धनुष बढ़ रहा है। प्याज उगाने के तरीके। रोपण लीक

मेरी साइट पर कई प्रकार के बारहमासी प्याज बढ़ रहे हैं, और मेरे परिवार में सभी में, यह कीचड़ वाला प्याज है जिसे पसंद किया जाता है। इसमें डैफोडिल्स की पत्तियों के समान कुंद, गोल सिरों वाली सपाट हरी पत्तियाँ होती हैं। वे कमजोर के साथ निविदा, रसदार हैं लहसुन का स्वाद, पूरे गर्मियों में उच्च स्वाद बनाए रखता है, जबकि अन्य प्याज फूल आने के समय मोटे हो जाते हैं।

स्लाइम प्याज, या अन्यथा ड्रॉपिंग प्याज को इसका नाम इसलिए मिला क्योंकि जब पत्तियां काटी जाती हैं, तो आंसू जैसी तरल बूंदें निकलती हैं। इसके अलावा, इसमें एक लटकता हुआ गोलाकार पुष्पक्रम होता है, जो लहसुन की तरह एक पतली म्यान से ढका होता है, और फूलों की शुरुआत में तीर सीधा हो जाता है। इसके फूल गुलाबी या गुलाबी-बैंगनी रंग के होते हैं।

स्लग प्याज में बहुत अच्छी तरह से विकसित प्रकंद होता है, जो भंडारण अंग के रूप में कार्य करता है। इसमें कई बल्ब लगे होते हैं।

स्लिज़न प्याज एक बारहमासी पौधा है, जो अपेक्षाकृत सरल है, ठंढ को -35 डिग्री तक सहन करता है, साथ ही साथ एक छोटा सूखा भी।

वानस्पतिक रूप से और बीजों द्वारा प्रचारित

झाड़ी और बीजों को विभाजित करके प्याज के कीचड़ को आसानी से प्रचारित किया जाता है। पहले वर्ष में, पौधे पर 4-5 पत्तियों वाली दो टहनियाँ बनती हैं, भविष्य में उनकी संख्या लगातार बढ़ रही है। झाड़ी पर 4-5 वें वर्ष में पहले से ही 28-30 शूट तक हैं। 5-6 साल बाद पौधे पुराने हो जाते हैं, अंकुर बनाने की क्षमता कम हो जाती है। पौधों को विभाजित करने, लगाने या बीजों से नया उगाने की आवश्यकता होती है।

इस प्याज के बीजों को वसंत ऋतु में उपजाऊ मिट्टी वाली क्यारी में बोया जाता है। बुवाई के 20-30 दिन बाद अंकुर दिखाई देने लगते हैं। इसलिए, जहां बीज स्थित हैं, वहां मिट्टी की ऊपरी परत को सूखने से रोकना आवश्यक है। जब प्याज के पौधों में 2-3 पत्ते आ जाएं तो उन्हें बैठा लिया जाता है। दूसरे वर्ष में, एक पंक्ति में पौधों के बीच की दूरी कम से कम 15-20 सेमी होनी चाहिए, क्योंकि वे दृढ़ता से बढ़ते हैं।

अगस्त-सितंबर की शुरुआत में प्याज-स्लिज़ुन झाड़ियों को विभाजित करना बेहतर होता है, ताकि पौधे सर्दियों तक मजबूत हो जाएं। इसलिए, आगे उत्तर में उद्यान स्थित है, पहले आपको यह काम शुरू करने की आवश्यकता है। हालांकि मैं इसे गर्मियों में अपने पड़ोसियों के साथ साझा करता हूं। रोपण करते समय, डेलेनोक की जड़ों और पत्तियों को काट लें। वे अच्छी तरह से जड़ लेते हैं, समय पर पानी पिलाते हैं, गैर-बुना सामग्री के साथ छायांकन करते हैं। रोपण के दौरान पंक्तियों के बीच की दूरी 50 सेमी, एक पंक्ति में पौधों के बीच की दूरी 20-30 सेमी होती है।

गर्मियों के लिए चार कटौती

बीज से उगाए गए पौधों की पत्तियों को काट लें, तीसरे वर्ष में शुरू करें। आमतौर पर पत्तियों को 25-27 सेंटीमीटर की लंबाई तक पहुंचने पर काटा जाता है, लेकिन हम वसंत में छोटे भी काटते हैं। पत्तियों को काटने से पौधों की शाखाओं में वृद्धि होती है और पौधों की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में तेजी आती है। प्रति मौसम में पत्तियों की 2-3 कटाई के बाद, उस पर फूलों के तीर अब नहीं बनते हैं। पहली कटाई के बाद, बढ़ती पत्तियों में फाइबर की मात्रा कम हो जाती है और ऊतकों में पानी की मात्रा बढ़ जाती है - पत्तियां नरम हो जाती हैं।

मौसम की स्थिति के आधार पर, खेती और देखभाल का क्षेत्र प्रति गर्मियों में चार कटौती तक किया जाता है।

उन्हें टॉप ड्रेसिंग बहुत पसंद है

उचित देखभाल सफल ओवरविन्टरिंग, पंख के अनुकूल विकास को सुनिश्चित करती है। छोटे पौधे खरपतवारों से डरते हैं जो उन्हें डूबा सकते हैं। आगे की देखभाल में पानी डालना, मिट्टी को ढीला करना और निराई करना शामिल है। वसंत में, प्याज के साथ बगीचे के बिस्तर को क्रम में रखा जाता है, मिट्टी को ढीला किया जाता है। पत्ती वृद्धि की अवधि के दौरान, पूर्ण खनिज उर्वरक लगाया जाता है या खाद जलसेक (1:10) या चिकन खाद (1:20) के साथ निषेचित किया जाता है, जो आपको लगभग एक सप्ताह पहले पत्तियों को काटना शुरू करने की अनुमति देता है।

गर्मियों के अंत में, उन्हें फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है।

बीज प्राप्त करना

फूलों के दौरान विभिन्न प्रकार के प्याज परागण नहीं करते हैं। इसलिए, यदि अन्य प्रकार के प्याज पास में खिलते हैं तो भी उच्च गुणवत्ता वाले बीज प्राप्त किए जा सकते हैं। एक पंख पर बढ़ते प्याज के विपरीत, वृषण को फूल आने से पहले फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों के साथ दूसरी शीर्ष ड्रेसिंग दी जाती है। स्वस्थ, अच्छी तरह से विकसित पौधों को चुनें, जिनकी पत्ती मौसम के दौरान एक बार भी नहीं काटी जाती है। पुष्पक्रम में फूल एक ही समय में खिलते हैं, इसलिए बीज बेमौसम पकते हैं।

सफाई की अवधि को याद नहीं करना महत्वपूर्ण है। जब टोकरियाँ भूरी हो जाती हैं, तो पुष्पक्रम कट जाते हैं, एकल खुलने लगते हैं, और उन्हें बर्लेप और कागज के बिस्तर पर पकने के लिए बिखेर देते हैं। कूड़े पर पके बक्सों से निकले बीजों को अशुद्धियों से साफ किया जाता है और सुखाया जाता है। स्वयं के उपभोग के लिए, 3-4 पुष्पक्रम पर्याप्त हैं।

सब्जियों की फसलों की जैविक विशेषताओं को समझने के लिए वनस्पतिशास्त्री होना आवश्यक नहीं है। इस क्षेत्र में ज्ञान आपको प्रारंभिक गलतियों के बिना, प्याज के बिस्तर को सही ढंग से विकसित करने में मदद करेगा। पौधे की संरचना और इसकी विशेषताओं का कम से कम विचार होने पर, माली उन बारीकियों पर ध्यान देने में सक्षम होंगे जो उपज में वृद्धि करेंगे। चूंकि प्याज का फल एक बल्ब है, एक संशोधित जड़ प्रक्रिया है, उत्पादकता बढ़ाने के लिए, आपको सबसे पहले इस प्रजाति की जड़ प्रणाली के बारे में अधिक जानने की जरूरत है।

विशेषता

प्याज एकबीजपत्री पौधों के वर्ग से संबंधित एक द्विवार्षिक फसल है। प्याज की मातृभूमि अफगानिस्तान, इराक और तुर्कमेनिस्तान है, इन क्षेत्रों की एक पहाड़ी जलवायु विशेषता (कम हवा का दबाव और आर्द्रता, कठोर चट्टानें और खनिजों से समृद्ध मिट्टी, लेकिन कार्बनिक पदार्थों से रहित)। बाद में, प्रजनकों ने विभिन्न जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल कई किस्मों को विकसित किया।

प्याज परिवार के लिए अंगों के बीच कोई स्पष्ट अंतर नहीं है। ये पौधे जड़, प्ररोह, पत्तियों में विभाजित नहीं होते हैं।इसका कारण एक रूपात्मक भाग से दूसरे रूपात्मक भाग में क्रमिक संक्रमण है। प्रकंद, एक बल्ब में तब्दील हो जाता है, एक अंकुर को जन्म देता है जिसमें एक मुख्य तना नहीं होता है, लेकिन कठोर, खड़ी पत्तियों के एक गुच्छा द्वारा दर्शाया जाता है। प्राप्त करने के लिए प्याज उगाएं:

1. सेवका - आगे रोपण सामग्री प्राप्त करने के लिए। आम तौर पर, ।
2. सीधे प्याज, जिनमें से किस्मों का वर्णन किया गया है।
3. सजावटी उद्देश्यों के लिए। सजावटी प्याज उगाने की किस्मों और विधियों का वर्णन किया गया है।

यौन प्रजनन में सक्षम जनन अंग विकास के दूसरे वर्ष में ही परिपक्व होते हैं।

विभिन्न प्रकार के प्याज की जड़ प्रणाली

मोनोकॉट्स के पूरे वर्ग की तरह, प्याज में रेशेदार जड़ प्रणाली होती है।अर्थात्, पौधे की एक मुख्य जड़ नहीं होती है, बल्कि इसके बजाय बहुत सारे साहसिक पतले तंतु-जड़ होते हैं। यह प्याज को मिट्टी में मजबूती से स्थापित करने की अनुमति देता है: जड़ें धीरे-धीरे बल्ब को गहराई तक खींचती हैं, घने नेटवर्क के साथ मिट्टी में प्रवेश करती हैं, और अन्य पौधों के प्रकंदों से चिपक जाती हैं।

प्याज में रेशेदार जड़ प्रणाली होती है

प्याज को अभी भी एक सतही, उथली, गतिहीन फसल माना जाता है। इस कारण से, इसे विशेष प्रकार की ढीली मिट्टी की आवश्यकता होती है, खासकर जब बीज द्वारा प्रचारित किया जाता है।

प्याज की जड़ें केमोट्रोपिज्म, घुले हुए पोषक तत्वों की सहज खोज और अवशोषण के लिए अत्यधिक सक्षम हैं। जड़ें एक वार्षिक संरचना हैं और बढ़ते मौसम के अंत के बाद मर जाती हैं। संशोधित बेसल शूट - एक बल्ब में पोषक तत्व जमा होते हैं।

तने की संरचना

प्याज के तने में भी बदलाव होता है। इसे एक सरलीकृत प्लेट - तल के रूप में प्रस्तुत किया गया है। इस प्लेट पर एक या एक से अधिक कलियाँ होती हैं, जो योनि प्रकार की पत्तियों से घिरी होती हैं। इन किडनी को बड्स कहा जाता है।

वानस्पतिक विधि द्वारा प्रचारित होने पर, पौधे में एक "एड़ी" बनती है - मातृ तल के मृत और कठोर अवशेष। एड़ी बल्ब को अत्यधिक नमी के प्रवेश और उसके बाद के क्षय से बचाती है, जो इसके विकास के अंतिम चरणों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। इसलिए, फसल की अच्छी गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए, इसके सेटों का प्रजनन करना अधिक लाभदायक होता है।

प्याज़ कटा हुआ

हरे रंग की फसल पैदा करने के लिए पौधे की क्षमता प्राइमर्डिया की संख्या पर निर्भर करती है (प्राइमर्डिया जितना कम होता है, पत्तियां उतनी ही सक्रिय रूप से विकसित होती हैं)।

पत्ती की संरचना

प्याज की विशेषता शंक्वाकार, सीधी, शंक्वाकार पत्तियां होती हैं, जो अंत की ओर संकरी होती हैं और अंदर खोखली होती हैं। ठंढ और नमी की कमी से, शीट को एक ढीली मोम कोटिंग द्वारा संरक्षित किया जाता है। पत्तियों का रंग प्रकाश के स्तर पर निर्भर करता है: पौधे को जितनी अधिक धूप मिलती है, पंखों का रंग उतना ही हल्का होता है। सामान्य तौर पर, रंग हल्के हरे से ग्रे-हरे, गहरे रंग में भिन्न होता है।

पत्तियां आकार और घनत्व में भी भिन्न होती हैं। बढ़ते मौसम के अंत में, पत्तियां सघन हो जाती हैं, एक स्पष्ट स्थान प्राप्त कर लेती हैं (प्याज में यह अनुदैर्ध्य-अनुप्रस्थ होती है)। सबसे घने पत्ते बल्ब के अत्यधिक खुले तराजू से बने होते हैं। बहु-स्तरीय प्याज की एक अलग जड़ प्रणाली होती है, जिसे पाया जा सकता है।

प्याज के पत्ते शंकु के आकार के होते हैं, अंत की ओर टेपर होते हैं और अंदर से खोखले होते हैं।

बल्ब की संरचना

बल्ब को झूठे पत्ते कहा जाता है, जो किडनी को अंदर की तरफ सुरक्षित रखता है। क्रॉस सेक्शन से पता चलता है कि तराजू संकेंद्रित वृत्त बनाते हैं, और जैसे-जैसे वे केंद्र की ओर बढ़ते हैं, उनका घनत्व और रस बढ़ता जाता है। बल्ब बनाने वाले तराजू में विभाजित हैं:

• बंद रसदार. संशोधित शंकु के आकार के पत्ते जो आत्मसात नहीं करते हैं और विशेष रूप से भंडारण कार्य करते हैं।
• खुला रसदार. रसीले आधार के साथ पत्ती के मोटे, गैर-प्रकाश संश्लेषक भाग, ऊपर की ओर पतले होते हुए।
• शुष्क पूर्णांक तराजू।उनके पास एक अलग रंग है (विविधता के आधार पर -), घने और चिकने, बल्ब को कीटों से बचाते हैं, सूखते हैं और इसे लंबे समय तक संग्रहीत करने में मदद करते हैं।

बल्ब के रसदार भागों, विविधता के आधार पर, ढीले दानेदार, रेशेदार, काग़ज़ी, जाल या झिल्लीदार संरचना हो सकते हैं।

बल्ब के केंद्र में, कलियाँ सर्पिल रूप से स्थित होती हैं, जिनसे भविष्य में हेटरोफाइट्स (फूलों की शूटिंग) या नए बल्ब बनते हैं . इस तरह की मूल कलियों की संख्या से, प्याज के प्राइमर्डिया और घोंसले के शिकार का निर्धारण किया जाता है।

बल्बों के आकार को कई मुख्य प्रकारों में बांटा गया है:

• समतल;
• गोलाकार फ्लैट;
• गोलाकार;
• लंबा (लम्बी या तिरछा);
• खरबूज;
• गोल तरबूज।

पुष्प तथा प्ररोह की संरचना

प्याज में फूलों की टहनियों की संख्या और आकार विविधता और बढ़ती परिस्थितियों पर निर्भर करते हैं। . बढ़ते मौसम के अंत में नए पंखों के बढ़ने के बाद वे बनते हैं।इस कारण से, शूट में प्रकाश संश्लेषण की क्षमता होती है, जो बीजों की परिपक्वता सुनिश्चित करती है। बीज भी रोपण में शामिल हैं। एक नियम के रूप में, सेवोक उनसे प्राप्त किया जाता है। में प्याज उगा रहा है खुला मैदानबीज और सेवकोम का वर्णन किया।

प्याज के पौधों के फूलों के डंठल को तीर कहा जाता है और उनके बनने की प्रक्रिया को तीर लगाना कहा जाता है। तीर एक खोखली पतली दीवार वाली ट्यूब होती है जिसके आधार पर थोड़ी मोटाई होती है। इसकी लंबाई 45 से 130 सेंटीमीटर तक पहुंच सकती है।

प्याज के फूल सफेद, नीले, बैंगनी या पीले रंग के हो सकते हैं। वे एक जटिल पुष्पक्रम-छाता बनाते हैं, जिसमें कई टुकड़ों से लेकर कई हजार फूल तक हो सकते हैं। औसतन, एक फूल की फूल अवधि 3-7 दिन होती है, और पूरी छतरी 7-35 दिन होती है।सममित फूलों में सीपल्स नहीं होते हैं, लेकिन उनके पास गैमेटोफाइट्स का एक निरंतर सेट होता है - 6 पुंकेसर और 1 पिस्टिल।

प्रजनन

प्याज को बीजों की मदद से यौन प्रजनन और बल्बों की मदद से वानस्पतिक प्रजनन दोनों की विशेषता है।यौन प्रजनन आत्म-परागण या कीड़ों द्वारा परागण द्वारा होता है। दोहरे निषेचन के दौरान, प्रत्येक फूल के लिए एक बीज बनता है। संदूक से एक सूखा बहु-बीज वाला फल विकसित होता है - एक बॉक्स। अनियमित पिरामिड आकार के बीज 40-60 दिनों में पक जाते हैं। घने काले छिलके से ढके बीजों के बाद (जिसके लिए लोग उन्हें "चेरुश्का" कहते हैं), विधानसभा के लिए तैयार हैं . आमतौर पर 1 ग्राम में 1000 अलग-अलग दाने फिट होते हैं।

कुछ साल पहले, सबसे अनुभवी माली भी इस पौधे को विस्मय से देखते थे। तीखा धनुष वास्तव में थोड़ा अजीब लगता है। इसके उच्च तीर पर कई "मंजिलों" में हवा "फल" हैं। और एक पैटर्न है: स्तर जितने ऊंचे होते हैं, उतने ही छोटे हो जाते हैं। यही कारण है कि इस सब्जी की फसल ने अपना मूल नाम कमाया है। हालाँकि, उनके अन्य नाम भी हैं: "मिस्र", "विविपेरस", "सींग", आदि। लेकिन कई बागवानों के लिए उन्हें ठीक-ठीक जाना जाता है स्तरित धनुष. इसके रोपण और देखभाल के लिए विशेष ज्ञान या कौशल की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए यह किसी भी बगीचे का आभूषण बन सकता है।

इतिहास का हिस्सा

इस पौधे की रूपात्मक विशेषताओं के समान प्याज के रूप के बारे में पहली जानकारी चौदहवीं शताब्दी के प्राचीन चीनी हर्बलिस्ट में है। इसे "लाउ-ची-त्सुन" कहा जाता था। चीनियों ने इसे ऐसी घास कहा जो बीज नहीं बनाती और फर्श में उगती है।

जीवविज्ञानी मानते हैं कि बहु-स्तरीय प्याज, जिसकी खेती पूर्वी एशिया में शुरू हुई, उन्नीसवीं शताब्दी में इंग्लैंड में आई। और यहीं से यूरोप के देशों में उनका विजयी मार्च शुरू हुआ। सच है, तब इस पौधे को पेड़ या मिस्र का प्याज कहा जाता था। इसके हवादार "बल्ब" की बहुत तेज सुगंध और मसालेदार स्वाद के कारण, इसका उपयोग पहले से ही बारीक कटी हुई सब्जियों के मैरिनेड को मसाला के रूप में तैयार करने में किया जाता था। रूस में, यह उद्यान संस्कृति बहुत बाद में दिखाई दी - पिछली शताब्दी के अंत में।

लाभकारी गुण

विशेषज्ञों के अनुसार, इस प्याज की पत्तियों में उत्कृष्ट फाइटोनसाइडल गुण होते हैं और इसे एंटी-इंफ्लेमेटरी एजेंट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसका हरा भाग बहुत समृद्ध है पोषक तत्त्व. प्याज की किस्म की तुलना में, बहुस्तरीय प्याज में बहुत अधिक विटामिन सी और कैरोटीन होता है।

इस मूल पौधे का एक और मूल्यवान गुण यह है कि यह नाइट्रेट जमा नहीं करता है, और पोषण मूल्य के मामले में यह बैटन से भी बेहतर है। इसके अलावा, यह प्रजाति आंतों और पेट की स्रावी गतिविधि को दूसरों की तुलना में बेहतर बनाती है, और इसे एक स्पष्ट जीवाणुनाशक और कृमिनाशक लोक उपचार के रूप में जाना जाता है।

विवरण

प्याज परिवार से संबंधित, इस बगीचे के पौधे का एक बहुत ही रोचक स्वरूप है। इसकी पत्तियाँ चौड़ी, ट्यूबलर होती हैं, जो मोम के लेप से ढकी होती हैं, जिसके परिणामस्वरूप वे एक नीले रंग की टिंट प्राप्त कर लेती हैं। वे लंबाई में चालीस सेंटीमीटर तक बढ़ते हैं। ट्यूबलर तीर एक पुष्पक्रम के साथ समाप्त होता है, जिस पर हवा के बल्ब बनते हैं। तीर के पहले "लिंक" की ऊँचाई एक मीटर तक पहुँच सकती है। पहले पुष्पक्रम से एक नया बढ़ता है, जो हवादार "फलों" के साथ भी समाप्त होता है।

इस प्रकार, एक पौधे पर औसतन चार स्तर तक बन सकते हैं। लगभग डेढ़ ग्राम वजन वाले वायु बल्ब पुष्पक्रमों पर एक गुलदस्ता में लटकते हैं, प्रत्येक पर तीन से तीस ऐसे सिर बनते हैं। फल एक मजबूत त्वचा से ढके होते हैं।

बहु-स्तरीय प्याज, जिनकी किस्में कई नहीं हैं, को अभी तक हमारे देश में व्यापक मान्यता नहीं मिली है, हालांकि इसके गुणों में, यदि श्रेष्ठ नहीं है, तो यह अन्य किस्मों से नीच नहीं है। इस बीच, यह पौधा शुरुआती वसंत में साग देने वालों में से एक है। इसमें बहुत लचीला खस्ता पंख है, जबकि बैटन, उदाहरण के लिए, नरम है और इतना रसीला नहीं है।

बल्ब

बहु-स्तरीय किस्म एक विदेशी फूल तीर के साथ प्याज और इसकी प्रजातियों की अन्य बारहमासी किस्मों से भिन्न होती है। उस पर दो से पांच "मंजिलें" बनती हैं, जिनमें से प्रत्येक पर एक लम्बी गोल आकार के तीन से आठ बल्ब एक साथ घोंसले में उगते हैं। वे बैंगनी, पीले या भूरे रंग के "शर्ट" पहने हुए हैं।

भीतरी शल्क सफेद रंग के होते हैं, जिनमें हल्का सा हरापन होता है। इन अद्भुत वायु बल्बों का आकार पहली से अंतिम श्रेणी तक धीरे-धीरे घटता जाता है। उनमें से सबसे बड़े नीचे स्थित हैं।

फसल के वजन के नीचे तीर टूट जाते हैं, इसलिए उन्हें बांधना पड़ता है। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो डंठल जमीन पर समाप्त हो सकता है, और बल्ब उस मिट्टी में अंकुरित हो जाएंगे जहां वे गिरते हैं। यही कारण है कि बहु-स्तरीय धनुष को कभी-कभी "चलने वाला" धनुष कहा जाता है।

सिर के बीच अक्सर लंबे पेडीकल्स पर सफेद एकल फूल बनते हैं, लेकिन वे बाँझ होते हैं।

यह पौधा बीज नहीं बनाता है, यह केवल वानस्पतिक रूप से या झाड़ी को विभाजित करके पुनरुत्पादित करता है। जुलाई तक, इसके वायु बल्ब सीधे झाड़ी पर उग आते हैं, क्योंकि उनके पास सुप्त अवधि नहीं होती है। भूमिगत सितंबर तक ही पकते हैं।

कृषि तकनीक

एक बहु-स्तरीय प्याज, रोपण और देखभाल जिसके लिए लगभग उसी तरह से किया जाता है, उदाहरण के लिए, प्याज की किस्म के लिए, कुछ शर्तों के तहत, एक स्थान पर पांच साल तक उगाया जा सकता है। उचित कृषि तकनीक के साथ, ऐसा प्रत्येक तीन वर्षीय पौधा प्रति वर्ग मीटर चार किलोग्राम तक फसल का उत्पादन कर सकता है।

कई बागवान शुरुआती वसंत में साग पर बहु-स्तरीय प्याज लगाते हैं। शरद ऋतु के अंत में, इसका ऊपर का हिस्सा लगभग पूरी तरह से मर जाता है, और इस रूप में यह सर्दियों को बिताने के लिए जाता है। पौधा बहुत ठंढ-प्रतिरोधी है: सब्जियों की फसलों के चयन में शामिल विशेषज्ञों के अनुसार, यह चालीस डिग्री की ठंड से भी डरता नहीं है - एक छोटे से बर्फ के आवरण की उपस्थिति में और मिट्टी की मजबूत ठंड के साथ। सच है, पौधे में पहले से ही पर्याप्त रूप से विकसित जड़ प्रणाली होनी चाहिए।

हालांकि, तापमान में अचानक परिवर्तन इस प्याज के लिए खतरनाक हो सकता है, खासकर मार्च और अप्रैल में, जब एक शुरुआती और लंबे समय तक पिघलना के बाद अचानक गंभीर ठंढ फिर से आती है। साथ ही, यहां तक ​​​​कि झाड़ी से गिरने वाली बर्फ की परत के नीचे छिपे हुए बल्ब मिट्टी की सतह पर भी अपनी अंकुरण क्षमता बनाए रखते हैं।

अवतरण

अनुभवी माली, जो पहले से ही एक से अधिक बार फसल प्राप्त करने में कामयाब रहे हैं, यह निर्धारित करते हैं कि बहु-स्तरीय प्याज कब लगाया जाए। ग्रीष्मकालीन रोपण के साथ, वह जड़ लेने का प्रबंधन करता है। अंकुर निकलने और कई पत्तियाँ बनने के बाद, पौधा सर्दियों में चला जाएगा, और शुरुआती वसंत में बढ़ना शुरू हो जाएगा। यदि सिर पकने के तुरंत बाद जमीन में गाड़ दिए जाते हैं, तो इस संस्कृति की एक विशेषता को ध्यान में रखा जाना चाहिए: अगले वर्ष मार्च के मध्य में ही पंख एकत्र करना संभव होगा। अन्यथा, पतझड़ में फसल की कटाई करके, आप प्याज को नष्ट कर सकते हैं, जो नाजुक अवस्था में ओवरविनटर नहीं कर पाएगा।

बेसल बल्बों को उनके बीच बीस सेंटीमीटर की दूरी के साथ एक चौकोर नेस्टिंग पैटर्न में लगाया जाना चाहिए। अंकुर छोटा होने पर बहु-स्तरीय प्याज का रोपण भी अधिक सघन किया जा सकता है। इस मामले में, मिट्टी में बिछाने की गहराई भी बदलती है: बड़े के लिए - लगभग दस, बाकी के लिए - छह सेंटीमीटर तक।

साथ ही, प्रत्येक अंश को अलग-अलग लगाया जाना चाहिए, क्योंकि वे न केवल बुवाई के प्रकार में भिन्न होते हैं, बल्कि फसल कटाई के समय में भी भिन्न होते हैं।

कुछ बागवान, जो पहले से ही इस संस्कृति की विशेषताओं से परिचित हैं, अधिक तर्कसंगत विकल्प का उपयोग करते हैं। बिस्तर को दो भागों में विभाजित करते हुए, वे अक्सर एक पर सिर लगाते हैं, कम अक्सर दूसरे पर।

शुरुआती वसंत में, पहले भाग से, वे बल्बों के साथ-साथ साग की कटाई करते हैं, रोपण को बाहर निकालते हैं और इस तरह भूखंड को पतला करते हैं, और दूसरे को गर्मियों तक जून में हरे-भरे साग के लिए छोड़ देते हैं, जिसे बस करने की आवश्यकता होगी काटा जाना। स्तरों से प्राप्त बल्बों को तुरंत जमीन में गाड़ दिया जाता है। कटा हुआ स्टंप फिर से एक भरपूर फसल देगा, और रोपित सामग्री जड़ और सुरक्षित रूप से ओवरविन्टर लेने में सक्षम होगी। जाहिर है, इन सुविधाओं के लिए धन्यवाद, बहुत से लोग अपने बगीचे में बहु-स्तरीय प्याज रखना पसंद करते हैं।

खेती करना

इस पौधे की खेती बारहमासी और वार्षिक दोनों फसलों में की जाती है। यह हल्की उपजाऊ मिट्टी पर, दक्षिणी या दक्षिण-पश्चिमी ढलानों के क्षेत्रों में, जल्दी से बर्फ के आवरण से मुक्त हो जाता है। सामान्य तौर पर, इसकी खेती बैटन की कृषि तकनीक से थोड़ी भिन्न होती है, लेकिन इसकी अपनी विशेषताएं भी होती हैं।

गैर-चेरनोज़म क्षेत्रों में, एक बारहमासी फसल के रूप में, विशेष रूप से उत्तरी और नम भूमि में, एक बहु-स्तरीय किस्म लकीरों पर बेहतर होती है, और एक वार्षिक के रूप में, मध्य और दक्षिणी क्षेत्रों में शुष्क क्षेत्रों में - एक सपाट सतह पर। इसी समय, इसके रोपण की योजना के साथ साइट की तैयारी एक बैटन उगाने से अलग नहीं है।

peculiarities

वसंत में, एक बहु-स्तरीय प्याज बारहमासी के बीच सबसे पहले अंकुरित होता है। साइट के कुछ छायांकन के साथ भी इसकी पत्तियाँ बहुत तेज़ी से बढ़ती हैं। अनुभवी बागवानों का कहना है कि इस पौधे को उगाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। यह किसी भी मिट्टी पर और किसी भी स्थिति में अच्छा लगेगा।

बेशक, ढीली भूमि पर, खरपतवारों से मुक्त, बार-बार पानी देने और उचित खिलाने के साथ, यह अपनी फसल से प्रसन्न होगा, लेकिन साइट के भूले हुए कोने में भी, यह फल देगा।

पांचवें या छठे वर्ष तक, कई नए बेसल बल्ब बनते हैं, इसलिए रोपण मोटा होता है। बदले में, बल्बों का भूमिगत हिस्सा काफ़ी छोटा होता है। इसलिए, पौधे को प्रत्यारोपित किया जाता है या बस पतला कर दिया जाता है।

बहु-स्तरीय प्याज कैसे फैलता है

जैसा कि आप जानते हैं, यह पौधा बीज नहीं बनाता है। यह बेसल या एरियल बल्ब द्वारा प्रचारित करता है। बाद वाले बहुत तेजी से जड़ पकड़ते हैं। रोपण के लिए पहले दो स्तरों से बड़ी सामग्री लेना बेहतर होता है। गिरावट के पहले वर्ष में, वे दो या तीन बेटी बल्ब बनाते हैं।

बुवाई के लिए सिर पके होने चाहिए और नीचे की तरफ जड़ें या जड़ के ट्यूबरकल होते हैं।

तीन या चार साल पुराने पौधों से एकत्रित सामग्री का उपयोग करके बहु-स्तरीय प्याज का प्रजनन सबसे अच्छा होता है। आसवन के साथ-साथ सर्दियों या वसंत रोपण के लिए प्रमुखों को सुखाया जाना चाहिए और लगभग शून्य डिग्री के तापमान पर संग्रहित किया जाना चाहिए।

देखभाल

प्याज के बिस्तरों से बर्फ पिघलने के बाद, आपको पौधों के सभी मृत अवशेषों को हटाने की जरूरत है। इसके बाद खिलाना शुरू करें। आमतौर पर, रोपण के तीसरे या चौथे वर्ष तक, बहु-स्तरीय प्याज के बिस्तर बहुत अधिक गाढ़े हो जाते हैं। इसलिए, शरद ऋतु या शुरुआती वसंत में वे पतले हो जाते हैं, प्रत्येक घोंसले में एक, अधिकतम दो बेसल सिर छोड़ते हैं। कुछ भोजन के लिए अतिरिक्त बल्बों का उपयोग करते हैं, जबकि वे रोपण सामग्री के रूप में भी परिपूर्ण होते हैं।

उच्चतम उपज में दो या तीन साल पुरानी झाड़ी होती है। लंबे समय तक ठंडे और बरसात के मौसम में, हवा के बल्ब खराब हो जाते हैं। पत्तियाँ अच्छी तरह से बढ़ती हैं और बहुत ठंढ तक अपनी हरी उपस्थिति बनाए रखती हैं।

शुष्क, गर्म मौसम में, हवा के बल्बों को जुलाई के अंत में एकत्र किया जाना चाहिए, अधिकतम अगस्त की शुरुआत में, क्योंकि इस अवधि तक, पीले होने वाले तीर सूखने लगते हैं।

शुरुआती वसंत में, बहु-स्तरीय प्याज एक फिल्म के तहत सबसे अच्छी तरह से उगाए जाते हैं। ऐसे में खुले मैदान में पंद्रह दिन पहले सब्जियां प्राप्त की जा सकती हैं। इसके अलावा, जैसा कि अनुभवी माली कहते हैं, इसका रंग हल्का और कम तीखा स्वाद होगा।

शीर्ष पेहनावा

शुरुआती वसंत में, खनिज उर्वरकों को मिट्टी में लागू किया जाना चाहिए। दस ग्राम प्रति वर्ग मीटर भूमि की दर से पोटेशियम क्लोराइड, अमोनियम नाइट्रेट और सुपरफॉस्फेट मिलाया जाता है। एक महीने बाद, बिस्तरों को प्याज के साथ खिलाना फिर से दोहराया जाना चाहिए, गलियारे को ढीला करना न भूलें।

हमारे देश में, दुर्भाग्य से, इस अद्भुत प्याज की अब तक केवल एक ही किस्म जारी की गई है: यह ओडेसा विंटर 12 है।

इन प्रयोगों के आधार पर, यह तर्क दिया जा सकता है कि उत्तरी वानस्पतिक रूप से प्रचारित प्याज अलग-अलग समय पर दक्षिण से बीज या बल्ब के रूप में आयात किए गए थे और उनके लिए असामान्य परिस्थितियों में खेती की गई थी।

लगातार वानस्पतिक प्रजनन और उच्च स्तर पर बीज प्याज का भंडारण; तापमान ने मल्टीजर्म बल्बों के उद्भव में योगदान दिया, और इस मूल्यवान विशेषता के लिए उनके व्यवस्थित चयन ने इसके समेकन को जन्म दिया। इस प्रकार, वानस्पतिक रूप से प्रचारित प्याज के स्थानीय बहु-नेस्टेड रूप उत्पन्न हुए।

बाद के वर्षों के अध्ययन ने हमें आश्वस्त किया है कि वानस्पतिक रूप से प्रचारित प्याज एक विशेष प्रजाति के प्रतिनिधि नहीं हैं - एलियम एस्केलोनिकम एल। इस तरह के रूपों को कुछ शर्तों के तहत बीज प्याज की लंबी अवधि की खेती से प्राप्त किया जा सकता है जो वनस्पति के विकास को बढ़ावा देते हैं। बल्बों के तने पर कलियाँ, और गैर-शूटिंग प्याज का चयन। बहु-नाक वाले पौधे।

आम तौर पर वानस्पतिक रूप से प्रचारित किस्मों और आबादी और समय-समय पर बीजों से उगाई जाने वाली बहु-आदिम प्याज की किस्मों (ट्रॉट्स्की स्थानीय, स्कोपिंस्की स्थानीय, स्पैस्की स्थानीय, पोगार्स्की स्थानीय, आदि) के साथ, प्याज के मध्यवर्ती रूप हैं, जिसमें कई वर्षों की वनस्पति के बाद प्रसार, एक वर्ष के भीतर, बीज। उदाहरण के लिए, एस्टोनियाई एसएसआर के प्याज 6-7 वर्षों के लिए वानस्पतिक रूप से उगाए जाते हैं, फिर एक बीज प्रजनन प्राप्त किया जाता है, और फिर प्याज को फिर से वानस्पतिक रूप से प्रचारित किया जाता है। इस तरह के प्याज की विशेषता शीघ्रता और गुणवत्ता बनाए रखना, उच्च तापमान पर वर्नालाइजेशन चरण से गुजरना, और अन्य विशेषताएं हैं जो उन्हें वानस्पतिक रूप से प्रचारित प्याज के समान बनाती हैं। इसी समय, इन प्याज में स्थानीय बहु-कली प्याज के समान गुण होते हैं, जब घोंसले में बढ़े हुए प्राइमर्डिया वाले 6 मजबूत बल्ब बनते हैं।

वानस्पतिक रूप से प्रचारित प्याज के बीज और प्याज की साधारण मसालेदार किस्में सेट में विकसित होती हैं। आगे के वानस्पतिक प्रसार के साथ, इन किस्मों में शाखाएँ अलग-अलग तरीके से आगे बढ़ती हैं।

बहु-असर वाली किस्मों और स्थानीय वानस्पतिक रूप से प्रचारित प्याज की शाखाओं की तुलना करते हुए, हम कह सकते हैं कि उत्तरार्द्ध में यह अधिक स्पष्ट है। आमतौर पर, पहले से ही 2-3 वें वर्ष में बीज प्रजनन के बाद, घोंसले में बल्बों की संख्या 6-14 तक पहुंच जाती है, और यह सीमा नहीं है: वर्षों में, घोंसले में बल्बों की संख्या बढ़ सकती है। मल्टीजर्म किस्मों में, 2-3 वर्षों के बाद, इस किस्म के लिए घोंसले में बल्बों की सामान्य संख्या स्थापित हो जाती है।

स्थिति के आधार पर, पत्तियों की धुरी में वनस्पति कलियाँ रखी जाती हैं

तने पर उनकी एक अलग उम्र होती है: निचली कलियाँ बड़ी होती हैं, ऊपर वाले छोटे होते हैं।

अनुकूल भंडारण स्थितियों (0-10 ° C) के तहत, तने पर सभी कलियाँ वैश्वीकरण से गुजरती हैं, परिणामस्वरूप, पौधे की सभी शाखाएँ एक तीर फेंकती हैं। अपर्याप्त रूप से अनुकूल परिस्थितियों में, केवल निचली कलियाँ पूरी तरह से वैश्वीकरण से गुजरती हैं, और ऊपरी कलियाँ आंशिक रूप से, फिर बिना तीर वाली शाखाएँ दिखाई देती हैं। वर्नालाइजेशन प्रक्रिया के लिए प्रतिकूल परिस्थितियों में, यानी बहुत अधिक (18 डिग्री सेल्सियस से ऊपर) या बहुत कम (लगभग 0 डिग्री सेल्सियस) भंडारण तापमान पर, कोई बोल्टिंग नहीं देखी जाती है, या यह एक ही चरित्र का है।

स्थानीय वानस्पतिक रूप से प्रचारित प्याज, लंबी अवधि के भंडारण के प्रभाव में, जो कि वैश्वीकरण चरण के पारित होने में देरी करते हैं, आंशिक रूप से जनन अंग बनाने की क्षमता खो देते हैं। इसलिए, यदि सेट के माध्यम से उगाई जाने वाली साधारण प्याज की किस्मों के लिए, वसंतीकरण के लिए सबसे अच्छा तापमान 80-100 दिनों के जोखिम की अवधि के साथ 6-10 ° C का तापमान होता है, तो वानस्पतिक रूप से प्रचारित रूपों के लिए - क्रमशः 10-12 ° C और 100 -150 दिन।

कम तापमान पर शीतकालीन रोपण और भंडारण, वैश्वीकरण चरण को पूरा करने में योगदान करते हैं, परिणामस्वरूप, 2-3 वर्षों के बाद, वानस्पतिक रूप से प्रचारित रूपों में बोल्टिंग पूरी तरह से बहाल हो जाती है और तल पर स्थित सभी कलियाँ तीर देने में सक्षम होती हैं। 12-15 डिग्री सेल्सियस पर वानस्पतिक रूप से प्रचारित प्याज का भंडारण आंशिक वैश्वीकरण में योगदान देता है - पौधे पर तीरों के साथ और उनके बिना शाखाएँ (बल्ब) बनती हैं।

बल्बों के आधार पर बड विभेदन प्याज के भंडारण के तुरंत बाद शुरू होता है और, जैसा कि एम्सवेलर और जोन्स ने बताया, वसंत तक पूरा हो जाता है, चाहे प्याज खेत में लगाया गया हो या भंडारण में। बनने वाली कलियों की संख्या तापमान, हवा की नमी, कुछ शर्तों के तहत भंडारण के समय, बल्ब के आकार और अन्य कारकों पर निर्भर करती है।

बल्ब का आकार प्राइमर्डिया की संख्या से निर्धारित होता है: लम्बी वाले की एक छोटी संख्या होती है, फ्लैट वाले की सबसे बड़ी संख्या होती है। बल्ब का घनत्व भी सीधे प्राइमर्डिया की संख्या पर निर्भर करता है: बल्ब में जितनी अधिक शाखाएँ रखी जाती हैं, उतने पतले रसदार तराजू बन जाते हैं और वे एक साथ फिट हो जाते हैं।

एक प्याज के बल्ब के छोटे तने पर, बेटी की कलियों को अलग-अलग जगहों पर रखा जा सकता है। कलियों को तने के आधार के जितना करीब रखा जाता है, उतना ही वे बनते हैं और जितना अधिक वे बल्ब का विस्तार करते हैं, रसदार तराजू पर दबाव बढ़ाते हैं। नतीजतन, बल्ब संकुचित होते हैं, एक सपाट आकार प्राप्त करते हैं।

प्याज और लहसुन के बल्बों के भंडारण का तापमान शासन अंततः पौधे के विकास की गति और प्रकृति को निर्धारित करता है, और इसके परिणामस्वरूप, इसकी प्रारंभिक परिपक्वता। तापमान का ऐसा प्रभाव असामान्य नहीं है और कई पौधों की प्रजातियों (तिपतिया घास, राई, रेपसीड, सर्दियों के गेहूं, आदि) में देखा जाता है।

सब्जियों की फसलों पर, इस घटना का कुछ हद तक अध्ययन किया गया है, लेकिन निष्कर्ष समान थे। इस प्रकार, वेंट ने पाया कि एक समान तापमान पर उगाए गए टमाटर की तुलना में रात में एक महत्वपूर्ण कमी के साथ एक परिवर्तनीय दैनिक तापमान पर टमाटर बेहतर होते हैं। उच्च तापमान.

ब्रजगालोवा ने दिखाया कि 25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर हैडिओलस कॉर्म के भंडारण ने तेजी से विकास को प्रेरित किया, जबकि कम तापमान पर भंडारण ने इसकी दर को काफी कमजोर कर दिया।

प्याज एक प्रकार का प्याज है जो बागवानों के बीच सबसे आम है। इस प्रजाति के पौधे भूमिगत बल्ब नहीं बनाते हैं, वे ताजी जड़ी-बूटियों के रूप में उपयोग किए जाते हैं। सबसे लोकप्रिय बारहमासी धनुष हैं, जो एक ही स्थान पर 10 साल तक बढ़ सकते हैं।

प्याज लगाना

पतझड़ में मिट्टी तैयार करना शुरू करना सबसे अच्छा है। पृथ्वी को लगभग 20 सेंटीमीटर गहरी खोदने की जरूरत है, और इसमें सड़ी हुई खाद या खाद मिलाई जानी चाहिए। ताजी खाद डालने की अनुशंसा नहीं की जाती है, इससे बीमारियाँ हो सकती हैं, क्योंकि इसमें खरपतवार के बीज हो सकते हैं जिन्हें हटाना इतना आसान नहीं है। मिट्टी की बढ़ी हुई अम्लता के मामले में, अच्छी फसल पाने के लिए चूना मिलाना चाहिए। लेकिन साथ ही, यह ध्यान में रखना चाहिए कि एक ही समय में खाद और चूने दोनों को पेश करना असंभव है, क्योंकि। नाइट्रोजन की मात्रा घटेगी। चूने को डोलोमाइट के आटे या लकड़ी की राख से बदला जा सकता है।

वसंत के आगमन के साथ, आपको मिट्टी को खनिजों के साथ निषेचित करने की आवश्यकता है, लेकिन तुरंत नहीं, बल्कि कई बार, क्योंकि। उच्च नमक सांद्रता संस्कृति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है। रोपण से पहले खुदाई करते समय आधा खनिज उर्वरक लगाया जाना चाहिए, और बाकी को बढ़ते मौसम के दौरान 2-3 शीर्ष ड्रेसिंग में वितरित किया जा सकता है।

रोपण सामग्री तैयार करना

यदि सेवोक खरीदा जाता है, तो रोपण से पहले इसे सुखाया जाता है। ऐसा करने के लिए, इसे गर्म कमरे में एक छोटी परत में बिखेरना चाहिए। अगर सेवोक को अपने आप उगाया जाता है, तो इसे गर्म किया जाता है ताकि विकास की प्रक्रिया शुरू हो सके। कई यात्राओं में गर्म होने की सिफारिश की जाती है: आधा महीना 20 डिग्री सेल्सियस पर, और उसके बाद - 30 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 10 घंटे। विकास को सक्रिय करने और भविष्य में प्याज की शूटिंग को रोकने के लिए सेवका को गर्म किया जाता है। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि सेवोक ज़्यादा गरम न हो, क्योंकि। इसकी वृद्धि बहुत कम हो जाएगी।

यदि धीरे-धीरे वार्मिंग काम नहीं करती है, रोपण से ठीक पहले रोपण डालने की जरूरत है गर्म पानी(45°C) 15 मिनट के लिए, फिर ठंडा करें ठंडा पानी. "ज़िक्रोन", "ह्यूमिसोल" या "ग्रोथ -1" के साथ गर्म करने के बाद इलाज करना प्रभावी है, जो प्याज के विकास को उत्तेजित करता है। रोपण से पहले आखिरी काम कॉपर सल्फेट या पोटेशियम परमैंगनेट के साथ रोपाई को कीटाणुरहित करना है।

अवतरण

लैंडिंग का समय मौसम की स्थिति से बहुत प्रभावित होता है। यदि वसंत जल्दी आ गया है, तो आपको सेवोक लगाने की जरूरत है अप्रैल का तीसरा दशक, और एक लंबी ठंडी वसंत की स्थिति में, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि मिट्टी 7-8 सेमी तक गर्म न हो जाए। यदि मिट्टी का तापमान 12 ° C से कम है, तो आपको प्याज नहीं लगाना चाहिए, क्योंकि। वह तीर पर जाएगा। लेकिन लैंडिंग के साथ देर होने की भी सलाह नहीं दी जाती है, खासकर शुष्क और गर्म वसंत में, क्योंकि। पंख पहले विकसित होना शुरू हो जाएगा, और जड़ विकास में पिछड़ जाएगी। नतीजतन, साग सामान्य रूप से अंकुरित नहीं हो पाएगा, और जो बल्ब पहले ही बन चुके हैं, वे छोटे रहेंगे। सेवोक को पंक्तियों में बिस्तरों में लगाया जाना चाहिए, उन्हें पहले से आकार के अनुसार क्रमबद्ध करना चाहिए। एक छोटा सेट (1 सेमी तक) 4-5 सेमी की दूरी पर लगाया जाता है, एक सेट 1.5 सेमी तक के व्यास के साथ - 6-8 सेमी की दूरी पर; बड़े सेट (2 सेमी) - 8-10 सेमी।

पंक्तियों को 20 सेमी की दूरी पर करने की सिफारिश की जाती है, ताकि प्रसंस्करण आसान हो, साथ ही अच्छे वेंटिलेशन के लिए भी। बुवाई को जमीन में रखने के बाद, इसे पृथ्वी से संपीड़ित किया जाना चाहिए और लगभग 3 सेमी की परत के साथ गीली घास के साथ कवर किया जाना चाहिए। 6-7 दिनों के बाद, पहली शूटिंग सबसे अधिक बार दिखाई देती है।

प्याज की देखभाल

प्याज की देखभाल में मिट्टी को ढीला करना, नियमित रूप से पानी देना, निराई, खाद देना, बीमारियों और कीड़ों से बचाव और समय पर कटाई शामिल है।

ढीला

आपको अंकुरण से पहले ही मिट्टी को ढीला करना होगा, क्योंकि। इस अवधि के दौरान, पृथ्वी की घनी परत बन सकती है। मातम से छुटकारा पाने के समानांतर, इसे अक्सर ढीला करने की सिफारिश की जाती है। ढीला करना आवश्यक है ताकि पौधे की जड़ें लगातार ऑक्सीजन प्राप्त करें। मिट्टी को गीला करने के बाद इस प्रक्रिया को करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। जब बल्ब थोड़े बड़े हो जाते हैं, तो आप जमीन को उनसे दूर कर सकते हैं ताकि वे बड़े हो सकें और तेजी से पक सकें।

पानी

प्याज को नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए, खासकर बढ़ते मौसम की पहली छमाही में। इस समय, सप्ताह में एक दो बार पानी देना चाहिए। यदि दिन बरसात के हैं, तो पानी कम किया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि मिट्टी सूखी नहीं है। जुलाई में, जब बल्ब पकने लगते हैं, तो पानी देना कम कर देना चाहिए और कटाई से कुछ हफ़्ते पहले पूरी तरह से बंद कर देना चाहिए। गर्म और शुष्क गर्मी के मामले में, इस समय प्याज को समय-समय पर पानी पिलाया जाना चाहिए ताकि बल्ब स्थिर न हों और मुरझाएँ नहीं।

निराई

प्याज के लिए खरपतवारों का उगना असंभव है, क्योंकि। इससे नमी बढ़ेगी, जो फंगल रोगों को भड़काएगी। इसके अलावा, अगर प्याज बिना पके हुए बिस्तरों पर उगते हैं, तो एक मोटी रसदार गर्दन बनती है, जो भविष्य में प्याज को सुखाने और उसके भंडारण को जटिल बनाती है।

निषेचन

आपको कई बार प्याज खिलाने की जरूरत है। घोल या पक्षी की बूंदों के साथ रोपण के आधे महीने बाद पहला किया जाता है। आपको तीन सप्ताह के बाद पौधे को खिलाने की भी जरूरत है। यदि खनिजों को शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में उपयोग किया जाता है, तो पहले नाइट्रोजन जोड़ने की सिफारिश की जाती है, उदाहरण के लिए, अमोनियम नाइट्रेट। इस मामले में, तीन सप्ताह के बाद, पोटाश उर्वरक के साथ नाइट्रोजन डालना चाहिए।

खनिजों को सूखे रूप में लगाया जाता है, बारिश या कृत्रिम सिंचाई से पहले उनके साथ बेड छिड़का जाता है। या सूखे खनिजों को पानी में तोड़ा जा सकता है और इस तरह के घोल से पानी पिलाया जा सकता है।

रोगों और कीटों के खिलाफ उपचार

प्याज एक कवकनाशी पौधा है, लेकिन इसके बावजूद यह बीमार भी हो जाता है और कीड़ों का भोजन बन जाता है, इसलिए फंगल रोगों और कीड़ों के खिलाफ निवारक उपचार करना अनिवार्य है।

प्रसंस्करण के लिए, आप स्वतंत्र रूप से एक समाधान तैयार कर सकते हैं नीला विट्रियल(1 चम्मच), तरल साबुन (1 बड़ा चम्मच) और पानी (10 लीटर)। इसकी पत्तियाँ 12-15 सेंटीमीटर लंबी होने के बाद तैयार घोल से प्याज का छिड़काव करना चाहिए।इसके अलावा, रोकथाम के लिए, प्याज और मिट्टी को लकड़ी की राख या तंबाकू की धूल से धोया जा सकता है। 20 दिनों के बाद, उपचार दोहराया जाता है।

फसल काटने वाले

ताकि भविष्य में प्याज को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सके, इसे समय पर एकत्र किया जाना चाहिए। सर्दियों के प्याज की कटाई आमतौर पर जुलाई में की जाती है, और वसंत प्याज - गर्मियों के अंत में। जब पंख अब नहीं बढ़ता है, और पुरानी हरियाली पहले ही सूख चुकी है और मर गई है, तो बल्ब को बाहर निकाला जाता है और निरीक्षण किया जाता है। यदि भूसी सूखी, चमकीली और कसकर बल्ब को ढकती है, तो आप कटाई कर सकते हैं। यदि आप प्याज के संग्रह में देर कर रहे हैं, तो वे बढ़ते रहेंगे और साग जारी करेंगे। इसे खाया जा सकता है, लेकिन यह भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं है।

प्याज के सिर को सावधानीपूर्वक खोदा जाना चाहिए और सूखे मौसम में एक पंक्ति में बिछाया जाना चाहिए ताकि वे सूख जाएं। यदि दिन बरसात का हो तो कंदों को ढककर सुखाया जाता है। जब वे पूरी तरह से सूख जाते हैं, तो उन्हें सावधानी से जमीन से साफ करना चाहिए ताकि भूसी को नुकसान न पहुंचे। कटाई के बाद, यह आवश्यक है कि छंटाई की जाए, गड्ढों, बीमारों और बिना भूसी वाले लोगों को छोड़ दिया जाए। चयनित प्याज को पूंछ को 6 सेमी तक काटने की जरूरत है यदि पूंछ बुरी तरह सूखी है, तो प्याज को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाएगा। फिर प्याज को एक छोटे से बॉक्स या बॉक्स में स्थानांतरित किया जाना चाहिए, और एक सूखे कमरे में ले जाया जाना चाहिए, जिसका तापमान +5 से 20 डिग्री सेल्सियस तक हो।

प्याज का प्रसार

प्याज का प्रसार बीज द्वारा किया जाता है। अगस्त में, पौधों पर "गेंदों" वाले तीर बनते हैं जिनमें बीज होते हैं। जब तीर सूख जाता है और बीज काले हो जाते हैं, तो उन्हें आगे के भंडारण के लिए सावधानी से डाला जाना चाहिए। बीजों का उपयोग एक सेट प्राप्त करने के लिए किया जाता है, जो रोपण के एक साल बाद एक पूर्ण विकसित बल्ब बनाता है।