ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจสูตรโฮมเมด ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ: สูตรกับข้าวและเนื้อสับ สูตรรูปถ่ายสำหรับปรุงอาหารในกระทะที่บ้าน

ม้วนกะหล่ำปลี“ ขี้เกียจ” ไม่ได้ตั้งชื่ออย่างไร้ประโยชน์เพราะใช้เวลาน้อยกว่ามากในการปรุงอาหารเมื่อเทียบกับญาติสนิท - ม้วนกะหล่ำปลีแบบดั้งเดิมห่อด้วยใบกะหล่ำปลี มีรุ่นที่เรียบง่ายยิ่งขึ้น - ม้วนกะหล่ำปลี "ขี้เกียจ" ในรูปแบบของโจ๊กหลายคนอาจจำอาหารจานนี้ได้จากเมนูของโรงเรียนอนุบาล อย่างไรก็ตามในสูตรนี้เราจะเน้นที่กะหล่ำปลีหั่นบาง ๆ ที่มีกลิ่นหอมตุ๋นในกระทะด้วยซอสครีมมะเขือเทศและมัสตาร์ดดั้งเดิมหรืออบในเตาอบ เรานำเสนอตัวเลือกการทำอาหารหลายอย่างให้คุณทราบ

กะหล่ำปลียัดไส้เป็นอาหารจานโปรดของใครหลายคน อย่างไรก็ตามต้องใช้เวลามากในการเตรียมกะหล่ำปลีแบบคลาสสิก ทางเลือกที่ดีคือม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบ ในแง่ของรสชาติพวกเขาไม่ได้ด้อยกว่าคนทั่วไป สูตรนี้ง่ายมากดังนั้นจานนี้จะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณ

วิธีการปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในสูตรเตาอบ

• หนึ่งในสามของส้อมเล็ก ๆ ของผักกาดขาว
• ข้าวปั้น 0.5 ถ้วยตวง (ปุ๊กใช้ข้าวสวยค่ะ)
• 500 กรัม เนื้อสับ (ไก่หรือหมูและเนื้อ)
• 1 แครอท
• 2 หัวหอม (หนึ่งสำหรับทอดหนึ่งสำหรับเนื้อสับ)
• ไข่ 1 ฟอง
• เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ,
• ส่วนผสมพริกไทย,
• วางมะเขือเทศ,
• แป้งสาลี,
• น้ำมันพืช.

สับกะหล่ำปลีสดอย่างประณีต ไม่จำเป็นต้องต้มหรือลวกล่วงหน้า

ซาวข้าวแล้วต้มจนสุก พักไว้ให้เย็น ข้าวไม่ต้องล้าง มันควรจะเหนียว

ผสมข้าว กะหล่ำปลี เนื้อสับ และหัวหอมสับในชามใบใหญ่ ตีไข่ ใส่แป้งเซมะลีเนอร์ เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เราผสมทุกอย่าง และเราปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์พองตัวและเนื้อสับละเอียด

เราปั้นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าด้วยมือที่เปียกแล้วม้วนเป็นแป้ง

เตรียมการทอด: ผัดหัวหอมในกระทะในน้ำมันพืชจนโปร่งใสใส่แครอทและทอดเพิ่มแป้งหนึ่งช้อนเต็มผสมและเพิ่ม วางมะเขือเทศ. หลนอีก 5 นาที คุณยังสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวในการทอด แต่ฉันชอบที่จะเทลงบนจานสำเร็จรูป

ใส่ม้วนกะหล่ำปลีสันหลังยาวที่เตรียมไว้บนจานอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วส่งไปที่เตาอบเก็บไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้จับได้ หลังจากเวลานี้ราดด้วยน้ำสลัดผักแล้วปรุงต่ออีก 20 นาที

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจของเราในเตาอบพร้อมแล้ว อย่างที่คุณเห็น พวกเขาเตรียมอย่างเรียบง่ายและไม่ยุ่งยากใดๆ อร่อย!

สำหรับสูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับกะหล่ำปลีและข้าว เราขอขอบคุณ Yulia Kolomiets สูตรและรูปถ่ายของผู้แต่ง

________________________________________________

สูตรภาพทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• หมูทอด 350 กรัม
• ผักกาดขาว 250 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
• 2 แครอท
• 2 หลอด
• ไข่ 1 ฟอง
• ข้าวยาว 50 กรัม
• 1.5 ช้อนชา เกลือ,
• 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
• 1.5 ช้อนชา มัสตาร์ด,
• ใบกระวาน,
• เครื่องเทศ,
• น้ำ 200 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

คุณต้องทานเนื้อที่มีไขมันมากพอจึงจะออกมาฉ่ำ คุณสามารถใช้หมูสับและเพิ่มเบคอนลงในเนื้อสับ รุ่นที่เรียบง่ายคือการใช้เนื้อทอดมันเป็นน้ำมันหมู เลื่อนเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ ปอกเปลือก ล้างและสับแครอท 1 หัวและหัวหอม 1 หัว ในกระทะ ตั้งน้ำมันให้ร้อนสำหรับทอดและใส่ผักสับ ผัดประมาณ 5-7 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง กวนเป็นครั้งคราว

ล้างข้าวยาวและต้มในน้ำเค็ม (อัตราส่วน ½) หลังจาก 20-25 นาที ข้าวจะพร้อม ต้องทำให้เย็นลงเล็กน้อย หั่นผักกาดขาวเป็นชิ้นเล็กๆ

ในชามใบใหญ่ ผสมเนื้อสับ กะหล่ำปลี ผักผัด และข้าวต้ม ใส่เกลือ, เครื่องเทศ, เครื่องเทศ, ตี ไข่. คน. จากมวลที่เกิดขึ้นด้วยมือที่เปียกม้วนกะหล่ำปลีเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าตาบอด ทอดในกระทะด้านละ 2 นาที แล้วใส่ในกระทะ ในน้ำหนึ่งแก้วผัดครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศหนึ่งช้อน เทกะหล่ำปลีม้วนกับซอสที่ได้และเคี่ยวภายใต้ฝาปิดประมาณ 30-35 นาที หากคุณเตรียมม้วนกะหล่ำปลีจำนวนมากทันที บางส่วนสามารถแช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคตได้ ด้วยช่องว่างดังกล่าว คุณสามารถปรุงอาหารเย็นแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว แม้ว่าคุณจะไม่มีแรงทำมัน หรือเลี้ยงแขกที่ไม่คาดคิดก็ตาม คุณสามารถตุ๋นกะหล่ำปลีม้วนในซอสที่อธิบายไว้ข้างต้น หรือคุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยได้

ในชาม ผสมครีมเปรี้ยว วางมะเขือเทศ มัสตาร์ดเผ็ดหรืออ่อน

ปอกเปลือกและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เอาแกลบออกจากหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด เทน้ำมันสำหรับทอดลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่ผักลงไปสองสามนาที ผัดกวน 4-5 นาที

ใส่ผักครึ่งหนึ่งลงในกระทะหรือหม้อตุ๋นที่ด้านล่าง

ม้วนกะหล่ำปลี "ขี้เกียจ" ไม่จำเป็นต้องละลายก่อนปรุงอาหาร วางไว้บนตะแกรง โรยผักผัดอีกครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน

เทครีมเปรี้ยว วางมะเขือเทศ และซอสมัสตาร์ดลงในกระทะ จากนั้นเติมน้ำ แทนที่จะวางมะเขือเทศและน้ำ คุณสามารถใช้น้ำมะเขือเทศได้ แต่ควรทำแบบโฮมเมด เพิ่มใบกระวาน, เครื่องเทศ, เกลือ 2-3 หยิบมือ

ใส่กระทะลงบนกองไฟหลังจากเดือดลดให้เหลือน้อยที่สุดแล้วเคี่ยวกะหล่ำปลีเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที

เสิร์ฟม้วนกะหล่ำปลี "สันหลังยาว" ร้อนกับเครื่องเคียงหรือสลัด อร่อย!

ฉันชอบทำกะหล่ำปลีม้วนแบบขี้เกียจๆ เพราะมันออกมาน่ารับประทานเสมอ เตรียมง่าย และยังออกมาดีต่อสุขภาพอีกด้วย เว้นแต่คุณจะคำนึงถึงกฎสำหรับมื้ออาหารแยกต่างหาก ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเป็นผู้ช่วยชีวิตของพนักงานต้อนรับทุกคน

เวอร์ชันของวันนี้ง่ายมาก - ทุกอย่าง "เตรียมไว้" ในจานเดียวซึ่งเราจะเสริมส่วนประกอบที่จำเป็นอย่างสม่ำเสมอ ฉันชื่นชมและรักสิ่งเหล่านี้ สูตรง่ายๆ!

ส่วนประกอบ:

• เนื้อสับ 300 กรัม
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• กะหล่ำปลีหั่นฝอย
• ซีเรียลข้าว 250 กรัม
• น้ำมะเขือเทศ 300 กรัม
• น้ำ 300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1-2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศ

ทอดเนื้อสับที่ละลายแล้วในกระทะในน้ำมันพร้อมกับหัวหอมสับและแครอทประมาณสิบนาที ใส่เกลือ จากนั้นใส่กระเทียมแห้งและพริกไทยดำบด ผสมทุกอย่างและเคี่ยวจนไส้มืดประมาณสิบห้านาที

เราใส่กะหล่ำปลีเป็นเส้นใส่เกลือล่วงหน้า . จากนั้นเราก็ผสมทุกอย่างแล้วทิ้งไว้ประมาณสิบนาที เราปิดฝา
เทน้ำมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศกับน้ำที่เจือจางลงในกะหล่ำปลี ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวไม่เกินสิบนาที - โดยไม่ต้องปิดฝา
เราล้างข้าวให้สะอาดแล้วเทลงในกะหล่ำปลี จัดตำแหน่งใส่เกลือและเทน้ำเดือด คุณไม่จำเป็นต้องเทน้ำมาก ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำมะเขือเทศที่เหลืออยู่ในกระทะ ฉันยังชอบที่จะใส่ผักชีลาวเพื่อรสชาติในการปรุงอาหาร
จากนั้นเราลดไฟลงเหลือไฟเล็กปิดฝาแล้วเคี่ยวเป็นเวลายี่สิบห้านาทีโดยไม่ต้องเปิดฝาในช่วงเวลานี้ซีเรียลจะสุก เมื่อครบเวลาให้ใส่เครื่องเทศ เราปิดหม้อทิ้งไว้บนเตาที่ปิดอยู่เพื่อให้ข้าวมีความชื้นเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจพร้อมแล้วและไม่แตกต่างจากของธรรมดา อร่อย.

ทำกะหล่ำปลีม้วนขี้เกียจที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจที่ผิดปกติน่ารับประทานนั้นเร็วกว่าและปรุงง่ายกว่ามาก วิธีนี้เหมาะสำหรับเด็กที่ไม่ชอบกะหล่ำปลีต้ม แต่อย่างใด

ส่วนประกอบ:

• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• ข้าว 100 กรัม
• 0.5 กก. เนื้อบดละเอียด
• ไข่ 2 ฟอง
• เกล็ดขนมปัง
• หัวหอม, แครอท
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
• มะเขือเทศ 1 แก้ว
• พริกเกลือ
• 1 เซนต์ ล. ซาฮาร่า

เราทำเนื้อย่างจากหัวหอมและแครอท หุงข้าวจนสุกครึ่ง กะหล่ำปลีสามารถบดบนเครื่องขูดหรืออย่างอื่นได้ รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับม้วนกะหล่ำปลี ใส่ไข่ เกลือ พริกไทย

สร้างม้วนกะหล่ำปลีในอนาคตเช่นชิ้นเล็กชิ้นน้อยหรือลูกชิ้นเพื่อให้เปียกในเกล็ดขนมปัง เรามีสองทางเลือก: ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันแล้วใส่ในจานอบหรือใส่แม่พิมพ์โดยไม่ทอดจะดีต่อสุขภาพมากกว่า

อร่อย!

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับเนื้อสับและข้าว

พนักงานต้อนรับจะต้องทำงานกับนกพิราบเหล่านี้ แต่ถึงอย่างนั้นผลลัพธ์ที่ได้ก็ยอดเยี่ยม! เราจะปรุงม้วนกะหล่ำปลีพิเศษด้วยเนื้อสับ ซีเรียลข้าว และกะหล่ำปลี

• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
• ส้อมสีขาว - 400 กรัม
• ข้าวเมล็ดยาว - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนื้อหมู (ไม่มีไขมัน) - 700 กรัม
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา (1 ช้อนสำหรับเนื้อสับและส่วนที่เหลือสำหรับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ )
• ส่วนผสมของพริก - 1 ช้อนชา
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปกะหล่ำปลี - 400 มล.

สิ่งแรกที่ต้องทำคือสับกะหล่ำปลีไม่ให้ใหญ่

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมข้าว เพื่อจุดประสงค์นี้ เราเพิ่มปริมาณข้าวที่ต้องการในการต้มน้ำเค็มและทิ้งไว้ห้านาที

หลังจากต้มซีเรียลแล้ว เรากรองในกระชอน ทิ้งไว้ให้เย็นและแห้ง

ต้มน้ำอีกครั้งแล้วเติมกะหล่ำปลีลงไป เคี่ยวกะหล่ำปลีประมาณเจ็ดนาทีจนโปร่งแสง จากนั้นคุณต้องทิ้งกะหล่ำปลีในกระชอนและปล่อยให้เย็น

นวดเนื้อสับให้ละเอียดแล้วพักไว้

เพื่อให้น่ารับประทานเราต้องการน้ำเกรวี่ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่มะเขือเทศและมายองเนสในสัดส่วนที่เท่ากันในชาม

เติมของเหลว 0.4 ลิตรที่ต้มกะหล่ำปลีใส่เกลือเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากันสะดวกที่สุดด้วยการตี

ตอนนี้เราสร้างชิ้นเล็ก ๆ ที่มีที่จับและวางไว้บนกระทะร้อนที่มีขอบสูง

เทซอสลงไปด้านบน

ปิดฝาและรอให้ซอสเดือด เมื่อไฟเดือดเราจะติดไฟปานกลางและปล่อยให้กะหล่ำปลีอ่อนระทวยประมาณหนึ่งชั่วโมง

เกี๊ยวสามารถแยกเป็นจานประดับด้วยผักใบเขียว

อาหารออกมานุ่มมาก เข้มข้น และน่าพอใจ

กะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ความเรียบง่ายของวิธีการทำอาหารนี้ไม่ได้หมายความว่าพนักงานต้อนรับที่ขี้เกียจทำอาหาร แต่พวกเขาปรุงอย่างรวดเร็วและใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการปรุงอาหาร และคุณไม่จำเป็นต้องห่อไส้ด้วยใบกะหล่ำปลี แต่คุณเพียงแค่ผสมเนื้อสับ กับกะหล่ำปลี จานนี้ดูน่าทาน เตรียมพร้อมที่จะปรุงอาหาร!

ส่วนประกอบ:

1. เนื้อสับ - 700 กรัม
2. ผักกาดขาวใหญ่ 1 ชิ้น
3. แครอทขนาดกลาง 2–3 ชิ้น
4. หัวหอมใหญ่ - 2 ชิ้น
5. มะเขือเทศลูกใหญ่— 3 ชิ้น
6. น้ำมันพืช
7. พริกไทยดำ
8. เกลือ

เนื่องจากเราได้เตรียมเนื้อสับไว้แล้ว เราจึงยังคงต้องละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้องและใส่ในชาม ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

คุณไม่จำเป็นต้องอุ่นในไมโครเวฟ ในขณะที่กำลังละลายน้ำแข็ง เรามีส่วนร่วมในการเตรียมการเพิ่มเติม

เราทำความสะอาดหัวหอมล้างมัน เราผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ สำหรับการทอด หลังจากนั้นตักใส่จาน

เราทำความสะอาดแครอทล้างมันและสับด้วยเครื่องขูดหยาบใส่ลงในจานที่มีหัวหอมสับ

ผัดหัวหอมและแครอทสับในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองคนตลอดเวลาด้วยไม้พาย

พยายามอย่าปรุงผักมากเกินไปเพราะยังต้องตุ๋นกับเนื้อสับ

อีกจุดที่มีค่า เราขอแนะนำให้เพิ่มผักชีฝรั่งลงในเนื้อสับที่ปรุงแล้ว ส่วนประกอบนี้ทำให้อาหารมีรสชาติที่โดดเด่น ผักชีฝรั่งของฉันสะบัดน้ำออกเบา ๆ แล้วสับละเอียดใส่ชาม

เราย้ายไส้ลงในภาชนะด้วยการทอด เราใช้ไฟปานกลางในการทอดเล็กน้อยประมาณสิบนาทีกวนด้วยไม้พาย

นำออกจากเตาและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด เพิ่มพริกไทยและเค็มเพื่อลิ้มรสผสมอีกครั้ง

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมกะหล่ำปลี เรานำกะหล่ำปลีมาตัดใบสองสามใบจากด้านบน (อย่าทิ้ง) เรายังต้องการให้ปิดก้นกระทะเพื่อไม่ให้ไหม้ จากนั้นบดเป็นฟาง

ยิ่งกะหล่ำปลีฝอยบางลงเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น

ใส่กะหล่ำปลีสับลงในกระทะที่สะอาดแล้วใส่น้ำมันสำหรับทอด เราเคี่ยวมันกวน บนไฟปานกลาง. เมื่อผักของเรานิ่มขึ้นเล็กน้อย เราก็เอามันออกไปด้านข้าง

เราส่งมะเขือเทศในน้ำร้อนเป็นเวลาห้านาทีจากนั้นใช้ช้อนที่มีรูวางบนจาน เมื่อเย็นแล้วให้เอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

บดด้วยเครื่องปั่นด้วยความเร็วต่ำให้เป็นของเหลว

วางใบกะหล่ำปลีทั้งใบลงในกระทะลึกเพื่อให้ปิดก้นทั้งหมด ถัดไปวางชั้นของกะหล่ำปลีตุ๋น

ชั้นถัดไปวางการบรรจุอย่างสม่ำเสมอ

ขั้นตอนสุดท้ายคือการเทมะเขือเทศที่ปรุงแล้วลงในเครื่องปั่น เราปิดฝากระทะแล้วส่งไปปรุงอาหารด้วยไฟเล็ก ๆ เป็นเวลาสามสิบนาที

คุณสามารถกวนเบาๆ

มันจะดูน่ารับประทานมากถ้าคุณโรยด้วยกระเทียมสับเล็กน้อยด้านบน คุณยังสามารถเสนอครีมเปรี้ยวครีมหรือมายองเนส

คุณสามารถใช้เนื้อสับผสม: หมูและเนื้อหรือไก่

คุณต้องเลือกผักกาดขาวที่ดี: ใบต้องมีสีขาวเล็กน้อย

หากคุณไม่มีมะเขือเทศสด คุณสามารถใช้มะเขือเทศบดหรือน้ำมะเขือเทศได้

หากคุณมีกะหล่ำปลีอ่อน ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องแรเงาล่วงหน้า มันจะเพียงพอที่จะสับเป็นเส้นและวางเป็นชั้น ๆ ลดเวลาดับไฟ ไก่สับเหมาะที่สุดที่นี่เพราะจะสุกเร็วกว่าเนื้อบด

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับกะหล่ำปลีและบัควีท

สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ไม่มีเวลาทำอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันอย่างรวดเร็ว และฉันต้องการเลี้ยงครอบครัวด้วยอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยและอิ่มเอมใจโดยใช้เวลาให้น้อยที่สุด ตามรสนิยมแล้วพวกเขาไม่แตกต่างจากแบบดั้งเดิมความแตกต่างนั้นมองเห็นได้จากภายนอกและในเวลาทำอาหารเท่านั้น

หากคุณไม่เคยปรุงหรือลองอาหารจานนี้ด้วยบัควีทฉันขอแนะนำให้คุณอ่านสูตรต่อไปนี้ บางทีคุณอาจจะชอบมันและคุณจะชอบมัน

ส่วนประกอบ:

• 700 กรัม เนื้อบดละเอียด
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• 0.5 ถ้วยบัควีท
• กะหล่ำปลีครึ่งลูก
• มะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 2 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

บัควีทปรุงล่วงหน้าจนนุ่ม

กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้น

เราสับหัวหอม แครอทสามหัวบนเครื่องขูด ทั้งหมดนี้ทอดในน้ำมันพืชกับมะเขือเทศ

เมื่อโซบะสุกแล้ว คุณสามารถเริ่มทำกะหล่ำปลีม้วน

ใส่เนื้อสับลงในชามแล้วตีไข่สองฟองใส่กะหล่ำปลีบัควีทเกลือและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

จากเนื้อสับให้ม้วนกะหล่ำปลี พยายามให้มีขนาดเท่ากันเพื่อให้สุกทั่วถึงกัน

ใส่จานลงในกระทะแล้วเทหัวหอม แครอท และซอสมะเขือเทศลงไป กำหนดไฟอ่อนและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลาสามสิบสี่สิบนาที เวลาตุ๋นขึ้นอยู่กับขนาดของกะหล่ำปลีม้วน

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบในซอสครีมเปรี้ยวมะเขือเทศ

ลูกเป็ดขี้เกียจที่ละเอียดอ่อนในซอสครีมมะเขือเทศเปรี้ยวเป็นอาหารจานเด็ดที่จะทำให้มื้ออาหารของคุณมีความหลากหลายในแต่ละวัน ม้วนกะหล่ำปลีมีกลิ่นหอมนุ่มและอร่อยมาก

ส่วนประกอบ:

• หมู (ไม่อ้วนเกินไป) - 600 กรัม
• ส้อมขาว (หนึ่งในสามของส้อมเล็ก ๆ );
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ข้าว groats - 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, พริกไทย (เพื่อลิ้มรส);
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ - 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ

บดกะหล่ำปลี หัวหอม 1 หัว ผักใบเขียว และหมูในเครื่องบดเนื้อ

เพิ่มซีเรียลและไข่ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ผสมด้วยมือที่เปียกทำม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจขนาดเล็ก (เช่นชิ้นเล็กชิ้นน้อย) วางบนแผ่นอบที่มีด้านข้าง

นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง

ผัดหัวหอมแครอทในน้ำมันพืชเบา ๆ (คุณต้องมีน้ำมันสักหยด)

เทมะเขือเทศลงไปแล้วตั้งไฟ

ใส่ครีมเปรี้ยวและน้ำครึ่งแก้ว เกลือเล็กน้อย ตั้งไฟให้เข้ากัน

คลุมนกเขา.

ส่งในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 150C เป็นเวลาสามสิบนาที

ลูกเป็ดขี้เกียจแสนอร่อยในเตาอบพร้อมแล้ว

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้า

อาหารจานโปรดของฉันกินกะหล่ำปลียัดไส้อยู่ตลอดเวลา แต่บ่อยครั้งที่ไม่มีเวลาและคุณต้องเลี้ยงลูกและสามีของคุณ จากนั้นผู้ใช้หลายคนช่วยฉันค่าใช้จ่ายน้อยกว่ามากและในแง่ของรสชาติพวกเขาไม่ได้ด้อยกว่าม้วนกะหล่ำปลีธรรมดา การทำอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้าทำให้สามารถทำธุรกิจของคุณได้ในขณะที่กำลังเตรียมอาหาร และไม่จำเป็นต้องวิ่งไปที่เตาและตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารไม่ไหม้

ส่วนประกอบ:

เนื้อสับ - 400 กรัม
ผักกาดขาว- 700 ก
แครอท - 1 ชิ้น
หัวหอม - 2 ชิ้น
กระเทียม - 2 ฟัน
ข้าว groats - 0.5 ถ้วย (250 มล.)
Suneli hops เครื่องเทศ- 0.5 ช้อนชา
ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ (200มล.) 18%
วางมะเขือเทศ - 50 กรัม
น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ (200 มล.) ประมาณ.
น้ำมันลีน - 2 ช้อนชา
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เนื้อสับสามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่การใช้หมูและเนื้อดินสำหรับอาหารจานนี้ถูกต้องกว่า

เมล็ดข้าวเหมาะสำหรับเมล็ดกลม

หากหม้อหุงหลายคนของคุณมีถ้วยเล็ก ๆ จะต้องลดปริมาณส่วนประกอบมิฉะนั้นทุกอย่างจะไม่พอดี

เราสับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แครอทสามหัวบนกระต่ายขูด สับหัวหอมหนึ่งหัว เกลือกะหล่ำปลีและบีบด้วยมือของคุณ เรารวมกะหล่ำปลีกับหัวหอมและแครอท

เราตัดหัวหอมที่เหลืออย่างประณีตสับกระเทียม ล้างปลายข้าวแล้วผึ่งให้สะเด็ดน้ำ เราผสมไส้, ซีเรียล, หัวหอม, กระเทียมในชาม เกลือและเพิ่มส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับไส้ของเรา เราผัดทุกอย่างด้วยมือของเรา

จากส่วนผสมที่เกิดขึ้นเราสร้างลูกบอลเล็ก ๆ

เทน้ำมันพืชที่ก้นชาม เพิ่มชั้นของกะหล่ำปลีกับผักจากนั้นชั้นของลูกชิ้นและชั้นของกะหล่ำปลีและลูกบอลอีกครั้ง ชั้นบนสุดควรเป็นกะหล่ำปลี

เป็นไปได้ที่จะปรุงอาหาร Duckies ขี้เกียจมากจากนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะปั้นลูกบอล แต่วางกะหล่ำปลีและเนื้อเป็นชั้น ๆ นอกจากนี้ยังสามารถผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันและเคี่ยว

สำหรับน้ำเกรวี่ ให้ผสมครีมหรือซาวร์ครีมกับมะเขือเทศและน้ำ เติมเกลือและฮ็อปซันลี (หรือเครื่องเทศตามชอบ) ผสมให้เข้ากัน

เทชั้นกะหล่ำปลี เราเปิดใช้งานฟังก์ชั่น "ดับไฟ" และทิ้งไว้หกสิบนาที ในช่วงเวลานี้ คุณอาจต้องเติมน้ำหากของเหลวระเหย

อย่าเคี่ยวกะหล่ำปลีนานเกินไปมิฉะนั้นลูกบอลจะเสียรูปลักษณ์

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับกะหล่ำปลีในกระทะ

ชื่อของอาหารจานนี้พูดสำหรับตัวเอง นอกจากนี้จานยังมีราคาถูกมาก แต่ถึงอย่างนั้นมันก็อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก สามารถใส่ซอสได้หลากหลายรวมถึงครีมเปรี้ยวมายองเนสทุกอย่างเป็นมือสมัครเล่น

ส่วนประกอบ:

1 หัวหอมขนาดกลาง
1 แครอทขนาดกลาง
2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
เนื้อสับ 800 กรัม
ส้อมเล็กกะหล่ำปลี
2 กลีบกระเทียม
ข้าว 100 กรัม (ควรนึ่ง)
เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

เราสับหัวหอมบดแครอทบนเครื่องขูด สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นอย่างประณีต บีบกระเทียมบนที่กดกระเทียม

ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะด้วยน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะคนให้เข้ากันประมาณห้านาที

ใส่มะเขือเทศวางที่นี่และทอดอีกสักครู่ เราใส่เนื้อสับลงในกระทะแล้วผัดประมาณห้าหรือเจ็ดนาทีจนเนื้อมืดลง หุงข้าวจนสุกครึ่ง

เพิ่มน้ำมะเขือเทศและน้ำสองร้อยมิลลิลิตรผสม นำไปต้มที่ความร้อนสูงสุด ใส่ข้าวลงไป จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวโดยปิดฝาจนข้าวสุกประมาณ 20-30 นาที

เสิร์ฟพร้อมมันบดและครีมเปรี้ยว

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจแสนอร่อยในกระทะ

ม้วนกะหล่ำปลีเป็นอาหารที่ประหยัด มีคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวได้ในกระทะใบเดียว เมื่อเตรียมอาหารจานนี้ กระบวนการที่ใช้เวลานานทั้งหมดจะหายไป ผลผลิตรวดเร็วและ จานอร่อย. ไม่ต่างจากกะหล่ำปลียัดไส้ที่เราคุ้นเคย

ส่วนประกอบ:

• ไก่สับ 900-950 ก
• กะหล่ำปลี 3-4 กก
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 4 ชิ้น
• เกลือ (ปรุงอาหาร) 6 ก
• น้ำตาล 8 ก
• พริกไทยดำป่น 7 กรัม

นำเนื้อสับใส่ในกระทะที่ด้านล่างซึ่งเราเทน้ำมันดอกทานตะวันและน้ำเล็กน้อย

ผัดเป็นครั้งคราว ในขณะที่กำลังทำอาหารให้สับผักกาดขาว ใส่ลงในกระทะใส่เกลือแล้วปิดฝาหม้อเพื่อให้กะหล่ำปลีตุ๋น

เมื่อนิ่มดีแล้ว ใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศหั่นเต๋า และพริกหวาน

ปรุงรสด้วยผักชีฝรั่ง พริกไทย และเคี่ยวไฟอ่อนประมาณสิบนาที

หุงข้าวจนสุกครึ่ง

แล้วใส่ในกระทะที่มีกะหล่ำปลี

ผัดและปรุงอาหารอีกสิบนาที

เมื่อเสิร์ฟโรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวสด อร่อย!

Video ม้วนกะหล่ำปลีแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 1 กก.
• กะหล่ำปลี -1 กก.
• ข้าวต้ม -1-2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม -2 ชิ้น
• ไข่ -2 ชิ้น

เกลือ + พริกไทย + เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ซอส:

• วางมะเขือเทศ - 5 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม -2 ชิ้น
• แครอท 2 ชิ้น เกลือ + พริกไทย + เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

อบในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 200 องศา

กะหล่ำปลียัดไส้เป็นอาหารที่ผสมผสานเนื้อสัตว์ ข้าว ผัก และซอสเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืน ตามสูตรดั้งเดิมเนื้อสับกับข้าวห่อด้วยใบกะหล่ำปลีทอดและอบในเตาอบหรือตุ๋นในกระทะหรือกระทะก้นลึก อย่างไรก็ตามไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะยอมใช้เวลาในการเตรียมใบกะหล่ำปลีอย่างเหมาะสม มีทางเดียวเท่านั้น: ทำกะหล่ำปลีขี้เกียจกับเนื้อสับ แน่นอนว่าภายนอกพวกเขาจะแตกต่างจากม้วนกะหล่ำปลีจริง แต่พวกเขาจะไม่ให้รสชาติของพวกเขา แต่พนักงานต้อนรับจะประหยัดเวลาและพลังงานสำหรับสิ่งที่มีประโยชน์อื่น ๆ

คุณสมบัติการทำอาหาร

ม้วนกะหล่ำปลีเลซี่เป็นของทอดที่ทำจากกะหล่ำปลี เนื้อสับ และข้าว อบหรือตุ๋นในซอส ในเวอร์ชันที่ง่ายที่สุดสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่แม้แต่เนื้อทอด แต่เป็นกะหล่ำปลีเนื้อสับข้าวและผักตุ๋นในซอส เมื่อมองแวบแรกดูเหมือนว่าคุณสามารถทำอาหารจานนี้ได้โดยไม่ต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อย อย่างไรก็ตาม ความประทับใจนี้หลอกลวง ในการใส่ส่วนประกอบทั้งหมดลงในภาชนะเดียวนั้นไม่ต้องใช้ทักษะมากนัก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจจริง ๆ ในรูปแบบของชิ้นทอดยาวหรือกลมในครั้งแรก การรู้ความลับบางอย่างจะทำให้พวกเขาอร่อยและน่ารับประทานโดยไม่ต้องทดลองไม่สำเร็จ

• เป็นการยากที่จะทำเนื้อสับจากเนื้อไม่ติดมันที่มีความหนืดและหนาแน่นพอที่จะคงรูปร่างไว้ได้ในระหว่างการอบหรือตุ๋น ดังนั้นจึงนิยมนำเนื้อหมูหรือเนื้อสับผสมกับเนื้อหมู
• แม้แต่เชฟที่มีประสบการณ์ก็ไม่สามารถทำของคุณภาพต่ำให้อร่อยได้อย่างแท้จริง ดังนั้นควรใส่ใจกับส่วนประกอบของเนื้อสับ ประเภท วันที่ผลิตและวันหมดอายุ มันจะดีกว่าถ้าปรุงจากเนื้อสัตว์คุณภาพที่คุณมั่นใจ
• มันเกิดขึ้นที่กะหล่ำปลีมีรสขมเล็กน้อย ในกรณีนี้จะต้องสับและใส่ในน้ำร้อนเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นนำออกมาบีบ
• ข้าวสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจต้องต้มจนสุกครึ่ง มิฉะนั้นอาจไม่มีเวลาปรุงอาหารและยังคงแข็งอยู่ซึ่งจะไม่ส่งผลดีที่สุดต่อรสชาติของอาหารจานเสร็จ
• เพื่อให้ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจไม่แตกระหว่างการตุ๋นหรือการอบพวกเขามักจะทอดในกระทะ สิ่งนี้ยังส่งผลต่อรสชาติของกะหล่ำปลีม้วนสำเร็จรูปในเกณฑ์ดี

คุณสามารถปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในครีมหรือซอสมะเขือเทศ สูตรยอดนิยมโดยใช้ครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศผสมกัน วิธีการเตรียมอาจแตกต่างกัน รายละเอียดบางอย่างอาจขึ้นอยู่กับมัน ดังนั้นอ่านสูตรทั้งหมดก่อนเพื่อทำความเข้าใจว่าวิธีนี้เหมาะกับคุณอย่างไร

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อ

• ผักกาดขาว - 1.5 กก.
• เนื้อสับ - 0.7 กก.
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มะเขือเทศ - 0.5 กก.
• แครอท - 0.2 กก.
• ข้าว - 150 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งสด - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - จะไปเท่าไหร่

วิธีทำอาหาร:

• สับกลีบกระเทียมให้ละเอียดด้วยมีด
• ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• บดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
• มีดหั่นผักชีลาวพักไว้ครึ่งหนึ่งเพื่อตกแต่งจานเวลาเสิร์ฟ
• ล้างมะเขือเทศ หั่นตามขวางด้านตรงข้ามก้าน จุ่มในน้ำเดือดสักครู่ นำออกด้วยช้อน slotted และถ่ายโอนไปยังชามด้วย น้ำเย็น. ปอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนขนาดกลาง
• ล้างกะหล่ำปลีเอาใบที่อืดออก นำกระดาษอีกสองสามแผ่นออกอย่างระมัดระวังแล้วพักไว้ สับกะหล่ำปลีที่เหลือให้ละเอียดที่สุด
• ใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะเทน้ำมันเล็กน้อยที่ด้านล่างเกลือพริกไทยทอดประมาณ 10 นาทีเทน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวจนสุกครึ่ง
• ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่หอมใหญ่และกระเทียมลงไป หลังจากนั้น 5 นาที ใส่แครอทและผักชีลาว ผัดทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาที
• เพิ่มเนื้อสับพริกไทยและเกลือผัดกับผักเป็นเวลา 10 นาที
• ใส่ข้าวและน้ำเล็กน้อยลงในกระทะเคี่ยวกับผักและเนื้อสับใต้ฝาประมาณ 5-10 นาที
• จาระบีที่ก้นกระทะขนาดใหญ่ด้วยน้ำมันวางใบกะหล่ำปลีที่สงวนไว้ ใส่กะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งวางเนื้อสับกับข้าวด้านบนปิดด้วยกะหล่ำปลีที่เหลือ วางมะเขือเทศชั้นสุดท้าย
• ตั้งกระทะบนไฟอ่อน ๆ และเคี่ยวเนื้อหาเป็นเวลา 40 นาที

มันยังคงจัดม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจบนจานโรยด้วยผักชีฝรั่งที่สงวนไว้และเชิญครอบครัวไปที่โต๊ะ

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบ

• ผักกาดขาว - 1 กก.
• เนื้อสับ - 1 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 100 กรัม
• ข้าว groats - 150 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• แครอท - 0.2 กก.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 0.5 ลิตร
• สมุนไพรสด - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ปอกเปลือกแครอทและขูดหยาบ
• นำหัวหอมออกจากเปลือก สับให้ละเอียด
• หั่นกะหล่ำปลีให้ละเอียดที่สุด จุ่มลงในน้ำร้อน 5 นาที นำออกมาพักให้สะเด็ดน้ำแล้วบิดให้หมาด
• ข้าวล้างเทน้ำหนึ่งแก้วแล้วตั้งไฟ เมื่อของเหลวระเหยเกือบหมด ให้ซาวข้าวอีกครั้ง
• ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะใส่หัวหอมและแครอทลงไปผัดจนนิ่ม
• รวมเนื้อสับ กะหล่ำปลี ผักผัด ข้าวต้มจนสุกในภาชนะเดียว ใส่ไข่ เกลือ และพริกไทย
• นวดเนื้อสับละเอียด
• ในกระทะที่ผัดผักใส่น้ำมันตั้งไฟ
• ปั้นเนื้อสับเป็นก้อนยาว ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง จะต้องทำด้วยความร้อนสูง
• วางไส้เนื้อสับกับกะหล่ำปลีและข้าวในจานลึกที่เข้าเตาอบได้
• ผสมครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศบีบกระเทียมใส่ผักใบเขียวสับละเอียด เกลือและพริกไทย.
• เทม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับซอสครีมมะเขือเทศและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
• ปรุงกะหล่ำปลีม้วนในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

จัดเรียงม้วนกะหล่ำปลีที่เสร็จแล้วบนจานโดยพยายามไม่รบกวนรูปร่างราดซอส คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวและผักสดได้แม้ว่าจะไม่จำเป็นก็ตาม: ม้วนกะหล่ำปลีสันหลังยาวเหมือนของธรรมดาเป็นอาหารจานเดียว

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะ

• กะหล่ำปลีดอง - 0.6 กก.
• เนื้อสับ - 0.5 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• น้ำมะเขือเทศ - 0.75 ลิตร
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• ข้าว - 150 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - ต้องใช้เท่าไหร่

วิธีทำอาหาร:

• ล้างกะหล่ำปลี บีบและสับละเอียด
• ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
• ต้มข้าวจนสุกครึ่ง
• คลุกข้าวกับเนื้อสับ ใส่หอมใหญ่ คลุกเคล้า
• ตีไข่ผสมกับเนื้อสับ
• เกลือและพริกไทยเนื้อสับนวดเพื่อให้มีความหนาแน่นและหนืดมาก
• ปั้นชิ้นขนาดกลางทอดทั้งสองด้านในน้ำมันเดือด
• เทน้ำผลไม้ลงในกระทะด้วยชิ้นเนื้อปิดฝา
• ตุ๋นกะหล่ำปลีขี้เกียจในน้ำมะเขือเทศครึ่งชั่วโมง

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจตุ๋นในกระทะพร้อมครีมเปรี้ยว คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพร

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจจากไก่สับและกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

• ไก่สับ - 1 กก.
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• หัวหอม - 0.3 กก.
• ข้าว groats - 150 กรัม
• กะหล่ำปลี - 0.4 กก.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 75 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 180 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ต้มข้าวจนสุกครึ่ง
• ผสมกับเนื้อสับใส่ไข่และหัวหอมสับละเอียดลงไป อย่าลืมที่จะเกลือและพริกไทย
• สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดที่สุดแล้วผสมกับเนื้อสับ
• ปั้นเนื้อสับเป็นลูกกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 ซม.
• เทน้ำมันลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน เปิดใช้งานโปรแกรม "การทอด" หรือ "การอบ"
• ใส่ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจลงในน้ำมันเดือดแล้วทอดเป็นเวลา 15 นาทีโดยพลิกกลับบ่อยๆ
• เจือจางซอสมะเขือเทศด้วยน้ำบีบกระเทียมลงไป
• เทกะหล่ำปลียัดไส้ด้วยส่วนผสมนี้ เปิด multicooker ในโหมด "ดับ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟนกพิราบจาก ไก่สับและกะหล่ำปลีกับซอสครีมเปรี้ยวบีบกระเทียมเล็กน้อยลงไป

แม่บ้านทุกคนสามารถปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจได้อย่างง่ายดาย พวกเขามีรสชาติแตกต่างจากแบบดั้งเดิมเล็กน้อย

เรียนเวลาของวันเพื่อนรัก! คุณรักนกพิราบ? นี่เป็นจานที่อร่อยมาก แต่ซับซ้อนซึ่งต้องใช้เวลามากในการปรุงอาหาร

ฉันชอบสูตรอาหารง่ายๆ ใช่ไหม วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการทำม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ พวกเขาแทบไม่มีรสชาติแตกต่างจากม้วนกะหล่ำปลีทั่วไป แต่จะใช้เวลาน้อยกว่ามากในการปรุงอาหาร

นอกจากนี้ส่วนผสมหลักยังเหมือนกันในการเตรียมทั้งสองวิธี ได้แก่ หัวหอม กะหล่ำปลี แครอท และข้าว บางครั้งใส่กระเทียม พริกหยวก และมะเขือเทศ

ในการเตรียมม้วนกะหล่ำปลีอย่างถูกต้อง คุณสามารถปรุงหมูสับหรือส่วนผสมของเนื้อดินและเนื้อหมู ไก่สับเป็นตัวเลือกในการบริโภคอาหาร ในกรณีนี้ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับคุณภาพของเนื้อสับ

หากมีความชื้นมากม้วนกะหล่ำปลีจะไม่คงรูปร่างและแตกออกระหว่างการตุ๋น ขอแนะนำให้ทำเนื้อสับด้วยตัวเองจากเนื้อหรืออกไก่

ในการทำให้กะหล่ำปลีม้วนนุ่มขึ้นให้ใส่เนยเล็กน้อยลงในเนื้อสับเนื่องจากเนื้อไก่มีไขมันน้อย

เคล็ดลับต่อไปนี้จะช่วยคุณในการทำอาหารด้วย:

1. ใช้ข้าวเมล็ดกลม สิ่งนี้จะทำให้จานชุ่มฉ่ำมากขึ้น
2. เนื้อสับควรมีคุณภาพสูงโดยมีความชื้นปกติ ควรถอดฟิล์มและกระดูกอ่อนออกล่วงหน้า
3. สูตรเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมในสัดส่วนที่กำหนดซึ่งต้องปฏิบัติตาม ถ้ามีข้าวมาก จำนวนที่ต้องการจากนั้นจานจะมีความหนืด ด้วยส่วนประกอบของข้าวเล็กน้อยกะหล่ำปลีม้วนจะกลายเป็นแบบแห้ง ด้วยกะหล่ำปลีจำนวนมาก - ม้วนกะหล่ำปลีจะไม่คงรูปร่าง
4. เพื่อให้จานฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากขึ้นให้ใส่หัวหอมทอดและแครอทลงในเนื้อสับ
5. เมื่อปรุงกะหล่ำปลียัดไส้ในเตาอบขอแนะนำให้ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์
6. สามารถเพิ่มผักผัดลงในเนื้อสับได้หลังจากที่เย็นลงแล้ว เนื่องจากส่วนผสมที่ร้อนจะทำลายความสม่ำเสมอ
7. เพื่อให้ง่ายต่อการสร้างม้วนกะหล่ำปลีขอแนะนำให้ล้างมือในน้ำเย็น
8. เทกะหล่ำปลียัดไส้ด้วยซอสร้อนจากนั้นชั้นบนสุดจะยึดและจะไม่เสียรูปร่าง

อย่างไรก็ตาม หากคุณปรุงอาหารจากกะหล่ำปลีที่ยังเด็กมาก คุณจะไม่สามารถเคี่ยวก่อนได้ เข้ากันได้ดีกับไก่สับ จะดีมากถ้าคุณเปลี่ยนเนื้อสัตว์ในสูตร

เหมาะสำหรับสิ่งนี้ ก่อนอื่นต้องหั่นและทอด

คุณยังสามารถทำอาหารมังสวิรัติด้วยข้าวและผัก

คุณรู้หรือไม่ว่าตรงกันข้ามกับความเชื่อที่เป็นที่นิยม ไม่ควรตีไข่ลงในส่วนผสมของเนื้อสัตว์ สิ่งนี้จะทำให้อาหารมีความแน่น แต่ถ้าคุณใส่จานมากเกินไปล่ะ? ในกรณีนี้จะมีการเติมน้ำตาลลงไป

เมื่อเตรียมม้วนกะหล่ำปลีสำหรับเด็กผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ทอดเนื้อสับและผัก แต่ให้เคี่ยว
เสิร์ฟจานเสร็จร้อน ในกรณีนี้จะต้องราดด้วยซอสและโรยหน้าด้วยสมุนไพร
อย่าลืมว่าสามารถเตรียมม้วนกะหล่ำปลีแสนอร่อยในรูปแบบของชิ้นเล็กชิ้นน้อยสำหรับอนาคตแล้วแช่แข็งในตู้เย็น

จากนั้นคุณสามารถอุ่นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในกระทะ

คุณสมบัติของซอสปรุงอาหารสำหรับม้วนกะหล่ำปลีสันหลังยาว

มีซอสหลากหลายสำหรับม้วนกะหล่ำปลีสันหลังยาว ฉันจะบอกวิธีทำมะเขือเทศที่ง่ายที่สุด

นี่คือวิธีการปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. ทำความสะอาดและหั่นหัวหอม
2. ลอกผิวมะเขือเทศลวกออกแล้วสับ
3. ผสมน้ำมะเขือเทศ หัวหอม และมะเขือเทศครึ่งลิตรลงในกระทะ
4. ต้มจนเดือดแล้วตั้งไฟอ่อนทิ้งไว้อีกครึ่งชั่วโมง
5. 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุง เพิ่มใบกระวาน สมุนไพร เกลือ และพริกไทยลงในส่วนผสม

ตัวเลือกการทำอาหารง่าย ๆ

มีหลายทางเลือกในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณสามารถดูบางวิธีได้ในวิดีโอ

พ่อครัวหลายคนทอดม้วนกะหล่ำปลีก่อนแล้วจึงตุ๋น ได้อาหารที่ยอดเยี่ยมในหม้อหุงช้า
ลองหลายสูตรและเลือกสูตรที่ดีที่สุด

สูตรกระทะง่าย

ตัวเลือกนี้ง่ายและสะดวกมากในการเตรียม ในการทำเช่นนี้คุณต้องหากระทะก้นลึก
ก่อนอื่น เตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลีขนาดเล็ก;
• ข้าว 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 120 มล.
• เนื้อสับ 400 กรัม
• น้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้ว
• ไข่ 1 ฟอง
• ผักชีฝรั่ง, หัวหอมและแครอท;
• เครื่องปรุงรส

ดังนั้นคุณต้องทำอาหารดังนี้:

1. แช่และล้างข้าว จากนั้นเติมน้ำเย็น เกลือ และปรุงอาหารจนของเหลวระเหย
2. กะหล่ำปลีฉีกและทอดในน้ำมัน
3. ผัดหัวหอมด้วยแครอทขูด
4. ผสมเนื้อกับผักชีฝรั่ง ข้าว ผัก และไข่ เพิ่มเครื่องปรุงรส
5. ปั้นชิ้นเนื้อแบนแล้วทอดทั้งสองด้าน
6. ผสมครีมกับน้ำมะเขือเทศและเพิ่มเครื่องเทศ เทกะหล่ำปลียัดไส้ด้วยน้ำเกรวี่ที่ได้ เมื่อของเหลวเดือด ตั้งไฟให้น้อยที่สุดแล้วเคี่ยวต่ออีก 40-45 นาที

สูตรสำหรับเด็ก

และที่นี่ สูตรที่น่าสนใจม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจสำหรับเด็ก

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลี 450 กรัม
• เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ - 2;
• ข้าว 50 กรัม
• หัวหอมและแครอทหนึ่งชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะและวางมะเขือเทศในปริมาณที่เท่ากัน
• เครื่องปรุงรสและเกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนเต็ม

และนี่คือคำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. สับหัวหอมและขูดแครอท
2. ละลายเนยในกระทะแล้วทอดผักลงไป
3. เทน้ำซุปและทิ้งไว้ให้เคี่ยวเล็กน้อย
4. รวมกะหล่ำปลีสับกับเนื้อสัตว์ ใส่ข้าวต้ม ผัก ไข่ เกลือ และเพิ่มสมุนไพร ปิดส่วนผสมด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็น
5. หลังจากเย็นตัวแล้วให้ทำลูกชิ้นจากเนื้อสับแล้วทอดด้วยไฟ
6. จากนั้นนำแผ่นอบแล้วพับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจากนั้น
7. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
8. ผสมน้ำอุ่น ครีมเปรี้ยว และมะเขือเทศ เติมลูกบอลของเราด้วยส่วนผสมนี้
9. โรยแครอทขูดด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

กะหล่ำปลียัดไส้ในหม้อหุงช้า

จานนี้ไม่เลวร้ายไปกว่าอาหารแบบดั้งเดิม ในขณะเดียวกันการทำอาหารก็รวดเร็วมาก
ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม
• 1 หัวหอมและ 2 แครอท
• เนื้อสับ 400 กรัม
• ข้าวหนึ่งแก้ว
• ครีมเปรี้ยว 250 มล.
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อน;
• น้ำมัน เกลือ และพริกไทย

การเตรียมประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. สับกะหล่ำปลี หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วขูดแครอท
2. ซาวข้าวให้สะอาด
3. ใส่น้ำมัน เนื้อสับ และหัวหอมลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ทอดในโหมดทอดเป็นเวลา 5 นาที
4. ครีมเปรี้ยวผสมกับมะเขือเทศวางและน้ำครึ่งแก้ว
5. โรยหน้าด้วยข้าว แครอท และกะหล่ำปลี
6. เพิ่มซอสครีมมะเขือเทศเปรี้ยวลงในส่วนผสมแล้วใส่เกลือและพริกไทย
7. ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมด pilaf

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบ

มาลองทำอาหารง่ายๆ ในเตาอบกัน เคล็ดลับของจานนี้อยู่ที่ซอสครีมรสเปรี้ยว
สำหรับสูตรที่คุณต้องการ:

• กะหล่ำปลี 1 ชิ้น;
• เนื้อสับ 1 กิโลกรัม
• ข้าวหนึ่งแก้ว
• 1 หัวหอม 2 แครอทและ 3 กลีบกระเทียม
• วางมะเขือเทศ 3 ช้อน;
• ไข่ 2 ฟอง
• สมุนไพรและเครื่องปรุงรส
• น้ำมัน.

ขั้นตอนการทำอาหารประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. หั่นกะหล่ำปลีให้ละเอียด
2. เรียงข้าว ปิดน้ำ แล้วหุงจนของเหลวระเหยหมด
3. ผัดแครอทและหัวหอมในกระทะ
4. จากนั้นไปที่ซอสครีมเปรี้ยว ผสมซอสมะเขือเทศ ครีมเปรี้ยว เกลือและพริกไทย
5. ใส่กะหล่ำปลี ไข่ ผักย่าง และกระเทียมลงในเนื้อสับ จากส่วนผสมที่เกิดขึ้นให้ปั้นเป็นทอดและทอดในกระทะ
6. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันใส่กะหล่ำปลีม้วนที่นั่นแล้วเทซอสครีมเปรี้ยว
7. อบในเตาอบประมาณ 40 นาที

จานเสิร์ฟร้อนกับสมุนไพรและซอส คุณสามารถหั่นผักกาดหอมและผักเป็นกับข้าวได้

กะหล่ำปลียัดไส้สุดขี้เกียจ

จานนี้เหมือนโจ๊กที่ทำจากเนื้อสัตว์ ข้าว และผักมากกว่า แต่รสชาตินั้นยอดเยี่ยมมาก ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ไม่ต้องการใช้เวลาทำอาหารเพิ่ม
นี่คือส่วนผสมที่จำเป็น:

• ซีเรียลข้าวครึ่งแก้ว
• เนื้อสับ 300 กรัม
• ผักใบเขียว 1 แครอทและหัวหอม
• กะหล่ำปลี 400 กรัม
• 2 มะเขือเทศ
• กระเทียม 2 กลีบ

ทำอาหารดังนี้:

1. สับหัวหอมกับกระเทียมแล้วขูดแครอท
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วทอดส่วนผสมนี้จนแครอทนิ่ม
3. สับหัว
4. ผ่าครึ่งมะเขือเทศแล้วขูด พริกไทยบดและใส่เกลือ
5. ในกระทะที่มีแครอทและหัวหอมวางก้อนเนื้อสับแล้วผสม เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 20 นาที เติมน้ำ
6. เพิ่มกะหล่ำปลีและเคี่ยวต่ออีก 15 นาที
7. จากนั้นใส่ข้าว น้ำซุปข้นมะเขือเทศ และสมุนไพร หลนอีก 10 นาที

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจสำหรับฤดูหนาว

อาหารจานอร่อยไม่เพียง แต่สามารถรับประทานสดหรือแช่แข็งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระป๋องด้วย ฉันจะบอกคุณถึงวิธีทำสลัดกะหล่ำปลีกับข้าวซึ่งในฤดูหนาวสามารถอุ่นด้วยเนื้อสัตว์หรือเนื้อสับ
นี่คือผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ:

• กะหล่ำปลี 900 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• แครอท 250 กรัม
• 4 มะเขือเทศ
• น้ำส้มสายชู 25 มล.
• พริกไทยป่นและกระเทียมหนึ่งกลีบ
• น้ำตาล 40 กรัม
• พริกหยวก 100 กรัม
• น้ำมัน 50-60 มล.
• ข้าวครึ่งถ้วย

นี่คือขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ล้างและทำความสะอาดผัก ขูดแครอทและสับหัวหอมให้ละเอียด
2. ฉีกกะหล่ำปลีและหลังจากลวกมะเขือเทศแล้วให้เอาผิวหนังออก หั่นเป็นก้อนและพริกไทยเป็นเส้น
3. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วทอดแครอทและหัวหอมเป็นเวลา 5 นาที ใส่พริกหยวกลงไป
4. ใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที
5. ต้มข้าว แต่อย่าจนสุก จากนั้นใส่กะหล่ำปลีลงไป
6. ใส่กระเทียม สมุนไพร และมะเขือเทศลงในหม้อ
7. ปรุงอาหารอีก 40 นาที
8. ก่อนปิดเครื่องสองสามนาทีให้ใส่น้ำตาลและน้ำส้มสายชู

เทส่วนผสมที่ร้อนลงในขวดแล้วม้วนขึ้น วางคว่ำไว้จนเย็นแล้ววางในห้องใต้ดิน

แบ่งปันข้อมูลที่เป็นประโยชน์กับเพื่อนของคุณและสมัครรับการอัปเดตบล็อกของฉัน!

จนกว่าจะพบกันใหม่ แฟน ๆ ที่รักของบล็อกของฉัน!

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเป็นอาหารที่ทำจากกะหล่ำปลีและเนื้อสับ ส่วนผสมทั้งสองนี้เป็นส่วนผสมหลัก มีการเพิ่มผักเครื่องเทศสมุนไพรและซีเรียลอื่น ๆ ลงในจาน

การทำอาหารม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจตามสูตรทีละขั้นตอนช่วยประหยัดเวลาได้มากซึ่งแตกต่างจากม้วนกะหล่ำปลีแบบดั้งเดิมซึ่งใช้เวลาส่วนใหญ่ในการบรรจุใบกะหล่ำปลี หลายคนชอบอาหารจานนี้ไม่เพียง แต่สำหรับความเร็วในการเตรียมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความพร้อมของส่วนผสมด้วย เตรียมม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเป็นเรื่องง่าย ส่วนประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมดผสมเข้าด้วยกันและตุ๋น หากต้องการสามารถขึ้นรูปชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากเนื้อกะหล่ำปลีสับ แม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถรับมือกับการเตรียมอาหารจานนี้ได้ แต่จานนี้ก็จะสมบูรณ์แบบอย่างไม่ต้องสงสัย!

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ (สูตรทีละขั้นตอน) - หลักการทั่วไปของการเตรียม

คุณสามารถปรุงเนื้อสับด้วยตัวเองหรือซื้อสำเร็จรูปในร้าน เนื้อสับนั้นเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ใด ๆ สิ่งสำคัญคือมันสดและไม่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์

กะหล่ำปลีสำหรับม้วนกะหล่ำปลีสามารถนำมาก่อนหรือหลัง ต้องล้างผักก่อนแล้วจึงสับเป็นเส้นบาง ๆ

ไม่ใช่ส่วนผสมหลัก แต่มักพบในม้วนกะหล่ำปลีสันหลังยาวคือธัญพืชข้าว ควรใช้เม็ดกลม ซีเรียลดังกล่าวปรุงเร็วขึ้นและจานจะฉ่ำและนุ่ม ก่อนใส่ข้าวลงในจานต้องล้างให้สะอาดจนน้ำใสแล้วต้มจนสุกครึ่งชั่วโมง

ในฐานะที่เป็นซอสสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจส่วนผสมของครีมเปรี้ยวแป้งสาลีและมะเขือเทศวางที่เหมาะสม คุณยังสามารถทำซอสจากครีม น้ำมะเขือเทศ มายองเนส มะเขือเทศลวก หรือซอสมะเขือเทศธรรมดา

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับเนื้อสับ: สูตรทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

เนื้อสับ 500 กรัม (เนื้อวัว);

กะหล่ำปลีต้น 600 กรัม

ไข่ไก่หนึ่งฟอง

หัวหอมหนึ่งหัว

หนึ่งแครอท

หนึ่งมะเขือเทศ

ซีเรียลข้าว 100 กรัม

ผักชีฝรั่งสีเขียวหนึ่งพวง

เกลือเพื่อลิ้มรส

พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องแปรรูปผัก ล้างหัวหอมในน้ำ ตัดคอและก้นออก แล้วเอาเกล็ดแห้งออก

2. ล้างแครอทด้วยแม่บ้าน ดังนั้นผิวหนังจะถูกกำจัดให้บางมาก

3. ล้างมะเขือเทศและนำส่วนที่ติดก้านออก สับเนื้อให้ละเอียดหรือบดเป็นน้ำซุปข้น

4. ล้างข้าวในน้ำเย็นปริมาณเล็กน้อย ระบายน้ำโคลน

5. เทข้าวกับน้ำสะอาด เกลือ หุงจนสุกครึ่ง

6. เมื่อเมล็ดข้าวพองตัวเล็กน้อย แต่ก็ยังแข็งอยู่ ให้นำข้าวที่ไม่มีน้ำซุปออกด้วยช้อน

7. โอนข้าวกับเนื้อสับสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ

8. สูตรทีละขั้นตอนดำเนินการต่อโดยการสับหัวหอมและแครอท สามารถทำได้โดยใช้เครื่องขูดแบบละเอียดหรือเครื่องเตรียมอาหาร

9. ผสมเนื้อสับกับหัวหอม

10. แบ่งไข่เป็นเนื้อสับ

11. ใส่เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

12. ผสมเนื้อสับให้ละเอียดเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดกระจายอย่างสม่ำเสมอ

13. ล้างใบกะหล่ำปลีในน้ำเย็นแล้วสับให้ละเอียด

14. ใส่กะหล่ำปลี มะเขือเทศ และแครอทลงในกระทะหรือหม้อก้นลึก

15. ผัดผักในกระทะ

16. เทสามแก้วลงในกระทะ น้ำร้อน.

17. ตั้งเตาบนไฟแรงแล้วนำไปต้ม หากมีโฟมจะต้องถอดออก

18. จากนั้นลดไฟลงจนเดือดเล็กน้อย

19. ล้างมือในน้ำเย็นและเริ่มปั้นม้วนกะหล่ำปลี

20. ใช้มือของคุณแบ่งเนื้อสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ชิ้นละ 70-100 กรัม) แล้วปั้นเป็นก้อนกลม

21. ใส่ลูกชิ้นลงในกะหล่ำปลีทีละลูก

22. เมื่อม้วนกะหล่ำปลีสันหลังยาวอยู่ในกะหล่ำปลีแล้วให้ปิดฝาหม้อ

23. ตุ๋นจานเป็นเวลา 30-40 นาที

24. ในระหว่างนี้ เรียงและล้างผักชีฝรั่ง ในการทำเช่นนี้จะต้องจุ่มลงในถ้วยน้ำเย็นผสมแล้วดึงออกมาให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือ

25. สับผักชีลาวให้ละเอียดแล้วใส่ลงในม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจก่อนสิ้นสุดสตูว์

26. เสิร์ฟร้อน ๆ บนโต๊ะโดยกระจายออกเป็นส่วน ๆ บนจาน

ม้วนกะหล่ำปลีไก่งวงขี้เกียจกับกระเทียม: สูตรทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่งวง 300 กรัม

สด 50 กรัม น้ำมันหมู;

ผักกาดขาวตอนปลาย 400 กรัม

วางมะเขือเทศ 40 มล.

ซีเรียลข้าว 60 กรัม

ครีม 100 มล. ของไขมันใด ๆ

เกลือเพื่อลิ้มรส

พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

หัวหอมหนึ่งหัว

กานพลูกระเทียม

ผักชีฝรั่ง 40 กรัม

น้ำมันพืช 30 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ซาวข้าวในน้ำหลายๆ ครั้ง น้ำควรจะใสเกือบ

2. นำข้าวออกจากกระทะแล้วเทน้ำลงไป ตั้งไฟให้เดือด เพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวติดกระทะคุณต้องผสมซีเรียลด้วยช้อนเป็นระยะ

3. หลังจากหุงข้าวไปแล้ว 15 นาที ให้นำข้าวออกจากเตาแล้วปิดฝา

4. จากนั้นล้างข้าวในน้ำเย็นและวางบนตะแกรงเหล็ก น้ำต้องระบายออก

5. เรียงผักชีฝรั่งแล้วล้างน้ำเย็น แล้วสับให้ละเอียด

6. หัวหอมจุ่มน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก ล้างอีกครั้ง แล้วสับให้ละเอียด

7. ปอกกระเทียมแล้วกดกระเทียมแบบพิเศษ

8. เนื้อไก่งวงดีกว่าที่จะใช้ไม้ตีกลอง ตัดมันออกจากกระดูก

9. ลอกหนังและหนังส่วนเกินออกจากเนื้อสัตว์

10. ข้ามเนื้อไก่งวงผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับน้ำมันหมู

11. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน

12. ใส่ไก่งวงสับเป็นส่วน ๆ ในกระทะ

13. ทอดจนของเหลวระเหย จากนั้นอีก 2-3 นาที เนื้อสับควรมีสีคั่วอ่อน

14. ใส่มะเขือเทศวางลงไปผัดจนอุ่นขึ้นและกระจายทั่วเนื้อสับ ทำให้เป็นสีแดง

15. ล้างกะหล่ำปลีตอนปลายด้วยน้ำแล้วสับละเอียดเป็นเส้น

16. โอนกะหล่ำปลีไปยังกระทะแยกต่างหากและปิดด้วยน้ำ

17. ต้มประมาณ 2-3 นาที

18. สะเด็ดน้ำซุปกะหล่ำปลีและใช้สำหรับม้วนกะหล่ำปลี ความจริงก็คือกะหล่ำปลีตอนปลายนั้นค่อนข้างแข็งและมีรสขม คุณสมบัติเชิงลบเหล่านี้จะถูกทำให้เป็นกลางโดยการต้มเบื้องต้น

19. เทหัวหอม กระเทียม และกะหล่ำปลีลงในกระทะ

20. เทน้ำร้อนประมาณ 100 มล. ลงไป

21. ปิดฝาหม้ออย่างหลวม ๆ โดยไม่ต้องกวน

22. สตูว์กะหล่ำปลีม้วนประมาณ 10-13 นาที

23. ผัดเนื้อหาของกระทะ

26. หลังจาก 5-10 นาที ควรใส่ข้าวและครีมลงในม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ

27. ผสมทุกอย่าง

28. เคี่ยวต่ออีก 5-6 นาที แล้วปิดไฟเตา

29. เสิร์ฟม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจร้อน สูตรทีละขั้นตอนจบลงด้วยการตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่ง

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ "เม่น": สูตรทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

ข้าวเมล็ดกลม 50 กรัม

หมูสับ 150 กรัม

เนื้อสับ 150 กรัม

ผักกาดขาว 150 กรัม

หัวหอมครึ่งหัว

ไข่ไก่หนึ่งฟอง

วางมะเขือเทศ 50 กรัม

น้ำมันพืช 15 มล.

แป้งสาลี 30 กรัม

ครีมเปรี้ยว 30 กรัมของไขมันใด ๆ

เกลือเพื่อลิ้มรส

พริกไทยดำสองสามเม็ด

การทำอาหาร

1. ล้างกะหล่ำปลีในน้ำเย็น

2. สับให้ละเอียดมากเป็นเส้นหรือหมากฮอส

3. ปอกเปลือก ล้างและหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็กๆ

4. ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง พักไว้ให้เย็นลงสักครู่

5. ใส่หมูและเนื้อบด กะหล่ำปลี และหอมเจียวลงในชาม หากเนื้อสับถูกแช่แข็ง จะต้องละลายก่อนที่อุณหภูมิห้อง

6. ซาวข้าวในน้ำเย็นแล้วผึ่งให้สะเด็ดน้ำ ต้มข้าวในน้ำสะอาดจนสุกครึ่ง ล้างอีกครั้ง

7. ส่งข้าวไปยังเนื้อสับ

8. ใส่ไข่และเกลือเล็กน้อยที่นั่น

9. ผสมเนื้อสับละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน

10. ต้มน้ำให้เดือดในกระทะหรือหม้อใบกว้าง

11. ใส่ซอสมะเขือเทศและพริกไทยดำลงในน้ำ เกลือเล็กน้อย

12. ปิดไฟเตา

13. ชุบมือของคุณในน้ำเย็นเพื่อไม่ให้ไส้ติดมือ

14. เริ่มปั้นม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ

15. สูตรทีละขั้นตอนแนะนำว่าควรปั้นม้วนกะหล่ำปลีแบ่งส่วนจากเนื้อสับ ในการทำเช่นนี้ให้แบ่งเนื้อสับด้วยมือของคุณเป็นชิ้นขนาดที่ต้องการแล้วปั้นเป็นก้อน ลูกบอลหนึ่งลูกควรพอดีกับฝ่ามือที่งอ

16. ควรวางลูกบอลไว้ในชั้นเดียวโดยห่างจากกันเล็กน้อยเนื่องจากจะพองตัวระหว่างการตุ๋น

17. ใส่ลูกบอลทีละลูกลงในน้ำซุปที่ต้ม

18. นำโฟมออกด้วยช้อนหรือช้อนที่มีรู

19. ปิดฝาหม้อให้หลวมๆ

20. เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 40 นาที

21. เสิร์ฟม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจร้อน

22. และจากน้ำซุปคุณต้องทำซอส ในการทำเช่นนี้ให้ผสมแป้งกับครีม ใส่ส่วนผสมนี้ลงในน้ำซุปแล้วคน นำไปต้มและซอสพร้อม

23. เมื่อเสิร์ฟกะหล่ำปลียัดไส้ซอสอย่างไม่เห็นแก่ตัว พวกเขาถูกเรียกว่าเม่นเพราะข้าวที่บวมยื่นออกมาเหมือนเข็มของสัตว์มีหนามขนาดเล็ก

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ (สูตรทีละขั้นตอน) - กลเม็ดและเคล็ดลับ

หากไม่ได้ใช้กะหล่ำปลีอ่อนในม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจแนะนำให้จุ่มลงในน้ำเดือดก่อนปรุงอาหารเพื่อขจัดความขมขื่นส่วนเกิน

ถ้าสำหรับม้วนกะหล่ำปลีคุณรวมสอง ประเภทต่างๆเนื้อพวกเขากลายเป็นรสชาติที่อร่อยและฉ่ำยิ่งขึ้น

หากต้องการคุณสามารถใช้อย่างอื่นแทนซีเรียลข้าวได้ ข้าวบาร์เลย์บัควีทหรือข้าวโอ๊ตที่เหมาะสม 6

เพื่อให้กะหล่ำปลีม้วนสุกดี แต่ไม่ขาดออกจากกัน ควรแง้มหม้อหรือกระทะไว้เล็กน้อย

ถ้าคุณชอบม้วนกะหล่ำปลีแบบขี้เกียจที่มีเปลือก ให้ม้วนเป็นก้อนในเกล็ดขนมปังก่อนปรุง

หากในระหว่างการปรุงอาหารน้ำทั้งหมดระเหยให้เพิ่มน้ำต้มอีกเล็กน้อย

เสิร์ฟม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับซอสที่ชุ่มฉ่ำ