Πώς να χάσετε τα περιττά κιλά. Διαβάστε τις συστάσεις απώλειας βάρους από τον Δρ M. Gavrilov, ψυχοθεραπευτή, επικεφαλής ιατρό του Κέντρου Αδυνατίσματος.
Ο Δρ Gavrilov ξεκινά τη συμβουλή του με μια τέτοια ιδέα όπως μια υγιεινή διατροφή, η οποία βοηθά μια γυναίκα όχι μόνο, αλλά και να χάσει αυτά τα περιττά κιλά.
Όμως, ο γιατρός σημειώνει ότι με τη μετάβαση σε κατάλληλη διατροφή, πολλοί από εμάς έρχονται αντιμέτωποι με το γεγονός ότι το βάρος παραμένει ίδιο και οι παράμετροι του σώματος δεν αλλάζουν σημαντικά.
Οι λόγοι μπορεί να είναι πολύ διαφορετικοί, αλλά τις περισσότερες φορές το μυστικό βρίσκεται στο μέγεθος των μερίδων που καταναλώνουμε καθημερινά. Σημασία δεν έχει μόνο τι τρώμε, αλλά και πόσο φαγητό βάζουμε στο πιάτο μας.
Μερίδα και θερμίδες
Οι διατροφολόγοι έχουν μια έννοια της θερμιδικής περιεκτικότητας των τροφίμων - αυτός είναι ένας δείκτης της ενεργειακής αξίας των τροφίμων. Οι γυναίκες που θέλουν να απαλλαγούν από τα περιττά κιλά πρέπει να μπορούν να το προσδιορίσουν.
Οι ζυγαριές φαγητού και οι πίνακες θερμίδων φαγητού δεν είναι πάντα διαθέσιμοι, επομένως μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την έννοια της «μερίδας».
Μια γυναίκα που χάνει βάρος πρέπει να λαμβάνει μια ποικιλία ουσιών κάθε μέρα: μέταλλα, ιχνοστοιχεία, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη. Οι διατροφολόγοι προσφέρουν έναν τέτοιο όγκο μερίδων που λαμβάνει υπόψη τους κανόνες για όλες αυτές τις ουσίες.
Μέγεθος μερίδας ανά ημέρα:
- Κρέας και ψάρι - έως 150 g.
- Πλιγούρι - 250 g την ημέρα έτοιμων δημητριακών σε μορφή χυλού και συνοδευτικού.
- 1 πατάτα (120 γρ.)
- Αυγό κοτόπουλου - όχι περισσότερο από 3-4 τεμ. στην Εβδομάδα
- Γαλακτοκομικά και ξινόγαλα - όχι περισσότερες από 1,5-2 μερίδες ημερησίως. Μια μερίδα είναι 250 ml γάλα χαμηλών λιπαρών, 50 g τυρί, 175 ml γιαούρτι ή 1/4 φλιτζάνι (περίπου 65 g) τυρί κότατζ.
- Λαχανικά και φρούτα - 5-7 μερίδες μη αμυλούχων λαχανικών και 2-4 μερίδες φρούτων. 1 μερίδα είναι μια μπανάνα ή πορτοκάλι, μια μικρή φέτα πεπόνι ή καρπούζι, 1/2 φλιτζάνι μούρα ή κονσέρβες φρούτων, 1/4 φλιτζάνι αποξηραμένα φρούτα.
- Ψωμί - 2 μερίδες (25 g η καθεμία).
- Φυτικά έλαια - 1 κουταλιά της σούπας.
- Ξηροί καρποί - έως 30 g την ημέρα. Αυτή η μερίδα ισούται με μια χούφτα μικρό παιδί ή πολλούς ξηρούς καρπούς (για παράδειγμα, ακριβώς 7 ολόκληρα καρύδια).
- Γλυκά – γλυκά, σοκολάτα γάλακτος, βάφλες, μπισκότα κ.λπ., είναι καλύτερα να αποκλείονται από τη διατροφή για όσους θέλουν να χάσουν βάρος και να βελτιώσουν την υγεία τους. Μερίδα παγωτού - 50-80 g.
Σημαντικοί κανόνες για την υγιεινή διατροφή
- Οι μερίδες είναι μικρότερες και τρώτε πιο συχνά.
Συνήθως το μεσημεριανό περιλαμβάνει, με μικρές παραλλαγές, σούπα, σαλάτα, μπριζόλα και ζυμαρικά. Είναι δύσκολο για το σώμα μας να τα αφομοιώσει και να τα αφομοιώσει όλα αυτά, γι' αυτό είναι καλύτερα να τρώμε αυτά τα πιάτα χωριστά. Αυτό δεν σημαίνει καθόλου ότι πρέπει να τρώτε λιγότερο, πρέπει να λαμβάνετε τις 1500-2000 kcal σας την ημέρα. Απλά πρέπει να μειώσετε τον όγκο των μερίδων και να αυξήσετε τον αριθμό των γευμάτων έως και 5-7 φορές.
Τις περισσότερες φορές, με 3 γεύματα την ημέρα, καταφέρνουμε να πεινάμε πολύ και κυριολεκτικά να πιέζουμε τροφές με πολλές θερμίδες. Και η κλασματική διατροφή θα σας βοηθήσει να ελέγξετε καλύτερα τη δική σας. Για παράδειγμα, μπορείτε πρώτα να φάτε ένα μπολ σούπας και μετά από μερικές ώρες - κρέας με συνοδευτικό ή λαχανικό στιφάδο. Έτσι, δεν θα υπερκαταναλώσετε: σε μια μικρή μερίδα θα ικανοποιήσετε την πείνα σας και θα δώσετε στον οργανισμό την απαραίτητη ενέργεια και μειώνοντας τα μεσοδιαστήματα μεταξύ των γευμάτων, θα αποφύγετε το ανεξέλεγκτο τσιμπολόγημα γλυκών και μπισκότων, που μας προσθέτουν περιττά κιλά.
- Τα πρωινά βράδια είναι πιο πλούσια.
Όταν οργανώνετε τα γεύματά σας, πρέπει να θυμάστε την ώρα της ημέρας. Τα μεγέθη των μερίδων το βράδυ θα πρέπει να είναι μικρότερα και θα πρέπει να τρώμε τροφές με λίγες θερμίδες που το σώμα μας απορροφά πιο εύκολα.
Αλλά το πρωί πρέπει να έχετε ένα πλούσιο πρωινό για να μείνετε χορτάτοι περισσότερο και να μην σπάτε σε σνακ με αλεύρι και γλυκά. Το πρωινό περιλαμβάνει πρωτεϊνούχες τροφές (κρέας, πουλερικά, ψάρι), υδατάνθρακες (δημητριακά ολικής αλέσεως, λαχανικά) και μερικά φυτικά λιπαρά. Αυτές οι υγιεινές τροφές δίνουν στο σώμα όλη την ενέργεια που χρειάζεται.
- 1 παλάμη = 1 μερίδα.
Υπάρχει ένας βολικός τρόπος για να καθορίσετε πόση τροφή θα φάτε σε ένα γεύμα: αυτό είναι το μέγεθος του χεριού σας. Για παράδειγμα, παλιά, για την παρασκευή θεραπευτικών αφεψημάτων, η ποσότητα του χόρτου μετρούνταν με το χέρι του ασθενούς, ανάλογα με το μέγεθός του.
Ρίξτε μια ματιά στις παλάμες σας και θα δείτε πόσο μεγάλο συνοδευτικό και κυρίως πιάτο θα ήταν τέλεια για εσάς.
Κανόνας: 1 φοίνικα = 1 μερίδα, κατάλληλο για κρέας, πουλερικά, ψάρι, τυρί και ψωμί (λεπτά κομμάτια). Μια μερίδα κουάκερ, όσπρια, ζυμαρικά και φρούτα έχει περίπου το μέγεθος μιας χούφτας που χωράει στην παλάμη του χεριού σας. Τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν κάθε φορά δύο ή και τρεις χούφτες. Επομένως, μια μερίδα κρέατος και γαρνιτούρας πρέπει να χωράει στις δύο παλάμες σας.
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα μετρώνται σε γροθιές. 1 μερίδα = 1 γροθιά.
Τώρα ας καθορίσουμε πόσα γλυκά μπορείτε να φάτε στον αντίχειρά σας. Μήκος αντίχειρα = 1 μερίδα γλυκών που μπορείτε να φάτε την ημέρα.
- Το να τρως καλά και η υπερφαγία είναι δύο διαφορετικά πράγματα.
Για να αποφύγετε την υπερφαγία:
- Για φαγητό, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε μικρά πιάτα και να βάζετε πάντα το φαγητό λίγο λιγότερο.
- Πρέπει να τρώτε αργά. Ο εγκέφαλός μας μόνο μετά από 15-20 λεπτά μας δίνει ένα σήμα κορεσμού. Επομένως, αν τρώτε βιαστικά, είναι εύκολο να υπερκαταναλώσετε.
Συμβουλές για το πώς να χάσετε βάρος και να μην πάρετε βάρος:
Μονάδες ψωμιού -είναι μονάδες μέτρησης για την πρόσληψη υδατανθράκων για ασθενείς με Διαβήτης. Τι είναι και γιατί χρειαζόμαστε μονάδες ψωμιού; Ας κλείσουμε ένα άλλο κενό σημείο στις γνώσεις μας σχετικά με τον διαβήτη σε αυτό το άρθρο. Υγεία σε όλους! Αποφάσισα σήμερα να σας πω για τις μυστηριώδεις μονάδες ψωμιού, για τις οποίες πολλοί έχουν ακούσει, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι τι είναι. Δεν θα κρυφτώ, νωρίτερα ακόμη και για μένα ήταν ένα πραγματικό πυκνό δάσος. Όμως όλα μπήκαν στη θέση τους με τον καιρό. Για άλλη μια φορά είμαι πεπεισμένος ότι όλα έρχονται με την εμπειρία.
Άρα, οι μονάδες ψωμιού χρησιμοποιούνται κυρίως από ασθενείς με διαβήτη τύπου 1, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι οι ασθενείς με τύπου 2 δεν μπορούν να τις χρησιμοποιήσουν. Αν εκφράζεται με απλά λόγια, μια μονάδα ψωμιού είναι ένα πρότυπο για τη μέτρηση της ποσότητας των υδατανθράκων που καταναλώνονται. Εν συντομία, αυτός ο δείκτης ονομάζεται επίσης XE.
Αρχικά, κάθε προϊόν αποτελείται από λίπη, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και ουσίες έρματος, οι οποίες, για παράδειγμα, περιλαμβάνουν φυτικές ίνες. Για έναν ασθενή με διαβήτη, ένα συστατικό είναι σημαντικό - οι υδατάνθρακες, οι οποίοι αυξάνουν άμεσα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Οι πρωτεΐνες και τα λίπη μπορούν επίσης να αυξήσουν τα επίπεδα σακχάρου, καθώς αποτελούν υποστρώματα για τη σύνθεση υδατανθράκων ήδη μέσα στο σώμα. Αλλά αυτή η διαδικασία είναι μακρά και σε ορισμένους ασθενείς δεν έχει σημασία, ειδικά στα παιδιά. Αν και δεν πιστεύουν όλοι έτσι, και θα σας το πω κάποια μέρα, έτσι
Γιατί οι μονάδες ψωμιού είναι ψωμί
Αυτή η μονάδα ονομάζεται ψωμί επειδή μετριέται με έναν ορισμένο όγκο ψωμιού. 1 XE περιέχει 10-12 g υδατανθράκων. Ακριβώς 10-12 γραμμάρια υδατανθράκων περιέχονται σε μισό κομμάτι ψωμί, κομμένο πλάτος 1 cm από ένα τυπικό καρβέλι. Εάν αρχίζετε να χρησιμοποιείτε μονάδες ψωμιού, τότε σας συμβουλεύω να αποφασίσετε για την ποσότητα υδατανθράκων: 10 ή 12 γραμμάρια. Πήρα 10 γραμμάρια σε 1 XE, μου φαίνεται ότι είναι πιο εύκολο να μετρήσω. Έτσι, κάθε προϊόν που περιέχει υδατάνθρακες μπορεί να μετρηθεί σε μονάδες ψωμιού. Για παράδειγμα, 15 g οποιουδήποτε δημητριακού είναι 1 XE ή 100 g ενός μήλου είναι επίσης 1 XE.
Πώς να υπολογίσετε πόσο XE είναι σε ένα συγκεκριμένο προϊόν; Πολύ απλό. Κάθε συσκευασία προϊόντος περιέχει πληροφορίες για τη σύνθεση. Υποδεικνύει πόσους υδατάνθρακες, λίπη και πρωτεΐνες περιέχονται σε 100 g αυτού του προϊόντος. Για παράδειγμα, παίρνουμε ένα πακέτο ψωμί, λέει ότι 100 g περιέχει 51,9 υδατάνθρακες. Κάνουμε μια αναλογία:
100 g προϊόντος - 51,9 g υδατάνθρακες
Χγρ. προϊόν - 10 g υδατάνθρακες (δηλαδή 1 XE)
Αποδεικνύεται ότι (100 * 10) / 51,9 \u003d 19,2, δηλαδή 19,2 g ψωμιού περιέχει 10 gr. υδατάνθρακες ή 1 ΧΕ. Έχω ήδη συνηθίσει να μετράω έτσι: Διαιρώ το 1000 με την ποσότητα των υδατανθράκων αυτού του προϊόντος σε 100 g και αποδεικνύεται όσο χρειάζεται για να πάρετε το προϊόν έτσι ώστε να περιέχει 1 XE.
Υπάρχουν ήδη έτοιμοι διάφοροι πίνακες, στους οποίους αναγράφεται η ποσότητα του φαγητού σε κουτάλια, ποτήρια, κομμάτια κ.λπ., που περιέχουν 1 ΧΕ. Αλλά αυτά τα στοιχεία είναι ανακριβή, ενδεικτικά. Επομένως, υπολογίζω τον αριθμό των μονάδων για κάθε προϊόν. Υπολογίζω πόσο προϊόν να πάρω και μετά το ζυγίζω σε γαστρονομική ζυγαριά. Πρέπει να δώσω στο παιδί μου 0,5 ΧΕ από ένα μήλο, για παράδειγμα, μετράω 50 γραμμάρια σε μια ζυγαριά, μπορείτε να βρείτε πολλά τέτοια τραπέζια, αλλά αυτό μου άρεσε και σας προτείνω να το κατεβάσετε.
ΠΙΝΑΚΑΣ ΜΕΤΡΗΣΗΣ ΜΟΝΑΔΩΝ ΚΟΥΚΤΩΝ (XE)
1 ΨΩΜΙ = 10-12 g υδατάνθρακες
* Ακατέργαστο. Βρασμένο 1 XE \u003d 2-4 κ.σ. κουτάλια του προϊόντος (50 g) ανάλογα με το σχήμα του προϊόντος.
* 1 κ.σ. μια κουταλιά ωμά δημητριακά. Βρασμένο 1 XE \u003d 2 κ.σ. κουτάλια του προϊόντος (50 g).
ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΜΟΥΡΑ (με κουκούτσι και φλούδα) | 1 XE = ποσότητα προϊόντος σε γραμμάρια |
|
βερίκοκα | ||
1 τεμάχιο, μεγάλο | ||
1 τεμάχιο (διατομή) | ||
1 τεμάχιο, μέτριο | Πορτοκάλι | |
1/2 τεμάχιο, μεσαίο | ||
7 κουταλιές της σούπας | Cowberry | |
12 τεμάχια, μικρά | Σταφύλι | |
1 τεμάχιο, μέτριο | ||
1/2 τεμάχια, μεγάλα | Φράπα | |
1 τεμάχιο, μικρό | ||
8 κουταλιές της σούπας | ||
1 τεμάχιο, μεγάλο | ||
10 τεμάχια, μέτρια | φράουλα | |
6 τέχνη. κουτάλια | Φραγκοστάφυλλο | |
8 τέχνη. κουτάλια | ||
1 τεμάχιο, μικρό | ||
2-3 τεμάχια, μέτρια | μανταρίνια | |
1 τεμάχιο, μέτριο | ||
3-4 τεμάχια, μικρά | ||
7 τέχνη. κουτάλια | Σταφίδα | |
1/2 τεμάχιο, μέτριο | ||
7 τέχνη. κουτάλια | Μύρτιλο, μαύρη σταφίδα | |
1 τεμάχιο, μικρό | ||
* 6-8 κ.σ. κουταλιές της σούπας μούρα όπως σμέουρα, σταφίδες κ.λπ. ισοδυναμεί με περίπου 1 φλιτζάνι (1 φλιτζάνι τσαγιού) από αυτά τα μούρα. Περίπου 100 ml χυμού (χωρίς προσθήκη ζάχαρης, 100% φυσικός χυμός) περιέχει περίπου 10 g υδατανθράκων.
Θα νομίζετε ότι είναι θλιβερό και δύσκολο. Αυτό συμβαίνει στην αρχή, αλλά μετά από μερικές ημέρες συνεχούς προπόνησης αρχίζεις να απομνημονεύεις και δεν χρειάζεται πλέον να μετράς, αλλά μόνο να ζυγίζεις μια συγκεκριμένη ποσότητα φαγητού στη ζυγαριά. Εξάλλου, καταναλώνουμε βασικά το ίδιο σύνολο προϊόντων. Μπορείτε ακόμη και να φτιάξετε μόνοι σας έναν τέτοιο πίνακα μόνιμων προϊόντων.
Σε τι χρησιμεύουν οι μονάδες ψωμιού;
Επομένως, αποδεικνύεται ότι ο καθένας έχει τη δική του δόση ινσουλίνης, αλλά μπορείτε να υπολογίσετε τον κατά προσέγγιση συντελεστή. Τι είναι αυτός ο συντελεστής και πώς να τον υπολογίσω, θα σας πω σε άλλο άρθρο, το οποίο θα αφιερωθεί στην επιλογή της δόσης της ινσουλίνης. Επίσης, οι μονάδες ψωμιού μας επιτρέπουν να υπολογίσουμε πόσους υδατάνθρακες καταναλώνουμε σε ένα γεύμα και κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Εάν έχετε διαβήτη, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να στερηθείτε εντελώς τους υδατάνθρακες, γιατί τους χρειαζόμαστε για να λάβει το σώμα ενέργεια για ύπαρξη. Αν, αντίθετα, τρώμε υπερβολικά υδατάνθρακες, τότε η γνώση του XE δεν θα μας βλάψει καθόλου. Κάθε ηλικία έχει τον δικό της κανόνα στην κατανάλωση υδατανθράκων.
Παρακάτω παραθέτω έναν πίνακα που δείχνει σε ποια ηλικία πόσοι υδατάνθρακες πρέπει να καταναλώνονται σε μονάδες ψωμιού.
Έτσι, για ενήλικες με διαβήτη τύπου 2 που δεν λαμβάνουν ινσουλίνη, απαιτούνται επίσης μονάδες μέτρησης για να γνωρίζουν εάν καταναλώνετε υπερβολικά υδατάνθρακες. Και αν ναι, τότε θα πρέπει να μειώσετε την κατανάλωση στο ηλικιακό πρότυπο, λαμβάνοντας υπόψη το σωματικό βάρος.
Για παράδειγμα, με τον διαβήτη τύπου 1, όλα είναι ξεκάθαρα. Τι γίνεται με τους διαβητικούς τύπου 2; Ας υποθέσουμε ότι έχετε ήδη υπολογίσει πόσο τρώτε σε κάθε γεύμα κατά τη διάρκεια της ημέρας, και αυτός ο αριθμός είναι περισσότερο από το κανονικό, και τότε τα σάκχαρα δεν είναι πολύ καλά. Πώς να εφαρμόσετε αυτή τη γνώση στην πράξη; Εδώ μπορείτε να «παίξετε» με την ποσότητα των υδατανθράκων αρχίζοντας να τους μειώνετε ή να τους αντικαθιστάτε με τροφές με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Παρεμπιπτόντως, έγραψα ήδη για τον γλυκαιμικό δείκτη και μάλιστα μου έδωσα έναν πίνακα για λήψη στο άρθρο. Μπορείς βέβαια να μετρήσεις με κουτάλια, να κόψεις το ψωμί με το μάτι κ.λπ., αλλά το αποτέλεσμα θα αποδειχτεί ανακριβές, σήμερα έκοψαν τόσο πολύ και αύριο θα είναι διαφορετικά.
Εδώ όλα είναι ξεκάθαρα. Είχατε 25 XE την ημέρα, αφαιρέστε 5 XE και δείτε τι θα συμβεί, αλλά όχι αμέσως, αλλά μέσα σε λίγες μέρες. Ταυτόχρονα, μην αλλάζετε τον τρόπο σωματικής δραστηριότητας και φαρμακευτικής αγωγής.
Φαίνεται ότι αυτό ήταν το μόνο που ήθελα να πω για τις μονάδες ψωμιού. Προσπάθησα να σας τα εξηγήσω στα δάχτυλά μου, αλλά αν κάτι δεν σας είναι ξεκάθαρο, τότε ρωτήστε στα σχόλια. Θα ήθελα να μάθω τη γνώμη σας για το άρθρο, βρήκατε αυτή τη γνώση χρήσιμη; Θα τα χρησιμοποιήσετε στο μέλλον;
Με ζεστασιά και φροντίδα, η ενδοκρινολόγος Lebedeva Dilyara Ilgizovna
Καλημέρα, λιακάδα, αγαπητοί μου αναγνώστες, θαυμαστές και άλλες προσωπικότητες! Σήμερα το άρθρο μας της Παρασκευής θα είναι αφιερωμένο σε ένα ασυνήθιστο θέμα. Όχι, δεν θα μάθουμε αν υπάρχει ζωή στον Άρη :), αλλά αποφασίστε μόνο πόσο θα κρεμάσουμε σε γραμμάρια. Αφού διαβάσετε, θα μάθετε τα πάντα για την πλευρά της μέτρησης της κουζίνας του διατροφικού ζητήματος και θα ξέρετε απολύτως πώς να μετράτε τις μερίδες και να μην τρώτε υπερβολικά στο τραπέζι.
Λοιπόν, πάρτε τις θέσεις σας στο αμφιθέατρο, ξεκινάμε.
Πώς να μετρήσετε τις μερίδες: cheat σεντόνια για την κουζίνα
Ξέρετε γιατί πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να χάσουν βάρος ή, αντίθετα, να πάρουν βάρος; Κατά την κατάρτιση σχεδίων διατροφής, π.χ. Στην πράξη, διαπιστώσαμε ότι όλα έχουν να κάνουν με τα μικρά πράγματα και έχουν λάθος μέγεθος σερβιρίσματος. Και αυτό προκύπτει, ως επί το πλείστον, από τον ορισμό του τελευταίου με το μάτι. Όπως δείχνει η εμπειρία της κουζίνας και του νοικοκυριού των φίλων μου (νομίζω και δικό σου και προσωπικά), δεν ασχολούμαστε με μετρήσεις και διάφορα ζυγίσματα έτοιμων γευμάτων. Βάζουμε τον εαυτό μας σε ένα τυπικό πιάτο για τον εαυτό μας (το οποίο συνήθως χορταίνουμε / έχουμε αρκετά)μια μερίδα χυλό ή χύθηκε δύο κουτάλες μπορς, και φαίνονται να είναι γεμάτες. Αυτό το φαινόμενο προκύπτει όχι μόνο λόγω της απροθυμίας να ταλαιπωρηθείς για «μικροπράγματα», αλλά και λόγω της έλλειψης ειδικών μετρητών κουζίνας (πιάτα / σκεύη) και της συνηθισμένης άγνοιας της αντιστοιχίας του χύμα προϊόντος στη συσκευή μέτρησης. Αν δεν καταλαβαίνεις καθόλου :) (και είμαστε καλοί στο να το κάνουμε - για να μπερδεύουμε από το μπλε), τότε σήμερα θα μάθουμε πόσο να κρεμάσουμε σε γραμμάρια;
Σημείωση:
Για καλύτερη αφομοίωση του υλικού, όλη η περαιτέρω αφήγηση θα χωριστεί σε υποκεφάλαια.
Πώς να μετρήσετε τις μερίδες: υγιεινή διατροφή σε αριθμούς
Και θα ξεκινήσουμε την ιστορία μας (παρεμπιπτόντως, θα είναι περισσότερο οπτικό και εικαστικό παρά γραπτό)με το πώς πρέπει να μοιάζει το καλάθι με τα τρόφιμα ενός ατόμου που ακολουθεί έναν υγιεινό τρόπο ζωής και παρακολουθεί τη σιλουέτα του. Στη χώρα μας υπάρχει ένα τέτοιο γραφείο ή μάλλον ένας φορέας ή ακριβέστερα ένα υπουργείο που λέγεται Υπουργείο Υγείας και Κοινωνικής Ανάπτυξης. Έτσι, είναι αυτό (συμπεριλαμβανομένων) που είναι υπεύθυνο για τα τραπέζια μας μαζί σας. Όχι με την έννοια ότι κατασκευάζουν έπιπλα, αλλά με την έννοια ότι οι ειδικοί ειδικοί διαμορφώνουν το δικό μας (μέση ρωσική)τυπικό καλάθι παντοπωλείου.
Στην πραγματικότητα, ας μάθουμε το πρώτο "τι και πόσο": ποια προϊόντα και σε ποια ποσότητα συνιστάται να χρησιμοποιούμε ετησίως για 1 πρόσωπο.
Όπως μπορείτε να δείτε, η βάση ενός υγιεινού τρόπου ζωής πρέπει να είναι οι ακόλουθες κατηγορίες προϊόντων:
- γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα·
- λαχανικά και κολοκύθες?
- πατάτες, δημητριακά (υδατάνθρακες)?
- φρούτα και μούρα?
- κρέας και προϊόντα κρέατος/πουλερικά.
Κατά μέσο όρο από 850 kg συνολικό ελάχιστο ετήσιο σιτηρέσιο (αυτό είναι πόσο τρώει ένας ενήλικας Ρώσος κατά βάρος)Το μεγαλύτερο μέρος του πρέπει να προέρχεται από γάλα, δημητριακά και λαχανικά. Το κρέας και η ζωική πρωτεΐνη υποβιβάζονται στην επαίσχυντη πέμπτη θέση.
Επειδή ο κύριος στόχος του bodybuilding είναι μια ποιοτική αλλαγή στη σωματική διάπλαση, τότε αυτό το σύνολο προϊόντων στις κατηγορίες "μετασχηματιστές" του σώματός σας θα διαφέρει. Συγκεκριμένα, η ζωική πρωτεΐνη έρχεται πρώτη, οι υδατάνθρακες έρχονται σε δεύτερη μοίρα, όλα τα άλλα κινούνται προς τα κάτω, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος, πηγαίνουν 5ηθέση.
Όσο για τον γυναικείο πληθυσμό, οι νεαρές κυρίες ως επί το πλείστον δεν χρειάζονται μεγάλους μύες, χρειάζονται τον τόνο και την ελαστικότητα όλου του σώματος. Έτσι, το καλάθι με τα παντοπωλεία τους ή το πιάτο υγιεινών τροφίμων μπορεί να μοιάζει με αυτό.
Οι νεαρές κυρίες έχουν μια παλάμη για τα λαχανικά, μετά έρχονται οι πρωτεΐνες, οι υδατάνθρακες και τα φρούτα. Διαμορφώνοντας το πιάτο σας με αυτόν τον τρόπο, έχετε το δικαίωμα να υπολογίζετε στο να αποκτήσετε γυναικεία σχήματα και μυϊκό τόνο.
Τώρα ας μάθουμε...
Γιατί οι σύγχρονοι άνθρωποι άρχισαν να παίρνουν βάρος πιο γρήγορα από πριν
Δεν θα μιλήσουμε για αυτονόητα πράγματα τώρα, όπως: γρήγορο φαγητό, μειωμένη σωματική δραστηριότητα, αλλά θα μιλήσουμε για «απάτες» με μεγέθη μερίδων. Γνωρίζετε ότι ένα άτομο άρχισε να τρώει περισσότερο παρά τη θέλησή του; Το θέμα είναι ότι από ένα ορισμένο χρονικό σημείο (Μέσης δεκαετία του '70χρόνια)Οι ανησυχίες για τα τρόφιμα άρχισαν να σκέφτονται σοβαρά την αύξηση των κερδών τους. Αποφασίστηκε να γίνει αυτό αυξάνοντας τους όγκους παραγωγής (άρχισε να παράγει περισσότερα τρόφιμα)και σύναψη συμφωνιών με σύνδεσμο εταιρειών διανομής τροφίμων (εστιατόρια, αλυσίδες γρήγορου φαγητού κ.λπ.). Η συμφωνία ήταν να αντικατασταθούν οι τυπικές μερίδες με μεγαλύτερες, δηλ. αύξηση του όγκου / μεγέθους των πιάτων.
Έτσι, οι ανησυχίες για τα τρόφιμα αύξησαν το θερμιδικό περιεχόμενο των μερίδων και πέτυχαν μεγαλύτερη κατανάλωση των προϊόντων τους. Με άλλα λόγια, ο καταναλωτής προσεγγιζόταν από το πλάι των πιάτων. Δεδομένα μερίδας δεκαετία του 1980και ρεύμα ( 2017 ) λένε ότι η αύξηση των θερμίδων σημειώθηκε σε 1,5-3 φορές (όπως δείγμα bagel/bagel 1980 τραβήχτηκε για χρόνια 140 kcal, σύγχρονο 250 kcal).
Έτσι, σταδιακά θα αρχίσουμε να μετατοπίζουμε την αφήγηση προς τους αριθμούς.
Πώς να μετρήσετε τις μερίδες: μάθετε να κατανοείτε ξένα μέτρα βάρους
Θα ήθελα να ξεκινήσω με ελάχιστα καλυμμένες πληροφορίες, ή μάλλον, ξένα (αμερικάνικα) βάρη. Όπως γνωρίζετε, όσοι παρακολουθούν τη σιλουέτα τους και προπονούνται ενεργά στο γυμναστήριο αποφασίζουν να δοκιμάσουν αθλητική διατροφή από μια συγκεκριμένη χρονική στιγμή. Το τελευταίο, ως επί το πλείστον, είναι κατασκευασμένο στις ΗΠΑ και την Ευρώπη και οι ακατανόητες επιγραφές στο πίσω μέρος βάζουν σε σάλο τους Ρώσους αρχάριους αθλητές μας. Βρίσκεται στο γεγονός ότι μερικές φορές δεν είναι ξεκάθαρο πόσο προϊόν/σκόνη πρέπει να ζυμωθεί σε σέικερ ανά μερίδα.
Ασαφείς? Λοιπόν, θα το καταλάβουμε.
Έτσι, παραγγείλατε από την Αμερική ή αγοράσατε κάποιο είδος συμπληρώματος σε ένα τοπικό (ή διαδικτυακό) κατάστημα αθλητικής διατροφής. Έχοντας ξεδιπλώσει τη συσκευασία «στο δάσος μπροστά, στην πλάτη σας» τη συσκευασία, θα δείτε τις ακόλουθες επιγραφές.
... που σημαίνει:
- Συμπλήρωμα Γεγονότα - Αξίες (τροφή/ενέργεια)/ρεσεψιόν;
- Μέγεθος μερίδας/αριθμός μερίδων ανά δοχείο.
- μονάδα σερβιρίσματος - 1 μεζούρα / μεζούρα / 1 μεζούρα.
Στην αθλητική διατροφή από Αμερική/Ευρώπη για τη Ρωσία η διατροφική αξία, που συνήθως αναφέρεται ως 100 gr προϊόν. Το κουτάλι μέτρησης που μπαίνει (όχι πάντα) στο κιτ αθλητικής διατροφής έχει διαφορετικά χαρακτηριστικά χωρητικότητας, που κυμαίνονται από 25 πριν 36 γραμμάρια ξηρού προϊόντος 1 τσιγκούνης.
Για να προσδιορίσετε ακριβώς τι μέγεθος είναι η μεζούρα σας, αναζητήστε την επιγραφή "serving size" στο πίσω μέρος και δείτε την τιμή σε παρένθεση (για το παράδειγμά μας αυτό είναι 32 γραμμάρια). Συχνά συμβαίνει ότι η ικανότητα του τσιγκούνη πρέπει να προσδιορίζεται ανεξάρτητα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να βρείτε την επιγραφή "μερίδα" - τον αριθμό των κουταλιών μέτρησης [τιμή]". Για παράδειγμα, αν έχουμε: μερίδα - 4 κουτάλα, 100 gr, λοιπόν 1 μεζούρα είναι 25 γρ.
Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι εάν παρεξηγήσετε τα γεγονότα σχετικά με τα προϊόντα, ειδικότερα, συγχέετε το μέγεθος και το μέγεθος της μερίδας 1 τσιγκούνης, τότε μπορεί να είσαι υπερφορτωμένος / ανεπαρκώς φορτωμένος με αθλητικό λάκκο. Με την πάροδο του χρόνου, αυτό θα επηρεάσει το σχήμα. Πάντα λοιπόν το μέγεθος πρώτα 1 μεζούρα και, στη συνέχεια, με βάση την ποσότητα BJU που χρειάζεστε, μετρήστε τον αριθμό τους (λαμβάνοντας υπόψη τον τύπο της αθλητικής διατροφής: πρωτεΐνη ή gainer).
Για να κάνετε σωστές μετατροπές μετρήσεων, έχετε πάντα πρόχειρη την ακόλουθη λίστα ελέγχου.
Πώς να μετρήσετε τις μερίδες: νέοι τρόποι
Η υπερκατανάλωση τροφής δεν επιτρέπει σε ένα άτομο να χάσει βάρος και ο υποσιτισμός δεν επιτρέπει σε ένα άτομο να εγκαταλείψει την κατηγορία των ασθενικών / εκτόμορφων. Επομένως, για να πετύχετε αποτελεσματικά τους στόχους σας, χρειάζεστε την ακρίβεια των μερίδων. Μπορείτε να την «εγγράψετε» με έναν από τους παρακάτω τρόπους:
Μέθοδος αριθμός 1. Ηλεκτρονικός
Ο πιο ακριβής και σχετικά δαπανηρός τρόπος μέτρησης των μερίδων είναι η ηλεκτρονική μέθοδος, η οποία συνίσταται στην αγορά ειδικών gadget για την κουζίνα σας. Αυτά τα gadget ονομάζονται ως εξής: ηλεκτρονικές ζυγαριές με μπολ και μεζούρα.
Αυτές οι συσκευές υψηλής ακρίβειας θα σας επιτρέψουν:
- μετρήστε τη σωστή ποσότητα του προϊόντος στο πλησιέστερο γραμμάριο.
- ζυγίστε χύμα προϊόντα και υγρά.
- δείτε αμέσως το αποτέλεσμα.
Τι ακριβώς να αγοράσω και ποια είναι η τιμή του τεύχους;
Στην πραγματικότητα, τα προϊόντα που προσφέρονται σε αυτή την κατηγορία μετρητικών προϊόντων είναι σχεδόν τα ίδια σε ποιότητα και τιμή. Και επομένως, κατά την αγορά, θα πρέπει να εστιάσετε σε θετικές κριτικές και στα κεφάλαια που μπορείτε να αντέξετε οικονομικά να ξοδέψετε σε αυτές.
Για παράδειγμα, τα ακόλουθα ηλεκτρονικά προϊόντα μπορούν να γίνουν επιλογή προϋπολογισμού στην κατηγορία «τιμή-ποιότητα»:
- ζυγαριά κουζίνας Mayer&Boch 20911;
- ζυγαριά κουταλιού μέτρησης Endever Skyline KS-510S.
Η μέση τιμή αυτού του σετ είναι 1500 ρούβλια.
Μέθοδος αριθμός 2. Εγχειρίδιο
Και ξέρετε ότι τα χέρια μας δεν είναι για βαρεμάρα - ένας γενικός μετρητής, που, αν έχετε οδηγίες, μπορεί να μετρήσει τρόφιμα οποιασδήποτε κατηγορίας. Το πλεονέκτημα είναι ότι δεν απαιτείται πρόσθετο κόστος, το μειονέκτημα είναι η κατά προσέγγιση και η απουσία συγκεκριμένων αριθμών.
Έτσι, για να σχηματίσετε χειροκίνητα το πιάτο σας με υγιεινά τρόφιμα, θυμηθείτε το ακόλουθο σημείωμα - ποιος, τι και πόσο να φάει.
Η μη αυτόματη μέθοδος μπορεί επίσης να περιλαμβάνει τη μέθοδο ετικέτας, η οποία συνίσταται στη μελέτη του BZHUK σε 100 γραμμάρια του προϊόντος στο πίσω μέρος της συσκευασίας του προϊόντος. Εσείς καθορίζετε τι χρειάζεστε (για συγκεκριμένο σκοπό)τον αριθμό του BZHUK και πραγματοποιήστε την «κοπή» των εμπορευμάτων σε μέρη. Για παράδειγμα, ένα πακέτο φαγόπυρο μέσα 500 gr περίπου σπάσει σε 5 μέρη και πάρτε μια μερίδα 100 g ξηρού βάρους. Στη συνέχεια μαγειρέψτε, προσθέστε λαχανικά από τη σακούλα υπό κενό σύμφωνα με την ίδια αρχή. (για παράδειγμα, 1/4 μέρος του 400 gr)και πρωτεΐνη (για παράδειγμα, αγοράζετε ένα φιλέτο στήθους ζυγίζοντας 500 gr). Έτσι, εσείς χειροκίνητα με το μάτι, αλλά με γνώση των συγκεκριμένων αριθμών για το BZHUK, σχηματίσατε το γεύμα σας.
Σημείωση:
Γνωρίζατε ότι το σνακ με τροφές με πολλές θερμίδες, ιδίως ξηρούς καρπούς / αποξηραμένα φρούτα, δεν επιτρέπει σε ένα άτομο να χάσει βάρος. Η παγίδα, θα έλεγα ακόμη και λιθόστρωτο :), σε ένα σνακ με υγιεινούς ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα έγκειται στο γεγονός ότι η ποσότητα του προϊόντος δεν αντιστοιχεί στο θερμιδικό περιεχόμενο. Με άλλα λόγια, το φαγητό 5-6 αποξηραμένα βερίκοκα ή φουντούκια, δεν ξέρεις πόσες θερμίδες έχεις φορτώσει στον εαυτό σου. Ο οδηγός μας θα σας βοηθήσει να το καταλάβετε.
Μέθοδος αριθμός 3. ποτήρι-κουτάλι
Τι υπάρχει πάντα στην κουζίνα στο χέρι; Φυσικά, ένα πολύπλευρο ποτήρι και μια κουταλιά της σούπας / κουταλάκι του γλυκού. Αυτό είναι αρκετό για να μετρήσετε τα συστατικά για τα περισσότερα πιάτα. Το πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι η απλότητα και ο προϋπολογισμός της, δεν έχουν εντοπιστεί μειονεκτήματα καθαυτά, επειδή τα σωστά σημειώματα δίνουν αποδεκτή ακρίβεια. Επομένως, σας ζητάμε να αγαπήσετε και να προτιμήσετε τα παρακάτω cheat sheets για την κουζίνα.
Στην πραγματικότητα, τώρα ξέρετε για όλα 3ητρόπους για να μετρήσετε τις μερίδες σας, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να παρατηρήσετε με μεγαλύτερη ακρίβεια και ακρίβεια (ή απλά αρχίστε να παρατηρείτε)τη διατροφή σας.
Επίλογος
Πώς να μετρήσετε τις μερίδες - αυτή είναι η ερώτηση που απαντήσαμε σήμερα. Είμαι βέβαιος ότι εφαρμόζοντας αυτές τις γνώσεις στην πράξη, θα πετύχετε γρήγορα τους στόχους σας. Ως εκ τούτου, διαβάζουμε το σημείωμα μέχρι το τέλος και πηγαίνουμε να πραγματοποιήσουμε την «πομετρία» των πιάτων μας. Καλή τύχη!
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ:πώς καθορίζετε πόσο να ζυγίζετε σε γραμμάρια;
PPS:βοήθησε το έργο; Στη συνέχεια, αφήστε έναν σύνδεσμο προς αυτό στην κατάσταση του κοινωνικού σας δικτύου - συν 100 Εγγυημένοι πόντοι κάρμα :)
Με σεβασμό και ευγνωμοσύνη, Ντμίτρι Προτάσοφ.
Όμως για τους ίδιους τους ηθοποιούς η συμμετοχή στη διαφήμιση δεν είναι πάντα μεγάλη επιτυχία. Για παράδειγμα, όπως, κύριος χαρακτήραςη πιο δημοφιλής διαφημιστική σειρά της δεκαετίας του '90, η Lenya Golubkov, η οποία πήρε το ρίσκο να αγοράσει μετοχές στην οικονομική πυραμίδα "MMM", δεν έγινε "πουλί της ευτυχίας" για τον ηθοποιό Vladimir Permyakov. Μετά τον ρόλο ενός απλού Ρώσου τύπου Golubkov, ο καλλιτέχνης ουσιαστικά δεν έδρασε πουθενά.
Τατιάνα Τασκόβα
Πριν από τη διαφήμιση του λευκαντικού "Ace", η ηθοποιός Tatyana Tashkova έπαιξε σε περισσότερες από 40 ταινίες. Αλλά η εθνική φήμη της ήρθε μόνο μετά την κυκλοφορία μιας σειράς διαφημίσεων στις οποίες ακουγόταν η φράση "Η θεία Asya έφτασε!".
«Με κάλεσαν σε ακρόαση για διαφήμιση, ήρθα», θυμάται η ηθοποιός. «Μετά από λίγο, με κάλεσαν ξανά για το ίδιο τεστ. πρωταγωνιστικός ρόλοςσε ταινία του Χόλιγουντ! Μου εξήγησαν ότι στην αρχή υπήρχαν 350 υποψήφιοι για αυτόν τον ρόλο, μετά έμειναν 33 και τώρα είναι δύο - πρέπει επιτέλους να αποφασίσεις ποιον θα εγκρίνεις! Γενικά, για τέταρτη φορά εγκρίθηκα. "Ταυτόχρονα, ο Αμερικανός παραγωγός προειδοποίησε την Τατιάνα ότι έπρεπε να προετοιμαστεί για την άγρια δημοτικότητα. Αλλά δεν το πίστευε, γιατί είχε ήδη πρωταγωνιστήσει σε πέντε διαφημίσεις πριν, και εκεί Αλλά ο παραγωγός δεν εξαπάτησε "Φυσικά, δεν είχα ιδέα πόσο δημοφιλής είμαι επειδή δεν βλέπω τηλεόραση", είπε η Tashkova. - Όταν είπαν οι φίλοι μου, λένε ότι η διαφήμισή σου προβάλλεται εκατό φορές την ημέρα, και άνοιξα την τηλεόραση - δεν ανέβασα ποτέ τη θεία μου την Άσια. Κάποτε ένας άντρας στο μετρό μου εξήγησε την αγάπη του, είπε: "Είσαι η εποχή μας!" Και η εφημερίδα "Kommersant-Daily" δημοσίευσε μια βαθμολογία δημοτικότητας από τις περισσότερες ΔΙΑΣΗΜΟΙ Ανθρωποιστη χώρα. Αποδείχθηκε ότι ο Γέλτσιν με κυνηγούσε».
Αλλά η άγρια δημοτικότητα της διαφήμισης δεν επέτρεψε την ανάπτυξη της κινηματογραφικής καριέρας. Το συμβόλαιο που υπέγραψε με την αμερικανική εταιρεία περιελάμβανε την προϋπόθεση ότι από τα τέλη του 1996 έως το 2000, όσο συνεχίζονταν τα γυρίσματα, η ηθοποιός έπρεπε να συντονίσει τη συμμετοχή της σε άλλα έργα με την εταιρεία.
Η ηθοποιός, που κάποτε ολοκλήρωσε μαθήματα κεντήματος, χάντρες, βαφής υφασμάτων, έφτιαξε πολύ όμορφα δερμάτινα κοσμήματα. Η φίλη της είδε αυτές τις χειροτεχνίες και προσφέρθηκε να τις στείλει στη Γερμανία στους Γερμανούς γνωστούς της. Τους άρεσε. Το Elite κομμωτήριο του Αμβούργου έστειλε παραγγελίες. Τότε μια γερμανική εταιρεία άρχισε να αγοράζει τα έργα της Tashkova και να τα στέλνει στην Αυστραλία. Η αυστραλιανή εταιρεία προσφέρθηκε μάλιστα να βοηθήσει στο άνοιγμα ενός κοσμηματοπωλείου στη Μόσχα. Αλλά η Τατιάνα συνειδητοποίησε ότι δεν θα μπορούσε να χειριστεί τη μαζική παραγωγή. Από μόνη της δεν μπορούσε να αντεπεξέλθει στην κατασκευή προϊόντων και στη διαχείριση παραγωγής και στη συνέχεια δεν έβλεπε τον εαυτό της ως επιχειρηματία.
«Πριν από αυτό, γενικά έπιανα δουλειά ως μάγειρας σε μια εμπορική εταιρεία, για να ταΐσω έξι άτομα», θυμάται η ηθοποιός. «Και μετά ξεκίνησε η δημιουργική διαδικασία: όλη η οικογένειά μου ασχολήθηκε με τη σύνταξη του μενού, είπαν: «Είναι φαίνεται ότι υπήρχαν ήδη κεφτεδάκια, πρέπει να μαγειρέψετε τηγανίτες" "Έπρεπε να αγοράσω φαγητό μόνος μου, κουβαλούσα τα πάντα πάνω μου, έμεινα αδρανής για πολλή ώρα κοντά στη σόμπα και τον νεροχύτη. Πλήρωναν καλά για εκείνες τις στιγμές. Ήταν δυνατό για να στηρίξω όλη την οικογένεια. Υποστήριξα. Ο Evgeny Ivanovich (ο σύζυγος της Τατιάνας είναι ένας διάσημος εγχώριος σκηνοθέτης Evgeny Tashkov, μεταξύ των έργων του οποίου οι διάσημοι πίνακες "Come Tomorrow", "Teenager" - επιμ.) δεν γυρίστηκε τότε - είναι πιο δύσκολο για έναν άνθρωπος να ξαναχτιστεί. Αφού δούλεψα αρκετούς μήνες, έφυγα. Είναι δύσκολο."
Και στη συνέχεια η Τατιάνα αποφοίτησε από μαθήματα υπολογιστών και μαθήματα σχετικά με τη διατήρηση του μητρώου μετόχων. Έπιασα δουλειά σε μια εταιρεία που ανέπτυξε ηλεκτρονικές υπογραφές και εκτύπωση. «Κατήρξαν τη θέση του βοηθού του προέδρου για τις διαπραγματεύσεις», λέει η Τατιάνα. «Μια φορά ο πρόεδρος καθυστέρησε και οι εταίροι για τις διαπραγματεύσεις είχαν ήδη φτάσει, και συνέβη ότι υπέγραψα συμβόλαιο μαζί τους για ένα πολύ μεγάλο Μετά η εταιρεία διαλύθηκε και καταλήξαμε σε μια τράπεζα "Έπρεπε να αποφοιτήσω από τη διεθνή τραπεζική σχολή για την εργασία με τίτλους. Προσλήφθηκα ως επικεφαλής διαχειριστής του κεντρικού αποθετηρίου. Και ήταν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου που έλαβε τον τίτλο του Επίτιμου Καλλιτέχνη της Ρωσίας! Στην τράπεζα, οι συνάδελφοί μου με συνεχάρησαν και σημείωσαν τον τίτλο μου». Παράλληλα με αυτό, η ηθοποιός έπαιξε σε μια επιχείρηση. «Κάπως έπρεπε να βάψω τα μαλλιά μου μαύρα, γιατί έπαιξα την Isadora Duncan σε μια ιδιωτική παράσταση», θυμάται η Tashkova.
Εκφώνησε επίσης κινούμενα σχέδια, εργάστηκε σε μια αμερικανική εταιρεία ως διευθύντρια μάρκετινγκ. Τώρα η ηθοποιός συμμετέχει σε διάφορες παραστάσεις, οργανώνει διακοπές για μεγάλες εταιρείες ως καλλιτεχνικός διευθυντής.
Μαξίμ Αβερίν
"Wagon Wills" και είσαι ο νικητής! - πολλοί θα θυμούνται πιθανώς το σλόγκαν αυτής της δημοφιλής διαφήμισης για εισαγόμενα cookies. Αλλά λίγοι άνθρωποι θα μπορούν να πουν αμέσως ποιος απεικόνισε έναν όμορφο καουμπόη σε αυτή τη διαφήμιση. Ο Maxim Averin - εκείνη την εποχή φοιτητής στη Σχολή Shchukin, και σήμερα ένας υπερ-δημοφιλής ηθοποιός θεάτρου και κινηματογράφου.
Το μελλοντικό αγαπημένο του κοινού ονειρευόταν να γίνει ηθοποιός από την παιδική του ηλικία. Το αγόρι έκανε το ντεμπούτο του στην ασημένια οθόνη σε ηλικία 6 ετών. Ο μπαμπάς, σκηνογράφος της Mosfilm, τον πήγε σε μια αποστολή γυρισμάτων στη Μαχατσκάλα. Εκεί γυρίστηκε η ταινία «Οι περιπέτειες του κόμη Νεβζόροφ». Στον μικρό Μαξίμ ανατέθηκε να παίξει έναν ρόλο καμέο. Ήδη σε ηλικία εννέα ετών ο μικρός ηθοποιός έπαιζε στο Θέατρο Μινιατούρες. Επέλεξε όμως για πολύ καιρό ένα πανεπιστήμιο θεάτρου. Το VGIK και η σχολή Shchepkinskoe φαινόταν στον Maxim να μην είναι άνετα. Και ο Shchukinskoye αποδείχθηκε, σύμφωνα με τον ίδιο, στην οικογένειά του. Είναι αλήθεια ότι μπήκε εκεί μόνο τη δεύτερη φορά. Στο θέατρο, ο Μαξίμ ήταν επιμελής μαθητής και αγαπημένος των δασκάλων. Αλλά τότε δεν πρόσφεραν κινηματογραφικούς ρόλους, έτσι έπρεπε να παίξουν σε διαφημίσεις.
Στο «Σατυρικόν», όπου, μετά την αποφοίτησή του από το πανεπιστήμιο, ο Αβερίν προσκλήθηκε από τον Κονσταντίν Ράικιν, στην αρχή δόθηκαν μόνο πρόσθετα. Μόνο τρία χρόνια αργότερα, ο ηθοποιός άρχισε να λαμβάνει πλήρεις ρόλους. Το 2002, ο σκηνοθέτης της Αγίας Πετρούπολης Γιούρι Μπουτούσοφ ήρθε στο «Σατυρικόν» και ανέβασε το έργο «Μάκβεθ». Σε αυτό, ο Averin πήρε το ρόλο του Branko, μετά τον οποίο έγινε ήδη ένας από τους κορυφαίους ηθοποιούς του θεάτρου. Μερικά χρόνια αργότερα, ο σκηνοθέτης Butusov ανέβασε το "Richard III" στη σκηνή του "Satyricon". Ο Averin στο έργο πήρε τρεις ρόλους ταυτόχρονα: τα αδέρφια Clarence και Edward, καθώς και η μητέρα τους, η Δούκισσα της Υόρκης.
Το πρώτο αξιομνημόνευτο κινηματογραφικό έργο για τον Μαξίμ Αβερίν ήταν ο ρόλος του πολύχρωμου απατεώνα Κοραμπελνίκοφ στην κωμωδία «Love is Evil» του Βλαντιμίρ Ζάικιν. Μετά από αυτό το έργο, ο ηθοποιός ονομάστηκε ακόμη και "Ρώσος Jim Carrey", επειδή ο Averin, όχι μόνο εξωτερικά, αλλά και με το παιχνίδι του, μοιάζει με έναν διάσημο κωμικό του Χόλιγουντ. Μετά από αυτό, ο ηθοποιός άρχισε να προσφέρει μόνο κωμικούς ρόλους. Αλλά ο σκηνοθέτης Vadim Abrashitov θεώρησε στο Averin ένα δραματικό ταλέντο, προσφέροντας τον ρόλο της εργάτριας Valerka στην ταινία " Μαγνητικές καταιγίδεςΓια αυτόν τον ρόλο, στον Averin απονεμήθηκε το βραβείο Triumph, καθώς και το βραβείο της ρωσικής κυβέρνησης στον τομέα του πολιτισμού.
Στη σειρά, ο ηθοποιός άρχισε να παίζει ενεργά σε ταινίες από το 2003. Στη συνέχεια κυκλοφόρησε η τηλεοπτική σειρά "Carousel" του Vyacheslav Nikiforov, όπου ο Averin υποδύεται τον χειρουργό Oleg Korneev. Σύμφωνα με τους κριτικούς, ο Maxim έπαιξε απίστευτα διαπεραστικά, βυθισμένος, όπως λένε, "κατ' ευθείαν στην ψυχή". Το ίδιο αξιομνημόνευτος και σαγηνευτικός ήταν ο ήρωάς του Sergei Glukharev από την τηλεοπτική σειρά "Capercaillie". Σήμερα ο Maxim Averin είναι ένας από τους πιο περιζήτητους ηθοποιούς του κινηματογράφου και της τηλεόρασης. Πρωταγωνίστησε πολύ σε τηλεοπτικές σειρές, ενώ παίζει και σε επιχειρήσεις. Συμμετέχει σε εκπομπές κορυφαίων τηλεοπτικών καναλιών.
Αντρέι Τσάντοφ
Ένας άλλος δημοφιλής ηθοποιός σήμερα - ο Andrey Chadov - ξεκίνησε το ταξίδι του στη μεγάλη οθόνη με μια διαφήμιση για τη σοκολάτα Fint.
Το 1998 ήταν η διαφήμιση με τις περισσότερες προβολές. Δύο έφηβοι και ένα κορίτσι γυμνασίου κάθονται σε ένα παγκάκι. Συναγωνίστηκαν μεταξύ τους ρωτώντας: "Σβέτα, τι είδους αγόρια σου αρέσουν - σκοτεινά ή ανοιχτόχρωμα;" Η κοπέλα, ρίχνοντας μια συγκαταβατική ματιά στους συνομηλίκους της, απαντά: «Μου αρέσουν οι έξυπνοι άνθρωποι, αλλά δεν σε απειλεί» και φεύγει, απολαμβάνοντας τη γεύση μιας σοκολάτας. Ο ρόλος του ωραίου αγοριού μόλις έπαιξε το μελλοντικό αστέρι της ρωσικής οθόνης.
Είναι αλήθεια ότι ο Τσάντοφ δεν ήρθε αμέσως στον κινηματογράφο. Αφού άφησε το σχολείο, ο Andrey έπιασε δουλειά ως δάσκαλος χορού και άρχισε να σπουδάζει με νεότερες ηλικιακές ομάδες. Αποδείχθηκε ότι δεν ήταν κακό, αλλά σε κάποιο σημείο, ο τύπος αποφάσισε να συνεχίσει να κάνει αίτηση στη Σχολή Θεάτρου. B.V. Schukina. Εκεί σπούδασε για λίγο λιγότερο από ένα χρόνο και στη συνέχεια μεταγράφηκε στην Ανώτερη Σχολή Θεάτρου. M. Shchepkin, όπου άρχισε να σπουδάζει με τον μικρότερο αδελφό του Alexei.
Ο Αντρέι Τσάντοφ εμφανίστηκε για πρώτη φορά στην οθόνη το 2001. Όταν ήταν ακόμη τριτοετής φοιτητής, έπαιξε έναν από τους βασικούς ρόλους στο μελόδραμα του Ιβάν Σολοβόφ «Χιονοστιβάδα», βασισμένο στην ιστορία «Σωρός από μπλε πέτρες» της Βικτόρια Τοκάρεβα. Το παιχνίδι του νεαρού ηθοποιού έλαβε πολλές θετικές κριτικές, αλλά είναι δύσκολο να χαρακτηριστεί η ταινία ιδιαίτερα επιτυχημένη. Μετά την αποφοίτησή του από το γυμνάσιο, ο Chadov πρωταγωνίστησε στις ταινίες Ashes of the Phoenix και Russian (και οι δύο ταινίες κυκλοφόρησαν το 2004). Έγινε αναγνωρίσιμος μετά τον ρόλο του Pyotr Glushchenko στη μίνι σειρά Cadets. Αμέσως μετά την κυκλοφορία των οθονών, η μπροστινή ταινία έγινε πολύ δημοφιλής. Περαιτέρω, οι σκηνοθέτες άρχισαν να συναγωνίζονται για να προσκαλέσουν έναν ταλαντούχο νεαρό καλλιτέχνη στη θέση τους.
Ένα ιδιαίτερα εντυπωσιακό έργο στην καριέρα του Αντρέι Τσάντοφ ήταν η δραματική ταινία "Alive", η οποία αφηγείται την ιστορία ενός άντρα που μόλις είχε επιστρέψει από την Τσετσενία. Εδώ έπαιξε με τον αδελφό του Αλεξέι. Ο ρόλος ενός βετεράνου της τσετσενικής εταιρείας του έφερε το βραβείο MTV-Russia στην υποψηφιότητα καλύτερου ηθοποιού. Μεταξύ των τελευταίων έργων του Αντρέι Τσάντοφ είναι οι πίνακες "Ένα θέμα τιμής" και "Προβοκάτορας". Και τα δύο είναι φτιαγμένα για τηλεόραση.
Σεργκέι Ρουμπέκο
Η φράση έχει γίνει πραγματικά δημοφιλής: "Πόσο να κρεμάσετε σε γραμμάρια;" από μια διαφήμιση χειριστή κινητής τηλεφωνίας και πολλοί προσπάθησαν να διακωμωδήσουν τον πωλητή λουκάνικων που το είπε στην αγορά.
Ο τιμημένος καλλιτέχνης της Ρωσίας Σεργκέι Ρουμπέκο, ο οποίος έπαιξε στο Θέατρο Μαγιακόφσκι, προσβλήθηκε πολύ που άρχισαν να τον αναγνωρίζουν μόνο μετά από αυτό το βίντεο. "Όταν διάβασα το κείμενο για πρώτη φορά, σκέφτηκα επίσης:" Τι ανοησίες! Αποδεικνύεται ότι αυτό είναι που τράβηξε τον θεατή."
Μια διαφήμιση γυρίστηκε στην ψαραγορά Novokuznetsk. «Οι άνθρωποι έσπρωχναν γύρω μας, γελώντας», θυμάται ο Σεργκέι Ρουμπέκο. «Η σύντροφός μου ήταν η όμορφη ηθοποιός του θεάτρου Mossovet Larisa Naumkina, την οποία δεν είχαμε δει σχεδόν 30 χρόνια. Έτσι, παράλληλα με το λουκάνικο και τη διαφήμιση, κουβεντιάζαμε πολύ όμορφα. για τη ζωή. Το βίντεο γυρίστηκε το καλοκαίρι και όταν ήρθα στο θέατρο για να μαζέψω τον θίασο, όλοι βρήκαν απαραίτητο να έρθουν και να ρωτήσουν: "Λοιπόν, πόσο να κρεμάσω σε γραμμάρια;" Και οι πωλητές από τη γειτονική μαγαζί, μόλις μπω, άρχισε να φωνάζεις σε όλη την αίθουσα: ήρθε ο πράκτορας!» Γενικά τώρα πρέπει να παίξουμε κάτι τέτοιο για να σκοτώσουμε την εικόνα του λουκάνικου». Και ο ηθοποιός το έκανε. Ο ρόλος στη διαφήμιση του άνοιξε καλές προοπτικές στον κινηματογράφο. Ο Σεργκέι Ρουμπέκο πρωταγωνίστησε σε περισσότερες από 70 ταινίες, μεταξύ των οποίων οι σειρές "Ταξιαρχία", "Τέσσερις οδηγοί ταξί και ένας σκύλος", "Εκκαθάριση", οι ταινίες "Πρώτα μετά τον Θεό", "Ειρωνεία της μοίρας. Συνέχεια". Από τα τελευταία έργα - μίνι σειρά "Το δικαίωμα στην αγάπη", "Truckers-4".
