Ako variť ryžovú kašu pre deti. Ako uvariť ryžovú kašu pre dieťa Varte pohánkovú kašu pre 8-mesačné dieťa

Ovsené vločky pozná každý už od raného detstva. Takéto jedlo je plné mnohých prospešných prvkov pre zdravie organizmu dospelých aj detí. Do stravy dojčiat by sa však malo zaviesť opatrne a v súlade s určitými pravidlami. V akom veku ho môžete dať svojmu dieťatku? Koľko a ako variť ovsené vločky pre dieťa, aby boli nielen chutné, ale aj čo najzdravšie?

Ovsené vločky sú považované za jeden z najzdravších produktov, a to aj pre detské menu

O prospešných vlastnostiach ovsených vločiek

Ovsené vločky sú vynikajúcim zdrojom uhľohydrátov, ktoré sú životne dôležité pre rastúce telo dieťaťa. V tomto smere sa kaša zvyčajne jedáva ráno, aby získala zásobu energie na celý deň. Okrem toho obilniny obsahujú aj množstvo cenných zložiek:

horčík a draslík - potrebné pre plné fungovanie srdcového svalu, činnosť nervového a dýchacieho systému;
fosfor a vápnik sú nevyhnutné pre normálny vývoj muskuloskeletálneho systému dieťaťa;
jód - hrá dôležitú úlohu v priebehu metabolických procesov;
železo – potrebné na udržanie normálneho zloženia krvi;
vitamíny skupiny B – podieľajú sa na procesoch trávenia a priaznivo pôsobia na detskú pokožku;
vláknina – reguluje črevnú motilitu;
antioxidanty – zvyšujú obranyschopnosť organizmu, chránia ho pred negatívnymi vonkajšími faktormi;
aminokyseliny – podporujú odstraňovanie toxínov, regeneráciu tkanív a sú zodpovedné za plné fungovanie endokrinného systému;
inozitol – podieľa sa na hematopoetických procesoch.

Prínos kaše spočíva aj v tom, že zvnútra obaľuje celú sliznicu žalúdka a čriev. Vďaka tomu budú tráviace orgány chránené pred agresívnymi a škodlivými látkami.

Ovsené vločky jemne obalia bruško bábätka a chránia ho pred agresívnymi vplyvmi.

Alergická reakcia na ovsené vločky

Napriek zjavným výhodám ovsených vločiek pediatri považujú prítomnosť lepku v nich za jednu z jej hlavných „nevýhod“. Ide o druh rastlinného proteínu, ktorý telo novorodenca zle absorbuje, v dôsledku čoho môže u dieťaťa spôsobiť alergie. Tento jav sa u detí vyskytuje pomerne často, ale zvyčajne časom zmizne. Niektorí ľudia však lepok úplne netolerujú, v takom prípade sú pre nich výrobky obsahujúce lepok, vrátane ovsených vločiek, zakázané.

Alergia na ovsené vločky u dojčiat sa zvyčajne objaví pri prvom uvedení obilnín. Jeho príznaky môžu byť veľmi výrazné alebo sotva viditeľné. Najbežnejšie príznaky alergie sú:

dlhotrvajúca bolestivá bolesť v brušnej oblasti;
zvýšená plynatosť a nadúvanie;
hnačka, ktorá sa stáva trvalou;
letargia, strata hmotnosti, svrbenie a pálenie kože.

Ako ukazuje prax, ako malé deti starnú, telo prestáva reagovať na rastlinný proteín, ale pre dospelých už nie je možné zbaviť sa tejto alergie.

Ovsené vločky ako doplnkové jedlo

Od prvých dní života je jediným druhom výživy pre bábätko materské mlieko alebo špeciálna zmes, ktorá ho nahrádza, no postupom času treba jedálniček bábätka rozširovať. Kaša sa často používa ako doplnkové jedlo. Ovsené vločky sa považujú za jednu z najužitočnejších, ale musíte správne kŕmiť svoje dieťa týmto jedlom.

V akom veku možno ovsené vločky zaradiť do doplnkových potravín?

V akom veku možno dieťaťu ponúknuť doplnkovú stravu vo forme ovsenej kaše? Nie je možné presne určiť tento vek, k tomuto problému je potrebné pristupovať prísne individuálne. Vo všeobecnosti pediatri dávajú nasledujúce odporúčania:

Deťom, ktoré sú kŕmené z fľaše, je možné ponúknuť ovsené vločky vo veku 6-7 mesiacov (podrobnejšie v článku :).
Ak je vaše dieťa kŕmené iba materským mliekom, ovsené vločky by ste mu mali zaradiť najskôr v 8. mesiaci, v tomto veku si telo začne produkovať špeciálne enzýmy, ktoré dokážu tráviť obilniny obsahujúce lepok.
Ovsené vločky by sa mali zavádzať do doplnkových potravín až vtedy, keď si dieťa zvykne na ryžu, kukuricu a pohánkovú kašu (podrobnejšie v článku :).

Pre deti na dojčenie zavedenie ovsených vločiek sa môže oddialiť o 8 mesiacov

Vlastnosti kŕmenia

Ovsené vločky by mali byť zavedené do detskej stravy veľmi opatrne, nezabudnite dávkovať množstvo jedla a pozorne sledovať pohodu dieťaťa. V tomto prípade je potrebné dodržiavať niekoľko dôležitých odporúčaní lekárov a odborníkov na výživu:

Prvé kaše na kŕmenie novorodenca by sa mali variť vo vode, je lepšie ich variť v kravskom mlieku až po dosiahnutí jedného roku veku dieťaťa.
Konzistencia kaše by mala byť tekutá a bez hrudiek.
Časť kaše, ktorú je možné dieťaťu ponúknuť prvýkrát, by sa mala rovnať 1 čajovej lyžičke, potom by sa mal objem postupne zvyšovať.
Ak bábätko pri prvom kŕmení odmieta ponúkanú kašu, nenúťte ho jesť, nabudúce je lepšie skúsiť pridať do jedla trochu materského mlieka.
Doplnkové potraviny vo forme ovsených vločiek by sa mali dieťaťu podávať v prvej polovici dňa pred hlavným kŕmením materským mliekom alebo umelou výživou.
Ak sa v dôsledku kŕmenia kašou u novorodenca objaví hnačka alebo kožná vyrážka, výrobok by sa mal dočasne odstrániť zo stravy.
Po roku môžete do kaše pridať kúsky ovocia alebo ovocné pyré, trochu cukru, soľ.

Výber správnej kaše pre vaše dieťa

Mnohí mladí rodičia sú mučení pochybnosťami: je lepšie kúpiť si hotový výrobok v obchode alebo variť kašu sami? V súčasnosti je na pultoch obrovský sortiment podobných potravín pre dojčatá. Názory pediatrov na túto otázku sa tiež líšia, pretože každý produkt má svoje nevýhody a výhody.

Ovsená kaša, pripravená doma, je vhodná na:

Celé zrno obsahuje oveľa viac vitamínov a iných užitočných prvkov ako spracované zrno, kaša z neho je pre dojča oveľa zdravšia;
domáce jedlo má prirodzenú chuť a neobsahuje žiadne nečistoty;
Veľkosť mletia cereálií si môžete zvoliť sami, čo vám umožní prispôsobiť sa žuvacím schopnostiam vášho dieťaťa.

Príprava takejto kaše však zaberie mame veľa času a ak dôjde k porušeniu technológie varenia, produkt stratí všetky svoje cenné vlastnosti. Okrem toho na mletie obilnín musíte mať v kuchyni ďalšie vybavenie - mixér alebo mlynček na kávu.

Kaša z obchodu v krabičke je obohatená o vitamíny a jej príprava je veľmi jednoduchá a rýchla, čo je pre mladú mamičku s bábätkom v náručí veľmi dôležité. Nevýhody tohto produktu zahŕňajú jeho vysoké náklady a pravdepodobnosť prítomnosti syntetických prísad v ňom.

Akú kašu by ste si mali vybrať na kŕmenie svojho dieťaťa? Najlepšou možnosťou je striedať domáce a kupované, preto je lepšie začať s doplnkovým kŕmením produktom v škatuli a potom postupne pridávať do stravy jedlo, ktoré si sami pripravíte. Nedá sa s istotou povedať, ktorá kaša bude vášmu bábätku chutiť najviac – niektoré deti milujú potraviny z obchodu, iné zase radi jedia domácu.

Ako uvariť lahodnú kašu pre dieťa?

Ak dávate prednosť vareniu kaše pre svoje dieťa sami, musíte vedieť nielen to, ako ju správne uvariť, ale aj to, ako si vybrať správnu obilninu. Kvalita hotových potravín priamo závisí od druhu obilnín, ako aj od spôsobu a doby ich skladovania. S cieľom pripraviť chutné a zdravá kaša pre vaše bábätko počúvajte odporúčania odborníkov.

Ako si vybrať správnu obilninu na kašu?

Vyberte si vločky Herkules do detskej kaše - sú spracované v menšej miere ako ostatné druhy vločiek, vďaka čomu si zachovávajú štruktúru zrna a obsahujú veľa vlákniny a varia sa rýchlejšie ako celozrnné cereálie, no nezabúdajte na ich mletie v mixéri alebo mlynčeku na kávu.
Venujte pozornosť vzhľadu vločiek - mali by mať svetlo žltý alebo krémový odtieň, ako aj ľahkú arómu ovsa.
Pozrite sa na obal – cereálie v tesne uzavretých polyetylénových obaloch si zachovávajú svoje vlastnosti lepšie ako tie, ktoré sú uložené v kartónových škatuliach.
Obilniny správne skladujte – ovsené vločky sú jediné obilniny, ktoré by sa mali skladovať na chladnom mieste (pri teplote nie vyššej ako 8-10 stupňov), preto ich vložte do sklenenej nádoby a uchovávajte v chladničke.

Kvalitné vločky by mali byť krémové, čisté a svetlej farby

Recepty na detské ovsené vločky

Spôsob prípravy ovsených vločiek pre deti sa mierne líši od receptúry pre dospelých. Treba však myslieť na to, že čím je dieťatko mladšie, tým je konzistencia kaše jemnejšia. Doplnkové kŕmenie musí začínať špeciálnym krmivom, na prípravu ktorého si vezmete obilniny rozomleté na prášok (podrobnejšie v článku :). Na mletie budete potrebovať mlynček na kávu alebo mixér.

Kaša pre najmenších

Na prípravu takejto kaše by sa množstvo ovsených vločiek malo odobrať rýchlosťou 5 g (to je 1 čajová lyžička) na 100 ml vody. Tento pomer je najoptimálnejší na zavedenie produktu do stravy dojčiat. Kašu uvaríme nasledovne:

nalejte potrebné množstvo vody do panvice a priveďte ju do varu;
pripravenú ovsenú múku nalejte do vriacej vody, všetko dobre premiešajte;
Keď kaša zovrie, na miernom ohni ju za stáleho miešania varíme ešte 5 minút.

Celé ovsené vločky s mliekom alebo vodou

Ak dieťa dobre reagovalo na prvé príkrmy, môžete ho postupne prepnúť na kašu z celých vločiek. Do roka by sa mala variť vo vode a neskôr sa môže variť v mlieku. Pripravuje sa nasledujúcim spôsobom:

nalejte 1 pohár vody do panvice, položte ju na oheň, môžete pridať trochu cukru a soli;
Keď voda začne vrieť, nalejte do nej 2 polievkové lyžice. lyžice rolovaného ovsa;
keď zmes vrie, znížte oheň a všetko varte 20 minút;
kašu po vychladnutí pretrieme cez sitko.

Ak má dieťa už 1 rok, môžete do misky pridať pohár prevareného kozieho alebo kravského mlieka, trochu masla a všetko premiešať (podrobnejšie v článku :). Mnoho moderných žien má vo svojej kuchyni dvojitý kotol alebo multivark, táto technika je tiež skvelá na prípravu detskej stravy.

Keď používate parný hrniec, vložte zrná a ostatné ingrediencie do misky na ryžu a nastavte časovač na 30-35 minút. Pri príprave ovsených vločiek v multivarke sa cereálie, mlieko a voda ihneď vložia do misky a z ponuky sa vyberie požadovaný program, priemerná doba varenia je 30-40 minút.

Vývar z ovsených vločiek pre bábätká

V niektorých prípadoch sa dieťaťu podáva špeciálny odvar vyrobený z ovsených vločiek. To sa robí, keď dieťa nemá dostatok materského mlieka (po 2 mesiacoch). Odvar sa odporúča použiť aj v prípade, že bábätko pociťuje zápchu alebo chudnutie. Dojčatá by ho však mali kŕmiť len na odporúčanie detského lekára. Príprava odvaru je veľmi jednoduchá:

varte 150 ml vody, nalejte do nej 1 polievkovú lyžicu ovsa;
všetko varte 15-30 minút;
do vývaru pridajte 50 ml mlieka a varte ďalších 5-7 minút;
Výsledný vývar nechajte odležať a vychladnúť a potom ho prefiltrujte cez sito.

Ak dieťa ešte nedosiahlo jeden rok, odvar pre neho by sa mal pripraviť výlučne s vodou. V tomto prípade nahraďte 50 ml mlieka rovnakým objemom vody.

Ovsené vločky pre dojčatá sú veľmi výživné a zdravé jedlo, no do doplnkových potravín ich treba zaraďovať postupne a opatrne. Na zlepšenie chuti pridávajú deti staršie ako jeden rok do jedla bobule a kúsky ovocia. Takéto jedlo pomôže zlepšiť zdravie dieťaťa a bude vynikajúcou prevenciou mnohých ochorení.

V závislosti od typu kŕmenia dieťaťa – z prsníka alebo z fľaše – sa jedálny lístok dieťaťa vo veku 8 mesiacov nemusí výrazne líšiť. Kŕmenie je menej časté a hoci hlavným produktom je stále materské mlieko alebo zmes, zelenina, ovocie, mäso, ryby a fazuľa sa v strave objavujú podľa noriem. Pozrite si príklady jedálnych lístkov pre 8-mesačné bábätko a zoznam povolených jedál pre osemmesačné bábätko.

Výživa dieťaťa vo veku 8 mesiacov

Stravu dieťaťa vo veku 8 mesiacov môžete diverzifikovať novými jedlami, počnúc malými porciami. Váš drobec už nie je novorodenec, takže jeho jedálniček môžete pokojne rozširovať: varte polievky v mäsovom vývare, kombinujte fermentované mliečne výrobky so zeleninou a ovocím, postupne zavádzajte ryby a vajíčka. Ak odmietne zjesť niečo nové, nevadí. Po nejakom čase môžete dieťaťu toto jedlo opäť ponúknuť - možno sa mu bude páčiť aj druhýkrát.

Diéta

Dieťa dostáva jedlo približne päťkrát denne. Môže to byť materské mlieko matky, umelá výživa a doplnkové potraviny. Odporúčania pre denný režim správnej výživy a menu pre dojča vo veku 8 mesiacov:

Produkt	Maximálne povolené množstvo počas dojčenia, g	Pri umelom kŕmení, g
Zelenina	150	170
Kaša bez mlieka	180	—
	—	200
Ovocie	60	70
Zeleninový olej	3	5
	1	5
Ovocné šťavy	30	50
Krekry, sušienky	5	5
Pšeničný chlieb	5	5
Mäso	30	30
Tvaroh	—	40
	—	½ ks.
Mliečne výrobky	150 ml

Približný jedálny lístok pre dieťa závisí od toho, či je alergický na mliečnu bielkovinu. Ak je k dispozícii, kaša sa nevarí v mlieku a vyberajú sa zmesi bez alergénov. Strava dieťaťa vo veku 8 mesiacov vyzerá takto:

Hodina jedla	Produkt	Množstvo potravy, g/ml
6.00	Materské mlieko alebo dojčenská výživa	200
10.00	Kaša	180
		1/2 lyžičky.
	Uvarený žĺtok	½ ks.
	Ovocie	30
14.00	Zelenina	170
	Zeleninový olej	5
	Kŕmenie mäsom	50
	Ovocný džús	50
18.00	Tvaroh	40
	Detské koláčiky	1-2 ks.
	Ovocie	40
	Fermentované mliečne výrobky alebo materské mlieko	100
22.00	Materské mlieko alebo zmes	200

Aké potraviny môže jesť 8-mesačné dieťa?

Čo kŕmiť dieťa po 8 mesiacoch závisí od individuálnych charakteristík a možných alergií. Pediatri odporúčajú zahrnúť do jedla nasledujúce potraviny:

Zelenina - do 170 g denne. Je povolené používať konzervy pre deti vrátane karfiolu, brokolice, cukety, tekvice, zemiakov, mrkvy a varenej cibule.
Rastlinný olej - do 5 ml, pridajte do pyré. Je lepšie použiť nerafinovaný olivový olej.
Plody – do 60 – 70 g (ak nie sú alergie alebo tráviace problémy).
Tvaroh - 10-15 g denne alebo 50 g dvakrát týždenne.
Mliečna kaša - 100-200 g.Povolené sú pohánka, ovsené vločky, ryža, kukurica varená v kravskom mlieku.
Mäsové pyré - je lepšie kupovať mäsové konzervy, 30-50 g denne. Výrobcovia detskej výživy ponúkajú hypoalergénne produkty – z morčacieho, jahňacieho, teľacieho, králičieho, hovädzieho, kuracieho. Odporúča sa začať zavádzať mäso v minimálnych dávkach.
Fermentované mliečne výrobky - 100 - 200 ml kefíru. Ak nie ste alergický na mlieko, môžete dať 5 g strúhaného syra so zemiakovou kašou. Do roka je lepšie nekonzumovať kyslú smotanu, namiesto toho sa odporúča dávať 1-2 krát týždenne nízkotučnú domácu smotanu.
Maslo - 1-4 g s mliečnou kašou.
Vaječný žĺtok – bábätká skúšajú pol žĺtka dvakrát týždenne.
Ryby – začnite pyré z konzervy. Morské plemená nie sú také alergénne ako riečne plemená. Je lepšie vylúčiť mastné červené ryby.
Chlieb, sušienky – prvé doplnkové potraviny sú sušienky alebo sušienky, ktoré vyživujú detský organizmus a uľahčujú prerezávanie zúbkov. Chlieb musí byť biely.

Zelenina a ovocie

Na prvé kŕmenie vo veku 8 mesiacov vyberte zelené jablká alebo hrušky. Potom sa pridávajú sušené slivky, slivky, broskyne a marhule vo forme pyré. Deti kŕmené umelým mliekom už poznajú ovocie, môžu im podávať čierne ríbezle, čučoriedky, čerešne a maliny. Banány sú povolené v malých množstvách. Zavádzajte červené ovocie čajovú lyžičku denne, aby ste eliminovali riziko vzniku alergií v tele dieťaťa. Uprednostňujte sezónne druhy.

Vo veku 8 mesiacov už deti jedia cuketu, brokolicu a karfiol. Do jedálneho lístka môžete pridať tekvicu a mrkvu - kúsok po kúsku. Spárujte ich s jablkom. Vzhľadom na veľké množstvo škrobu v zemiakoch ich používajte striedmo a v malom množstve. Je lepšie zmiešať zemiaky s inou zeleninou a pridať ich do polievky spolu s kôprom. Koreňovú zeleninu pred spracovaním namočíme do vody, aby sa odstránil škrob.

Mliečna kaša

Bežným jedlom pre osemmesačné bábätko je kaša. Môže sa pripraviť z jedného zrna alebo zmiešať niekoľko. Pridajte tam čerstvé alebo sušené ovocie, varte s domácim mliekom s vysokým percentom tuku, zriedeným vodou. Pre jednotnú konzistenciu cereálie pomeliete alebo si kúpte drvené, ktoré jednoducho zalejete vriacou vodou alebo horúcou vodou. Môžete jesť kašu do 150 g.

Mliečne výrobky

Váš pediater vám povie, čo môžete dať svojmu dieťaťu vo veku 8 mesiacov. Pre zdravie dieťaťa sú povolené fermentované mliečne výrobky - tvaroh, kefír, jogurt. Je lepšie ich striedať: jeden deň, jeden produkt. Skúste si ich pripraviť sami, kúpte si domáci jogurtovač a štartér na kysnutie. Pri nákupe produktov v obchode skontrolujte zloženie a dátum spotreby. Kefír sa podáva v 30 ml dávkach počas 8-9 dní, potom sa množstvo zvýši na 150-200 ml. Do nápojov pridávajte ovocie, nie však med.

Mäso a ryby

Ako samostatný výrobok sa mäso podáva v stave pyré. Je dobré zmiešať so zeleninovým pyré alebo kašou s vodou. Vyberte si odrody s nízkym obsahom tuku - kuracie, morčacie, teľacie, králičie, hovädzie. Mäso očistíme od tuku a filmov, uvaríme, pomelieme mlynčekom na mäso alebo mixérom. Vyberajte si aj nízkotučné ryby – treska, zubáč, merlúza. Varte, napnite vývar, nakrájajte mäso vidličkou alebo mixérom. Je lepšie kúpiť filé ako jatočné telo. Teľacia pečeň je tiež zahrnutá do zavádzania doplnkových potravín, ak má dieťa 8 mesiacov.

Kŕmenie vajíčkami

Pre vývoj mozgu by malo osemmesačné dieťa dostávať kuracie alebo prepeličie vajcia s jedlom. Vzhľadom na alergické vlastnosti je možné zaviesť potraviny pre dospelých len so súhlasom lekára. Najprv dajte svojmu dieťatku vaječný žĺtok roztlačený vidličkou v množstve najviac polovice žĺtka naraz a nie viac ako 1-2 krát týždenne. Pozorne sledujte reakciu bábätka na vajíčka, to je rada od doktora Komarovského.

Strukoviny

Aké strukoviny môže jesť 8-mesačné dieťa: fazuľa, hrach, šošovica. Obsahujú veľa bielkovín, nahrádzajú aminokyseliny materského mlieka, zachovávajú percento bielkovín v strave. Pri strukovinách buďte opatrní – spôsobujú nadúvanie, preto dávajte pozor, aby ste veľkosť porcie neprehnali. Naraz môžete dať 20-30 g mletej fazule. Je lepšie zvoliť konzervované potraviny.

Pekárenské výrobky

Od 8 mesiacov majú bábätká povolené biele pečivo, čierne spôsobuje nadúvanie a kvasenie v črevách. Prvýkrát nedávajte viac ako 5 gramov strúhanky bez kôrky. Na ukojenie hladu či maškrty zvoľte špeciálne detské sušienky alebo nesladené krekry. Je dobré ich namočiť kašou a fermentovanými mliečnymi nápojmi. Veľké kusy žujme opatrne, aby sa dieťa nezadusilo.

Šťavy a nápoje

Zdravým a chutným nápojom pre osemmesačné bábätko bude plnohodnotný kompót od čerstvé bobule, ovocie alebo sušené ovocie. Môžete si ho uvariť sami alebo si ho kúpiť v obchode. Umyte čierne ríbezle, čučoriedky alebo maliny a uvarte si čerstvý nápoj bez cukru. Dajte svojmu dieťaťu 50-70 ml denne. Môžete piť jablkové, tekvicové a mrkvové šťavy zriedené vodou.

Menu pre 8-mesačné dojčené dieťa

Ak sa dieťa stále živí materským mliekom, jeho tráviaci systém môže ľahšie prijímať nové potraviny. Pre dieťa je užitočné dať tri doplnkové potraviny denne. Orientačné denné porcie budú tvoriť menu:

kaša - 180 g;
maslo - 1 g;
zeleninová polievka - 150 gramov;
rastlinný olej - 3 g;
mäsové pyré - 30 g;
pšeničný chlieb - kus;
ovocná šťava - 30 ml;
ovocné pyré – 60 g;
sušienky alebo sušienky - 1 ks;
materské mlieko - podľa potreby užitočné látky a v závislosti od hmotnosti dieťaťa.

Približné týždenné menu pre dojčené dieťa vo veku 8 mesiacov:
pondelok

Materské mlieko
Ovsené vločky
Slivka, sušienky, mlieko
Mlieko

Materské mlieko
Kukuričná kaša
Karfiolové pyré s kôprom, hovädzie mäso, tekvicová šťava
Marhuľa, sušienka
Materské mlieko

Materské mlieko
Herkules
Brokolica, králik, malinový kompót
Hruška z pohára, bagel
Materské mlieko

Materské mlieko
Ryžová kaša
Mrkvovo-marhuľový, králičí pol žĺtok, harmančekový odvar
Tekvica-hruška, kreker
Materské mlieko

Materské mlieko
Ovsené vločky
Tekvicová, teľacia, brusnicová šťava
Jablko, detské koláčiky
Materské mlieko

Materské mlieko
Ryžová kaša
Hrušková šťava, brokolica s zelený hrášok, kura
Broskyňa, bagel
Materské mlieko

nedeľa

Materské mlieko
Pohánka
Čerešňová šťava, polovica žĺtka, králik, mrkva a cuketa
Kreker, jablko, hruška
Materské mlieko

Menu pre 8-mesačné dieťa kŕmené z fľaše

Bábätku, ktoré je kŕmené umelou výživou, dostáva podobné jedlá v jedálnom lístku trikrát denne. Približná veľkosť denných porcií bude:

kaša - 200 g;
maslo - 5 g;
kurací žĺtok - ½ kusu;
zeleninový vývar - 170 g;
rastlinný olej - 5 g;
časť mäsa - 30 g;
pšeničný chlieb - kus;
ovocná šťava - 50 ml;
ovocie - 70 g;
tvaroh - 30 g;
sušienky alebo sušienky - 1 ks;
fermentované mliečne nápoje - 150 ml.

Približné týždenné detské menu pre osemmesačné umelé bábätko:
pondelok

Cuketa, rastlinný olej, kuracie mäso, pšeničný chlieb, marhuľová šťava
Cuketa s rastlinným olejom, morčacia pena, pšeničný chlieb, jablková šťava
Jablko, tvaroh, detské sušienky, kefír
Formula mlieka

Upravená zmes s potrebnými komponentmi
Pohánka
Tekvica, morka, slivková šťava
Hruška, kreker, jogurt
Formula mlieka

Upravená zmes s potrebnými komponentmi
Kukuričná kaša
Brokolica, teľacie mäso, brusnicová šťava
Biojogurt, slivka, bagel
Formula mlieka

Upravená zmes s potrebnými komponentmi
Ryžová kaša, polovica žĺtka
Cuketa s rastlinným olejom, morčacia pena, pšeničný chlieb, jablková šťava
Detský kefír, marhuľa, sušienky
Formula mlieka

Upravená zmes s potrebnými komponentmi
Herkules
Zelený hrášok, kôpor, teľacie mäso, čerešňová šťava
Jogurt, hruška, detské sušienky
Formula mlieka

Upravená zmes s potrebnými komponentmi
Kukuričná kaša
Brokolica s kôprom, králik, jablková šťava
Kefír, jablko, bagel
Formula mlieka

nedeľa

Upravená zmes s potrebnými komponentmi
Pohánka
Karfiol, teľacina, kompót zo sušeného ovocia
Biojogurt, broskyňa, sušienky
Formula mlieka

Najlepšie recepty pre 8 mesačné bábätko

Aby bol jedálniček vášho 8-mesačného bábätka pestrý, použite nasledujúce recepty na prípravu jedál na každý deň. Nevyžadujú dlhý čas, deťom sa páčia. Na začiatok si rodičia vyberajú krémovú polievku s mäsom a zeleninou, na raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie - kašu s bobuľami alebo ovocím a dezert - domáce fermentované mliečne výrobky s jemným ovocným džemom.

Krémová polievka s kuracím mäsom a zeleninou

Čas varenia: pol hodiny.
Účel: na obed.

Jedálny lístok dieťaťa vo veku 8 mesiacov by mal byť obohatený o mäsový vývar. Odporúča sa, aby nebola príliš bohatá a nízkotučná, aby ju žalúdok dieťaťa mohol stráviť bez následkov. Pre toto jedlo vyberte kurací rezeň, pridajte karfiol a ryžové cereálie. Výsledkom je lahodná výdatná polievka s príjemnou vôňou. Dajte jej 100-150 g naraz, hotovú polievku spestrite krutónmi.

Ingrediencie:

kuracie mäso - 200 g;
karfiol - 100 g;
mrkva - ½ ks;
cibuľa - 1/3 ks;
ryža - 1 polievková lyžica;
kôpor - 2 vetvičky;
soľ - štipka.

Spôsob varenia:

Mäso nakrájame na kúsky, zalejeme litrom studenej vody.
Uvaríme, scedíme, pridáme vriacu vodu, osolíme.
Varte, kým nie je hotové, vyberte a pridajte ryžu. Varte 10 minút.
Oddeľte kapustu na kúsky a nakrájajte veľké časti. Nakrájajte cibuľu a mrkvu.
Pridajte zeleninu do vývaru a varte päť minút.
Pridáme mäso a nasekaný kôpor.
Rozdrvte mixérom.

Kaša pre bábätká

Účel: na raňajky.

Ryžová kaša s bobuľami alebo ovocím bude chutnou pochúťkou pre 8-mesačné dieťa. Pridajte obľúbené ovocie vášho dieťaťa do pripravenej detskej zmesi, aby jedlo jedlo s chuťou. Kaša sa môže variť bez cukru, ale ak je to žiaduce, môžete pridať trochu granulovaného cukru. Nezabudnite poraziť hotové jedlo mixérom, aby ste získali homogénnu konzistenciu.

Ingrediencie:

mlieko - 100 ml;
voda - 100 ml;
ryža - 2 lyžice;
bobule - 30 g.

Spôsob varenia:

Mlieko zmiešame s vodou, nalejeme do hrnca a zapálime.
Pridajte cereálie, premiešajte, priveďte do varu.
Znížte teplotu, varte 10 minút.
Bobule zalejte vriacou vodou, pridajte do hotovej kaše a rozmixujte mixérom.

Čas varenia: 20 minút.
Účel: na obed.
Náročnosť prípravy: stredná.

Pohánková kaša s mliekom alebo vodou môže byť možnosťou výdatného obeda. Ak je dieťa kŕmené z fľaše, uvarte misku s kravským mliekom. Pri dojčení je lepšie používať prevarenú vodu. Hotovú kašu rozšľaháme mixérom, zmiešame s mäsovou kašou, zeleninou alebo maslom. Môžete podávať s kúskom bieleho chleba.

Ingrediencie:

pohánka - 3 lyžice;
pohar vody;
maslo - 1 g.

Spôsob varenia:

Nalejte cereálie do studenej vody.
Po varení varte na miernom ohni 15 minút.
Dochutíme maslom.

Čas varenia: 10 minút.
Účel: na dezert.
Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Jednoduché, ale lahodný dezert sa stane mrkvovo-jablkovým pyré. Ľahko sa pripravuje v mikrovlnnej rúre alebo v pomalom sporáku. Jablká sa hodia k mrkve, pokrm získa sladkokyslú chuť a svetlooranžovú farbu. Ak je to žiaduce, po pripravenosti môže byť pochúťka zriedená šťavou. Výborne sa hodí do krekrov, bagel alebo detských koláčikov.

Ingrediencie:

jablko - ¼ kus;
mrkva - 4 malé kúsky;
voda - 30 ml.

Spôsob varenia:

Jablká ošúpeme, zbavíme semienok a ovocie nakrájame na kúsky.
Mrkvu nakrájame na tenké pásiky a pridáme k jablkám.
Ovocie naplňte vodou a prikryte pokrievkou.
Mikrovlnná rúra 2 minúty pri maximálnom výkone.
Ochlaďte, šľahajte mixérom.

Varené rybie kotlety

Čas varenia: pol hodiny.
Účel: na obed.
Náročnosť prípravy: stredná.

Menu dieťaťa vo veku 8 mesiacov by malo obsahovať ryby. Najlepšou možnosťou na prípravu rybieho jedla je varenie v pare. Takto sa zachovajú cenné bielkoviny, vitamíny a mikrominerály. Na prípravu kotletiek vezmite chudé ryby, najlepšie filé. Ak vezmete mŕtvolu, opatrne ju očistite od kostí, dokonca aj tých najmenších, aby sa nedostali do hrdla dieťaťa a nespôsobili zranenie.

Ingrediencie:

filé z tresky – pol kilogramu;
biely chlieb - 60 g;
mlieko - 70 ml;
vajcia - 1 ks;
maslo – 2 lyžice.

Spôsob varenia:

Nakrájajte filé malé kúsky, dvakrát prejdite cez mlynček na mäso.
Chlieb namočte do mlieka, pridajte k mletému mäsu s vajcom.
Zmes premiešame, vytvarujeme rezne a ukladáme na vymastený rošt.
Dusíme 20-25 minút, podávame s mrkvovým pyré.

Mäsová pena z morčacieho mäsa

Čas varenia: 1 hodina.
Účel: na obed.
Náročnosť prípravy: stredná.

Morčacie alebo králičie mäso v pyré sa stane obľúbenou pochúťkou vášho dieťatka. Jedlo sa vyznačuje jemnou textúrou, príjemnou chuťou a skvelými výhodami. Mäsové jedlá môžete variť v pomalom hrnci alebo v dvojitom kotli. Aby pena nebola suchá, pridajte lyžičku olivový olej. To pomôže absorbovať vitamíny z mäsa. Ak do misky pridáte tekvicu alebo mrkvu, chuť bude ešte originálnejšia.

Ingrediencie:

morčacie filé - 100 g;
voda - pol pohára.

Spôsob varenia:

Mäso dobre opláchnite, nalejte prevarenú vodu do misky multivarkára.
Položte kus na rošt a nastavte program „Para“.
Varte 40 minút.
Nakrájajte na kúsky a rozmixujte mixérom na pyré 7-10 minút.

Cuketové a karfiolové pyré s bylinkami

Čas varenia: 15 minút.
Účel: na obed.
Náročnosť prípravy: stredná.

Zeleninové pyré z cukety a karfiolu má originálnu chuť. Pridaný kôpor mu dodáva sofistikovanosť, ktorá navyše zbavuje dieťatko koliky. Je ľahké pripraviť zeleninové jedlo. Zložky by mali byť varené alebo dusené, až kým nie sú mäkké, a potom zmiešané s mixérom a zmiešané s rastlinným olejom.

Ingrediencie:

cuketa - 150 g;
karfiol - 150 g;
kôpor - vetvička.

Spôsob varenia:

Cuketu nakrájame na kocky a karfiol rozdelíme na ružičky.
Naparujte alebo prikryte päť minút.
Šľaháme mixérom, pridáme nasekané bylinky.

Domáci jogurt s broskyňovým pyré

Čas varenia: 1,5 hodiny.
Účel: na dezert.
Náročnosť prípravy: náročná.

Menu malého dieťaťa vo veku 8 mesiacov zahŕňa zaradenie domácich fermentovaných mliečnych nápojov. Pripravujú sa v špeciálnom jogurtovači, termoske alebo pomalom hrnci. Na prípravu jedál budete potrebovať prírodné kysnuté cesto. Výsledný jogurt môžete zmiešať s obľúbeným ovocím alebo bobuľami, najlepšie špeciálne upravenými. Jemnú chuť dodá nápoju broskyňové alebo marhuľové pyré.

Ingrediencie:

pasterizované mlieko – 1 l;
suché kysnuté cesto – vrecko;
broskyne - 2 ks.

Spôsob varenia:

Mlieko varte na miernom ohni päť minút, ochlaďte na 40 stupňov.
Štartér rozrieďte v malom množstve mlieka a pridajte do základu.
Poháre sterilizujte, zakryte dno misky multivarkára uterákom, naplňte vodou tak, aby sa dostala k „závesom“.
Nalejte základňu do pohárov, nastavte režim „Ohrievanie“ na 20 minút.
Vypnite multivark a nechajte jogurt prikrytý hodinu.
Medzitým si pripravte pyré: broskyne prekrojte na polovice, zbavte kôstok a reznou stranou nadol vložte do parného hrnca.
Varíme 6 minút, pretrieme cez sitko.
Jogurt zmiešame s pyré.

Video

Každá matka, ktorá má dieťa, sa zaoberá otázkou: aké doplnkové potraviny by sa mali dieťaťu zaviesť a v akom veku? Kaša je považovaná za jeden z hlavných druhov potravín pre deti po šiestich mesiacoch. Ale je dovolené ich všetky konzumovať až rok? Aké sú výhody a škody konkrétnej kaše? Koľko ich treba podávať dojčatám? Viac o tom v článku.

Klasifikácia obilnín:

Podľa druhu obilnín: ryža, pohánka, kukurica, krupica, ovsené vločky, proso, pšenica, jačmeň, perličkový jačmeň.
Bez mlieka a mliečnych výrobkov.
Lepok (obsahujúci obilnú bielkovinu – lepok) a bezlepkový. Obilniny: pohánka, ryža, proso a kukuričné obilniny patria do bezlepkovej skupiny.
Domáce a kupované v obchode.

Na začiatku prikrmovania by kaša mala byť bezmliečna, bezlepková a pozostávať len z jedného zrna. Najčastejšie sa ako prvá zavádza ryžová alebo pohánková kaša. Potom sa postupne pridáva kukurica. Zvyšok obilnín vo veku 6-7 mesiacov Neodporúča sa ich konzumovať, pretože obsahujú lepok, ktorý často spôsobuje alergie.

Približne od 8 mesiacov postupne by ste mali začať zavádzať ovsené vločky a viaczrnné obilniny.

Od 9 mesiacov Môžete vyskúšať proso, jačmeň, perličkový jačmeň, pšeničnú kašu.

Krupica sa zvyčajne zaraďuje do detskej stravy ako posledná - po 1 roku.

Pre deti vo veku 6-8 mesiacov sa kaša pripravuje s vodou alebo materským mliekom. Plnotučné kravské mlieko sa nepridáva kvôli riziku alergickej reakcie. Od 9 do 10 mesiacov môžete variť jedlo s mliekom a pol na pol vody. S konzumáciou celomliečnych obilnín je lepšie začať až od 1 roku života.

Ktoré obilniny je lepšie vybrať: domáce alebo zakúpené v obchode?

Závisí to od niekoľkých faktorov: chuťové preferencie dieťaťa, finančné možnosti matky a či má čas na prípravu jedla.

Argumenty na nákup ovsenej kaše:

väčšina z nich je hypoalergénna (neobsahuje lepok, cukor, konzervačné látky, mliečne zložky);
sú obohatené o vitamíny (mnohé matky to však nepovažujú za prospešné, keďže všetky vitamíny sa vyrábajú chemicky, a preto si vyberajú produkt bez prísad);
pripravte ich pohodlne a rýchlo;
Hotový výrobok z obchodu má tekutú konzistenciu, ktorá je vhodná pre deti do jedného roka.

Argumenty pre domácu kašu:

zloženie misky tvorí samotná matka (neexistujú žiadne pochybné komponenty, môžete pridať potrebné prísady podľa vlastného uváženia);
lacné v nákladoch;
majú dlhšiu trvanlivosť ako produkty zakúpené v obchode;
Hustejšia konzistencia domácej kaše podporuje rozvoj žuvacích svalov dieťaťa.

Užitočné vlastnosti obilnín

Bezlepkové obilniny

Najbezpečnejšie, pretože neobsahujú rastlinný bielkovinový lepok a sú vhodné na kŕmenie najmenších (od 6 mesiacov).

Ryža. Bohaté na sacharidy, ktoré telo dobre vstrebáva.
Pohánka. Obsahuje vitamíny skupiny B, železo, horčík, zinok, meď. Zlepšuje činnosť tráviaceho systému vďaka veľkému množstvu vlákniny. Vďaka bohatému obsahu železa znižuje riziko anémie u dieťaťa. Zabraňuje zápche a účinne odstraňuje škodlivé látky z tela.
Kukuričná krupica. Obsahuje veľké množstvo vitamínov B, A, E, PP, železo, škrob. Pomáha zlepšovať činnosť čriev, pomáha odstraňovať plynatosť a koliku.
Proso. Obsahuje veľa vlákniny, bielkovín, vitamínov skupiny B, PP, zinku, draslíka a železa. Priaznivo ovplyvňuje činnosť obehového systému a pečene, odstraňuje toxíny.

Ako dieťa vyrastie, je čas ho postupne zvyknúť na „dospelejšie“ a rozmanitejšie jedlá. Vhodné pre deti od 8 mesiacov.

Ovsené krúpy – cenný zdroj fosfor, vápnik, rastlinné bielkoviny, vláknina, vitamíny B1, B2. Pomáha posilňovať kosti a zuby, priaznivo pôsobí na činnosť nervovej sústavy.
Jačmenné obilniny (jačmeň a perličkový jačmeň) obsahujú vitamíny B, A, E, PP, draslík, vápnik, železo, vlákninu. Kaša pomáha odstraňovať škodlivé látky z tela, zlepšuje činnosť tráviaceho systému a posilňuje imunitný systém. Pomáha vyrovnať sa s alergiami.
Pšeničné krúpy. Stimuluje metabolizmus, zlepšuje činnosť gastrointestinálneho traktu, odstraňuje škodlivé látky z tela.
Krupicová kaša. Je dobre vstrebateľný, bohatý na vitamíny B, PP, rastlinné bielkoviny a škrob, ktoré dodávajú telu rast a energiu. Kaša je veľmi sýta a má vysoký obsah kalórií.

Ako správne zaviesť kašu do stravy vášho dieťaťa?

Na prípravu vezmite 5 g obilnín na 100 g vody. Kašu musíte začať zavádzať ½ čajovej lyžičky ráno a starostlivo sledovať reakciu dieťaťa. Ak nie je žiadna alergia, objem misky sa v priebehu týždňa zvýši na 150 g. Potom sa koncentrácia zvýši a predstavuje 10 g kaše na 100 g vody.

Ako variť kašu pre dojčatá

Cereálie sa musia najskôr umyť a vysušiť. Pred varením rozdrvte v mlynčeku na kávu alebo mixéri. Potom ju nalejte do studenej vody (napríklad ryžovej alebo pohánkovej) alebo do vriacej vody na varenie.

Na miernom ohni za stáleho miešania varíme kašu. Čas varenia závisí od druhu obilnín. Aby kaša mala jasnejšiu chuť, môžete ju kombinovať so zeleninou (tekvica, brokolica) a ovocím (jablká, hrušky, banány).

Po príprave môžete pridať materské mlieko alebo zmes, zeleninové alebo ovocné pyré. Do 1 roka sa soľ a cukor nepridávajú.

Poznámka: kašu je lepšie podávať z lyžice, pretože ide o jedlo blízke jedlu pre dospelých. Keď ho dieťa zje z fľaše, výrobok nestihne poriadne namočiť slinami.

Kaša je cenný produkt, ktorý ovplyvňuje plný vývoj a dodáva energiu a silu pre rast dieťaťa. Nech je s nimi vaša strava zdravšia a pestrejšia!

Správne kŕmenie dieťaťa do 1 roka je jednou z hlavných úloh mladej matky, bez ohľadu na to, na akom kŕmení dieťa vyrastá - na prsníku alebo na umelom mlieku. Dieťa rastie, má už 8 mesiacov a jedlá na jeho jedálničku sú čoraz rozmanitejšie - okrem obilnín a pyré sa do jeho stravy už dostáva aj mäso a ryby. S takým množstvom produktov môže matka už experimentovať, pripravovať viaczložkové jedlá a potešiť svoje dieťa novými chuťami.

8-mesačné bábätko už s nadšením papá cereálne kaše, rozmixované varené ovocie a zeleninu. Jej ponuka obsahuje fermentované mliečne výrobky, vaječný žĺtok a mäso. Už 8-mesačnému dieťaťu môžete doplniť jedálny lístok o nízkotučné ryby a rozšíriť zoznam vitamínových zložiek.

Ako začleniť nové potraviny pre 8-mesačné dieťa

Pred kŕmením dieťaťa neznámym produktom musíte od svojho lekára získať objasnenie, pretože sleduje jeho vývoj. Každý organizmus má svoju jedinečnosť.
Pred plánovanou úpravou detského jedálnička musí byť bábätko veselé a zdravé.
Ponúknite dieťaťu neznáme jedlo, počnúc 1 čajovou lyžičkou - pred podávaním hlavného jedla. Je lepšie zaviesť novú položku menu najneskôr do 14:00, aby ste mohli sledovať reakciu tela dieťaťa počas celého dňa.
Ponúknite dieťaťu jedlo so zložkou, ktorú dieťa nepozná, po dobu 7-10 dní. Až potom, čo si telo dieťaťa bezpodmienečne zvykne, prejdite na iné zamýšľané kombinácie komponentov.

Jedlá pre 8-mesačné dieťa - približná denná strava

V tejto časti dáme najvhodnejšie potraviny pre všetky jedlá počas dňa. S naším zoznamom jedál si môžete ľahko naplánovať denné a týždenné jedlá pre vaše rastúce dieťa.

Majte na pamäti, že celkové množstvo jedla na jedlo je približne 200 g a v čase obeda - o niečo viac. Ak zoznam obsahuje produkty, ktoré vaše dieťa nepozná, postupujte podľa vyššie uvedených pokynov.

Prvé raňajky: 06:00

Materské mlieko

Druhé raňajky: 10:00

Tvaroh - 40 g
Kefír pre deti - 100 - 150 ml
Zeleninové pyré - 40 g
Kaša so zeleninou (v zeleninovom vývare) – 40 g
Prírodný jogurt - 100-150 ml
Mliečna kaša (pohánka, ovsené vločky, ryža, jačmeň) – 150 g
Ovocné pyré - 60 g

Obed 14:00

Zemiakové pyré s maslom - 150 g
Zeleninové pyré s vodou alebo zeleninovým vývarom – 150 g
Mrkvovo-zemiakové pyré – 150 g
Kapusta (karfiol alebo brokolica) a cuketa – 150 g
Zeleninová polievka so zemiakmi a ryžou s 1 lyžičkou. rastlinný olej - 150 g
Vaječný žĺtok - štvrtina (každý deň)
Pyré z hovädzieho alebo teľacieho mäsa, kuracieho, králičieho – 30 g
Pyré z vedľajších mäsových produktov (jazyk, pečeň, obličky) – 30 g
Rybie pyré - 30 g
Zeleninová alebo ovocná šťava - 40 ml

Večera: 18:00

Mliečna (ovsená, pšeničná, pohánková, ryžová) kaša – 170 g
Mliečna kaša na krupici alebo ryži s tekvicou – 170 g
Zeleninové alebo ovocné pyré alebo šťava – 20-30 ml

Večera pred spaním: 22:00

Materské mlieko
Upravená mliečna zmes – 180-200 ml

Zásady varenia pre 8-mesačné bábätko

Mliečne jedlá

Mliečne kaše pre deti do 1 roka sa pripravujú len s upravenými mliečnymi receptúrami. Kravské (kozie) mlieko krehký organizmus dieťaťa nevstrebe, môže spôsobiť zlyhanie metabolizmu a prinútiť obličky dieťaťa pracovať v extrémnom režime.

Obilniny sa najskôr uvaria do nadýchaného stavu, rozotrie sa a skvapalní sa suchou zmesou rozpustenou vo vode a opäť sa pár minút povarí. Nepridáva sa soľ ani cukor.

Fermentované mliečne výrobky, ako je kefír, jogurt a tvaroh, musia byť prispôsobené fyziológii detí do 1 roka.

Zeleninové a ovocné pyré

Vyberáme jemnú zeleninu bez hrubých vlákien. Môže to byť cuketa, mrkva, zemiaky, tekvica, karfiol, stopkový zeler, brokolica a iné.

S ovocím musíte byť ešte opatrnejší, pretože mnohé z nich môžu u dieťaťa vyvolať alergické reakcie.

Mäsové jedlá

Je vhodné pripraviť pyré a suflé z mäsa, ktoré sú kombinované s pyré z zeleninové plodiny alebo zeleninový vývar. Mäso používané v jedlách pre 8-mesačné dieťa by malo byť čerstvé a nie mastné.

Zakázané: husacie a kačacie mäso, tučné bravčové mäso.

Jedlá z rýb

Ak dieťa dostáva materské mlieko, potom je lepšie zaviesť ryby do jeho stravy nie vo veku 8 mesiacov, ale neskôr - v 9-10 mesiacoch. Ryby obsahujú veľa nenasýtených mastných kyselín, minerálnych zlúčenín a vitamínov a často spôsobujú alergické reakcie na pokožke.

Ak je dieťa kŕmené z fľaše, môžete ho opatrne nechať vyskúšať rybie suflé alebo pyré, počnúc 1/3 lyžičkou. Vaše dieťa môže jesť rybie jedlo nie viac ako 2-krát týždenne, po 30 g, zmiešané so zemiakovou kašou alebo zeleninou.

Uprednostňovať by sa mali morské ryby s bielym mäsom: treska, merlúza, treska. Je lepšie zdržať sa červených lososových rýb. Z riečnych rýb sa do pokrmov 8-mesačného dieťaťa hodí kapor a zubáč.

Vy, ako matka rastúceho dieťaťa, viete jasnejšie ako všetci ostatní členovia rodiny, čo vaše dieťa potrebuje. Všetok čas trávite so svojím bábätkom a je medzi vami neprerušiteľné puto. Vaša materská intuícia vám hovorí o vhodnom zaradení akéhokoľvek jedla pre 8-mesačné dieťa. Nech to vo vás nikdy nevyschne!

Dieťaťu prospievajú všetky kaše a po roku sa do detskej výživy smú zaradiť aj tie najnestráviteľnejšie, ako sú perličky a proso. Každá matka potrebuje vedieť, ako urobiť kašu chutnejšiu a či sa má namáčať a ako dlho, pomery pre jednotlivé obilniny, koľko variť, s čím podávať. Nižšie uvedené odporúčané recepty zahŕňajú varenie kaše na miernom ohni - pri rýchlom vare sa tekutina rýchlo odparí a kaša potrebuje ďalšiu vodu.

Kaša pre deti by mala byť s prídavkom masla.
Soľ sa pridáva do všetkých kaší podľa chuti - asi štipka na 3 porcie.
Aby ho bábätko ochotne zjedlo, môžete ho osladiť džemom, príp. Ak dieťa zje kašu, ktorá nie je sladká, potom by ste ho nemali rozmaznávať ani nesladiť. Sladká kaša sa podáva ako samostatné jedlo na raňajky a večeru, slaná kaša sa môže použiť ako príloha.
Trvá oveľa dlhšie, kým sa obilniny v mlieku uvaria, takže v podstate všetky obilniny sa hneď uvaria vo vode a na konci varenia sa pridá mlieko.
Pre všetky kaše sa obilniny musia umyť pod tečúcou vodou. Cereálie sa umývajú pred namáčaním, nie po ňom.
Ťažko stráviteľné kaše (perličkový jačmeň, proso, jačmeň) alebo iné kaše si musíte vopred namočiť, aby sa rýchlejšie uvarili a skončili uvarenými a jemnými raňajkami.

Kašu je lepšie variť v malom množstve, aby ju dieťa mohlo jesť naraz. Zohriata kaša stráca vitamíny.

Ryža

Ryžová kaša sa hodí k džemu, čerstvému a sušenému ovociu, orechom, zelenine a rybám.

Pre deti by ste si mali vybrať obyčajnú okrúhlu bielu nevarenú ryžu.

Pred varením treba ryžu dôkladne prepláchnuť, kým voda už nie je zakalená. Potom varíme s vodou v pomere 1:2, varíme na miernom ohni za stáleho miešania, pretože táto kaša sa často pripaľuje. Keď je ryža uvarená (po 15–20 minútach), mali by ste pridať mlieko v množstve rovnajúcom sa vode. Keď kaša zovrie, pridáme maslo, trocha soli, môžeme osladiť cukrom alebo medom a zatvoríme pokrievkou vylúhovať. Kašu môžete variť iba vo vode, v tomto prípade varíme v pomere 1:4. Na konci, ak sa voda príliš vyvarila a kaša je príliš viskózna, môžete pridať viac mlieka alebo vody a priviesť do varu. Ryžovú kašu môžeme kombinovať s mäsom, džemom, dusenou zeleninou, orechmi, hrozienkami a inými.

V pomalom hrnci: varíme 30 minút v režime mliečnej kaše.

Pohánka

Najnáročnejšia kaša na prípravu. Pohánka sa musí triediť, často obsahuje nespracované zrná a kamienky. Pohánka by sa mala umývať pod vodou maximálne trikrát, aby sa nevyplavili tie vo vode rozpustné.

Zalejte cereálie vodou v pomere 2 šálky vody na ½ šálky cereálií a nechajte 20 minút dusiť na miernom ohni; počas varenia nemiešajte. Keď je kaša uvarená, pridajte ½–1 pohár mlieka, vypnite, keď všetko opäť vrie. Nakoniec sa pridá maslo a kaša sa lúhuje asi 15 minút.Ak varíte kašu bez mlieka, musíte vypočítať obilniny a vodu v pomere 1: 2,5–3. Čím viac vody pridáte (1:4, 1:5), tým bude kaša prevarenejšia a jemnejšia. Pohánka je užitočná aj ako samostatné jedlo, ale dobre sa hodí k mäsu, hubám, rybám, zeleninovému gulášu, čerstvej zelenine, sušeným slivkám a čokoláde.

V pomalom hrnci: varíme 30 minút. Pre pohánku existuje špeciálny režim, v tomto prípade je kaša drobivá. Ak varíte pohánku v režime mliečnej kaše, výsledkom bude viskózna kaša.

Ovsené vločky

Ovsená kaša je zdravšia, vločkám chýba prirodzená škrupina samotného zrna, ktorá obsahuje väčšinu vitamínov.

Ovsené vločky sú pre črevá ťažšie stráviteľné a vločky „Extra 1“ sú menej zdravé, preto je pre deti lepšie použiť ovsené vločky, striedajte odlišné typy ovsené vločky.

Ovsená kaša. Cereálie namočte cez noc do vody v pomere 1:3 a ráno v tej istej vode varte asi hodinu. Na konci varenia pridáme mlieko v množstve rovnajúcom sa 1/3 objemu kaše. Môžete urobiť viac, ak chcete homogénnejšiu kašu.

Obilná kaša. Na 1 polievkovú lyžicu obilnín si musíte vziať pol pohára mlieka a trochu vody, aby bolo dosť na pokrytie dna panvice. Keď mlieko zovrie, pridáme vločky a varíme asi päť minút. Počas varenia by sa kaša mala 3 krát premiešať.Na záver sa pridá soľ, maslo a sladidlo (cukor, bobuľový džem, med, sušené ovocie). Kašu nemusíte lúhovať, ale zjedzte ju hneď po vychladnutí. „Extra 3“ ovsené vločky sa varia najrýchlejšie; „Extra 1“ a ovsené vločky by sa mali variť aspoň 15 minút. S ovsenými vločkami môžete kombinovať čokoľvek: med, džem, mäso, ryby, klobásy.

V pomalom hrnci: rolovaný ovos sa varí v režime mliečnej kaše 40 minút. Obilniny sa varia v režime dusenia po predbežnom namáčaní najmenej jeden až jeden a pol hodiny.

Kukurica

Produkt je náročný na prípravu - často horí, preto sa musí variť s pridaním vody.

Na 1 jednotku cereálií vezmite 2 jednotky vody a 2 mlieko. Cereálie sa naplnia vodou a za stáleho miešania sa varia 20–30 minút. Potom, keď sa voda vyvarí, hustá kaša začne grgať, naleje sa mlieko, kašu po uvarení môžete vypnúť. Na záver môžeme pridať soľ, maslo a cukor. Kaša by mala po varení sedieť aspoň 10 minút. Kukuričná kaša sa kombinuje so sušeným ovocím, strúhaným čerstvým jablkom, konzervovanými broskyňami a ananásom.

Manna

Kaša sa uvarí veľmi rýchlo a nepripáli sa. Na rozdiel od iných kaší sa pripravuje výlučne s mliekom. chutí vodnato a nepríjemne.

Na prípravu krupicovej kaše na jeden hrnček mlieka budete potrebovať 2 polievkové lyžice cereálií. Na dno panvice sa naleje trochu vody a mlieka, potom sa prúdom naleje krupica. Aby bola kaša bez hrudiek, nasypte cereálie do studeného mlieka, ak máte radi hrudky, môžete cereálie sypať tenkým prúdom za súčasného miešania do vriaceho mlieka. Ak chcete úplne odstrániť hrudky, môžete cereálie rozriediť v malom množstve studenej vody a zmes ihneď vložiť do hrnca. Za stáleho miešania varíme 2-4 minúty, kaša často „utečie“. Nezabudnite pridať maslo, soľ a cukor. Kašu môžete jesť ihneď po vychladnutí. Deti obzvlášť dobre jedia krupicovú kašu pripravenú s.

V pomalom hrnci: Krupica by mala byť varená 8 minút s otvoreným vekom.

Proso

Na uvarenie lahodnej prosovej kaše treba pridávať proso, mlieko a vodu v pomere 1:1:4, resp.

Pripraví sa do 30 minút. Nemá zmysel namáčať ho cez noc. Na jednotku cereálií by ste mali započítať jednu jednotku mlieka a 4 jednotky vody. Premyté obilniny sa nalejú do vriacej vody, všetko sa varí asi 15 minút (kým sa voda nevyvarí). Potom sa pridá mlieko a varí sa na miernom, sotva znateľnom ohni ďalších 15 minút.Kaša by mala mať homogénnu konzistenciu s dobre napučanými zrnami.

V pomalom hrnci: prosová kaša sa varí 1 hodinu v režime mliečnej kaše, potom ďalšiu pol hodinu v režime ohrevu.

Perlový jačmeň

Kaša sa dlho varí vo vode. Pomery – 1:3. Premytý perličkový jačmeň sa naleje niekoľko hodín studená voda v pomere 1:4. Táto voda sa scedí a pridá sa ďalšia, na ktorej sa bude variť kaša. Kašu varíme aspoň 50 minút. Ak chcete, môžete na konci pridať trochu mlieka. Po hodine sa pridá maslo alebo rastlinný olej, aby bola obilnina mäkká. Potom je lepšie nechať 30 minút pod pokrievkou na teplom mieste. Kaša z perličkového jačmeňa sa veľmi dobre hodí k mäsu a mäsitým jedlám.

Kaša varená s mliekom je horšie stráviteľná, preto sa neodporúča kŕmiť deti.

V pomalom hrnci: perličkový jačmeň sa varí v rovnakých pomeroch v režime pohánky alebo dusenia. Ak boli obilniny vopred namočené, varte 1 hodinu, ak nie, asi 2 hodiny.

Jačmeň

Je potrebné variť v hlbokej miske, pretože kaša niekoľkokrát zväčší objem. Pomery sú 1:4, ak varíte vo vode, 1:2:2, ak pridáte mlieko. Umytú obilninu môžeme namočiť na 1 hodinu, potom variť do zhustnutia asi 20 minút, na záver pridáme mlieko, keď všetko opäť zovrie, môžeme vypnúť a kašu odložiť na teplé miesto alebo zabaliť do teplý uterák a prikryte vankúšom. Deti radšej jedia perličkovú a jačmennú kašu s mliekom, vareným kuracím mäsom, mäsom a vyprážanými rybami. Jačmenná kaša je obzvlášť dobrá, ak sa po uvarení pečie s maslom v rúre.

O krupicovej kaši najmä v programe „Škola doktora Komarovského“:

Kanál ONT hovorí, ako variť rôzne obilniny: