A geléia de Yoshta tem uma cor rica. O sabor azedo único permitirá que você use o produto com biscoitos doces ou além de queijo. O prato é saboroso e original. Mesmo quem não gosta de yoshta cru vai gostar desta geleia.
Você pode usá-lo não apenas como um deleite, mas também como um medicamento comprovado ao longo dos anos. A principal capacidade de yoshta é limpar o corpo de toxinas e toxinas.
Geléia de Yoshta para o inverno
Yoshta... A maioria de nós, surpresos com o nome incomum, passam por essas bagas e em vão. Esta baga é o resultado da hibridização de groselhas e groselhas pretas. Ele contém não apenas semelhanças externas e de sabor. Em primeiro lugar, vale a pena notar os incríveis benefícios para o corpo. Yoshta é uma verdadeira bomba, contendo uma enorme quantidade de vitamina C. Quando processado, se transforma em uma das iguarias mais requintadas.
como fazer geleia de yoshta
Bagas semi-maduras não fervem macias, por isso é recomendável escolher matérias-primas desta forma para geléia. Yoshta é feito de maneira semelhante às geléias de groselha ou groselha, mas tem seu próprio sabor único. Para criar uma colheita de inverno a partir de uma baga híbrida, você precisará dos seguintes ingredientes:
Ingredientes:
- 450 g de yoshta;
- 600 g de açúcar granulado; 2
- paus de canela (3 g).
Processo de cozimento:
Primeiro de tudo, você precisa lavar bem as bagas em água corrente. Escorra as frutas em uma peneira para se livrar do excesso de líquido. Em seguida, siga a receita principal.
Limpe o yoshta da parte verde. Despeje em um liquidificador equipado com um acessório de faca de metal. O processo de moagem ocorre em 40 segundos. Uma opção alternativa para o processamento seria um moedor de carne ou um empurrador manual. Algumas das bagas podem ser deixadas inteiras, então a geléia ficará mais bonita.
Envie a massa de bagas resultante para um prato, panela ou panela de paredes grossas.
Misture com o açúcar e deixe por meia hora. Yoshta liberará suco, então não é necessária água ao fazer geléia.
Após o tempo especificado, a canela esmagada é adicionada à mistura (para um aroma realçado) ou alguns palitos para um sabor leve. Neste último caso, após o término do cozimento, a canela é retirada.
Em fogo médio, ferva a futura geléia. Não se esqueça de retirar a espuma passados dois minutos após o início da cozedura. Em seguida, cozinhe por mais 5 minutos. A geléia de Yoshta leva mais tempo para cozinhar. Retire do fogão.
Leve frascos e tampas preparados, lavados e esterilizados. Divida a geléia quente sobre o recipiente. Feche bem os frascos com uma chave de costura ou tampa de rosca.
Vire a geleia acabada de cabeça para baixo e envolva-a em um cobertor quente. Deixe esfriar por um dia. Armazene a geléia em um local escuro e fresco - um porão, despensa ou armário.
No inverno, a incrível geléia de yoshta se tornará uma verdadeira iguaria e uma adição espetacular a um café da manhã doce. Preparando geléia não mais que meia hora, e o resultado final é excelente. Certifique-se de tentar cozinhá-lo.
Yoshta- uma planta da família da groselha. Na verdade, este é um híbrido que surgiu devido à combinação de groselha preta, groselha comum e espalhada. Eles produziram frutas na Alemanha nos anos 70. As bagas são muito populares na Europa Ocidental.
Os frutos esféricos crescem em borlas de 3-5 peças e seu tamanho é semelhante a uma cereja. Em geral, o peso de uma baga é de 3 g, embora possam ser encontrados verdadeiros "gigantes" de 5 g cada. Os frutos são cobertos com uma casca preta densa com um tom roxo perceptível (ver foto). Yoshta tem um sabor doce com uma acidez pronunciada.
Existem várias variedades de Yoshta:
- EMB- trazidas da Inglaterra, essas bagas são ovais e atingem um peso de até 5 g;
- Coroa- Esta variedade foi criada na Suécia.
Armazenamento e transporte
As bagas de Yoshta são armazenadas na geladeira por apenas alguns dias, mas é melhor usar as frutas imediatamente, pois com o tempo elas perdem muito substâncias úteis.
Recursos benéficos
A composição do yoshta inclui um grande número de substâncias úteis que afetam favoravelmente a atividade do corpo. Há ácido ascórbico nas bagas, o que aumenta as funções protetoras do corpo e a imunidade. Diante disso, recomenda-se comer frutas durante o período de propagação ativa de resfriados.
Há também ferro no yoshte, que determina os benefícios das bagas para pessoas com anemia e anemia. Incluído nas frutas e potássio, que afeta favoravelmente a atividade do sistema cardiovascular e ajuda a reduzir o risco de ataques cardíacos e derrames.
Uso na culinária
Yoshta, como groselha comum, pode ser consumido fresco, bem como processado. Deliciosa geléia é preparada a partir das frutas, mas para isso é melhor pegar bagas ligeiramente verdes para que mantenham sua forma após o processamento. As bagas são suculentas e perfeitas para fazer sumos, compotas, refrescos de fruta e outras bebidas. Yoshta também faz uma boa geléia, marmelada, geléia, confiture, etc. As frutas são usadas em vários bolos e como adição ao iogurte ou sorvete. Para manter as bagas por muito tempo, elas são congeladas. Além disso, o yoshta pode ser seco, enquanto retém todos os nutrientes.
Benefícios e tratamento de Yoshta
Os benefícios do yoshta são devidos à rica composição vitamínica. Com o consumo regular, as frutas limpam o corpo de metais pesados e radionuclídeos. Além disso, a circulação sanguínea melhora. Bagas são uma excelente prevenção de doenças gastrointestinais.
Danos de yoshta e contra-indicações
Yoshta pode prejudicar pessoas com intolerância individual ao produto. Vale a pena se recusar a comer frutas com tendência à trombose.
Yoshta: baga para perda de peso
Lyudmila Yevushkina28 de maio de 2014 20140528Foto: greensad.com.uaPor trás do nome exótico "yoshta" está um híbrido de groselha e groselha que todos conhecemos, criados por seleção. Além das altas qualidades de sabor, o yoshta está ganhando cada vez mais popularidade como uma fruta para perda de peso.Um novo tipo de arbusto de bagas nasceu em 1970 graças aos esforços de várias gerações de engenheiros genéticos.
A raça mãe de yoshta é groselha preta, groselha comum e groselha espalhada. O híbrido tirou as melhores propriedades dessas plantas, tanto em termos de uso culinário quanto de benefícios à saúde.
Além disso, o yoshta possui características exclusivas, graças às quais esta baga é usada com sucesso para fins médicos e para perda de peso.
Yoshta é rico em vitamina C. Embora seja menor do que nas groselhas comuns, é muito mais do que nas groselhas.
Além disso, bagas doces e brilhantes contêm pectinas e matéria orgânica, ferro, iodo e potássio. Eles contêm uma alta porcentagem de vitamina P e antocianinas - substâncias pigmentadas do grupo dos glicosídeos, que têm efeito bactericida e fortalecem as paredes dos vasos sanguíneos.
Graças ao seu exclusivo composição química bagas são usadas para:
- melhorar a condição do sistema circulatório;
- acelerar o processo de remoção de toxinas e sais de metais pesados do corpo;
- nutrição dietética e queima efetiva de gordura corporal.
Yoshta para perda de peso
Como a baga tem baixo teor calórico, todos aqueles que estão perdendo peso podem incluí-la com segurança no menu.
As pectinas Yoshta aumentam a motilidade intestinal e melhoram sua microflora. Além disso, essas substâncias estão lutando com quilos extras, limpando o corpo por dentro.
Como perder peso com yoshta
As bagas de Yoshta podem ser usadas como o principal produto de um dia de jejum ou como complemento de uma dieta. Para fazer isso, você precisa comer 500-700 g de frutas diariamente por duas semanas. Ao mesmo tempo, é necessário excluir alimentos altamente calóricos da dieta.
Aqueles que querem se livrar de 3-4 kg em uma semana e meia podem tentar uma mono-dieta baseada no uso de bagas de yoshta.
Menu do primeiro dia da dieta com yoshta
- Café da manhã: bagas yoshta maduras - 100 g, sanduíche de pão integral (pão) com queijo com baixo teor de gordura
- Almoço: bagas yoshta maduras - 200 g, queijo cottage com baixo teor de gordura - 200 g
- Jantar: kefir 1-2,5% - 2 xícaras
Menu do segundo dia da dieta
- Café da manhã: uma porção de aveia, compota de yoshta
- Almoço: bagas de yoshta maduras - 200 g, uma porção de carne de frango branca cozida (peito)
- Lanche: bagas yoshta maduras - 200 g
- Jantar: queijo cottage com baixo teor de gordura - 200 g, compota de yoshta
Você deve alternar essas duas dietas por 7-10 dias.
Durante a dieta, você deve excluir chá e café e beber apenas água limpa (até 8 copos).
Cada pessoa é única. Portanto, sua dieta deve ser adaptada às características individuais do seu corpo. Obtenha uma dieta pessoal gratuita por uma semana com os melhores nutricionistas agora mesmo!
Yoshta: bagas verdes são semelhantes a groselhas.
Yoshta é um arbusto incomum que produz frutas deliciosas.
As bagas de Yoshta são do tamanho de uma cereja, quase pretas com um revestimento azulado.
Eles têm um sabor doce e azedo, algo entre groselha e groselha.
Isso não é surpreendente: a fábrica de Yoshta é híbrido de groselha e groselha.
Cultivo de Yoshta
Yoshta - um híbrido de foto de groselha e groselha
Por que foi necessário um trabalho de seleção e hibridização se existem excelentes variedades de groselhas e groselhas? Acontece que faz sentido. Yoshta supera seus "pais" em muitas qualidades. Lida melhor com doenças, geadas e é mais resistente a várias pragas. Não tem espinhos, como as groselhas, e o rendimento do yoshta é maior que o das groselhas. Baga rentável em todos os aspectos. De fato, devido ao fato de este arbusto ser despretensioso a várias condições, ter qualidades decorativas, crescer rapidamente e tolerar bem a poda, pode ser usado como cerca viva.
Yoshta ainda é uma cultura muito jovem e não há variedades como tal. NO países diferentes seus híbridos de groselha e groselha. EMB - na Inglaterra, Krona - na Suécia, na Alemanha e na Hungria - yochilin, rext, etc. O mais famoso desses híbridos é Yoshta.
Yoshta pouso e cuidados
foto Yoshta
A maioria melhor tempo, por plantando yoshtaÉ o início do outono ou o final da primavera. O local para o pouso deve ser escolhido uniforme e ensolarado. Se você plantar um arbusto para a colheita, o yoshtu será plantado a uma distância de cerca de dois metros um do outro. Se você decidir criar uma cobertura, a distância não deve ser superior a meio metro. O solo para o plantio também precisa ser preparado com antecedência: cavar e fertilizar com misturas especiais.
Foto de Yosta Berry
Bom cuidado yoshta traz uma colheita inesquecível: até dez quilos de bagas de um arbusto.
Existem alguns segredos para garantir que o rendimento não caia e seja estável: plante um arbusto de groselhas e groselhas perto da planta yoshta para uma melhor polinização. Seu trabalho será recompensado.
Yoshta Care simples: toda primavera e outono é necessário soltar o solo sob o arbusto e fertilizar. Na primavera, você precisa cortar brotos engrossados e quebrados. Yoshtu pode ser propagado dividindo o mato ou estacas.
Na Rússia, você pode encontrar mudas criadas em Michurinsk. Por plantando yoshta melhor levá-los.
Propriedades úteis de Yoshta
Yoshta características benéficas
As bagas de Yoshta são úteis para fortalecer o sistema imunológico e, especialmente, durante a doença: as frutas contêm mais vitaminas do que groselhas e groselhas. Essas bagas mágicas removem toxinas do corpo. Seu uso melhora o funcionamento dos intestinos e do sistema cardiovascular.
As bagas de Yoshta produzem produtos muito saborosos que podem ser apreciados durante todo o ano: geléia, marshmallow, geléia, geléia. Devido ao fato de haver notas de noz-moscada no aroma das frutas, elas fazem um excelente vinho. Yoshta ralado com açúcar mantém as propriedades mais úteis. Você também pode congelar as bagas para o inverno e depois cozinhar compotas perfumadas e saborosas. Essa cultura incrível é um verdadeiro presente em qualquer trama pessoal.
Yoshta
Você não encontrará Yoshta na natureza - esta planta nasceu graças ao homem e é fruto do cruzamento de groselhas e groselhas pretas. Nosso artigo é dedicado às propriedades benéficas deste híbrido.
A história do aparecimento de yoshta
A palavra "joshta" tem raízes alemãs e consiste nas primeiras letras dos nomes das plantas "pais": Johannisbeere e Stachelbeere (groselha e groselha). Dois tipos de groselha participaram da criação da espécie ao mesmo tempo: a groselha comum e a groselha aberta. A groselha preta serviu de base, pois foi para melhorar as suas qualidades que se realizou o trabalho de seleção. Os biólogos procuraram aumentar o tamanho das bagas, aumentar os rendimentos e reduzir a suscetibilidade das groselhas a doenças e pragas.
Várias gerações de criadores trabalharam na criação do yoshta, mas apenas Rudolf Bauer (Alemanha) obteve sucesso. A data de nascimento da espécie pode ser considerada 1970. Segundo rumores, medidas impopulares levaram ao sucesso: radiação e fatores químicos foram usados. Sem tal intervenção, os híbridos não eram viáveis.
Descrição de Yoshta
Yoshta é um arbusto perene que se espalha. Esta planta cresce extremamente rápido. Os brotos crescem até cerca de um metro e meio de altura e não têm espinhos (o que, em essência, os criadores tentaram alcançar).
O arbusto desliga cerca de quinze a vinte ramos de diferentes idades e tamanhos. O diâmetro da raiz atinge um metro e meio a dois metros. sistema radicular encontra-se relativamente perto da superfície (a uma profundidade de 30-40 cm).
As flores de Yoshta são bastante grandes em tamanho, são coletadas em pequenos pincéis de 3-5 peças. em cada. O peso médio das bagas de yoshta é de 3-5 g. A casca da fruta é densa e lisa, e o sabor da polpa ao mesmo tempo se assemelha a groselhas e groselhas. As bagas permanecem no mato mesmo após o amadurecimento total.
As grandes folhas brilhantes da planta são de cor verde escura e não possuem um aroma característico de groselha. A expectativa de vida média de yoshta é de 20 a 30 anos. Na Europa Ocidental, esta planta é muito apreciada, mas em nosso país não é cultivada em massa.
A composição química de yoshta
Yoshta contém muito ácido ascórbico (vitamina C), embora seja inferior a sua groselha preta “pai”. As bagas contêm açúcares, ácidos orgânicos, pectinas, antocianinas, alguns minerais (ferro, iodo, potássio, cobre, etc.), bem como rutina (vitamina P).
Os frutos têm propriedades medicinais, embora em menor grau que as groselhas. Yoshtu é usado para tratar doenças do trato gastrointestinal. Bagas deliciosas melhoram a circulação sanguínea e também removem elementos radioativos e sais de metais pesados do corpo.
Yoshtu também é usado como planta ornamental, criando sebes e bordas.
Métodos para colher yoshta
As bagas amadurecem por duas a três semanas, mas o processo é irregular. Eles são processados já no final de julho, quando a maioria dos frutos atinge a maturidade biológica.
As bagas são consumidas frescas, além disso, o yoshta é colhido para o inverno. De bagas não totalmente maduras, a geléia é fervida (neste caso, elas não fervem). As frutas são adequadas para fazer compotas de inverno, bem como sucos, geleias, geleias, geleias e vinhos. Frutas maduras são congeladas e secas.
Contra-indicações para o uso de yoshta
Em nossa área, o yoshtu não é cultivado com muita frequência - as culturas tradicionais de bagas prevalecem nos jardins: groselhas e groselhas, e o híbrido é visivelmente inferior a eles em popularidade.
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Leia mais sobre bagas!
O valor energético do produto Yoshta (proporção de proteínas, gorduras, carboidratos):
Proteínas: 0,7 g (~3 kcal) Gorduras: 0,2 g (~ 2 kcal) Carboidratos: 9,1 g (~36 kcal)
Índice de energia (b|g|y): 6%|4%|81%
Propriedades de Joshta
Quanto custa Yoshta (preço médio por 1 kg.)?
Moscou e região de Moscou200 esfregar.
A baga sob o misterioso nome yoshta é o resultado de muitos anos de trabalho meticuloso de mais de uma geração de criadores para cruzar groselhas e groselhas pretas. Na verdade, esta baga é um híbrido de três plantas: groselha comum, groselha aberta e groselha preta. A planta yoshta foi criada na Alemanha na década de 1970 graças aos esforços especiais do criador Rudolf Bauer. Hoje, yoshta é especialmente comum na Europa Ocidental.
Os cientistas não fizeram esforços em vão para desenvolver uma nova baga: eles procuraram melhorar a groselha preta em certos parâmetros, em particular, não apenas aumentar o rendimento e o tamanho das bagas, mas também incutir resistência a terry e ácaros na planta. Ao mesmo tempo, era desejável livrar-se dos espinhos de groselha ao cruzar.
Enquanto isso, a planta yoshta é um arbusto perene com arbustos poderosos que crescem rapidamente, formando brotos de um metro e meio. Uma característica distintiva do yoshta das groselhas é que a planta não tem espinhos.
De particular interesse para os seres humanos são as bagas de yoshta, que são pretas com um tom roxo e são coletadas em pincéis de três a cinco pedaços. As bagas de Yoshta distinguem-se pela sua pele densa, mas assemelham-se a cerejas em tamanho e forma. O sabor das frutas maduras é doce e azedo, com um delicado sabor de noz-moscada. Com um peso médio de frutas de cerca de três gramas, os espécimes individuais às vezes atingem cinco gramas. Mesmo quando totalmente maduras, as bagas de yoshta, ao contrário da mesma groselha preta, não desmoronam.
É costume consumir frutas não apenas frescas, mas também usá-las para processamento. By the way, bagas yoshta, inúmeras receitas para as quais envolvem o processamento de matérias-primas, estão perfeitamente preparadas para armazenamento - compotas, compotas, geleias. Além disso, os frutos maduros são frequentemente congelados e secos.
A geléia de Yoshta é especialmente saborosa. Mas a coisa mais importante na fabricação desta iguaria são as bagas colhidas corretamente. Como regra, o yoshtu para geléia é colhido quando as bagas ainda estão um pouco maduras - devido a isso, são bastante densas e não fervem durante o processamento.
Como você sabe, as bagas de yoshta contêm cerca de sete por cento de açúcares e, em termos de teor de ácido ascórbico, embora sejam inferiores à groselha, são superiores às groselhas. A presença de substâncias valiosas determina as propriedades benéficas do yoshta, cujo uso ajuda a melhorar a circulação sanguínea, remover sais de metais pesados e substâncias radioativas do corpo humano, além de prevenir doenças gastrointestinais.
Proporções do produto. Quantas gramas?
em 1 colher de chá 10 gramas em 1 colher de sopa 30 gramas em 1 peça 3 gramas em 1 copo 180 gramasComentários e críticas
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Yoshta é um dos híbridos mais dignos com frutas deliciosas
- Uso de Yoshta
Várias variedades de yoshta podem ser usadas a seu critério.Em nossa rubrica, dedicada aos arbustos, prestaremos atenção constantemente apenas às plantas mais interessantes, é claro, sem esquecer as clássicas. Hoje, pela primeira vez, consideraremos um híbrido que foi criado por criadores e, finalmente, descobriremos o que é yoshta, como cultivar um arbusto semelhante e como cuidar de uma planta.
Contente:
Todo o objetivo do trabalho no campo é produzir um jardim de flores de aparência maravilhosa ou cultivar árvores e arbustos que, após muito tempo de cuidados, fertilizantes, podas e outras manipulações, sejam capazes de agradar o proprietário com seus frutos frescos e suculentos. Mas, em nosso tempo, tudo está mudando um pouco e nem todo residente de verão cultiva apenas culturas clássicas em seu próprio terreno - maçãs, peras, pêssegos, cerejas, framboesas, morangos e assim por diante. Há aquelas pessoas que gostam de experimentar variedades e plantar suas plantações com plantas interessantes que são consideradas raridades não identificadas em uma determinada área. É sobre essa cultura que falaremos hoje.
As bagas de Yoshta têm não apenas um sabor maravilhoso e aroma fresco, mas também algumas propriedades medicinais.
Gostaria de prestar atenção ao yoshte - um arbusto, que é uma cultura de bagas relativamente nova, única e rica em vitaminas. Na verdade, yoshta é o resultado de muitos anos de trabalho e muitos criadores que trabalharam para criar um novo arbusto cruzando groselhas e groselhas. Com seu trabalho, os cientistas tentaram obter melhorias nas qualidades das groselhas, ou seja, aumentos de tamanho, aumento dos rendimentos e se livraram de várias doenças das plantas. Ao mesmo tempo, sua tarefa era livrar o novo híbrido de espinhos de groselha.
Os frutos do arbusto podem ser consumidos frescos, sendo a baga doce, agridoce ou mais azeda, dependendo do clima e do grau de maturação.
Yoshta - um arbusto útil e bonito
Então, aparentemente, devemos começar com uma descrição completa da planta, que muitos já estão cultivando no país, e muitos querem apenas conhecê-la para plantar no local. Yoshta é um arbusto perene, alto e espalhado. Com o aumento da força de crescimento, os brotos de yoshta podem atingir uma altura de um metro e meio.
As bagas de Yoshta amadurecem completamente dentro de 2-3 semanas. A massa de cada um deles é bastante grande, de 3 g a 7 g.
Vale ressaltar que no yoshte, ao contrário das groselhas, não há espinhos. As folhas da planta são verde-escuras, grandes, brilhantes, não caem por muito tempo e, ao mesmo tempo, não contêm o aroma de groselha. A floração de yoshta é amarela, com flores grandes e brilhantes. Baga de tamanho grande, preta, com um leve toque de roxo. O sabor é doce e azedo, contido principalmente na casca grossa da baga. Yoshta é rico em vitaminas e, de acordo com algumas de suas propriedades, supera às vezes as groselhas. O arbusto é autopolinizador, sobrevive facilmente a um inverno gelado e não sofre de doenças. Frutifica no 3º-4º ano após o plantio, mas não diminui o rendimento por 12-18 anos. Em um bom ano cuidado adequado, de um arbusto você pode coletar até 10 kg de bagas suculentas e perfumadas.
A reprodução de yoshta pode ocorrer por estacas e descendentes.
Yoshta crescente
condições de crescimento
O arbusto Yoshta requer um local plano, aberto e bem iluminado em uma cabana de verão. Yoshta dá bons rendimentos em solos que são cultivados e fertilizados com alta qualidade. Para o plantio, prepare o solo da mesma maneira que as groselhas. É necessário levar em conta apenas o momento em que o potássio é muito importante para yoshta. Se você deseja obter um arbusto saudável que dê frutos de forma estável, dê-se ao trabalho de plantar vários arbustos de groselha e groselha ao lado do yoshta para polinização.
O arbusto Yoshta requer um local plano, aberto e bem iluminado em uma cabana de verão. Yoshta dá bons rendimentos em solos que são cultivados e fertilizados com alta qualidade
Yoshta Care
Como qualquer outra planta, yoshta requer alguns cuidados e supervisão. Portanto, é obrigatório cobrir o solo sob a copa do arbusto e na área do tronco. Isso criará um regime de nutrientes favorável no solo, evitará a evaporação da umidade, o crescimento de ervas daninhas e reduzirá a necessidade de afrouxar o solo. Os residentes de verão experientes são aconselhados a usar turfa ou húmus para cobertura morta. Sob cada arbusto de yoshta, são necessários até 20 kg de cobertura morta. O fertilizante Yoshta também é uma parte obrigatória de um programa de cuidados com arbustos. Nos primeiros anos, a taxa de fertilizantes é anual: 4-5 kg de fertilizantes orgânicos, 20 g de sulfato de potássio e 30-40 g de superfosfato por metro quadrado de crescimento. A partir do quarto ano, 4-6 kg de fertilizante orgânico, 24 g de sulfato de potássio e não mais que 30 g de superfosfato simples. A alimentação de yoshta é necessária com o mesmo complexo de fertilizantes que as groselhas.
Yoshta é um arbusto de bagas perene, alto e extenso
Poda de yoshta
Não há nada difícil em podar yoshta. As mesmas técnicas devem ser aplicadas ao arbusto que são usadas ao podar arbustos de groselha e groselha.
reprodução
A reprodução de yoshta pode ocorrer por estacas e descendentes. É possível plantar um arbusto no solo na primavera ou no início do outono, mas muitos argumentam que o melhor período para o plantio será o final de agosto e o início de setembro. Leia mais sobre o plantio de arbustos no outono - no material "Autumn plantio de arbustos". As mudas de Yoshta devem ser colocadas no solo a uma distância de pelo menos 1,5-2,5 m uma da outra.
Antes de plantar yoshtu no solo, o solo deve ser desenterrado e cuidadosamente processado. Para cada metro quadrado, são aplicados cerca de 400 g de cal, 100-120 g de superfosfato, 80-100 g de sulfato de potássio e cerca de 10 kg de fertilizante orgânico. Ao encher o buraco de pouso - cerca de 8 kg de fertilizante orgânico, 150 g de superfosfato e 40-50 g de sulfato de potássio. É altamente desejável observar os parâmetros corretos para plantar arbustos no território, isso permitirá que o yoshte cresça arbitrariamente sem pegar arbustos vizinhos. A Yoshta é plantada em covas com 60 cm de diâmetro e 40 cm de profundidade, a distância entre os arbustos é de pelo menos 1,5 metros.
Yoshta. Aterragem e cuidados (vídeo)
Colheita
As bagas de Yoshta amadurecem completamente dentro de 2-3 semanas. A massa de cada um deles é bastante grande, de 3 g a 7 g. Como as bagas coletadas em pequenos pincéis amadurecem em momentos diferentes, é bem possível que fiquem no mato por muito tempo. De qualquer forma, a colheita de yoshta pode começar em meados do final de julho, quando a baga atinge a maturidade biológica.
A floração de yoshta é amarela, com flores grandes e brilhantes. Baga de tamanho grande, preta, com uma leve floração roxa
Uso de Yoshta
Os frutos do arbusto podem ser consumidos frescos. A baga é doce, agridoce ou mais azeda, dependendo do clima e do nível de maturação. Você também pode processar bagas de yoshta em geléia, bebidas de frutas, compotas, marmeladas, geléia, geléia, geléia, etc.
As bagas de Yoshta têm não apenas um sabor maravilhoso e aroma fresco, mas também algumas propriedades medicinais. Eles podem ser usados para doenças do trato gastrointestinal, para melhorar a circulação sanguínea e remover rapidamente metais pesados e substâncias tóxicas do corpo.
Além disso, yoshta é ótimo para uso em paisagismo, por exemplo, para a fabricação de sebes. Yoshta é plantado a uma distância de 40-50 cm um do outro, em uma linha. A planta também pode ser incluída em bordas mistas, ou as plantas podem ser cultivadas individualmente, criando uma aparência de jardim selvagem no território.
Várias variedades de yoshta podem ser usadas a seu critério, vale a pena prestar atenção em qual variedade é adequada para o cultivo de yoshta em seu clima. Além disso, só será necessário comprar um yoshta e pousá-lo no território de sua área suburbana, e em poucos anos um belo arbusto poderá agradá-lo com uma deliciosa baga e a beleza de um majestoso arbusto.
Atenção, somente HOJE!
é um híbrido de groselha e groselha. Surpreendentemente saboroso e saudável.
Você pode comê-lo fresco, bem como fazer preparações caseiras com yoshta, sendo a mais popular a geleia.
Que receitas para preservar yoshta na forma de geléia podem ser preparadas para o inverno?
foto de geléia de Yoshta
Como cozinhar geléia de yoshta
Ingredientes:
- 1kg de yoshta
- 1,5kg de açúcar
- 1 copo de água
Para geléia, é melhor tomar bagas meio maduras - elas não fervem.
Receita de geleia de Yoshta:
1. Em uma panela esmaltada, despeje o açúcar com a água, mexa e ferva até que os grãos de açúcar se dissolvam.
2. Enxágue o Yoshta, deixe a água escorrer. Coloque as frutas na calda e cozinhe por 5 minutos.
3. Deixe esfriar completamente e repita o processo mais duas vezes. Ou seja, acontece cozinhar geléia de yoshta em três etapas. Enrole em frascos esterilizados e guarde para o inverno.
Receita de geléia de Yoshta sem cozinhar
Ingredientes:
- Yoshta - 1kg
- açúcar 2kg
Quanto menos tempo a geléia estiver cozida, mais açúcar você precisa colocar. Se você não cozinhar, as proporções de bagas de açúcar devem ser de 2: 1.
Como fazer geléia de yoshta crua:
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1. Os frutos de yoshta devem ser bem lavados, livre-se das caudas. Passe as frutas por um moedor de carne, pique com um liquidificador ou esmague com um triturador. Obtenha yoshta em seu próprio suco.
2. Adicione o açúcar, mexa bem. Deixe por 12-24 horas em um local quente para que o açúcar seja completamente dissolvido.
3. Disponha em frascos esterilizados e feche com tampas de nylon limpas.
É necessário armazenar geléia de yoshta em seu próprio suco na geladeira ou na adega.
Geléia de yoshta para o inverno
Ingredientes:
- bagas de yoshta - 1 kg
- açúcar - 2kg
Preparação da geléia de yoshta:
1. Amasse as bagas selecionadas e lavadas com um esmagamento.
2. Adicione o açúcar à massa, misture, deixe descansar até que os grãos se dissolvam e ferva em fogo baixo até engrossar.
3. Transfira a geléia de yoshta pronta para frascos esterilizados e enrole com tampas.
Geléia de Yoshta
Ingredientes:
- Yoshta - 1kg
- açúcar - 800g
Receita de geleia de Yoshta:
1. Escalde as bagas lavadas até ficarem completamente amolecidas com vapor ou em água a ferver durante 2-3 minutos, mergulhando-as num coador.
2. Passe as frutas quentes por uma peneira. Leve o purê resultante para ferver, adicione metade do açúcar e cozinhe por 10-15 minutos até que esteja completamente dissolvido, coloque o açúcar restante e ferva até ficar macio.
3. Coloque a geléia acabada de yoshta em estado fervente em frascos secos e esterilizados, enrole com tampas fervidas e vire de cabeça para baixo. Depois de esfriar a 50-40 graus, os frascos são colocados de cabeça para baixo com tampas.
O homem está sempre evoluindo e inventando algo novo. Assim, a criação de um híbrido de groselha preta e groselha levou à formação de um novo tipo de yoshta berry. Esta baga é muito útil, em termos de conteúdo de vitaminas, supera todas as bagas e, em termos do tamanho das bagas, chegou perto do tamanho de uma groselha. As suas bagas são adequadas para a preparação de qualquer tipo de conservação - compotas, compotas, sumos, marmeladas, confeitos, geleias, bebidas de fruta. Além disso, as bagas se prestam bem ao congelamento convencional. Mas não é apenas esta a dignidade de yoshta, seus frutos medicinais. Com a ajuda deles, você pode tratar doenças do intestino e do estômago, aumentar a hemoglobina e melhorar a circulação sanguínea, além de remover as toxinas que o corpo humano acumula.
Quero chamar sua atenção para a opção de preparar um branco para o inverno com frutas yoshta em seu próprio suco, geléia de yoshta com a máxima preservação de todas as vitaminas. Esta geléia é feita pelo método cru sem ferver, armazenada na geladeira.
ingredientes da geléia
- frutas yoshta 1 kg;
- açúcar 2kg.
Como fazer geléia de yoshta em seu próprio suco
As frutas Yoshta, como todas as outras variedades de frutas, devem ser bem lavadas antes de rolar. É necessário lavar bem, removendo todas as caudas das bagas. Se esse procedimento não for feito, é bem possível que o yoshta possa fermentar devido a micróbios. 
Então é desejável passar bagas limpas por um moedor de carne. Pode ser esmagado com um esmagamento. Precisamos que yoshta seja tudo em seu próprio suco. 
Depois de passar por um moedor de carne, o açúcar deve ser introduzido no yoshta. O processo de fermentação é inevitável se não forem observadas as seguintes proporções na adição de açúcar e frutas frescas: a proporção de teor de açúcar e frutas passadas por um moedor de carne deve ser de 1 para 2, ou seja, Tomamos 1 parte de bagas e 2 partes de açúcar. Então você pode ter certeza de que o yoshta não fermentará em seu próprio suco. 
Então você deve misturar tudo bem e colocá-lo em um local quente por 12-24 horas para que o açúcar derreta completamente. 
Depois disso, os frascos pré-esterilizados devem ser preenchidos com a mistura resultante de yoshta e açúcar e fechados com tampas.
É necessário armazenar geléia de yoshta em seu próprio suco na geladeira ou o mais fresco possível. 
Pastila de bagas é um deleite simples, saboroso e saudável.
Referência do histórico
O termo pastilha vem da palavra latina pastillus (bolo). De acordo com outra versão, a palavra "pastila" (postila, como diziam até o início do século passado) denota o princípio de preparar iguarias (purê de frutas e bagas é espalhado em uma superfície plana e seco).
Seja como for, esta confeitaria é uma invenção russa nativa. Pastila apareceu no século XIV (presumivelmente, os habitantes de Kolomna foram os primeiros a fazê-lo).
Kolomna pastila era feito de maçãs raladas de variedades azedas, como titovka, antonovka, etc. Com o tempo, as bagas começaram a ser usadas (mirtilos, groselhas, framboesas).
Além do purê de frutas ou bagas, o mel foi usado na preparação do marshmallow (ele foi substituído por açúcar ao longo do tempo).
Desde o século XV, a clara de ovo se tornou um dos ingredientes do marshmallow. Graças a este aditivo, a iguaria adquiriu alta plasticidade.
O marshmallow russo foi seco em um forno (purê de batatas misturado com mel foi aplicado em uma camada fina em um tecido esticado em molduras de madeira). Após a primeira etapa de secagem, o produto foi submetido ao segundo procedimento: as camadas foram sobrepostas e colocadas em estufa de resfriamento.
A partir do século XIX, os marshmallows começaram a ser exportados para países europeus. Com o tempo, a iguaria começou a ser produzida em escala industrial.
Tecnologia para fazer massas caseiras
Fazer marshmallow caseiro é um processo bastante simples. Muitas donas de casa nem usam açúcar, mel ou xarope (o nível de acidez é determinado pelas frutas e bagas selecionadas).
Na primeira etapa, as matérias-primas são classificadas, lavadas e processadas (trituradas em purê). Em seguida, é fervido, eliminando o excesso de umidade, colocado em bandejas planas untadas com óleo ou em assadeiras cobertas com papel e secas em forno ou secador até um estado plástico (uma camada de purê nas bordas é mais espessa do que em centro da bandeja). Às vezes, as bagas são pré-aquecidas e só então são moídas.
A prontidão do marshmallow é determinada dobrando a camada seca. Se não grudar nas mãos e ao mesmo tempo manter a elasticidade, o marshmallow está pronto. Se a camada quebrar, a iguaria é seca demais.
Como o marshmallow é armazenado?
Na maioria das vezes, o produto acabado é armazenado em frascos de vidro com tampas herméticas ou em outros recipientes selados.
Antes de colocar o marshmallow lá, as camadas são cortadas e polvilhadas com açúcar em pó. Também justifica guardar marshmallows na geladeira (você não pode cortar, mas enrolar). Eu guardo principalmente em filme plástico, em local seco.
É importante lembrar: de bagas com um grande número de sementes, obtém-se um marshmallow frágil. Eles devem ser combinados com purê de frutas.
O uso de marshmallow
Pastila não é apenas um lanche de baixa caloria e um deleite favorito das crianças. Pode ser usado para preparar molhos de frutas agridoces - para isso, basta mergulhá-lo em água ou suco (a proporção ideal é 1: 1). Também é bastante aceitável fazer geléia de marshmallow (neste caso, 3 partes de marshmallow representam 1 parte de água fervente). Nós comemos principalmente como está)
Receitas de marshmallow
A quantidade necessária de bagas e frutas é lavada, descascada (por exemplo, bananas da casca, cerejas dos caroços) e batida no liquidificador. Despeje a massa resultante em uma panela, adicione os ingredientes restantes (açúcar, mel, sementes, água) e aqueça a 30 graus para derreter o açúcar. É importante não superaquecer para não destruir as vitaminas. Homogeneizar. A massa resultante é derramada em folhas para secagem e nivelada. A segunda opção é pastilha sem açúcar, água e aquecimento, que tenho usado nos últimos anos. É adequado para marshmallows contendo ingredientes doces e suculentos: melancia, banana, maçã doce, pera. E, talvez, este seja o marshmallow mais delicioso e saudável.
Eu cozinho marshmallow secando Isidri. A receita indica o número de produtos para uma folha com um diâmetro de 34 cm. O tempo de secagem é de 10 a 15 horas a uma temperatura de 50 graus (médio).
Pastila de maçãs e melancia
- 1,5 xícaras de maçãs
- 1,5 canecas
Pastila de maçãs, melancia, banana
- 1 caneca de maçãs
- 1 caneca de melancia
- 1 banana
Pastila de groselha, uvas e maçãs
- 1 caneca
- 1 caneca de quiche preta sem sementes
- 1 xícara de maçãs picadas
- 2 colheres de açúcar (sem slide)
- 1 colher de água
Pastilha de groselha e banana
- 2 xícaras de groselha preta
- 2 bananas
- 1 Colher de Sopa Saara
- 1 Colher de Sopa agua
Pastilha de amora e melão
- 1 caneca
- 2 xícaras de melão picado
- 1º. eu. Saara
- 1 Colher de Sopa agua
Para fazer marshmallow multicolorido, aqueça os mirtilos separadamente com açúcar, água e despeje em uma assadeira com colheres, depois despeje o melão em lugares vazios. Mova uma colher sobre o marshmallow para fazer manchas.
Pastilha de groselha, melão e nozes
- 1 caneca
- 2 xícaras de melão picado
- 1 Colher de Sopa Saara
- nozes para decoração
Quando o marshmallow secar, mas ainda estiver pegajoso, coloque as nozes.
Pastila de cerejas, bananas, melões
- 1 caneca
- 1 banana
- 1 xícara de melão picado
- 1 Colher de Sopa Saara
Pastilha de cereja e melão
- 1 caneca de cerejas
- 2 xícaras de melão picado
- 1 Colher de Sopa Saara
Pastila de groselhas, bananas e maçãs
- 1 xícara de groselha
- 1 banana
- 1 xícara de maçãs picadas
- 3 colheres de sopa Saara
- 1 Colher de Sopa agua
Pastila - croissant feito de groselhas, bananas e maçãs
Pastila de framboesas e bananas
- 1 caneca
- 2 bananas
- 1 Colher de Sopa Saara
- 1 Colher de Sopa agua
Pastila de cerejas, bananas, gergelim
- 1 caneca de cerejas
- 2 bananas
- 1 Colher de Sopa querida
- 1 Colher de Sopa agua
- 2 colheres de sopa sésamo
Enrolo parte do marshmallow em um tubo e embrulho em filme plástico, guardo em um armário.
Cortei uma parte do marshmallow em triângulos (enrolo como croissants), quadrados, etc., polvilhe com açúcar de confeiteiro e guardo em recipientes.
Pastila de frutas é uma iguaria que tem um caráter verdadeiramente russo. Essa doçura útil pode substituir a confeitaria de alto teor calórico e de baixo uso.
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