बर्याचदा, एखादी व्यक्ती अशी परिस्थिती पाहू शकते जिथे त्याच प्रमाणात मद्य सेवन केल्याने पूर्णपणे भिन्न प्रतिसाद मिळतात. काही लोक व्यावहारिकरित्या अल्कोहोलच्या नशेत पडत नाहीत, तर इतर एकाच ग्लासने मद्यधुंद होतात. हे बर्याच घटकांमुळे आहे, जसे की: वैयक्तिक वैशिष्ट्ये, लिंग, वय, वंश, प्रमाण आणि तीव्र पेय पिण्याची वारंवारता. अशी काही प्रकरणे आहेत जेव्हा इथेनॉल आनंदाची भावना निर्माण करणे थांबवते आणि त्याचे प्रमाण वाढवून देखील परिस्थिती बदलत नाही. काही लोक दारूच्या आहारी का जात नाहीत हे अधिक तपशीलवार समजून घेणे आवश्यक आहे.
लेखात वाचा
शरीरावर अल्कोहोलचा प्रभाव
विषारी पदार्थाचे मुख्य लक्ष्य मेंदू आहे. त्याच वेळी, अल्कोहोल रक्त पेशींसह अनेक अवयव आणि प्रणालींवर परिणाम करते. हिमोग्लोबिनच्या वाहतुकीसाठी जबाबदार असलेल्या लाल रक्तपेशी लसणे सुरू करतात - विरघळतात. याव्यतिरिक्त, रक्तवाहिन्यांचे लुमेन, रक्त चिकटपणा बदलतो, ज्यामुळे रक्ताच्या गुठळ्या तयार होतात, ज्यामध्ये सर्व तयार घटक असतात. जेव्हा एखादी व्यक्ती मद्यपान करते तेव्हा ऑक्सिजनचे वितरण कठीण असते आणि कॉर्टेक्सच्या काही भागात लहान वाहिन्यांच्या अडथळ्यामुळे इस्केमियाचा सामना करावा लागतो. मेंदूला ऑक्सिजन उपासमारीच्या अवस्थेचा सर्वात जास्त त्रास होतो. यामुळे सामान्य कामापासून विचलन होते, नशा म्हणून समजले जाते: संप्रेषणातील अडथळे अदृश्य होतात, आनंदाची भावना, स्नायू शिथिलता, समन्वय आणि धारणा बदलतात.
नशा आणि उत्साह मध्यवर्ती मज्जासंस्थेच्या प्रतिबंधात्मक प्रभावाच्या सक्रियतेशी संबंधित आहेत: मज्जातंतूचा आवेग कमी होतो - व्यक्ती आराम करते आणि मद्यपान करते. अल्कोहोल ब्रेकडाउन उत्पादने मेंदूच्या मध्यस्थांशी संवाद साधतात, ज्यामुळे औषधांच्या वापराप्रमाणेच परिणाम होतो. एक अतिरिक्त घटक म्हणजे मेंदूच्या न्यूरॉन्सचा मृत्यू, परिणामी विचार करणाऱ्या अवयवाला येणार्‍या आवेगांचे पुनर्वितरण करण्यास वेळ मिळत नाही: हालचाल आणि बोलण्याचे समन्वय कमी होते आणि चेतना बंद होते.
काही शास्त्रज्ञांना, जेव्हा एखादी व्यक्ती यापुढे मद्यपान का करत नाही असे विचारले तेव्हा उत्तर देतात की मेंदूतील बहुतेक पेशी आधीच मरण पावल्या आहेत. इथेनॉलच्या प्रत्येक नंतरच्या वापरासह, कमी आणि कमी अखंड भाग राहतात, उर्वरित न्यूरॉन्स विषाच्या कृतीला पुरेसा प्रतिसाद देऊ शकत नाहीत.
चयापचय प्रक्रिया, एंजाइमची भूमिका
काही लोक इतरांपेक्षा वेगाने मद्यपान का करतात हे समजून घेण्यासाठी, आपल्याला शरीरावर एथिल अल्कोहोलचा प्रभाव तसेच विल्हेवाट प्रक्रिया समजून घेणे आवश्यक आहे.
अल्कोहोलचे जैवरासायनिक विघटन दोन मुख्य एन्झाईम्सच्या सहभागाने होते: अल्कोहोल डिहायड्रोजनेज (एडीएच) आणि एसीटाल्डिहाइड डीहायड्रोजनेज (एएलडीएच). पहिला इथेनॉल रेणूला दुसर्‍या विषारी पदार्थात विभाजित करतो - एसीटाल्डिहाइड, दुसरा विष वापरतो, सामान्य जैवरासायनिक प्रक्रियेच्या साखळीकडे पुनर्निर्देशित करतो. अल्कोहोलसह शरीराच्या संपृक्ततेच्या दराबद्दल, हे दोन एंजाइम निर्णायक भूमिका बजावतात. त्यांच्या नात्यासाठी तीन पर्याय आहेत:
- दोन्ही एंजाइम मंद आहेत. ही रचना आशियाईंमध्ये व्यक्त केली गेली आहे, परिणामी विभाजन खूप हळू होते. अगदी थोड्या प्रमाणात मद्यपान केल्याने व्यसनाची भावना निर्माण होते;
- दोन्ही एंजाइम जलद आहेत. या संयोजनाची उपस्थिती आपल्याला बराच काळ मद्यपान न करण्याची परवानगी देते;
- पहिले एन्झाइम वेगवान आहे आणि दुसरे संथ आहे. या प्रकरणात, लोक जास्त काळ मद्यपान करू शकत नाहीत. परंतु एक नकारात्मक बाजू आहे - विषारी एसीटाल्डिहाइडच्या प्रमाणासह अतिसंपृक्ततेमुळे सकाळी भयंकर हँगओव्हर होतो. दुर्दैवाने, हा प्रकार बहुतेकदा रशियन लोकांमध्ये आढळतो.
नशेची गती बदलणारे घटक
अल्कोहोलमुळे अधिक प्रभावित झालेल्या लोकांच्या सुप्रसिद्ध श्रेणी आहेत:
- तरुण वय, जेव्हा एंजाइमॅटिक सिस्टम योग्यरित्या विकसित होत नाहीत;
- वृद्ध लोक: चयापचय प्रक्रियेचा वेग कमी होतो, अल्कोहोल उत्सर्जित होते आणि जास्त काळ प्रक्रिया केली जाते;
- मादी लिंग, जे अधिक नाजूक मानले जाते, त्याचे वजन कमी असते. आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे - स्त्रियांना पोटाचा एडीएच नसतो, सर्व विष केवळ यकृतामध्ये प्रक्रिया केली जाते. पुरुषांमध्ये, विभाजनाची प्रक्रिया पूर्वी सुरू होते - पाचन तंत्रात, याचा अर्थ ते जास्त काळ मद्यपान करत नाहीत;
- कमी शरीराचे वजन. विषासह संपृक्ततेचा दर थेट किलोग्रामवर अवलंबून असतो: वजन जितके कमी असेल तितक्या वेगाने प्रत्येक पेशीला त्याचा "डोस" मिळेल;
- आशियाई वंशाचे प्रतिनिधी - एंजाइमची एक विशिष्ट रचना आहे, ज्यामुळे अल्कोहोल पिण्याचा प्रभाव जवळजवळ लगेच येतो.
उपभोगाची गती, पेयांची ताकद, अल्कोहोलची गुणवत्ता, अन्नाची उपस्थिती किंवा अनुपस्थिती आणि भावनिक स्थिती याद्वारे महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावली जाते.
तीव्र तणावाच्या स्थितीत असलेल्या व्यक्तीसाठी, अल्कोहोलचा कमी परिणाम होतो. आरामशीर वातावरणात, नशेची प्रक्रिया जलद होते.
नकारात्मक बाजू
मजबूत पेयांचे परिवर्तन ही एक कठीण प्रक्रिया आहे जी संपूर्ण शरीरावर परिणाम करते. अल्कोहोल तोडणे, यकृत ऊर्जा वापरते, कोएन्झाइम्स वापरते, जैवरासायनिक प्रक्रियेचा मार्ग आणि दिशा बदलते:
- फॅटी ऍसिडची निर्मिती वाढते - अवयवाचे फॅटी डिजनरेशन सुरू होते. एका विशिष्ट बिंदूपर्यंत, प्रक्रिया उलट करता येण्यासारखी असते; सिरोसिसमध्ये संक्रमण झाल्यावर, अवयव त्याची कार्यशील क्रिया गमावते. यकृत विषावर प्रक्रिया करणे थांबवते: प्रथम लोक आराम न वाटता पितात, नंतर शरीर अतिसंतृप्त होते - तीव्र नशा विकसित होऊ शकते;
- लैक्टेट ऑक्सिडेशन आणि परिणामी, ग्लुकोजची निर्मिती, मेंदूच्या पोषणासाठी मुख्य सब्सट्रेट कमी होते. शरीराची एक शक्तिशाली उपासमार आहे. अनेक मद्यपी मधुमेहाचे रुग्ण आहेत आणि मद्यपान केल्याने रक्तातील ग्लुकोजची एकाग्रता कमी होते आणि यकृतातील ग्लायकोजेन स्टोअर्स कमी होतात हे लक्षात घेता, हायपोग्लाइसेमिक कोमा विकसित होऊ शकतो;
- केटोन बॉडी जास्त प्रमाणात तयार होतात, मेंदूच्या उपासमारीच्या परिस्थितीत ते उर्जेचे मुख्य स्त्रोत बनतात. रक्ताची बफर रचना बदलते, एसीटोन जमा होते, उलट्या होतात, कोमापर्यंत चेतना नष्ट होते.
MEOS म्हणजे काय
शरीरात इथेनॉलच्या वापरासाठी राखीव स्थानक आहे: मायक्रोसोमल इथेनॉल-ऑक्सिडायझिंग सिस्टम (MEOS). साधारणपणे, ते इथेनॉलच्या देवाणघेवाणीमध्ये जवळजवळ भाग घेत नाही, परंतु दीर्घकालीन गैरवर्तन - मद्यविकार असलेल्या कामात समाविष्ट आहे. नकारात्मक बाजू म्हणजे मध्यवर्ती विषारी उत्पादनात वाढ - एसीटाल्डिहाइड. सिस्टीमच्या सक्रियतेचा आणखी एक परिणाम म्हणजे अल्कोहोलच्या अत्यधिक डोसला सहनशीलता विकसित करणे. म्हणूनच व्यसनाधीन असताना तुम्ही दारूच्या आहारी जात नाही. सहिष्णुता केवळ मजबूत पेयेपुरती मर्यादित नाही: जेव्हा MEOS अल्कोहोलवर प्रक्रिया करण्यात व्यस्त नसतो, तेव्हा नेहमीच्या डोसमधील अनेक औषधांचा इच्छित परिणाम होत नाही.
संवाद साधताना औषधेआणि इथेनॉल, ऑक्सिडायझिंग सिस्टम अल्कोहोलयुक्त पेये प्राधान्याने खंडित करते, म्हणून औषधाच्या थोड्या प्रमाणात एकाग्रतेमुळे मृत्यू होऊ शकतो.
एखाद्या व्यक्तीच्या अल्कोहोलच्या प्रतिक्रियेतील बदलाचे निरीक्षण करणे महत्वाचे आहे. एखाद्या विषयात अति जलद तृप्ति हे सिरोसिस विकसित होण्याचे सूचक असू शकते. आणि अल्कोहोलच्या प्रतिकाराचे तीक्ष्ण स्वरूप हे सल्ल्यासाठी नार्कोलॉजिस्टकडे जाण्याचे एक कारण आहे.
लोक वेगवेगळ्या प्रकारे मद्यपान करतात. नक्कीच अनेकांनी असाच प्रश्न विचारला आहे - एक व्यक्ती ताबडतोब मद्यपान का करतो, तर दुसरा जवळजवळ एक लिटर दारू पिऊ शकतो आणि त्याला काहीही होणार नाही?
आणि येथे मुद्दा केवळ स्नॅकचे स्वरूप किंवा कोणीतरी रिकाम्या पोटी प्यायचा नाही तर त्यापूर्वी कोणीतरी मनापासून खाल्ले. जरी हे घटक देखील महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात.
समस्येचे मूळ खूप खोल आहे आणि आपल्याला ते आपल्या शरीराच्या वैशिष्ट्यांमध्ये शोधण्याची आवश्यकता आहे. चला आता प्रश्नाचे संपूर्ण सार शोधण्याचा प्रयत्न करूया - लोक वेगवेगळ्या प्रकारे मद्यपान का करतात?
मेजवानी आपली वाट पाहत आहे हे जाणून बरेच लोक मेजवानीच्या वेळी शक्य तितक्या लांब ठेवण्यासाठी विविध पद्धतींचा अवलंब करतात.
सर्व प्रकारचे मार्ग आहेत: गोळ्या, ओतणे, विशेष खाद्यपदार्थ किंवा उत्पादने जे तुम्हाला दीर्घकाळ रांगेत राहण्यास मदत करतात. परंतु, जसे ते म्हणतात, आपण स्वत: ला फसवू शकत नाही.
कितीही मार्ग आणि पद्धती शोधून काढल्या, परंतु एक किंवा दोन ग्लासांनंतर झोपू शकणार्‍या लोकांची एक श्रेणी आहे. कोणते घटक प्राथमिक भूमिका बजावतात? हे कितीही विचित्र वाटले तरी, वय, लिंग, शरीर रचना आणि एखाद्या व्यक्तीचे राष्ट्रीयत्व देखील येथे महत्त्वाचे आहे.
सर्व कारणे शोधण्यासाठी त्यास सामोरे जावे लागेल, नशेची प्रक्रिया कशी होते?. वस्तुस्थिती अशी आहे की अल्कोहोल पीत असताना, इथेनॉलसारखे पदार्थ मानवी शरीरात प्रवेश करतात. तोच डोक्यात डोप ठरतो.
एकदा पोटात आणि आतड्यांमध्ये, ते श्लेष्मल झिल्लीतून रक्तात शिरते. रक्तामध्ये, इथेनॉल त्याचे कपटी कार्य करते. याचा थेट परिणाम लाल रक्तपेशींवर होतो, ज्या एकत्र चिकटू लागतात. परिणामी, गुठळ्या तयार होतात.
ते रक्ताभिसरण कमी करतात, मेंदूला अडथळा आणतात, अनेक अवयवांचे काम मंदावतात, मेंदूला एक प्रकारचा ऑक्सिजन उपासमार करतात. म्हणून मद्यपान केलेल्या व्यक्तीचे विचित्र वर्तन - अनियंत्रित हालचाली, अयोग्य वर्तन आणि बरेच काही.
वारंवार मेजवानीचे काही प्रेमी त्यांच्या शरीराला विशेष प्रशिक्षण देतात, हळूहळू या कठीण क्षेत्रात त्यांच्या "कौशल्या" ची पातळी सुधारतात.
परंतु त्यांनी कितीही प्रयत्न केले तरी, प्रत्येक जीवाला एक सीमा असते जेव्हा ते विषाचा सामना करू शकत नाही. उदाहरणार्थ, मोठ्या आकाराचे लोक, जे दोन्ही उंच आणि मोठे आहेत, अधिक हळूहळू मद्यपान करतात.
वस्तुस्थिती अशी आहे की अशा लोकांमध्ये शरीरातील रक्ताचे प्रमाण नाजूक शरीर असलेल्या लहान लोकांपेक्षा खूप जास्त असेल. हे शेवटी रक्तातील इथेनॉलच्या वितरणाच्या दरावर परिणाम करते.
म्हणूनच असा निष्कर्ष काढला जातो की एक मोठा माणूस लहानपेक्षा जास्त पिऊ शकतो. तसेच, मोठ्या लोकांचे यकृत मोठे असेल आणि म्हणूनच ते अल्कोहोलचा अधिक सक्रियपणे सामना करेल, शरीरातून विषारी पदार्थ काढून टाकेल.
मद्यपानाचा दर देखील नशेच्या पातळीवर परिणाम करतो..
जर तुम्ही त्वरीत स्वतःमध्ये सलग अनेक ग्लासेस ओतले तर रक्ताच्या गुठळ्या मेंदूला चिकटून राहतील आणि त्याचे सामान्य कार्य व्यत्यय आणेल. म्हणून, हळूहळू पिणे चांगले आहे, नंतर आपण थोडे अधिक पिऊ शकता.
स्नॅक्स देखील महत्वाची भूमिका बजावतात. अन्न काही इथेनॉल शोषण्यास सक्षम आहे. म्हणून, मेजवानीच्या वेळी चांगला नाश्ता घेणे चांगले आहे. पण पोटातून खाणे देखील फायदेशीर नाही.
सकाळपासून केवळ हँगओव्हरच नाही तर अन्न स्थिर झाल्यामुळे पोटात जडपणा देखील असू शकतो. रिकाम्या पोटी मद्यपान करू नये असे ते म्हणतात असे काही कारण नाही, आपल्याला कमीतकमी "थोडे घालणे" आवश्यक आहे.
हे विधान अगदी बरोबर आहे. जर पोटात अन्न असेल तर अल्कोहोल प्रथम त्यातून शोषले जाईल. हे शोषक स्पंज म्हणून काम करते जे अल्कोहोल फिल्टर करते आणि त्याचे मंद शोषण करण्यास प्रोत्साहन देते.
योग्यरित्या अल्कोहोल पिणे देखील महत्वाचे आहे.. बहुतेक लगेच काचेच्या काचेतून पाणी sips नंतर. पण हे करू नये. शेवटी, एक द्रव, विशेषत: फुगे असलेले, रक्ताद्वारे अल्कोहोलच्या जलद प्रसारास हातभार लावतात. परिणामी, तुम्ही जलद मद्यपान कराल.
म्हणूनच शॅम्पेन अनेकदा बॉलवर मारतो. खरंच, त्याच्या संरचनेत एक स्फोटक मिश्रण मिळते - अल्कोहोल आणि फुगे टँडममध्ये.
प्रत्येक व्यक्तीच्या शरीरात असलेल्या एन्झाईम्समुळे नशाचा वेग प्रभावित होतो. संपूर्ण प्रक्रिया त्यांच्या संख्येवर अवलंबून असते - त्यापैकी कमी, जलद आपण मद्यपान केले जाईल.
आकडेवारीनुसार, मजबूत लिंगाच्या प्रतिनिधींमध्ये असे एंजाइम जास्त असतात, परंतु हे तथ्य वैज्ञानिकदृष्ट्या सिद्ध झालेले नाही. एंजाइम यकृतामध्ये आढळतात. तेच आमच्या रक्तात दारूशी लढतात. काही लोकांमध्ये, या एन्झाईम्सचे स्वरूप अधिक सक्रिय असते. परिणामी, ते त्वरीत अल्कोहोलचा सामना करतात.
परंतु निष्क्रिय एन्झाईम्सचे मालक समान आणि त्वरीत मद्यपान करतात. या घटकावर प्रभाव टाकण्याचा कोणताही मार्ग नाही. अशा एन्झाईम्सची संख्या कमी करणे किंवा त्यांची क्रिया कमी करणे सोपे आहे.
वस्तुस्थिती अशी आहे की या प्रकारच्या पदार्थांची शक्यता अमर्यादित नाही. अल्कोहोलचा वारंवार वापर केल्याने त्यांची झीज होते.
नशेच्या प्रक्रियेत पुरुषांच्या बाजूने आणखी एक तथ्य म्हणजे त्यांच्या शरीरात चरबीच्या पेशी कमी असतात. पण महिलांमध्ये ते भरपूर आहेत. या पेशी सामान्यत: अल्कोहोलबद्दल उदासीन असतात - ते ते शोषत नाहीत.
परिणामी, रक्त इथेनॉलने जलद आणि घनतेने संतृप्त होते या वस्तुस्थितीकडे नेत आहे. त्यामुळेच मद्यपींच्या स्पर्धांमध्ये स्त्रिया तितक्या प्रबळ नसतात.
तरुण लोक नशेला अधिक प्रतिरोधक असतात. वृद्ध लोकांच्या विपरीत, ते अधिक पिऊ शकतात कारण त्यांच्या शरीरात जास्त द्रव आहे.
मानवी शरीरात वृध्दापकाळद्रवपदार्थाचे प्रमाण कमी होते, जे अल्कोहोल घेत असताना, अल्कोहोलसह रक्ताचे जलद संपृक्तता होते. याव्यतिरिक्त, वृद्ध लोकांचे अनेक अवयव आणि पेशी आधीच थकल्या आहेत आणि म्हणूनच ते अधिक असुरक्षित आहेत.
नशेची प्रक्रिया देखील शरीराच्या अनुवांशिक रचनेवर अवलंबून असते. उदाहरणार्थ, आशियाई लोक इतरांपेक्षा खूप वेगाने मद्यपान करतात. कारण अल्कोहोलमध्ये आणखी एक हानिकारक घटक आहे, ज्याचा सामना जीन्सने केला पाहिजे. 
यकृताने शरीरातून एसीटाल्डिहाइड काढून टाकले पाहिजे. परंतु उपस्थिती किंवा उलट, विशिष्ट जनुकांची अनुपस्थिती, ही प्रक्रिया मंद करू शकते.
नशाचा वेग शरीराच्या शारीरिक वैशिष्ट्यांवर देखील प्रभाव टाकतो.
एखादी व्यक्ती जी बर्याचदा आजारी असते, शारीरिकरित्या थकलेली असते, बर्याचदा वाईट मनःस्थितीत असते आणि उदासीन असते ती दोन किंवा तीन शॉट्स नंतर सोडून देते.
तसेच, कंपनी, वर्तमान मूड, मनोवैज्ञानिक मूड आणि "बसण्याचे" कारण यावर बरेच काही अवलंबून असते. याव्यतिरिक्त, अल्कोहोलच्या सेवनाची वारंवारता आणि नियमितता देखील त्याचे परिणाम आहेत.
उदाहरणार्थ, जे लोक दारूचा गैरवापर करतात त्यांच्या डोक्यात वेगाने नशा येते. तथापि, त्यांचे शरीर इथेनॉलने ओव्हरसॅच्युरेटेड आहे आणि यापुढे अल्कोहोलच्या विषाचा प्रतिकार करण्यास सक्षम नाही.
याव्यतिरिक्त, अशा लोकांचे एन्झाईम्स बर्याच काळापासून योग्य-योग्य सुट्टीवर गेले आहेत, कारण ते दारू पिण्याच्या प्रमाणाशी सामना करू शकत नाहीत.
सर्व कारणे आणि घटक शेल्फ् 'चे अव रुप वर ठेवले होते. आता तुम्हाला निश्चितपणे माहित आहे की काही शॅम्पेनचा ग्लास नंतर का गवत करतात, तर काही रात्रभर पिऊ शकतात.
आणि कोणतेही सहायक पदार्थ आपल्या शरीराला फसविण्यास मदत करणार नाहीत - सर्वसामान्य प्रमाण आहे.
अल्कोहोल हा एक सायकोएक्टिव्ह पदार्थ आहे जो मध्यवर्ती मज्जासंस्थेच्या कार्यामध्ये लक्षणीय बदल करतो. ते आराम करते, मूड सुधारते, आनंद आणते - या हेतूने ते ते पितात.
तथापि, हे पाहिले जाऊ शकते की एखाद्याला खूप टिप्स मिळण्यासाठी एक ग्लास पुरेसा आहे आणि कोणीतरी लक्षणीय प्रमाणात मद्यपान करतो आणि शांत दिसतो आणि वागतो. शरीरावर अल्कोहोलचा असा वेगळा प्रभाव एखाद्या व्यक्तीच्या वैयक्तिक वैशिष्ट्यांसह विविध घटकांमुळे होतो.
काही लोक मद्यपान का करतात आणि नशेत का येत नाहीत हे समजून घेण्यासाठी, प्रथम इथेनॉलचा शरीरावर काय परिणाम होतो हे समजून घेणे आवश्यक आहे.
एकदा पचनमार्गात, अल्कोहोल रक्तात शोषले जाऊ लागते. त्याच्या प्रवाहासह, ते सर्व ऊतींमध्ये पसरते. एकदा मेंदूमध्ये, ते सेरेब्रल पेशींशी संवाद साधते, उत्तेजित होणे आणि प्रतिबंध करण्याच्या प्रक्रियेस चालना देते. मेंदूच्या काही केंद्रांची कार्ये बाधित करून, ते एखाद्या व्यक्तीचे बोलणे, वागणूक आणि देखावा प्रभावित करते.
लहान डोस पिताना, अल्कोहोलचा प्रतिबंधात्मक प्रभाव असतो: भाषण वेगवान होते आणि जोरात होते, मद्यपान करणारा अधिक मुक्तपणे वागतो, त्याचा मूड सुधारतो.
अल्कोहोलचे सतत सेवन केल्याने लाल रक्तपेशी एकत्र चिकटू लागतात. हे घडते कारण इथेनॉलच्या प्रभावाखाली त्यांचे संरक्षणात्मक कवच त्यांचे गुणधर्म गमावतात. सामान्य स्थितीत, एरिथ्रोसाइट्स एकमेकांना मागे टाकतात, स्वायत्तपणे अस्तित्वात असतात. जेव्हा त्यांचे पडदा नष्ट होतात तेव्हा ते ही क्षमता गमावतात आणि एकमेकांशी एकत्र येतात. असे समूह सर्वात लहान रक्तवाहिन्यांवर मात करू शकत नाहीत, कारण ते त्यात अडकतात.
यामुळे मेंदूला रक्तपुरवठा बिघडतो आणि त्यानुसार हायपोक्सिया होतो.
ऑक्सिजन आणि आवश्यक पदार्थांच्या कमतरतेमुळे मेंदूच्या विविध भागांचे कार्य बिघडते, चयापचय प्रक्रिया विस्कळीत होतात आणि परिणामी अनेक न्यूरॉन्स मरतात.
तुमचे नारकोलॉजिस्ट स्पष्ट करतात: अल्कोहोलच्या विल्हेवाटीसाठी आवश्यक एन्झाईम्स
शरीर अल्कोहोलला विष म्हणून प्रतिक्रिया देत असल्याने, ते त्यापासून लवकर सुटका करण्याचा प्रयत्न करते. इथेनॉल बेअसर करण्यासाठी काही पदार्थांची गरज असते. त्यांना एंजाइम म्हणतात आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे अवयव आणि यकृत त्यांच्या उत्पादनात गुंतलेले असतात.
नंतरचे रीसायकलिंगमध्ये सर्वात सक्रियपणे गुंतलेले आहे, कारण त्याचे मुख्य कार्य म्हणजे शरीरासाठी अनावश्यक आणि हानिकारक संयुगे फिल्टर करणे आणि काढून टाकणे.
इथेनॉलच्या ऑक्सिडेशनसाठी एंजाइम अल्कोहोल डिहायड्रोजनेज आवश्यक आहे. अल्कोहोल प्रवेश करताच, या पदार्थाचे संश्लेषण सुरू होते, त्याच्या मदतीने इथेनॉल शरीरासाठी तटस्थ आणि अत्यंत विषारी एसीटाल्डिहाइड अशा अनेक संयुगेमध्ये विघटित होते.
हा पदार्थ अधिक हानिकारक विष आहे आणि त्याचा परिणाम ऊतींवर होतो ज्यामुळे विविध अवयवांकडून नकारात्मक प्रतिक्रिया होतात.
कंपाऊंड बेअसर करण्यासाठी आणि त्याचे एसिटिक ऍसिडमध्ये रूपांतर करण्यासाठी, यकृतामध्ये आणखी एक एंजाइम तयार केला जातो - एसीटाल्डिहाइड डिहायड्रोजनेज. हे एका विशिष्ट दराने संश्लेषित केले जाते, जे जीवाच्या वैयक्तिक वैशिष्ट्यांवर अवलंबून असते.
एसीटाल्डिहाइडचा काही भाग यकृताला वापरण्यासाठी वेळ नसतो, परिणामी, ते रक्तप्रवाहात प्रवेश करते आणि सर्व अवयवांमध्ये पसरते. म्हणून, मोठ्या प्रमाणात मद्यपान करताना, नशा येते.
अल्कोहोलसह होणारी चयापचय प्रक्रिया, एंजाइमची भूमिका
इथेनॉल आणि एसीटाल्डिहाइडच्या विघटनासाठी आवश्यक असलेल्या एन्झाईम्सच्या संश्लेषणाचा दर प्रत्येक व्यक्तीमध्ये भिन्न असतो.
तीन पर्याय आहेत:
- दोन्ही एंजाइम हळूहळू तयार केले जातात, या प्रकारच्या एंजाइम क्रियाकलाप आशियातील लोकांसाठी सर्वात वैशिष्ट्यपूर्ण आहे, जे एकतर अजिबात मद्यपान करत नाहीत किंवा अल्कोहोलच्या व्यसनात लवकर पडतात;
- दोन्ही एंजाइम त्वरीत तयार केले जातात, या प्रकारामुळे लोक नशेची चिन्हे न दाखवता लक्षणीय प्रमाणात अल्कोहोल घेऊ शकतात;
- अल्कोहोल डिहायड्रोजनेज त्वरीत संश्लेषित केले जाते आणि एसीटाल्डिहाइड डीहायड्रोजनेज हळूहळू संश्लेषित केले जाते, या प्रकारच्या एंजाइम क्रियाकलाप असलेल्या लोकांना देखील बराच काळ नशाची चिन्हे जाणवत नाहीत, तथापि, दुसर्‍या एंजाइमच्या कमतरतेमुळे अल्कोहोल मोठ्या प्रमाणात सेवन केले जाते. ऊतींमध्ये अत्यंत विषारी एसीटाल्डिहाइडच्या उच्च एकाग्रतेमुळे डोस गंभीर हँगओव्हरला भडकावतो.
लोक दीर्घकाळ मद्यपान करत नाहीत याची कारणे
लोक लक्षणीय प्रमाणात दारू पिऊन नशेत का होऊ शकत नाहीत याची दोन मुख्य कारणे आहेत.
प्रथम शरीराचे प्रशिक्षण म्हणून वर्णन केले जाऊ शकते. नियमित वापरासह, एखादी व्यक्ती एंजाइमच्या क्रियाकलापांची पातळी वाढवते, म्हणून तो बराच काळ मद्यपान करत नाही.
तथापि, ही वस्तुस्थिती, विशेषत: नियमित मद्यपान करण्याच्या प्रक्रियेत एखाद्या व्यक्तीमध्ये असे वैशिष्ट्य दिसल्यास, अल्कोहोल अवलंबित्वाचा विकास दर्शवितो.
मद्यविकाराचा दुसरा टप्पा नशा मिळविण्यासाठी मोठ्या प्रमाणात अल्कोहोल वापरण्याची गरज आहे. हे मेंदूवर इथेनॉलच्या विध्वंसक प्रभावामुळे होते.
नियमित वापरासह, कमी आणि कमी न्यूरॉन्स असतात, म्हणून ते अधिक हळूहळू मरतात. जर तुम्ही मद्यपान करत राहिल्यास, पेशी कमी झाल्यामुळे मेंदूचे प्रमाण कमी होते, संकुचित होते. त्याची केंद्रे प्रभावीपणे कार्य करणे थांबवतात, परिणामी, व्यक्तिमत्व कमी होते, बुद्धिमत्तेची पातळी कमी होते.
अल्कोहोल पीत असताना एखादी व्यक्ती दीर्घकाळ "चेहरा" का ठेवू शकते याचे दुसरे कारण जीन्सच्या विशिष्ट संचामध्ये असते. वस्तुस्थिती अशी आहे की इथेनॉलच्या विघटनासाठी आवश्यक एंजाइमच्या संश्लेषणाचा दर, मध्ये भिन्न लोकजीनोमच्या रचनेद्वारे निर्धारित केले जाते.
वैज्ञानिक संशोधनाच्या प्रक्रियेत, असे आढळून आले की पारंपारिक वाइन-उत्पादक प्रदेशांच्या प्रतिनिधींमध्ये जनुकांचा एक संच असतो जो आवश्यक एंजाइमच्या जलद उत्पादनात योगदान देतो. त्यांच्या पूर्वजांनी प्राचीन काळापासून अल्कोहोलचे उत्पादन आणि सेवन केले होते, म्हणून उत्क्रांतीच्या काळात अनुकूलन झाले.
इटालियन, फ्रेंच, ग्रीक आणि इतर राष्ट्रे, जिथे द्राक्षे प्राचीन काळापासून लागवड केली जात आहेत, ते अभिमान बाळगू शकतात की ते बर्याच काळापासून मद्यपान करत नाहीत.
दुसरी गोष्ट म्हणजे उत्तरेकडील लोकांचे प्रतिनिधी, ज्यापैकी बर्याच जणांना युरोपियन लोकांच्या आगमनापूर्वी अल्कोहोल माहित नव्हते. उदाहरणार्थ, एस्किमो आणि अमेरिकेतील काही स्थानिक लोकांनी अल्कोहोल तयार करण्याचा विचार केला नाही.
पूर्वी, हे संसाधनांच्या कमतरतेमुळे घडले, नंतरचे, अज्ञात कारणांमुळे. त्यांच्या पूर्वजांचे जीव एक्सोजेनस इथेनॉलशी परिचित नव्हते या वस्तुस्थितीमुळे, या लोकांच्या प्रतिनिधींमध्ये एंजाइमची क्रिया कमी आहे. ते खूप लवकर मद्यपान करतात, अनेकदा मद्यपी होतात.
नशा सुरू होण्याच्या दरावर परिणाम करणारे घटक
अल्कोहोल नशाच्या प्रारंभाची गती बाह्य घटकांच्या प्रभावामुळे आणि एखाद्या व्यक्तीच्या वैयक्तिक वैशिष्ट्यांमुळे होते. त्यापैकी:
- वय;
- उंची आणि वजन;
- परिसंचरण रक्ताचे प्रमाण;
- अल्कोहोलची गुणवत्ता, तसेच त्याची शक्ती;
- एखादी व्यक्ती ज्या वेगाने मद्यपान करते;
- स्नॅक्सचे प्रमाण आणि गुणवत्ता;
- आनुवंशिकता
तरुण लोक खूप लवकर मद्यपान करू शकतात, कारण त्यांच्या शरीराला अल्कोहोलची सवय नसते आणि हळूहळू एंजाइम तयार होतात. वृद्ध लोक देखील मध्यमवयीन लोकांपेक्षा वेगाने मद्यपान करतात. हे महत्त्वपूर्ण क्रियाकलापांमध्ये सामान्य मंदी, चयापचय दर कमी होणे आणि एंजाइम क्रियाकलाप कमी झाल्यामुळे होते.
लिंग, उंची, वजन, रक्ताचे प्रमाण यांचाही थेट संबंध नशा सुरू होण्याच्या गतीशी असतो. पुरुष, तत्त्वतः, अधिक पिऊ शकतात आणि नशेत जाऊ शकत नाहीत, कारण त्यांचे वजन जास्त असते आणि त्यांच्या शरीरात रक्ताचे प्रमाण जास्त असते.
एक नाजूक स्त्री एका ग्लास वाइनमधून मद्यपान करू शकते, तर मजबूत पुरुषाला या प्रमाणात अल्कोहोलमधून काहीही वाटणार नाही.
अल्कोहोलच्या सेवनाचा दर थेट नशेच्या प्रारंभाशी संबंधित आहे, कारण ते रक्तातील इथेनॉलच्या एकाग्रतेवर अवलंबून असते.
जर तुम्ही एकाच वेळी वोडकाची बाटली प्यायली तर तुम्ही ताबडतोब नशेत पडू शकता आणि कधीकधी मरू शकता. जर तुम्ही हळूहळू प्यावे, तर यकृताला एंजाइम तयार करण्यास वेळ मिळेल आणि मादक प्रभाव कमी होईल.
पिण्याच्या वेगाव्यतिरिक्त, स्नॅक्स देखील महत्त्वाचे आहेत. खाताना, एखादी व्यक्ती रक्तातील इथेनॉलचे शोषण कमी करते, म्हणून नशा नंतर येते.
नशेच्या प्रारंभाच्या गतीवर परिणाम करणार्‍या घटकांपैकी, मद्यपान करणार्‍या व्यक्तीची मानसिक-भावनिक स्थिती देखील लक्षात घेतली जाऊ शकते.
आनंददायी सहवासात दारू प्यायल्यास, चांगला मूड, तर मद्यपान होण्याची शक्यता कमी असते. जर एखाद्या व्यक्तीने “दुःखातून” वापरला, त्वरीत टीप्सी मिळवण्याची इच्छा वाटत असेल तर त्याच्या बाबतीत असेच होईल.
अल्कोहोलचा सर्व लोकांवर परिणाम होतो, असे होत नाही की एखाद्या व्यक्तीने कितीही मद्यपान केले तरीही नशेत उशीर होत नाही. या प्रक्रियेचा दर अंतर्जात आणि बहिर्जात दोन्ही घटकांवर अवलंबून असतो.
तथापि, काही खास युक्त्या आहेत ज्या आपल्याला बर्याच काळासाठी नशेत न राहण्यास मदत करतात, उदाहरणार्थ, पार्टीमध्ये.
जे लोक नियमितपणे आणि हुशारीने मद्यपान करतात ते अधिक काळ शांत राहतात. हे या वस्तुस्थितीमुळे आहे की क्लीवेजसाठी आवश्यक एंजाइम त्यांच्यामध्ये वेगाने तयार होतात.
तथापि, जरी एखादी व्यक्ती क्वचितच मद्यपान करत असली तरीही, यकृत एंजाइमचे उत्पादन भडकावू शकते.
आपण अल्कोहोलसह मेजवानीच्या एक तास आधी थोडे चरबी (भाजी तेल, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी) देखील खाऊ शकता. हे उपाय रक्तप्रवाहात इथेनॉलचे शोषण कमी करण्यास आणि नशा सुरू होण्यास विलंब करण्यास मदत करेल.
पिण्याच्या मुख्य कालावधीत, नाश्ता पुरेसा असावा, परंतु जास्त नसावा आणि खूप स्निग्ध नसावा. चरबीचे शोषण मंद होईल, परंतु काही वेळानंतर त्याचा परिणाम होईल वेळ निघून जाईलआणि मद्यपान अचानक येईल. म्हणूनच, जे लोक त्यांच्या मद्यपानावर नियंत्रण ठेवण्यास सक्षम आहेत तेच हा सल्ला वापरू शकतात.
जर एखाद्या व्यक्तीने वेळोवेळी स्वतःला पार्टीमध्ये मद्यपान करण्यास परवानगी दिली तर उर्वरित वेळ त्याला योग्य खाणे आणि शारीरिकदृष्ट्या सक्रिय राहण्याचा सल्ला दिला जातो.
जे लोक नियमितपणे खेळ खेळतात, चयापचय प्रक्रिया अधिक तीव्र असतात, एंजाइम वेगाने तयार होतात.
हे आपल्याला दीर्घकाळ मद्यपान न करण्यास आणि अल्कोहोल पिण्याच्या नियमांचे पालन करण्यास मदत करेल. आपण पदवी आणि मिक्स कमी करू शकत नाही वेगळे प्रकारपेय भिन्न अल्कोहोल पिण्याची परवानगी आहे, परंतु ते समान कच्च्या मालापासून तयार केले जाणे आवश्यक आहे.
उदाहरणार्थ, एका ग्लास वाइनसह मेजवानी सुरू करणे, नंतर आपण एक ग्लास कॉग्नाक पिऊ शकता. हे दोन्ही पेय द्राक्षांपासून बनवलेले आहेत, कॉग्नाक वाइनपेक्षा मजबूत आहे. वाइन नंतर वोडका, व्हिस्की, वरमाउथ पिणे नसावे.
सूचना
सर्वसाधारणपणे, अल्कोहोलचा नशा हा अल्कोहोलयुक्त पेयांमध्ये समाविष्ट असलेल्या इथेनॉलच्या शरीरावरील परिणामाचा परिणाम आहे. या पदार्थाचा मानसिकदृष्ट्या सक्रिय प्रभाव आहे. वापरले तेव्हा अल्कोहोलयुक्त पेयेएखाद्या व्यक्तीच्या भावनिक अवस्थेत, त्याच्या वागण्यात, समन्वयात आणि वास्तविकतेच्या आकलनामध्ये विविध बदल होतात. इथेनॉलच्या कृतीबद्दल धन्यवाद, अल्कोहोलयुक्त पेये तात्पुरते मूड सुधारू शकतात, भावनिक तणाव दूर करू शकतात आणि एखाद्या व्यक्तीला मुक्त करू शकतात. तथापि, प्रत्येक व्यक्तीसाठी, इथेनॉलचा डोस वैयक्तिक असतो, काहींसाठी तो खूप मोठा असू शकतो, म्हणूनच असे दिसते की असे लोक अजिबात मद्यपान करत नाहीत.
मानवी शरीरात, इथेनॉल श्लेष्मल झिल्लीद्वारे, प्रामुख्याने पोट आणि आतड्यांद्वारे शोषले जाते. जेव्हा पदार्थ रक्तप्रवाहात प्रवेश करतो तेव्हा त्याचा लाल रक्तपेशींवर विशिष्ट परिणाम होऊ लागतो, ज्यामुळे ते एकत्र चिकटतात. लाल रक्तपेशींचे सूक्ष्म गुच्छे मेंदूला पोषण देणाऱ्या लहान रक्तवाहिन्या अडवतात. यामुळे, मेंदूच्या पेशींची कमतरता उद्भवते, आणि म्हणूनच मानवी वर्तनातील विविध विचलन दिसून येतात, त्याच कारणास्तव, हालचालींचे समन्वय देखील विस्कळीत होते. अल्कोहोलच्या नशेची चिन्हे प्रत्येक व्यक्तीमध्ये भिन्न असू शकतात.
बर्याच प्रकारे, इथेनॉलच्या विशिष्ट डोसमधून नशाची डिग्री वजन आणि अवलंबून असते. माणूस जितका मोठा तितका तो नशेत कमी होतो. वस्तुस्थिती अशी आहे की शरीरावर इथेनॉलच्या प्रभावाची डिग्री थेट रक्तातील त्याच्या एकाग्रतेवर अवलंबून असते. म्हणजेच, त्यात मादक पदार्थाचे प्रमाण जितके जास्त तितके कमी. त्याच कारणांमुळे, गोरा लिंग सहसा जलद मद्यपान करतात, कारण स्वभावाने ते अधिक नाजूक असतात. असे घडते की एक लहान मुलगी शॅम्पेनच्या माफक ग्लासमधूनही खूप मद्यपान करू शकते.
इथेनॉलच्या प्रदर्शनाची डिग्री आणि पेय वापरण्याच्या दरावर परिणाम होतो. वस्तुस्थिती अशी आहे की जर तुम्ही खूप लवकर प्याल, तर एरिथ्रोसाइट गुठळ्यांचे महत्त्वपूर्ण डोस तुमच्या मेंदूच्या वाहिन्यांपर्यंत वेगाने पोहोचतात, म्हणजेच नशा वेगाने होते. शरीरावर आणि अल्कोहोलसह खाल्लेल्या अन्नाचे प्रमाण प्रभावित करते. स्नॅक हा एक पदार्थ आहे जो स्वतःमध्ये इथेनॉल टिकवून ठेवू शकतो, म्हणून जे लोक अल्कोहोलयुक्त पेये पितात भरपूर खातात ते हळूहळू मद्यपान करतात.
एखाद्या व्यक्तीला इतरांपेक्षा हळूहळू मद्यपान करण्याचे मुख्य कारण म्हणजे त्याच्या शरीरातील विशेष एन्झाईम्स. प्रत्येकाकडे ते आहेत, परंतु त्यांची संख्या वैयक्तिक आहे. हे एंजाइम, पोटाद्वारे तयार केलेले, अल्कोहोल खंडित करण्यास सक्षम आहेत, ते रक्तप्रवाहात प्रवेश करण्यापासून प्रतिबंधित करतात. असे मानले जाते की स्त्रियांमध्ये शरीरातील एंजाइमची संख्या पुरुषांपेक्षा खूपच कमी असते, परंतु हे सिद्ध तथ्यापेक्षा एक गृहितक आहे. आणि अर्थातच, ज्या लोकांसोबत तुम्ही वेळ घालवता त्यांची कंपनी देखील नशाच्या डिग्रीवर परिणाम करते. आरामदायक, आरामदायी वातावरणात, एखादी व्यक्ती खूप वेगाने मद्यपान करण्यास सक्षम आहे.
वैयक्तिकरित्या, मी अशा लोकांना भेटलो आहे, फक्त काही. असे दिसते की ते इतर सर्वांच्या बरोबरीने पितात, परंतु ते म्हणतात त्याप्रमाणे एका डोळ्यात नाही. या सगळ्याबद्दल विज्ञान काय विचार करते ते वाचा. हे खरोखर कसे शक्य आहे?
असे लोक आहेत: ते शुक्रवार ते सोमवार पर्यंत पितात - आणि त्यांना काहीही नाही! आणि काही फक्त शॅम्पेन स्निफ करतात - आणि आधीच आनंदी आहेत, परंतु सकाळी त्यांचे डोके दुखते. अल्कोहोल सहिष्णुता म्हणजे काय?
दिमित्री निकोगोसोव्ह जेनेटिकिस्ट, बायोमेडिकल होल्डिंग "एटलस" च्या विश्लेषणात्मक सेवेचे प्रमुख
"अल्कोहोलची प्रतिक्रिया" दोन टप्प्यांत विभागली गेली आहे: नशा आणि हँगओव्हर.
नशा ही अजूनही एक प्रक्रिया आहे ज्याचा विज्ञानाने पूर्णपणे अभ्यास केलेला नाही. ही स्थिती मज्जासंस्थेवर अल्कोहोलच्या विषारी प्रभावाशी संबंधित आहे. मज्जासंस्थेमध्ये विशेष पदार्थ असतात - न्यूरोट्रांसमीटर जे एका मज्जातंतू पेशीपासून दुसर्याकडे सिग्नल प्रसारित करतात. यापैकी एक न्यूरोट्रांसमीटर - GABA - प्रतिबंधात्मक आहे आणि मज्जातंतू पेशींची उत्तेजना कमी करते. इथेनॉल (अल्कोहोल) GABA ची क्रिया वाढवते, परिणामी, मद्यपी व्यक्ती नेहमीपेक्षा जास्त आराम करते, उत्साही वाटू लागते. आपण आणखी प्यायल्यास, तंद्री, आळस आणि असंबद्ध हालचाली होतील.
परंतु अल्कोहोल त्याच्या शुद्ध स्वरूपात शरीरात जास्त काळ टिकत नाही. आणि मद्यपानानंतर हँगओव्हर येतो.
अल्कोहोलचे चयापचय कसे केले जाते
अल्कोहोल पोटातून रक्तप्रवाहात वेगाने शोषले जाते. रक्तासह, ते यकृतामध्ये प्रवेश करते, जिथे ते एंजाइमच्या कृतीद्वारे प्रक्रिया केली जाते.
पहिले एंजाइम, अल्कोहोल डिहायड्रोजनेज, इथाइल अल्कोहोलचे एसीटाल्डिहाइडमध्ये रूपांतर करते. एसीटाल्डिहाइड एक विष आहे. हँगओव्हर सिंड्रोम - डोकेदुखी, मळमळ आणि इतर अप्रिय लक्षणांसह - एसीटाल्डिहाइड विषबाधाची स्थिती आहे.
तथापि, आणखी एक एन्झाइम, एसीटाल्डिहाइड डिहायड्रोजनेज, देखील यकृतामध्ये कार्य करते. जेव्हा एसीटाल्डिहाइड दिसून येते आणि ते तुलनेने निरुपद्रवी ऍसिटिक ऍसिडमध्ये बदलते, ज्यावर पाणी आणि कार्बन डायऑक्साइडमध्ये प्रक्रिया केली जाते आणि यापुढे हँगओव्हरची लक्षणे उद्भवत नाहीत तेव्हा प्रक्रियेमध्ये त्याचा समावेश केला जातो.
म्हणून तुमची "अल्कोहोलची प्रतिक्रिया" दोन एन्झाईम्सच्या क्रियाकलापांवर अवलंबून असते - अल्गोगोल्ड डिहायड्रोजनेज आणि एसीटाल्डिहाइड डिहायड्रोजनेज.
एंजाइम कसे कार्य करतात
आपल्या शरीरातील सर्व एन्झाईम्सची रचना डीएनएमध्ये एन्कोड केलेली असते. जीन्स हा एक प्रकारचा "ब्लूप्रिंट" आहे, त्यानुसार शरीरात एंजाइमसह विविध प्रथिने तयार होतात. अल्कोहोल डिहायड्रोजनेजची रचना ADH जनुकाद्वारे एन्कोड केली जाते आणि एसीटाल्डिहाइड डिहायड्रोजनेज ALDH जनुकाद्वारे एन्कोड केलेले असते. आणि बर्याचदा या जीन "रेखाचित्रे" मध्ये असे बदल केले जातात ज्यामुळे अल्कोहोलच्या शोषणाची विविध वैशिष्ट्ये उद्भवतात.
उत्परिवर्तन नाही
ADH आणि ALDH जनुकांमध्ये कोणतेही उत्परिवर्तन नसल्यास, एन्झाईम्स घड्याळाच्या काट्याप्रमाणे कार्य करतात: जेव्हा ते रक्तप्रवाहात प्रवेश करते, तेव्हा अल्कोहोल त्वरीत एसीटाल्डिहाइडमध्ये बदलते आणि अॅसिटाल्डिहाइड देखील त्वरीत निरुपद्रवी ऍसिटिक ऍसिडमध्ये रूपांतरित होते. या प्रकरणात, एखाद्या व्यक्तीला नशा आणि हँगओव्हर दोन्ही खूप कमी काळासाठी जाणवते (अर्थातच, जर तुम्ही तयारी न करता लगेच वोडका किंवा ब्रँडीची बाटली प्यायली नाही, तर येथे पुरेसे सक्रियपणे कार्यरत एंजाइम असू शकत नाहीत).
हे बलवान लोक नेहमी परिस्थिती नियंत्रणात ठेवतात आणि हेर असू शकतात, टिप्सी मद्यपान करणाऱ्या साथीदारांपासून माहिती काढून टाकतात.
ALDH मध्ये उत्परिवर्तन
अल्कोहोल डिहायड्रोजनेज त्वरीत कार्य करते आणि एसीटाल्डिहाइड डिहायड्रोजनेज जवळजवळ कार्य करत नाही. परिणामी, एसीटाल्डिहाइड तटस्थ होत नाही आणि एखादी व्यक्ती अल्कोहोल सहन करू शकत नाही आणि अगदी लहान भागातूनही हँगओव्हर अनुभवतो. शरीराच्या या वैशिष्ट्याला अल्कोहोल असहिष्णुता म्हणतात. तसे, मद्यविकाराचा उपचार करण्याचा एक मार्ग म्हणजे एसीटाल्डिहाइड डिहायड्रोजनेजला तंतोतंत अवरोधित करणे. मद्यधुंद व्यक्ती चांगली होत नाही - लगेच वाईट. त्यामुळे तो मद्यपान न करणे पसंत करतो.
ADH मध्ये उत्परिवर्तन
उलट केस: पहिले एंजाइम खराब कार्य करते आणि दुसरे चांगले कार्य करते. परिणामी, एखाद्या व्यक्तीला हँगओव्हरचा अनुभव येत नाही, परंतु बर्याच काळासाठी आनंदी नशेच्या स्थितीत राहतो. असे दिसते की आपण भाग्यवान आहात! परंतु प्रत्येक नाण्याला एक फ्लिप बाजू असते: अशा अनुवांशिक वैशिष्ट्यांसह लोक मद्यविकाराच्या विकासास अधिक प्रवण असतात आणि अनेकदा दारूचा गैरवापर करण्यास सुरवात करतात.
दोन उत्परिवर्तन
सर्वात गंभीर पर्याय म्हणजे जेव्हा दोन्ही जीन्स खराब होतात आणि त्यानुसार, दोन्ही एन्झाईम चांगले कार्य करत नाहीत. अशा वैशिष्ट्यांसह, अल्कोहोलच्या लहान डोसमधूनही, एक दीर्घ नशा होतो, ज्यानंतर तितकाच लांब हँगओव्हर होतो. झेनिया लुकाशिन प्रमाणे, ज्याला, द आयर्नी ऑफ फेटच्या दोन भागांदरम्यान, काय घडत आहे याची फारशी जाणीव नसते आणि सामान्यत: बरे वाटत नाही. आमच्या अक्षांशांमध्ये असा पर्याय अत्यंत दुर्मिळ आहे.
ते कशावर अवलंबून आहे
शरीराद्वारे अल्कोहोलच्या शोषणाची वैशिष्ट्ये मुख्यत्वे विशिष्ट लोकांशी संबंधित आणि त्याच्या विकासाच्या इतिहासाद्वारे निर्धारित केली जातात. वस्तुस्थिती अशी आहे की अनेक शतकांपूर्वी, वेगवेगळ्या लोकांनी पाण्याच्या निर्जंतुकीकरणाच्या दोन मुख्य पद्धती विकसित केल्या: अल्कोहोलने पातळ करून आणि उकळवून. पहिली पद्धत पश्चिमेसाठी वैशिष्ट्यपूर्ण होती, दुसरी - पूर्वेसाठी, जी पूर्वेकडील लोकांमध्ये चहा पिण्याची विकसित संस्कृती आणि पाश्चात्य लोकांमध्ये विकसित वाइनमेकिंगचे स्पष्टीकरण देते.
पाण्यात मिसळलेल्या अल्कोहोलच्या नियमित वापराच्या परिणामी, नैसर्गिक निवड झाली आहे आणि आता बहुतेक युरोपीय लोक अल्कोहोलसाठी चांगली सहनशीलता घेऊन जन्माला आले आहेत. आशियामध्ये, त्याउलट, अशा प्रक्रिया घडल्या नाहीत, म्हणूनच, पूर्वेकडील लोकांमध्ये, अल्कोहोल असहिष्णुता असलेले बरेच लोक आहेत आणि ज्यांना मद्यपान करण्याची शक्यता आहे.
IN आधुनिक रशियादोन्ही एन्झाईम्सचे चांगले कार्य असलेले आणि ज्यांच्याकडे एंजाइमपैकी एक "उडी" आहे अशा दोन्ही लोकांचे मोठ्या प्रमाणावर प्रतिनिधित्व केले जाते आणि भौगोलिक नमुने देखील शोधले जाऊ शकतात: देशाच्या पश्चिम भागात, दारूसाठी चांगली सहनशीलता असलेले नागरिक प्रबल आहेत आणि तुम्ही पूर्वेकडे जाल, जनुक प्रकार अधिकाधिक सामान्य आहेत. ADH किंवा ALDH मद्यपान करणाऱ्यांसाठी इष्ट नाही.
बाह्य घटक
हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की आनुवंशिकता हा एक महत्त्वाचा घटक आहे, परंतु हँगओव्हर आणि अल्कोहोल सहनशीलतेच्या संभाव्यतेवर परिणाम करणारा एकमेव घटक नाही. उदाहरणार्थ, कमी-गुणवत्तेच्या पेयांमध्ये, फ्यूसेल तेले जास्त प्रमाणात असू शकतात, जे संरचनेत इथेनॉलसारखेच असतात, म्हणून ते अल्कोहोल डिहायड्रोजनेजद्वारे देखील प्रक्रिया करतात, परंतु अत्यंत हानिकारक पदार्थांमध्ये जे हँगओव्हरची लक्षणे बर्याच वेळा वाढवतात आणि आदर्श नाहीत. जीन्स ते करू शकतात. एक "प्रशिक्षण" घटक देखील आहे: जर एखादी व्यक्ती नियमितपणे अल्कोहोलच्या लहान डोसचे सेवन करते, तर त्याची एंजाइम प्रणाली अनुकूल करते, परिणामी, मोठ्या प्रमाणात अल्कोहोल पिताना, तो देखील चांगले शोषला जाईल. मद्यपी नेहमी "नवागत" च्या मागे जाईल.
