പാൻകേക്ക് മാവ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. പാൻകേക്ക് മാവിൽ നിന്നുള്ള പാൻകേക്കുകൾ. കസ്റ്റാർഡ് പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

മുൻ സോവിയറ്റ് യൂണിയന്റെ രാജ്യങ്ങളിലെ എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും ചിക് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പെങ്കിലും അറിയാം. ഇപ്പോൾ പാൻകേക്ക് മാവ് പോലുള്ള രസകരമായ ഒരു ചെറിയ കാര്യം സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളുടെ അലമാരയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. ഇത് സാധാരണയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, അതിൽ ഒരു പൂർണ്ണ പരിശോധനയ്ക്ക് ആവശ്യമായതെല്ലാം ഇതിനകം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

അതിനാൽ, പാൻകേക്ക് മാവിൽ നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ ചുടാം എന്നതിൽ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഒന്നുമില്ല. എന്നാൽ അത്തരമൊരു അത്ഭുത ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സാന്നിധ്യത്തിൽ പോലും, പ്രകൃതിദത്തമായ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ അതിൽ ചേർത്താൽ വിഭവം രുചികരമാകുമെന്നത് നിഷേധിക്കാനാവില്ല. അതിനാൽ, പാൻകേക്ക് മാവിൽ നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് വായിക്കാൻ ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു.

വെള്ളത്തിൽ പാൻകേക്ക് മാവിൽ നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

അടുക്കള പാത്രങ്ങളും ഉപകരണങ്ങളും:പാത്രം; നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ; മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ തീയൽ; സ്കാപുല; ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റുകളും പാത്രങ്ങളും; അരിപ്പ.

ചേരുവകൾ

ശരിയായ ചേരുവകൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

• ഈ പ്രത്യേക മാവിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന കുഴെച്ച വീട്ടമ്മമാരുടെ ജോലി എളുപ്പമാക്കുന്നു, കാരണം അതിൽ ഇതിനകം ചില ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മുട്ട പൊടി, പൊടിച്ച പാൽ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവയും മറ്റ് ചില ചേരുവകളും നിർമ്മാതാവ് ഒരു പാക്കേജിൽ സ്ഥാപിച്ചു. എന്നാൽ ഇത് നിങ്ങളെ ഒരു തരത്തിലും പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നില്ല, കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏതെങ്കിലും ചേരുവകൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും.
• എന്നാൽ നിങ്ങൾ പാൻകേക്ക് മാവിൽ നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, പാചകം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്ന കുറച്ച് രഹസ്യങ്ങൾ നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. രുചികരമായ വിഭവം.
• നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടകൾ ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, ആദ്യത്തെ പുതുമയുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രമേ പാചകത്തിനായി എടുക്കുകയുള്ളൂ, എല്ലാ ചേരുവകളിൽ നിന്നും നിങ്ങൾ അവയെ വെവ്വേറെ അടിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
• കൂടാതെ, ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുമ്പോൾ, അവയെ വെള്ളത്തിലോ പാലിലോ ലയിപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഈ രീതിയിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഘടനയിൽ പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പ് പരലുകൾ ലഭിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് ഒഴിവാക്കാം.
• കുഴെച്ചതുമുതൽ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഇടരുത്. ഇത് ധാരാളം ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ കാരമലൈസ് ചെയ്യുകയും കത്തിക്കുകയും ചെയ്യും.

പാചക ക്രമം

വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ - വളരെ രുചികരവും ലളിതവുമായ വിഭവം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് കാണിക്കുന്ന വീഡിയോയിൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. എന്നാൽ അതേ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് പാലിൽ പാൻകേക്ക് മാവിൽ നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ പാകം ചെയ്യാം.

എങ്ങനെ സേവിക്കാം, വിഭവം എങ്ങനെ പൂരിപ്പിക്കാം

• നിങ്ങൾക്ക് ഈ വിഭവം വിവിധ രീതികളിൽ പൂരിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. മധുരമോ രുചികരമോ ആയ ടോപ്പിങ്ങുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പാചകം ചെയ്യാം. ജാം, ജാം, സോസുകൾ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ കഴിക്കുക.
• ഉദാഹരണത്തിന്, വളരെ രുചികരമായ ഒരു ഓപ്ഷൻ. നിങ്ങൾ ഇത് മുമ്പ് ഒരിക്കലും രുചിച്ചിട്ടില്ലെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്. ഹാമും ചീസും അടങ്ങിയ ഉപ്പിട്ട പാൻകേക്കുകൾ മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും ഒരു ചിക് പ്രഭാതഭക്ഷണവും ഹൃദ്യമായ അത്താഴവും ആകാം. നിങ്ങൾക്ക് ഹൃദ്യമായവ പാചകം ചെയ്യാം. ശരി, നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ ഇളയ നിവാസികൾ സന്തോഷിക്കും.
• ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ അത് സേവിക്കുന്നതിനും അനുബന്ധമായി നൽകുന്നതിനുമുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ പോലെ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമല്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, പാൻകേക്ക് മാവു കൊണ്ട് കെഫീർ പാൻകേക്കുകൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ പാലിൽ പാൻകേക്ക് മാവിൽ നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ വേവിക്കുക. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, പാചക ക്രമം വലിയ മാറ്റമുണ്ടാകില്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ ആവശ്യമുള്ള പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
• എന്നാൽ പാചകക്കുറിപ്പിൽ പാൻകേക്ക് മാവിൽ നിന്ന് നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും പാൽ അല്ലെങ്കിൽ കെഫീർ ഉപയോഗിക്കണം. നിങ്ങൾ വെള്ളം ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ നേർത്തതും അതിലോലവുമായ വിഭവം കണക്കാക്കരുത്.

• പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് മാവ് അരിച്ചെടുക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. അനാവശ്യമായ മാലിന്യങ്ങളും ധാന്യങ്ങളും വൃത്തിയാക്കാൻ മാത്രമല്ല, ഓക്സിജനുമായി പൂരിതമാക്കാനും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതാക്കാനും ഇത് ആവശ്യമാണ്.
• നിങ്ങൾക്ക് ശരിയായതും രുചികരവും നേർത്തതും അതിലോലവുമായ പാൻകേക്കുകൾ ലഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ആദ്യം എല്ലാ ദ്രാവക ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യണം, തുടർന്ന് അവയെ നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ വേർതിരിച്ച മാവിൽ ഒഴിക്കുക. ഈ രീതിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുഴെച്ച രൂപീകരണ പ്രക്രിയ നിയന്ത്രിക്കാനും ധാരാളം പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയാനും കഴിയും.
• ഓപ്പൺ വർക്ക് പാൻകേക്കുകൾ എളുപ്പത്തിലും ലളിതമായും ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് മുട്ടയുടെ വെള്ള വേർതിരിച്ച് വെവ്വേറെ അടിക്കണം.
• ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾക്ക് മുമ്പ് നിങ്ങൾ മാവിൽ പച്ചക്കറിയോ വെണ്ണയോ ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇലാസ്റ്റിക്, ഇടതൂർന്നതായി മാറും.
• പാചകക്കുറിപ്പിൽ സ്ലാക്ക്ഡ് സോഡ ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, അതെല്ലാം അലിഞ്ഞുപോയെന്നും ശരിയായി കെടുത്തിയിട്ടുണ്ടെന്നും ഉറപ്പാക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ, അവസാനം, പാൻകേക്കുകൾ സോഡ പോലെ ആസ്വദിക്കും. കുഴെച്ചതുമുതൽ സസ്യ എണ്ണയുടെ അമിതമായ അളവ് കൊഴുപ്പും കലോറിയും ധാരാളം നൽകും.
• കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ മുട്ടകൾ ചേർത്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് പാൻകേക്കുകളേക്കാൾ കൂടുതൽ ഓംലെറ്റ് ലഭിക്കും. ശരി, മുട്ടകൾ ഇല്ലെങ്കിലോ അവയിൽ കുറവോ ഉണ്ടെങ്കിലോ, വിഭവം തകരും.

ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളുമായി എന്റെ ചെറിയ രഹസ്യങ്ങൾ പങ്കിട്ടു, പാൻകേക്ക് മാവിൽ നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ ചുടണം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിച്ചു. വാസ്തവത്തിൽ, ഈ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, ഒരു പുതിയ പാചകക്കാരന് പോലും ഇത് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും. അതിനാൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടുക, ആരോഗ്യത്തിനായി പാചകം ചെയ്യുക, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ സന്തോഷിപ്പിക്കുക. അഭിപ്രായങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എഴുതുക, ഫീഡ്ബാക്ക് നൽകുക, സന്തോഷവാനായിരിക്കുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

കലോറികൾ: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല
പാചക സമയം: സൂചിപ്പിച്ചിട്ടില്ല

ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളെ ഒരു അത്ഭുതകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് അവതരിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, വളരെ രുചിയുള്ള, എന്നാൽ അതേ സമയം ലളിതമാണ്. പാലിൽ പാൻകേക്ക് മാവിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പാൻകേക്കുകളെക്കുറിച്ചാണ് നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നത്. ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കുറച്ച് വൈദഗ്ധ്യവും അൽപ്പം ക്ഷമയും ആവശ്യമാണ്. എന്നാൽ എല്ലാ വീട്ടുകാരുടെയും നല്ല മാനസികാവസ്ഥ നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുനൽകുന്നു. ഗംഭീരമായ വറുത്ത പാൻകേക്കുകളുടെ ഗന്ധം ഇളയവരെ കിടക്കയിൽ നിന്ന് പുറത്താക്കുകയും മുതിർന്നവരെ സൌമ്യമായി ഉണർത്തുകയും ചെയ്യും. ഒരു ബിസിനസ്സ് പോലെയുള്ള രീതിയിൽ ഭർത്താവ് ഒരു മാസ്റ്റർ ക്ലാസ് പഠിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് സ്റ്റൗവിൽ സ്ഥാനം പിടിക്കും. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ടോപ്പിങ്ങുകൾ, വറുത്ത കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. പാൻകേക്ക് മാവിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പാൻകേക്കുകൾ മൃദുവായതും മിതമായ സ്പോഞ്ച് ഉള്ളതുമാണ്, അർദ്ധസുതാര്യമായ പാറ്റേൺ ഒരു അജ്ഞാത ചിത്രകാരൻ വിവരിച്ച സങ്കീർണ്ണമായ രൂപങ്ങളെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു. ചൂടുള്ള, പൈപ്പിംഗ് ചൂട്, അവർ ഇതിനകം അത്ഭുതകരമായ ഉള്ളടക്കം നിറഞ്ഞു ഒരു സ്വീറ്റ് സോസ്, സ്നോ-വൈറ്റ് പുളിച്ച വെണ്ണ പ്രതീക്ഷിച്ച് പ്ലേറ്റുകളിൽ രാജകീയമായി സ്ഥിരതാമസമാക്കി. ബിസിനസ്സിലേക്ക് ഇറങ്ങുക, കാരണം രുചികരമായ അത്ഭുതങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- 0.5 സെന്റ്. പാൻകേക്ക് മാവ്;
- 1 ഗ്ലാസ് പാൽ;
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്:

അത്തരം മാവ് വാങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, അതിന്റെ ഘടന പഠിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, കാലഹരണപ്പെടൽ തീയതി പരിശോധിക്കുക. അത്തരം ഒരു വിഭവത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ സുഗന്ധങ്ങൾ, ഫില്ലറുകൾ, ഫ്ലേവർ എൻഹാൻസറുകൾ എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം ആവശ്യമില്ല.
സ്നോ-വൈറ്റ് മാവ് മിശ്രിതം അരിച്ചെടുക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, സ്ക്രീൻ ചെയ്ത മാലിന്യങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക. പൂർത്തിയായ പാൻകേക്ക് മിശ്രിതത്തിന്റെ ഘടനയിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, മുട്ട പൊടി, ഉപ്പ്, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, പാൽപ്പൊടി, സിട്രിക് ആസിഡ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, ഓക്സിജൻ സമ്പുഷ്ടമായ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പാലും സസ്യ എണ്ണയും ചേർക്കുക.








കട്ടികൾ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുചേർന്ന് ഉപരിതലത്തിൽ ചെറിയ കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയ്ക്ക് സമാനമായ ദ്രാവക പിണ്ഡം നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾ പരിചിതമായ അത്തരമൊരു പരിശോധനയുടെ സ്ഥിരതയ്ക്ക് കൂടുതലോ കുറവോ ദ്രാവകം ആവശ്യമായി വരും - നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതുപോലെ ചെയ്യുക.




പാൻകേക്കുകൾ മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് സ്കില്ലിലോ ക്രേപ്പ് മേക്കറിലോ വറുക്കുക, ബാറ്റർ ഒരു ലാഡിൽ ഒഴിക്കുക. അത്തരം വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, വറുത്തതിന് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ആവശ്യമില്ല. ടെസ്റ്റ് പിണ്ഡത്തിന്റെ അളവ് നിർണ്ണയിക്കുക, ഒരു കഷണം ബേക്കൺ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അച്ചുകൾ വഴിമാറിനടക്കേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകത, അതുപോലെ ചൂട് ചികിത്സ സമയം, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് നയിക്കപ്പെടുന്ന സ്വയം നിർണ്ണയിക്കുക.










നിങ്ങളുടെ അഭ്യർത്ഥനപ്രകാരം, നിങ്ങൾക്ക് ഓരോ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെയും മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു കഷണം പൂരിപ്പിക്കൽ ഇട്ടു, അത് ഒരു ട്യൂബിലേക്ക് ഉരുട്ടി, മുഴുവൻ വോള്യത്തിലും പരത്തി ഒരു എൻവലപ്പ് രൂപപ്പെടുത്തുകയോ പൂരിപ്പിക്കാതെ സേവിക്കുകയോ ചെയ്യാം. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ചൂടുള്ള ചായ, ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ജാം, പുളിച്ച വെണ്ണ, നിങ്ങളുടെ ആതിഥ്യം എന്നിവ ഉപയോഗപ്രദമാകും.




കൂടുതൽ രുചികരമായി ശ്രമിക്കുക

പാൻകേക്ക് മാവ്- ബേക്കിംഗ് പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള റെഡി മിക്സ്, ഏത് സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലും വാങ്ങാം. വീട്ടമ്മമാർ ഈ മിശ്രിതം പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല, കാരണം പാൻകേക്ക് മാവ് സാധാരണ മാവിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല.

പാൻകേക്കുകൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഇതിനകം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, സമയം ലാഭിക്കാൻ പാൻകേക്ക് മാവ് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

വ്യത്യസ്ത നിർമ്മാതാക്കൾ വ്യത്യസ്ത അളവിലുള്ള ചേരുവകൾ, അതുപോലെ വ്യത്യസ്ത കോമ്പോസിഷനുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.

പാൻകേക്കുകൾ ഏറ്റവും പുരാതനമായ പാചക ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഒന്നാണെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ പറയുന്നു. മിക്കവാറും എല്ലാ ദേശീയ പാചകരീതികളിലും അവ ഉണ്ടായിരിക്കണം.

ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ചരിത്രാതീത കാലഘട്ടത്തിലാണ് പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കിയത്.

ഇന്നുവരെ അവർ യൂറോപ്പ്, ഏഷ്യ, ആഫ്രിക്ക, അമേരിക്ക എന്നിവിടങ്ങളിൽ ജനപ്രിയമാണ്.

പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുക

പാചകത്തിൽ, പാൻകേക്കുകൾ, പാൻകേക്കുകൾ, മറ്റ് പേസ്ട്രികൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ പാൻകേക്ക് മാവ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ മാവ് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് സാധാരണയായി പാക്കേജിംഗിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു ബുദ്ധിമുട്ടും കൂടാതെ പാൻകേക്ക് മാവിൽ നിന്ന് കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്.

പാൻകേക്ക് മാവിൽ നിന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ പാൻകേക്കുകളും പാൻകേക്കുകളും മാത്രമല്ല, സോഫിൽ പാൻകേക്കുകളും പാചകം ചെയ്യാം. അവ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് പാൻകേക്ക് മാവ്, പ്രകൃതിദത്ത തൈര്, ചിക്കൻ മുട്ട, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് പ്രോട്ടീനുകൾ വേർതിരിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. തൈരും പാൻകേക്ക് മാവും മുട്ടയുടെ പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുന്നു. വറുത്ത പാൻ ചൂടാക്കി, സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുകയും പാൻകേക്കുകൾ ഇരുവശത്തും വറുത്തതുമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് രുചിയുള്ള പാൻകേക്കുകൾ സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ലഭിക്കും.

വീട്ടിൽ പാൻകേക്ക് മാവ് കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഇതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പായ്ക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ്, ഒരു മുട്ട, അധികമൂല്യ, 150 ഗ്രാം പാൻകേക്ക് മാവ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവി, അധികമൂല്യ, മുട്ട, പാൻകേക്ക് മാവ് എന്നിവ അതിൽ ചേർക്കുന്നു. ഈ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക. പിന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ 0.5 സെന്റീമീറ്റർ പാളിയിലേക്ക് ഉരുട്ടി, പഞ്ചസാര തളിച്ചു, ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടി. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഓരോ പകുതിയും ചുരുട്ടുകയും പരസ്പരം പൊതിയുകയും ചെയ്യുന്നു. റോൾ 3 സെന്റിമീറ്റർ വീതിയുള്ള തിരശ്ചീന സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ച ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പരത്തുന്നു. 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയിൽ 15-20 മിനിറ്റ് കുക്കികൾ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.

ഏറ്റവും വേഗതയേറിയ പാൻകേക്കുകൾ

പെട്ടെന്നുള്ള പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് പാൻകേക്ക് മാവും വെള്ളവും ആവശ്യമാണ്. പാൻകേക്ക് മാവ് എങ്ങനെ നേർപ്പിക്കാം? മിശ്രിതമുള്ള ബോക്സിൽ, അനുപാതങ്ങൾ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, അതനുസരിച്ച് മാവ് ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നു. ചട്ടം പോലെ, വെള്ളത്തിന്റെ 3 ഭാഗങ്ങളും മാവിന്റെ 4 ഭാഗങ്ങളും എടുക്കുക.കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കി. വേണമെങ്കിൽ ചോക്കലേറ്റ് ഇതിലേക്ക് ചേർക്കാം.കുഴെച്ചതുമുതൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു, ചൂടുള്ള വറചട്ടിയുടെ മധ്യഭാഗത്തേക്ക് ഒരു ലഡിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു. റെഡിമെയ്ഡ് പാൻകേക്കുകൾക്ക് മുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ പഴങ്ങൾ ഇടാം: ഈ രീതിയിൽ അവ കൂടുതൽ രുചികരമാകും. പുളിച്ച ക്രീം, ചോക്കലേറ്റ്, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ജാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ വിളമ്പുന്നു.

വീട്ടിൽ എങ്ങനെ ചെയ്യാം?

വീട്ടിൽ, വേഗത്തിൽ ബേക്കിംഗിനായി നിങ്ങൾക്ക് മാവ് ഉണ്ടാക്കാം. അത്തരമൊരു മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 1.5 ടീസ്പൂൺ. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. പൊടിച്ച പാൽ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്. എല്ലാ ചേരുവകളും കലർത്തി ദൃഡമായി അടച്ച പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

ധാരാളം ചേരുവകൾ കലർത്താൻ സമയമില്ലാത്തപ്പോൾ പാൻകേക്ക് മാവ് സഹായിക്കും.

പാൻകേക്കുകൾ പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമാക്കാൻ, പാൻകേക്ക് മാവ് ഉണ്ടാക്കാൻ ധാന്യം ഗോതമ്പ് മാവ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, കാരണം ഒരു ശുദ്ധീകരിച്ച ഉൽപ്പന്നം ആവശ്യമുള്ള ഫലം നൽകില്ല.

പാൻകേക്ക് മാവ് പൈ

പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ മധ്യത്തിൽ പാൻകേക്ക് മാവ് കണ്ടുപിടിച്ചു. അതിന്റെ സഹായത്തോടെ, പാൻകേക്കുകൾ വെള്ളത്തിൽ പോലും ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാം, ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് പാൻകേക്ക് മാവും കുറച്ച് ഗ്ലാസ് വെള്ളവും മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. ഈ ചേരുവകൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പാൻകേക്കുകൾ ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്ത, സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു.

പാൻകേക്ക് മാവിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പൈ മാവ് ഉണ്ടാക്കാം. പാൻകേക്ക് മാവിൽ മുഴുവൻ ധാന്യ ഗോതമ്പ് മാവ്, പാൽപ്പൊടി, മുട്ട പൊടി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സോഡ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ വെള്ളം, പാൽ, കെഫീർ എന്നിവയിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. പിണ്ഡങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കാൻ, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പാൻകേക്ക് മാവിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കേക്കുകൾ, പാൻകേക്കുകൾ, റോളുകൾ, മഫിനുകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാം. പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ പിസ്സ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്.

അത്തരം മാവ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ പ്രയോജനം ബേക്കിംഗ് വേഗതയാണ്. അതിനാൽ, ഒരു പാൻകേക്ക് കുഴെച്ച പൈ ഏതാണ്ട് മിന്നൽ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കനുസൃതമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. പാൻകേക്ക് മാവ് ഇല്ലെങ്കിൽ, അത് വേർതിരിച്ചെടുത്ത ഗോതമ്പ് മാവിൽ നിന്നാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. മാവ്, വാനില, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഇളക്കുക, മുട്ട ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ദ്രാവകമാകുന്നതുവരെ മിക്സഡ് പിണ്ഡത്തിൽ പാൽ ചേർക്കുന്നു. മിശ്രിതം റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ പോലെ, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം: ആപ്പിൾ, ഷാമം. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു, പഞ്ചസാര തളിച്ച അരിഞ്ഞ പഴങ്ങൾ നിരത്തി, കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിൽ ഒഴിക്കുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

പാൻകേക്ക് മാവ് പീസ്

പാൻകേക്ക് മിശ്രിതം പൈകൾ വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുകയും സമൃദ്ധവുമാണ്. അവയുടെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് കെഫീർ, കാബേജ്, ഉള്ളി, മുട്ട, പാൻകേക്ക് മാവ് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. പാൻകേക്ക് മിശ്രിതം കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് ലയിപ്പിച്ചതും കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴച്ചതുമാണ്. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും കാബേജും പായസം ചെയ്യുന്നു. നിരവധി ചിക്കൻ മുട്ടകൾ ഹാർഡ് വേവിച്ചതും സമചതുരയായി മുറിച്ചതുമാണ്. മുട്ടകൾ കാബേജ് കലർത്തി, പൈകൾ ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ ലഭിക്കുന്നു. ദോശ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി, മതേതരത്വത്തിന്റെ അവരെ ഇട്ടു. കേക്കുകളുടെ അറ്റങ്ങൾ ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, ചെറിയ പൈകൾ രൂപപ്പെടുന്നു. ടെൻഡർ വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

പാൻകേക്ക് മാവ് പൈകൾക്കുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഫലം പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് മധുരമുള്ള പൈകൾ ഉണ്ടാക്കാം.

പാൻകേക്ക് മാവ് കേക്ക്

പാൻകേക്ക് മാവും കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുയോജ്യമാണെന്ന് കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് അറിയാം.

വീട്ടിൽ, ഒരു അത്ഭുതകരമായ വാൽനട്ട് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് പാൻകേക്ക് മാവ്, വെണ്ണ, 100 ഗ്രാം വാൽനട്ട്, മസ്കാർപോൺ ചീസ് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. പാൻകേക്ക് മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, അതിൽ 175 ഗ്രാം വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, മുട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക, ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരത വരെ എല്ലാം അടിക്കുക. അടുത്തതായി, 2 ടീസ്പൂൺ മുതൽ ഒരു കോഫി മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കുക. എൽ. കാപ്പിയും 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം. കോഫി മിശ്രിതം, അതുപോലെ പരിപ്പ്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർത്തു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി, കുഴെച്ചതുമുതൽ പല ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, 30 മിനിറ്റ് ചുട്ടു.

കോഫി മിശ്രിതം, ചീസ്, വെണ്ണ എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ക്രീം നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. വെണ്ണ (75 ഗ്രാം) മാസ്കാർപോൺ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തറച്ചു, 1 ടീസ്പൂൺ ചേർത്തു. കാപ്പി മിക്സ്. അടുത്തതായി, അല്പം ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് പുരട്ടുന്നു, രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് അതിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുകയും വീണ്ടും ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പുരട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൊണ്ട് കേക്ക് അലങ്കരിക്കുക.

ചുരുക്കത്തിൽ, ഓരോ ആധുനിക വീട്ടമ്മമാർക്കും ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ട വളരെ സൗകര്യപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നമാണ് പാൻകേക്ക് മാവ് എന്ന് ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു. മുട്ടയും മറ്റ് ചേരുവകളും ഇല്ലാതെ ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, അതേ സമയം രുചികരമായ ഭവനങ്ങളിൽ പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യുക. അത്തരമൊരു മിശ്രിതം വിലകുറഞ്ഞതാണ്, കൂടാതെ, ഇത് ഏത് സ്റ്റോറിലും വാങ്ങാം. അതിഥികൾ അപ്രതീക്ഷിതമായി നിങ്ങളുടെ അടുത്തേക്ക് വരുകയോ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി പാൻകേക്കുകൾ ചുടുകയോ ചെയ്യണമെങ്കിൽ പാൻകേക്ക് മാവ് സഹായിക്കും. കുഴെച്ചതുമുതൽ മടുപ്പിക്കുന്ന തയ്യാറെടുപ്പിൽ നിന്ന് ഇത് നിങ്ങളെ രക്ഷിക്കും, അങ്ങനെ നിങ്ങളുടെ സമയം ലാഭിക്കും.

പാൻകേക്ക് മാവ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം pyshechka പാൻകേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് - തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ പൂർണ്ണമായ വിവരണം, അങ്ങനെ വിഭവം വളരെ രുചികരവും യഥാർത്ഥവും ആയി മാറുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടു: 28

ചേരുവകൾ:
പാൻകേക്ക് മാവ് - 500 ഗ്രാം;
പാൽ - 900 മില്ലി;
സസ്യ എണ്ണ - 3-4 ടീസ്പൂൺ. ;
ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 1 പിസി. ;
ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ

എന്റെ കുടുംബത്തിൽ, എല്ലാവരും പാൻകേക്കുകളെ വളരെയധികം സ്നേഹിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഞാൻ പാചകം ചെയ്യണം, സത്യം പറഞ്ഞാൽ, എനിക്ക് അവ ചുടുന്നത് ഇഷ്ടമല്ല, പക്ഷേ എനിക്ക് എന്തുചെയ്യാൻ കഴിയും, എനിക്ക് രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും വേണം! ഇതിനായി, ആദ്യമായി, ഞാൻ റെഡിമെയ്ഡ് പാൻകേക്ക് മാവ് എടുത്തു, എല്ലാ ചേരുവകളും ഇതിനകം അവിടെ ചേർത്തിട്ടുണ്ട്, നേർപ്പിച്ച് ചുടേണം! എങ്കിലും മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും എന്റെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് ചേർക്കാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു. അതുകൊണ്ട് നമുക്ക് മാവ് അരിച്ചെടുക്കാം.

ഞങ്ങൾ പാൽ ചൂടാക്കുന്നു, അങ്ങനെ അത് ചൂടാണ്. ക്രമേണ പാലിൽ മാവ് ചേർക്കുക, എല്ലാ സമയത്തും ഇളക്കുക, അങ്ങനെ ഇട്ടുകളൊന്നും ഉണ്ടാകില്ല.

പിന്നെ ഒരു മുട്ട അടിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക.

ഞങ്ങൾ അവിടെ പഞ്ചസാരയും സസ്യ എണ്ണയും ചേർക്കുന്നു.

മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ചൂട് പാലോ വെള്ളമോ ചേർക്കാം. ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ചൂടാക്കുക, അല്പം സസ്യ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ആദ്യത്തെ പാൻകേക്ക് ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് മാത്രം ഞാൻ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ എല്ലാം ക്ലോക്ക് വർക്ക് പോലെ പോകുന്നു.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക, മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക.

ഇരുവശത്തും ചുടേണം.

പൂർത്തിയായ പാൻകേക്കുകൾ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക. സാധാരണയായി പാൻകേക്കുകളുടെ ഒരു കൂമ്പാരം ശേഖരിക്കാൻ കഴിയില്ല, അവ ഉടനടി തട്ടിയെടുക്കുന്നു, പക്ഷേ ഞാൻ ഒരു ചിത്രമെടുക്കുന്നതുവരെ ആരും അത് മോഷ്ടിച്ചില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പാൻകേക്കുകൾ എന്തും നൽകാം. എല്ലാവരും താൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവ ഉപയോഗിച്ച് സ്മിയർ ചെയ്യുന്നു: പുളിച്ച വെണ്ണ, ജാം അല്ലെങ്കിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ. എല്ലാവർക്കും ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പാചക സമയം:PT01H00M 1 മണിക്കൂർ

ഓരോ സേവനത്തിനും ഏകദേശ വില:50 തടവുക.

പാൻകേക്ക് മാവ്: വേഗതയേറിയതും ലളിതവും രുചികരവും!

വീട്ടമ്മമാർക്ക് പാൻകേക്ക് മാവ് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്. ഇതിന് പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ്, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവ ചേർക്കേണ്ടതില്ല. പാൻകേക്കുകൾ, പാൻകേക്കുകൾ, റോളുകൾ എന്നിവ ചുടാൻ അവൾ ഇതിനകം പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാണ്. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിലോ പാലിലോ നേർപ്പിച്ചാൽ മാത്രം മതി - കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാണ്. സമ്മതിക്കുക, സമയം ലാഭിക്കുന്നത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്.

മിക്ക ജനങ്ങളുടെയും പാചകരീതികൾ വിവിധ പാൻകേക്കുകളും പാൻകേക്കുകളും, ഫ്രിട്ടറുകൾ, പാൻകേക്കുകൾ, അതുപോലെ പാൻകേക്ക് പൈകൾ, റോളുകൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ അടിസ്ഥാനം സാധാരണ മാവ് ആണ്. എന്നാൽ അതിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, മുട്ട, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. കൂടാതെ ഇതിന് കുറച്ച് സമയമെടുക്കും. വീട്ടമ്മമാർ കൂടുതൽ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, പാൻകേക്ക് മാവ് തീർച്ചയായും അവരുടെ അടുക്കളയിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം.
ഇത് സാധാരണയായി ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു:

പാൻകേക്ക് മാവ് അതിന്റെ ഘടനയിൽ വ്യത്യസ്തമാണെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ഇത് നിർമ്മാതാവിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. സാധാരണയായി ഇത് പാക്കേജിംഗിൽ എഴുതിയിരിക്കുന്നു. ചിലർ ഇതിലേക്ക് മുട്ടപ്പൊടി ചേർക്കുന്നു. ചിലപ്പോൾ പാൽപ്പൊടി ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിലുണ്ടാകും. ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഘടകങ്ങളിൽ നിന്ന്, ഏത് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും പാൻകേക്ക് മാവ് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇതിൽ വിറ്റാമിനുകൾ ഉൾപ്പെടാം: E, B1, PP, B4, B8, B2, B6. ഈ മാവിൽ അംശ ഘടകങ്ങൾ ഉണ്ട്:

ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും അവരുടേതായ മുൻഗണനകളുണ്ട്, പാൻകേക്കുകൾ രുചികരവും വിശപ്പുള്ളതുമാക്കാൻ മാവിൽ എന്ത് ദ്രാവകം ചേർക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കാം, ചൂടായ പാൽ, മിനറൽ വാട്ടർഗ്യാസ് ഉപയോഗിച്ച് (പാൻകേക്കുകൾ പിന്നീട് ദ്വാരങ്ങളിൽ ആയിരിക്കും), അതുപോലെ കെഫീർ. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു കുറഞ്ഞത് അര മണിക്കൂർ ഇൻഫ്യൂഷൻ വേണം. അതേ സമയം, ഓക്സിജൻ നിറച്ച് സമൃദ്ധമായി മാറുന്നതിന് രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ ചെറുതായി ഇളക്കിവിടുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്.

കലോറി ഉള്ളടക്കത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ 100 ഗ്രാമിന് സൂചകങ്ങൾ ഇതാ:

പാൻകേക്ക് മാവിന്റെ ഓരോ പായ്ക്കിലും, കലോറി ഉള്ളടക്കവും പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയുടെ അനുപാതവും സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ഘടക ഘടകങ്ങളുടെ വ്യത്യസ്ത അനുപാതങ്ങൾ കാരണം അവ വ്യത്യാസപ്പെടാം.

പാൻകേക്ക് മാവ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പാൻകേക്ക് മാവ് കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കാവുന്ന നിരവധി വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്ക് കേക്ക്.

ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, ആദ്യം സാധാരണ പാൻകേക്കുകൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക: ഒന്നര കപ്പ് പാൻകേക്ക് മാവിന് 1 കപ്പ് പാൽ. നന്നായി ഇളക്കുക, പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം.
പിന്നെ ഞങ്ങൾ മറ്റൊരു ബാച്ച് ചെയ്യുന്നു. ഒന്നര ഗ്ലാസ് പാൻകേക്ക് മാവിന്, നമുക്ക് അര ഗ്ലാസ് ചെറുചൂടുള്ള പാലും അര ഗ്ലാസ് തക്കാളി ജ്യൂസും ആവശ്യമാണ്. ഇളക്കുക, ചുടേണം. നമുക്ക് ചുവന്ന പാൻകേക്കുകൾ ലഭിക്കും.

ഞങ്ങൾ സ്റ്റഫ് തയ്യാറാക്കുകയാണ്. ഞങ്ങൾ വേവിച്ച 200 ഗ്രാം എടുക്കും ചിക്കൻ fillet, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. സമചതുര അരിഞ്ഞത് 3 വേവിച്ച മുട്ട ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ സോസ് തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഞങ്ങൾ 200 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ എടുത്തു, അവിടെ വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ ചൂഷണം, കടുക്, നാരങ്ങ നീര് ഒരു ടേബിൾ ചേർക്കുക. ഇളക്കി, ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കോഴിയിറച്ചിയും മുട്ടയും ഒഴിക്കുക, വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കി 20 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

പിന്നെ ഞങ്ങൾ കേക്ക് ശേഖരിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഉരുകിയ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ആദ്യത്തെ വെളുത്ത പാൻകേക്ക് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക, പൂരിപ്പിക്കൽ കിടന്നു ചുവന്ന പാൻകേക്ക് കൊണ്ട് മൂടുക. ഒരു ഉയരമുള്ള കേക്ക് ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ ഈ നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുന്നു. ഇത് പച്ചമരുന്നുകൾ, അരിഞ്ഞ വെള്ളരി അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് പിസ്സ ഇഷ്ടമാണെങ്കിലും കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കാൻ തോന്നുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പാൻകേക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം. പാൻകേക്ക് മാവ് വേഗത്തിൽ വെള്ളത്തിലോ പാലിലോ ലയിപ്പിക്കുന്നു, 3-4 പാൻകേക്കുകൾ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു, പിസ്സ ബേസ് തയ്യാറാണ്. ഇതിനായി മാത്രം ഒരു കെ.ഇ. ഒരു പാൻകേക്കിൽ നിന്നല്ല, രണ്ടോ മൂന്നോ മുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്. അപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ പിസ്സ തകരില്ല. നിങ്ങൾ പാൻകേക്കുകളിൽ ചേരുവകൾ ഇട്ടതിനുശേഷം - കൂൺ, മാംസം, തക്കാളി, ചീസ് മുതലായവ, വർക്ക്പീസ് 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അടച്ച പിസ്സ ഉണ്ടാക്കാം - മുകളിൽ ഒരു പാൻകേക്ക് കൊണ്ട് മൂടുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അത്തരം ഒരു വിഭവം പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് വയ്ച്ചു, ചീര തളിച്ചു കഴിയും. മുകളിലെ പാൻകേക്ക് വരണ്ടുപോകാതിരിക്കാൻ ഈ പിസ്സ ഉടനടി കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

നമ്മുടെ പൂർവ്വികർ നമ്മളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ഉറങ്ങി. നമ്മൾ എന്താണ് തെറ്റ് ചെയ്യുന്നത്? വിശ്വസിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, എന്നാൽ ആധുനിക മനുഷ്യൻ തന്റെ പുരാതന പൂർവ്വികരിൽ നിന്ന് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ രീതിയിൽ ഉറങ്ങുന്നുവെന്ന് വിശ്വസിക്കാൻ ശാസ്ത്രജ്ഞരും പല ചരിത്രകാരന്മാരും ചായ്വുള്ളവരാണ്. തുടക്കത്തിൽ.

ഇന്ന് വ്യത്യസ്തരായി കാണപ്പെടുന്ന 10 ആരാധ്യരായ സെലിബ്രിറ്റി കുട്ടികൾ സമയം പറക്കുന്നു, ഒരു ദിവസം ചെറിയ സെലിബ്രിറ്റികൾ തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയാത്ത മുതിർന്നവരായി മാറുന്നു. സുന്ദരികളായ ആൺകുട്ടികളും പെൺകുട്ടികളും എസ് ആയി മാറുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉള്ള 13 അടയാളങ്ങൾ മികച്ച ഭർത്താവ്ഭർത്താക്കന്മാർ ശരിക്കും വലിയ ആളുകളാണ്. നല്ല ഇണകൾ മരങ്ങളിൽ വളരുന്നില്ല എന്നത് എത്ര ദയനീയമാണ്. നിങ്ങളുടെ പ്രധാന വ്യക്തി ഈ 13 കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും.

എന്തുകൊണ്ടാണ് ചില കുഞ്ഞുങ്ങൾ "മാലാഖ ചുംബന"ത്തോടെ ജനിക്കുന്നത്? മാലാഖമാർ, നമുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാവുന്നതുപോലെ, ആളുകളോടും അവരുടെ ആരോഗ്യത്തോടും ദയയുള്ളവരാണ്. നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് മാലാഖ ചുംബനം എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നുമില്ല.

ഒരു സ്ത്രീയിൽ പുരുഷൻ എപ്പോഴും ശ്രദ്ധിക്കുന്ന ഈ 10 ചെറിയ കാര്യങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പുരുഷന് സ്ത്രീ മനഃശാസ്ത്രത്തെക്കുറിച്ച് ഒന്നും അറിയില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുണ്ടോ? ഇത് തെറ്റാണ്. നിങ്ങളെ സ്നേഹിക്കുന്ന ഒരു പങ്കാളിയുടെ നോട്ടത്തിൽ നിന്ന് ഒരു നിസ്സാരകാര്യം പോലും മറയ്ക്കില്ല. കൂടാതെ 10 കാര്യങ്ങൾ ഇതാ.

നിങ്ങൾ തൊടാൻ പാടില്ലാത്ത 7 ശരീരഭാഗങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ ഒരു ക്ഷേത്രമായി കരുതുക: നിങ്ങൾക്ക് അത് ഉപയോഗിക്കാം, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് തൊടാൻ പാടില്ലാത്ത ചില പുണ്യസ്ഥലങ്ങളുണ്ട്. ഗവേഷണം പ്രദർശിപ്പിക്കുക.

പാൻകേക്ക് മാവിൽ പാൻകേക്കുകൾ: 3 ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

വിവിധ അഡിറ്റീവുകളുള്ള പ്ലെയിൻ ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മാവ് ആണ് പാൻകേക്ക് മാവ്. പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, ഇത് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതുപോലെ പാൻകേക്കുകളും മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും വെണ്ണയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു. പാൻകേക്ക് മാവിൽ നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ എല്ലാ സവിശേഷതകളും നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

അതിനാൽ, പാൻകേക്ക് മാവ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് പൂർത്തിയായ കുഴെച്ച ലഭിക്കുന്നതിന് ഒരു ലിക്വിഡ് ബേസ് ചേർക്കുന്നത് മാത്രം ആവശ്യമുള്ള വിധത്തിലാണ്. ഇത് പാൽ, വെള്ളം, whey അല്ലെങ്കിൽ kefir ആകാം. പാൻകേക്ക് മാവിൽ സാധാരണയായി മുട്ട പൊടി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, ഈ ഘടകങ്ങളെല്ലാം ചില അനുപാതങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സമീകൃത പാൻകേക്ക് കുഴെച്ച ലഭിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ പാക്കേജിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ദ്രാവകത്തിന്റെ ഭാഗം മാത്രം ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. പാൻകേക്ക് മാവിൽ പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഏറ്റവും എളുപ്പമാണ്, കാരണം നിങ്ങൾ ദ്രാവകത്തിൽ ഒഴിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, പാൻകേക്കുകൾ ചുടണം.

നിസ്സംശയമായും, പാലുള്ള പാൻകേക്കുകൾ കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതായി മാറുന്നു, കാരണം അവയ്ക്ക് വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന റഡ്ഡി പുറംതോട് മാത്രമല്ല, സമ്പന്നമായ പാൽ രുചിയും ഉണ്ട്. പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• 1 ഗ്ലാസ് പ്രത്യേക പാൻകേക്ക് മാവ്;
• 220 മില്ലി പാൽ;
• ഒരു മുട്ട;
• ആവശ്യമെങ്കിൽ അല്പം ഉപ്പ്;
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര (നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാൻ കഴിയില്ല, പ്രത്യേകിച്ചും മധുരമില്ലാത്ത പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ നിറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ).

പാൻകേക്ക് മാവിൽ അത്തരം പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതും എളുപ്പമാണ്. ചേർത്ത മാവിന്റെ അളവ് അനുസരിച്ച് അവ കനംകുറഞ്ഞതായിരിക്കാം, കൂടാതെ കൂടുതൽ മാവ് ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് അവയെ മൃദുവാക്കാനും കഴിയും.

അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ പാലിൽ പാൻകേക്ക് മാവിൽ നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു:

1. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, ഒരു മുട്ട ഇളക്കുക, അടിക്കുന്നതിന്റെ അവസാനം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ചെറുതായി ചൂടാക്കിയ പാലിൽ നേർപ്പിക്കുക (അതിന്റെ താപനില 40 ഡിഗ്രിയിൽ കൂടരുത്).
2. പാൻകേക്ക് മാവ്, മറ്റേതൊരു പോലെ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് sifted വേണം. അങ്ങനെ, മാവ് അരിച്ചെടുത്ത് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭാഗങ്ങളായി ഒഴിക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക, ഈ ആവശ്യത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിക്കാം.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ ഇടതൂർന്നതല്ല, പക്ഷേ വളരെ ദ്രാവകമല്ല. ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് "വിശ്രമിക്കാൻ" അനുവദിക്കുക.
4. ഇപ്പോൾ കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, ഉദാഹരണത്തിന്, ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. ഓരോ വശത്തും കനം അനുസരിച്ച് രണ്ട് മിനിറ്റോ അതിൽ കുറവോ പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം.

വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടയ്ക്കിടെ മിക്സഡ് ആയിരിക്കണം, അങ്ങനെ അത് ഒരു ഏകതാനമായ സ്ഥിരതയായി മാറുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും ഫില്ലിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ വിളമ്പുന്നു; ഘടന, നിറം, സൌരഭ്യം എന്നിവയുടെ കാര്യത്തിൽ, അവ സാധാരണ വെളുത്ത മാവ് ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്തതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല.

വാട്ടർ പാൻകേക്കുകൾ ഏറ്റവും ബജറ്റ് ഓപ്ഷനാണ്, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക പാൻകേക്ക് മാവ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, സ്വീകാര്യമായ രുചിയുള്ള പാൻകേക്കുകൾ ലഭിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ വെള്ളവും ഓപ്ഷണലായി കുറച്ച് ഘടകങ്ങൾ കൂടി ചേർത്താൽ മതിയാകും. കൂടാതെ, മുട്ടയും മറ്റ് മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, വെള്ളത്തിൽ പാൻകേക്കുകൾ ഉപവാസത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.

ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക:

• ഒരു ചെറിയ സ്ലൈഡുള്ള ഒരു ഗ്ലാസ് പാൻകേക്ക് മാവ്;
• 1-3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര;
• ഗ്യാസ് ഉപയോഗിച്ച് സാധാരണ അല്ലെങ്കിൽ മിനറൽ വാട്ടർ 2 ഗ്ലാസ്;
• സസ്യ എണ്ണ ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു ദമ്പതികൾ;
• രുചി ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
• പാൻകേക്കുകൾ കൂടുതൽ മൃദുവാകാൻ, നിങ്ങൾക്ക് അര ടീസ്പൂൺ സോഡ ചേർക്കാം.

പാചക പ്രക്രിയ ഇപ്രകാരമാണ്:

1. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ പാൻകേക്ക് മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക. മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു കിണർ ഉണ്ടാക്കുക, വൃത്തിയുള്ള വേവിച്ചതോ കാർബണേറ്റോ ഒഴിക്കുക മിനറൽ വാട്ടർ, ഇടയ്ക്കിടെ മിശ്രിതം ഇളക്കുക. ഒരു മാവ് പിണ്ഡം പോലും ശേഷിക്കാതിരിക്കാൻ മാവ് ശക്തമായി ആക്കുക എന്നതാണ് നിങ്ങളുടെ ചുമതല.
2. ഇപ്പോൾ സോഡ, നിങ്ങൾ അത് ചേർക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വിനാഗിരി ഏതാനും തുള്ളി കെടുത്തിക്കളയുക, മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം. ഇപ്പോൾ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും അല്പം ഉപ്പും ചേർത്ത് വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക.
3. പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം, ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, ഒടുവിൽ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണയ്ക്ക് സമാനമായ ദ്രാവക പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
4. പിന്നെ ഞങ്ങൾ എല്ലാം പതിവുപോലെ ചെയ്യുന്നു - ഞങ്ങൾ പാൻ എണ്ണ, ചൂടാക്കി, കേന്ദ്രത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം ഒഴിച്ചു വറുത്ത ഉപരിതലത്തിൽ വിതരണം. സ്വർണ്ണനിറം വരെ ഓരോ വശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നല്ല ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നെയ്തെടുക്കാൻ അധിക എണ്ണ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല, കാരണം അത് കുഴെച്ചതുമുതൽ തന്നെ.

മൃദുവായ വെണ്ണ, അതുപോലെ പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ തേൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആദ്യം ഗ്രീസ് ചെയ്തുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം പാൻകേക്കുകൾ വിളമ്പാം.

പാൻകേക്കുകൾ ഉൾപ്പെടെ ബേക്കിംഗിന് ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ അടിത്തറയാണ് കെഫീർ. ഒന്നാമതായി, ഇത് കുഴെച്ചതുമുതൽ സാന്ദ്രത നൽകുന്നു, രണ്ടാമതായി, ഇതിന് സമ്പന്നമായ പാൽ സ്വാദും സ്വഭാവഗുണമുള്ള പുളിയും ഉണ്ട്. കെഫീറിന്റെ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് അനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതലോ കുറവോ മാവ് ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം. ഏറ്റവും തടിച്ച കെഫീർ കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ കട്ടിയുള്ളതാക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇത് വെള്ളത്തിലോ പാലിലോ നേർപ്പിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

അതിനാൽ, കെഫീറിൽ പാൻകേക്ക് മാവിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പാൻകേക്കുകൾക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• പഞ്ചസാര ഒന്നര ടേബിൾസ്പൂൺ;
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണയും രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ മണമില്ലാത്ത സസ്യ എണ്ണയും;
• 200 ഗ്രാം പാൻകേക്ക് മാവ്;
• 3/4 കപ്പ് വെള്ളം;
• 2 കപ്പ് കെഫീർ;
• 2-3 മുട്ടകൾ;
• ഓപ്ഷണലായി, നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധങ്ങൾ ചേർക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, വാനിലിൻ ഒരു ബാഗ്.

അത്തരം പാൻകേക്കുകൾ ഞങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു;

1. ഉണങ്ങിയ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഉടൻ മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക. എല്ലാ മാവും അരിച്ചെടുക്കുമ്പോൾ, ഉയർന്ന കുന്നിൽ ശേഖരിക്കുക, ഏറ്റവും മുകളിൽ ഒരു ചെറിയ വിഷാദം ഉണ്ടാക്കുക.
2. ഈ കിണറ്റിൽ മുട്ട പൊട്ടിച്ച് മാവിൽ നന്നായി ഇളക്കുക.
3. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, പഞ്ചസാരയും ചെറുതായി ചൂടുവെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് കെഫീർ കലർത്തി അടിക്കുക. ഈ ദ്രാവക മിശ്രിതം നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ മുട്ട-മാവ് പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
4. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി അടിക്കുക, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ഇൻഫ്യൂസ് ചെയ്യാൻ വിടുക.
5. ഈ സമയത്തിന് ശേഷം, സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് പാൻകേക്കുകൾ വറുക്കാൻ തുടങ്ങാം.
6. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ കിട്ടട്ടെ, ഇടത്തരം ചൂടിൽ calcine, ഒരു നേരിയ റഡ്ഡി തണൽ വരെ ഇരുവശത്തും ഓരോ പാൻകേക്ക് ഫ്രൈ പാൻ ഗ്രീസ്.

അത്തരം പാൻകേക്കുകൾ സ്വന്തമായി നല്ലതാണ്, പക്ഷേ അവയെ കൂടുതൽ രുചികരമാക്കാൻ, ഓരോന്നും വെണ്ണ, ജാം, മാർമാലേഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക അല്ലെങ്കിൽ തേൻ, പുളിച്ച വെണ്ണ, പഴം, ബെറി സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

റെഡിമെയ്ഡ് പാൻകേക്ക് മാവിൽ നിന്നുള്ള പാൻകേക്കുകൾ

ഏറ്റവും സാധാരണമായ മാവ് വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് പാൻകേക്കുകൾ. പാൻകേക്കുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഏറ്റവും രസകരമായ ഒരു അവധിക്കാലത്തിന്റെ പ്രധാന ചിഹ്നമാണ് - മസ്ലെനിറ്റ്സ എന്ന വസ്തുത ഇതിന് കാരണമാകാം. വഴിയിൽ, ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റിൽ നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാം രസകരമായ അഭിനന്ദനങ്ങൾ Maslenitsa 2015-നൊപ്പം.
പാൻകേക്കുകൾ ലളിതവും ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് വ്യത്യസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചേർക്കുന്നതുമാണ്. ചട്ടം പോലെ, പാൻകേക്കുകൾ താനിന്നു, ഓട്സ്, ഗോതമ്പ് മാവ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ സാധാരണയായി രണ്ട് തരത്തിലാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത് - സ്പോഞ്ച്, നോൺ-ഡോഫ്. കൂടാതെ, കുഴെച്ചതുമുതൽ യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ, kefir, പാൽ, പുളിച്ച പാൽ ന് തയ്യാറാക്കാം. അത് കഴിഞ്ഞു ലളിതമായ വഴികൾപാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ശരി, നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളെയോ അതിഥികളെയോ പാൻകേക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വളരെ വേഗത്തിൽ പോഷിപ്പിക്കണമെങ്കിൽ, റെഡിമെയ്ഡ് പാൻകേക്ക് മാവ് ഉപയോഗിക്കുക, അത് നിങ്ങൾക്ക് ഏത് സ്റ്റോറിലും വാങ്ങാം. ഇതിനകം ഗോതമ്പ് പൊടി, പഞ്ചസാര, മുട്ട പൊടി, മുഴുവൻ പാൽപ്പൊടി, സിട്രിക് ആസിഡ്, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

പാൻകേക്ക് മാവിൽ നിന്നുള്ള പാൻകേക്കുകൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്.

ചേരുവകൾ:
- ക്ലാസിക് പാൻകേക്ക് മാവ് - 500 ഗ്രാം;
- വെള്ളം (പാൽ) - 800-900 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 3-4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

ഒരു പാത്രത്തിൽ പാൻകേക്ക് മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക. ഇത് വായുവിൽ പൂരിതമാക്കും, കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടുതൽ ഗംഭീരമായി മാറും.
ഊഷ്മാവിൽ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് നേർപ്പിക്കുക.

ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കുക.

സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ച് വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക.

പാൻ നന്നായി ചൂടാക്കി സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരിക്കൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക - ആദ്യത്തെ പാൻകേക്ക് ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാൻ മാത്രം.
ആവശ്യത്തിന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അത് 3-4 മില്ലീമീറ്റർ പാളി ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയുടെ അടിഭാഗം തുല്യമായി മൂടുന്നു.

ഇരുവശത്തും പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം.

പുളിച്ച വെണ്ണ, വെണ്ണ, സാൽമൺ, ചും സാൽമൺ, കാവിയാർ, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള മേശപ്പുറത്ത് റെഡിമെയ്ഡ് പാൻകേക്ക് മാവിൽ നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ വിളമ്പുക.

• പുളിച്ച മാവിൽ നിന്നുള്ള പാൻകേക്കുകൾ ...
• റൈ, കുക്ക് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള കെഫീറിൽ പാൻകേക്കുകൾ ...
• കെഫീറിൽ റൈ മാവിൽ നിന്നുള്ള പാൻകേക്കുകൾ
• റൈ, ഗോതമ്പ് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ...
• മത്തങ്ങ കൊണ്ട് നിറച്ച നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ
• കെഫീറിൽ നിറച്ച പാൻകേക്കുകൾ…

അവലോകനം: പാൻകേക്ക് മാവ് Skyfood "Pyshechka" - മികച്ച മാവ്, പാൻകേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്.

പ്രയോജനങ്ങൾ:
രചനയിൽ മുട്ട പൊടി

നല്ല ദിവസം, പ്രിയ വായനക്കാരും ഓറ്റ്സോവിക്കിന്റെ രചയിതാക്കളും!

പാൻകേക്ക് മാവ് സ്കൈഫുഡ് "Pyshechka" എന്റെ അമ്മായിയമ്മ എനിക്ക് ശുപാർശ ചെയ്തു. പാൻകേക്കുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിന്, ഇത് എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ മികച്ച മാവ് ആണ്.

നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയർത്താൻ ആവശ്യമില്ല കാരണം ഇത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്, യീസ്റ്റ് ചേർക്കുക, മുട്ടകൾ. എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ്: ഞാൻ ഇത് കെഫീറിലേക്കും മറ്റ് ചേരുവകളിലേക്കും ചേർക്കുന്നു, മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം കലർത്തി ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കിയ ചട്ടിയിൽ പരത്തുക.

ഈ മാവ് Pyaterochka ൽ വിൽക്കുന്നു. 1 കിലോ പാക്കിംഗ്. ഞാൻ കൂടുതൽ പാൻകേക്ക് മാവ് വിൽപ്പനയിൽ കണ്ടിട്ടില്ല, ഞാൻ കൂടുതൽ വാങ്ങുമെങ്കിലും, കാരണം ഞാൻ പലപ്പോഴും പാൻകേക്കുകൾ ചുടുമ്പോൾ, ഞാൻ പെട്ടെന്ന് തീർന്നു.

മാവിൽ വിറ്റാമിനുകൾ പിപി, ബി 1, ബി 2 അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഗോതമ്പ് മാവ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് പ്രീമിയം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, എമൽസിഫയർ (ബേക്കിംഗ് സോഡ), അസിഡിറ്റി റെഗുലേറ്റർ (സിട്രിക് ആസിഡ്), മുട്ട പൊടി.

ഞാൻ ഇതുപോലെ ഫ്രൈറ്ററുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു:
അര ലിറ്റർ കെഫീർ, പാൻകേക്ക് മാവ്, ചായയുടെ അഗ്രത്തിൽ സോഡ. തവികളും, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര.
അര ലിറ്റർ കെഫീർ (ഞാൻ കൊഴുപ്പ് എടുക്കുന്നു, പാൻകേക്കുകൾ അതിൽ കൂടുതൽ ഗംഭീരമാണ്), ഞാൻ മാവ് ഇട്ടു, തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതത്തിന്റെ സാന്ദ്രത വിലയിരുത്തുന്നു, ചിലപ്പോൾ ഞാൻ പ്രക്രിയയിൽ കൂടുതൽ ചേർക്കുന്നു. ഞാൻ 6-7 ടീസ്പൂൺ മുതൽ കുഴയ്ക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. മാവ് തവികളും. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴുകുകയാണെങ്കിൽ, കൂടുതൽ മാവ് ചേർക്കുക. ഇത് കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെയാകണം.

ഈ പ്രക്രിയയിൽ, കനം കുറഞ്ഞതും കട്ടിയുള്ളതുമായ പാൻകേക്കുകൾ ചുടാൻ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ അവസാനം വരുമ്പോൾ, ഞാൻ ബാക്കിയുള്ളതിൽ കൂടുതൽ കൊക്കോ ഇട്ടു ഇളക്കുക, നമുക്ക് വെളുത്ത പാൻകേക്കുകളും പ്ലസ് ചോക്കലേറ്റും ലഭിക്കും.

ഒരു പായ്ക്ക് പാൻകേക്ക് മാവിന്റെ വില 40 റുബിളാണ്.
ഉത്പാദനം റഷ്യ, മോസ്ക്. പ്രദേശം ദിമിട്രോവ്സ്കി ജില്ല, നെക്രാസോവ്സ്കി സെറ്റിൽമെന്റ്.

നിർമ്മാണം/വാങ്ങിയ വർഷം:2013

പൊതുവായ മതിപ്പ്. മികച്ച മാവ്, പാൻകേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്.

പാൻകേക്ക് മാവിൽ പാൻകേക്കുകൾ

പാൻകേക്ക് മാവ് ഉപയോഗിച്ച് അത്ഭുതകരമായ പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ വായിക്കുക.

പാൻകേക്ക് മാവ് ഇന്ന് മിക്കവാറും എല്ലാ സ്റ്റോറുകളിലും വിൽപ്പനയിൽ കാണാം. മുട്ടപ്പൊടി, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, whey powder മുതലായ അധിക ചേരുവകൾ ഇതിനകം ചേർത്തിട്ടുള്ള ഒരു പ്രത്യേക തരം ഗോതമ്പ് മാവ് ആണ് ഇത്. - പൊതുവേ, ഏറ്റവും സാധാരണമായ പാൻകേക്കുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള പരമ്പരാഗത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.

രസകരമെന്നു പറയട്ടെ, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഗോതമ്പ് മാവ് ഗുണനിലവാരമുള്ള പാൻകേക്ക് മാവിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം സാധാരണ ശുദ്ധീകരിച്ച മാവ് അത്തരം നല്ല ഫലങ്ങൾ നൽകുന്നതായി കണക്കാക്കില്ല.

പാൻകേക്ക് മാവ് പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

10 ഗ്രാം വെണ്ണ

2 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ

ആകെ പാചക സമയം: 60 മിനിറ്റ്

പാൻകേക്ക് മാവിൽ നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, ആദ്യം ഉപ്പ് കലർത്തി, ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക്, മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുക, അതിൽ മുട്ടകൾ അടിച്ച് മാവിൽ കലർത്തുക, ദ്വാരത്തിന്റെ അരികുകളിൽ നിന്ന് പാത്രത്തിന്റെ മതിലുകളിലേക്ക് ക്രമേണ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് നീങ്ങുക. .

പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് പാൽ കലർത്തുക, ക്രമേണ, എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി, മാവ് പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ദ്രാവകം അവതരിപ്പിക്കുക - പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകരുത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരത ദ്രാവക പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെയായിരിക്കണം.

അര മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി മുഴുവൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിടുക, തുടർന്ന് സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക.

30-40 സെക്കൻഡ് ബ്രൗണിംഗ് വരെ ഇരുവശത്തും സാധാരണ രീതിയിൽ പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം പാൻ ചൂടാക്കി, ഒരു ലഡിൽ ഏകദേശം മൂന്നിലൊന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാൻകേക്കിലേക്ക് ഒഴിച്ചു നല്ലതു.

വെണ്ണ കൊണ്ട് പൂർത്തിയായ പാൻകേക്കുകൾ വഴിമാറിനടക്കുക, പരസ്പരം മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ 30 മിനിറ്റ് മുതൽ മണിക്കൂറുകൾ വരെ നിൽക്കുമ്പോൾ, കൂടുതൽ സുഷിരത്തിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ മിനറൽ വാട്ടർ ഗ്യാസ് ഉപയോഗിച്ച് ചേർക്കാം അല്ലെങ്കിൽ മിനറൽ വാട്ടർ ഇല്ലാതെ കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി അടിക്കുക.

സുഹൃത്തുക്കളേ, നിങ്ങൾ പാൻകേക്ക് മാവിൽ പാൻകേക്കുകൾ പാകം ചെയ്യാറുണ്ടോ? ഉണ്ടെങ്കിൽ, എന്തുകൊണ്ട്? അഭിപ്രായങ്ങളിൽ അത്തരം മാവിനെക്കുറിച്ചുള്ള നിങ്ങളുടെ അനുഭവവും ഇംപ്രഷനുകളും പങ്കിടുക.

പാൻകേക്ക് മാവിൽ കേക്കുകൾക്കുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവം പാൽ കൊണ്ട് പാൻകേക്ക് മാവിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന പാൻകേക്കുകളാണ്

ഹോസ്റ്റസ് പാൻകേക്കുകൾ - ഒരു മാന്ത്രിക വടി ഹോസ്റ്റസ് പാൻകേക്കുകൾ - ഒരു മാന്ത്രിക വടി. വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ആളുകൾ സാധാരണയായി അവരോടൊപ്പം പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിക്കാനും ചായയോ കാപ്പിയോ കുടിക്കാനും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കുട്ടികൾ വെയിൽ, എണ്ണമയമുള്ളതും രുചികരവുമായ പാൻകേക്കുകളെ ആരാധിക്കുന്നു. അവ പാചകം ചെയ്യാൻ ധാരാളം മാർഗങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ പാലിൽ പാൻകേക്ക് മാവിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പാൻകേക്കുകളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് മിക്കപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പാൽ കൊണ്ട് പാൻകേക്ക് മാവിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉണ്ടാക്കാൻ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. ഒരു അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത ഹോസ്റ്റസ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കുട്ടിയെ ലളിതമായ വൈദഗ്ധ്യം പഠിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ഉപകരണമായി ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. എല്ലാ ചേരുവകളും ഈ അനുപാതത്തിൽ എടുക്കുന്നതിനാൽ പാചക രീതിയെ "ഒന്ന് മുതൽ ഒന്ന്" എന്ന് വിളിക്കാം.

• ഒരു അളവ് കപ്പ് പാൻകേക്ക് മാവ്;
• പാലിലെ ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് അളക്കുന്ന കപ്പ്;
• 1 ചിക്കൻ മുട്ട;
• മേശ. ഒരു സ്പൂൺ (25 ഗ്രാം) ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• ഞങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ് എടുക്കുന്നു;
• ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്

1. ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രം എടുക്കുന്നു, വെയിലത്ത് വലുതാണ്, കാരണം ചേരുവകൾ നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യണം.
2. ഞങ്ങൾ ഒരു മുട്ടയിൽ ഓടിക്കുക, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ചെറുതായി ഇളക്കുക, പാൽ ഒഴിക്കുക.
3. ഞങ്ങൾ മാവ് അരിച്ചെടുക്കുന്നു, പക്ഷേ പാൻകേക്ക് മാവിൽ അഡിറ്റീവുകൾ ഉണ്ടെന്നും അരിപ്പ വളരെ മികച്ചതാണെങ്കിൽ അതിൽ അവശേഷിക്കുന്നതെല്ലാം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക എന്നതും പരിഗണിക്കേണ്ടതാണ്.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ വിശ്രമിക്കാൻ 15-20 മിനിറ്റ് ശേഷിക്കണം.
5. മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ ചട്ടിയിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം, അങ്ങനെ അത് ചട്ടിയുടെ അടിഭാഗം മാത്രം മൂടുന്നു.
6. ഓരോ വശത്തും 2-2.5 മിനിറ്റ് ചുടേണം. തീ ഇടത്തരം ആക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം പാൻകേക്ക് കത്തിക്കാം.

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ചൂടുള്ള, ഉടനെ മേശയിൽ പാൻകേക്കുകൾ സേവിക്കാൻ നല്ലതു. അവർ പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകി വെണ്ണ കൊണ്ട് നല്ലതാണ്. പ്രേമികൾക്ക്, എണ്ണയിൽ നന്നായി ചതച്ച മൃദുവായ വേവിച്ച മുട്ട ചേർത്ത് പോളിഷ് ഭാഷയിൽ സോസ് ഉണ്ടാക്കാം. എന്നാൽ ഇത് മുതിർന്നവർക്കാണ്, കാരണം ഈ രീതിയിൽ പാകം ചെയ്ത മുട്ട ഒരു അലർജിയുടെ രൂപത്തിൽ കുട്ടിയിൽ നെഗറ്റീവ് പ്രതികരണത്തിന് കാരണമാകും.

പാലിൽ പാൻകേക്ക് മാവിൽ നിന്ന് കസ്റ്റാർഡ് പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

കൂടുതൽ പരിചയസമ്പന്നയായ ഹോസ്റ്റസ് തയ്യാറാക്കാൻ ഈ പാൻകേക്കുകൾ അനുയോജ്യമാണ്. മികച്ച ഓപ്ഷൻനിറയ്ക്കുന്നതിന്. കൂടെ വന്നിരിക്കുന്നു പല തരംടോപ്പിംഗ്സ്, നിങ്ങളുടെ ഒഴിവുസമയങ്ങളിൽ അത്തരം പാൻകേക്കുകളുടെ ഒരു കൂട്ടം ചുടേണം, അവ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് ഫ്രീസറിൽ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം.

ഈ ലേഖനം പല തോട്ടക്കാരെയും അവരുടെ പ്ലോട്ടിൽ അമിതമായി ജോലി ചെയ്യുന്നത് നിർത്താനും അതേ സമയം ഉദാരമായ വിളവെടുപ്പ് നേടാനും സഹായിച്ചിട്ടുണ്ട്.

എന്റെ മുഴുവൻ “ഡച്ച കരിയറിലും” എന്റെ വ്യക്തിഗത പ്ലോട്ടിൽ മികച്ച വിളവെടുപ്പ് ലഭിക്കുന്നതിന്, കിടക്കകളിൽ അമിതമായി ജോലി ചെയ്യുന്നത് നിർത്തി പ്രകൃതിയെ വിശ്വസിക്കണമെന്ന് ഞാൻ ഒരിക്കലും കരുതിയിരിക്കില്ല.
എനിക്ക് ഓർമ്മയുള്ളിടത്തോളം, എല്ലാ വേനൽക്കാലത്തും ഞാൻ നാട്ടിൽ ചെലവഴിച്ചു. ആദ്യം മാതാപിതാക്കളിൽ, പിന്നെ ഞാനും ഭർത്താവും സ്വന്തമായി വാങ്ങി. വസന്തത്തിന്റെ ആരംഭം മുതൽ ശരത്കാലത്തിന്റെ അവസാനം വരെ, എല്ലാ ഒഴിവു സമയവും നടീൽ, കളനിയന്ത്രണം, കെട്ടൽ, അരിവാൾ, നനവ്, വിളവെടുപ്പ്, ഒടുവിൽ, സംരക്ഷണം, അടുത്ത വർഷം വരെ വിള സംരക്ഷിക്കാൻ ശ്രമിച്ചു. അങ്ങനെ ഒരു സർക്കിളിൽ.

വളരെ തിരക്കുള്ള അമ്മയുടെ കുട്ടിക്ക് വിശപ്പുള്ളതും ഹൃദ്യവുമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴം. മൈക്രോവേവിൽ ഇട്ട് ചൂടാക്കിയാൽ മതി. വെറുമൊരു ജീവരക്ഷ.

ഒരു ചെറിയ ബാച്ച് പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• മാവ് അളക്കുന്ന കപ്പ്;
• 2 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• പാലിലെ ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് 1.5 കപ്പ്;
• ഉപ്പ് രുചി;
• പഞ്ചസാര ഇതിനകം പാൻകേക്ക് മാവിൽ ഉണ്ട്, പക്ഷേ മധുരമുള്ള പല്ലിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കാം.

കൂടുതൽ പരിചയസമ്പന്നയായ ഹോസ്റ്റസ് തയ്യാറാക്കാൻ ഈ പാൻകേക്കുകൾ അനുയോജ്യമാണ്.

1. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മുട്ട, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ അടിക്കുക. മുഴുവൻ മിശ്രിതവും ചെറുതായി അടിച്ചാൽ അത് നല്ലതാണ്, അങ്ങനെ പാൻകേക്കുകൾ fluffier ആയിരിക്കും.
2. ചെറുതായി മാവ് ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക.
3. അതേ സമയം, ഏകദേശം തിളയ്ക്കുന്നത് വരെ പാൽ ചൂടാക്കുക.
4. പാൽ ഒരു തൊപ്പി ഉപയോഗിച്ച് ഉയരാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, അത് നീക്കം ചെയ്യണം, ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ മാവും മുട്ടയും ഒരു മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു വേണം. പിണ്ഡങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ നിരന്തരം മിക്സ് ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
5. തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ 20-30 മിനിറ്റ് വിടുക, പാത്രം ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ദ്രാവക പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സ്ഥിരതയായിരിക്കണം, ചട്ടിയിൽ എളുപ്പത്തിൽ പരത്തണം.
6. കുഴെച്ചതുമുതൽ പിണ്ഡം പാൻ അടിയിൽ മുഴുവൻ ഉപരിതലം മൂടുന്നു അങ്ങനെ പകരും. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും ചുടേണം.

വിവിധ ഫില്ലിംഗുകൾ തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം: കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടേജ് ചീസ്, മാംസം, ഓഫൽ അല്ലെങ്കിൽ മുട്ടയോടുകൂടിയ അരി എന്നിവയിൽ നിന്ന്, നേരത്തെ എഴുന്നേറ്റ് പ്രഭാതഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല. റെഡിമെയ്ഡ് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാൻകേക്കുകൾ വീണ്ടും ചൂടാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്.

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കൂടെ പാലിൽ പാൻകേക്ക് മാവു പാൻകേക്കുകൾ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇളം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കേണ്ടതിനാൽ ഇത് ഒരു സീസണൽ പാചകക്കുറിപ്പാണെന്ന് ഒരാൾ പറഞ്ഞേക്കാം. കുട്ടികൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും വിശപ്പ് ഉള്ളപ്പോൾ അവർ രാജ്യത്ത് നന്നായി പാചകം ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കുട്ടികൾക്ക് എത്ര ആരോഗ്യകരമാണെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം.

ചൂടുള്ളതും തണുപ്പുള്ളതുമായ ഏത് രൂപത്തിലും രുചികരമാണ്. അവ തയ്യാറാക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്. ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ താമ്രജാലം വേണം. പാൻകേക്കുകൾ കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കിയ ചട്ടിയിൽ അവ ചുടേണം.

സാധാരണയായി പാചക പാചകക്കുറിപ്പ് മാവു കൊണ്ട് പാക്കേജിൽ എഴുതിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ അത് ചെറുതായി പരിഷ്ക്കരിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

• 1 അളക്കുന്ന കപ്പ് മാവ്;
• 3/4 അളവ് കപ്പ് പാൽ;
• മുട്ട;
• ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും രുചിയിൽ എടുക്കുന്നു;
• ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
• 1/2 - 3/4 അളവ് കപ്പ് നന്നായി വറ്റല് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ.

പാൻകേക്കുകൾ ഏത് രൂപത്തിലും രുചികരമാണ് - ചൂടും തണുപ്പും.

1. വിശാലമായ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മുട്ട ഓടിക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, പാൽ, വേർതിരിച്ച മാവ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
2. വറ്റല് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചേർക്കുക വീണ്ടും ഇളക്കുക.
3. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ദ്രാവകം ധാരാളം നൽകുന്നതിനാൽ, മാവ് ചേർക്കേണ്ടതായി വരും. ഈ കേസിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സ്ഥിരത ഉണ്ടായിരിക്കണം.
4. 20-30 മിനിറ്റ്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ശേഷിക്കണം.
5. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, വീണ്ടും ഇളക്കി ഇരുവശത്തും നന്നായി ചൂടാക്കിയ ചട്ടിയിൽ ചുടേണം.
6. ഓരോ തവണയും നിങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് കുഴെച്ചതുമുതൽ മിക്സഡ് ആയിരിക്കണം എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. അല്ലെങ്കിൽ, എല്ലാ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ താഴെ തുടരും.

അത്തരം പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് കൂടുതൽ സമയം എടുക്കില്ല, പ്രധാന കാര്യം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നല്ല വിള വളർത്തുക എന്നതാണ്.

ഒരു ബാച്ചിലർക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്: വെള്ളത്തിൽ പാൻകേക്ക് മാവിൽ നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ

പലപ്പോഴും ഒറ്റയ്ക്ക് താമസിക്കുന്ന ഒരു ചെറുപ്പക്കാരൻ ചൂടുള്ളതും രുചികരവുമായ പാൻകേക്കുകളെ സ്വപ്നം കാണുന്നു. അവനുപോലും, പാൻകേക്ക് മാവിൽ നിന്ന് രുചികരമായ പാൻകേക്കുകൾ ചുടാൻ കഴിയും. അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത പാചകത്തിന് ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ചേരുവകളും എല്ലായ്പ്പോഴും ഇല്ല.

വീട്ടിൽ ഒരു പെൺകുട്ടിയുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരുപക്ഷേ അവളുടെ പാചകത്തിന് ശേഷം ഒരു ബാഗ് മാവ് അവശേഷിക്കുന്നു, പാൽ തിളപ്പിച്ച വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. അത് മോശമായി മാറില്ല.

"സ്വയം" ഒരു ഭാഗം തയ്യാറാക്കുന്നതിനാൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെയധികം നേർപ്പിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

• ഒരു അളവ് കപ്പ് പാൻകേക്ക് മാവ്;
• 1-2 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• 1-1.5 കപ്പ് വെള്ളം;
• പഞ്ചസാര - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ, നിങ്ങൾക്ക് മധുരം ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, കൂടുതൽ ആകാം;
• 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ മണമില്ലാത്ത സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

അത്തരം പാൻകേക്കുകൾ ഒരു അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത പാചകക്കാരന് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാം

പാചക രീതി ഏറ്റവും ലളിതമാണ്:

1. ഒരു മുട്ട വിശാലമായ വിഭവത്തിലേക്ക് ഓടിക്കുന്നു, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ, വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കുന്നു.
2. മുഴുവൻ മിശ്രിതവും നന്നായി കലർത്തി, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ മാവ് ചേർക്കുന്നു.
3. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളുള്ള മാവ് നിരന്തരം കലർത്തണം, അങ്ങനെ ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകില്ല.
4. 20-30 മിനിറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ വിടുക. ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടി.
5. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് പാൻ ചൂടാക്കി പാൻകേക്കുകൾ ചുടാം.
6. കുഴെച്ചതുമുതൽ എണ്ണ ഒഴിവാക്കാം.
7. പിണ്ഡത്തിന്റെ നേർത്ത പാളി ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അത് അടിഭാഗം മൂടുന്നു, 2 മിനിറ്റിനുശേഷം തിരിയുക, മറുവശത്ത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഒരു പെൺകുട്ടിയെ അത്തരം പാൻകേക്കുകളിലേക്ക് ക്ഷണിക്കാൻ ഒരു യുവ ബാച്ചിലർ ലജ്ജിക്കില്ല, കാരണം നിങ്ങൾ ഓരോന്നിനും ഒരു ചെറിയ കഷണം വെണ്ണ ഇട്ടാൽ അവ പതിവിലും രുചികരമാകും.

കെഫീറിൽ പാൻകേക്ക് മാവിൽ നിന്നുള്ള പാൻകേക്കുകൾ

വീട്ടിൽ പാൽ ഇല്ല എന്നത് പലപ്പോഴും സംഭവിക്കുന്നു, പക്ഷേ കുടുംബം അത്താഴത്തിന് പാൻകേക്കുകൾക്ക് വോട്ട് ചെയ്തു. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നോക്കുമ്പോൾ, എല്ലാവരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമായ നിരവധി കാര്യങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താനാകും.

ഉദാഹരണത്തിന്, കെഫീർ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ. പാൻകേക്ക് മാവ് ഇല്ലാത്ത വീട്ടിൽ ഏതാണ്? അത്രയേയുള്ളൂ - ഭവനങ്ങളിൽ അത്താഴം നൽകിയിട്ടുണ്ട്, ഹോസ്റ്റസിന് ശാന്തനാകാം, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ശ്രമിച്ച് ചുടുകയാണെങ്കിൽ, പ്രഭാതഭക്ഷണം ഹൃദ്യമായിരിക്കും. ഈ പാൻകേക്കുകൾ മൃദുവും രുചികരവുമാണ്.

• കെഫീറിന്റെ 2-2.5 അളവ് കപ്പുകൾ;
• 1.5-2 അളവിലുള്ള പാൻകേക്ക് മാവ്;
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര;
• ഉപ്പ് രുചി;
• 2 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ.

കുഴയ്ക്കേണ്ടത് എന്താണെന്ന് കണക്കിലെടുത്ത് വിശാലമായ സൗകര്യപ്രദമായ വിഭവത്തിൽ നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

പാൻകേക്ക് മാവിൽ നിന്നുള്ള പാൻകേക്കുകളും കെഫീറിൽ പാകം ചെയ്യാം

1. സൌമ്യമായി മുട്ട പൊട്ടിച്ച്, വെള്ളയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക.
2. മഞ്ഞക്കരു തടവി, ഊഷ്മാവിൽ കെഫീർ ഒഴിക്കുക.
3. മിനുസമാർന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക.
4. നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ മാവ് ചേർക്കുക, പിണ്ഡങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
5. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടയുടെ വെള്ള അടിക്കുക.
6. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ, ഞങ്ങൾ പ്രധാന കുഴെച്ചതുമുതൽ ചമ്മട്ടി പ്രോട്ടീനുകൾ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു, സൌമ്യമായി ഇളക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു.
7. മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയതും എണ്ണ പുരട്ടിയതുമായ ചട്ടിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, ഓരോ വശത്തും ഒന്നോ രണ്ടോ മിനിറ്റ് ചുടേണം.

വീട് കൈയടിയോടെ അത്തരം പാൻകേക്കുകൾ സ്വീകരിക്കും.

പാൻകേക്ക് മാവിൽ നിന്നുള്ള പാൻകേക്കുകൾ (വീഡിയോ)

നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം (വീഡിയോ)

മിക്കവാറും എല്ലാവരും പാൻകേക്കുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുവെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ധാരാളം പാചക ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. അത്തരമൊരു വിഭവം നശിപ്പിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അനന്തമായി പരീക്ഷിക്കാനും ഓരോ തവണയും ഒരു പുതിയ രുചി നേടാനും കഴിയും.

മെറ്റീരിയൽ നഷ്‌ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ, ചുവടെയുള്ള ബട്ടണിൽ ക്ലിക്കുചെയ്‌ത് നിങ്ങളുടെ സോഷ്യൽ നെറ്റ്‌വർക്കായ Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook എന്നിവയിലേക്ക് അത് സംരക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക:

യീസ്റ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇല്ലാതെ സമൃദ്ധമായ പാൽ പാൻകേക്കുകൾ

വിവിധ അഡിറ്റീവുകളുള്ള പ്ലെയിൻ ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മാവ് ആണ് പാൻകേക്ക് മാവ്. പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, ഇത് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതുപോലെ പാൻകേക്കുകളും മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും വെണ്ണയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു. പാൻകേക്ക് മാവിൽ നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ എല്ലാ സവിശേഷതകളും നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

അതിനാൽ, പാൻകേക്ക് മാവ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് പൂർത്തിയായ കുഴെച്ച ലഭിക്കുന്നതിന് ഒരു ലിക്വിഡ് ബേസ് ചേർക്കുന്നത് മാത്രം ആവശ്യമുള്ള വിധത്തിലാണ്. ഇത് പാൽ, വെള്ളം, whey അല്ലെങ്കിൽ kefir ആകാം. പാൻകേക്ക് മാവിൽ സാധാരണയായി മുട്ട പൊടി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, ഈ ഘടകങ്ങളെല്ലാം ചില അനുപാതങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സമീകൃത പാൻകേക്ക് കുഴെച്ച ലഭിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ പാക്കേജിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ദ്രാവകത്തിന്റെ ഭാഗം മാത്രം ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. പാൻകേക്ക് മാവിൽ പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഏറ്റവും എളുപ്പമാണ്, കാരണം നിങ്ങൾ ദ്രാവകത്തിൽ ഒഴിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, പാൻകേക്കുകൾ ചുടണം.

നിസ്സംശയമായും, പാലുള്ള പാൻകേക്കുകൾ കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതായി മാറുന്നു, കാരണം അവയ്ക്ക് വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന റഡ്ഡി പുറംതോട് മാത്രമല്ല, സമ്പന്നമായ പാൽ രുചിയും ഉണ്ട്. പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• 1 ഗ്ലാസ് പ്രത്യേക പാൻകേക്ക് മാവ്;
• 220 മില്ലി പാൽ;
• ഒരു മുട്ട;
• ആവശ്യമെങ്കിൽ അല്പം ഉപ്പ്;
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര (നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാൻ കഴിയില്ല, പ്രത്യേകിച്ചും മധുരമില്ലാത്ത പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ നിറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ).

പാൻകേക്ക് മാവിൽ അത്തരം പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതും എളുപ്പമാണ്. ചേർത്ത മാവിന്റെ അളവ് അനുസരിച്ച് അവ കനംകുറഞ്ഞതായിരിക്കാം, കൂടാതെ കൂടുതൽ മാവ് ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് അവയെ മൃദുവാക്കാനും കഴിയും.

അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ പാലിൽ പാൻകേക്ക് മാവിൽ നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു:

1. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, ഒരു മുട്ട ഇളക്കുക, അടിക്കുന്നതിന്റെ അവസാനം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ചെറുതായി ചൂടാക്കിയ പാലിൽ നേർപ്പിക്കുക (അതിന്റെ താപനില 40 ഡിഗ്രിയിൽ കൂടരുത്).
2. പാൻകേക്ക് മാവ്, മറ്റേതൊരു പോലെ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് sifted വേണം. അങ്ങനെ, മാവ് അരിച്ചെടുത്ത് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭാഗങ്ങളായി ഒഴിക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക, ഈ ആവശ്യത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിക്കാം.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ ഇടതൂർന്നതല്ല, പക്ഷേ വളരെ ദ്രാവകമല്ല. ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് "വിശ്രമിക്കാൻ" അനുവദിക്കുക.
4. ഇപ്പോൾ കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, ഉദാഹരണത്തിന്, ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. ഓരോ വശത്തും കനം അനുസരിച്ച് രണ്ട് മിനിറ്റോ അതിൽ കുറവോ പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം.

വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടയ്ക്കിടെ മിക്സഡ് ആയിരിക്കണം, അങ്ങനെ അത് ഒരു ഏകതാനമായ സ്ഥിരതയായി മാറുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും ഫില്ലിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ വിളമ്പുന്നു; ഘടന, നിറം, സൌരഭ്യം എന്നിവയുടെ കാര്യത്തിൽ, അവ സാധാരണ വെളുത്ത മാവ് ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്തതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല.

വെള്ളത്തിൽ

വാട്ടർ പാൻകേക്കുകൾ ഏറ്റവും ബജറ്റ് ഓപ്ഷനാണ്, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക പാൻകേക്ക് മാവ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, സ്വീകാര്യമായ രുചിയുള്ള പാൻകേക്കുകൾ ലഭിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ വെള്ളവും ഓപ്ഷണലായി കുറച്ച് ഘടകങ്ങൾ കൂടി ചേർത്താൽ മതിയാകും. കൂടാതെ, മുട്ടയും മറ്റ് മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, വെള്ളത്തിൽ പാൻകേക്കുകൾ ഉപവാസത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.

ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക:

• ഒരു ചെറിയ സ്ലൈഡുള്ള ഒരു ഗ്ലാസ് പാൻകേക്ക് മാവ്;
• 1-3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര;
• ഗ്യാസ് ഉപയോഗിച്ച് സാധാരണ അല്ലെങ്കിൽ മിനറൽ വാട്ടർ 2 ഗ്ലാസ്;
• സസ്യ എണ്ണ ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു ദമ്പതികൾ;
• രുചി ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
• പാൻകേക്കുകൾ കൂടുതൽ മൃദുവാകാൻ, നിങ്ങൾക്ക് അര ടീസ്പൂൺ സോഡ ചേർക്കാം.

പാചക പ്രക്രിയ ഇപ്രകാരമാണ്:

1. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ പാൻകേക്ക് മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക. മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു കിണർ ഉണ്ടാക്കി ശുദ്ധമായ വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ കാർബണേറ്റഡ് മിനറൽ വാട്ടർ ഒരു സ്ട്രീമിൽ ഒഴിക്കുക, മിശ്രിതം ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. ഒരു മാവ് പിണ്ഡം പോലും ശേഷിക്കാതിരിക്കാൻ മാവ് ശക്തമായി ആക്കുക എന്നതാണ് നിങ്ങളുടെ ചുമതല.
2. ഇപ്പോൾ സോഡ, നിങ്ങൾ അത് ചേർക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വിനാഗിരി ഏതാനും തുള്ളി കെടുത്തിക്കളയുക, മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം. ഇപ്പോൾ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും അല്പം ഉപ്പും ചേർത്ത് വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക.
3. പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം, ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, ഒടുവിൽ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണയ്ക്ക് സമാനമായ ദ്രാവക പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
4. പിന്നെ ഞങ്ങൾ എല്ലാം പതിവുപോലെ ചെയ്യുന്നു - ഞങ്ങൾ പാൻ എണ്ണ, ചൂടാക്കി, കേന്ദ്രത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം ഒഴിച്ചു വറുത്ത ഉപരിതലത്തിൽ വിതരണം. സ്വർണ്ണനിറം വരെ ഓരോ വശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നല്ല ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നെയ്തെടുക്കാൻ അധിക എണ്ണ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല, കാരണം അത് കുഴെച്ചതുമുതൽ തന്നെ.

മൃദുവായ വെണ്ണ, അതുപോലെ പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ തേൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആദ്യം ഗ്രീസ് ചെയ്തുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം പാൻകേക്കുകൾ വിളമ്പാം.

കെഫീറിൽ

പാൻകേക്കുകൾ ഉൾപ്പെടെ ബേക്കിംഗിന് ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ അടിത്തറയാണ് കെഫീർ. ഒന്നാമതായി, ഇത് കുഴെച്ചതുമുതൽ സാന്ദ്രത നൽകുന്നു, രണ്ടാമതായി, ഇതിന് സമ്പന്നമായ പാൽ സ്വാദും സ്വഭാവഗുണമുള്ള പുളിയും ഉണ്ട്. കെഫീറിന്റെ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് അനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതലോ കുറവോ മാവ് ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം. ഏറ്റവും തടിച്ച കെഫീർ കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ കട്ടിയുള്ളതാക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇത് വെള്ളത്തിലോ പാലിലോ നേർപ്പിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

അതിനാൽ, കെഫീറിൽ പാൻകേക്ക് മാവിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പാൻകേക്കുകൾക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• പഞ്ചസാര ഒന്നര ടേബിൾസ്പൂൺ;
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണയും രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ മണമില്ലാത്ത സസ്യ എണ്ണയും;
• 200 ഗ്രാം പാൻകേക്ക് മാവ്;
• 3/4 കപ്പ് വെള്ളം;
• 2 കപ്പ് കെഫീർ;
• 2-3 മുട്ടകൾ;
• ഓപ്ഷണലായി, നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധങ്ങൾ ചേർക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, വാനിലിൻ ഒരു ബാഗ്.

അത്തരം പാൻകേക്കുകൾ ഞങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു;

1. ഉണങ്ങിയ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഉടൻ മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക. എല്ലാ മാവും അരിച്ചെടുക്കുമ്പോൾ, ഉയർന്ന കുന്നിൽ ശേഖരിക്കുക, ഏറ്റവും മുകളിൽ ഒരു ചെറിയ വിഷാദം ഉണ്ടാക്കുക.
2. ഈ കിണറ്റിൽ മുട്ട പൊട്ടിച്ച് മാവിൽ നന്നായി ഇളക്കുക.
3. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, പഞ്ചസാരയും ചെറുതായി ചൂടുവെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് കെഫീർ കലർത്തി അടിക്കുക. ഈ ദ്രാവക മിശ്രിതം നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ മുട്ട-മാവ് പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
4. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി അടിക്കുക, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ഇൻഫ്യൂസ് ചെയ്യാൻ വിടുക.
5. ഈ സമയത്തിന് ശേഷം, സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് പാൻകേക്കുകൾ വറുക്കാൻ തുടങ്ങാം.
6. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ കിട്ടട്ടെ, ഇടത്തരം ചൂടിൽ calcine, ഒരു നേരിയ റഡ്ഡി തണൽ വരെ ഇരുവശത്തും ഓരോ പാൻകേക്ക് ഫ്രൈ പാൻ ഗ്രീസ്.

അത്തരം പാൻകേക്കുകൾ സ്വന്തമായി നല്ലതാണ്, പക്ഷേ അവയെ കൂടുതൽ രുചികരമാക്കാൻ, ഓരോന്നും വെണ്ണ, ജാം, മാർമാലേഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക അല്ലെങ്കിൽ തേൻ, പുളിച്ച വെണ്ണ, പഴം, ബെറി സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.