डू-इट-ही मूनशाइन अभी भी घर पर है। घर पर बनी चांदनी अभी भी अपनी खुद की चांदनी बनाएं

वॉटर डिस्टिलर विशेष उपकरण हैं जो आपको उच्चतम संभव गुणवत्ता के साथ तरल पदार्थ को शुद्ध करने की अनुमति देते हैं। ऐसा करने के लिए, डिस्टिलर को अपने हाथों से इकट्ठा करना काफी संभव है। इस उपकरण द्वारा उत्पादित आसुत द्रव का उपयोग विभिन्न क्षेत्रों में किया जाता है। चिकित्सा में आसुत जल की सहायता से औषधियाँ तैयार की जाती हैं। इसका व्यापक रूप से कार बैटरी के लिए उपयोग किया जाता है और अन्य अनुप्रयोगों में भी इसका उपयोग किया जाता है।

डिस्टिलर के संचालन का डिज़ाइन और सिद्धांत

डिस्टिलर का निस्संदेह लाभ किसी भी अशुद्धियों से तरल पदार्थ को शुद्ध करने में इसकी उच्च दक्षता है। डिस्टिलर बनाने के लिए सुरक्षित सामग्रियों का उपयोग किया जाता है। यह अपनी सादगी और कम ऊर्जा खपत से अलग है। यदि आवश्यक हो, तो डिस्टिलर अतिरिक्त रूप से फिल्टर और स्वचालन से सुसज्जित है जो पानी की आपूर्ति और शुद्धिकरण को नियंत्रित करता है।

डिस्टिलर के सबसे सरल डिज़ाइन में उबलते पानी के लिए एक कंटेनर शामिल होता है, आवश्यक राशिभाप को ठंडा करने के लिए ट्यूब, साथ ही उपचारित नमी को इकट्ठा करने के लिए एक प्राप्त करने वाला बर्तन। अधिक जटिल मॉडल में सभी प्रकार के अतिरिक्त उपकरण होते हैं।

डिवाइस का संचालन सिद्धांत बहुत सरल है। उबलते पानी का कंटेनर और प्राप्त करने वाला बर्तन एक आउटलेट ट्यूब का उपयोग करके जुड़े हुए हैं। ट्यूब को आंशिक रूप से शीतलन उपकरण में रखा गया है। आउटलेट ट्यूब से गुजरने वाली भाप को ठंडा किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप यह प्राप्तकर्ता बर्तन में जमा होकर आसुत तरल की बूंदों में परिवर्तित हो जाता है।

डिस्टिलर कैसे बनाये

अपने हाथों से सबसे सरल डिस्टिलर बनाने के लिए, आपके पास सामग्रियों का एक निश्चित सेट होना चाहिए:

• छोटे व्यास वाली आउटलेट ट्यूब के लिए सुरक्षित सामग्री, अधिमानतः पीतल या तांबा।
• आवश्यक मात्रा का एक वायुरोधी कंटेनर जिसमें पानी उबाला जाएगा। यह बंद टोंटी वाला चायदानी भी हो सकता है।
• एक पात्र जिसमें शुद्ध पानी बहता है। आप एक साधारण कांच के जार का उपयोग कर सकते हैं।
• क्लैंप, तार और अन्य फिक्सिंग भागों के रूप में कनेक्टिंग तत्वों का एक सेट।

अक्सर केतली की जगह ख़राब प्रेशर कुकर का इस्तेमाल किया जाता है। इसका मुख्य लाभ बर्तन की पूर्ण सीलिंग है। प्रेशर कुकर के ढक्कन में एक छेद किया जाता है जिसमें ट्यूब डाली जाती है। ट्यूब स्वयं एक सर्पिल में मुड़कर एक कुंडल में बदल जाती है। फिर, इसे क्लैंप का उपयोग करके कंटेनरों से जोड़ा जाता है और क्लैंप या तार से सील कर दिया जाता है।

कोई भी व्यक्ति अपने हाथों से डिस्टिलर बना सकता है। इस उपकरण की सहायता से, तरल को यथासंभव कुशलता से शुद्ध किया जाता है और फिर अपने इच्छित उद्देश्य के लिए उपयोग किया जाता है। डिस्टिलर तरल से विभिन्न अशुद्धियाँ निकालता है। उपचारित जल में सूक्ष्म तत्व भी नहीं होते। आप डिस्टिलर का उपयोग करके हाइड्रोलेट्स बना सकते हैं, और जल शुद्धिकरण के अलावा जड़ी-बूटियों से आवश्यक तेलों को वाष्पित कर सकते हैं। एक घरेलू डिस्टिलर दिखने में औद्योगिक उपकरणों से भिन्न होगा, लेकिन प्रदर्शन विशेषताएँ समान होंगी। किसी तरल पदार्थ का दूसरी चरण अवस्था में संक्रमण आसवन कहलाता है। भाप का संघनन तरल या बर्फ में बदल सकता है, यह ठोस चरण है।

शराब खींचनेवाला व्यक्ति

शुद्ध तरल के आवेदन का दायरा काफी बड़ा है:

• आसुत जल का उपयोग दवाएँ बनाने में किया जाता है;
• उद्योग में, उपचारित पानी का उपयोग विभिन्न उपकरणों के लिए किया जाता है जो केवल शुद्ध पानी पर ही काम कर सकते हैं;
• कार की बैटरियां आसुत जल पर चलती हैं;
• इस पानी का उपयोग घरेलू कार्यों में भी किया जाता है।
• कुछ लोग शुद्ध पानी कम मात्रा में लेते हैं, लेकिन अक्सर ऐसा करना उचित नहीं है।

स्व-निर्मित डिस्टिलर के कुछ फायदे हैं। यह उपकरण सुरक्षित सामग्रियों से बना है, जो विभिन्न अशुद्धियों से तरल को प्रभावी ढंग से शुद्ध कर सकता है। डिस्टिलर को संचालित करने के लिए अधिक ऊर्जा की आवश्यकता नहीं होती है, और इसका उपयोग करना बहुत आसान है। जल शोधन और आपूर्ति को स्वचालित रूप से समायोजित किया जा सकता है। डिस्टिलर के पास हो सकता है अतिरिक्त प्रकार्य. डिवाइस के संचालन के दौरान कोई शोर नहीं होता है। लेकिन ऐसे उपकरण के नुकसान भी हैं। डिस्टिलर आकार में बड़ा हो सकता है और आपको इसकी बहुत सावधानी से निगरानी करने की आवश्यकता है, क्योंकि ऐसे उपकरण के लिए गैस बर्नर के उपयोग की आवश्यकता होगी, यह आवश्यक है ताकि पानी उच्च तापमान पर वाष्पित होने लगे।

डिस्टिलर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री स्वयं ही एकत्रित और तैयार करनी होगी। आप आसानी से अपना खुद का तरल शुद्धिकरण उपकरण बना सकते हैं, लेकिन पहले आपको डिज़ाइन से परिचित होना होगा। पानी को उबालने के लिए, आपको एक कंटेनर की आवश्यकता होती है, भाप को ठंडा करने के लिए, आपको ट्यूबों की आवश्यकता होती है, और संसाधित नमी के लिए, आपको एक प्राप्त करने वाले बर्तन की आवश्यकता होती है। डिस्टिलर का यह डिज़ाइन सबसे आदिम है और इसे अपने हाथों से बहुत जल्दी बनाया जा सकता है। अधिक जटिल डिजाइन के लिक्विड प्यूरीफायर में विभिन्न फिल्टर और अतिरिक्त तत्व होते हैं, ऐसा उपकरण बनाना इतना आसान नहीं होगा।

DIY डिस्टिलर

इससे पहले कि आप डिस्टिलर डिज़ाइन करना शुरू करें। इस उपकरण के संचालन सिद्धांत को समझना आवश्यक है। एक आउटलेट ट्यूब को उबलते पानी के लिए बने कंटेनर में डाला जाता है, और ट्यूब का दूसरा सिरा प्राप्त करने वाले बर्तन से जुड़ा होता है। जब तापमान बहुत अधिक हो जाता है तो पानी भाप में बदल जाता है। भाप पानी में बदलना शुरू हो जाती है, ट्यूबों से गुजरती है और ठंडी हो जाती है, यह नमी है जो प्राप्त करने वाले बर्तन में एकत्र होती है। एक डिस्टिलर इसी सरल सिद्धांत पर काम करता है।

डिस्टिलर बनाने के लिए क्या आवश्यक है:

• आपको एक सुरक्षित सामग्री से बनी छोटी व्यास की ट्यूब ढूंढनी होगी। इसका उपयोग भाप को ठंडा करने के लिए किया जाएगा। तांबे या पीतल से बनी ट्यूब इसके लिए सबसे उपयुक्त होती है।
• उबलते पानी का कंटेनर वायुरोधी होना चाहिए। ऐसे कंटेनर के रूप में एक साधारण केतली का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन आपको इसकी टोंटी को सील करना होगा। आपको कंटेनर की मात्रा पर भी ध्यान देना होगा।
• शुद्ध पानी इकट्ठा करने के लिए एक साधारण कांच के जार का उपयोग कंटेनर के रूप में किया जा सकता है।

आपको विभिन्न क्लैंप, क्लैंप, एक रबर की नली और तार की आवश्यकता होगी। और एक उपकरण के रूप में सरौता की आवश्यकता होगी। स्टेनलेस स्टील ट्यूब उच्च गुणवत्ता की होनी चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि धातु में जंग या संक्षारण न होने लगे। लगातार नमी और उच्च तापमान के कारण, ट्यूब प्रभावित हो सकती है नकारात्मक प्रभाव. यदि आप उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग करते हैं तो डिवाइस उच्च शक्ति प्राप्त करेगा। चूना पत्थर जमा हटाने के लिए स्टेनलेस स्टील ट्यूब को साफ करने की कोई आवश्यकता नहीं है। अपना स्वयं का डिस्टिलर बनाने के लिए केतली के स्थान पर एक निष्क्रिय प्रेशर कुकर का उपयोग किया जा सकता है। प्रेशर कुकर कसकर और भली भांति बंद करके सील हो जाता है, जो तरल क्लीनर बनाते समय एक बड़ा फायदा है। प्रेशर कुकर में ट्यूब डालने के लिए आपको ढक्कन में एक छेद करना होगा, लेकिन इससे कोई समस्या नहीं होगी। अपने हाथों से डिस्टिलर बनाने के कार्य में कई चरण होते हैं। ऐसा करना मुश्किल नहीं होगा.

DIY डिस्टिलर

कुंडल एक पाइप से बना होता है, यह सर्पिल के रूप में मुड़ा हुआ होता है। अधिक प्रयास के बिना, आप प्लास्टिक पाइप से एक सर्पिल बना सकते हैं धातु सामग्रीसर्पिल बनाना अधिक कठिन होगा। यदि आप इस विकल्प का उपयोग करते हैं तो आप अपना काम आसान बना सकते हैं और फैक्ट्री-निर्मित कॉइल खरीद सकते हैं; यदि आप इस विकल्प का उपयोग करते हैं तो सोल्डरिंग आयरन या वेल्डिंग की आवश्यकता नहीं होगी। पाइप एक क्लैंप का उपयोग करके कंटेनरों से जुड़ा हुआ है। इन उद्देश्यों के लिए कभी-कभी रबर की नली का उपयोग किया जाता है। क्लैंप या तार का उपयोग करने से कनेक्शन के लिए सील बनाने में मदद मिलेगी। यह याद रखने योग्य है कि यदि डिवाइस में प्लग हैं तो वह फट सकता है, इसलिए ऐसा नहीं होना चाहिए। यह आपके अपने हाथों से डिस्टिलर का निर्माण पूरा करता है। विनिर्माण प्रक्रिया में कुछ बारीकियाँ हैं, लेकिन सामान्य तौर पर डिस्टिलर बनाना सरल है।

यह ध्यान रखना आवश्यक है कि सभी कनेक्शन सील होने चाहिए। साथ ही, यह न भूलें कि ऑपरेशन के दौरान डिवाइस के सभी तत्व बहुत गर्म होंगे और उन्हें छुआ नहीं जाना चाहिए। डिस्टिलर का निर्माण और उपयोग करते समय कुछ नियमों और सुरक्षा सावधानियों का पालन करना आवश्यक है।

भाप की दिशा सही होनी चाहिए, उसका प्रवाह ऊपर से नीचे की ओर होना चाहिए। इसके लिए धन्यवाद, डिवाइस अधिक कुशलता से काम करेगा। उपकरण को साफ रखना चाहिए, लेकिन इसके लिए विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। इस इकाई को बनाने से पहले, आपको सही चित्र बनाना होगा और उसके बाद ही निर्माण शुरू करना होगा। गणना यथासंभव सटीक होनी चाहिए और कोई त्रुटि नहीं होनी चाहिए। साधारण बर्फ का उपयोग उस ट्यूब को जल्दी से ठंडा करने के लिए किया जा सकता है जिसमें भाप संघनित होती है। प्लास्टिक की बोतल को ट्यूब पर रखा जाना चाहिए और सुरक्षित किया जाना चाहिए, ध्यान से इनलेट और आउटलेट के उद्घाटन को सील करना चाहिए। यदि प्लास्टिक को बहुत अधिक गर्म किया जाता है, तो छेद अच्छी तरह से सील हो जाते हैं।

आप एक बड़ा सॉस पैन भी ले सकते हैं, जो घर पर डिस्टिलर के रूप में काम करेगा। इसमें छोटे बर्तन एक टिकाऊ स्टैंड पर रखे जाते हैं, लकड़ी के स्टैंड का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। कच्चे माल को एक बड़े पैन में रखा जाता है, पूरी संरचना को एक कटोरे से ढक दिया जाता है, जिसे उल्टा रखा जाता है। इसे बर्तनों में डाला जाता है ठंडा पानीया आप इस पर बर्फ डाल सकते हैं. यह अपने हाथों से डिस्टिलर बनाने के सरल तरीकों में से एक है।

यदि आपको प्राप्त करने के लिए डिस्टिलर बनाने की आवश्यकता है ईथर के तेल, तो यह निम्नानुसार किया जाता है। स्टोव पर एक बड़ा सॉस पैन रखा जाता है; सॉस पैन में एक गर्मी प्रतिरोधी सिरेमिक या कांच का कंटेनर रखा जाता है। कंटेनरों की दीवारों के बीच पर्याप्त जगह होनी चाहिए; इस स्थान पर कच्चा माल रखा जाता है। विभिन्न पौधों, जड़ी-बूटियों और फूलों का उपयोग आवश्यक तेलों के लिए कच्चे माल के रूप में किया जा सकता है। एक बड़ा पैन चुनना बेहतर है ताकि आप एक समय में बड़ी मात्रा में कच्चे माल को संसाधित कर सकें। पैन में स्थित एक छोटे कंटेनर में पानी भरा जाता है ताकि वह नीचे दब जाए। जिस कच्चे माल से आवश्यक तेल प्राप्त किया जाता है वह कंटेनर स्तर से अधिक ऊंचा नहीं होना चाहिए, यह बहुत महत्वपूर्ण है। आवश्यक तेल इकट्ठा करने के लिए कंटेनर के ऊपर एक प्लेट रखें। उसे उस पर कसकर दबाव डालना चाहिए। प्लेट में उभरे हुए किनारे होने चाहिए। तरल को उबालना चाहिए और लोहे के ढक्कन से ढक देना चाहिए, फिर आंच कम कर दें और कंटेनर को धीमी आंच पर रखना जारी रखें। इसे ठंडा करने के लिए आप ढक्कन पर बर्फ रख सकते हैं। डिस्टिलर में पानी के स्तर की निगरानी करना आवश्यक है ताकि यह उबल न जाए, यदि ऐसा होता है, तो आपको सावधानीपूर्वक नया आसुत जल जोड़ने की आवश्यकता है। इस आसवन में लगभग 3 घंटे लगते हैं। इस प्रक्रिया के बाद आवश्यक तेल तरल के ऊपर होता है और इसे सावधानीपूर्वक हटाया जाना चाहिए। आवश्यक तेलों के बाद बचे हाइड्रोलेट का उपयोग विभिन्न प्रयोजनों के लिए किया जा सकता है। आप इस पानी से सुगंधित मोमबत्तियाँ या साबुन भी बना सकते हैं।

कई लोगों के लिए, विभिन्न अशुद्धियों, अस्थिर घटकों, हाइड्रोजन सल्फाइड, क्लोरीन और भारी धातुओं से तरल पदार्थ को शुद्ध करना आवश्यक है। डिस्टिलर में भेजे जाने से पहले पानी को कम से कम आठ घंटे तक स्थिर रहना चाहिए। फिर तलछट को सूखा देना चाहिए और पानी को संघनित या जमा देना चाहिए। घर पर डिस्टिलर बनाना बहुत सरल है, और तरल से सभी हानिकारक अशुद्धियाँ हटा दी जाती हैं। पैन में आवश्यक मात्रा में पानी डालना चाहिए और शंकु के आकार के ढक्कन से ढक देना चाहिए। एक साफ कंटेनर तैयार करना जरूरी है. पैन में पानी उबलने के बाद, बूंदें शंकु के आकार के ढक्कन के अंदर इकट्ठा होना शुरू हो जाएंगी, और उन्हें एक साफ कंटेनर में डालना होगा।

जल शुद्धिकरण की अलग-अलग डिग्री का हो सकता है। डिस्टिलर बहुत समय पहले प्रसिद्ध नहीं हुए थे, पहले पानी को उबालकर विभिन्न अशुद्धियों से शुद्ध किया जाता था, एक रसोई फ़िल्टर, बोतलबंद पानी और रिवर्स ऑस्मोसिस द्वारा शुद्ध किया गया तरल अभी भी शुद्ध है। लेकिन सबसे अच्छी शुद्धि एक डिस्टिलर द्वारा प्रदान की जाती है, इसकी मदद से सभी हानिकारक अशुद्धियाँ पानी से वाष्पित हो जाती हैं। कोई भी व्यक्ति घर पर वॉटर प्यूरीफायर बना सकता है। अपने हाथों से डिस्टिलर बनाने में कुछ भी जटिल नहीं है, आपको बस इच्छा और थोड़ा खाली समय चाहिए।

वोदका पर उत्पाद शुल्क में नियमित वृद्धि के कारण, अधिक से अधिक लोग मूनशाइन ब्रूइंग की ओर देखना शुरू कर रहे हैं। अच्छी बचत धनऔर स्वतंत्र गुणवत्ता नियंत्रण इस शौक को न केवल रोमांचक बनाता है, बल्कि बहुत उपयोगी भी बनाता है।

1. अभी भी चांदनी क्या है
2. आसवक के प्रकार
3. चांदनी के लिए घर का बना डिस्टिलर
4. चांदनी के लिए गैर-पारंपरिक डिस्टिलर

1 चांदनी अभी भी क्या है

आसवन, एक प्रक्रिया के रूप में, मानव जाति को कई हजारों वर्षों से ज्ञात है। पहले कीमिया, फिर रसायन विज्ञान, और अंत में उद्योग विभिन्न प्रकार के पदार्थों का उत्पादन करने के लिए आसवन का उपयोग करते हैं - खाद्य योजकों से लेकर मिट्टी के तेल तक।

सबसे सरल डिस्टिलर में तीन भाग होते हैं:

• भबका
• संधारित्र
• और अंतिम उत्पाद के लिए कंटेनर।

आसवन क्यूब तरल को गर्म करने के लिए एक कंटेनर है, हमारे मामले में मैश। कोई भी सॉस पैन काम करेगा; प्रेशर कुकर बहुत लोकप्रिय हैं। आसवन क्यूब को सील किया जाना चाहिए, उच्च तापमान और उच्च दबाव से डरना नहीं चाहिए।

कंडेनसर गैस को संघनित करने के लिए एक कुंडलित ट्यूब है; इसके अन्य डिज़ाइन भी हैं, लेकिन यह सबसे आम है। डिस्टिलर के लिए कंडेनसर अपने हाथों से बनाना सबसे कठिन है। हालाँकि, कांच का तार कुछ फार्मेसियों में पाया जा सकता है। कॉइल के लिए शीतलन प्रणाली बहुत महत्वपूर्ण है।

अंतिम क्षमता के बारे में कहने के लिए बहुत कुछ नहीं है। भाप को कुंडल में ठंडा किया जाता है, तरल में संघनित किया जाता है और किसी भी सुविधाजनक कंटेनर में प्रवाहित किया जाता है। स्तर की निगरानी करना आसान बनाने के लिए हम कांच के कंटेनर की सलाह देते हैं।

2 प्रकार के डिस्टिलर

डिस्टिलर औद्योगिक, घरेलू या घरेलू हो सकते हैं। योजना की सादगी के बावजूद, मादक पेय पदार्थों के उत्पादन के लिए डिस्टिलर एक दूसरे से बहुत अलग हैं। सबसे पहले, औद्योगिक और घरेलू इकाइयों के बीच अंतर किया जाना चाहिए। आकार और आयतन के अलावा, उनकी जटिलता में भी महत्वपूर्ण अंतर है।

वोदका के औद्योगिक उत्पादन में आसवन स्तंभों का उपयोग किया जाता है। और उत्पादन प्रक्रिया को अक्सर आसवन नहीं, बल्कि सुधार कहा जाता है। किसी को तुरंत लेबल पर लिखा हुआ याद आ गया होगा: रेक्टिफाइड अल्कोहल।

सुधार से चांदनी या वोदका नहीं, बल्कि शुद्ध शराब प्राप्त होती है, जिसे बाद में पानी से पतला कर दिया जाता है। अंतिम उत्पाद फ़्यूज़ल तेल और अन्य अशुद्धियों से लगभग पूरी तरह मुक्त है। घरेलू डिस्टिलर का उपयोग करके ऐसी शुद्धता प्राप्त करना लगभग असंभव है।

निष्पक्षता में, हम जोड़ते हैं कि सबसे शुद्ध उत्पाद बहुत सी शर्तों के साथ प्राप्त किया जाता है। यदि आसवन स्तंभ नया है, यदि इसकी ठीक से निगरानी की जाती है, यदि प्रौद्योगिकी का पालन किया जाता है, यदि तकनीशियन शांत है। और बड़ी संख्या में औद्योगिक और कारखाने वाले। आख़िरकार, यदि यह इतना सरल होता, तो सभी वोदका कीमत और गुणवत्ता में समान होते।

हम घरेलू चांदनी चित्रों को रेडीमेड और होममेड में विभाजित करेंगे। हम घरेलू चीज़ों के बारे में एक अलग ब्लॉक में बात करेंगे। चांदनी के लिए तैयार डिस्टिलर एक स्टोर में खरीदा जा सकता है।

यह घर में बने उत्पाद की तुलना में अधिक सुंदर और अधिक तकनीकी रूप से उन्नत लगेगा। सबसे अधिक संभावना है, यह विद्युत नेटवर्क से काम करेगा। सबसे अधिक संभावना है कि यह एक दबाव नापने का यंत्र, एक टाइमर और कुछ अन्य बेकार उपकरणों से सुसज्जित होगा।

एक सुंदर, तकनीकी रूप से उन्नत वाणिज्यिक डिस्टिलर का संचालन सिद्धांत उस चांदनी के संचालन सिद्धांत से अलग नहीं है जो अभी भी रूसी आउटबैक की दादी-चांदनी के स्वामित्व में है।

गुणवत्ता कुलीन वोदका की तुलना में थोड़ी खराब होगी, शायद आपकी दादी के चांदनी की तुलना में थोड़ी बेहतर होगी। गुणवत्ता मैश, "रन" की संख्या और चन्द्रमा के लालच से बहुत अधिक प्रभावित होती है।

चांदनी के लिए 3 घर का बना डिस्टिलर

आइए लेख के सबसे दिलचस्प प्रश्न पर चलते हैं। अपने हाथों से डिस्टिलर कैसे बनाएं? इसके लिए किन भागों और सामग्रियों की आवश्यकता होगी?

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, एक चांदनी में अभी भी तीन मुख्य भाग होते हैं। आइए प्रत्येक भाग को अलग से देखें क्योंकि इसका उत्पादन अधिक जटिल हो जाता है। कोई भी रसोई या घरेलू बर्तन अंतिम उत्पाद के लिए एक कंटेनर के रूप में काम कर सकता है: एक सॉस पैन, एक तीन-लीटर जार, एक बेसिन, एक करछुल, या सामान्य रूप से कोई भी बर्तन।

दूसरा सबसे कठिन आसवन घन होगा। और इसकी मुख्य कठिनाई जकड़न है. आसवन घन से लगभग सारी भाप एकत्र की जानी चाहिए। किसी भी रिसाव को चांदनी उत्पादन तकनीक का उल्लंघन माना जाता है।

उचित आसवन घन के लिए, आप रसायन शास्त्र के पाठ से ग्लास फ्लास्क को याद कर सकते हैं। फ्लास्क को रबर स्टॉपर से कसकर बंद कर दिया जाता है और स्टॉपर में एक ग्लास ट्यूब डाली जाती है। फ्लास्क से भाप केवल ट्यूब के माध्यम से ही चल सकती है।

घर पर आसवन क्यूब के रूप में पुराने प्रेशर कुकर का उपयोग करना सबसे सुविधाजनक है। अब इसे ढूंढना कठिन है; उनके कहीं और उत्पादित होने की संभावना नहीं है। प्रेशर कुकर का डिज़ाइन एक भली भांति बंद करके सील किया गया पैन है जिसके ढक्कन में एक, अधिकतम दो वाल्व होते हैं।

आप एक साधारण सॉस पैन का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आपको इसे पूरी तरह से सुधारना होगा। मैश डालने और कंडेनसर ट्यूब को जोड़ने के लिए ढक्कन में तकनीकी छेद करने की आवश्यकता होती है। फिर आपको चिपकने वाले सीलेंट, रबर सीमेंट या एपॉक्सी राल के साथ ढक्कन को पैन पर चिपकाने की जरूरत है।

इसके अतिरिक्त, आप प्रबलित टेप के साथ चिपकने वाला सीम को मजबूत कर सकते हैं। गोंद को न छोड़ना ही बेहतर है। सीवन न केवल वायुरोधी होना चाहिए, बल्कि इसे उबलते हुए मैश से अतिरिक्त दबाव का सामना करना होगा।

सबसे महत्वपूर्ण और सबसे जटिल भाग संधारित्र है। अधिकतर इसमें एक सर्पिल में मुड़ी हुई या दो आपस में गुंथी हुई नलिकाएँ होती हैं। इसके आकार के कारण इसे अक्सर सर्पेन्टाइन कहा जाता है।

सबसे अच्छा विकल्प किसी फार्मेसी में ग्लास कैपेसिटर खरीदना है। इसका मिलना दुर्लभ है, लेकिन ऐसा होता है। यह दो आपस में गुंथी हुई ग्लास ट्यूबों की एक संरचना है।

रबर की नली ट्यूबों के सिरों से जुड़ी होती हैं। आसवन क्यूब और अंतिम कंटेनर के बीच सिरों पर दो होज़ वाली एक ट्यूब स्थापित की जाती है। भाप इसमें प्रवेश करती है, इसमें बस जाती है और चांदनी बाहर निकल जाती है।

दूसरी ट्यूब से ठंडा पानी छोड़ा जाता है। नल से प्रवाहित करें या पानी, बर्फ, ठंडे संचयकर्ताओं के साथ एक बड़ा कंटेनर बनाएं और शीतलक जल चक्र शुरू करने के लिए पानी पंप का उपयोग करें।

अपने हाथों से संधारित्र बनाने के लिए, उच्च ताप हस्तांतरण वाली सामग्रियों का उपयोग किया जाता है। तांबे की ट्यूब यहां विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। उपलब्ध सामग्रियों में से, तांबा गर्मी हस्तांतरण में निर्विवाद नेता है। एक अतिरिक्त लाभ इसकी कोमलता है.

एक तांबे की ट्यूब (उदाहरण के लिए, एक पुराना पानी का पाइप) को एक चौड़े सिलेंडर, उदाहरण के लिए, एक लकड़ी की छड़ के चारों ओर हाथ से घुमाया जाता है। कॉइल जितनी लंबी होगी, उतना अच्छा होगा। सारी भाप, जिसे जमने का समय नहीं मिला, ट्यूब से बाहर आ जाएगी और हवा में हमेशा के लिए घुल जाएगी।

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि कुंडल कितनी लंबी है, उसे अभी भी शीतलन की आवश्यकता है। इसलिए, इसे पानी के साथ एक कंटेनर में स्थापित किया जाता है या बर्फ, बर्फ या ठंडे जनरेटर से ढक दिया जाता है। अल्कोहल वाष्प बहुत अस्थिर होते हैं, और तलाश उन्हीं की है।

चांदनी के लिए 4 गैर-पारंपरिक डिस्टिलर

इंटरनेट के लिए धन्यवाद, अब आप चांदनी के लिए विभिन्न प्रकार के डिस्टिलर पा सकते हैं। संपूर्ण चांदनी स्थिरांक और उसके अलग-अलग हिस्सों दोनों को संशोधित किया जा रहा है।

मूनशाइनिंग गीक्स, तकनीकी विशेषज्ञों और सिर्फ घरेलू कारीगरों के बीच व्यापक हो गई है। डिस्टिलर्स को प्लंबिंग पाइप, एक्वैरियम और समोवर से इकट्ठा किया जाता है। कॉइल को ठंडा करने के लिए पुराने रेफ्रिजरेटर के कैपेसिटर का उपयोग किया जाता है; पेल्टियर तत्वों को चीनी ऑनलाइन स्टोर से ऑर्डर किया जाता है।

नतीजतन, मामूली पैसे के लिए आप व्यक्तिगत जरूरतों के लिए अपने हाथों से एक पूरी तरह से प्रभावी चांदनी इकट्ठा कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि इसके संचालन के सिद्धांत को अच्छी तरह से समझें और थर्मोडायनामिक्स पर स्कूल भौतिकी पाठ्यक्रम के बारे में थोड़ा याद रखें। तापीय चालकता, ओस बिंदु, गैस का दबाव।

अंत में, हम आपको याद दिलाते हैं कि रूसी संघ के कानूनों के अनुसार, राज्य लाइसेंस और उत्पाद शुल्क टिकटों के बिना मादक पेय पदार्थों की बिक्री निषिद्ध है। कानून केवल मादक पेय पदार्थों के वितरण से संबंधित है। व्यक्तिगत उपयोग के लिए उत्पादन निषिद्ध नहीं है।

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अधिकांश लोगों को एक दिन यह एहसास होगा कि वे उपलब्ध सामग्रियों से स्वयं शराब बना सकते हैं। DIY मूनशाइन स्टिल भी ऐसा ही एक समाधान है। वर्ल्ड वाइड वेब पर खोज करने का निर्णय लेने के बाद, एक व्यक्ति को ढेर सारी जानकारी मिलती है, जिनमें से अधिकांश बेकार होती है। कभी-कभी आपको इस बारे में डेटा मिलता है कि संरचना में क्या शामिल है, लेकिन इससे अधिक कुछ नहीं। इस भूल को सुधारने के लिए, हम अपने हाथों से चांदनी बनाने के तरीके पर एक संपूर्ण मार्गदर्शिका प्रस्तुत करते हैं।

भबका

यदि आप अभी भी घर पर चांदनी की योजना बना रहे हैं तो आपको क्या सोचने की ज़रूरत है और पहले क्या तैयारी करनी चाहिए? बेशक, आसवन घन के बारे में, जो कच्चे माल को गर्म करने के लिए एक कंटेनर के रूप में कार्य करता है।

सबसे सरल है एल्युमिनियम मिल्क कैन या प्रेशर कुकर। ऐसे उपकरण को भली भांति बंद करके सील किया जा सकता है। अधिकांश मामलों में यह बहते पानी पर काम करेगा।

मौजूदा गैसकेट को तुरंत सिलिकॉन वाले से बदल दिया जाता है। अपने हाथों से प्रेशर कुकर से मूनशाइन स्टिल बनाते समय, आपको रबर गैस्केट को 6 परतों में फम टेप से कसकर लपेटने की भी आवश्यकता होगी।

एक घर का बना कंटेनर भी आवश्यक है। अक्सर, इस डिज़ाइन को स्क्रू ढक्कन के साथ छोटे स्टेनलेस स्टील टैंक के रूप में आबादी के बीच सावधानीपूर्वक संग्रहीत किया जाता है। यदि आपके गैराज में ऐसे उपकरण नहीं हैं, तो अपने रिश्तेदारों या दोस्तों से पूछें। उनमें से कुछ के पास निश्चित रूप से यूएसएसआर के समय का ऐसा कंटेनर होगा। यदि आपको यह नहीं मिल रहा है, तो आपको इसे खरीदना होगा। हमारा सुझाव है कि आप नीचे दी गई युक्तियों की समीक्षा करें:

• सामग्री - स्टेनलेस खाद्य स्टील;
• उपकरण कम से कम 30 लीटर का होना चाहिए;
• चौड़ी गर्दन वाले कंटेनर की तलाश करें;
• चांदनी की गुणवत्ता धातु की मोटाई और कारीगरी जैसे मापदंडों से प्रभावित नहीं होगी। लेकिन, अच्छे वित्तीय संसाधनों के साथ, आपको यथासंभव सर्वोत्तम सामग्री की तलाश करनी होगी।

फ़्रिज

यहां तक ​​कि सबसे साधारण मूनशाइन में भी एक रेफ्रिजरेटर होना चाहिए। यह दो प्रकार में आता है:

• के माध्यम से प्रवाह;
• कैपेसिटिव

तात्कालिक रेफ्रिजरेटर छोटे आकार में फिट बैठता है, क्योंकि यह काफी कॉम्पैक्ट है। तदनुसार, इसे संग्रहीत करना बहुत आसान है। इसका मुख्य आधार एक स्थापित कॉइल है, जिसे एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जाता है। जल आपूर्ति से इसमें ठंडा पानी बहता है। इस तरह के होममेड फ्लो-थ्रू रेफ्रिजरेटर को डायरेक्ट-फ्लो रेफ्रिजरेटर के रूप में बनाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, ठंडी ट्यूब को एक बड़े व्यास वाले पाइप में रखा जाता है, और पानी को दीवारों के बीच से गुजारा जाता है। यदि आप चित्र बनाते हैं, तो यह स्पष्ट हो जाता है कि ऐसा रेफ्रिजरेटर बनाना काफी आसान है। अपने हाथों से रेफ्रिजरेटर कैसे बनाएं यह जानने के लिए यह वीडियो देखें:

एक नियम के रूप में, कैपेसिटिव रेफ्रिजरेटर 30 लीटर की मात्रा वाले कनस्तर या टैंक के आधार पर बनाए जाते हैं। एक सर्पिल ट्यूब इसमें कट जाती है। आसवन के दौरान, ठंडा पानी टैंक में भर जाता है। जब यह गर्म हो जाए तो इसे थोड़ा बाहर निकालें और फिर से ठंडा पानी डालें। नतीजतन, इतनी सरल चांदनी अभी भी कुछ हद तक असुविधाजनक साबित होती है। लेकिन कैपेसिटिव रेफ्रिजरेटर के भी अपने फायदे हैं:

• वह सचमुच अपने घुटनों पर इकट्ठा होता है;
• यदि घर में बहता पानी न हो तो सुविधाजनक;
• सर्दियों में बर्फ का उपयोग पानी के रूप में किया जाता है।

आइए सूखे स्टीमर पर उत्पादन जारी रखें।

सुखोपर्णिक

सभी चन्द्रमाओं में भाप कक्ष होते हैं। कुछ लोग इस विवरण को बहुत महत्वपूर्ण नहीं मानते हैं। हालाँकि, यदि आप उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको इसकी उपलब्धता का ध्यान रखना चाहिए। स्टीम स्टीमर के संचालन आरेख को समझाना काफी आसान है।

जब एथिल अल्कोहल उबलता है और वाष्पित हो जाता है, तो भाप उच्च तापमान पर उबलने वाले भारी अंशों को पकड़ लेती है। इनमें आमतौर पर फ़्यूज़ल तेल की मात्रा अधिक होती है। कोई आश्चर्य नहीं कि घृणित गुणवत्ता की चांदनी को "फ्यूज़ल" कहा जाता था। इस पेय से दुर्गंध आती है और अधिकांश लोग इसे पीने से मना कर देंगे। यदि फ़्यूज़ल तेल कम है, तो स्वाद और गंध सुखद होगी।

जब स्टीमर में भाप गर्म हो जाती है, तो एथिल अल्कोहल फिर से वाष्पित हो जाता है। यह प्रक्रिया अधिक सहज हो जाती है। इसलिए, अधिकांश फ़्यूज़ल तेल भाप टैंक में ही रहता है। अंतिम उत्पाद मजबूत और तेज गंध रहित है।

यदि आपके पास 40-लीटर आसवन घन है, तो जार की मात्रा 3 लीटर होनी चाहिए। स्टीम स्टीमर वाले एक उपकरण में, भाप की आपूर्ति करने और निकालने के लिए फिटिंग को स्क्रू कैप में काटा जाता है। गैर-संघनित वाष्पों के पारित होने की संभावना को खत्म करने के लिए यह आवश्यक है।

जब दूसरा आसवन शुरू होता है, तो निम्नलिखित सुगंधित घटकों को पूर्ण स्टीमर में डालने की प्रथा है:

• संतरे और नींबू के छिलके;
• सूखे जामुन;
• खुशबूदार जड़ी बूटियों;
• मसाले.

नली और ट्यूब

हम अभी भी अपने हाथों से चांदनी बनाना जारी रखते हैं। रेफ्रिजरेटर और डिस्टिलेशन क्यूब को किसी तरह कनेक्ट करने की आवश्यकता होगी। इसे सही तरीके से कैसे करें? बिल्कुल सही विकल्प- न्यूनतम कनेक्शन और कनेक्टर के बिना एक सिस्टम ढूंढना है। यदि आप चाहें, तो आप ऐसा उपकरण भी खरीद सकते हैं (इलेक्ट्रिक मूनशाइन में अभी भी समान पैरामीटर हैं)। लेकिन, जब आप स्वयं संरचना बनाना चाहते हैं, तो आपको विकल्प तलाशने होंगे।

हो सकता है कि आपके पास वेल्डिंग कौशल न हो। बेशक, आप एक उपयुक्त विशेषज्ञ पा सकते हैं। केवल इस मामले में, अधिक पैसा खर्च किया जाएगा, और तैयार डिवाइस खरीदने पर बहुत कम खर्च आएगा। वैसे, आधुनिक इकाइयों में हमेशा एक मजबूत थर्मामीटर होता है।

हमारे मामले में, हम क्लैंप के साथ सिलिकॉन होज़ के साथ-साथ नट्स के साथ होज़ का उपयोग करेंगे। पाइप स्थापना के बारे में अधिक जानकारी के लिए यहां देखें:

मुझे सिलिकॉन होज़ कहां मिल सकते हैं? हम ऐसा करते हैं - हम किसी विशेष ऑनलाइन स्टोर पर जाते हैं और वहां खरीदारी करते हैं। इसके अलावा, वे फार्मेसियों और बाजारों में बेचे जाते हैं।

यह निर्धारित करने के लिए कि नली वास्तव में सिलिकॉन से बनी है, निम्नानुसार आगे बढ़ें: एक छोटे टुकड़े में आग लगाएं और निरीक्षण करें। यदि यह असली है, तो यह बिना कालिख के जलेगा।

पसंदीदा धातु

अपनी खुद की चांदनी डिजाइन करने का निर्णय लेने के बाद, आपको यह भी समझने की जरूरत है कि इसे किस धातु से बनाया जाए। इस प्रश्न का स्पष्ट उत्तर देना काफी कठिन है। यदि आप ग्लोबल नेटवर्क पर उत्तर तलाशते हैं, तो आप तुरंत एक दिलचस्प पैटर्न पर आ सकते हैं: जितने लोग, उतनी राय। यहां केवल यही कहा जा सकता है कि खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील सबसे उपयुक्त है।

तांबे की संरचनाएं लगातार हजारों विवादों का कारण बनती हैं। इस धातु के अनुयायियों का कहना है कि दशकों पहले लगभग हर उपकरण तांबे से बना होता था। अच्छे मजबूत पेय के अधिक उन्नत प्रेमी उनका मुकाबला करते हैं। उनका मानना ​​है कि पहले तकनीक कम विकसित थी. इस बिंदु पर, वैज्ञानिकों के लिए अपनी बात रखने की प्रथा है - यदि उपकरण का लंबे समय तक उपयोग नहीं किया जाता है, तो तांबे के तत्वों पर एक फिल्म दिखाई देती है जो मनुष्यों के लिए खतरनाक है। बेशक, ऐसे लोग भी हैं जो दूध के डिब्बे से निकलने वाली चांदनी को हानिकारक मानते हैं। एक फ्लास्क से बनाया गया विभिन्न तरीके, लेकिन अधिकांश मामलों में आपको इसे परिवर्तित भी नहीं करना पड़ेगा। सच तो यह है, जैसा कि वे कहते हैं, कहीं आस-पास ही है। भले ही उपकरण बियर केग से बना हो। यहां एक उपयोगी वीडियो देखें:

और छापे से आपके मरने की संभावना नहीं है। निम्न गुणवत्ता वाले अल्कोहल उत्पादों से विषाक्तता की संभावना अधिक होती है।

ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि क्यूब को एल्यूमीनियम फ्लास्क या स्टेनलेस स्टील से और रेफ्रिजरेटर को प्लास्टिक केस से बनाया जाए। यह संयोग लाभ ही लाभ देगा।

कई प्रकार के डिज़ाइन

प्रेशर कुकर से मूनशाइन स्टिल कैसे बनाएं? यह प्रश्न मंचों पर अधिक से अधिक बार पूछा जा रहा है। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि प्रेशर कुकर किसी भी दुकान में बेचा जाता है। अंतर्निर्मित थर्मामीटर के लिए धन्यवाद, उबलते तापमान को नियंत्रित किया जाता है। असेंबली निर्देश इस प्रकार हैं:

• ढक्कन में छेद काटें, उनमें से एक में फ़्यूटर और दूसरे में थर्मामीटर डालें;
• इसे कॉइल से जोड़ने के लिए पैर पर एक सिलिकॉन नली लगाएं।

अन्यथा, सब कुछ ऊपर वर्णित सिद्धांतों के अनुसार इकट्ठा किया जाता है।

जूस कुकर से निकली चांदनी में निम्न शामिल हैं:

1. थर्मामीटर. थर्मामीटर कैसे स्थापित करें? इसे किसी धातु ट्यूब में कंटेनर में रखना सबसे अच्छा है।
2. मैश के लिए कंटेनर (इस मामले में, जूसर ही)। यहां आपको दो पाइप लगाने होंगे। एक को थर्मामीटर में रखा गया है, दूसरा कॉइल में होगा।

हीटिंग तत्व वाला मूनशाइन अन्य मॉडलों से केवल इस मायने में भिन्न होता है कि हीटिंग तत्व कंटेनर में बनाए जाते हैं। छोटे संस्करण हैं, यहां तक ​​कि भाप जनरेटर के साथ एक चांदनी भी है। इन उपकरणों का निर्माण करना कठिन नहीं है, उपरोक्त भागों को इनसे जोड़ना ही पर्याप्त है।

अपने ही हाथों से? किस सामग्री और उपकरण का उपयोग करना है, सही कंटेनर कैसे चुनें? यह आलेख स्पष्ट निर्देश प्रदान करता है और आरेखों और सटीक रेखाचित्रों के साथ चांदनी के डिजाइन का वर्णन करता है। विशेषज्ञों की सिफारिशों का पालन करने से आपको न्यूनतम धन और प्रयास खर्च करके घर पर मैश आसवन के लिए एक इकाई बनाने में मदद मिलेगी।

वास्तविक इकाई बनाने के उदाहरण का उपयोग करके प्रक्रिया को यहां पूरी तरह से वर्णित किया गया है। यह मूनशाइन अभी भी 2 दशक से अधिक समय पहले मेरे अपने हाथों से बनाया गया था, यह अभी भी ठीक से काम करता है और उत्कृष्ट गुणवत्ता का तैयार उत्पाद तैयार करता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका घरेलू सहायक कम समय तक न चले, आपको सावधानीपूर्वक सामग्री का चयन करना चाहिए। एल्युमीनियम और तांबा ऐसे उद्देश्यों के लिए उपयुक्त नहीं हैं। साधारण स्टील भी अम्लीय वातावरण के साथ प्रतिक्रिया करता है। हमारी पसंद उन सामग्रियों पर होनी चाहिए जिनके साथ सुरक्षित रूप से बातचीत की जा सके खाद्य उत्पाद. ये टाइटेनियम और स्टेनलेस स्टील हैं। टाइटेनियम के साथ मिश्र धातुएं बहुत महंगी हैं, और कई मामलों में सलाह दी जाती है कि स्टोर से खरीदा हुआ मूनशाइन स्टिल चुनें और अपने हाथों से कुछ और बनाएं।

स्टेनलेस खाद्य स्टील से बने हिस्से और कंटेनर आसानी से मिल जाते हैं, ये हर घर में पाए जाते हैं। रबर की नली और गास्केट का प्रयोग न करें। अल्कोहल युक्त पेय और उत्पादों के संपर्क में आने पर, वे उनकी गंध और स्वाद पर नकारात्मक प्रभाव डालना शुरू कर देते हैं। चांदनी के लिए इस इकाई के निर्माण के समय, उच्च गुणवत्ता वाला सिलिकॉन उपलब्ध नहीं था। इसलिए, सीलिंग तत्व अच्छी गुणवत्ता वाले असली चमड़े से बने होते हैं।

मैश को गर्म करने के लिए कंटेनर की गुणवत्ता अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता को बहुत प्रभावित करती है। इसके लिए आप दूध के डिब्बे का उपयोग कर सकते हैं। 38-40 लीटर की मात्रा वाले औद्योगिक कंटेनर खाद्य ग्रेड एल्यूमीनियम से बने होते हैं। एक विशेष क्लैंप की उपस्थिति के कारण सीलिंग सुनिश्चित की जाती है। यदि ऐसे कंटेनर उपलब्ध नहीं हैं, तो आप विशेष टैंक आदि खरीद सकते हैं डिब्बे और स्टेनलेस स्टीलउच्च गुणवत्ता।

चांदनी के महत्वपूर्ण तत्वों में से एक अभी भी ठंडा है। सबसे सरल चित्रों में आप देख सकते हैं कि इसे एक धातु की कुंडली द्वारा दर्शाया गया है। अनुशंसित व्यास 8-10 मिमी है। लेकिन यह सब संपूर्ण संरचना के आयाम और आसुत मैश की मात्रा पर निर्भर करता है। चित्र दिखाता है कि अपने हाथों से चांदनी के लिए कुंडल कैसे बनाया जाए। गोल, समान क्रॉस-सेक्शन वाली किसी भी सपाट और चिकनी वस्तु को आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जिस पर एक पतली दीवार वाली ट्यूब लपेटी जाती है। एक कांच की बोतल, उदाहरण के लिए, एक शराब की बोतल, भी ऐसे उद्देश्यों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

यह आंकड़ा एक स्टेनलेस ट्यूब से कूलर के निर्माण को दर्शाता है, जो 35 मिमी के व्यास के साथ एक पट्टी पर घाव है। प्रारंभ में, भविष्य के कुंडल को रेत से भरना आवश्यक है ताकि घुमावदार प्रक्रिया के दौरान यह ख़राब न हो या टूट न जाए। सिरों को प्लग से बंद किया जा सकता है या सरौता से जकड़ा जा सकता है। 2 मीटर वर्कपीस की इष्टतम लंबाई है। एक तरफ, उपयुक्त व्यास के एक नट को रॉड में वेल्ड किया जाना चाहिए जैसा कि चित्र में दिखाया गया है। कुंडल तैयार होने के बाद, सिरों को मुक्त कर देना चाहिए और रेत डालना चाहिए। फिर कूलर को बहते पानी से अच्छी तरह धो लें।

उदाहरण में, रेफ्रिजरेटर बॉडी के लिए 75 मिमी व्यास वाले एक पाइप का उपयोग किया जाता है। निचले और ऊपरी हिस्सों में 8 मिमी व्यास वाले छेद बनाए गए थे, जिसके माध्यम से हाथ से बनाई गई चांदनी के कुंडल के सिरों को बाद में बाहर लाया जाएगा। कूलर को ड्राइंग के अनुसार रखा जाना चाहिए, फिर कवर और पाइप लगाए जाते हैं, सभी भागों को अच्छी तरह से वेल्ड किया जाता है। अगले चरण में, संरचना की जकड़न की जाँच करना महत्वपूर्ण है। किसी फिटिंग को बाहरी धागे से वेल्ड करना आवश्यक है, यह पानी की आपूर्ति में छेद में होना चाहिए। चांदनी के लिए घर का बना रेफ्रिजरेटर अभी भी तैयार है।

विचाराधीन डिवाइस ने व्यवहार में उत्कृष्ट घनीभूत थ्रूपुट दिखाया है - प्रति घंटे 8 लीटर तक। लेकिन इसके लिए योजना का पालन करना जरूरी है, ट्यूब कम से कम 2 मीटर लंबी होनी चाहिए। यदि आप अच्छी घरेलू चांदनी प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको चांदनी को 3 लीटर प्रति घंटे से अधिक की गति से आसवित नहीं करना चाहिए। घरेलू उपकरणों में उच्च दर पर, मैश का तीव्र उबाल देखा जा सकता है। और यह चन्द्रमा में अतिरिक्त अशुद्धियों का प्रवेश है, जो एक नकारात्मक बिंदु है। कूलर को असेंबल करते समय, यह महत्वपूर्ण है कि नियमों को न तोड़ा जाए: ठंडे पानी की आपूर्ति नीचे से की जाती है, और अपशिष्ट जल को ऊपरी छेद के माध्यम से निकाला जाता है। यदि आप इसके विपरीत करते हैं, तो तरल के प्रतिप्रवाह के कारण ताप विनिमय इकाई की दक्षता काफी कम हो जाती है।

भाप-गैस मिश्रण लाइन को एक सेटलिंग टैंक से सुसज्जित किया जाना चाहिए, जो कूलर और आसवन टैंक के बीच स्थित है। भारी अंशों (फ़्यूज़ल तेल) को विलंबित करने और एकत्र करने के लिए यह आवश्यक है।

भाप-गैस मिश्रण (पीजीएम) लाइन पर टैंक और रेफ्रिजरेटर के बीच, एक सेटलिंग टैंक स्थापित करने की सलाह दी जाती है जो भारी अंशों को फँसाता है, जिससे उत्पाद की गुणवत्ता में काफी सुधार होता है। किसी भी बेहतर चीज़ की कमी के कारण, आप फ़्यूज़ल को डंप करने के लिए पाइप से जुड़े एक मानक ग्लास जार का उपयोग कर सकते हैं।

चांदनी का चित्र अभी भी स्टेनलेस स्टील से बना एक शरीर दिखाता है। सिलेंडर में, जो 57 मिमी व्यास वाले पाइप द्वारा बजाया जाता है, 8 मिमी व्यास वाले 2 छेद ड्रिल किए जाने चाहिए। उनमें घुमावदार ट्यूब स्थापित की जानी चाहिए, जैसा कि स्केच में दिखाया गया है। ऊपरी ट्यूब में एक फिटिंग को वेल्ड किया जाता है; यह महत्वपूर्ण है कि इसमें एक बाहरी धागा हो। नाबदान की जकड़न सुनिश्चित करने के लिए सीमों को अच्छी तरह से वेल्ड किया जाना चाहिए। आंतरिक भागसिलेंडर विपरीत दीवारों पर स्थित 2 ज़ुल्फ़ों से सुसज्जित है। नाबदान के सिरों पर ढक्कन जोड़ते समय, याद रखें कि शीर्ष अंधा होना चाहिए। और पहले से तैयार छेद के माध्यम से निचले हिस्से में एक पाइप लगाया जाता है, जैसा कि एक चांदनी के चित्र में दिखाया गया है, या इसके लिए एक नाबदान है।

इस इकाई का संचालन सिद्धांत: एएसजी सिलेंडर में प्रवेश करता है। उसी समय, मिश्रण फैलता है और निर्मित भूलभुलैया से गुजरता है, जिसके दौरान फ़्यूज़ल तेल अवक्षेपित होते हैं और एक रबर ट्यूब के माध्यम से निचले पाइप के माध्यम से छुट्टी दे दी जाती है। जब उत्पाद लिया जा रहा हो, तो ट्यूब को नियमित क्लॉथस्पिन से दबाया जा सकता है। तलछट को एक घंटे में एक बार निकाला जा सकता है, इस दौरान उसके पास पाइप तक बढ़ने और तैयार उत्पाद को खराब करने का समय नहीं होता है।

चांदनी के चित्र के अनुसार सभी व्यक्तिगत तत्वों को पूरा करने के बाद, आप पूरी संरचना को इकट्ठा कर सकते हैं। प्रारंभ में, दूध के डिब्बे के ढक्कन में एक छेद करना और उसमें एक बाहरी धागे वाली ट्यूब को गुजारना आवश्यक है। ढक्कन के अंदरूनी हिस्से को गैस्केट से सील किया जाना चाहिए। शीर्ष पर धागे पर एक स्टेनलेस स्टील का नट लगाया जाता है। ऊपरी भाग को सिलिकॉन गैसकेट (चमड़े) से भी सील कर दिया जाता है, एक फिटिंग स्थापित और सुरक्षित कर दी जाती है। फिर आपको नाबदान के नीचे से निकलने वाली ट्यूब को वेल्ड करने की आवश्यकता है। लीक के लिए फिटिंग के साथ इसके कनेक्शन की जांच करना अच्छा है। नट का उपयोग करके, एक यूनियन नट को घर में बने मूनशाइन स्टिल के नाबदान से निकलने वाली ट्यूब से जोड़ा जाता है।

अब चांदनी अभी भी, अपने हाथों और प्रयासों से बनाई गई, काम के लिए पूरी तरह से तैयार है। मैश डालने से पहले, आपको एक बार फिर सभी सीमों और थ्रेडेड कनेक्शनों की जकड़न की जांच करनी चाहिए।

चांदनी में हानिकारक अशुद्धियों से तरल को शुद्ध करने के लिए एक डिस्टिलर की आवश्यकता होती है। प्रत्येक चन्द्रमा अपने हाथों से ऐसा उपकरण बना सकता है। डिस्टिलर बनाना मुश्किल नहीं है, लेकिन आपको कुछ उपकरण, सामान और थोड़े समय की आवश्यकता होगी। लेकिन आउटपुट एक उच्च गुणवत्ता वाला, शुद्ध उत्पाद होगा।

एक मजबूत पदार्थ प्राप्त करने के लिए तरल पदार्थ को आसुत करने के लिए मूनशाइन स्टिल का उपयोग किया जाता है एल्कोहल युक्त पेय. एक नियम के रूप में, इसमें निम्नलिखित भाग होते हैं:

1. आसवन घन. यह एक जलाशय है जहां मैश डाला जाता है और इसे इसमें गर्म किया जाता है। इसके लिए, आप किसी भी ऐसे कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं जो भली भांति बंद करके सील किया गया हो और उच्च तापमान और दबाव से डरता न हो। एक कैन, एक प्रेशर कुकर, या एक सॉस पैन उत्तम हैं।
2. संधारित्र. यहां गैस को संघनित करने के लिए विभिन्न ट्यूबों का उपयोग किया जाता है।
3. तैयार उत्पाद के लिए कंटेनर. आमतौर पर, चन्द्रमा बनाने वाले अंतिम तरल के लिए कांच के जार का उपयोग करते हैं। लेकिन आप अन्य कंटेनर ले सकते हैं, मुख्य बात यह है कि स्तर की निगरानी करने में सक्षम होना चाहिए।

आसवक के प्रकार

डिस्टिलर विभिन्न प्रकार में आते हैं:

1. औद्योगिक. उद्योग में, शुद्ध अल्कोहल का उत्पादन करने के लिए विशेष सुधार स्तंभों का उपयोग किया जाता है।
2. परिवार। उपकरणों में कम जटिल डिज़ाइन होता है, लेकिन मल्टी-स्टेज आसवन के साथ, उच्च गुणवत्ता वाली चांदनी प्राप्त होती है।
3. घर का बना डिज़ाइन. वे अधिक किफायती हैं, और उचित रूप से संरचित प्रक्रिया के साथ, उत्पाद कारखाने से भी बदतर नहीं बनता है। साथ ही चंद्रमा चमकाने वाले को पता होता है कि उसने इसके लिए किन तत्वों का उपयोग किया है।

डिस्टिलर्स का संचालन सिद्धांत समान है। लेकिन आकार, सामग्री और डिज़ाइन में ही महत्वपूर्ण अंतर हैं।

इसके अलावा, चांदनी चित्र हैं:

1. के माध्यम से प्रवाह। ऐसी संरचनाएँ जल आपूर्ति से जुड़ी होती हैं।
2. बह नहीं रहा. वे आसुत तरल से भरे होते हैं और उन्हें पानी की आपूर्ति से कनेक्शन की आवश्यकता नहीं होती है।

कुछ डिस्टिलर स्टीमर, रिफ्लक्स कंडेनसर और थर्मामीटर से सुसज्जित हैं, जो आसवन प्रक्रिया के अधिक सटीक नियंत्रण की अनुमति देता है।

DIY मूनशाइन डिस्टिलर

स्टोर से कई अलग-अलग मूनशाइन चित्र उपलब्ध हैं, लेकिन यदि मूनशाइनर स्वयं डिज़ाइन बनाता है, तो वह जानता है कि वास्तव में कौन से हिस्सों का उपयोग किया गया है, वे कितने मजबूत और विश्वसनीय हैं।

अपने हाथों से डिस्टिलर बनाना मुश्किल नहीं है। आरंभ करने के लिए, आसवन के लिए एक कंटेनर का चयन करें। इसे पूरी तरह से सील किया जाना चाहिए. बहुत से लोग बड़े दूध के डिब्बे का उपयोग करते हैं। वे आवश्यक ढक्कन से सुसज्जित हैं जिन्हें बंद करना और खोलना आसान है। कैन की गर्दन चौड़ी है और इसमें ले जाने के लिए हैंडल हैं।

भी काम आएगा तामचीनी पैनरूकावट के साथ। यह उच्च तापमान का सामना कर सकता है। कंटेनर विस्थापन में भिन्न होता है, इसलिए आप जितनी चाहें उतनी चांदनी निकाल सकते हैं। बर्तन के ढक्कन में एक छेद करें जिससे भाप निकल जाए।

मूनशिनर्स अक्सर स्टिल के लिए स्टेनलेस स्टील प्रेशर कुकर का उपयोग करते हैं। इसमें सुविधाजनक ढक्कन और सुरक्षा वाल्व हैं।

अपनी आवश्यकताओं और क्षमताओं के आधार पर कंटेनर चुनें। चांदनी की थोड़ी मात्रा के लिए प्रेशर कुकर या छोटा कंटेनर उपयुक्त है। बहुत सारी चांदनी को बाहर निकालने के लिए, एक कैन या बड़ी क्षमता वाले पैन का उपयोग करें।

घन से एक कुंडल जुड़ा हुआ है। तांबे की ट्यूब उपयुक्त होती हैं; उनमें अच्छी तापीय चालकता होती है और कम ऑक्सीकरण होता है। कांच की नलियां नाजुक होती हैं और इन्हें बनाना कठिन होता है। एल्युमीनियम ट्यूब का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन यह समय के साथ ऑक्सीकृत हो जाएगा।

तैयार उत्पाद के लिए एक कंटेनर तैयार करें। कांच के जार का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक है; उनमें आप देख सकते हैं कि उत्पाद कितना शुद्ध है और आप स्तर की निगरानी कर सकते हैं।

आवश्यक हिस्से तैयार होने के बाद, हम डिस्टिलर को असेंबल करने के लिए आगे बढ़ते हैं:

1. क्यूब से रबर बैंड हटा दें। सुरक्षा के लिए, ढक्कन को प्रबलित टेप, सिलिकॉन सीलेंट या आटा (आटा और पानी) से जोड़ा जाता है। जांचें कि सब कुछ सूखा है और मजबूती से अपनी जगह पर है।
2. आसवन कंटेनर के ढक्कन में एक छेद करें और वहां एडॉप्टर डालें। उपयुक्त व्यास का प्लंबिंग पाइप, तांबे का पाइप या लकड़ी का सिलेंडर इसके लिए उपयुक्त है। उस पर एक संधारित्र पेंच करें।
3. कॉइल को पानी, रबर या से जोड़ने के लिए। जकड़न की जाँच करें! एक नली का उपयोग करके, पानी की आपूर्ति की जाती है, भाप हटा दी जाती है और तैयार उत्पाद को छुट्टी दे दी जाती है। सिलिकॉन होज़ उच्च गुणवत्ता वाले होते हैं और प्रतिरोधी होते हैं उच्च तापमान, कवक, टिकाऊ, लोचदार।

हमारा डिस्टिलर तैयार है, आप चांदनी बनाना शुरू कर सकते हैं।

चांदनी के लिए गैर-पारंपरिक डिस्टिलर

कुछ मूनशाइनर्स अपने मूनशाइन स्टिल के लिए अपरंपरागत भागों का उपयोग करते हैं। डिस्टिलर एक मछलीघर, पुराने समोवर और धातु के पाइप से बनाए जाते हैं। कॉइल को ठंडा करने के लिए रेफ्रिजरेटर के कंडेनसर का उपयोग किया जाता है। लेकिन हमें सीलिंग, तापीय चालकता, उच्च दबाव और तापमान के बारे में याद रखना चाहिए।

डिस्टिलर बनाना आसान और सस्ता है। इस मामले में, अनुभवी चन्द्रमा इसकी विश्वसनीयता, मजबूती की निगरानी करेंगे और उत्पाद की गुणवत्ता को नियंत्रित करेंगे।

घर पर अभी भी चांदनी कैसे बनाएं? आप तात्कालिक साधनों का उपयोग करके डिवाइस को असेंबल कर सकते हैं, और महंगे उपकरण या सामग्री खरीदना आवश्यक नहीं है। यदि आपके पास कुछ डिज़ाइन कौशल हैं तो आप एक डिस्टिलर बना सकते हैं और अपने हाथों से उपकरण बनाने की इच्छा इसमें मदद करेगी।

साथ ही, मैश से अच्छी गुणवत्ता वाली चांदनी बनाने के लिए एक स्व-निर्मित उपकरण पर्याप्त है। ऐसा उत्पाद उपयोग के लिए काफी उपयुक्त होगा। यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाता है, तो इसमें कोई गड़बड़ नहीं होगी, पेय का स्वाद सुखद होगा, कड़वाहट के बिना, और गंध की अनुपस्थिति पूरक होगी सामान्य धारणाबितायी गयी शाम से.

जटिल रेखाचित्रों का उपयोग किए बिना या रिक्त स्थान बनाए बिना, एक घर का बना चांदनी अभी भी शाब्दिक रूप से "आपके घुटनों पर" इकट्ठा किया जा सकता है। आधार के रूप में, आप रसोई में मौजूद एक नियमित बाल्टी का उपयोग कर सकते हैं।

DIY चन्द्रमा अभी भी

मैश को एक बाल्टी में डालें, एक कंटेनर तरल की सतह पर तैरने लगेगा, आप धातु के बेसिन या किसी अन्य कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं। बेसिन के शीर्ष को एक बड़े कंटेनर से ढक दें और मैश को आग पर गर्म करना शुरू करें।

ऐसी शराब की गुणवत्ता शायद ही संतोषजनक भी कही जा सकती है। तथ्य यह है कि ऐसी चांदनी में फ़्यूज़ल तेल, साथ ही अन्य हानिकारक पदार्थ भी होंगे। ऐसा पेय पीना स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, क्योंकि इससे गंभीर नशा (पूरे शरीर में जहर, मस्तिष्क क्षति) हो सकता है।

यदि ऐसी चांदनी अभी भी आत्मविश्वास को प्रेरित नहीं करती है, तो एक बेहतर उपकरण का निर्माण शुरू करना उचित है।

शास्त्रीय प्रणाली में निम्नलिखित मॉड्यूल शामिल हैं:

• आसवन घन (एक कंटेनर जिसमें मैश उबल जाएगा और धीरे-धीरे शराब में बदल जाएगा);
• स्टीमर (एक अतिरिक्त मॉड्यूल के रूप में कार्य कर सकता है; इसकी उपस्थिति उत्पाद की गुणवत्ता में काफी सुधार कर सकती है);
• शीतलन प्रणाली, जिसमें एक कुंडल और एक जलाशय होता है (अल्कोहल वाष्प को घनीभूत में बदलने के लिए आवश्यक);
• तैयार उत्पाद प्राप्त करने के लिए कंटेनर।

संरचना को सील करने के लिए आपको कई सिलिकॉन या रबर की नली और सामग्री की भी आवश्यकता होगी। आप गोंद, सीलेंट या आटे का भी उपयोग कर सकते हैं।

आसवन घन: संरचनात्मक विशेषताएं

एक घर का बना मूनशाइन अभी भी सॉस पैन या कैन से बनाया जा सकता है; स्वीकार्य मात्रा का कोई भी कंटेनर उपयुक्त होगा, लेकिन बशर्ते कि यह स्टेनलेस स्टील से बना हो। आप तांबे का भी उपयोग कर सकते हैं - यह धातु अच्छी तरह से गर्मी का संचालन करती है, लेकिन इसकी कीमत काफी अधिक है। लेकिन एल्युमीनियम, जो 20 साल पहले लोकप्रिय था, अल्कोहल और आक्रामक पदार्थों के संपर्क में आता है। ऑक्सीकरण प्रक्रिया धीमी है, लेकिन वर्षों में, धातु आयन मैश में मिल जाएंगे, वे पेय का स्वाद खराब कर देंगे।

आप केग या फ्लास्क से क्यूब बना सकते हैं, मुख्य बात यह है कि कंटेनर में एयरटाइट ढक्कन हो। यदि खपत की गई शराब की मात्रा न्यूनतम है, तो आप प्रेशर कुकर से आसवन क्यूब बना सकते हैं, लेकिन यह संभावना नहीं है कि आप एक बार में सात लीटर से अधिक मैश संसाधित कर पाएंगे।

क्यूब के नीचे एक वाल्व होना चाहिए, यह टैंक से बचे हुए मैश को निकालने में मदद करेगा। आसवन क्यूब एक भाप कक्ष और एक शीतलन प्रणाली से जुड़ा होता है, यह सिलिकॉन होसेस का उपयोग करके किया जाता है।

मुख्य बात जिस पर आपको ध्यान देना चाहिए वह है संरचना की मजबूती। भाप के रिसाव से बचने के लिए ढक्कन को कंटेनर में कसकर फिट होना चाहिए। आप खाद्य-ग्रेड सिलिकॉन गैस्केट का उपयोग करके सीलेंट या गोंद के साथ ढक्कन को ठीक कर सकते हैं।

आसवन क्यूब के ढक्कन में एक फिटिंग लगाई जाती है, कंटेनर को थर्मामीटर से लैस करने की सलाह दी जाती है - इससे आसवन प्रक्रिया को नियंत्रित करने में मदद मिलेगी।

कंटेनर में थर्मामीटर स्थापित होने और आसवन क्यूब उपयोग के लिए तैयार होने के बाद, शीतलन प्रणाली का निर्माण शुरू करना उचित है।

कुंडल और रेफ्रिजरेटर

आप तात्कालिक सामग्रियों से मूनशाइन स्टिल असेंबल कर सकते हैं, लेकिन कुछ हिस्सों को अभी भी खरीदना होगा। कॉइल के रूप में - रेफ्रिजरेटर का मुख्य भाग - 8 से 12 मिमी व्यास वाले तांबे के पाइप का उपयोग करना उचित है। कुंडल की लंबाई 1300 से 1500 मिमी तक होती है।

पाइप को एक सर्पिल में मोड़ना होगा और फिर टैंक में रखना होगा। आप सीवर पाइप के एक टुकड़े को जलाशय के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

कॉइल की आवश्यकता होती है ताकि अल्कोहल वाष्प इसके माध्यम से चले, और पानी जो पानी की आपूर्ति या एक विशेष कंटेनर से टैंक में प्रवेश करता है वह वाष्प को घनीभूत में बदल देता है। सीधे शब्दों में कहें तो, पानी अल्कोहल वाष्प को ठंडा करता है और इसे हानिकारक तत्वों से मुक्त, तैयार चांदनी में बदल देता है।

कुंडल के लिए जलाशय विशाल होना चाहिए। मैं यह भी नोट करना चाहूंगा कि तांबे को कॉइल के लिए मुख्य सामग्री माना जाता है, लेकिन कई लोग जो घर पर शराब बनाना पसंद करते हैं, उनका कहना है कि तांबा जहरीला होता है। वास्तव में, यह धातु विषाक्तता का कारण नहीं बन सकती है; यह अल्कोहल के संपर्क में आने पर ऑक्सीकरण नहीं करती है और एल्यूमीनियम के विपरीत, अच्छी तरह से गर्मी का संचालन करती है। यदि आपको तांबे का पाइप नहीं मिल सका, तो आप इसे स्टेनलेस स्टील से बदल सकते हैं।

शीतलन प्रणाली के साथ चांदनी बनाने की कुछ बारीकियाँ हैं - उपकरण को पानी की आपूर्ति से जोड़ा जा सकता है। यदि बहता पानी नहीं है, तो आप एक कंटेनर से एक उपकरण बना सकते हैं जिसमें पानी होगा।

कॉइल को टैंक में स्थापित किया जाता है, और फिर प्लग के साथ दोनों तरफ सुरक्षित किया जाता है। संरचना को गोंद या सीलेंट का उपयोग करके संसाधित किया जाता है, और फिर होसेस का उपयोग करके आसवन क्यूब से जोड़ा जाता है।

भाप कक्ष (रिफ्लक्स कंडेनसर)

स्टीमर के साथ मूनशाइन स्टिल एक ऐसा उपकरण है जो आपको अल्कोहल से फ़्यूज़ल तेल को खत्म करने की अनुमति देता है, जिससे पेय उच्च गुणवत्ता वाला और स्वाद के लिए सुखद हो जाता है।

रिफ्लक्स कंडेनसर किससे बनाया जा सकता है:

1. 0.5 लीटर की मात्रा और एक तंग स्टेनलेस स्टील ढक्कन के साथ एक ग्लास जार से।
2. 2 फिटिंग और 2 नट, साथ ही 2 सिलिकॉन ट्यूब से बना है।

ढक्कन पर दो निशान बनाएं, फिटिंग के व्यास का पता लगाने के लिए एक मार्कर का उपयोग करें, और फिर, एक सूए का उपयोग करके, ढक्कन में दो छेद करें।

फिटिंग को छेदों में रखा जाता है, नट्स से सुरक्षित किया जाता है, फिर ढक्कन पर पेंच लगाया जाता है, और छेदों को सीलेंट या गोंद से उपचारित किया जाता है।

सिलिकॉन होसेस का उपयोग करके, डिवाइस को आसवन क्यूब और रेफ्रिजरेटर से जोड़ा जाता है। रिफ्लक्स कंडेनसर हानिकारक तेल एकत्र करेगा; यह एक प्रकार के नाबदान के रूप में कार्य करता है। अक्सर उपकरण पानी से भर जाता है; चांदनी का आसवन पूरा होने के बाद, यह भूरा हो जाता है।

स्टीमर से चांदनी बनाना उतना आसान नहीं है जितना लगता है। सुनिश्चित करें कि ढक्कन डिवाइस पर कसकर फिट बैठता है। लेकिन साथ ही, यह हटाने योग्य होना चाहिए - इससे इसमें जमा हुए तेल को भाप टैंक से निकालना संभव हो जाएगा।

आप एक डिस्टिलर के लिए दो रिफ्लक्स कंडेनसर बना सकते हैं; उनमें से एक का उपयोग फ़्यूज़ल दूध के लिए एक निपटान टैंक के रूप में किया जाना चाहिए, और दूसरे में प्राकृतिक मूल के स्वाद होने चाहिए। नींबू के छिलके, मसाले और जड़ी-बूटियाँ उपयुक्त हैं - वे पेय को एक सुखद सुगंध देंगे।

यदि रेफ्रिजरेटर पानी की आपूर्ति से जुड़ा है, तो आप स्टीमर को दो होज़ों से लैस कर सकते हैं। उनमें से एक को सिंक में उतारा गया है, और फ़्यूज़ल नली से नीचे बह जाएगा।

कुछ बारीकियाँ

ऐसी कई तरकीबें हैं जो आपको आसुत उत्पादन मशीन स्वयं बनाने में मदद करेंगी।

• कॉइल के लिए पाइप चुनते समय, आपको इसकी दीवारों की मोटाई पर ध्यान देना चाहिए, यह आंकड़ा 1.1 मिमी से अधिक नहीं होना चाहिए।
• कॉइल को विभिन्न तरीकों से स्थित किया जा सकता है, लेकिन यह बेहतर है अगर संपूर्ण शीतलन प्रणाली लंबवत स्थित हो। इस मामले में, उत्पादन लागत को कम करने के लिए भाप को कुंडल के ऊपरी हिस्से में प्रवेश करना चाहिए।
• कॉइल को न केवल पानी से ठंडा किया जा सकता है। आप सिस्टम को कंप्यूटर से पंखे या कूलर से लैस कर सकते हैं। लेकिन यह कूलिंग डिज़ाइन प्लंबिंग का उपयोग करने वाले डिज़ाइन जितना प्रभावी नहीं है।
• यदि शीतलन प्रणाली पानी के भंडार से सुसज्जित है, तो आपको आसवन प्रक्रिया के दौरान समय-समय पर तरल को निकालना होगा, जलाशय में नया तरल जोड़ना होगा।
• फ्लो-थ्रू शीतलन प्रणाली अधिक जटिल है; इस कारण से, डिस्टिलर के साथ काम करने का अनुभव नहीं रखने वाले डिस्टिलर उन प्रणालियों को पसंद करते हैं जो गैर-प्रवाह रेफ्रिजरेटर से सुसज्जित हैं।
• यदि शीतलन प्रणाली सही ढंग से बनाई जाए तो आसवन के दौरान कमरे के तापमान पर इसमें से चांदनी निकलती है, यह ठंडी हो सकती है। लेकिन गर्म या गर्म शराब अपर्याप्त शीतलन या रेफ्रिजरेटर की खराबी का संकेत है।
• कॉइल पर समान मोड़ बनाने के लिए, आपको पहले ट्यूब को रेत, सोडा से भरना चाहिए, या इसमें पानी डालना चाहिए, और फिर इसे फ्रीज करना चाहिए। इसके बाद, आपको पाइप को वर्कपीस पर पेंच करना होगा। जब कुंडल तैयार हो जाता है, तो उसमें रेत या सोडा डाला जाता है।
• कुंडल में घुमावों की संख्या मौलिक महत्व की नहीं है, मुख्य बात यह है कि उनके बीच की दूरी 12 मिमी से अधिक नहीं है। जर्मनी के उपकरणों में 5 मोड़ वाली कुंडल होती है, रूस के लिए 6-8 मोड़ वाली कुंडल को मानक माना जाता है।

अपने हाथों से चांदनी बनाना इतना आसान नहीं है। यह जानने के लिए कि होसेस को कहां कनेक्ट करना है और डिवाइस के हिस्सों को एक-दूसरे से कैसे जोड़ना है, यह चित्रों को देखने लायक है। एक दृश्य स्पष्टीकरण आपको डिवाइस बनाने की प्रक्रिया को समझने और समझने में मदद करेगा।

यदि आपके पास विशिष्ट डिज़ाइन कौशल नहीं है, लेकिन बड़ी इच्छा है, तो आपको पहले डिवाइस बनाने की प्रक्रिया से परिचित होना चाहिए, वीडियो देखना चाहिए, जानकारी एकत्र करनी चाहिए और उसके बाद ही सामग्री खरीदनी चाहिए।