สิ่งที่ต้องทำจากลูกศรกระเทียมสำหรับอาหารค่ำ วิธีทำลูกศรกระเทียม - สูตรสำหรับทุกรสนิยม ซุปข้นกับลูกศรกระเทียม

ในฤดูร้อนการบริโภคของมนุษย์มีประโยชน์และ อาหารอร่อยเพิ่มขึ้นหลายครั้ง อาหารมื้อใหญ่จะถูกแทนที่ด้วยอาหารมื้อเบาอย่างเห็นได้ชัด ทั้งหมดนี้อธิบายได้ไม่ยาก ร่างกายถูกสร้างขึ้นมาใหม่เพื่อให้ทำงานที่อุณหภูมิต่างกัน เพื่อไม่ให้รู้สึกปวดท้อง คุณสามารถทานผักให้มากขึ้นได้

อาหารเรียกน้ำย่อยลูกศรหัวหอมเป็นอาหารที่เบาและน่ารับประทาน เหมาะสำหรับการเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใดๆ ทานได้ทั้งร้อนและเย็น รสชาติของลูกศรทอดชวนให้นึกถึงเห็ดปรุงสุก หลายคนจะรักคนนี้! คุณสามารถเพิ่มลูกศรแสนอร่อยลงในสลัดผักได้ มันจะดีมาก! สูตรที่ชัดเจนสำหรับการปรุงลูกศรหัวหอมทอดสามารถเข้าใจได้โดยพ่อครัวทุกคน!

รายการผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหารหัวหอมลูกศร:

1. ลูกศรหัวหอม 300 กรัม
2. น้ำมันพืช 1.5 ช้อนโต๊ะ
3. รากขิง 10 กรัม
4. ลูกจันทน์เทศบดเล็กน้อย
5. กานพลูกระเทียม
6. เกลือที่กินได้เล็กน้อย

ลำดับของการทำลูกศรหัวหอมทอด:

1. เตรียมลูกศรหัวหอมล่วงหน้า ล้างพวกเขาในน้ำเย็น ตัดลูกศรเป็นชิ้นยาว 2-3 เซนติเมตร ต้องถอดส่วนบนของลูกศรที่มีรังไข่ออก

2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ อุ่นเครื่องผลิตภัณฑ์นี้ ทำให้ไฟปานกลางแต่ไม่เล็ก ท้ายที่สุดแล้วลูกศรควรผัดไม่ตุ๋น

3. ขิงหั่นเป็นเส้น สับกระเทียมให้ละเอียด ใส่ส่วนผสมเหล่านี้ในกระทะที่อุ่น สีน้ำตาลเล็กน้อย

4. ทันทีที่รู้สึกถึงกลิ่นหอมจากกระทะคุณต้องส่งลูกศรหัวหอมไปที่เครื่องคั่ว ปิดฝาไว้ 1-2 นาที ลูกศรจะเปลี่ยนสีและอ่อนลงเล็กน้อย

5. เทเกลือและลูกจันทน์เทศลงในกระทะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทอด 5-7 นาที ผัดทุกอย่างเป็นระยะ

และ ... นักกีฬากระเทียม - ทุกคนไม่รู้จักสูตรสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์สุดท้าย แต่กิ่งสีเขียวมีวิตามินและแร่ธาตุมากกว่ากานพลูกระเทียม!

น่าเสียดายที่ผมเคยโยนทิ้งไปก่อนหน้านี้แล้วตัดทิ้งเพื่อเพิ่มขนาดหัวกระเทียม (เท่าที่ทราบประมาณ 40% ครับ) สารอาหาร). และเมื่อปีที่แล้วฉันได้เรียนรู้ว่าไม่เพียงแต่สามารถโยนลงในกองปุ๋ยหมักหรือเทน้ำเดือดและใช้ในการฉีดพ่นพืช แต่ยังกินอีกด้วย

เป็นครั้งแรกที่ฉันได้ลองทานอาหารแบบนี้ที่บ้านพี่สาวของฉัน และเธอก็นำสูตรมาจากที่ทำงาน ตั้งแต่นั้นมา ส่วนผสมนี้ทำให้ฉันสนใจ และปรากฏว่าซอสต่างๆ ซุป ของขบเคี้ยว เครื่องปรุงรส รวมไปถึงสามารถปรุงได้จากลูกศร ไม่รู้? บทความนี้จะเป็นที่สนใจของคุณ!

สูตรค่อนข้างหลากหลาย ถ้าต้องการ ต้ม นึ่ง ทอด ถู หมัก เพิ่มทั้งหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง และแม้กระทั่งใช้เป็นอาหารแยกต่างหากในรูปแบบของพาสต้าสำหรับแซนวิช

คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับหัวข้อนี้เป็นเวลานานมาก แต่วันนี้ฉันเสนอให้พิจารณาตัวเลือกยอดนิยมและน่าสนใจที่สุด

ในที่สุดก็ได้ อาหารอร่อยและไม่ใช่โจ๊กที่เข้าใจยาก ฉันแนะนำให้ปฏิบัติตามหลักการหลายประการในการเตรียมหน่อกระเทียม:

• ปรุงจากวัตถุดิบสดใหม่เท่านั้นที่ดึงออกมาจากสวน (เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาสั้น ๆ ของลูกศรพวกเขาสามารถแช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคต);
• ใช้เฉพาะส่วนที่อ่อนนุ่มของหน่อ (ส่วนที่ดีแตกใต้นิ้วและส่วนที่แข็งเกินไปก็จะแตก)
• โยนหัวหอมที่มีเมล็ดออกพวกมันแข็งและไม่มีรส
• สิ่งสำคัญคือต้องล้างผลิตภัณฑ์ให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งก่อนนำไปใส่ในจาน

เมื่อจะตัดลูกศรจากกระเทียม

คุณต้องตัดลูกศรออกตามที่ปรากฏเมื่อมีความยาวประมาณ 20-40 ซม. หากคุณเก็บสะสมไว้อย่างแรกคือกระเทียมจะเล็กลงและเราจะได้รับการเก็บเกี่ยวที่อ่อนแอและประการที่สอง หน่อจะแข็งเกินไป

โดยทั่วไป กระเทียมจะ "บาน" ในเดือนมิถุนายน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ไม่ว่าจะตอนต้นหรือตอนกลาง นั่นคือ "การเก็บเกี่ยว" ที่ผิดปกตินี้สามารถเก็บเกี่ยวได้ในระยะเวลาสั้น ๆ เพียง 1-2 สัปดาห์เท่านั้น

สูตรลูกศรดองสำหรับฤดูหนาว

โชคดีที่มีสูตรสำหรับการเก็บเกี่ยวกระเทียมสำหรับฤดูหนาว แน่นอนว่าสำหรับการหมุน คุณจะต้องรวบรวมวัตถุดิบจำนวนมาก แต่ถ้าคุณมีเตียงสวนหรือสองหรือมากกว่าของต้นไม้นี้ในบ้านในชนบทของคุณจะไม่มีปัญหากับผลิตภัณฑ์

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารอันโอชะสำหรับฤดูหนาวนี้คือการม้วนเป็นขวดโหล ในขณะที่สูตรสำหรับหน่อดองนั้นง่ายมาก

สำหรับลูกธนูที่มีดอกตูมอยู่แล้ว คุณจะต้อง:

• 1 ลิตร น้ำ;
• เกลือ 50 กรัม
• น้ำส้มสายชู 1 แก้ว;
• น้ำตาล 50 กรัม

ทำน้ำดองล้างหน่อหั่นเป็นชิ้นประมาณ 5 ซม. ใส่ในขวดเทสารละลายที่เตรียมไว้แล้วฆ่าเชื้ออีกครึ่งชั่วโมง อาจอยู่ในอ่างน้ำหรืออยู่ในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำเพื่อให้การดองสมบูรณ์ที่สุด ยังคงต้องม้วนเหยือกพลิกฝาแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น เนื่องจากการหมักผลิตภัณฑ์นั้นค่อนข้างง่าย นี่เป็นสูตรหนึ่งที่ฉันชอบ

วิธีทำเกลือลูกศรกระเทียม

บางคนชอบการถนอมอาหารรสเผ็ด ดังนั้นคุณควรเรียนรู้วิธีดองลูกธนูกระเทียม

วิธีการเกลือก็ค่อนข้างง่าย:

• เตรียมและทำให้น้ำเกลือเย็น - 1 ลิตร น้ำ 25 กรัม ปกติหรือ 50 กรัม น้ำส้มสายชูผลไม้และเบอร์รี่ 50 กรัม เกลือ;
• ล้างก้านกระเทียมหั่นเป็นชิ้น 15-20 ซม.
• ใส่ในกระชอนในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที
• จากนั้นจุ่มลงในน้ำเย็นเพื่อหยุดกระบวนการหุงต้ม
• ใส่ในภาชนะแก้วหรือเคลือบ
• เทน้ำเกลือ
• คลุมด้วยผ้าสะอาด
• วางการกดขี่ไว้ด้านบน (จานหนัก, วงกลมไม้);
• ปล่อยให้อบอุ่นเป็นเวลา 3-4 วันหลังจากการปรากฏตัวของร่องรอยของการหมักอีกสองสามวันแล้วนำออกไปในที่เย็น
• ในขณะที่คุณใช้ของดอง ควรเติมน้ำเกลือใหม่ลงไปเพื่อไม่ให้กระเทียมแห้ง

จานนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อ เฟรนช์ฟรายส์ หรือจะแยกเป็นอาหารว่างก็ได้

วางจากลูกศรกระเทียมโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

อาหารอันโอชะในฤดูร้อนที่ดีที่สุดของเพื่อนฉันคือแปะก๊วยกระเทียม ซึ่งครอบครัวของเธอทาขนมปังสำหรับซุปและบอร์ช หมักเนื้อ และใช้เป็นเครื่องปรุงรส เรื่องนี้น่าสนใจมาก ฉุนเฉียว สำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องเทศ

พาสต้าทำค่อนข้างง่ายและสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานานซึ่งช่วยให้คุณสามารถจัดเก็บผลิตภัณฑ์ในลักษณะนี้ในฤดูหนาว จริงขวดที่มีองค์ประกอบไม่ได้อืดอาดสำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องปรุงรสเป็นเวลานาน ...

สำหรับการวางคุณต้อง:

• กิ่ง 800 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
• 1.5-3 ช้อนโต๊ะ ไขมันพืช
• เครื่องเทศเสริม - พริกไทย, ผักชี

ลูกศรถูกล้าง เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ปลายแข็งและเอาเมล็ดออก สับแบบสุ่มแล้วใส่ลงในเครื่องปั่น ส่วนผสมที่เหลือจะถูกเพิ่มเข้าไปที่นั่น ขัดจังหวะเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน (คุณสามารถบิดผ่านเครื่องบดเนื้อได้ แต่ความสอดคล้องจะแตกต่างกันเล็กน้อย) มันยังคงเปลี่ยนวางเป็นขวดที่สะอาดปลอดเชื้อและปิดด้วยฝาปิดสุญญากาศเก็บในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

กานพลูกระเทียมแช่แข็ง

ผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์ต้องการเพลิดเพลินกับกระเทียมไม่เพียงสองสามสัปดาห์ต่อปี แต่ตลอดเวลา และมีทางออก - เพียงแค่แช่แข็งผลิตภัณฑ์

ขั้นตอนเหมือนกับผัก สมุนไพร และผลเบอร์รี่ ต้องล้างวัตถุดิบทำความสะอาดชิ้นส่วนที่ไม่จำเป็น (เมล็ดและฐานแข็ง) ตากให้แห้งเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้นสะดวก 5-7 ซม. ใส่ในถุงที่แบ่งส่วนแล้วนำไปแช่เย็นในตู้เย็นก่อนแล้วจึงแช่แข็ง และสิ่งที่สามารถเตรียมได้จากแม่บ้านที่มีทักษะนั้นรู้อยู่แล้ว

วิธีทำลูกศรกระเทียมทอด

โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบลูกศรผัดซึ่งปรุงง่าย และคุณสามารถใช้สูตรต่างๆ ได้

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด:

• ตัดยอดล้างและปอกเปลือก;
• ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืช
• เทลูกศรที่นั่นเกลือทันทีเพื่อให้น้ำไหล
• ผัดจนสุกครึ่ง (เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติดีขึ้น)

คุณยังสามารถเติมซีอิ๊วขาวในช่วงเริ่มต้นหรือ วางมะเขือเทศดังนั้นรสชาติของจานจึงเปลี่ยนไปอย่างมาก - ความหลากหลายที่น่าพึงพอใจ!

ลูกศรกระเทียมสไตล์เกาหลี

และในขณะที่ไปเยี่ยมเยียนฉันลองชิมลูกธนูกระเทียมในภาษาเกาหลีซึ่งแน่นอนว่าเผ็ดเล็กน้อย แต่อร่อย

• หน่อไม้ 500 กรัม (จะดีกว่าถ้าเอาสด แต่บิลเล็ตแช่แข็งดึงออกจากช่องแช่แข็งใน 10-12 ชั่วโมงและละลายด้วยตัวเองก็เหมาะสม)
• 70 มล. น้ำมันพืช;
• 0.5 - 1 ฝักพริกแดง
• 50 มล. ซีอิ๊ว;
• 0.5 ช้อนชา ซาฮาร่า;
• 1 ช้อนชา บดหรือเมล็ดผักชี
• 6-8 ชิ้น กานพลู;
• พริกไทยหนึ่งกำมือ;
• 10 กรัม เมล็ดงา;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู.

ล้างทำความสะอาดแห้งลูกศรหั่นเป็นชิ้น 4-5 ซม. อุ่นน้ำมันในกระทะหรือหม้อขนาดใหญ่และในเวลานี้บดเครื่องเทศในครก (เพื่อลดความซับซ้อนของขั้นตอนสารเติมแต่งทั้งหมดสามารถนำมาบดแล้ว ). ใส่เครื่องปรุงลงในชาม คนให้เข้ากัน ปล่อยให้น้ำมันอิ่มตัวประมาณ 8-10 วินาที จากนั้นใส่กระเทียมลงไปผัดจนนุ่ม ใส่น้ำตาลและซีอิ๊วขาวลงไป

เมื่อพวกเขากลายเป็นสีมะกอกให้ใส่น้ำส้มสายชูและเมล็ดงาลบจากความร้อนเย็นและหลังจากเย็นลงแล้วให้เสิร์ฟที่โต๊ะ

สลัดลูกธนูกระเทียม

สามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในสลัดได้ ฉันเจอมาหลายตัว สูตรที่น่าสนใจแต่ฉันสารภาพว่าตัวฉันเองยังไม่ได้ลองทุกอย่างเลย

แต่ฉันชอบสลัดไข่มาก ฉันเอาสูตรจากเพื่อน:

• ใช้ยอดกระเทียม, น้ำมันพืช, มะเขือเทศ, เกลือ, เครื่องเทศ, ไข่ไก่ดิบ;
• ล้างลูกศร, สับ, สตูว์ในกระทะด้วยน้ำหนึ่งช้อนจนสีมะกอก;
• เกลือโรยด้วยเครื่องเทศ
• เพิ่มมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 5 นาที
• ตีไข่ลงในกระทะ คลุกเคล้าอย่างรวดเร็ว หลังจากข้นแล้ว นำออกจากเตาให้ร้อนและเย็น

แม้ว่าจานนี้จะจัดวางเป็นสลัด แต่ก็ทำให้ฉันนึกถึงไข่เจียวที่มีผักมากกว่า แต่มีรสเผ็ดมากกว่า สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับมันคือคุณสามารถปรุงอาหารดังกล่าวได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง ถ้าส่วนผสมอยู่ในมือ

ดังนั้นอย่าทิ้งลูกศรกระเทียมเพราะมีสูตรการทำอาหารมากมายสำหรับทุกรสนิยม และตอนนี้คุณก็รู้วิธีปรุงผลิตภัณฑ์แล้ว! Bon appetit เติมเต็มคอลเลกชันสูตรอาหารของคุณด้วยรายการใหม่โดยใช้บล็อกของเราและอย่าพลาดบทความที่น่าสนใจด้วยการสมัครสมาชิก!

ใครก็ตามที่ไม่เคยลองลูกศรกระเทียมดองสำหรับฤดูหนาวต้องสูญเสียไปมากเพราะเป็นอาหารอันโอชะที่มีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม หน่อกระเทียมซึ่งแม่บ้านหลายคนทิ้งไปทุกวันนี้เป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารมากมาย ยิ่งไปกว่านั้น นอกจากเอกลักษณ์ที่ลูกศรของกระเทียมมอบให้กับอาหารแล้ว พวกเขายังเป็นแหล่งวิตามินที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย และเมื่อมันปรากฏออกมา พวกมันมีลูกศรมากกว่าตัวกระเทียมเอง

จากลูกศรกระเทียมคุณสามารถปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม, สลัด, ซอส, เครื่องปรุงรส, พวกเขาสามารถใส่ลงในสตูว์ผัก, ทอด, เพิ่มเล็กน้อยในหลักสูตรแรกและที่สองและในที่สุดก็เตรียมสำหรับฤดูหนาว

มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมลูกศรกระเทียมสำหรับฤดูหนาว สิ่งสำคัญคืออย่าพลาดช่วงเวลาและรวบรวมลูกศรกระเทียมให้ทันเวลา จำไว้ว่าควรผ่ากลีบกระเทียมทันทีที่กระเทียมปล่อยออกมา ในขณะที่กระเทียมยังนิ่มและชุ่มฉ่ำอยู่ ให้ความสนใจกับตาที่ปรากฏ ถ้ามันปิด - ตัดลูกศรออกทันที แต่ถ้ามันบานเป็นดอกไม้ - ลูกธนูนั้นไม่เหมาะสำหรับการกินหรือเก็บเกี่ยวอย่างแน่นอน

ลูกศรกระเทียมดองสำหรับฤดูหนาว (สูตรที่ 1)

วัตถุดิบ:
ลูกศรกระเทียม 1 กิโลกรัม
น้ำร้อน 1 ลิตร
น้ำตาล 50 กรัม
น้ำส้มสายชู 100 กรัม 9%
เกลือ 50 กรัม
พริกไทย, ใบกระวาน, เมล็ดมัสตาร์ด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ล้างกลีบกระเทียมอ่อน หั่นเป็นแท่ง ลวกในน้ำเดือด 2 นาที แล้วปล่อยให้เย็น ที่ด้านล่างของขวดที่ฆ่าเชื้อแล้ว ใส่ใบกระวาน พริกไทย เมล็ดมัสตาร์ด และใส่ลูกศรกระเทียมลงไป เททุกอย่างด้วยน้ำดองร้อนที่ทำจากน้ำ น้ำตาล เกลือและน้ำส้มสายชู และฆ่าเชื้อขวดที่เติมแล้ว: 0.5 l - 5 นาที, 1 l - 10 นาที จากนั้นม้วนไห พลิกคว่ำ ปล่อยให้เย็นและเก็บในที่เย็น

ลูกศรกระเทียมดองสำหรับฤดูหนาว (สูตรที่ 2)

วัตถุดิบ:
ลูกศรกระเทียม 1 กิโลกรัม
น้ำร้อน 1 ลิตร
น้ำส้มสายชู 100 กรัม 9%
เกลือ 50 กรัม
พริกไทย, ใบกระวาน, พริกแดงร้อน - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
เตรียมกลีบกระเทียม สับและลวก 2 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็นและเกลี่ยให้ทั่วในขวดโหลที่สะอาดและปลอดเชื้อ โดยวางเครื่องเทศไว้ด้านล่างแล้ว เตรียมน้ำดองจากน้ำและเกลือ เทขวดที่มีลูกศรกระเทียมกับน้ำดองเดือดแล้วเติมน้ำส้มสายชู 1.5 ช้อนโต๊ะต่อขวด 0.5 ลิตร 3 ช้อนโต๊ะต่อขวด 1 ลิตร ธนาคารม้วนขึ้นพลิกกลับปล่อยให้เย็นทันที

ลูกศรกระเทียมดองสมุนไพร

วัตถุดิบ:
ลูกศรกระเทียม
ผักชีฝรั่ง
พาสลีย์.
สำหรับน้ำดอง:
น้ำ 1 ลิตร
น้ำตาล 50 กรัม
เกลือ 50 กรัม
1 ช้อนชา สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู 70%

การทำอาหาร:
ล้างกลีบกระเทียม หั่นเป็นชิ้นยาว 3-5 ซม. หั่นผักให้หยาบ ใส่ทุกอย่างในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 2-3 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและเติมเนื้อหาของขวดด้วยน้ำดองที่ทำจากน้ำเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู ม้วนขวดที่มีฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วพลิกกลับและปล่อยให้เย็นสนิท

ลูกศรกระเทียมดองพริกไทยและอบเชย

วัตถุดิบ:
ลูกศรกระเทียม 300 กรัม
1 กอง น้ำ,
1 กอง น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ,
3 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
1.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
อบเชย 3 กรัม
พริกไทยป่นดำ 10 กรัม
ใบกระวาน 3 ใบ.

การทำอาหาร:
เตรียมลูกธนูกระเทียมหนุ่มที่เก็บไว้ หั่น ลวกด้วยน้ำเดือด และใส่ในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เติมเนื้อหาของโถด้วยน้ำเกลือร้อนที่ทำจากน้ำ เกลือ น้ำตาล เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ แล้วปิดฝา ลูกศรกระเทียมที่เตรียมในลักษณะนี้จะพร้อมรับประทานในสามสัปดาห์

ลูกศรกระเทียมดองในภาษาเกาหลี

วัตถุดิบ:
ลูกศรกระเทียม 2-3 พวง
กระเทียม 2-3 กลีบ
1 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี,
1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
½ ช้อนชา ซาฮาร่า
ใบกระวาน 3-4 ใบ
น้ำมันพืชเกลือหรือซีอิ๊ว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
หั่นกลีบกระเทียมเป็นชิ้น ๆ แล้วผัดในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อนจนนิ่ม ใส่น้ำตาล ใบกระวานสับ ปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี น้ำส้มสายชู เกลือหรือซีอิ๊วขาวเพื่อลิ้มรส และรอจนมวลข้นขึ้น ปิดไฟ เย็น ใส่กระเทียมที่ผ่านการกด กระจายมวลที่เตรียมไว้ในขวดปิดฝาให้แน่นแล้วเก็บในตู้เย็น

กานพลูกระเทียมเค็ม

วัตถุดิบ:
ลูกศรกระเทียม 1 กิโลกรัม
ใบแบล็คเคอแรนท์ 4-5 ใบ
3 ใบเชอร์รี่
½รากพืชชนิดหนึ่ง
ผักชีฝรั่ง 100 กรัม
สำหรับน้ำเกลือ:
น้ำ 1 ลิตร
เกลือ 60-70 กรัม
พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
จัดเรียงลูกศรกระเทียมล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นยาว 10 ซม. ขูดรากมะรุมบนกระต่ายขูดละเอียดสับผักชีฝรั่งและผสมกับมะรุมและลูกศรกระเทียมสับ ใส่ทุกอย่างลงในขวด ขยับด้วยแบล็คเคอแรนท์และใบเชอร์รี่ เตรียมน้ำเกลือโดยละลายเกลือและพริกไทยในน้ำเดือด ทำให้น้ำเกลือเย็นลงถึง50ºСเติมเนื้อหาของขวดด้วยปิดฝาขวดด้วยผ้ากอซพับใน 2-3 ชั้นแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง หลังจากผ่านไป 5 วัน ปิดฝาขวดพลาสติกให้แน่นแล้วเก็บในที่เย็น

ลูกศรกระเทียมในน้ำลูกเกดแดง

วัตถุดิบ:
ลูกศรกระเทียม 2 กก.
น้ำลูกเกดแดง 300 มล.
น้ำ 700 มล
3 ร่มผักชีฝรั่ง
น้ำตาล 100 กรัม
เกลือ 50 กรัม

การทำอาหาร:
หั่นกลีบกระเทียมเป็นชิ้น 3-5 ซม. แล้วลวกในน้ำเดือด 1 นาที จากนั้นใส่ในขวดที่สะอาดพร้อมกับร่มผักชีฝรั่ง เทผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงด้วยน้ำเดือดและต้มเป็นเวลา 3 นาทีจากนั้นถูผ่านตะแกรง ใส่เกลือน้ำตาลลงในน้ำซุปที่ตึงแล้วนำไปต้มแล้วเทลงบนลูกศรกระเทียมด้วยผักชีฝรั่ง ม้วนธนาคารพลิกกลับและปล่อยให้เย็นสนิท เก็บชิ้นงานในที่เย็น

ลูกศรของกระเทียมกับพริกขี้หนูและผักชีสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม (ต่อโถ 1 ลิตร):
ลูกศรกระเทียม 400 กรัม
3 กานพลูกระเทียม
น้ำมันพืช 50 มล.
ซีอิ๊วขาว 50 มล
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
1 ช้อนโต๊ะ เกลือ.
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%,
4 ช้อนชา ปาปริก้า,
1 ช้อนชา ผักชีป่น,
พริกไทยดำ 3 เม็ด,
พริกแดง 3 เม็ด.

การทำอาหาร:
ล้างกลีบกระเทียมให้แห้งและสับ เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่กลีบกระเทียมแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาทีเปิดฝา จากนั้นเทน้ำส้มสายชูและซีอิ๊วขาวลงในกระทะด้วยลูกศร คนให้เข้ากัน แล้วต้มให้เดือด จากนั้นใส่น้ำตาล, ผักชีป่น, ปาปริก้า, เกลือ, พริกไทยดำและแดงลงในมวลที่ได้และผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง สับกระเทียมและเพิ่มมวลรวมเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที ใส่มวลสำเร็จรูปในขวดปิดฝาฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือดแล้วม้วนขึ้น

ลูกศรกระเทียมดอง (ตัวเลือกที่ 1)

วัตถุดิบ:
ลูกศรกระเทียม 2 กก.
น้ำ 1.5 ลิตร
น้ำตาล 100 กรัม
เกลือ 100 กรัม

การทำอาหาร:
ล้างถั่วงอกกระเทียมในน้ำเย็น หั่นเป็นชิ้น 3-5 ซม. แล้วใส่ในภาชนะที่สะอาดเตรียมไว้ เจือจางน้ำตาลและเกลือในน้ำเย็น ปล่อยให้สารละลายเดือด เย็นลงแล้วเทลูกศร ใช้ผ้าสะอาดปิดภาชนะลูกธนู วางจานไว้ด้านบน ตั้งแรงกดทับเพื่อให้ของเหลวไหลออกมาเล็กน้อย แล้วนำไปแช่เย็น ในหนึ่งเดือนลูกศรดองแสนอร่อยจะพร้อม

ลูกศรกระเทียมดองกับผักชีฝรั่ง (ตัวเลือกที่ 2)

วัตถุดิบ:
กระเทียมหนุ่ม 500 กรัม
ผักชีฝรั่ง 3 ก้าน
1.5 กอง น้ำ,
1 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 4%

การทำอาหาร:
ล้างกลีบกระเทียม น้ำเย็นหั่นเป็นชิ้นขนาด 3-6 ซม. จุ่มในน้ำเดือด 2-3 นาที แล้วแช่น้ำเย็นให้เย็น วางผักชีฝรั่ง 2 กิ่งที่ด้านล่างของภาชนะที่เตรียมไว้แล้ววางลูกศรกระเทียมให้แน่นคลุมด้วยผักชีฝรั่งอีกต้นหนึ่งด้านบน เพื่อเตรียมน้ำเกลือละลายเกลือในน้ำเดือดเย็นและเติมน้ำส้มสายชู เทลูกศรกระเทียมกับผักชีฝรั่งลงในน้ำเกลือแช่เย็นที่เตรียมไว้ คลุมด้วยจานด้านบน ใส่แรงกดลงไป ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อหมัก เริ่มในวันที่ 3 หรือ 4 และนาน 12-14 วัน ในช่วงเวลานี้อย่าลืมเอาโฟมออกและเติมน้ำเกลือเป็นระยะ เก็บลูกศรดองที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็น

ซอสลูกศรกระเทียม "เผ็ด"

วัตถุดิบ:
ลูกศรกระเทียม 500 กรัม
เกลือ 100 กรัม
ผักชีบด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ล้างหัวกระเทียมและผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดลงในลูกศร ผสม ปรุงรสด้วยผักชีและบรรจุในขวดขนาดเล็กที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาและเก็บในที่เย็น

ลูกศรกระเทียมปรุงรสด้วยผักชีฝรั่ง "สำหรับหลักสูตรแรก"

วัตถุดิบ:
ลูกศรกระเทียม
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ล้างลูกศรกระเทียมและผักชีฝรั่งให้แห้งแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมส่วนผสมที่ได้กับเกลือ (มวลควรกลายเป็นเกลืออย่างดี) แล้วจัดเรียงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ โรยเครื่องปรุงด้วยเกลือเล็กน้อย ปิดฝาขวดพลาสติก ลวกด้วยน้ำเดือดก่อนหน้านี้แล้วเช็ดให้แห้ง แล้วเก็บในตู้เย็น

ลูกศรกระเทียมกับโหระพาและโหระพา

วัตถุดิบ:
ลูกศรกระเทียม 700 กรัม
ผักใบเขียว 300 กรัม (โหระพา, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง),
6 ช้อนโต๊ะ เครื่องเทศผัก

การทำอาหาร:
ส่งลูกศรกระเทียมและสมุนไพรที่สะอาดและแห้งผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมมวลที่ได้กับเครื่องปรุงรส ถ่ายโอนไปยังขวดที่สะอาด แห้ง บีบอัดมวลเบา ๆ และเก็บไว้ในตู้เย็น มวลยังสามารถแช่แข็งได้ เพียงบรรจุส่วนผสมลงในถาดน้ำแข็งและวางในช่องแช่แข็งประมาณ 5-6 ชั่วโมง นำช่องว่างกระเทียมแช่แข็งออกจากเซลล์ ใส่ในถุงและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งจนกว่าจะจำเป็น

ลูกศรกระเทียมกับมะยมและผักชี

วัตถุดิบ:
ลูกศรกระเทียม 500 กรัม
มะยม 500 กรัม
ผักชีสด 1 พวง
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
2-3 ช้อนชา เกลือ.

การทำอาหาร:
ล้างมะยมเอาหางออกแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับลูกศรกระเทียม ล้างผักใบเขียวสับละเอียดและรวมกับมวลกระเทียม - เบอร์รี่ เพิ่มน้ำมันพืชเกลือลงไปและผสมให้เข้ากัน จัดเรียงเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ในขวดปลอดเชื้อ ปิดฝาด้วยไนลอน แล้วเก็บในตู้เย็น

Lecho ของลูกศรกระเทียม

ส่วนผสม (สำหรับ 4 กระป๋อง 0.5 ลิตร):
ลูกศรกระเทียม - จะลงไปในน้ำดองมากแค่ไหน
สำหรับน้ำดอง:
น้ำ 700 มล
วางมะเขือเทศ 500 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ เกลือเปลือย,
½ กอง ซาฮาร่า
½ กอง น้ำมันพืช,
¼กอง น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

การทำอาหาร:
จากส่วนผสมข้างต้น ให้เตรียมน้ำดองโดยไม่ต้องเติมน้ำส้มสายชู แล้วนำไปต้ม ตัดลูกศรกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่น้ำดองและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงไปต้มต่ออีก 3 นาที จากนั้นจัดวางในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

ลูกศรกระเทียมแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว

ตัดลูกศร ล้าง เช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็นชิ้น จากนั้นวางบนกระดาษ parchment กางออกในช่องแช่แข็งและทิ้งไว้หนึ่งวัน จากนั้นเทลูกธนูแช่แข็งลงในถุงแช่แข็ง มัดแล้วกลับเข้าที่ ตู้แช่. นำออกเมื่อจำเป็น จำนวนเงินที่ต้องการโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งทั้งชุด

เชื่อฉันเถอะว่าเมื่อเตรียมลูกศรกระเทียมสำหรับฤดูหนาวแล้วคุณจะไม่เสียใจ ในฤดูหนาวที่หนาวเหน็บ กลิ่นหอมยั่วเย้าของกระเทียมจะรวบรวมทั้งครอบครัวของคุณไว้ที่โต๊ะขนาดใหญ่มากกว่าหนึ่งครั้ง และเตือนคุณอีกครั้งถึงฤดูร้อนอันอบอุ่นและเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่

ขอให้โชคดีในการเตรียมตัว!

Larisa Shuftaykina

ชาวสวนไม่ควรละเลยลูกศรกระเทียมและมักจะถูกส่งไปยังถังขยะ สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากชาวเมืองในฤดูร้อนไม่ทราบถึงวิตามินและแร่ธาตุที่เก็บไว้ในส่วนผสมนี้และวิธีการใช้ในกระบวนการสร้างอาหาร

ผู้เชี่ยวชาญที่ได้ศึกษาองค์ประกอบของลูกศรกระเทียมอ้างว่าปริมาณ สารที่มีประโยชน์และวิตามินก็ไม่ด้อยไปกว่าหัวกระเทียมเอง

ความแตกต่างที่สำคัญที่สุดระหว่างลูกศรและหัวเป็นเพียงตัวเลขที่น้อยกว่า น้ำมันหอมระเหยซึ่งทำให้กระเทียมมีกลิ่นฉุน

ด้วยเหตุผลเหล่านี้ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าสามารถเตรียมอะไรได้บ้างจากมือปืนกระเทียมและวิธีการใช้องค์ประกอบนี้ในการเก็บรักษาสำหรับฤดูหนาว ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย

ลูกศรกระเทียมทอด: สูตร

ท็อปส์ซูกระเทียมทอดเป็นอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมาก นอกจากจะอร่อยแล้ว การเตรียมไม่ควรยาก เพราะใช้เวลาไม่นานและไม่ต้องใช้ส่วนผสมมาก

ในการเตรียมจานคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ลูกศรกระเทียมสด
• น้ำมันพืชหนึ่งขวด
• เกลือพริกไทย

อัลกอริทึม:

• ผ่านลูกศรใหม่ ล้างและเอาส่วนประกอบที่บางที่สุดออก. ทำไมต้องเลือกเฉพาะผักสด? แน่นอนว่าลูกศรที่สุกเกินไปนั้นไม่ได้มีลักษณะแตกต่างจากสีเขียวสด แต่หลังจากทำอาหารคุณจะรู้สึกถึงความแตกต่าง: ลูกศรที่โตแล้วจะแข็งแกร่งกว่า ลูกธนูซึ่งมีความหนาเท่ากับช่อดอกจะเหมาะที่สุดสำหรับรับประทาน
• ตัดลูกศรที่ล้างและทำความสะอาดเป็นเส้นคู่ยาวห้าถึงเจ็ดเซนติเมตร.
• เตรียมกระทะด้านสูงและใส่น้ำมันพืชลงไป. ควรมีน้ำมันเพียงพอไม่เช่นนั้นความละเอียดอ่อนจะติดอยู่ที่ด้านล่างของกระทะและสิ่งนี้จะทำให้คุณลำบากโดยไม่จำเป็นและทำให้รสชาติโดยรวมแย่ลง เพิ่มส่วนผสมหลักลงในกระทะ
• ขั้นตอนที่สี่ - ใส่เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบที่ลูกศร. แน่นอนว่าไม่จำเป็น หากคุณข้ามขั้นตอนนี้ไป จานจะยังคงอร่อยและมีกลิ่นหอมเนื่องจากรสชาติดั้งเดิมของส่วนผสมหลัก
• หลังจากใส่กระทะที่เตรียมไว้ ลูกศรจะเริ่มปล่อยน้ำผลไม้และเคี่ยวในนั้น. หลังจากที่ส่วนผสมนิ่มลง ความชื้นส่วนเกินจะระเหยภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิและจะเริ่มทอด เมื่อยอดกระเทียมเริ่มทอด คุณสามารถเพิ่มไฟ จากนั้นจานจะพร้อมภายในสิบถึงสิบห้านาที
• ตักใส่จาน. ผลของการทำอาหารสามารถบริโภคแยกกันหรือเป็นกับข้าวสำหรับจานเนื้อหรือปลา หลังจากที่เราตัดสินใจเลือกสูตรการทำกานพลูกระเทียมได้แล้ว คุณก็สามารถทำความคุ้นเคยกับวิธีอื่นๆ ในการใช้ส่วนผสมนี้ได้

ลูกศรกระเทียมเคี่ยว

หากคุณใส่ผักลงไปในกระบวนการทอด คุณจะได้จานที่อร่อยและน่าพอใจ

นอกเหนือจากรสชาติที่น่าอัศจรรย์แล้วจานนี้ยังมีผักมากมายและวิตามินอีกด้วย

นี่คือรายการส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกศรกระเทียม - 1 พวง;
• แครอทหลายตัว - 70 กรัม
• หัวหอม - 70 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 70 กรัม
• มะเขือเทศ - 70 กรัม
• น้ำมันพืชหนึ่งขวด - 60 มล.
• ซอสถั่วเหลือง - 30 มล.
• เกลือ เครื่องปรุงรส และสมุนไพรที่คุณชอบ

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

• เตรียมกระทะที่มีด้านกว้างและเทน้ำมันพืชตามจำนวนที่ต้องการลงไป. วางจานบนกองไฟ ไม่ต้องเสียเวลา: ขณะที่กระทะร้อน ให้ปอกหัวหอมแล้วสับตามที่คุณต้องการ
• หั่นหอมใหญ่เสร็จแล้วส่งลงกระทะ. อย่าลืมผัดหัวหอม มิฉะนั้น มันอาจจะไหม้กระทะและทำให้รสชาติของทั้งจานบิดเบี้ยว ขณะทอดหัวหอม ให้เตรียมแครอท: ปอกเปลือกแล้วกรองผ่านเครื่องขูด หลังจากปรุงหัวหอมแล้วให้ส่งแครอทไปที่กระทะ กระบวนการทอดร่วมอาจใช้เวลานานถึงห้านาที
• ในขณะที่แครอทและหัวหอมกำลังย่างอยู่ ให้ล้างและลอกส่วนบนของกระเทียมออกจากส่วนประกอบบางๆ. ถัดไป ตัดด้วยวิธีเดียวกับที่ระบุในอัลกอริธึมก่อนหน้า ปอกเปลือกและหั่นพริกหยวกเป็นเส้น เพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในกระทะ
• หั่นมะเขือเทศอย่างหยาบ. เพิ่มลงในกระทะหลังจากทำให้นิ่มและเปลี่ยนสีของส่วนผสมหลัก ในกรณีที่คุณไม่ชอบเปลือกมะเขือเทศ ให้เอาออกโดยเทมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดก่อน
• จานเกือบพร้อม แต่คุณต้องเพิ่มรสชาติ. ใส่ซีอิ๊ว เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสในกระทะ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าคุณไม่สามารถใส่จานทันทีหลังจากเพิ่มซอส เนื่องจากมีรสค่อนข้างเค็ม มิฉะนั้น คุณอาจเสี่ยงที่จะทานอาหารมากเกินไป เสิร์ฟสตูว์ที่ตกแต่งด้วยสมุนไพร

สูตรสำหรับนักยิงกระเทียม: สตูว์หมู

รสชาติของสตูว์หมูนุ่มสามารถเสริมด้วยส่วนผสมที่ดูเหมือนง่ายอย่างลูกศรกระเทียม ลองจานนี้สักครั้งแล้วจะติดแน่นในรายชื่ออาหารจานโปรดของคุณ

ในการทำเช่นนี้ ให้เตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อหมู 700 กรัม
• ลูกศร 60 กรัม
• 100 กรัม หัวหอมและแครอท
• พริกหยวก 70 กรัม
• เกลือพริกไทยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

หลักสูตรของการดำเนินการ:

• เตรียมกระทะที่มีด้านสูงหรือหม้อ. เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วปิดฝา น้ำมันควรอุ่นให้เดือด
• ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง (2-3 ซม.). เพิ่มลงในกระทะและผัดจนน้ำผลไม้ระเหย หลังจากนั้นคุณสามารถไปยังขั้นตอนที่สามได้
• หั่นผักแล้วใส่เนื้อทีละชิ้น. ขั้นแรกให้เริ่มเพิ่มหัวหอมหั่นเป็นวงแล้วแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบหลอดพริกไทยสับและในตอนท้าย - เพิ่มลูกศรกระเทียม หลังควรตัดให้เล็กกว่าอัลกอริธึมก่อนหน้าเล็กน้อย: สองเซนติเมตรก็เพียงพอแล้ว
• หลังจากทำให้ลูกศรอ่อนลง ให้ใส่มะเขือเทศและเครื่องเทศ. ปิดฝาส่วนผสมและเสิร์ฟเนื้อหอมฉ่ำพร้อมผักใบเขียว ต่อไปเราจะพูดถึงสิ่งที่สามารถเตรียมได้จากลูกศรของกระเทียมเพื่อการเก็บรักษา

สูตรลูกศรกระเทียมสำหรับฤดูหนาว: พาสต้า

สูตรนี้จะช่วยให้คุณสร้างขนมง่ายๆ แต่อร่อยมากที่จะทำให้คุณพึงพอใจในฤดูหนาว สิ่งที่น่าทึ่งที่สุดคือคุณต้องมีส่วนผสมและเวลาขั้นต่ำในการปรุงอาหาร ดังนั้นจะใช้เวลาปรุงเพียงยี่สิบถึงสามสิบนาที

เตรียมอาหารดังต่อไปนี้:

• ลูกศรสด - 500 กรัม
• เกลือ - 5 กรัม
• น้ำมันพืช - 20 มล.

อัลกอริทึม:

• ล้างและเช็ดส่วนผสมหลักให้แห้งอย่างทั่วถึง ตัดกิ่งในลักษณะที่สามารถสับให้ละเอียดได้
• ขั้นตอนที่สองคือการบดลูกศร คุณสามารถทำสิ่งนี้ด้วยเครื่องปั่นให้เป็นสารละลายหรือใช้เครื่องบดเนื้อ ผลลัพธ์ของทั้งสองวิธีควรเป็นเพียงข้าวต้มสีเขียวที่บดแล้วเท่านั้น ใส่น้ำมันพืชและเครื่องเทศลงในสารที่ได้ จากนั้นผสม
• แนะนำให้วางพาสต้าไว้ในตู้เย็น การวางส่วนผสมในช่องแช่แข็งในชามแยกหรือแม่พิมพ์น้ำแข็งก็เป็นทางออกที่ดีเช่นกัน

อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถทาบนขนมปังเพิ่มในชีสกระท่อมหรือซุป

นอกจากนี้ พาสต้ายังช่วยเพิ่มรสชาติอันยอดเยี่ยมให้กับอาหารจานเนื้อหรือปลา ดังนั้นจึงกำหนดจังหวะที่เป็นเอกลักษณ์สำหรับทั้งจาน กลายเป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร

สูตรกระเทียมดอง

แม้แต่ฝ่ายตรงข้ามที่กระตือรือร้นที่สุดของกระเทียมก็ไม่สามารถต้านทานลูกศรกระเทียมดองได้ รสชาติของแตงกวานั้นไม่ด้อยไปกว่าแตงกวาแบบคลาสสิกเลย ดังนั้นองค์ประกอบนี้จึงสามารถตกแต่งเพื่อการอนุรักษ์ของคุณได้

ในการสร้างการเก็บรักษาประเภทนี้ ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• กระเทียมอาร์ค - 650 กรัม
• เหยือกน้ำสะอาด - 650 มล.
• 60 มล. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9%);
• เกลือ, น้ำตาล - ยี่สิบกรัม;
• ใบกระวาน - 4 ชิ้น;
• พริกไทยในรูปของถั่ว - 7-10 ชิ้น

อัลกอริทึมทีละขั้นตอน:

• ก่อนอื่นคุณต้องฆ่าเชื้อขวดโหล. รายการผลิตภัณฑ์ที่ระบุเพียงพอสำหรับกระป๋อง 500 มิลลิลิตรหรือหนึ่งลิตรประมาณสองกระป๋อง
• แยกกิ่งสดล้างให้สะอาดและทำความสะอาดอนุภาคดอก. หลังจากนั้นให้เริ่มตัดลูกธนูเพื่อให้พอดีกับขวดโหล วางกิ่งก้านให้แน่นในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
• ในกระทะที่มีด้านตรง ให้ผสมส่วนผสมที่ระบุไว้เพื่อสร้างน้ำดอง. นำของเหลวไปต้มแล้วเทลงในขวด หลังจากนั้นคุณสามารถไปยังขั้นตอนถัดไปได้
• วางผ้าขนหนูสะอาดลงในภาชนะขนาดใหญ่ที่บรรจุน้ำ. ใส่เหยือกลงไปแล้วปิดฝา หลังจากที่ของเหลวเริ่มเดือด ให้ถือภาชนะในสถานะนี้ประมาณยี่สิบนาที
• ขั้นตอนสุดท้ายของสูตรลูกศรกระเทียมดองคือ ปิดฝาขวดให้แน่น พลิกขวดคว่ำและวางไว้ในที่อุ่น. ผ้าห่มสามารถใช้เป็นที่ที่เหมาะสมได้
• นอกจากนี้ควรเก็บภาชนะไว้ในห้องใต้ดินที่ชื้น

ซอสเลโช สูตรอาหาร

ซอสนี้รับประทานคู่กับอาหารจานหลักหรือทานเป็นอาหารว่างได้ดีที่สุด

ลูกศรกระเทียมสุกค่อนข้างเร็วดังนั้นซอสนี้จึงสามารถทำได้ด้วยการเติมน้ำมะเขือเทศกระป๋องหรือโดยการเจือจางมะเขือเทศสดด้วยน้ำ

เราแสดงรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทำซอส lecho:

• ลูกศรกระเทียม - 1 กิโลกรัม
• เหยือกน้ำสะอาด - 650 มิลลิลิตร
• วางมะเขือเทศ - 0.5 ลิตร
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 120 มล.;
• น้ำตาล - 24 กรัม
• แอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 50 มล.

อัลกอริทึมทีละขั้นตอนสำหรับการทำซอส lecho:

• เรียงยอดกระเทียมสด ล้างให้สะอาด นำส่วนประกอบที่ออกดอกออกจากก้าน. ถัดไป ลำต้นที่เสร็จแล้วจะต้องสับอย่างระมัดระวังให้มีความยาวประมาณห้าถึงหกเซนติเมตร
• เตรียมกระทะหรือกระทะและผสมพาสต้า เนย น้ำตาล และน้ำสะอาดเข้าด้วยกัน. นำส่วนผสมเหล่านี้ไปต้ม หลังจากเดือดให้เพิ่มความละเอียดอ่อนลงในส่วนผสม ปรุงซอสเป็นเวลายี่สิบนาที จากนั้นไปยังขั้นตอนต่อไป ขั้นตอนสุดท้าย
• เพิ่มน้ำส้มสายชูบนโต๊ะหรือแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในส่วนผสมที่ต้ม. ต้มส่วนผสมด้วยน้ำส้มสายชูประมาณห้านาที หลังจากที่ซอสเลโชพร้อมแล้ว ให้จัดส่วนผสมในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ถัดไป ปิดฝาภาชนะ พลิกขวดคว่ำแล้ววางลงในผ้าห่ม
• เก็บขวดสำเร็จรูปในที่เย็น

สูตรกระเทียมดอง

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบตัวเลือก sourdough ที่ใช้น้ำส้มสายชู ในกรณีนี้ คุณจะชอบสูตรต่อไปนี้สำหรับการทำหัวกระเทียมสำหรับฤดูหนาวซึ่งเกี่ยวข้องกับการหมักยอดกระเทียมที่เผ็ด หอม และกรุบกรอบ

แน่นอนว่าสูตรนี้ไม่ใช่สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว แต่ความพยายามทั้งหมดจะไม่สูญเปล่า ผลที่ได้จะไม่เพียงแต่ทำให้ผู้ที่ชื่นชอบส่วนผสมรสเผ็ดนี้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่เกลียดชังรสชาติของกระเทียมด้วย

เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำสะอาดหนึ่งลิตรครึ่ง
• เกลือน้ำตาล - หนึ่งร้อยกรัม

หลักสูตรของการดำเนินการ:

• คัดแยกกระเทียมที่สดและเหมาะสมล้างให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตัดท่อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระชอน หลังจากที่ความชื้นส่วนเกินหายไป บรรจุส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
• เทน้ำตาลและเกลือลงในน้ำสะอาด. รอจนส่วนผสมละลายในน้ำจนหมด หลังจากละลายแล้วให้เทสารละลายลงในขวดที่บรรจุท่อกระเทียม
• เตรียมจานที่เสร็จแล้วใส่เหยือกลงไป. ปิดฝาภาชนะและทิ้งไว้ในชามเป็นเวลาห้าถึงสิบวัน ในช่วงเวลานี้น้ำดองที่ปล่อยออกมาจะไหลลงสู่จานลึก ถัดไปคุณต้องรวบรวมน้ำดองและระบายกลับเข้าไปในขวด
• หลังจากเนื้อหาของการหมักภาชนะมีความจำเป็น ใส่น้ำดองลงในกระทะแล้วนำไปต้ม. เทน้ำดองลงในขวด
• ปิดฝาแล้วม้วนให้แน่นแล้วส่งการเก็บรักษาไปยังการจัดเก็บในห้องใต้ดิน

คุณค่าทางโภชนาการ

เนื้อหาใน 100 กรัม			% ของบรรทัดฐาน
	แคลอรี่	24 กิโลแคลอรี	1.56%
	กระรอก	1.3 กรัม	1.4%
	ไขมัน	0.1 กรัม	0.15%
	คาร์โบไฮเดรต	3.4 กรัม	2.41%

สวัสดีพนักงานต้อนรับ!

วันนี้เรากำลังเตรียมลูกธนูกระเทียมที่อร่อยผิดปกติ

เราได้รวบรวมสูตรวิตามินที่อร่อยและปรุงง่ายที่สุดสำหรับคุณ! ไม่มีใครจะไม่แยแสอย่างแน่นอน

หากต้องการข้ามไปยังสูตรที่ต้องการอย่างรวดเร็ว ให้ใช้ลิงก์ในเฟรม:

วิธีทำลูกศรกระเทียมผัดไข่กับมะเขือเทศ

มาเริ่มการเลือกของเราด้วยสูตรอาหารที่อร่อยและเก่าแก่กันเถอะ! อาหารเช้าที่ดีและดีต่อสุขภาพในแบบชนบท

หลายคนอาจถึงกับทำอาหารจานเดียวกัน!

วัตถุดิบ:

• กานพลูกระเทียม 100 กรัม
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• ไข่ 2 ฟอง
• เนยเล็กน้อย
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

ล้างท่อ เอาฝักออก แล้วหั่นเป็นท่อนยาว 4-5 ซม.

ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

ละลายเนยในกระทะแล้วใส่กระเทียมลงไป ผัดจนสีของลูกศรเปลี่ยนไปก็ควรจะเข้มขึ้น

จากนั้นใส่มะเขือเทศ เกลือ ผัดจนนิ่ม

ตอกไข่และสนทนาในถ้วย ใส่เกลือ แล้วเทลงในถาดใส่ผัก

ปรุงจนไข่สุก

เสิร์ฟโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด อร่อยและดีต่อสุขภาพ! และถ้าคุณกินในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์โดยทั่วไปแล้วพระคุณ

ลูกศรกระเทียมทอดสไตล์เกาหลี

สลัดรสเผ็ดและอร่อยมากพร้อมเครื่องเทศหอมกรุ่น

วัตถุดิบ:

• ลูกศรกระเทียม - 500 gr
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล
• น้ำตาล - 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 70 กรัม (ใช้น้ำมันไร้กลิ่น)
• พริกหยวกหรือพริกป่น 1/2 ช้อนชา
• ผักชี - 1 ช้อนชา
• ดอกคาร์เนชั่น - 8 ชิ้น
• พริกไทยดำ - ชิ้น 5-6
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. l
• เมล็ดงา - 10 gr

เราต้องการครกสำหรับบดเครื่องเทศด้วย และสำหรับการปรุงอาหารกระทะที่มีด้านสูงหรือหม้อขนาดใหญ่

การทำอาหาร:

เรารวบรวมลูกธนูกระเทียม เราคัดแยกออก ตัดปลายแห้ง ล้างออกให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ตัดลูกศรเป็นแท่งยาว 3-5 ซม.

เครื่องเทศทั้งหมด - ผักชี กานพลู พริกแดง และถั่ว จะต้องบดในครกให้เป็นผง หากไม่มีปูน ให้ใช้เหยือกและช้อนธรรมดา

เราต้องการเครื่องเทศที่บดสดใหม่เพราะมีกลิ่นหอมอย่างแท้จริงและสามารถเปลี่ยนจานของคุณให้เป็นผลงานชิ้นเอกได้

ใส่น้ำมันทอดลงในกระทะแล้วตั้งไฟ

ทันทีที่น้ำมันอุ่นขึ้นให้เทเครื่องเทศของเราลงไป

ปล่อยให้พวกเขาทอดเป็นเวลาหนึ่งนาที กลิ่นหอมอันน่าอัศจรรย์จะลอยไปทั่วห้องทันที

จากนั้นใส่ลูกศรและผสมให้เข้ากันกับเครื่องเทศ

ตอนนี้งานของเราคือทอดมันจนนิ่มเพื่อให้สามารถแบ่งครึ่งด้วยช้อนได้ง่าย

โรยลูกศรด้วยน้ำตาลแล้วค่อยๆ เทซอสถั่วเหลืองลงไป ต้องขอบคุณเขาสีเขียวจะมืดลงและได้สีมะกอกเข้ม

เมื่อลูกศรเปลี่ยนสี เราแนะนำน้ำส้มสายชู ระวังอย่าหักโหมจนเกินไป และในขั้นตอนเดียวกันให้เพิ่มงา

ผสมให้เข้ากันแล้วลองสิ่งที่เกิดขึ้น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศบางอย่างเพื่อลิ้มรส

เรานำผลิตภัณฑ์ออกจากกองไฟและรอจนกระทั่งเย็นลง หลังจากนั้นจะต้องส่งไปยังตู้เย็นเพื่อยืนยันเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง

ในตู้เย็นสลัดจะแช่และเผยให้เห็นทุกแง่มุมของรสชาติซึ่งจะอิ่มตัวมากขึ้น

ดังนั้นอย่าพยายามกินทันทีไม่ว่าคุณต้องการทำมากแค่ไหน

สลัดหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจพร้อมแล้ว!

นอกจากนี้ยังสามารถปิดในฤดูหนาวได้หากมีการแจกจ่ายร้อนในขวดที่ปลอดเชื้อฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20-30 นาทีคุณสามารถเพลิดเพลินกับวิตามินฤดูร้อนได้แม้ในฤดูหนาว

ลูกศรกระเทียมกับไก่และงา

สูตรอาหารที่มีประโยชน์ ง่าย และเป็นอาหาร

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 150 กรัม
• ท่อกระเทียม - 100 กรัม
• พริกหยวก - ครึ่ง
• งา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. l
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. l
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. l

การทำอาหาร:

ตัดเนื้อไก่และหมักในซอสถั่วเหลืองครึ่งชั่วโมงกับมัสตาร์ดและเครื่องเทศ

จากนั้นคุณต้องใส่ในกระทะและทอด

เพิ่มแถบพริกหวานและลูกศรกระเทียมลงในไก่ ทอดจนไก่สุกและลูกศรเปลี่ยนสีเป็นมะกอก

ในตอนท้ายใส่งาและทอดต่ออีก 1-2 นาที

จานไก่กระเทียมแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

ลูกศรของกระเทียมกับเนื้อในภาษาจีน

สูตรนี้นิยมมากสำหรับผู้ชาย เราตัดสินใจที่จะไม่ลืมพวกเขา แล้วทุกอย่างก็เบาและเป็นมังสวิรัติ ผู้ชายที่แท้จริงจะไม่มีจุดแข็งจากที่ไหนเลย!

ดังนั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเพศที่แข็งแกร่งเรามีสูตรที่อร่อยมากสำหรับลูกธนูกระเทียมพร้อมเนื้อ มองแปปเดียวก็อยากกิน!

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม - 400 กรัม
• ลูกศรกระเทียม - 200 กรัม
• พริกชี้ฟ้าแห้งหั่นชิ้น (สามารถบดได้)
• หอมใหญ่ครึ่งลูก
• พริกแดงหวาน - 100 กรัม
• ผักชี (คุณสามารถผักชีฝรั่ง)
• แครอท - 100 กรัม
• รากขิง - 50 กรัม
• กระเทียม 6 กลีบ
• แป้งมันฝรั่ง - 50 กรัม
• เครื่องปรุงรส Doshida - 1 ช้อนชา
• น้ำซุปไก่ปรุงรส - 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. l
• น้ำมันพืช - 1 ลิตร (สำหรับทอด)

การทำอาหาร:

อย่าปล่อยให้ส่วนผสมมากมายทำให้คุณตกใจ แค่แวบแรกก็ดูเหมือนเยอะ แต่ถ้าคุณซื้อเครื่องปรุงรสที่จำเป็นทั้งหมดครั้งเดียวทุกอย่างจะง่ายมาก

ขิงและพริกหวานหั่นเป็นเส้น แครอท-จาน. เราสับหัวหอมเป็นวงครึ่ง เราตัดลูกศรด้วยไม้ยาว 5 ซม.

บดกลีบกระเทียมด้วยมีด เพื่อให้สามารถหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ได้ง่ายขึ้น

เนื้อต้มหั่นเป็นเส้น

ใส่เครื่องเทศลงในชิ้นเนื้อ - น้ำซุปไก่ 1 ช้อนชา, เครื่องปรุงรสจีน Doshida 1 ช้อนชา จากนั้นโรยเนื้อด้วยแป้งด้านบน

มันจะช่วยให้คุณแก้ไขเครื่องเทศได้ดีบนเนื้อและรักษาโครงสร้างไว้ในระหว่างการทอด ผสมทุกอย่างด้วยมือของคุณ

เราเตรียมกระทะที่มีด้านสูงและเทน้ำมันลงไป

วิธีตรวจสอบว่าน้ำมันพร้อมสำหรับการทอดหรือไม่: จุ่มไม้พายลงไป ถ้าน้ำมันร้อนเพียงพอ น้ำมันจะเริ่มเป็นฟองและมีเสียงดังใกล้ไม้พาย

ใส่เนื้อลงในชาม.

ผัดจนเป็นสีน้ำตาลสวยแล้วเอาออกด้วยช้อน slotted

ถัดมา เครื่องยิงกระเทียมจะถูกส่งไปยังหม้อทอดลึก เป็นเวลาสองนาทีโดยคนอย่างต่อเนื่องและนำออกด้วยช้อนแบบมีรูในลักษณะเดียวกัน

เราจะทำอาหารต่อโดยใช้กระทะที่มีด้านสูงหรือหม้อขนาดใหญ่

เราจะทอดผักที่เหลือที่นั่น

ขิงใส่ลงไปในกระทะก่อน ตามด้วยกลีบกระเทียมสับ หัวหอมครึ่งวง แครอทและพริกหวาน พริกแห้งแห้งเป็นชิ้นๆ (หรือสับ)

ทุกอย่างผัดจนเป็นสีทองอ่อนหลังจากนั้นเราก็เพิ่มลูกศรกระเทียมซึ่งเราทอดในไขมันลึกและเนื้อสัตว์

สำหรับผักและเนื้อสัตว์ ให้เติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง และผักชีหรือใบผักชีฝรั่ง (ถ้าไม่ชอบก็ใส่ไม่ได้)

นำสลัดร้อนจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

อร่อยมาก!

ลูกศรกระเทียมกับถั่ว

สูตรเรียบง่ายและเรียบง่าย

วัตถุดิบ:

• ลูกศร - 250 g
• ถั่วขาวกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. l
• น้ำ - 200 มล
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. l
• น้ำตาล
• พริกไทยดำ
• ฮ็อปปรุงรส-suneli
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร:

ตัดท่อกระเทียม: ชิ้น 1.5 - 2 ซม.

ผัดในกระทะจนสีมะกอกเข้มแล้วใส่มะเขือเทศ

เทน้ำหนึ่งแก้วแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

เราล้างถั่วออกจากขวดแล้วใส่ลงในกระทะ เทเครื่องปรุงรสที่ระบุเพื่อลิ้มรส

มาผสมกัน เคี่ยวต่ออีก 15 นาที ปิดฝา และคุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ เย็นอร่อยด้วย!

อย่าละเลยหัวข้อการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวของผลิตภัณฑ์วิตามินที่ยอดเยี่ยมนี้

วางลูกศรกระเทียม

จากท่อกระเทียมคุณสามารถปรุงพาสต้าที่อร่อยมาก

อย่าลืมตรวจสอบสูตรนี้ เข้ากันได้ดีกับอาหารหลายจานในบ้านของพวกเขา: พาสต้า, เนื้อ, ปลา, สำหรับผักอบ, สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะเทศกาล, และเพียงแค่ทาบนขนมปังและอะไรก็ตามที่จินตนาการของคุณบอกคุณ!

วัตถุดิบ:

• ลูกศรกระเทียม - 500 gr
• ผิวเลมอน 1/2 ลูก
• โหระพาสีเขียว - 50 gr
• Parmesan หรือชีสแข็งอื่น ๆ - 200 gr
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - 1/4 ช้อนชา
• วอลนัทปอกเปลือก/ไพน์นัทหนึ่งแก้ว

การทำอาหาร:

จัดเรียงลูกศร ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นนำเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อมาบดให้ละเอียด

เรายังส่งถั่วและโหระพาสำหรับบริษัท ขูดชีสและเปลือกมะนาวบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด

ผสมส่วนผสมทั้งหมด: น้ำซุปข้นของโหระพาและลูกศรกระเทียมกับถั่ว, น้ำมะนาว, ความเอร็ดอร่อย, ชีส, เกลือ, ก่อนและน้ำมันมะกอก

เรานวดเพื่อให้มวลของเรามีความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ถ้ามันหนาเกินไปคุณสามารถเพิ่มน้ำมันได้อีก

พาสต้าจากท่อกระเทียมพร้อมแล้ว มันมีกลิ่นที่น่าตื่นตาตื่นใจและรสชาติดียิ่งขึ้นไปอีก!

ใส่ในขวดที่สะอาดและเก็บไว้ในตู้เย็น คุณสามารถแช่แข็งในฤดูหนาวได้เช่นกัน

เนยกับลูกศรกระเทียม - สูตรอร่อย

สูตรนี้คล้ายกับสูตรก่อนหน้า แต่ความแตกต่างคือตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับการทาขนมปังมากกว่า

เป็นน้ำมันที่อุดมด้วยสมุนไพรอย่างแท้จริง มีกลิ่นหอมและรสชาติของกระเทียมเขียวอ่อน เหมาะสำหรับอาหารว่างมื้อเบา ๆ !

วัตถุดิบ:

• เนย 100 กรัม
• ลูกศรกระเทียม 4-5 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
• น้ำมะนาว 6-10 หยด
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

แวะเติมน้ำมันก่อน ควรอ่อนตัวที่อุณหภูมิห้อง

บดกระเทียมและผักชีฝรั่งในเครื่องปั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เราผสมกับน้ำมันหยดน้ำมะนาวที่นั่นคุณสามารถเกลือ

ผสมมวลทั้งหมดให้ละเอียดแล้ววางลงบนฟิล์ม

ใช้เสื่อม้วนปั้นเป็นแท่งเนยแล้วบิดปลายทั้งสองข้างเหมือนลูกกวาด

เราส่งไปที่ตู้เย็น น้ำมันจะแข็งตัวและสามารถเก็บไว้ในรูปแบบนี้โดยตัดแผ่นสำหรับแซนวิชออกเป็นระยะ โอ้และอร่อย!

เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีชีสหรือปลาแดง!

ลูกศรกระเทียมหมักสำหรับฤดูหนาว

ขนมอร่อยแบบดั้งเดิม! สูตรด่วนที่มีส่วนผสมและแรงงานขั้นต่ำ

วัตถุดิบ:

• ลูกศรกระเทียมหนุ่ม - 1 กก.
• น้ำหมัก - 1 ลิตร
• เกลือละเอียด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. พร้อมสไลด์
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. l
• น้ำส้มสายชู (9%) - 70-100 มล
• ใบกระวานและพริกไทย

การทำอาหาร:

ท่อล้างและตากแห้งหั่นเป็นชิ้นยาว 4-6 ซม.

เราเตรียมขวดไว้ล่วงหน้าซึ่งเราจะม้วนขนมของเรา

เรามีวิธีง่ายๆ ในการเตรียมขวดโหล: ล้างแต่ละขวดด้วยโซดาและฟองน้ำใหม่จากทุกด้าน จากนั้นเทน้ำเดือดลงไปประมาณครึ่งหนึ่ง

ปล่อยทิ้งไว้ 3-5 นาที ไอน้ำจะลอยขึ้นจากน้ำเดือดจึงฆ่าเชื้อได้

จากนั้นเราจะคุยกันเรื่องน้ำเดือดในขวดโหลแล้วสะเด็ดน้ำจากด้านต่างๆ กระปุกพร้อม!

ล้างฝาให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที

ตอนนี้ทุกอย่างพร้อมสำหรับการกลิ้งแล้วเรามาเริ่มปรุงน้ำดองกัน

เทน้ำหนึ่งลิตรลงในกระทะ ใส่เกลือและน้ำตาลพริกไทยและผักชีฝรั่งลงไปต้ม

โยนลูกศรลงในน้ำดองทันทีและปรุงเป็นเวลา 3-5 นาทีเพื่อให้นุ่มและอ่อนนุ่มสำหรับเราในภายหลังในของว่าง

เรานำมันออกมาด้วยช้อน slotted แล้วใส่ในขวดโหล

ปิดน้ำดองเดือดแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไปผสม ถ้าคุณไม่ชอบน้ำส้มสายชูมาก ให้เพิ่มในปริมาณที่น้อยลง แต่คุณไม่สามารถทำได้โดยปราศจากมัน มันจะไม่เป็นผล

เทน้ำดองที่เสร็จแล้วลงในขวด

เราม้วนขึ้นอร่อย เราห่อมันไว้สำหรับกลางคืนแล้วนำไปเก็บไว้ในตู้กับข้าว

อร่อยมาก แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มร่มผักชีฝรั่ง, แครอท, ใบเชอร์รี่ในสูตรนี้ อย่ากลัวที่จะทดลอง!

และความกระหายที่ดี!

ลูกศรกระเทียมแช่แข็งสำหรับอนาคตสำหรับฤดูหนาว - 3 วิธี

แน่นอนว่าเราไม่สามารถละเลยสูตรการเก็บเกี่ยวลูกธนูกระเทียมเพื่อใช้ในอนาคตเพื่อใช้ในฤดูหนาวได้

ดูวิดีโอที่ยอดเยี่ยมนี้ ซึ่งคุณจะได้เรียนรู้วิธีเลือกท่อกระเทียมโดยทั่วไปอย่างเหมาะสม

และนอกจากนี้ ยังมีวิธีการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวมากถึงสามวิธีโดยไม่มีการอนุรักษ์ โดยการแช่แข็งเท่านั้น

ปฏิคมทุกคนต้องการสูตรเหล่านี้อย่างแน่นอน! เราหวังว่าคุณจะสนุกกับมันเช่นกัน

Bon appetit และพบคุณในหน้าของบล็อกแสนอร่อยของเรา!