Φρουτοσαλάτα με dressing γιαουρτιού. Φρουτοσαλάτες με γιαούρτι Φρουτοσαλάτα με ξηρούς καρπούς, συνταγή

Για να φτιάξετε αυτή τη φρουτοσαλάτα με γιαούρτι θα χρειαστείτε:

• 3 μέτρια μήλα?
• 2/3 μεγάλο πορτοκάλι?
• 1 αχλάδι?
• 1 φέτα λεμόνι?
• 1 μπανάνα?
• 1 μισό ακτινίδιο?
• 100 γρ. Γιαούρτι Activia χωρίς πρόσθετα.

Όλοι αγαπούν τα επιδόρπια από την παιδική ηλικία, ωστόσο, η κατανάλωση πολλών γλυκών είναι γεμάτη βλάβες στη σιλουέτα και τη γενική υγεία σας. Μια εξαιρετική εναλλακτική στα συνηθισμένα κέικ και αρτοσκευάσματα είναι οι ελαφριές φρουτοσαλάτες ντυμένες με φρέσκο ​​γιαούρτι.

Μετά από μια τέτοια φρουτοσαλάτα με γιαούρτι για πρωινό, το σώμα θα γεμίσει με ζωτική ενέργεια και δεν θα υπάρχει ίχνος κατάθλιψης.

Οι φρουτοσαλάτες μπορούν να παρασκευαστούν ανεξάρτητα από την εποχή, αγοράζοντας εισαγόμενα ή εποχιακά μούρα και φρούτα. Αν ετοιμάζετε μια απλή φρουτοσαλάτα με γιαούρτι το χειμώνα από εισαγόμενα μήλα ή αχλάδια, φροντίστε να πλύνετε και να ξεφλουδίσετε τα φρούτα πριν τα κόψετε σε φέτες.

Λίγα λόγια πρέπει να ειπωθούν για το γιαούρτι. Για να ντύσετε τη σαλάτα, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο φυσικό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη. Γλυκό με αρώματα και πολλή ζάχαρη δεν θα λειτουργήσει.

Κάθε νοικοκυρά μπορεί εύκολα να ετοιμάσει σπιτικό γιαούρτι. Για να γίνει αυτό, πρέπει να αγοράσετε προβιοτικά (ειδικές καλλιέργειες εκκίνησης) σε ένα κατάστημα ή φαρμακείο, να ανακατέψετε την καλλιέργεια εκκίνησης με ζεστό γάλα λιπαρών, να το τυλίξετε καλά και να περιμένετε 8 ώρες. Στη συνέχεια, μεταφέρετε το γιαούρτι στο χώρο του ψυγείου και αφού κρυώσει είναι έτοιμο για χρήση.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για φρουτοσαλάτες με γιαούρτι παρακάτω θα δούμε δύο πολύ νόστιμες και απλές συνταγές.

Πώς να ετοιμάσετε μια ελαφριά φρουτοσαλάτα;

Πριν κόψετε σε αυτή την απλή συνταγή φρουτοσαλάτας με γιαούρτι, ξεπλύνετε και στεγνώστε καλά όλα τα υλικά.

Τα μήλα θα χρησιμεύσουν ως πιάτο σερβιρίσματος για τη σαλάτα, οπότε θα πρέπει να έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος. Κόψτε το καπάκι και την ουρά ομοιόμορφα (περίπου το ¼ του ύψους ολόκληρου του φρούτου).

Τώρα σχεδιάστε προσεκτικά έναν κύκλο κατά μήκος της κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι, πιέζοντας το μαχαίρι στη σάρκα 2-3 cm, αφήνοντας τοιχώματα πάχους 3-4 mm. Χρησιμοποιήστε ένα κουταλάκι του γλυκού για να αφαιρέσετε τον πολτό και κόψτε τους σπόρους με ένα μαχαίρι.

Καθαρίζουμε το εσωτερικό του μήλου με ένα κουτάλι ώστε τα τοιχώματα να έχουν το ίδιο πάχος παντού. Τώρα τα πιάτα για το πιάτο μας είναι έτοιμα. Για να μην σκουρύνει το μήλο, ραντίστε το με χυμό λεμονιού και, τυλίγοντας το σε μεμβράνη, ξεκινήστε την προετοιμασία της ίδιας της σαλάτας.

Καθαρίζουμε τη μπανάνα και κόβουμε τον πελτέ σε κύβους. Καθαρίζουμε το αχλάδι και αφαιρούμε τους σπόρους και κόβουμε τον πολτό σε μικρούς κύβους.

Ξεφλουδίζουμε το πορτοκάλι και αφαιρούμε τον πολτό από μεμβράνες και μεμβράνες. Κόψτε κάθε φέτα στη μέση.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το φυσικό γιαούρτι με μια κουταλιά χυμό πορτοκαλιού και αλατοπιπερώνουμε τη φρουτοσαλάτα με γιαούρτι.

Τώρα θα διακοσμήσουμε μια φρουτοσαλάτα από μήλα και γιαούρτι. Για να γίνει αυτό, δεν είναι απαραίτητο να έχετε δεξιότητες σκάλισης, αρκεί να οπλιστείτε με ένα κοφτερό μαχαίρι με μια λεπτή κοντή λεπίδα. Πάρτε το κομμένο καπάκι ενός μήλου με ουρά και κόψτε ένα λουλούδι με έξι πέταλα. Αρχικά κάνουμε δύο λοξές τομές σχηματίζοντας μια βάρκα και βγάζουμε την κομμένη σάρκα. Το αποτέλεσμα είναι η μέση του πετάλου. Κόψαμε 6-7 από αυτά τα πέταλα γύρω από την ουρά.

Χρησιμοποιώντας το ίδιο μαχαίρι, σκιαγραφούμε την εξωτερική άκρη κάθε πετάλου, αφήνοντας μια άκρη 3 mm. Βγαίνει ένα όμορφο λουλούδι μήλου, το οποίο πασπαλίζουμε επίσης με χυμό λεμονιού.

Γεμίζουμε τα μηλοκαλαθάκια με φρουτοσαλάτα και γιαούρτι, όπως στη φωτογραφία. Διακοσμήστε την κορυφή με πράσινες λωρίδες ακτινίδιο. Στην κύρια σύνθεση της σαλάτας μπορεί να προστεθεί λίγο ακτινίδιο.

Τοποθετήστε ένα ξύλινο σουβλάκι με ένα λουλούδι προσαρτημένο σε αυτό σε κάθε γεμισμένο πιάτο μήλου. Η σύνθεση μπορεί να συμπληρωθεί με ένα κλαδάκι φρέσκιας μέντας.

Για να ετοιμάσετε τη σαλάτα θα χρειαστείτε:

• 3 πορτοκάλια?
• 200 γρ. φυσικό γιαούρτι?
• 1 γκρέιπφρουτ?
• 2 μανταρίνια.

Αυτή η σαλάτα με γιαούρτι και φρούτα θα χρησιμεύσει ως εξαιρετικό «αντι-στρες» όταν η διάθεσή σας είναι στο μηδέν. Άλλωστε, τα εσπεριδοειδή φημίζονται ως εξαιρετικά αντιοξειδωτικά. Αυτό το γλυκό θα σας φορτίσει με ενέργεια και υπέροχη διάθεση για όλη την ημέρα.

Πώς λοιπόν φτιάχνετε φρουτοσαλάτα με γιαούρτι; Ξεπλένουμε καλά όλα τα υλικά και αφαιρούμε τη φλούδα, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή χρωματιστών ζαχαρωμένων φρούτων. Χωρίζουμε τα πορτοκάλια, τα μανταρίνια και το γκρέιπφρουτ σε φέτες, τα καθαρίζουμε από μεμβράνες και φλέβες. Αφαιρούμε επίσης όλα τα κόκαλα για να μην χαλάσουν την ευχάριστη εντύπωση του πιάτου. Κόβουμε κάθε φέτα εσπεριδοειδών σε 2-3 μέρη, ανάλογα με το μέγεθος του καρπού.

Βάζετε τα φρούτα σε φέτες σε μια σαλατιέρα, ρίχνετε από πάνω το γιαούρτι, ανακατεύετε απαλά και σερβίρετε αμέσως. Για ντρέσινγκ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπιτικό γιαούρτι ή υγρή κρέμα με χαμηλά λιπαρά. Αν δεν σας αρέσει το γιαούρτι, φτιάξτε μια φρουτοσαλάτα χωρίς γιαούρτι και προσθέστε χυμό πορτοκαλιού. Καλή όρεξη σε όλους!

Φρουτοσαλάτα με γιαούρτι - γενικές αρχές παρασκευής

Όλοι αγαπάμε τα γλυκά. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη - η ζάχαρη είναι ένας ταχέως εύπεπτος υδατάνθρακας που διεισδύει αμέσως στο αίμα και δίνει μια πολύ αισθητή έκρηξη ενέργειας, η οποία βελτιώνει τη διάθεση και μάλιστα δίνει ένα αίσθημα ευφορίας. Αλλά δεν ήταν από καιρό μυστικό πόσο βλαβερά είναι τα βιομηχανικά παραγόμενα γλυκά. Όχι μόνο η υπερβολική κατανάλωση γλυκών έχει αρνητικό αντίκτυπο στην εμφάνισή μας, καθώς και τα γλυκά και τα αρτοσκευάσματα είναι επιβλαβή για τον οργανισμό μας. Τι ακριβώς? Το γεγονός είναι ότι η υψηλή περιεκτικότητα σε κενές, δηλαδή ανθυγιεινές θερμίδες, τρανς λιπαρά, φοινικέλαιο και συντηρητικά στη σύνθεση τυλίγει τα όργανά μας με ένα παχύ στρώμα λίπους και δεν μας επιτρέπει να φαινόμαστε υγιείς και όμορφοι.

Τέτοια προϊόντα είναι απλά επικίνδυνα για την υγεία. Ωστόσο, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να εγκαταλείψουμε τα γλυκά, ειδικά από τη στιγμή που τα γλυκά έχουν τόσο καλή επίδραση πάνω μας.

Γεγονός είναι ότι είναι πιο εύκολο και υγιεινό να αντικαταστήσετε τα ανθυγιεινά γλυκά με υγιεινά φυσικά επιδόρπια. Οι ελαφριές φρουτοσαλάτες με γιαούρτι είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο. Τρώτε τα κάθε μέρα, διασκεδάστε και γίνετε καλύτεροι κάθε μέρα.

Φρουτοσαλάτες με γιαούρτι - προετοιμασία φαγητού και πιάτων

Δεδομένου ότι ένα από τα συστατικά είναι τα φρούτα και τα μούρα, πριν ετοιμάσετε τη σαλάτα, πλύντε τα καλά με τρεχούμενο νερό. Εάν αγοράζετε μήλα ή αχλάδια που είναι εκτός εποχής ή εισαγόμενα, φροντίστε να τα ξεφλουδίσετε - εδώ συγκεντρώνεται το μεγαλύτερο μέρος του κεριού και των συντηρητικών για να φαίνονται καλά τα φρούτα.

Το δεύτερο σημαντικό συστατικό είναι το γιαούρτι. Το γιαούρτι, όπως έχουμε συνηθίσει να το βλέπουμε στα ράφια των καταστημάτων, με ζάχαρη και φρούτα, είναι απλώς ένα γλυκό που περιέχει ζάχαρη. Το φυσικό γιαούρτι είναι ένα ρόφημα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση χωρίς ζάχαρη με λεπτή ουδέτερη γεύση. Το γιαούρτι στην καθαρή του μορφή πωλείται επίσης στα καταστήματα, σε ράφια με γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Μπορείτε επίσης να το φτιάξετε μόνοι σας. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να αγοράσετε προβιοτικά σε φαρμακείο ή σούπερ μάρκετ - βακτήρια για ζύμωση γιαουρτιού και να τα προσθέσετε σε ζεστό σπιτικό γάλα και, στη συνέχεια, να τα αφήσετε σε ζεστό μέρος για μια μέρα για να ξεκινήσετε τις διαδικασίες ζύμωσης. Το σπιτικό γιαούρτι είναι νόστιμο και υγιεινό και θα είναι ιδανικό βοήθημα στην προετοιμασία νόστιμων φρουτοσαλατών με γιαούρτι.

Ποιο είναι το καλύτερο μπολ για να σερβίρετε φρουτοσαλάτα με γιαούρτι; Επιλέξτε μια μέθοδο σερβιρίσματος σε μερίδες. Σερβίρετε τη σαλάτα σε μπολ ή διάφανα ψηλά ποτήρια.

Συνταγές για φρουτοσαλάτες με γιαούρτι:

Συνταγή 1: Φρουτοσαλάτες με γιαούρτι

Η χώρα μας δεν είναι πλούσια σε εσπεριδοειδή ή τροπικά φρούτα, αλλά τα μήλα μας είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο. Κόκκινο, κίτρινο, πράσινο, γλυκόξινο, ζουμερό και νόστιμο. Τα μήλα αποθηκεύονται καλά εάν κάθε φρούτο είναι τυλιγμένο σε χαρτί και διατηρείται σε δροσερό μέρος. Η συγκομιδή που συγκομίζεται το καλοκαίρι θα σας ενθουσιάσει όλο το χρόνο. Φτιάξτε μια απλή φρουτοσαλάτα με γιαούρτι και μήλα.

Απαιτούμενα συστατικά:

• Μήλο "Semirenko" - 1 τεμάχιο
• Χρυσό μήλο - 2 τεμάχια
• Μήλο "Ligol" - 2 τεμάχια
• αποξηραμένα βερίκοκα - 100 γραμμάρια
• γιαούρτι - 200 γραμμάρια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Τα μήλα πρέπει να πλένονται καλά. Μετά από αυτό, κόψτε τα, αφαιρέστε τους σπόρους και τις ουρές. Κόβουμε τα μήλα σε κύβους ή φέτες.

Βράζετε τα αποξηραμένα βερίκοκα στον ατμό σε βραστό νερό για 10-15 λεπτά, στη συνέχεια τα ξεπλένετε και τα κόβετε σε μικρά κομμάτια.

Ανακατεύουμε τα φρούτα και τα ρίχνουμε με γιαούρτι. Η σαλάτα θα γίνει πολύ γλυκιά και δεν θα χρειαστεί προσθήκη ζάχαρης.

Συνταγή 2: Φρουτοσαλάτες με γιαούρτι και εσπεριδοειδή

Τα εσπεριδοειδή είναι ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό. Εάν έχετε μια αγχωτική δουλειά ή ξοδεύετε πολλή ενέργεια για τη φροντίδα του σπιτιού, αυτή η σαλάτα είναι αυτό που χρειάζεστε. Ετοιμάστε μια υπέροχη φρουτοσαλάτα με εσπεριδοειδή κάθε μέρα, γεμίστε τον εαυτό σας με υγιεινή ενέργεια και να είστε ευδιάθετοι και χαρούμενοι!

Απαιτούμενα συστατικά:

• πορτοκάλια - 3 τεμάχια
• μανταρίνια - 2 τεμάχια
• γκρέιπφρουτ - 1 τεμάχιο
• γιαούρτι - 200 γραμμάρια

Μέθοδος μαγειρέματος:

Αφαιρέστε τη φλούδα από τα φρούτα. Παρεμπιπτόντως, η φλούδα είναι ένα εξαιρετικό προϊόν για την περαιτέρω παρασκευή χρωματιστών ζαχαρωμένων φρούτων. Χωρίστε τα φρούτα σε φέτες και, αν είναι δυνατόν, αφαιρέστε τη μεμβράνη και αφαιρέστε τους σπόρους. Κόβουμε τις φέτες σε 2-3 κομμάτια την καθεμία.

Ανακατεύουμε τα εσπεριδοειδή με το γιαούρτι και σερβίρουμε. Η φρουτοσαλάτα με γιαούρτι και εσπεριδοειδή μπορεί να διακοσμηθεί με πολύχρωμα ζαχαρωμένα φρούτα.

Συνταγή 3: Φρουτοσαλάτα με εξωτικό γιαούρτι

Τα τροπικά φρούτα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά. Πωλούνται στα καταστήματά μας καθ' όλη τη διάρκεια του έτους και προς το παρόν έχουν επαρκή προσιτή τιμή.

Απαιτούμενα συστατικά:

• ακτινίδιο - 3 τεμάχια
• μπανάνα - 2 τεμάχια
• κονσερβοποιημένος ανανάς - 200 γραμμάρια
• πορτοκάλι - 2 τεμάχια
• γιαούρτι - 200 γραμμάρια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Καθαρίζουμε το ακτινίδιο και το κόβουμε σε λεπτές ημικυκλικές φέτες.

Καθαρίζουμε τη μπανάνα και την κόβουμε σε κύβους.

Ανοίξτε τους ανανάδες σε κονσέρβα, ρίξτε το χυμό και κόψτε τα φρούτα σε κύβους.

Ξεφλουδίστε το πορτοκάλι, αφαιρέστε τη μεμβράνη από τα κομμάτια και αφαιρέστε τους σπόρους. Κόβουμε τις φέτες σε 2-3 κύβους.

Ανακατεύουμε τα υλικά με το γιαούρτι και σερβίρουμε.

Συνταγή 4: Φρουτοσαλάτα με γιαούρτι "Basket"

Η σαλάτα θα αποδειχθεί ιδιαίτερα νόστιμη αν συνδυάσετε όλα τα φρούτα - τροπικά και "εγχώρια" - σε ένα πιάτο. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε μερικά ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα στη φρουτοσαλάτα με γιαούρτι.

Απαιτούμενα συστατικά:

• μήλο - 2 μεσαίου μεγέθους κομμάτια
• πορτοκάλια - 1 μεσαίου μεγέθους
• μπανάνες - 2 τεμάχια
• ακτινίδιο - 2 τεμάχια
• σταφύλια - 200 γραμμάρια
• γιαούρτι - 200 γραμμάρια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ετοιμάζουμε όλα τα φρούτα για μαγείρεμα: τα πλένουμε καλά, κόβουμε τα κοτσάνια, ξεφλουδίζουμε και αφαιρούμε τους σπόρους.

Τα μήλα και τα πορτοκάλια πρέπει να κοπούν σε κύβους.

Κόβουμε τις μπανάνες και το ακτινίδιο σε λεπτές ημικυκλικές φέτες.

Τα σταφύλια πρέπει να χωριστούν από το τσαμπί, αλλά αν είναι πολύ μεγάλα, κόψτε το καθένα στα δύο.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και καρυκεύουμε με γιαούρτι Φρουτοσαλάτα με γιαούρτι Το «Basket» είναι καλύτερα να το καρυκεύουμε πριν το σερβίρουμε για να μην γυαλίσει το πιάτο!

Συνταγή 5: Φρουτοσαλάτα με γιαούρτι και μούρα

Τα μούρα έχουν γλυκόξινη γεύση, οπότε μπορεί να θέλετε να γλυκάνετε τη σαλάτα. Για να γίνει αυτό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μέλι ή μια χούφτα σταφίδες, αλλά μην χαλάσετε τη φυσικότητα και την υγιεινή του πιάτου με τη ζάχαρη. Ως τελευταία λύση, προσθέστε μια κουταλιά φρουκτόζη στη σαλάτα. Περιέχει την ίδια ποσότητα θερμίδων με τη ζάχαρη, αλλά είναι φυσικό προϊόν και απορροφάται πιο αργά χωρίς να αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Απαιτούμενα συστατικά:

• cranberries - 100 γραμμάρια
• σμέουρα - 200 γραμμάρια
• σταφίδες - 200 γραμμάρια
• σταφίδες - 200 γραμμάρια
• γιαούρτι - 200 γραμμάρια

Μέθοδος μαγειρέματος:

Τα μούρα πρέπει να πλυθούν καλά. Εάν είναι κατεψυγμένα, χρησιμοποιήστε μόνο αποψυγμένα μούρα.

Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τις σταφίδες και αφήστε τις για 10-15 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και ξεπλύνετε τις σταφίδες ξανά με τρεχούμενο νερό.

Ανακατεύουμε τα υλικά και ρίχνουμε τη φρουτοσαλάτα με γιαούρτι.

Φρουτοσαλάτες με γιαούρτι - μυστικά και χρήσιμες συμβουλές από τους καλύτερους σεφ

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε φρούτα καλής ποιότητας. Τα μήλα πρέπει να είναι σφιχτά, χωρίς «μωλωπισμένα βαρέλια». Οι μπανάνες δεν πρέπει να είναι μπαγιάτικες, όχι πολύ μαλακές, χωρίς σκούρες κηλίδες στη φλούδα.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα κατεψυγμένα φρούτα. Τα φρούτα που είναι κατεψυγμένα δεν χάνουν καθόλου τις ευεργετικές τους ιδιότητες και ιδιότητες, αλλά πρέπει να αποψυχθούν πριν την προετοιμασία της σαλάτας.

Μπορείτε να φτιάξετε ένα πόσιμο smoothie από φρουτοσαλάτα με γιαούρτι. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να αλέσετε το έτοιμο πιάτο χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Το ποτό που προκύπτει θα είναι πολύ νόστιμο και το πιο σημαντικό - 100% υγιεινό.

Μπορείτε να προσθέσετε λίγη κανέλα ή βανίλια στο πιάτο για να γίνει πιο γευστική η φρουτοσαλάτα με γιαούρτι.

Αν δεν έχετε αρκετή γλυκύτητα στη σαλάτα, τότε αντί για ζάχαρη μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά μέλι, μια χούφτα σταφίδες ή αποξηραμένα βερίκοκα, ψιλοκομμένα με ένα μαχαίρι ή λίγη φυσική φρουκτόζη.

Εάν η συνταγή περιέχει ανανά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα φρούτα, αλλά έχετε κατά νου ότι θα είναι λίγο πικρό στη σαλάτα. Ο ανανάς σε κονσέρβα δεν έχει τόσο πικρή γεύση.

Πώς να διακοσμήσετε τη φρουτοσαλάτα με γιαούρτι; Χρησιμοποιήστε ξηρούς καρπούς, σουσάμι, ζαχαρωτά φρούτα.

Εάν σερβίρετε φρουτοσαλάτα με γιαούρτι σε μπολ, τότε δεν μπορείτε να την ανακατέψετε, αλλά απλώστε τα φρούτα σε δόσεις και ρίξτε γιαούρτι από πάνω.

Οι φρουτοσαλάτες με γιαούρτι πρέπει να καταναλώνονται το πρωί. Το γεγονός είναι ότι αυτή η μέθοδος χρήσης είναι η πιο βέλτιστη. Το πρωί θα λάβετε την απαραίτητη ώθηση ενέργειας που δεν θα σας εγκαταλείψει όλη την ημέρα.

Σήμερα, δεν θα εκπλήξετε κανέναν με παραδοσιακά αρτοσκευάσματα ως επιδόρπιο, αλλά η φρουτοσαλάτα με γιαούρτι θα είναι μια εναλλακτική στο εορταστικό τέλος της γιορτής. Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά θα απολαύσουν αυτή τη λιχουδιά. Επιπλέον, τα οφέλη από ένα ελαφρύ επιδόρπιο θα είναι πολύ μεγαλύτερα από αυτά ενός κέικ ή ζαχαροπλαστικής.

Εξάλλου, με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, το πιάτο είναι κορεσμένο με υγρασία, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μικροστοιχεία, τα οποία είναι τόσο απαραίτητα για μια υγιή και ενεργητική ζωή.

Παρακάτω θα δούμε 10 από τις πιο νόστιμες και εύκολες στην προετοιμασία σαλάτες που θα ευχαριστήσουν και τους πιο επιλεκτικούς καλοφαγάδες.

Για επιδόρπιο θα χρειαστεί να πάρετε 100 g φρέσκα βερίκοκα, φράουλες και κεράσια. την ίδια ποσότητα γιαουρτιού χωρίς πρόσθετα ή παχύρρευστη κρέμα και λίγη άχνη ζάχαρη. Όλα τα φρούτα πρέπει να πλυθούν καλά και να στεγνώσουν. Χωρίζουμε τα βερίκοκα στα δύο και αφαιρούμε τα κουκούτσια και μετά τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Καθαρίζουμε τις φράουλες από τα κοτσάνια και τις κόβουμε σε 4-6 κομμάτια. Χωρίζουμε τα κεράσια στη μέση και αφαιρούμε τα κουκούτσια.

Τοποθετήστε τα φρούτα σε ένα βαθύ δοχείο και ανακατέψτε. Ρίχνουμε από πάνω γιαούρτι. Εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη. Μπορείτε να το σερβίρετε είτε σε κοινή πιατέλα είτε σε μερίδες, αφού βάλετε τη σαλάτα σε μπολάκια.

Πώς να ετοιμάσετε το γλυκό για ένα παιδικό πάρτι

Μερικές φορές είναι σχεδόν αδύνατο να κάνετε τα παιδιά να φάνε τουλάχιστον μια φέτα μήλου ή ένα πορτοκάλι. Αν και όλοι γνωρίζουν ότι είναι πολύ χρήσιμα. Τι μπορούμε λοιπόν να πούμε για τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση; Μια απλή και υγιεινή συνταγή φρουτοσαλάτας για παιδιά θα έρθει στη βοήθεια των γονιών. Επιπλέον, ένα τέτοιο επιδόρπιο μπορεί να προετοιμαστεί για διακοπές.

Για 4-5 μερίδες θα χρειαστείτε:

• 3 μεγάλα μήλα?
• 3 μπανάνες?
• 4 ακτινίδια?
• 3 αχλάδια?
• 5-6 κουταλιές της σούπας οποιοδήποτε γιαούρτι.
• ζάχαρη άχνη;
• πολλά κλωνάρια μέντας?
• σκληροί κόφτες μπισκότων.

Όλα τα φρούτα πρέπει να πλένονται καλά και να ξεφλουδίζονται. Στη συνέχεια κόβουμε σε φέτες πλάτους περίπου 0,5-0,7 cm. Μετά από αυτό, κόψτε τις φιγούρες χρησιμοποιώντας ένα μεταλλικό καλούπι. Η μπανάνα μπορεί να κοπεί σε φέτες.

Εάν δεν υπάρχουν ειδικές συσκευές, τότε θα πρέπει να κόψετε διαμάντια ή τρίγωνα με το χέρι. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μικρά στρογγυλά αντικείμενα, όπως μικρά καπάκια. Στη συνέχεια, ολόκληρη η σαλάτα πρέπει να κοπεί σε τέτοιους μίνι κύκλους. Το κυριότερο είναι ότι το περιεχόμενο του πιάτου διαφέρει από αυτό που βλέπει το παιδί κάθε μέρα.

Μετά από αυτό, τα ψιλοκομμένα φρούτα πρέπει να αναμειχθούν προσεκτικά και να καρυκευτούν με γιαούρτι. Τοποθετούμε το μείγμα που προκύπτει σε μπολ, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και γαρνίρουμε με φύλλα μέντας.

Απλή φρουτοσαλάτα με γιαούρτι

Για να κάνετε ένα συνηθισμένο πιάτο να μοιάζει με βασιλιά, αρκεί να το παρουσιάσετε όμορφα. Για τη σαλάτα θα χρειαστείτε τα εξής υλικά: φρέσκος ανανάς μεσαίου μεγέθους, πορτοκάλι, ακτινίδιο, φράουλες, κομματάκια σοκολάτας, γιαούρτι.

Κόβουμε τον ανανά κατά μήκος στα δύο. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι και ένα κουτάλι, αφαιρέστε όλο τον πολτό χωρίς να καταστρέψετε το δέρμα και κόψτε τον σε κύβους. Χωρίζουμε κάθε φράουλα σε τέσσερα μέρη. Καθαρίζουμε το πορτοκάλι και το ακτινίδιο και τα κόβουμε σε κομμάτια. Ανακατέψτε τα προϊόντα προσεκτικά για να μην χαλάσετε το σχήμα τους.

Τώρα πρέπει να βάλετε το μείγμα φρούτων στα μισά του ανανά, ρίξτε γιαούρτι από πάνω και πασπαλίστε με κομματάκια σοκολάτας. Με αυτό, ένα πολύ απλό αλλά όμορφο γλυκό είναι έτοιμο!

Μαγειρεύοντας "Ποικίλα Φρούτων" βιαστικά

Όταν οι καλεσμένοι είναι στο κατώφλι και δεν ήταν δυνατό να προετοιμάσετε το επιδόρπιο εκ των προτέρων, μια πολύ γρήγορη συνταγή με απλά υλικά θα κάνει. Για τη σαλάτα θα χρειαστείτε ροδάκινα και ανανάδες σε κονσέρβα, σταφίδες, μήλα, μπανάνες και γιαούρτι. Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε ακτινίδιο και πορτοκάλι.

Τα φρέσκα φρούτα πρέπει να πλένονται και να ξεφλουδίζονται και οι πυρήνες των μήλων πρέπει να αφαιρούνται. Στη συνέχεια κόψτε σε μικρές φέτες ή κύβους. Τα ροδάκινα και οι ανανάδες συνήθως είναι ήδη κομμένα σε κομμάτια, γι' αυτό απλά κόψτε τα σε μικρά κομμάτια.

Ανακατεύουμε τα φρούτα σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τις σταφίδες και περιχύνουμε με το γιαούρτι. Μετά από αυτό, το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί.

Φρουτοσαλάτα με κρεμώδες γιαούρτι και φράουλες

Για το πιάτο θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

• 100 g φράουλες?
• 5 βερίκοκα?
• πορτοκάλι;
• 100 g βατόμουρα?
• 50 g ζάχαρη άχνη?
• 100 ml κρεμώδες γιαούρτι;
• 1 κουτ. κανέλα.

Πλένουμε τα φρούτα και τα στεγνώνουμε με μια πετσέτα. Ξεφλουδίστε τις φράουλες από τα κοτσάνια και κόψτε σε 4-6 κομμάτια ανάλογα με το μέγεθος. Αφαιρούμε τα κουκούτσια από τα βερίκοκα και τα κόβουμε σε 4 κομμάτια. Ξεφλουδίστε το ξύσμα από το πορτοκάλι για να γίνει περίπου 1 κ.σ. μεγάλο. Στη συνέχεια το ξεφλουδίζουμε και το κόβουμε σε κύβους. Προσθέστε τα βατόμουρα στα ψιλοκομμένα φρούτα και ανακατέψτε.

Σε ξεχωριστό δοχείο ανακατεύουμε το γιαούρτι, την άχνη ζάχαρη και την κανέλα, χτυπάμε ελαφρά. Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει πάνω στη σαλάτα και πασπαλίστε από πάνω ξύσμα πορτοκαλιού.

Στιγμιαίο επιδόρπιο βιταμινών

Το χειμώνα, δεν είναι πάντα δυνατό να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με υγιεινά προϊόντα. Επομένως, ένας αξιόπιστος τρόπος για να αναπληρώσετε το απόθεμα υγιεινών βιταμινών σας είναι να ετοιμάσετε μια φρουτοσαλάτα. Και όλα τα συστατικά μπορούν να βρεθούν εύκολα στα ράφια των καταστημάτων.

Για δύο μερίδες γλυκού θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα: λωτός, μεγάλο μήλο, μπανάνα, κρέμα γάλακτος (μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπαρά) και ρόδι. Ο λωτός είναι πλούσιος σε κάλιο, φώσφορο, βιταμίνες Α και Ε. Αυτό το φρούτο προστατεύει την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία από διάφορες ασθένειες και βελτιώνει την εγκεφαλική δραστηριότητα. Οι μπανάνες περιέχουν πολύ μαγνήσιο και ασβέστιο, καθώς και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Υπάρχουν επίσης ουσίες που προάγουν την παραγωγή ντοπαμίνης, δηλαδή της ορμόνης της χαράς. Το μήλο και το ρόδι χορταίνουν το σώμα με σίδηρο, ο οποίος βοηθά στην αύξηση των επιπέδων αιμοσφαιρίνης και στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος. Το φυσικό γιαούρτι περιέχει bifidobacteria, που βελτιώνουν τη λειτουργία του εντέρου, καθώς και ασβέστιο, το οποίο ενισχύει τα οστά.

Ο τρόπος μαγειρέματος είναι πολύ απλός. Φροντίστε να πλύνετε όλα τα φρούτα, να ξεφλουδίσετε τις μπανάνες και τα ρόδια, να αφαιρέσετε τους σπόρους από τους λωτούς και να αφαιρέσετε τον πυρήνα από τα μήλα. Κόβουμε το φαγητό σε μικρούς κύβους και τινάζουμε τα κουκούτσια από το ρόδι. Ανακατεύουμε τα υλικά μαζί και ρίχνουμε από πάνω το γιαούρτι.

Φρουτοσαλάτα από μήλα, μπανάνες και σύκα

Για μια μεγάλη μερίδα σαλάτας για πολλά άτομα θα χρειαστείτε:

• σύκα - 6-7 τεμ.
• ώριμη μπανάνα - 2 τεμ.;
• πράσινο μήλο - 2 τεμ.
• νιφάδες καρύδας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• χυμό από μισό λεμόνι?
• 3-4 κ.σ. μεγάλο. μέλι;
• 150 ml γιαούρτι.

Αν τα σύκα είναι ξερά, τότε πρέπει πρώτα να μουλιάσουν σε νερό για 2 ώρες και μετά να τα ψιλοκόψουμε. Τα φρέσκα φρούτα κόβονται σε 4 μέρη ταυτόχρονα. Καθαρίζουμε τα μήλα και τις μπανάνες και τα κόβουμε σε κύβους, τα πασπαλίζουμε με λεμόνι. Ανακατεύουμε τα υλικά μαζί, προσθέτουμε το μέλι, το γιαούρτι και πασπαλίζουμε από πάνω νιφάδες καρύδας.

Συνταγή με καρύδια

Υλικά για 4 μερίδες:

• σταφίδες - 50 g;
• αποξηραμένα βερίκοκα - 50 g.
• καρύδια - 6 τεμ.;
• γιαούρτι φρούτων - 150-200 ml.
• μπανάνα, ακτινίδιο, μήλο, πορτοκάλι, δαμάσκηνο, αχλάδι.

Βράζετε στον ατμό τα αποξηραμένα φρούτα σε βραστό νερό για 1-2 ώρες και μετά κόβετε τα αποξηραμένα βερίκοκα σε 4 μέρη. Καθαρίζουμε τα καρύδια και τα ψιλοκόβουμε. Πλένουμε τα φρούτα, αφαιρούμε τα κόκαλα και τη φλούδα και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο δοχείο και περιχύνουμε με το γιαούρτι.

Παραδεισένια απόλαυση στο τραπέζι σας

Υλικά για δύο μερίδες:

• μεγάλο μήλο?
• πορτοκάλι (αν θέλετε, μπορείτε να πάρετε δύο μανταρίνια).
• ροζ σταφύλια - 150 g.
• παγωτό - 100 g;
• μέντα.

Καθαρίζουμε το πορτοκάλι και αφαιρούμε τις εσωτερικές μεμβράνες, κόβουμε σε μικρούς κύβους. Αφαιρέστε τον πυρήνα από το μήλο και κόψτε σε φέτες και, στη συνέχεια, χωρίστε κάθε κομμάτι σε κομμάτια. Κόβουμε τα σταφύλια στη μέση και αφαιρούμε τα κόκαλα.

Ανακατεύουμε απαλά τα φρούτα και τα βάζουμε σε μπολ. Τοποθετήστε από πάνω μια μπάλα παγωτό βούτυρο ή φρούτο. Γαρνίρουμε το πλάι με φύλλα μέντας.

Στα ιταλικά

Για αυτή τη σαλάτα θα χρειαστείτε φυσικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα ή αρωματικά. Είναι καλύτερα αν μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας από γάλα και προζύμι. Η συνταγή περιλαμβάνει επίσης μάνγκο, αχλάδι, γλυκά σταφύλια (κατά προτίμηση χωρίς κουκούτσια) και τυρί.

Τα φρούτα πλένονται, ξεφλουδίζονται αν χρειάζεται και κόβονται σε μέτριους κύβους. Τα σταφύλια μπορούν να κοπούν στη μέση ή μπορείτε να τα αφήσετε ως ολόκληρα μούρα. Μπορείτε να επιλέξετε το είδος του τυριού κατά την κρίση σας. Καλό θα είναι να είναι ένα από τα ευγενή είδη με μπλε μούχλα, αλλά οποιοδήποτε άλλο θα κάνει. Έτσι, το τυρί κόβεται επίσης σε μικρούς κύβους και προστίθεται στα φρούτα. Αλατοπιπερώστε την έτοιμη σαλάτα με γιαούρτι και ανακατέψτε απαλά.

Σερβίρετε το γλυκό σε όμορφα μπολ, γαρνίροντας με φύλλα μέντας ή πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη.

Όπως μπορείτε να δείτε, δεν χρειάζεται να γίνετε υπέροχος μάγειρας για να φτιάξετε μια φρουτοσαλάτα. Αρκεί να βρείτε τον αγαπημένο σας συνδυασμό διαφορετικών φρούτων και πιο συχνά να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα με διάφορες παραλλαγές γλυκού.

Ένα νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο είναι η φρουτοσαλάτα με γιαούρτι. Αυτό το πιάτο είναι το τέλειο τέλος σε ένα δείπνο διακοπών. Εξάλλου, μετά από χορταστικές σαλάτες και κυρίως πιάτα, λίγοι άνθρωποι θέλουν να φάνε ένα κέικ ή ένα γλυκό. Μπορείτε να ετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα μια συνηθισμένη μέρα. Επιπλέον, η φρουτοσαλάτα θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη τόσο στο πρωινό όσο και στο μεσημεριανό γεύμα.

Οι φρουτοσαλάτες είναι μια θάλασσα φαντασίας. Κατά την προετοιμασία τους, μπορείτε να συνδυάσετε τα φρούτα σε διάφορους συνδυασμούς. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε μια ποικιλία από μούρα και ξηρούς καρπούς στη σαλάτα, τα οποία θα ωφελήσουν μόνο τη γεύση.

Η προετοιμασία μιας φρουτοσαλάτας δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερη, απλά πρέπει να πλύνετε τα φρούτα, να αφαιρέσετε τους σπόρους ή τους σπόρους και να τα κόψετε. Χρειάζεται να κόψετε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια, γιατί αν κόψετε πολύ λεπτά, τα φρούτα θα μετατραπούν σε ένα ανεξέλεγκτο χυλό.

Όταν επιλέγετε γιαούρτι για φρουτοσαλάτα, είναι προτιμότερο να προτιμάτε ένα φυσικό προϊόν που δεν περιέχει ζάχαρη ή πρόσθετα. Χρησιμοποιώντας αυτό το dressing, μπορείτε να ελέγξετε ανεξάρτητα την ποσότητα ζάχαρης στη σαλάτα. Και αν πάρετε γλυκό γιαούρτι, το πιάτο μπορεί να αποδειχθεί εντελώς μη διαιτητικό.

Φυσικό γιαούρτι με μικρή διάρκεια ζωής πρέπει να χρησιμοποιείται για την παρασκευή φρουτοσαλατών για παιδιά. Και αν ετοιμάζετε γιαούρτι στο σπίτι, τότε αυτή η επιλογή dressing θα είναι η πιο νόστιμη και υγιεινή.

Μπορείτε να σερβίρετε τη σαλάτα σε μια μεγάλη σαλατιέρα, αλλά καλύτερα να τη χωρίσετε σε μπολ σε μερίδες. Το μόνο που μένει είναι να διακοσμήσουμε τη φρουτοσαλάτα. Για διακόσμηση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μούρα, σπόρους ροδιού, νιφάδες καρύδας, θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς ή φρυγανισμένους σπόρους. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φύλλα μέντας για διακόσμηση, καθώς και έτοιμες επικαλύψεις ζαχαροπλαστικής.

Ενδιαφέροντα γεγονότα: το φυσικό γιαούρτι είναι ένα πολύ υγιεινό προϊόν, βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης καρδιαγγειακών παθήσεων, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και τροφοδοτεί τον οργανισμό με ασβέστιο.

Απλή φρουτοσαλάτα με γιαούρτι

Αρχικά, ας μάθουμε μια απλή συνταγή φρουτοσαλάτας. Παρά την απλότητα της προετοιμασίας, το επιδόρπιο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και υγιεινό.

• 3 μέτρια μήλα?
• 1 πορτοκάλι?
• 1 μπανάνα?
• 100 γρ. φυσικό γιαούρτι?
• φέτα λεμονιού?
• ζάχαρη ή ζάχαρη άχνη για γεύση.

Καθαρίζουμε το πορτοκάλι και το χωρίζουμε σε φέτες. Καθαρίζουμε κάθε φέτα χωρισμάτων μεμβράνης και κόβουμε σε τρία μέρη. Πλένουμε καλά τα μήλα, η φλούδα μπορεί να ξεφλουδιστεί, αλλά αν είναι λεπτή, τότε δεν είναι απαραίτητο να κόψουμε τη φλούδα. Κόψτε τους λοβούς των σπόρων και κόψτε τα μήλα σε μικρές φέτες. Ραντίζουμε τα μήλα με χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε αμέσως τα μήλα με τις φέτες πορτοκαλιού. Ο όξινος χυμός των εσπεριδοειδών θα εμποδίσει τα φρούτα να μαυρίσουν.

Καθαρίζουμε τις μπανάνες και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες. Ανακατέψτε τις μπανάνες με άλλα φρούτα. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με γιαούρτι και αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση με ζάχαρη ή ζάχαρη άχνη.

Συμβουλή! Αυτή η σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορα είδη φρούτων. Μπορείτε να προσθέσετε αχλάδια, ακτινίδιο και σταφύλια. Το καλοκαίρι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ροδάκινα, βερίκοκα και δαμάσκηνα.

Διαβάστε επίσης: Σαλάτα "Stolichny" με κοτόπουλο - 6 συνταγές

Σαλάτα διαίτης με γιαούρτι

Βασικά, κάθε φρουτοσαλάτα περιέχει κάποιες θερμίδες. Φυσικά, αν δεν χρησιμοποιήσετε σαντιγί για ντρέσινγκ και δεν διακοσμήσετε το πιάτο με σοκολάτα. Αλλά αν θέλετε να ετοιμάσετε μια σαλάτα διαίτης, τότε πρέπει να κάνετε χωρίς ζάχαρη. Και για dressing θα πρέπει να επιλέξετε γιαούρτι με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Επίσης, δεν συνιστάται η προσθήκη μπανάνων και σταφυλιών στη σαλάτα, καθώς αυτά τα είδη φρούτων είναι τα πιο πλούσια σε θερμίδες.

• 1 μήλο?
• 1 αχλάδι?
• 2 γλυκά μανταρίνια?
• 2 ακτινίδια?
• 50-100 ml γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.
• λίγα σμέουρα ή κεράσια για διακόσμηση.

Πλένουμε καλά τα φρούτα. Κόψτε τα μήλα σε τέσσερις φέτες και κόψτε τους λοβούς των σπόρων. Εάν το δέρμα είναι τραχύ, τότε τα μήλα πρέπει να ξεφλουδιστούν. Κόβουμε τα μήλα σε μικρές φέτες. Το ίδιο κάνουμε και με τα αχλάδια.

Καθαρίζουμε τα μανταρίνια, τα χωρίζουμε σε φέτες και κόβουμε κάθε φέτα σε δύο μέρη. Ξεφλουδίστε το ακτινίδιο, κόψτε κάθε φρούτο κατά μήκος σε τέσσερα μέρη και στη συνέχεια κόψτε κάθε μέρος σταυρωτά σε λεπτές φέτες. Ανακατεύουμε όλα τα φρούτα, τα αλατοπιπερώνουμε με γιαούρτι. Τοποθετήστε σε μια σαλατιέρα ή σε μπολ σερβιρίσματος και διακοσμήστε με μούρα.

Φρουτοσαλάτα με γιαούρτι και marshmallows

Εάν το επιτρέπει η σιλουέτα σας, μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με μια φρουτοσαλάτα με περισσότερες θερμίδες. Ας ετοιμάσουμε αυτό το νόστιμο γλυκό με marshmallows.

• 1 μεγάλο γλυκό μήλο?
• 1-2 κομμάτια ώριμο λωτό?
• 1 ακτινίδιο?
• 1 πορτοκάλι?
• 300 γρ. ποικιλία σταφυλιών "Δάχτυλο της κυρίας"? (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλη ποικιλία σταφυλιού).
• 150 γρ. marshmallows?
• 50-100 γρ. φρούτο γλυκό γιαούρτι για ντρέσινγκ.

Πλένουμε καλά όλα τα φρούτα. Καθαρίζουμε τα μήλα από τους σπόρους και τις φλούδες, τα κόβουμε σε μικρές φέτες. Οι λωτές πρέπει επίσης να ξεφλουδίζονται, να αφαιρούνται τα κουκούτσια και να τεμαχίζονται. Η φλούδα του λωτού είναι λίγο στυφή, οπότε είναι καλύτερα να την αφαιρέσετε, αλλά αν σας αρέσει η στυφή γεύση του λωτού, τότε δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε τα φρούτα.

Συμβουλή! Εάν χρησιμοποιείτε σπιτικό φυσικό γιαούρτι για να φτιάξετε μια σαλάτα, μπορείτε να το αναμίξετε με μαρμελάδα ή σιρόπι για γεύση.

Καθαρίζουμε το ακτινίδιο και το πορτοκάλι. Κόβουμε το ακτινίδιο σε μικρές φέτες. Αποσυναρμολογούμε το πορτοκάλι σε φέτες, το απελευθερώνουμε από τα χωρίσματα μεμβράνης και το κόβουμε σε τρία μέρη. Κόβουμε τα σταφύλια στη μέση κατά μήκος και αφαιρούμε τους σπόρους. Ανακατεύουμε όλα τα έτοιμα φρούτα.

Κόβουμε το marshmallow σε μικρά κομμάτια, το προσθέτουμε στη σαλάτα και αλατοπιπερώνουμε το πιάτο με γιαούρτι.

Συμβουλή! Όταν κόβεται, το marshmallow τσαλακώνεται και τεντώνεται πίσω από το μαχαίρι. Για να είναι πιο εύκολο να κόψετε marshmallows, πρέπει να τα βάλετε για λίγο στην κατάψυξη.

Με γιαούρτι και σοκολάτα

Η φρουτοσαλάτα με σοκολάτα αποδεικνύεται νόστιμη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε σοκολάτα - γάλα ή bitter. Μπορείτε να πάρετε μια μπάρα με ξηρούς καρπούς ή σταφίδες.

Για να ετοιμάσετε δύο μερίδες γλυκού, πρέπει να ετοιμάσετε:

• 1 μπανάνα?
• 1 πορτοκάλι?
• 1 μήλο?
• 1 ακτινίδιο?
• 20 γρ. σοκολάτα;
• 100 γρ. γλυκό γιαούρτι.

Είναι καλύτερο να σερβίρετε τη σαλάτα σε μερίδες - σε μπολ ή μικρές σαλατιέρες. Το γλυκό ετοιμάζεται εύκολα.

Διαβάστε επίσης: Απλές γρήγορες σαλάτες - 8 συνταγές από απλά υλικά

Πλένουμε όλα τα φρούτα, ξεφλουδίζουμε τη μπανάνα και το πορτοκάλι. Συνιστάται να ξεφλουδίζετε το πορτοκάλι όχι μόνο από τη φλούδα, αλλά και από τις μεμβράνες που χωρίζουν τα τμήματα. Το μήλο μπορεί να ξεφλουδιστεί, αλλά αν η φλούδα είναι λεπτή, δεν χρειάζεται να το κόψετε.

Κόβουμε τις μπανάνες σε λεπτές φέτες, τα πορτοκάλια και τα μήλα σε μικρά κομμάτια. Κόψτε το καθαρισμένο ακτινίδιο στη μέση και κόψτε πολλές λεπτές φέτες από τη μία για διακόσμηση. Κόβουμε τα υπόλοιπα φρούτα σε μικρές φέτες.

Ανακατεύουμε μήλα, μπανάνα, ακτινίδιο και πορτοκάλι, ανακατεύουμε, καρυκεύουμε με γλυκό γιαούρτι φρούτων. Τοποθετήστε σε μπολ. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με τριμμένη σοκολάτα και διακοσμούμε με φέτες ακτινίδιο.

Σαλάτα με μήλα και ακτινίδιο, ντυμένη με γιαούρτι

Μια νόστιμη σαλάτα με μήλα και ακτινίδια είναι ντυμένη με σάλτσα γιαουρτιού με δαμάσκηνα και ξηρούς καρπούς.

• 2 μήλα?
• 2 μπανάνες?
• 2 αχλάδια?
• 2 ακτινίδια?
• 1 πορτοκάλι.

Για τη σάλτσα:

• 400 ml γιαούρτι με φρούτα;
• 3 κουταλάκια του γλυκού μέλι?
• 150 γρ. δαμάσκηνα?
• 50 γρ. καρυδόψιχα.

Πλένουμε τα δαμάσκηνα, τα περιχύνουμε με βραστό νερό και τα αφήνουμε να κάτσουν για μισή ώρα για να μαλακώσουν τα αποξηραμένα φρούτα. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό, αφήστε τα δαμάσκηνα να στεγνώσουν και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Στεγνώστε ελαφρά την καρυδόψιχα σε ένα στεγνό τηγάνι και στη συνέχεια ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι, αλλά όχι πολύ λεπτά.

Ανακατέψτε τα δαμάσκηνα με ξηρούς καρπούς, μέλι και γιαούρτι. Το dressing για τη σαλάτα μας είναι έτοιμο.

Πλένουμε όλα τα φρούτα, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μικρές φέτες. Τα ανακατεύουμε και τα αλατοπιπερώνουμε με το έτοιμο ντρέσινγκ. Μπορείτε να σερβίρετε τη σαλάτα διαφορετικά: τοποθετήστε τα κομμένα φρούτα σε στρώσεις σε μπολ σε μερίδες και ρίξτε τη σάλτσα από πάνω.

Με φράουλα

Μπορείτε να συμπεριλάβετε μια ποικιλία από μούρα σε φρουτοσαλάτες. Ας ετοιμάσουμε μια απλή σαλάτα με φράουλες.

• 1 μπανάνα?
• 1 μήλο?
• 8 μεγάλες φράουλες?
• 4 κουταλιές της σούπας γιαούρτι?
• 1 φέτα λεμόνι?
• Μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη αν θέλετε.

Πλένουμε τα φρούτα. Ξεφλουδίστε το μήλο, κόψτε τους λοβούς των σπόρων και κόψτε σε κύβους. Ραντίστε τα μήλα με χυμό λεμονιού για να μην μαυρίσουν. Τοποθετούμε τους κύβους μήλου σε μπολ σε μερίδες και τους περιχύνουμε με μια κουταλιά της σούπας γιαούρτι.

Καθαρίζουμε τη μπανάνα, κόβουμε σε κύκλους πάχους 1-1,5 εκ. και μετά κόβουμε κάθε κύκλο σε τέσσερα μέρη. Τοποθετούμε τις μπανάνες στα μήλα και τα περιχύνουμε με μια κουταλιά γιαούρτι.

Αφαιρούμε τα σέπαλα από τις φράουλες, κόβουμε τα μούρα σε τέσσερα μέρη και τα τοποθετούμε πάνω από τα φρούτα. Περιχύστε με το υπόλοιπο γιαούρτι. Εάν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα με ένα φύλλο μέντας.

Συνταγή με ξηρούς καρπούς

Ας ετοιμάσουμε μια άλλη εκδοχή μιας νόστιμης σαλάτας με ξηρούς καρπούς.

• 1 μπανάνα?
• 1 ακτινίδιο?
• 1 πορτοκάλι?
• 1 μήλο?
• 1 αχλάδι?
• 1 μεγάλο δαμάσκηνο?
• 100 ml γλυκό γιαούρτι φρούτων.
• 100 γρ. καρυδόψιχα?
• 2 αποξηραμένα βερίκοκα?
• 20 σταφίδες.

Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα αποξηραμένα βερίκοκα και τις σταφίδες για μισή ώρα, στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και στεγνώστε τα αποξηραμένα φρούτα. Κόψτε τα αποξηραμένα βερίκοκα σε μικρά κομμάτια. Τηγανίζουμε τους καθαρισμένους ξηρούς καρπούς σε ένα στεγνό τηγάνι και ψιλοκόβουμε μέχρι να πάρουν ψίχουλα ξηρών καρπών.

Πλένουμε καλά όλα τα υλικά που αναγράφονται στη λίστα, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Ανακατεύουμε τα φρούτα και αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με γιαούρτι. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη ή μέλι στη σαλάτα.

Ας αρχίσουμε να σερβίρουμε τη σαλάτα.Τοποθετήστε μια στρώση μείγματος φρούτων σε μπολ σε μερίδες. Πασπαλίζουμε με καρύδια (χρησιμοποιούμε τους μισούς από τους έτοιμους ξηρούς καρπούς). Στη συνέχεια προσθέτουμε την υπόλοιπη σαλάτα. Πασπαλίζουμε ξανά την επάνω στρώση με ξηρούς καρπούς και διακοσμούμε με κομμάτια αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες.

Την παραμονή της πιο υπέροχης ανοιξιάτικης γιορτής, της 8ης Μαρτίου, όλοι οι άντρες ταράζουν το μυαλό τους για το τι έκπληξη να κάνουν και τι να κάνουν στις αγαπημένες τους γυναίκες. Φυσικά, τα λουλούδια και τα γλυκά σε αυτή την περίπτωση είναι μια υπέροχη και win-win επιλογή, αλλά θέλετε πραγματικά να εκπλήξετε με κάτι, γιατί οι άντρες εξακολουθούν να είναι αδιόρθωτοι ρομαντικοί στην καρδιά. Ως εκ τούτου, προσπαθώντας να καταλήξουμε σε κάτι εξαιρετικό, ακόμη και εκείνοι που δεν τους αρέσει πραγματικά να μαγειρεύουν ανιδιοτελώς αποφασίζουν να ετοιμάσουν νόστιμα πιάτα.

Αγαπητοί άντρες, μην γυρίζετε τις σελίδες των βιβλίων μαγειρικής, προσπαθώντας να βρω κάτι τέτοιο. Απλώς ετοιμάστε φρουτοσαλάτες με γιαούρτι - είναι γρήγορο, εύκολο, νόστιμο, ασυνήθιστο και, το πιο σημαντικό, υγιεινό. Σχεδόν όλες οι γυναίκες λατρεύουν απλώς τα φρούτα και τα μείγματα φρούτων συνδυασμένα σε σαλάτες με λεπτό γιαούρτι όχι μόνο θα τις ενθουσιάσουν, αλλά θα τις κάνουν και να κοιτάξουν τον άντρα τους με εντελώς διαφορετικά μάτια.

Συνιστάται να σερβίρετε φρουτοσαλάτες με γιαούρτι όχι σε συνηθισμένες σαλατιέρες, αλλά να τις τοποθετείτε, για παράδειγμα, σε φρέσκα μισά ανανά, αφαιρώντας προσεκτικά και χρησιμοποιώντας τον πολτό, ή στα μισά μάνγκο, αφαιρώντας τον πολτό με ένα κουταλάκι του γλυκού. Αν δεν θέλετε να τα χάσετε, βάλτε τη φρουτοσαλάτα σε ψηλά μπολ και φροντίστε να διακοσμήσετε. Φύλλα μέντας, ξύσμα πορτοκαλιού, λεμονιού ή λάιμ, λεπτοκομμένα τρίμματα, τριμμένη σοκολάτα ή θρυμματισμένοι ξηροί καρποί είναι κατάλληλα για αυτό. Μην ξεχνάτε ότι η επιτυχία μιας φρουτοσαλάτας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το είδος της κοπής. Τα φρούτα για τη σαλάτα δεν χρειάζεται να κοπούν πολύ λεπτά το αποτέλεσμα θα είναι χυλός-μαλάσα. Τα φρούτα μπορούν να κοπούν χρησιμοποιώντας έναν ειδικό κόφτη λαχανικών, δίνοντάς τους το σχήμα κύβων με κυματιστή άκρη. Προσπαθήστε να στεγνώσετε τα κομμάτια τουλάχιστον λίγο με μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το περιττό ζουμί, καθώς μπορεί να χωρίσει το γιαούρτι.

Παρεμπιπτόντως, εδώ είναι μερικές συνταγές που θα σας βοηθήσουν ώστε να μην χάνετε χρόνο ψάχνοντας, αλλά να προετοιμαστείτε εκ των προτέρων και να γιορτάσετε τις διακοπές, ας πούμε, πλήρως οπλισμένοι.

Φρουτοσαλάτα με βερίκοκα

Συστατικά:
1 μπανάνα
2 βερίκοκα,
5 κομμάτια δαμάσκηνα,
1 μικρό πεπόνι,
60-80 γρ σοκολάτα γάλακτος,
2 κ.σ. αμύγδαλα,
80 γρ γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά,
λίγα φύλλα μέντας.

Παρασκευή:
Κόβουμε τον πολτό του πεπονιού σε μικρά κομμάτια, τις μπανάνες σε φέτες και τα δαμάσκηνα που έχουν μουλιάσει προηγουμένως σε νερό σε λωρίδες. Αφαιρούμε τα κουκούτσια από τα βερίκοκα και τα κόβουμε στα τέσσερα. Τρίβουμε τα αμύγδαλα και τηγανίζουμε λίγο. Τρίβουμε τη σοκολάτα γάλακτος. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, ρίχνουμε από πάνω το γιαούρτι, ανακατεύουμε καλά και γαρνίρουμε με λίγα φύλλα μέντας.

"Ουράνιο τόξο της γεύσης"

Συστατικά:
8 δαμάσκηνα,
2 μανταρίνια,
2 ακτινίδια,
1 αχλάδι,
1 πορτοκάλι,

200 γρ γιαούρτι βανίλια.

Παρασκευή:
Κόβουμε το αχλάδι σε λεπτές φέτες, το καθαρισμένο ακτινίδιο, το πορτοκάλι και τα μανταρίνια σε φέτες. Αφαιρούμε τους σπόρους από τα δαμάσκηνα και τα κόβουμε στα τέσσερα, τα σταφύλια σε φέτες. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, ρίχνουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε.

Επιδόρπιο φρουτοσαλάτας με τυρί cottage

Συστατικά:
2 μήλα,
200 γρ κεράσια,
70 γρ σταφύλια,
100 γρ τυρί κότατζ,
4 κ.σ ζάχαρη άχνη,
50 γρ κρεμώδες γιαούρτι.

Παρασκευή:
Τρίψτε το τυρί κότατζ από ένα σουρωτήρι για να γίνει αέρινο. Ανακατεύουμε το τυρί κότατζ, το γιαούρτι και τη ζάχαρη άχνη. Ψιλοκόψτε τα κεράσια και τα σταφύλια (αφήστε λίγα σταφύλια για διακόσμηση) και ανακατέψτε με τη μάζα του τυροπήγματος. Κόβουμε τα πλυμένα μήλα (αφήνουμε και μισό μήλο για διακόσμηση) σε λωρίδες και ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά. Τοποθετήστε την έτοιμη σαλάτα σε μια σαλατιέρα και βάλτε την σε δροσερό μέρος για 40 λεπτά. Πριν σερβίρετε, γαρνίρετε τη σαλάτα με σταφύλια και φέτες μήλου.

Φρουτοσαλάτα με κρεμώδες γιαούρτι και φράουλες

Συστατικά:
6 βερίκοκα,
1 πορτοκάλι,
70 γρ φράουλες,
70 γρ κεράσια,
1 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού,
2 κ.σ. ζάχαρη άχνη,
50 γρ κρεμώδες γιαούρτι,
κανέλα - για γεύση.

Παρασκευή:
Ανακατέψτε το γιαούρτι, τη ζάχαρη άχνη και την κανέλα για γεύση - αυτό είναι το ντρέσινγκ. Κόβουμε τα φρούτα και τα μούρα σε μικρά κομμάτια, ανακατεύουμε και περιχύνουμε με τη σάλτσα.

"Διάφορων ειδών"

Συστατικά:
1 μπανάνα
2 ακτινίδια,
2 μανταρίνι,
1 πορτοκάλι,
100 γρ φυσικό γιαούρτι.

Παρασκευή:
Κόβουμε τη μπανάνα σε φέτες, το ακτινίδιο σε τέταρτα φέτες. Μοιράζουμε προσεκτικά το μανταρίνι σε φέτες. Χωρίζουμε επίσης το πορτοκάλι σε φέτες, αν είναι δυνατόν, χωρίζουμε τη μεμβράνη και χωρίζουμε τις φέτες σε τρία μέρη. Στεγνώστε με χαρτοπετσέτα, καθώς ο χυμός πορτοκαλιού και μανταρινιού δεν πρέπει να μπει στο γιαούρτι, διαφορετικά θα πήξει και το πιάτο θα χαλάσει. Τοποθετούμε τα διάφορα φρούτα σε μια σαλατιέρα, ρίχνουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά (κατά προτίμηση με ένα μη οξειδωτικό κουτάλι).

"Βιαστικά"

Συστατικά:
3 ακτινίδια,
2 πορτοκάλια,
100 γραμμάρια κόκκινα σταφύλια χωρίς κουκούτσι,
4 κουτ ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο,
γιαούρτι - για γεύση.

Παρασκευή:
Καθαρίζουμε καλά και χοντροκόβουμε το ακτινίδιο. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα σταφύλια. Καθαρίζουμε τα πορτοκάλια και τα χωρίζουμε σε φέτες. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε. Τοποθετήστε σε μια σαλατιέρα και πασπαλίστε με ζάχαρη. Αφήστε τη σαλάτα να καθίσει για λίγο πριν τη σερβίρετε.

Φρουτοσαλάτα "Βιταμίνη"

Συστατικά:
2 μανταρίνια,
2 ακτινίδια,
1 μήλο,
1 αχλάδι,
1 πορτοκάλι,
1 λεμόνι,
8 δαμάσκηνα,
100 γραμμάρια πράσινα σταφύλια χωρίς κουκούτσι,
200 γρ γιαούρτι βανίλια.

Παρασκευή:
Κόβουμε το μήλο και το αχλάδι σε λεπτές φέτες. Καθαρίζουμε το ακτινίδιο, το λεμόνι, το πορτοκάλι, τα μανταρίνια και τα κόβουμε σε φέτες. Αφαιρέστε τα κουκούτσια από τα δαμάσκηνα. Κόβουμε τα σταφύλια σε φέτες. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, ρίχνουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε. Τοποθετήστε την έτοιμη σαλάτα σε μια σαλατιέρα και σερβίρετε.

Φρουτοσαλάτα από μήλα, μπανάνες και σύκα

Συστατικά:
2 μήλα,
2 μπανάνες
6 τεμ. σύκα ξερά ή φρέσκα,
200 γρ καρύδια ψιλοκομμένα,
2 κ.σ. τριμμένη καρύδα,
1 κ.γ. χυμό λεμονιού,
4 κ.σ ελαφρύ μέλι,
125 ml γιαούρτι.

Παρασκευή:
Εάν χρησιμοποιείτε αποξηραμένα σύκα, πρώτα τα μουλιάζετε σε κρύο νερό για 1-2 ώρες, μετά στραγγίζετε το νερό και κόβετε τα φρέσκα ή τα ξερά σύκα στα τέσσερα. Κόβουμε τα μήλα και τις μπανάνες σε μικρά κομμάτια. Ανακατεύουμε φρούτα, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, τριμμένη καρύδα, χυμό λεμονιού και μέλι, περιχύνουμε με το γιαούρτι και ανακατεύουμε.

Φρουτοσαλάτα με καρύδια

Συστατικά:
2 ακτινίδια,
2 μανταρίνια,
2 κ.σ. καρύδια,
100 γρ γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.

Παρασκευή:
Καθαρίζουμε το ακτινίδιο και το κόβουμε σε κύβους. Χωρίζουμε τα μανταρίνια σε φέτες και αφαιρούμε τους σπόρους. Ενώνουμε τα φρούτα, ρίχνουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε. Ψήνετε τους ξηρούς καρπούς σε στεγνό τηγάνι μέχρι να μυρίσουν. Πασπαλίστε την έτοιμη σαλάτα με τριμμένους ξηρούς καρπούς.

"Καλοφαγάς"

Συστατικά:
1 μπανάνα
1 αχλάδι,
1 ακτινίδιο,
κονσέρβες ανανά, φράουλες, σοκολάτα, μέντα - για γεύση,
γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.

Παρασκευή:
Κόβουμε τη μπανάνα σε φέτες, το ακτινίδιο, το αχλάδι και τους ανανάδες σε μικρά κομμάτια, τις φράουλες στη μέση ή σε 4 κομμάτια. Τρίβουμε τη σοκολάτα σε λεπτό τρίφτη. Σε μια σαλατιέρα βάζουμε ψιλοκομμένα φρούτα και μούρα, περιχύνουμε με γιαούρτι, πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένη σοκολάτα και γαρνίρουμε με φύλλα μέντας.

"Παραδισαϊκή απόλαυση"

Συστατικά:
1 μπανάνα
1 ακτινίδιο,
1 αχλάδι,
1 μήλο,
1 πορτοκάλι,
100 γραμμάρια κονσέρβες ανανά,
100 γραμμάρια μανταρίνια σε κονσέρβα,
2-3 φέτες πεπόνι,
1 μικρό τσαμπί σταφύλι
½ φλιτζάνι βατόμουρα,
½ φλιτζάνι φράουλες,
2 κ.σ. νιφάδες καρύδας,
1-2 κ.σ. υγρό μέλι,
250 γρ γιαούρτι βανίλια.

Παρασκευή:
Κόψτε το ακτινίδιο, το αχλάδι, το μήλο, το πορτοκάλι, τον ανανά, το πεπόνι σε μικρά κομμάτια, την μπανάνα σε φέτες, χωρίστε τα σταφύλια από το τσαμπί, χωρίστε το μανταρίνι σε φέτες. Ανακατέψτε όλα τα έτοιμα φρούτα και μούρα με μέλι και γιαούρτι σε μια μεγάλη σαλατιέρα, πασπαλίστε με νιφάδες καρύδας και σερβίρετε αμέσως.

Φρουτοσαλάτα ιταλικού στυλ

Συστατικά:
300 γρ μάνγκο,
100 γρ αχλάδι,
400 γρ τυρί παρμεζάνα,
200 γρ γιαούρτι.

Παρασκευή:
Κόβουμε τα μάνγκο και τα αχλάδια σε μικρά κομμάτια, το τυρί σε κύβους, τα ανακατεύουμε και τα αλατοπιπερώνουμε με γιαούρτι.

Φρουτοσαλάτα με μάνγκο και πορτοκάλια

Συστατικά:
1 κιλό μάνγκο,
3 πορτοκάλια,
¾ στοίβα. γιαούρτι.

Παρασκευή:
Κόβουμε τον πολτό μάνγκο σε μικρούς κύβους. Καθαρίζουμε τα πορτοκάλια, τα χωρίζουμε σε φέτες και κόβουμε κάθε φέτα στη μέση, αφαιρώντας τα κουκούτσια. Ανακατεύουμε τον ψιλοκομμένο πολτό μάνγκο με τα πορτοκάλια σε μια σαλατιέρα και περιχύνουμε με σαντιγί γλυκό γιαούρτι. Το βάζουμε στο ψυγείο για 15-20 λεπτά να κρυώσει.

Φρουτοσαλάτα με λωτούς

Συστατικά:
4 λωτούς,
2 μπανάνες
3 μανταρίνια,
2 κ.σ. χυμό λεμονιού,
¾ στοίβα. γιαούρτι.

Παρασκευή:
Καθαρίζουμε τον λωτό, αφαιρούμε τους σπόρους και τον κόβουμε σε μικρές φέτες. Κόβουμε τις μπανάνες σε φέτες. Χωρίζουμε τα ξεφλουδισμένα μανταρίνια σε φέτες και κόβουμε το καθένα στη μέση, αφαιρώντας επίσης τους σπόρους. Χτυπάμε ελαφρά το γιαούρτι. Σε μια διάφανη γυάλινη σαλατιέρα, ανακατεύουμε τους λωτούς, τις μπανάνες και τα μανταρίνια, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού και αφήνουμε να σταθεί για 5 λεπτά, αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με γιαούρτι και κρυώνουμε ελαφρώς πριν τη σερβίρουμε.

"Θάρρος"

Συστατικά:
100 γρ δαμάσκηνα,
100 γρ αποξηραμένα βερίκοκα,
50 γρ αμύγδαλα,
γιαούρτι - για γεύση.

Παρασκευή:
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά: αποξηραμένα βερίκοκα, καθαρισμένα αμύγδαλα, δαμάσκηνα, περιχύνουμε με γιαούρτι και, βάζοντας αυτή την ομορφιά σε μια σαλατιέρα, σερβίρουμε.

Φρουτοσαλάτα με φιστίκια Αιγίνης

Συστατικά:
4 ακτινίδια,
8 βερίκοκα,
1 ρόδι,
10 ημερομηνίες,
⅓ στοίβα. φυστίκι αιγίνης,
½ φλιτζάνι γιαούρτι.

Παρασκευή:
Θρυμματίζουμε τα φρυγανισμένα φιστίκια Αιγίνης. Πλένουμε το ρόδι, το κόβουμε με ένα κοφτερό μαχαίρι, το σπάμε με τα χέρια μας και αφαιρούμε προσεκτικά τους σπόρους. Χωρίζουμε τα βερίκοκα στη μέση, αφαιρούμε τα κουκούτσια και κόβουμε τον πελτέ σε μικρές λωρίδες. Ψιλοκόψτε τις ημερομηνίες. Καθαρίζουμε το ακτινίδιο και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Ανακατεύουμε, αλατοπιπερώνουμε με ελαφρά χτυπημένο γιαούρτι και τοποθετούμε την έτοιμη σαλάτα στο ψυγείο για 15-20 λεπτά.

"Πανέμορφος"

Συστατικά:
1 μάνγκο,
1 κ.γ. χυμός πορτοκάλι,
50 γρ γιαούρτι,
Ζάχαρη, μέντα - για γεύση.

Παρασκευή:
Κόβουμε τον πολτό του μάνγκο σε κύβους, τον τοποθετούμε σε μια σαλατιέρα, πασπαλίζουμε με ζάχαρη κατά βούληση, ραντίζουμε με χυμό πορτοκαλιού, περιχύνουμε με γιαούρτι και γαρνίρουμε με φύλλα μέντας.

"Για την αγαπημένη"

Συστατικά:
2 πορτοκάλια,
2 μπανάνες
2 λεμόνια,
1 καρύδι,
2 κ.σ. δαμάσκηνα ψιλοκομμένα,
2 κ.σ. μέλι,
125 γρ γιαούρτι φρούτων.

Παρασκευή:
Ξεφλουδίστε τα φρούτα. Χωρίζουμε τα πορτοκάλια και τα λεμόνια σε φέτες, τις οποίες κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Κόβουμε τη μπανάνα σε κύβους. Σπάμε το παξιμάδι και ψιλοκόβουμε την ψίχα.
Ανακατεύουμε τα υλικά, προσθέτουμε ψιλοκομμένα δαμάσκηνα, αλατοπιπερώνουμε με ένα μείγμα από μέλι και γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά. Η σαλάτα ταιριάζει τόσο ως επιδόρπιο όσο και ως ορεκτικό με γλυκό κρασί.

Φρουτοσαλάτα με ροδάκινα, ρόδι και γιαούρτι

Συστατικά:
2 ροδάκινα
2 πορτοκάλια,
2 μπανάνες
200 γραμμάρια σταφίδα,
200 γρ σπόρους ροδιού,
100 γρ γιαούρτι.

Παρασκευή:
Κόβετε τα ροδάκινα σε κύβους, καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τα πορτοκάλια, ψιλοκόβετε τις μπανάνες και τα ακτινίδια κατά βούληση, αφήνετε τις σουλτανίνες ολόκληρες αν τα μούρα είναι μικρά, μπορείτε να κόψετε τα μεγαλύτερα στη μέση. Ανακατεύουμε τα υλικά, προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε. Γαρνίρουμε την έτοιμη σαλάτα με σπόρους ροδιού.

"Εκπληξη"

Συστατικά:
2 μήλα,
2 αχλάδια,
2 δαμάσκηνα,
2 ροδάκινα σε κονσέρβα,
2 κ.σ. σταφίδες,
1 στοίβα μούρα (μπορούν να καταψυχθούν),
3 marshmallows,
2 φλιτζάνια γιαούρτι,
ζελατίνη.

Παρασκευή:
Κόβουμε τα φρούτα και τα τοποθετούμε σε στρώσεις σε μια μεγάλη επίπεδη πιατέλα. Το τελευταίο στρώμα είναι τα μισά marshmallow. Διαλύουμε τη ζελατίνη σε τρεις κουταλιές της σούπας ζεστό νερό και αφήνουμε να κρυώσει για 2-3 λεπτά, στη συνέχεια ανακατεύουμε με το γιαούρτι και, ανακατεύοντας καλά, περιχύνουμε τα φρούτα. Διακοσμήστε τη σαλάτα με μούρα και σταφίδες.

"Μπολ φρούτων"

Συστατικά:
2 μπανάνες
2 μήλα,
2 γκρέιπφρουτ,
200 γρ σταφύλια,
1 λεμόνι (χυμός),
4 κ.σ γιαούρτι.

Παρασκευή:
Κόβουμε τα σταφύλια στη μέση, κόβουμε σε κυβάκια τα ροδάκινα, τα μήλα και τις μπανάνες αφήνοντας λίγο για διακόσμηση. Προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε. Κόψτε κάθε γκρέιπφρουτ σε δύο μέρη, αφαιρέστε τον πολτό και κόψτε τον πάτο για σταθερότητα. Συνδυάστε τα υλικά για τη σαλάτα, αλατοπιπερώστε με ένα μείγμα από γιαούρτι και χυμό λεμονιού για γεύση. Γεμίστε τα μπολ γκρέιπφρουτ με φρουτοσαλάτα.

Φρουτοσαλάτα με φουντούκια

Συστατικά:
3 μανταρίνια,
150 γρ μήλα,
150 γρ φουντούκια,
3 κ.σ. γιαούρτι,
χυμό λεμονιού.

Παρασκευή:
Κόβουμε τα ξεφλουδισμένα μανταρίνια σε μικρές φέτες, επίσης ξεφλουδίζουμε και ξεφλουδίζουμε τα μήλα, κόβουμε σε φέτες και πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού. Ψιλοκόβουμε τους ξηρούς καρπούς. Συνδυάστε όλα τα έτοιμα υλικά μαζί, καρυκεύστε με γιαούρτι και γαρνίρετε την έτοιμη σαλάτα με φύλλα μέντας.

“Ανανάς με μυστικό” (χωρίς ζάχαρη)

Συστατικά:
1 μικρός ανανάς
100 γρ γαρίδες βραστές,
3 κ.σ. πολτός μάνγκο,
1-2 κ.σ. φυσικό γιαούρτι,
φράουλες, μαϊντανός - για γεύση.

Παρασκευή:
Κόψτε την κορυφή από τον ανανά και αφαιρέστε προσεκτικά τον πολτό. Κόβουμε τον πολτό του ανανά σε μικρούς κύβους και ανακατεύουμε με κρύες γαρίδες, ψιλοκομμένο μαϊντανό, πολτό μάνγκο και γιαούρτι. Ανακατεύουμε απαλά και ρίχνουμε το μείγμα που προκύπτει στον ανανά. Καλύψτε την κορυφή με την προηγουμένως κομμένη κορυφή. Σερβίρετε πιάτα σαλάτας στο τραπέζι, πάνω στα οποία τοποθετείτε πρώτα φρέσκες φράουλες, κομμένες σε δύο μέρη, και στη συνέχεια τοποθετήστε τη σαλάτα ανανά σε μικρούς σωρούς ανάμεσα στα μούρα.

Και αυτές οι προτεινόμενες επιλογές είναι απλώς ένα θέμα για σκέψη. Εξάλλου, δεν σας κοστίζει τίποτα, με βάση τις συνταγές μας, να δημιουργήσετε τις δικές σας φρουτοσαλάτες με γιαούρτι και να τις παρουσιάσετε στις αγαπημένες σας γυναίκες, δίνοντας το όνομά τους στις γαστρονομικές σας δημιουργίες.

Larisa Shuftaykina