호박 캐서롤은 어떻게 준비됩니까? 조리법(이 요리는 오븐에서 가장 쉽게 만들 수 있음)이 이 기사의 자료에 나와 있습니다. 그것에서 당신은 맛있고 만족스럽고 건강한 식사를 준비하기 위한 몇 가지 옵션을 배우게 될 것입니다.
호박 캐서롤
조리법 (오븐에서 호박이 특히 맛있습니다) 그러한 요리를위한 다양한 준비가 있습니다. 가장 간단하고 저렴한 조리법은 다진 고기를 사용하는 것입니다. 그러나 가장 먼저 해야 할 일.
오븐에서 호박에서 구현하려면 다음 구성 요소가 필요합니다.
- 다진 고기 준비 (혼합, 닭고기, 쇠고기 등을 사용할 수 있음) - 약 500g;
- 잘 익은 토마토 - 2개의 큰 조각;
- 큰 양파 - 1 머리;
- 중간 크기의 어린 호박 - 4개;
- 식탁용 소금, 달콤한 파프리카, 말린 허브 - 원하는대로;
- 식물성 기름 - 약 55ml;
- 고칼로리 마요네즈 - 80g;
- 단단한 치즈 - 125g.
재료 준비
오븐에서 호박 고기 캐서롤을 요리하는 방법? 단계별 레시피에는 모든 제품을 처리해야 합니다.
양파는 믹서기로 잘게 썬 다음 식용 소금, 달콤한 파프리카 및 말린 허브와 함께 다진 고기에 첨가됩니다. 재료를 철저히 섞은 후 해바라기 기름을 두른 팬에 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그 후 잘게 잘린 토마토를 넣고 ¼ 시간 동안 자체 주스로 끓입니다.
균질한 고기 덩어리를 받으면 스토브에서 꺼내 냉각됩니다. 이때 야채 가공을 시작하십시오. 호박은 철저히 씻고 청소합니다. 그런 다음 얇은 원으로 자르고 약간의 소금으로 맛을 냅니다.
오븐에서 형성하고 굽는 방법?
오븐에서 호박 캐서롤 요리법은 매우 간단합니다. 모든 구성 요소가 준비되면 접시 형성을 진행하십시오. 이렇게하려면 내열성 형태를 취하고 식물성 기름으로 윤활하십시오. 다음으로 호박의 일부와 다진 고기를 접시에 번갈아 가며 놓습니다. 이러한 레이어는 3 또는 4번을 대체해야 합니다.
모든 재료가 모양이 되면 마요네즈망으로 덮고 강판 치즈를 뿌린다. 이 형태에서 접시는 오븐으로 보내지고 35-38분 동안 구워집니다. 이 시간 동안 완전히 요리하고 치즈 캡으로 덮어야합니다.
저녁에 선물
애호박으로 고기 캐서롤을 준비한 후 약간 식힌 다음 잘라서 평평한 접시에 놓고 빵 한 조각과 함께 테이블에 제공합니다. 점심과 저녁에 이렇게 맛있고 영양가 있는 요리를 먹을 수 있습니다.
오븐에서 빠른 호박 캐서롤 : 요리법, 사진
가능한 한 짧은 시간에 가족 저녁 식사를 준비하려면 이 레시피를 사용하는 것이 좋습니다. 이를 구현하려면 다음이 필요합니다.
- 작은 어린 호박 - 1kg;
- 가공 치즈 - 약 200g;
- 양파 전구 - ½ 헤드;
- 큰 닭고기 달걀 - 2 개;
- 양질의 거친 밀가루 - 3 큰 숟가락;
- 정제된 올리브 오일 - 2개의 큰 스푼;
- 갈은 후추, 고운 소금 - 기호에 따라 적용하십시오.
단계별 조리 방법
빠른 호박 캐서롤을 준비하는 방법? 그러한 요리의 요리법 (오븐에서 그러한 저녁 식사를 만드는 것은 쉽고 간단합니다)에는 많은 노력과 시간이 필요하지 않습니다. 먼저 주원료를 가공합니다. 호박은 씻어서 껍질을 벗긴 다음 굵은 강판에 문지릅니다. 이 형태에서는 야채를 10-15분 동안 그대로 둡니다.
이때 다른 제품을 준비합니다. 양파는 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다. 가공 치즈는 작은 조각으로 잘립니다.
설명 된 작업 후에 호박을 완전히 짜서 깊은 팬으로 옮깁니다. 그들은 올리브 오일을 추가하고 양파. 접시를 작은 불에 태우면 내용물이 끊임없이 방해됩니다.
스쿼시 덩어리가 잘 예열되고 치즈가 완전히 용해되면 제품을 스토브에서 꺼내 즉시 양질의 거친 밀가루와 섞습니다. 혼합물을 따로 남겨두고 계란 준비를 진행하십시오. 그들은 별도의 그릇에서 강하게 때린 다음 완전히 냉각 된 스쿼시 덩어리에 부어 넣습니다. 맛을 내기 위해 향신료가 첨가되고 모든 것이 완전히 혼합됩니다.
캐서롤의 받침대를 준비한 후 두꺼운 내열 형태로 조심스럽게 배치 한 다음 190도까지 가열 된 오븐으로 보냅니다.
이 온도 체계를 준수하려면 접시를 60분 동안 요리해야 합니다. 이 시간 동안 캐서롤은 잘 잡고 갈색이어야합니다.
가족 식탁에서 봉사
위에서 설명한 조리법 인 오븐의 야채 호박 캐서롤은 매우 부드럽고 맛있습니다. 요리가 요리 된 후 잠시 동안 실온에 둡니다. 20-30분 후에 캐서롤을 자르고 달콤한 차 한 잔과 함께 제공합니다.
버섯으로 맛있는 요리 만들기
이제 캐서롤이 어떻게 만들어 졌는지 알 수 있습니다 (이 요리는 오븐에서 가장 자주 만들어집니다). 그러나 이러한 요리를 준비하는 유일한 방법은 아닙니다. 더 만족스러운 점심을 드시려면 튀긴 버섯을 추가하는 것이 좋습니다.
따라서 다음이 필요합니다.
- 작은 어린 호박 - 2 개;
- 신선한 큰 샴 피뇽 - 100g;
- 햄 또는 훈제 소시지 - 150g;
- 전구 전구 - 1개;
- 다른 향신료 - 당신의 취향에;
- 고지방 사워 크림 - 400g;
- 단단한 치즈 - 약 110g.
조리과정
이 요리는 쉽고 간단하게 만들 수 있습니다. 먼저 신선한 버섯을 철저히 씻고 얇은 조각으로 자릅니다. 그 후 샴 피뇽을 팬에 놓고 과도한 수분을 모두 증발시킨 다음 식물성 기름을 넣고 볶습니다. 버섯의 열처리 과정에서 향신료와 허브가 (맛보기 위해) 배치됩니다.
샴피뇽이 갈색이 되면 잘게 썬 양파와 다진 햄(훈제 소시지)을 넣습니다. 몇 분 후 같은 그릇에 신선한 호박을 놓고 미리 작은 조각으로 자릅니다. 그 후 야채를 꺼내고 (소시지가 든 버섯은 남겨 두어야 함) 내열 형태의 바닥에 놓습니다.
나머지 성분은 블렌더로 퓌레로 만듭니다. 원하는 경우 결과 덩어리에 약간의 신선하고 두꺼운 사워 크림을 첨가 할 수 있습니다.
캐서롤의 기초를 준비한 후 튀긴 버섯, 양파, 햄 덩어리를 호박 층 위에 뿌린 다음 신선한 사워 크림의 잔해를 부어 강판 단단한 치즈를 뿌립니다.
위와 같이 버섯으로 성형하여 오븐으로 보냅니다. 200도의 온도에서 저녁 식사는 15-25 분 동안 구워집니다. 열처리 후 접시는 잘 잡아야하고 치즈는 식욕을 돋우는 빵 껍질로 변해야합니다.
야채 캐서롤을 테이블에 어떻게 제시해야합니까?
가족 식탁에 올려 놓는 모든 캐서롤(야채 포함)은 부분적으로 식힌 후에만 제공되어야 합니다. 이것은 뜨거울 때 그러한 접시가 빨리 조각으로 부서지기 때문입니다.
짧은 노출 후 캐서롤을 부분으로 자르고 평평한 접시에 놓습니다. 최고의 점심은 사워 크림이나 크림 소스를 부어서 다진 허브를 뿌릴 수 있습니다.
테이블에 애호박 점심을 제공하십시오. 가급적이면 달콤한 차 한 잔과 흰 빵 한 조각과 함께 드십시오.
호박전은 간단하고 맛있을 뿐만 아니라 푸짐하고 건강한 요리. 다른 야채, 크림, 모든 종류의 고기 및 가금류, 다진 고기와 함께 다양한 제품과 함께 호박을 구울 수 있습니다.
오븐에서 호박 캐서롤을 요리하면 야채에 포함 된 모든 영양소가 유지되며 과정의 단순성은 주부들에게 확실히 인정 될 것입니다. 내 요리법에 따라 호박을 요리 할뿐만 아니라 호박에 다른 제품을 추가하십시오. 그것은 모두 당신의 취향에 달려 있습니다.
오븐에 다진 고기를 넣은 호박 캐서롤
다진 고기를 곁들인 호박 캐서롤은 가장 만족스럽고 영양가 있는 옵션 중 하나입니다. 호박은 쇠고기, 돼지 고기, 믹스 등 모든 종류의 다진 고기와 절대적으로 결합 될 수 있습니다. 원하는 경우 고기 캐서롤에 토마토와 치즈 맛을 더할 수 있으며 좋아하는 조미료를 새로운 방식으로 사용하면 완전히 다른 방식으로 호박을 드러낼 수 있습니다.
재료:
- 2 개의 중간 호박;
- 다진 고기 약 400g;
- 중간 감자 4개;
- 두 개의 계란;
- 전구 두 개.
- 사워 크림 100-150g.
- 요리에 풍미를 더하기 위해 마늘, 소금, 후추 및 좋아하는 향신료를 사용합니다.
요리:
- 추가 작업의 편의를 위해 먼저 모든 야채를 청소하십시오. 어린 애호박은 최대량이 들어있기 때문에 껍질을 벗기지 않고 씨를 뿌릴 필요가 없습니다. 유용한 물질. 야채가 충분히 가죽 같으면 껍질을 벗기고 그 후에야 추가 작업을 진행해야합니다.
- 호박은 거친 강판에 문지르거나 얇은 스트립으로 자릅니다. 결과 덩어리에 소금을 넣고 잘 섞습니다. 잠시 동안 야채를 옆으로 제거합니다. 주스를 놓아야합니다.
- 호박이 가라 앉는 동안 양파를 잘게 자릅니다. 다진 고기를 채우는 데 필요합니다.
- 우리는 팬을 가열하고 기름을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 통과시킵니다.
- 양파가 팬에 너무 익는 동안 캐서롤을 위한 충전물을 준비합니다. 이렇게하려면 마늘 프레스에서 사워 크림 마늘을 짜냅니다. 거기에 없으면 미세한 강판을 사용할 수 있습니다.
- 우리는 두 개의 계란을 사워 크림 덩어리에 넣고 모든 것을 포크 나 털로 잘 섞습니다. 충전물에 소금을 넣고 검은 피망과 조미료 또는 허브를 취향에 따라 첨가하십시오.
- 이 시간 동안 양파는 잘 튀겨야합니다. 다진 고기를 넣고 프라이팬에 약 12 분 동안 모든 것을 함께 요리하십시오.
- 이 시간 동안 미래의 캐서롤 양식을 준비 할 수 있습니다. 베이킹 시트에 기름을 바르거나 베이킹 페이퍼로 덮으십시오. 접시의 측면을 무시하지 마십시오. 우리 캐서롤은 상당히 높을 것입니다.
- 감자를 폭 0.5cm 미만의 매우 얇은 조각으로 자르고 베이킹 시트에 원을 펼칩니다.
- 캐서롤용 충전물로 감자 층에 윤활유를 바르십시오.
- 우리는 튀긴 고기를 채우고 다시 소스를 통과합니다.
- 호박이 많은 주스를 주었다면 짜낸 다음 고기와 채우기 위에 퍼뜨려야합니다.
- 호박 층을 평평하게 만들고 나머지 소스로 덮습니다. 원하는 경우 캐서롤 상단에 치즈를 뿌릴 수 있습니다.
그게 다야: 캐서롤은 뜨거운 오븐에서 약 15-20분 동안 구워지고 뜨겁게 제공됩니다. 맛있게 드세요!
오븐에 토마토와 호박 캐서롤
토마토가 든 호박 요리는 특히 채소를 더 많이 넣으면 매우 맛있고 향긋합니다. 이러한 캐서롤은식이 저녁 식사가 될뿐만 아니라 모든 축제 테이블을 장식합니다. 이 조리법을 시도하십시오. 요리에 필요한 모든 것이 냉장고에 있기 때문입니다.
다음이 필요합니다.
- 호박 약 700g,
- 사워 크림 150g;
- 파슬리;
- 마늘;
- 토마토 - 약 반 킬로;
- 계란 - 3 조각;
- 양파 300g;
- 단단한 치즈 70g;
- 튀김 용 버터 또는 식물성 기름, 소금과 후추 맛.
요리:
- 호박은 약 1cm 두께의 고리로 자릅니다.
- 우리는 양파를 조각으로 분해하지 않고 매우 얇은 고리로 자릅니다.
- 우리는 또한 토마토를 준비합니다. 토마토에서 얇은 반투명 야채 고리를 얻어야합니다.
- 별도의 그릇에 계란, 사워 크림 및 향신료를 치십시오.
소금과 후추를 잊지 마세요!
- 책임있는 순간 : 우리는 캐서롤을 수집하기 시작합니다. 기름칠 된 베이킹 시트에 스쿼시 링 층을 놓으십시오.
- 각 호박 위에 양파 링을 놓습니다.
- 우리는 야채를 토마토로 덮고 달걀 혼합물의 절반을 깔끔한 물방울 위에 붓습니다.
- 우리는 모든 야채 층을 다시 한 번 반복하고 나머지 계란에 사워 크림을 붓습니다.
- 강판 치즈를 캐서롤 상단에 뿌립니다.
우리는 거의 준비된 요리를 뜨거운 오븐에 넣습니다. 캐서롤은 180도에서 20 분 이상 요리되지 않습니다. 맛있게 드세요!
다진 닭고기와 함께 오븐에 있는 호박 캐서롤
캐서롤에 다진 닭고기를 추가하면 정말 만족스러운 요리가 됩니다. 이러한 캐서롤은 비정상적으로 부드러울 것이며 고추를 넣으면 놀라운 향기로 놀라게 될 것입니다. 접시를 사워 크림 및 허브와 결합하고 조리법의 밀가루를 갈은 오트밀로 대체하면 접시에서 추가 칼로리를 제거 할 수 있습니다.
다음이 필요합니다.
- 치킨 필레 400g;
- 하나의 큰 양파;
- 호박 500g;
- 두 개의 계란;
- 밀가루 두 큰술;
- 두 개의 토마토;
- 맛보기 힘든 치즈;
- 마요네즈, 사워 크림 또는 케 피어 3 큰술.
- 소금과 후추, 빨간 고추 맛.
요리:
- 가게의 다진 닭고기가 항상 안주인의 요구 사항을 충족시키는 것은 아니므로 직접 요리하는 것이 좋습니다. 이를 위해 우리는 치킨 필렛, 작은 조각으로 자르고 양파와 함께 고기 분쇄기에서 스크롤하십시오. 우리는 덩어리에 소금과 후추를 뿌립니다.
- 껍질을 벗긴 호박을 거친 강판에 문지릅니다.
- 우리는 호박 덩어리를 고기에 펴고 2 개의 계란을 넣고 캐서롤의 기초를 반죽합니다.
- 다진 고기에 밀가루와 마요네즈를 넣고 다시 섞는다.
- 금형에 기름을 바르고 호박 고기 덩어리를 그 안에 옮깁니다.
- 토마토를 얇은 원으로 자르고 미래 캐서롤 위에 뿌립니다.
- 토마토에 치즈를 뿌립니다.
이 캐서롤은 요리하는 데 약 15분이 걸립니다. 그것은 표현할 수 없을 정도로 부드럽고 향기로운 것으로 밝혀졌습니다! 서빙할 때 캐서롤 조각에 딜을 뿌립니다. 사랑하는 사람들이 먼저 이 접시를 테이블에서 쓸어버릴 것입니다.
오븐에서 호박과 감자 캐서롤 요리법
호박 캐서롤의 가장 저렴한 변형 중 하나는 감자 요리입니다. 준비를 위해 추가 재료가 거의 필요하지 않으며 요리는 적당히 부드럽고 매우 식욕을 돋 웁니다!
다음이 필요합니다.
- 하나의 호박;
- 세 감자;
- 두 개의 계란;
- 우유 반 잔;
- 밀가루 3 큰술;
- 소금, 후추, 딜.
요리법:
- 호박과 감자를 껍질을 벗기십시오.
- 야채를 얇은 원으로 자릅니다.
- 3 별도의 그릇에 캐서롤을 채우십시오. 여기에 소금과 후추로 계란 2 개를 치십시오.
이 레시피는 후추의 질과 향에 따라 요리 전체의 맛이 좌우되기 때문에 신선한 다진 후추를 사용하는 것이 가장 좋다.
- 계란 덩어리에 우유와 밀가루 3 큰술을 털다. 소스 유형을 붓는 것으로 나타났습니다.
- 기름을 두른 베이킹 시트에 호박과 감자를 교대로 배열합니다. 계란 혼합물의 절반으로 첫 번째 층을 채우십시오.
- 호박과 감자를 다시 한 번 반복하고 나머지 소스를 붓습니다.
캐서롤에 딜을 뿌리고 20-25 분 동안 예열 된 오븐에 넣는 것만 남아 있습니다. 감자가 부드러워지면 캐서롤이 준비됩니다. 포크나 성냥으로 확인할 수 있습니다.
호박과 닭고기 캐서롤 요리법 비디오를 시청하는 것이 좋습니다.
맛있게 드시고 새로운 레시피로 만나요!
이제 수확의 시간입니다. 신선하고 부드러우며 육즙이 많은 야채가 가능한 한 빨리 우리의 접시에 나오기를 기다리고 있습니다. 그리고 우리는 그들이 오래 기다리게 하지 않을 것입니다.
오늘 메뉴는 치즈가없는 호박 캐서롤로 느린 밥솥에서 요리 할 것입니다. 슬로우 쿠커가 없더라도 걱정하지 마세요. 이 오븐에 구운 애호박 캐서롤도 훌륭하게 요리될 것입니다.
필수 성분:
- 토마토 - 3개;
- 호박 - 2 개;
- 감자 - 0.5kg;
- 사워 크림 - 250g;
- 마늘 - 2 정향;
- 신선한 채소;
- 물;
- 향신료 - 맛보기;
- 금형 윤활용 식물성 기름.
사진과 함께 단계별 조리법
먼저 사워 크림 마늘 소스를 준비하여 조금 주입하고 더 풍부한 맛을 얻을 수 있도록합시다.
- 따라서 마늘을 껍질을 벗기고 고운 강판에 문지르거나 칼로 잘게 자릅니다. 신선한 허브를 자르십시오.
- 우리는 마늘, 허브 및 사워 크림을 결합합니다.
- 물 3~5큰술을 넣고 잘 섞어주세요. 우리는 떠난다.
- 감자와 호박을 껍질을 벗기십시오.
- 흐르는 물에 토마토를 씻으십시오.
- 모든 야채를 약 3mm 두께의 조각으로 자릅니다.
- 소량의 기름으로 멀티 쿠커의 금형에 윤활유를 바르십시오.
- 감자의 절반을 바닥에 놓습니다.
- 소금을 뿌린다.
- 그런 다음 그 위에 소스를 바르고 호박의 절반을 놓습니다. 소스의 양을 계산하면 여러 레이어에 필요합니다.
- 다시 소금을 뿌리고 소스를 바르십시오.
- 나머지 호박을 배치하십시오.
- 이전과 마찬가지로 소금과 소스.
- 다음 층은 토마토입니다.
- 소금과 소스.
- 그리고 마지막 층은 감자입니다.
- 우리는 다시 소금을 바르고 남은 소스를 바릅니다.
- 우리는 "베이킹"모드로 1 시간 동안 느린 밥솥에서 요리하도록 보냅니다.
- 서빙하기 전에 허브를 뿌릴 수 있습니다.
맛있게 드세요!
호박의 유용한 특성
이 훌륭한 야채는 구조화된 물이 풍부하여 소화관의 정상적인 기능과 소화 과정을 정리하는 데 매우 유용합니다. 호박에는 비타민 B1, B2, A, PP, C와 인체에 필요한 거대 및 미량 원소인 칼륨, 아연, 칼슘, 구리, 마그네슘, 철, 망간, 황, 몰리브덴, 티타늄, 인이 포함되어 있습니다. 알루미늄과 나트륨. 제품에 포함된 섬유와 섬유는 대사 과정의 주요 보조자이며 과도한 독소와 독소의 제거에 관여하며 또한 장을 자극합니다. 호박을 사용하면 콜레스테롤 수치가 감소하고 붓기가 감소하며 시력이 향상되고 인체의 전반적인 색조가 증가합니다.
이 채소는 약한 이뇨 기능으로 인해 신장과 간뿐만 아니라 고혈압, 심혈관 질환으로 고통받는 사람들이 먹을 수 있습니다.
호박은 또한 우리 몸에서 불필요한 염분을 제거한다는 것이 입증되었으며, 이것은 특히 관절 문제로 고통받는 사람들에게 유용합니다.
이 야채는 관절염을 예방하는 데에도 사용할 수 있습니다.
그리고 호박 펄프에서 압축하면 피부를 희게하고 보습 할 수있을뿐만 아니라 셀룰 라이트를 줄일 수 있습니다.
체중 감량을 위한 이점:
다이어트 중인 사람들에게 호박은 보편적인 치료법입니다. 그것은 낮은 혈당 지수와 낮은 칼로리 함량을 가지고 있습니다. 양을 늘려도 더 이상 칼로리가 없습니다.
위에서 언급했듯이 호박은 체중 감량에 필요한 필수 클렌저입니다.
기적의 호박 주스는 물과 1:1 비율로 주스 0.5잔으로 시작하여 하루에 250ml에서 1리터까지 마실 수 있습니다. 더 매력적인 맛을 얻으려면 주스에 꿀이나 레몬을 추가할 수 있습니다.
그러나 조심하십시오. 돌이 들어간 주스는 마시지 마십시오. 쓸개그리고 신장.
호박은 원시 형태로 더 많은 이점을 제공합니다. 하루에 최대 500g의 강판 또는 다진 호박을 먹으면 혈관의 탄력을 높이고 여분의 센티미터를 제거하며 내장을 부드럽게 청소할 수 있습니다.
더 높은 포화도를 위해 생 애호박 샐러드를 준비하고 식사의 칼로리 함량을 높이지 않고 식사 후에 먹을 수 있습니다.
금기 사항:
이 야채의 모든 이점에도 불구하고 여전히 금기 사항이 있습니다. 호박의 음식은 산성 위염, 위궤양, 소화기 계통의 염증성 질환 악화, 담즙 또는 비뇨기 기관에 결석이 있으면 안됩니다.
호박은 캐서롤을 위해 특별한 준비가 필요하지 않습니다. 그들은 씻은 다음 강판으로 만들거나 원으로 자릅니다. 거친 피부는 지나치게 익은 과일에서 제거됩니다. 나머지 제품도 분쇄됩니다. 종종 페타 치즈 또는 모짜렐라 치즈는 캐서롤 요리법에서 발견됩니다. 외국 치즈를 찾아 상점과 시장을 돌아 다니지 않으려면 치즈, suluguni, Adyghe, Tushino와 같은 국내 치즈로 교체하십시오. 염분이 강하지 않은 치즈를 섭취하십시오.
우리는 반죽을 만듭니다. 애호박은 대,소,한판 3개를 원하는대로 올려주세요. 마늘, 소금, 후추, 계란 1-2개, 밀가루를 추가합니다. 나는 또한 반죽에 강판 치즈를 추가해야합니다. 틀에 기름칠을 하고 토마토와 치즈로 장식한다. 약 1 시간 동안 200도에서 오븐에서 굽습니다-황금색 치즈 크러스트의 모양과 맛있는 완성 된 요리의 냄새에 집중하십시오. 가장 중요한 것은 호박이 잘 구워졌다는 것입니다. 그렇지 않으면 잔디 맛과 같이 한 번 축축해졌습니다.
보기에는 맛있어 보일 뿐만 아니라 아주 맛있습니다! 남편도 야채 요리를 좋아하지 않지만 기뻐했습니다.
옵션:
- 이 베이스에 토마토, 달콤한 고추, 당근, 올리브, 베이컨, 허브, 치즈, 옥수수 등 원하는 것을 추가하세요. 토마토가 신맛을 더한다는 점을 명심하십시오. 신맛을 좋아하지 않는 사람은 과용하지 마십시오!
- 밀가루가 없어서 세몰리나를 넣었더니 역시 잘 나왔어요.
- 옛날 옛적에 나는 여전히 미트볼에서 다진 고기를 먹었고 이렇게 생겼습니다! 
조리법 2: 다진 고기를 곁들인 호박 캐서롤(오븐에서)
화합물:
호박 작은
충전재:
양파-2 개.
토마토-3개
다진 고기 400g
토마토 페이스트-1 큰술
소금, 후추, 마늘
치즈 150g 빵 부스러기
1. 양파를 볶고 토마토를 넣고 살짝 끓인다.
그런 다음 다진 고기를 넣고 부드러워질 때까지 볶다가 마지막에 양념을 넣고 다진 고기가 마르면 물을 조금 넣어주면 됩니다
2. 애호박은 가늘게 채썰어(하지만 애호박은 아직 어리지 않아서 잘 안맞음) 팬에 짜서 기름지지 않게 오븐에 튀겨주었어요
3. 굵은 강판에 치즈를 문지른 후 빵가루를 약간 묻혀 섞는다.
4. 그런 다음 양식에 기름을 바르고 빵 부스러기를 뿌린 다음 (없더라도 가능) 호박 층을 놓으십시오.
5. 애호박용 다진 고기와 치즈
그런 다음 다시 호박 등. 마지막 레이어가 호박이 되도록.
6. 남은 치즈를 최상층에 올려주세요
7 그리고 오븐에 넣고 15~20분간 굽는다.
그리고 모든 준비가 완료되었습니다!!!
조리법 3: 팬에 퀵 애호박 캐서롤
나는 아주 맛있는 호박 요리를 시도하는 것이 좋습니다. 스토브의 프라이팬에서 매우 쉽고 빠르게 준비됩니다.
재료:
어린 호박 2개(저는 호박이 있습니다)
토마토 2-3개
계란 2개
치즈 50g(저융점)
마늘 2쪽
1-2 큰술. 엘. 마요네즈
소금 후추
식물성 기름
푸성귀
팬에 2~3큰술을 붓는다. 엘. 식물성 기름, 다진 마늘에 버무리다
중불에서 마늘을 1~2분간 볶는다
애호박은 껍질을 벗기고 0.5cm 두께로 썬다
마늘을 두른 팬에 애호박을 넣고 소금을 넣고 기름을 두른다
열을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮고 가끔 저어가며 반쯤 익을 때까지 끓입니다.
호박이 끓는 동안 토마토를 자릅니다.
작은 그릇에 오믈렛 혼합물을 준비하십시오. 계란을 마요네즈, 소금으로 가볍게 치십시오.
호박이 반쯤 익으면 오믈렛 혼합물을 붓고 뚜껑을 덮습니다.
몇 초 후 오믈렛 필링의 표면이 살짝 잡혀가면 그 위에 토마토를 올려주세요.
뚜껑으로 덮기.
치즈를 얇게 슬라이스(2mm)하고 토마토 위에 슬라이스 치즈를 올려주세요
뚜껑으로 덮다
불을 끕니다. 녹인 치즈에 허브를 뿌립니다.
뚜껑을 덮고 5~10분 동안 그대로 둡니다. 
레시피 4: 그리스 호박과 치즈 캐서롤(오븐에서)
호박 3개(중간 크기)
치즈 250g
강판 치즈 100g
강판에 간 "훈제" 치즈 50개
계란 3개
천연 요구르트 1병(3%, 퍼센트)
¼ st. 올리브 오일(또는 기타 무향 식물성 오일)
1+¼ st. 밀가루
1티스푼 베이킹 파우더
1-2 큰술 마른 버섯 수프
소금과 마늘 가루 - 맛보기
직경 24cm의 탈착 가능한 형태
베이킹 접시에 버터를 바르십시오. 밀가루.
또한 빵 부스러기로 바닥을 가볍게 뿌립니다 (과도한 액체를 흡수합니다).
오븐을 250도로 예열합니다.
밀가루와 베이킹 파우더를 섞어 체로 친다. 따로.
그릇에 강판 치즈를 넣으십시오.
치즈를 작은 조각으로 자릅니다.
그릇에 치즈와 브린자를 섞는다.
요구르트, 버터, 계란을 넣고 섞는다.
마른 버섯 수프, 소금, 마늘을 취향에 따라 첨가하십시오. 혼합.
거친 강판 (프로세서 또는 강판)에 호박을 빻습니다.
손바닥 사이에 호박의 일부를 가져와 액체를 짜내십시오.
밀가루의 일부를 뿌린 치즈 혼합물과 함께 그릇에 각 부분을 넣으십시오.
그런 다음 균질한 혼합물이 얻어질 때까지 모든 것을 섞습니다.
혼합물을 준비된 틀에 붓습니다. 부드럽게.
통깨를 뿌린다(선택사항).
15분 굽기 "하단"모드에서 225-200도. 완료되고 황금빛 갈색이 될 때까지.
완성 된 캐서롤이 더 강해지면 15 분 동안 형태를 그대로 두십시오.
따뜻하게 제공하고 부분으로 자릅니다.
캐서롤에 맛을 내기 위해 소스 또는 사워 크림 (마늘이나 잘게 썬 딜을 추가 할 수 있음)과 신선한 야채 샐러드를 제공하십시오.
레시피 5: 오븐에 치즈와 빵을 곁들인 호박 캐서롤
재료: 호박 1개, 단단한 치즈 100g, 흰 빵 3-4장, 계란 2개, 우유 150ml, 딜 1 묶음, 양파 1개, 소금, 후추.
준비: 호박을 얇은 조각으로 자르고 스튜 냄비에 넣고 약간의 물로 부드러워질 때까지 5분 동안 끓입니다. 빵과 치즈는 입방체, 채소 및 양파로 자릅니다. 잘게 자릅니다. 우유, 소금, 후추로 계란을 휘젓는다. 재료를 섞어 버터를 바른 틀에 붓고 180℃로 예열된 오븐에서 20분간 굽는다.
레시피 6: 계란 없는 호박과 감자 캐서롤(채식주의자)
- 호박 600g;
- 중간 크기의 감자 5개;
- 사워 크림 300g;
- 단단한 치즈 200g;
- 파의 작은 무리;
- 마늘 2쪽;
- 오레가노 꼬집음;
- 파프리카 꼬집음;
- 맛에 소금.
모든 것을 준비한다는 의미에서 처음부터 시작합시다. 우리는 감자를 청소하고 파를 자르고 마늘을 고운 강판에 문지르고 치즈를 거친 강판에 문지릅니다. 마지막으로 껍질과 씨앗에서 호박을 청소하고 얇은 반 고리로 자릅니다. 
별도의 그릇에 사워 크림을 마늘, 양파, 오레가노, 파프리카 및 소금과 섞습니다. 숟가락으로 먹을 수있는 매우 맛있는 사워 크림 소스가 나옵니다. 하지만 난 하지 않을거야. 그는 오늘 다른 목적을 가지고 있습니다. 
유리 베이킹 접시에 기름을 바르십시오. 감자를 얇은 조각으로 자르고 서로 단단히 접시에 놓습니다. 소금을 조금 뿌립니다. 바닥에 감자의 절반을 배치해야합니다. 
사워 크림 소스로 첫 번째 감자 층에 가볍게 기름을 바르고 그 위에 뿌립니다 ... 호박이라고 생각하십니까? 그러나 그들은 추측하지 않았습니다! 또 감자 투척! 
같은 방법으로 감자의 후반부에 소금을 뿌리고 사워 크림으로 코팅하고 이번에는 호박의 다음 층을 배치하고 나머지 사워 크림 소스를 그 위에 놓습니다. 
오븐을 200 ° C로 가열하고 호박 캐서롤을 40-50 분 동안 굽습니다. 그런 다음 우리는 그것을 꺼내지만 강판 치즈로 뿌립니다. 
아무것도 할 수 없습니다. 우리는 캐서롤과 다시 헤어져야 합니다. 그러나 우리는 다시 만날 것입니다. 우리는 반드시 만날 것입니다. 20분 후에. 그 동안 오븐에 그대로 두어 맛있는 치즈 크러스트를 얻으십시오. 그런 다음 오븐에서 영원히 꺼낼 것입니다. 
우리는 호박 캐서롤을 식힐 시간을 조금 더 줍니다. 그런 다음 우리는 그것을 조각으로 자르고 배고픈 토끼 떼처럼 5 분 안에 섞고 신선한 야채와 함께 테이블에 제공합니다. 하나의 여름 요리법이 나와 함께 할 수 없습니다. 맛있게 드세요! 
조리법 7: 오븐에 토마토와 햄을 넣은 호박 캐서롤
이 맛있고 쉬운 캐서롤을 위해서는 다음이 필요합니다.
- 중간 크기의 호박 3개
- 4 토마토
- 햄 50-100g
- 모짜렐라치즈 150g (다른 단단한 치즈 사용 가능)
- 파마산 치즈 80g
- 올리브. 기름
- 말린 타임, 바질, 오레가노
- 소금 후추
애호박과 토마토는 편으로 썰어 기름에 따로 튀기고 햄은 편으로 썰어 볶는다.
베이킹 접시에 야채 햄 강판 모짜렐라를 겹겹이 깔아 놓습니다. 허브, 소금, 후추를 뿌립니다. 모든 레이어를 다시 반복합니다. 그 위에 파마산 치즈를 뿌린다. 오븐을 180도로 예열하고 틀을 20분 동안 둡니다.
조리법 8: 호박과 당근 캐서롤
재료:
호박 - 1kg (거친 강판에 강판, 어린 호박은 껍질을 벗길 수 없음)
당근 - 2개 (굵은 강판에 잘게 썬다)
양파 - 1 개 (얇은 반 고리로 자른다)
밀가루 - 1 스택.
베이킹파우더 - 1작은술
닭고기 달걀 - 5 개
올리브 오일 - ½ 스택. (또는 다른 야채)
단단한 치즈 - 1 스택. (굵은 강판에 잘게 썬다)
소금 - 맛보기
검은 후추 - 맛 (땅)
오븐을 180 gr로 예열하십시오. 22cm 높이의 테두리가 있는 깡통에 양피지로 선을 긋습니다. 더 큰 몰드를 사용할 수도 있습니다. 그러면 캐서롤이 낮아 지지만 더 빨리 굽습니다.
큰 그릇에 다진 호박, 당근, 다진 양파를 섞습니다. 
베이킹 파우더, 계란, 올리브(또는 기타 식물성) 오일 및 강판 치즈로 체로 쳐진 밀가루를 추가합니다. 소금과 후추 맛. 철저히 섞는다. 
혼합물을 준비된 틀에 붓습니다. 
1시간 30분 - 1시간 45분 동안 황금빛 갈색이 되고 이쑤시개가 마를 때까지 굽습니다. 서빙하기 전에 약간 식히십시오. 
이러한 캐서롤은 완전히 독립적 인 요리가 될 수 있지만 고기와 함께 제공 될 수도 있습니다. 예를 들어 캐서롤 자체에 다진 햄을 추가하면 모두가 확실히 만족할 것입니다.
레시피 9: 멀티쿠커에 담긴 호박과 치즈 캐서롤
- 호박 2개 각각 약 250g
- 양파 1개
- 파 30g
- 닭고기 달걀 3개
- 단단한 치즈 100g
- 밀가루 3큰술
- 소금 1/3작은술, 기호에 따라 향신료
- 베이킹파우더 ½작은술
- 80g 사워 크림, 케 피어로 대체 가능
우리는 야채를 씻고 청소합니다. 나는 항상 상점에서 구입 한 호박의 껍질을 잘라냅니다. 파를 잘게 썬다. 양파를 자른다.
원하는 경우 튀길 수 있지만 어떤 형태로든 양파를 좋아하기 때문에 하지 않았습니다. 우리는 거친 강판에 호박을 문지릅니다. 다음으로 치즈를 갈아서 나머지 재료를 추가합니다. 우리는 모든 것을 잘 섞습니다.
멀티 쿠커 그릇에 기름을 바르십시오.
우리는 슬로우 쿠커에서 결과 혼합물을 펼치고 수평을 유지합니다.
Panasonic 멀티 쿠커에서 60 분 동안 베이킹 모드에서 호박 캐서롤을 요리합니다. 레시피는 다른 멀티쿠커에도 적용할 수 있습니다.
오븐에서 캐서롤은 30-40분 동안 요리됩니다.
슬로우 쿠커에 호박 캐서롤이 준비되었습니다! 
레시피 10: 감자를 곁들인 호박 캐서롤(슬로우 쿠커에서)
- 호박 - 1 개 (평균)
- 감자 - 0.5kg.
- 고기 - 300g (나는 돼지고기가 있다)
- 토마토 - 1-2 개
- 계란 - 4개
- 사워 크림 - 1 멀티 컵 (160 ml당)
- 식물성 기름
- 소금, 향신료
- 파
감자, 호박을 껍질을 벗기고 얇은 원으로 자르고 고기를 입방체, 토마토로 잘게 자릅니다.
그릇에 식물성 기름을 바르고 감자의 일부를 놓으십시오.
고기를 올려주세요.
다음 층은 호박입니다.
그리고 마지막 층은 남은 감자입니다.
각 층은 양념을 해야 합니다(저는 맛있는 소금을 사용했습니다).
부드러워질 때까지 계란을 치고 사워 크림을 넣고 잘 섞습니다. 멀티 쿠커 그릇에 충전물을 붓습니다.
"베이킹"모드를 1 시간 동안 설정하고 신호음 후 감자의 준비 상태를 확인하고 필요한 경우 시간을 추가하십시오.
느린 밥솥에 맛있는 호박 캐서롤이 준비되었습니다!
이렇게 무더운 여름이 지나갔지만 9월은 여전히 따뜻함으로 만족스럽습니다. 가을은 요리에 영감을 주는 계절입니다. 시장의 가판대는 여전히 다양한 야채로 즐겁습니다. 걸작을 만들 수 있는 무언가가 있습니다! 그리고 우리 중 일부는 자신의 정원에서 많은 것을 재배합니다. 정원으로 가서 모든 것을 조금씩 모으면 가장 맛있는 요리가 완성됩니다!
호박에서 준비 할 시간이 없다면 내 동료의 사이트를 볼 수 있습니다
그건 그렇고, 호박은 16 세기에 미국에서 우리에게 가져 왔습니다. 사실, 처음에는 그 씨만 먹었습니다. 그러나 18세기까지 요리 전문가들은 이 야채로 많은 흥미로운 요리를 만들었습니다. 마지막으로 맛있고 부드러운 요리법에 대해 알아 봅시다.
오븐 호박 캐서롤 - 고전적인 조리법
밖은 가을인데도 불구하고 시장과 상점에서 야채 거래가 활발합니다. 따라서 우리는 신체의 비타민 공급을 극대화할 수 있는 좋은 기회를 갖게 됩니다.
호박은 주부들에게 매우 인기가 있습니다. 어떤 형태(튀김이든 구이든)든 별도의 접시로 제공될 수 있으며, 이를 주재료로 하여 맛있고 독창적인 요리를 만들 수 있는 만능 제품입니다.
호박 캐서롤의 고전적인 조리법은 어린이도 다룰 수 있을 정도로 쉽게 준비할 수 있습니다. 그것은 훌륭하고 가벼운 점심 또는 저녁 식사가 될 것이며, 원한다면 예기치 않은 손님을 위해 요리하십시오.
다음이 필요합니다.
- 호박 - 4개
- 단단한 치즈 - 100g
- 계란 - 2개
- 사워 크림 - 100 밀리리터
- 소다 - ½ 티스푼
- 밀가루 - 150g
- 소금 - ½작은술
- 갈은 후추 - 맛보기
- 신선한 파슬리 - 작은 무리
요리 과정:
큰 구멍이있는 강판을 가지고 호박을 갈아서 주스를 짜십시오.
호박을 제대로 짜는 방법을 알고 있습니까? 나는 당신에게 작은 비밀을 공유합니다.
호박에 약간의 소금을 넣고 20-30 분 동안 체에 넣으십시오. 이 시간 동안 모든 초과 액체가 배출됩니다. 주스가 아직 많이 남아 있다고 생각되면 손으로 약간 짜내십시오. 그러나 모든 수분을 짜내려고하지 마십시오. 그렇지 않으면 캐서롤이 건조 해집니다.
이제 거친 강판에 세 개의 치즈.
사워 크림을 그릇에 붓고 식초를 뿌린 소다를 넣으십시오. 5분 동안 서있자. 그런 다음 우리는 신선하게 운전합니다. 닭고기 달걀, 소금, 후추, 밀가루를 넣고 잘 섞는다.
강판 호박을 넣고 다시 철저히 섞어야합니다.
캐서롤 접시에 기름을 바릅니다.
이를 위해 식물성 기름, 극단적인 경우 버터를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 올리브 오일은 이러한 목적에 적합하지 않습니다. 특정 뒷맛이 완성된 요리의 맛을 망칠 수 있습니다.
야채 혼합물을 펼칩니다. 우리는 180도로 예열된 오븐에 40분간 넣었습니다.
준비된 캐서롤은 토마토 조각, 신선한 허브로 장식 할 수 있습니다. 당신의 취향에 맞는 모든 것이 여기에 있습니다. 원래 제공되는 요리는 외관상 더 식욕을 돋우는 것임을 기억하십시오. 이것은 특히 어린 아이들에게 맛있고 건강한 음식을 먹일 때 중요한 요소입니다. 우리와 함께 요리하십시오!
오븐에서 다진 고기를 사용한 레시피
다진 고기를 넣으면 캐서롤이 더 만족스러워집니다. 이 요리 기술은 당신의 남자들에게 반드시 높이 평가될 것입니다. 이 조리법에 따라 준비된 요리는 육즙이 많고 부드럽습니다! 그리고 고기 보충제 덕분에 영양가도 있습니다. 본격적인 독립 저녁 식사에 기인하는 것이 가능합니다.
손으로 감은 것이 아닌 가게에서 구입한 다진 고기를 사용할 경우 냄새와 색에 주의해야 합니다. 신선한 고기 냄새가 나야합니다! 향신료 냄새는 허용되지 않습니다. 이것은 종종 다진 고기를 준비하는 데 사용된 고기가 상했다는 것을 나타냅니다. 색상은 자연스럽고 밝은 분홍색이어야합니다.
또한 외관상 과도하게 건조되어서는 안됩니다. 신선한 다진 고기는 분홍빛 주스를 방출합니다. 이 작은 트릭은 즉시 준비를 시작할 멋진 여름 요리의 주요 구성 요소 중 하나를 선택하는 데 도움이 될 것입니다.
다음이 필요합니다.
- 호박 - 500g
- 다진 고기 - 250g
- 양파 - 1개
- 계란 - 1개
- 토마토 - 1 - 2개
- 마늘 - 2쪽
- 치즈 - 100g
- 사워 크림 - 100g
- 소금, 향신료 - 맛보기
- 파슬리 - 무리
- 식물성 기름
요리 과정:
호박을 굵게 갈아서 시작합시다.
껍질이 두껍고 거친 늙은 호박을 사용할 경우 반드시 껍질을 벗기고 씨를 제거하십시오. 이것은 야채 덩어리가 균질하고 부드럽기 위해 필요합니다.
소금 한 꼬집을 넣고 주스가 눈에 띄도록 잠시 그대로 두십시오. 그러면 물기를 제거해야 합니다.
양파는 작은 입방체로 자르고 반투명해질 때까지 볶습니다. 양파가 타지 않도록 저어주는 것을 잊지 마십시오.
몇 분 후에 다진 고기를 양파에 넣을 수 있습니다. 모든 것을 철저히 섞어 다진 고기 덩어리를 부수어보다 균일 한 일관성을 얻으십시오.
이제 소금, 좋아하는 향신료와 조미료를 넣으십시오. 가끔 저어가며 다진 고기를 양파와 함께 반쯤 익을 때까지 5분 정도 볶습니다. 열에서 제거하고 깊은 그릇으로 옮깁니다.
우리는 마늘을 가져 와서 다진 고기에 짜냅니다.
우리는 토마토를 원으로 자르고 야채 강판에 큰 빨대로 치즈를 문지릅니다.
호박으로 돌아가서 숟가락으로 체를 통해 부드럽게 닦아 과도한 액체를 제거하십시오.
충전물을 준비합시다. 이렇게하려면 계란으로 사워 크림을 치십시오. 맛을 내기 위해 소금을 뿌리고 검은 후추 또는 원하는 다른 조미료를 추가하는 것을 잊지 마십시오.
기름칠 된 형태에 고르게 분포시키고 준비된 제품을 호박 - 다진 고기 - 호박의 세 층으로 배치하십시오.
토마토를 위에 놓습니다.
계란 혼합물을 붓고 200 도의 온도에서 20 분 동안 굽습니다.
오븐을 미리 예열하여 표면에 열이 고르게 분산되도록 하는 것이 올바른 요리의 핵심입니다.
요리하기 10~15분 전에 전기 오븐을 켜십시오. 가스 오븐은 더 빨리 예열됩니다. 5~10분이면 충분합니다.
오븐은 모두 다르므로 요리에 주의하십시오. 필요한 경우 베이킹 온도를 높이거나 반대로 낮추십시오. 가능하면 오븐 온도계를 사용하십시오.
우리는 캐서롤을 얻습니다. 이때까지 야채가 거의 준비되고 소스가 구워지고 아름다운 황금빛 색조가됩니다.
파슬리와 강판 치즈를 뿌린다.
15분 동안 다시 오븐에 넣습니다. 치즈는 녹아서 아름다운 황금 껍질을 입어야 합니다.
풍성하고 향기롭고 믿을 수 없을만큼 맛있는 캐서롤이 준비되었습니다. 이 요리에 대한 모든 것이 완벽합니다! 향신료와 조미료는 맛을 내고 다진 고기는 포만감, 호박은 부드러움을줍니다. 남은 일은 캐서롤을 작은 조각으로 자르고, 접시에 담고, 친척과 친구들을 대접하는 것뿐입니다. 건강하고 건강한 음식을 준비하세요!
치즈 레시피
이러한 캐서롤을 준비하는 것은 특히 야채 시즌에 매우 쉽고 간단합니다. 이 요리는 너무 단순해 보일 수 있습니다. 그러나 겨자 사워 크림 소스와 함께 부드러운 호박의 맛은 정말 당신을 놀라게 할 수 있습니다.
다양한 요리를 준비하려면 껍질이 부드럽고 탄력이 있는 10~20cm 크기의 작은 호박을 선택하세요. 야채 표면에는 손상이 없고 어두운 반점이 없어야 합니다. 이는 부패 과정이 이미 내부에서 시작되었음을 나타냅니다. 자, 시작하겠습니다!
다음이 필요합니다.
- 호박 - 4개
- 치즈 - 200g
- 계란 - 2개
- 사워 크림 - 100 밀리리터
- 머스타드 - 1티스푼
- 마늘 - 3쪽
- 딜 그린 - 1 묶음
- 소금, 후추 - 맛보기
요리 과정:
우선 오븐을 켜고 온도를 180도로 설정합니다.
다음으로 다진 딜을 섞어 작은 입방체로 자른 다음 주재료는 호박입니다. 다진마늘, 소금, 각종 향신료를 넣어 풍미를 더한다. 이제 모든 것을 철저히 혼합하십시오.
이제 소스를 준비하겠습니다. 이렇게하려면 사워 크림, 겨자 및 계란이 부드러워 질 때까지 치십시오.
사워 크림을 첨가물없이 무거운 크림이나 요구르트로 바꾸십시오. 그러면 접시가 훨씬 부드러워집니다.
허브와 함께 호박을 기름칠 된 형태로 넣고 소스를 부으십시오. 20분 동안 굽습니다.
지정된 시간이 지나면 양식을 꺼내 치즈와 함께 야채를 많이 붓습니다. 다시 20분 동안 오븐으로 돌아갑니다. 그런 다음 꺼내서 조금 식힌 다음 시도할 수 있습니다. 그것은 매우 맛있습니다 - 그들이 말했듯이, 당신은 당신의 손가락을 핥을 것입니다! 그리고 그것은 그림에 전혀 해를 끼치 지 않습니다. 우리와 함께 요리하십시오!
느린 밥솥에 호박 캐서롤
요리 과정 현대 세계가전 제품 덕분에 더 쉽고 빨라집니다. 부엌의 많은 사람들은 슬로우 쿠커와 같은 필수품을 가지고 있습니다. 그리고 다른 사람들이 일을 하는 동안 과감하게 음식 준비를 똑똑한 비서에게 맡겼던 주부들은 쉬고 있다.
이 야채 캐서롤은 준비하기가 매우 쉽고 초보 안주인도 다룰 수 있습니다. 또한 너무 가벼워서 아이들에게도 적합합니다. 성인을 위해 요리하는 경우 허브, 향신료, 마늘을 추가할 수 있으므로 맛이 더 밝고 뚜렷해집니다. 단독 접시로 제공하거나 육류 및 생선 요리의 가벼운 야채 반찬으로 사용하십시오. 또한 호박은 삶은 감자를 완벽하게 보완합니다.
다음이 필요합니다.
- 호박 - 1개
- 토마토 - 1개
- 계란 - 2개
- 치즈 - 50g
- 우유 - 150밀리리터
- 사워 크림 - 150 밀리리터
- 밀가루 - 3큰술
- 소금, 향신료 - 맛보기
요리 과정:
우리는 야채를 준비하는 것으로 시작합니다. 우리는 어린 호박을 얇은 조각, 성숙한 것으로 자릅니다. 먼저 청소한 다음 자릅니다. 그런 다음 이전에 기름으로 윤활 처리 된 멀티 쿠커 그릇에 넣습니다.
호박 위에 토마토 조각을 놓습니다. 절단을 위해 밀도가 높고 상당히 탄력있는 토마토를 선택하면 원하는 모양을 만드는 것이 더 쉬울 것입니다.
부을 수 있도록 부드러운 우유-계란 혼합물을 준비합니다. 이렇게하려면 털이나 포크로 부드러워 질 때까지 계란, 사워 크림, 우유를 치십시오. 소금을 바르고 향기로운 향신료를 첨가하는 것을 잊지 마십시오. 그런 다음 야채와 함께 그릇에 붓습니다.
우리는 치즈와 함께 잠이 듭니다. 우리는 그릇을 멀티 쿠커에 넣습니다. 우리는 "베이킹"프로그램을 선택하고 요리 시간을 1시간으로 설정합니다.
지정된 시간이 경과한 후 뚜껑을 열고 살펴보십시오. 그릇에 액체가 많이 있으면 20분 더 설정하고 뚜껑을 연 상태에서 요리하여 여분의 물이 증발하도록 합니다. 그게 다야 - 맛있고 부드러운 캐서롤이 준비되었습니다!
빠르고 맛있는 호박 캐서롤
이 레시피는 버섯 애호가를 위한 것입니다. 버섯은 아무거나 가져가셔도 됩니다. 3가지 종류의 단단한 치즈를 추가하면 풍미를 더할 수 있고 요리를 특별하게 만들 수 있습니다. 예를 들어, 모짜렐라, 파마산 및 리코타. 이러한 트릭은 맛을 풍부하고 표현력 있고 풍부하게 만듭니다. 원하는 경우 신선한 토마토를 추가 할 수 있습니다. 이것은 다양성을 추가하고 토마토의 밝은 색상으로 인해 완성 된 요리를 더 밝게 만듭니다.
신뢰할 수 있는 판매자에게서만 버섯을 구입하십시오. 그들이 자라서 부적절한 조건 (예 : 고속도로, 매립지 및 기타 더러운 장소 근처)에서 수집 된 경우 키틴이 포함되어있을 가능성이 큽니다. 이 독성 물질은 소화 시스템에서 용해되지 않고 몸에서 배설되지 않아 체내에 축적되므로 중독 가능성이 높습니다. 자신과 사랑하는 사람을 돌보십시오!
다음이 필요합니다.
- 호박 - 1 - 2개
- 감자 - 1kg
- 양파 - 1 - 2개
- 버섯(샴피뇽 또는 굴 버섯) - 300g
- 치즈 - 150g
- 크림(또는 사워 크림) - 250밀리리터
- 소금, 후추 - 맛보기
- 식물성 기름
요리 과정:
소금 감자는 너무 두껍지 않은 (최대 1cm) 조각으로 동일하게 자릅니다. 기름으로 기름칠을하십시오. 이것은 베이킹하는 동안 야채가 곰팡이에 달라 붙지 않을뿐만 아니라 즐거운 황금색을 갖도록 이루어집니다.
크기에 따라 우리는 감자와 같은 방식으로 호박을 원 또는 반 고리 형태로 자릅니다. 그런 다음 소금, 섞어서 15 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 눈에 띄는 주스는 배수해야합니다.
버섯을 조각으로 자르고 양파를 입방체로 자릅니다. 녹인 버터에 반쯤 익을 때까지 5-7분간 볶습니다.
요리사의 작은 비밀 - 버섯을 잘 가열 된 팬에 넣으면 액체가 덜 방출되고 튀겨지며 자신의 주스로 끓이지 않습니다. 가끔 나무 주걱으로 저어주면서 센 불에서 튀겨주세요.
우리는 호박, 튀긴 버섯을 섞어 적절한 내열 베이킹 접시에 넣습니다.
부을 치즈 소스를 준비합시다. 여기에서는 모든 것이 기본입니다. 치즈와 크림을 결합하기만 하면 됩니다. 혼합물을 야채 위에 붓습니다. 180도에서 1시간 굽습니다.
캐서롤을 식히고 조각으로 자릅니다. 우리는 사랑하는 사람을 기쁘게 맛있는 요리서둘러 준비했습니다. 즐겁게 요리하십시오!
야채와 캐서롤
이 요리의 특징은 육즙이 많은 야채 소스에있어 캐서롤을 향긋하고 비교할 수 없을 정도로 맛있습니다. 그리고 요리하는 동안 냄새가 너무 놀라서 바닥에있는 이웃조차도 침을 흘리기 시작합니다. 역시 리얼 여름 비타민 폭탄!
이 캐서롤을 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 야채를 자르고 모든 것을 틀에 넣고 굽기만 하면 됩니다. 이 야채 플래터를 꼭 드셔보세요.
다음이 필요합니다.
- 호박 - 4개
- 토마토 - 4 - 5개
- 소스:
- 양파 - 1 - 2개
- 토마토 - 2개
- 달콤한 고추 - 1개
- 마늘 - 3쪽
- 바질, 백리향의 신선한 채소 - 각 2개의 작은 가지
- 설탕 - 1티스푼
- 소금, 갈은 후추 - 맛보기
- 식물성 기름
요리 과정:
약 0.5-0.7 센티미터의 얇은 호박과 토마토를 원으로 자릅니다.
이제 소스에 들어갈 야채를 준비합니다. 그들은 작은 입방체, 채소 - 다진 것, 편리한 방법으로 다진 마늘로 잘라야합니다.
팬을 잘 가열하십시오. 양파를 먼저 넣고 투명해질 때까지 볶습니다. 그런 다음 달콤한 고추를 넣고 몇 분 후에 토마토를 넣으십시오. 우리는 불을 더 조용하게 만들고 소금을 넣고 한 숟가락의 설탕을 넣고 닫힌 뚜껑 아래에서 5 분 동안 끓입니다. 그런 다음 마늘, 다진 허브, 후추를 넣고 섞고 열에서 제거하십시오.
우리는 측면이 높은 형태를 취하고 야채 소스를 바닥에 놓고 위에 호박을 토마토와 함께 번갈아 넣습니다.
원하는 경우 이 단계에서 감자와 당근을 추가할 수도 있습니다. 이 단계는 다른 야채와 마찬가지로 원으로 자릅니다.
야채 위에 소금, 후추를 뿌리고 더 많은 맛을 내려면 마른 프로방스 허브를 추가할 수 있습니다. 그런 다음 식물성 기름으로 기름을 바르고 180도에서 1 시간 동안 오븐에 보냅니다. 맛있는 야채 캐서롤이 준비되었습니다! 치즈 "캡"아래에서 구울 수 있습니다. 요리하기 15분 전에 오븐에서 야채를 꺼내고 강판 치즈를 뿌립니다.
밀가루가없는 오븐의 호박 캐서롤 (비디오 레시피)
전문 요리사 Irina의 맛있는 캐서롤을 만들기 위한 간단하고 이해하기 쉬운 단계별 레시피. 완성 된 요리는 매우 맛있어 보입니다! 단독으로 또는 고기 반찬으로 제공하십시오. 이 야채 캐서롤에 사워 크림, 마늘, 다진 허브 (소금, 추가 향신료) 소스를 준비 할 수도 있습니다. 매우 맛있습니다. 동영상 레시피를 보고 참고하세요!
호박으로 만들 수 있는 맛있고 간단한 요리가 있습니다. 이 독특한 야채는 다른 야채, 고기, 버섯과 잘 어울립니다. 오랫동안 실험할 수 있습니다. 이 조리법 모음에서 자신에게 흥미로운 것을 찾을 수 있기를 바랍니다.
