Cibuľa sa pestuje najmenej štyrmi spôsobmi. Výsevom cibuľových sad, výsevom semien cibuľovej cibuľky, sadeníc vypestovaných zo semien nigelly a vegetatívne z cibuliek malých rozmerov, tzv.
Spôsob pestovania cibule z cibuľových sad. Historicky sa vyvinul spôsob pestovania cibule - zo súprav. Na získanie cibule sa vyberajú cibuľové sady s priemerom 1...2 centimetre, na získanie zelenej cibule sa používajú väčšie cibuľky, na získanie cibule, ktorá podlieha zimnému výsevu, sa používajú cibule s veľkosťou menšou ako 1 cm. Treba brať do úvahy, že čím väčšia súprava, tým rýchlejšie strieľa. Sady s priemerom menším ako 1 centimeter nevytvárajú výhonky.
Skorú repnú cibuľku získate výsevom neštandardnej malej sady v druhej polovici septembra, najneskôr však do 10. októbra, aby sa cibuľky stihli zakoreniť ešte pred príchodom mrazov. Takáto cibuľa dobre prezimuje, po prezimovaní nebúcha a do 10....20. júla produkuje veľmi veľké cibule, teda o mesiac skôr ako štandardná sada vysadená na jar.
Spôsob pestovania cibule zo semien nigelly. Mnoho pestovateľov zeleniny úspešne pestuje Cibuľa zo semien. Semená sa vysievajú čo najskôr na jar. Na splnenie tejto podmienky sa už od jesene pripravuje pôda na siatie cibule.
Semená cibule sa vysievajú aj pred zimou. To umožňuje získať skoršie produkty - o dva týždne skôr ako pri jarnom výseve. Pre zimné plodiny je pridelená plocha s miernym sklonom na juh alebo juhozápad s rovným, nezaplaveným povrchom a ľahkými, nezanesenými pôdami. Na ťažších pôdach, ktoré na jar vysychajú neskôr, je ozimný výsev ešte účinnejší, ale len vtedy, ak sú zamulčované rašelinou alebo humusom. Mulčovanie pôdy je potrebné aj na piesočnatých hlinitých pôdach, ktoré rýchlo vysychajú.
Predzimný výsev je najlepšie vykonať na hrebene v brázdách. Semená sa vysievajú po prvom mraze do hĺbky 0,5 cm a posypú sa rašelinou alebo humusom vo vrstve 2...3 cm. Cez zimu sa hrebene spolu s povrchovou vrstvou mulča usadia a na jar sú semená v optimálnej hĺbke. Rašelina alebo humus prispieva k rýchlejšiemu prehrievaniu pôdy a tým urýchľuje klíčenie napučaných semien. Mulčovanie chráni pôdu pred výrazným opätovným premrznutím.
Spôsob pestovania sadeníc cibule. Tento spôsob pestovania cibule sa používa pomerne zriedkavo kvôli dodatočnej práci potrebnej na pestovanie sadeníc. Tieto náklady na prácu sú však viac ako kompenzované vysokým výnosom veľkých cibúľ, ktoré sa používajú na konzervovanie a domáce prípravky.
Vegetatívne rozmnožovanie cibule. Severské miestne odrody cibule sa rozmnožujú najmä vegetatívne malými cibuľkami, pri ktorých vývine sa vytvorí hniezdo s 8...20 cibuľkami rôznej veľkosti. V severných oblastiach sa cibuľa na rozmnožovanie zvyčajne pestuje na hrebeňoch alebo hrebeňoch, ktoré sa pripravujú na jeseň. Na hrebeň sú zvyčajne umiestnené štyri rady so vzdialenosťou medzi nimi asi 25 centimetrov. Vzdialenosť medzi rastlinami v rade závisí od stupňa ich rozvetvenia a je 10...15 centimetrov.
Zvyčajne sa vysádza v máji. Ak po začiatku opätovného rastu na zhutnenej pôde cibuľky, stúpajúce na koreňoch, skončia na povrchu hrebeňa, sú posypané zeminou. Cibuľa dozrieva začiatkom augusta. Po poľahnutí listov sa rastliny vyberú z pôdy, vytrasú, dobre vysušia, hniezda sa rozdelia na cibuľky, nakoniec sa usušia v interiéri a uskladnia. Vegetatívne rozmnožovaná cibuľa dáva vysoký výnos - 2...3 kilogramy na meter štvorcový. Mnohé odrody, ktoré majú relatívne malú cibuľku s hmotnosťou 25...40 gramov a veľké množstvo základov, umožňujú dosiahnuť vysoké výnosy s krátkym vegetačným obdobím. Ak sa produktivita odrody zníži, odporúča sa aktualizovať sadivový materiál pestovaním nových zo semien.
Rozmnožovanie
Väčšina druhov cibule sa môže množiť semenami aj vegetatívne. Výnimkou je cesnak, cibuľa viacvrstvová, živorodá odroda modrej cibule a niektoré ďalšie druhy, ktoré netvoria, alebo takmer netvoria semená a rozmnožujú sa len vegetatívne.
Hlavnou metódou vegetatívnej obnovy v prirodzených podmienkach je vytvorenie náhradnej cibule (obr. 8). Vyskytuje sa v pazuche listu vedľa stopky. Výsledkom je, že mladá žiarovka nahradí materskú žiarovku do jesene budúceho roka. Takáto žiarovka sa nazýva pozorovanie. Ak sa súkvetie na kvetnej šípke z nejakého dôvodu nevyvinie alebo sa odlomí, môže cibuľka šípky narásť do veľkosti charakteristickej pre cibuľku maternice a od bežnej cibuľky sa dá odlíšiť len suchým pásikom, ktorý zostane na boku. ten sploštený.šípka zo sušeného kvetu.
Obr. 8. Vytvorenie náhradnej cibuľky na spodnej časti stopky cibule: a, b - celkový pohľad, c - rez; 1 - farba-nos; 2 — zameriavacia žiarovka; 3 - všeobecné krycie stupnice
Niekedy sa pri vývoji súkvetí vytvárajú aj veľké zameriavacie cibule.
V prípade, že výmena cibúľ je jediným spôsobom obnovy, je koeficient vegetatívneho rozmnožovania rovný jednej, t.j. namiesto jedného odumierajúceho výhonku zostane jedna cibuľka. V dôsledku toho dochádza iba k obnove, ale nie k reprodukcii. To sa však zriedka pozoruje.
Bežnou metódou prirodzeného vegetatívneho rozmnožovania je tvorba niekoľkých pazušných púčikov v pazuchách vonkajších šťavnatých šupín, schopných vyvinúť sa do samostatných cibuliek. Keď listy vyschnú, axilárne puky sa oddelia od materskej rastliny a začnú sa samostatne vyvíjať.
V cesnaku a viacradovej cibuli sa v súkvetiach namiesto kvetov vytvárajú malé cibuľky nazývané cibuľky, ktoré dávajú aj vznik novým rastlinám. Tvorba cibuliek v kvetenstvách je pomerne bežný jav, pozorujeme ho v odlišné typy(vrátane cibule) pri akýchkoľvek poruchách tvorby kvetov. Tento jav môže byť spôsobený aj umelo opatrným odrezaním púčikov na nádobe.
Detské cibuľky sa môžu vyvinúť aj na koreňoch, stolónoch a dokonca aj na cibuľkách. Slúžia aj na vegetatívne rozmnožovanie. Vytrvalé cibule, ktoré tvoria trsy, sa rozmnožujú delením trsu. Táto metóda sa často používa pri pestovaní viacročnej cibule, takže proces rozmnožovania trvá menej času. V prírode sa takáto reprodukcia pozoruje u rizomatóznej cibule, keď odumierajú jednotlivé časti podzemku, v dôsledku čoho sa z jedného zarasteného kríka vytvorí niekoľko nezávislých rastlín, ktorých umiestnenie závisí od dĺžky internódií odnože.
Väčšina druhov cibule sa môže množiť semenami aj vegetatívne. Výnimkou je cesnak, cibuľa viacvrstvová, živorodé odrody modrej cibule a niektoré ďalšie druhy, ktoré netvoria, alebo takmer netvoria semená a rozmnožujú sa len vegetatívne.
Obr. 8. Vytvorenie náhradnej cibuľky na spodnej časti stopky cibule: a, b - celkový pohľad, c - rez; 1 - stopka; 2 — zameriavacia žiarovka; 3 - všeobecné krycie stupnice
Hlavnou metódou vegetatívnej obnovy v prirodzených podmienkach je vytvorenie náhradnej cibule (obr. 8). Vyskytuje sa v pazuche listu vedľa stopky. Výsledkom je, že mladá žiarovka nahradí materskú žiarovku do jesene budúceho roka. Takáto žiarovka sa nazýva pozorovanie. Ak sa kvetenstvo na kvetnej šípke z nejakého dôvodu nevyvinie alebo sa odlomí, cieľová cibuľka môže narásť do veľkosti charakteristickej pre maternicovú cibuľku a od bežnej cibuľky sa dá odlíšiť iba suchým pásikom, ktorý zostane na strane sploštený šíp zo sušených kvetov. Niekedy sa pri vývoji súkvetí vytvárajú aj veľké zameriavacie cibule.
V prípade, že výmena cibúľ je jediným spôsobom obnovy, je koeficient vegetatívneho rozmnožovania rovný jednej, t.j. namiesto jedného odumierajúceho výhonku zostane jedna cibuľka. V dôsledku toho dochádza iba k obnove, ale nie k reprodukcii. To sa však zriedka pozoruje.
Bežnou metódou prirodzeného vegetatívneho rozmnožovania je tvorba niekoľkých pazušných púčikov v pazuchách vonkajších šťavnatých šupín, schopných vyvinúť sa do samostatných cibuliek. Keď listy vyschnú, pazušné puky sa oddelia od materskej rastliny a začnú sa vyvíjať samostatne.
V cesnaku a viacradovej cibuli sa v súkvetiach namiesto kvetov vytvárajú malé cibuľky nazývané cibuľky, ktoré dávajú aj vznik novým rastlinám. Tvorba cibuliek v kvetenstvách je pomerne bežný jav, pozoruje sa u rôznych druhov (vrátane cibule) pri akýchkoľvek poruchách tvorby kvetov. Tento jav môže byť spôsobený aj umelo opatrným odrezaním púčikov na nádobe.
Detské cibuľky sa môžu vyvinúť aj na podzemkoch, stolónoch a dokonca aj na cibuľkách. Slúžia aj na vegetatívne rozmnožovanie. Vytrvalé cibule, ktoré tvoria trsy, sa rozmnožujú delením trsu. Táto metóda sa často používa pri pestovaní viacročnej cibule, takže proces rozmnožovania trvá menej času. V prírode sa takáto reprodukcia pozoruje u rizomatóznej cibule, keď odumierajú jednotlivé časti podzemku, v dôsledku čoho sa z jedného zarasteného kríka vytvorí niekoľko nezávislých rastlín, ktorých umiestnenie závisí od dĺžky internódií odnože.
Šalotka(Allium ascalonicum) patrí do druhu Cibuľa (Allium sulfur), kam patria aj skupiny Cibuľa a Cibuľa viacvrstvová. Podľa svojich charakteristík je šalotka veľmi podobná bežnej cibuli, ale majú s nimi určité rozdiely.
Šalotky sú hniezdne alebo viacpúčkové cibule. Z jednej materskej šalotky sa pri výsadbe vytvorí niekoľko dcérskych cibúľ s priemerom do 3 – 4 cm a hmotnosťou nie väčšou ako 50 g. V závislosti od odrody môžu byť cibule šalotky oválne, okrúhle alebo zaoblené. Sú pripevnené k päte (spodu) materskej cibule, preto majú často nepravidelný tvar a sú zahrotené v mieste pripojenia. Šalotka zvyčajne produkuje 6 až 12 cibúľ v hniezde. V niektorých odrodách ľudového výberu ich počet dosahuje 25 alebo dokonca 40 kusov, a preto sa šalotka niekedy nazýva „straky“. Rôzne odrody šalotky majú rôzne farby suchých šupín 
môže byť svetlo žltá, biela, hnedá, ružová a fialová. Šťavnaté šupiny šalotky sú väčšinou bielej, zelenkavej alebo svetlofialovej farby. Jedna materská cibuľka tvorí celý zväzok šťavnatých a voňavých tmavozelených listov, sú však nižšie ako cibuľa, asi 30 cm.Sú užšie, subulátne, s jemným voskovým povlakom. V závislosti od účelu sa šalotka pestuje na zeleninu alebo na výrobu repy. Oba spôsoby majú svoje výhody.
Na vrchných fotkách: Takto vyzerajú záhony so šalotkou (vrchná fotka) a cibuľou, keď sú vysadené súčasne.
Pestovanie šalotky na zelené perie.
Na výrobu zeleného peria sa často pestuje šalotka. Listy šalotky sa prakticky nešúchajú a počas procesu pestovania časom nezhrubnú a zachovajú si svoje chuťové a nutričné vlastnosti. Pri malej spotrebe sadivového materiálu šalotky sa získa zelený výnos, ktorý je niekoľkonásobne vyšší ako výnos cibule. Šalotka je cenovo najefektívnejšia cibuľa na výrobu zeleniny.
Listy šalotky sa režú vo výške 20-25 cm, zvyčajne mesiac po výsadbe. Toto skoré dozrievanie je ďalšou výhodou šalotky oproti cibuľke. Šalotka víťazí nad cibuľou v mrazuvzdornosti a mrazuvzdornosti, čo umožňuje jej výsadbu koncom apríla - začiatkom mája alebo pred zimou v polovici októbra. Vitamínové produkty z jej listov preto môžete získať oveľa skôr.
Pre zelené sa šalotka pestuje nielen v otvorená pôda, ale aj v nádobách, na balkóne, v skleníkoch, na parapete bytu. Keďže šalotka má veľmi hlboké obdobie vegetačného pokoja, vysádzajú sa do bytu najskôr koncom februára, potom po mesiaci môžete strihať prvé zelené. Niekedy praktizujú opätovné použitie tých istých žiaroviek na vynútenie zelených. Po odrezaní prvej plodiny sa cibuľky vyberú zo zeme, odrežú sa pod stred a znova sa vysadia do tej istej nádoby, pričom sa pridá čerstvá zemina. Opätovne vysadené cibule produkujú druhú úrodu zelených listov.
Pestovanie šalotky pre repík má svoje výhody. Okrem skoršieho zberu dozrieva šalotka zvyčajne 2 až 2,5 mesiaca po výsadbe a cibuľa až 3 až 3,5 mesiaca, cibuľky šalotky sa lepšie uchovávajú v zime, až 7 mesiacov, dokonca aj v mestskom byte. Sú hustejšie a ich malá veľkosť je niekedy vhodnejšia. Hovorili sme o diétnych a liečivých výhodách šalotkových cibúľ predtým.
Čo sa týka výťažnosti šalotky, to sa s určitosťou povedať nedá. Za rovnakých podmienok pestovania ako cibuľa je jej úroda nižšia. Na úrodnej pôde, napríklad pri pestovaní na kompostových lôžkach, však šalotka vykazuje veľmi vysoké výnosy a je pred cibuľou: od 1 m2. m môžete získať až 5 kg zelene alebo až 4 kg cibúľ, čo je 300% nárast v porovnaní s vysadeným materiálom.
Na fotografii: šalotka a cibuľa počas zberu.
Ovplyvňuje produktivitu a spôsoby skladovania žiaroviek. Pri teplom spôsobe skladovania (teplota nad + 18 °C) tvorí šalotka väčšie cibuľky a viac zelenej hmoty. V tomto prípade k opätovnému rastu listov a dozrievaniu cibúľ dochádza neskôr ako pri skladovaní v chlade (0- +5 °C). Pri skladovaní v chlade navyše šalotka častejšie strieľa. To je nepochybne veľká nevýhoda pre získanie úrody, ale umožňuje to získať také vzácne semená šalotky.
Pestovanie šalotky nie je zaťažujúce a je podobné agrotechnike cibule. Šalotka preferuje slnečné stanovište, stredne vlhkú, kyprú a veľmi úrodnú pôdu s pH 6,0-6,5. Pri pestovaní sa pozoruje striedanie plodín, šalotky sa vysádzajú na svoje staré miesto najskôr po 3 rokoch. Najlepšie miesto na výsadbu šalotky budú záhony zbavené hrachu, fazule a fazule. K mrkve je dobré zasadiť šalotku. Tieto druhy zeleniny sú si navzájom prospešné. Vôňa každého z nich odpudzuje škodcu susednej rastliny: mrkvu alebo cibuľovú mušku. Praktizujú jarnú a zimnú (jesennú) výsadbu šalotky.
Pri výsadbe na jarŠalotka sa vysádza koncom apríla - začiatkom mája. Pôda pre šalotku sa pripravuje na jeseň: vykopávajú ju a pridávajú humus alebo kompost (5 kg na m2), minerálne hnojivá (70 g superfosfátu a síranu draselného) alebo popol. Na jeseň sa vytvárajú lôžka na výsadbu. Na začiatku jari sa lôžka uvoľnia a na 1 m2 sa aplikuje 25 g dusíkatých hnojív.
Pred výsadbou sa žiarovky uchovávajú v roztoku manganistanu draselného počas 15-30 minút alebo iného fungicídu. Aby cibuľa nevystrelila a aby sa dosiahla skoršia úroda, pokryje sa lutrasilom. Keď sa objaví zeleň, kryt sa odstráni, inak sa listy cibule deformujú. Ak boli šalotky skladované v chlade, pred výsadbou sa ich cibule uchovávajú pri teplote asi +40 ° C počas jedného týždňa.
Na výsadbu je najlepšia cibuľka šalotky s priemerom 3 cm a hmotnosťou 30 g. Takéto cibuľky tvoria viac dcérskych cibúľ a lepšie sa rozkonárujú. Menšie žiarovky sú menej produktívne. Často sa používajú na neskoré zelené plodiny alebo zimné siatie. Z cibúľ s priemerom väčším ako 3 cm sa tvoria viaceré malé cibuľky, čo sa tiež neodporúča.
Pri výsadbe 1 m2. m umiestniť 30 žiaroviek optimálna veľkosť. Umiestňujú sa v radoch na záhradný záhon vo vzdialenosti 10 cm od seba a medzi radmi 30 cm Šalotky sa vysádzajú do vlhkej pôdy, v prípade potreby sa vysypú brázdy. Cibuľky sa zakopú 10 cm alebo sa nechajú 3 cm medzi povrchom pôdy a cibuľou. Ak šalotku zasadíte plytko, cibuľky, ktoré sa tvoria v hniezde, budú vyčnievať na povrch pôdy. Príliš hlboká výsadba oneskoruje vývin a znižuje úrodu cibule. Po výsadbe je záhon s cibuľou mulčovaný rašelinou alebo humusom. Niekedy sa na získanie skorej zelene cibuľky odrežú po ramená. V tomto prípade sa znižuje výnos zelene a repy.
Počas zimnej výsadbyŠalotky sa vysádzajú v polovici októbra, aby sa zakorenili, ale nezačali rásť. Takéto rastliny lepšie prezimujú. Po vysadení cibule sa záhony mulčujú rašelinou. Šalotka je síce vysoko mrazuvzdorná a mrazuvzdorná, no v zime znesie teploty do – 20 °C a po vymrznutí si zachová vitalitu, jej zimná výsadba je vhodná skôr do južných oblastí krajiny. V strednom pásme stráca šalotka až 50 % vysadených cibúľ. Malé cibuľky sú zimovzdornejšie, ale ich úroda je nižšia ako u veľkých cibúľ. Prezimované cibuľoviny zároveň vytvárajú viac listov ako cibuľky vysadené na jar. Šalotka vysadená pred zimou sa objavuje hneď po roztopení snehu a vytvára najskoršiu zeleň.
Starostlivosť starostlivosť o šalotku zahŕňa odstraňovanie buriny, uvoľňovanie pôdy a zalievanie. Zálievka je dôležitá najmä na začiatku vegetačného obdobia cibule. Mesiac pred zberom sa zalievanie zastaví.
Ak je pôda neplodná, po raste listov sa šalotka kŕmi dusíkatými hnojivami: kašou alebo močovinou a na začiatku tvorby cibúľ - potašovými hnojivami alebo popolom.
Aby sa repík šalotky zväčšil, začiatkom júla sa z hniezda vyberú niektoré malé cibuľky, pričom v ňom zostane 5 alebo 6 cibúľ. Za týmto účelom sa pôda z cibúľ opatrne zhrabne, malé cibuľky sa odtrhnú spolu s perím. Používajú sa ako potraviny alebo mrazené.
Choroby a škodcovia. Vo vlhkom a chladnom počasí môže šalotku postihnúť peronospóra a krkovička. V tomto prípade sa postihnuté rastliny odstránia, zvyšné sa ošetria antifungálnymi liekmi. Po spracovaní sa zeleň neje. Proti cibuľovým muchám pomáha poprášenie záhona popolom. Keď sa v listoch objavia červy, lôžka sa vylejú roztokom stolovej soli (1 sklo na 10 litrov vody).
Upratovanie Cibuľky šalotky sa zberajú koncom júla, keď dosiahnu fyziologickú zrelosť. To sa dá rozpoznať lámaním peria cibule a výskytom suchých šupín. Ak budete zber meškať, hniezdo šalotky sa rozpadne na jednotlivé cibuľky, ktoré začnú opäť pučať. Vykopané hniezda šalotky sa rozdelia na cibuľky a sušia sa na chladnom slnku alebo na povale, v stodole alebo pod baldachýnom. Korene a listy sušených cibúľ sa odrežú a potom uskladnia.
Skladujte šalotky na chladnom suchom mieste. Na uskladnenie je dobré použiť malé sieťované vrecká. Keďže šalotky sú dobre zachované v bytových podmienkach, často sú spletené a zavesené v kuchyni: krásne a pohodlné. Žiarovky sa pravidelne kontrolujú a hnijúce sa odstraňujú. V krajinách, kde sa šalotka pestuje už dlho, je zvykom ju zmrazovať. Čerstvá šalotka sa očistí, nakrája, mierne navlhčí a vloží do nádob. Takáto cibuľa sa skladuje v mraznička chladnička. To isté urobte so šalotkou. Mrazená šalotka si zachováva svoje vlastnosti a počas skladovania nedochádza k strate.
Rozmnožovanie šalotky.
Šalotka sa rozmnožuje prevažne vegetatívne (cibuľkami). Po zbere a sušení cibule sa uložia na výsadbu. O vegetatívne rozmnožovanie Cibuľa dozrieva skôr ako u semennej a úroda takejto cibule je vyššia. Pri dlhodobom pestovaní, viac ako 3-5 rokoch, však šalotka stráca svoje odrodové vlastnosti, hromadí choroby a znižuje produktivitu. V tomto prípade sa uchýlia k množeniu semien cibule alebo nákupu nového sadivového materiálu v špecializovaných predajniach. Dá sa tam kúpiť aj semienka šalotky.
Získať semená šalotky sami môže byť dosť ťažké; šalotka sa vyznačuje slabým šúľkom a kvitnutím. Jeho semená nestihnú dozrieť a dozreté majú nízku rastovú silu a zle klíčia. Rozmnožovanie semien šalotky častejšie vykonávajú odborníci.
Na tento účel sa vyberú najlepšie žiarovky, ktoré sa skladujú minimálne 4 mesiace pri teplote +4 oC - +12 oC. Po takejto jarovizácii dochádza k kvitnutiu cibule. Keďže šalotka úspešne krížovo opeľuje s cibuľou, pestuje sa izolovane, aby sa získali semená.
V prvom roku sa zo semien vytvorí cibuľka, ktorá svojou štruktúrou pripomína cesnak a pozostáva z piatich malých cibuliek. Po vysušení sa rozpadne na malé cibuľky, ktoré sa vysádzajú v ďalšom roku. V druhom roku pestovania šalotky vytvoria cibuľky väčšie hniezdo s viacerými cibuľkami. Potom sa šalotka vegetatívne rozmnožuje 3-5 rokov.
Na rozdiel od šalotky rodinná (hniezdna) cibuľa dobre strieľa, tvorí semená a rozmnožuje sa nimi. Toto je hlavný rozdiel medzi hniezdnou cibuľou a šalotkou.
