Muchos veraneantes cultivan hierbas en sus parcelas, entre las que el eneldo ocupa un lugar especial. En la medicina popular se utiliza como colerético, diurético y expectorante, y en la cocina se añade como condimento a muchos platos. Veamos qué variedades de eneldo existen y en qué se diferencian.
Las mejores variedades de eneldo para la región de Moscú.
Las variedades de eneldo se dividen en maduración temprana, media y tardía. En variedades de maduración temprana: Grenadier, Gribovsky, Dalniy, Umbrella: la formación del tallo se produce en 1,5 meses, después de lo cual comienza la floración. Debido a esta característica, es imposible obtener una gran cosecha de verduras, pero habrá suficientes semillas y tallos para su conservación. La mayoría de las veces, los jardineros plantan precisamente esas variedades, ya que tienen tiempo de volver a sembrar, con un descanso de 10 a 12 días, para una cosecha continua durante toda la temporada.
En las variedades de mitad de temporada: Richelieu, Kibray, Umbrella, la formación del tallo se produce 10 días más tarde que las tempranas. Debido a esto, se forman más hojas (hasta 10). Esto le permite recolectar no solo verduras, sino también paraguas con semillas en madurez cerosa, que se utilizan como condimento para cocinar.
Variedades de maduración tardía: Alligator, Amazon, Buyan: dan la mayor cantidad de vegetación. El tallo madura en 2,5 meses.
Donde plantar eneldo
Entre los veraneantes, el eneldo se considera un cultivo que no requiere cuidados especiales. Sin embargo, para obtener una buena cosecha, debes seguir algunas reglas.
El eneldo se planta en un suelo ligero con pH neutro. Con mayor acidez, la hierba comienza a ponerse roja y con alcalinidad se vuelve amarilla.
La ubicación seleccionada debe estar nivelada y bien iluminada. Para un desarrollo óptimo de las plantas, la temperatura ideal es de 15 a 18 grados y para la formación de semillas se necesitan al menos 15 horas de luz natural.
El eneldo crece bien junto a otros. cultivos de hortalizas, pero no se recomienda disponer una cama en lugares empobrecidos. arbustos de bayas suelo, así como en el lugar del apio del año pasado.
Preparar el suelo para la siembra y rechazar semillas.
El lugar para plantar eneldo se prepara en otoño: se excava profundamente con una bayoneta de pala, se agrega materia orgánica (hasta 4 kg de estiércol o compost por 1 m2) y fertilizantes minerales (200 g de superfosfato, o 150 g de sal de potasio por 1 m2). En primavera se rastrilla el suelo para airearlo, se divide el área en surcos de 2 cm de profundidad y la distancia entre hileras es de 20 cm.
Las semillas se preparan previamente manteniéndolas durante 2-3 días en agua tibia o solución de ceniza, hasta más de 50 grados centígrados. Los cambios de agua se realizan cada 6 horas. Después de 3 días, las semillas se colocan sobre una gasa húmeda y se dejan a una temperatura de más 20 grados centígrados hasta que aparezcan los brotes.
Antes de plantar, la semilla se seca durante 30 minutos. Sin una preparación previa de las semillas de eneldo, su germinación puede tardar entre 3 y 4 veces más, debido al alto contenido de aceites esenciales que contienen.
Plantar eneldo en campo abierto con semillas.
La siembra comienza a principios de primavera, de abril a mayo, y continúa hasta el otoño cada 2 semanas. El procedimiento se puede realizar incluso con heladas ligeras, hasta menos 4 grados centígrados, en suelo bien humedecido.
Para cultivar eneldo para obtener verduras, las semillas se siembran en las camas o se esparcen. Las hileras se colocan a una distancia de 15 cm entre sí, ya que el remo frecuente debilita las plantas y el follaje comienza a volverse amarillo y a secarse con el tiempo.
En primavera, la tasa de siembra con este método es de hasta 2 gramos de semillas por 1 metro cuadrado. m, y en el otoño, hasta 3 gramos por 1 metro cuadrado. m La distancia entre plantas debe ser de 3 a 5 cm.
La siembra de eneldo en verano se realiza mediante el método de cinta de cinco líneas, más adecuado para variedades "para encurtir". La distancia entre líneas es de 30 cm, entre cintas, hasta 0,5 m La tasa de siembra con este método es de hasta 2 g por 1 m2. m Las semillas se entierran en el suelo hasta 3 cm.
En otoño, la siembra se realiza antes del inicio de las heladas estables. Con el método de invierno, el suelo no necesita compactación adicional. Para una mayor protección contra las heladas, las semillas se cubren con material acolchado.
El eneldo también se puede plantar en invierno. Las semillas se siembran en un lecho previamente limpiado de nieve, que se cubre con tierra mezclada con humus y turba en una proporción de uno a uno. Después de que la nieve comience a derretirse en la primavera, las semillas con el agua derretida caerán al suelo. De esta forma brotarán 2-3 semanas antes que durante la siembra de primavera.
Video sobre plantar semillas de eneldo en campo abierto.
Cuidando el eneldo en campo abierto.
No se recomienda regar adicionalmente el eneldo después de la siembra, ya que con el agua las semillas penetrarán más profundamente en el suelo. No es necesaria la alimentación regular de eneldo en campo abierto y consiste en agregar fertilizantes potásicos o usar una solución de ceniza al regar.
Al elegir el lugar adecuado para sembrar eneldo, el cuidado principal consiste en quitar las malas hierbas y pellizcar la parte superior del tallo en la etapa de desarrollo activo, para formar una vegetación exuberante.
Es importante tener en cuenta qué cultivos crecen en el barrio, ya que el riego debe ser moderado. Se recomienda cultivar eneldo en campo abierto cuando la humedad del suelo es de al menos el 80% y la humedad del aire no supera el 70%. Con falta de humedad, las hojas se secan y se endurecen.
Cosecha y almacenamiento
1,5 meses después de la siembra, cuando la planta alcanza una altura de 10 cm y comienza a formar inflorescencias, se puede recolectar la cosecha. Recorta el eneldo dejando el tallo a 2 cm del suelo.
Se dejan las raíces para que en el futuro pueda crecer nueva vegetación. Es mejor cortar la planta temprano en la mañana; el rocío y la alta humedad del aire de la mañana evitarán el marchitamiento prematuro de las plantas cortadas.
El eneldo se puede almacenar congelado o seco. Para hacer esto, las verduras se lavan con agua, se colocan sobre un periódico a la sombra, en un lugar bien ventilado. Luego se cuelgan en manojos para que se sequen por completo o se congelan después de cortarlos.
Las semillas y hojas completamente secas se colocan en bolsas de tela o frascos de vidrio. Se almacenan en un lugar fresco y oscuro, se utilizan en la cocina y en la medicina popular, y también se dejan para sembrar el próximo año.
Línea de fondo
El eneldo, cuyo cultivo hemos comentado a partir de semillas, es algo que cualquiera, incluso un jardinero novato, puede plantar. Seguir reglas simples de cuidado y un poco de tiempo le permitirá cultivar una rica cosecha de verduras saludables en su sitio, que puede usar para cocinar, hacer encurtidos o agregarlas frescas a una ensalada.
El eneldo se considera un cultivo sin pretensiones. A menudo crece como una mala hierba, ocupando cualquier espacio libre: tanto en caminos como en parterres. Sin embargo, no todos los jardineros cultivan eneldo grande, fragante y con una exuberante vegetación.
Requisitos del suelo
El eneldo puede crecer en cualquier tipo de suelo, pero será jugoso y se esparcirá solo en suelos fértiles, sueltos y ricos en materia orgánica. El eneldo no crece en suelos ácidos ni cuando el agua se estanca.
Sólo en suelo fértil el eneldo crecerá jugoso, verde y aromático.
Preparando semillas para plantar.
Las semillas de eneldo están recubiertas de aceites esenciales, por eso huelen tan bien y brotan lentamente. Hasta que todos los aceites se eliminen de la superficie de la semilla, el eneldo no germinará. Por lo tanto, muy a menudo la planta se planta antes del invierno y durante la siembra de primavera se realiza un tratamiento especial de las semillas.
Debido a la presencia de aceites esenciales, el eneldo brota lentamente, por lo que es necesario lavar las semillas antes de plantar.
Tratamiento de semillas para una rápida germinación.
Para la siembra de eneldo en primavera y verano, se utilizan técnicas especiales, gracias a las cuales las semillas germinan de forma rápida y amigable.
- remojar durante 2 a 3 días en una gasa húmeda doblada en varias capas;
Para una mejor germinación, remoje las semillas de eneldo en una gasa o cualquier otro paño.
- lavar las semillas en agua caliente (60 o C) en un colador fino, o después de ponerlas en una bolsa de gasa;
Si no tienes tiempo para remojar, enjuaga las semillas en agua caliente.
- burbujear las semillas durante 24 horas en un frasco con el compresor del acuario encendido.
Las semillas se colocan en un frasco con agua y un compresor de acuario.
Antes de plantar, asegúrese de secar las semillas durante 10 a 15 minutos hasta que se desmenucen, pero no permita que se sequen si las semillas tienen brotes.
Fechas de aterrizaje
La mayoría de las veces, el eneldo se planta antes del invierno, ya que esta técnica le permite obtener verduras 2 semanas antes. En este caso, se desentierra el lecho, se fertiliza con compost, se hacen surcos y se realiza la siembra. Las semillas se entierran de 1 a 2 centímetros y se rocían con abono encima para que la tierra no se forme costra. Es imposible remojar las semillas durante la siembra de invierno y el jardín tampoco se riega.
Es muy importante elegir el momento adecuado para la siembra. Dado que el eneldo es bastante resistente a las heladas, se puede plantar después de la primera helada para que las semillas no germinen en los cálidos días de otoño.
Al plantar en primavera, el eneldo se planta inmediatamente después de que la nieve se derrita. En el sur de Rusia, febrero-marzo, en la parte central, abril-mayo. La planta tolera heladas de hasta -4 grados, pero el eneldo se siembra en suelo frío solo con semillas secas.
¿Es posible sembrar eneldo en junio?
Junio es un gran mes para trasplantar eneldo. El día aún es largo, el calor no es muy fuerte y hay tiempo suficiente para que la planta crezca, tendrá tiempo de producir verduras y semillas. Es recomendable sembrar eneldo con semillas remojadas o lavadas en agua caliente para conseguir una rápida germinación.
Las plantaciones de eneldo en verano requieren riego adicional.
¿Es posible sembrar eneldo en julio?
Las plantaciones de eneldo en julio requieren riego frecuente; de lo contrario, en lugar de una exuberante vegetación, obtendrá columnas secas que han producido paraguas. También es aconsejable plantar con semillas remojadas. Si tiene espacio libre en sus camas con repollo o pepinos, asegúrese de agregar eneldo allí; ayudará a repeler insectos dañinos y mejorará el sabor de las verduras.
En verano, el eneldo se puede plantar en espacio libre entre otros cultivos.
Temperatura
Debido a su resistencia al frío, el eneldo no requiere determinadas condiciones de temperatura para plantar. Crecerá igualmente bien tanto durante la siembra de otoño como de primavera. Es posible plantar eneldo incluso en invierno.
- Al plantar en invierno, primero debe quitar la nieve del lecho del jardín con una pala.
- Esparce semillas secas sobre la superficie del suelo helado.
- Cubre todo con dos centímetros de abono mezclado con tierra.
- Vuelve a espolvorear la parte superior de la cama con nieve.
Las semillas germinan de forma diferente según la temperatura. Si afuera hace +5 o C, el eneldo brotará en 15 a 20 días. A una temperatura de +20 o C germinará en menos de 2 semanas. Las semillas previamente remojadas mostrarán sus hojas una semana después de la siembra.
Video: sembrando eneldo.
Cómo cultivar eneldo correctamente
Buenos antecesores del eneldo son los tomates, los pepinos, la col, las patatas y las legumbres. Si después de estos cultivos siembras eneldo en el otoño, crecerá hasta estar listo a finales de mayo. En el espacio libre, puede plantar plántulas de otras plantas; de esta manera obtendrá varias cosechas de una cama.
Plantar en campo abierto.
Es muy importante elegir un lugar para plantar: debe estar soleado. A la sombra la planta se volverá delgada, con hojas pálidas y nada comercializable.
- Antes de plantar, se excava el lecho y se agrega materia orgánica: abono podrido, generalmente alrededor de un cubo por 1 metro cuadrado. Luego se nivelan con un rastrillo y se riegan.
Vierta humus sobre el lecho del jardín y nivele todo bien.
- Después de 1 a 2 días, cuando la tierra se encoja, haga surcos de 2 a 3 cm de profundidad y 5 cm de ancho y riegue bien. La distancia entre las ranuras debe ser de aproximadamente 20 centímetros.
Los surcos para sembrar eneldo deben estar bien regados.
- Las semillas secas o previamente remojadas se siembran en un surco en zigzag y luego se rocían con tierra o abono. Puedes dar palmaditas suaves en la tierra con la palma para compactarla.
Las semillas en los surcos se rocían con humus o compost.
- Las plántulas deben aclararse, dejando entre 15 y 20 cm entre plantas.
Es necesario dejar entre 15 y 20 cm entre brotes.
Si el clima es cálido y seco, entonces se debe regar el eneldo, de lo contrario florecerá rápidamente.
Para obtener hojas de eneldo continuamente, es necesario sembrar cada 2 semanas.
Profundidad de plantación
Si planta eneldo en un lecho de jardín, la profundidad de siembra no debe exceder los 3 centímetros. Al sembrar en invierno, simplemente puede esparcir las semillas sobre el lecho del jardín, aflojarlas con un rastrillo y no hacer nada más; en la primavera, el agua derretida empujará las semillas más profundamente, donde germinarán bien.
Trasplante
Para semillas de eneldo varietales raras o muy caras, puede cultivar plántulas previamente. Las semillas se germinan en el alféizar de una ventana o logia a principios de la primavera, pero con suficiente luz. En lugar permanente las plántulas se plantan a la edad de 30 a 35 días.
El eneldo arbustivo se puede cultivar como plántulas en el alféizar de una ventana.
Barrio favorable
Los mejores vecinos del eneldo son el repollo, las fresas, los pepinos, la remolacha y las patatas. Intenta dejar plantas de eneldo en flor por todo tu jardín: con su fuerte aroma atrae a los insectos beneficiosos, como las abejas, y al mismo tiempo desorienta a los dañinos, por lo que no pueden encontrar el olor de otras plantas.
No deje eneldo en camas con zanahorias, albahaca, berros y tomates. Estos cultivos crecerán juntos, pero producirán menos cosechas.
Cosecha
El eneldo es muy útil tanto fresco como seco y congelado. Pero para cosechar para uso futuro, es mejor elegir plantas jóvenes que aún no hayan producido paraguas. Puedes cortar toda la planta o ramas individuales. Seque el eneldo en un área bien ventilada o en secadoras especiales.
Para la conservación, se utilizan flores y semillas de eneldo verdes recogidas en paraguas: le dan a los pepinos, tomates y ensaladas un aroma y sabor únicos.
Paraguas de eneldo: una especia indispensable para enlatar verduras
Trasplantar eneldo
El trasplante se utiliza con mayor frecuencia para el eneldo arbustivo, que puede crecer hasta dos metros. Para hacer esto, primero plante las plántulas en cajas pequeñas a una profundidad de dos centímetros, asegurándose de mantener la humedad del suelo. Después de la aparición de las plántulas, debe esperar a que se formen hojas reales, solo entonces trasplante cada plántula a un recipiente separado: una maceta con un diámetro de al menos 8 centímetros o al suelo.
Plantar eneldo en contenedores individuales le permite evitar dañar las raíces durante la replantación.
El cuidado adicional consiste en regar, fertilizar y aflojar regularmente.
Para obtener una masa verde exuberante, el eneldo se debe plantar en un suelo fértil, suelto y húmedo cada 2 semanas. Arranque las hojas tiernas de las verduras y deje las sombrillas en flor para encurtir verduras durante el invierno.
El eneldo es una planta herbácea común. Se cultiva como especia aromática y también como producto medicinal. El eneldo es indispensable en la preparación de preparaciones, ensaladas, primeros y segundos platos. Ayuda con problemas digestivos. Las semillas tienen propiedades diuréticas, bactericidas y calmantes. Alivian el insomnio.
Información adicional. El eneldo puede aliviar el dolor de estómago. Para ello se prepara una infusión. Se prepara una cucharada de semillas en una taza con agua hirviendo. Después de unas horas, el líquido está listo para usar. Tomar la infusión tres veces al día antes de las comidas, 70-100 g.
Se cree que el eneldo es fácil de cuidar y puede crecer en regiones cálidas y áreas con veranos frescos con cambios bruscos de temperatura. Sin embargo, para lograr una cosecha alta y de alta calidad, es necesario un cuidado adecuado y seguir ciertas recomendaciones sobre tecnología agrícola.
Suelo y lugar
En la región de Moscú, el eneldo se puede plantar en campo abierto a partir de abril. Comienza a desarrollarse cuando la temperatura del suelo es de +3...+5 grados centígrados. ¿Cómo plantar eneldo para que brote bien, sea fragante y exuberante? Para ello es necesario elegir el suelo adecuado.
Al eneldo le encantan los suelos neutros. No se debe plantar en suelos ácidos o alcalinos. Lo ideal es un suelo suelto, transpirable y fertilizado. El lecho de eneldo, como para otros cultivos, se prepara con antelación. Mejor tiempo para esto es otoño. Se excava el sitio, se eliminan las raíces de las malas hierbas y el pasto y se fertiliza abundantemente con abono, estiércol y excrementos de pájaros. Se permite el uso de fertilizantes complejos.
Al eneldo le encanta regar a tiempo, pero no en exceso. Su cultivo debe ser en un lugar donde no exista estancamiento de agua. La fragante planta se desarrolla mejor en un lecho iluminado por el sol. Se permite plantar el cultivo en sombra parcial. Si la planta acaba en un lugar donde no llegan los rayos del sol, se marchita antes de que tenga tiempo de crecer. Lo mejor es colocar el lecho de eneldo donde no haya corrientes de aire.
Propagación de la cultura
El eneldo se propaga muy bien por semillas. La planta florece en junio y julio. El color de las flores es amarillo. Después de la floración se forman las semillas. La maduración de las semillas se produce en otoño. Una semilla alcanza los 5 mm de longitud.
Para propagar el cultivo, basta con recolectar las semillas en agosto o principios de septiembre y plantarlas en el suelo en abril. La recolección de material para plantar se lleva a cabo tan pronto como los paraguas adquieran un tinte marrón. Esto significa que las semillas están maduras. Después de recolectarlos, se hornean al sol y luego se colocan en el horno durante 5 minutos. La temperatura debe ser de 80 a 110 grados.
¡Importante!¿Cuánto tiempo se pueden almacenar las semillas para plantar? Los veraneantes experimentados están seguros de que este período es de dos años. Pasan el invierno mejor en frascos de vidrio bien cerrados o en sobres de papel.
Sembrando semillas de eneldo
Antes de plantar eneldo, debes decidir la variedad.
Existen tres variedades de variedades de este verde picante:
- Temprano (la planta se puede comer dentro de un mes después de la siembra);
- Media (la maduración se produce a los 45 días);
- Tarde (las verduras se pueden picar en ensaladas 2 meses después de la siembra).
La peculiaridad de las variedades tempranas es que no quedan demasiado esponjosas. Pero son ideales para cultivar en casa. Entre los lugares donde se pueden cultivar en casa: alféizar de la ventana, balcón. Variedades tempranas famosas: Gribovsky, Redut, Dalniy.
Las variedades medianas incluyen Max, Alligator, Richelieu.
Las variedades tardías maduran tarde, pero este eneldo es exuberante y produce mucha vegetación. La hierba picante decorará el jardín con matorrales verdes y esponjosos. Variedades tardías: Saludo, Patrones, Escarcha. La plantación de estas variedades de eneldo se puede realizar no solo con semillas, sino también con plántulas. Las semillas se colocan en pequeños recipientes con una mezcla de tierra. El contenedor se deja en el alféizar de la ventana. Un balcón aislado es adecuado para las plántulas. Las semillas germinarán en una semana y media. Después de que los arbustos se estiren hasta 3-4 cm y se vuelvan más fuertes, se pueden trasplantar a un lugar permanente en campo abierto o en un invernadero. Es el eneldo esponjoso que se cultiva con mayor frecuencia con fines comerciales. Su venta genera buenos ingresos.
Información adicional. El eneldo contiene vitaminas B, PP, A, C, magnesio, potasio, fósforo, calcio. aceites esenciales etc.
Para acelerar la germinación de las semillas, se pueden realizar procedimientos caseros. Por ejemplo, la semilla se envuelve en una gasa húmeda y se deja durante varios días. La gasa debe humedecerse constantemente con agua, evitando que se seque. Lo mejor es remojar en un lugar donde haga calor. La temperatura óptima para el procedimiento es de aproximadamente +22 grados o más. Otra forma de acelerar la germinación es remojar las semillas durante 3 días en agua vertida en un frasco de vidrio.
Por lo general, el eneldo se siembra en primavera en abril, pero el cultivo se puede plantar en cualquier momento. Adecuado para otoño, primavera, verano. Puedes plantar la especia en julio, luego en agosto o septiembre habrá verduras del jardín en la mesa. Se permite plantar antes del invierno. En este caso, no es necesario remojar las semillas. El calendario lunar te ayudará a elegir el día adecuado para plantar.
Antes de plantar eneldo, debes preparar una cama. Se excava la tierra y se eliminan las raíces de las malas hierbas. Si el suelo ha sido fertilizado desde el otoño, no es necesario aplicar fertilizantes adicionales antes de plantar.
Hay varios consejos sobre cómo sembrar eneldo para que brote rápidamente:
- El suelo debe ser rico en fertilizantes orgánicos. La mejor opción– en primavera u otoño, añadir humus al suelo. Cantidad: un cubo por metro cuadrado de terreno;
- En primavera y otoño se plantan semillas previamente remojadas en agua o gasa húmeda;
- El sitio de plantación debe estar en el lado soleado del jardín;
- Antes de sembrar eneldo, se humedece bien el lecho y se deja durante varios días para que la tierra se asiente un poco.
Proceso de plantación de eneldo
en primavera
El eneldo se puede plantar en cualquier parterre: simple, móvil, alto. La siembra de eneldo en campo abierto con semillas en primavera se realiza después de heladas prolongadas. Es necesario regar y aflojar la cama. A continuación, se le hacen agujeros poco profundos. La forma más cómoda de hacerlo es con un palo, que se coloca sobre la cama y se presiona ligeramente contra el suelo. Toda el área de la cama debe estar revestida con estos surcos, la distancia entre ellos es de 20 cm. Ancho óptimo un surco: unos 5-7 cm Si se planta una variedad tardía, la distancia entre los agujeros aumenta a 25-30 cm.
Las semillas se siembran en los surcos resultantes. Se plantan a una profundidad de 1-2 cm, la distancia entre las semillas es de 5-10 cm, para las variedades tardías - 20 cm, no es necesario espesar las plantaciones. Se permite plantar de 1 a 1,5 gramos de semilla por metro cuadrado.
Las semillas se rocían con tierra ligeramente compactada. No es necesario regar inmediatamente después de plantar para que el suelo se humedezca previamente. De lo contrario, el agua puede profundizar aún más las semillas, que tendrán dificultades para crecer. No se requieren cuidados especiales para las plántulas. El lecho del jardín no se riega durante varios días. Tan pronto como aparecen los primeros arbustos, es necesario aclarar la plantación.
En verano
¿Cómo plantar eneldo en campo abierto con semillas en verano? El proceso de siembra es exactamente el mismo que en los meses de primavera. Por lo general, en verano el cultivo se puede plantar cada dos semanas. Es conveniente hacerlo si la casa de campo está ubicada cerca de la casa. Entonces las hierbas frescas estarán sobre la mesa durante toda la temporada. Está permitido no asignar una cama separada para la vegetación. El eneldo se puede plantar en el área libre de áreas donde crecen cebollas, pepinos, repollo u otros cultivos de hortalizas.
Los jardineros experimentados saben que el eneldo no se debe plantar en un invernadero en verano, solo en campo abierto. De lo contrario, la especia puede perder parte de su aroma.
Otra condición es remojar las semillas. Antes de sembrar eneldo, se debe remojar la semilla. Esto ayudará a acelerar significativamente la germinación. Las semillas brotarán en 4-6 días. Se necesitarían más de dos semanas para que brotaran las semillas secas.
en otoño
¿Cómo sembrar eneldo antes del invierno? El procedimiento es especialmente popular entre los jardineros. Gracias a este método, se pueden degustar verduras frescas a finales de abril. Si el clima es Leningrado, el eneldo de invierno madurará en mayo. La cultura aguanta el invierno sin problemas. Tan pronto como el suelo comienza a calentarse, las semillas comienzan a germinar.
El momento adecuado para plantar antes del invierno es a finales de septiembre y octubre.
Reglas de aterrizaje:
- Antes de plantar eneldo en el otoño, no se debe remojar. Las semillas deben estar secas;
- Tome 2 gramos por metro cuadrado. semillas Se plantan con bastante frecuencia;
- El suelo debe ser fertilizado con humus;
- La siembra se realiza a una profundidad de 3-5 cm, la distancia entre semillas es de 3 cm;
- Las semillas se rocían con tierra suelta y luego se cubren con mantillo. Como mantillo son adecuados el aserrín y el heno. Es mejor si la cama está cubierta con una película. En la primavera, tan pronto como la nieve se derrite, la temperatura del aire sube a +5 grados y será necesario abrir el lecho del jardín.
Cuidado
¿Cómo cultivar eneldo? No llevará mucho tiempo. El cuidado adecuado es importante. Se cree que cuidar las hierbas es bastante sencillo. Sin embargo, es necesario llevar a cabo un conjunto mínimo de medidas.
El eneldo se debe regar una vez por semana. Si hace calor, el procedimiento se realiza varias veces cada 3-4 días. Esta planta, como el perejil, ama la humedad, pero no le gustan los suelos anegados. Por lo tanto, no conviene inundar las plantaciones con agua con demasiada frecuencia y con frecuencia.
¡Nota! La sobresaturación con agua puede hacer que el eneldo deje de crecer, se enferme y se marchite. El exceso de humedad afecta negativamente al aroma del cultivo. De una gran cantidad de agua se pierde.
Es necesario aflojar el lecho para que el oxígeno llegue a las raíces de la planta. Lo mejor es aflojar la tierra después de regar o llover. Puedes combinar aflojamiento y deshierbe. Es necesario deshacerse constantemente de las malas hierbas en el lecho de eneldo. Debido a las malas hierbas, el cultivo puede crecer y desarrollarse más lentamente. Además, debido a ellos, el suelo se vuelve demasiado denso, el agua queda retenida y el acceso de oxígeno a las raíces es limitado.
El aclareo se lleva a cabo no solo inmediatamente después de la germinación, sino también durante toda la temporada de crecimiento. Las densas plantaciones de eneldo afectan negativamente su desarrollo.
Lo ideal es que el lecho de eneldo esté aporqueado. El procedimiento se realiza varias veces durante el verano.
El eneldo puede crecer bien sin fertilización especial si se agrega al suelo estiércol, humus, excrementos de pollo u otra materia orgánica antes de plantar. Si el propietario de la parcela nota que el eneldo crece lentamente, entonces la cosecha se puede alimentar adicionalmente.
Para proporcionar nutrientes a la planta, se riega desde la raíz con una solución de nitrofoska. Puede tratar la zona del lecho del jardín con urea o fertilizantes complejos, que se venden en tiendas especializadas.
A pesar de que la especia se desarrolla bien en camas soleadas, no tolera el calor ni el calor. La hierba cae, se seca e incluso puede morir. Si el verano es demasiado caluroso, se deben tomar medidas para proteger el eneldo. Se coloca un dosel casero sobre el lecho del jardín para crear sombra. Como material de cobertura es adecuada una película.
El eneldo, al igual que otras plantas del jardín, puede verse atacado por plagas. La plaga más común del eneldo son los pulgones. Los jardineros experimentados aconsejan combatir este insecto con medios sencillos y evitar el uso de productos químicos. El hecho es que el eneldo puede absorber sustancias químicas muy rápidamente. Es peligroso comer ese eneldo.
Remedios populares para matar pulgones en eneldo:
- Infusión de ortiga. La ortiga se llena de agua y se deja durante varios días. Esta solución no sólo eliminará la plaga, sino que también nutrirá el cultivo;
- Infusión de naranja. Se prepara con agua y naranjas. Puedes utilizar mandarinas;
- Infusión de ceniza. La ceniza se vierte con agua hirviendo. Luego se agregan allí trozos de jabón para lavar. La infusión se deja durante 24 horas;
- Infusión de cebolla. Un remedio muy conocido para diversas plagas, incluidos los pulgones. Se colocan cáscaras de cebolla agua caliente e infunde durante dos días.
Cosecha
La recolección para la alimentación se realiza después de que los arbustos de eneldo hayan alcanzado una altura de 10 a 20 cm y se cortan cuidadosamente con unas tijeras. Antes de cosechar, puede rociar ligeramente los arbustos con agua de una botella rociadora.
¡Importante! Para cosechar de un arbusto de eneldo varias veces, vale la pena cortar la planta no hasta la raíz, sino dejar un muñón corto. La altura del cáñamo es de 3-4 cm y en unas semanas esta parte de la planta producirá hojas frescas.
El eneldo es una hierba picante rica en vitaminas, minerales y aceites esenciales. En la cocina se utiliza para cocinar, en la medicina popular, para curar dolencias. La siembra y el cuidado en campo abierto se realizan a principios de primavera. Pero hay formas de plantar eneldo durante el invierno para obtener hierbas frescas. todo el año.
Cuando sembrar eneldo
La cultura no tiene pretensiones, se puede sembrar durante todo el año, en invierno, en un invernadero o en casa, colocando contenedores con la planta en el alféizar de la ventana. El cultivo de eneldo tiene varias características y, para obtener una cosecha, es necesario conocerlas.
Cuándo plantar semillas de eneldo depende de la época del año:
- A principios de la primavera, después de que la nieve se haya derretido. Las semillas germinan a una temperatura de 3°C, las verdes crecen a 15-20°C. Las plántulas toleran heladas de hasta -4°C. En diferentes regiones de Rusia esto puede ser desde mediados de marzo hasta principios de mayo.
- En verano, el eneldo se puede plantar tantas veces como sea necesario para producir verduras o sombrillas, cada 15-20 días. Puede que el problema sea sólo la falta de espacio, pero se puede solucionar fácilmente añadiendo vegetación a otros cultivos. Es recomendable preparar las semillas con antelación para que germinen más rápido y tengan tiempo de producir una cosecha.
- En otoño, el eneldo de invierno se siembra en campo abierto desde mediados de octubre hasta los primeros diez días de noviembre inclusive. Deben quedar aproximadamente 2 semanas antes de las heladas, pero no más, para que las semillas no tengan tiempo de germinar.
- En invierno, las verduras se cultivan en un invernadero o en el alféizar de una ventana. La siembra se practica en suelos limpios de nieve. La parte superior debe cubrirse con un material aislante nutritivo como estiércol seco.
Preparando la cama
Para plantar se necesita un lugar abierto, o al menos sombra parcial. El cultivo no tolera el encharcamiento, por lo que no se debe sembrar junto a agua subterránea o donde el agua se estanca. Los predecesores adecuados son las patatas, el ajo, los pepinos, la col y la cebolla. Es aconsejable no plantar después de zanahorias, perejil, chirivías y semillas de alcaravea.
Se necesitan suelos con acidez neutra; en otros, los verdes se vuelven rojos (ácidos) o amarillos (alcalinos). Para obtener una cosecha de verduras, es necesario saber cómo cultivar eneldo en un suelo que no es adecuado para él. El suelo se puede desoxidar añadiendo aditivos como tiza, harina de dolomita y cal al menos 2 semanas antes de la siembra.
Antes de cultivar eneldo en campo abierto, conviene eliminar los restos de plantas anteriores en el otoño. Si la materia orgánica no está dañada por plagas y no está infectada externamente con nada, se puede quemar y la ceniza se puede usar como fertilizante o dejar como abono.
Antes del invierno, agregue urea, cloruro de potasio y superfosfato al suelo. Hasta la primavera, las sustancias nocivas se neutralizan y el suelo se enriquece con nitrógeno, potasio y fósforo. También se aplican fertilizantes orgánicos (estiércol, humus, ceniza de madera) a las camas en el otoño.
Al eneldo le encantan los suelos ligeros, sueltos y ricos en nutrientes. Si es grave, crecerá lentamente, se enfermará y la cosecha será pequeña. Para cambiar la estructura del suelo pesado, se puede utilizar arena de río (1 cubo por 1 m²). Junto con él, agregue compost al suelo, lo que aumentará la soltura y aumentará la fertilidad.
Antes de plantar eneldo en el campo, se debe excavar el suelo hasta 25-30 cm, habiendo esparcido previamente fertilizante sobre la superficie de las futuras camas. Voltee los trozos grandes y divídalos. Para el eneldo, que se planea plantar en campo abierto con semillas en la primavera, dicha preparación se lleva a cabo 2 semanas antes de la siembra de invierno o cuando los lechos se limpian de plantas que crecen en ellos.
Elegir una variedad de eneldo
Cómo cultivar un buen eneldo: elija una variedad adecuada a estos datos condiciones climáticas y época del año. Las variedades difieren en el momento de cultivo y siembra, características externas y área de aplicación. Hay 3 grupos:
- Los primeros: Gribovsky, Grenadier, Redoubt. Germinan rápidamente y se desarrollan completamente a los 35 días desde la aparición de los primeros brotes. Se utiliza para procesar paraguas para condimentar y obtener verduras tempranas. Florecen rápidamente, pero solo se pueden usar de 6 a 7 ramas por planta como vegetación. Para obtener brotes rápidos, es mejor sembrar semillas de eneldo antes del invierno o principios de la primavera, tan pronto como la nieve se derrita.
- Media temporada: Umbrella, Richelieu, Kibray. Maduran entre 10 y 12 días más tarde que los primeros. Se trata de variedades versátiles que se cultivan para verduras y sombrillas. Nuevas ramas crecen en aproximadamente 3 semanas, luego la planta tira el paraguas.
- Variedades de maduración tardía: Alligator, Frost, Amazon. Las plantas arbustivas producen vegetación durante mucho tiempo, pero no apagan el paraguas durante mucho tiempo. No es necesario sembrar semillas porque constantemente crecen nuevas ramas. Exigentes condiciones climáticas y fertilidad del suelo. Para obtener altos rendimientos, es mejor cultivar primero las plántulas en un invernadero y luego transferirlas a los parterres del jardín.
Para cultivar eneldo a partir de semillas en campo abierto antes del invierno, se utilizan variedades tempranas. Son muy sencillos y brotarán rápidamente. La primera cosecha será 2 semanas antes que la sembrada a principios de primavera, pero el rendimiento del eneldo es bajo, ya que florece rápidamente y deja de producir nuevas ramas.
¡En una nota! La vida útil de las semillas de eneldo para plantar es de solo 2 a 3 años, es mejor almacenarlas no más de un año. Las buenas semillas tienen un olor fuerte y se sienten frescas y húmedas al tacto.
Las variedades arbustivas se cultivan en invernaderos en invierno. Se pueden utilizar para cultivar eneldo a partir de semillas en el alféizar de la ventana. Los de maduración tardía son más exigentes en cuidados, por lo que dan una buena cosecha en casa. Un gran arbusto ramificado crece en la ventana y produce hojas nuevas.
Cómo sembrar eneldo
Para obtener una buena cosecha de eneldo en campo abierto, es necesario seguir las reglas de cultivo y cuidado. Es importante elegir un lugar adecuado (ligero, no inundado), preparar previamente el suelo (excavar, fertilizar) y regar abundantemente.
En algunos casos, primero prepare semillas para plantar, por ejemplo, para cultivar en un invernadero o en el alféizar de una ventana, acelerando la maduración de las plantas plantadas en verano y obteniendo una cosecha temprana. Pero las semillas no tratadas resisten mejor los cambios climáticos.
Para sembrar eneldo en primavera en campo abierto, no es necesaria la preparación de semillas.
Cuando se forman las umbelas y las semillas maduran, la planta puede dispersarse por todo el jardín mediante la auto-siembra. No es deseable permitir esto, ya que no se lleva bien con todas las plantas e incluso puede dañar algunas. Además, la especia en sí no producirá un alto rendimiento. Para obtener una buena cosecha, es necesario saber plantar eneldo correctamente.
Preparando semillas para plantar.
Antes de plantar eneldo, se debe preparar la semilla. Esto ayudará a acelerar la aparición de los primeros brotes y reducirá el tiempo hasta que se obtengan los primeros verdes. Esto es especialmente importante para las variedades arbustivas. Requieren más tiempo para desarrollarse y son más exigentes con las condiciones de cultivo.
La preparación de semillas también es necesaria en los casos en que es necesario que el eneldo brote más rápido. La cubierta de la semilla contiene aceites esenciales que impiden su apertura y la protegen de influencias externas. Durante la preparación preliminar, los aceites se lavan y las semillas germinan más rápido. No se requiere una germinación acelerada al sembrar eneldo antes del invierno.
La forma más sencilla de preparar las semillas para plantar para que broten rápidamente es remojándolas. Se pueden colocar en un plato y llenar con agua o colocar en una bolsa de gasa y sumergir en agua. Temperatura del agua 20-25°C, cambiar cada 4 horas, remover ocasionalmente. Puede utilizar agua a una temperatura de unos 50°C para la desinfección. La duración del remojo es de 3 días, el inicio del picoteo de algunas semillas también puede servir como guía. A continuación, debes secar el material de la semilla durante unos 30 minutos. y sembrar. Si remojas las semillas antes de plantarlas, las plántulas brotarán antes que si las usas secas. material de semilla.
¡Importante! Las semillas aptas para sembrar se hunden hasta el fondo cuando se remojan. Los que flotan deben eliminarse inmediatamente; no producirán cosecha.
Para acelerar la germinación y desinfectar las semillas se utiliza otro método de remojo. Llene con agua durante 3 a 4 horas, drenando y vertiendo periódicamente agua nueva, luego sumerja durante 2 a 3 horas en una solución fuerte de permanganato de potasio. Enjuagar y secar antes de sembrar.
Para el mismo propósito, se remojan las semillas de eneldo en peróxido de hidrógeno. Para hacer esto, coloque las semillas lavadas en peróxido al 3% durante 6 minutos, luego enjuague y seque. También puedes utilizar una infusión de ceniza de madera. 2 cucharadas. l. vierta la materia seca con agua tibia y déjela por 2 días. Revuelva de vez en cuando. Escurrir la infusión, colocar en ella una bolsa de semillas y dejar en la solución durante 4-5 horas.
Tecnología de siembra
Antes de plantar eneldo en campo abierto, las semillas se pueden remojar, pero no se pueden germinar, ya que esto reduce la tasa de supervivencia de los brotes. El suelo también debe prepararse con antelación. Muchas variedades no requieren ninguna medida preparatoria, pero la fertilización preliminar y la excavación del suelo aumentan significativamente el rendimiento.
Primero, se debe regar abundantemente el suelo y dejarlo durante 1-2 días. Hacer surcos de 5 cm de ancho y regar. En lugar de agua, puedes utilizar una solución caliente de permanganato de potasio para desinfectar el suelo. Siembre eneldo a lo largo del surco en zigzag hasta una profundidad de 2 cm, la distancia entre futuras plantas será de 3-4 cm y entre hileras de 15-20 cm, espolvoree la parte superior con una fina capa de tierra suelta o humus. No regar, de lo contrario las semillas se hundirán profundamente en el suelo.
Después de plantar, el eneldo brota en 2-2,5 semanas. No es necesario aplicar fertilizantes adicionales en esta etapa; el cultivo crece rápidamente. Si las hojas cambian de color a amarillo verdoso durante el desarrollo, esto puede ser una señal de que no hay suficiente nitrógeno en el suelo. La aplicación de un fertilizante adecuado corregirá la situación.
¡Importante! No se pueden agregar grandes cantidades de fertilizantes que contengan nitrógeno al suelo: la especia acumula nitratos. En cambio, el eneldo sembrado se puede regar con infusión de ortiga fermentada durante 5 días.
Para que el eneldo brote rápidamente en primavera, es necesario sembrarlo antes del invierno. También puede preparar la tierra en otoño y, en invierno, limpiar una pequeña área de nieve, sembrar semillas y cubrir la parte superior con abono o humus.
Sembrando eneldo de invierno
Se puede plantar en otoño o invierno, cultivar en invernadero o en el alféizar de una ventana. En otoño, las semillas se deben plantar en campo abierto. Es recomendable hacer esto no antes de 2 semanas antes de las heladas, para que no tenga tiempo de brotar. El consumo de semillas es entre 1,5 y 2 veces mayor que durante la siembra de primavera. No remojar las semillas, plantarlas a una profundidad de 3 cm, cubrir la tierra con mantillo para retener la humedad y proteger los cultivos de las heladas. Para la siembra de eneldo antes del invierno, utilice variedades tempranas.
Para plantar especias en invierno, es necesario preparar el suelo en el otoño. Para hacer esto, desenterrar las camas y agregar fertilizante. Retirar los restos de cultivos anteriores. En invierno, limpiar la zona de nieve y esparcir las semillas por la superficie sin enterrarlas. Cubre la parte superior con una capa de humus o tierra suelta con estiércol, también puedes cubrirla con film. Este método, al igual que el anterior, se utiliza para obtener una cosecha temprana de verduras. La cantidad de material de semilla es 2 veces mayor que el consumo de primavera. No prepare semillas para plantar; siembrelas secas.
Los secretos del cultivo de eneldo en campo abierto después de que las plántulas hayan germinado son regar, fertilizar y eliminar las malas hierbas. Las plántulas pueden soportar temperaturas de hasta -4°C, por lo que las caídas periódicas de temperatura no son un problema. Es recomendable cubrir la parte superior con una película si las heladas duran más o la temperatura desciende por debajo del nivel permitido.
Cómo sembrar eneldo en invernadero:
- plantar en otoño o invierno;
- Se requerirá iluminación adicional hasta finales de febrero; la norma de iluminación es de 10 a 14 horas. Si las horas de luz son más largas, la umbela de semillas se forma temprano;
- la temperatura en el invernadero debe ser de 15-17°C;
- para acelerar la germinación del eneldo, remoje previamente las semillas;
- cavar, aflojar y fertilizar los lechos (preferiblemente 2 semanas antes de plantar);
- hacer ranuras a una distancia de 15 cm;
- siembre las semillas no muy espesas a una profundidad de siembra de hasta 2 cm;
- espolvorear con tierra;
- Riegue de forma moderada pero regular.
Para que el eneldo crezca en un invernadero durante todo el año, es necesario utilizar variedades de arbustos. Siembre semillas nuevas cada 20 días. Debe haber una distancia de 15-30 cm entre hileras, fertilizar la tierra según sea necesario y regar moderadamente. Diluya las plántulas de eneldo y elimine las malas hierbas. Asegúrese de que no haya plagas ni enfermedades en el cultivo.
cuidado del eneldo
Dependiendo de la variedad, el eneldo crece de 30 a 65 días. Se pueden arrancar ramitas verdes antes de que crezca un paraguas con semillas. Este período también dura diferente tiempo dependiendo de la variedad. El cuidado de la planta consiste en regar, fertilizar, aflojar la tierra y quitar las malas hierbas.
Riego
Régimen de riego del eneldo, según sea necesario. Por lo general, 1 o 2 veces por semana es suficiente, pero en veranos calurosos y secos puede ser necesario regar diariamente por la noche. Evite el estancamiento del agua y la desecación del suelo.
Nutrición
Los fertilizantes para eneldo se aplican 2 semanas antes de la siembra. Si la ubicación se elige correctamente, no se requerirá alimentación adicional. Durante el crecimiento de las plantas, se pueden agregar fertilizantes orgánicos si es necesario. Por ejemplo, el color amarillento de las hojas indica falta de nitrógeno, el enrojecimiento indica exceso de potasio o anegamiento. La floración temprana comienza cuando no hay suficiente suelo. nutrientes.
Cómo alimentar con eneldo en el jardín: urea (1 cucharadita por 1 cubo de agua), gordolobo (1:10), infusión de ortiga fermentada.
La infusión se prepara de la siguiente manera: vierta agua sobre la ortiga en una proporción de 1:8, agregue kvas o levadura. Colóquelo al sol durante 1 semana, revuelva ocasionalmente. La infusión estará lista cuando no queden burbujas y el color del líquido sea oscuro. Diluir con agua 1:10, se puede utilizar una vez cada 2 semanas.
Desmalezado y raleo
El cuidado del eneldo en campo abierto se diferencia del cultivo en invernadero en la necesidad de eliminar las malas hierbas con mayor frecuencia y proteger los cultivos de enfermedades y plagas. El deshierbe es de gran importancia en la fase inicial de crecimiento, para que las malas hierbas no interfieran en su desarrollo, realícelo una vez por semana.
Cuando cortas las ramas, otras no vuelven a crecer, pero en el caso del eneldo arbustivo, puedes cortar las hojas, seguirán creciendo otras nuevas. Para un mayor crecimiento de la planta es necesario dejar algunas hojas. Si el pedúnculo no es necesario para encurtir u otros fines, se puede quitar; la planta no morirá a causa de esto y no desperdiciará energía en el desarrollo de un paraguas.
Control de plagas y enfermedades.
Puede proteger su vegetación de los pulgones plantando varios arbustos de tomillo cerca. Se pulveriza con alcohol etílico bruto y aromatizante (2 cucharadas por cada 10 litros de agua). Los pulgones caídos deben cubrirse con tierra.
Planta afectada mildiú polvoriento(capa blanca de hongos), debe destruirse; ante los primeros signos de la enfermedad, se puede rociar con una suspensión de azufre. Fomoz (manchas oscuras en toda la planta) no se puede tratar, se eliminan los especímenes enfermos y la siembra en esta área se puede reanudar solo después de 4 años. Para el mildiú velloso (manchas aceitosas de claras a violetas en las hojas), rocíe con oxicloruro de cobre o sulfato de cobre.
Creciendo en el alféizar de una ventana
El eneldo se puede cultivar en el alféizar de una ventana en invierno. El contenedor para la siembra debe elegirse de un tamaño adecuado para permitir el buen desarrollo del sistema radicular. Coloque una capa de arcilla expandida o guijarros en el fondo y espolvoree un poco de arena gruesa encima. El contenido principal del contenedor es tierra de jardín mezclada con tierra neutra. Puede utilizar una mezcla de tierra especial para eneldo o mezclar césped, humus y turba; la hidroponía también es adecuada.
Para plantar se deben utilizar semillas preparadas previamente. No existen características especiales al preparar eneldo para sembrar en el alféizar de una ventana, puede utilizar cualquiera de los métodos descritos anteriormente. Las semillas deben ser desinfectadas.
Siembre eneldo en la tierra preparada en el orden que desee; puede hacer pequeños agujeros o ranuras y colocar las semillas en ellos. Espolvorea una fina capa de tierra encima (hasta 2 cm). Humedecer ligeramente la superficie con un atomizador, cubrir con film para crear un efecto invernadero, dejar actuar 2 semanas a una temperatura de 20°C.
Después de la siembra, los primeros brotes brotarán en 7-10 días. Retire la película después de que aparezcan todos los brotes. Una vez al día, se debe girar el recipiente para que las hojas crezcan hacia arriba y no hacia los lados. Es necesario disponer de iluminación durante al menos 10 horas. Si no hay suficiente luz, los brotes se estirarán en lugar de formar hojas. En invierno y en días nublados, conviene iluminar las cajas con un phytolamp.
Cultivar eneldo en el alféizar de una ventana es De la mejor manera posible cultivar verduras en invierno. No requiere mucho trabajo, la única dificultad puede surgir con la iluminación. Regar una vez por semana es suficiente, más seguido si es necesario. Es recomendable abonar con abonos minerales 2 veces al mes. Cada 15-20 días puedes sembrar nuevas semillas.
Antes del invierno, el eneldo se siembra sólo cuando la temperatura diurna es inferior a +3°C con heladas nocturnas. De lo contrario, es difícil predecir una buena cosecha de verduras aromáticas, ya que las semillas de la cultura picante pueden brotar, pero los brotes morirán.
Al considerar si es posible sembrar eneldo antes del invierno, vale la pena saber que la hierba vitamínica con un aroma especiado no tiene pretensiones y crece bien en cualquier región climática. Para obtener verduras frescas, las semillas se siembran de varios modos durante temporada de verano. Al plantar eneldo antes del invierno, la primera cosecha se disfrutará tan pronto como comiencen los días cálidos, casi 2 o 3 semanas antes que con la siembra de primavera.
Ventajas de la siembra de otoño:
- cosecha temprana. Las verduras aromáticas del jardín aparecerán en la mesa al comienzo de la estación cálida;
- desarrollo intensivo de plantaciones. Los arbustos de eneldo de invierno destacan por su fuerte y frondosa masa vegetativa;
- Al comienzo de la temporada de dacha, es necesario trabajar en modo de emergencia para mantenerse al día con la siembra, la siembra antes del invierno de cultivos resistentes a las heladas le permite aliviar parte de la carga de jardinería de primavera. Todo esto hay que tenerlo en cuenta a la hora de pensar si es posible plantar eneldo antes del invierno.
Desventajas del cultivo de eneldo de invierno:
- aumento del consumo de semillas. Se recomienda utilizar un 25% más de material de semilla que al plantar en la estación cálida;
- riesgo de condiciones climáticas inestables. Si el comienzo del invierno es cálido, los brotes que nacen masivamente morirán debido a las heladas.
A pesar de ciertos riesgos, la mayoría de los jardineros cultivan hierbas picantes en invierno y conocen las claras ventajas de la tecnología.
Variedades de eneldo para la siembra de otoño.
Uno de los factores clave para una rica cosecha de vegetación durante la siembra de otoño es la elección correcta de las semillas. Se da prioridad a las variedades de cultivos de maduración temprana, que se caracterizan por un desarrollo intensivo y resistencia al despalillado.
Variedades de eneldo para sembrar antes del invierno:
- Aurora. Variedad de arbusto de maduración temprana y alto rendimiento. Las verduras caladas con un rico aroma están listas para cortar 3 semanas después de la germinación;
- Un milagro temprano. Madura al mes de aparecer los brotes, durante este período crece hasta 30 cm, es muy resistente a condiciones climáticas desfavorables;
- Granadero. Variedad de maduración temprana, sin pretensiones para las condiciones de crecimiento. La masa verde aromática está lista para el consumo 30-35 días después de la germinación;
- Gribovsky. Produce abundante follaje con un tinte azulado que está listo para cortar a los 30-40 días de brotar. La variedad es capaz de tolerar constantemente condiciones de baja temperatura;
- Paraguas. Madura en 35-40 días, resistente a los cambios de temperatura, variedad de alto rendimiento.
- Encaje de Vólogda. Se caracteriza por una alta resistencia al despalillado y una reacción neutra a condiciones climáticas anormales. Tiempo de maduración – 40-45 días;
- Caimán. Un cultivo arbustivo, capaz de producir una cosecha abundante, ya que no forma paraguas durante mucho tiempo, está listo para ser cortado en 40-45 días;
- Kibray. Tiene grandes rosetas de hasta 40 cm de altura, la madurez se produce en 40-45 días y tiene la capacidad de no formar paraguas durante mucho tiempo. El rendimiento del cultivo permite recolectar hasta 3 kg de masa verde en 1 m²;
- Ana. Variedad de mitad de temporada con verduras muy fragantes, tiempo de maduración: 45-50 días;
- Borey. Variedad alta - hasta 140 cm - maduración tardía, que se distingue por la ausencia de coloración amarillenta del follaje, lista para su uso en 50-55 días;
- Fuegos artificiales. Cultivo de maduración tardía, madura 2 meses después de la aparición de los brotes, prácticamente no brota, las hojas no se vuelven amarillas;
- Alborotador. Una poderosa planta arbustiva de maduración tardía, las hojas verdes comienzan a cortarse entre 60 y 70 días después de la germinación, el follaje tiene un tinte azulado y una capa cerosa.
Las versiones de maduración tardía logran crecer precisamente en el momento en que las de maduración temprana ya se encuentran en la etapa de "paraguas" y el follaje se vuelve más grueso.
Al elegir una variedad de eneldo para la siembra de invierno, se deben tener en cuenta varios matices:
- necesita saber cuánto tiempo tardará en brotar el material de siembra seleccionado;
- las versiones de maduración temprana crecen más rápido que las variedades tardías, pero no tienden a producir una masa exuberante con follaje denso;
- en versiones ultra tempranas el tallo se forma rápidamente;
- Las semillas de eneldo arbustivo toleran bien las heladas; estas muestras de cultivos forman lentamente un tallo.
Al elegir material de semilla para cultivar eneldo de invierno en la casa de campo, vale la pena saber que entre las soluciones populares, se destacan con mayor frecuencia variedades como Salyut, Kibray y Umbrella.
Fechas de siembra antes del invierno.
El intervalo de tiempo óptimo para sembrar eneldo de invierno varía según las condiciones climáticas de la región:
- para las regiones del sur, no antes de la segunda quincena de noviembre;
- para la región de Moscú, hasta principios de noviembre;
- para los Urales y Siberia, hasta mediados de octubre.
Al decidir cuándo plantar eneldo antes del invierno, es importante centrarse en el clima. Las semillas del cultivo picante pueden germinar a temperaturas bastante bajas. Los brotes amigables se observan en condiciones de calor estable dentro de +3°C. En este sentido, es necesario esperar hasta que lleguen las bajas temperaturas antes de sembrar eneldo de invierno. Se considera que el período óptimo para la siembra en otoño es un período con temperaturas diurnas de cero a 3 ° C con valor positivo y heladas nocturnas de -3 ° C. En tales condiciones, generalmente se excluye la germinación de las semillas después de la siembra, la semilla pasa el invierno con éxito en el suelo y produce plántulas masivas a principios de la primavera.
Reglas y algoritmo de aterrizaje.
Como planta de jardín sin pretensiones, el eneldo se desarrolla bien con un cuidado mínimo, pero para obtener una rica cosecha de hierbas frescas es importante tener en cuenta la tecnología agrícola del cultivo.
Seleccionar una ubicación y preparar las camas.
Al pensar en si es posible asignar un área para el eneldo de invierno después de las hierbas, vale la pena saber que los mejores predecesores son los pepinos, los tomates, el repollo y las patatas. Los lechos después de zanahorias, hierbas aromáticas y apio no son adecuados. El eneldo no se cultiva junto al hinojo, ya que se polinizan entre sí, lo que provoca una disminución del sabor de ambos cultivos.
El eneldo se cultiva en una zona abierta al sol, protegida de los vientos dominantes. Las tierras que no son muy fértiles son aptas para el cultivo. A la cultura le encantan los suelos sueltos y neutros: en suelos ácidos los verdes se vuelven amarillos, en suelos alcalinos el follaje tiene un tinte rojizo.
Para plantar semillas, es necesario cavar el lecho hasta la profundidad de una pala, eliminar las malas hierbas, las raíces y otros desechos. Si es necesario, agregue materia orgánica en forma de estiércol podrido y compost, aunque las verduras picantes realmente no necesitan fertilizantes.
Tecnología de aterrizaje
La siembra otoñal de cultivos vitamínicos se realiza en suelo seco sin preparación adicional de semillas. Al planificar cómo plantar eneldo correctamente antes del invierno, debe saber que los jardineros practican diferentes métodos:
- en forma de abanico El material de la semilla se esparce sobre un lecho excavado y nivelado. Con la ayuda de un rastrillo, las semillas se plantan en el suelo o se cubren con una mezcla de tierra preparada de antemano;
- cinta Primero se hacen unos surcos en los que se colocan las semillas y se cubren con sustrato, que suele estar compuesto por humus y turba.
La profundidad de colocación de las semillas con la tecnología de invierno para plantar verduras de jardín es de 3 a 3,5 cm, mientras que con la opción de siembra de primavera este parámetro no supera los 2 cm, este enfoque es necesario para evitar la congelación de la semilla. Para eliminar el riesgo de que se forme una costra dura en la superficie, es necesario cubrir el lecho con aserrín, agujas de pino, heno, hojas secas o turba.
Características del cuidado de las plántulas en primavera.
Después de que la capa de nieve se derrite y los rayos del sol comienzan a calentar el suelo, se observan los primeros brotes de plántulas. Para acelerar el proceso, los jardineros cubren las camas con agrotextiles o películas estirables. El material de cobertura se retira una vez que cesan las heladas nocturnas.
El cuidado de las plántulas de eneldo en la primavera implica aflojar la tierra entre las hileras y controlar las malas hierbas. Riegue las plántulas mientras se seca la superficie del suelo.
Es importante centrarse en el estado del sustrato, no se debe permitir el encharcamiento o la deficiencia de humedad. Para un crecimiento intensivo y exuberancia de los arbustos, las plantas se aclaran a medida que crecen.
Los matices del cultivo y cuidado de las hierbas:
- Los arbustos con follaje fragante requieren un riego moderado. Vale la pena recordar que el cultivo no tolera el estancamiento de la humedad en el suelo;
- El deshierbe oportuno de las camas con mascotas verdes contribuye al desarrollo intensivo del cultivo de vitaminas. Si no mantiene limpias las plantaciones, las malas hierbas pueden ahogar los frágiles brotes del eneldo joven;
- Las plantaciones densas provocarán un crecimiento deficiente de las plántulas. Es importante aclarar las plantas para dejar espacio libre tanto para el desarrollo de las raíces como para el crecimiento de la masa vegetativa;
- el deshierbe y el aflojamiento regulares después de la lluvia le permite mantener el suelo en condiciones favorables;
- la cosecha picante no se puede tratar con productos químicos, ya que la planta no podrá liberarse de compuestos nocivos en el momento del consumo;
- Se recomienda asignar un lugar para el cultivo de eneldo y otras hierbas picantes lejos de las proximidades de árboles frutales y jardines de bayas, cuya tecnología agrícola implica el control de plagas y enfermedades mediante productos químicos.
3 semanas después de la aparición de los brotes, los arbustos de eneldo aparecen en forma de rosetas de 20-25 cm de altura con características hojas caladas con un aroma agradable y delicadamente picante. Se cortan a un nivel de 2-3 cm de la superficie del suelo. Las variedades de verduras arbustivas están sujetas a cortes repetidos, por lo que es beneficioso cultivarlas para tener constantemente una porción fresca de cultivos aromáticos en el jardín. Al cosechar un cultivo vitamínico, primero se rocía y luego se recortan las ramas caladas de la roseta. Es importante que las raíces del eneldo permanezcan en el suelo para formar una nueva masa verde.
