Cómo cocinar gachas de arroz para bebés. Cómo cocinar gachas de arroz para un bebé Cocinar gachas de trigo sarraceno para un bebé de 8 meses

La avena es muy familiar para todos desde la primera infancia. Estos alimentos están llenos de muchos elementos beneficiosos para la salud del organismo tanto de adultos como de niños. Sin embargo, debe introducirse en la dieta del bebé con cuidado y de acuerdo con ciertas reglas. ¿A qué edad se lo puedes dar a tu bebé? ¿Cuánto y cómo cocinar avena para un niño para que no solo quede sabrosa, sino también lo más saludable posible?

La avena se considera uno de los productos más saludables, incluso para los menús infantiles.

Sobre las propiedades beneficiosas de la avena.

La avena es una excelente fuente de carbohidratos, que son vitales para el cuerpo en crecimiento del bebé. En este sentido, las gachas se suelen consumir por la mañana para conseguir un aporte de energía para todo el día. Además, los cereales también contienen muchos componentes valiosos:

magnesio y potasio: necesarios para el pleno funcionamiento del músculo cardíaco, la actividad de los sistemas nervioso y respiratorio;
el fósforo y el calcio son indispensables para el desarrollo normal del sistema musculoesquelético del bebé;
yodo – juega un papel vital en el curso de los procesos metabólicos;
hierro – necesario para mantener la composición sanguínea normal;
Vitaminas B: participan en los procesos de digestión y tienen un efecto positivo en la piel de los niños;
fibra – regula la motilidad intestinal;
antioxidantes: aumentan la fuerza inmunológica del cuerpo y lo protegen de factores externos negativos;
aminoácidos: promueven la eliminación de toxinas, la regeneración de tejidos y son responsables del pleno funcionamiento del sistema endocrino;
inositol – participa en los procesos hematopoyéticos.

El beneficio de la papilla también radica en el hecho de que envuelve toda la mucosa del estómago y los intestinos desde el interior. Como resultado, los órganos digestivos estarán protegidos de sustancias agresivas y nocivas.

La avena envuelve suavemente el estómago del bebé y lo protege de influencias agresivas.

Reacción alérgica a la avena.

A pesar de los evidentes beneficios de la avena, los pediatras consideran que la presencia de gluten es una de sus principales "desventajas". Se trata de un tipo de proteína vegetal que el organismo del recién nacido absorbe mal, por lo que puede provocar alergias en el bebé. Este fenómeno ocurre con bastante frecuencia entre los niños, pero suele desaparecer con el tiempo. Sin embargo, algunas personas son completamente intolerantes al gluten, en cuyo caso se les prohíben los productos que contienen gluten, incluida la avena.

La alergia a la avena en los bebés suele aparecer cuando se les presenta el cereal por primera vez. Sus síntomas pueden ser muy pronunciados o apenas perceptibles. Los signos más comunes de alergias son:

dolor prolongado y doloroso en el área abdominal;
aumento de flatulencia e hinchazón;
diarrea que se vuelve permanente;
letargo, pérdida de peso, picazón y ardor en la piel.

Como muestra la práctica, a medida que los niños pequeños crecen, el cuerpo deja de responder a las proteínas vegetales, pero para los adultos ya no es posible deshacerse de esta alergia.

Avena como alimento complementario

Desde los primeros días de vida, el único tipo de nutrición para un bebé es la leche materna o una fórmula especial que la sustituya, pero con el tiempo es necesario ampliar la dieta del bebé. Las gachas de avena se utilizan a menudo como alimento complementario. La avena se considera una de las más útiles, pero debes alimentar a tu bebé con este alimento correctamente.

¿A qué edad se puede introducir la avena en los alimentos complementarios?

¿A qué edad se le puede ofrecer a un bebé alimentos complementarios en forma de papilla de avena? Es imposible determinar con precisión esta edad, esta cuestión debe abordarse de forma estrictamente individual. En general, los pediatras dan las siguientes recomendaciones:

A los niños alimentados con biberón se les puede ofrecer avena a los 6-7 meses (más detalles en el artículo :).
Si su bebé se alimenta únicamente con leche materna, debe introducir avena en su menú no antes de los 8 meses, es a esta edad cuando el cuerpo comenzará a producir enzimas especiales que pueden digerir los cereales que contienen gluten.
Los copos de avena deben introducirse en los alimentos complementarios solo cuando el bebé se acostumbre a las gachas de arroz, maíz y trigo sarraceno (más detalles en el artículo :).

para niños en amamantamiento la introducción de la avena se puede retrasar 8 meses

Características de la alimentación.

La avena debe introducirse en la dieta del bebé con mucho cuidado, asegúrese de dosificar la cantidad de alimento y controlar de cerca el bienestar del bebé. En este caso, es necesario seguir una serie de recomendaciones importantes de médicos y nutricionistas:

Las primeras papillas para alimentar a un recién nacido deben cocinarse en agua, es mejor cocinarlas en leche de vaca solo después de que el bebé cumpla un año.
La consistencia de la papilla debe ser líquida y sin grumos.
La porción de papilla que se le puede ofrecer a un bebé por primera vez debe ser igual a 1 cucharadita, luego se debe aumentar gradualmente el volumen.
Si durante la primera toma el bebé rechaza la papilla ofrecida, no debes obligarlo a comerla, la próxima vez es mejor intentar agregar un poco de leche materna a la comida.
Se deben administrar al bebé alimentos complementarios en forma de avena en la primera mitad del día antes de la alimentación principal con leche materna o fórmula.
Si, como resultado de la alimentación con papilla, un recién nacido desarrolla diarrea o erupción cutánea, el producto debe eliminarse temporalmente de la dieta.
Después de un año, puedes agregar trozos de fruta o puré de frutas, un poco de azúcar y sal a la papilla.

Elegir la papilla adecuada para tu bebé

Muchos padres jóvenes están atormentados por dudas: ¿es mejor comprar un producto ya preparado en una tienda o cocinar gachas usted mismo? Hoy en día hay en las estanterías una gran variedad de alimentos similares para bebés. Las opiniones de los pediatras sobre este tema también varían, ya que cada producto tiene sus propias desventajas y ventajas.

Las gachas de avena, preparadas en casa, son buenas para lo siguiente:

Los cereales integrales contienen muchas más vitaminas y otros elementos útiles que los cereales procesados; las gachas elaboradas con ellos son mucho más saludables para un bebé;
la comida casera tiene un sabor natural y no contiene impurezas;
Puedes elegir tú mismo el tamaño de molienda del cereal, lo que te permitirá adaptarte a la capacidad de masticación de tu bebé.

Sin embargo, a mamá le llevará mucho tiempo preparar dicha papilla y, si se viola la tecnología de cocción, el producto perderá todas sus valiosas cualidades. Además, para moler cereales, es necesario tener equipo adicional en la cocina: una licuadora o un molinillo de café.

La papilla comprada en la tienda en caja está enriquecida con vitaminas y prepararla es muy sencilla y rápida, lo cual es muy importante para una madre joven con un bebé en brazos. Las desventajas de este producto incluyen su alto costo y la probabilidad de que contenga aditivos sintéticos.

¿Qué papilla deberías elegir para alimentar a tu bebé? La mejor opción es alternar los caseros con los comprados en la tienda, para ello es mejor iniciar la alimentación complementaria con un producto en caja, y luego ir añadiendo poco a poco a la dieta alimentos de preparación propia. Es imposible decir con certeza qué papilla le gustará más a su bebé: a algunos niños les encanta la comida comprada en la tienda, mientras que a otros les encanta comer comida casera.

¿Cómo cocinar deliciosas gachas para un niño?

Si prefiere cocinar usted mismo las gachas para su bebé, necesita saber no solo cómo cocinarlas correctamente, sino también cómo elegir el cereal adecuado. La calidad de los alimentos terminados depende directamente del tipo de cereal, así como del método y período de almacenamiento. Para preparar deliciosos y gachas saludables Para tu bebé, escucha las recomendaciones de los expertos.

¿Cómo elegir el cereal adecuado para las gachas?

Elija copos Hércules para papilla para bebés: se procesan en menor medida que otros tipos de copos, por lo que conservan la estructura del grano y contienen mucha fibra, y se cocinan más rápido que los cereales integrales, pero no lo olvide. molerlos en una licuadora o molinillo de café.
Preste atención a la apariencia de los copos: deben tener un tinte amarillo claro o crema, así como un ligero aroma a avena.
Mire el embalaje: los cereales en envases de polietileno bien cerrados conservan sus propiedades mejor que los almacenados en cajas de cartón.
Guarde los cereales correctamente: la avena es el único cereal que debe almacenarse en un lugar fresco (a una temperatura no superior a 8-10 grados), así que colóquelo en un recipiente de vidrio y guárdelo en el refrigerador.

Los copos de calidad deben ser cremosos, limpios y de color claro.

Recetas de avena para niños

El método de preparación de avena para niños difiere ligeramente de la receta para adultos. Sin embargo, hay que tener en cuenta que cuanto más pequeño es el bebé, más delicada será la consistencia de la papilla. La alimentación complementaria debe comenzar con un alimento especial, para cuya preparación se toma cereal molido hasta convertirlo en polvo (más detalles en el artículo :). Para moler, necesitarás un molinillo de café o una licuadora.

Gachas para los más pequeños

Para preparar dicha papilla, la cantidad de avena se debe tomar a razón de 5 g (esto es 1 cucharadita) por 100 ml de agua. Esta proporción es la más óptima para introducir el producto en la dieta de un bebé. Cocine la papilla de la siguiente manera:

vierta la cantidad requerida de agua en la cacerola y déjela hervir;
vierta la harina de avena preparada en agua hirviendo, mezcle todo bien;
Cuando la papilla hierva, hiérvela a fuego lento durante otros 5 minutos, revolviendo constantemente.

Avena integral con leche o agua

Si el bebé reaccionó bien a los primeros alimentos complementarios, puede cambiarlo gradualmente a papilla elaborada con copos enteros. Se debe cocinar en agua hasta por un año y luego se puede cocinar en leche. Se prepara de la siguiente manera:

vierte 1 vaso de agua en la cacerola, ponla al fuego, puedes agregar un poco de azúcar y sal;
Cuando el agua empiece a hervir, vierte 2 cucharadas en ella. cucharadas de copos de avena;
cuando la mezcla hierva, reduce el fuego y cocina todo por 20 minutos;
frote la papilla a través de un colador cuando se enfríe.

Si el bebé ya tiene 1 año, puedes añadir al plato un vaso de leche de cabra o vaca hervida, además de un poco de mantequilla y mezclar todo (más detalles en el artículo :). Muchas mujeres modernas tienen en su cocina una caldera doble o multicocina, esta técnica también es excelente para preparar comida para bebés.

Cuando use una vaporera, coloque los granos y otros ingredientes en un tazón de arroz y programe el cronómetro entre 30 y 35 minutos. Al preparar avena en una multicocina, se colocan inmediatamente el cereal, la leche y el agua en el bol y se selecciona el programa deseado del menú, el tiempo medio de cocción es de 30-40 minutos.

Caldo de avena para bebés

En algunos casos, al bebé se le administra una decocción especial a base de avena. Esto se hace cuando el bebé no tiene suficiente leche materna (después de los 2 meses). También se recomienda el uso de la decocción si el bebé experimenta estreñimiento o pérdida de peso. Sin embargo, los bebés deben ser alimentados únicamente por consejo de un pediatra. Preparar la decocción es muy sencillo:

hierva 150 ml de agua, vierta 1 cucharada de copos de avena;
cocine todo durante 15-30 minutos;
agregue 50 ml de leche al caldo y hiérvalo por otros 5-7 minutos;
Deje reposar y enfriar el caldo resultante y luego fíltrelo por un colador.

Si el bebé aún no ha cumplido el año, la decocción para él debe prepararse exclusivamente con agua. En este caso, sustituir 50 ml de leche por el mismo volumen de agua.

La avena para bebés es un alimento muy nutritivo y saludable, pero es necesario introducirla en los alimentos complementarios de forma paulatina y cuidadosa. Para mejorar el sabor, los niños mayores de un año añaden bayas y trozos de fruta a su comida. Dichos alimentos ayudarán a mejorar la salud del bebé y serán una excelente prevención de muchas dolencias.

Dependiendo del tipo de alimentación que reciba el bebé (pecho o biberón), el menú del bebé a los 8 meses puede no diferir mucho. Las tomas se vuelven menos frecuentes y, aunque el producto principal sigue siendo la leche materna o la fórmula, en la dieta aparecen verduras, frutas, carne, pescado y frijoles según los estándares. Consulte ejemplos de menús para un bebé de 8 meses y una lista de alimentos permitidos para un bebé de ocho meses.

Nutrición del bebé a los 8 meses.

Es posible diversificar la dieta de un niño a los 8 meses con nuevos alimentos, comenzando con porciones pequeñas. Su pequeño ya no es un recién nacido, por lo que puede ampliar su menú de manera segura: cocine sopas en caldo de carne, combine productos lácteos fermentados con verduras y frutas, introduzca gradualmente pescado y huevos. Si se niega a comer algo nuevo, no importa. Después de un tiempo, podrá volver a ofrecerle este plato a su bebé; tal vez le guste la segunda vez.

Dieta

El niño recibe comida aproximadamente cinco veces al día. Puede ser leche materna, fórmulas artificiales y alimentos complementarios. Recomendaciones para el régimen diario. nutrición apropiada y menú para un bebé de 8 meses:

Producto	Cantidad máxima permitida durante la lactancia, g	Con alimentación artificial, g
Verduras	150	170
Gachas sin leche	180	—
	—	200
frutas	60	70
Aceite vegetal	3	5
	1	5
Jugos de fruta	30	50
galletas, galletas	5	5
Pan de trigo	5	5
Carne	30	30
Requesón	—	40
	—	½ pzas.
Productos lácteos	150ml

Un menú aproximado para un niño depende de si es alérgico a la proteína de la leche. Si está disponible, la papilla no se cocina en leche y las mezclas se seleccionan sin alérgenos. La dieta de un bebé a los 8 meses se ve así:

hora de comida	Producto	Cantidad de alimento, g/ml
6.00	Leche materna o fórmula infantil	200
10.00	Papilla	180
		1/2 cucharadita
	yema hervida	½ pzas.
	frutas	30
14.00	Verduras	170
	Aceite vegetal	5
	Alimentación de carne	50
	Zumo de frutas	50
18.00	Requesón	40
	galletas infantiles	1-2 uds.
	frutas	40
	Productos lácteos fermentados o leche materna.	100
22.00	Leche materna o fórmula	200

¿Qué alimentos puede comer un bebé de 8 meses?

Qué alimentar a un bebé a los 8 meses depende de las características individuales y de las posibles alergias. Los pediatras recomiendan incluir en tus comidas los siguientes alimentos:

Verduras: hasta 170 g por día. Está permitido utilizar alimentos enlatados para niños, como coliflor, brócoli, calabacín, calabaza, patatas, zanahorias y cebollas hervidas.
Aceite vegetal – hasta 5 ml, añadir al puré. Es mejor utilizar aceite de oliva sin refinar.
Frutas: hasta 60-70 g (si no hay alergias ni problemas digestivos).
Requesón: 10-15 g por día o 50 g dos veces por semana.
Gachas de leche: 100-200 g Se permiten trigo sarraceno, avena, arroz y maíz cocidos en leche de vaca.
Puré de carne: es mejor comprar carne enlatada, 30-50 g por día. Los fabricantes de alimentos para bebés ofrecen productos hipoalergénicos: pavo, cordero, ternera, conejo, ternera y pollo. Se recomienda empezar a introducir carne en dosis mínimas.
Productos lácteos fermentados: 100-200 ml de kéfir. Si no eres alérgico a la leche, puedes darle 5 g de queso rallado con puré de patatas. Es mejor no consumir crema agria hasta por un año, en cambio, se recomienda dar crema casera baja en grasa 1-2 veces por semana.
Mantequilla – 1-4 g con papillas de leche.
Yema de huevo: los bebés prueban media yema dos veces por semana.
Pescado: comience con puré enlatado. Las razas marinas no son tan alergénicas como las de río. Es mejor excluir el pescado rojo graso.
Pan, galletas: los primeros alimentos complementarios son las galletas o galletas saladas que nutren el organismo del niño y facilitan la dentición. El pan debe ser blanco.

Vegetales y frutas

Para la primera alimentación a los 8 meses, elija manzanas o peras verdes. Luego se añaden ciruelas pasas, ciruelas, melocotones y albaricoques en forma de puré. Los bebés alimentados con fórmula ya están familiarizados con las frutas; se les permite recibir grosellas negras, arándanos, cerezas y frambuesas. Se permiten plátanos en pequeñas cantidades. Introduzca frutos rojos una cucharadita al día para eliminar el riesgo de desarrollar alergias en el organismo del bebé. Dar preferencia a las especies estacionales.

A los 8 meses, los bebés ya comen calabacines, brócoli y coliflor. Puedes agregar calabaza y zanahorias al menú, poco a poco. Combínalos con una manzana. Debido a la gran cantidad de almidón que contienen las patatas, úselas con moderación y en pequeñas cantidades. Es mejor mezclar las patatas con otras verduras y añadirlas a la sopa junto con el eneldo. Antes de procesarlos, remoje los tubérculos en agua para eliminar el almidón.

gachas de leche

Un plato habitual para un bebé de ocho meses es la papilla. Se puede preparar a partir de un grano o mezclar varios. Agregue allí frutas frescas o secas, cocine con leche casera con un alto porcentaje de grasa, diluida con agua. Para obtener una consistencia uniforme, muele los cereales o cómpralos triturados, sobre los que simplemente puedes verter agua hirviendo o agua caliente. Puedes comer papilla hasta 150 g.

Productos lácteos

Tu pediatra te indicará qué puedes darle a tu hijo a los 8 meses. Para la salud del bebé, se permiten productos lácteos fermentados: requesón, kéfir, yogur. Es mejor alternarlos: un día, un producto. Prueba a prepararlos tú mismo, compra una yogurtera casera y una masa madre madre. Al comprar productos en una tienda, verifique la composición y la fecha de vencimiento. El kéfir se administra en dosis de 30 ml durante 8 a 9 días, luego la cantidad se aumenta a 150-200 ml. Agregue fruta a las bebidas, pero no miel.

Carne y pescado

Como producto separado, la carne se presenta en estado de puré. Es bueno mezclar con puré de verduras o papilla con agua. Elija variedades bajas en grasa: pollo, pavo, ternera, conejo, ternera. Limpie la carne de grasa y películas, cocine, muela con una picadora de carne o una licuadora. Elija también pescado bajo en grasa: bacalao, lucioperca, merluza. Hervir, colar el caldo, picar la carne con un tenedor o batidora. Es mejor comprar filete que carcasa. El hígado de ternera también se incluye en la introducción de alimentos complementarios si el bebé tiene 8 meses.

Alimentación de huevos

Para el desarrollo del cerebro, un bebé de ocho meses debe recibir huevos de gallina o codorniz con la comida. Debido a sus propiedades alérgicas, la alimentación para adultos solo se puede introducir con la aprobación de un médico. Al principio, déle a su bebé yema de huevo machacada con un tenedor en una cantidad que no sea más de media yema de huevo a la vez y no más de 1 o 2 veces por semana. Vigile cuidadosamente la reacción de su bebé a los huevos, este es el consejo que le da el Dr. Komarovsky.

legumbres

Qué legumbres puede comer un bebé de 8 meses: judías, guisantes, lentejas. Contienen mucha proteína, reemplazan los aminoácidos de la leche materna, manteniendo el porcentaje de proteína en la dieta. Tenga cuidado con las legumbres: provocan hinchazón, así que tenga cuidado de no excederse en el tamaño de la porción. Puedes dar de 20 a 30 g de frijoles molidos a la vez. Es mejor elegir comida enlatada.

Productos de panadería

A partir de los 8 meses a los bebés se les permite pan blanco, el pan negro provoca hinchazón y fermentación en los intestinos. La primera vez no dar más de 5 gramos de miga sin corteza. Para saciar el hambre o la merienda, elige galletas especiales para niños o galletas saladas sin azúcar. Es bueno remojarlos con gachas y bebidas lácteas fermentadas. Mastiquemos trozos grandes con cuidado para que el niño no se atragante.

jugos y bebidas

Una bebida sana y sabrosa para un bebé de ocho meses será una compota completa de moras frecas, frutas o frutos secos. Puedes cocinarlo tú mismo o comprarlo en la tienda. Lave las grosellas negras, los arándanos o las frambuesas y prepare una bebida fresca sin azúcar. Déle a su hijo entre 50 y 70 ml al día. Puedes beber jugos de manzana, calabaza y zanahoria diluidos en agua.

Menú para un bebé de 8 meses amamantado

Si el bebé todavía se alimenta de leche materna, su sistema digestivo podrá aceptar más fácilmente nuevos alimentos. Es útil que un niño le dé tres alimentos complementarios al día. Porciones diarias aproximadas conformarán el menú:

papilla – 180 g;
mantequilla – 1 g;
sopa de verduras – 150 gramos;
aceite vegetal – 3 g;
puré de carne – 30 g;
pan de trigo - un trozo;
jugo de frutas – 30 ml;
puré de frutas – 60 g;
galletas o galletas saladas – 1 pieza;
leche materna - según sea necesario sustancias útiles y dependiendo del peso del niño.

Menú semanal aproximado para un bebé lactante de 8 meses:
Lunes

La leche materna
Avena
Ciruela, galletas, leche.
Leche

La leche materna
gachas de maíz
Haga puré de coliflor con eneldo, ternera y jugo de calabaza.
albaricoque, galleta
La leche materna

La leche materna
Hércules
Compota de brócoli, conejo y frambuesa
Pera de frasco, bagel
La leche materna

La leche materna
gachas de arroz
Zanahoria-albaricoque, media yema de conejo, decocción de manzanilla
Calabaza-pera, galleta
La leche materna

La leche materna
Avena
Calabaza, ternera, jugo de arándanos.
Manzana, galletas infantiles
La leche materna

La leche materna
gachas de arroz
Jugo de pera, brócoli con guisantes verdes, pollo
Melocotón, panecillo
La leche materna

Domingo

La leche materna
Alforfón
Zumo de cereza, media yema, conejo, zanahoria y calabacín
Galleta, manzana, pera
La leche materna

Menú para un bebé de 8 meses alimentado con biberón

Un bebé alimentado con fórmula artificial recibe alimentos similares en el menú tres veces al día. El tamaño aproximado de las raciones diarias será:

papilla – 200 g;
mantequilla – 5 g;
yema de pollo – ½ pieza;
caldo de verduras – 170 g;
aceite vegetal – 5 g;
porción de carne – 30 g;
pan de trigo - un trozo;
jugo de frutas – 50 ml;
frutas – 70 g;
requesón – 30 g;
galletas o galletas saladas – 1 pieza;
Bebidas lácteas fermentadas – 150 ml.

Menú infantil semanal aproximado para un bebé artificial de ocho meses:
Lunes

Calabacín, aceite vegetal, pollo, pan de trigo, jugo de albaricoque
Calabacín con aceite vegetal, mousse de pavo, pan de trigo, zumo de manzana
Manzana, requesón, galletas pequeñas, kéfir.
Leche de fórmula

Mezcla adaptada con los componentes necesarios.
Alforfón
Jugo de calabaza, pavo y ciruela.
Pera, galleta, yogur
Leche de fórmula

Mezcla adaptada con los componentes necesarios.
gachas de maíz
Brócoli, ternera, jugo de arándano
Bioyogurt, ciruela, bagel
Leche de fórmula

Mezcla adaptada con los componentes necesarios.
Gachas de arroz, media yema
Calabacín con aceite vegetal, mousse de pavo, pan de trigo, zumo de manzana
Kéfir baby, albaricoque, galleta
Leche de fórmula

Mezcla adaptada con los componentes necesarios.
Hércules
Guisantes, eneldo, ternera, jugo de cereza.
Yogurt, pera, galletas baby
Leche de fórmula

Mezcla adaptada con los componentes necesarios.
gachas de maíz
Brócoli con eneldo, conejo y jugo de manzana.
Kéfir, manzana, bagel
Leche de fórmula

Domingo

Mezcla adaptada con los componentes necesarios.
Alforfón
Compota de coliflor, ternera y frutos secos
Bioyogurt, melocotón, galletas
Leche de fórmula

Las mejores recetas para un bebé de 8 meses

Para que el menú de tu bebé de 8 meses sea variado, utiliza las siguientes recetas para preparar platos para el día a día. No requieren mucho tiempo, les gustan a los niños. Para empezar, los padres eligen sopa de crema con carne y verduras, para el desayuno o la merienda, gachas con frutos rojos o frutas y, de postre, productos lácteos fermentados caseros con delicada mermelada de frutas.

Sopa crema con pollo y verduras.

Tiempo de cocción: media hora.
Propósito: para el almuerzo.

El menú infantil a los 8 meses debe enriquecerse con caldo de carne. Se recomienda hacerlo no demasiado rico y bajo en grasas para que el estómago del bebé pueda digerirlo sin consecuencias. Para este plato, seleccione filete de pollo, agrega coliflor y cereal de arroz. El resultado es una sopa deliciosa y abundante con un aroma agradable. Dale 100-150 g a la vez, diversifica la sopa terminada con picatostes.

Ingredientes:

pollo – 200 g;
coliflor – 100 g;
zanahorias – ½ pieza;
cebolla – 1/3 piezas.;
arroz – 1 cucharada;
eneldo – 2 ramitas;
sal - una pizca.

Metodo de cocinar:

Cortar la carne en trozos, verter un litro de agua fría.
Hervir, escurrir, agregar agua hirviendo, agregar sal.
Cocine hasta que esté cocido, retire y agregue el arroz. Cocine por 10 minutos.
Separar el repollo en trozos y cortar trozos grandes. Picar las cebollas y las zanahorias.
Agregue las verduras al caldo y cocine por cinco minutos.
Agrega la carne y el eneldo picado.
Moler con una licuadora.

gachas para bebes

Propósito: para el desayuno.

Las gachas de arroz con bayas o frutas serán un delicioso manjar para un bebé de 8 meses. Agregue las frutas favoritas de su hijo a la mezcla preparada para bebés para que coma el plato con apetito. Las gachas de avena se pueden cocinar sin azúcar, pero si lo deseas, puedes agregar un poco de azúcar granulada. No olvides batir el plato terminado con una batidora hasta conseguir una consistencia homogénea.

Ingredientes:

leche – 100 ml;
agua – 100 ml;
arroz – 2 cucharadas;
bayas – 30 g.

Metodo de cocinar:

Mezclar la leche con agua, verter en un cazo y poner al fuego.
Agregue el cereal, revuelva y deje hervir.
Reduzca el fuego, cocine por 10 minutos.
Vierta agua hirviendo sobre las bayas, agréguelas a la papilla terminada y mezcle con una licuadora.

Tiempo de cocción: 20 minutos.
Propósito: para el almuerzo.
Dificultad de preparación: media.

Una opción para un almuerzo abundante puede ser gachas de trigo sarraceno, preparadas con leche o agua. Si el bebé se alimenta con biberón, cocine el plato con leche de vaca. Durante la lactancia, es mejor utilizar agua hervida. Batir la papilla terminada con una licuadora, mezclar con puré de carne, verduras o mantequilla. Se permite servirlo con un trozo de pan blanco.

Ingredientes:

trigo sarraceno – 3 cucharadas;
vaso de agua;
mantequilla – 1 g.

Metodo de cocinar:

Vierta el cereal en agua fría.
Cocine a fuego lento durante 15 minutos después de hervir.
Sazone con mantequilla.

Tiempo de cocción: 10 minutos.
Propósito: de postre.
Dificultad de preparación: fácil.

Sencillo, pero postre delicioso se convertirá en puré de zanahoria y manzana. Es fácil de preparar en el microondas o en la olla de cocción lenta. Las manzanas combinan bien con las zanahorias, el plato adquiere un sabor agridulce y un color naranja claro. Si lo desea, una vez que esté listo, la golosina se puede diluir con jugo. Combina bien con galletas saladas, rosquillas o galletas infantiles.

Ingredientes:

manzana – ¼ de pieza;
zanahorias – 4 trozos pequeños;
agua – 30 ml.

Metodo de cocinar:

Pelar la manzana, quitarle las semillas y cortar la fruta en trozos.
Corta las zanahorias en tiras finas y agrégalas a las manzanas.
Llena las frutas con agua y cúbrelas con una tapa.
Llevar al microondas durante 2 minutos a máxima potencia.
Dejar enfriar, batir con una batidora.

Chuletas de pescado al vapor

Tiempo de cocción: media hora.
Propósito: para el almuerzo.
Dificultad de preparación: media.

El menú de un niño a los 8 meses debe incluir pescado. La mejor opción para preparar un plato de pescado es cocinar al vapor. De esta manera se conservan valiosas proteínas, vitaminas y microminerales. Para preparar chuletas, tome pescado magro, preferiblemente filetes. Si toma un cadáver, límpielo cuidadosamente de huesos, incluso los más pequeños, para que no entren en la garganta del niño y le causen lesiones.

Ingredientes:

filete de abadejo – medio kilo;
pan blanco – 60 g;
leche – 70 ml;
huevos – 1 pieza;
mantequilla – 2 cucharadas.

Metodo de cocinar:

cortar el filete piezas pequeñas, pase dos veces por una picadora de carne.
Remojar el pan en leche, agregar a la carne picada con el huevo.
Revuelva la mezcla, forme chuletas y colóquelas sobre una rejilla engrasada.
Cocine al vapor durante 20-25 minutos, sirva con puré de zanahoria.

Mousse de carne de pavo

Tiempo de cocción: 1 hora.
Propósito: para el almuerzo.
Dificultad de preparación: media.

La carne de pavo o conejo en puré se convertirá en la delicia favorita de tu bebé. El plato se distingue por su textura delicada, sabor agradable y grandes beneficios. Puede cocinar alimentos cárnicos en una olla de cocción lenta o en baño maría. Para asegurarte de que la mousse no se seque, agrega una cucharadita aceite de oliva. Esto ayudará a absorber las vitaminas de la carne. Si añades calabaza o zanahorias al plato, el sabor será aún más original.

Ingredientes:

filete de pavo – 100 g;
agua - medio vaso.

Metodo de cocinar:

Enjuague bien la carne, vierta agua hervida en el recipiente multicocina.
Coloca la pieza sobre la rejilla de la vaporera y programa el programa “Vapor”.
Cocine por 40 minutos.
Cortar en trozos y hacer puré con una licuadora durante 7-10 minutos.

Puré de calabacín y coliflor con hierbas

Tiempo de cocción: 15 minutos.
Propósito: para el almuerzo.
Dificultad de preparación: media.

El puré de verduras elaborado con calabacín y coliflor tiene un sabor original. El eneldo añadido le da sofisticación, lo que además alivia al bebé de los cólicos. Es fácil preparar un plato de verduras. Los ingredientes se deben hervir o cocer al vapor hasta que estén suaves, luego se mezclan con una licuadora y se mezclan con aceite vegetal.

Ingredientes:

calabacín – 150 g;
coliflor – 150 g;
eneldo - ramita.

Metodo de cocinar:

Cortar el calabacín en cubos y separar la coliflor en floretes.
Cocine al vapor o cubra durante cinco minutos.
Batir con una batidora, agregar las hierbas picadas.

Yogur casero con puré de melocotón

Tiempo de cocción: 1,5 horas.
Propósito: de postre.
Dificultad de preparación: difícil.

El menú de un niño pequeño a los 8 meses incluye la inclusión de bebidas lácteas fermentadas caseras. Se preparan en una yogurtera especial, en un termo o en una olla de cocción lenta. Para preparar platos necesitarás masa madre natural. Puedes mezclar el yogur resultante con tus frutas o bayas favoritas, preferiblemente especialmente procesadas. El puré de melocotón o albaricoque le dará a la bebida un sabor delicado.

Ingredientes:

leche pasteurizada – 1 litro;
masa madre seca – una bolsa;
melocotones – 2 piezas

Metodo de cocinar:

Hervir la leche a fuego lento durante cinco minutos, enfriar a 40 grados.
Diluir la masa madre en un poco de leche y añadir a la base.
Esterilice los frascos, cubra el fondo del recipiente multicocina con una toalla, llénelo con agua para que llegue a las “perchas”.
Vierta la base en frascos, configure el modo "Calentamiento" durante 20 minutos.
Apaga la multicocina y deja el yogur tapado durante una hora.
Mientras tanto, haga el puré: corte los melocotones por la mitad, quíteles los huesos y colóquelos con el lado cortado hacia abajo en una vaporera.
Cocine por 6 minutos, frote por un colador.
Mezclar yogur con puré.

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A toda madre que tiene un bebé le preocupa la pregunta: ¿qué alimentos complementarios se le deben presentar al bebé y a qué edad? Las gachas de avena se consideran uno de los principales tipos de alimentos para los niños a partir de los seis meses. Pero, ¿se permite consumirlos todos hasta por un año? ¿Cuáles son los beneficios y daños de una papilla en particular? ¿Cuánto se les debe dar a los bebés? Más sobre esto en el artículo.

Clasificación de cereales:

Por tipo de cereal: arroz, trigo sarraceno, maíz, sémola, avena, mijo, trigo, cebada, cebada perlada.
Lácteos y sin lácteos.
Sin gluten (que contiene proteína de cereal - gluten) y sin gluten. Cereales: los cereales sin gluten pertenecen al trigo sarraceno, el arroz, el mijo y el maíz.
Caseros y comprados en tiendas.

Al inicio de la alimentación complementaria, las gachas deben ser sin lácteos, sin gluten y constituidas por un solo grano. La mayoría de las veces, primero se introducen gachas de arroz o trigo sarraceno. Luego se va añadiendo poco a poco el maíz. El resto de cereales a los 6-7 meses de edad No se recomienda consumirlos porque contienen gluten, que muchas veces provoca alergias.

Aproximadamente a partir de 8 meses conviene empezar a introducir poco a poco la avena y los cereales multicereales.

A partir de 9 meses Puedes probar mijo, cebada, cebada perlada y gachas de trigo.

La sémola suele incluirse en último lugar en la dieta de un niño. después de 1 año.

Para los bebés de 6 a 8 meses, la papilla se prepara con agua o leche materna. No se añade leche entera de vaca debido al riesgo de reacción alérgica. A partir de los 9-10 meses se puede cocinar un plato con leche y mitad y mitad de agua. Es mejor empezar a consumir cereales totalmente lácteos solo a partir del año de edad.

¿Qué cereales es mejor elegir: caseros o comprados en la tienda?

Esto depende de varios factores: las preferencias gustativas del bebé, la capacidad económica de la madre y si tiene tiempo para preparar el plato.

Argumentos para comprar papilla en bolsas:

la mayoría de ellos son hipoalergénicos (no contienen gluten, azúcar, conservantes ni componentes lácteos);
están enriquecidos con vitaminas (sin embargo, muchas madres no lo consideran beneficioso, ya que todas las vitaminas se producen químicamente y, por lo tanto, eligen un producto sin aditivos);
prepárelos cómoda y rápidamente;
El producto de tienda preparado tiene una consistencia líquida, adecuada para niños menores de un año.

Argumentos a favor de las gachas caseras:

la composición del plato la forma la propia madre (no hay componentes cuestionables, puedes agregar los ingredientes necesarios a tu discreción);
económico en costo;
tienen una vida útil más larga que los productos comprados en tiendas;
La consistencia más espesa de las gachas caseras favorece el desarrollo de los músculos masticadores del niño.

Propiedades útiles de los cereales.

Cereales sin gluten

Los más seguros porque no contienen gluten de proteína vegetal y son aptos para la alimentación de los más pequeños (a partir de 6 meses).

Arroz. Rico en carbohidratos, que son bien absorbidos por el organismo.
Alforfón. Contiene vitaminas del grupo B, hierro, magnesio, zinc, cobre. Mejora el funcionamiento del sistema digestivo debido a la gran cantidad de fibra. Por su rico contenido en hierro, reduce el riesgo de anemia en el niño. Previene el estreñimiento y elimina eficazmente las sustancias nocivas del organismo.
Sémola de maíz. Contiene una gran cantidad de vitaminas B, A, E, PP, hierro, almidón. Ayuda a mejorar la función intestinal, ayuda a eliminar flatulencias y cólicos.
Mijo. Contiene mucha fibra, proteínas, vitamina B, PP, zinc, potasio y hierro. Afecta positivamente el funcionamiento del sistema circulatorio y del hígado, elimina toxinas.

A medida que el bebé crece, llega el momento de acostumbrarlo poco a poco a alimentos más “adultos” y variados. Apto para niños a partir de 8 meses.

Granos de avena – fuente valiosa fósforo, calcio, proteína vegetal, fibra, vitaminas B1, B2. Ayuda a fortalecer huesos y dientes, tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del sistema nervioso.
Cereales de cebada (cebada y cebada perlada) Contiene vitaminas B, A, E, PP, potasio, calcio, hierro, fibra. La papilla ayuda a eliminar sustancias nocivas del cuerpo, mejorar el funcionamiento del sistema digestivo y fortalecer el sistema inmunológico. Ayuda a hacer frente a las alergias.
Granos de trigo. Estimula el metabolismo, mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal, elimina sustancias nocivas del cuerpo.
Sémola. Se absorbe bien, es rico en vitaminas B, PP, proteínas vegetales y almidón, que aportan crecimiento y energía al organismo. Las gachas de avena son muy abundantes y ricas en calorías.

¿Cómo introducir correctamente las papillas en la dieta de tu bebé?

Para preparar, tomar 5 g de cereal por 100 g de agua. Debe comenzar a introducir la papilla con ½ cucharadita por la mañana, siguiendo cuidadosamente la reacción del bebé. Si no hay alergia, en el transcurso de una semana se aumenta el volumen del plato a 150 g, luego se aumenta la concentración hasta alcanzar 10 g de papilla por 100 g de agua.

Cómo cocinar gachas para bebés.

Primero hay que lavar y secar el cereal. Antes de cocinar, muela en un molinillo de café o en una licuadora. Luego viértalo en agua fría (por ejemplo, arroz o trigo sarraceno) o en agua hirviendo para cocinar.

Cocine la papilla a fuego lento, revolviendo constantemente. El tiempo de cocción depende del tipo de cereal. Para darle a la papilla un sabor más brillante, puedes combinarla con verduras (calabaza, brócoli) y frutas (manzanas, peras, plátanos).

Una vez listo, puedes agregarle leche materna o fórmula, puré de verduras o frutas. Hasta 1 año no se añade sal ni azúcar.

Nota: Es mejor darle papilla con cuchara, ya que es un alimento parecido a la comida para adultos. Cuando un niño lo ingiere del biberón, el producto no tiene tiempo de humedecerse adecuadamente con saliva.

La papilla es un producto valioso que incide en el pleno desarrollo y aporta energía y fuerza para el crecimiento del bebé. ¡Deja que tu dieta sea más saludable y variada con ellos!

La alimentación adecuada de un bebé de hasta 1 año es una de las principales tareas de una madre joven, sin importar con qué tipo de alimentación crezca el bebé: pecho o fórmula. El niño está creciendo, ya tiene 8 meses y los platos de su menú son cada vez más diversos: además de cereales y purés, ya se están introduciendo en su dieta carne y pescado. Con tanta abundancia de productos, la madre ya puede experimentar, preparar platos con varios ingredientes y deleitar a su bebé con nuevos sabores.

El bebé de 8 meses ya come con entusiasmo gachas de cereales, puré de frutas y verduras hervidas. Su menú incluye productos lácteos fermentados, yema de huevo y carne. Ya puedes complementar el menú de un niño de 8 meses con pescado desnatado y ampliar la lista de componentes vitamínicos.

Cómo incorporar nuevos alimentos a un bebé de 8 meses

Antes de alimentar a su bebé con un producto desconocido, debe obtener una aclaración de su médico, ya que él supervisa su desarrollo. Cada organismo tiene su propia singularidad.
Antes del ajuste planificado del menú infantil, el bebé debe estar alegre y sano.
Ofrezca alimentos que el bebé no conozca, comenzando con 1 cucharadita, antes de servir el plato principal. Es mejor introducir un nuevo elemento del menú a más tardar a las 14:00 horas para poder controlar la respuesta del cuerpo del bebé a lo largo del día.
Ofrezca al bebé un plato con un ingrediente desconocido durante 7 a 10 días. Sólo después de que el cuerpo del niño se haya acostumbrado incondicionalmente, se puede pasar a otras combinaciones de componentes previstas.

Platos para un bebé de 8 meses: dieta diaria aproximada

En este apartado daremos los alimentos más adecuados para todas las comidas del día. Con nuestra lista de comidas, puede planificar fácilmente las comidas diarias y semanales para su bebé en crecimiento.

Tenga en cuenta que la cantidad total de comida por comida es de aproximadamente 200 gy a la hora del almuerzo, un poco más. Si la lista contiene productos que su hijo no conoce, siga nuestras instrucciones anteriores.

Primer desayuno: 06.00

La leche materna

Segundo desayuno: 10.00

Requesón – 40 g
Kéfir para niños – 100-150 ml
Puré de verduras – 40 g
Gachas de avena con verduras (en caldo de verduras) – 40 g
Yogur natural – 100-150 ml
Gachas de leche (trigo sarraceno, avena, arroz, cebada) – 150 g
Puré de frutas – 60 g

Almuerzo 14.00

Puré de patatas con mantequilla – 150 g
Puré de verduras con agua o caldo de verduras – 150 g
Puré de zanahoria y patata – 150 g
Puré de repollo (coliflor o brócoli) y calabacín – 150 g
Sopa de verduras con patatas y arroz con 1 cdta. aceite vegetal – 150 g
Yema de huevo – un cuarto (todos los días)
Puré de carne de res o ternera, pollo, conejo – 30 g
Puré de subproductos cárnicos (lengua, hígado, riñones) – 30 g
Puré de pescado – 30 g
Jugo de frutas o verduras – 40 ml

Cena: 18.00

Gachas de leche (avena, trigo, trigo sarraceno, arroz) – 170 g
Gachas de leche sobre sémola o arroz con calabaza – 170 g
Puré o zumo de frutas o verduras – 20-30 ml

Cena antes de acostarse: 22.00

La leche materna
Fórmula láctea adaptada – 180-200 ml

Principios de cocina para un bebé de 8 meses.

platos lácteos

Las papillas lácteas para niños menores de 1 año se preparan únicamente con fórmulas lácteas adaptadas. La leche de vaca (de cabra) no es absorbida por el frágil cuerpo del niño, puede provocar una insuficiencia metabólica y obligar a los riñones del niño a trabajar en modo extremo.

Primero se hierven los cereales hasta que estén esponjosos, se frotan y se licuan con una mezcla seca disuelta en agua y se vuelven a hervir por un par de minutos. No se añade sal ni azúcar.

Los productos lácteos fermentados, como el kéfir, el yogur y el requesón, deben adaptarse a la fisiología de los niños menores de 1 año.

Purés de verduras y frutas

Elegimos verduras tiernas y sin fibras gruesas. Podría ser calabacín, zanahorias, patatas, calabaza, coliflor, apio, brócoli y otros.

Hay que tener aún más cuidado con las frutas, ya que muchas de ellas pueden provocar reacciones alérgicas en un niño.

Platos con carne

Es recomendable preparar puré y soufflé de carne, que se combinan con puré de cultivos de hortalizas o caldo de verduras. La carne utilizada en los platos para un bebé de 8 meses debe ser fresca y no grasosa.

Prohibido: carne de ganso y pato, carne de cerdo grasa.

Platos de pescado

Si un bebé recibe leche materna, es mejor introducir pescado en su dieta no a la edad de 8 meses, sino más tarde, entre los 9 y 10 meses. El pescado contiene muchos ácidos grasos insaturados, compuestos minerales y vitaminas y, a menudo, provoca reacciones alérgicas en la piel.

Si el bebé es alimentado con biberón, puede dejarle probar con cuidado el soufflé o puré de pescado, comenzando con 1/3 de cucharadita. Su bebé puede comer pescado no más de 2 veces por semana, 30 g cada una, mezclándolo con puré de patatas o verduras.

Se debe dar preferencia al pescado de mar con carne blanca: abadejo, merluza, bacalao. Es mejor abstenerse del pescado salmón rojo. Del pescado de río, la carpa y el lucioperca son adecuados para los platos de un niño de 8 meses.

Usted, como madre de un bebé en crecimiento, sabe más claramente que todos los demás miembros de la familia lo que su bebé necesita. Pasas todo el tiempo con tu bebé y existe un vínculo inquebrantable entre ustedes. Tu intuición materna te indica la inclusión adecuada de cualquier plato para un bebé de 8 meses. ¡Que nunca se seque en ti!

Todas las papillas son buenas para un niño y, después de un año, incluso las más indigeribles, como la cebada perlada y el mijo, pueden incluirse en la comida para bebés. Toda madre necesita saber cómo hacer que la papilla sea más sabrosa y si se debe remojar y por cuánto tiempo, las proporciones de cada cereal, cuánto cocinar y con qué servir. Las recetas recomendadas a continuación implican cocinar la papilla a fuego lento; cuando hierve rápidamente, el líquido se evapora rápidamente y la papilla necesita agua adicional.

La papilla para niños debe hacerse con mantequilla.
Se agrega sal a todas las papillas al gusto, aproximadamente una pizca para 3 porciones.
Para que el bebé lo coma de buena gana, puedes endulzarlo con mermelada, o. Si un niño come papilla que no es dulce, no debes malcriarlo ni endulzarlo. Las gachas dulces se sirven como plato independiente para el desayuno y la cena, las gachas saladas se pueden utilizar como guarnición.
Los cereales tardan mucho más en hervir en leche, por lo que básicamente todos los cereales se hierven en agua de inmediato y se agrega la leche al final de la cocción.
Para todas las papillas, el cereal debe lavarse con agua corriente. El cereal se lava antes de remojarlo, no después.
Es necesario remojar previamente las gachas difíciles de digerir (cebada perlada, mijo, cebada), o cualquier otra papilla, para poder cocinarlas más rápido y terminar con un desayuno tierno y hervido.

Es mejor cocinar la papilla en pequeñas cantidades para que el niño pueda comerla al mismo tiempo. La papilla calentada pierde vitaminas.

Arroz

La papilla de arroz combina bien con mermeladas, frutas frescas y secas, nueces, verduras y pescado.

Para los niños, conviene elegir arroz blanco, redondo y normal, sin sancochar.

Antes de cocinar, el arroz se debe enjuagar bien hasta que el agua ya no esté turbia. Luego cocine con agua en una proporción de 1:2, cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, ya que esta papilla a menudo se quema. Cuando el arroz esté hervido (después de 15 a 20 minutos), se debe agregar leche en una cantidad igual a agua. Cuando la papilla hierva agrega mantequilla, un poco de sal, puedes endulzarla con azúcar o miel y cerrar la tapa para infundir. La papilla se puede cocinar sólo en agua, en este caso cocinamos a razón de 1:4. Al final, si el agua se ha evaporado demasiado y la papilla se ha vuelto demasiado viscosa, puedes agregar más leche o agua y llevar a ebullición. La papilla de arroz se puede combinar con carne, mermelada, verduras guisadas, nueces, pasas y otros.

En la olla de cocción lenta: cocine durante 30 minutos en modo papilla de leche.

Alforfón

La papilla más sencilla de preparar. Es necesario separar el trigo sarraceno, que a menudo contiene granos y guijarros sin procesar. El trigo sarraceno se debe lavar con agua no más de tres veces para no eliminar los solubles en agua.

Vierta agua sobre el cereal a razón de 2 tazas de agua por ½ taza de cereal y déjelo hervir a fuego lento durante 20 minutos; no lo revuelva durante la cocción. Cuando la papilla esté cocida, agregue ½–1 vaso de leche, apáguela cuando todo vuelva a hervir. Al final, se agrega mantequilla y la papilla se infunde durante unos 15 minutos. Si está cocinando papilla sin lácteos, debe calcular el cereal y el agua en una proporción de 1: 2,5–3. Cuanta más agua agregues (1:4, 1:5), más hervida y tierna quedará la papilla. El trigo sarraceno también es útil como plato independiente, pero combina bien con carne, champiñones, pescado, guisos de verduras, verduras frescas, ciruelas pasas y chocolate.

En la olla de cocción lenta: cocine por 30 minutos. Hay un modo especial para el trigo sarraceno, en este caso la papilla resulta desmenuzable. Si cocina trigo sarraceno en el modo papilla de leche, el resultado será una papilla viscosa.

Avena

La papilla de avena es más saludable, los copos carecen de la cáscara natural del propio grano, que contiene la mayoría de las vitaminas.

La avena es más difícil de digerir para los intestinos y los copos "Extra 1" son menos saludables, por lo que para los niños es mejor usar copos de avena, alternos diferentes tipos avena.

Gachas de avena. Remojar el cereal en agua en una proporción de 1:3 durante la noche y por la mañana cocinar en la misma agua durante aproximadamente una hora. Al final de la cocción, agregue leche en una cantidad igual a 1/3 del volumen de papilla. Puedes hacer más si quieres una papilla más homogénea.

Gachas de cereales. Para 1 cucharada de cereal es necesario tomar medio vaso de leche y un poco de agua para que cubra el fondo de la cacerola. Cuando la leche hierva añadir los copos y cocinar unos cinco minutos. Durante la cocción, la papilla se debe remover 3 veces y al final se le añade sal, mantequilla y edulcorante (azúcar, mermelada de frutos rojos, miel, frutos secos). No es necesario infundir la papilla, pero cómela inmediatamente después de que se haya enfriado. Los copos de avena “Extra 3” se cocinan más rápido; “Extra 1” y copos de avena se deben cocinar durante al menos 15 minutos. Puedes combinar cualquier cosa con avena: miel, mermelada, carne, pescado, embutidos.

En la olla de cocción lenta: Los copos de avena se cuecen en modo papilla de leche durante 40 minutos. El cereal se cuece en modo guisado después de un remojo preliminar durante al menos una hora y media.

Maíz

El producto es difícil de preparar: a menudo se quema, por lo que debe cocinarse con la adición de agua.

Por 1 unidad de cereal, tome 2 unidades de agua y 2 de leche. El cereal se vierte con agua y se cuece revolviendo constantemente durante 20 a 30 minutos. Luego, cuando el agua hierve, la papilla espesa comienza a gorgotear, se vierte la leche y se puede apagar la papilla después de hervir. Al final puedes agregar sal, mantequilla y azúcar. La papilla debe reposar durante al menos 10 minutos después de cocinarla. La papilla de maíz se combina con frutos secos, manzana fresca rallada, melocotones enlatados y piñas.

Maná

La papilla se cocina muy rápido y no se quema. A diferencia de otras papillas, se prepara exclusivamente con leche. tiene un sabor acuoso y desagradable.

Para preparar papilla de sémola para una taza de leche, necesitarás 2 cucharadas de cereal. Se vierte un poco de agua y leche en el fondo de la cacerola, luego se vierte sémola a chorros. Para hacer la papilla sin grumos, vierte el cereal en leche fría; si te gustan los grumos, puedes verter el cereal en un chorro fino y fino mientras revuelves simultáneamente con la leche hirviendo. Para eliminar por completo los grumos, puedes diluir el cereal en una pequeña cantidad de agua fría e inmediatamente poner la mezcla en un cazo. Cocine durante 2-4 minutos, revolviendo constantemente, la papilla a menudo "se escapa". Asegúrate de agregar mantequilla, sal y azúcar. Puedes comer la papilla inmediatamente después de que se haya enfriado. Los niños comen especialmente bien las gachas de sémola preparadas con.

En la olla de cocción lenta: La sémola se debe cocinar durante 8 minutos con la tapa abierta.

Mijo

Para preparar deliciosas gachas de mijo, se debe añadir mijo, leche y agua en una proporción de 1:1:4, respectivamente.

Se prepara en 30 minutos. No tiene sentido dejarlo en remojo durante la noche. Para una unidad de cereal se debe contar una unidad de leche y 4 unidades de agua. El cereal lavado se vierte en agua hirviendo, todo se cuece durante unos 15 minutos (hasta que el agua hierva). Luego se añade la leche y se cuece a fuego lento y apenas perceptible durante otros 15 minutos, la papilla debe tener una consistencia homogénea, con los granos bien hinchados.

En la olla de cocción lenta: La papilla de mijo se cocina durante 1 hora en el modo papilla de leche y luego durante otra media hora en el modo calefacción.

cebada perlada

La papilla se cuece en agua durante mucho tiempo. Proporciones – 1:3. La cebada perlada lavada se vierte durante varias horas. agua fría en proporciones 1:4. Esta agua se escurre y se añade otra, sobre la que se cocinarán las gachas. Hervir la papilla durante al menos 50 minutos. Si lo deseas puedes añadir un poco de leche al final. Después de una hora, se agrega mantequilla o aceite vegetal para ablandar el cereal. Entonces es mejor dejarlo durante 30 minutos tapado en un lugar cálido. La papilla de cebada perlada combina muy bien con carnes y platos de carne.

Las gachas de avena cocidas con leche son menos digeribles, por lo que no se recomiendan para la alimentación de niños.

En la olla de cocción lenta: La cebada perlada se cocina en las mismas proporciones, en modo de trigo sarraceno o para guisar. Si el cereal estaba remojado previamente, cocine por 1 hora; si no, aproximadamente 2 horas.

Cebada

Es necesario cocinar en un recipiente hondo, porque la papilla aumenta de volumen varias veces. Las proporciones son 1:4 si cocinas en agua, 1:2:2 si añades leche. El cereal lavado se puede remojar durante 1 hora, luego cocinar hasta que espese durante unos 20 minutos, al final se agrega leche, cuando todo vuelve a hervir se puede apagar y poner la papilla a infundir en un lugar cálido o envolverla. una toalla tibia y cubrir con una almohada. Los niños prefieren comer cebada perlada y gachas de cebada con leche, pollo hervido, carne y pescado frito. La papilla de cebada es especialmente buena si, después de cocinarla, se hornea con mantequilla en el horno.

Sobre la papilla de sémola, especialmente en el programa "Escuela del Doctor Komarovsky":

El canal de la ONT cuenta cómo cocinar diferentes cereales: