ஒரு நல்ல நாள் நான் செய்ய விரும்பினேன் விரைவான அப்பத்தை. இணையத்தின் உண்மையான குடியிருப்பாளராக, நான் எளிமையானவற்றைப் பெற்றேன் பான்கேக் செய்முறை,நான் ஒரு புகைப்படத்தில் சமையல் செயல்முறையைப் படம்பிடித்தேன், இப்போது அதை தளத்தின் வாசகர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறேன். :)

மென்மையான அப்பத்தை மாவை

3-4 பான்கேக்குகளுக்கு நமக்கு இது தேவைப்படும்:

அப்பத்தை தயாரித்தல்:

1. முட்டைகளை சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து அடிக்கவும். 2. சோடா, அடித்த முட்டை, காய்கறி எண்ணெய் ஆகியவற்றை கேஃபிரில் வைக்கவும். நன்கு பிசைந்து, படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும். மாவு கெட்டியான புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கும் வரை தொடர்ந்து மாவு சேர்க்கவும். 3. அரை மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் மாவை வைக்கவும்.

4. ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி தீயில் சூடாக்கவும். 5. ஒவ்வொரு தொகுதி அப்பத்தையும் பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் மாவை நன்கு பிசைய மறக்காதீர்கள் (மாவு கடாயின் அடிப்பகுதியில் குடியேறும்). 6. சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது மாவை ஒரு தேக்கரண்டி வைக்கவும்.

7. இருபுறமும் ஒரு வாணலியில் எண்ணெயில் அப்பத்தை வறுக்கவும். குறிப்பு: பான்கேக்குகள் மிக வேகமாக சுடப்படும் மற்றும் ஒரு நொடியில் எரிந்துவிடும் (அவற்றில் மென்மையான மற்றும் இனிப்பு மாவு உள்ளது). எனவே, வெப்பத்தை சரிசெய்யவும், அது நடுத்தரமாக இருக்க வேண்டும், மற்றும் அப்பத்தை வறுத்த அளவை கண்காணிக்கவும்.

நீங்கள் புளிப்பு கிரீம், ஜாம், கிரீம் கிரீம் போன்றவற்றுடன் அப்பத்தை பரிமாறலாம். உண்மையைச் சொல்வதானால், அவை மிகவும் சுவையாக மாறி, உங்கள் வாயில் உருகும், அவை எந்த சேர்க்கைகள் அல்லது சாஸ்கள் இல்லாமல் கூட ஒரு நொடியில் தட்டில் இருந்து மறைந்துவிடும். அவை எவ்வளவு விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறதோ, அவ்வளவு விரைவாக அவை உண்ணப்படுகின்றன.

பொன் பசி!

அப்பத்தை ஒரு சிறந்த காலை உணவாகக் கருதப்படுகிறது. அவர்களின் உருவத்தைப் பற்றி அக்கறை கொண்டவர்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவின் கொள்கைகளைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு, தண்ணீர் அப்பத்தை சமையல் குறிப்புகள் இங்கே. உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காத இந்த உணவு உணவு, நீங்கள் வடிவத்தில் இருக்க உதவும், ஆனால் அதே நேரத்தில் ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான காலை உணவை சாப்பிடுங்கள். அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்கள் குறைந்தபட்ச பொருட்களைப் பயன்படுத்தி விரைவாக அப்பத்தை தயார் செய்யலாம்.

காலையில், உடலுக்கு நாள் முழுவதும் ஆற்றல் இருப்பு தேவை. அதே நேரத்தில், காலை உணவு இலகுவாக இருந்தால் நல்லது, ஏனெனில் நூடுல்ஸ் போன்ற வயிற்றில் கனமானது, எடுத்துக்காட்டாக, நாளுக்கு சிறந்த தொடக்கமாக இருக்காது. தண்ணீர் மீது முட்டை அடிப்படையிலான அப்பத்தை ஒரு உணவு ஆனால் திருப்திகரமான காலை உணவுக்கு ஒரு சிறந்த வழி.

அப்பத்தில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள மாவில் "ஒளி" கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, இது ஜீரணிக்க எளிதாக்குகிறது. சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்க, நீங்கள் அப்பத்தை ஒரு இனிப்பு சேர்க்கலாம், இது செரிமானத்தை மேம்படுத்தும் மற்றும் நன்மை பயக்கும் கூறுகளை உறிஞ்சும். அப்பத்தை தயாரிக்க வெதுவெதுப்பான நீரைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்

காலை உணவுக்கு அப்பத்தை தயாரிக்கும் போது, ​​நீங்கள் புதிய பொருட்களை மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும்.

பொருட்கள் பட்டியல்:

1. மாவு - 500 கிராம்;
2. முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
3. தண்ணீர் - 2 டீஸ்பூன்;
4. சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
5. உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;
6. அமிலம் (சிட்ரிக்) - அரை தேக்கரண்டி;
7. எண்ணெய் - பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு.

தேவையான எண்ணிக்கையிலான அப்பத்தை பொறுத்து ஒவ்வொரு கூறுகளின் அளவையும் அதிகரிக்கலாம்.

அப்பத்தை: விரைவான மற்றும் ஒல்லியான செய்முறை

உண்ணாவிரதத்தின் போது, ​​ஒரு குறிப்பிட்ட உணவில் என்ன சேர்க்கப்பட்டுள்ளது என்பதைக் கண்காணிப்பது மிகவும் முக்கியம். இது விலங்கு தோற்றத்தின் கூறுகளைக் கொண்டிருக்கக்கூடாது. அதே நேரத்தில், டிஷ் குறைவான சத்தானதாக இருக்க வேண்டும்.

ஒல்லியான அப்பத்திற்கான மாவை உடனடி ஈஸ்டுடன் அல்லது இல்லாமல் தயாரிக்கலாம். விரும்பினால், நீங்கள் அதில் உப்பு அல்லது சர்க்கரை சேர்க்கலாம்.

சுவையான அப்பத்தை தயாரிக்க உங்களுக்கு தண்ணீர், மாவு, ஈஸ்ட், உப்பு, சோடா, சர்க்கரை, தாவர எண்ணெய், வெண்ணிலின் (விரும்பினால்) தேவைப்படும். ஈஸ்டுக்கு பதிலாக, நீங்கள் கலவையில் பேக்கிங் பவுடரை சேர்க்கலாம். லென்டன் பான்கேக்குகள் மிகவும் சுவையாக மாறும், அவை நோன்பின் போது மட்டுமல்ல, மாறுபட்ட காலை உணவுக்கான விருப்பமாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

படிப்படியாக அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. மாவை சலிக்கவும்.
2. இரண்டு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரில் 25 கிராம் நன்கு கரைக்கவும். ஈஸ்ட் மற்றும் ஒன்றரை பெரிய கரண்டி கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை.
3. பத்து நிமிடங்களுக்கு அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும் அல்லது நுரை தோன்றும் வரை ஒரு பிளெண்டருடன் அடிக்கவும்.
4. கலவையில் அரை ஸ்பூன் உப்பு மற்றும் சிறிது வெண்ணிலின் சேர்க்கவும்.
5. மெதுவாக அரை கிலோகிராம் மாவு கலவையில் சேர்க்கவும். இந்த வழக்கில், மாவை தொடர்ந்து கிளற வேண்டும்.
6. முடிக்கப்பட்ட மாவை 35 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான அறையில் விட வேண்டும் - அது உயரும்.

அப்பத்தை ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த வேண்டும், எண்ணெய் தடவப்பட்ட. அப்பத்தை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஒன்றரை நிமிடங்கள் வறுக்கவும். அவர்கள் ஒரு முரட்டு மற்றும் appetizing மேலோடு வேண்டும். அப்பத்தை அதிகப்படியான எண்ணெயை வெளியிட அனுமதிக்க, பரிமாறும் முன் அவற்றை ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும். ருசியான ஜாம், ஜாம் அல்லது தேனுடன் அப்பத்தை மேல்புறம் செய்வது சிறந்தது.

பசுமையான அப்பத்தை: சுவையான மற்றும் விரைவான சமையல்

பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன. அவற்றில் சிறந்தவை நீண்ட தயாரிப்புகள் தேவைப்படாதவை, ஆனால் மாவை பிசைந்த உடனேயே அப்பத்தை சுட உங்களை அனுமதிக்கின்றன. உங்களுக்கு பிடித்த செய்முறையைத் தேர்வுசெய்ய, நீங்கள் கொஞ்சம் பரிசோதனை செய்ய வேண்டும்.

கேஃபிரைப் பயன்படுத்துவது மாவில் ஈஸ்ட் சேர்க்காமல் இருக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, எனவே, மாவை விரும்பிய நிலைக்கு உயரும் வரை காத்திருக்க வேண்டாம்.

உணவளிக்க வேண்டிய குடும்பத்தைப் பொறுத்து, ஒவ்வொரு மூலப்பொருளையும் குறைவாகவோ அல்லது அதிகமாகவோ பயன்படுத்தவும். அப்பத்தை உப்புமா அல்லது இனிப்பானதா என்பது உங்கள் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்தது. முக்கிய பொருட்கள் மாறாமல் இருக்கும்.

கேஃபிர் கொண்டு அப்பத்தை தயாரிப்பது எப்படி:

1. மஞ்சள் கரு, வெள்ளை, சர்க்கரை இரண்டு பெரிய கரண்டி மற்றும் கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி கலந்து.
2. ஒரு துடைப்பம் அல்லது கலப்பான் பயன்படுத்தி கைமுறையாக அனைத்து பொருட்களையும் துடைக்கவும்.
3. கலவையில் அரை சிறிய ஸ்பூன் உப்பு மற்றும் இரண்டு பெரிய ஸ்பூன் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
4. கட்டிகளை முற்றிலுமாக அகற்ற கலவை கலக்கப்பட வேண்டும்.
5. அப்பத்தை வறுப்பதற்கு முன், சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் கடாயை கிரீஸ் செய்து, அதை மிகவும் சூடாக்கவும்.
6. அப்பத்தை கவனமாக வறுத்த பான் மீது பரப்பாமல் வைக்கப்படுகிறது.

மூடியை மூடி குறைந்த வெப்பத்தில் வறுத்தால் அப்பத்தை பஞ்சுபோன்றதாக மாறும். வித்தியாசமான செய்முறையைப் பயன்படுத்தி சுவையான கேஃபிர் அப்பத்தை தயாரிப்பது நாகரீகமானது. இதைச் செய்ய, முக்கிய பொருட்களில் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கப்படுகிறது.

பேக்கிங் பவுடர் கொண்ட பான்கேக்குகளுக்கான எளிதான செய்முறை:

1. முட்டை, கேஃபிர், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கலக்கவும்.
2. மாவு சேர்க்கவும். இது மெதுவாக சேர்க்கப்பட வேண்டும், தொடர்ந்து கலவையை கிளறவும்.
3. பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சோடா சேர்க்கவும். இதற்குப் பிறகு, பான்கேக்கின் சிறப்பை "தொந்தரவு" செய்யாதபடி நீங்கள் கலவையை மிகவும் கவனமாக அசைக்க வேண்டும்.

அத்தகைய அப்பத்தை அதிக அளவு சூரியகாந்தி எண்ணெயில் வறுக்க வேண்டும். அத்தகைய அப்பத்தை பஞ்சுபோன்றதாக இருக்கும் மற்றும் விழாது. அவை ஜாம், அமுக்கப்பட்ட பால், தேன் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றுடன் பரிமாறப்படலாம்.

விரைவான பான்கேக்குகளுக்கான செய்முறை (வீடியோ)

சுவையான அப்பத்தை எளிய, வேகமான மற்றும் மிகவும் சுவையான காலை உணவு. அவற்றின் தயாரிப்பு 15 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது. ஏராளமான சமையல் வேறுபாடுகள் உள்ளன, இது பொருட்களின் பொருத்தமான கலவையைத் தேர்வுசெய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது. கேஃபிர், பால் மற்றும் வெற்று நீர் மற்றும் உலர்ந்த ஈஸ்ட் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி சுவையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை விரைவாகவும் எளிதாகவும் கிளறலாம். ஈஸ்ட் அப்பத்தை அடுப்பில் செய்யலாம் அல்லது வறுத்த பாத்திரத்தில் வறுக்கவும்.

நீங்கள் விரைவாக குடும்பத்திற்கு உணவளிக்க வேண்டியிருக்கும் போது அப்பத்தை ஒரு வெற்றி-வெற்றி விருப்பமாகும். குறிப்பாக சிறிய குழந்தைகள் வளர்ந்து இருந்தால், இந்த டோனட்ஸில் நீங்கள் எதையும் போடலாம். குழந்தைகள் பூசணிக்காயை சாப்பிடவில்லை என்றால், நாங்கள் அதை மாவில் போடுவோம்; அவர்கள் சுரைக்காய் சாப்பிடவில்லை என்றால், நாங்கள் அதனுடன் அப்பத்தை சுடுவோம். மற்றும் பழங்கள் கொண்ட இனிப்பு விருப்பங்கள் கணத்தின் வெப்பத்தில் சாப்பிடுவது உறுதி.

நான் பசுமையானவற்றைப் பற்றி எழுதினேன், இப்போது நான் தொடர்ந்து பால் அடிப்படையுடன் பல சமையல் குறிப்புகளை வழங்க விரும்புகிறேன்.

அப்பத்தை சுவையாக மாற்றவும், அவற்றைத் தயாரிக்கும் செயல்முறை உங்களை எந்த வகையிலும் வருத்தப்படுத்தாது என்பதை உறுதிப்படுத்த, நீங்கள் பல முக்கியமான விஷயங்களைக் கவனிக்க வேண்டும்:

1. மாவை மிகவும் திரவமாக இருக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் அவை மோசமாக உயரும் மற்றும் கடாயில் அதிகமாக பரவும்.
2. பாலை விட மாவு கொஞ்சம் அதிகம் பயன்படுத்துகிறோம். வித்தியாசம் சுமார் 50 கிராம்.
3. பால் மற்றும் முட்டைகள் சூடாக இருக்க வேண்டும், பின்னர் வெகுஜன நன்றாக உயரும்.
4. எங்கள் டோனட்ஸ் குறைந்த அல்லது நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கப்படுகிறது. நீங்கள் குறைந்த பயன்முறையைப் பயன்படுத்தினால், ஈரப்பதம் அதிகமாக ஆவியாகாதபடி அவற்றை ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும்.
5. வறுக்கப்படுவதற்கு முன்பு ஈஸ்ட் மாவை இனி கிளறவில்லை, இல்லையெனில் அது விழும்.

கலவை நன்றாக உயர்வதை உறுதி செய்ய, பேக்கிங் சோடா, பேக்கிங் பவுடர் அல்லது ஈஸ்ட் பயன்படுத்தவும். இந்த செய்முறையில் நமக்கு சோடா தேவை. மேலும், கேஃபிர் செய்முறையில் நாம் அதை அணைக்கவில்லை என்றால், இந்த விஷயத்தில் வினிகர் இல்லாமல் செய்ய முடியாது.

குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து பால் மற்றும் முட்டையை முன்கூட்டியே எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சூடான உணவுகள் மாவின் பஞ்சுத்தன்மை மற்றும் இறுதி முடிவு ஆகியவற்றில் சிறந்த விளைவைக் கொண்டுள்ளன.

தயாரிப்புகளை கலக்க ஒரு கலவை பயன்படுத்துகிறோம், ஏனென்றால் அதனுடன் வெகுஜன ஒரே மாதிரியாக வேகமாக மாறும்.
ஆனால் நீங்கள் ஒரு முட்கரண்டி அல்லது துடைப்பம் மூலம் பெறலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 முட்டை
• ஒரு குவளை பால்
• 1 டீஸ்பூன். எல். சர்க்கரை
• 2/3 தேக்கரண்டி. சோடா
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை
• வினிகர்
• 1.5 கப் மாவு

ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டை மற்றும் மாவு கலந்து, குறைந்த வேகத்தில் ஒரு கலவையுடன் கலக்கவும்.

பின்னர் உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். கலவை செய்தபின் கட்டிகளை உடைக்கிறது, மற்றும் வெகுஜன ஒரே மாதிரியானது.

நாம் ஒரு பிசுபிசுப்பு நிலைத்தன்மையைப் பெற்றவுடன், சோடாவை இரண்டு சொட்டு வினிகருடன் அணைக்கிறோம்.

கலந்து அடுப்புக்குச் செல்லவும்.

இரண்டு தேக்கரண்டி எண்ணெயை ஊற்றி சூடாக்கவும். இந்த டோனட்ஸ் மிக விரைவாக சமைக்கும். முடிவுகள் கேஃபிர் மூலம் செய்யப்பட்டதைப் போல பஞ்சுபோன்றவை அல்ல, ஆனால் அதிக கொழுப்பும் இல்லை.

பால் மற்றும் ஈஸ்ட் கொண்டு பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

பின்வரும் செய்முறையும் பால் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் சுருக்கப்பட்ட ஈஸ்ட் கூடுதலாக. நீங்கள் உடனடி பேக்கிங் ஒன்றைப் பயன்படுத்தலாம், அவை நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்பட்டு, மாவுக்காக தண்ணீரில் விரைவாக கரைந்துவிடும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கிளாஸ் பால்
• 1 தேக்கரண்டி உப்புக் குவியலுடன்
• 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஈஸ்ட் ஒரு குவியல் கொண்டு
• 1 முட்டை
• 1.5 கப் மாவு

முதலில், ஈஸ்டை பாலில் நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம். ஈஸ்ட் பாலில் கரைந்தவுடன், சர்க்கரை மற்றும் மாவு சேர்க்கவும்.

கலவையை 10 நிமிடங்கள் விடவும், புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல அது தளர்வாகிவிடும்.

உப்பு மற்றும் முட்டையைச் சேர்த்து, கட்டிகள் இல்லாதபடி கலக்கவும். இப்போது மாவை உயர விடுங்கள், அது மூன்று மடங்கு அதிகரிக்கும்.

ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எடுத்து ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. மாவை கலக்க வேண்டாம், ஒரு தேக்கரண்டி அதை ஸ்கூப் செய்யவும்.

வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைக்க வேண்டும்.

முட்டைகள் இல்லாமல் மாவை செய்முறை

திடீரென்று குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு முட்டை கூட இல்லை என்றால், அது இல்லாமல் செய்யலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், பாலை சூடேற்றுவது, இல்லையெனில் அதில் உள்ள ஈஸ்ட் செயல்படத் தொடங்காது.

மாவை சலிப்பது நல்லது, இதனால் அதன் அனைத்து தானியங்களும் ஆக்ஸிஜனுடன் நிறைவுற்றிருக்கும், பின்னர் மாவு இன்னும் மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 300 மில்லி பால்
• 30 கிராம் நேரடி அழுத்தப்பட்ட ஈஸ்ட்
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு
• 1 டீஸ்பூன். சஹாரா
• 400 கிராம் மாவு
• 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்

நாங்கள் பால் மற்றும் சர்க்கரையை சூடாக்குகிறோம், அதனால் அது சூடாக இருக்கும், அதில் ஈஸ்ட் ஒரு துண்டு போட்டு, அது முற்றிலும் கரைந்து போகும் வரை காத்திருக்கவும்.

ஈஸ்ட் தயாரானவுடன், அதை மாவுடன் கலக்கிறோம். கெட்டியான மாவை பிசையவும்.

அதில் தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும். இப்போது வெகுஜன உயர வேண்டும். இது மிகவும் பஞ்சுபோன்ற மற்றும் காற்றோட்டமாக மாறிவிடும்.

காய்கறி எண்ணெயில் எங்கள் பன்களை வறுக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், மூடி வைக்கவும். இல்லையெனில், ஈரப்பதம் மாவிலிருந்து பெரிதும் ஆவியாகிவிடும்.

அப்பத்தை மிகவும் பஞ்சுபோன்ற மாறிவிடும்.

புளிப்பு கிரீம் அவற்றை பரிமாறவும்.

பால் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் பான்கேக் மாவை

இறுதியாக, அது இனிப்புக்கான நேரம். பெரும்பாலும் அவை குழந்தைகளுக்காகத் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் பெரியவர்கள் ஜாம் அல்லது ஜாம் கொண்ட மணம் கொண்ட விருந்தை மறுக்க மாட்டார்கள்.

இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும் மற்றும் வாசனை விரைவில் அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்களின் பசியை சூடுபடுத்தும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கிளாஸ் பால்
• 1.5 கப் மாவு
• 1 முட்டை
• 1 ஆப்பிள்
• 1 தேக்கரண்டி சோடா
• சிறிது உப்பு மற்றும் சர்க்கரை

முதலில், ஒரு சிறிய நுரை உருவாகும் வரை முட்டையை சர்க்கரையுடன் அடிக்க வேண்டும்.

பாலில் ஊற்றவும், சோடா சேர்க்கவும்.

மாவுடன் கிண்ணத்தில் மாவு சலிக்கவும்.

ஆப்பிள்களை தோலுரித்து அரைக்கவும். நீங்கள் அவற்றை க்யூப்ஸ் அல்லது தட்டுகளாக வெட்டலாம்.

வாணலியை எண்ணெயுடன் நன்கு சூடாக்கி, குறைந்த வெப்பத்தில் நீங்கள் அப்பத்தை வறுக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

வறுக்கும் முன் கலவையில் இலவங்கப்பட்டை அல்லது வெண்ணிலின் சேர்த்தால், நீங்கள் ஒரு சுவையான இனிப்பு கிடைக்கும். நீங்கள் தூள் சர்க்கரை மற்றும் பழங்கள் அல்லது புதிய பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கலாம்.

வாழைப்பழத்துடன் பசுமையான அப்பத்தை

வாழைப்பழம் இனிப்புக்கு கூடுதலாகப் போகும். நீங்கள் அவர்களுடன் மிக விரைவாக வேலை செய்ய வேண்டும், அதனால் அவை கருப்பு நிறமாக மாறாது, இல்லையெனில் மாவை பழுப்பு நிறமாக மாறும்.

குறிப்பிட்ட அளவு பொருட்களிலிருந்து நீங்கள் 12 துண்டுகளைப் பெறுவீர்கள். இது 4 பரிமாணங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 முட்டை
• 4 டீஸ்பூன். மாவு
• 2 பழுத்த வாழைப்பழங்கள்
• 65 மில்லி பால் (1/4) கப்
• 1 டீஸ்பூன். சஹாரா
• 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்

வாழைப்பழத்தை தோல் நீக்கி, கூழாக அரைக்கவும்.

ப்யூரியில் முட்டையை அடித்து, சர்க்கரை, உப்பு சேர்த்து பாலில் ஊற்றவும். மென்மையான வரை கிளறவும்.

மாவில் மாவு சலி மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி ஊற்ற.

நாமும் குறைந்த வெப்பத்தில் சுடுவோம்.

நல்ல பசி.

மருத்துவரின் தொத்திறைச்சியுடன் கூடிய அப்பத்தை

அப்பத்தின் இந்த பதிப்பு மாவை அல்லது தொத்திறைச்சி பையில் உள்ள பிரபலமான தொத்திறைச்சியை ஒத்திருக்கிறது. நிச்சயமாக எல்லோரும் இந்த சிற்றுண்டியை விரும்புகிறார்கள். அவை சாண்ட்விச்கள் மற்றும் பைகளை விட வேகமாக வெளியேறுகின்றன, மேலும் அவை மிக வேகமாக தயாரிக்கப்படுகின்றன.

தேவையான பொருட்கள்:

• 250 கிராம் மாவு
• 3 கிராம் விரைவான ஈஸ்ட்
• சூடான தண்ணீர் கண்ணாடி
• 1 முட்டை
• சர்க்கரை
• தொத்திறைச்சி - 100 கிராம்

ஈஸ்ட் முதலில் நீர்த்தப்பட வேண்டும். நொதித்தல் செயல்முறையைத் தொடங்க இது சூடான, இனிப்பு நீரில் செய்யப்பட வேண்டும்.

ஈஸ்டில் மாவை சலிக்கவும், மாவு உயரும் வரை காத்திருக்கவும். பின்னர் நாங்கள் முட்டையை அடித்து மீண்டும் மாவை உயரும் வரை காத்திருக்கிறோம்.

நீங்கள் ஒரு வட்டமான தொத்திறைச்சியை எடுத்துக் கொண்டால், நீங்கள் அதை மாவில் உருட்டி மாவில் நனைக்க வேண்டும்.

நீங்கள் தொத்திறைச்சியை க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்ட முடிவு செய்தால், உடனடியாக அதை மாவுடன் கலந்து வறுக்க பான் அனுப்பவும்.

சமையல் குறிப்புகளின் தேர்வு உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால், கட்டுரையை புக்மார்க்கு செய்யவும்.

பால் நமது உடலுக்கு ஒரு முக்கியமான பொருளாகும். இதில் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் உள்ளன. ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியின் குளிர்சாதனப்பெட்டியிலும் குறைந்தபட்சம் ஒரு சிறிய அளவு எப்போதும் இருக்கும், ஆனால் சில உள்ளது. பால் பான்கேக்குகள் ஒரு லேசான சிற்றுண்டி மற்றும் காலை உணவுக்கு ஏற்றது, மேலும் எந்த மேசைக்கும் ஒரு மென்மையான மற்றும் அழகான இனிப்பு ஆகும்.

அப்பத்தை புளிப்பு அல்லது நடுநிலை மாவின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படும் சிறிய, பஞ்சுபோன்ற பிளாட்பிரெட்கள். ஒரு சில பொருட்களைப் பயன்படுத்தி, மாவின் கலவை, அதன் நிலைத்தன்மை மற்றும் அலங்காரம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு உங்கள் கற்பனையைத் தூண்டலாம் மற்றும் மேம்படுத்தலாம். பாலுடன் கூடிய அப்பத்திற்கான மாவில் எந்த சேர்க்கைகளும் இருக்கலாம் மற்றும் வேறுபட்ட நிலைத்தன்மையும் இருப்பதால், இந்த டிஷ் பல நூற்றாண்டுகளாக அப்பத்தை மற்றும் க்ரம்பெட்ஸ் என்று அழைக்கப்பட்டது. சில நேரங்களில் இந்த வகைகளை ஒருவருக்கொருவர் பிரிக்கக்கூடிய ஒரு கோட்டை வரைய மிகவும் கடினமாக உள்ளது.

பாலுடன் சுவையான அப்பத்தை

403 தடுக்கப்பட்டுள்ளது

403 தடுக்கப்பட்டுள்ளது

திறந்த நிலை

நீங்கள் பாலுடன் எளிய அப்பத்தை மிக விரைவாக தயார் செய்யலாம். நீங்கள் அவற்றை ஜாம், அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் அலங்கரித்தால் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறினால், இந்த காலை உணவில் குடும்பம் மகிழ்ச்சியடையும்.

பாலுடன் கூடிய அப்பத்திற்கான மாவில் பல பொருட்கள் இல்லை, எனவே உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியைத் திறந்தவுடன், உடனடியாக அதைத் தயாரிக்கத் தொடங்கலாம். எனவே நாம் என்ன பயன்படுத்தலாம் என்று பார்ப்போம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சூடான பால் - 200 மில்லி;
• கோதுமை மாவு - சுமார் 2 கப்;
• கோழி முட்டை - 1-2 பிசிக்கள்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• சர்க்கரை - 1-3 டீஸ்பூன். எல்.;
• வினிகர் மற்றும் சோடா - தலா 0.5 தேக்கரண்டி;
• வறுக்க தாவர எண்ணெய்.

சமையல் படிகள்:

ஒரு வாணலியை எடுத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். வெப்பத்தை குறைத்து, ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தவும், அப்பத்தை சமமாக வைக்கவும், ஒருவருக்கொருவர் இடைவெளியில் வைக்கவும். அவற்றை இருபுறமும் வறுக்கவும்.

நீங்கள் இந்த உணவை பழங்கள் அல்லது பல்வேறு சேர்க்கைகளுடன் பரிமாறலாம். சிறிய குழந்தைகள் பால் அப்பத்தை விரும்புகிறார்கள், எனவே இந்த இனிப்பு எந்த சிறியவரையும் மகிழ்விக்கும்.

பால் கொண்ட விரைவான அப்பத்தை

403 தடுக்கப்பட்டுள்ளது

403 தடுக்கப்பட்டுள்ளது

திறந்த நிலை

நீங்கள் ஒரு இளம் தாயாக இருந்தால், தனது குழந்தையை தொடர்ந்து கண்காணிக்க வேண்டும், அல்லது கடினமான வேலை அட்டவணையில் பிஸியான பெண்ணாக இருந்தால், இந்த எளிய செய்முறை உங்களுக்கானது. அன்றாடம் வேலைக்குச் செல்லும் அவசரம் நம்மில் பலருக்கு காலை உணவுக்கே நேரமில்லை. முழு உடலும் இதனால் பாதிக்கப்படுகிறது. விரைவான அப்பத்தை உங்களுக்கு 15 நிமிடங்களுக்கு மேல் எடுக்காது. சுவையான, மென்மையான மற்றும் காற்றோட்டமான, அவை நாள் முழுவதும் உங்களுக்கு முழுமையையும் ஆற்றலையும் தரும்.

மாவுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:

1. ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்து அதில் அனைத்து பாலையும் ஊற்றவும்.
2. அதற்கு நீங்கள் முட்டை, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் சோடாவை சேர்க்க வேண்டும் (சோடாவை வினிகருடன் தணிக்க முடியும்).
3. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை நன்கு கலக்கவும்.
4. மாவு சேர்த்து தொடர்ந்து கிளறவும் (இது மிக முக்கியமான புள்ளி, கட்டிகள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்).

அவ்வளவுதான், விரைவான அப்பத்திற்கான மாவு தயாராக உள்ளது, நீங்கள் வறுக்க ஆரம்பிக்கலாம். ஒரு தேக்கரண்டியைப் பயன்படுத்தி முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட வாணலியில் பல அப்பத்தை கவனமாக வைக்கவும். ஒரு முக்கியமான விஷயம்: அவற்றுக்கிடையே இடைவெளிகளை விட்டுவிடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் (இல்லையெனில் அப்பத்தை ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்ளலாம் மற்றும் நீங்கள் ஒரு பெரிய கேக்கை முடிப்பீர்கள்). அவ்வளவுதான், அவசரத்தில் அப்பம் தயார்!

403 தடுக்கப்பட்டுள்ளது

403 தடுக்கப்பட்டுள்ளது

திறந்த நிலை

ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான காலை உணவை விரைவாக தயாரிப்பது அனுபவம் வாய்ந்த பெண்களுக்கு ஒரு பிரச்சனை அல்ல. பசுமையான அப்பத்தை மசாலா பால் வாசனையுடன் மென்மையான சுவைக்கு பிரபலமானது. இருப்பினும், ஈஸ்ட் எப்போதும் கையில் இருக்காது. அத்தகைய சூழ்நிலையில் என்ன செய்வது, ஏனென்றால் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ஒரு சுவையான, ஆனால் ஒரு அழகான இனிப்புடன் மட்டும் மகிழ்விக்க விரும்புகிறீர்களா?

நீங்கள் பேக்கிங் பவுடரைச் சேர்த்தால் ஈஸ்ட் இல்லாத பான்கேக்குகள் உயரமாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருக்கும். பேக்கிங் பவுடர் கொண்ட மாவு ஈஸ்ட் போலவே உயரும்.

நமக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• புதிய, ஆனால் முன்னுரிமை புளிப்பு பால் - 1 கண்ணாடி;
• பேக்கிங் பவுடர் - 0.5 தேக்கரண்டி;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• கோதுமை மாவு - 2 கப்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• சர்க்கரை - 1-2 டீஸ்பூன். எல்.

சமையல் படிகள்:

அறிவுரை! அப்பத்தை தயாரிப்பதை எப்போதும் கண்காணிக்கவும், ஏனென்றால் அவை சிறிது நேரம் சூடாக இருந்தாலும், அவை அவற்றின் பஞ்சுபோன்ற தன்மையை இழக்கக்கூடும்.

பால் மற்றும் ஈஸ்ட் கொண்டு செய்யப்பட்ட பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை

403 தடுக்கப்பட்டுள்ளது

403 தடுக்கப்பட்டுள்ளது

திறந்த நிலை

உங்கள் குடும்பத்திற்கு அப்பத்தை சுடுவது ஒரு மகிழ்ச்சி. புனித வாரத்திற்கு அல்லது காலை உணவுக்காக, நீங்கள் எப்போதும் சரியானதை சமைக்க விரும்புகிறீர்கள். பஞ்சுபோன்ற, உயரமான மற்றும் காற்றோட்டமான அப்பத்தை ஈஸ்ட் மாவைக் கொண்டு மட்டுமே செய்ய முடியும். இப்போதெல்லாம், உலர் ஈஸ்ட் பெரும்பாலும் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது வசதியாக விரைவானது மற்றும் எளிதானது, எனவே பாலுடன் ஈஸ்ட் பான்கேக்குகளுக்கான செய்முறை குறிப்பாக உலர்ந்த ஈஸ்ட் அடிப்படையில் இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:

1. ஒரு பாத்திரத்தை எடுத்து அதில் பாலை சிறிது சூடாக்கவும்.
2. ஒரு பாத்திரத்தில் சூடான பாலை ஊற்றி, அதில் உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்க்கவும்.
3. நன்கு கிளறி, மெதுவாக மாவு சேர்க்கவும் (கலக்குவதை நிறுத்தாமல்).
4. மாவு பிசுபிசுப்பு மற்றும் தடிமனாக இருக்க வேண்டும் (பணக்கார புளிப்பு கிரீம் போல).
5. மாவை ஒரு சூடான இடத்தில் 50 நிமிடங்கள் வைக்கவும், அதை ஒரு சுத்தமான துண்டுடன் மூடி வைக்கவும்.
6. குறிப்பிட்ட நேரம் கடந்துவிட்டால், நீங்கள் சூடான எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்க பான் தயார் செய்ய வேண்டும்.

நீங்கள் கவனமாக ஈஸ்ட் கொண்டு அப்பத்தை சுட வேண்டும். ஒரு வாணலியில் ஒரு தேக்கரண்டி அவற்றை வைக்கவும். மாவு ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும், எனவே உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்தி உதவுங்கள். அப்பத்தை எழுந்து பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் வரை காத்திருங்கள், இந்த தருணத்திலிருந்து நீங்கள் அவற்றை மறுபுறம் திருப்பலாம். பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை ஒரு பெரிய தட்டில் மேஜையில் பரிமாறவும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பழம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

உலர்ந்த ஈஸ்ட் கொண்ட பசுமையான அப்பத்தை - வீடியோ

சோடாவுடன் பால் அப்பத்தை

பால் மற்றும் சோடாவுடன் தயாரிக்கப்படும் அப்பத்தை அவற்றின் அசாதாரண சுவை மற்றும் தயாரிப்பின் எளிமைக்காக பலர் விரும்புகின்றனர். ஆனால், துரதிருஷ்டவசமாக, அனைவருக்கும் அவற்றை எப்படி சுடுவது என்று தெரியாது. பல பெண்கள் அவற்றை பஞ்சுபோன்ற, காற்றோட்டமான மற்றும் மிகவும் சுவையாக எப்படி செய்வது என்பதில் ஆர்வமாக உள்ளனர். முதலில், நீங்கள் மாவை சரியாக செய்ய வேண்டும், எப்படி சரியாக, அதை ஒன்றாகக் கண்டுபிடிப்போம்.

தேவையான பொருட்கள்:

சமையல் படிகள்:

1. உயரமான பக்கங்களைக் கொண்ட ஒரு கிண்ணம் அல்லது பாத்திரத்தை எடுத்து அதில் பால் ஊற்றவும்.
2. அதில் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் முட்டை சேர்க்கவும்.
3. நன்றாக கலக்கு.
4. வினிகருடன் சோடாவைத் தணித்து, உள்ளடக்கங்களைச் சேர்க்கவும்.
5. மெதுவாக மாவு சேர்த்து உடனடியாக கலக்கவும் (நிலைத்தன்மை கெட்டியாகும் வரை மாவு சேர்க்கவும்).
6. அப்பத்தை ஒட்டாமல் தடுக்க, மாவில் வெண்ணெய் (2-3 பெரிய கரண்டி) சேர்க்கவும்.

சோடா கூடுதலாக மாவை வறுக்கவும் முன் சிறிது ஓய்வெடுக்க வேண்டும், ஆனால் இது உங்களுக்கு நேரம் இருந்தால் மட்டுமே. நான்-ஸ்டிக் வாணலியை சூடாக்கி, அப்பத்தை இருபுறமும் வறுக்கவும். பான்கேக்கைத் திருப்புவதற்கு முன், அது சுமார் 1 செமீ உயரும் வரை காத்திருக்கவும்.

சோடா இல்லாமல் பாலில் செய்யப்பட்ட அப்பத்தை மிகவும் பஞ்சுபோன்ற மற்றும் காற்றோட்டமாக இருக்காது, ஆனால் சுவை மென்மையாகவும் தோற்றம் கவர்ச்சியாகவும் இருக்கும், குறிப்பாக உணவை அன்புடனும் இதயத்துடனும் பரிமாறினால்.

ஆப்பிள்களுடன் மென்மையான பால் அப்பத்தை

403 தடுக்கப்பட்டுள்ளது

403 தடுக்கப்பட்டுள்ளது

திறந்த நிலை

இளைய இல்லத்தரசி கூட பாலுடன் அப்பத்தை செய்யலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், பொருட்களின் கலவையின் வரிசையை கடைபிடிப்பது மற்றும் அடிப்படை நுணுக்கங்களை அறிந்து கொள்வது.

தேவையான பொருட்கள்:

சமையல் படிகள்:

1. ஆப்பிள்களை நன்கு கழுவி, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
2. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், பால், முட்டை, இலவங்கப்பட்டை, பேக்கிங் சோடா மற்றும் சர்க்கரை கலக்கவும்.
3. நன்றாக கலந்து மாவு, துடைப்பம் சேர்க்கவும்.
4. மாவில் கட்டிகள் இல்லை என்றால், நீங்கள் அரைத்த ஆப்பிள்களை சேர்க்கலாம்.
5. மாவை தடிமனான வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும்.
6. ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, எங்கள் ஆப்பிள் பஜ்ஜிகளை இருபுறமும் வறுக்கவும்.
7. வசதிக்காக, ஒரு தேக்கரண்டி மாவை பரப்பவும்.

நீங்கள் திடீரென்று கையில் சோடா இல்லை என்றால், நீங்கள் பேக்கிங் பவுடர் கொண்டு மாவை செய்யலாம். சமையல் விளைவு ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். ஒரு நபர் கூட அத்தகைய இனிப்பை மறுக்க மாட்டார், மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் கூட. நீங்கள் ஒரு தேநீர் விருந்துக்கு விருந்தினர்களை எதிர்பார்க்கிறீர்கள் என்றால், இந்த செய்முறை உங்களுக்கானது.

ஆப்பிள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்ட பால் அப்பத்தை - வீடியோ

குழந்தைகளுக்கு பிடித்த காலை உணவு: வாழைப்பழ அப்பத்தை

403 தடுக்கப்பட்டுள்ளது

403 தடுக்கப்பட்டுள்ளது

திறந்த நிலை

வாழைப்பழ அப்பத்தை ஒருபோதும் சலிப்படையச் செய்யாது, குறிப்பாக அவை சாக்லேட் அல்லது சுவையான ஜாம் மூலம் சுவைக்கப்பட்டால். அவை சுவையாகவும், முக்கியமாக எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. வாழைப்பழ அப்பத்தை பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. நாம் மிகவும் பிரபலமான ஒன்றைப் பார்ப்போம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி முட்டை - 1 பிசி .;
• கோதுமை மாவு - 1 கப்;
• பால் - 70 மிலி;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• பழுத்த வாழைப்பழங்கள் - 2 பிசிக்கள்.

நிலைகள்
ஏற்பாடுகள்:

1. ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டையை அடித்து, சர்க்கரை மற்றும் வாழைப்பழம் சேர்க்கவும்.
2. அனைத்து உள்ளடக்கங்களையும் ஒரு கலவையுடன் அடிக்கவும்.
3. எதிர்கால மாவின் நிறை ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும்.
4. மாவு சேர்த்து ஒரு கரண்டியால் கிளறவும்.
5. இதன் விளைவாக மாவை தடிமனாக இருக்க வேண்டும்.
6. அடுத்த கட்டம் வறுக்கப்படுகிறது (வழக்கம் போல், ஒரு தங்க மேலோடு தோன்றும் வரை சூடான பக்கத்தில் இருபுறமும்).

ஒரு தட்டில் வைத்து அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

பூசணி மற்றும் பாலுடன் மென்மையான அப்பத்தை

403 தடுக்கப்பட்டுள்ளது

403 தடுக்கப்பட்டுள்ளது

திறந்த நிலை

ஆரோக்கியமான மற்றும் அதே நேரத்தில் சுவையான உணவை விரும்பும் எவரும் இந்த செய்முறையை அறிந்திருக்க வேண்டும். பூசணி பான்கேக்குகள் சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் டயட்டில் இருப்பவர்கள் மத்தியில் பிரபலமான உணவாகும், ஆனால் இனிப்புகளை மிகவும் பாராட்டுகிறார்கள்.

நீங்கள் உண்மையில் பூசணிக்காயை விரும்பாவிட்டாலும், கவலைப்பட வேண்டாம், அப்பத்தை அதன் சுவை பலவீனமாக வெளிப்படுத்தப்படும். தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் உங்கள் குடும்பத்தின் ஒவ்வொரு உறுப்பினரின் கண்களையும் அதன் மென்மையான மஞ்சள் நிறம் மற்றும் தங்க பழுப்பு நிற மேலோடு மகிழ்விக்கும். காலை உணவை உண்பது நாள் முழுவதும் நேர்மறை மற்றும் ஆற்றலை உங்களுக்கு வழங்கும்.

இந்த டிஷ் குழந்தைகள் மற்றும் வயதானவர்களுக்கு குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் ஒரு கேக்கில் கூட அதிக அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன.

தேவையான பொருட்கள்:

சமையல் படிகள்:

1. கூழ் பெறுவதற்கு, பூசணிக்காயை நன்கு கழுவி, உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் விதைகளை அகற்ற வேண்டும்.
2. ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்து அதில் மாவை சலிக்கவும்.
3. சர்க்கரை சேர்க்கவும் (நீங்கள் வெள்ளை அல்லது பழுப்பு பயன்படுத்தலாம்).
4. சர்க்கரைக்குப் பிறகு, பேக்கிங் பவுடர் (அப்பத்தை பஞ்சுபோன்றதாக மாற்ற), உப்பு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும்.
5. வெண்ணெயை நீர் குளியல் (அல்லது மைக்ரோவேவில்) உருக்கி, அதன் விளைவாக வரும் கலவையில் ஊற்றவும்.
6. பூசணிக்காயை அரைத்து மாவுடன் சேர்க்கவும்.
7. ஒரு கிளாஸ் பாலில் ஊற்றி வெண்ணிலின் சேர்த்து, கிளறவும்.

பூசணி மாவை ஏற்கனவே தயாராக உள்ளது, எனவே நீங்கள் அப்பத்தை வறுக்க ஆரம்பிக்கலாம். வாணலியில் சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஊற்றி, அது சூடாகும் வரை காத்திருக்கவும். ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு மாவை பரப்பவும். பொன்னிறமாகும் வரை இருபுறமும் வறுக்கவும். பூசணி அப்பத்தை தாகமாகவும், மென்மையாகவும், மிகவும் சுவையாகவும் மாறும். எந்த அலங்காரத்துடன் ஒரு தட்டில் பரிமாறவும்.

பாலுடன் பாலாடைக்கட்டி அப்பத்தை

403 தடுக்கப்பட்டுள்ளது

403 தடுக்கப்பட்டுள்ளது

திறந்த நிலை

வெளிப்புறமாக
தோற்றத்தில், பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பான்கேக்குகள் பாரம்பரியவற்றிலிருந்து வேறுபட்டவை அல்ல. ஆனால் பயன் பற்றி என்ன? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நாம் அனைவரும் அறிந்தபடி, பாலாடைக்கட்டி கால்சியம், வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த பாலாடைக்கட்டி உண்மையில் நம் உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்; எலும்புகளை வலுப்படுத்த குழந்தைகள் மற்றும் வயதானவர்களுக்கு பாலாடைக்கட்டி கொடுப்பது மிகவும் முக்கியம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பாலாடைக்கட்டி - 200-300 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• பசுவின் பால் (புளிப்பு இருக்கலாம்) - 100-150 கிராம்;
• உப்பு மற்றும் சர்க்கரை - ஒரு சிட்டிகை;
• கோதுமை மாவு - சுமார் 1 கப்;
• சோடா மற்றும் வினிகர் - தலா 0.5 தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய்;
• வெண்ணிலின் - ஒரு தேக்கரண்டி நுனியில்.

சமையல் படிகள்:

மாவு வறுக்க தயாராக உள்ளது. பொன்னிறமாகும் வரை இருபுறமும் வறுக்கவும், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறவும்.

திடீரென்று உங்கள் மாவு நீங்கள் எதிர்பார்த்ததை விட சற்று தடிமனாக மாறினால், நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் பால் சேர்க்கலாம்.

நீங்கள் சரியாக சமைக்க கற்றுக்கொண்டால், அப்பத்தை உங்கள் குடும்பத்தின் விருப்பமான உணவாக மாற்றலாம். மாவை தயாரிப்பதற்கான அடிப்படை விதிகளைப் பின்பற்றவும், நீங்கள் வெற்றி பெறுவீர்கள். பொன் பசி!

சமைப்பதற்கு முன் சில அடிப்படை புள்ளிகள்

பசுமையான அப்பத்தை
- இது ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியின் கனவு. அவை மென்மையானவை, காற்றோட்டமானவை மற்றும் உண்மையில் உங்கள் வாயில் உருகும். பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. பால் கொண்ட ஈஸ்ட் மாவை கோதுமை மாவை அடிப்படையாகக் கொண்டது, ஆனால், சுவாரஸ்யமாக, இது ஓட்மீல், பக்வீட் அல்லது உருளைக்கிழங்கு மாவுடன் இணைக்கப்படலாம்.

பான்கேக்குகள் எந்த நேரத்திலும் உதவும் சில உணவுகளில் ஒன்றாகும். அவற்றைத் தயாரிக்க அதிக நேரமும் பணமும் தேவையில்லை, ஆனால் அவை உங்கள் மேஜையில் அழகாக இருக்கும். அவை பசியை உண்டாக்கும் உணவாகவோ, முக்கிய உணவாகவோ அல்லது நமக்குப் பிடித்தமான இனிப்பாகவோ வழங்கப்படலாம்.

சுவையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தின் அனைத்து ரகசியங்களும்

அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்? எந்தவொரு இல்லத்தரசிக்கும் ஆர்வமுள்ள கேள்வி இது. அப்பத்தை போலல்லாமல், அப்பத்தை எந்த சிறப்பு சமையல் திறன்களும் தேவையில்லை, மற்றும் மிகவும் திறமையற்ற இல்லத்தரசி கூட அவற்றை கையாள முடியும். இருப்பினும், அவை பஞ்சுபோன்ற, ரோஸி மற்றும் மிக முக்கியமாக சுவையாக மாற, நீங்கள் சில தங்க விதிகளை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்:

1. அப்பத்தை தயாரிக்கும் கேஃபிர் குளிர்ச்சியாக இருக்கக்கூடாது; அறை வெப்பநிலையில் அல்லது சற்று சூடாக இருப்பது நல்லது.
2. சுவையான உணவுகளை இன்னும் பஞ்சுபோன்றதாகவும், காற்றோட்டமாகவும் மாற்ற, மாவை பிசைவதற்கு முன் மீண்டும் மாவை சலிப்பதற்கு சோம்பேறியாக இருக்க வேண்டாம். இந்த தயாரிப்புடன் ஒரு பையில் பர்லாப் அல்லது பிற தொழிற்சாலை குப்பைகளை நீங்கள் கண்டுபிடிக்கும் நாட்கள் கடந்துவிட்டன என்ற போதிலும், மாவின் முக்கிய மூலப்பொருள் பிரிக்கும் செயல்பாட்டின் போது ஆக்ஸிஜனுடன் நிறைவுற்றது, மேலும் இது வறுக்கும்போது பாதிக்கிறது. அப்பத்தை மென்மையாகவும், காற்றோட்டமாகவும், உங்கள் வாயில் உருகும்.
3. மாவை இருண்ட மற்றும் சூடான இடத்தில் ஒரு மணி நேரம் அல்லது ஒன்றரை மணி நேரம் நிற்க அனுமதித்தால் அப்பத்தின் சுவை பணக்காரராக இருக்கும்.
4. மற்றொரு சிறிய ரகசியம்: நீங்கள் காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு வைத்து என்றால், வேகவைத்த பொருட்கள் வழக்கத்திற்கு மாறாக மென்மையான சுவை பெறும்.
5. மாவை ஒரு சூடான வாணலியில் வைக்கும்போது கரண்டியில் ஒட்டாமல் இருக்க, அதை ஒரு கப் குளிர்ந்த நீரில் ஈரப்படுத்த வேண்டும்.

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் அதன் சொந்த செய்முறை உள்ளது

தோல்வியடையாத அப்பத்தை

கேஃபிர் பான்கேக்குகளுக்கான செய்முறை மிகவும் எளிதானது, ஆனால் இதன் விளைவாக உங்கள் எல்லா எதிர்பார்ப்புகளையும் தாண்டிவிடும். சுவையான, பஞ்சுபோன்ற மற்றும் ரோஸி தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• கேஃபிர் - 2 கண்ணாடிகள்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• சமையல் சோடா - 1/2 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 3-5 தேக்கரண்டி (விரும்பினால் மேலும் சேர்க்கலாம்);
• மாவு.

எளிய கேஃபிர் அப்பத்தை தயாரித்தல்

நாங்கள் மாவை பிசையத் தொடங்குகிறோம், கிண்ணத்தில் கேஃபிரை ஊற்றுகிறோம் (முன்னுரிமை அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன்), அரை டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் பேக்கிங் சோடாவைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். முட்டையை ஒரு தனி கொள்கலனில் உடைத்து, சர்க்கரை சேர்த்து மென்மையான வரை குலுக்கவும். பின்னர் kefir ஒரு கிண்ணத்தில் விளைவாக வெகுஜன ஊற்ற, எல்லாம் அசை மற்றும் படிப்படியாக மாவு சேர்க்க தொடங்கும். இது முதலில் பிரிக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் இந்த செயல்பாட்டின் போது இது ஆக்ஸிஜனுடன் நிறைவுற்றது, எனவே மாவு மிகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் காற்றோட்டமாகவும் மாறும்.

மாவு ஒரு கூர்மையான இயக்கத்தில் அல்ல, ஆனால் சிறிய பகுதிகளாக ஊற்றப்பட வேண்டும், ஒவ்வொரு முறையும் பிசைந்து, அதில் கட்டிகள் இல்லை. பான்கேக் மாவு மிகவும் தடிமனாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் மிகவும் ரன்னியாக இருக்கக்கூடாது. நீங்கள் அதை மாவுடன் மிகைப்படுத்தி, அது அதிகமாக இருந்தால், அப்பத்தை வறுக்கும்போது கடினமாகவும் கடினமாகவும் மாறும், மாறாக, நீங்கள் போதுமான அளவு சேர்க்கவில்லை என்றால், அது பான் முழுவதும் பரவுகிறது, மேலும் அப்பத்தை தட்டையாகவும் அழகற்றதாகவும் இருக்கும். மாவின் சிறந்த நிலைத்தன்மை தடிமனான வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் உங்களுக்கு நினைவூட்ட வேண்டும். வெகுஜன தயாரான பிறகு, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் காய்கறி எண்ணெய் சூடு மற்றும் கவனமாக ஒரு கரண்டியால் விளைவாக வெகுஜன பரவியது, வறுக்கப்படுகிறது பான் (அதிக ஓவல் அல்லது சுற்று) ஏற்கனவே ஒரு வடிவத்தை உருவாக்கும். அப்பத்தை இருபுறமும் வறுக்க வேண்டும், அவை எரியாதபடி எல்லா நேரத்திலும் ஒரு கண் வைத்திருக்க வேண்டும். அத்தகைய அப்பத்தை வறுக்கும்போது மிக முக்கியமான விஷயம், அவை வறுக்கப்படும் உகந்த வெப்பநிலை மற்றும் உள்ளே பச்சையாக இருக்காது. வெப்பம் நடுத்தரமாக இருக்க வேண்டும், மிகவும் வலுவாகவும் குறைவாகவும் இருக்கக்கூடாது. வெப்பநிலை அதிகமாக இருந்தால், அப்பத்தை விரைவில் பொன்னிறமாக மாறும், ஆனால் உள்ளே பச்சையாக இருக்கும். வெப்பம் மிகக் குறைவாக இருந்தால், அவை நிறைய எண்ணெயை உறிஞ்சி, நீண்ட நேரம் தங்க பழுப்பு நிறமாக மாறாது.

எங்களுக்கு பிடித்த இனிப்பு

பல்வேறு பொருட்களைப் பயன்படுத்தி அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கு பல்வேறு விருப்பங்கள் மற்றும் வழிகள் உள்ளன. புளிப்பு பாலில் செய்யப்பட்ட அப்பத்தை மற்ற புளிக்க பால் தயாரிப்புகளை விட மிகவும் சுவையாக இருக்கும் என்று ஒரு நம்பிக்கை உள்ளது. இருப்பினும், இதில் எந்த அடிப்படை வேறுபாடும் இல்லை என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். இது அனைத்தும் தொகுப்பாளினியின் தனிப்பட்ட விருப்பங்களைப் பொறுத்தது. புளிப்பு பால், கேஃபிர் மற்றும் தயிர் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட அப்பத்தை நீங்கள் சரியான பொருட்களை மட்டும் வைத்தால் நம்பமுடியாத சுவையாக மாறும், ஆனால், நிச்சயமாக, உங்கள் ஆன்மா மற்றும் அன்பு.

எளிதானது அல்ல, ஆனால் சுவையானது

ஈஸ்ட் அப்பத்தை ஒருவேளை மிகவும் சிக்கனமான மற்றும் பாரம்பரிய செய்முறையாகும், ஆனால் இவை அனைத்தும் ஒரு சிறிய குறைபாட்டை மறைக்கிறது: அத்தகைய தயாரிப்புகளை தயாரிப்பது வழக்கத்தை விட அதிக நேரம் எடுக்கும். இந்த தயாரிப்பு முறைக்கு ஒரு சிறப்பு அணுகுமுறை தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் முதலில் ஈஸ்ட் மாவு பொருத்தமானதாக இருக்க வேண்டும்.

அது தயாரான பிறகு, நீங்கள் அவற்றை பாதுகாப்பாக வறுக்கவும், உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் மகிழ்விக்கலாம்.

அப்பத்திற்கு ஈஸ்ட் மாவை தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• பால் - 450 மிலி;
• உலர் ஈஸ்ட் - 2 தேக்கரண்டி;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 3-4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு - ½ தேக்கரண்டி;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை;
• மாவு 500 மி.கி.

பாட்டியின் முறைப்படி சமையல்

மாவை தயாரிப்பதற்கான செயல்முறை பின்வருமாறு இருக்கும்: ஒரு கிண்ணத்தில், ஈஸ்டை சூடான பாலில் நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள் (அது சூடாக இருக்க வேண்டும்), சர்க்கரை மற்றும் ஒரு கிளாஸ் மாவு சேர்த்து, மாவை பிசையவும். இதன் விளைவாக வரும் திரவத்தை வைக்கவும், முதல் பார்வையில் அழகற்ற ஸ்டார்ட்டரை 30 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும், அது ஒரு தொப்பி போல உயரும். மாவு அமைந்துள்ள கிண்ணத்தை சுத்தமான, மணமற்ற துணி அல்லது துண்டுடன் மூட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இதனால் அது வறண்டு போகாது மற்றும் வெளிநாட்டு நாற்றங்களை உறிஞ்சாது. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், முட்டை, உப்பு மற்றும் வெண்ணிலின் துடைப்பம், முன் தயாரிக்கப்பட்ட மாவை விளைவாக வெகுஜன சேர்க்க, அது ஒரு பஞ்சுபோன்ற நுரை உயர்ந்துள்ளது வேண்டும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, மீதமுள்ள மாவை சலிக்கவும், நீங்கள் மிகவும் பிசுபிசுப்பான, ஆனால் மிகவும் ஒட்டும் வெகுஜனத்தைப் பெற வேண்டும். இதன் விளைவாக வரும் மாவை மூடி, மற்றொரு 30-40 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும், அது சரியாக உயரும். இந்த காலத்திற்குப் பிறகு, நீங்கள் அதை ஒரு சூடான வாணலியில் ஸ்பூன் செய்து, பொன்னிறமாகும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் இருபுறமும் காய்கறி எண்ணெயில் அப்பத்தை வறுக்கவும்.

சாதாரணத்திலிருந்து அசல்

கூடுதல் முயற்சி இல்லாமல் கல்லீரல் அப்பத்தை எப்படி செய்வது? அத்தகைய அசாதாரண தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - 1 கிலோ;
• பால்;
• வெங்காயம் - 5 நடுத்தர தலைகள்;
• கேரட் - 1 பெரியது;
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 5-7 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு மிளகு.

கழுவப்பட்ட கல்லீரலை பாலில் முன்கூட்டியே ஊற வைக்கவும். நாங்கள் கேரட்டை சுத்தம் செய்து சிறிய தன்னிச்சையான துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம், நாங்கள் 5 வெங்காயத்தை நறுக்கி, ஒரு சூடான வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி வெண்ணெய் துண்டுகளை எறிந்து, கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை வறுக்கவும். பின்னர், ஒரு வழக்கமான வடிகட்டி மூலம், கல்லீரல் ஊறவைக்கப்பட்ட பாலை வடிகட்டவும். அதில் 2 முட்டைகளை அடித்து, எல்லாவற்றையும் ஒரு பிளெண்டருடன் மென்மையான வரை அரைக்கவும். வதக்கிய காய்கறிகள் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு எல்லாவற்றையும் மிக்ஸியில் மிருதுவாக அரைக்கவும். கல்லீரல் பேஸ்ட் பான்கேக் மாவை ஒத்திருக்க வேண்டும். அவற்றை வறுக்க முன், நீங்கள் சிறிது நேரம் காத்திருக்க வேண்டும், இதனால் பட்டாசுகள் ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சி, வெகுஜன மேலும் பிளாஸ்டிக் ஆகிறது. உப்பு, மிளகு சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் மீண்டும் கலக்கவும், இந்த நேரத்தில் ஒரு கரண்டியால், நாம் தொடங்கலாம். இருபுறமும் குறைந்த வெப்பத்தில் சூடான தாவர எண்ணெயில் கல்லீரல் அப்பத்தை வறுக்கவும்.

இப்போதெல்லாம், ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது அன்புக்குரியவர்களை சிறப்பு மற்றும் அசல் ஒன்றைக் கொண்டு ஆச்சரியப்படுத்த விரும்புகிறார்கள், ஆனால் அதே நேரத்தில் சமையலறையில் முடிந்தவரை குறைந்த நேரத்தை செலவிடுகிறார்கள். அப்பத்தை தயாரிக்கும் போது, ​​நீங்கள் குறைந்தபட்சம் ஒவ்வொரு நாளும் பரிசோதனை செய்யலாம், ஏனென்றால் இதைச் செய்ய, ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் சில புதிய இணக்கமான தயாரிப்புகளை டிஷில் சேர்க்க வேண்டும்.

அப்பத்தை அலங்கரித்து பரிமாறுவதற்கான அசல் வழிகள்

பரிசோதனை செய்ய பயப்பட வேண்டாம்; நீங்கள் மாவில் பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் இரண்டையும் சேர்க்கலாம். சரி, அதை முன்வைக்க பல வழிகள் உள்ளன. முக்கிய உணவிற்கு கூடுதலாக, பல்வேறு வகையான பெர்ரி ஜாம்கள், கவர்ச்சியான டாப்பிங் சாஸ்கள், சிரப்கள், பாட்டி ஜாம், பாரம்பரிய புளிப்பு கிரீம் அல்லது தேன், அத்துடன் உருகிய சாக்லேட், தேங்காய் செதில்களாக அல்லது வேறு ஏதாவது இருக்கலாம். அப்பத்தை எப்படி செய்வது என்று உங்களுக்கு ஏற்கனவே தெரியும். நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து, மீதமுள்ளவற்றை உங்கள் கற்பனைக்கு விட்டுவிடுங்கள். அப்பத்தை எப்படி செய்வது என்று நீங்கள் இன்னும் யோசித்துக்கொண்டிருந்தால், விரைவாக சமையலறைக்கு ஓடுங்கள். குளிர்சாதனப்பெட்டியைத் திற - இன்றிலிருந்தும், நாளையிலிருந்தும் நீங்கள் எதைச் செய்வீர்கள் என்று அது உங்களுக்குச் சொல்லும்.

இந்த கட்டுரையில் பயன்படுத்தப்படும் அப்பத்தை, புகைப்படங்கள், சிறந்த சமையல் படி தயாரிக்கப்பட்டது.

நல்ல பசி மற்றும் நல்ல மனநிலை!