टेप्लिट्स्की अर्कडी यूरीविच की जीवनी। “ऐसा महसूस हो रहा है कि आगे काफी लंबे समय तक ठहराव का दौर है। - आपके लिए काम क्या है?

— सेंट पीटर्सबर्ग होल्डिंग कंपनी "एडमेंट" के संस्थापक और अध्यक्ष

"समाचार"

एडमैंट और सात डेवलपर्स

एडमैंट होल्डिंग का स्वामित्व सात लोगों के पास है: कंपनी के संस्थापक इगोर लेइटिस (26%), मिखाइल बाझेनोव (13%) और एवगेनी गुरेविच (13%), साथ ही अर्कडी टेप्लिट्स्की (22.75%), बोरिस बर्सन (13%)। एलेक्सी गेन्सिन (6.25%) और अनातोली मारिनिचेव (6%)। सभी सात व्यवसायी सेंट पीटर्सबर्ग के अरबपतियों की एफ रेटिंग में शामिल हैं, और एडमैंट समूह के सबसे बड़े शेयरधारक, इगोर लेइटिस, सूची में 21वें स्थान पर हैं।
लिंक: http://compromat.info/main/top50/finance2006spb.htm

77 सेंट पीटर्सबर्ग अरबपति, 2005

अरकडी टेप्लिट्स्की एडमैंट सीजेएससी के सह-मालिक 2.5 बिलियन रूबल ($90 मिलियन) एडमैंट होल्डिंग में उनकी दूसरी सबसे बड़ी हिस्सेदारी है। इसके अलावा, वह पेट्रोमिर कंपनी के निदेशक मंडल में हैं, जिसे मिखाइल मिरिलशविली (नंबर 75) द्वारा जेल से नियंत्रित किया जाता है।
लिंक: http://www.anticompromat.org/milliardery/fin_spb05.html

अरकडी टेप्लिट्स्की: "ऐसा महसूस हो रहा है कि आगे काफी लंबे समय तक ठहराव का दौर है"

एडमैंट होल्डिंग के सह-मालिक अरकडी टेप्लिट्स्की, जिनकी संपत्ति 2 बिलियन रूबल आंकी गई है, ने बिजनेस पीटर्सबर्ग के साथ एक साक्षात्कार में बताया कि कैसे एक बड़े व्यवसाय का विचार एक स्नानघर में पैदा हुआ था, जहां उन्होंने भगवान और उस सेंट को एसएमएस भेजा था। पीटर्सबर्ग व्यवसाय दंभ के प्रति अधिक संवेदनशील है।
लिंक: http://www.dp.ru/a/2009/12/17/Arkadij_Teplickij_est/

सेंट पीटर्सबर्ग के अरबों लोगों की प्रतिभा और गरीबी

सेंट पीटर्सबर्ग के व्यवसायी, मैक्सिडॉम श्रृंखला के मालिक, अलेक्जेंडर इवनेविच भी अपना भाग्य बढ़ाने में कामयाब रहे। वह रैंकिंग में 23 पायदान ऊपर चढ़े, जिससे उनकी वित्तीय स्थिति 8.8 से बढ़कर 13.1 बिलियन रूबल हो गई। एडमैंट डेवलपमेंट कंपनी के मालिक इगोर लेइटिस की कीमत में भी वृद्धि हुई - 7.6 से 10.4 बिलियन रूबल तक। उनके साथी अरकडी टेप्लिट्स्की ने भी रैंकिंग में 5 अंक जोड़े, 2.4 बिलियन से 9.1 बिलियन रूबल तक अमीर बन गए।
लिंक: http://x-torrents.org/forum/showthread.php?tid=44619

एडमैंट होल्डिंग ने 2011 के परिणामों के आधार पर डेलोवॉय पीटरबर्ग प्रकाशन द्वारा संकलित वार्षिक टॉप-100 रेटिंग के हिस्से के रूप में "विकास में वर्ष का शीर्ष प्रबंधक" नामांकन जीतने पर कंपनी के अध्यक्ष इगोर मिखाइलोविच लेइटिस को बधाई दी।

2011 के परिणामों के आधार पर, "विकास में वर्ष के शीर्ष प्रबंधक" श्रेणी में विजेता एडमैंट होल्डिंग के अध्यक्ष, इगोर मिखाइलोविच लेइटिस थे। टॉप-100 रेटिंग में एडमैंट होल्डिंग कंपनी के उपाध्यक्ष भी शामिल हैं - बाझेनोव मिखाइल विक्टरोविच (नामांकन "रिटेल"), गुरेविच एवगेनी मिखाइलोविच (नामांकन "रिटेल चेन") और टेप्लिट्स्की अर्कडी यूरीविच (नामांकन "विकास, रिटेल")
लिंक: http://www.adamant.ru/news/view/282/

सेंट पीटर्सबर्ग डोमोवॉय श्रृंखला की दुकानों से ऋण कैसे वसूल करें?

सेंट पीटर्सबर्ग के व्यवसायियों ने फिर से अपना कर्ज नहीं चुकाया है। जाहिर है, डोमोवॉय ने उन्हें नेटवर्क के नए मालिक को हस्तांतरित करने का फैसला किया। 11 मार्च, 2011 को, जानकारी सामने आई कि डोमोवॉय के पूर्व मालिक, प्रसिद्ध सेंट पीटर्सबर्ग व्यवसायी अर्कडी टेप्लिट्स्की ने असफल परियोजना को बेचने का फैसला किया। खरीदार सेंट पीटर्सबर्ग, ना स्टार्ट की दुकानों की एक और श्रृंखला थी। विभिन्न स्रोतों के अनुसार, अर्काडी टेप्लिट्स्की और उनके एडमैंट होल्डिंग को उनके दिमाग की उपज के लिए $ 10 मिलियन से $ 50 मिलियन तक प्राप्त हुए।
लिंक: http://www.homegu.ru/? प्रेसएआईडी=43

"एडमेंट" को "बाल्टिक" सिनेमा में दिखाया जाएगा

दो हॉल वाले सिनेमा की क्षमता 340 सीटों की है, निर्माण सितंबर में पूरा हो जाना चाहिए. परियोजना का सामान्य ठेकेदार सीजेएससी टीओआर है। जैसा कि बाल्टिस्की शॉपिंग कॉम्प्लेक्स के महानिदेशक अरकडी टेप्लिट्स्की ने कहा, शॉपिंग सेंटर के एक घटक के रूप में सिनेमा बनाने का सेंट पीटर्सबर्ग में यह पहला प्रयास होगा।

पश्चिम में, शॉपिंग और मनोरंजन कॉम्प्लेक्स लंबे समय से सामान्य खुदरा उद्यमों से आगे निकल गए हैं। नागरिक वहां न केवल कुछ खरीदने के लिए आते हैं, बल्कि अपने परिवार के साथ आराम करने के लिए भी आते हैं: बार, रेस्तरां में बैठते हैं, गेम रूम में जाते हैं, फिल्में देखते हैं। अर्कडी टेप्लिट्स्की ने इस तथ्य पर भी ध्यान दिया कि सिनेमा हॉल नवीनतम उपकरणों से सुसज्जित होगा।
लिंक: http://www.avva.info/news/ 29273

मई के अंत में, एंटे कंपनी ज़ायाची द्वीप के थूक पर एक नया प्रीमियम रेस्तरां ब्लोस्क खोलेगी। संस्थापकों में से एक एडमैंट कंपनी के सह-मालिक अर्कडी टेप्लिट्स्की हैं

एडमैंट होल्डिंग कंपनी ने शेष संस्थापकों के नाम, साथ ही परियोजना में निवेश की राशि का खुलासा करने से इनकार कर दिया। अर्कडी टेप्लिट्स्की ने केवल परियोजना में अपनी भागीदारी की पुष्टि की।
लिंक: http://www.stockmap.ru/news/ 0513456716/

अरकडी टेप्लिट्स्की: अस्थिर समय के दौरान "बाइसन" आते हैं

रेस्तरां व्यवसाय आपके जीवन में कैसे आया?

- आप जानते हैं, मुझे हमेशा गुस्सा आता है जब वे मेरे बारे में लिखते हैं: 'प्रसिद्ध रेस्तरां मालिक अरकडी टेप्लिट्स्की'। क्योंकि मुझे ऐसा कहना ग़लत है. सौभाग्य से या दुर्भाग्य से, मैं एक रेस्तरां मालिक नहीं हूँ। श्री नोविकोव एक रेस्तरां मालिक हैं, श्री लैपिन एक रेस्तरां मालिक हैं, लेकिन मैं नहीं हूं। हां, मेरे पास कई रेस्तरां हैं (पांच. - एड.). मैं इन्हें कभी अकेले खोलता हूं, कभी दोस्तों के साथ, क्योंकि मुझे लोगों को खाना खिलाना अच्छा लगता है।
लिंक: http://www.restology.ru/ obchepit/40-restorator/97- 2009-12-22-18-02-53

"रूस में लोकतंत्र का पूर्ण अभाव है"

एडमैंट होल्डिंग के सह-मालिक अरकडी टेप्लिट्स्की: “मुख्य प्रवृत्ति: रूस ने अंततः एक सभ्य समाज में प्रवेश किया है। इस दशक के दौरान देश ने खुद को एक मजबूत शक्ति के रूप में स्थापित किया। जहां तक ​​व्यवसाय का सवाल है, यह अधिक यूरोपीय हो गया है, वैश्वीकरण की ओर बढ़ रहा है और रिश्तों की रूपरेखा तैयार हो रही है। जबकि 2000 के दशक की शुरुआत से पहले यह पूरी तरह से कारीगर, रूसी था, जिसके अपने कानून और नींव थे। यह दशक विभिन्न क्षेत्रों में नेटवर्क व्यवसाय के विकास के संकेत के साथ गुजरा है। यदि 10-12 साल पहले पूरे शहर में केवल व्यक्तिगत 24 घंटे चलने वाले स्टोर थे, तो अब उनकी जगह ऐसे ब्रांडों ने ले ली है जिन्हें हर कोई जानता है।
लिंक: http://www.dg-yug.ru/Default2. एएसपीएक्स?आर्टिकलआईडी

एडमैंट की वर्तमान शेयरधारक संरचना क्या है?

- होल्डिंग का आयोजन तीन मुख्य मालिकों - इगोर लेइटिस, एवगेनी गुरेविच और मिखाइल बाझेनोव द्वारा किया गया था। ऐसा ही रहता है (50% परियोजनाओं में), हालांकि कुछ क्षेत्रों में, निश्चित रूप से, ऐसे भागीदार हैं जो 17 वर्षों से हमारे साथ हैं, और हम सभी एक-दूसरे को लंबे समय से जानते हैं। ये हैं बोरिस बर्सन, अर्कडी टेप्लिट्स्की, अनातोली मारिनिचव, एलेक्सी गनेसिन। विभिन्न परियोजनाओं में अन्य भागीदार भी हैं। आजकल पार्टनर बनना बहुत मुश्किल है. वे अब इसे नहीं लेते.
लिंक: http://www.spbgid.ru/index. php?समाचार=194397

बढ़िया अक्टूबर रेस्तरां

2002 से, ब्रिनार कंपनी द्वारा प्रबंधित हर्मिटेज रेस्तरां, संग्रहालय के स्वामित्व वाले परिसर में संचालित हो रहा है। ब्रिनार के मालिक और एडमैंट होल्डिंग के सह-मालिक अर्कडी टेप्लिट्स्की के अनुसार, पैलेस स्क्वायर पर एक और खानपान प्रतिष्ठान भी मांग में होगा।

“प्रोजेक्ट डेवलपर्स ने न केवल एक रेस्तरां, बल्कि एक कैफे और फास्ट फूड बनाने की संभावना को भी ध्यान में रखा। और यह सामान्य है यदि संग्रहालय प्रतिदिन 50-100 हजार आगंतुकों के लिए डिज़ाइन किया गया हो। सेवा सेवाओं को आधुनिक समय की आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए, ”अर्कडी टेप्लिट्स्की का तर्क है।
लिंक: http://www.estate.gorodovoy. spb.ru/news/717271.shtml

पहिए से पंचर

हालाँकि, वैज्ञानिकों के निष्कर्ष ने व्यवसायियों की इच्छाओं को कम नहीं किया। वे अभी भी केंद्र में 32 बूथों के साथ 52 मीटर की संरचना स्थापित करना चाहते हैं, जिनमें से प्रत्येक चार भाषाओं में बोलने वाले एक इलेक्ट्रॉनिक गाइड और शहर के इतिहास और इसके आकर्षणों के बारे में जानकारी से सुसज्जित होगा। जैसा कि एंटे कॉर्पोरेशन के वाणिज्यिक निदेशक, अरकडी टेप्लिट्स्की, जो एडमैंट कंपनी के साथ मिलकर इस परियोजना को लागू करने की कोशिश कर रहे हैं, ने संवाददाताओं से कहा, उनकी दृढ़ता को कई कारणों से समझाया गया है। सबसे पहले, दुर्लभ अपवादों (सेंट आइजैक कैथेड्रल के उपनिवेश) के साथ, सेंट पीटर्सबर्ग में अवलोकन प्लेटफार्मों की अनुपस्थिति।
जोड़ना:

एडमैंट होल्डिंग कंपनी के सह-मालिक अर्कडी टेप्लिट्स्की वर्तमान में ब्रुअरीज की एक नई श्रृंखला, मैक्सिमिलियन ब्रौहॉस लॉन्च कर रहे हैं। अरकडी ने बताया पीटरबर्ग.आरयू के संवाददातारेस्तरां श्रृंखला खोलते समय संभावित जोखिमों के बारे में, और रेस्तरां व्यवसाय से संबंधित नवीनतम रुझानों और कानूनों पर भी अपनी राय साझा की।

- आपने ब्रुअरीज को क्यों चुना, ऐसी रेस्तरां श्रृंखला क्यों?

यह विनिर्माण क्षमता के कारण है। यदि कल, उदाहरण के लिए, किसी गिन्सर रेस्तरां में शेफ को बदल दिया जाता है, तो इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि आगंतुकों का प्रवाह और, तदनुसार, वित्तीय प्रवाह कम हो जाएगा। यह एक व्यक्तिगत व्यवसाय है, सब कुछ व्यक्तित्व पर निर्भर करता है: प्रबंधक और उसका दृष्टिकोण, शेफ के व्यक्तित्व पर। इस संबंध में ब्रुअरीज तकनीकी रूप से कहीं अधिक उन्नत हैं। ये एक तरह की बीयर मैकडॉनल्ड्स हैं। ऑस्ट्रिया के एक शेफ ने हमारे लिए 6 महीने तक काम किया, सभी लोगों को सिखाया और पूरी तकनीक बनाई। जब आप मेरे किसी रेस्तरां में शेफ बदलते हैं, तो आपको अंतर महसूस नहीं होगा, व्यवसाय तकनीकी रूप से इतना उन्नत है और साथ ही, लोकतांत्रिक भी है। कम से कम पैसे में आप स्वादिष्ट और बहुत उच्च गुणवत्ता वाली बीयर पीने से अधिकतम तृप्ति और आनंद प्राप्त कर सकते हैं। साथ ही बड़ी संख्या में कला कार्यक्रम, मौज-मस्ती, मैत्रीपूर्ण माहौल। यह एक प्रौद्योगिकी-आधारित व्यवसाय है जो व्यक्तित्वों से बहुत अधिक जुड़ा नहीं है। दुर्भाग्य से, हमारे शहर में योग्य, प्रशिक्षित कर्मियों को ढूंढना बहुत मुश्किल है। इसलिए, प्रत्येक वैयक्तिकृत रेस्तरां हमेशा जोखिम भरा होता है। त्रुटि की संभावना हमेशा बनी रहती है - आपने सही अनुमान लगाया, आपने सही अनुमान नहीं लगाया। यहां तक ​​कि मॉस्को में गिन्ज़ा या नोविकोव जैसे पेशेवर भी... यहां तक ​​कि उनके पास भी असफल परियोजनाएं हैं। ऐसा लगता है कि लोग जीवन भर यही करते रहे हैं, उन्होंने इसमें कुत्ते को खा लिया है, वे उच्चतम स्तर के पेशेवर हैं, और फिर भी उन्हें असफलता ही हाथ लगी है। उन्होंने गलत अनुमान लगाया, कुछ गलत किया, और यहां व्यक्तित्व स्वयं बहुत महत्वपूर्ण हैं। बहुत कुछ लोगों पर निर्भर करता है, सिर्फ एक सफल या असफल अवधारणा पर नहीं। वर्तमान में मैं जो व्यवसाय बना रहा हूं, शराब बनाने की एक श्रृंखला, उसमें यह जोखिम न्यूनतम संभव तक कम हो गया है। बेशक, यह भी मौजूद है, लेकिन, सामान्य तौर पर, बहुत कम।

- क्या सेंट पीटर्सबर्ग में ऐसे कोई रेस्तरां हैं जिन्हें आप कुछ विशेषताओं के आधार पर सामान्य पंक्ति से अलग करते हैं?

सबसे पहले, निस्संदेह, ये मेरे रेस्तरां हैं। गिन्ज़ा जो करती है उसके प्रति मेरे मन में भी बहुत सम्मान है। इस तथ्य के बावजूद कि मैं समझता हूं कि इसमें बहुत अधिक लोकलुभावन और दिखावा है, वे हमेशा एक बहुत ही सभ्य स्तर बनाए रखते हैं। हर चीज़ का स्तर. श्री नोविकोव ने एक बार कहा था: "मेरे रेस्तरां में भोजन की गुणवत्ता केवल 30% है, 70% माहौल है, जो लोग वहां आते हैं, वहां यही होता है।" इस अर्थ में गिन्ज़ा समूह, मेरे लिए, एक बहुत ही सही संगठन, सही प्रचार कंपनी, लोगों को आकर्षित करने और बनाए रखने की क्षमता, यानी के साथ एक सभ्य स्तर के भोजन के संयोजन का एक बहुत अच्छा बैलेंस शीट संकेतक है। वफादार उपभोक्ता बनाएं। वे 12-15 वर्षों से बाज़ार में हैं, और मुझे लगता है कि यह पहले से ही एक बहुत ही योग्य मार्ग है। इसलिए, मुझे लगता है कि हमारे शहर में वे नंबर एक हैं, और मॉस्को में, सामान्य तौर पर, वे मिस्टर नोविकोव से भी पीछे नहीं हैं।

- अगर हम आपके शराब बनाने वाले नेटवर्क के विकास की दिशा के बारे में बात करते हैं, तो क्या आप एक और गिन्ज़ा, सिर्फ एक बीयर हॉल बनाना चाहते हैं?

यह सबसे सही तुलना नहीं है. गिन्ज़ा अलग-अलग रेस्तरां द्वारा, अलग-अलग मूल्य श्रेणियों और पूरी तरह से अलग व्यंजनों के लिए बनाया जाता है। वे जानते हैं कि आंतरिक शैली कैसे बनाई जाती है और ग्रह के पूरी तरह से विभिन्न क्षेत्रों के व्यंजनों को जानते हैं। वे एक थाई रेस्तरां खोल सकते हैं, और परसों एक जॉर्जियाई रेस्तरां, जो वे कर रहे हैं। मेरी स्थिति बिल्कुल अलग है. मैं स्वयं को किसी प्रकार की बियर कैटरिंग से अधिक जोड़ता हूँ। यानी हम हर जगह एक फॉर्मेट, एक मेन्यू बनाते हैं. इसलिए, मैं गिन्ज़ा जैसी शहर में 50 ब्रुअरीज नहीं खोल पाऊंगा, मैं 5-6 खोलूंगा। यह बिल्कुल दोहराव होगा, कार्बन कॉपी की तरह। यह एक मेनू है, यह एक बीयर रेसिपी है, जो इस विशिष्ट प्रकार की सेवा के लिए एक वफादार उपभोक्ता तैयार करती है।

- रेस्तरां में धूम्रपान पर प्रतिबंध के बारे में आप कैसा महसूस करते हैं और क्या इससे रेस्तरां व्यवसाय पर असर पड़ेगा?

एक पिता के रूप में, निस्संदेह, बहुत अच्छा। एक व्यवसायी के रूप में, मुझे लगता है कि निश्चित रूप से कठिनाइयाँ होंगी। लेकिन मैं बुनियादी तौर पर आंतरिक रूप से सहमत हूं, क्योंकि हमें सभ्यता के साथ तालमेल बनाए रखना चाहिए। व्यावसायिक दृष्टिकोण से, मुझे ऐसा लगता है कि यह एक अस्थायी झटका होगा और व्यवसाय के कुछ क्षेत्रों में गिरावट होगी। इसका सार्वजनिक खानपान प्रतिष्ठानों पर सबसे अधिक प्रभाव पड़ेगा, क्योंकि दुर्भाग्य से, इस तरह का कानून लाने के हमारे दो नुकसान हैं। पहली हमारी जलवायु संबंधी विशेषताएं हैं। उदाहरण के लिए, इस्तांबुल में घर के अंदर धूम्रपान न करना बहुत अच्छा है। सिर्फ इसलिए क्योंकि वहां साल के 9 महीनों में तापमान +19-25 रहता है। आप बाहर गए, यहाँ कुर्सियाँ हैं, वे आपके लिए बीयर और खाना लेकर आए, आप बैठें और धूम्रपान करें। दूसरा कारण हमारी इंजीनियरिंग संस्कृति है। यहां तक ​​कि वे इन्फ्रारेड लैंप जो बर्लिन और फ़्रांस में बढ़िया काम करते हैं और जिनकी गर्मी बाहर -5 पर होती है, यहां उसी प्रभाव से काम नहीं करते हैं। अभी तक ऐसे योग्य इंजीनियर और विशेषज्ञ नहीं हैं जो संभावित इंजीनियरिंग साधनों का उपयोग करके ठंड के मौसम में सड़क पर धूम्रपान करने वालों के लिए अधिक या कम आरामदायक वातावरण बना सकें। लेकिन कुल मिलाकर एक पिता और एक नागरिक के रूप में मेरा इसके प्रति सकारात्मक दृष्टिकोण है।

डाचा में, टिम बर्टन की फिल्म "एलिस इन वंडरलैंड" की शैली में, वह अपने पोते-पोतियों को चेशायर कैट और डोडो पक्षी के साथ हिंडोले पर ले जाते हैं और मेहमानों को घर में बने स्टेक खिलाते हैं: जुलाई के गैस्ट्रोनॉमिक अंक के लिए, हमने दौरा किया हमारे समाचार-निर्माता मित्रों के देशी उत्सव।

फ़िनलैंड की खाड़ी के तट के पास संपत्ति के मालिक ने शुरू में इसे अद्वितीय बनाने का इरादा किया थाऔर पूरी तरह से व्यक्तिगत - उन्हें बहुत पहले ही एहसास हो गया था कि उन्होंने खुद को नवशास्त्रीय हवेली "ए ला पल्लाडियो" में नहीं देखा है, या, विशेष रूप से, टावरों और खामियों के साथ ईंट महल में, जो सेंट पीटर्सबर्ग के उपनगरों में बहुतायत से विकसित हुए हैं। 1990 का दशक. इस प्रकार, साल्वाडोर डाली के चित्रों के वातावरण के आधार पर, टेप्लिट्स्की ने अठारह साल पहले एक पारदर्शी छत और एक विशाल बिलियर्ड रूम के साथ अपना शहरी अपार्टमेंट बनाया था।

देश में निवास का विचार अरकडी यूरीविच के मन में तब आया जब 2010 में उन्होंने टिम बर्टन की ऐलिस इन वंडरलैंड का फिल्म रूपांतरण देखा। बेशक, उन्होंने जॉनी डेप और मिया वासिकोस्का के साथ एक फिल्म को कॉपी-पेस्ट करने का काम खुद के लिए निर्धारित नहीं किया - घर और बगीचे को हॉलीवुड ब्लॉकबस्टर के आधार पर सजाया गया है। मालिक ने कमरों के क्रम और आकार, उनकी ऊंचाई और डिजाइन के बारे में खुद सोचा; उन्होंने अपने दोस्त, वास्तुकार अलेक्जेंडर सुपोनित्सकी को शामिल किया, और काम का इंजीनियरिंग और तकनीकी हिस्सा कई कंपनियों के पेशेवरों द्वारा किया गया था। , जिनके साथ टेप्लिट्स्की ने "एडमैंट" और अपनी स्वयं की रेस्तरां श्रृंखला मैक्सिमिलियन ब्रौहॉस को धारण करते हुए शॉपिंग और मनोरंजन परिसरों के निर्माण की प्रक्रिया में अनुभव प्राप्त किया।

अरकडी के दोस्तों और सहकर्मियों का कहना है कि 1,450 वर्ग मीटर क्षेत्रफल वाला यह घर, जिसमें बहुत अधिक हवा और रोशनी है, जिसमें सेंट पीटर्सबर्ग की जलवायु के लिए असामान्य फर्श से छत तक की विशाल खिड़कियां हैं, यह बहुत समान है इसके निर्माता एक खुले और मेहमाननवाज़ आदमी हैं। बर्टन की फिल्म से उधार लिया गया वास्तविक और काल्पनिक का मिश्रण, हर चीज में देखा जा सकता है: मुख्य हॉल में संगमरमर का फर्श एक शतरंज की बिसात जैसा दिखता है, शास्त्रीय राजधानियों वाले स्तंभों में धातु के तख्त हैं, गोल सीढ़ी को एक तरफ साधारण द्वारा तैयार किया गया है रेलिंग, और दूसरी ओर कांच, विशाल सोफे पर विस्तृत फूल खिले हुए हैं।

आधे हेक्टेयर के भूखंड पर "वंडरलैंड" बनानाव्यवसायी ने एक लैंडस्केप ब्यूरो के विशेषज्ञों को आमंत्रित किया, जिन्होंने एक फव्वारे के साथ एक गोल वर्ग के रूप में प्रवेश क्षेत्र को डिजाइन किया जो मेहमानों की गतिविधियों पर प्रतिक्रिया करता है, इसे कॉकटेल के लिए एक मंच और संगीत और समारोहों के लिए एक मंच के साथ पूरक किया, साथ ही एक तालाब जिसके माध्यम से पानी पर कंक्रीट स्लैब के "तैरने" का मार्ग होता है। घर के ठीक पीछे एक कराओके बार है, जहां तक ​​लिंडन के पेड़ों से बने मेहराबों से पहुंचा जा सकता है। मुखौटे के सामने समाशोधन में जुड़वां बच्चों ट्वीडलेडम और ट्वीडलेडम, मार्च हरे और अन्य लुईस कैरोल पात्रों की आकृतियों के साथ एक कस्टम-निर्मित हिंडोला है - निश्चित रूप से, अर्कडी के पोते, उनके बच्चों के साथ इसे अनुमानित सफलता प्राप्त है बेटी अन्ना, सेंट पीटर्सबर्ग स्टेट यूनिवर्सिटी में पत्रकारिता संकाय में शिक्षिका हैं। और फिर एक परी-कथा भूलभुलैया शुरू होती है: ढले हुए गोलाकार सेब के पेड़ों की एक गली एक ओक के पेड़ और पागल चाय पार्टियों के लिए एक पारदर्शी मेज के साथ एक बगीचे की ओर जाती है, फिर बलुआ पत्थर का रास्ता संकरा हो जाता है और ऊपर उठता है, और इसके चारों ओर के पेर्गोलस आकार में कम हो जाते हैं - आप स्वयं महसूस कर सकते हैं कि ऐलिस को क्या अनुभव हुआ जब उसने "मुझे खाओ" लिखी पाई का एक टुकड़ा खाया और एक राक्षसी में बदल गई।

नीचे झुकते हुए और पड़ोसी बगीचे में घुसते हुए, आप खुद को ईंटों के फ़र्श वाले स्थान, छंटे हुए मुकुट वाले कम लिंडन के पेड़, साइकेडेलिक मशरूम लैंप और टेढ़े दर्पणों के साथ एक जगह में पाते हैं। पास के सफेद गुलाब के बगीचे में एक क्लासिक रोटुंडा सेट में कार्ड गेम खेला जा सकता है, और भूलभुलैया एक ग्रेनाइट शतरंज की बिसात के साथ समाप्त होती है जिसमें विशाल रानियों और शूरवीरों के साथ हरे रंग के मोल्डेड आर्बरविटे किश्ती और प्यादों से घिरे होते हैं। यह सारा वैभव, जिसकी देखभाल के लिए लैंडस्केप ब्यूरो के माली महीने में कई बार आते हैं, हमेशा मेहमानों को प्रसन्न करता है और ग्राहक को खुशी देता है - टेप्लिट्स्की का कहना है कि हर सुबह, जब वह उठता है, तो वह चारों ओर जो देखता है उससे रोमांचित होता है उसे।

माँस का कबाब

• ठंडे मांस को वैक्यूम पैकेजिंग से निकालें और कुछ घंटों के लिए छोड़ दें ताकि यह कमरे के तापमान तक पहुंच जाए।
• फिर 2.5-3 सेंटीमीटर मोटे टुकड़े के एक तरफ लहसुन की एक कली निचोड़ें, मक्खन और अजवायन का एक टुकड़ा डालें।
• एक फ्राइंग पैन को 180 डिग्री पर और दूसरे को 120 डिग्री पर गर्म करें। पहले फ्राइंग पैन में, मांस को सील करने के लिए प्रत्येक तरफ डेढ़ मिनट तक भूनें - एक परत बननी चाहिए जिससे रस बाहर नहीं निकलेगा। और फिर एक दूसरे फ्राइंग पैन में, स्टेक को पकने तक दोनों तरफ से 4-4.5 मिनट तक पकाएं।
• आप अर्जेंटीना विधि का उपयोग कर सकते हैं, जिसमें मांस को ग्रिल के ऊपर एक झुकी हुई जाली पर पकाया जाता है: पहले तल पर, और फिर धीरे-धीरे इसे ऊपर उठाते हुए। वाइन में मैरीनेट किए गए अंगूर रसदार स्टेक के लिए एक उत्कृष्ट पूरक होंगे।

अरकडी यूरीविच खुद को पेटू कहते हैं, लेकिन, दुनिया भर के सैकड़ों रेस्तरां का दौरा करने के बाद, वह अभी भी देश की मेज की मुख्य विशेषताओं को शिश कबाब और स्टेक मानते हैं, जिसे वह खुद बनाना पसंद करते हैं, हालांकि उनके घर का रसोइया दिल्या एक सामान्य है पेशेवर। वह उज़्बेक व्यंजन पूरी तरह से पकाती है; उसने एक बार घर के मालिक की माँ से ओडेसा-यहूदी टेबल के व्यंजनों को अपनाया था, और टेप्लिट्स्की के रेस्तरां के रसोइयों से थाई और मैक्सिकन व्यंजन सीखे थे। एडमैंट होल्डिंग के उपाध्यक्ष ने हमारे साथ एक उत्कृष्ट स्टेक का सबसे महत्वपूर्ण रहस्य साझा किया - क्या आप इसे अभी तक नहीं जानते हैं? यहाँ यह है: एक अच्छे स्टेक के लिए सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण अच्छे मांस की आवश्यकता होती है।

फोटो: वैलेन्टिन बलोच
पाठ: विटाली कोटोव
शैली: जेन सिटेंको
स्टाइलिस्ट सहायक: अनास्तासिया स्टोलबनेवा
मेकअप और हेयरस्टाइल: मारिया सुरिकोवा

जिस किसी से भी मैंने उसके बारे में पूछा, उसने कहा: "टेप्लिट्स्की? सावधान रहें।" शायद वे उसे ठीक से नहीं जानते? क्या आपने ग़लत लोगों से नहीं पूछा? टेप्लिट्स्की, सबसे पहले, एक हंसमुख व्यक्ति है - उसने उसे मेज पर बैठाया, मजाक किया, उसे कॉफी की पेशकश की, उसे कुछ कॉन्यैक डाला, मुस्कुराया, करुणापूर्वक अपने हाथ लहराए, सुझाव दिया: "चलो बस बात करते हैं।" हालाँकि, उनका उल्लास उनकी गंभीरता को नकारता नहीं है।

- मुझे नहीं लगता कि मैं शब्द के सामान्य अर्थ में गंभीर हूं। मेरे लिए, "गंभीर" का अर्थ है: चिंताओं के बोझ से दबे हुए, कई योजनाओं में डूबे हुए और, शायद, अब शायद ही जीवन का आनंद ले पाएंगे। मैं ऐसे बहुत से लोगों को जानता हूं, वे मेरे अंदर बिना शर्त सम्मान जगाते हैं: एक नियम के रूप में, ये कड़ी मेहनत करने वाले, बहुत प्रतिबद्ध और सफल लोग हैं। लेकिन उनके मामलों और इरादों की गंभीरता के पीछे, मुझे ऐसा लगता है कि वे जीवन के उल्लास और आनंद को भूल जाते हैं, वे भूल जाते हैं कि कभी-कभी मौज-मस्ती करना या गुंडागर्दी करना कितना अच्छा होता है। इसलिए, जब वे कहते हैं: "एक गंभीर आदमी," मैं एक सूट और टाई में एक कठोर व्यक्ति की कल्पना करता हूं। मैं अब भी वैसा नहीं हूं.

- यह क्या है?

- मेरे पास स्वतंत्रता की बड़ी डिग्री है। मैं कभी-कभी खुद को अनियोजित कदम उठाने की इजाजत दे सकता हूं। हालाँकि, एक नियम के रूप में, एक व्यक्ति जितना अधिक गंभीर होता है, उसके पास उतने ही अधिक दायित्व होते हैं, वह जितना उच्च पद पर होता है, उसकी स्वतंत्रता उतनी ही कम होती है।

– क्या आपकी युवावस्था व्यस्त थी?

- अस्सी के दशक का एक सामान्य युवा: मैंने LIIZhT में प्रवेश किया, मुझे सफलतापूर्वक इससे निष्कासित कर दिया गया, मैं ठीक हो गया और अंततः एक सिविल इंजीनियर की विशिष्टता प्राप्त की।

- आप अपने बचपन के बारे में क्या याद रखना पसंद करते हैं?

- मुझे पता है कि मुझे क्या पसंद नहीं है: कैसे मुझे संगीत सीखने के लिए मजबूर किया गया। मुझे वास्तव में स्कूल पसंद नहीं था क्योंकि वहां जाने के लिए मुझे यात्रा करनी पड़ती थी। सामान्य तौर पर, मेरे माता-पिता बहुत खुशमिजाज़ लोग हैं; हमारे घर पर हमेशा शोर-शराबे वाले समूह इकट्ठे होते रहते हैं। इसलिए, मेरी युवावस्था से ही यह रिवाज बन गया कि मुझे अपनी उम्र के लोगों के साथ नहीं, बल्कि अपने से अधिक उम्र के लोगों के साथ संवाद करने में अधिक रुचि थी।

-कहते हैं कि जो लोग अपनी युवावस्था में कठिनाइयों से गुज़रे वे आगे चलकर व्यवसाय में बहुत सफल होते हैं...

- मेरे मामले में, ये एक पूरी पीढ़ी और पूरे देश की कठिनाइयाँ थीं। हम सभी भूखे थे और जब मौका आया तो हम सभी खुद को महसूस करने के लिए दौड़ पड़े। उस समय मेरी कठिनाइयाँ उस समय के एक सामान्य युवक की समस्याओं के समान थीं: हमेशा बहुत कम पैसा होता था, और वे मुझे सेना में भी भर्ती कर सकते थे।

- आपका बिजनेस कैसे शुरू हुआ?

- मैं बहुत खुशकिस्मत हूं। किसी समय, संस्थान के मेरे सभी दोस्त एक ही बार में व्यवसाय में चले गए। जब हममें से प्रत्येक अपने व्यवसाय में सफल हो गया, तो हम मिले और एक ही कंपनी में विलय हो गया। तो मेरे वर्तमान साझेदार भी मेरे संस्थान के साथी हैं। इससे हमें पानी पर बने रहने में काफी मदद मिली। मुश्किल वक्त में दोस्ती ने मेरा साथ दिया. मैंने एक सहकारी समिति के हिस्से के रूप में मोमबत्तियाँ जलाना शुरू किया।

– आप लोगों का सम्मान क्यों करते हैं?

"आपने जो किया है उसके लिए मैं आपका अधिक सम्मान करता हूं।" मेरा मानना ​​है कि किसी व्यक्ति के पीछे उसके शब्द और व्यवहार नहीं बल्कि कर्म और कर्म होने चाहिए जो व्यक्ति ने अपने जीवन में किए हैं।

- आपके लिए काम क्या है?

– यह जीवन का एक तरीका और एक खेल है। कुछ लोगों ने पहले ही अपने शेष जीवन के लिए मामूली आय अर्जित कर ली है। लेकिन साथ ही, हम देखते हैं - और यह सबसे अद्भुत मानवीय गुण है - जिसे कोई रोक नहीं सकता। ऐसा लगता है जैसे सब कुछ है - एक अपार्टमेंट, एक कार, एक आय, लेकिन व्यक्ति के पास पर्याप्त नहीं है। क्योंकि एक निश्चित स्तर के बाद व्यापार एक खेल में बदल जाता है।
बिल्कुल कैसीनो की तरह: सफलता - विफलता, मुंह मोड़ लिया - मुंह नहीं मोड़ा, ज्यादा या ज्यादा दांव लगाया, सही अनुमान लगाया - अनुमान नहीं लगाया - लोगों को परिणाम से नहीं, बल्कि खेल से खुशी मिलती है। यह व्यक्ति की जीत और सफलता की शाश्वत इच्छा है। जब कोई आर्थिक रूप से सफल व्यक्ति कहता है कि वह प्रतिदिन बारह घंटे काम करता है, तो सामान्य प्रश्न उठता है: "क्यों?" और इसका केवल एक ही उत्तर हो सकता है: यह एक खेल है।

- क्या सचमुच हर कोई खेल रहा है?

– यह विशेष रूप से पुरुष में विकसित होता है। उसके मन में हमेशा विजेता का भाव रहता है: "मुझे जीतना ही होगा!" कोई भी मेरे लिए इस सवाल का जवाब नहीं दे सकता: इससे क्या फर्क पड़ता है कि किसी व्यक्ति के पास दस मिलियन डॉलर हैं या पचास? इसका व्यावहारिक रूप से जीवन स्तर पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है: आप वही कारें खरीद सकते हैं, वही रेस्तरां में जा सकते हैं, अच्छे घरों और बेहतरीन होटलों में रह सकते हैं। परन्तु जिसके पास दस हैं वह कहेगा कि उसे पच्चीस की आवश्यकता है, और जब वे सामने आएँगे, तो वह कहेगा कि उसे पचास की आवश्यकता है, इत्यादि... यह अच्छा है या बुरा, मुझे नहीं पता, लेकिन यह है इसलिए।

- क्या आप इस खेल में सब कुछ जोखिम में डालने के लिए तैयार हैं?

- नहीं। मैं बिल्कुल भावुक नहीं हूं. मुझे खेलना पसंद है, लेकिन मैं दोबारा शुरुआत नहीं करना चाहता - और यही इस सवाल का जवाब है कि मैं कभी अमीर क्यों नहीं बन पाऊंगा। जो लोग सब कुछ दांव पर लगा सकते हैं वे अमीर बन जाते हैं। मैं ज्यादा जोखिम नहीं लेना चाहता. मेरा जीवन मेरे अनुकूल है, मुझे पाँच गुना अधिक अमीर होने की आवश्यकता नहीं है। मैं बहुत पढ़ता हूं, बहुत यात्रा करता हूं और अपनी स्वतंत्रता को महत्व देता हूं। आप जानते हैं, अक्सर ऐसा होता है कि व्यवसाय हमारा गुलाम नहीं होता, बल्कि हम अपने व्यवसाय के गुलाम बन जाते हैं। कोई भी और वृद्धि स्वतंत्रता को सीमित कर सकती है।

- तो आपने पहले ही सब कुछ हासिल कर लिया है?

- नहीं, बिल्कुल, और किसी भी स्थिति में मैं रुकना नहीं चाहता, लेकिन मैं उस ढांचे के भीतर काम करूंगा जो मैंने अपने लिए निर्धारित किया है। मुझे नहीं लगता कि आपको अपना जीवन यह साबित करने में बिताना चाहिए कि आप अमीर बन सकते हैं।

-क्या आप जीवन में कभी डरे हैं? और यदि हां, तो आप डर से कैसे निपटते हैं?

- जैसा कि मेरे एक साथी कहते हैं: "आपको केवल प्रभु के क्रोध से डरना होगा।"

मैक्सिमिलियन ब्रौहॉस के अलावा, अर्कडी टेप्लिट्स्की सेंट पीटर्सबर्ग में ग्यूसेप पार्क और फ़रमा रेस्तरां के सह-शेयरधारक भी हैं।

1990 के दशक में, अरकडी टेप्लिट्स्की "सभ्य व्यापार" के मूल में खड़े थे, जब उन्होंने व्यापार भागीदारों के साथ मिलकर व्यापार को बाजारों और मेलों से शॉपिंग और मनोरंजन केंद्रों में स्थानांतरित करना शुरू किया। कंपनी का पहला शॉपिंग और मनोरंजन कॉम्प्लेक्स कुपचिनो मेट्रो स्टेशन के पास "बाल्कनस्की" था, इसने 1994 में अपने दरवाजे खोले थे। अब एडमैंट के पोर्टफोलियो में वाणिज्यिक अचल संपत्ति का कुल क्षेत्रफल 1.5 मिलियन एम2 से अधिक है।

व्यवसाय के अलावा, अर्कडी टेप्लिट्स्की सामाजिक गतिविधियों में भी शामिल हैं। वह वर्ल्ड क्लब ऑफ सेंट पीटर्सबर्गर्स के ट्रस्टियों में से एक बन गए, और टेप्लिट्स्की धर्मार्थ फाउंडेशन "सेंट पीटर्सबर्ग में क्षेत्रीय यहूदी कांग्रेस" के उपाध्यक्ष भी हैं।

अरकडी टेप्लिट्स्की के स्वयं के प्रवेश के अनुसार, वह पहली बार इंस्टीट्यूट ऑफ रेलवे ट्रांसपोर्ट इंजीनियर्स से स्नातक करने में असफल रहे। उन्हें संस्थान से निष्कासित कर दिया गया था, और डिप्लोमा प्राप्त करने के लिए उन्हें ठीक होना पड़ा।

एडमैंट होल्डिंग में अरकडी टेप्लिट्स्की की 22% हिस्सेदारी है, जो वाणिज्यिक अचल संपत्ति के निर्माण और प्रबंधन में लगी हुई है। हालाँकि, यह उनका एकमात्र व्यवसाय नहीं है - उद्यमी मैक्सिमिलियन ब्रौहॉस रेस्तरां की अपनी श्रृंखला भी विकसित कर रहा है, जो एक नियम के रूप में, होल्डिंग कॉम्प्लेक्स में स्थित हैं।
अरकडी टेप्लिट्स्की ने 27 साल की उम्र में व्यवसाय में प्रवेश किया, जब उन्होंने व्यापार में जाने का फैसला किया। उनका पहला बड़े पैमाने का प्रोजेक्ट पीटर्सबर्ग स्पोर्ट्स एंड कॉन्सर्ट कॉम्प्लेक्स में एक मेला था, जिसके आयोजन में व्यवसायी के वर्तमान साझेदार इगोर लेइटिस भी शामिल थे। व्यवसायी एक मेले पर नहीं रुके और शहर के विभिन्न क्षेत्रों में कई और बाज़ार खोल दिए।
इसके बाद, उद्यमियों ने फैसला किया कि अब सेंट पीटर्सबर्ग में "सभ्य" व्यापार को व्यवस्थित करने का समय आ गया है, इसे सड़कों से आरामदायक परिसरों में ले जाया जाए। इस प्रकार, 1992 में, एडमैंट होल्डिंग दिखाई दी, जिसका पहला स्टोर 8 सोवेत्सकाया, 9 में खुला। और कंपनी का पहला शॉपिंग और मनोरंजन कॉम्प्लेक्स, कुपचिनो मेट्रो स्टेशन के पास "बाल्कनस्की" ने 1994 में अपने दरवाजे खोले।
अब एडमैंट के पोर्टफोलियो में वाणिज्यिक अचल संपत्ति का कुल क्षेत्रफल 1.5 मिलियन एम2 से अधिक है।
उन्होंने "अरबपतियों की रेटिंग - 2015" में 30 वां स्थान प्राप्त किया, उनका भाग्य 29 बिलियन रूबल का अनुमान लगाया गया था।

2016 में कैसे बदली अरबपति की किस्मत?

सेंट पीटर्सबर्ग में वाणिज्यिक अचल संपत्ति के सबसे बड़े मालिक, अरकडी टेप्लिट्स्की की मुख्य संपत्ति एडमैंट होल्डिंग में 22% है। पिछले साल के अंत में, कंपनी ने 46.3 हजार एम2 क्षेत्रफल वाले विक्टोरिया प्लाजा व्यापार केंद्र के दूसरे चरण का परिचालन शुरू किया। मई 2016 में - 28.1 हजार एम2 क्षेत्रफल के साथ शुशरी में एक्स5 रिटेल ग्रुप के लिए एक वितरण केंद्र। होल्डिंग की कुल वाणिज्यिक अचल संपत्ति की मात्रा 1.5 मिलियन एम2 से अधिक है। निर्माण और डिजाइन चरण में 260 हजार वर्ग मीटर से अधिक खुदरा अचल संपत्ति है।
अरकडी टेप्लिट्स्की ने 27 साल की उम्र में व्यवसाय में प्रवेश किया - फिर उन्होंने व्यापार में जाने का फैसला किया। उनका पहला बड़े पैमाने का प्रोजेक्ट पीटर्सबर्ग स्पोर्ट्स एंड कॉन्सर्ट कॉम्प्लेक्स में एक मेला था, जिसके आयोजन में व्यवसायी के वर्तमान साथी, इगोर लेइटिस (नंबर 30) भी शामिल थे। टेप्लिट्स्की का एक रेस्तरां व्यवसाय भी है। उन्होंने मैक्सिमिलियन ब्रौहौस श्रृंखला विकसित की।