तांदूळ मशरूम कसे शिजवायचे. भारतीय तांदूळ मशरूम. तांदूळ मशरूमचे फायदेशीर गुणधर्म. तांदूळ मशरूम कसे वाढवायचे, ते कसे साठवायचे. भारतीय समुद्री तांदळाचे गुणधर्म, डॉक्टरांचे पुनरावलोकन, ते कसे तयार करावे, ते कसे वापरावे. तिबेटी दूध मशरूमची काळजी घेणे

केफिरमध्ये जीवनसत्त्वे समाविष्ट आहेत

कर्करोग विरुद्ध केफिर

त्याचे नाव असूनही, हे आश्चर्यकारक औषध मशरूम नाही. तसे, त्याची इतर, कमी लोकप्रिय नावे नाहीत. हे अनेकांना चिनी, भारतीय किंवा समुद्री मशरूम म्हणून ओळखले जाते. आणि या पदार्थाचे गुणधर्म अनेक शतकांपासून उपचार करणाऱ्यांना ज्ञात आहेत. आम्ही विचार करत असलेल्या उत्पादनाच्या आधारे, एक विशेष पेय (ओतणे) तयार केले जाते, ज्याच्या मदतीने ते त्यांची तहान शमवतात आणि त्यांचे कल्याण सुधारतात.

तांदूळ मशरूम तयार करण्यासाठी आपल्याला काय आवश्यक आहे?

भारतीय तांदूळ ओतणे तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असेल:

• स्वच्छ पाणी (फिल्टर केलेले, न उकळलेले),
• काचेचे भांडे,
• बरणीच्या मानेवर कापसाचे कापड,
• साखर,
• मनुका, वाळलेल्या जर्दाळू, अंजीर, छाटणी किंवा इतर सुकामेवा (पर्यायी) कमी प्रमाणात.

आपण मशरूम कुठे वाढवावे?

आपल्याला मशरूम एका काचेच्या कंटेनरमध्ये (जारमध्ये) वाढवणे आवश्यक आहे, जे शक्यतो कोरड्या, मध्यम उबदार ठिकाणी ठेवावे जेथे थेट सूर्यप्रकाश आत प्रवेश करत नाही, हे स्वयंपाकघरातील कॅबिनेट असू शकते.

तांदूळ मशरूम कसे वाढवायचे?

अर्धा लिटर स्वच्छ, न उकळलेले थंड पाण्यासाठी, एक चमचे मशरूम घ्या. मशरूम पाण्याने घाला ज्यामध्ये 2 चमचे साखर पूर्णपणे विरघळली आहे ( परिपूर्ण पर्याय- तपकिरी उसाची साखर). त्यानंतर त्याला मूठभर मनुके आणि वाळलेल्या जर्दाळूचे काही तुकडे दिले पाहिजेत; तुम्ही चवीनुसार इतर कोणताही सुका मेवा वापरू शकता. त्यामुळे मशरूम दोन दिवस, आणि थंड हंगामात - तीन दिवस ओतणे होईल. जेव्हा दुसरा (तिसरा) दिवस संपतो, तेव्हा ज्या ओतणेमध्ये मशरूम वाढले होते ते काढून टाकावे लागते. हे अत्यंत काळजीपूर्वक केले पाहिजे, कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड किंवा अतिशय बारीक चाळणी वापरून, ते स्वच्छ धुवा जेणेकरून तांदूळ मशरूमचे दाणे पाण्याबरोबर बाहेर पडणार नाहीत.

वापरलेला सुका मेवा फेकून द्यावा. जेव्हा सर्व तांदूळ कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड वर राहते, तेव्हा आपण ते थंड पाण्यात स्वच्छ धुवावे लागेल, नंतर, मशरूमचे एक चमचे वेगळे करून, ते पुन्हा त्याच प्रमाणात पाण्याने ओतणे, मनुका आणि वाळलेल्या जर्दाळू घाला. काहीवेळा, पेयाला एक विशेष चव आणि रंग देण्यासाठी, जेव्हा ओतले जाते तेव्हा त्यात जोरदार तळलेले (अगदी जळलेले) पांढरे आणि काळ्या ब्रेडचे क्रॉउटन्स जोडले जातात.

तांदूळ तयार झाल्यावर कसे कळेल?

प्रत्येकजण त्यांच्या चव प्राधान्यांनुसार स्वत: साठी समुद्री तांदूळ ओतण्याची तयारी निर्धारित करू शकतो. जर तुम्हाला अधिक आम्लयुक्त पेये आवडत असतील, तर समुद्री तांदूळ जास्त वेळ बसू द्या. तीन दिवसांत, ओतणे अधिक समृद्ध आणि आंबट चव प्राप्त करेल. दोन दिवस ओतणे मऊ, अधिक नाजूक आणि गोड चव देईल.

तांदूळ मशरूमसाठी तापमान व्यवस्था

तांदूळ मशरूम थंडीत प्रतिबंधित आहे, म्हणजे 17 डिग्री सेल्सिअसपेक्षा कमी तापमान; ते सक्रियपणे वाढेल आणि 23 डिग्री सेल्सिअस ते 27 डिग्री सेल्सिअस तापमानात आरामदायक वाटेल; तापमान जितके जास्त असेल तितकी बुरशी अधिक तीव्रतेने वाढेल. तयार पेय जास्तीत जास्त 4 दिवस थंडीत साठवण्याची शिफारस केली जाते.

तांदूळ मशरूम कसे खावे?

0.5 लिटर पाण्यात तयार केलेले मशरूमचे ओतणे एका व्यक्तीसाठी 1 दिवसासाठी पुरेसे असेल. तांदूळ मशरूमचे दररोज सेवन केल्यानंतर 3-4 आठवड्यांनंतर आरोग्यामध्ये सकारात्मक बदल ठळकपणे दिसू लागतात. जेवण करण्यापूर्वी 15-20 मिनिटे दिवसातून तीन वेळा ते वापरण्याची शिफारस केली जाते.

वापरासाठी contraindications

इन्सुलिन-आश्रित मधुमेहींसाठी ओतणे घेणे contraindicated आहे. श्वासोच्छवासाच्या समस्या असलेल्या लोकांसाठी, ओतणे घेण्याच्या अगदी सुरुवातीस काही अस्वस्थता निर्माण होऊ शकते, जी सहसा काही दिवसांनी निघून जाते. कधीकधी वाढीव संवेदनशीलता असलेल्या लोकांना शरीरात होणारे बदल जाणवतात; ही थोडीशी अस्वस्थता पेयाचा डोस कमी करून सहजपणे दूर केली जाऊ शकते. जेव्हा नकारात्मक लक्षणे अदृश्य होतात, तेव्हा आपण शिफारस केलेल्या डोसवर परत येऊ शकता.

अनेक नावांनी ओळखले जाते: चीनी मशरूम, थेट तांदूळ, तांदूळ मशरूम, जपानी मशरूमइ. हा सूक्ष्मजीव दरवर्षी अधिकाधिक लोकप्रिय होत आहे: त्याच्या औषधी गुणधर्मांबद्दल सर्वात अविश्वसनीय अफवा पसरत आहेत. आणि खरंच, हे वारंवार पुष्टी केली गेली आहे की भारतीय समुद्री तांदूळ त्या आजारांना देखील तोंड देऊ शकतात ज्यांना त्याचे प्रसिद्ध "भाऊ" - कोम्बुचा आणि दूध मशरूम - बळी पडतात.

जिवंत भाताचे नाव त्याच्या दिसण्यावर आहे: त्यात लहान पारदर्शक पांढरे कण असतात जे तांदळाच्या दाण्यांसारखे दिसतात.

भारतीय समुद्री तांदळाचा अन्नधान्य पिकांशी काहीही संबंध नाही. सागरी तांदूळ प्रथम भारतातून आमच्याकडे आणला गेला आणि बुरशीजन्य कणांचा आकार आणि आकार आम्हाला उकडलेल्या तांदळाची आठवण करून देतात. कदाचित म्हणूनच समुद्री तांदूळ मशरूमला इतके मनोरंजक नाव आहे.

20 व्या शतकाच्या 30 च्या दशकात शास्त्रज्ञांनी सिद्ध केले की भारतीय समुद्री मशरूमचे ओतणे केवळ पौष्टिकच नाही तर एसिटिक ऍसिड बॅक्टेरिया असलेले एक अतिशय उपयुक्त पेय देखील आहे. ते पचन वाढवतात आणि शरीराला विविध प्रकारच्या संसर्गजन्य रोगांपासून संरक्षण देतात.

भारतीय समुद्री तांदळापासून बनवलेले पेय जंतू आणि रोगजनकांना मारते, म्हणून ते फ्लूच्या वेळी शरीरासाठी बऱ्यापैकी शक्तिशाली आधार म्हणून काम करते, सर्दी, ब्राँकायटिस, न्यूमोनिया, टॉन्सिलिटिस.

समुद्री तांदूळ ओतणे वजन आणि चयापचय सामान्य करण्यास मदत करते. तांदूळ kvass देखील सक्रियपणे डोकेदुखी आणि थकवा दूर करते, कल्याण सुधारते आणि कार्यक्षमता वाढवते. निद्रानाश आणि न्यूरास्थेनिया, तसेच रक्तदाब कमी करण्यासाठी सागरी भात उपयुक्त आहे. याव्यतिरिक्त, स्ट्रोकसाठी तांदूळ मशरूम पिण्याची शिफारस केली जाते आणि ब्रोन्कियल दम्यासाठी कोणतेही एलर्जीक विरोधाभास नसल्यास.

या आश्चर्यकारक पेयाचा अँटिऑक्सिडंट प्रभाव देखील ज्ञात आहे, ज्यामुळे ते कर्करोगाच्या प्रतिबंधासाठी वापरले जाते. हे देखील सिद्ध झाले आहे की भारतीय समुद्री तांदूळ एक ओतणे संधिवात, संधिवात, मीठ साठा, आणि furunculosis आणि एथेरोस्क्लेरोसिस च्या शरीराची स्थिती कमी करते.

पचनसंस्थेतील विकार आणि रोगांसाठी भारतीय समुद्री तांदळापासून बनवलेले पेय प्या. याव्यतिरिक्त, समुद्री तांदूळ युरोलिथियासिसच्या उपचारांमध्ये उपयुक्त ठरू शकतात, जरी हे पूर्णपणे वैयक्तिक आहे. अवांछित परिणाम टाळण्यासाठी डॉक्टरांचा सल्ला घेणे नेहमीच महत्त्वाचे असते.

सर्वसाधारणपणे, समुद्री तांदळाच्या औषधी गुणधर्मांचा अभ्यास आपल्याला आत्मविश्वासाने ठामपणे सांगू देतो की समुद्री तांदूळ ओतण्याच्या वापराची श्रेणी खूप विस्तृत आहे.

भारतीय समुद्री तांदळापासून बनवलेल्या पेयाचे खालील परिणाम आहेत:

* इम्युनोमोड्युलेटरी;
* हायपोटेन्सिव्ह (कमी होणे धमनी दाब);
* अँटी-स्क्लेरोटिक;
* प्रतिजैविक;
* चयापचय (चयापचय सुधारणे);
* लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ.

समुद्र तांदूळ आहे की याशिवाय लोक उपायउपचार, तांदूळ पेय गरम हंगामात अपरिहार्य आहे. बर्याच काळापासून तहान विसरण्यासाठी एक ग्लास ओतणे पुरेसे आहे. शिवाय, समुद्री तांदूळ एक आनंददायी गोड आणि आंबट चव आहे, ज्याचा kvass प्रेमी नक्कीच आनंद घेतील.

कृतीच्या प्रकारांनुसार, भारतीय समुद्री तांदूळ खालील रोगांसाठी वापरण्याची शिफारस केली जाते:

• विविध चयापचय विकार (जास्त वजन, संधिरोग, एथेरोस्क्लेरोसिस)
• ग्लोमेरुलोनेफ्राइटिस
• स्वयंप्रतिकार रोग (ल्युपस, स्क्लेरोडर्मा)
• थ्रोम्बोफ्लिबिटिस
• उच्च रक्तदाब
• स्ट्रोकचे परिणाम
• कार्डिओसायकोन्युरोसिस
• ब्राँकायटिस
• सायनुसायटिस
• प्ल्युरीसी
• न्यूमोनिया
• टॉन्सिलिटिस
• क्षयरोग
• घशाचा दाह
• गॅस्ट्र्रिटिस, गॅस्ट्रोड्युओडेनाइटिस
• कोलायटिस
• स्वादुपिंडाचा दाह
• पित्ताशयाचा दाह
• हिपॅटायटीस
• सिरोसिस
• पाचक व्रण
• संधिवात
• संधिवात

दररोज किमान 300 मिली सी राइस ओतणे पिण्याची शिफारस केली जाते. एक लिटर पेय तयार करण्यासाठी आवश्यक रक्कम 4 tablespoons आहे. भारतीय समुद्री तांदळाची काळजी घेण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असेल: स्वच्छ पाणी, एक काचेचे भांडे, जारच्या मानेवर कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड. उत्पादनांमधून आपण साखर (पर्यायी), मनुका, वाळलेल्या जर्दाळू आणि इतर सुकामेवा (पर्यायी) कमी प्रमाणात जोडू शकता.

भारतीय समुद्री तांदूळ साठी contraindications

परंतु आपण हे विसरू नये की भारतीय तांदळावर आधारित पेयाचे स्वतःचे विरोधाभास आहेत: इन्सुलिन-आधारित मधुमेह, तीन वर्षांखालील मुले आणि गर्भवती महिलांसाठी याची शिफारस केलेली नाही.

भारतीय सागरी तांदूळ इतिहास

या आश्चर्यकारक "तांदूळ" पासून बनवलेले पेय रशियामध्ये बऱ्याच काळापासून ओळखले जात होते आणि जेव्हा आशियाशी संबंध आणि व्यापारिक संबंध अधिक मजबूत झाले तेव्हा ते तंतोतंत व्यापक झाले. आणि रशियन लोकांनी हे पेय युरोपियन लोकांपेक्षा खूप आधी चाखले.

"भारतीय समुद्री तांदूळ" च्या प्रसाराच्या इतिहासावरील जीवशास्त्रज्ञांचे असामान्य दृश्य

फ्रेंच जीवशास्त्रज्ञ-निसर्गशास्त्रज्ञ चार्ल्स लिझॉन यांनाही विचित्र तृणधान्यांमध्ये रस निर्माण झाला ज्यावर मधुर पेय ओतले जाते आणि तथाकथित "मशरूम" च्या कुटुंबात त्याचा जन्मसिद्ध हक्क सिद्ध करण्याचा प्रयत्न केला. श्टीलमन प्रमाणेच त्याला खात्री होती की "भारतीय समुद्री तांदूळ" ही कोम्बुचा आणि तिबेटी दूध मशरूमपेक्षा अधिक प्राचीन संस्कृती आहे. त्याचे संशोधन ख्रिश्चन युगाच्या सुरूवातीस आहे, म्हणजेच तो दावा करतो की ही "समुद्री तांदूळ" ची संस्कृती होती जी तेव्हा ज्ञात होती आणि रोमन लोकांना ते चांगले ठाऊक होते. त्याने हे एका ऐवजी अनोख्या पद्धतीने सिद्ध केले आहे, शास्त्रवचनातील एक सुप्रसिद्ध दृश्याचा हवाला देऊन जेव्हा एक गार्ड वधस्तंभावर खिळलेल्या ख्रिस्ताच्या ओठांवर न समजण्याजोगा द्रव असलेला स्पंज आणतो, जो इतिहासकारांच्या मते व्हिनेगरमध्ये भिजलेला होता..

माझ्या तारुण्यात, बुल्गाकोव्हची उत्कृष्ट कृती “द मास्टर अँड मार्गारीटा” वाचताना, मी देखील खालील दृश्याने हैराण झालो होतो: ... कडक सूर्य, छळलेल्या अर्ध-मृत गा-नोत्श्री (येशू ख्रिस्त) वर उडणारे ढग, कोमेजलेले फटके. हात आणि पाय लाकडी क्रॉसला खिळले आहेत, खरुजांवर वाळलेले काळे रक्त. समुद्र, यातना अथांग. आणि तरीही आयुष्य थोडे चमकते. फाशी देणारे केवळ दुर्दैवी माणसाला दयेपोटी मारू शकतात. पण त्याऐवजी, सूर्यप्रकाशात चमकणारे हेल्मेट घातलेले एक निर्जीव सेनापती, लांब भाल्यावर, व्हिनेगरमध्ये भिजवलेला स्पंज हुतात्माच्या सुक्या ओठांना धरून ठेवतो. कशासाठी? आपल्या क्रूर हृदयाला संतुष्ट करण्यासाठी आधीच अविश्वसनीय यातना तीव्र करा? किंवा व्हिनेगरच्या कॉस्टिक वाष्पांना क्षणभर जिवंत करा आणि नंतर जिवंत, दुःख, आणि लटकत नसलेल्या, जवळजवळ निर्जीव देहात थंड टिप चालवा? तो नाही बाहेर वळते. आणि रोमनला मरणाऱ्या माणसाला अतिरिक्त त्रास द्यायचा नव्हता. ते दयेचे कृत्य होते. त्याने स्वत: दररोज प्यायलेल्या पेयाने त्याची तहान भागवण्याची संधी दिली. लष्करी मोहिमेदरम्यान, रोमन सैनिकांनी व्हिनेगर आणि पाण्याचे मिश्रण प्यायले ज्याला “पोस्का” म्हणतात. या पेयाने जिंकलेल्या प्रांतांच्या कडक उन्हात तहान पूर्णपणे शमवली आणि संसर्गजन्य रोगांपासून बचाव करण्याचे साधन म्हणून काम केले. “पोस्का” ने ख्रिस्ताचे दुःख कमी केले आणि त्याचा त्रास दहापट वाढवला नाही, जसे की बुल्गाकोव्ह आणि त्याच्याबरोबर अनेक विद्वान पुरुषांनी विश्वास ठेवला. तथापि, हे खरे आहे. प्राचीन काळापासून, रोमन लोक द्राक्षे, अंजीर आणि बार्लीच्या काही जातींपासून व्हिनेगर बनवत आहेत. या तीन प्रकारच्या व्हिनेगरच्या पाककृती 50 AD च्या विस्तृत कार्यामध्ये दिल्या आहेत. आणि शेती आणि शेतीविषयक समस्यांना समर्पित "डे रे रस्टिका" ("शेतीवर"), ज्याचे लेखक कोलुमेल्ला लुसियस ज्युलियस मॉडरॅटस होते, रोमन लेखक आणि कृषीशास्त्रज्ञ. त्यांच्या आयुष्याच्या अखेरीस, त्यांनी त्यांचे कार्य 12 खंडांमध्ये वाढवले; त्यांची एक हस्तलिखिते सेंट पीटर्सबर्ग येथील सार्वजनिक ग्रंथालयात आहे.

म्हणून, फ्रेंच जीवशास्त्रज्ञ असा दावा करतात की "पोस्का" हे "भारतीय समुद्री तांदूळ" चे ओतणे आहे, आणि व्हिनेगर आणि पाण्याचे मिश्रण नाही, इतिहासकारांच्या म्हणण्याप्रमाणे. आणि त्याला याचा पुरावा सापडला.

कॉस्मेटिक उत्पादन म्हणून समुद्री तांदूळ

त्वचेच्या काळजीसाठी कॉस्मेटिक उत्पादन म्हणून तांदूळ मशरूमचे ओतणे कमी प्रभावी नाही. हे ज्ञात आहे की आपली बाह्य त्वचा निर्दयी पर्यावरणीय प्रभावांना सामोरे जाते. यात भर पडली आहे सतत पाण्याचे असंतुलन, जे प्रामुख्याने मेगासिटीच्या रहिवाशांना प्रभावित करते.

समुद्री तांदूळ ओतणे त्वचेला ताजेतवाने आणि टोन करते. हे आश्चर्यकारक नैसर्गिक उत्पादन आपल्याला त्वचा नाजूकपणे स्वच्छ करण्यास अनुमती देते, परंतु त्याच वेळी ते लक्षणीय आहे. परिणामी, मृत त्वचेच्या पेशींपासून मुक्त होणे आणि त्याच्या पृष्ठभागावरील हानिकारक जीवाणू धुणे शक्य आहे, जे संपूर्ण शरीरासाठी एक स्पष्ट प्रतिबंधात्मक प्रभाव देखील प्राप्त करते.

भारतीय समुद्री तांदूळ ओतणे त्वचेची नैसर्गिक आंबटपणा पुनर्संचयित करते, एक नैसर्गिक लोशन आहे ज्यामध्ये परदेशी घटक नसतात. या ओतण्याच्या आधारे, शरीरातील दुर्गंधीनाशक, केस स्वच्छ धुवा आणि विविध चेहऱ्याचे मुखवटे आता बनवले जात आहेत आणि पाण्यात टाकल्यावर त्याचा परिणाम बाथ सॉल्टसारखाच होतो.

वजन कमी करण्यासाठी समुद्री तांदूळ

वजन कमी करण्यासाठी सागरी तांदूळ ओतणे हे सर्वोत्तम आणि सुरक्षित नैसर्गिक उपायांपैकी एक आहे.

समुद्री तांदूळ ओतणे मानवी शरीरात नेहमी उपस्थित असणारे एंजाइम असते. हे एंझाइम मानवी शरीरात प्रवेश करणार्या चरबीच्या विघटनास जबाबदार आहे. एन्झाइमचे नाव लिपेस आहे.

लिपेसहा मानवी शरीराचा एक नैसर्गिक एन्झाइम आहे जो जन्मापासून आपल्यामध्ये असतो आणि अंतःस्रावी ग्रंथींद्वारे तयार होतो.

तथापि, कालांतराने, विविध घटकांच्या प्रभावाखाली: खराब पोषण, खराब वातावरण इ. किंवा आनुवंशिकतेमुळे जन्मापासून, या ग्रंथींच्या कार्यामध्ये बदल घडतात. अंतःस्रावी ग्रंथी लिपेसचे उत्पादन कमी करतात, परिणामी मानवी शरीरात प्रवेश करणारी काही चरबी तुटलेली नसते, परंतु त्वचेखालील थरांमध्ये जमा होते.
अशा प्रकारे आपण अतिरिक्त पाउंड मिळवू लागतो.

समुद्री तांदूळ ओतणे हे चित्र पूर्णपणे बदलते: शरीरातील लिपेसचे प्रमाण झपाट्याने वाढते. आता हे सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य केवळ येणार्या चरबीचे विघटन करण्यासाठीच नाही तर त्वचेखालील थरात पूर्वी आपल्या शरीराद्वारे "चुकीने" जमा केलेल्या अतिरिक्त चरबीचे विघटन करण्यासाठी देखील पुरेसे आहे.

परिणामी, संपूर्ण शरीरात सामान्य चयापचय पुनर्संचयित होते. आम्ही आमचे आदर्श वजन, सामान्य रक्तदाब, उत्कृष्ट आरोग्य, चांगली झोप आणि उच्च कार्यक्षमता परत मिळवतो.

वजन सामान्य करण्यासाठी, प्रौढ व्यक्तीने जेवणाच्या 15 मिनिटे आधी 150-200 मिली समुद्री तांदूळ ओतणे दिवसातून 2-3 वेळा पिणे पुरेसे आहे.

आहारातील संयम आणि कमीतकमी शारीरिक व्यायाम आपल्याला इच्छित परिणाम जलद प्राप्त करण्यात मदत करेल.

समुद्री तांदूळ - नैसर्गिक औषध

हे देखील लक्षात घ्यावे की समुद्री तांदूळ वापरून प्राप्त केलेले ओतणे एक नैसर्गिक औषध आहे. औषधांच्या वापरासाठी कोणतेही contraindication असल्यास हे विशेषतः महत्वाचे आहे. नैदानिक ​​वैद्यकीय अभ्यासाच्या परिणामी, हे स्थापित केले गेले आहे की समुद्री तांदूळ ओतणे शरीरासाठी निरुपद्रवी आहे.

तथापि, हे समजून घेणे आवश्यक आहे की भारतीय समुद्री तांदूळ कोणत्याही प्रकारे सर्व रोगांवर रामबाण उपाय नाही आणि समुद्री तांदूळ तयार करण्यासाठी काही नियम विचारात घेतले पाहिजेत.

समुद्री तांदूळ ओतणे तयार करण्याच्या सूचना

भारतीय समुद्री तांदळाची काळजी घेण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

- स्वच्छ पाणी (फिल्टर केलेले, न उकळलेले),
- काचेचे भांडे,
- किलकिले च्या मान वर कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड.

उत्पादनांमधून तुम्ही जोडू शकता:

- साखर,
— निवडण्यासाठी सुकामेवा: मनुका, वाळलेल्या जर्दाळू, अंजीर, छाटणी, वाळलेली सफरचंद, वाळलेली चेरी इ.

समुद्री तांदूळ स्वच्छ, फिल्टर केलेले पाणी (उकडलेले नाही !!!) आवश्यक आहे. त्यामुळे पाइपलाइनचे पाणी शुद्ध करण्यासाठी फिल्टर असणे आवश्यक आहे. सामान्य फार्मसी गॉझवर स्टॉक करणे देखील आवश्यक आहे - ओतणे धूळ आणि कधीकधी अपार्टमेंटमध्ये (उन्हाळ्यात) उडणाऱ्या मिडजपासून संरक्षित करण्यासाठी आवश्यक असेल.

शेवटी, तुमचा समुद्री तांदूळ ठेवण्यासाठी तुम्हाला स्वच्छ काचेच्या भांड्याची आवश्यकता असेल. या बुरशीसाठी प्लास्टिकचा कंटेनर योग्य नाही: समुद्रातील तांदूळ प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये अनिच्छेने वाढतो आणि खराब पुनरुत्पादन करतो.

याव्यतिरिक्त, तोंडी प्रशासनासाठी समुद्रातील तांदूळ ओतण्याचे प्रमाण मोजण्यासाठी आपल्याला द्रव (मिलीलीटरमध्ये) मोजण्यासाठी त्यावर चिन्हांकित लांबीसह पारदर्शक प्लास्टिक मोजण्याचे कप आवश्यक असेल.

सागरी तांदूळ - उपयुक्त टिप्स
. आपण जेवणाच्या 10-20 मिनिटे आधी, दिवसातून 3 वेळा सरासरी 100-150 मिली, एका वर्षासाठी समुद्री तांदूळ ओतणे आवश्यक आहे, परंतु आपल्याला 3-4 आठवड्यांनंतर शरीरात बदल जाणवतील. आपण इच्छित असल्यास, जेवण दरम्यान उपचार पेय पिऊ शकता.
सह उपचारात्मक उद्देशदररोज किमान 300 मिली ओतणे पिण्याची शिफारस केली जाते.

समुद्री तांदूळ ओतण्याचा इष्टतम सेवन दर:

- प्रौढांसाठी - 100-150 मिली दिवसातून 2-3 वेळा, कल्याण आणि इच्छा यावर अवलंबून;
- 3 वर्षांपेक्षा जास्त वयाच्या मुलांसाठी - कल्याण आणि इच्छेनुसार दिवसातून 2-3 वेळा 50-100 मिली;
- 3 वर्षाखालील मुलांसाठी - कल्याण आणि इच्छा यावर अवलंबून, दिवसातून 2-3 वेळा 50 मिली पेक्षा जास्त नाही.

जर एखाद्या मुलासह एखाद्या व्यक्तीला समुद्री तांदूळ पिण्याची इच्छा नसेल तर याचा अर्थ असा आहे की आधीच घेतलेले ओतणे त्याच्या शरीरासाठी पुरेसे आहे. विरुद्ध स्वतःची इच्छाआपण तांदूळ मशरूम च्या ओतणे पिणे नये.

समुद्री तांदूळ ओतणे घेण्याचा कालावधी वैयक्तिकरित्या सेट केला जातो: प्रत्येक व्यक्तीला स्वतःचे शरीर वाटते आणि या क्षणी त्याला नेमके काय हवे आहे हे कोणापेक्षाही चांगले समजू शकते. आपल्या शरीराचे ऐका! सराव दर्शवितो की समुद्री तांदूळ ओतण्यासाठी, उपचारांचा सर्वात लहान कोर्स 3 महिन्यांचा आहे आणि सर्वात मोठा कालावधी दशकांचा आहे.

समुद्री तांदूळ ओतणे घेण्याच्या अगदी सुरुवातीस, त्याचा मजबूत लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव दिसू शकतो. म्हणून, पहिल्या दिवसात स्वतःला लहान डोसमध्ये मर्यादित ठेवण्याची शिफारस केली जाते (उदाहरणार्थ, दिवसातून 2-3 वेळा 50 मिली ओतणे घ्या). सुमारे एक आठवड्यानंतर, ओतण्याचे डोस दिवसातून 100 मिली 2-3 वेळा आणि दुसर्या आठवड्यानंतर - दिवसातून 2-3 वेळा 150 मिली पर्यंत वाढवता येते.

प्रथमच आणलेल्या "तांदूळ" पासून तयार केलेले पेय, 2 दिवस ओतले गेले, तरीही ते खूप कमकुवत आहे, परंतु प्रतिबंधात्मक हेतूंसाठी ते त्याचे कार्य उत्तम प्रकारे करेल. जर तुमचा खरा "बरे करणारा" वाढवायचा असेल जो तुम्हाला विविध रोगांवर उपचार करण्यास मदत करेल, तर धीर धरा आणि तुमचे धान्य पुढे वाढवा.

तयार पेय रेफ्रिजरेटरमध्ये 48 तासांपेक्षा जास्त काळ ठेवण्याची शिफारस केली जाते. तुम्ही जास्तीचा तांदूळ रेफ्रिजरेटरमध्ये 5 दिवसांपेक्षा जास्त काळ ठेवू शकता.

तिबेटी दूध मशरूमसह भारतीय समुद्री तांदूळ (तांदूळ मशरूम) कसे गोंधळात टाकू नये:

तांदूळ मशरूम हे धान्य आहे जे साबुदाण्याच्या दाण्यांसारखे दिसते - आकार आणि रंग दोन्ही. दूध मशरूम - कोरलच्या पांढर्या किंवा मलईदार पांढर्या तुकड्यांसारखे.

भारतीय सागरी तांदूळ कसे वाढवायचे

वॉल कॅबिनेटमध्ये भारतीय समुद्री तांदूळाची भांडी ठेवणे चांगले आहे, जेथे ते पुरेसे कोरडे आहे, मध्यम उबदार आहे आणि थेट सूर्यप्रकाश नाही. मशरूमचा एक चमचा सामान्यतः 0.5 लिटर स्वच्छ मध्ये ओतला जातो पिण्याचे पाणी. तुम्ही त्याला नक्कीच खायला द्यावे - मूठभर मनुका, वाळलेल्या जर्दाळूचे काही तुकडे फेकून द्या. मशरूम दोन दिवस फीड करेल. दुसऱ्या दिवसाच्या संध्याकाळी, ओतणे काळजीपूर्वक कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड द्वारे ओतणे आवश्यक आहे जेणेकरून धान्य चुकू नये आणि त्याच कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड मध्ये, थंड पाण्याने मोठे धान्य स्वच्छ धुवा. धुतलेले धान्य पुन्हा जारमध्ये पाण्याने घाला, मनुका किंवा वाळलेल्या जर्दाळू घाला.

आपण हे ओतणे आधीच पिऊ शकता, जरी ते अद्याप खूप कमकुवत आहे. परंतु प्रतिबंधात्मक हेतूंसाठी, ते त्याच्या भूमिकेशी उत्तम प्रकारे सामना करते.

मिल्क मशरूम, ज्याला केफिर मशरूम किंवा तिबेटी मशरूम देखील म्हणतात, हे उपयुक्त सूक्ष्म घटक आणि अनेक जीवनसत्त्वे यांचे स्टोअरहाऊस आहे जे शरीराला पुनर्संचयित करण्यात, विष आणि विषांपासून शुद्ध करण्यात आणि पाचक प्रणाली सुधारण्यास मदत करतात. मूलत:, असा मशरूम सूक्ष्मजीवांचा एक समूह आहे ज्यामध्ये लैक्टोबॅसिली, दूध यीस्ट, पॉलिसेकेराइड्स, फॅटी ऍसिडस् आणि एसिटिक बॅक्टेरिया देखील समाविष्ट आहेत. या मशरूमचा आकार कॉटेज चीज किंवा द्राक्षाच्या लहान गुच्छाचा असतो, तो पांढरा आणि लवचिक असतो आणि प्रौढत्वात सुमारे 70 मिमी किंवा त्याहून अधिक पोहोचू शकतो.

दुधाच्या मशरूमची रचना:

• जीवनसत्त्वे A, B1, B2, B6, B12
• कॅल्शियम
• लोखंड
• कॅरोटीनोइड्स

ज्यांना या उपयुक्त गठ्ठ्याचे मालक बनायचे आहे त्यांच्यासाठी मुख्य आणि सर्वात महत्वाचे प्रश्न म्हणजे "मला दुधाचा मशरूम कुठे मिळेल?" किंवा "सुरुवातीपासून दूध मशरूम कसे वाढवायचे?" लक्षात ठेवण्याची सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे केफिर मशरूम हा एक जिवंत जीव आहे आणि तो अतिशय काळजीपूर्वक आणि काळजीपूर्वक हाताळा. अशा मशरूमची सुरवातीपासूनच वाढ करणे शक्य नाही; आपल्याला प्रसार आणि पुढील लागवडीसाठी किमान एक लहान तुकडा आवश्यक आहे.

मी तिबेटी किंवा दूध मशरूम कोठे खरेदी करू शकतो? येथे अनेक पर्याय आहेत:

1. फार्मसीमध्ये खरेदी करा.
2. आपण मंच किंवा वेबसाइट, ऑनलाइन स्टोअरवर देखील शोधू आणि ऑर्डर करू शकता.
3. किंवा नाममात्र शुल्कासाठी मशरूमच्या मालकांना या चमत्काराचा किमान एक छोटासा तुकडा विचारा.

दूध मशरूम कसे खावे?:

• स्वयंपाक करण्यापूर्वी, मशरूम वाहत्या पाण्याखाली धुवावे.
• स्वच्छ काचेच्या भांड्यात मशरूम ठेवा
• एका जारमध्ये उबदार दूध घाला; 1 लिटर दुधासाठी 2 चमचे दूध मशरूम पुरेसे आहे.
• बरणी कापसाचे किंवा कापडाने झाकून ठेवा, परंतु झाकणाने नाही, हवेला प्रवेश मिळू शकेल आणि खोलीच्या तापमानाला थेट सूर्यप्रकाशापासून दूर ठेवा.
• 24 तासांनंतर, केफिरला पुरेसा गाळा, वापरलेले मशरूम पुन्हा वाहत्या पाण्याखाली स्वच्छ धुवा आणि केफिरचा पुढील भाग तयार करण्यासाठी पुन्हा वापरा.

तिबेटी दूध मशरूमची काळजी घेणे:

1. केफिर तयार करण्यासाठी, कमी चरबीयुक्त, उबदार स्टोअरमध्ये विकत घेतलेले दूध किंवा घरी उकडलेले दूध वापरा.
2. तयार केफिर गाळण्यासाठी, प्लास्टिक किंवा स्टेनलेस स्टील गाळण्यासाठी वापरा आणि काचेच्या भांड्यात केफिर तयार करा. भांडे बेकिंग सोड्याने धुवावे, डिटर्जंटने नव्हे.
3. जर तुम्ही दुधात बुरशीची साठवणूक केली असेल तर ती अर्धी पाण्याने पातळ करावी आणि दररोज धुवावी.
4. जर तुम्ही स्वयंपाक न करता आणि वारंवार न धुता बुरशीचे जास्त काळ साठवून ठेवत असाल, तर ते स्वच्छ पाण्यात टाका; ते या स्वरूपात सुमारे 2 महिने राहू शकते.
5. तयार केफिर रेफ्रिजरेटरमध्ये सुमारे 3 दिवस साठवले जाऊ शकते.

दूध मशरूमचे फायदेशीर गुणधर्म:

• सर्व प्रथम, अशा मशरूमपासून तयार केलेले केफिर आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोरा पुनर्संचयित करते, चयापचय सामान्य करते आणि विषारी पदार्थ साफ करते.
• दूध मशरूम उत्पादनांचे नियमित सेवन केल्याने अतिरिक्त वजन कमी होण्यास मदत होते
• ऍलर्जीशी लढण्यास किंवा त्यांचे प्रकटीकरण कमी करण्यास सक्षम
• हा मशरूम एक उत्कृष्ट कोलेरेटिक एजंट आहे आणि म्हणूनच स्वादुपिंड, पोट आणि यकृताच्या आजारांनी ग्रस्त असलेल्या लोकांसाठी उपयुक्त आहे; ते सुरुवातीच्या टप्प्यात दगड काढून टाकण्यास देखील मदत करते.
• रक्तवाहिन्या स्वच्छ करते, रक्ताभिसरण प्रणाली मजबूत करते, रक्तदाब सामान्य करते आणि डोकेदुखीशी लढण्यास मदत करते
• दुधाच्या मशरूमच्या फायदेशीर गुणधर्मांमध्ये हे देखील समाविष्ट आहे की ते खालील रोगांच्या प्रतिबंध आणि उपचारांसाठी वापरले जाऊ शकते:

1. स्टोमायटिस
2. थ्रश
3. रेनल पोटशूळ
4. श्वसन रोग
5. मधुमेहाचे पहिले टप्पे
6. संधिवात
7. ऑस्टिओचोंड्रोसिस

एवढ्या मोठ्या संख्येने फायदेशीर गुणधर्म असल्याने, तरीही विरोधाभास आहेत ज्यासाठी आपण कोणतेही मशरूम, विशेषतः दुधाचे मशरूम खाऊ नये.

दूध मशरूम contraindications:

• दुग्धजन्य ऍलर्जी किंवा लैक्टोज असहिष्णुता असलेल्या लोकांसाठी योग्य नाही
• जर तुम्ही कोणत्याही औषधांवर किंवा औषधोपचारांवर अवलंबून असाल तर दुधाच्या मशरूमसह केफिर पिऊ नये, कारण बुरशीमध्ये जवळजवळ सर्व औषधांचा प्रभाव कमी करण्याचे गुणधर्म आहेत. अशा केफिर आणि गोळ्या घेण्यामध्ये 3-4 तासांचे अंतर असावे.
• तुम्ही अल्कोहोल देखील पिऊ नये, अन्यथा तुम्हाला अनपेक्षित आणि नकारात्मक परिणाम मिळू शकतो.
• गर्भवती महिलांना दूध मशरूमसह तयार केलेले पदार्थ पिण्याची शिफारस केलेली नाही.
• तसेच, जर तुम्हाला ब्रोन्कियल दमा असेल तर मद्यपान करणे टाळा.

दुधाच्या मशरूमपासून बनवलेले केफिर किंवा योगर्ट 3 वर्षांपेक्षा जास्त वयाच्या मुलांना दिले जाऊ शकते; यामुळे मुलाची प्रतिकारशक्ती मोठ्या प्रमाणात मजबूत होते. या प्रकारच्या मशरूमची उत्पादने वापरताना, म्हणजे 1-2 आठवडे वापरण्याच्या सुरुवातीपासून, आपल्याला सौम्य पाचक अस्वस्थता येऊ शकते, हे या वस्तुस्थितीमुळे आहे की रचनामध्ये लैक्टोबॅसिली आणि इतर सूक्ष्मजीव समाविष्ट आहेत जे आतड्यांसंबंधी क्रियाकलाप वाढवतात आणि शरीराला आवश्यक असतात. पुनर्रचना करण्याची वेळ. कॉस्मेटोलॉजीमध्ये मिल्क मशरूमचा देखील वापर केला जातो; ते त्वचेला टोन करण्यास मदत करते, ती पुनर्संचयित करते, थकवा दूर करते आणि सर्वात महत्वाचे म्हणजे वृद्धत्व कमी करते आणि सुरकुत्या कमी करते. दुधाच्या मशरूमच्या वापराने तयार केलेले मुखवटे त्वचा पांढरे करतात आणि वयाचे डाग काढून टाकतात, मशरूमचे घटक त्वचेत खोलवर प्रवेश करतात ज्यामुळे ते लवचिक बनते, रक्त परिसंचरण सक्रिय होते आणि त्यामुळे त्वचेचे पोषण सुधारते. सर्वात चांगला भाग असा आहे की अशा मास्कचा प्रभाव 3 दिवस टिकतो, ज्यामुळे ते खूप होतात प्रभावी माध्यम. तसेच, मशरूमपासून तयार केलेला हा अप्रतिम उपाय डोक्यात घासल्याने केस मजबूत होण्यास मदत होते, केस गळणे थांबते, ते निरोगी होते आणि वाढही सुधारते.

चहा मशरूम

कोम्बुचाला जपानी किंवा जेलीफिश मशरूम देखील म्हणतात. या मशरूमला त्याच्या बाह्य साम्यामुळे जेलीफिश असे टोपणनाव देण्यात आले होते, मशरूमचे शरीर या प्राण्यासारखेच आहे, वर एक गुळगुळीत पोत आहे आणि तळाशी अनेक फायदेशीर बॅक्टेरिया आहेत जे उपयुक्त पदार्थ तयार करण्याचे सर्व कार्य करतात. Kombucha खूप उपयुक्त आहे; ते रोग प्रतिकारशक्ती सुधारू शकते, व्हिटॅमिनच्या कमतरतेच्या वेळी खूप मदत करते आणि चयापचय सुधारते.

कोम्बुचा रचना:

• जीवनसत्त्वे सी आणि बी, पीपी आणि डी
• सेंद्रिय ऍसिडस्
• मोनोसाकोराइड्स
• सुक्रोज
• फॅटी ऍसिड
• लोखंड
• कॅफीन
• क्लोरोफिल
• इथाइल अल्कोहोल कमी प्रमाणात

हान राजवंशाच्या काळात 250 ईसापूर्व चीनमध्ये कोम्बुचाचा उगम झाला. अशा मशरूमपासून बनविलेले पेय अतिशय उपयुक्त मानले गेले, तसेच तारुण्य आणि अमरत्वाचे अमृत मानले गेले. त्याच्या विलक्षण गुणधर्मांमुळे, कोंबुचाने खूप रस घेतला आणि अशा प्रकारे त्वरीत जगभर पसरला, व्यापक लोकप्रियता मिळविली. युरोपियन देशांमध्ये, 20 व्या शतकाच्या सुरूवातीस, जर्मनीने मशरूमबद्दल प्रथम जाणून घेतले. सुरुवातीला, मशरूमपासून फक्त व्हिनेगर तयार केले गेले, परंतु नंतर मानवी शरीरावर सकारात्मक परिणाम दिसून आला, त्यानंतर त्यांनी इतर पदार्थ तयार करण्यास सुरवात केली. पेय

कंबुचा कसा वाढवायचा?

1. कोम्बुचा वाढवण्यासाठी तुम्हाला मशरूमचा एक छोटा तुकडा खरेदी करणे आवश्यक आहे; ते सुरवातीपासून वाढवणे कार्य करणार नाही, कारण ते एक सजीव आहे आणि ते पुनरुत्पादन आणि विभाजनाद्वारे वाढते.
2. मशरूमचा एक छोटा तुकडा स्वच्छ काचेच्या भांड्यात ठेवावा
3. वेगळ्या वाडग्यात, फ्लेवरिंग्स किंवा ॲडिटीव्हशिवाय मजबूत चहा तयार करा, 100 ग्रॅम. 1 लिटरसाठी चहाची पाने. पाणी
4. तसेच 1 लिटरमध्ये स्वतंत्रपणे विरघळवा. पाणी 30 ग्रॅम साखर. साखर पूर्णपणे विरघळली पाहिजे; जर विरघळलेली साखर मशरूमवर आली तर ते खराब होऊ शकते.
5. चहाची पाने थंड करा, साखर मिसळा आणि मशरूमवर घाला, किलकिले कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापडाने झाकून ठेवा आणि थेट सूर्यप्रकाशापासून उबदार ठिकाणी ठेवा.

कोम्बुचा काळजी:

• कोम्बुचाची काळजी घेणे अगदी सोपे आहे. उन्हाळ्यात, कोम्बुचा ओतणे दर 4-6 दिवसांनी काढून टाकावे. हिवाळ्यात, ही वेळ 12 दिवसांपर्यंत टिकू शकते.
• मशरूम दर तीन आठवड्यांनी वाहत्या पाण्याखाली धुवावे.
• योग्य काळजी न घेतल्यास मशरूम आजारी पडू शकतो: मशरूमच्या पृष्ठभागावर तपकिरी डाग दिसणे म्हणजे चहाची पाने किंवा विरघळलेली साखर त्याच्या संपर्कात आली आहे, फक्त खराब झालेला थर काढून टाका आणि अशी चूक करू नका. भविष्य
• जर हिरवी शैवाल जारच्या पृष्ठभागावर किंवा मशरूमवरच दिसली तर आपल्याला फक्त ते स्वच्छ धुवावे लागेल, जर तापमान व्यवस्था विस्कळीत झाली असेल किंवा थेट सूर्यप्रकाशाच्या संपर्कात असेल तर असे होते.
• बरणीला कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापडाच्या अनेक थरांनी चांगले झाकून ठेवा, विशेषत: उन्हाळ्यात; किण्वन दरम्यान, मशरूम मिडजेससाठी एक आकर्षक वास उत्सर्जित करते; मिडजेस जारमध्ये येऊ देऊ नका, अन्यथा ते अळ्या घालू शकतात.
• आणखी एक बुरशीजन्य रोग म्हणजे बुरशी; ज्या खोलीत मशरूम आहे त्या खोलीत धुम्रपान होत असल्यास किंवा तापमानातील चढउतारांमुळे असे दिसून येते; साचा सामान्यतः तरुण मशरूमवर परिणाम करतो ज्यांनी अद्याप आम्ल पातळी पूर्णपणे तयार केलेली नाही. अशा मशरूमपासून मुक्त होणे चांगले आहे, परंतु तरीही तुम्हाला ते वाचवायचे असेल तर ते वाहत्या पाण्याखाली स्वच्छ धुवा आणि व्हिनेगरने पुसून टाका. स्वच्छ आणि ताजे तयार चहाच्या द्रावणात घाला.

कोंबुचाचे फायदे वापरण्याच्या पद्धतीवर, पिण्याचे प्रमाण, तसेच वापरलेले द्रव किती दिवस आणि कसे ओतले गेले यावर अवलंबून असते.

कोम्बुचाचे फायदे:

1. आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोरा सामान्य करते, कोलायटिस, गॅस्ट्र्रिटिस, पित्ताशय आणि यकृत रोगांसाठी वापरले जाते
2. घसा खवखवणे आणि टॉन्सिलिटिसच्या उपचारात मदत करते
3. नियमित सेवन केल्यास रक्तदाब सामान्य होण्यास मदत होते
4. कोम्बुचा कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करते
5. मेंदू आणि मज्जासंस्थेचे कार्य सुधारते
6. त्यात प्रतिजैविक म्हणून काम करणारे बॅक्टेरिया आहेत आणि मशरूमचा ओतणे बर्न्स आणि जखमांसाठी देखील वापरला जातो.
7. चयापचय गती वाढवते आणि अतिरिक्त वजन लढण्यास मदत करते
8. कॉस्मेटोलॉजिस्ट द्वारे कॉस्मेटोलॉजिस्ट द्वारे मस्से आणि वयाचे डाग काढून टाकण्यासाठी आणि केस पुनर्संचयित करण्यासाठी आणि केस गळणे टाळण्यासाठी केस धुण्यासाठी देखील कॉम्बुचा वापरतात.
9. त्यांचा असाही दावा आहे की नियमित वापरामुळे वृद्धत्वाची प्रक्रिया मंदावते.

सर्व उत्पादनांप्रमाणेच, कोंबुचाला देखील हानी आहे, तसेच विरोधाभास आहेत ज्यासाठी आपण काही काळ ते वापरण्यापासून परावृत्त केले पाहिजे किंवा ते आपल्या आहारातून पूर्णपणे वगळले पाहिजे.

कोम्बुचाचे नुकसान:

1. इन्सुलिन-आश्रित लोक, म्हणजेच टाइप I मधुमेह असलेल्या लोकांनी कोम्बुचा इन्फ्युजन वापरू नये.
2. आपण गोळ्या घेत असाल किंवा तीव्र आजार असल्यास डॉक्टरांचा सल्ला घेणे देखील योग्य आहे.
3. वाजवी प्रमाणात फक्त ताजे ओतणे वापरा.

Kombucha ओतणे अतिशय चवदार आहे, सर्वोत्तम भाग ते तयार केले जाऊ शकते वेगळे प्रकारचहा हर्बल किंवा फ्रूट टी सोबत बनवल्यास ते खूप चविष्ट होईल. जर आपण वजन कमी करण्याच्या उद्देशाने कोंबुचा वापरण्याचे ठरविले असेल तर त्याच प्रभावासह हर्बल टी वापरण्याचे सुनिश्चित करा, परंतु पिण्यापूर्वी, शरीराला हानी पोहोचवू नये म्हणून पोषणतज्ञ किंवा गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्टचा सल्ला घ्या. कोम्बुचावर आधारित पेय 3 वर्षांपेक्षा जास्त वयाच्या मुलांना देण्याची शिफारस केली जाते.

तांदूळ मशरूम

तांदळाच्या मशरूममध्ये सामान्य भाताशी काहीही साम्य नाही; तांदूळ मशरूम, किंवा त्याला समुद्र, भारतीय आणि चायनीज देखील म्हणतात, जीवाणूंची क्रिया आहे. दिसण्यात, मशरूम स्वतःच तांदळाच्या दाण्यांसारखे दिसते आणि त्यातील ओतणे सामान्य तांदळाच्या डेकोक्शनसारखेच असते, परंतु ते चवीत लक्षणीय भिन्न असते; मशरूमचे ओतणे केव्हाससारखे असते. तांदूळ मशरूमचे ओतणे शतकानुशतके वापरले जात आहे; या मशरूमचा पहिला उल्लेख तिबेटमध्ये दिसून आला, म्हणूनच याला तिबेटी तांदूळ मशरूम म्हणतात. त्यापासून बनवलेले ओतणे खूप उपयुक्त आहे; ते बऱ्याचदा वेगवेगळ्या देशांमध्ये औषधांमध्ये वापरले जाते; टिंचरला काही विशेष चव नसल्यामुळे आपल्याला ते स्वयंपाकात सापडणार नाही. तांदूळ मशरूम कोंबुचाच्या फायदेशीर गुणांमध्ये लक्षणीय श्रेष्ठ आहे आणि ते राहणीमानासाठी सर्वात नम्र आहे.

तांदूळ मशरूममध्ये विविध जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटक असतात ज्याचा आपल्या संपूर्ण शरीरावर सकारात्मक प्रभाव पडतो.

तांदूळ मशरूमची रचना:

• फॉलिक आम्ल
• ग्लुकोरोनिक ऍसिड
• खोलिन
• टॅनिन
• लिपेस
• इथाइल अल्कोहोल कमी प्रमाणात
• जीवनसत्त्वे डी, क्यू आणि सी
• पॉलिसेकेराइड्स
• अल्कलॉइड्स
• सेंद्रिय आणि गैर-सेंद्रिय ऍसिडस्
• एसिटिक ऍसिड बॅक्टेरिया

या सर्व येणाऱ्या पदार्थांचे आभार आहे की तांदूळ मशरूमचे ओतणे आणि डेकोक्शन खूप उपयुक्त आहे; असे पेय उत्तम प्रकारे टोन करते आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते. परंतु आपल्याला हे समजून घेणे आवश्यक आहे की ओतणे सर्व रोगांवर रामबाण उपाय नाही, हे केवळ सामान्य रोगांच्या सुरुवातीच्या टप्प्याशी लढण्यास मदत करते किंवा काही रोगांचे वेदना कमी करण्यास मदत करते. अशा आश्चर्यकारक उपायाचा प्रभाव लक्षात घेण्यासाठी, आपल्याला ते अत्यंत काळजीपूर्वक आणि नियमितपणे पिणे आवश्यक आहे, काही प्रकरणांमध्ये यासाठी डॉक्टरांची शिफारस आवश्यक आहे. तांदूळ मशरूमच्या आधारे तयार केलेले पेय पिणे कोणत्या परिस्थितीत शक्य आहे किंवा अगदी आवश्यक आहे आणि कोणता परिणाम अपेक्षित आहे याचा विचार करण्याची आता वेळ आहे, म्हणजे, तांदूळ मशरूमचे फायदे काय आहेत.

तांदूळ मशरूमचे फायदे:

1. नियमित सेवन केल्याने शरीरातील विषारी आणि क्षार बाहेर काढण्यास मदत होते.
2. रक्तदाब कमी करण्यास मदत होते
3. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे कार्य सामान्य करते
4. हे मधुमेहाशी लढण्यास देखील मदत करते, काही प्रकरणांमध्ये ते पूर्णपणे मुक्त होते. परंतु इन्सुलिनवर अवलंबून असलेल्या लोकांसाठी याची शिफारस केलेली नाही
5. वजन कमी करण्यासाठी वापरले जाते
6. कॉस्मेटोलॉजीमध्ये त्वचा पांढरे करणे, कायाकल्प करणे, तसेच संपूर्ण शरीराला उद्देशून अनेक प्रक्रिया पुनर्संचयित करणे आणि पुनर्संचयित करणे.
7. हे श्वसनमार्गाच्या जळजळीसाठी देखील वापरले जाते
8. उत्कृष्ट शामक म्हणून काम करते
9. मशरूम ओतणे एक लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ, प्रतिजैविक, antisclerotic आणि immunomodulatory प्रभाव आहे.

तांदूळ मशरूमचे फायदे खरोखरच महान आहेत. वरील व्यतिरिक्त, मशरूमचे ओतणे शंभरहून अधिक रोगांवर उपचार करण्यास मदत करू शकतात. तिबेटी भिक्षूंनी सर्व काही पूर्णपणे प्रकट केले फायदेशीर वैशिष्ट्येआणि जवळजवळ सर्व रोगांचा प्रतिकार करण्यास शिकले. या मशरूमची काळजी घेण्याच्या नियमांचे नियमित सेवन आणि पालन ही सर्वात महत्वाची गोष्ट आहे. सर्व खाद्यपदार्थ, औषधे आणि इतर गोष्टींप्रमाणेच भाताच्या बुरशीमुळेही हानी होते.

तांदूळ मशरूमचे नुकसान:

1. तुम्हाला दीर्घकालीन श्वसनाचे आजार असल्यास तुम्ही स्वतःला हानी पोहोचवू शकता
2. इन्सुलिन अवलंबित्व असलेल्या लोकांनी वापरू नये
3. जर तुम्हाला अल्सर किंवा जुनाट जठराची सूज असेल तर तुम्ही मशरूम खाणे टाळावे किंवा डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.

गंभीर नाहीत दुष्परिणामया मशरूमपासून बनवलेल्या उत्पादनांवर परिणाम होत नाही जर तुम्ही ते कमी प्रमाणात वापरत असाल, जर तुम्ही अजूनही पेयाचा गैरवापर करत असाल आणि दिवसासाठी जास्तीत जास्त डोस ओलांडलात आणि त्यात 200 मिली. प्रौढ व्यक्तीसाठी, नंतर तुम्हाला अतिसार आणि पोट अस्वस्थ होऊ शकते. या प्रकरणात, एका दिवसासाठी आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनांचा वापर काढून टाका आणि सक्रिय कार्बन किंवा इतर सॉर्बेंट देखील घ्या.

तांदूळ मशरूमची वाढ आणि काळजी कशी घ्यावी:

• तांदूळ मशरूमची काळजी घेणे अगदी सोपे आहे. आपल्याला थंडगार उकडलेले पाणी, काचेचे भांडे आणि कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड आवश्यक आहे. जर तुम्हाला आनंददायी चव असलेले पेय घ्यायचे असेल तर तुम्ही 2 टेस्पूनच्या दराने पाण्यात काही सुकामेवा आणि साखर घालू शकता. l साखर प्रति 1 लिटर. पाणी.
• तीन लिटर किलकिलेसाठी आपल्याला 4 टेस्पून आवश्यक आहे. l तांदूळ मशरूम. पेयाची बरणी कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापडाने झाकलेली असावी आणि खोलीच्या तपमानावर सोडली पाहिजे जेणेकरून जार सूर्यप्रकाशाच्या संपर्कात येऊ नये; जार कपाटात ठेवणे चांगले.
• साखर पूर्णपणे विरघळली पाहिजे अन्यथा मशरूम आजारी पडू शकतो.
• आपल्याला 2-3 दिवस पेय ओतणे आवश्यक आहे.
• बुरशीच्या सामान्य जीवनासाठी तापमान 23-27 अंश असावे
• प्रत्येक वापरानंतर, मशरूम पूर्णपणे धुवावे.

तयार केलेले पेय रेफ्रिजरेटरमध्ये सुमारे 5 दिवस साठवले पाहिजे. आपण बराच वेळ निघून जात असल्यास, आपल्याला मशरूमच्या स्थितीबद्दल काळजी करण्याची गरज नाही. ते चांगले स्वच्छ धुवा, नंतर गाळून घ्या जेणेकरून ते जवळजवळ कोरडे होईल, ते एका कंटेनरमध्ये ठेवा जे घट्ट बंद होईल आणि तळाच्या शेल्फवर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. या फॉर्ममध्ये, मशरूमला एक महिना हानी न करता साठवता येते. वापरण्यापूर्वी , अतिरिक्त ऍसिटिक ऍसिडपासून काढून टाकण्यासाठी मशरूम चांगले स्वच्छ धुवा.

तांदूळ मशरूम स्वतःला सुरवातीपासून वाढवणे जवळजवळ अशक्य आहे; ते आधीच परिपक्व आणि परिपक्व मशरूमपासून गुणाकार केले जाते. वाढताना सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे नियमितपणे पाणी बदलणे आणि ते धुणे, अन्यथा मशरूम वाढतील आणि खराब गुणाकार करतील. चीझक्लोथ किंवा अगदी बारीक गाळणीद्वारे पेय गाळा, शक्यतो धातूचे बनलेले नाही. पेयाचा पूर्ण फायदा होण्यासाठी जेवणाच्या 15-20 मिनिटे आधी तांदूळ kvass प्या.

लक्षात ठेवा की कोणत्याही प्रकारच्या मशरूमचे ओतणे सर्व रोगांवर रामबाण उपाय नाही. विशेष केसडॉक्टरांचा सल्ला घ्या आणि अशा पेयांच्या वापराबद्दल सल्ला घ्या, कारण तुम्ही तुमच्या आरोग्यासाठी जबाबदार आहात.

हे सर्व मशरूम अतिशय निरोगी आहेत आणि टिंचर देखील स्वादिष्ट आहेत. कोणत्याही मशरूमपासून तयार केलेल्या उत्पादनांच्या मदतीने, आपण काही रोग कमी करू शकता किंवा त्यापासून मुक्त होऊ शकता, परंतु तरीही आपल्याला हे लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे की ते सर्व रोगांवर रामबाण उपाय नाहीत आणि आपण केवळ त्यांच्या प्रभावावर अवलंबून राहू नये, जरी आपण असाल तरीही. निरोगी आणि समाविष्ट करण्याचा निर्णय घ्या मशरूम टिंचर निवडण्याआधी तुम्ही तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा जेणेकरून कोणत्याही कारणाने त्रास होऊ नये किंवा आरोग्य बिघडू नये.

www.master-recipes.com

तांदूळ मशरूम | हानीविना जग

तांदूळ मशरूम असे दिसते

खूप चवदार आणि निरोगी पेय, ज्यामध्ये अनेक फायदेशीर सूक्ष्मजीव आढळतात, zooglea लोकप्रियपणे तांदूळ मशरूम म्हणतात. आमच्या एका प्रकाशनात, आम्ही तुम्हाला कंबुचाच्या गुणधर्मांबद्दल सांगितले, परंतु आता हे तांदूळ मशरूम आमच्या लक्षात आले आहे. तसे, हे दूध आणि कंबुचा यांचे जवळचे नातेवाईक आहे आणि त्याची चव केव्हॅस किंवा मठ्ठा च्या चव सारखी आहे.

तांदूळ मशरूमच्या फायदेशीर गुणधर्मांबद्दल, ते कसे आणि का वापरले जाऊ शकते आणि कसे वापरावे, घरी अशा तांदूळ मशरूमची वाढ कशी करावी आणि त्यासाठी काही विरोधाभास आहेत का - आमचे प्रकाशन ...

तांदूळ मशरूम म्हणजे काय

आज, हे तांदूळ मशरूम आहे जे सर्वात जास्त मानले जाते उपयुक्त प्रजातीप्राणीसंग्रहालय ज्यांना शेवटचा शब्द (zooglea) माहित नाही त्यांच्यासाठी, आम्ही तुम्हाला सांगण्यास घाई करतो की हे श्लेष्मल, चिकट पदार्थाचे नाव आहे जे विविध जीवाणूंच्या महत्त्वपूर्ण क्रियाकलापांच्या परिणामी तयार होते. दिसायला हा तांदूळ मशरूम पांढऱ्या तांदळाच्या दाण्यासारखा दिसतो. तसे, तांदळाच्या प्रकारावर अवलंबून, तांदूळ मशरूमच्या धान्यांच्या आकारात देखील चढ-उतार होतात. आणि, जरी तांदूळाच्या धान्याचा आकार स्वतःच अशा पेयच्या फायद्यांवर परिणाम करत नाही, परंतु तांदळाच्या वेगवेगळ्या जातींमधून मिळणारी चव देखील भिन्न आहे. म्हणून, उदाहरणार्थ, तांदूळ मशरूम तयार करण्यासाठी आपण मोठ्या प्रमाणात घ्या गोल वाणतांदूळ - मग तांदूळ मशरूमची चव फळ आणि दुधाळ असेल, परंतु जर तुम्ही तांदळाच्या लहान जाती घेतल्या तर तांदूळ मशरूमची चव तुम्हाला क्वासच्या चवची आठवण करून देईल, त्याच्या वैशिष्ट्यपूर्ण आंबटपणासह. सामग्रीकडे परत

तांदूळ मशरूमचा इतिहास

IN विविध देशहा तांदूळ मशरूम वेगवेगळ्या नावांनी ओळखला जातो. तर, उदाहरणार्थ, भारतात, जे, तसे, या चमत्कारी पेयाचे ऐतिहासिक जन्मभुमी आहे, अशा तांदूळ मशरूमला भारतीय समुद्री तांदळापेक्षा कमी म्हटले जाते. म्हणूनच, जर तुम्हाला काही स्त्रोतांमध्ये असे नाव आढळले तर जाणून घ्या की आम्ही तांदूळ मशरूमबद्दल बोलत आहोत. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की हे पेय प्राचीन रोमच्या काळात ओळखले जात होते आणि रोमन लोकांना तांदूळ मशरूम पोस्का म्हणतात. पण मेक्सिकन लोक तांदळाचे मशरूम खाताना त्याला टिबी असे नाव देतात. सामग्रीकडे परत

तांदूळ मशरूमचे फायदे

तिबेटच्या रहिवाशांचा असा विश्वास होता की अशा भारतीय सागरी तांदूळामुळे शेकडो रोग आणि आजार बरे होऊ शकतात. आधुनिक शास्त्रज्ञांनी अशा निष्कर्षांची चाचणी घेण्याचे ठरविले आणि जेव्हा या तांदूळ मशरूमच्या जवळजवळ सर्व उपचार आणि फायदेशीर गुणधर्मांची वैज्ञानिकदृष्ट्या पुष्टी झाली तेव्हा त्यांना आश्चर्य वाटले. तर, या तांदूळ मशरूमचा आजारी लोकांवर फायदेशीर प्रभाव पडतो मधुमेह, एथेरोस्क्लेरोसिस आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, लठ्ठपणा, संधिवात आणि उच्च रक्तदाब ग्रस्त लोक मदत करते. सामग्रीकडे परत

तिबेटी दूध मशरूम बद्दल व्हिडिओ - तांदूळ मशरूमचा मोठा "भाऊ":

सामग्रीकडे परत

तांदूळ मशरूम च्या उपचार हा गुणधर्म बद्दल

हा भारतीय समुद्री तांदूळ किंवा तांदूळ मशरूम - जसे तुम्ही या उत्पादनास प्राधान्य द्याल - अधिक विशिष्ट फायदेशीर गुणधर्मांची खरोखर प्रभावी यादी आहे, ज्यात हे समाविष्ट आहे:

• शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकणे आणि संपूर्ण शरीर स्वच्छ करणे,
• मानवी शरीरात चयापचय प्रक्रियांचे सामान्यीकरण,
• दाहक प्रक्रियेचे उपचार आणि तटस्थीकरण,
• चरबी तोडण्याची क्षमता.

तसेच, तांदूळ मशरूमच्या ओतण्याच्या "चरित्र" मधील खालील तथ्यांची वैज्ञानिकदृष्ट्या पुष्टी केली गेली आहे:

• एक उत्कृष्ट टॉनिक पेय जे कार्यक्षमता वाढवते आणि मज्जासंस्थेच्या कार्यावर फायदेशीर प्रभाव पाडते,
• कर्करोगाच्या पेशींच्या निर्मिती आणि वाढीची प्रक्रिया मंदावणे,
• प्रतिजैविकांप्रमाणेच प्रतिजैविक गुणधर्म,
• रोग प्रतिकारशक्ती वाढवते (म्हणूनच बर्याचदा आजारी असलेल्या मुलांना हे तांदूळ मशरूम देण्याची शिफारस केली जाते).

सामग्रीकडे परत

वजन कमी करण्यासाठी तांदूळ मशरूम

तांदूळ मशरूम ओतणे पिऊन वजन कमी करा

ज्यांना अतिरिक्त पाउंड गमावायचे आहेत त्यांच्यासाठी या तांदूळ मशरूमचे ओतणे ही एक उत्कृष्ट निवड आहे. या ओतण्यात लिपेज सारखे एंजाइम असते आणि हे लिपेज असते जे मानवी शरीरातील चरबीच्या विघटनाच्या प्रक्रियेस जबाबदार असते, असे पेय पिल्याने जास्त वजनाचा सामना करण्याच्या प्रक्रियेवर फायदेशीर प्रभाव पडतो.

तर, या तांदूळ मशरूमचा 1 ग्लास दिवसातून 3 वेळा रिकाम्या पोटी पिणे पुरेसे आहे, मध्यम प्रमाणात शारीरिक क्रियाकलाप आणि खेळांमध्ये व्यस्त रहा आणि वजन कमी करण्याच्या आपल्या लक्षात येण्याजोग्या स्वप्नाच्या काही पावले जवळ जाल. सामग्रीकडे परत

कॉस्मेटोलॉजी मध्ये तांदूळ मशरूम

तसेच, तांदूळ मशरूम ओतण्याच्या रचनेत, शास्त्रज्ञ कोएन्झाइम Q-10 शोधण्यात सक्षम होते आणि ते शरीरात एन्झाईम्सच्या वर्धित उत्पादनाच्या प्रक्रियेसाठी जबाबदार असल्याचे ओळखले जाते आणि सेल्युलर स्तरावर तरुणांना दीर्घकाळापर्यंत वाढवणारे अँटिऑक्सिडेंट आहे. . म्हणूनच, जर आपण आपल्या आहारात तांदूळ मशरूमच्या अशा ओतण्याच्या वापराचा समावेश केला तर आपण केवळ वेळेचा वेग कमी करू शकत नाही तर आपले केस, नखे आणि त्वचेची स्थिती देखील सुधारू शकता.

तथापि, तांदूळ मशरूमचे ओतणे केवळ अंतर्गतच नव्हे तर बाहेरून देखील वापरले जाऊ शकते. हे ओतणे तुमच्या त्वचेची काळजी घेणारे लोशन आणि मेकअप रिमूव्हर आणि दुर्गंधीनाशक देखील बदलेल - कारण ते आम्लयुक्त त्वचेचे संतुलन सामान्य करण्यास सक्षम असेल. तांदूळ मशरूम ओतणे वापरून अशा प्रक्रिया केल्यानंतर, त्वचेला तेलकट चमक, मुरुम, हायपरहाइड्रोसिस, बारीक सुरकुत्या दूर होतील आणि त्वचेचा रंग सुधारेल.

तसे, तुम्ही तुमचे केस धुतल्यानंतर तांदळाच्या मशरूमच्या ओतण्याने तुमचे केस स्वच्छ धुवा आणि थकवा दूर करण्यासाठी पाय बाथमध्ये जोडू शकता.

सामग्रीकडे परत

तांदूळ मशरूम कसे वाढवायचे

अशा प्रकारे वाढणारी प्रक्रिया कार्य करते

तांदूळ मशरूम तयार करण्यासाठी, आपल्याला एका काचेच्या कंटेनरची आवश्यकता असेल - एक किलकिले, जे आम्ही कोरड्या आणि उबदार ठिकाणी ठेवू. तथापि, जार थेट सूर्यप्रकाशाच्या संपर्कात नाही याची खात्री करा, म्हणून, ते सनी खिडकीवर न ठेवणे चांगले. 0.5 लिटर स्वच्छ पाण्यासाठी (उकडलेले नाही), 1 चमचे मशरूम घ्या (ते फार्मसीमध्ये खरेदी केले जाऊ शकते किंवा अशा प्रकारचे तांदूळ मशरूम वाढवणाऱ्या मित्रांकडून घेतले जाऊ शकते). मशरूमवर पाणी घाला, या पाण्यात 2 चमचे साखर (शक्यतो तपकिरी उसाची साखर) घाला आणि मूठभर मनुका, वाळलेल्या जर्दाळू किंवा इतर सुका मेवा घाला.

आपले मशरूम 2-3 दिवस ओतले पाहिजे. 3 दिवसांच्या शेवटी, तांदूळ मशरूम असलेले ओतणे काढून टाका - तथापि, हे खूप काळजीपूर्वक करा, चाळणी किंवा कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड वापरून, तांदूळ मशरूमचे दाणे ओतण्यात येणार नाहीत याची खात्री करा. सुका मेवा काढून टाकावा. जेव्हा तुमचा तांदूळ मशरूम चाळणीत किंवा चीजक्लॉथमध्ये राहतो तेव्हा ते थंड पाण्यात धुतले जाते. यानंतर, आपण अशा मशरूमचे 1 चमचे वेगळे करू शकता आणि ताजे पाण्याने भरू शकता, वाळलेल्या फळांचा नवीन भाग जोडण्यास विसरू नका.

तुम्हाला मिळालेले ओतणे, जे तुम्ही काढून टाकले, ते तांदूळ मशरूमचे ओतणे आहे. हे ओतणे चव आणि रंग देण्यासाठी, जर तुम्ही ते आंतरिकपणे घेतले तर तुम्ही त्यात काही तळलेले फटाके घालू शकता.

खोलीचे तापमान 17 अंश सेल्सिअसपेक्षा कमी असल्यास तांदूळ मशरूम वाढणार नाही, परंतु त्यासाठी सर्वात आरामदायक तापमान 23 ते 27 अंश सेल्सिअस तापमान असेल - अशा तापमानाच्या वातावरणात तांदूळ मशरूम सक्रियपणे पुनरुत्पादित करते.

तयार तांदूळ ओतणे रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवले जाऊ शकते, परंतु 4 दिवसांपेक्षा जास्त नाही. सामग्रीकडे परत

तांदूळ मशरूम ओतणे कसे प्यावे

तांदूळ मशरूमच्या 1 चमचे प्रति 0.5 लिटर पाण्यात आम्ही तयार केलेले ओतणे एका व्यक्तीसाठी 1 दिवसासाठी पुरेसे आहे. हे ओतणे रिकाम्या पोटी, जेवण करण्यापूर्वी 15-20 मिनिटे, दिवसातून 3-4 वेळा पिण्याची शिफारस केली जाते आणि गरम दिवशी आपण या पेयाने आपली तहान भागवू शकता.

तांदूळ मशरूम ओतणे दररोज सेवन 3-4 आठवडे नंतर आपण आपल्या शरीरात सकारात्मक बदल लक्षात सक्षम असेल. सामग्रीकडे परत

तांदूळ मशरूम contraindications

तांदूळ मशरूमचे अनेक फायदेशीर गुणधर्म असूनही, हा उपाय मानवजातीला ज्ञात असलेल्या सर्व रोगांवर रामबाण उपाय मानला जाऊ शकत नाही. याव्यतिरिक्त, अशा ओतणेचा वापर मानवी शरीरात काही विकार वाढवू शकतो. अशा प्रकारे, विशेषतः, तांदूळ मशरूम ओतणे वापरण्यावरील निर्बंध त्या लोकांना लागू होते ज्यांना उच्च आंबटपणामुळे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या रोगांचा त्रास होतो, पाचक व्रणपोट, पक्वाशया विषयी व्रण, जठराची सूज. तुमच्यासाठी, फायद्याऐवजी, तांदूळ मशरूमचे ओतणे तुमचे जुनाट आजार वाढवेल...

शेवत्सोवा ओल्गा, हानीशिवाय जग

bezvreda.com

तांदूळ मशरूमच्या फायद्यांबद्दल काय माहिती आहे

तांदूळ मशरूम एक जिवंत सूक्ष्मजीव म्हणून वर्गीकृत आहे, एक प्रकारचा zooglea. या जातीमध्ये चहा आणि दूध मशरूम देखील समाविष्ट आहेत. असे मानले जाते की तिबेटी भिक्षु हे सक्रियपणे वापरणारे पहिले होते, परंतु रशियामध्ये त्याचे पहिले स्वरूप नाविकांशी संबंधित आहे. तसे, या कारणास्तव त्याला कधीकधी समुद्र म्हणतात. ही बुरशी केवळ स्वीकारार्ह परिस्थितीतच अस्तित्वात नाही तर विकसित होण्यास देखील सक्षम आहे. Zoogley, खरं तर, एक श्लेष्मल चित्रपट आहे, दुसऱ्या शब्दांत, एक चिकट पदार्थ. बिअर किंवा वाईनच्या निर्मितीदरम्यान एन्झाइमॅटिक प्रक्रियेदरम्यान त्याची घटना पाहिली जाऊ शकते. हे मनोरंजक आहे की zooglea च्या सर्व जाती उपचार गुणधर्मफक्त भाताच्या बुरशीमध्ये आढळते.

द्वारे रासायनिक गुणधर्ममशरूम खमीर मूळ आहे आणि, खरं तर, तांदूळ काहीही नाही. उकडलेल्या तांदळाच्या बाह्य साम्यमुळे सूक्ष्मजीवाला त्याचे नाव मिळाले. हे यीस्ट सारखी बुरशी आणि ऍसिटिक ऍसिड असलेल्या उत्पादनाच्या किण्वनाच्या परिणामी तयार होते. घरी, तांदूळ मशरूमचा वापर केफिर किंवा दहीच्या आंबण्यासाठी केला जातो. उत्पादन नैसर्गिक आहे, हानिकारक पदार्थांशिवाय, परंतु अधिक आंबट चव आहे. येथे योग्य वापरमशरूम आपण संपूर्ण शरीरावर त्याच्या फायदेशीर प्रभावांबद्दल बोलू शकतो.

तांदूळ मशरूम आणि चहा मशरूममधील मुख्य फरक म्हणजे त्याची काळजी घेणे सोपे आहे. आणि फायदेशीर गुणधर्म अनेक पटींनी जास्त आहेत, कारण रचनामध्ये हे समाविष्ट आहे: अल्डीहाइड्स, अल्कोहोल आणि टॅनिन, जीवनसत्त्वे आणि सेंद्रिय ऍसिडचे एक कॉम्प्लेक्स, तसेच यीस्ट सारखी बुरशी.

तांदूळ मशरूमचे सिद्ध औषधी गुणधर्म

केफिर बहुतेकदा मशरूमपासून बनविले जाते, ज्याचा मानवांमध्ये चयापचय प्रक्रियेवर फायदेशीर प्रभाव पडतो. पोषणतज्ञ म्हणतात की शारीरिक श्रम न करता वजन कमी करण्याचा हा एक खात्रीचा मार्ग आहे.

आणि रासायनिक रचनेबद्दल धन्यवाद, मानवी शरीरावर खालील सकारात्मक प्रभाव सिद्ध झाले आहेत:

• हायपोटेन्शन;
• रोग प्रतिकारशक्ती वाढवणे;
• लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव;
• प्रतिजैविक प्रभाव;
• अँटी-स्क्लेरोटिक प्रभाव.

तिबेटच्या भिक्षूंनी मशरूमचा वापर सर्दी आणि संधिवात, हृदयविकार आणि पोटाच्या विकारांवर उपचार करण्यासाठी केला.

तांदूळ मशरूममध्ये फॉलीक ऍसिड असते आणि आपल्याला माहिती आहे की, पेशी वृद्धत्वाविरूद्धच्या लढ्यात हे सर्वात शक्तिशाली साधन आहे. त्याच फॉलिक ऍसिडमुळे, कर्करोग रोखला जातो, रक्ताचे नूतनीकरण होते आणि विविध रोग आणि विषाणूंचा प्रतिकार करण्यासाठी अँटीबॉडीज तयार होतात. ग्लुकोरोनिक ऍसिडमुळे धन्यवाद, मणक्याचे आणि सांध्याचे खराब झालेले ऊतक पुनर्संचयित केले जातात. आणि क्लोरोजेनिक आणि पी-कौमॅरिक ऍसिड सारखी ऍसिडस् उत्कृष्ट अँटिऑक्सिडंट्स म्हणून कार्य करतात जे मुक्त रॅडिकल्सच्या विनाशकारी प्रभावांना अवरोधित करतात. तसे, ते चांगले शोषले जातात, म्हणून रक्तातील अवसादन किंवा इतर हानिकारक परिणामांबद्दल काळजी करण्याची गरज नाही.

याव्यतिरिक्त, तांदूळ मशरूममध्ये हे समाविष्ट आहे:

• लिपेस (निष्क्रियीकरणास प्रोत्साहन देते दुष्परिणामपॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट्सपासून मुक्त रॅडिकल्स सोडले जातात;
• amylase (प्रथिने आणि स्टार्च तोडतो, ज्यामुळे रक्तातील गुठळ्या तयार होण्यास प्रतिबंध होतो आणि यामुळे, रक्ताच्या गुठळ्या दिसणे टाळते);
• coenzyme Q (शरीराला अकाली वृद्धत्वापासून संरक्षण देणारे अँटिऑक्सिडंट म्हणून काम करते).

त्यात एथिल अल्कोहोल कमी प्रमाणात असते; त्याची सामग्री थेट शरीरावर परिणाम करत नाही, परंतु केवळ अप्रत्यक्षपणे हृदयविकाराच्या विविध रोगांपासून बचाव करण्यास मदत करते.

गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टसाठी, या प्रकरणात तांदूळ मशरूम डेकोक्शनच्या स्वरूपात कचरा, विष आणि क्षार काढून टाकण्यास मदत करते. याव्यतिरिक्त, सर्दी दरम्यान, श्वसन प्रणालीतून श्लेष्मा काढून टाकला जातो. तसेच, उत्पादनाचे सेवन केल्याने आपल्याला रक्तदाब आणि हृदयाचे कार्य सामान्य करण्यास आणि मज्जासंस्था स्थिर करण्यास अनुमती मिळते. आणि पोषणतज्ञांचा असा विश्वास आहे की हे मशरूम चरबी तोडून वजन कमी करण्यासाठी चांगले आहे.

तांदूळ मशरूम थकवा विरुद्ध लढ्यात मदत करते, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास आणि शक्ती पुनर्संचयित करण्यास मदत करते, टोन सुधारते आणि वृद्धत्वाच्या प्रक्रियेस सक्रियपणे प्रतिकार करते. फुरुनक्युलोसिस, तोतरेपणा, निद्रानाश, अपस्मार, क्षयरोग, न्यूरोसेस, स्टोमाटायटीस आणि इतर अनेक रोगांविरूद्धच्या लढ्यात देखील डेकोक्शन मदत करते.

तांदूळ मशरूमवर आधारित कॉस्मेटोलॉजी

वैद्यकीय संकेतांव्यतिरिक्त, तांदूळ मशरूमने कॉस्मेटिक प्रक्रियेत योग्यरित्या उच्च रेटिंग मिळविली आहे. कॉस्मेटोलॉजिस्ट त्वचेला टोन आणि ताजेतवाने करण्यासाठी, त्वचेचे आम्ल संतुलन पुनर्संचयित करण्यासाठी आणि त्वचेला लवचिकता आणि दृढता देण्यासाठी तांदूळ मशरूमचा वापर करतात. तसेच, तांदूळ मशरूमवर आधारित उत्पादने केसांची काळजी घेण्यासाठी वापरली जातात, त्यांना बाम, मास्क आणि रिन्सेसमध्ये जोडतात. कमकुवत केस मजबूत होतात आणि केस गळण्याची तीव्रता कमी होते. आंघोळ करताना, समुद्री मीठ तांदूळ मशरूमच्या ओतण्याने बदलले जाऊ शकते. औषधाने मानवी शरीरावर कोणतेही हानिकारक प्रभाव ओळखले नाहीत.

जर मशरूम कमी प्रमाणात खाल्ले तर ते हानिकारक नाही. अतिसेवनामुळे अतिसार होतो. तसेच, आपण फार्मास्युटिकल प्रोबायोटिक्ससह मशरूम एकत्र करू नये. समस्या उद्भवल्यास, सॉर्बेंट घ्या (उदाहरणार्थ, सक्रिय कार्बन) - परिणाम लवकर निघून जातील. घरी मशरूम वाढवण्याचा प्रयोग न करणे महत्वाचे आहे (जर आवश्यक अटी पूर्ण केल्या नाहीत तर, आपण तांदूळ मशरूम वाढवू शकत नाही, परंतु शरीरासाठी हानिकारक असलेले दुसरे मशरूम वाढवू शकता).

• पेप्टिक अल्सर;
• मधुमेह
• हायपोटेन्शन;
• जठराची सूज;
• वाढलेली आम्लता.

हे पेय गर्भवती महिलांसाठी contraindicated नाही, परंतु ते अत्यंत सावधगिरीने आणि केवळ डॉक्टरांच्या परवानगीने घेतले पाहिजे.

तांदूळ मशरूम कसे शिजवायचे

उत्पादन केवळ ओतणे म्हणून वापरण्यासाठी आहे. बहुतेकदा ते असे तयार केले जाते: 1 लिटर उकळत्या पाण्यात 3 चमचे साखर विरघळली जाते, त्यानंतर या सिरपसह 4 चमचे मशरूम ओतले जातात, त्यानंतर बंद भांडे तीन दिवस गडद ठिकाणी ठेवले जाते. तीन दिवसांनंतर, ओतणे ताण आणि जेवण करण्यापूर्वी अर्धा तास अर्धा ग्लास घ्या. दैनंदिन वापरासह, फायदेशीर प्रभाव 3 आठवड्यांनंतर दिसू लागतील.

चव वाढवण्यासाठी, अनेक गृहिणी मटनाचा रस्सा मध्ये ड्राय फ्रूट्स आणि बेरी (वाळलेल्या जर्दाळू, मनुका, प्रून, गुलाब कूल्हे, अंजीर किंवा खजूर) घालतात.

तांदूळ मशरूम स्वतः वाढवणे

मुख्य कार्य म्हणजे धान्य पूर्णपणे स्वच्छ धुवा आणि न विरघळलेल्या साखरेच्या कणांपासून त्यांचे संरक्षण करा (अन्यथा मशरूमला दुखापत होईल). मशरूम वाढण्यासाठी, 25 अंश तापमान राखणे महत्वाचे आहे. तापमान कमी झाल्यास, वाढ मंदावते आणि काही प्रकरणांमध्ये पूर्णपणे थांबते. तसेच मशरूमचे थेट सूर्यप्रकाशापासून संरक्षण करा.

ओतणे स्वतःसाठी म्हणून, आपण ते फक्त ताजे प्यावे. विशेषत: खोलीच्या तपमानावर, एका दिवसापेक्षा जास्त काळ ओतणे संचयित करण्यास सक्तीने निषिद्ध आहे.

rus-list.ru

तांदूळ मशरूम: फायदे आणि हानी

आमच्या सहकारी नागरिकांची वाढती संख्या उपचार आणि उपचारांच्या अपारंपारिक पद्धतींमध्ये स्वारस्य आहे. अत्यंत लोकप्रिय असलेल्या विविध प्रकारच्या विदेशी उपायांपैकी, तांदूळ मशरूमला एक विशेष स्थान आहे.

त्याचे नाव असूनही, हे आश्चर्यकारक औषध मशरूम नाही. तसे, त्याची इतर, कमी लोकप्रिय नावे नाहीत. हे अनेकांना चिनी, भारतीय किंवा समुद्री मशरूम म्हणून ओळखले जाते. पण या सगळ्याच्या मागे एकच गोष्ट आहे - zooglea. हा शब्द लॅटिनमधून "चिकट पदार्थ" म्हणून अनुवादित केला आहे. बऱ्याच जणांच्या निराशेने, zooglea हे फक्त बॅक्टेरियाच्या अनेक प्रजातींचे टाकाऊ उत्पादन आहे. हे सूक्ष्मजीव श्लेष्मा उत्सर्जित करतात किंवा श्लेष्मल कॅप्सूल असतात, म्हणून ते संपूर्णपणे एकत्र चिकटतात. किण्वन प्रक्रियेदरम्यान Zooglea तयार होतो. त्यात ऍसिटिक ऍसिड बॅक्टेरिया असतात. आणि या पदार्थाचे गुणधर्म अनेक शतकांपासून उपचार करणाऱ्यांना ज्ञात आहेत. आम्ही विचार करत असलेल्या उत्पादनाच्या आधारे, एक विशेष पेय (ओतणे) तयार केले जाते, ज्याच्या मदतीने ते त्यांची तहान शमवतात आणि त्यांचे कल्याण सुधारतात.

जगातील सर्वात सामान्य प्राणी प्राणी म्हणजे भारतीय समुद्री तांदूळ, चीनी दूध तांदूळ (तिबेटी) आणि कोम्बुचा. ते सर्व देखावा आणि पेय तयार करण्याच्या पद्धतीमध्ये भिन्न आहेत. तिबेटी आणि कोम्बुचा हे सजीव सजीवांसारखे आहेत. भारतीय सागरी तांदूळ या प्रकारच्या प्राणीसंग्रहालयांपेक्षा खूपच वेगळा आहे. हे लहान आणि मोठे असू शकते. या दोन्ही जातींमध्ये समान औषधी गुणधर्म आहेत. ते फक्त प्राणीसंग्रहालयाच्या विकासाच्या गतीमध्ये भिन्न आहेत. अशा प्रकारे, एक लहान तांदूळ मशरूम मोठ्या मशरूमपेक्षा खूप वेगाने वाढतो. त्याच वेळी, नंतरचे फळ अधिक आनंददायी आणि दुधाळ चव आहे.

समुद्री मशरूमला हे नाव त्याच्या देखाव्यामुळे प्राप्त झाले, जे उकडलेल्या अन्नधान्याच्या अर्धपारदर्शक धान्यांची आठवण करून देते. या पदार्थाला “चायनीज” आणि “भारतीय” हे विशेषण एका कारणास्तव दिले गेले होते, कारण या देशांतूनच ते जगभर पसरले. याला बहुधा समुद्री मीठ म्हटले जाते कारण ते खारट जलाशयातून काढलेल्या खडबडीत मीठासारखे दिसते.

सर्व प्रकारच्या प्राणीसंग्रहालयांचे एक सामान्य वैशिष्ट्य म्हणजे त्यांच्यामध्ये ऍसिटिक ऍसिड बॅक्टेरियाची उपस्थिती. तांदूळ मशरूम हा सर्वात उपचार करणारा मानला जातो आणि काही लोकांना शरीरासाठी त्याच्या फायद्यांवर शंका आहे. झूगल्सच्या ओतण्यापासून किंचित कार्बोनेटेड पेय तयार केले जाते. त्याची चव kvass किंवा मट्ठा ची आठवण करून देणारी आहे.

तांदूळ मशरूम भरपूर प्रमाणात आहे रासायनिक रचना. त्यात पॉलिसेकेराइड्स, जीवनसत्त्वे, अजैविक आणि सेंद्रिय ऍसिडस्, एन्झाईम्स, अल्डीहाइड्स, फॅट-सदृश, टॅनिन आणि रेजिन, अल्कलॉइड्स, व्हिटॅमिन सी आणि डी, ग्लुकोसाइट्स, इथाइल अल्कोहोल असतात. त्याच्या रचनाबद्दल धन्यवाद, या पदार्थाने एक अतिशय प्रभावी उपचार आणि आरोग्य उपाय म्हणून प्रसिद्धी मिळविली आहे. असे असूनही, डॉक्टर काही पूर्वग्रहाने उपचार करतात, कारण प्राणीसंग्रहालयांवर फारच कमी वैज्ञानिक संशोधन केले गेले आहे. तांदूळ मशरूम हा सूक्ष्मजीवांचा एक अद्वितीय समुदाय आहे. याला बहुतेकदा जिवंत म्हटले जाते, कारण सूक्ष्मदर्शकाखाली झुग्लियाच्या श्वासोच्छवासाची प्रक्रिया जलीय वातावरणात स्पष्टपणे दिसून येते.

याला अनेकदा चीनी देखील म्हणतात. ती अनेक शतकांपासून तिबेटी औषधांमध्ये वापरली जात आहे आणि अलीकडेच जगभरात पसरली आहे. चायनीज तांदूळ मशरूम, इतर प्रकारच्या झुगल्सच्या विपरीत, दुग्धजन्य पदार्थांवर उगवले जाते. या जिलेटिनस प्रथिन पदार्थात पांढरा रंग आहे. त्याचे "धान्य" 6-50 मिमी पर्यंत वाढतात. जेव्हा ते खूप मोठे होतात तेव्हा ते लहान अपूर्णांकांमध्ये विभागण्यास सुरवात करतात. जास्त वाढलेले चायनीज राईस मशरूम दिसायला फुलकोबीसारखे दिसते.

हा पदार्थ लैक्टिक ऍसिड बॅक्टेरिया आणि यीस्ट बुरशीचा संग्रह आहे. त्यात असलेले सूक्ष्मजीव दूध आंबवतात. त्यांच्या प्रभावाखाली, त्यात 2 प्रकारचे आंबायला ठेवा:

तयार पेयामध्ये बरे करण्याचे गुणधर्म आहेत: ते पाचन तंत्राचे कार्य सुधारते आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट सक्रिय करते. त्याबद्दल धन्यवाद, आपण थोड्याच वेळात गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचा मायक्रोफ्लोरा पुनर्संचयित करू शकता. दूध तांदूळ मशरूमला आंबवून मिळणारे पेय हे नैसर्गिक प्रोबायोटिक आहे. हे डिस्बैक्टीरियोसिस आणि पुट्रेफॅक्टिव्ह प्रक्रियांविरूद्ध चांगले लढते. याव्यतिरिक्त, हे गरम हंगामात एक उत्कृष्ट तहान शमवणारे आहे.

चिनी तांदूळ मशरूम, ज्याचे पुनरावलोकन त्याच्या अद्वितीय उपचार गुणधर्म सिद्ध करतात, हे सक्षम आहे:

रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करणे;

शरीराच्या ऊतींमध्ये चयापचय प्रक्रिया सक्रिय करा;

चयापचय गतिमान करा, वजन कमी करण्याची प्रक्रिया सुलभ करा;

काही गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगांवर उपचार करा;

आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोरा पुनर्संचयित करा;

पित्ताशय आणि यकृताचे कार्य सक्रिय करा;

हृदयाच्या स्नायूचे कार्य आणि रक्तवाहिन्यांची स्थिती सुधारणे;

अल्सर आणि क्रॅक बरे करा.

दूध तिबेटी मशरूममध्ये ऍलर्जीक, विरोधी दाहक आणि बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म आहेत. त्याच्या मदतीने मिळविलेले पेय एकाग्रता वाढवते आणि स्मरणशक्ती सुधारते. हे एथेरोस्क्लेरोसिसच्या प्रगतीस प्रतिबंध करते.

हीलिंग ड्रिंक तयार करण्यासाठी, 500 मिली दुधात 4 चमचे चायनीज राइस मशरूम घाला. एक दिवसानंतर, ते द्रव पृष्ठभागावर गोळा होईल. आंबलेले दूध, जे केफिरसारखे दिसते, कंटेनरच्या तळाशी स्थिर होईल. चीझक्लॉथद्वारे द्रव एका काचेच्या कंटेनरमध्ये फिल्टर केला जातो. दुधाचा मशरूम वाहत्या पाण्याने धुऊन नंतर किण्वनासाठी पुन्हा वापरला जातो.

Zooglea ओतणे लैक्टिक आणि ऍसिटिक ऍसिड बॅक्टेरिया आणि यीस्ट समाविष्टीत आहे. हे "मशरूम" शरीरासाठी आवश्यक पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडचे संश्लेषण करण्यास सक्षम आहे, जे लैंगिक कार्य उत्तेजित करते, कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करते, रक्तवाहिन्या मजबूत करते आणि स्तनपान प्रक्रिया सामान्य करते. ते प्रोस्टॅग्लँडिनच्या उत्पादनास प्रोत्साहन देतात. या पेयामध्ये असलेले रासायनिक घटक हृदयविकार, ऍलर्जीक प्रतिक्रिया, स्वयंप्रतिकार रोग आणि दमा यापासून व्यक्तीचे संरक्षण करतात. ते अकाली वृद्धत्वाची प्रक्रिया रोखतात. तांदूळ kvass साल्मोनेला, E. coli, Staphylococcus aureus आणि इतर अनेक जीवाणू यांसारख्या रोगजनक सूक्ष्मजीवांच्या वाढ आणि पुनरुत्पादनास प्रतिबंध करते.

आपण तांदूळ मशरूम खरेदी केल्यानंतर काय करावे? दैनंदिन वापरासाठी पुरेशा प्रमाणात ते कसे वाढवायचे? जर तुम्हाला फक्त 1-2 चमचे zoogles मिळाले तर निराश होऊ नका. सुरवातीपासून तांदूळ मशरूम वाढवणे अजिबात कठीण नाही. Zoogleas खूप लवकर पुनरुत्पादन. शिवाय, या उत्पादनाचे प्रमाण जितके मोठे असेल तितके अधिक पेय आपण तयार करू शकता.

तांदूळ मशरूम, ज्याचे फायदे स्पष्ट असले पाहिजेत, राखणे अजिबात कठीण नाही. त्याच्या सामान्य कार्यासाठी केवळ अनुकूल परिस्थिती निर्माण करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, खोलीच्या तपमानावर न उकळलेले स्वच्छ पाणी एका काचेच्या भांड्यात (3 एल) घाला. त्यात 6 चमचे घाला. साखर चमचे. जर वेगळ्या कंटेनरची मात्रा वापरली असेल तर साखर 2 टेस्पून दराने घेतली जाते. 1 लिटर पाण्यात प्रति चमचे. गोड उत्पादन जोडल्यानंतर, आपण ते पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत प्रतीक्षा करणे आवश्यक आहे. नंतर पाण्यात तांदूळ मशरूम घाला (4 चमचे प्रति 1 लिटर द्रव). डब्यात काही मनुका, वाळलेल्या जर्दाळू किंवा इतर सुका मेवा ठेवा आणि बरणी कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापडाने झाकून ठेवा. ते पेय एक आनंददायी चव देतात. भविष्यातील पेय एका गडद ठिकाणी साठवले जाते. ओतणे तयार करताना, साखरेला झुग्लियाच्या संपर्कात येऊ देऊ नये, कारण यामुळे रोग होऊ शकतो. तांदूळ मशरूम फक्त पाण्यात जोडला जातो ज्यामध्ये दाणेदार साखर पूर्णपणे विरघळली आहे.

पेय तयार करण्यासाठी 2-3 दिवस लागू शकतात. मशरूम पिकण्याचा कालावधी थेट हवेच्या तापमानावर आणि जारमधील तांदूळ उत्पादनाच्या प्रमाणात अवलंबून असतो. पेय तयार झाल्यानंतर, ते काळजीपूर्वक दुसर्या कंटेनरमध्ये चीजक्लोथ किंवा चाळणीद्वारे ओतले जाते. डिटर्जंट न वापरता जार पूर्णपणे धुतले जाते. तांदूळ मशरूम थेट कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड किंवा वाहत्या पाण्याने चाळणीमध्ये धुऊन वर वर्णन केलेल्या योजनेनुसार पुन्हा वापरला जातो. या प्रकरणात, वापरलेले मनुके फेकून दिले जातात आणि नवीन जोडले जातात.

पेयाला अधिक आकर्षक रंग देण्यासाठी काही लोक जारमध्ये काळ्या आणि पांढर्या ब्रेडचे टोस्ट केलेले तुकडे घालतात. या प्रकरणात, ते सामान्य kvass सारखे असेल.

तांदूळ मशरूम, ज्याची तयारी, जसे आपण पाहू शकता, अजिबात कठीण नाही, विशिष्ट तापमान नियमांचे पालन करणे आवश्यक आहे. तर, जर खोलीचे तापमान +17 डिग्री सेल्सिअसपेक्षा कमी असेल तर झूग्लिया लवकर मरतो. उबदार खोल्यांमध्ये ते अधिक तीव्रतेने वाढते. तर, +25 डिग्री सेल्सिअस तापमानात, तयार पेय मिळविण्यासाठी फक्त 2 दिवस लागतील. हे केवळ 24 तासांसाठी साठवले जाते, म्हणून आपण जास्त साठा करू नये, कारण उत्पादन त्वरीत खराब होते आणि त्याचे फायदेशीर गुणधर्म गमावतात. पेय 2 दिवसांपेक्षा जास्त काळ रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवता येते.

तांदूळ मशरूम, तयार करण्याच्या आणि वापरण्याच्या सूचना ज्या एका व्यक्तीकडून दुसऱ्या व्यक्तीला दिल्या जातात, वेगवेगळ्या प्रकारे वापरल्या जाऊ शकतात. बर्याचदा, सामान्य आरोग्य सुधारण्यासाठी, लोक दररोज 0.5 लिटर मशरूम ओतणे पितात. दैनिक डोस तीन डोसमध्ये विभागलेला आहे. जेवण करण्यापूर्वी 15-20 मिनिटे "औषध" घ्या. फक्त एक महिन्यानंतर, व्यक्तीचे आरोग्य लक्षणीयरीत्या सुधारते.

प्रतिबंधात्मक हेतूंसाठी, आपण ते जेवण दरम्यान पिऊ शकता. तांदूळ kvass वापरण्यासाठी इष्टतम नियम:

प्रौढ - दिवसातून 2-3 वेळा, 100-170 मिली;

3 वर्षांनंतर मुले - 2-3 वेळा 50-100 मिली;

3 वर्षाखालील मुले - दिवसातून 2-3 वेळा, एका वेळी 50 मिली पेक्षा जास्त नाही.

ओतणे घेण्याचा कालावधी प्रत्येक व्यक्तीसाठी वैयक्तिकरित्या निर्धारित केला जातो. बहुतेकदा ते 3 महिन्यांच्या लहान कोर्समध्ये घेतले जाते, नंतर ते ब्रेक घेतात, त्यानंतर उपचार पुन्हा सुरू केले जातात. काही लोक ते अनेक वर्षांपासून दररोज पितात.

जर एखाद्या व्यक्तीला असे पेय प्यायचे नसेल तर त्याने ते त्याच्या इच्छेविरुद्ध पिऊ नये. अशी अनिच्छा सूचित करू शकते की शरीर आधीच आवश्यकतेसह संतृप्त आहे उपयुक्त पदार्थ.

तांदूळ मशरूम सुरक्षित आहे का? कोणतेही साधन, अगदी पहिल्या दृष्टीक्षेपात सर्वात निरुपद्रवी, एखाद्या व्यक्तीला हानी पोहोचवू शकते, म्हणून त्याच्या वापरासाठी सर्व शिफारसींचे काटेकोरपणे पालन करणे आवश्यक आहे. सर्वप्रथम, झुगल इन्फ्युजन मधुमेहाच्या रुग्णांनी सेवन करू नये. सर्वसाधारणपणे, तांदूळ मशरूम, ज्या विरोधाभासांचा तज्ञांनी तपशीलवार अभ्यास केला नाही, ते सावधगिरीने वापरावे. श्वासोच्छवासाच्या आजारांनी ग्रस्त असलेल्या काही लोकांना प्रथम ओतणे घेताना अस्वस्थता जाणवू शकते. ते सहसा काही दिवसांनी निघून जातात. दीर्घकाळ ओतणे घेतल्यानंतर कोणतीही सुधारणा दिसून येत नसल्यास, ते सोडून देणे चांगले. ज्यांना या उत्पादनाची ऍलर्जी आहे त्यांनी तांदूळ मशरूम पेय पिऊ नये.

झुग्लियाच्या मदतीचा अवलंब करण्यापूर्वी, एखाद्या तज्ञाशी सल्लामसलत करणे आवश्यक आहे, कारण अशा निरुपद्रवी उपायांसह स्वत: ची औषधोपचार केल्याने अप्रिय परिणाम होऊ शकतात.

पूर्वेकडे, हा उपचार हा उपाय अनेक रोगांसाठी वापरला जातो. सामान्य सर्दीपासून कर्करोगापर्यंत 100 आजारांवर ते मदत करते असे मानले जाते. अर्थात, अशी अष्टपैलुत्व पारंपारिक औषधांसाठी स्वयंसिद्ध मानली जात नाही, परंतु बरेच लोक फक्त भारतीय तांदूळ मशरूमची मूर्ती बनवतात. त्याच्या चाहत्यांची पुनरावलोकने या वस्तुस्थितीकडे वळतात की त्याने अशा रोगांविरूद्ध मदत केली ज्यावर लोक पारंपारिक पद्धती वापरून अनेक वर्षांपासून लढत होते आणि त्यावर मात करू शकत नव्हते. हे बहुधा खरे आहे, कारण शतकानुशतके कुचकामी उपाय वापरले गेले नसते.

भारतीय मशरूमपासून बनवलेले पेय क्षार, विष आणि कचरा काढून टाकण्यास मदत करते. हे दाहक प्रक्रिया काढून टाकते. या ओतण्याच्या वापरामुळे केस, नखे आणि त्वचेच्या स्थितीवर फायदेशीर प्रभाव पडतो. तांदूळ kvass हा एक उत्कृष्ट उपाय आहे जो केवळ तहान शमवत नाही तर संपूर्ण स्वर देखील सुधारतो. वापरल्यास, शरीराचे संरक्षणात्मक गुणधर्म एकत्रित केले जातात आणि एखाद्या व्यक्तीची शारीरिक आणि मानसिक कार्यक्षमता वाढते.

तांदूळ मशरूमचे ओतणे शरीराला टोन करते आणि त्याच्या कायाकल्पास प्रोत्साहन देते. जे लोक हे पेय दररोज पितात त्यांची कार्यक्षमता लक्षणीयरीत्या सुधारते. सागरी तांदूळ मशरूमचे शरीरावर खालील परिणाम होतात:

रक्तदाब कमी करते;

पोटातील आम्लता स्थिर करते;

पित्ताशय आणि मूत्रपिंडांमधून वाळू काढून टाकण्यास मदत करते;

मज्जासंस्था मजबूत करते;

दाहक प्रक्रिया काढून टाकते;

घातक पेशींच्या निर्मितीस प्रतिबंध करते.

तांदूळ मशरूम ड्रिंकचे गुणधर्म नैसर्गिक प्रतिजैविकासारखे दिसतात जे विविध रोगजनक सूक्ष्मजीवांच्या विकासावर आणि क्रियाकलापांवर प्रभाव टाकू शकतात.

स्टोमाटायटीस आणि पीरियडॉन्टल रोग;

कमकुवत रोगप्रतिकार प्रणाली;

विविध गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग;

हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे विकार;

मस्क्यूकोस्केलेटल प्रणालीच्या कार्यामध्ये समस्या;

कर्करोगाच्या ट्यूमरची घटना.

भारतीय तांदूळ मशरूम, ज्याच्या पुनरावलोकनांमुळे ते अधिकाधिक लोकप्रिय होत आहे, संधिवात, संधिवात आणि मीठ साठण्यासाठी एक उत्कृष्ट उपाय आहे. एथेरोस्क्लेरोसिस आणि फुरुनक्युलोसिसच्या बाबतीत ते शरीर स्वच्छ करण्यास सक्षम आहे. अगदी पूर्णपणे निरोगी लोक देखील तांदूळ kvass घेऊ शकतात. हे एक उत्कृष्ट टॉनिक आणि प्रतिबंधक आहे. पेय रोग प्रतिकारशक्ती सुधारण्यास मदत करते, ज्यामुळे विविध रोग होण्यास प्रतिबंध होतो.

जास्त वजनाने त्रस्त असलेले लोक अनेकदा तांदळाच्या मशरूमचा वापर करतात. वजन कमी करण्याचे एक प्रभावी साधन म्हणून त्याच्या पुनरावलोकनांना चांगले कारण आहे. त्याची प्रभावीता त्याच्या जटिल रासायनिक रचनामुळे आहे, जी चयापचय गतिमान करते आणि ऊतींमधील सर्व ऑक्सिडेटिव्ह प्रक्रिया सुधारते.

झुगल इन्फ्युजन हे लिपेसमध्ये समृद्ध आहे, मानवी शरीरात आढळणारे एन्झाइम. हे चरबी तोडण्याच्या प्रक्रियेसाठी जबाबदार आहे. एखाद्या व्यक्तीचा जन्म झाल्यापासून अंतःस्रावी ग्रंथींद्वारे लिपेस तयार होते. खराब पोषण, खराब पर्यावरणीय परिस्थिती यासारख्या विविध प्रतिकूल घटकांच्या प्रभावाखाली त्यांचे कार्य विस्कळीत होते. परिणामी, उत्पादित एन्झाईम्सचे प्रमाण कमी होते. परिणामी, चरबी तुटत नाहीत आणि शरीरात जमा होतात, ज्यामुळे शरीराचे अतिरिक्त वजन वेगाने वाढते.

भारतीय मशरूमचे दररोज सेवन केल्याने लिपेस पातळी सामान्य होण्यास मदत होते. त्याच वेळी, एंजाइम केवळ त्यांचे मुख्य कार्य करण्यास सुरवात करत नाहीत - शरीरात प्रवेश करणार्या चरबीचे विघटन, परंतु आधीच जमा झालेल्या ठेवींवर देखील कार्य करतात. या पेयबद्दल धन्यवाद आपण आपले चयापचय सामान्य करू शकता. वजन कमी करण्यासाठी, जेवण करण्यापूर्वी 20 मिनिटे, दिवसातून तीन वेळा 150-200 मिली ओतणे प्या.

जर तुम्ही संतुलित आहार घेतला आणि शारीरिक व्यायाम केला तर तांदूळ केव्हॅस घेण्याची परिणामकारकता अनेक वेळा वाढू शकते. अशा सर्वसमावेशक उपायांबद्दल धन्यवाद, आपण वजन कमी करण्याच्या प्रक्रियेस लक्षणीय गती देऊ शकता.

zooglea पासून Kvass देखील एक प्रभावी कॉस्मेटिक उत्पादन म्हणून वापरले जाते. ते लोशन म्हणून वापरले जाऊ शकते. ते घाण आणि तेलाची त्वचा उत्तम प्रकारे साफ करते. तांदूळ kvass खनिजे आणि जीवनसत्त्वे सह उती संतृप्त. या ओतणे पासून आपण मुखवटे विविध करू शकता. ते त्वचेला उत्तम प्रकारे ताजेतवाने करतात आणि तिची लवचिकता वाढवतात. आंघोळीच्या पाण्यात जोडलेले तांदूळ केव्हास हा समुद्री मीठाचा उत्कृष्ट पर्याय आहे. हे ओतणे त्वचेचे नैसर्गिक अम्लीय वातावरण पुनर्संचयित करते.

भारतीय मशरूमपासून बनवलेले पेय केसांची स्थिती सुधारते. हे करण्यासाठी, आपल्याला त्याच्या आधारावर बनवलेले मुखवटे वापरण्याची आवश्यकता आहे. ते कमकुवत आणि विभाजित टोकांवर लागू केले जातात. राइस ड्रिंकमध्ये असलेले पदार्थ केस गळती थांबवतात. मास्कच्या साप्ताहिक वापराच्या 2-3 महिन्यांत, तुमचे कर्ल मजबूत, गुळगुळीत आणि रेशमी बनतील. तांदूळ kvass वापरताना, नेल प्लेट्स मजबूत करणे साजरा केला जातो. नखे सोलणे थांबवतात आणि वेगाने वाढतात.

स्वयंपाकासाठी तांदूळ मशरूम वापरणे सौंदर्य प्रसाधनेकोणतेही contraindication नाहीत, म्हणून प्रत्येकास याची शिफारस केली जाऊ शकते. त्यामुळेच काही मोठ्या कंपन्यांनी या उत्पादनावर आधारित त्वचा आणि केसांची निगा राखण्यासाठी विविध उत्पादने तयार करण्यास सुरुवात केली आहे. आता विक्रीवर तुम्हाला केसांसाठी rinses आणि मुखवटे, चेहऱ्यासाठी क्रीम आणि लोशन आणि शरीरासाठी डिओडोरंट्स मिळतील, ज्याचा मुख्य घटक zooglea आहे.