பான்கேக் மாவுடன் அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான செய்முறை. அப்பத்தை மாவு இருந்து அப்பத்தை. கஸ்டர்ட் அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

முன்னாள் சோவியத் ஒன்றிய நாடுகளில் உள்ள ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் புதுப்பாணியான அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான ஒரு செய்முறையாவது தெரியும். இப்போது பான்கேக் மாவு போன்ற ஒரு சுவாரஸ்யமான சிறிய விஷயம் பல்பொருள் அங்காடிகளின் அலமாரிகளில் தோன்றியது. இது வழக்கமான ஒன்றிலிருந்து வேறுபட்டது, இது ஏற்கனவே ஒரு முழு அளவிலான சோதனைக்குத் தேவையான அனைத்தையும் கொண்டுள்ளது.

எனவே, பான்கேக் மாவிலிருந்து அப்பத்தை எப்படி சுடுவது என்பதில் எந்த சிரமமும் இல்லை. ஆனால் இதுபோன்ற ஒரு அதிசய தயாரிப்பு இருந்தபோதிலும், இயற்கையான பால் பொருட்கள் அதில் சேர்க்கப்பட்டால் டிஷ் சுவையாக மாறும் என்பதை மறுக்க முடியாது. எனவே, பான்கேக் மாவில் இருந்து அப்பத்தை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது பற்றி படிக்க இன்று நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்.

தண்ணீர் மீது அப்பத்தை மாவு இருந்து அப்பத்தை செய்முறையை

சமையலறை பாத்திரங்கள் மற்றும் உபகரணங்கள்:தட்டு; ஒட்டாத வாணலி; கலவை அல்லது துடைப்பம்; ஸ்காபுலா; ஆழமான தட்டுகள் மற்றும் கிண்ணங்கள்; சல்லடை.

தேவையான பொருட்கள்

சரியான பொருட்களை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

• இந்த சிறப்பு மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட மாவை ஏற்கனவே சில பொருட்களைக் கொண்டிருப்பதால், இல்லத்தரசிகளின் வேலையை எளிதாக்குகிறது. முட்டை தூள், தூள் பால், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் வேறு சில பொருட்கள் உற்பத்தியாளர் ஒரு தொகுப்பில் வைக்கப்படுகிறது. ஆனால் இது உங்களை எந்த வகையிலும் கட்டுப்படுத்தாது, மேலும் உங்கள் விருப்பப்படி மாவில் எந்த பொருட்களையும் சேர்க்கலாம்.
• ஆனால் நீங்கள் கேக் மாவிலிருந்து அப்பத்தை சமைப்பதற்கு முன், நீங்கள் சமைக்க உதவும் சில ரகசியங்களை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். சுவையான உணவு.
• நீங்கள் மாவில் முட்டைகளைச் சேர்த்தால், முதல் புத்துணர்ச்சியின் தயாரிப்புகள் மட்டுமே சமையலுக்கு எடுக்கப்படுகின்றன, மேலும் நீங்கள் அவற்றை அனைத்து பொருட்களிலிருந்தும் தனித்தனியாக அடிக்க வேண்டும்.
• மேலும், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கும் போது, ​​அவற்றை தண்ணீர் அல்லது பாலில் கரைத்து, பின்னர் அவற்றை உலர்ந்த பொருட்களில் சேர்க்கவும். இந்த வழியில், நீங்கள் மாவின் கட்டமைப்பில் சர்க்கரை அல்லது உப்பு படிகங்களைப் பெறுவதைத் தவிர்க்கலாம்.
• கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை மாவில் வைக்க வேண்டாம். அது நிறைய இருந்தால், அது வறுக்கப்படும் போது கேரமல் மற்றும் எரியும்.

சமையல் வரிசை

வீடியோ செய்முறை

வீடியோவில் கவனம் செலுத்த மறக்காதீர்கள், இது மிகவும் சுவையான மற்றும் எளிமையான உணவை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் காட்டுகிறது - தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி அப்பத்தை. ஆனால் அதே செய்முறையின் படி, நீங்கள் பாலில் பான்கேக் மாவு இருந்து அப்பத்தை சமைக்க முடியும்.

எப்படி பரிமாறுவது மற்றும் உணவை எவ்வாறு பூர்த்தி செய்வது

• நீங்கள் இந்த உணவை பல்வேறு வழிகளில் பூர்த்தி செய்யலாம். நீங்கள் இனிப்பு அல்லது காரமான மேல்புறத்துடன் சமைக்கலாம். ஜாம், ஜாம், சாஸ்கள், அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் அப்பத்தை சாப்பிடுங்கள்.
• உதாரணமாக, மிகவும் சுவையான விருப்பம். இதற்கு முன் நீங்கள் இதை சுவைத்திருக்க மாட்டீர்கள் என்று நான் நம்புகிறேன். மற்றும் ஹாம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட உப்பு அப்பத்தை முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு புதுப்பாணியான காலை உணவு மற்றும் இதயமான இரவு உணவாக மாறும். நீங்கள் இதயம் கூட சமைக்க முடியும். உங்கள் வீட்டில் இளையவர்கள் மகிழ்ச்சி அடைவார்கள்.
• இந்த உணவைத் தயாரிப்பதற்கான விருப்பங்கள் அதை பரிமாறுவதற்கும் நிரப்புவதற்கும் உள்ள விருப்பங்களைப் போல வேறுபட்டவை அல்ல. உதாரணமாக, நீங்கள் கேஃபிர் அப்பத்தை கேஃபிர் மாவுடன் ஒரு எளிய செய்முறையைப் பயன்படுத்தலாம். அல்லது பாலில் பான்கேக் மாவிலிருந்து அப்பத்தை சமைக்கவும். எப்படியிருந்தாலும், சமையல் வரிசை மிகவும் மாறாது. இந்த சந்தர்ப்பங்களில், நீங்கள் விரும்பிய பால் தயாரிப்புடன் தண்ணீரை மாற்ற வேண்டும்.
• ஆனால் செய்முறையில் பான்கேக் மாவிலிருந்து மெல்லிய அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கு, நீங்கள் கண்டிப்பாக பால் அல்லது கேஃபிர் பயன்படுத்த வேண்டும். நீங்கள் தண்ணீரைச் சேர்த்தால், நீங்கள் மெல்லிய மற்றும் மென்மையான உணவை எண்ணக்கூடாது.

• அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கு சற்று முன் மாவை சலிக்கவும். தேவையற்ற அசுத்தங்கள் மற்றும் தானியங்களை சுத்தப்படுத்துவதற்கு மட்டுமல்லாமல், ஆக்ஸிஜனுடன் அதை நிறைவு செய்வதற்கும், காற்றோட்டமாக மாற்றுவதற்கும் இது அவசியம்.
• நீங்கள் சரியான, சுவையான, மெல்லிய மற்றும் மென்மையான அப்பத்தை பெற, நீங்கள் முதலில் அனைத்து திரவ பொருட்களையும் கலக்க வேண்டும், பின்னர் அவற்றை மெல்லிய நீரோட்டத்தில் sifted மாவில் ஊற்ற வேண்டும். இந்த வழியில், நீங்கள் மாவை உருவாக்கும் செயல்முறையை கட்டுப்படுத்தலாம் மற்றும் அதிக எண்ணிக்கையிலான கட்டிகளின் தோற்றத்தை தடுக்கலாம்.
• ஓப்பன்வொர்க் அப்பத்தை எளிதாகவும் எளிமையாகவும் செய்ய, நீங்கள் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மஞ்சள் கருவிலிருந்து பிரித்து தனித்தனியாக அடிக்க வேண்டும்.
• மீதமுள்ள பொருட்களுக்கு முன் நீங்கள் காய்கறி அல்லது வெண்ணெய் மாவில் சேர்த்தால், மாவு மீள் மற்றும் அடர்த்தியாக மாறும்.
• செய்முறையில் ஸ்லேக் செய்யப்பட்ட சோடா தேவைப்பட்டால், அது அனைத்தும் கரைந்து சரியாக அணைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இல்லையெனில், இறுதியில், அப்பத்தை சோடா போல சுவைக்கும். மாவில் அதிக அளவு தாவர எண்ணெய் கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகள் நிறைய கொடுக்கும்.
• மேலும், உங்களுக்குத் தேவையானதை விட அதிக முட்டைகளைச் சேர்த்தால், அப்பத்தை விட ஆம்லெட் அதிகமாக இருக்கும். சரி, முட்டைகள் இல்லாவிட்டால் அல்லது அவற்றில் சில இருந்தால், டிஷ் உடைந்து விடும்.

இன்று நான் உங்களுடன் எனது சிறிய ரகசியங்களைப் பகிர்ந்து கொண்டேன் மற்றும் அப்பத்தை மாவுகளில் இருந்து அப்பத்தை எப்படி சுடுவது என்பது பற்றி பேசினேன். உண்மையில், இந்த எளிய செய்முறை மிகவும் எளிமையானது, ஒரு புதிய சமையல்காரர் கூட அதைக் கையாள முடியும். எனவே இந்த செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள், ஆரோக்கியத்திற்காக சமைக்கவும், உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விக்கவும். கருத்துகளில் உங்கள் சமையல் குறிப்புகளை எழுதுங்கள், கருத்து தெரிவிக்கவும், மகிழ்ச்சியாக இருங்கள். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
தயாரிப்பதற்கான நேரம்: குறிப்பிடப்படவில்லை

இன்று நான் உங்களுக்கு ஒரு அற்புதமான செய்முறையை அறிமுகப்படுத்த விரும்புகிறேன், மிகவும் சுவையானது, ஆனால் அதே நேரத்தில் எளிமையானது. பாலில் பான்கேக் மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் அப்பத்தை பற்றி பேசுகிறோம். இந்த ருசியான உணவைத் தயாரிக்க, உங்களிடம் குறைந்தபட்ச தயாரிப்புகள், கொஞ்சம் திறமை மற்றும் கொஞ்சம் பொறுமை இருக்க வேண்டும். ஆனால் அனைத்து குடும்பங்களின் நல்ல மனநிலையும் உங்களுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகிறது. அற்புதமான வறுத்த அப்பத்தின் வாசனை இளையவர்களை படுக்கையில் இருந்து வெளியேற்றும், பெரியவர்களை மெதுவாக எழுப்பும். ஒரு வணிக வழியில் கணவர் ஒரு மாஸ்டர் வகுப்பை கற்பிப்பதன் மூலம் அடுப்பில் இடம் பெறுவார். உங்களுக்கு பிடித்த மேல்புறங்கள், வறுத்த காளான்கள் அல்லது தயாரிப்பை நீங்கள் செய்ய வேண்டும். பான்கேக் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் அப்பங்கள் மென்மையானவை, மிதமான பஞ்சுபோன்றவை, ஒளிஊடுருவக்கூடிய வடிவம் தெரியாத ஓவியரால் கோடிட்டுக் காட்டப்பட்ட சிக்கலான வடிவங்களை பிரதிபலிக்கிறது. சூடான, குழாய் சூடாக, அவர்கள் ஏற்கனவே அற்புதமான உள்ளடக்கங்களை நிரப்பப்பட்ட மற்றும் ஒரு இனிப்பு சாஸ், பனி வெள்ளை புளிப்பு கிரீம் எதிர்பார்த்து தட்டுகள் மீது ராயல் குடியேறினர். வணிகத்தில் இறங்குங்கள், ஏனென்றால் சுவையான அற்புதங்களை உருவாக்குவது மிகவும் எளிதானது.
தேவையான பொருட்கள்:
- 0.5 ஸ்டம்ப். அப்பத்தை மாவு;
- 1 கண்ணாடி பால்;
- 4 தேக்கரண்டி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

படிப்படியாக புகைப்படத்துடன் செய்முறை:

அத்தகைய மாவு வாங்குவதற்கு முன், அதன் கலவையைப் படிக்க மறக்காதீர்கள், காலாவதி தேதியை சரிபார்க்கவும். அத்தகைய உணவுக்கு பல்வேறு சுவைகள், கலப்படங்கள் மற்றும் சுவையை மேம்படுத்துபவர்களின் இருப்பு உங்களுக்கு அரிதாகவே தேவைப்படும்.
பனி-வெள்ளை மாவு கலவையை சலிப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், திரையிடப்பட்ட அசுத்தங்களை அகற்றவும். முடிக்கப்பட்ட பான்கேக் கலவையின் கலவையில் பேக்கிங் பவுடர், முட்டை தூள், உப்பு, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, பால் பவுடர் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் உள்ளதால், ஆக்ஸிஜன் செறிவூட்டப்பட்ட கலவையில் பால் மற்றும் தாவர எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்.








கட்டிகள் முற்றிலும் கரைந்து, சிறிய குமிழ்கள் மேற்பரப்பில் தோன்றும் வரை, தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போன்ற திரவ வெகுஜனத்தை நன்கு கலக்கவும். ஒருவேளை நீங்கள் பயன்படுத்திய அத்தகைய சோதனையின் நிலைத்தன்மைக்கு அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ திரவம் தேவைப்படும் - நீங்கள் விரும்பியபடி செய்யுங்கள்.




ஒரு லேடில் மாவை ஊற்றி, முன் சூடேற்றப்பட்ட நான்-ஸ்டிக் வாணலி அல்லது க்ரேப் மேக்கரில் அப்பத்தை வறுக்கவும். அத்தகைய உணவுகளை பயன்படுத்தும் போது, ​​வறுக்க சூரியகாந்தி எண்ணெய் தேவையில்லை. சோதனை வெகுஜனத்தின் அளவைத் தீர்மானிக்கவும், பன்றி இறைச்சி அல்லது பிற கொழுப்புடன் அச்சுகளை உயவூட்டுவதற்கான தேவை, அத்துடன் வெப்ப சிகிச்சை நேரம், உங்கள் சுவை விருப்பங்களால் வழிநடத்தப்படும் உங்களை நீங்களே தீர்மானிக்கவும்.










உங்கள் வேண்டுகோளின் பேரில், ஒவ்வொரு தயாரிப்பின் மையத்திலும் ஒரு துண்டு நிரப்புதலை வைத்து அதை ஒரு குழாயில் உருட்டி, முழு தொகுதியிலும் பரப்பி ஒரு உறை அமைக்கலாம் அல்லது நிரப்பாமல் பரிமாறலாம். எப்படியிருந்தாலும், சூடான தேநீர், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உங்கள் விருந்தோம்பல் ஆகியவை கைக்குள் வரும்.




இன்னும் சுவையாக முயற்சிக்கவும்

அப்பத்தை மாவு- பேக்கிங் அப்பத்தை தயார் கலவை, எந்த பல்பொருள் அங்காடியில் வாங்க முடியும். இல்லத்தரசிகள் இந்த கலவையை அடிக்கடி பயன்படுத்துவதில்லை, ஏனென்றால் பான்கேக் மாவு சாதாரண மாவிலிருந்து எவ்வாறு வேறுபடுகிறது என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது.

பான்கேக் மாவு நேரத்தை கணிசமாக சேமிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, ஏனெனில் இது ஏற்கனவே பேக்கிங் அப்பத்தை தேவையான அனைத்து கூறுகளையும் கொண்டுள்ளது.

வெவ்வேறு உற்பத்தியாளர்கள் வெவ்வேறு அளவு பொருட்கள் மற்றும் வெவ்வேறு கலவைகளுடன் மாவுகளை உற்பத்தி செய்கிறார்கள்.

பான்கேக்குகள் மிகவும் பழமையான சமையல் பொருட்களில் ஒன்றாகும் என்று விஞ்ஞானிகள் கூறுகின்றனர். கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு தேசிய உணவு வகைகளிலும் அவை அவசியம்.

விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, வரலாற்றுக்கு முந்தைய காலத்தில் அப்பத்தை தயாரிக்கப்பட்டது.

இன்றுவரை அவர்கள் ஐரோப்பா, ஆசியா, ஆப்பிரிக்கா, அமெரிக்காவில் பிரபலமாக உள்ளனர்.

சமையலில் பயன்படுத்தவும்

சமையலில், அப்பத்தை, அப்பத்தை மற்றும் பிற பேஸ்ட்ரிகளை தயாரிக்க அப்பத்தை மாவு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த மாவை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பது பொதுவாக பேக்கேஜிங்கில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது. எந்த தொந்தரவும் இல்லாமல் பான்கேக் மாவிலிருந்து கேக் தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கும் பல சமையல் வகைகள் உள்ளன.

அப்பத்தை மாவு இருந்து, நீங்கள் சாதாரண அப்பத்தை மற்றும் அப்பத்தை மட்டும் சமைக்க முடியும், ஆனால் soufflé அப்பத்தை. அவற்றைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு கேக் மாவு, இயற்கை தயிர், கோழி முட்டை, தாவர எண்ணெய் தேவைப்படும். மஞ்சள் கருக்களிலிருந்து புரதங்கள் பிரிக்கப்பட்டு மிக்சியுடன் மென்மையான வரை அடிக்கவும். தயிர் மற்றும் பான்கேக் மாவு முட்டை வெகுஜனத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது. வறுக்கப்படுகிறது பான் வெப்பம், தாவர எண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட்ட, மாவை ஒரு தேக்கரண்டி பரவியது மற்றும் அப்பத்தை இரு பக்கங்களிலும் வறுத்த. குறிப்பாக சுவையான அப்பத்தை சிரப் அல்லது புதிய பெர்ரிகளுடன் பெறலாம்.

வீட்டில் பான்கேக் மாவு குக்கீகளை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. இதற்கு உங்களுக்கு ஒரு பேக் பாலாடைக்கட்டி, ஒரு முட்டை, வெண்ணெயை, 150 கிராம் கேக் மாவு, சர்க்கரை தேவைப்படும். பாலாடைக்கட்டி ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கப்படுகிறது, அதில் வெண்ணெயை, முட்டை, கேக் மாவு சேர்க்கப்படுகிறது. இந்த பொருட்களிலிருந்து மாவை பிசைந்து ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பின்னர் மாவை 0.5 சென்டிமீட்டர் அடுக்கில் உருட்டப்பட்டு, சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்பட்டு, ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்டப்படுகிறது. மாவின் ஒவ்வொரு பாதியும் சுருட்டப்பட்டு ஒருவருக்கொருவர் சுற்றப்படுகிறது. ரோல் 3 செமீ அகலமுள்ள குறுக்குவெட்டு கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு, காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் பரவுகிறது. குக்கீகள் 200 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 15-20 நிமிடங்கள் சுடப்படுகின்றன.

வேகமான அப்பத்தை

விரைவான அப்பத்தை தயாரிக்க, உங்களுக்கு பான்கேக் மாவு மற்றும் தண்ணீர் தேவைப்படும். கேக் மாவை நீர்த்துப்போகச் செய்வது எப்படி? கலவையுடன் கூடிய பெட்டியில், விகிதாச்சாரங்கள் குறிக்கப்படுகின்றன, அதன்படி மாவு தேவையான நிலைத்தன்மையுடன் தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகிறது. ஒரு விதியாக, தண்ணீர் 3 பாகங்கள் மற்றும் மாவு 4 பாகங்கள் எடுத்து.மாவை அசைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் விரும்பினால் சாக்லேட் சேர்க்கலாம்.மாவை கவனமாக ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மையத்தில் ஒரு கரண்டி கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது, தாவர எண்ணெய் தடவப்பட்ட. நீங்கள் ஆயத்த அப்பத்தின் மேல் புதிய பழங்களை வைக்கலாம்: இந்த வழியில் அவை இன்னும் சுவையாக மாறும். புளிப்பு கிரீம், சாக்லேட், அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது ஜாம் ஆகியவற்றுடன் அப்பத்தை பரிமாறப்படுகிறது.

வீட்டில் எப்படி செய்வது?

வீட்டில், நீங்கள் விரைவாக பேக்கிங் செய்ய மாவு செய்யலாம். அத்தகைய கலவையைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 1.5 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர், 1 டீஸ்பூன். எல். தூள் பால், சர்க்கரை, உப்பு. அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்பட்டு இறுக்கமாக மூடப்பட்ட கொள்கலனில் சேமிக்கப்படுகின்றன.

அதிக எண்ணிக்கையிலான பொருட்களை கலக்க நேரமில்லாதபோது பான்கேக் மாவு உதவும்.

அப்பத்தை குறிப்பாக சுவையாக மாற்ற, முழு தானிய கோதுமை மாவுகளை பான்கேக் மாவு தயாரிப்பதற்குப் பயன்படுத்துவது அவசியம், ஏனெனில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு விரும்பிய முடிவைக் கொடுக்காது.

பான்கேக் மாவு பை

அப்பத்தை தயாரிக்கும் செயல்முறையை விரைவுபடுத்த 20 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் பான்கேக் மாவு கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. அதன் உதவியுடன், தண்ணீரில் கூட அப்பத்தை சுடலாம், இதற்காக நீங்கள் பான்கேக் மாவு மற்றும் சில கிளாஸ் தண்ணீர் மட்டுமே தேவை. இந்த பொருட்கள் மாவை பிசைவதற்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அப்பத்தை ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த, தாவர எண்ணெய் தடவப்பட்ட.

நீங்கள் கேக் மாவிலிருந்து பை மாவையும் செய்யலாம். பான்கேக் மாவு முழு தானிய கோதுமை மாவு, பால் பவுடர், முட்டை தூள், சர்க்கரை, உப்பு, சோடா ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. மாவை தண்ணீர், பால், கேஃபிர் ஆகியவற்றில் தயாரிக்கப்படுகிறது. கட்டிகளை அகற்றுவதற்காக, அதை ஒரு கலவையுடன் அடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கேக் மாவிலிருந்து நீங்கள் கேக்குகள், அப்பத்தை, ரோல்ஸ், மஃபின்கள் செய்யலாம். பான்கேக் மாவை பீட்சா செய்வதற்கு ஏற்றது.

அத்தகைய மாவைப் பயன்படுத்துவதன் நன்மை பேக்கிங் வேகம். எனவே, ஒரு பான்கேக் மாவை பை கிட்டத்தட்ட மின்னல் வேகத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது. தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளின்படி மாவை பிசையப்படுகிறது. பான்கேக் மாவு இல்லை என்றால், அது பிரிக்கப்பட்ட கோதுமை மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. மாவு, வெண்ணிலா, சர்க்கரை கலந்து, முட்டைகளை சேர்த்து, மென்மையான வரை கலக்கவும். பால் வெகுஜனத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது, மாவை திரவமாக மாறும் வரை கலக்கப்படுகிறது. கலவை குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பப்படுகிறது. நிரப்புதலாக, நீங்கள் புதிய பழங்களைப் பயன்படுத்தலாம்: ஆப்பிள்கள், செர்ரிகளில். ஒரு பேக்கிங் தாள் எண்ணெயால் தடவப்படுகிறது, சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்பட்ட துண்டுகளாக்கப்பட்ட பழங்கள் போடப்படுகின்றன, மாவை மேலே ஊற்றப்படுகிறது. அடுப்பில் 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

பான்கேக் மாவு துண்டுகள்

பான்கேக் கலவை துண்டுகள் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்பட்டு பசுமையானவை. அவற்றின் தயாரிப்புக்கு, உங்களுக்கு கேஃபிர், முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம், முட்டை, கேக் மாவு தேவைப்படும். பான்கேக் கலவை கேஃபிர் மூலம் நீர்த்தப்பட்டு, மாவை பிசையப்படுகிறது. ஒரு வாணலியில், தாவர எண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சுண்டவைக்கப்படுகிறது. பல கோழி முட்டைகள் கடினமாக வேகவைக்கப்பட்டு க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன. முட்டைகள் முட்டைக்கோசுடன் கலக்கப்படுகின்றன, பைகளுக்கு ஒரு நிரப்புதல் கிடைக்கும். மாவிலிருந்து கேக்குகள் உருட்டப்பட்டு, அவற்றின் மீது திணிப்பு போடப்படுகிறது. கேக்குகளின் விளிம்புகள் இணைக்கப்பட்டு, சிறிய துண்டுகளை உருவாக்குகின்றன. மென்மையான வரை தாவர எண்ணெயில் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும்.

பான்கேக் மாவு துண்டுகளை நிரப்புவது உங்கள் விருப்பப்படி தேர்வு செய்யப்படலாம், உதாரணமாக, நீங்கள் பழம் நிரப்புவதன் மூலம் இனிப்பு துண்டுகளை செய்யலாம்.

பான்கேக் மாவு கேக்

கேக் செய்வதற்கு அப்பத்தை மாவும் ஏற்றது என்பது சிலருக்குத் தெரியும்.

வீட்டில், ஒரு அற்புதமான வால்நட் கேக் செய்வது மிகவும் எளிதானது. இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு பான்கேக் மாவு, வெண்ணெய், 100 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள், மஸ்கார்போன் சீஸ் தேவைப்படும். பான்கேக் மாவை சலிக்கவும், அதில் 175 கிராம் வெண்ணெய், சர்க்கரை, முட்டை சேர்க்கவும், ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மை வரை அனைத்தையும் அடிக்கவும். அடுத்து, 2 டீஸ்பூன் இருந்து ஒரு காபி கலவை தயார். எல். காபி மற்றும் 2 டீஸ்பூன். எல். கொதிக்கும் நீர். காபி கலவை, அத்துடன் கொட்டைகள், மாவை சேர்க்கப்படுகின்றன. அடுப்பு 180 டிகிரிக்கு சூடாகிறது, மாவை பல பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டு 30 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது.

கிரீம் காபி கலவை, சீஸ் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. வெண்ணெய் (75 கிராம்) மஸ்கார்போன் சீஸ் கொண்டு தட்டிவிட்டு, 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கப்படுகிறது. காபி கலவை. அடுத்து, சிறிது ஐசிங் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் கிரீம் மூலம் கேக் பூசப்படுகிறது, இரண்டாவது கேக் அதன் மேல் வைக்கப்பட்டு மீண்டும் கிரீம் கொண்டு தடவப்படுகிறது. கொட்டைகள் கொண்டு கேக்கை அலங்கரிக்கவும்.

சுருக்கமாக, ஒவ்வொரு நவீன இல்லத்தரசியும் வைத்திருக்க வேண்டிய பான்கேக் மாவு மிகவும் வசதியான தயாரிப்பு என்பதை நாங்கள் கவனிக்கிறோம். இது முட்டை மற்றும் பிற பொருட்கள் இல்லாமல் செய்ய அனுமதிக்கிறது மற்றும் அதே நேரத்தில் சுவையான வீட்டில் அப்பத்தை சமைக்கவும். அத்தகைய கலவை மலிவானது, கூடுதலாக, அதை எந்த கடையிலும் வாங்கலாம். விருந்தினர்கள் எதிர்பாராதவிதமாக உங்கள் மீது விழுந்தால் அல்லது நீங்கள் காலை உணவுக்கு அப்பத்தை சுட வேண்டும் என்றால் பான்கேக் மாவு உதவும். இது மாவின் கடினமான தயாரிப்பிலிருந்து உங்களைக் காப்பாற்றும், இதனால் உங்கள் நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும்.

பான்கேக் மாவு pyshechka பான்கேக் செய்முறையை எப்படி சமைக்க வேண்டும் - தயாரிப்பின் முழுமையான விளக்கம், அதனால் டிஷ் மிகவும் சுவையாகவும் அசலாகவும் மாறும்.

செய்முறை பிடித்திருந்தது: 28

தேவையான பொருட்கள்:
கேக் மாவு - 500 கிராம்;
பால் - 900 மில்லி;
தாவர எண்ணெய் - 3-4 டீஸ்பூன். ;
கோழி முட்டை - 1 பிசி. ;
தானிய சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்

என் குடும்பத்தில், எல்லோரும் அப்பத்தை மிகவும் விரும்புகிறார்கள், எனவே நான் சமைக்க வேண்டும், உண்மையைச் சொல்வதானால், அவற்றைச் சுடுவது எனக்கு மிகவும் பிடிக்கவில்லை, ஆனால் நான் என்ன செய்ய முடியும், எனக்கு சுவையான ஒன்று வேண்டும்! இதற்காக, முதல் முறையாக, நான் ரெடிமேட் பான்கேக் மாவை எடுத்தேன், அனைத்து பொருட்களும் ஏற்கனவே அங்கு சேர்க்கப்பட்டு, நீர்த்துப்போகச் செய்து சுட வேண்டும்! ஆனால் நான் இன்னும் முட்டை மற்றும் சர்க்கரை இரண்டையும் என் விருப்பப்படி சேர்க்க முடிவு செய்தேன். எனவே மாவை சலிப்போம்.

பால் சூடாக இருக்கும்படி சூடாக்குகிறோம். படிப்படியாக பாலில் மாவு சேர்க்கவும், கட்டிகள் இல்லாதபடி எல்லா நேரத்திலும் கிளறவும்.

பின்னர் ஒரு முட்டையை அடித்து மாவில் ஊற்றவும்.

நாங்கள் அங்கு சர்க்கரை மற்றும் தாவர எண்ணெயையும் சேர்க்கிறோம்.

மென்மையான வரை அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும்.

மாவு மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், நீங்கள் இன்னும் சூடான பால் அல்லது தண்ணீர் சேர்க்கலாம். ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, சிறிது தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். முதல் கேக்கை சுடுவதற்கு முன்பு மட்டுமே நான் எண்ணெயுடன் உயவூட்டுகிறேன், எனவே எல்லாம் எப்படியும் கடிகார வேலைகளைப் போலவே செல்கிறது.

ஒரு கடாயில் மாவை ஊற்றவும், முழு மேற்பரப்பிலும் சமமாக விநியோகிக்கவும்.

இருபுறமும் சுடவும்.

முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை ஒரு தட்டில் வைக்கவும். வழக்கமாக அப்பத்தை குவியலாக குவிப்பது சாத்தியமில்லை, அவை உடனடியாக பிடுங்கப்படுகின்றன, ஆனால் நான் படம் எடுக்கும் வரை யாரும் அதை திருடவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டியிருந்தது.

அப்பத்தை எதனுடனும் பரிமாறலாம். புளிப்பு கிரீம், ஜாம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால்: எல்லோரும் அவர் நேசிப்பதில் ஸ்மியர்ஸ். பான் ஆப்பெடிட் அனைவருக்கும்!

தயாரிப்பதற்கான நேரம்:PT01H00M 1 மணிநேரம்

ஒரு சேவைக்கான தோராயமான செலவு:50 ரப்.

பான்கேக் மாவு: வேகமான, எளிமையான மற்றும் சுவையானது!

பான்கேக் மாவு இல்லத்தரசிகளுக்கு மிகவும் வசதியானது. இது சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு மற்றும் பிற பொருட்களை சேர்க்க தேவையில்லை. அவள் ஏற்கனவே அப்பத்தை, அப்பத்தை, ரோல்ஸ் சுட முற்றிலும் தயாராக உள்ளது. வெதுவெதுப்பான நீர் அல்லது பாலுடன் அதை நீர்த்துப்போகச் செய்தால் போதும் - மற்றும் மாவு தயாராக உள்ளது. ஒப்புக்கொள், நேரத்தை மிச்சப்படுத்துவது மிகவும் வசதியானது.

பெரும்பாலான மக்களின் உணவு வகைகள் பல்வேறு அப்பத்தை மற்றும் அப்பத்தை, பஜ்ஜி, அப்பத்தை, அத்துடன் பான்கேக் துண்டுகள் மற்றும் ரோல்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளால் நிரம்பியுள்ளன. அவற்றின் தயாரிப்புக்கான அடிப்படை சாதாரண மாவு. ஆனால் அதில் பேக்கிங் பவுடர், சர்க்கரை, உப்பு, முட்டை மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டியது அவசியம். மேலும் இது சிறிது நேரம் எடுக்கும். இல்லத்தரசிகள் விரைவாக சமைக்க, அப்பத்தை மாவு நிச்சயமாக அவர்களின் சமையலறையில் இருக்க வேண்டும்.
இது பொதுவாக பின்வரும் பொருட்களை உள்ளடக்கியது:

பான்கேக் மாவு அதன் கலவையில் வேறுபட்டது என்பது கவனிக்கத்தக்கது. இது உற்பத்தியாளரைப் பொறுத்தது. பொதுவாக இது பேக்கேஜிங்கில் எழுதப்பட்டுள்ளது. சிலர் அதனுடன் முட்டைப் பொடியைச் சேர்க்கிறார்கள். சில நேரங்களில் பால் பவுடர் மூலப்பொருள் பட்டியலில் இருக்கும். உலர்ந்த கலவையில் என்ன கூறுகள் உள்ளன என்பதிலிருந்து, பான்கேக் மாவில் என்ன வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிரப்பப்படுகின்றன என்பதைப் பொறுத்தது. இதில் வைட்டமின்கள் இருக்கலாம்: E, B1, PP, B4, B8, B2, B6. இந்த மாவில் சுவடு கூறுகள் உள்ளன:

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் அவளது சொந்த விருப்பத்தேர்வுகள் உள்ளன, அப்பத்தை சுவையாகவும் பசியாகவும் மாற்ற மாவில் என்ன திரவத்தை சேர்க்க வேண்டும். நீங்கள் அதை வெதுவெதுப்பான நீர், சூடான பாலுடன் நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம். கனிம நீர்வாயுவுடன் (அப்பத்தை பின்னர் துளைகளில் இருக்கும்), அதே போல் கேஃபிர். மாவை ஒரு சூடான இடத்தில் குறைந்தது அரை மணி நேரம் உட்செலுத்த வேண்டும். அதே நேரத்தில், அதை இரண்டு அல்லது மூன்று முறை சிறிது அசைப்பது விரும்பத்தக்கது, அதனால் அது ஆக்ஸிஜனால் நிரப்பப்பட்டு பசுமையாக மாறும்.

கலோரி உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, உற்பத்தியின் 100 கிராமுக்கு குறிகாட்டிகள் இங்கே:

பான்கேக் மாவின் ஒவ்வொரு பேக்கிலும், கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விகிதம் இரண்டும் குறிக்கப்படுகின்றன. கூறு கூறுகளின் வெவ்வேறு விகிதங்கள் காரணமாக அவை வேறுபடலாம்.

பான்கேக் மாவு சமையல்

பான்கேக் மாவில் பல உணவுகள் செய்யலாம். உதாரணமாக, கோழியுடன் பான்கேக் கேக்.

அதைத் தயாரிக்க, முதலில் சாதாரண அப்பத்திற்கு மாவை பிசையவும்: ஒன்றரை கப் பான்கேக் மாவுக்கு 1 கப் பால். நன்றாக கலந்து மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள அப்பத்தை.
பின்னர் நாங்கள் மற்றொரு தொகுதி செய்கிறோம். ஒன்றரை கிளாஸ் பான்கேக் மாவுக்கு, எங்களுக்கு அரை கிளாஸ் சூடான பால் மற்றும் அரை கிளாஸ் தக்காளி சாறு தேவை. கலக்கவும், சுடவும். நாங்கள் சிவப்பு அப்பத்தை பெறுகிறோம்.

நாங்கள் திணிப்பு தயார் செய்கிறோம். நாம் வேகவைத்த 200 கிராம் எடுத்துக்கொள்கிறோம் கோழி இறைச்சி, துண்டுகளாக வெட்டி. 3 வேகவைத்த முட்டைகளைச் சேர்க்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும். இப்போது நாம் சாஸ் தயார் செய்ய வேண்டும். நாங்கள் 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம் எடுத்து, அங்கு 2 கிராம்பு பூண்டு பிழிந்து, ஒரு தேக்கரண்டி கடுகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். அசை, இந்த கலவையில் கோழி மற்றும் முட்டைகளை ஊற்றவும், மீண்டும் நன்கு கலந்து 20 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பவும்.

பின்னர் நாங்கள் கேக் சேகரிக்க ஆரம்பிக்கிறோம். உருகிய பாலாடைக்கட்டி கொண்டு முதல் வெள்ளை பான்கேக்கை உயவூட்டு, நிரப்புதல் மற்றும் ஒரு சிவப்பு அப்பத்தை மூடி வைக்கவும். உயரமான கேக் கிடைக்கும் வரை இந்த நடைமுறையை நாங்கள் மீண்டும் செய்கிறோம். இதை மூலிகைகள், நறுக்கிய வெள்ளரிகள் அல்லது தக்காளி கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

நீங்கள் பீட்சாவை விரும்பினாலும், மாவைச் சாப்பிட விரும்பவில்லை என்றால், அப்பத்தை வைத்து செய்யலாம். பான்கேக் மாவு விரைவாக தண்ணீர் அல்லது பாலில் நீர்த்தப்படுகிறது, 3-4 அப்பத்தை சுடப்படுகிறது, பீஸ்ஸா அடிப்படை தயாராக உள்ளது. இதற்காக மட்டுமே ஒரு அடி மூலக்கூறை ஒரு கேக்கிலிருந்து அல்ல, ஆனால் இரண்டு அல்லது மூன்றிலிருந்து உருவாக்குவது விரும்பத்தக்கது. பின்னர் உங்கள் பீட்சா நொறுங்காது. காளான்கள், இறைச்சி, தக்காளி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பலவற்றை அப்பத்தை மீது வைத்த பிறகு, பணிப்பகுதியை 10 நிமிடங்களுக்கு அடுப்புக்கு அனுப்பவும்.

நீங்கள் ஒரு மூடிய பீஸ்ஸாவையும் செய்யலாம் - மேலே ஒரு கேக்கை மூடி வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், அத்தகைய உணவை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தடவப்பட்டு மூலிகைகள் தெளிக்கலாம். மேல் பான்கேக் வறண்டு போகாமல் இருக்க உடனடியாக இந்த பீட்சாவை சாப்பிடுவது சிறந்தது.

நம் முன்னோர்கள் நம்மை விட வித்தியாசமாக தூங்கினார்கள். நாம் என்ன தவறு செய்கிறோம்? நம்புவது கடினம், ஆனால் விஞ்ஞானிகளும் பல வரலாற்றாசிரியர்களும் நவீன மனிதன் தனது பண்டைய மூதாதையர்களிடமிருந்து முற்றிலும் மாறுபட்ட முறையில் தூங்குகிறான் என்று நம்புகிறார்கள். ஆரம்பத்தில்.

இன்று மிகவும் வித்தியாசமாகத் தோற்றமளிக்கும் 10 அபிமான பிரபலக் குழந்தைகள் நேரம் பறக்கிறது மற்றும் ஒரு நாள் சிறிய பிரபலங்கள் அடையாளம் காண முடியாத பெரியவர்களாக மாறுகிறார்கள் அழகான சிறுவர்களும் சிறுமிகளும் களாக மாறுகிறார்கள்.

உங்களிடம் அதிகம் உள்ள 13 அறிகுறிகள் சிறந்த கணவர்கணவர்கள் உண்மையிலேயே பெரிய மனிதர்கள். நல்ல வாழ்க்கைத் துணைவர்கள் மரங்களில் வளராதது எவ்வளவு பரிதாபம். உங்கள் குறிப்பிடத்தக்க மற்றவர் இந்த 13 விஷயங்களைச் செய்தால், உங்களால் முடியும்.

சில குழந்தைகள் ஏன் "தேவதை முத்தத்துடன்" பிறக்கின்றன? தேவதைகள், நாம் அனைவரும் அறிந்தபடி, மக்கள் மற்றும் அவர்களின் ஆரோக்கியத்தின் மீது இரக்கமுள்ளவர்கள். உங்கள் பிள்ளைக்கு ஏஞ்சல் கிஸ் எனப்படும் முத்தம் இருந்தால், உங்களிடம் எதுவும் இல்லை.

ஒரு ஆண் எப்போதும் ஒரு பெண்ணில் கவனிக்கும் இந்த 10 சிறிய விஷயங்கள் உங்கள் ஆணுக்கு பெண் உளவியல் பற்றி எதுவும் தெரியாது என்று நினைக்கிறீர்களா? இது உண்மையல்ல. உங்களை நேசிக்கும் ஒரு கூட்டாளியின் பார்வையில் இருந்து ஒரு சிறிய விஷயம் கூட மறைக்காது. இங்கே 10 விஷயங்கள் உள்ளன.

நீங்கள் தொடக்கூடாத 7 உடல் உறுப்புகள் உங்கள் உடலை ஒரு கோவிலாக நினைத்துப் பாருங்கள்: நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் நீங்கள் தொடக்கூடாத சில புனிதமான இடங்கள் உள்ளன. காட்சி ஆராய்ச்சி.

பான்கேக் மாவு மீது அப்பத்தை: 3 எளிய சமையல்

பான்கேக் மாவு என்பது வெற்று கோதுமை அல்லது பல்வேறு சேர்க்கைகள் கொண்ட மற்ற மாவு ஆகும். பெயர் குறிப்பிடுவது போல, இது அப்பத்தை தயாரிக்க பயன்படுகிறது, அதே போல் வெண்ணெயில் இடியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பான்கேக்குகள் மற்றும் பிற பொருட்கள். நீங்கள் அப்பத்தை மாவு இருந்து அப்பத்தை சமைக்க முன், நீங்கள் இந்த தயாரிப்பு அனைத்து அம்சங்களை புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

எனவே, பான்கேக் மாவு முடிக்கப்பட்ட மாவைப் பெறுவதற்கு ஒரு திரவ தளத்தை மட்டுமே சேர்க்க வேண்டும் என்ற வகையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது பால், தண்ணீர், மோர் அல்லது கேஃபிர் ஆக இருக்கலாம். பான்கேக் மாவில் பொதுவாக முட்டை தூள், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் இருக்கும். மேலும், இந்த கூறுகள் அனைத்தும் குறிப்பிட்ட விகிதாச்சாரத்தில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன, எனவே உயர்தர சீரான பான்கேக் மாவைப் பெற நீங்கள் தொகுப்பில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட திரவத்தின் பகுதியை மட்டுமே சேர்க்க வேண்டும். பான்கேக் மாவில் அப்பத்தை செய்முறையானது எளிதானது, ஏனென்றால் நீங்கள் திரவத்தில் ஊற்ற வேண்டும், மாவை பிசைந்து அப்பத்தை சுட வேண்டும்.

சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, பாலுடன் கூடிய அப்பத்தை அதிக தாகமாக மாறும், ஏனென்றால் அவை ஒரு பசியைத் தூண்டும் முரட்டுத்தனமான மேலோடு மட்டுமல்ல, பணக்கார பால் சுவையும் கூட. சமையலுக்கு உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• சிறப்பு அப்பத்தை மாவு 1 கண்ணாடி;
• 220 மில்லி பால்;
• ஒரு முட்டை;
• விரும்பினால் சிறிது உப்பு;
• 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை (நீங்கள் சேர்க்க முடியாது, குறிப்பாக நீங்கள் இனிக்காத நிரப்புதலுடன் அப்பத்தை அடைக்க திட்டமிட்டால்).

பான்கேக் மாவில் அத்தகைய அப்பத்தை சமைப்பதும் எளிதானது. சேர்க்கப்படும் மாவின் அளவைப் பொறுத்து அவை மெல்லியதாக இருக்கலாம், மேலும் அதிக மாவைச் சேர்ப்பதன் மூலமும் அவற்றை பஞ்சுபோன்றதாக மாற்றலாம்.

எனவே, பாலில் பான்கேக் மாவிலிருந்து பின்வருமாறு அப்பத்தை உருவாக்குகிறோம்:

1. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், ஒரு முட்டையை கலக்கவும், அடிக்கும் முடிவில், உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து சிறிது சூடான பாலுடன் நீர்த்தவும் (அதன் வெப்பநிலை 40 டிகிரிக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது).
2. பான்கேக் மாவு, மற்றவற்றைப் போலவே, மாவைச் சேர்ப்பதற்கு முன் பிரிக்கப்பட வேண்டும். இவ்வாறு, மாவை சலி செய்து, அதன் விளைவாக வரும் மாவில் பகுதிகளாக ஊற்றவும். மென்மையான வரை அசை, நீங்கள் இந்த நோக்கத்திற்காக ஒரு கலவை பயன்படுத்தலாம்.
3. மாவு மிகவும் அடர்த்தியாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் மிகவும் திரவமாக இருக்கக்கூடாது. அதை படலத்தால் மூடி, சுமார் 20 நிமிடங்கள் "ஓய்வெடுக்க" விடவும்.
4. இப்போது கொழுப்புடன் பான் கிரீஸ், எடுத்துக்காட்டாக, சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய், குறைந்த வெப்ப மீது பல நிமிடங்கள் சூடு. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் தடிமன் பொறுத்து இரண்டு நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கும் குறைவாக அப்பத்தை சுடவும்.

வறுக்கும் செயல்பாட்டின் போது மாவை அவ்வப்போது கலக்க வேண்டும், இதனால் அது ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையாக மாறும். உங்கள் விருப்பப்படி எந்த நிரப்புதலுடனும் அப்பத்தை வழங்குகிறார்கள்; அமைப்பு, நிறம் மற்றும் நறுமணம் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில், அவை சாதாரண வெள்ளை மாவுடன் சமைக்கப்பட்டவற்றிலிருந்து வேறுபட்டவை அல்ல.

நீர் அப்பங்கள் மிகவும் பட்ஜெட் விருப்பமாகும், ஏனென்றால் உங்களிடம் சிறப்பு அப்பத்தை மாவு இருந்தால், ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய சுவை கொண்ட அப்பத்தை பெற நீங்கள் தண்ணீரையும் விருப்பமாக இன்னும் சில கூறுகளையும் சேர்க்க வேண்டும். கூடுதலாக, நீங்கள் மாவை முட்டை மற்றும் பிற விலங்கு பொருட்கள் சேர்க்க வேண்டாம் என்றால், தண்ணீர் மீது அப்பத்தை உண்ணாவிரதம் ஏற்றது.

இந்த உணவுகளைத் தயாரிக்கவும்:

• ஒரு சிறிய ஸ்லைடுடன் ஒரு முழு கண்ணாடி பான்கேக் மாவு;
• சர்க்கரை 1-3 தேக்கரண்டி;
• எரிவாயு கொண்ட சாதாரண அல்லது கனிம நீர் 2 கண்ணாடிகள்;
• தாவர எண்ணெய் ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி;
• ருசிக்க ஒரு சிட்டிகை உப்பு;
• அப்பத்தை இன்னும் பஞ்சுபோன்றதாக மாற்ற, நீங்கள் அரை தேக்கரண்டி சோடாவை சேர்க்கலாம்.

சமையல் செயல்முறை பின்வருமாறு:

1. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் பான்கேக் மாவை சலிக்கவும். மையத்தில் ஒரு கிணறு செய்து சுத்தமான வேகவைத்த அல்லது கார்பனேட் ஊற்றவும் கனிம நீர், கலவையை அவ்வப்போது கிளறவும். ஒரு மாவு கட்டி கூட எஞ்சியிருக்காதபடி மாவை வலுவாக பிசைவதே உங்கள் பணி.
2. இப்போது சோடா, நீங்கள் அதை சேர்க்க முடிவு செய்தால், வினிகர் ஒரு சில துளிகள் அணைக்க மற்றும் கலவையில் ஊற்ற. இப்போது கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து மீண்டும் நன்கு கலக்கவும்.
3. செயல்முறையின் முடிவில், சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி அல்லது பிற எண்ணெயில் ஊற்றவும், இறுதியாக திரவ பான்கேக் மாவை பிசையவும், இது குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் போன்றது.
4. பின்னர் நாங்கள் வழக்கம் போல் எல்லாவற்றையும் செய்கிறோம் - நாங்கள் கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, அதை சூடாக்கி, மாவின் ஒரு சிறிய பகுதியை மையத்தில் ஊற்றி, வறுக்கப்படும் மேற்பரப்பில் விநியோகிக்கிறோம். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். உங்களிடம் நல்ல வாணலி இருந்தால், அது ஏற்கனவே மாவில் இருப்பதால், நெய்க்கு கூடுதல் எண்ணெயைப் பயன்படுத்த வேண்டியதில்லை.

அத்தகைய அப்பத்தை முதலில் மென்மையான வெண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அல்லது தேனுடன் தடவுவதன் மூலம் பரிமாறலாம்.

கேஃபிர் என்பது பேக்கிங்கிற்கான ஒரு வளமான அடிப்படையாகும், இதில் அப்பத்தை அடங்கும். முதலாவதாக, இது மாவின் அடர்த்தியை அளிக்கிறது, இரண்டாவதாக, இது ஒரு பணக்கார பால் சுவை மற்றும் ஒரு சிறப்பியல்பு புளிப்பு உள்ளது. கேஃபிரின் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்து, உங்களுக்கு அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ மாவு தேவைப்படலாம். கொழுப்பான கேஃபிர் மாவை மிகவும் தடிமனாக ஆக்குகிறது, எனவே அதை தண்ணீர் அல்லது பாலுடன் நீர்த்துப்போகச் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

எனவே, கேஃபிர் மீது பான்கேக் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் அப்பங்களுக்கு, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• சர்க்கரை ஒன்றரை தேக்கரண்டி;
• 50 கிராம் வெண்ணெய் மற்றும் மணமற்ற தாவர எண்ணெய் ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி;
• 200 கிராம் கேக் மாவு;
• 3/4 கப் தண்ணீர்;
• 2 கப் கேஃபிர்;
• 2-3 முட்டைகள்;
• விருப்பமாக, நீங்கள் சுவைகளை சேர்க்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, வெண்ணிலின் ஒரு பை.

அத்தகைய அப்பத்தை நாங்கள் பின்வருமாறு தயார் செய்கிறோம்;

1. உலர்ந்த ஆழமான கிண்ணத்தில் உடனடியாக மாவை சலிக்கவும். அனைத்து மாவுகளும் பிரிக்கப்பட்டவுடன், அதை ஒரு உயரமான மலையில் சேகரித்து, உச்சியில் ஒரு சிறிய மனச்சோர்வை உருவாக்கவும்.
2. இந்த கிணற்றில் முட்டைகளை உடைத்து, மாவுடன் நன்கு கலக்கவும்.
3. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், சர்க்கரை மற்றும் சிறிது சூடான நீரில் கேஃபிர் கலந்து அடிக்கவும். இந்த திரவ கலவையை ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் முட்டை மாவில் ஊற்றவும்.
4. ஒரு கலவை கொண்டு மாவை நன்றாக அடித்து, சுமார் 15 நிமிடங்கள் உட்செலுத்தவும்.
5. இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து மீண்டும் நன்கு கலக்கவும். இப்போது நீங்கள் அப்பத்தை வறுக்க ஆரம்பிக்கலாம்.
6. இதை செய்ய, எண்ணெய் அல்லது பன்றிக்கொழுப்புடன் கடாயில் கிரீஸ் செய்யவும், நடுத்தர வெப்பத்தில் கால்சின் மற்றும் ஒவ்வொரு கேக்கை இருபுறமும் ஒரு ஒளி பழுப்பு நிற நிழல் வரை வறுக்கவும்.

அத்தகைய அப்பத்தை சொந்தமாக நல்லது, ஆனால் அவற்றை இன்னும் சுவையாக மாற்ற, வெண்ணெய், ஜாம், மர்மலாட் ஆகியவற்றைப் பரப்பவும் அல்லது தேன், புளிப்பு கிரீம், பழம் மற்றும் பெர்ரி சாஸுடன் பரிமாறவும்.

தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பான்கேக் மாவு இருந்து அப்பத்தை

அப்பத்தை மிகவும் பொதுவான மாவு உணவுகளில் ஒன்றாகும். மஸ்லெனிட்சா - பான்கேக்குகள் எப்போதும் மிகவும் வேடிக்கையான விடுமுறை நாட்களில் முக்கிய அடையாளமாக இருப்பதால் இது அநேகமாக இருக்கலாம். மூலம், எங்கள் வலைத்தளத்தில் நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம் சுவாரஸ்யமான வாழ்த்துக்கள் Maslenitsa 2015 உடன்.
அப்பத்தை எளிய மற்றும் பேக்கிங் போது பல்வேறு பொருட்கள் கூடுதலாக. ஒரு விதியாக, பக்வீட், ஓட்மீல் மற்றும் கோதுமை மாவு ஆகியவற்றிலிருந்து அப்பத்தை சுடப்படுகிறது. பஞ்சு மற்றும் மாவை அல்லாத - அப்பத்தை மாவை பொதுவாக இரண்டு வழிகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, மாவை ஈஸ்ட் இல்லாமல், கேஃபிர், பால், புளிப்பு பால் ஆகியவற்றில் தயாரிக்கலாம். முடிந்துவிட்டது எளிய வழிகள்பான்கேக் மாவை தயாரித்தல்.
சரி, நீங்கள் உங்கள் குடும்பத்தினருக்கோ அல்லது விருந்தினர்களுக்கோ மிக விரைவாக அப்பத்தை ஊட்ட வேண்டும் என்றால், நீங்கள் எந்த கடையிலும் வாங்கக்கூடிய ஆயத்த அப்பத்தை மாவு பயன்படுத்தவும். இது ஏற்கனவே கோதுமை மாவு, சர்க்கரை, முட்டை தூள், முழு பால் பவுடர், சிட்ரிக் அமிலம், பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

அப்பத்தை மாவு இருந்து அப்பத்தை - செய்முறையை.

தேவையான பொருட்கள்:
- கிளாசிக் கேக் மாவு - 500 கிராம்;
- தண்ணீர் (பால்) - 800-900 மிலி;
- தாவர எண்ணெய் - 3-4 டீஸ்பூன். எல்.

பான்கேக் மாவை ஒரு பாத்திரத்தில் சலிக்கவும். இது காற்றுடன் நிறைவுற்றது, மேலும் மாவு மிகவும் அற்புதமாக மாறும்.
அறை வெப்பநிலையில் தண்ணீர் அல்லது பாலுடன் மாவு நீர்த்தவும்.

ஒரே மாதிரியான (கட்டிகள் இல்லை) வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை கலவையை நன்கு கிளறவும்.

தாவர எண்ணெயில் ஊற்றி மீண்டும் நன்கு கிளறவும்.

கடாயை நன்கு சூடாக்கி, காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு முறை கிரீஸ் செய்யவும் - முதல் கேக்கை சுடுவதற்கு மட்டுமே.
போதுமான மாவை ஊற்றவும், அது 3-4 மிமீ அடுக்குடன் கடாயின் அடிப்பகுதியை சமமாக மூடுகிறது.

இருபுறமும் அப்பத்தை சுடவும்.

புளிப்பு கிரீம், வெண்ணெய், சால்மன், சம் சால்மன், கேவியர் மற்றும் பிற பொருட்களுடன் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பான்கேக் மாவுகளில் இருந்து அப்பத்தை பரிமாறவும்.

• புளிப்பு கலந்த மாவில் இருந்து அப்பத்தை...
• கம்பு மற்றும் குக்கிலிருந்து கேஃபிர் மீது அப்பத்தை...
• கேஃபிர் மீது கம்பு மாவு இருந்து அப்பத்தை
• கம்பு மற்றும் கோதுமை ஆப்பிள்களுடன் கூடிய அப்பத்தை...
• பூசணி கொண்டு அடைத்த மெல்லிய அப்பத்தை
• கேஃபிர் மீது அப்பத்தை அடைத்த...

விமர்சனம்: பான்கேக் மாவு ஸ்கைஃபுட் "பைஷெச்கா" - சிறந்த மாவு, பான்கேக் செய்முறை.

நன்மைகள்:
கலவையில் முட்டை தூள்

நல்ல நாள், அன்புள்ள வாசகர்கள் மற்றும் Otzovik ஆசிரியர்களே!

பான்கேக் மாவு ஸ்கைஃபுட் "பைஷெக்கா" என் மாமியார் எனக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்டது. அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கு, இது என் கருத்துப்படி, சிறந்த மாவு.

இது மிகவும் வசதியானது, ஏனென்றால் நீங்கள் மாவை உயர்த்த வேண்டிய அவசியமில்லை, ஈஸ்ட் சேர்க்க, முட்டைகளை இடுங்கள். எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது: நான் அதை கேஃபிர், மற்றும் பிற பொருட்கள் சேர்த்து, மென்மையான வரை அனைத்தையும் கலந்து, ஒரு முன் சூடான கடாயில் ஒரு தேக்கரண்டி அதை பரப்பவும்.

இந்த மாவு Pyaterochka இல் விற்கப்படுகிறது. 1 கிலோ பேக்கிங். நான் அதிக பான்கேக் மாவை விற்பனையில் பார்த்ததில்லை, இருப்பினும் நான் அதிகமாக வாங்குவேன், ஏனென்றால் நான் அடிக்கடி அப்பத்தை சுடும்போது, ​​​​விரைவாக தீர்ந்துவிடும்.

மாவில் வைட்டமின்கள் பிபி, பி1, பி2 உள்ளது.

கலவையில் பிரீமியம் கோதுமை மாவு, உப்பு, சர்க்கரை, குழம்பாக்கி (பேக்கிங் சோடா), அமிலத்தன்மை சீராக்கி (சிட்ரிக் அமிலம்), முட்டை தூள் ஆகியவை அடங்கும்.

நான் இப்படி பஜ்ஜி செய்கிறேன்:
அரை லிட்டர் கேஃபிர், பான்கேக் மாவு, தேயிலை நுனியில் சோடா. கரண்டி, உப்பு, சர்க்கரை.
அரை லிட்டர் கேஃபிர் (நான் கொழுப்பாக எடுத்துக்கொள்கிறேன், அப்பத்தை அதில் மிகவும் அற்புதமானது), நான் மாவு போடுகிறேன், தயாரிக்கப்பட்ட கலவையின் அடர்த்தியால் தீர்மானிக்கிறேன், சில நேரங்களில் நான் செயல்பாட்டில் மேலும் சேர்க்கிறேன். நான் 6-7 டீஸ்பூன் பிசைய ஆரம்பிக்கிறேன். மாவு கரண்டி. மாவு சலிப்பாக இருந்தால், மேலும் மாவு சேர்க்கவும். இது தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போல மாற வேண்டும்.

செயல்பாட்டில், நான் மெல்லிய மற்றும் தடிமனான அப்பத்தை சுட விரும்புகிறேன். மாவு முடிவடையும் போது, ​​மீதமுள்ளவற்றில் அதிக கோகோவை வைத்து கலக்கவும், நாங்கள் வெள்ளை அப்பத்தை மற்றும் சாக்லேட் ஒன்றைப் பெறுகிறோம்.

ஒரு பேக் பான்கேக் மாவின் விலை 40 ரூபிள் ஆகும்.
உற்பத்தி ரஷ்யா, மாஸ்கோ. பிராந்தியம் டிமிட்ரோவ்ஸ்கி மாவட்டம், நெக்ராசோவ்ஸ்கி குடியேற்றம்.

உற்பத்தி/வாங்கிய ஆண்டு:2013

பொதுவான தோற்றம். சிறந்த மாவு, பான்கேக் செய்முறை.

பான்கேக் மாவு மீது அப்பத்தை

பான்கேக் மாவுடன் அற்புதமான அப்பத்தை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை இந்த செய்முறையில் படியுங்கள்.

பான்கேக் மாவு இன்று எந்த கடையிலும் விற்பனைக்கு வருவதைக் காணலாம். இது ஒரு சிறப்பு வகை கோதுமை மாவாகும், இது ஏற்கனவே முட்டை தூள், சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் அல்லது பேக்கிங் பவுடர், மோர் தூள் போன்ற கூடுதல் பொருட்களைச் சேர்த்துள்ளது. - பொதுவாக, மிகவும் சாதாரண அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான பாரம்பரிய தயாரிப்புகள்.

சுவாரஸ்யமாக, உயர்தர முழு கோதுமை மாவு தரமான பான்கேக் மாவுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் சாதாரண சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவு அத்தகைய நல்ல பலனைத் தருவதாகக் கருதப்படவில்லை.

பான்கேக் மாவு அப்பத்தை செய்முறை

10 கிராம் வெண்ணெய்

2 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்

மொத்த சமையல் நேரம்: 60 நிமிடங்கள்

பான்கேக் மாவிலிருந்து அப்பத்தை தயாரிப்பது எப்படி:

மாவை சலிக்கவும், முதலில் உப்பு சேர்த்து, ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், மையத்தில் ஒரு துளை செய்து, அதில் முட்டைகளை அடித்து மாவுடன் கலக்கவும், துளையின் விளிம்புகளிலிருந்து கிண்ணத்தின் சுவர்களுக்கு படிப்படியாக ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நகர்த்தவும். .

சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரில் பால் கலந்து, படிப்படியாக, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, மாவு வெகுஜனத்தில் திரவத்தை அறிமுகப்படுத்துங்கள் - கட்டிகள் இருக்கக்கூடாது, மற்றும் மாவின் நிலைத்தன்மை திரவ புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும்.

அரை மணி நேரம் அல்லது ஒரே இரவில் மாவை விட்டு, பின்னர் தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும், மீண்டும் மாவை நன்கு கலக்கவும்.

கடாயை சூடாக்கி, ஒரு கேக்கில் மூன்றில் ஒரு பங்கு மாவை ஊற்றி, 30-40 விநாடிகள் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை இருபுறமும் வழக்கமான முறையில் அப்பத்தை சுடவும்.

முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை வெண்ணெய் கொண்டு உயவூட்டு மற்றும் ஒருவருக்கொருவர் மேல் அடுக்கி வைக்கவும்.

மாவை அடிப்பதற்கு முன் 30 நிமிடங்கள் முதல் பல மணி நேரம் வரை நிற்கும்போது, ​​​​அதிக துளையிடலுக்கு, நீங்கள் ஒரு தேக்கரண்டி மினரல் வாட்டரை வாயுவுடன் சேர்க்கலாம் அல்லது மினரல் வாட்டர் இல்லாமல் குமிழ்கள் தோன்றும் வரை மாவை மிக்சியில் நன்றாக அடிக்கலாம்.

நண்பர்களே, நீங்கள் பான்கேக் மாவில் அப்பத்தை சமைக்கிறீர்களா? ஆம் எனில், ஏன்? அத்தகைய மாவு பற்றிய உங்கள் அனுபவத்தையும் பதிவுகளையும் கருத்துகளில் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.

பான்கேக் மாவில் கேக்குகளுக்கான வீடியோ செய்முறை

வீட்டில் மிகவும் பிடித்த உணவு, பாலுடன் பான்கேக் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் அப்பங்கள்

தொகுப்பாளினிக்கு அப்பத்தை - ஒரு மந்திரக்கோலை தொகுப்பாளினிக்கு அப்பத்தை - ஒரு மந்திரக்கோலை. வீட்டில் உள்ளவர்கள் வழக்கமாக அவர்களுடன் காலை உணவை சாப்பிட விரும்புகிறார்கள், தேநீர் அல்லது காபி குடிக்கிறார்கள், குழந்தைகள் வெறுமனே சன்னி, எண்ணெய் மற்றும் சுவையான அப்பத்தை வணங்குகிறார்கள். அவற்றை சமைக்க நிறைய வழிகள் உள்ளன, ஆனால் பாலில் பான்கேக் மாவு செய்யப்பட்ட அப்பத்தை செய்முறை பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பாலுடன் பான்கேக் மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை ஒரு எளிய செய்முறை

செய்ய எளிதான செய்முறை. இது ஒரு அனுபவமற்ற தொகுப்பாளினிக்கு அல்லது ஒரு குழந்தைக்கு எளிய திறமையை கற்பிப்பதற்கான ஒரு கருவியாக மிகவும் பொருத்தமானது. அனைத்து பொருட்களும் இந்த விகிதத்தில் எடுக்கப்படுவதால், சமையல் முறையை "ஒன்றுக்கு ஒன்று" என்று அழைக்கலாம்.

• பான்கேக் மாவு ஒரு அளவிடும் கப்;
• பால் எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை அளவிடும் கோப்பை;
• 1 கோழி முட்டை;
• மேசை. ஒரு ஸ்பூன் (25 கிராம்) கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை;
• நாங்கள் சுவைக்கு உப்பு எடுத்துக்கொள்கிறோம்;
• பேக்கிங்கிற்கான சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

அப்பத்தை செய்வது மிகவும் எளிது

1. நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்துக்கொள்கிறோம், முன்னுரிமை பெரியது, ஏனெனில் பொருட்கள் நன்கு கலக்கப்பட வேண்டும்.
2. நாங்கள் ஒரு முட்டையில் ஓட்டுகிறோம், சர்க்கரை, உப்பு சேர்த்து, சிறிது கலந்து பால் ஊற்றவும்.
3. நாங்கள் மாவை சலி செய்கிறோம், ஆனால் அப்பத்தை மாவில் சேர்க்கைகள் இருப்பதைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு, மேலும் சல்லடை நன்றாக இருந்தால், அதில் எஞ்சியிருக்கும் அனைத்தையும் மாவில் ஊற்றவும்.
4. மாவை ஓய்வெடுக்க 15-20 நிமிடங்கள் விட வேண்டும்.
5. ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெயை முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட கடாயில் ஊற்றவும், மாவின் ஒரு சிறிய பகுதி, அது கடாயின் அடிப்பகுதியை மட்டுமே உள்ளடக்கும்.
6. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2-2.5 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். நெருப்பு நடுத்தரமாக இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் பான்கேக் எரியக்கூடும்.

இந்த வழக்கில், உடனடியாக மேசையில் அப்பத்தை பரிமாறுவது நல்லது, சூடாக. அவர்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு நல்லது. காதலர்களுக்கு, எண்ணெயில் நன்றாக நொறுக்கப்பட்ட மென்மையான வேகவைத்த முட்டையைச் சேர்த்து போலிஷ் மொழியில் சாஸ் செய்யலாம். ஆனால் இது பெரியவர்களுக்கு மிகவும் சாத்தியம், ஏனெனில் இந்த வழியில் சமைத்த முட்டை குழந்தைக்கு ஒவ்வாமை வடிவத்தில் எதிர்மறையான எதிர்வினையை ஏற்படுத்தும்.

பாலில் பான்கேக் மாவிலிருந்து கஸ்டர்ட் அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

இந்த அப்பத்தை மிகவும் அனுபவம் வாய்ந்த தொகுப்பாளினி தயார் செய்ய ஏற்றது. சிறந்த விருப்பம்திணிப்புக்காக. கொண்டு வந்தது வெவ்வேறு வகையானடாப்பிங்ஸ், நீங்கள் உங்கள் ஓய்வு நேரத்தில் அத்தகைய அப்பத்தை சுடலாம், அவற்றை அடைத்து உறைவிப்பான் அவற்றை உறைய வைக்கலாம்.

இந்த கட்டுரை பல தோட்டக்காரர்கள் தங்கள் சதித்திட்டத்தில் அதிக வேலை செய்வதை நிறுத்தவும் அதே நேரத்தில் தாராளமாக அறுவடை செய்யவும் உதவியது.

எனது முழு “டச்சா வாழ்க்கையில்” எனது தோட்டத்தில் சிறந்த அறுவடையைப் பெற, நான் படுக்கைகளில் அதிக வேலை செய்வதை நிறுத்தி இயற்கையை நம்ப வேண்டும் என்று நான் ஒருபோதும் நினைத்திருக்க மாட்டேன்.
எனக்கு நினைவில் இருக்கும் வரை, ஒவ்வொரு கோடைகாலத்திலும் நான் நாட்டில் கழித்தேன். முதலில் பெற்றோரிடம், பின்னர் நானும் என் கணவரும் சொந்தமாக வாங்கினோம். வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் இருந்து இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதி வரை, அனைத்து இலவச நேரங்களும் நடவு, களையெடுத்தல், கட்டுதல், கத்தரித்து, நீர்ப்பாசனம், அறுவடை மற்றும், இறுதியாக, பாதுகாப்பு மற்றும் அடுத்த ஆண்டு வரை பயிரை காப்பாற்ற முயற்சி. அதனால் ஒரு வட்டத்தில்.

மிகவும் பிஸியாக இருக்கும் தாயின் குழந்தைக்கு பசியைத் தூண்டும் காலை உணவு, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவு. மைக்ரோவேவில் வைத்து சூடாக்கினால் போதும். வெறும் உயிர்காப்பான்.

ஒரு சிறிய தொகுதி அப்பத்தை தயாரிக்க, நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:

• மாவு அளவிடும் கோப்பை;
• 2 கோழி முட்டைகள்;
• பால் எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 1.5 அளவிடும் கப்;
• உப்பு சுவை;
• சர்க்கரை ஏற்கனவே பான்கேக் மாவில் உள்ளது, ஆனால் ஒரு இனிப்பு பல்லுக்கு, நீங்கள் ஒரு ஸ்பூன் சேர்க்கலாம்.

இந்த அப்பத்தை மிகவும் அனுபவம் வாய்ந்த தொகுப்பாளினி தயார் செய்ய ஏற்றது.

1. முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அடிக்கவும். முழு கலவையும் லேசாக அடிக்கப்பட்டால் நல்லது, அதனால் அப்பத்தை பஞ்சுபோன்றதாக இருக்கும்.
2. சிறிது சிறிதாக மாவு சேர்த்து மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும்.
3. அதே நேரத்தில், பாலை கிட்டத்தட்ட கொதிக்கும் வரை சூடாக்கவும்.
4. பால் ஒரு தொப்பியுடன் உயரத் தொடங்கியவுடன், அதை அகற்றி, ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் மாவு மற்றும் முட்டைகளின் கலவையில் ஊற்ற வேண்டும். கட்டிகள் உருவாகாதபடி தொடர்ந்து கலக்க வேண்டியது அவசியம்.
5. தயாரிக்கப்பட்ட மாவை 20-30 நிமிடங்கள் விட்டு, ஒரு துடைக்கும் கிண்ணத்தை மூடி வைக்கவும். மாவை திரவ புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும் மற்றும் பான் மீது எளிதாக பரவுகிறது.
6. மாவின் வெகுஜன பான் கீழே முழு மேற்பரப்பு உள்ளடக்கியது என்று ஊற்ற. பொன்னிறமாகும் வரை இருபுறமும் சுடவும்.

பல்வேறு நிரப்புதல்களைத் தயாரித்த பிறகு: காளான்கள் அல்லது பாலாடைக்கட்டி, இறைச்சி, ஆஃபல் அல்லது ஒரு முட்டையுடன் அரிசி, சீக்கிரம் எழுந்து காலை உணவைத் தயாரிப்பது பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட முடியாது. ரெடிமேட் ஸ்டஃப்ட் அப்பத்தை மீண்டும் சூடுபடுத்துவது மிகவும் எளிதானது.

சீமை சுரைக்காய் கொண்டு பாலில் பான்கேக் மாவு அப்பத்தை செய்முறை

இளம் சீமை சுரைக்காய் மாவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும் என்பதால், இது ஒரு பருவகால செய்முறை என்று ஒருவர் கூறலாம். அவர்கள் நாட்டில் நன்றாக சமைக்கிறார்கள், குழந்தைகளுக்கு எப்போதும் பசியின்மை இருக்கும், மற்றும் குழந்தைகளுக்கு சீமை சுரைக்காய் எவ்வளவு ஆரோக்கியமானது என்பது அனைவருக்கும் தெரியும்.

சூடாகவும் குளிராகவும் எந்த வடிவத்திலும் சுவையானது. அவற்றைத் தயாரிப்பது எளிது. ஒரு உன்னதமான செய்முறையில், நீங்கள் ஒரு சிறிய சீமை சுரைக்காய் தட்டி வேண்டும். அப்பத்தை எரிக்காதபடி, நடுத்தர வெப்பத்தில், முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட பாத்திரத்தில் சுட வேண்டும்.

வழக்கமாக சமையல் செய்முறையானது மாவுடன் தொகுப்பில் எழுதப்பட்டுள்ளது, ஆனால் இந்த விஷயத்தில் அது சிறிது மாற்றியமைக்கப்பட வேண்டும்.

• 1 அளவு கப் மாவு;
• 3/4 அளவு கப் பால்;
• முட்டை;
• உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சுவைக்கு எடுத்துக்கொள்ளப்படுகின்றன;
• பேக்கிங்கிற்கான சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• 1/2 - 3/4 அளவு கப் இறுதியாக துருவிய சுரைக்காய்.

அப்பத்தை எந்த வடிவத்திலும் சுவையாக இருக்கும் - சூடான மற்றும் குளிர்.

1. முட்டையை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், உப்பு, சர்க்கரை, பால் மற்றும் பிரிக்கப்பட்ட மாவுடன் கலக்கவும்.
2. துருவிய சுரைக்காய் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.
3. சீமை சுரைக்காய் நிறைய திரவத்தை வழங்குவதால், மாவு சேர்க்க வேண்டியிருக்கும். இந்த வழக்கில் மாவை தடிமனான புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.
4. 20-30 நிமிடங்கள், மாவை விட்டு, ஒரு துடைக்கும் மூடப்பட்டிருக்கும்.
5. சமைப்பதற்கு முன், மீண்டும் கலக்கவும், இருபுறமும் நன்கு சூடான பாத்திரத்தில் சுடவும்.
6. ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் அதை வாணலியில் ஊற்றுவதற்கு முன்பு மாவை கலக்க வேண்டும் என்பது கவனிக்கத்தக்கது. இல்லையெனில், அனைத்து சீமை சுரைக்காய் கீழே இருக்கும்.

அத்தகைய அப்பத்தை சமைப்பது அதிக நேரம் எடுக்காது, முக்கிய விஷயம் சீமை சுரைக்காய் ஒரு நல்ல பயிர் வளர வேண்டும்.

ஒரு இளங்கலை செய்முறை: தண்ணீரில் பான்கேக் மாவு இருந்து அப்பத்தை

பெரும்பாலும் தனியாக வாழும் ஒரு இளைஞன் சூடான மற்றும் சுவையான அப்பத்தை கனவு காண்கிறான். அவருக்கு கூட, அப்பத்தை மாவில் இருந்து சுவையான அப்பத்தை சுட முடியும். அனுபவமற்ற சமையல்காரருக்கு தேவையான பொருட்கள் மற்றும் பொருட்கள் எப்போதும் இல்லை.

வீட்டில் ஒரு பெண் இருந்தால், ஒருவேளை அவள் சமைத்த பிறகு ஒரு பை மாவு எஞ்சியிருக்கலாம், மேலும் பாலை வேகவைத்த தண்ணீரில் மாற்றலாம். இது மோசமாக மாறாது.

"நீங்களே" ஒரு பகுதியை தயாரிப்பதால், மாவை அதிகமாக நீர்த்துப்போகச் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை.

• பான்கேக் மாவு ஒரு அளவிடும் கப்;
• 1-2 கோழி முட்டைகள்;
• 1-1.5 அளவு கப் தண்ணீர்;
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி, நீங்கள் இனிப்பு விரும்பினால், இன்னும் அதிகமாக இருக்கலாம்;
• 2-3 தேக்கரண்டி வாசனையற்ற சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

அத்தகைய அப்பத்தை ஒரு அனுபவமற்ற சமையல்காரர் மூலம் சுடலாம்

சமையல் முறை எளிமையானது:

1. ஒரு முட்டை ஒரு பரந்த பாத்திரத்தில் செலுத்தப்படுகிறது, சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கப்படுகிறது.
2. முழு கலவையும் நன்கு கலக்கப்பட்டு, சிறிய பகுதிகளில் மாவு சேர்க்கப்படுகிறது.
3. மீதமுள்ள பொருட்களுடன் மாவு தொடர்ந்து கலக்கப்பட வேண்டும், இதனால் விரும்பத்தகாத கட்டிகள் உருவாகாது.
4. 20-30 நிமிடங்கள் மாவை விட்டு விடுங்கள். ஒரு சூடான இடத்தில் ஒரு துடைக்கும் மூடப்பட்டிருக்கும்.
5. இப்போது நீங்கள் கடாயை சூடாக்கி, அப்பத்தை சுடலாம்.
6. எண்ணெய் மாவில் இருப்பதால் தவிர்க்கலாம்.
7. பான் மீது வெகுஜனத்தின் ஒரு மெல்லிய அடுக்கை ஊற்றவும், அது அடிப்பகுதியை உள்ளடக்கியது, 2 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு திருப்பி, மறுபுறம் வறுக்கவும்.

ஒரு இளம் இளங்கலை ஒரு பெண்ணை அத்தகைய அப்பங்களுக்கு அழைப்பதில் வெட்கப்பட மாட்டார், ஏனெனில் அவை ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் வைத்தால் அவை வழக்கத்தை விட சுவையாக இருக்கும்.

கேஃபிர் மீது பான்கேக் மாவு இருந்து அப்பத்தை

வீட்டில் பால் இல்லை என்று அடிக்கடி நடக்கும், ஆனால் குடும்பம் இரவு உணவிற்கு அப்பத்தை வாக்களித்தது. குளிர்சாதனப்பெட்டியில் பார்த்தால், அனைவருக்கும் பிடித்த உணவைத் தயாரிக்கத் தேவையான நிறைய விஷயங்களைக் காணலாம்.

உதாரணமாக, கேஃபிர் கோழி முட்டைகள். பான்கேக் மாவு இல்லாத வீட்டில் எது? அவ்வளவுதான் - வீட்டில் இரவு உணவு வழங்கப்படுகிறது, மேலும் தொகுப்பாளினி அமைதியாக இருக்க முடியும், நீங்கள் இன்னும் முயற்சி செய்து சுடினால், காலை உணவு இதயமாக இருக்கும். இந்த அப்பங்கள் பஞ்சுபோன்ற மற்றும் சுவையானவை.

• கேஃபிர் 2-2.5 அளவிடும் கப்;
• பான்கேக் மாவு 1.5-2 அளவிடும் கப்;
• சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி;
• உப்பு சுவை;
• 2 கோழி முட்டைகள்.

பிசைய வேண்டியதை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, நீங்கள் ஒரு பரந்த வசதியான டிஷ் சமைக்க வேண்டும்.

பான்கேக் மாவு இருந்து அப்பத்தை கூட kefir மீது சமைக்க முடியும்

1. முட்டைகளை மெதுவாக உடைத்து, மஞ்சள் கருவை வெள்ளையிலிருந்து பிரிக்கவும்.
2. மஞ்சள் கருவைத் தேய்த்து, அறை வெப்பநிலையில், அவற்றில் கேஃபிர் ஊற்றவும்.
3. மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும்.
4. தொடர்ந்து கிளறி, சிறிய பகுதிகளில் மாவு சேர்த்து, கட்டிகள் தவிர்க்க முயற்சி.
5. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மிக்சியுடன் உப்பு சேர்த்து அடிக்கவும்.
6. சிறிய பகுதிகளில், நாங்கள் தட்டிவிட்டு புரதங்களை முக்கிய மாவில் அறிமுகப்படுத்துகிறோம், மெதுவாக கலக்க முயற்சிக்கிறோம்.
7. முன் சூடாக்கப்பட்ட மற்றும் எண்ணெய் தடவிய பாத்திரத்தில் மாவை ஊற்றவும், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஒன்று முதல் இரண்டு நிமிடங்கள் வரை சுடவும்.

அத்தகைய அப்பத்தை வீட்டில் கைதட்டலுடன் ஏற்றுக்கொள்ளும்.

பான்கேக் மாவிலிருந்து அப்பத்தை (வீடியோ)

மெல்லிய அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும் (வீடியோ)

கிட்டத்தட்ட எல்லோரும் அப்பத்தை விரும்புகிறார்கள் என்பது கவனிக்கத்தக்கது. சமையல் விருப்பங்கள் நிறைய உள்ளன. அத்தகைய உணவைக் கெடுப்பது சாத்தியமில்லை. நீங்கள் முடிவில்லாமல் பரிசோதனை செய்யலாம் மற்றும் ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு புதிய சுவை பெறலாம்.

பொருளை இழக்காமல் இருக்க, கீழே உள்ள பொத்தானைக் கிளிக் செய்வதன் மூலம் அதை உங்கள் சமூக வலைப்பின்னல் Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook இல் சேமிக்க மறக்காதீர்கள்:

ஈஸ்ட் செய்முறை இல்லாமல் லஷ் பால் அப்பத்தை

பான்கேக் மாவு என்பது வெற்று கோதுமை அல்லது பல்வேறு சேர்க்கைகள் கொண்ட மற்ற மாவு ஆகும். பெயர் குறிப்பிடுவது போல, இது அப்பத்தை தயாரிக்க பயன்படுகிறது, அதே போல் வெண்ணெயில் இடியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பான்கேக்குகள் மற்றும் பிற பொருட்கள். நீங்கள் அப்பத்தை மாவு இருந்து அப்பத்தை சமைக்க முன், நீங்கள் இந்த தயாரிப்பு அனைத்து அம்சங்களை புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

எனவே, பான்கேக் மாவு முடிக்கப்பட்ட மாவைப் பெறுவதற்கு ஒரு திரவ தளத்தை மட்டுமே சேர்க்க வேண்டும் என்ற வகையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது பால், தண்ணீர், மோர் அல்லது கேஃபிர் ஆக இருக்கலாம். பான்கேக் மாவில் பொதுவாக முட்டை தூள், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் இருக்கும். மேலும், இந்த கூறுகள் அனைத்தும் குறிப்பிட்ட விகிதாச்சாரத்தில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன, எனவே உயர்தர சீரான பான்கேக் மாவைப் பெற நீங்கள் தொகுப்பில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட திரவத்தின் பகுதியை மட்டுமே சேர்க்க வேண்டும். பான்கேக் மாவில் அப்பத்தை செய்முறையானது எளிதானது, ஏனென்றால் நீங்கள் திரவத்தில் ஊற்ற வேண்டும், மாவை பிசைந்து அப்பத்தை சுட வேண்டும்.

சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, பாலுடன் கூடிய அப்பத்தை அதிக தாகமாக மாறும், ஏனென்றால் அவை ஒரு பசியைத் தூண்டும் முரட்டுத்தனமான மேலோடு மட்டுமல்ல, பணக்கார பால் சுவையும் கூட. சமையலுக்கு உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• சிறப்பு அப்பத்தை மாவு 1 கண்ணாடி;
• 220 மில்லி பால்;
• ஒரு முட்டை;
• விரும்பினால் சிறிது உப்பு;
• 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை (நீங்கள் சேர்க்க முடியாது, குறிப்பாக நீங்கள் இனிக்காத நிரப்புதலுடன் அப்பத்தை அடைக்க திட்டமிட்டால்).

பான்கேக் மாவில் அத்தகைய அப்பத்தை சமைப்பதும் எளிதானது. சேர்க்கப்படும் மாவின் அளவைப் பொறுத்து அவை மெல்லியதாக இருக்கலாம், மேலும் அதிக மாவைச் சேர்ப்பதன் மூலமும் அவற்றை பஞ்சுபோன்றதாக மாற்றலாம்.

எனவே, பாலில் பான்கேக் மாவிலிருந்து பின்வருமாறு அப்பத்தை உருவாக்குகிறோம்:

1. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், ஒரு முட்டையை கலக்கவும், அடிக்கும் முடிவில், உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து சிறிது சூடான பாலுடன் நீர்த்தவும் (அதன் வெப்பநிலை 40 டிகிரிக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது).
2. பான்கேக் மாவு, மற்றவற்றைப் போலவே, மாவைச் சேர்ப்பதற்கு முன் பிரிக்கப்பட வேண்டும். இவ்வாறு, மாவை சலி செய்து, அதன் விளைவாக வரும் மாவில் பகுதிகளாக ஊற்றவும். மென்மையான வரை அசை, நீங்கள் இந்த நோக்கத்திற்காக ஒரு கலவை பயன்படுத்தலாம்.
3. மாவு மிகவும் அடர்த்தியாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் மிகவும் திரவமாக இருக்கக்கூடாது. அதை படலத்தால் மூடி, சுமார் 20 நிமிடங்கள் "ஓய்வெடுக்க" விடவும்.
4. இப்போது கொழுப்புடன் பான் கிரீஸ், எடுத்துக்காட்டாக, சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய், குறைந்த வெப்ப மீது பல நிமிடங்கள் சூடு. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் தடிமன் பொறுத்து இரண்டு நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கும் குறைவாக அப்பத்தை சுடவும்.

வறுக்கும் செயல்பாட்டின் போது மாவை அவ்வப்போது கலக்க வேண்டும், இதனால் அது ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையாக மாறும். உங்கள் விருப்பப்படி எந்த நிரப்புதலுடனும் அப்பத்தை வழங்குகிறார்கள்; அமைப்பு, நிறம் மற்றும் நறுமணம் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில், அவை சாதாரண வெள்ளை மாவுடன் சமைக்கப்பட்டவற்றிலிருந்து வேறுபட்டவை அல்ல.

தண்ணீர் மீது

நீர் அப்பங்கள் மிகவும் பட்ஜெட் விருப்பமாகும், ஏனென்றால் உங்களிடம் சிறப்பு அப்பத்தை மாவு இருந்தால், ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய சுவை கொண்ட அப்பத்தை பெற நீங்கள் தண்ணீரையும் விருப்பமாக இன்னும் சில கூறுகளையும் சேர்க்க வேண்டும். கூடுதலாக, நீங்கள் மாவை முட்டை மற்றும் பிற விலங்கு பொருட்கள் சேர்க்க வேண்டாம் என்றால், தண்ணீர் மீது அப்பத்தை உண்ணாவிரதம் ஏற்றது.

இந்த உணவுகளைத் தயாரிக்கவும்:

• ஒரு சிறிய ஸ்லைடுடன் ஒரு முழு கண்ணாடி பான்கேக் மாவு;
• சர்க்கரை 1-3 தேக்கரண்டி;
• எரிவாயு கொண்ட சாதாரண அல்லது கனிம நீர் 2 கண்ணாடிகள்;
• தாவர எண்ணெய் ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி;
• ருசிக்க ஒரு சிட்டிகை உப்பு;
• அப்பத்தை இன்னும் பஞ்சுபோன்றதாக மாற்ற, நீங்கள் அரை தேக்கரண்டி சோடாவை சேர்க்கலாம்.

சமையல் செயல்முறை பின்வருமாறு:

1. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் பான்கேக் மாவை சலிக்கவும். மையத்தில் ஒரு கிணற்றை உருவாக்கி, தூய வேகவைத்த அல்லது கார்பனேற்றப்பட்ட மினரல் வாட்டரை ஒரு ஓடையில் ஊற்றவும், கலவையை அவ்வப்போது கிளறவும். ஒரு மாவு கட்டி கூட எஞ்சியிருக்காதபடி மாவை வலுவாக பிசைவதே உங்கள் பணி.
2. இப்போது சோடா, நீங்கள் அதை சேர்க்க முடிவு செய்தால், வினிகர் ஒரு சில துளிகள் அணைக்க மற்றும் கலவையில் ஊற்ற. இப்போது கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து மீண்டும் நன்கு கலக்கவும்.
3. செயல்முறையின் முடிவில், சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி அல்லது பிற எண்ணெயில் ஊற்றவும், இறுதியாக திரவ பான்கேக் மாவை பிசையவும், இது குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் போன்றது.
4. பின்னர் நாங்கள் வழக்கம் போல் எல்லாவற்றையும் செய்கிறோம் - நாங்கள் கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, அதை சூடாக்கி, மாவின் ஒரு சிறிய பகுதியை மையத்தில் ஊற்றி, வறுக்கப்படும் மேற்பரப்பில் விநியோகிக்கிறோம். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். உங்களிடம் நல்ல வாணலி இருந்தால், அது ஏற்கனவே மாவில் இருப்பதால், நெய்க்கு கூடுதல் எண்ணெயைப் பயன்படுத்த வேண்டியதில்லை.

அத்தகைய அப்பத்தை முதலில் மென்மையான வெண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அல்லது தேனுடன் தடவுவதன் மூலம் பரிமாறலாம்.

கேஃபிர் மீது

கேஃபிர் என்பது பேக்கிங்கிற்கான ஒரு வளமான அடிப்படையாகும், இதில் அப்பத்தை அடங்கும். முதலாவதாக, இது மாவின் அடர்த்தியை அளிக்கிறது, இரண்டாவதாக, இது ஒரு பணக்கார பால் சுவை மற்றும் ஒரு சிறப்பியல்பு புளிப்பு உள்ளது. கேஃபிரின் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்து, உங்களுக்கு அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ மாவு தேவைப்படலாம். கொழுப்பான கேஃபிர் மாவை மிகவும் தடிமனாக ஆக்குகிறது, எனவே அதை தண்ணீர் அல்லது பாலுடன் நீர்த்துப்போகச் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

எனவே, கேஃபிர் மீது பான்கேக் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் அப்பங்களுக்கு, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• சர்க்கரை ஒன்றரை தேக்கரண்டி;
• 50 கிராம் வெண்ணெய் மற்றும் மணமற்ற தாவர எண்ணெய் ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி;
• 200 கிராம் கேக் மாவு;
• 3/4 கப் தண்ணீர்;
• 2 கப் கேஃபிர்;
• 2-3 முட்டைகள்;
• விருப்பமாக, நீங்கள் சுவைகளை சேர்க்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, வெண்ணிலின் ஒரு பை.

அத்தகைய அப்பத்தை நாங்கள் பின்வருமாறு தயார் செய்கிறோம்;

1. உலர்ந்த ஆழமான கிண்ணத்தில் உடனடியாக மாவை சலிக்கவும். அனைத்து மாவுகளும் பிரிக்கப்பட்டவுடன், அதை ஒரு உயரமான மலையில் சேகரித்து, உச்சியில் ஒரு சிறிய மனச்சோர்வை உருவாக்கவும்.
2. இந்த கிணற்றில் முட்டைகளை உடைத்து, மாவுடன் நன்கு கலக்கவும்.
3. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், சர்க்கரை மற்றும் சிறிது சூடான நீரில் கேஃபிர் கலந்து அடிக்கவும். இந்த திரவ கலவையை ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் முட்டை மாவில் ஊற்றவும்.
4. ஒரு கலவை கொண்டு மாவை நன்றாக அடித்து, சுமார் 15 நிமிடங்கள் உட்செலுத்தவும்.
5. இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து மீண்டும் நன்கு கலக்கவும். இப்போது நீங்கள் அப்பத்தை வறுக்க ஆரம்பிக்கலாம்.
6. இதை செய்ய, எண்ணெய் அல்லது பன்றிக்கொழுப்புடன் கடாயில் கிரீஸ் செய்யவும், நடுத்தர வெப்பத்தில் கால்சின் மற்றும் ஒவ்வொரு கேக்கை இருபுறமும் ஒரு ஒளி பழுப்பு நிற நிழல் வரை வறுக்கவும்.

அத்தகைய அப்பத்தை சொந்தமாக நல்லது, ஆனால் அவற்றை இன்னும் சுவையாக மாற்ற, வெண்ணெய், ஜாம், மர்மலாட் ஆகியவற்றைப் பரப்பவும் அல்லது தேன், புளிப்பு கிரீம், பழம் மற்றும் பெர்ரி சாஸுடன் பரிமாறவும்.