බැලස්ට් ද්‍රව්‍ය - තන්තු වල නම් වලින් එකක්, මිනිස් සෞඛ්‍යය සඳහා එහි කාර්යභාරය අර්ධ වශයෙන් පිළිබිඹු කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, තන්තු, අනෙකුත් ශාක සෛල මෙන් නොව, ශක්තියෙන් ශරීරය පෝෂණය නොකරන බැලස්ට් වේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම අජීර්ණ ආහාර තන්තු නොමැතිව, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ නිසි ක්‍රියාකාරිත්වය කළ නොහැක.

තන්තු ගුණ

සෙලියුලෝස් කාබනික ද්‍රව්‍ය කාණ්ඩ දෙකකට බෙදා ඇත:

1. සෙලියුලෝස්, හෙමිසෙලුලෝස් සහ ලිග්නින් දිය නොවන තන්තු වේ.
2. පෙක්ටීන්, විදුරුමස්, ඇල්ජිනේට් - ද්රාව්ය.

දිය නොවන තන්තු අවශ්ය වේ:

• අන්ත්රයේ මෝටර් ක්රියාකාරීත්වය උත්තේජනය කිරීමට;
• කෝපය පල කලේය ස්රාවය උත්තේජනය කිරීමට;
• අතිරික්ත කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීමට;
• තෘප්තිමත් හැඟීමක් ඇති කිරීමට.

ද්රාව්ය තන්තු අවශ්ය වේ:

• බඩවැල්වල කුනුවෙන ක්රියාවලීන් අඩු කිරීමට;
• බඩවැල් ශ්ලේෂ්මල පටලය සුව කිරීම සඳහා;
• විෂ සහිත ද්රව්ය ඉවත් කිරීමට.

තන්තු ප්‍රමාණවත් නොවීම අවදානම් සාධකයකි:

• මලබද්ධය;
• අහුපෑවත;
• අන්ත්ර රෝග;
• cholelithiasis;
• දියවැඩියාව;
• ධමනි සිහින් වීම.

• තරබාරුකම
• හෘද වාහිනී රෝග;
• දියවැඩියාවඉන්සියුලින් චිකිත්සාව නොමැතිව;
• පිත්තාශයේ රෝග.

තන්තු අධික වීම හේතු විය හැක:

• ගෑස් සෑදීම වැඩි වීම;
• බඩ පිපීම;
• බඩවැල්වල පැසවීම වැඩි වීම;
• විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ, ප්‍රෝටීන, මේද සහ ඇතැම් ඖෂධ අවශෝෂණය කිරීමේදී පිරිහීම.

තන්තු බහුල ආහාර ගැනීම සීමා කරන්න

• ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල ගිනි අවුලුවන රෝග;
• උග්ර බෝවෙන රෝග;
• ප්රමාණවත් නොවන සංසරණය.

වැඩිහිටියෙකු සඳහා සාමාන්‍ය දෛනික තන්තු ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 25-30 කි. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබේ සෞඛ්ය තත්ත්වය සැලකිල්ලට ගැනීම අවශ්ය වන අතර නිවැරදි ආහාර වේලක් සඳහා විශේෂඥයින් සම්බන්ධ කර ගැනීමට වග බලා ගන්න!

ලබාගැනීමට අවශ්ය ප්රමාණයආහාරමය තන්තු, භාණ්ඩයක් ලෙස මිලදී ගත හැකිය සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම. මෙම ආහාරවල සාමාන්‍යයෙන් ද්‍රාව්‍ය සහ දිය නොවන තන්තු යන දෙකම අඩංගු වන අතර දෛනික පරිභෝජනය සඳහා සමතුලිත වේ.

කෙඳි බහුල ආහාර මොනවාද?

පළමුවෙන්ම, එළවළු, පලතුරු, ඇට වර්ග, ධාන්ය වර්ගවල සම්පූර්ණ ධාන්ය. සත්ව ආහාරවල ප්‍රායෝගිකව කෙඳි අඩංගු නොවේ.

ද්‍රාව්‍ය තන්තු අඩංගු නිෂ්පාදන (ග්‍රෑම් 100කට):

• පොහොසත් (1-1.1 ග්රෑම්) ඇපල්, කළු වියළි මිදි යොදයි, බීට්
• පෙක්ටීන් ද්‍රව්‍යවල මධ්‍යස්ථ අන්තර්ගතයක් (ග්‍රෑම් 0.9-0.7) පිසිනු ලබන්නේ, පීච්, ඇප්රිකට්, ක්‍රැන්බෙරි, ස්ට්‍රෝබෙරි, ගූස්බෙරි වල ය;
• පෙක්ටීන් කුඩා ප්‍රමාණයක් (ග්‍රෑම් 0.6-0.5) සුදු ගෝවා, කැරට්, අර්තාපල්, පෙයාර්ස්, දොඩම්, රාස්ප්බෙරි, මිදි, ලෙමන්, කොමඩු වල දක්නට ලැබේ;
• පෙක්ටීන් කුඩා ප්‍රමාණයක් (0.4-0.3g) - වම්බටු වල, ලූනු, පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි, වට්ටක්කා, කොමඩු, ටැංජරීන්, තම අස්වන්න, පැණිරස චෙරි.

ද්‍රාව්‍ය ආහාර තන්තු - පෙක්ටීන්, ඇගර්-ආගාර් - සමහර රසකැවිලි නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කරයි - මාෂ්මෙලෝ, මාමලේඩ්, මාෂ්මෙලෝ. ඒවායේ ප්‍රමාණය පිළිබඳ තොරතුරු නිෂ්පාදන ලේබලයේ සොයාගත හැකිය.

දිය නොවන තන්තු අඩංගු ආහාර:

ඉතා විශාල සංඛ්යාවක්:

• තිරිඟු නිවුඩ්ඩ;
• ඕට් ඇඹරුම්;
• බෝංචි;
• ඇට වර්ග;
• වියළි පලතුරු: ඇප්රිකොට් ඇටයේ, මුද්දරප්පලම්, නවතයි, අත්තික්කා, දින;
• බෙරි: ස්ට්රෝබෙරි, raspberries, කළු, රතු සහ සුදු වියළි මිදි යොදයි, බ්ලූබෙරීස්, cranberries, gooseberries

විශාල සංඛ්යාවක්:

• ධාන්ය වර්ග: අම්බෙලිෆර්, ඕට් මස්, බාර්ලි, බාර්ලි;
• කඩල;
• එළවළු: කැරට්, සුදු ගෝවා, අර්තාපල්, මුං ඇට, වම්බටු, මිහිරි ගම්මිරිස්, වට්ටක්කා, sorrel;
• පළතුරු සහ බෙරි: දොඩම්, ලෙමන්, quince, cranberries

මධ්යස්ථ ප්රමාණය:

• රයි පාන්;
• මෙනේරි;
• : හරිත ළූණු, පිපිඤ්ඤා, බීට්, තක්කාලි, රාබු, වට්ටක්කා;
• බෙරි සහ පලතුරු: ඇපල්, පෙයාර්ස්, පීච්, ඇප්රිකොට් ඇටයේ, කෙසෙල්, මිදි, ටැංජරීන්

කුඩා මුදල:

• ධාන්ය වර්ග: තිරිඟු, සහල්, මෙනේරි;
• එළවළු; සලාද කොළ, zucchini;
• පළතුරු සහ බෙරි: තම අස්වන්න, තම අස්වන්න, plums, කොමඩු.

ඔබේ ආහාර වේලෙහි කෙඳි වැඩි කරන්නේ කෙසේද:

• තන්තු බහුල ආහාර යනු පිරිපහදු නොකළ, පිරිපහදු නොකළ ආහාර, දෛනික මෙනුවේ අනුපාතය වැඩි කළ යුතුය;
• ධාන්ය වර්ග වලට නොව සම්පූර්ණ ධාන්ය ධාන්ය වලට මනාප දෙන්න;
• සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන් සහ හැපෙන පාන් කන්න;
• පීල් නොකරන්න, එහි තන්තු ගොඩක් අඩංගු වේ;
• පිසූ නැති නැවුම් එළවළු සහ පලතුරු වැඩිපුර ආහාරයට ගැනීමට උත්සාහ කරන්න.

ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ගැටළු වළක්වා ගැනීම සඳහා ශරීරයේ ප්‍රතික්‍රියාව නිරීක්ෂණය කරමින් ප්‍රවේශමෙන් හා ක්‍රමයෙන් දෛනික මෙනුවේ තන්තු අන්තර්ගතය වැඩි කිරීම අවශ්‍ය වේ.

ඉසබෙලා ලිඛරේවා

මෙම ලිපියෙන් මම ඔබට කියන්නම් කෙඳි අඩංගු දේ. නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව ඇදහිය නොහැකි තරම් විශාල වන අතර, ඔබ එය දකිනු ඇත. එයින් වැඩිපුරම අඩංගු නිෂ්පාදන මොනවාද - මගේ වගුව ඔබට මේ සඳහා උපකාරී වනු ඇත. එළවළු, තිරිඟු සහ ආහාර කෙඳි යනු කුමක්දැයි ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත. නියමයන් තුළ මූලික වෙනසක් නොමැති බව ඔබට පෙනෙනු ඇත, නමුත් තවමත් එය බොහෝ වර්ග ඇත, විශේෂයෙන් එය නිවුඩ්ඩ සම්බන්ධයෙන්. කෙඳි නිවැරදිව ගන්නේ කෙසේද, බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ඔබ එළවළු සහ පලතුරු දෙස බැලිය යුත්තේ ඇයි, එයින් යම් හානියක් සිදුවේද යන්න ද මම ඔබට කියමි.

ඕනෑම ශාකයක, එහි සෛල පටලය තන්තු වලින් සමන්විත වේ - ඊනියා පොලිසැකරයිඩ. එකම ව්යතිරේකය වන්නේ ඇල්ගී - ඒවායේ තන්තු අඩංගු නොවේ.

සෙලියුලෝස් යනු ශාක කෙඳි වේ. අපගේ ආමාශයේ, ඔවුන් එන්සයිම වලට ණයට දෙන්නේ නැත - ඒවා එතරම් ස්ථායී වේ. එනම්, ඔබට එයින් ශක්තියක් හෝ ගොඩනැගිලි ද්‍රව්‍යයක් නොලැබෙනු ඇත, නමුත් කෙඳි අපට අත්‍යවශ්‍ය වේ. ඇයට ස්තූතියි:

• ජීර්ණය වේගවත් වේ;
• විෂ ද්රව්ය ඉවත් කරනු ලැබේ;
• සමස්ත බර අඩු වේ;
• රෝග ප්රතිකාර කරනු ලැබේ.

එබැවින්, ඇල්ගී හැර ශාක සම්භවයක් ඇති ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් තන්තු අඩංගු වේ. තන්තු වර්ග දෙකක් තිබේ: ද්රාව්ය සහ දිය නොවන.

දිය නොවන කෙඳි

මෙම වර්ගයේ ආහාර තන්තු සියලුම එළවළු, පලතුරු, ධාන්ය වර්ග සහ රනිල කුලයට අයත් වේ. ඔබට ලිග්නින් හෝ සෙලියුලෝස් වැනි නම් ඇසෙන්නේ නම්, අපි කතා කරන්නේ දිය නොවන තන්තු ගැන බව දැනගන්න. ඇයගේ ගිණුම සඳහා:

• ආහාර ඉක්මනින් ආමාශයෙන් පිටවෙයි;
• බඩවැල් වේගයෙන් හිස් වේ;
• බයිල් අම්ල ශරීරයෙන් බැහැර කරයි;
• කොලෙස්ටරෝල් බැහැර කරයි;
• පුටුව සාමාන්යකරණය කරයි;
• පරිවෘත්තීය සාමාන්යකරණය වේ.

විශේෂයෙන්, සෙලියුලෝස් විශාල අන්ත්රය සඳහා උපකාර කරයි. විස්තර සඳහා මට සමාවෙන්න, නමුත් මෙම තන්තු වර්ගය නිසා මල පිටවීමට සුදුසු පරිමාවක් ලැබේ.

නිවුඩ්ඩ, ගෝවා, කඩල, මුං ඇට, කැරට්, ඇපල්, පිපිඤ්ඤා වල සෙලියුලෝස් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත.

ලිග්නින් යනු බයිල් අම්ල බැහැර කිරීම සහ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම සඳහා වගකිව යුතු තන්තු වර්ගයකි. එය ධාන්ය වර්ග, නිවුඩ්ඩ, ස්ට්රෝබෙරි, කොළ බෝංචි, රාබු, ඇට, වම්බටු වල සොයාගත හැකිය. බොරු (ගබඩා) කළ හැකි එම නිෂ්පාදන කාලයත් සමග ඔවුන්ගේ සංයුතියේ ලිග්නින් ප්රමාණය වැඩි කරන බව කරුණාවෙන් සලකන්න.

ද්රාව්ය තන්තු

මෙම වර්ගයේ කෙඳි පලතුරු, එළවළු, රනිල කුලයට අයත් බෝග මෙන්ම ඕට්ස් සහ බාර්ලි වලද දක්නට ලැබේ. එවැනි තන්තු එහි සංයුතියේ සෙලියුලෝස් වලට සමාන වේ, නමුත් එය දියරයක් සමඟ ස්පර්ශ වන විට, සෙලියුලෝස් මෙන් නොව, එය ඉදිමී නැත, නමුත් ජෙලි ස්කන්ධයක් බවට හැරේ.

එය තෘප්තිමත් හැඟීමක් ලබා දෙන ද්‍රාව්‍ය තන්තු ය - එය ආමාශය ආවරණය කරයි, ආහාර ගැනීම නැවැත්වීමට කාලය පැමිණ ඇති බවට අණ දීමට මොළයට බල කරයි. ඒ අතරම, එය ශරීරයට ශක්තිය සපයන්නේ නැත, මන්ද එහි කැලරි නොමැති සහ නොතිබූ බැවිනි. ඉතින්, බර අඩු කර ගැනීම සඳහා මෙය හොඳම විකල්පයයි.

නමුත් එය පමණක් නොවේ. ද්‍රාව්‍ය තන්තු විශාල අන්ත්‍රය තුළට ඇතුළු වූ විට එහි බියුටිරික් සහ ඇසිටික් අම්ල නිපදවන අතර එමඟින් ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලිය පුරාම සෞඛ්‍ය සම්පන්න අම්ල සමතුලිතතාවයක් පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.

වඩාත් සුලභ ද්‍රාව්‍ය තන්තු වර්ගය වන්නේ පෙක්ටීන් ය. ඔවුන් රුධිරයේ සීනි අඩු කරන අයයි. ඇපල් වල වැඩිපුරම පෙක්ටීන්. මම ලිපියේ මෙම මාතෘකාව ස්පර්ශ කළෙමි. කියවන්න, ඔබ ඉතා රසවත් දෙයක් ඉගෙන ගනු ඇත.

දුම්මල ද රුධිරයට ග්ලූකෝස් අවශෝෂණය මන්දගාමී වීමට හේතු වේ. එය ප්‍රධාන වශයෙන් ධාන්‍ය සහ රනිල කුලයට අයත් ද්‍රාව්‍ය තන්තු වර්ගයකි.

තන්තු එතරම් හොඳ ඇයි?

ඔබේ ආහාර වේලෙහි ප්‍රමාණවත් තන්තු තිබේ නම්, ඔබ නිරෝගීව සිටින්න. කෙඳි ගැන ඔබ ඇත්තටම දැනගත යුත්තේ එපමණයි. ඔබට දියවැඩියාව, බඩවැලේ ආබාධ, අක්මා ආබාධ, පිත්තාශය, ඔබට හෘද වාහිනී රෝග සහ ඔන්කොලොජි පවා හමුවීමට අපහසුය, මන්ද එය විෂ, රේඩියනියුක්ලයිඩ් සහ බැර ලෝහ ඉවත් කරන තන්තු ය.

ශාක තන්තු වල වටිනා කිසිවක් නොමැති බව පෙනේ - විටමින් නැත, ශරීරයේ ශක්තිය පවත්වා ගැනීමට කැලරි නොමැත, නමුත් එයට පමණක් ඔබේ ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීමට, බර ස්ථාවර කිරීමට සහ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් වැඩි දියුණු කළ හැකිය.

සතියකට පෙර ඔබේ ආහාර වේල සමාලෝචනය කරන්න. ඔබ සාමාන්‍යයෙන් නැවුම් එළවළු, පලතුරු, රනිල කුලයට අයත් බෝග, සම්පූර්ණ පාන් අනුභව කරනවාද? එසේ නම්, ඔබ තරබාරුකම, අධි රුධිර පීඩනය, ගැස්ට්රයිටිස් සහ වෙනත් බරපතල රෝග ගැන කරදර නොවිය හැකිය. එවැනි පොහොසත් හා වටිනා මෙනුවක් සමඟ ඔවුන් ඔබට කිසිසේත් කරදර කරනු ඇතැයි සිතිය නොහැක.

නමුත් ඔබේ ආහාර වේලෙහි මෙම නිෂ්පාදන ඇතුළත් නොවේ නම්, ඒවා අද මෙනුවට එකතු කිරීම ඔබට අපහසු නොවනු ඇත. මෙන්න සමහර උපක්රම සහ ඒ සමගම සරල ක්රමප්රධාන ආහාර වෙනස් කිරීමකින් තොරව වැඩිපුර කෙඳි අනුභව කරන්න:

1. සෑම උදෑසනකම (ඇපල් ගෙඩියක් වැනි) උදෑසන ආහාරයට පෙර නැවුම් පලතුරක් අනුභව කරන්න.
2. දිවා ආහාරය සඳහා එක් නැවුම් එළවළු එකතු කරන්න, ඔබට සලාද ස්වරූපයෙන් කළ හැකිය, නමුත් ඔබ එය කිරීමට කම්මැලි නම්, ඔබට පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි, රාබු පිඟානට කපා ගත හැකිය;
3. සුදු පාන් පෙත්තක් සම්පූර්ණ පාන් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කරන්න - මෙය සාම්ප්‍රදායික රෝල් ප්‍රතික්ෂේප කිරීමට අපහසු අය සඳහා ය, නමුත් ඔබට කිසිවක් වැය නොවේ නම්, නිවුඩ්ඩ පාන් පමණක් මිලදී ගන්න.

එකඟ වන්න, මුදල් සහ කාලය යන දෙකෙහිම එය කිසිසේත් අපහසු නැත, සහ ශරීරය ඉතා ඉක්මනින් එවැනි අමතර වෙනස්කම් වලට ප්රතිචාර දක්වයි. 😉

වඩාත් ඒත්තු ගැන්වීම සඳහා, මෙන්න සමහරක් රසවත් කරුණුශරීරයට ආහාරමය තන්තු වල බලපෑම ගැන:

• තන්තු බන්ධනය කර නයිට්‍රොසැමයින් ඉවත් කරයි, ඒවා පිළිකා කාරක ගුණ සහිත පිළිකා වර්ධනය කරයි;
• ආහාර වේල අතරතුර ශරීරයට ප්‍රමාණවත් තන්තු නොලැබුනේ නම්, ආහාර විශාල අන්ත්‍රයේ පවතිනු ඇත - එය සරලවම එතැනින් පිටවීමට නොහැකි වන අතර සියල්ල හොඳින් වනු ඇත, නමුත් ටික වේලාවකට පසු එය එහි කුණු වීමට පටන් ගනී;
• කුණුවීම රුධිරයට ඇතුල් වන අතර ශරීරය පුරා පැතිරෙයි, සමස්ත හොඳින් ස්ථාපිත පද්ධතිය විෂ වීම;
• රළු තන්තු වලින් තොර ආහාර පැය 80 ක් දක්වා අඛණ්ඩව බඩවැල්වල පවතී, සංසන්දනය කිරීම සඳහා, රළු කෙඳි සහිත ආහාර පැය 24 කින් ශරීරයෙන් බැහැර කරයි;
• තන්තු වලට ජලය එහි පරිමාව 6 ගුණයකින් අවශෝෂණය කර ගත හැකි අතර එය සාපේක්ෂව කුඩා ආහාර කොටස් සමඟ තෘප්තියේ හැඟීමක් අපට ලබා දෙයි;
• ආහාර තන්තු අවශෝෂණය කරන ජලය කොපමණද, ඔවුන් ලුණු (සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ්) ද ග්‍රහණය කර ගන්නා අතර, ලුණු නොමැතිව, මුත්‍රාශයට සහ වකුගඩුවලට සහන සුසුමක් හෙළීමට හැකි වන අතර අවසානයේ අසාර්ථකත්වයකින් තොරව ඔවුන්ගේ කාර්යය හොඳින් ඉටු කරයි;
• තන්තු නොමැතිව, කුරුලෑ, වර්ණක, රතු පැහැය සහ අප්රසන්න කහ පැහැති තින්ක් අනිවාර්යයෙන්ම ඔබේ සම මත දිස්වනු ඇත (මෙය සෘජු සම්බන්ධයක් නොවේ, නමුත් ගැස්ට්රයිටිස් සහ රුධිර විෂ වීම වර්ධනය වීමේ ප්රතිඵලය, පසුව සමේ ​​ගැටළු ඇති කරයි).

හානිය සහ ප්රතිවිරෝධතා

ආහාර තන්තු වල නිශ්චිත ප්රතිවිරෝධතා නොමැත. සෑම කෙනෙකුටම ඒවා තිබිය හැකිය. ඔබට ඔවුන්ගෙන් නරකක් දැනෙන තරමට පිපිඤ්ඤා හෝ කැරට් අනුභව කළ හැකි යැයි සිතිය නොහැක. සාන්ද්‍රගත කෙඳි - නිවුඩ්ඩ මත සීමා කිරීම් පනවා ඇත. මෙන්න ඔබ ඇත්ත වශයෙන්ම මිනුම දැනගත යුතු අතර උපදෙස් වල නිර්දේශ අනුගමනය කරන්න.

තන්තු වලට හානි කළ හැකිය:

• ළදරුවන්, එබැවින් ඔවුන්ට නිශ්චිත වයසක් දක්වා ඝන ආහාර ලබා ගත නොහැක;
• උග්‍ර වූ ආමාශයික හා duodenal තුවාලයක් ඇති පුද්ගලයින් (වෛද්‍යවරයෙකුගේ උපදෙස් පරිදි සමනය කිරීමේදී තහනම ඉවත් කරනු ලැබේ);
• පාචනය සමඟ (මලපහ සාමාන්‍ය තත්වයට පත් වූ විට තහනම ඉවත් කරනු ලැබේ, කෙසේ වෙතත්, පාචනය ඇතිවීමට හේතුව මත පදනම්ව ආහාරයේ තන්තු සීමා කිරීමට වෛද්‍යවරයා බොහෝ විට ඔබෙන් අසනු ඇත).

කෙඳි සහිත ආහාර ලැයිස්තුව

තන්තු ඇති ස්ථානය මතක තබා ගැනීම සරල ය:

• පලතුරු වල;
• එළවළු වල;
• බෙරි වල;
• රනිල කුලයට අයත් බෝග වල;
• ධාන්ය වර්ග වල;
• ගෙඩි වල;
• නිවුඩ්ඩ තුළ.

වැඩි තන්තු ඇත්තේ කොතැනදැයි වගුවේ ඔබට පෙනෙනු ඇත, නමුත් මම ඉහත සඳහන් කළ බව මතක තබා ගන්න - ආහාරමය තන්තු ක්‍රියාවෙන් වෙනස් වේ. තවද සැකසූ ආහාරවල සෑම විටම අඩු තන්තු පවතී. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ ඇපල් ගෙඩියක පීල් කපා - තන්තු ඉවත් කර ඇත; ඔබ බෙරි වලින් ස්මූති එකක් සාදා ඇත - බීම වල තවත් රළු කෙඳි නොමැත (දුර්වල බඩ ඇති ළදරුවන්ට පළමුව පලතුරු ඉස්ම ලබා දෙන්නේ එබැවිනි). ඕනෑම සැකසුම්, විශේෂයෙන් කැඳ සහ මෘදු කිරීම, කෙඳි විනාශ කරයි. ව්යතිරේකයකි ගෝවාමම ලිපියක ලියා ඇති විශේෂ වට්ටෝරුවකට අනුව.

පුද්ගලයෙකුට කොපමණ තන්තු අවශ්ය වේ

ගණනය කිරීම් ඉතා ආසන්න වේ, ඔබට ගොඩනගා ගත හැකි ප්රමිතියක් ලෙස ඔවුන් විසින් පමණක් මඟ පෙන්වනු ලැබේ. සාමාන්යයෙන්, පුද්ගලයෙකුට 2500 kcal කැලරි ප්රමාණයකින් යුත් තන්තු ග්රෑම් 40 ක් අවශ්ය වේ. මෙම දත්ත නෙස්ටෙරෝවාගේ "රෝග වලින් සෙලියුලෝස්" පොතෙහි දක්වා ඇත.

ක්ෂණික ආහාර, රසකැවිලි සහ අර්ධ නිමි භාණ්ඩ සැලකිල්ලට ගනිමින් නූතන පුද්ගලයෙකුගේ ආහාර වේලෙහි තන්තු ග්‍රෑම් 15 කට වඩා අඩංගු නොවේ, මෙය ඇදහිය නොහැකි තරම් කුඩා ය. ඔබේ යහපැවැත්මේ කිසිදු ගැටළුවක් ඔබට තවමත් දැනෙන්නේ නැතත්, ඒවා නොපවතින බව මින් අදහස් නොවේ.

ඕනෑම රෝගයක් සෙමින් හා ක්රමානුකූලව වර්ධනය වන අතර, ශරීරයෙන් හොඳ ප්රතිරෝධයක් සපුරාලන අතර, එය හැකි තාක් දුරට එය සෞඛ්යය සඳහා සටන් කරනු ඇත. නමුත් ඔබ ඔහුට උදව් කළ යුතුයි.

ක්ලික් කළ හැකි

ඉහත වගු මත පදනම්ව, ඔබේ ආහාර වේලට කෙඳි සහිත ආහාර එකතු කළ හැකිය. වැඩිපුරම අඩංගු ඒවා මත පමණක් එල්ලෙන්න එපා. ශරීරය ඉල්ලා සිටින ආහාරවල විවිධත්වය සහ අවබෝධයෙන් යුතුව ආහාරයට ගැනීම සෞඛ්‍ය ප්‍රවර්ධනය සඳහා යතුරයි.

ෆාමසියක හෝ විශේෂ සූදානමකින් නිවුඩ්ඩ මිලදී ගැනීමට ඉක්මන් නොවන්න. බර අඩු කර ගැනීමේ ප්‍රදර්ශනයේ යුක්රේන අනුවාදයට සහභාගී වූවන් අනුගමනය කළ පෝෂණවේදී ස්වෙට්ලානා ෆුස් සඳහන් කළේ ඇය කිසි විටෙකත් තම වාට්ටුවලට නිවුඩ්ඩ හෝ විශේෂ ලබා නොදුන් බවයි. පෝෂණ කාලය තුළ ශරීරය ක්‍රමානුකූලව පිරිසිදු කිරීම සඳහා පලතුරු සහ එළවළු වලින් තන්තු ප්‍රමාණවත් බව තර්ක කරමින් අතිරේක. මෙය ඔබම සැලකිල්ලට ගත හැකිය: ආහාරයේ ප්රමාණවත් තන්තු තිබේ නම්, ෆාමසි අතිරේක අවශ්ය නොවේ.

කෙසේ වෙතත්, සෑම විටම නීති සහ විස්තර සඳහා ව්යතිරේක පවතී. කෙනෙකුට ගැලපෙන දේ තවත් කෙනෙකුට ගැලපෙන්නේ නැහැ. පෝෂණය පිළිබඳ නීති නොසැලෙන දෙයක් ලෙස සලකන්න එපා ඒ නිසයි. නිසි පෝෂණය පිළිබඳ සාහිත්‍ය බොහෝමයක් නැවත කියවීමෙන් පසු, සියලුම විද්‍යාඥයින් විසින් සම්පුර්ණයෙන්ම අනුග්‍රහය දක්වන පෝෂණය පිළිබඳ ඒකාකාරී නීති නොමැති බව දැකීමෙන් මා පුදුමයට පත් විය. නිසැකව ම විරුද්ධ බව ඔප්පු කරන සහ එය ඉතා සාර්ථකව කරන අය සිටිති. කලාපවල නිෂ්පාදනවල වෙනස මෙහි එක් කරන්න (ප්‍රංශයේ චීස් සහ ඕස්ට්‍රේලියාවේ චීස් - විවිධ පෝෂණ ගුණ ඇති විවිධ චීස් දෙකක්), සහ විශේෂයෙන් දැනටමත් ක්‍රීඩාවේ ඔවුන්ගේම නීති රීති අපට නියම කරන රෝග.

උදාහරණයක් ලෙස: අර්ශස් රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයෙකු තක්කාලි ගොඩක් අනුභව නොකළ යුතුය. එය හානිකර නොවන තක්කාලි පෙනෙනු ඇත, සහ තවමත්. එමනිසා, ඔබේ පෝෂණය වෛද්‍යවරයෙකුගේ අධීක්ෂණය යටතේ සහ ඔබම පූර්ණ දැනුවත් මැදිහත්වීමකින් ගොඩනගා ගත යුතුය. ඔබේ ශරීරයේ සිදුවන්නේ කුමක්ද සහ එයට හේතුව ඔබ පැහැදිලිව තේරුම් ගත යුතුය. මේ ආකාරයෙන් පමණක් ඔබට පෝෂණය පිළිබඳ රන් නීති සොයාගත හැකිය.

ආහාරවල කෙඳි ඔබට උපකාර කළ හැකි ආකාරය

සෑම ආහාරයක්ම විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සමඟ එහි තන්තු වල අද්විතීය සංයෝජනයක් ඇති නිසා, ඔබට විවිධ ආහාර වලින් විවිධ ප්රතිලාභ ලබා ගත හැකිය. මම උදාහරණ කිහිපයක් දෙන්නම්.

පලතුරු, බෙරි, වියළි පලතුරු, ඇට වර්ග නුසුදුසු ලෙස නොසලකා හරිනු ලැබේ. වෘත්තීය මලල ක්‍රීඩකයෙකුගේ සමහර වීඩියෝවක, පලතුරු සීනි බැවින් ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කිරීම වඩා හොඳ බව මට අසන්නට ලැබුණි. හරියට, මේවා නරක කාබෝහයිඩ්රේට්. නමුත් එය නොවේ. සමහර පලතුරු පමණක් වේගවත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් ලෙස හැඳින්විය හැකි අතර, මේ අවස්ථාවේ දී පවා, ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​​​දර්ශකය සහිත එම කෙසෙල්, කොමඩු, කොමඩු සහ මිදි ඔබේ රූපයට හානියක් නොවන පරිදි වසරකට කිහිප වතාවක් ඔබට දැරිය හැකි හොඳම සීනි වේ. ප්රධාන දෙය වන්නේ මිනුම දැන ගැනීමයි.

• නරක කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරන්න: ඇප්රිකොට් ඇටයේ, quince, තැඹිලි, කොමඩු, මිදි, මුද්දරප්පලම්, කජු, දෙහි, walnuts, plums, වියළි මිදි යොදයි, hazelnuts, ඇපල්, කඩල, අම්බෙලිෆර්, oatmeal.
• විෂ ඉවත් කරන්න: ඇප්රිකොට් ඇටයේ, චෙරි උගත් පන්තියට, අන්නාසි, තැඹිලි, කෙසෙල්, lingonberries, චෙරි, පැණිරස චෙරි, කොමඩු, බ්ලැක්බෙරි, ලෙමන්, ආමන්ඩ්, persimmons, ඇපල්, ඇට.
• හිමොග්ලොබින් මට්ටම වැඩි කරන්න: මදය.
• මෘදු විරේචක බලපෑමක් ඇති කරන්න: ඇප්රිකට්, කොමඩු, කෙසෙල්, cranberries, තම අස්වන්න, පැණිරස චෙරි, මිදි, කොමඩු, කිවි, පොල්, gooseberries, පීච්, plum, නවතයි.
• ආමාශයේ ආම්ලිකතාවය අඩු කරන්න: අලිගැටපේර.
• රුධිර සීනි මට්ටම අඩු කරන්න: අලිගැට පේර, බ්ලැක්බෙරි, ඩෝග්වුඩ්, කරන්ට් ඇතුළු, බ්ලූබෙරි, කඩල.
• සවි කිරීමේ බලපෑමක් ඇති කරන්න: quince.
• පරිවෘත්තීය නියාමනය කරන්න: තැඹිලි, මිදි, මුද්දරප්පලම්, මිදි, pear, dogwood, ඇපල්, මුතු බාර්ලි.
• ආමාශයේ අම්ලය අඩු කරන්න: බ්ලැක්බෙරි, ලෙමන්, ටැංජරීන්.

නිවුඩ්ඩ යනු කුමක්ද සහ එය කෙඳි වලින් වෙනස් වන්නේ කෙසේද?

නිවුඩ්ඩ සහ කෙඳි අතර වෙනස කුමක්ද? ඇත්ත වශයෙන්ම, කිසිවක් නැත, මන්ද මෙය එකම ව්‍යුහයක් වන නමුත් ඒ සමඟම නිවුඩ්ඩ ස්වාධීන නිෂ්පාදනයක් වන අතර තන්තු යනු සියලුම ශාක නිෂ්පාදනවල අංගයකි.

එහි අඩංගු තන්තු ප්‍රමාණය අනුව නිවුඩ්ඩ හොඳම නිෂ්පාදනය බව විශ්වාස කෙරේ, එබැවින් වඩා හොඳ කුමක්දැයි විමසීම තේරුමක් නැත. එය එසේමය. මාර්ගය වන විට, ආහාර තන්තු ද නිවුඩ්ඩ ඇතුළු තන්තු වේ. මේ සියල්ල සමාන පද පමණි.

එහි ප්‍රකාශිත ගුණාංග අනෙකුත් තන්තු නිෂ්පාදනවල දක්නට ලැබෙන ගුණාංගවලට සමාන වේ:

• බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා සාමාන්‍යකරණය කරයි;
• බඩවැල් ඉක්මනින් හා වඩා හොඳින් හිස් කිරීමට උපකාරී වේ;
• පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් ස්ථාවර කරයි;
• නරක කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරයි;
• රුධිර සීනි අවශ්ය මට්ටමට අඩු කරයි;
• බැර ලෝහවල ලවණ ඉවත් කරයි;
• choleretic බලපෑමක් ඇත.

නිවුඩ්ඩ යනු සාන්ද්‍රිත නිෂ්පාදනයකි. ඔබ කැඳ සඳහා නිවුඩ්ඩ හැන්දක් එකතු කරන්නේ නම්, එහි බලපෑම තරමක් ශක්තිමත් වනු ඇත, නමුත් ඔබට විශාල මාත්‍රාවලට නැඹුරු විය නොහැක, එසේ නොමැතිනම් ඔබ පවා සැක නොකළ ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග වල ආරම්භය පවා උග්‍ර කළ හැකිය.

සාමාන්යයෙන්, වට්ටෝරුව නිවුඩ්ඩ ඇසුරුම් මත ලියා ඇත. මම ආහාරමය අතිරේකයක් ලෙස නිවුඩ්ඩ ගන්නා විට, රාත්‍රී ආහාරයට පෙර මම කෙෆීර් වීදුරුවක් සමඟ නිවුඩ්ඩ මේස හැන්දක් අනුභව කරමි. නිවුඩ්ඩ තන්තු වල ධනාත්මක බලපෑම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් ජලය හෝ සුදුසු ද්රවයක් (කිරි, කෙෆීර්) අවශ්ය කොන්දේසියකි.

තවත් සුළු මොහොතකි

බොහෝ අය අහනවා, එළවළු කාබෝහයිඩ්රේට වඩා කෙඳි වැඩිද? මෙහි සෑම දෙයක්ම සරලයි: එළවළු තන්තු සහ කාබෝහයිඩ්රේට් යන දෙකම වේ. දෙකෙන් එකක්. සොබාදහම අපට ජලය ආධාරයෙන් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සැපයීමට අවශ්‍ය සියල්ල ඇති අපූරු නිෂ්පාදනයක් ලබා දී ඇති අතර තන්තු නිසා ඒවා ප්‍රශස්ත වේගයකින් ආමාශය හරහා ගමන් කරන අතර ඒ සමඟම ඇති සියලුම අතිරික්තයන් ඉවත් කරයි. පෙර ආහාර වලින් එකතු වී ඇත.

ඔබේ ආහාර වේල වඩාත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ලෙස ප්‍රතිව්‍යුහගත කිරීම පිළිබඳ සිතුවිල්ලම සතුටට හා මානසික අවපීඩනයට හේතු විය හැකි බව මම දනිමි. සියල්ලට පසු, ඔබ ඔබේ ප්රියතම නිෂ්පාදන අත්හැරීමට සිදු වනු ඇත. නමුත් මෙය මිථ්‍යාවකි - අපි කිසිවක් අත්හැරීමට අවශ්‍ය නැත. පුරුදු දේ කන්නත් පුළුවන්. එකම රීතිය වන්නේ තන්තු වලින් පොහොසත් වඩාත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ප්‍රතිසමයන් සමඟ පිඟන් වල ආහාර ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමයි. ඔව්, මම සැඟවී නොසිටිමි, ඔබට යම් ප්රතිව්යුහගත කිරීම සහ වර්ධනය කිරීමේ පුරුදු සඳහා කාලය අවශ්ය වනු ඇත, නමුත් මාව විශ්වාස කරන්න, එය වටිනවා.

උදාහරණයක් ලෙස, මම ගෙදර හැදූ ෂවර්මා සෑදීමට ඉගෙන ගත්තා. මෙය පුදුමාකාර ගෙදර හැදූ කෑමක් වන අතර, මම නිසැකවම දනිමි, වඩාත්ම ප්‍රයෝජනවත් සියල්ල අඩංගු වේ. ගබඩාවේ ඔබ ලාවාෂ් පමණක් මිලදී ගන්න. කෑලි පුළුස්සන්න චිකන් ෆිලට්, කැරට්, බෙල් පෙපර්, පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි කපා. ගම්මිරිස් සහ ෂවර්මා මෙන් ඔතා. කිසිවක් සංකීර්ණ නැත, නමුත් අවසානයේ එය වඩාත් සෞඛ්ය සම්පන්න ප්රියතම කෑමක් බවට පත් විය.

ආදේශ කළ හැකි තවත් මොනවාද?

1. නිවුඩ්ඩ හෝ සම්පූර්ණ පිටි මත සුදු පාන්.
2. දුරු තිරිඟු ස්පැගටි මත සරල සුදු පැස්ටා. දෙවැන්න පාන් වලට තරමක් සමාන ය, නමුත් ඒවා ඇදහිය නොහැකි තරම් තෘප්තිමත් ය. ඔබ එකම පැස්ටා අනුභව කරයි, නමුත් ඔබ කිහිප ගුණයකින් තෘප්තිමත් වේ.
3. දුඹුරු මත සුදු සහල්. දෙවැන්න දිගු කාලයක් දිරවන අතර පසුව ඔබට එයින් අඩුවෙන් කන්න අවශ්යයි.
4. ෆ්‍රෙන්ච් ෆ්‍රයිස් සහ පොඩි කළ අර්තාපල් අවන් බේක් කළ අර්තාපල් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කරන්න. පීල් එකක් සමඟ නම් වඩාත් සුදුසුය, එබැවින් ඔබ වැඩිපුර ඉතිරි කරන්න ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය. හොඳම අර්තාපල් තරුණ ඒවා වේ. සමහර පෝෂණවේදීන් පවා විශ්වාස කරන්නේ රාත්රී ආහාරය සඳහා ඔබට එය අනුභව කළ හැකි අතර කිසිවක් සිදු නොවන බවයි. 😉
5. බ්රෙඩ්ක්රම්බ් නිවුඩ්ඩ සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. ඒවාට නිවුඩ්ඩ එකතු කිරීමෙන් තැම්බූ හෝ උඳුන තුල බේක් කරන ලද කට්ලට් සෑදීමට උත්සාහ කරන්න.
6. වියළි පලතුරු සමඟ රසකැවිලි වෙනුවට. මෙය එකම දෙයකින් දුරස් බව මම දනිමි, මිහිරි දත් ඇති අය මාව තේරුම් ගනීවි. නමුත් රට ඉඳි කජු සහ පොල් පිටි සමඟ බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරා පසුව ඒවා බෝලවලට පෙරළා තල ඇටවල ගිල්වා නොගන්නේ මන්ද? රූපයට හානියක් නොවන ගෙදර හැදූ හෘද රසකැවිලි.
7. සාප්පු කේක් - පළතුරු සහ බෙරී පිරවීම සමඟ ගෙදර හැදූ පයි සඳහා. අපි වෙනත් ලිපිවල එක් වරකට වඩා මෙම ගැටලුව වෙත ආපසු යන්නෙමු, නමුත් මාව විශ්වාස කරන්න, සම්පූර්ණයෙන්ම හානිකර නොවන පයි සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ.
8. ගෙදර හැදූ එකක් සඳහා සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් හැම්බර්ගර් මාරු කරන්න. සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන් රෝල් දෙකක්, බැදපු තුර්කිය කෑල්ලක්, සලාද කොළ, තක්කාලි පෙති සහ ළූණු මුදු ගන්න. පරිපූර්ණ.
9. ස්වභාවික යුෂ සමග සෝඩා වෙනුවට. බොන්න ඕන, නමුත් වතුර ගොඩක් කම්මැලිද? ඔබම නැවුම් යුෂ සාදන්න. ඔබ තෘප්තිමත් වනු ඇත, ඔබේ පිපාසය සංසිඳුවා ගැනීම සහ මහත් හැඟීමක් ඇති වේ. ඒ වගේම සෝඩා වලින් දත් වැටෙනවා. නඩු තියෙනවා.

තන්තු අතිරේක

අතිරේකවල තන්තු විකල්ප බොහොමයක් තිබේ. වඩාත්ම ජනප්රිය විකල්පයන් වන්නේ බර අඩු කර ගැනීම සඳහා දැනටමත් සඳහන් කර ඇති නිවුඩ්ඩ මෙන්ම කංසා කෙඳි සහ සයිබීරියාවයි. මෙම නිෂ්පාදන සඳහා සමාලෝචන බලන්න එපා. ඔබ සංයුතිය ගැන පමණක් උනන්දු විය යුතුය. ඔබ පුදුමයට පත් වනු ඇත, නමුත් මෙම "සෞඛ්ය සම්පන්න" නිෂ්පාදන සමහරක් තුළ, ලුණු සහ සීනි පවා සංයුතියේ දක්නට ලැබේ. ඒවා එහි එකතු කරන්නේ ඇයි, එය ආහාරමය නිෂ්පාදනයක් නම්, මට අභිරහසක්ව පවතී.

ආහාර හෝ ශාක කෙඳි මිලදී ගැනීමේදී ප්රවේශම් වන්න. සංයුතිය විටමින්, කුළු බඩු, පළතුරු කෑලි, නමුත් හානිකර කිසිවක් අඩංගු විය හැක. එවැනි නිෂ්පාදනයක් තෝරාගැනීමේදී, ඔබ සඳහා විශේෂයෙන් ප්රතිවිරෝධතා තිබේදැයි ඔබේ වෛද්යවරයාගෙන් විමසන්න. සහ උපදෙස් අනුගමනය කිරීමට වග බලා ගන්න. සමහර තන්තු වර්ග මාත්‍රාව නොඉක්මවන ඉතා පරිස්සමින් අනුභව කළ යුතුය.

දැන් ඔබ දන්නවා තන්තු අඩංගු දේ. එය වැඩිපුරම අඩංගු නිෂ්පාදන මොනවාදැයි දැන ගැනීමට ඔබට සැමවිටම නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවක් සහ ඔබේ ඇස් ඉදිරිපිට මේසයක් ඇත. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ඔබට තිරිඟු තන්තු, නිවුඩ්ඩ, පලතුරු සහ එළවළු හෝ විශේෂ සයිබීරියානු තන්තු භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් ප්‍රධාන දෙය නම් එවැනි ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක් පවා ප්‍රතිවිරෝධතා ඇති අතර හානිකර විය හැකි බැවින් ආරක්ෂිත පියවර මතක තබා ගැනීමයි. වැඩිපුර කෙඳි ඇති තැන කන්න උත්සාහ කරන්න, අතිරික්ත බර සහ රෝග ගැන ඔබට අමතක වනු ඇත.

තවමත් ප්‍රශ්න තිබේද? අදහස් දැක්වීමේදී මට ලියන්න. 😉

අපි පරිභෝජනය කරන නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය, ප්‍රතිලාභ සහ හානි පිළිබඳව වැඩි වැඩියෙන් අවධානය යොමු කිරීමට පටන් ගත් විට ඔවුන් තන්තු ගැන කතා කිරීමට පටන් ගත්හ. අද අපගේ මාතෘකාව වන්නේ තන්තු යනු කුමක්ද, එය කුමන වර්ගද, එහි භාවිතය කුමක්ද සහ අපගේ ශරීරයට එය අවශ්‍ය වන්නේ ඇයිද යන්නයි.

ආහාර නිෂ්පාදනවල සංයුතිය, විටමින් සහ ඛනිජ වර්ග, තන්තු පිළිබඳ දැනුම අපට ලබා දුන්නේ විද්‍යාව හා වෛද්‍ය විද්‍යාවේ දියුණුව මගිනි. එහි ප්‍රතිඵලයක් වශයෙන්, අද දින සියල්ලෝම විද්‍යාවෙන් අයහපත් පරිසර විද්‍යාව සහ GMOs පමණක් අපේක්ෂා කරන විට විරුද්ධාභාසයක් සිදු වී ඇත, එය එහි පර්යේෂණ සමඟ පෘථිවියට සමීප වීමටත්, පිරිසිදු ආහාර පරිභෝජනය කිරීමටත්, ස්වාභාවික ආලේපන භාවිතා කිරීමටත් උපකාරී වේ.

සෞඛ්‍යයට, රූපලාවන්‍යයට සහ දීර්ඝායුෂ සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වන අතරම, අපි පලතුරු සහ එළවළු වලින් පමණක් කෙඳි ලබා ගනිමු. ඕනෑම පුද්ගලයෙකුගේ ආහාර වේලෙහි ශාක ආහාර පළමු ස්ථානයේ තිබිය යුතු බව තවත් තහවුරු කිරීමකි.

සෙලියුලෝස් - එය කුමක්ද? ආහාර තන්තු වල ප්රතිලාභ මොනවාද?

තන්තු යනු ශාක තන්තු, අපගේ ශරීරයට දිරවීමට අපහසු හෝ කිසිසේත් කැඩීමට නොහැකි ශාක කොටස් වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය අපගේ ශරීරයට විශාල ප්රතිලාභ ගෙන දෙන පලතුරු, එළවළු, රනිල කුලයට අයත් බෝග, සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට ගොඩනැගිලි ද්රව්ය වේ.

තන්තු වල ප්‍රතිලාභ මොනවාද යන්න තේරුම් ගැනීමට, එය පැමිණෙන්නේ කුමන වර්ගද සහ ඒවායින් එක් එක් වාසි මොනවාද යන්න මුලින්ම බලමු.

සොබාදහමේදී, ආහාර තන්තු වර්ග 2 ක් ඇත:

• ද්රාව්ය

ජලයේ දියවන තන්තු. තන්තු වල සම්පූර්ණ ප්‍රයෝජනය එය දිය නොවන බව බොහෝ දෙනෙකුට විශ්වාසයි, නමුත් ද්‍රාව්‍ය අඩු ප්‍රයෝජනවත් නොවේ.

ද්‍රාව්‍ය තන්තු ජලය ආකර්ෂණය කර ජෙලි වැනි ස්කන්ධයක් බවට පත් කරයි. ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ආහාර දිරවීමේ ක්රියාවලිය මන්දගාමී වන අතර, තෘප්තිමත් හැඟීමක් ලබා දෙයි, එය ආහාර රුචිය පාලනය කිරීමට උපකාරී වේ, එබැවින් ශරීරයේ බර. ආහාර සෙමෙන් ජීර්ණය කිරීම රුධිරයේ සීනි මට්ටමට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, එසේම "නරක" කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි.

එසේම, ද්‍රාව්‍ය තන්තු වලින් පොහොසත් ආහාර ප්‍රමාණවත් ලෙස පරිභෝජනය කිරීමත් සමඟ, බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා වැඩිදියුණු වීමක් දක්නට ලැබේ.

• දිය නොවන

දිය නොවන ආහාර තන්තු නිරෝගී අන්ත්‍රයක් සඳහා අත්‍යවශ්‍ය යැයි සැලකේ, එය නියාමක බලපෑමක් ඇති කරයි, එනම් එය පාචනය සහ මලබද්ධය යන දෙකම වළක්වයි.

මෙම තන්තු ද්රාවණය නොවේ, නමුත් බඩවැල්වල පමණක් ඉදිමීම, මලපහ ස්කන්ධය වැඩි කිරීම, එහි ගමන් කිරීම වේගවත් කරයි. මේ අනුව, ශරීරයේ අනවශ්‍ය අපද්‍රව්‍ය රඳවා නොගන්නා අතර රළු කෙඳි ද පත්‍රිකාව හරහා ගමන් කිරීමේදී බඩවැල් පිරිසිදු කරයි.

ඉතින්, දිය නොවන තන්තු වල ප්‍රධාන ප්‍රතිලාභය පවතින්නේ ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව පිරිසිදු කිරීමට, විෂ ද්රව්ය සහ විෂ ද්රව්ය ඉවත් කිරීමට ඇති හැකියාව තුළය, ඔබ දකිනවා.

සෑම තන්තු වර්ගයකටම තමන්ගේම ප්‍රතිලාභ ඇත, එබැවින් සෑම කෙනෙකුම ඔවුන්ගේ ආහාර වේලෙහි මේ දෙකම ප්‍රමාණවත් විය යුතුය.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා තන්තු

ක්ෂේත්‍රයේ බොහෝ ප්‍රවීණයන් නිසි පෝෂණයසහ සිරුරේ බර අඞු කිරීමට, ඔවුන් ඔබ සෞඛ්යයට අහිතකර ආහාර ඉවත් කිරීමට අමතරව, අතිරේක පවුම් අහිමි උපකාර වන ආහාර වේලක්, ද්රාව්ය හා දිය නොවන දෙකම, තන්තු ගොඩක් අඩංගු විය යුතු බව එකඟ වේ.

ද්‍රාව්‍ය තන්තු වලින් පොහොසත් ආහාර, විටමින් සහ ඛනිජ වලට අමතරව, පූර්ණත්වයේ හැඟීම දිගු කාලයක් තබා ගන්නා අතර එමඟින් කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීම වළක්වා ගත හැකිය.

දිය නොවන ඒවා දිගු වේලාවක් බඩවැල්වල විෂ හා විෂ ද්රව්ය රැඳී සිටීමට ඉඩ නොදෙන අතර, ඉණ වටා ඇති මේදය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

තන්තු වලට ප්රතිවිරෝධතා සහ හානිය

පුද්ගලයෙකු ආමාශයික පත්රිකාවේ ඇතැම් රෝගවලින් පීඩා විඳිනවා නම්, කෙඳි ප්රමාණය සහ වර්ග පාලනය කිරීම ඉතා වැදගත් වේ.

නිදසුනක් වශයෙන්, කෝපයට පත් බඩවැල් සින්ඩ්‍රෝමය තුළ, දිය නොවන තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කිරීමෙන් රෝගයේ රෝග ලක්ෂණ උග්‍ර කළ හැකිය. අනෙක් අතට, ද්‍රාව්‍ය ආහාර තන්තු වලින් පොහොසත් ආහාර වේලක් යහපැවැත්ම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු කළ හැකිය.

ඕනෑම අවස්ථාවක, නිදන්ගත රෝග ඇති විට වෛද්යවරුන් සාමාන්යයෙන් දැඩි ආහාර වේලක් නියම කරයි, එබැවින් විශේෂඥයෙකු සමඟ කාලෝචිත උපදෙස් ලබා ගැනීම බොහෝ ගැටළු මඟහරවා ගැනීමට උපකාරී වේ.

ආහාර තන්තු වැඩිවීම අධික වායු නිෂ්පාදනයට හේතු විය හැක, එබැවින් සීමාවන් තුළ රැඳී සිටීමට වග බලා ගන්න.

තන්තු වලින් පොහොසත් ආහාර

ද්‍රාව්‍ය කෙඳි සහිත ආහාර (ග්‍රෑම් 100කට):

• පරිප්පු - 31 ග්රෑම්
• හණ බීජ- 27.3 ග්රෑම්
• ඇට - 26 ග්රෑම්
• අම්බෙලිෆර් කැඳ - 17 ග්රෑම්
• බාර්ලි - 15.6 ග්රෑම්
• සහල් - 1.3 ග්රෑම්
• බෝංචි - 15 ග්රෑම්
• ඕට් මස් - 10.6 ග්රෑම්
• සෝයා - 9.3 ග්රෑම්
• ක්විනෝවා - 7 ග්රෑම්
• Walnut - 6.7g
• බතල අල - 3 ග්රෑම්
• කැරට් - 2.8 ග්රෑම්
• කෙසෙල් - 2.6 ග්රෑම්
• ඇපල් - 2.4 ග්රෑම්
• Rutabaga - 2.3g
• අර්තාපල් - 2.2 ග්රෑම්
• ඉරිඟු කැඳ- 2 ග්රෑම්
• බීට්රූට් - 2 ග්රෑම්
• සැල්දිරි - 2 ග්රෑම්
• අඹ - 1.6 ග්රෑම්
• හතු - 1 ග්රෑම්

සමහර ආහාරවල ගෙඩි, සැල්දිරි හෝ කැරට් වැනි ද්‍රාව්‍ය සහ දිය නොවන තන්තු යන දෙකම අඩංගු වේ.

දිය නොවන තන්තු අඩංගු නිෂ්පාදන (ග්‍රෑම් 100කට):

• බල්ගර් - 18.3 ග්රෑම්
• බාර්ලි - 15.6 ග්රෑම්
• තිරිඟු නිවුඩ්ඩ - 14 ග්රෑම්
• ආර්ටිකෝක් - 8.6 ග්රෑම්
• මුද්දරප්පලම් - 6 ග්රෑම්
• සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන් - 5 ග්රෑම්
• දුඹුරු සහල් - 3.5 ග්රෑම්
• කැරට් - 2.8 ග්රෑම්
• ගෝවා (වට්ටක්කා, සුදු, රතු, බ්රොකොලි) - 2.5 ග්රෑම්
• හරිත බෝංචි - 2 ග්රෑම්
• තක්කාලි - 1.2 ග්රෑම්
• ළූණු - 1.7 ග්රෑම්
• පළතුරු සහ එළවළු පීල්.

දිනකට ආහාර තන්තු කොපමණ ප්රමාණයක් පරිභෝජනය කළ යුතුද?

නිර්දේශිත ප්‍රමාණය කාන්තාවන් සඳහා අවම වශයෙන් ග්‍රෑම් 25 ක් සහ පිරිමින් සඳහා ග්‍රෑම් 30-38 ක් වන විට බොහෝ දෙනෙකුට දිනකට තන්තු ග්‍රෑම් 15-18 ක් පමණ ලැබේ.

ඔබට නිශ්චිත ප්‍රතිඵලයක් ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය නම් මිස, අපට ලැබෙන්නේ කුමන ආකාරයේ කෙඳිද යන්න ගැන කරදර නොවන්න - නිදසුනක් ලෙස, කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීම සඳහා ඔබේ ආහාර වේලෙහි වැඩිපුර ද්‍රාව්‍ය කෙඳි ලබා ගන්න. ඔබේ ආහාර වේලෙහි විවිධ ආහාර, සෑම දෙයක්ම ස්වල්පයක් - ධාන්ය වර්ග, කොළ සහ කොළ එළවළු සහ බීජ අඩංගු බවට වග බලා ගන්න.

• ඔබේ තන්තු ප්රමාණය වැඩි කිරීමට ඔබ තීරණය කරන්නේ නම්, ඔබ එය ක්රමයෙන් කළ යුතු අතර ශරීරයේ ප්රතික්රියාව නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. බොහෝ විට ආහාරමය තන්තු ප්රමාණයෙහි තියුණු වැඩිවීමක් ඉදිමීම සහ සමතලා වීමට හේතු වේ.

• වෙහෙසකින් තොරව ඔබේ දෛනික ආහාර වේලට වැඩිපුර කෙඳි එකතු කර ගැනීම සඳහා, සුදු අාර් ඒන් වෙනුවට සම්පූර්ණ ධාන්ය වර්ග, උදෑසන ධාන්ය වර්ග අනුභව කිරීම සහ ඇට වර්ග, වියළි පලතුරු සහ වියළි ආහාර පාන් සමඟ කෙටි ආහාරයක් ගන්න. ඔබට අවශ්ය ආහාර තන්තු ප්රමාණය ලබා ගැනීමට මෙය ප්රමාණවත් වනු ඇත.

වීඩියෝ: තන්තු වල ප්රතිලාභ ගැන

තන්තු සාමාන්‍ය ආහාර ජීර්ණයට, සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවක් සහ සාමාන්ය ශරීර බරක් පවත්වා ගැනීම සඳහා අත්යවශ්ය වේ. කෙසේ වෙතත්, ඕනෑවට වඩා කරදර නොවන්න සහ කෙඳි ග්‍රෑම් ගණන් කරන්න මෙන්ම සමහර කැලරි ගණන ගණන් කරන්න, ඔබේ ආහාර වේල විවිධාංගීකරණය කරන්න, එවිට ඔබට නිරෝගී ශරීරයක් සඳහා අවශ්‍ය සියල්ල ලබා ගැනීමට සහතික වේ.

අද, ශරීරයට තන්තු වල ප්‍රතිලාභ පැහැදිලිව පෙනෙන විට, ඒ පිළිබඳ ආකල්පය රැඩිකල් ලෙස වෙනස් වී ඇත.
සෙලියුලෝස් යනු ශාක තන්තු වල ප්ලෙක්සස්, එනම් ශාකවල රළුම කොටසයි.

කෙඳි පිළිබඳ සංකල්පය ගැන ටිකක්

තන්තු වර්ග දෙකක් තිබේ: ද්රාව්ය සහ දිය නොවන

ද්රාව්ය තන්තු. එහි මූලාශ්රය විවිධ මුහුදු පැලෑටි, දොඩම්, ඇපල්, බාර්ලි සහ ඕට්ස්, පළතුරු, රනිල කුලයට අයත් වේ.

ද්‍රාව්‍ය තන්තු මගින් ප්‍රයෝජනවත් බැක්ටීරියා (Lactobacilli සහ Bifidobacteria) වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කරයි, එය ආහාර ජීර්ණ පත්‍රයේ නිවැරදි pH මට්ටම, හොඳ ජීර්ණය සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ මොඩියුලය පවත්වා ගැනීම සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.මෙම තන්තු ජීර්ණය කිරීමට ශරීරයට බොහෝ කාලයක් ගත වේ. පූර්ණත්වය පිළිබඳ හැඟීම දිගු කාලයක් තිස්සේ දැනෙන බව. ද්‍රාව්‍ය තන්තු ද රුධිරයෙන් සීනි අවශෝෂණය මන්දගාමී කරයි. මෙය කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
ද්රාව්ය තන්තු, ආමාශයේ ඉදිමී ඇති විට, ජෙල් වැනි ස්කන්ධයක් බවට පරිවර්තනය වන අතර ආහාර දිරවීමට මෘදු බලපෑමක් ඇත.

දිය නොවන කෙඳි.මෙම කෙඳි ධාන්‍ය වර්ග, එළවලු සහ පලතුරු වල ගබඩා කර ඇත.

එවැනි තන්තු බඩවැල් මාර්ගයෙන් ආහාර ගමන් කිරීම වේගවත් කරන අතර මාර්ගය ඔස්සේ දියර අවශෝෂණය කරයි. මේ අනුව, මලබද්ධය වැළැක්වීම සහ වැළැක්වීම සඳහා දිය නොවන කෙඳි අත්‍යවශ්‍ය වේ. දිය නොවන තන්තු සමස්ත ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව හරහා ගමන් කරන අතර එය නොවෙනස්ව තබයි.

නමුත් එය සියල්ලම නොවේ, කෙඳි ආහාරයට ගැනීම ඔබේ ශරීරය නිරෝගීව තබා ගැනීමට වඩාත්ම ස්වාභාවික සහ ආරක්ෂිතම ක්රමයයි. එබැවින් ද්රාව්ය තන්තු සීනි අවශෝෂණය වීම වළක්වන අතර එම නිසා රුධිරයේ එහි මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. ශරීරයේ නරක කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ද අඩු කළ හැකිය. කෙඳි ද ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කරයි, එමගින් එය පිරිසිදු කරයි. ඊට අමතරව, එය බඩවැල් හොඳින් උත්තේජනය කරයි. තන්තු අඩංගු ආහාර මල බද්ධයෙන් පෙළෙන අයට, ආහාර දිරවීමේ ගැටළු ඇති අයට සහ ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා නිර්දේශ කෙරේ.

පානීය තන්ත්‍රය නිරීක්ෂණය කිරීම ඉතා වැදගත් වේ, ඔබ තන්තු භාවිතා කරන්නේ නම්, මලබද්ධය වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ දිනකට අවම වශයෙන් තරල ලීටර් 2 ක් පානය කළ යුතුය. නමුත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න වීමට නම් කෙසේ හෝ දියර ගත යුතු බව අපි දනිමු.

කෙඳි වෙනත් අතිරේක වලින් වෙන් වෙන්ව ගන්නා බව අමතක කරන්න එපා.

දැන් විකල්පය සලකා බලන්න

Jarrow Formulas, Soft Fibre, Soluble & Insoluble Fibre, 16.5 oz (468 g) කුඩු

තන්තු වර්ග දෙකක් අඩංගු වන බැවින් මම මෙම විකල්පය මා සඳහාම ගත්තෙමි. ඒක මට හොඳටම ගැලපෙනවා

Jarrow Formulas මෘදු තන්තු වල ඇති දිය නොවන කෙඳි (හණ සහ chia) වැඩි peristalsis (තරංග වැනි බඩවැල් චලනයන්) ප්රවර්ධනය කිරීම මගින් ඉවත් කිරීම කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇත.

ද්‍රාව්‍ය තන්තු (හණ ඇට, තැඹිලි පල්ප් සහ ලෙලි, විදුරුමස් අරාබි සහ ඉනුලින් ෆෲක්ටොලිගෝසැකරයිඩ)
වතුර වීදුරුවක එක් මේස හැන්දක් විසුරුවා හරින්න. එය ඉක්මනින් ජෙලි මෙන් ඝන බවට පත් වේ. එය ඉතා රසවත් බව මම නොකියමි, නමුත් ඔබට එය පානය කළ හැකිය. පැඟිරි රසයක් ඇත.මම රෑට බිව්වා, වතුර ටිකක් සෝදා ගත්තා. මම දවස පුරාම ඉතුරු වතුර බිව්වා.කිසිදු අපහසුතාවයක් අත්විඳ නැත. මෘදු ලෙස පිරිසිදු කරයි. මමත් ඒ වෙලාවෙම probiotics ගත්තා.ජලය සමඟ තන්තු පානය කිරීම වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් බව මම දනිමි, නමුත් මම එය බොහෝ විට ගෙදර හැදූ යෝගට් සහ පේස්ට්‍රි වලට එකතු කරමි. එතන රසයි.සියල්ල පවසා ඇති බව පෙනේ
මගේ සමාලෝචනය යමෙකුට ප්‍රයෝජනවත් නම් මම සතුටු වෙමි.

ඔබ මගේ GFN594 කේතය භාවිතා කරන්නේ නම්, මම ඉතා කෘතඥ වනු ඇත.

ලතින් භාෂාවෙන් පරිවර්තනය කර ඇති "ෆයිබර්" යන්නෙන් අදහස් වන්නේ "නූල්, ලණු, කෙඳි" යන්නයි, සහ ආමාශයික පත්රිකාවේ එන්සයිම මගින් නොකැඩෙන පෝෂ්ය පදාර්ථ වලට අයත් වේ.

තන්තු යනු කුමක්ද?

1. ආහාර දිරවීමේ අපහසුතාව.

තන්තු ආහාර දිරවීමට උපකාරී වන බව දන්නා කරුණකි. ඒ වගේම ඒක ඇත්ත. නමුත් අතිශයින් ඉහළ මාත්රා පරිභෝජනය කුරිරු විහිළුවක් කළ හැකි අතර ශරීරයට ප්රතිවිරුද්ධ ආකාරයෙන් බලපායි. තන්තුමය ආහාර අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමේ ප්‍රතිවිපාක අතර උදරයේ කැක්කුම, පාචනය, බඩ පිපීම සහ බඩවැල් අවහිර වීම පවා වේ.

වතුර ගොඩක් බොන්න.

ව්යායාම (යෝග, ඇවිදීම) - ඔවුන් බඩවැල් චලනය වැඩි කරයි.

ඇට වර්ග, හණ ඇට හෝ කැරට් අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම සමතලා වීමට හේතු විය හැක.

මලබද්ධය ඇති වුවහොත් මැග්නීසියම් අතිරේක ලබා ගත හැකිය.

ඔබ දැනටමත් තේරුම් ගෙන ඇති පරිදි, ශරීරයට දිනපතා සහ නියම ප්රමාණයෙන් කෙඳි අවශ්ය වේ. ඇය, බුරුසුවක් මෙන්, අනවශ්‍ය සියල්ල පිරිසිදු කරයි, නමුත් ඒ සමඟම, ඇය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට පමණක් නොව, එහි කාර්යයන් ඉටු කිරීමට උපකාරී වේ. හොඳයි, ශරීරය හොඳින් තෙල් සහිත යාන්ත්‍රණයක් මෙන් ක්‍රියා කරන විට, පෙනුම මෙයින් පමණක් ප්‍රයෝජන ලබයි.