Tengo varios tipos de cebollas perennes creciendo en mi sitio y, de todas ellas, mi familia prefiere la cebolla baba. Tiene hojas planas de color verde con extremos romos y redondeados, similares a las hojas de narciso. Son tiernos, jugosos, con débiles sabor a ajo, conservan un sabor intenso durante todo el verano, mientras que otras cebollas se vuelven más gruesas en el momento de la floración.
La cebolla limosa, o cebolla caída, recibe su nombre porque cuando se cortan las hojas se liberan gotas de líquido que se asemejan a lágrimas. Además, tiene una inflorescencia esférica caída, cubierta con una fina vaina, como el ajo, y al inicio de la floración la flecha se endereza. Sus flores son de color rosa o rosa violeta.
La cebolla limosa tiene un rizoma muy desarrollado que sirve como órgano de almacenamiento. Se le adjuntan varias bombillas.
Arco de limo - perenne, relativamente modesto, tolera heladas de hasta -35 grados, así como sequías de corta duración.
Nos propagamos vegetativamente y por semillas.
Las cebollas limosas se propagan fácilmente dividiendo el arbusto y las semillas. En el primer año, se forman en la planta dos brotes con 4-5 hojas, posteriormente su número aumenta constantemente. Para el cuarto o quinto año, ya hay entre 28 y 30 brotes en el arbusto. Después de 5 a 6 años, las plantas envejecen y su capacidad para formar brotes disminuye. Las plantas deben dividirse, trasplantarse o cultivarse otras nuevas a partir de semillas.
Las semillas de esta cebolla se siembran en primavera en un lecho con tierra fértil. Los brotes aparecen entre 20 y 30 días después de la siembra. Por tanto, es necesario evitar que se seque la capa superior de tierra donde se encuentran las semillas. Cuando las plantas de cebolla tienen 2-3 hojas, se plantan. En el segundo año, la distancia entre las plantas seguidas debe ser de al menos 15-20 cm, ya que crecen mucho.
Es mejor dividir los arbustos de cebolla en agosto o principios de septiembre para que las plantas se fortalezcan en invierno. Por lo tanto, cuanto más al norte esté el jardín, antes deberá iniciar este trabajo. Aunque lo comparto con mis vecinos durante todo el verano. Al plantar, corte las raíces y hojas de los esquejes. Se arraigan bien siempre que se riegue y sombree oportunamente con material no tejido. La distancia entre hileras al plantar es de 50 cm, entre plantas en una hilera, de 20 a 30 cm.
Cuatro recortes durante el verano
La poda de hojas de plantas cultivadas a partir de semillas comienza en el tercer año. Normalmente las hojas se cortan cuando alcanzan una longitud de 25-27 cm, pero también cortamos las más pequeñas en primavera. Cortar las hojas aumenta la ramificación de las plantas y acelera el proceso de envejecimiento de las plantas. Después de 2-3 cortes de hojas por temporada, ya no se forman flechas de flores. Después del primer corte, el contenido de fibra de las hojas en crecimiento disminuye y el contenido de agua de los tejidos aumenta: las hojas se vuelven más tiernas.
Dependiendo de las condiciones climáticas, región de cultivo y cuidados, durante el verano se realizan hasta cuatro esquejes.
les encanta alimentarse
El cuidado adecuado garantiza una hibernación exitosa y un crecimiento suave de las plumas. Las plantas pequeñas temen a las malas hierbas, que pueden asfixiarlas. El cuidado adicional consiste en regar, aflojar la tierra y desherbar. En la primavera, se limpia el lecho de cebollas y se afloja la tierra. Durante el período de rebrote de las hojas se aplica abono mineral completo o se fertiliza con infusión de estiércol (1:10) o excrementos de pollo (1:20), lo que permite empezar a cortar las hojas casi una semana antes.
A finales de verano se les alimenta con fertilizantes de fósforo y potasio.
Obteniendo semillas
Los diferentes tipos de cebollas no experimentan polinización cruzada durante la floración. Por lo tanto, se pueden obtener semillas de alta calidad incluso si cerca florece otro tipo de cebolla. A diferencia del cultivo de cebollas, las plantas con semillas reciben una segunda alimentación con fertilizantes de fósforo y potasio antes de la floración. Elija plantas sanas y bien desarrolladas a las que no se les corten las hojas ni una sola vez durante la temporada. Las flores de la inflorescencia no florecen al mismo tiempo, por lo que las semillas no maduran juntas.
Es importante no perder el plazo de limpieza. Las inflorescencias se cortan cuando las cestas se vuelven marrones y las individuales comienzan a abrirse, y se esparcen para que maduren sobre un lecho de arpillera y papel. Las semillas que se derraman de las cápsulas maduras sobre la hojarasca se limpian de impurezas y se secan. Para consumo personal son suficientes 3-4 inflorescencias.
No es necesario ser botánico para comprender las características biológicas de los cultivos de hortalizas. El conocimiento en esta área te ayudará a cultivar el lecho de cebollas correctamente, sin cometer errores básicos. Al tener al menos un conocimiento mínimo de la estructura de la planta y sus características, el jardinero podrá prestar atención a aquellos matices que aumentarán el rendimiento. Dado que el fruto de la cebolla es un bulbo, un brote de raíz modificado, para aumentar la productividad, en primer lugar es necesario aprender más sobre el sistema de raíces de esta especie.
Característica
Las cebollas son un cultivo bienal que pertenece a la clase de las monocotiledóneas. Los Allium son originarios de Afganistán, Irak y Turkmenistán, con un clima montañoso característico de estas regiones (baja presión del aire y humedad, rocas duras y suelos ricos en minerales, pero desprovistos de materia orgánica). Posteriormente, los criadores desarrollaron muchas variedades adaptadas a diferentes condiciones climáticas.
Para la familia de las cebollas no existe una distinción clara entre órganos. Estas plantas no se dividen en raíces, brotes y hojas. La razón de esto es la transición gradual de una parte morfológica a otra. El rizoma, transformado en bulbo, da lugar a un brote que no tiene tallo principal, sino que está representado por un manojo de hojas duras y erectas. Las cebollas se cultivan para producir:
- Sevka - con el fin de obtener más material de siembra. Generalmente, .
- Directamente cebollas, cuyas variedades se describen en.
- Con fines decorativos. Se describen variedades y métodos de cultivo de cebollas ornamentales.
Los órganos generativos capaces de reproducción sexual maduran sólo en el segundo año de crecimiento.
Sistema radicular de diferentes tipos de cebollas.
Como toda la clase de monocotiledóneas, las cebollas tienen un sistema de raíces fibroso. Es decir, la planta no tiene una raíz principal, sino que hay muchos hilos-raíces finos adicionales. Esto permite que la cebolla se establezca firmemente en el suelo: las raíces gradualmente tiran del bulbo más profundamente, penetran en el suelo en una red densa y se adhieren a los rizomas de otras plantas.
Las cebollas tienen un sistema de raíces fibrosas.
Las cebollas todavía se consideran un cultivo poco profundo, sésil y poco profundo. Por esta razón, requiere tipos especiales de suelo suelto, especialmente cuando se propaga por semillas.
Las raíces de cebolla tienen una alta capacidad de quimiotropismo: búsqueda y absorción instintivas de nutrientes disueltos. Las raíces son una estructura anual y mueren una vez finalizada la temporada de crecimiento. Los nutrientes se acumulan en un brote basal modificado: el bulbo.
estructura del tallo
También se modifica el tallo de la cebolla. Se presenta en forma de un plato simplificado: el fondo. Esta placa contiene uno o más cogollos rodeados de hojas de tipo vaginal. Estos brotes se llaman rudimentos.
Cuando se propaga vegetativamente, la planta forma un "talón": restos muertos y endurecidos del trasero de la madre. El talón protege al bulbo de la penetración excesiva de humedad y su posterior pudrición, lo que es especialmente importante en las últimas etapas de su desarrollo. Por lo tanto, para garantizar una buena vida útil del cultivo, es más rentable propagarlo en conjuntos.
cebolla en sección
La capacidad de la planta para producir una cosecha de vegetación depende de la cantidad de rudimentos (cuantos menos rudimentos, más activamente se desarrollan las hojas).
Estructura de la hoja
Las cebollas se caracterizan por tener hojas verticales, cónicas, cónicas, que se estrechan hacia el final y huecas por dentro. La lámina está protegida de las heladas y de la falta de humedad mediante una capa de cera suelta. El color de las hojas depende del nivel de luz: cuanto más luz solar recibe la planta, más claro es el color de las plumas. En general, el color varía del verde claro al verde azulado y oscuro.
Las hojas también varían en tamaño y densidad. Hacia el final de la temporada de crecimiento, las hojas se vuelven más densas y adquieren una venación pronunciada (en las plantas de cebolla es longitudinal-transversal). Las hojas más densas son las que se forman a partir de las escamas abiertas más externas del bulbo. Las cebollas de varios niveles tienen un sistema de raíces diferente, con el que puedes familiarizarte.
Las hojas de cebolla tienen forma de cono, se estrechan hacia el final y son huecas por dentro.
Estructura del bulbo
Un bulbo es una hoja falsa que se asienta directamente en la parte inferior y protege el cogollo del interior. Una sección transversal muestra que las escamas forman círculos concéntricos y su densidad y jugosidad aumentan a medida que se acercan al centro. Las escamas que forman el bulbo se dividen en:
- cerrado jugoso. Hojas modificadas en forma de cono que no se asimilan y realizan exclusivamente una función de almacenamiento.
- abierto jugoso. Partes engrosadas de la hoja, incapaces de realizar la fotosíntesis, con una base suculenta, que se adelgaza hacia la parte superior.
- escamas tegumentarias secas. Tienen diferentes colores (según la variedad - , ), son densos y suaves, protegen el bulbo de plagas, se secan y ayudan a que se almacene por más tiempo.
Dependiendo de la variedad, las partes jugosas de la cebolla pueden tener una estructura granular suelta, fibrosa, parecida al papel, reticular o transparente.
En el centro del bulbo, los cogollos están dispuestos en espiral, a partir de los cuales se forman heterófitos (brotes florales) o nuevos bulbos en el futuro. . El número de tales yemas determina las propiedades rudimentarias y de anidación de la cebolla.
Según su forma, los bulbos se dividen en varios tipos principales:
- departamento;
- plano redondeado;
- redondeado;
- largo (alargado u oblongo);
- melón;
- melón redondo.
Estructura de flores y brotes.
La cantidad y el tamaño de los brotes florales de las cebollas dependen de la variedad y las condiciones de crecimiento. . Se forman cuando dejan de crecer nuevas plumas, al final de la temporada de crecimiento. Por este motivo, el brote tiene la capacidad de realizar la fotosíntesis, lo que asegura la maduración de las semillas. Las semillas también participan en la siembra. Como regla general, producen plántulas. Cultivar cebollas en campo abierto Semillas y sevka descritas.
Los tallos de las flores de las plantas de cebolla se llaman pernos y el proceso de su formación se llama perno. La flecha es un tubo de paredes delgadas, hueco por dentro y con un ligero engrosamiento en la base. Su longitud puede alcanzar de 45 a 130 cm.
Las flores de cebolla pueden ser de color blanco, azul, violeta o amarillento. Forman una compleja inflorescencia en forma de paraguas, que puede contener desde varios hasta varios miles de flores. En promedio, el período de floración de una flor individual es de 3 a 7 días y el de todo el paraguas, de 7 a 35 días. Las flores de forma simétrica no tienen sépalos, pero tienen un conjunto constante de gametofitos: 6 estambres y 1 pistilo.
Reproducción
Los Allium se caracterizan tanto por su reproducción sexual mediante semillas como por su reproducción vegetativa mediante bulbos. La reproducción sexual se produce por autopolinización o polinización por insectos. Durante la doble fertilización, se forma una semilla por cada flor. A partir del receptáculo se desarrolla un fruto seco con múltiples semillas, una cápsula. Las semillas de forma piramidal irregular maduran en 40-60 días. Posteriormente, las semillas, cubiertas con una densa cáscara negra (por lo que popularmente se las llama “chernushka”), están listas para la cosecha. . 1 gramo suele contener hasta 1000 granos individuales. 
Hace apenas unos años, incluso los jardineros más experimentados miraban con asombro esta planta. El arco de varios niveles parece un poco extraño. En su flecha alta, de varios “pisos” de altura, hay “frutos” aéreos. Además, existe un patrón: cuanto más altos son los niveles, más pequeños se vuelven. Es por ello que este cultivo de hortalizas se ha ganado su nombre original. Sin embargo, también tiene otros nombres: “egipcio”, “vivíparo”, “con cuernos”, etc. Pero muchos jardineros lo conocen precisamente como arco escalonado. Plantarlo y cuidarlo no requiere conocimientos ni habilidades especiales, por lo que puede convertirse en una decoración para cualquier jardín.
Una pequeña historia
La primera información sobre una forma de cebolla similar en sus características morfológicas a esta planta se encuentra en un antiguo libro de hierbas chino del siglo XIV. Se llamaba "lau-qi-tsun". Los chinos la llamaron hierba que no forma semillas y crece en capas.
Los biólogos creen que las cebollas de varios niveles, cuyo cultivo comenzó en el este de Asia, llegaron a Inglaterra en el siglo XIX. Y fue a partir de ahí que comenzó su marcha victoriosa por los países de Europa. Es cierto que esta planta se llamaba árbol o cebolla egipcia. Debido al aroma muy fuerte y al sabor picante de sus “bulbos” aireados, ya se utilizaba como condimento en la preparación de adobos de verduras finamente picadas. En Rusia esto cultura del jardín apareció mucho más tarde, a finales del siglo pasado.
Características beneficiosas
Según los expertos, las hojas de esta cebolla tienen excelentes propiedades fitoncidas y pueden utilizarse como agente antiinflamatorio. Su parte verde es muy rica. nutrientes. En comparación con la variedad de cebolla, las cebollas de varios niveles contienen mucha más vitamina C y caroteno.
Otra cualidad valiosa de esta planta original es que no acumula nitratos y tiene un valor nutricional significativamente superior incluso al de la trompeta. Además, esta especie mejora mejor que otras la actividad secretora de los intestinos y el estómago y se caracteriza por ser un remedio popular bactericida y antihelmíntico pronunciado.
Descripción
Perteneciente a la familia de las cebollas, esta planta de jardín tiene un aspecto muy interesante. Sus hojas son anchas, tubulares, cubiertas con una capa cerosa, por lo que adquieren un tinte azulado. Crecen hasta cuarenta centímetros de largo. La flecha tubular termina en una inflorescencia, sobre la cual luego se forman bulbos aéreos. La altura del primer “eslabón” de la flecha puede alcanzar hasta un metro. De la primera inflorescencia crece una nueva, que también termina en “frutos” aireados.
Así, en una planta se pueden formar en promedio hasta cuatro niveles. Los bulbos aéreos, que pesan aproximadamente un gramo y medio, cuelgan en un ramo de inflorescencias, formando de tres a treinta cabezas en cada uno. Los frutos están cubiertos de una piel dura.
Las cebollas de varios niveles, cuyas variedades son pocas, aún no han recibido un amplio reconocimiento en nuestro país, aunque en sus propiedades, si no superiores, tampoco inferiores a otras variedades. Mientras tanto, esta planta es una de las mejores entre las que producen vegetación a principios de primavera. Tiene una pluma muy elástica y crujiente, mientras que el batun, por ejemplo, es suave y no tan jugoso.
Bombillas
La variedad de varios niveles se diferencia de la cebolla y otras variedades perennes de su especie por sus exóticos brotes florales. En él se forman de dos a cinco "pisos", en cada uno de los cuales crecen juntos en nidos de tres a ocho bulbos alargados y redondeados. Están vestidos con “camisas” moradas, amarillas o marrones.
Las escamas internas son blanquecinas, con un ligero tinte verdoso. El tamaño de estos asombrosos bulbos aéreos disminuye gradualmente desde el primer nivel hasta el último. Los más grandes se encuentran debajo.
Las flechas se rompen bajo el peso de la cosecha, por lo que es necesario atarlas. Si no se hace esto, el pedúnculo puede acabar en el suelo, y los bulbos brotarán en el suelo donde caen. Es por eso que a un arco de varios niveles a veces se le llama arco "andante".
A menudo se forman pequeñas flores blancas individuales en tallos largos entre las cabezas, pero son estériles.
Esta planta no produce semillas, se reproduce sólo vegetativamente o dividiendo el arbusto. En julio, sus bulbos aéreos brotan directamente sobre el arbusto, ya que no tienen período de inactividad. Los subterráneos maduran sólo en septiembre.
Tecnología agrícola
Las cebollas de varios niveles, cuya siembra y cuidado se llevan a cabo casi de la misma manera que, por ejemplo, la variedad de cebolla, bajo ciertas condiciones se pueden cultivar en un solo lugar por hasta cinco años. Con prácticas agrícolas adecuadas, cada planta de tres años puede producir hasta cuatro kilogramos de rendimiento por metro cuadrado.
Muchos jardineros plantan cebollas de varias capas en sus hojas a principios de la primavera. A finales de otoño, su parte aérea muere casi por completo y de esta forma pasa al invierno. La planta es muy resistente a las heladas: según los expertos involucrados en el cultivo de hortalizas, no teme ni siquiera el clima frío de cuarenta grados, en presencia de poca capa de nieve y cuando el suelo está muy helado. Es cierto que la planta ya debe tener un sistema de raíces bastante desarrollado.
Sin embargo, los cambios bruscos de temperatura pueden resultar peligrosos para esta cebolla, especialmente en marzo y abril, cuando, tras un deshielo temprano y prolongado, vuelven a producirse fuertes heladas. Al mismo tiempo, incluso los bulbos escondidos bajo una capa de nieve que han caído de un arbusto conservan su germinación incluso en la superficie misma del suelo.
Aterrizaje
Los jardineros experimentados, que ya han cosechado más de una vez, determinan por sí mismos cuándo plantar cebollas de varios niveles. Cuando se planta en verano, tiene tiempo de echar raíces. Habiendo brotado y formado varias hojas, la planta pasará el invierno y comenzará a crecer nuevamente a principios de la primavera. Si las cabezas se plantan en el suelo inmediatamente después de madurar, entonces es necesario tener en cuenta una característica de este cultivo: será posible recolectar plumas solo el próximo año, a mediados de marzo. De lo contrario, al recolectar la cosecha en el otoño, se pueden destruir las cebollas, que en su estado frágil no podrán sobrevivir al invierno.
Los bulbos basales deben plantarse en un patrón de anidación cuadrado con una distancia de veinte centímetros entre ellos. Las cebollas de varios niveles se pueden plantar más densamente si la plántula es pequeña. En este caso, la profundidad de siembra en el suelo también cambia: para las grandes, unas diez, para otras, hasta seis centímetros.
En este caso, cada facción debe plantarse por separado, ya que se diferencian no solo en el tipo de siembra, sino también en el momento de la recolección de las plumas.
Algunos jardineros, que ya conocen bien las características de este cultivo, utilizan una opción más racional. Habiendo dividido la cama en dos partes, plantan las cabezas a menudo en una y con menos frecuencia en la otra.
A principios de primavera, de la primera parte, cosechan la vegetación junto con los bulbos, arrancando las plantaciones y aclarando así la zona, y dejan la segunda parte hasta el verano, para que en junio ya tengan una vegetación exuberante, que simplemente será necesario cortarlo. Los bulbos obtenidos de las hileras se colocan inmediatamente en el suelo. Los tocones recortados volverán a producir una cosecha abundante y el material plantado podrá echar raíces e invernar de forma segura. Al parecer, gracias a estas características, muchas personas prefieren tener cebollas de varios niveles en su jardín.
Creciente
Esta planta se cultiva como cultivo perenne y anual. Crece mejor en áreas de las laderas del sur o suroeste que se limpian temprano de la capa de nieve, en suelos ligeros y fértiles. En general, su cultivo difiere poco de la tecnología agrícola del batun, pero también tiene características propias.
En zonas no chernozem, como cultivo perenne, especialmente en tierras del norte y húmedas, la variedad de varios niveles crece mejor en las crestas y como planta anual plantada en áreas secas de las regiones media y sur, en una superficie plana. Al mismo tiempo, preparar el sitio con su esquema de plantación no es diferente del cultivo de trompeta.
Peculiaridades
En primavera, las cebollas de varios niveles son una de las primeras en germinar entre las plantas perennes. Sus hojas crecen muy rápidamente incluso con algo de sombra en la zona. Los jardineros experimentados dicen que cultivar esta planta no es nada difícil. Se sentirá bien en cualquier suelo y en cualquier condición.
Por supuesto, en suelo suelto, libre de malas hierbas, con riego frecuente y alimentación adecuada, te deleitará con su cosecha, pero incluso en un rincón lejano y olvidado del sitio dará frutos.
Para el quinto o sexto año, se forman muchos bulbos de raíz nuevos, por lo que la plantación se espesa. A su vez, la parte subterránea de los bulbos se vuelve notablemente más pequeña. Por lo tanto, la planta se trasplanta o simplemente se aclara.
Cómo se propagan las cebollas de varios niveles
Como se sabe, esta planta no produce semillas. Se reproduce por raíz o bulbos aéreos. Estos últimos se arraigan mucho más rápido. Es mejor tomar material grande de los dos primeros niveles para plantar. En el primer año, en otoño, se forman dos o tres bulbos hijos.
Las cabezas para la siembra deben estar maduras y tener raíces o tubérculos radiculares en la parte inferior.
Las cebollas de varios niveles se propagan mejor utilizando material recolectado de plantas de tres o cuatro años. Las cabezas destinadas a forzar, así como a plantar en invierno o primavera, deben secarse y almacenarse a una temperatura de aproximadamente cero grados.
Cuidado
Después de que la nieve se derrita del lecho de cebollas, debes eliminar todos los restos de plantas muertas. Después de esto, comienzan a alimentarse. Por lo general, hacia el tercer o cuarto año después de la siembra, los lechos de cebollas de varios niveles se vuelven demasiado densos. Por ello, en otoño o principios de primavera se aclaran, dejando una, o máximo dos, cabezas de raíces en cada nido. Algunas personas utilizan el exceso de bulbos como alimento, pero también son excelentes como material de siembra.
Un arbusto de dos o tres años tiene el mayor rendimiento. En climas fríos y lluviosos prolongados, los bulbos aireados maduran peor. Las hojas crecen bien y conservan su mirada verde hasta las heladas.
En clima seco y caluroso, los bulbos aéreos deben recolectarse a fines de julio, como máximo a principios de agosto, ya que en este período las flechas, volviéndose amarillas, comienzan a secarse.
A principios de la primavera, es mejor cultivar cebollas de varios niveles debajo de una película. En este caso, las verduras se pueden obtener quince días antes que en campo abierto. Además, como dicen los jardineros experimentados, tendrá un color más claro y un sabor menos picante.
Alimentación
A principios de la primavera, se deben agregar fertilizantes minerales al suelo. Se mezclan cloruro de potasio, nitrato de amonio y superfosfato a razón de diez gramos por metro cuadrado de superficie. Un mes después, se debe repetir nuevamente la fertilización del lecho con cebollas, sin olvidar aflojar el espacio entre hileras.
En nuestro país, lamentablemente, hasta el momento solo se ha lanzado una variedad de esta increíble cebolla: “Odessa Winter 12”.
Con base en estos experimentos, se puede argumentar que las cebollas de propagación vegetativa del norte fueron importadas del sur en forma de semillas o bulbos en diferentes momentos y se cultivaron en condiciones inusuales para ellas.
Propagación vegetativa constante y almacenamiento de semillas de cebolla a altas temperaturas; La temperatura contribuyó a la aparición de bulbos de múltiples yemas, y su selección sistemática por este valioso rasgo condujo a su consolidación. Así surgieron formas locales de nidos múltiples de cebollas de propagación vegetativa.
Las investigaciones de los años siguientes nos han convencido de que las cebollas de propagación vegetativa no son representantes de una especie especial: Allium ascalonicum L. Estas formas se pueden obtener de cualquier variedad de cebolla mediante el cultivo a largo plazo de semillas de cebolla en determinadas condiciones que promuevan el desarrollo vegetativo. yemas en el tallo del bulbo y la selección de plantas de nidos múltiples que no brotan.
Junto con las variedades y poblaciones típicamente propagadas vegetativamente y las variedades de cebollas multicebadas que se cultivan periódicamente a partir de semillas (Troitsky local, Skopinsky local, Spassky local, Pogarsky local, etc.), existen formas intermedias de cebollas en las que, después de muchos años de propagación vegetativa. , dentro de un año semillas. Por ejemplo, las cebollas de la República Socialista Soviética de Estonia se cultivan vegetativamente durante 6 a 7 años, luego se obtiene una reproducción de semilla y luego las cebollas se propagan nuevamente vegetativamente. Estas cebollas se distinguen por su maduración temprana y conservación de la calidad, pasando por la etapa de vernalización a temperaturas elevadas y otras características que las hacen similares a las cebollas de propagación vegetativa. Al mismo tiempo, estas cebollas tienen propiedades similares a las cebollas locales multicebadas, cuando en el nido se forman hasta 6 bulbos fuertes con primordios aumentados.
A partir de las semillas de cebollas propagadas vegetativamente y de las variedades de cebollas picantes habituales, crece un conjunto. Con una mayor propagación vegetativa, la ramificación en estas variedades se produce de manera diferente.
Comparando la ramificación de las variedades de cogollos múltiples y las cebollas locales de multiplicación vegetativa, podemos decir que en estas últimas es mucho más pronunciada. Por lo general, ya en el año 2-3 después de la reproducción de las semillas, la cantidad de bulbos en el nido alcanza entre 6 y 14, y este no es el límite: con el paso de los años, la cantidad de bulbos en el nido puede aumentar. En las variedades de múltiples yemas, después de 2-3 años se establece el número de bulbos en el nido, habitual en esta variedad.
Brotes vegetativos formados en las axilas de las hojas según la posición.
en el tallo tienen diferentes edades: los cogollos inferiores son más viejos, los superiores son más jóvenes.
En condiciones de almacenamiento favorables (0-10° C), todos los brotes del tallo sufren una vernalización, como resultado de lo cual todas las ramas de la planta disparan una flecha. En condiciones insuficientemente favorables, solo las yemas inferiores se vernalizan por completo y las superiores parcialmente, luego aparecen ramas sin flecha. En condiciones desfavorables para el proceso de vernalización, es decir, a temperaturas de almacenamiento muy altas (más de 18 °C) o muy bajas (aproximadamente 0 °C), no se observa el empernado o es esporádico.
Las cebollas locales propagadas vegetativamente, bajo la influencia del almacenamiento a largo plazo en condiciones que retrasan el paso de la etapa de vernalización, pierden parcialmente la capacidad de formar órganos generativos. Por lo tanto, si para las variedades comunes de cebollas cultivadas mediante siembra, la mejor temperatura para la vernalización es de 6 a 10 ° C con una duración de exposición de 80 a 100 días, entonces para las formas de propagación vegetativa: 10 a 12 ° C y 100 a 150, respectivamente días.
La siembra antes del invierno y el almacenamiento a bajas temperaturas contribuyen a la finalización de la etapa de vernalización; como resultado, después de 2-3 años, la floración se restablece por completo en las formas de propagación vegetativa y todos los brotes ubicados en la parte inferior son capaces de producir flores. El almacenamiento de cebollas propagadas vegetativamente a 12-15° C promueve la vernalización parcial: se forman ramas (bulbos) en la planta con y sin flechas.
La diferenciación de las yemas en la parte inferior de los bulbos comienza poco después de que las cebollas se almacenan y, como señalaron Emsweller y Jones, se completa en la primavera, independientemente de si las cebollas se plantan en el campo o están almacenadas. La cantidad de cogollos formados depende de la temperatura, la humedad del aire, la duración del almacenamiento en determinadas condiciones, el tamaño del bulbo y otras razones.
La forma del bulbo está determinada por la cantidad de rudimentos: los alargados tienen una pequeña cantidad, los planos tienen la mayor cantidad. La densidad del bulbo también depende directamente del número de primordios: cuantas más ramas se colocan en el bulbo, más delgadas se vuelven sus suculentas escamas y más fuertemente se adhieren entre sí.
En el tallo acortado de un bulbo de cebolla, se pueden formar yemas hijas en diferentes lugares. Cuanto más cerca de la base del tallo se colocan los cogollos, mayor es el número de ellos que se forman y más expanden el bulbo, aumentando la presión sobre las jugosas escamas. Como resultado, los bulbos se compactan y adquieren una forma plana.
El régimen de temperatura durante el almacenamiento de los bulbos de cebolla y ajo determina en última instancia el ritmo y la naturaleza del desarrollo de la planta y, en consecuencia, su precocidad. Este efecto secundario de la temperatura no es infrecuente y se observa en muchas especies de plantas (trébol, centeno, colza, trigo de invierno, etc.).
En cultivos de hortalizas este fenómeno ha sido estudiado en menor medida, pero se han obtenido conclusiones similares. Así, Vent descubrió que los tomates con temperaturas diarias cambiantes con una disminución significativa de la temperatura durante la noche crecen mejor en comparación con los tomates cultivados a temperaturas uniformes. alta temperatura.
Bryzgalova demostró que el almacenamiento de bulbos de gladiolos a una temperatura de 25 ° C estimulaba un rápido crecimiento, mientras que el almacenamiento a bajas temperaturas debilitaba notablemente su tasa.
Las cebollas son uno de los tipos de cebollas más comunes entre los jardineros. Las plantas de esta especie no forman bulbos subterráneos, se utilizan como hierbas frescas. Las más populares son las cebollas perennes, que pueden crecer en un solo lugar hasta por 10 años.
Plantar cebollas
Lo mejor es empezar a preparar el suelo en otoño. Es necesario excavar el suelo hasta una profundidad de unos 20 cm y añadir estiércol podrido o compost. No se recomienda aplicar estiércol fresco ya que puede provocar enfermedades porque puede contener semillas de malas hierbas que no son fáciles de eliminar. En caso de alta acidez del suelo, es necesario agregar cal para obtener una buena cosecha. Pero hay que tener en cuenta que es imposible aplicar estiércol y cal al mismo tiempo, porque la cantidad de nitrógeno disminuirá. Puedes sustituir la cal por harina de dolomita o ceniza de madera.
Con la llegada de la primavera es necesario abonar el suelo con minerales, pero no de inmediato, sino en varias pasadas, porque... La alta concentración de sales afecta negativamente al cultivo. La mitad del fertilizante mineral se debe aplicar al excavar antes de plantar, y el resto se puede distribuir en 2 o 3 tomas durante la temporada de crecimiento.
Preparación de material de siembra.
Si se compran las plántulas, se secan antes de plantar. Para hacer esto, es necesario esparcirlo en una pequeña capa en una habitación cálida. Si la semilla se cultiva de forma independiente, se calienta para comenzar el proceso de crecimiento. Se recomienda calentarlo en varias etapas: medio mes a 20°C y luego unas 10 horas a 30°C. El calentamiento de las series se realiza para activar el crecimiento y evitar que la cebolla se dispare en el futuro. Es importante asegurarse de que los conjuntos no se sobrecalienten, porque... su germinación se verá significativamente afectada.
Si el calentamiento gradual no funciona, justo antes de plantar las plántulas se deben regar. agua caliente(45°C) durante 15 minutos, luego enfriar agua fría. Después de calentar, es eficaz tratar con Zircon, Humisol o Rostom-1, que estimulan el crecimiento de las cebollas. Lo último que se debe hacer antes de plantar es desinfectar las plántulas con sulfato de cobre o permanganato de potasio.
Aterrizaje
Las condiciones climáticas influyen mucho en el momento de la siembra. Si la primavera ha llegado temprano, es necesario plantar las plántulas en tercer diez días de abril, y en el caso de una primavera fría prolongada, espere hasta que el suelo se caliente entre 7 y 8 cm. Si la temperatura del suelo es inferior a 12°C, no conviene plantar cebollas, porque él entrará en la flecha. Pero no es aconsejable retrasarse con la siembra, especialmente en una primavera seca y cálida, porque... La pluma comenzará a desarrollarse primero y la raíz se retrasará en su desarrollo. Como resultado, las verduras no podrán germinar normalmente y los bulbos que ya se han formado quedarán pequeños. Es necesario plantar plántulas en las camas en hileras, clasificándolas por tamaño con anticipación. Se plantan conjuntos pequeños (hasta 1 cm) a una distancia de 4-5 cm, conjuntos con un diámetro de hasta 1,5 cm, a una distancia de 6-8 cm; conjuntos grandes (2 cm) - 8-10 cm.
Se recomienda realizar hileras a una distancia de 20 cm para facilitar el procesamiento, así como para una buena ventilación. Después de colocar la plántula en el suelo, es necesario presionarla con tierra y cubrirla con una capa de mantillo de unos 3 cm. Después de 6-7 días, lo más frecuente es que aparezcan los primeros brotes.
cuidado de la cebolla
El cuidado de las cebollas incluye aflojar la tierra, regar regularmente, desherbar, fertilizar, tratar enfermedades e insectos y cosechar a tiempo.
Aflojamiento
Es necesario aflojar la tierra antes de la germinación, porque Durante este período se puede formar una densa corteza terrestre. Se recomienda aflojar con frecuencia y al mismo tiempo eliminar las malas hierbas. El aflojamiento es necesario para garantizar que las raíces de la planta reciban oxígeno constantemente. Es especialmente importante realizar este procedimiento después de humedecer el suelo. Cuando los bulbos crezcan un poco, puedes quitarles la tierra con un rastrillo para que puedan crecer y madurar más rápido.
Riego
Las cebollas deben regarse con regularidad, especialmente en la primera mitad de la temporada de crecimiento. Durante este tiempo, el riego se debe realizar un par de veces por semana. Si los días son lluviosos se pueden reducir los riegos. Lo principal es que el suelo no está seco. En julio, cuando los bulbos comienzan a madurar, se debe reducir el riego y suspenderlo por completo un par de semanas antes de la cosecha. En el caso de un verano caluroso y seco, es necesario regar las cebollas ocasionalmente en esta época para que los bulbos no demoren su crecimiento y no se marchiten.
Deshierbe
Las cebollas no deben estar cubiertas de malas hierbas, porque... Debido a esto, aumentará la humedad, lo que provocará enfermedades fúngicas. Además, si las cebollas crecen en lechos sin maleza, se forma un cuello grueso y jugoso, lo que complica el secado de las cebollas y su almacenamiento en el futuro.
Aplicación de fertilizantes
Necesitas alimentar las cebollas varias veces. La primera se realiza medio mes después de la siembra con purín o excrementos de pájaros. También es necesario alimentar la planta después de tres semanas. Si se utilizan minerales como fertilizante, se recomienda añadir primero nitrógeno, por ejemplo, nitrato de amonio. En este caso, después de tres semanas es necesario agregar fertilizantes de nitrógeno y potasio.
Los minerales se aplican en forma seca, rociándolos sobre las camas antes de la lluvia o riego artificial. O los minerales secos se pueden disolver en agua y regar con esta solución.
Tratamiento contra enfermedades y plagas.
Las cebollas son una planta fungicida, pero a pesar de ello también enferman y se convierten en alimento para insectos, por lo que es imprescindible realizar un tratamiento preventivo contra enfermedades fúngicas e insectos.
Para el procesamiento, puede preparar usted mismo una solución a partir de sulfato de cobre(1 cucharadita), jabón líquido (1 cucharada) y agua (10 l). La cebolla se debe rociar con la solución preparada después de que sus hojas hayan crecido entre 12 y 15 cm de largo. Además, como medida preventiva, se puede espolvorear la cebolla y la tierra con cenizas de madera o polvo de tabaco. Después de 20 días se repite el tratamiento.
Cosecha
Para que las cebollas se almacenen durante mucho tiempo en el futuro, es necesario recolectarlas de manera oportuna. Las cebollas de invierno se suelen cosechar en julio y las cebolletas, a finales de verano. Cuando la pluma ya no crece y la vegetación vieja ya se ha secado y se ha secado, se saca el bulbo y se inspecciona. Si la cáscara está seca, brillante y cubre bien el bulbo, se puede cosechar. Si se retrasa en la cosecha de las cebollas, seguirán creciendo y produciendo hojas verdes. Se puede comer, pero no es apto para almacenamiento.
Las cabezas de cebolla deben desenterrarse con cuidado y, en tiempo seco, colocarse en una fila para que se sequen. Si el día es lluvioso, los bulbos se secan a cubierto. Cuando estén completamente secos, hay que limpiarlos con cuidado de la tierra para no dañar la cáscara. Posteriormente se debe clasificar la cosecha, desecharla, magullarla, enfermarla y las que no tienen cáscara. Las colas de las cebollas seleccionadas hay que cortarlas a 6 cm, si la cola no está lo suficientemente seca, las cebollas no se conservarán por mucho tiempo. Luego, la cebolla debe transferirse a una pequeña caja o caja y trasladarse a una habitación seca, cuya temperatura oscila entre +5 y 20°C.
Propagación de cebolla
Las cebollas se propagan por semillas. En agosto, se forman en las plantas flechas con “bolas” que contienen semillas. Cuando la flecha se seca y las semillas se vuelven negras, se deben verter con cuidado para su posterior almacenamiento. Las semillas se utilizan para obtener un conjunto, a partir del cual se forma un bulbo completo un año después de la siembra.
