La mermelada de Yoshta tiene un color rico. El sabor agrio único le permitirá usar el producto con galletas dulces o además del queso. El plato es sabroso y original. Incluso a aquellos a los que no les gusta la yoshta cruda les gustará esta mermelada.
Puede usarlo no solo como un regalo, sino también como un medicamento que se ha probado a lo largo de los años. La principal habilidad de yoshta es limpiar el cuerpo de toxinas y toxinas.
Mermelada de Yoshta para el invierno.
Yoshta... La mayoría de nosotros, sorprendidos por el nombre inusual, pasamos por estas bayas y en vano. Esta baya es el resultado de la hibridación de grosellas y grosellas negras. Contiene no solo similitudes externas y de sabor. En primer lugar, cabe destacar los increíbles beneficios para el organismo. Yoshta es una auténtica bomba, contiene una enorme cantidad de vitamina C. Cuando se procesa, se convierte en uno de los manjares más exquisitos.
como hacer mermelada de yoshta
Las bayas semimaduras no hierven blandas, por lo que se recomienda elegir materias primas en esta forma para mermelada. Yoshta se hace de manera similar a la mermelada de grosella negra o de grosella espinosa, pero tiene su propio sabor único. Para crear una cosecha de invierno a partir de una baya híbrida, necesitará los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
- 450 g de yoshta;
- 600 g de azúcar granulada; 2
- palitos de canela (3 g).
Proceso de cocción:
En primer lugar, debe lavar bien las bayas con agua corriente. Escurra las bayas en un colador para eliminar el exceso de líquido. Luego sigue la receta principal.
Limpiar el yoshta de la parte verde. Vierta en una licuadora equipada con un accesorio de cuchillo de metal. El proceso de molienda tiene lugar en 40 segundos. Una opción alternativa para el procesamiento sería una picadora de carne o un empujador manual. Algunas de las bayas se pueden dejar enteras, entonces la mermelada se verá más hermosa.
Envíe la masa de bayas resultante a un plato, cacerola o cacerola de paredes gruesas.
Mezclar con azúcar y dejar actuar durante media hora. Yoshta liberará jugo, por lo que no se necesita agua para hacer mermelada.
Después del tiempo especificado, se agrega canela triturada a la mezcla (para un aroma resaltado) o un par de palitos para un sabor ligero. En este último caso, una vez finalizada la cocción, se retira la canela.
A fuego medio, hierva la futura mermelada. No olvide retirar la espuma transcurridos dos minutos desde el inicio de la cocción. Luego cocine por otros 5 minutos. La mermelada de yoshta tarda más en cocinarse. Retire de la estufa.
Llevar frascos y tapas preparados, lavados y esterilizados. Divide la mermelada caliente sobre el recipiente. Cierra los frascos herméticamente con una llave de costura o un tapón de rosca.
Voltee la mermelada terminada y envuélvala en una manta tibia. Dejar enfriar por un día. Guarde la mermelada en un lugar oscuro y fresco: un sótano, una despensa o un armario.
En invierno, la increíble mermelada de yoshta se convertirá en un verdadero manjar y en un complemento espectacular para un desayuno dulce. Preparar mermelada no más de media hora, y el resultado final es excelente. Asegúrate de intentar cocinarlo.
Yoshta- una planta de la familia de la grosella espinosa. De hecho, este es un híbrido que surgió debido a la combinación de grosellas negras, grosellas comunes y extendidas. Ellos criaron frutas en Alemania en los años 70. Las bayas son muy populares en Europa occidental.
Los frutos esféricos crecen en borlas de 3-5 piezas, y su tamaño es similar a una cereza. En general, el peso de una baya es de 3 g, aunque se pueden encontrar verdaderos "gigantes" de 5 g cada uno.Los frutos están cubiertos con una densa cáscara negra con un notable tinte púrpura (ver foto). Yoshta tiene un sabor dulce con una acidez pronunciada.
Hay varias variedades de Yoshta:
- OE- traído en Inglaterra, estas bayas tienen forma ovalada y alcanzan un peso de hasta 5 g;
- Corona- Esta variedad fue criada en Suecia.
Almacenamiento y transporte
Las bayas de Yoshta se almacenan en el refrigerador solo por unos días, pero es mejor usar las frutas de inmediato, ya que con el tiempo se pierden mucho. sustancias útiles.
Características beneficiosas
La composición de yoshta incluye una gran cantidad de sustancias útiles que afectan favorablemente la actividad del cuerpo. Hay ácido ascórbico en las bayas, que aumenta las funciones protectoras del cuerpo y la inmunidad. Dado esto, se recomienda comer frutas durante el período de propagación activa de los resfriados.
También hay hierro en yoshte, que determina los beneficios de las bayas para las personas con anemia y anemia. Incluido en las frutas y potasio, que afecta favorablemente la actividad del sistema cardiovascular y ayuda a reducir el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Uso en la cocina
Yoshta, como las grosellas ordinarias, se puede consumir tanto fresca como procesada. Se prepara una deliciosa mermelada a partir de las frutas, pero para ello es mejor tomar bayas ligeramente inmaduras para que conserven su forma después del procesamiento. Las bayas son jugosas y perfectas para hacer jugos, compotas, bebidas de frutas y otras bebidas. Yoshta también hace buenas mermeladas, mermeladas, jaleas, confituras, etc. Las frutas se utilizan en diversos pasteles y como complemento de yogur o helado. Para mantener las bayas durante mucho tiempo, se congelan. Además, yoshta se puede secar, mientras conserva todos los nutrientes.
Beneficios y tratamiento de Yoshta
Los beneficios de yoshta se deben a la rica composición vitamínica. Con un consumo regular, las frutas limpian el organismo de metales pesados y radionúclidos. Además, la circulación sanguínea mejora. Las bayas son una excelente prevención de enfermedades gastrointestinales.
Daño de yoshta y contraindicaciones.
Yoshta puede dañar a las personas con intolerancia individual al producto. Vale la pena negarse a comer bayas con tendencia a la trombosis.
Yoshta: baya para adelgazar
Lyudmila Yevushkina28 de mayo de 2014 20140528Foto: greensad.com.uaDetrás del nombre exótico "yoshta" se encuentra un híbrido de grosellas y grosellas que todos conocemos, criado por selección. Además de las cualidades de alto sabor, yoshta está ganando cada vez más popularidad como baya para bajar de peso.Un nuevo tipo de arbusto de bayas nació en 1970 gracias al esfuerzo de varias generaciones de ingenieros genéticos.
La raza madre de yoshta es la grosella negra, la grosella espinosa común y la grosella espinosa extendida. El híbrido tomó las mejores propiedades de estas plantas, tanto en términos de uso culinario como de beneficios para la salud.
Además, yoshta tiene características exclusivas, gracias a las cuales esta baya se usa con éxito con fines médicos y para bajar de peso.
Yoshta es rico en vitamina C. Aunque es menos que en las grosellas ordinarias, es mucho más que en las grosellas.
Además, las bayas dulces y brillantes contienen pectinas y materia orgánica, hierro, yodo y potasio. Contienen un alto porcentaje de vitamina P y antocianinas, sustancias pigmentarias del grupo de los glucósidos, que tienen un efecto bactericida y fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos.
Gracias a su singular composición química Las bayas se utilizan para:
- mejorar la condición del sistema circulatorio;
- acelerar el proceso de eliminación de toxinas y sales de metales pesados del cuerpo;
- Nutrición dietética y quema efectiva de grasa corporal.
Yoshta para bajar de peso
Dado que la baya tiene un contenido bajo en calorías, todos aquellos que están perdiendo peso pueden incluirla en el menú de manera segura.
Las pectinas de Yoshta potencian la motilidad intestinal y mejoran su microflora. Además, estas sustancias luchan contra los kilos de más, limpiando el cuerpo desde adentro.
como adelgazar con yoshta
Las bayas de Yoshta se pueden utilizar como producto principal de un día de ayuno o como complemento de una dieta. Para hacer esto, debe comer 500-700 g de bayas diariamente durante dos semanas. Al mismo tiempo, es necesario excluir de la dieta los alimentos ricos en calorías.
Aquellos que quieran deshacerse de 3-4 kg en una semana y media pueden probar una monodieta basada en el uso de bayas de yoshta.
Menú del primer día de la dieta con yoshta
- Desayuno: bayas de yoshta maduras - 100 g, sándwich de pan integral (pan) con queso bajo en grasa
- Almuerzo: bayas de yoshta maduras - 200 g, requesón bajo en grasa - 200 g
- Cena: kéfir 1-2.5% - 2 tazas
Menú del segundo día de la dieta
- Desayuno: una porción de avena, compota de yoshta
- Almuerzo: bayas de yoshta maduras - 200 g, una porción de carne de pollo blanca hervida (pechuga)
- Merienda: bayas de yoshta maduras - 200 g
- Cena: requesón bajo en grasa - 200 g, compota de yoshta
Debe alternar estas dos dietas durante 7-10 días.
Durante la dieta, debe excluir el té y el café, y beber solo agua limpia (hasta 8 vasos).
Cada persona es única. Por lo tanto, tu dieta debe adaptarse a las características individuales de tu cuerpo. ¡Consigue una dieta personal gratis durante una semana de la mano de los mejores nutricionistas ahora mismo!
Yoshta: las bayas inmaduras son similares a las grosellas.
Yoshta es un arbusto inusual que produce frutos deliciosos.
Las bayas de Yoshta son del tamaño de una cereza, casi negras con una capa azulada.
Tienen un sabor agridulce, algo entre grosella negra y grosella.
Esto no es sorprendente: la planta de Yoshta es híbrido de grosella y grosella.
cultivo de yoshta
Yoshta: un híbrido de grosella y grosella espinosa.
¿Por qué fue necesario un trabajo de selección e hibridación si existen excelentes variedades de grosellas y grosellas negras? Resulta que tiene sentido. Yoshta supera a sus "padres" en muchas cualidades. Hace frente mejor a las enfermedades, las heladas y es más resistente a diversas plagas. No tiene espinas, como las grosellas, y el rendimiento de yoshta es mayor que el de las grosellas. Baya rentable en todos los aspectos. De hecho, debido al hecho de que este arbusto no tiene pretensiones para diversas condiciones, tiene cualidades decorativas, crece rápidamente y tolera bien la poda, puede usarse como setos.
Yoshta es todavía una cultura muy joven y no existen variedades como tal. EN diferentes paises su híbridos de grosella y grosella espinosa. EMB - en Inglaterra, Krona - en Suecia, en Alemania y Hungría - yochilin, rext, etc. El más famoso de estos híbridos es Yoshta.
Aterrizaje y cuidado de Yoshta.
foto de Yoshta
Mayoría mejor tiempo, Para plantando yoshta¿Es el comienzo del otoño o el final de la primavera? El lugar para el aterrizaje debe elegirse parejo y soleado. Si planta un arbusto para la cosecha, entonces yoshtu se planta a una distancia de unos dos metros entre sí. Si decide crear un seto, la distancia no debe ser más de medio metro. El suelo para plantar también debe prepararse con anticipación: cavar y fertilizar con mezclas especiales.
Foto de bayas de Yosta
Bien cuidado de yoshta trae una cosecha inolvidable: hasta diez kilogramos de bayas de un arbusto.
Hay algunos secretos para asegurar que el rendimiento no baje y sea estable: planta un arbusto de grosellas y grosellas negras cerca de la planta de yoshta para una mejor polinización. Tu trabajo será recompensado.
cuidado de yoshta simple: cada primavera y otoño es necesario aflojar el suelo debajo del arbusto y fertilizar. En la primavera, debes cortar brotes engrosados y rotos. Yoshtu se puede propagar dividiendo el arbusto o esquejes.
En Rusia, puedes encontrar plántulas criadas en Michurinsk. Para plantando yoshta mejor tomarlos.
Yoshta propiedades útiles
Yoshta características beneficiosas
Las bayas de Yoshta son útiles para fortalecer el sistema inmunológico y, especialmente, durante la enfermedad: las frutas contienen más vitaminas que las grosellas y las grosellas. Estas bayas mágicas eliminan las toxinas del cuerpo. Su uso mejora el funcionamiento de los intestinos y el sistema cardiovascular.
Las bayas de Yoshta producen productos muy sabrosos que se pueden disfrutar durante todo el año: mermelada, malvavisco, gelatina, mermelada. Debido al hecho de que hay notas de nuez moscada en el aroma de las frutas, hacen un excelente vino. Yoshta rallado con azúcar conserva las propiedades más beneficiosas. También puede congelar las bayas para el invierno y luego cocinar compotas fragantes y sabrosas con ellas. Esta increíble cultura es un verdadero regalo en cualquier parcela personal.
Yoshta
No encontrarás a Yoshta en la naturaleza: esta planta nació gracias al hombre y es el fruto del cruce de grosellas y grosellas negras. Nuestro artículo está dedicado a las propiedades beneficiosas de este híbrido.
La historia de la aparición de yoshta.
La palabra "joshta" tiene raíces alemanas y consiste en las primeras letras de los nombres de las plantas "padres": Johannisbeere y Stachelbeere (grosella y grosella espinosa). Dos tipos de grosella espinosa participaron en la creación de la especie a la vez: la grosella espinosa común y la grosella espinosa extendida. La grosella negra sirvió de base, pues fue con el fin de mejorar sus cualidades que se realizó un trabajo de selección. Los biólogos buscaron aumentar el tamaño de las bayas, aumentar los rendimientos y reducir la susceptibilidad de las grosellas a enfermedades y plagas.
Varias generaciones de criadores trabajaron en la creación de yoshta, pero solo Rudolf Bauer (Alemania) logró el éxito. La fecha de nacimiento de la especie se puede considerar 1970. Según los rumores, las medidas impopulares condujeron al éxito: se utilizaron factores químicos y de radiación. Sin tal intervención, los híbridos no eran viables.
Descripción de yoshta
Yoshta es un arbusto de bayas perenne que se extiende. Esta planta crece extremadamente rápido. Los brotes crecen hasta aproximadamente un metro y medio de altura y no tienen espinas (que, en esencia, los criadores intentaron lograr).
El arbusto apaga alrededor de quince a veinte ramas de diferentes edades y tamaños. El diámetro de la raíz alcanza uno y medio a dos metros. sistema raíz se encuentra relativamente cerca de la superficie (a una profundidad de 30-40 cm).
Las flores de Yoshta son bastante grandes, se recogen en pequeños cepillos de 3-5 piezas. en cada. El peso promedio de las bayas de yoshta es de 3-5 G. La piel de la fruta es densa y suave, y el sabor de la pulpa al mismo tiempo se parece tanto a las grosellas como a las grosellas. Las bayas permanecen en el arbusto incluso después de la maduración completa.
Las hojas grandes y brillantes de la planta son de color verde oscuro y no tienen un aroma característico a grosella. El promedio de vida de yoshta es de 20 a 30 años. En Europa Occidental esta planta es muy apreciada, pero en nuestro país no se cultiva masivamente.
La composición química de yoshta.
Yoshta contiene una gran cantidad de ácido ascórbico (vitamina C), aunque es inferior en esto a su grosella negra "padre". Las bayas contienen azúcares, ácidos orgánicos, pectinas, antocianinas, algunos minerales (hierro, yodo, potasio, cobre, etc.), así como rutina (vitamina P).
Los frutos tienen propiedades medicinales, aunque en menor medida que las grosellas. Yoshtu se usa para tratar enfermedades del tracto gastrointestinal. Las deliciosas bayas mejoran la circulación sanguínea y también eliminan los elementos radiactivos y las sales de metales pesados del cuerpo.
Yoshtu también se usa como planta ornamental, creando setos y bordes.
Métodos para cosechar yoshta
Las bayas maduran de dos a tres semanas, pero el proceso es desigual. Ya se procesan a finales de julio, cuando la mayoría de los frutos alcanzan la madurez biológica.
Las bayas se consumen frescas, además, yoshta se cosecha para el invierno. De las bayas que no están completamente maduras, se hierve la mermelada (en este caso, no hierven). Los frutos son aptos para elaborar compotas de invierno, así como zumos, jaleas, mermeladas, mermeladas y vinos. Las frutas maduras se congelan y se secan.
Contraindicaciones para el uso de yoshta.
En nuestra área, yoshtu no se cultiva con mucha frecuencia: en los jardines prevalecen los cultivos tradicionales de bayas: grosellas y grosellas, y el híbrido es notablemente inferior a ellos en popularidad.
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¡Lea más sobre las bayas!
El valor energético del producto Yoshta (Proporción de proteínas, grasas, carbohidratos):
Proteínas: 0,7 g (~3 kcal) Grasas: 0,2 g (~2 kcal) Carbohidratos: 9,1 g (~36 kcal)
Relación de energía (b|g|y): 6%|4%|81%
Joshta propiedades
¿Cuánto cuesta Yoshta (precio promedio por 1 kg.)?
Moscú y región de Moscú200 frotar.
La baya bajo el misterioso nombre de yoshta es el resultado de muchos años de arduo trabajo de más de una generación de criadores para cruzar grosellas y grosellas negras. De hecho, esta baya es un híbrido de tres plantas: grosella espinosa común, grosella espinosa abierta y grosella negra. La planta yoshta fue criada en Alemania en la década de 1970 gracias a los esfuerzos especiales del criador Rudolf Bauer. Hoy en día, yoshta es especialmente común en Europa Occidental.
Los científicos no se han esforzado en vano para desarrollar una nueva baya: buscaron mejorar la grosella negra en ciertos parámetros, en particular, no solo aumentar el rendimiento y el tamaño de las bayas, sino también infundir resistencia a los ácaros de Terry y Bud en la planta. Al mismo tiempo, era deseable deshacerse de las espinas de grosella al cruzar.
Mientras tanto, la planta de yoshta es un arbusto de bayas perennes con poderosos arbustos que crecen bastante rápido, mientras forman brotes de un metro y medio. Una característica distintiva de yoshta de las grosellas espinosas es que la planta no tiene espinas.
De particular interés para los humanos son las bayas de yoshta, que son negras con un tinte púrpura y se recolectan en cepillos de tres a cinco piezas. Las bayas de Yoshta se distinguen por su piel densa, pero se parecen a las cerezas en tamaño y forma. El sabor de las frutas maduras es agridulce, con un delicado sabor a nuez moscada. Con un peso medio de frutos de unos tres gramos, los ejemplares individuales a veces alcanzan los cinco gramos. Incluso cuando están completamente maduras, las bayas de yoshta, a diferencia de la misma grosella negra, no se desmoronan.
Es costumbre consumir frutas no solo frescas, sino también utilizarlas para su procesamiento. Por cierto, las bayas de yoshta, cuyas numerosas recetas implican el procesamiento de materias primas, están perfectamente preparadas para el almacenamiento: mermeladas, compotas, jaleas. Además, las frutas maduras a menudo se congelan y se secan.
La mermelada de bayas Yoshta es especialmente sabrosa. Pero lo más importante en la fabricación de este manjar son las bayas correctamente recogidas. Como regla general, el yoshtu para mermelada se cosecha cuando las bayas aún están un poco maduras; debido a esto, son bastante densas y no hierven durante el procesamiento.
Como saben, las bayas de yoshta contienen alrededor del siete por ciento de azúcares y, en cuanto al contenido de ácido ascórbico, aunque son inferiores a la grosella negra, son superiores a las grosellas. La presencia de sustancias valiosas determina las propiedades beneficiosas de yoshta, cuyo uso ayuda a mejorar la circulación sanguínea, eliminar las sales de metales pesados y sustancias radiactivas del cuerpo humano, así como prevenir enfermedades gastrointestinales.
proporciones del producto. cuantos gramos
en 1 cucharadita 10 gramos en 1 cucharada 30 gramos en 1 pieza 3 gramos en 1 vaso 180 gramosComentarios y reseñas
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Yoshta es uno de los híbridos más dignos con frutas deliciosas.
- uso de yoshta
Se pueden usar varias variedades de yoshta a su propia discreción.. En nuestra rúbrica, que está dedicada a los arbustos, prestaremos atención constantemente solo a las plantas más interesantes, por supuesto, sin olvidar las clásicas. Hoy, por primera vez, consideraremos un híbrido criado por criadores y, finalmente, descubriremos qué es yoshta, cómo cultivar un arbusto similar y cómo cuidar una planta.
Contenido:
El objetivo del trabajo en el campo es producir un jardín de flores de aspecto maravilloso o cultivar árboles y arbustos que, después de mucho tiempo de cuidado, fertilizantes, podas y otras manipulaciones, puedan complacer al propietario con sus frutos frescos y jugosos. Pero, en nuestro tiempo, todo está cambiando un poco y no todos los residentes de verano cultivan solo cultivos clásicos en su propia parcela: manzanas, peras, melocotones, cerezas, frambuesas, fresas, etc. Hay aquellas personas a las que les gusta experimentar con variedades y plantar sus plantaciones con plantas interesantes que se consideran rarezas no identificadas en un área en particular. De esta cultura hablaremos hoy.
Las bayas de Yoshta no solo tienen un sabor maravilloso y un aroma fresco, sino también algunas propiedades medicinales.
Me gustaría prestar atención a yoshte, un arbusto, que es un cultivo de bayas relativamente nuevo, único y rico en vitaminas. De hecho, yoshta es el resultado de muchos años de trabajo y muchos criadores que han trabajado para crear un nuevo arbusto cruzando grosellas y grosellas. Con su trabajo, los científicos intentaron lograr mejoras en las cualidades de las grosellas, es decir, aumentos de tamaño, aumento de los rendimientos y eliminación de una serie de enfermedades de las plantas. Al mismo tiempo, su tarea era librar al nuevo híbrido de espinas de grosella.
Los frutos del arbusto se pueden consumir frescos.La baya es dulce, agridulce o más ácida, según el clima y el grado de maduración.
Yoshta - un arbusto útil y hermoso.
Entonces, aparentemente, deberíamos comenzar con una descripción completa de la planta, que muchos ya están cultivando en el país, y muchos solo quieren familiarizarse con ella para plantarla en el sitio. Yoshta es un arbusto de bayas perenne, alto y extendido. Con una mayor fuerza de crecimiento, los brotes de yoshta pueden alcanzar una altura de un metro y medio.
Las bayas de Yoshta maduran por completo en 2-3 semanas. La masa de cada uno de ellos es bastante grande, de 3 g a 7 g.
Es de destacar que en yoshte, a diferencia de las grosellas, no hay espinas en absoluto. Las hojas de la planta son de color verde oscuro, grandes, brillantes, no se caen durante mucho tiempo y al mismo tiempo no contienen el aroma de las grosellas. La floración de yoshta es amarilla, con flores grandes y brillantes. Baya de gran tamaño, negra, con un ligero toque morado. El sabor es agridulce, contenido principalmente en la cáscara gruesa de la baya. Yoshta es rica en vitaminas y, según algunas de sus propiedades, supera en ocasiones a las grosellas. El arbusto se autopoliniza, sobrevive fácilmente a un invierno helado y no sufre enfermedades. Frutos en el 3er-4to año después de la siembra, pero no ralentiza el rendimiento durante 12-18 años. en un buen año cuidado apropiado, de un arbusto puede recolectar hasta 10 kg de bayas jugosas y fragantes.
La reproducción de yoshta puede ocurrir por esquejes y descendencia.
Creciendo yoshta
condiciones de crecimiento
El arbusto Yoshta requiere una ubicación plana, abierta y bien iluminada en una cabaña de verano. Yoshta da buenos rendimientos en suelos que se cultivan y fertilizan con alta calidad. Para plantar, prepare el suelo de la misma manera que para las grosellas. Es necesario tener en cuenta solo el momento en que el potasio es muy importante para yoshta. Si desea obtener un arbusto saludable que dé frutos de manera estable, tómese la molestia de plantar varios arbustos de grosellas y grosellas junto al yoshta para la polinización.
El arbusto Yoshta requiere una ubicación llana, abierta y bien iluminada en una cabaña de verano Yoshta da buenos rendimientos en suelos que se cultivan y fertilizan con alta calidad.
cuidado de yoshta
Como cualquier otra planta, yoshta requiere cierto cuidado y supervisión. Por lo tanto, es obligatorio cubrir el suelo debajo de la copa del arbusto y en el área del tronco. Esto creará un régimen de nutrientes favorable en el suelo, evitará la evaporación de la humedad, el crecimiento de malas hierbas y reducirá la necesidad de aflojar el suelo. Se recomienda a los residentes de verano experimentados que usen turba o humus como mantillo. Debajo de cada arbusto de yoshta, se requieren hasta 20 kg de mantillo. El fertilizante Yoshta también es una parte obligatoria de un programa de cuidado de arbustos. En los primeros años, la tasa de fertilizantes es todos los años: 4-5 kilogramos de fertilizantes orgánicos, 20 g de sulfato de potasio y 30-40 g de superfosfato por metro cuadrado de crecimiento. A partir del cuarto año, 4-6 kg de fertilizante orgánico, 24 g de sulfato de potasio y no más de 30 g de superfosfato simple. Se requiere alimentar yoshta con el mismo complejo de fertilizantes que las grosellas.
Yoshta es un arbusto de bayas perenne, alto y extenso.
Yoshta de poda
No hay nada difícil en podar yoshta. Se deben aplicar las mismas técnicas al arbusto que se usan para podar arbustos de grosella y grosella espinosa.
reproducción
La reproducción de yoshta puede ocurrir por esquejes y descendencia. Es posible plantar un arbusto en el suelo en primavera o principios de otoño, pero muchos argumentan que el mejor período para plantar será a finales de agosto y principios de septiembre. Lea más sobre la plantación de arbustos en otoño, en el material "Arbustos de plantación en otoño". Las plántulas de Yoshta deben colocarse en el suelo a una distancia de al menos 1,5-2,5 m entre sí.
Antes de plantar yoshtu en el suelo, se debe desenterrar y procesar cuidadosamente el suelo. Por cada metro cuadrado se aplican unos 400 g de cal, 100-120 g de superfosfato, 80-100 g de sulfato de potasio y unos 10 kg de abono orgánico. Al llenar el orificio de aterrizaje: aproximadamente 8 kg de fertilizante orgánico, 150 g de superfosfato y 40-50 g de sulfato de potasio. Es muy deseable observar los parámetros correctos para plantar arbustos en el territorio, esto permitirá que el yoshte crezca arbitrariamente sin atrapar los arbustos vecinos. Yoshta se planta en agujeros con un diámetro de 60 cm y una profundidad de 40 cm, la distancia entre los arbustos es de al menos 1,5 metros.
Yoshta. Aterrizaje y cuidado (video)
Cosecha
Las bayas de Yoshta maduran por completo en 2-3 semanas. La masa de cada uno de ellos es bastante grande, de 3 g a 7 g Dado que las bayas que se recolectan en cepillos pequeños maduran en diferentes momentos, es muy posible que permanezcan en el arbusto durante mucho tiempo. En cualquier caso, la recolección de yoshta puede comenzar a mediados o finales de julio, cuando la baya alcanza la madurez biológica.
La floración de yoshta es amarilla, con flores grandes y brillantes. Baya de gran tamaño, negra, con una ligera floración morada.
uso de yoshta
Los frutos del arbusto se pueden consumir frescos. La baya es dulce, agridulce o más agria, según el clima y el nivel de madurez. También puede procesar las bayas de yoshta en mermelada, bebidas de frutas, compotas, mermeladas, gelatina, mermelada, mermelada, etc.
Las bayas de Yoshta no solo tienen un sabor maravilloso y un aroma fresco, sino también algunas propiedades medicinales. Se pueden usar para enfermedades del tracto gastrointestinal, para mejorar la circulación sanguínea y eliminar rápidamente metales pesados y sustancias tóxicas del cuerpo.
Además, yoshta es ideal para usar en diseño de exteriores, por ejemplo, para la fabricación de setos. Yoshta se planta a una distancia de 40-50 cm entre sí, en una línea. La planta también se puede incluir en bordes mixtos, o las plantas se pueden cultivar individualmente, organizando una apariencia de jardín salvaje en el territorio.
Se pueden usar varias variedades de yoshta a su propia discreción, vale la pena prestar atención a qué variedad es adecuada para cultivar yoshta en su clima. Además, solo será necesario comprar un yoshta y aterrizarlo en el territorio de su Area suburbana, y en unos pocos años, un hermoso arbusto podrá complacerte con una deliciosa baya y la belleza de un majestuoso arbusto.
Atención, solo HOY!
es un híbrido de grosella negra y grosella. Sorprendentemente sabroso y saludable.
Se puede comer fresco, así como hacer preparaciones caseras con yoshta, siendo la más popular la mermelada.
¿Qué recetas para conservar yoshta en forma de mermelada se pueden preparar para el invierno?
Foto de mermelada de Yoshta
Cómo cocinar mermelada de yoshta
Ingredientes:
- 1 kg de yoshta
- 1,5 kilos de azúcar
- 1 vaso de agua
Para la mermelada, es mejor tomar bayas medio maduras, no hierven blandas.
Receta de mermelada de Yoshta:
1. En una cacerola de esmalte, vierta el azúcar con agua, revuelva y hierva hasta que los granos de azúcar se disuelvan.
2. Enjuague Yoshta, deje que el agua se drene. Ponga las bayas en el almíbar y cocine por 5 minutos.
3. Deje enfriar por completo, luego repita el proceso dos veces más. Es decir, resulta cocinar mermelada de yoshta en tres pasos. Enrolle en frascos esterilizados y guárdelos para el invierno.
Receta de mermelada de Yoshta sin cocinar
Ingredientes:
- yoshta - 1 kg
- azúcar 2kg
Cuanto menos tiempo se cocine la mermelada, más azúcar necesitarás poner. Si no lo cocina en absoluto, entonces las proporciones de bayas de azúcar deben ser 2: 1.
Cómo hacer mermelada de yoshta cruda:
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1. Los frutos de yoshta deben lavarse bien, deshacerse de las colas. Pase las bayas por una picadora de carne, pique con una licuadora o triture con una trituradora. Consigue yoshta en su propio jugo.
2. Agregue azúcar, revuelva bien. Dejar durante 12-24 horas en un lugar cálido para que el azúcar se disuelva por completo.
3. Disponer en frascos esterilizados y cerrar con tapas de nailon limpias.
Es necesario almacenar mermelada de yoshta en su propio jugo en el refrigerador o bodega.
Mermelada de yoshta para el invierno.
Ingredientes:
- bayas de yoshta - 1 kg
- azúcar - 2 kg
Preparación de la mermelada de yoshta:
1. Triture las bayas seleccionadas y lavadas con un aplastamiento.
2. Agregue azúcar a la masa, mezcle, deje reposar hasta que los granos se disuelvan y hierva a fuego lento hasta que espese.
3. Transfiera la mermelada de bayas de yoshta terminada a frascos esterilizados y enróllelos con tapas.
mermelada de yoshta
Ingredientes:
- yoshta - 1 kg
- azúcar - 800 g
Receta de mermelada de Yoshta:
1. Blanquee las bayas lavadas hasta que estén completamente blandas con vapor o en agua hirviendo durante 2-3 minutos, sumergiéndolas en un colador.
2. Limpie las bayas calientes a través de un tamiz. Lleve a ebullición el puré resultante, agregue la mitad del azúcar y cocine durante 10-15 minutos hasta que se disuelva por completo, ponga el azúcar restante y hierva hasta que esté tierno.
3. Coloque la mermelada terminada de yoshta en estado de ebullición en frascos secos y esterilizados, enrolle con tapas hervidas y dé la vuelta. Después de enfriar a 50-40 grados, los frascos se colocan boca abajo con tapas.
El hombre siempre está evolucionando e inventando algo nuevo. Entonces, la creación de un híbrido de grosella negra y grosella espinosa condujo a la formación de un nuevo tipo de baya yoshta. Esta baya es muy útil, en cuanto al contenido de vitaminas supera a todas las bayas, y en cuanto al tamaño de las bayas se ha acercado al tamaño de una grosella. Sus bayas son adecuadas para la preparación de cualquier tipo de conservación: mermeladas, confituras, jugos, mermeladas, confituras, jaleas, bebidas de frutas. Además, las bayas se prestan bien a la congelación convencional. Pero no solo esta es la dignidad de yoshta, sus frutos medicinales. Con la ayuda de ellos, puede tratar enfermedades de los intestinos y el estómago, aumentar la hemoglobina y mejorar la circulación sanguínea, así como eliminar las toxinas que acumula el cuerpo humano.
Quiero llamar su atención sobre la opción de preparar un espacio en blanco para el invierno a partir de frutas de yoshta en su propio jugo, mermelada de yoshta con la máxima conservación de todas las vitaminas. Esta mermelada se elabora por el método crudo sin hervir, conservada en el frigorífico.
ingredientes de mermelada
- frutos de yoshta 1 kg;
- azúcar 2 kg.
Cómo hacer mermelada de yoshta en tu propio jugo
Las frutas Yoshta, como todas las demás variedades de bayas, deben lavarse bien antes de enrollarse. Es necesario lavar a fondo, eliminando todas las colas de las bayas. Si no se realiza este procedimiento, es muy posible que yoshta pueda fermentar debido a los microbios. 
Entonces es deseable pasar las bayas limpias a través de una picadora de carne. Se puede aplastar con un aplastamiento. Necesitamos que yoshta esté todo en su propio jugo. 
Después de pasarlo por una picadora de carne, se debe introducir azúcar en la yoshta. El proceso de fermentación es inevitable si no se observan las siguientes proporciones al agregar azúcar y bayas frescas: la proporción de contenido de azúcar y frutas que pasan por una picadora de carne debe ser de 1 a 2, es decir, Tomamos 1 parte de bayas y 2 partes de azúcar. Entonces puede estar seguro de que yoshta no se fermentará en su propio jugo. 
Luego, debe mezclar todo bien y ponerlo en un lugar cálido durante 12-24 horas para que el azúcar se derrita por completo. 
Después de eso, los frascos preesterilizados deben llenarse con la mezcla resultante de yoshta y azúcar, y cerrarse con tapas.
Es necesario almacenar mermelada de yoshta en su propio jugo en el refrigerador o lo más fresco posible. 
Pastila de bayas es una delicia simple, sabrosa y saludable.
Referencia histórica
El término pastilla proviene de la palabra latina pastillus (torta). Según otra versión, la palabra "pastila" (postila, como se decía hasta principios del siglo pasado) denota el principio de preparar manjares (el puré de frutas y bayas se extiende sobre una superficie plana y se seca).
Sea como fuere, esta confitería es un invento nativo de Rusia. Pastila apareció en el siglo XIV (presumiblemente, los habitantes de Kolomna fueron los primeros en hacerla).
Kolomna pastila se hizo con manzanas ralladas de variedades agrias, como titovka, antonovka, etc. Con el tiempo, comenzaron a usarse bayas (arándanos rojos, grosellas, frambuesas).
Además del puré de frutas o bayas, la miel se usaba en la preparación de malvaviscos (se reemplazó con azúcar con el tiempo).
Desde el siglo XV, la clara de huevo se ha convertido en uno de los ingredientes del malvavisco. Gracias a este aditivo, la delicadeza adquirió una gran plasticidad.
El malvavisco ruso se secó en un horno (se aplicó puré de papas mezclado con miel en una capa delgada sobre una tela estirada sobre marcos de madera). Después de la primera etapa de secado, el producto se sometió al segundo procedimiento: las capas se superpusieron y se colocaron en un horno de enfriamiento.
A partir del siglo XIX, los malvaviscos comenzaron a exportarse a países europeos. Con el tiempo, el manjar comenzó a producirse a escala industrial.
Tecnología para hacer pasta casera
Hacer malvaviscos caseros es un proceso bastante simple. Muchas amas de casa ni siquiera usan azúcar, miel o jarabe (el nivel de acidez está determinado por las frutas y bayas seleccionadas).
En la primera etapa, las materias primas se clasifican, lavan y procesan (molidas en puré). Luego se hierve, eliminando el exceso de humedad, se coloca en bandejas planas engrasadas con aceite o sobre bandejas para hornear cubiertas con papel y se seca en un horno o secador hasta obtener un estado plástico (una capa de puré a lo largo de los bordes se hace más espesa que en el centro de la bandeja). A veces, las bayas se precalientan y solo entonces se muelen.
La preparación del malvavisco se determina doblando la capa seca. Si no se pega a las manos y al mismo tiempo conserva la elasticidad, el malvavisco está listo. Si la capa se rompe, la delicadeza se seca demasiado.
¿Cómo se almacena el malvavisco?
La mayoría de las veces, el producto terminado se almacena en frascos de vidrio con tapas herméticas o en otros recipientes sellados.
Antes de colocar allí el malvavisco, se cortan las capas y se espolvorean con azúcar impalpable. También justifica guardar malvaviscos en el refrigerador (no se puede cortar, sino enrollar). Guardo principalmente en una envoltura de plástico, en un lugar seco.
Es importante recordar: de las bayas con una gran cantidad de semillas, se obtiene un malvavisco frágil. Deben combinarse con puré de frutas.
El uso de malvavisco
Pastila no es solo un refrigerio bajo en calorías y un regalo favorito para los niños. Se puede usar para preparar salsas de bayas agridulces; para esto, basta con remojarlo en agua o jugo (la proporción óptima es 1: 1). También es bastante aceptable hacer mermelada de malvavisco (en este caso, 3 partes de malvavisco equivalen a 1 parte de agua hirviendo). En su mayoría lo comemos como está)
recetas de malvaviscos de bayas
La cantidad requerida de bayas y frutas se lava, se pela (por ejemplo, plátanos de la cáscara, cerezas de los huesos) y se bate en una licuadora. Vierta la masa resultante en una cacerola, agregue los ingredientes restantes (azúcar, miel, semillas, agua) y caliente a 30 grados para derretir el azúcar. Es importante no sobrecalentar para no destruir las vitaminas. Mezcle bien. La masa resultante se vierte sobre láminas para su secado y nivelado. La segunda opción es pastilla sin azúcar, sin agua y sin calentar, que vengo usando desde hace unos años. Es adecuado para malvaviscos que contengan ingredientes dulces y jugosos: sandía, plátano, manzanas dulces, peras. Y, quizás, este es el malvavisco más delicioso y saludable.
Cocino malvavisco en el secado de Isidri. La receta indica la cantidad de productos para una hoja con un diámetro de 34 cm.El tiempo de secado es de 10 a 15 horas a una temperatura de 50 grados (medio).
Pastila de manzana y sandía
- 1.5 tazas de manzanas
- 1,5 tazas
Pastila de manzana, sandía, plátano
- 1 taza de manzanas
- 1 taza de sandía
- 1 plátano
Pastila de grosella negra, uvas y manzanas
- 1 taza
- 1 taza de quiche negra sin semillas
- 1 taza de manzanas picadas
- 2 cucharadas de azúcar (sin tobogán)
- 1 cucharada de agua
Pastilla de plátano y grosella negra
- 2 tazas de grosella negra
- 2 plátanos
- 1 cucharada Sáhara
- 1 cucharada agua
Pastilla de arándano y melón
- 1 taza
- 2 tazas de melón picado
- 1 er. yo Sáhara
- 1 cucharada agua
Para hacer malvaviscos multicolores, caliente las arándanos rojos por separado con azúcar, agua y vierta en una bandeja para hornear con cucharas, luego vierta melón en lugares vacíos. Pasa una cuchara sobre el malvavisco para hacer manchas.
Pastilla de grosella, melón y nueces
- 1 taza
- 2 tazas de melón picado
- 1 cucharada Sáhara
- frutos secos para decorar
Cuando el malvavisco se seque, pero aún esté pegajoso, coloque las nueces.
Pastila de cerezas, plátanos, melones
- 1 taza
- 1 plátano
- 1 taza de melón picado
- 1 cucharada Sáhara
Pastilla de cereza y melón
- 1 taza de cerezas
- 2 tazas de melón picado
- 1 cucharada Sáhara
Pastila de grosellas, plátanos y manzanas.
- 1 taza de grosella
- 1 plátano
- 1 taza de manzanas picadas
- 3 cucharadas Sáhara
- 1 cucharada agua
Pastila - croissant hecho de grosellas, plátanos y manzanas
Pastila de frambuesas y plátanos
- 1 taza
- 2 plátanos
- 1 cucharada Sáhara
- 1 cucharada agua
Pastila de cerezas, plátanos, sésamo
- 1 taza de cerezas
- 2 plátanos
- 1 cucharada Miel
- 1 cucharada agua
- 2 cucharadas sésamo
Enrollo parte del malvavisco en un tubo y lo empaco en una película adhesiva, lo guardo en un armario.
Corto una parte del malvavisco en triángulos (lo enrollo como croissants), cuadrados, etc., espolvoreo con azúcar glass y guardo en recipientes.
Pastila de bayas es un manjar que tiene un carácter verdaderamente ruso. Esta dulzura útil puede reemplazar la confitería alta en calorías y de bajo consumo.
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