Նշանը արագ հարբում է։ Ալկոհոլային արագ թունավորման պատճառներն ու մեխանիզմները. Ալկոհոլի օգտագործումը տարբեր ժողովուրդների կողմից

Շատ հաճախ կարելի է դիտարկել մի իրավիճակ, երբ օգտագործված ալկոհոլի նույն քանակությունը բոլորովին այլ արձագանքներ է առաջացնում: Որոշ մարդիկ գործնականում չեն հարբում ալկոհոլից, մյուսները հարբում են մեկ բաժակով։ Դա պայմանավորված է բազմաթիվ գործոններով, ինչպիսիք են՝ անհատական ​​հատկանիշները, սեռը, տարիքը, ռասան, թունդ ըմպելիքներ խմելու քանակն ու հաճախականությունը: Լինում են դեպքեր, երբ էթանոլը դադարում է էյֆորիայի զգացում առաջացնել, և նույնիսկ ավելացնելով դրա քանակը՝ իրավիճակը չի փոխվում։ Պահանջվում է ավելի մանրամասն հասկանալ, թե ինչու որոշ մարդիկ չեն հարբում ալկոհոլից։

Կարդացեք հոդվածում

Ալկոհոլի ազդեցությունը մարմնի վրա

Թունավոր նյութի հիմնական թիրախը ուղեղն է։ Միևնույն ժամանակ, ալկոհոլը ազդում է բազմաթիվ օրգանների և համակարգերի վրա, ներառյալ արյան բջիջները: Արյան կարմիր բջիջները, որոնք պատասխանատու են հեմոգլոբինի տեղափոխման համար, սկսում են լիզել՝ լուծարվել: Բացի այդ, փոխվում է անոթների լույսը, արյան մածուցիկությունը, ինչը հանգեցնում է բոլոր ձևավորված տարրերից բաղկացած արյան թրոմբների ձևավորմանը: Երբ մարդը խմում է, թթվածնի մատակարարումը դժվարանում է, և կեղևի որոշ հատվածներ ենթարկվում են իշեմիայի՝ փոքր անոթների խցանման հետևանքով։ Թթվածնային սովի վիճակից ամենաշատը տուժում է ուղեղը։ Սա սովորական աշխատանքից շեղում է առաջացնում՝ ընկալվում է որպես թունավորում. կապի խոչընդոտները վերանում են, առաջանում է էյֆորիայի զգացում, մկանների թուլացում, համակարգման և ընկալման փոփոխություն։

Թունավորումը և էյֆորիան կապված են կենտրոնական նյարդային համակարգի արգելակող ազդեցության ակտիվացման հետ. նյարդային ազդակը դանդաղում է. մարդը հանգստանում և հարբում է: Ալկոհոլի քայքայման արտադրանքը փոխազդում է ուղեղի միջնորդների հետ՝ առաջացնելով թմրամիջոցների օգտագործման նման ազդեցություն: Լրացուցիչ գործոն է ուղեղի նեյրոնների մահը, որի արդյունքում մտածող օրգանը ժամանակ չի ունենում մուտքային իմպուլսները վերաբաշխելու համար. տեղի է ունենում շարժման և խոսքի կոորդինացման կորուստ, և գիտակցությունն անջատված է:

Որոշ գիտնականներ, երբ հարցնում են, թե ինչու մարդն այլևս չի հարբում, պատասխանում են, որ ուղեղի բջիջների մեծ մասն արդեն մահացել է։ Էթանոլի յուրաքանչյուր հաջորդ օգտագործման դեպքում ավելի ու ավելի քիչ անձեռնմխելի տարածքներ են մնում, մնացած նեյրոնները չեն կարողանում համարժեք արձագանքել թույնի գործողությանը:

Նյութափոխանակության գործընթացները, ֆերմենտների դերը

Հասկանալու համար, թե ինչու են որոշ մարդիկ ավելի արագ հարբում, քան մյուսները, դուք պետք է հասկանաք էթիլային սպիրտի ազդեցությունը մարմնի վրա, ինչպես նաև հեռացման գործընթացը:

Ալկոհոլի կենսաքիմիական քայքայումը տեղի է ունենում երկու հիմնական ֆերմենտների մասնակցությամբ՝ սպիրտային դեհիդրոգենազ (ADH) և ացետալդեհիդդեհիդրոգենազ (ALDH): Առաջինը էթանոլի մոլեկուլը բաժանում է մեկ այլ թունավոր նյութի՝ ացետալդեհիդի, երկրորդը օգտագործում է թույնը, այն ուղղորդում դեպի նորմալ կենսաքիմիական պրոցեսների շղթա: Ինչ վերաբերում է ալկոհոլով մարմնի հագեցվածության արագությանը, այս երկու ֆերմենտները որոշիչ դեր են խաղում։ Նրանց հարաբերությունների երեք տարբերակ կա.

1. երկու ֆերմենտներն էլ դանդաղ են: Այս կառուցվածքն արտահայտված է ասիացիների մոտ, որի արդյունքում պառակտումը տեղի է ունենում շատ դանդաղ։ Նույնիսկ փոքր քանակությամբ խմելն առաջացնում է կախվածության զգացում;
2. երկու ֆերմենտներն էլ արագ են: Այս համադրության առկայությունը թույլ է տալիս շատ երկար ժամանակ չհարբել.
3. առաջին ֆերմենտը արագ է, իսկ երկրորդը՝ դանդաղ: Այս դեպքում մարդիկ երկար ժամանակ չեն կարողանում հարբել։ Բայց կա մի բացասական կողմ՝ թունավոր ացետալդեհիդի քանակով գերհագեցվածությունը առավոտյան սարսափելի կախազարդ է առաջացնում: Ցավոք, այս տեսակը հաճախ հանդիպում է ռուսների շրջանում:

Գործոններ, որոնք փոխում են թունավորման արագությունը

Կան մարդկանց հայտնի կատեգորիաներ, որոնք ավելի շատ են տուժում ալկոհոլից.

• երիտասարդ տարիք, երբ ֆերմենտային համակարգերը պատշաճ ձևավորված չեն.
• տարեցներ. նյութափոխանակության գործընթացների արագությունը դանդաղում է, ալկոհոլը արտազատվում և ավելի երկար է մշակվում.
• իգական սեռը, որն ավելի փխրուն է համարվում, ավելի քիչ քաշ ունի։ Եվ ամենակարևորը՝ կանայք չունեն ստամոքսի ADH, ամբողջ թույնը մշակվում է միայն լյարդում։ Տղամարդկանց մոտ պառակտման գործընթացը սկսվում է ավելի վաղ՝ մարսողական տրակտում, ինչը նշանակում է, որ նրանք ավելի երկար չեն հարբում;
• ցածր մարմնի քաշը. Թույնով հագեցվածության արագությունը ուղղակիորեն կախված է կիլոգրամներից. որքան ցածր է քաշը, այնքան ավելի արագ յուրաքանչյուր բջիջ կստանա իր «դոզան».
• Ասիական ռասայի ներկայացուցիչներ - ունեն ֆերմենտների հատուկ կառուցվածք, որի պատճառով ալկոհոլ խմելու ազդեցությունը գալիս է գրեթե անմիջապես:

Կարեւոր դեր է խաղում սպառման արագությունը, խմիչքի ուժգնությունը, ալկոհոլի որակը, սննդի առկայությունը կամ բացակայությունը, հուզական վիճակը։

Ինտենսիվ սթրեսային վիճակում գտնվող մարդու համար ալկոհոլն ավելի քիչ ազդեցություն ունի։ Հանգիստ միջավայրում թունավորման գործընթացն ավելի արագ է տեղի ունենում:

Բացասական կողմեր

Թունդ ըմպելիքների փոխակերպումը բավականին բարդ գործընթաց է, որն ազդում է ամբողջ օրգանիզմի վրա՝ որպես ամբողջություն: Ալկոհոլը քայքայելով՝ լյարդը սպառում է էներգիա, օգտագործում է կոֆերմենտներ, փոխվում է կենսաքիմիական գործընթացի ընթացքը և ուղղությունը.

1. ավելանում է ճարպաթթուների ձևավորումը՝ սկսվում է օրգանի ճարպային դեգեներացիա։ Մինչև որոշակի պահի գործընթացը շրջելի է, ցիռոզի անցնելուց հետո օրգանը կորցնում է իր ֆունկցիոնալ գործունեությունը։ Լյարդը դադարում է թույների մշակումը. սկզբում մարդիկ խմում են առանց հանգստանալու, հետո օրգանիզմը դառնում է գերհագեցած. կարող է զարգանալ ծանր թունավորում;
2. Կրճատվում է լակտատի օքսիդացումը և, հետևաբար, ուղեղի սնուցման հիմնական սուբստրատի՝ գլյուկոզայի առաջացումը։ Մարմնի հզոր քաղց կա։ Հաշվի առնելով այն փաստը, որ շատ ալկոհոլիկները դիաբետիկ են, և ալկոհոլի օգտագործումը նվազեցնում է գլյուկոզայի կոնցենտրացիան արյան մեջ և սպառում լյարդի գլիկոգենի պաշարները, կարող է զարգանալ հիպոգլիկեմիկ կոմա.
3. Կետոնային մարմինները գոյանում են չափից դուրս, ուղեղի սովի պայմաններում դրանք դառնում են էներգիայի հիմնական աղբյուր։ Արյան բուֆերային բաղադրությունը փոխվում է, ացետոն է կուտակվում, առաջանում է փսխում, գիտակցության կորուստ մինչև կոմա։

Ինչ է MEOS-ը

Մարմինն ունի էթանոլի օգտագործման պահուստային կայան՝ միկրոզոմային էթանոլ-օքսիդացնող համակարգ (MEOS): Սովորաբար, այն գրեթե չի մասնակցում էթանոլի փոխանակմանը, բայց ներառված է քրոնիկ չարաշահման՝ ալկոհոլիզմի հետ կապված աշխատանքի մեջ։ Բացասական կողմը միջանկյալ թունավոր արտադրանքի՝ ացետալդեհիդի ավելացումն է։ Համակարգի ակտիվացման մեկ այլ հետևանք է ալկոհոլի ավելորդ չափաբաժնի նկատմամբ հանդուրժողականության զարգացումը: Ահա թե ինչու դուք չեք հարբում ալկոհոլից, երբ դուք կախվածության մեջ եք: Հանդուրժողականությունը չի սահմանափակվում միայն թունդ ըմպելիքներով. երբ MEOS-ը զբաղված չէ ալկոհոլի մշակմամբ, սովորական դեղաչափով շատ դեղամիջոցներ ցանկալի ազդեցություն չեն ունենում:

Շփվելիս դեղերև էթանոլը, օքսիդացնող համակարգը առաջնահերթորեն քայքայում է ալկոհոլային խմիչքները, ուստի դեղամիջոցի փոքր կոնցենտրացիան կարող է հանգեցնել մահվան:

Կարևոր է վերահսկել ալկոհոլի նկատմամբ մարդու արձագանքի փոփոխությունը: Սուբյեկտի չափազանց արագ հագեցվածությունը կարող է վկայել ցիռոզի զարգացման մասին: Իսկ ալկոհոլի նկատմամբ դիմադրողականության կտրուկ ի հայտ գալը նարկոլոգի խորհրդատվության համար դիմելու առիթ է։

Մարդիկ տարբեր կերպ են հարբում. Անշուշտ շատերն են նմանատիպ հարց տվել՝ ինչո՞ւ է մի մարդ անմիջապես հարբում, իսկ մյուսը կարող է խմել գրեթե մեկ լիտր ալկոհոլ, և նրան ոչինչ չի պատահի:

Եվ այստեղ խոսքը միայն խորտիկի բնույթը չէ կամ այն, որ ինչ-որ մեկը խմել է դատարկ ստամոքսին, բայց ինչ-որ մեկը մինչ այդ սնվել է սրտանց։ Թեեւ այս գործոնները նույնպես կարեւոր դեր են խաղում։

Խնդրի արմատը շատ ավելի խորն է, և դուք պետք է այն փնտրեք ձեր մարմնի բնութագրերում: Հիմա փորձենք պարզել հարցի ողջ էությունը՝ ինչու են մարդիկ տարբեր կերպ հարբում:

Շատերը, իմանալով, որ իրենց սպասվում է խնջույք, դիմում են տարբեր մեթոդների՝ խնջույքի ընթացքում որքան հնարավոր է երկար տևելու։

Կան ամենատարբեր եղանակներ՝ հաբեր, թուրմեր, հատուկ մթերքներ կամ ապրանքներ, որոնք օգնում են երկար ժամանակ հերթում մնալ: Բայց, ինչպես ասում են, չես կարող քեզ խաբել։

Ինչքան էլ ձեւեր ու մեթոդներ են հորինվել, բայց կա մարդկանց մի կատեգորիա, որը մեկ-երկու բաժակից հետո պառկելու է։ Ո՞ր գործոններն են առաջնային դեր խաղում: Որքան էլ տարօրինակ հնչի, այստեղ կարևոր են տարիքը, սեռը, կազմվածքը և նույնիսկ մարդու ազգությունը։

Բոլոր պատճառները պարզելու համար պետք է զբաղվել դրա հետ, Ինչպե՞ս է տեղի ունենում թունավորման գործընթացը:. Բանն այն է, որ ալկոհոլ օգտագործելու ժամանակ մարդու օրգանիզմ է ներթափանցում այնպիսի նյութ, ինչպիսին էթանոլն է։ Հենց նա է գլխում դոպինգի տանում։

Ստամոքսում և աղիքներում հայտնվելով՝ լորձաթաղանթի միջով ներթափանցում է արյան մեջ։ Արյան մեջ էթանոլն իր նենգ գործն է անում։ Այն ուղղակիորեն ազդում է կարմիր արյան բջիջների վրա, որոնք սկսում են կպչել միասին: Արդյունքում առաջանում են թրոմբներ։

Նրանք դանդաղեցնում են արյան շրջանառությունը, խցանում են ուղեղը, բթացնում են բազմաթիվ օրգանների աշխատանքը, ուղեղի մոտ թթվածնային քաղց են առաջացնում։ Այստեղից էլ հարբած մարդու տարօրինակ պահվածքը՝ չվերահսկվող շարժումներ, ոչ պատշաճ վարքագիծ եւ շատ ավելին։

Հաճախակի խնջույքների սիրահարներից ոմանք հատուկ մարզում են իրենց մարմինը՝ աստիճանաբար բարձրացնելով իրենց «հմտությունը» այս դժվարին ոլորտում։

Բայց որքան էլ նրանք ջանան, յուրաքանչյուր օրգանիզմ ունի սահմանային սահման, երբ այլեւս չի դիմանում տոքսիններին: Օրինակ, մեծ չափերի մարդիկ, որոնք և՛ բարձրահասակ են, և՛ մեծ, ավելի դանդաղ են հարբում։

Բանն այն է, որ նման մարդկանց մոտ արյան ծավալն օրգանիզմում շատ ավելի մեծ կլինի, քան փխրուն կազմվածքով փոքր մարդկանց մոտ։ Սա, ի վերջո, ազդում է արյան մեջ էթանոլի բաշխման արագության վրա:

Այստեղից էլ եզրակացություն, որ հսկայական մարդը կարող է ավելի շատ խմել, քան փոքրը: Բացի այդ, մեծ մարդիկ կունենան ավելի մեծ լյարդ, և, հետևաբար, այն ավելի ակտիվորեն կհաղթահարի ալկոհոլը, հեռացնելով տոքսինները մարմնից:

Խմելու արագությունը նույնպես ազդում է թունավորման մակարդակի վրա։.

Եթե ​​արագ մի քանի բաժակ անընդմեջ լցնեք ձեր մեջ, ապա արյան մակարդուկները շատ շուտով կկպչեն ուղեղին և կխանգարեն նրա բնականոն գործունեությունը։ Հետեւաբար, ավելի լավ է խմել դանդաղ, ապա կարող եք մի փոքր ավելի շատ խմել:

Նաև խորտիկները կարևոր դեր են խաղում: Սնունդն ունակ է կլանել էթանոլի մի մասը։ Հետեւաբար, խնջույքի ժամանակ ավելի լավ է լավ խորտիկ ունենալ։ Բայց նաեւ չարժե փորից ուտել։

Քանի որ առավոտյան կարող է լինել ոչ միայն կախազարդ, այլև ստամոքսի ծանրություն սննդի լճացումից։ Իզուր չէ, որ ասում են՝ դատարկ ստամոքսին չի կարելի խմել, պետք է գոնե «մի քիչ պառկել»։

Այս պնդումը միանգամայն ճիշտ է։ Եթե ​​ստամոքսում սնունդ կա, ապա ալկոհոլը նախ կներծծվի նրա կողմից։ Այն ծառայում է որպես ներծծող սպունգ, որը զտում է ալկոհոլը և նպաստում դրա դանդաղ կլանմանը:

Կարևոր է նաև ճիշտ խմել ալկոհոլը:. Շատերը բաժակից անմիջապես հետո ջուր են խմում բաժակից: Բայց դա չպետք է արվի: Ի վերջո, հեղուկը, հատկապես այն, որն ունի պղպջակներ, նպաստում է արյան միջոցով ալկոհոլի ավելի արագ տարածմանը։ Արդյունքում դուք ավելի արագ կհարբեք։

Ահա թե ինչու շամպայնը հաճախ հարվածում է գնդակներին: Իրոք, դրա կառուցվածքում ստացվում է պայթուցիկ խառնուրդ՝ սպիրտ և պղպջակներ տանդեմում։

Թունավորման արագության վրա ազդում են ֆերմենտները, որոնք գտնվում են յուրաքանչյուր մարդու մարմնում։ Ողջ գործընթացը կախված է նրանց քանակից՝ որքան քիչ լինեն, այնքան ավելի արագ կհարբես:

Վիճակագրության համաձայն՝ նման ֆերմենտներ ավելի շատ կան ուժեղ սեռի ներկայացուցիչների մոտ, սակայն այդ փաստը գիտականորեն ապացուցված չէ։ Ֆերմենտները հայտնաբերվում են լյարդում: Հենց նրանք են պայքարում մեր արյան մեջ ալկոհոլի դեմ։ Որոշ մարդկանց մոտ այս ֆերմենտներն ավելի ակտիվ ձև ունեն: Արդյունքում նրանք արագ հաղթահարում են ալկոհոլը։

Սակայն պասիվ ֆերմենտների տերերը նույնն են և արագ հարբում են: Այս գործոնի վրա ազդելու միջոց չկա։ Հեշտ է նվազեցնել նման ֆերմենտների քանակը կամ բթացնել դրանց ակտիվությունը։

Փաստն այն է, որ այս տեսակի նյութերի հնարավորություններն անսահմանափակ չեն։ Ալկոհոլի հաճախակի օգտագործումը կհանգեցնի դրանց սպառմանը։

Հարբեցման գործընթացում տղամարդկանց օգտին մեկ այլ փաստ էլ այն է, որ նրանց օրգանիզմում ավելի քիչ ճարպային բջիջներ կան։ Բայց կանայք դրանք շատ են: Հենց այս բջիջներն են հիմնականում անտարբեր են ալկոհոլի նկատմամբ՝ նրանք չեն կլանում այն։

Արդյունքում դա հանգեցնում է նրան, որ արյունն ավելի արագ և խիտ է հագեցվում էթանոլով։ Այդ պատճառով էլ կանայք այնքան էլ ուժեղ չեն ալկոհոլային մրցումներում։

Երիտասարդներն ավելի դիմացկուն են թունավորման նկատմամբ. Ի տարբերություն տարեց մարդկանց, նրանք կարող են ավելի շատ խմել, քանի որ ավելի շատ հեղուկ ունեն իրենց մարմնում:

Մարդու մարմնում ծերությունհեղուկի քանակը նվազում է, ինչը ալկոհոլ օգտագործելիս հանգեցնում է արյան արագ հագեցվածության ալկոհոլով։ Բացի այդ, ծերերի շատ օրգաններ և բջիջներ արդեն մաշված են, հետևաբար՝ շատ ավելի խոցելի։

Թունավորման գործընթացը կախված է նաև օրգանիզմի գենետիկ կառուցվածքից։ Օրինակ, ասիացիները շատ ավելի արագ են հարբում, քան մյուսները: Որովհետև ալկոհոլի մեջ կա ևս մեկ վնասակար բաղադրիչ, որի հետ գեները պետք է դիմագրավեն։

Լյարդը պետք է օրգանիզմից դուրս հանի ացետալդեհիդը։ Բայց որոշակի գեների առկայությունը կամ հակառակը, կարող է դանդաղեցնել այս գործընթացը։

Թունավորման արագության վրա ազդում են նաև օրգանիզմի ֆիզիոլոգիական բնութագրերը։

Մարդը, ով հաճախ հիվանդ է, ֆիզիկապես հյուծված, հաճախ վատ տրամադրություն ունի և ընկճված, երկու-երեք կրակոցից հետո կհանձնվի:

Նաև շատ բան կախված է ընկերությունից, ներկա տրամադրությունից, հոգեբանական տրամադրությունից և նույնիսկ «նստելու» պատճառից։ Բացի այդ, ալկոհոլի օգտագործման հաճախականությունն ու պարբերականությունը նույնպես իր հետևանքներն է ունենում։

Օրինակ՝ մարդիկ, ովքեր չարաշահում են ալկոհոլը, ավելի արագ են թունավորվում գլխում։ Ի վերջո, նրանց մարմինը գերհագեցված է էթանոլով և այլևս ի վիճակի չէ դիմակայել ալկոհոլային թույներին։

Բացի այդ, նման մարդկանց ֆերմենտները վաղուց անցել են արժանի հանգստի, քանի որ նրանք չեն կարողանում հաղթահարել իրենց խմած ալկոհոլի քանակությունը։

Բոլոր պատճառներն ու գործոնները դրված էին դարակներում։ Այժմ դուք հաստատ գիտեք, թե ինչու են ոմանք հնձում մի բաժակ շամպայնից հետո, իսկ մյուսները կարող են խմել ամբողջ գիշեր:

Եվ ոչ մի օժանդակ նյութ չի օգնի խաբել ձեր օրգանիզմին՝ նորմը նորմ է։

Ալկոհոլը հոգեակտիվ նյութ է, որը զգալիորեն փոխում է կենտրոնական նյարդային համակարգի աշխատանքը։ Այն հանգստացնում է, բարելավում է տրամադրությունը, բերում է հաճույք՝ այդ նպատակով խմում են այն։

Այնուամենայնիվ, երևում է, որ մեկ բաժակը բավական է, որ ինչ-որ մեկը շատ կծկվի, իսկ ինչ-որ մեկը խմում է զգալի քանակությամբ և շարունակում է սթափ տեսք ունենալ ու իրեն պահել։ Ալկոհոլի նման տարբեր ազդեցությունն օրգանիզմի վրա պայմանավորված է տարբեր գործոններով, այդ թվում՝ անձի անհատական ​​հատկանիշներով։

Հասկանալու համար, թե ինչու են որոշ մարդիկ խմում և չեն հարբում, նախ պետք է հասկանալ, թե ինչ ազդեցություն ունի էթանոլը օրգանիզմի վրա:

Մարսողական համակարգի մեջ մտնելուց հետո ալկոհոլը սկսում է ներծծվել արյան մեջ: Իր հոսանքով այն տարածվում է բոլոր հյուսվածքների վրա։ Գլխուղեղում հայտնվելով՝ այն փոխազդում է ուղեղի բջիջների հետ՝ առաջացնելով գրգռման և արգելակման գործընթացները: Արգելակելով ուղեղի որոշ կենտրոնների գործառույթները՝ այն ազդում է մարդու խոսքի, վարքի և արտաքինի վրա։

Ալկոհոլը փոքր չափաբաժիններով խմելիս ունի արգելակող ազդեցություն՝ խոսքն արագանում է և բարձրանում, խմողն իրեն ավելի ազատ է պահում, տրամադրությունը լավանում է։

Ալկոհոլի շարունակական ընդունումը հանգեցնում է նրան, որ արյան կարմիր բջիջները սկսում են կպչել միասին: Դա տեղի է ունենում այն ​​պատճառով, որ էթանոլի ազդեցության տակ նրանց պաշտպանիչ թաղանթները կորցնում են իրենց հատկությունները: Նորմալ վիճակում էրիթրոցիտները վանում են միմյանց, գոյություն ունեն ինքնավար։ Երբ նրանց թաղանթները քայքայվում են, նրանք կորցնում են այդ ունակությունը և միավորվում միմյանց հետ։ Նման կոնգլոմերատները չեն կարողանում հաղթահարել ամենափոքր արյունատար անոթները, քանի որ խրվում են դրանց մեջ։

Սա հանգեցնում է ուղեղի արյան մատակարարման վատթարացման և, համապատասխանաբար, հիպոքսիայի:

Թթվածնի և անհրաժեշտ նյութերի պակասը խաթարում է ուղեղի տարբեր մասերի աշխատանքը, խանգարվում են նյութափոխանակության գործընթացները, և դրա հետևանքով շատ նեյրոններ մահանում են։

Ձեր նարկոլոգը բացատրում է. Ալկոհոլը հեռացնելու համար անհրաժեշտ ֆերմենտներ

Քանի որ մարմինը արձագանքում է ալկոհոլին որպես թույն, այն փորձում է ավելի արագ ազատվել դրանից։ Էթանոլը չեզոքացնելու համար նրան անհրաժեշտ են որոշակի նյութեր։ Դրանք կոչվում են ֆերմենտներ, և դրանց արտադրության մեջ ներգրավված են աղեստամոքսային տրակտի և լյարդի օրգանները։

Վերջինս ամենաակտիվորեն զբաղվում է վերամշակմամբ, քանի որ նրա հիմնական գործառույթներից մեկն ավելորդ և օրգանիզմի համար վնասակար միացությունների ֆիլտրումն ու հեռացումն է։

Ալկոհոլ դեհիդրոգենազ ֆերմենտը անհրաժեշտ է էթանոլի օքսիդացման համար: Հենց ալկոհոլը մտնում է, սկսվում է այս նյութի սինթեզը, որի օգնությամբ էթանոլը քայքայվում է մի շարք միացությունների, որոնք չեզոք են օրգանիզմի համար և չափազանց թունավոր ացետալդեհիդ։

Այս նյութը շատ ավելի վնասակար թույն է, և դրա ազդեցությունն է հյուսվածքների վրա, որն առաջացնում է տարբեր օրգանների բացասական ռեակցիաներ։

Միացությունը չեզոքացնելու և քացախաթթվի վերածելու համար լյարդում արտադրվում է մեկ այլ ֆերմենտ՝ ացետալդեհիդդեհիդրոգենազ։ Այն սինթեզվում է որոշակի արագությամբ, որը կախված է օրգանիզմի անհատական ​​հատկանիշներից։

Ացետալդեհիդի մի մասը լյարդը ժամանակ չունի օգտագործելու, արդյունքում այն ​​մտնում է արյան մեջ և տարածվում բոլոր օրգանների վրա: Ուստի մեծ քանակությամբ ալկոհոլ օգտագործելիս առաջանում է թունավորում։

Ալկոհոլի հետ տեղի ունեցող նյութափոխանակության գործընթացները, ֆերմենտների դերը

Յուրաքանչյուր մարդ ունի էթանոլի և ացետալդեհիդի քայքայման համար անհրաժեշտ ֆերմենտների սինթեզի տարբեր արագություն:

Կան երեք տարբերակ.

• երկու ֆերմենտներն էլ դանդաղ են արտադրվում, այս տեսակի ֆերմենտային ակտիվությունը առավել բնորոշ է Ասիայի ժողովուրդներին, ովքեր կամ ընդհանրապես չեն խմում, կամ շատ արագ ընկնում են ալկոհոլային կախվածության մեջ.
• երկու ֆերմենտներն էլ արագ են արտադրվում, հենց այս տեսակի դեպքում մարդիկ կարող են զգալի քանակությամբ ալկոհոլ օգտագործել՝ առանց թունավորման նշաններ ցույց տալու.
• ալկոհոլային դիհիդրոգենազը արագ սինթեզվում է, իսկ ացետալդեհիդ դեհիդրոգենազը սինթեզվում է դանդաղ, այս տեսակի ֆերմենտային ակտիվությամբ մարդիկ նույնպես բավականին երկար ժամանակ թունավորման նշաններ չեն զգում, սակայն երկրորդ ֆերմենտի բացակայությունը հանգեցնում է նրան, որ ալկոհոլը մեծ քանակությամբ սպառվում է: չափաբաժինները առաջացնում են ծանր կախազարդ՝ հյուսվածքներում բարձր թունավոր ացետալդեհիդի բարձր կոնցենտրացիայի պատճառով:

Պատճառները, թե ինչու մարդիկ երկար ժամանակ չեն հարբում

Երկու հիմնական պատճառ կա, թե ինչու մարդիկ կարող են չհարբել մեծ քանակությամբ ալկոհոլից:

Առաջինը կարելի է բնութագրել որպես մարմնի մարզում։ Պարբերաբար օգտագործմամբ մարդը բարձրացնում է ֆերմենտային ակտիվության մակարդակը, ուստի երկար ժամանակ չի հարբում։

Սակայն այս փաստը, հատկապես, եթե նման հատկանիշ մարդու մոտ հայտնվել է կանոնավոր խմելու գործընթացում, վկայում է ալկոհոլային կախվածության զարգացման մասին։

Ալկոհոլիզմի երկրորդ փուլը բնութագրվում է թունավորման հասնելու համար ալկոհոլի մեծ չափաբաժիններով օգտագործելու անհրաժեշտությամբ։ Դա պայմանավորված է ուղեղի վրա էթանոլի կործանարար ազդեցությամբ:

Կանոնավոր օգտագործման դեպքում նեյրոններն ավելի ու ավելի քիչ են լինում, ուստի նրանք ավելի դանդաղ են մահանում: Եթե ​​շարունակում եք խմել, ապա ուղեղը բջիջների կորստի պատճառով նվազում է ծավալով, փոքրանում։ Նրա կենտրոնները դադարում են արդյունավետ աշխատել, արդյունքում դեգրադացվում է անհատականությունը, իջնում ​​է ինտելեկտի մակարդակը։

Երկրորդ պատճառը, թե ինչու մարդը կարող է երկար ժամանակ պահել «դեմքը» ալկոհոլ օգտագործելիս, գեների որոշակի հավաքածուի մեջ է։ Բանն այն է, որ էթանոլի քայքայման համար անհրաժեշտ ֆերմենտների սինթեզի արագությունը, ներս տարբեր մարդիկորոշվում է գենոմի բաղադրությամբ.

Գիտական ​​հետազոտությունների ընթացքում պարզվել է, որ ավանդական գինեգործական շրջանների ներկայացուցիչներն ունեն գեների մի շարք, որոնք նպաստում են անհրաժեշտ ֆերմենտների արագ արտադրությանը։ Նրանց նախնիները հին ժամանակներից ալկոհոլ են արտադրել և օգտագործել, ուստի էվոլյուցիայի ընթացքում տեղի է ունեցել ադապտացիա։

Իտալացիները, ֆրանսիացիները, հույները և այլ ազգեր, որտեղ խաղողը մշակվել է հնագույն ժամանակներից, կարող են պարծենալ, որ երկար ժամանակ չեն հարբում։

Ուրիշ բան հյուսիսային ժողովուրդների ներկայացուցիչներն են, որոնցից շատերը մինչև եվրոպացիների գալը ընդհանրապես ալկոհոլ չգիտեին։ Օրինակ, էսկիմոսները և Ամերիկայի որոշ բնիկ ժողովուրդներ ինչ-որ կերպ չէին մտածում ալկոհոլ արտադրելու մասին:

Առաջինի համար դա տեղի ունեցավ ռեսուրսների սղության պատճառով, երկրորդի համար՝ անհայտ պատճառներով։ Շնորհիվ այն բանի, որ իրենց նախնիների օրգանիզմները ծանոթ չեն եղել էկզոգեն էթանոլին, այդ ժողովուրդների ներկայացուցիչներն ունեն ցածր ֆերմենտային ակտիվություն։ Նրանք շատ արագ հարբում են, հաճախ դառնում հարբեցողներ։

Թունավորման առաջացման արագության վրա ազդող գործոններ

Ալկոհոլային թունավորման առաջացման արագությունը պայմանավորված է արտաքին գործոնների ազդեցությամբ և անձի անհատական ​​հատկանիշներով։ Նրանց մեջ:

• Տարիք;
• բարձրություն և քաշ;
• շրջանառվող արյան ծավալը;
• ալկոհոլի որակը, ինչպես նաև դրա ուժը.
• արագությունը, որով մարդը խմում է.
• նախուտեստների քանակն ու որակը;
• ժառանգականություն.

Երիտասարդները կարող են բավականին արագ հարբել, քանի որ նրանց օրգանիզմը սովոր չէ ալկոհոլին և դանդաղ է արտադրում ֆերմենտներ։ Տարեցները նույնպես ավելի արագ են հարբում, քան միջին տարիքի մարդիկ։ Դա պայմանավորված է կենսագործունեության ընդհանուր դանդաղեցմամբ, նյութափոխանակության արագության նվազմամբ և ֆերմենտների ակտիվության նվազմամբ:

Սեռը, հասակը, քաշը, արյան ծավալը նույնպես անմիջականորեն կապված են թունավորման առաջացման արագության հետ։ Տղամարդիկ, սկզբունքորեն, կարող են ավելի շատ խմել և չհարբել, քանի որ ավելի շատ են կշռում, իսկ արյան ծավալն ավելի մեծ է նրանց օրգանիզմում։

Փխրուն կինը կարող է հարբել մեկ բաժակ գինուց, մինչդեռ ուժեղ տղամարդը ոչինչ չի զգա այս քանակությամբ ալկոհոլից։

Ալկոհոլի օգտագործման արագությունը ուղղակիորեն կապված է թունավորման առաջացման հետ, քանի որ դա կախված է արյան մեջ էթանոլի կոնցենտրացիայից:

Եթե ​​միանգամից մի շիշ օղի խմեք, կարող եք անմիջապես հարբած ընկնել, երբեմն էլ մահանալ։ Եթե ​​դուք դանդաղ խմեք, լյարդը ժամանակ կունենա ֆերմենտներ արտադրելու, իսկ թունավորող ազդեցությունը կնվազի։

Բացի խմելու արագությունից, կարևոր են նաև նախուտեստները: Ուտելիս մարդը դանդաղեցնում է էթանոլի ներծծումն արյան մեջ, ուստի թունավորումն ավելի ուշ է գալիս։

Թունավորման առաջացման արագության վրա ազդող գործոններից կարելի է նշել նաև խմիչքի հոգե-հուզական վիճակը։

Եթե ​​ալկոհոլը օգտագործում են հաճելի ընկերակցությամբ, լավ տրամադրություն, ապա հարբելու հավանականությունն ավելի քիչ է։ Եթե ​​մարդը օգտագործում է «վշտից», ցանկանում է արագ թուլանալ, ապա հենց դա կլինի նրա հետ։

Ալկոհոլն ազդում է բոլոր մարդկանց վրա, չի պատահում, որ մարդ ընդհանրապես չհարբի, ինչքան էլ խմի, ուղղակի ինտոքսիկացիայի սկիզբը ուշանում է։ Այս գործընթացի արագությունը կախված է բազմաթիվ գործոններից՝ ինչպես էնդոգեն, այնպես էլ էկզոգեն:

Այնուամենայնիվ, կան հատուկ հնարքներ, որոնք օգնում են երկար ժամանակ չհարբել, օրինակ՝ խնջույքի ժամանակ։

Մարդիկ, ովքեր կանոնավոր և խելամիտ են խմում, ավելի երկար են սթափվում։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ դրանց մեջ ավելի արագ են գոյանում ճեղքման համար անհրաժեշտ ֆերմենտները։

Այնուամենայնիվ, նույնիսկ եթե մարդը հազվադեպ է խմում, լյարդի ֆերմենտների արտադրությունը կարող է հրահրվել:

Կարելի է նաև խնջույքից մեկ ժամ առաջ մի քիչ ճարպ (բուսական յուղ, խոզի ճարպ) ուտել ալկոհոլով։ Այս միջոցը կօգնի դանդաղեցնել էթանոլի կլանումը արյան մեջ և հետաձգել թունավորման սկիզբը:

Խմելու հիմնական ժամանակահատվածում խորտիկը պետք է լինի բավարար, բայց ոչ ավելորդ և ոչ շատ յուղոտ։ Ճարպերը կդանդաղեցնեն կլանումը, բայց որոշ ժամանակ անց դրա ազդեցությունը ժամանակ կանցնիև հարբեցողությունը հանկարծակի կգա: Ուստի այս խորհուրդից կարող են օգտվել միայն նրանք, ովքեր ի վիճակի են վերահսկել իրենց խմելը։

Եթե ​​մարդ պարբերաբար իրեն թույլ է տալիս խնջույքի ժամանակ խմել, ապա մնացած ժամանակ ցանկալի է, որ նա ճիշտ սնվի և ֆիզիկապես ակտիվ լինի։

Պարբերաբար սպորտով զբաղվող մարդկանց մոտ նյութափոխանակության գործընթացներն ավելի ինտենսիվ են ընթանում, ֆերմենտներն ավելի արագ են արտադրվում։

Դա կօգնի ձեզ երկար ժամանակ չհարբել և պահպանել ալկոհոլ օգտագործելու կանոնները։ Չի կարելի աստիճանն իջեցնել և խառնել տարբեր տեսակներխմիչքներ. Թույլատրելի է խմել տարբեր սպիրտներ, սակայն այն պետք է արտադրվի նմանատիպ հումքից։

Օրինակ՝ մի բաժակ գինով խնջույք սկսելը, ապա կարելի է մի բաժակ կոնյակ խմել։ Այս երկու խմիչքներն էլ պատրաստված են խաղողից, կոնյակն ավելի ուժեղ է, քան գինին։ Գինուց հետո օղի, վիսկի, վերմուտ խմել չի կարելի։

Հրահանգ

Ընդհանուր առմամբ, ալկոհոլային թունավորումը հետևանք է էթանոլի մարմնի վրա ազդեցության, որը պարունակվում է ալկոհոլային խմիչքների մեջ։ Այս նյութը բավականին ուժեղ հոգեբանական ակտիվ ազդեցություն ունի։ Երբ օգտագործվում է ալկոհոլային խմիչքներտարբեր փոփոխություններ են տեղի ունենում մարդու հուզական վիճակում, նրա վարքի, համակարգման և իրականության ընկալման մեջ: Էթանոլի գործողության շնորհիվ ոգելից խմիչքները կարող են ժամանակավորապես բարելավել տրամադրությունը, թեթևացնել հուզական սթրեսը և ազատել մարդուն։ Սակայն յուրաքանչյուր մարդու համար էթանոլի չափաբաժինը անհատական ​​է, ոմանց մոտ այն կարող է շատ մեծ լինել, ինչի պատճառով էլ թվում է, թե նման մարդիկ ընդհանրապես չեն հարբում։

Մարդու մարմնում էթանոլը ներծծվում է լորձաթաղանթի միջոցով, հիմնականում ստամոքսի և աղիքների պատերի միջոցով։ Երբ նյութը մտնում է արյան մեջ, այն սկսում է որոշակի ազդեցություն ունենալ կարմիր արյան բջիջների վրա, ինչը հանգեցնում է նրանց կպչման: Արյան կարմիր բջիջների մանրադիտակային կուտակումները խցանում են փոքր արյունատար անոթները, որոնք կերակրում են ուղեղը: Դրա պատճառով առաջանում է ուղեղի բջիջների դեֆիցիտ, հետևաբար մարդու վարքագծի տարբեր շեղումներ են առաջանում, նույն պատճառով խախտվում է նաև շարժումների համակարգումը։ Ալկոհոլային թունավորման նշանները կարող են տարբեր լինել անձից անձից:

Շատ առումներով, էթանոլի որոշակի չափաբաժնից թունավորման աստիճանը կախված է քաշից և. Որքան մեծ է մարդը, այնքան քիչ է հարբում: Բանն այն է, որ էթանոլի մարմնի վրա ազդեցության աստիճանը ուղղակիորեն կախված է արյան մեջ դրա կոնցենտրացիայից։ Այսինքն՝ որքան շատ, այնքան ցածր է դրա մեջ արբեցնող նյութի կոնցենտրացիան։ Նույն պատճառներով գեղեցիկ սեռի ներկայացուցիչները սովորաբար ավելի արագ են հարբում, քանի որ իրենց բնույթով նրանք ավելի փխրուն են։ Պատահում է, որ փոքրիկ աղջիկը կարող է շատ հարբել նույնիսկ մի համեստ բաժակ շամպայնից։

Ազդում է էթանոլի ազդեցության աստիճանի և խմիչքների օգտագործման արագության վրա: Բանն այն է, որ եթե դուք շատ արագ եք խմում, ապա էրիթրոցիտների խցանումների զգալի չափաբաժիններն ավելի արագ են հասնում ձեր ուղեղի անոթներին, այսինքն՝ թունավորումն ավելի արագ է տեղի ունենում։ Ազդում է օրգանիզմի և ալկոհոլի հետ օգտագործվող սննդի քանակի վրա։ Խորտիկն այն նյութն է, որն ինքնին կարող է պահպանել էթանոլը, ուստի այն մարդիկ, ովքեր շատ են ուտում ալկոհոլային խմիչքներ խմելիս, շատ ավելի դանդաղ են հարբում:

Հիմնական պատճառներից մեկը, որ մարդը շատ ավելի դանդաղ է հարբում, քան մյուսները, նրա օրգանիզմի հատուկ ֆերմենտներն են։ Բոլորն ունեն դրանք, բայց դրանց թիվը անհատական ​​է։ Այս ֆերմենտները, որոնք արտադրվում են ստամոքսի կողմից, կարողանում են քայքայել ալկոհոլը՝ թույլ չտալով այն մտնել արյան մեջ։ Ենթադրվում է, որ կանանց օրգանիզմում ֆերմենտների քանակը շատ ավելի քիչ է, քան տղամարդկանց մոտ, բայց դա ավելի շատ ենթադրություն է, քան ապացուցված փաստ: Եվ իհարկե, հարբածության աստիճանի վրա ազդում է նաեւ մարդկանց ընկերակցությունը, ում հետ ժամանակ ես անցկացնում։ Հարմարավետ, հանգստացնող միջավայրում մարդը կարողանում է շատ ավելի արագ հարբել։

Անձամբ ես հանդիպել եմ նման մարդկանց, ընդամենը մի քանիսին։ Թվում է, թե խմում են բոլորի հետ հավասար, բայց ոչ մի աչքով, ինչպես ասում են։ Կարդացեք, թե ինչ է մտածում գիտությունը այս ամենի մասին. Ինչպե՞ս է դա հնարավոր, իսկապես:

Մարդիկ կան. նրանք խմում են ուրբաթից երկուշաբթի, և նրանց ոչինչ: Իսկ ոմանք միայն շամպայն են հոտոտում, և արդեն ուրախ են, բայց առավոտյան նրանց գլուխը ցավում է: Ի՞նչ է ալկոհոլի հանդուրժողականությունը:

Դմիտրի Նիկոգոսով Գենետիկ, «Ատլաս» կենսաբժշկական հոլդինգի վերլուծական ծառայության ղեկավար

«Ալկոհոլի նկատմամբ արձագանքը» բաժանվում է երկու փուլի՝ թունավորում և կախում։

Թունավորումը դեռևս մի գործընթաց է, որը լիովին չի ուսումնասիրվել գիտության կողմից: Այս վիճակը կապված է նյարդային համակարգի վրա ալկոհոլի թունավոր ազդեցության հետ: Նյարդային համակարգում կան հատուկ նյութեր՝ նյարդային հաղորդիչներ, որոնք ազդանշաններ են փոխանցում մի նյարդային բջջից մյուսը։ Այս նեյրոհաղորդիչներից մեկը՝ GABA-ն արգելակող է և նվազեցնում է նյարդային բջիջների գրգռվածությունը: Էթանոլը (ալկոհոլը) ուժեղացնում է GABA-ի գործողությունը, արդյունքում հարբած մարդը սովորականից ավելի հանգստանում է, սկսում է էյֆորիա զգալ: Եթե ​​դուք էլ ավելի շատ խմեք, կառաջանան քնկոտություն, անտարբերություն և չհամակարգված շարժումներ։

Բայց ալկոհոլն իր մաքուր տեսքով երկար չի պահպանվում օրգանիզմի ներսում։ Իսկ հարբեցողությունից հետո գալիս է կախազարդը։

Ինչպես է ալկոհոլը նյութափոխանակվում

Ալկոհոլը ստամոքսից արագ ներծծվում է արյան մեջ։ Արյան հետ այն մտնում է լյարդ, որտեղ այն մշակվում է ֆերմենտների գործողությամբ։

Առաջին ֆերմենտը` սպիրտային դեհիդրոգենազը, էթիլային սպիրտը փոխակերպում է ացետալդեհիդի: Ացետալդեհիդը թույն է: Hangover սինդրոմը - գլխացավով, սրտխառնոցով և այլ տհաճ ախտանիշներով - ացետալդեհիդով թունավորման վիճակ է:

Սակայն մեկ այլ ֆերմենտ՝ ացետալդեհիդդեհիդրոգենազը, նույնպես գործում է լյարդում։ Այն ընդգրկված է այն գործընթացում, երբ հայտնվում է ացետալդեհիդը և այն վերածում է համեմատաբար անվնաս քացախաթթվի, որը վերամշակվում է ջրի և ածխաթթու գազի և այլևս կախումարի ախտանիշներ չի առաջացնում։

Այսպիսով, ձեր «արձագանքը ալկոհոլի նկատմամբ» կախված է երկու ֆերմենտների՝ ալգոսոլդդեհիդրոգենազի և ացետալդեհիդդեհիդրոգենազի ակտիվությունից:

Ինչպես են աշխատում ֆերմենտները

Մեր մարմնի բոլոր ֆերմենտների կառուցվածքը կոդավորված է ԴՆԹ-ում: Գեները մի տեսակ «պլանպրինտ» են, ըստ որի մարմնում ստեղծվում են տարբեր սպիտակուցներ, այդ թվում՝ ֆերմենտներ։ Ալկոհոլային դեհիդրոգենազի կառուցվածքը կոդավորված է ADH գենով, իսկ ացետալդեհիդդեհիդրոգենազը՝ ALDH գենով։ Եվ հաճախ այդ գենային «գծագրերում» կան փոփոխություններ, որոնք առաջացնում են ալկոհոլի յուրացման տարբեր առանձնահատկություններ։

Ոչ մի մուտացիա

Եթե ​​ADH և ALDH գեներում մուտացիաներ չկան, ապա ֆերմենտներն աշխատում են ժամացույցի նման. երբ այն մտնում է արյան մեջ, ալկոհոլը արագ վերածվում է ացետալդեհիդի, իսկ ացետալդեհիդը նույնպես արագ վերածվում է անվնաս քացախաթթվի: Այս դեպքում մարդը շատ կարճ ժամանակով զգում է և՛ թունավորում, և՛ կախաղան (իհարկե, եթե առանց նախապատրաստման անմիջապես մի շիշ օղի կամ կոնյակ չխմեք, այստեղ կարող են բավականաչափ ակտիվ գործող ֆերմենտներ չլինեն)։

Այս ուժեղ մարդիկ միշտ վերահսկողության տակ են պահում իրավիճակը և կարող են լինել լրտեսներ՝ շեղելով տեղեկատվությունը խմիչք խմող ընկերներից:

Մուտացիա ALDH-ում

Ալկոհոլային դեհիդրոգենազը արագ է գործում, իսկ ացետալդեհիդդեհիդրոգենազը գրեթե չի գործում: Արդյունքում ացետալդեհիդը չի չեզոքացվում, և մարդը դժվարությամբ է հանդուրժում ալկոհոլը և նույնիսկ փոքր չափաբաժիններից կախում է ապրում: Օրգանիզմի այս հատկանիշը կոչվում է ալկոհոլի անհանդուրժողականություն: Ի դեպ, ալկոհոլիզմի բուժման միջոցներից մեկը հենց ացետալդեհիդդեհիդրոգենազի արգելափակումն է։ Մարդը հարբեցողությունից լավ չի լինում՝ անմիջապես վատ: Ուստի նա նախընտրում է չխմել։

Մուտացիա ADH-ում

Հակառակ դեպքը՝ առաջին ֆերմենտը վատ է աշխատում, իսկ երկրորդը՝ լավ։ Արդյունքում մարդը ոչ թե կախում է ապրում, այլ շատ երկար է մնում ուրախ հարբեցողության մեջ։ Թվում է, թե դուք հաջողակ եք: Բայց յուրաքանչյուր մետաղադրամ ունի իր հակառակ կողմը՝ նման գենետիկական հատկանիշներով մարդիկ ավելի հակված են ալկոհոլիզմի զարգացմանը և հաճախ սկսում են չարաշահել ալկոհոլը:

Երկու մուտացիա

Ամենադժվար տարբերակն այն է, երբ երկու գեներն էլ վնասված են, և, համապատասխանաբար, երկու ֆերմենտներն էլ լավ չեն աշխատում։ Նման հատկանիշներով, նույնիսկ ալկոհոլի փոքր չափաբաժիններից, առաջանում է երկարատև թունավորում, որից հետո առաջանում է նույնքան երկար կախում։ Ինչպես Ժենյա Լուկաշինը, ով «Ճակատագրի հեգնանքը» սերիալի երկու դրվագների ընթացքում վատ է տեղյակ, թե ինչ է կատարվում և, ընդհանուր առմամբ, իրեն լավ չի զգում: Նման տարբերակ մեր լայնություններում բավականին հազվադեպ է:

Ինչից է դա կախված

Օրգանիզմի կողմից ալկոհոլի յուրացման առանձնահատկությունները մեծապես պայմանավորված են որոշակի ժողովրդի պատկանելությամբ և նրա զարգացման պատմությունով: Բանն այն է, որ շատ դարեր առաջ տարբեր ժողովուրդներ մշակել են ջրի ախտահանման երկու հիմնական եղանակ՝ սպիրտով նոսրացնելով և եռացնելով։ Առաջին մեթոդը բնորոշ էր Արևմուտքին, երկրորդը՝ Արևելքին, որով բացատրվում է նաև արևելյան ժողովուրդների մոտ թեյախմության զարգացած մշակույթը և արևմտյանների մոտ՝ զարգացած գինեգործությունը։

Ջրի հետ խառնված ալկոհոլի կանոնավոր օգտագործման արդյունքում տեղի է ունեցել բնական ընտրություն, և այժմ եվրոպացիների մեծ մասը ծնվում է ալկոհոլի նկատմամբ լավ հանդուրժողականությամբ: Ասիայում, ընդհակառակը, նման պրոցեսներ տեղի չեն ունեցել, հետևաբար, արևելյան ժողովուրդների շրջանում շատ են ալկոհոլի նկատմամբ անհանդուրժողականություն ունեցող մարդիկ և շատերը, ովքեր հակված են ալկոհոլիզմի:

AT ժամանակակից ՌուսաստանԼայնորեն ներկայացված են և՛ ֆերմենտների լավ աշխատանք ունեցող մարդիկ, և՛ ֆերմենտներից մեկի «ցատկեր» ունեցող մարդիկ, և կարելի է հետևել նաև աշխարհագրական օրինաչափություններին. երկրի արևմտյան հատվածում գերակշռում են ալկոհոլի նկատմամբ լավ հանդուրժողականություն ունեցող քաղաքացիները, և Դուք շարժվում եք դեպի արևելք, գենային տարբերակներն ավելի ու ավելի հաճախ են հանդիպում, ADH կամ ALDH ցանկալի չեն խմիչքների համար:

Արտաքին գործոններ

Հարկ է նշել, որ գենետիկան կարևոր, բայց ոչ միակ գործոնն է, որն ազդում է կախազարդի հավանականության և ալկոհոլի նկատմամբ հանդուրժողականության վրա: Օրինակ՝ ցածրորակ ըմպելիքներում կարող են ավելցուկ լինել ֆյուզելային յուղեր, որոնք կառուցվածքով նման են էթանոլին, հետևաբար դրանք վերամշակվում են նաև սպիրտային դեհիդրոգենազով, բայց վերածվում են շատ վնասակար նյութերի, որոնք բազմիցս սրում են կախազարդի ախտանիշները, և ոչ իդեալական։ գեները կարող են դա անել: Կա նաև «մարզելու» գործոն՝ եթե մարդը պարբերաբար օգտագործում է ալկոհոլի փոքր չափաբաժիններ, նրա ֆերմենտային համակարգը հարմարվում է, ինչի արդյունքում մեծ քանակությամբ ալկոհոլ օգտագործելիս նա նույնպես լավ կլանվի։ Ալկոհոլը միշտ կգերազանցի «նորեկին»: