ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള അതിശയകരമായ വസ്തുതകൾ. ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള രസകരമായ വസ്തുതകൾ ഏറ്റവും രുചികരമായ വസ്തുതകൾ

ഭക്ഷണം നമ്മുടെ ജീവിതത്തിന്റെ അവിഭാജ്യ ഘടകമാണ്. നാം ഒരു ദിവസം 3-5 തവണ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു, നമ്മുടെ ആരോഗ്യവും രൂപവും നമ്മൾ കഴിക്കുന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇന്ന് നമ്മൾ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് മാത്രം സംസാരിക്കില്ല, എന്നാൽ മുമ്പ് കേട്ടിട്ടില്ലാത്ത ഭക്ഷണപാനീയങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള രസകരമായ വസ്തുതകൾ ഞങ്ങൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യും. ഉദാഹരണത്തിന്, ആദ്യത്തെ സൂപ്പ് ബിസി 60-ആം നൂറ്റാണ്ടിലും ഹിപ്പോപ്പൊട്ടാമസ് മാംസത്തിൽ നിന്നാണ് തയ്യാറാക്കിയതെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ?

വിവിധ രാജ്യങ്ങളിലെ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള രസകരമായ വസ്തുതകൾ: കിഴക്കൻ ഏഷ്യ

പസഫിക് സമുദ്രത്താൽ ചുറ്റപ്പെട്ട ഒരു ദ്വീപിലാണ് ജാപ്പനീസ് താമസിക്കുന്നത്, അതിനാൽ അവർ എല്ലായ്പ്പോഴും സമുദ്രവിഭവങ്ങളും ആൽഗകളും കഴിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഗവേഷണ ഫലങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, ജപ്പാനിലെ ദഹനനാളത്തിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ തകർക്കാനും ആഗിരണം ചെയ്യാനും കഴിയുന്ന പ്രത്യേക സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ ഉണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തി.

പലരും കരുതുന്നത് പോലെ വാഴപ്പഴം ഒരു പഴമല്ല, അതൊരു സസ്യം മാത്രമാണ്. എന്നാൽ വാഴപ്പഴം കഴിക്കുന്ന ഒരാൾ കൊതുകുകളെ ആകർഷിക്കുന്ന ഒരു മണം പുറപ്പെടുവിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു.

നിങ്ങൾ പുകവലിക്കുകയും തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ കാരറ്റ് കഴിക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയും ചെയ്താൽ, ശ്രദ്ധിക്കുക: പുകയില പുക ബീറ്റാ കരോട്ടിനുമായി പ്രതികരിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം അത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് അർബുദമായി മാറുന്നു. പുകവലി മനുഷ്യർക്ക് വിഷം ആണെങ്കിലും.

ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ മണം, കേൾവി എന്നിവയുടെ പങ്ക്

വായുവിലെ ഭക്ഷണം ഭൂമിയിൽ ഉള്ളതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണെന്ന് പല വിമാന യാത്രക്കാരും പറഞ്ഞു. ഒരു വ്യക്തിയുടെ രുചി മുകുളങ്ങളെ ഗന്ധം മാത്രമല്ല, കേൾവിയെയും ബാധിക്കുന്നു എന്നതാണ് ഇതിന് കാരണം. ശബ്ദായമാനമായ എഞ്ചിനുകൾ ഭക്ഷണം കൂടുതൽ ക്രിസ്പിയായി തോന്നുമെങ്കിലും മധുരവും ഉപ്പും കുറവാണ്.

നിങ്ങൾ കണ്ണുകൾ അടച്ച് മൂക്ക് പിടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളെ പരസ്പരം വേർതിരിച്ചറിയാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയില്ല: ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ആപ്പിൾ. രുചിയിൽ സാമ്യമുള്ളതിനാൽ അവയ്ക്ക് സമാനമായ സ്ഥിരതയുണ്ട്.

പാനീയങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അറിയാത്തത്

ടെക്വിലയെ സാധാരണയായി "കാക്ടസ് വോഡ്ക" എന്ന് വിളിക്കുന്നു, വാസ്തവത്തിൽ ഇത് കള്ളിച്ചെടിയിൽ നിന്നല്ല, കൂറി ജ്യൂസിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. എന്നാൽ പാനീയത്തിന്റെ നാൽപ്പത് ഡിഗ്രി ശക്തി അതിനെ വോഡ്കയുടെ സഹോദരനായി കണക്കാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

ഗ്രീൻ ടീയിൽ ബ്ലാക്ക് ടീയേക്കാൾ 50% വിറ്റാമിൻ സി കൂടുതലാണ്. Hibiscus തെറ്റായി "ചുവന്ന ചായ" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ഈ പാനീയത്തിന് ചായയുമായി യാതൊരു ബന്ധവുമില്ല; പകരം, കഷായം അല്ലെങ്കിൽ ഇൻഫ്യൂഷൻ എന്നതിന്റെ അർത്ഥം ഇതിന് ബാധകമാണ്.

ചൈനയിൽ, കപ്പിൽ പഞ്ചസാരയെക്കാൾ ഉപ്പ് ചേർക്കേണ്ട ചിലതരം ചായകളുണ്ട്.

പൂർണ്ണമായും പുളിപ്പിച്ച പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ വീഞ്ഞിനെ ഡ്രൈ എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

ഭക്ഷണത്തിൽ

ഇന്ന്, നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന മിക്കവാറും എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളിലും കെമിക്കൽ അഡിറ്റീവുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവ നമ്മുടെ ശരീരത്തെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു?

"E" എന്ന സൂചികയിൽ ആരംഭിക്കുന്ന അഡിറ്റീവുകൾ സാധാരണയായി ദോഷകരമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, അസ്കോർബിക് ആസിഡ് (E300), ലെസിതിൻ (E322) എന്നിവ പോലെയുള്ള ഗുണകരമായ അഡിറ്റീവുകൾ ഉണ്ട്. എന്നാൽ ഈ ഘടകങ്ങൾ നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പരിമിതമായ അളവിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം.

അവരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, പല നിർമ്മാതാക്കളും ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡും അതിന്റെ ലവണങ്ങളും (E620-E625), അതുപോലെ പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ - ബെൻസോയിക് ആസിഡും അതിന്റെ ലവണങ്ങളും (E210-E219) ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡും അതിന്റെ ലവണങ്ങളും നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് സ്വാഭാവിക ഘടകങ്ങളാണെന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അവയുടെ അധിക ഉള്ളടക്കം കേന്ദ്ര നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുകയും ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന് അപകടകരമാകുകയും ചെയ്യും. ചൈനയിലെയും ജപ്പാനിലെയും പാചകരീതികളിലെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് നന്ദി, ഈ ഘടകം വലിയ അളവിൽ കാണപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ചിലപ്പോൾ ഈ ആസിഡിന്റെയും ലവണങ്ങളുടെയും അമിതമായ ഉപഭോഗത്തെ "ചൈനീസ് / ജാപ്പനീസ് റെസ്റ്റോറന്റ് സിൻഡ്രോം" എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

ബേബി ഫുഡിലെ ഫുഡ് ഡൈകൾ ശിശുക്കളിൽ വർദ്ധിച്ച പ്രവർത്തനത്തിന് കാരണമാകുമെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇവ പ്രധാനമായും ചുവപ്പും മഞ്ഞയും നിറങ്ങളിലുള്ള അഡിറ്റീവുകളാണ്. കൂടാതെ, രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഘടകങ്ങളുടെ അധിക ഉള്ളടക്കം ദുർബലമായ ശരീരത്തിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്തും. ഉദാഹരണത്തിന്, പടക്കം, ചിപ്സ്, കാർബണേറ്റഡ് പാനീയങ്ങൾ മുതലായവ അമിതമായി കഴിക്കുമ്പോൾ.

ചില മാതാപിതാക്കൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കുട്ടികളെ പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് വിലക്കുന്നു, കുട്ടി "അവന്റെ വിശപ്പ് ഇല്ലാതാക്കും" എന്ന വസ്തുത ചൂണ്ടിക്കാട്ടി. വാസ്തവത്തിൽ, പഴങ്ങളിൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് രക്തത്തിലേക്ക് ഇൻസുലിൻ റിലീസ് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും അതിന്റെ ഫലമായി വിശപ്പ് ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വിദേശ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ളതിനേക്കാൾ നിങ്ങളുടെ നാട്ടിലെ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ദഹനനാളത്തിൽ പരിചിതമായ ഭക്ഷണങ്ങളെ തകർക്കാൻ ലക്ഷ്യമിട്ടുള്ള എൻസൈമുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ.

നന്നായി പൊടിച്ച കഞ്ഞിയുടെ ഗുണങ്ങൾ ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണോ? തീര്ച്ചയായും. ചെറിയ അരക്കൽ, ധാന്യങ്ങളുടെ സംസ്കരണത്തിന്റെ കൂടുതൽ ഡിഗ്രിക്ക് വിധേയമായി, അതിന്റെ ഫലമായി അതിന്റെ കുറവുണ്ടായി എന്നതാണ് വസ്തുത. പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾശരീരത്തിന്. തൽക്ഷണ ധാന്യങ്ങളിൽ പലപ്പോഴും കാണപ്പെടുന്ന വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾ പ്രയോജനകരമല്ലെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു, മറിച്ച്, മറിച്ച്, ശരീരത്തിന് ദോഷം ചെയ്യും.

തെക്കേ അമേരിക്കയിലെ കോളനിക്കാരും മിഷനറിമാരും പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടിൽ കാപ്പിബാര മൃഗത്തെ കണ്ടുമുട്ടി - അർദ്ധ ജലജീവി ജീവിതശൈലി നയിക്കുന്ന എലി. കാപ്പിബാരയെ ഒരു മത്സ്യമായി പ്രഖ്യാപിക്കാൻ അവർ മാർപാപ്പയോട് ആവശ്യപ്പെട്ടു, അതിനാൽ ഉപവാസ സമയത്ത് അതിന്റെ മാംസം കഴിക്കാം, അതിന് അദ്ദേഹം ദയയോടെ സമ്മതം നൽകി. പോപ്പി വിത്തുകളുള്ള പൈ അല്ലെങ്കിൽ ബൺ കഴിക്കുന്നത് പോസിറ്റീവ് രക്ത മരുന്ന് പരിശോധനയ്ക്ക് കാരണമാകും. സ്കാൻഡിനേവിയൻ രാജ്യങ്ങളിൽ, ചീഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ പുളിപ്പിച്ച മത്സ്യത്തിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ സാധാരണമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഐസ്‌ലാൻഡിക് വിഭവമായ ഹകർൾ ചീഞ്ഞ സ്രാവ് മാംസത്തിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, സ്വീഡിഷ് സർസ്ട്രോമിംഗ് പുളിച്ച മത്തിയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
മുതലയുടെ മാംസം കഴിക്കാൻ ചൈന പണ്ടേ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. യാങ്‌സിയുടെ തീരത്ത്, ചെറിയ മുതലകളെ പിടിച്ച് വാൽ ആവശ്യമുള്ള നീളത്തിൽ എത്തുന്നതുവരെ തടിച്ചു. അങ്ങനെ, ഉരഗം ഒരു വളർത്തുമൃഗമായി മാറി, കൂടാതെ, ഒരു കാവൽ നായയുടെ പ്രവർത്തനങ്ങളും ചെയ്യുന്നു. മുതലയെ മുറ്റത്തേക്കുള്ള പ്രവേശന കവാടത്തിൽ ഒരു ഡോഗ്‌ഹൗസ് പോലെയുള്ള ഒരു പെട്ടിയിലാക്കി, അവിടെ അതിന്റെ പിൻകാലിൽ ഒരു നീണ്ട ചങ്ങല കൊണ്ട് ദൃഡമായി ബന്ധിച്ചിരിക്കുന്നു എന്നതാണ് വസ്തുത. പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ പകുതി വരെ, റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ഓർഡർ ചെയ്ത എല്ലാ വിഭവങ്ങളും ഒരേസമയം വിളമ്പി - ഈ സേവന രീതിയെ സർവീസ് എ ലാ ഫ്രാങ്കൈസ് ("ഫ്രഞ്ച് സിസ്റ്റം") എന്ന് വിളിക്കുന്നു. 1830 കളിൽ റഷ്യൻ രാജകുമാരൻ അലക്സാണ്ടർ കുരാകിൻ ഫ്രാൻസ് സന്ദർശിക്കുകയും റെസ്റ്റോറേറ്റർമാരെ വ്യത്യസ്തമായ രീതിയിൽ പഠിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തു - മെനുവിൽ ദൃശ്യമാകുന്ന ക്രമത്തിൽ വിഭവങ്ങൾ ക്രമേണ വിളമ്പാൻ. ആധുനിക റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ, ഈ സംവിധാനം ഏറ്റവും ജനപ്രിയമാണ്, ഇതിനെ സർവീസ് എ ലാ റസ്സെ എന്ന് വിളിക്കുന്നു.
Camembert ചീസ് കാലഹരണപ്പെടൽ തീയതിക്ക് കഴിയുന്നത്ര അടുത്ത് കഴിക്കണം, എന്നാൽ ഈ തീയതിക്ക് ശേഷം ഒരിക്കലും.
ഒരു ദിവസം, നിരാശാജനകമായ ഒരു റഷ്യൻ ആൺകുട്ടിയെ കാണാൻ ക്ഷണിച്ച ഒരു യുവ ഡോക്ടർ, അയാൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത് കഴിക്കാൻ അനുവദിച്ചു. കുട്ടി പന്നിയിറച്ചിയും കാബേജും കഴിച്ചു, ചുറ്റുമുള്ളവരെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തി, സുഖം പ്രാപിക്കാൻ തുടങ്ങി. ഈ സംഭവത്തിനുശേഷം, രോഗിയായ ഒരു ജർമ്മൻ ആൺകുട്ടിക്ക് ഡോക്ടർ പന്നിയിറച്ചിയും കാബേജും നിർദ്ദേശിച്ചു, പക്ഷേ അയാൾ അത് കഴിച്ച് അടുത്ത ദിവസം മരിച്ചു. ഒരു പതിപ്പ് അനുസരിച്ച്, ഈ കഥയാണ് "റഷ്യക്കാരന് നല്ലത് ഒരു ജർമ്മനിക്ക് മരണം" എന്ന പ്രയോഗത്തിന്റെ ആവിർഭാവത്തിന് അടിവരയിടുന്നു.
യൂറോപ്പിൽ പഞ്ചസാര എത്തിയപ്പോൾ അത് ഒരു ആഡംബരമായിരുന്നു. അവരുടെ പദവി കാണിക്കാൻ, പണക്കാർക്ക് കറുത്ത പല്ലുകൾ ഉള്ളത് ഫാഷനായി.
യൂറോപ്യൻ യൂണിയനിൽ, തക്കാളി, റബർബാബ്, കാരറ്റ്, മധുരക്കിഴങ്ങ്, വെള്ളരി, മത്തങ്ങ, തണ്ണിമത്തൻ, തണ്ണിമത്തൻ, ഇഞ്ചി എന്നിവ നിയമപരമായി പഴങ്ങളായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. EU നിയമങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് മാത്രമേ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയൂ, ഈ പ്ലാന്റുകളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പ്രിസർവുകളുടെയും ജാമുകളുടെയും നിയമപരമായ ഉൽപാദനത്തിനും കയറ്റുമതിക്കും ഈ നിയമം അനുവദിക്കുന്നു.
ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിയിലെ ഏറ്റവും വിശിഷ്ടമായ വിഭവം ഫുഗു മത്സ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, തെറ്റായി പാകം ചെയ്താൽ, ഈ മത്സ്യം കഴിക്കുന്നത് മാരകമായ വിഷബാധയുണ്ടാക്കും. പഫർ ഫിഷിന്റെ വിഷാംശം ജന്മസിദ്ധമായ ഗുണങ്ങളാലല്ല, മറിച്ച് അതിന്റെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ മാത്രമാണെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ കണ്ടെത്തി - സ്റ്റാർഫിഷ്, ഷെൽഫിഷ്, അതിൽ നിന്ന് വിഷം ലഭിക്കുന്നു. വിഷരഹിതമായ ഭക്ഷണം കൊടുക്കുകയാണെങ്കിൽ അതിൽ മാരകമായ വിഷം തീരെ ഉണ്ടാകില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഈ കണ്ടെത്തൽ ജാപ്പനീസ് റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെ പാചകക്കാർക്കും ഉടമകൾക്കും സന്തോഷം നൽകിയില്ല. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഫുഗുവിന്റെ ഒരു ഭാഗം വളരെ ചെലവേറിയതും വിനോദസഞ്ചാരികളെ ആകർഷിക്കുന്നതും ത്രിൽ അനുഭവിക്കാനുള്ള അവസരമാണ്, അപകടത്തിന്റെ അഭാവം വിഭവത്തിന്റെ വില ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കും.
ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് ഫുഡ് തയ്യാറാക്കാൻ ഏറ്റവും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഒന്നാണ് ചായ. ബഹിരാകാശയാത്രികരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ ഏറ്റവും രുചികരമായ ഒന്നാണ് ക്രാൻബെറികളും അണ്ടിപ്പരിപ്പും ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രീസ് ചെയ്ത കോട്ടേജ് ചീസ്. ഇത് ഫ്രഷ് പോലെയാണ്. ബഹിരാകാശ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഏറ്റവും സുരക്ഷിതവും സ്വാഭാവികവുമാണ്. അവയിൽ കെമിക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ സിന്തറ്റിക് അഡിറ്റീവുകൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല: അവ ബഹിരാകാശത്ത് എങ്ങനെ പെരുമാറുമെന്ന് അറിയില്ല, മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ, സൗരവികിരണവും കാന്തിക തരംഗങ്ങളും ഉണ്ട്.
ജപ്പാനിൽ, നിങ്ങൾക്കായി പ്രത്യേകം നിർമ്മിച്ച സുഷിയാണെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു ചൂടുള്ള കൈകൾപാചകക്കാർ, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് അത് കൂടുതൽ രുചികരമായി കഴിക്കുക. കൂടാതെ, ഇത് പാചകക്കാരനോടുള്ള ബഹുമാനവും പ്രശംസയുമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും സ്ഥാപനത്തിന്റെ ഉടമ നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകൾക്ക് മുന്നിൽ സുഷി തയ്യാറാക്കിയതാണെങ്കിൽ. ഈ ആചാരത്തെ സ്കിൻഷിപ്പ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു, "ചർമ്മത്തിലൂടെയുള്ള സമ്പർക്കം." പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ, മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കുള്ള പാക്കേജിംഗ് ആദ്യമായി റഷ്യയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു - ബോൺബോണിയർ (ഫ്രഞ്ച് പദമായ ബോൺബോണിയറിൽ നിന്ന് - “കാൻഡി ബോക്സ്”) വിവിധ ആകൃതിയിലും വലുപ്പത്തിലുമുള്ള ബോക്സുകളുടെ രൂപത്തിൽ. പരമ്പരാഗത ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച “കൺഫെക്‌റ്റുകളുടെ” (ഞങ്ങൾ ഒരിക്കൽ പറഞ്ഞതുപോലെ) അവയുടെ വ്യാവസായിക ഉൽപ്പാദനം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ തുടങ്ങിയതാണ് ഇതിന് കാരണം, മിഠായി അല്ലെങ്കിൽ ബിസ്‌ക്കറ്റ് കടകൾ എല്ലായിടത്തും പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, ഇത് അവസാനിച്ച ഉടൻ തന്നെ വ്യാപകമായി. 1812 ലെ യുദ്ധം.
1912-ൽ നെപ്പോളിയനെ മോസ്കോയിൽ നിന്ന് പുറത്താക്കിയതിന്റെ നൂറാം വാർഷികം മോസ്കോയിൽ വിപുലമായി ആഘോഷിച്ചു. ഈ വാർഷികത്തിനായി, ഒരു ഉത്സവ രീതിയിൽ അലങ്കരിച്ച പാനീയങ്ങളുടെയും വിഭവങ്ങളുടെയും മുഴുവൻ ശ്രേണിയും പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. ഒരു പുതിയ കേക്കും പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു - ക്രീം ഉള്ള പഫ് പേസ്ട്രി, ഒരു ത്രികോണത്തിന്റെ ആകൃതിയിൽ നിർമ്മിച്ചത്, അതിൽ നെപ്പോളിയന്റെ പ്രശസ്തമായ ത്രികോണ തൊപ്പി കാണേണ്ടതായിരുന്നു. ലെർമോണ്ടോവിന്റെ കവിതകൾക്ക് ശേഷം കോക്ക്ഡ് തൊപ്പി ചക്രവർത്തിയുടെ പ്രതിച്ഛായയുടെ ഒരു നിർബന്ധിത ഭാഗമായി മാറി; ത്രികോണാകൃതിയിലുള്ള തൊപ്പിയും ചാരനിറത്തിലുള്ള ഫീൽഡ് കോട്ടും ധരിച്ചിരിക്കുന്നു. കേക്കിന് "നെപ്പോളിയൻ" എന്ന പേരും സാർവത്രിക അംഗീകാരവും പെട്ടെന്ന് ലഭിച്ചു. കേക്കിന്റെ ആകൃതി ചതുരാകൃതിയിലാണെങ്കിലും ഈ പേര് ഇന്നും നിലനിൽക്കുന്നു.
നിലവിലുള്ള സ്റ്റീരിയോടൈപ്പിന് വിപരീതമായി, ഭക്ഷണത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾ അത്ര ദോഷകരമല്ല. ചില പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഒരു കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ പേസ്ട്രിക്ക് ഒരുതരം ആന്റി-അപെരിറ്റിഫിന്റെ പങ്ക് വഹിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് അമിതമായ വിശപ്പ് ശമിപ്പിക്കുന്നു. ഇതെല്ലാം നിങ്ങൾക്ക് എത്ര വിശക്കുന്നു, എത്ര കാലം മുമ്പ് നിങ്ങൾ കഴിച്ചു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു ഭക്ഷണം നഷ്ടമായാൽ, കുറച്ച് ഷെയർ ചോക്ലേറ്റ്, രണ്ട് മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ഒരു കഷണം കേക്ക്, കുറച്ച് സ്പൂൺ ജാം അല്ലെങ്കിൽ ഐസ്ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണം ആരംഭിക്കുക. ഇത് ഗ്ലൂക്കോസിനൊപ്പം രക്തത്തിന്റെ സാച്ചുറേഷൻ വേഗത്തിലാക്കുകയും വിശപ്പിന്റെ വികാരം കുറയ്ക്കുകയും അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യും.
പതിനെട്ടാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ അവസാനത്തിൽ, സ്വീഡനിൽ ഏറ്റവും രസകരമായ ഒരു മെഡിക്കൽ പരീക്ഷണം നടത്തി. പ്രാദേശിക രാജാവായ ഗുസ്താവ് മൂന്നാമന് ഈ ചോദ്യത്തിൽ അങ്ങേയറ്റം താൽപ്പര്യമുണ്ടായിരുന്നു: കാപ്പി ദോഷകരമോ പ്രയോജനകരമോ? എന്നെന്നേക്കുമായി പ്രശ്നം പരിഹരിക്കുന്നതിനായി, വധശിക്ഷയ്ക്ക് വിധിക്കപ്പെട്ട രണ്ട് ഇരട്ട സഹോദരന്മാരോട് രാജാവ് മാപ്പ് നൽകി, എല്ലാ ദിവസവും സ്വന്തം പാനീയം കുടിക്കാൻ അവരെ നിർബന്ധിച്ചു; ഒന്ന് - കാപ്പി, മറ്റൊന്ന് - ചായ. കൂടാതെ, ഇരട്ടകൾക്കായി അദ്ദേഹം രണ്ട് പ്രൊഫസർമാരെ നിയോഗിച്ചു, അവരെ സൂക്ഷ്മമായി നിരീക്ഷിക്കാനും അവരുടെ ആരോഗ്യത്തിലെ ചെറിയ മാറ്റങ്ങളെക്കുറിച്ച് രാജാവിനെ അറിയിക്കാനും ബാധ്യസ്ഥരായിരുന്നു. അക്കാലത്ത് കാപ്പിയോടുള്ള മനോഭാവം പരീക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് തികച്ചും വ്യക്തമായ ഒരു കാര്യം അവർ പ്രതീക്ഷിച്ചിരുന്നു: ഒന്നോ രണ്ടോ വർഷത്തിനുള്ളിൽ, ഇരട്ട കാപ്പി കുടിച്ച് ഭയങ്കര വേദനയോടെ മരിക്കേണ്ടതായിരുന്നു. റിയാലിറ്റി എല്ലാ പ്രതീക്ഷകളെയും നിർണ്ണായകമായി നിരാകരിച്ചു, പകരം വിചിത്രമായ രീതിയിൽ. രണ്ട് പ്രൊഫസർമാരും പോയ അഞ്ചുപേരിൽ ആദ്യം പോയത്: മൂന്നാമൻ രാജാവ് തന്നെ; അങ്ങനെ ഇരട്ടകൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ കാലം നീണ്ടുനിന്നു, ഇരുവരും വളരെ പുരോഗമിച്ച വർഷങ്ങൾ വരെ ജീവിച്ചു. അവരിൽ ആദ്യത്തേത്, 83-ാം വയസ്സിൽ, ഇഹലോകവാസം വെടിഞ്ഞത്... ചായ കുടിച്ചവനായിരുന്നു. ആ വർഷം ഫ്രാൻസിൽ അമ്പരപ്പിക്കുന്ന ഒരു ചൂടുള്ള വേനൽക്കാലമായിരുന്നു അത്. വെർസൈൽസിലെ പൂന്തോട്ടങ്ങളിൽ അത് സ്റ്റഫ് ആയിരുന്നു. രാജാവ് വിരസനായി, സ്ത്രീകൾ കഷ്ടപ്പെട്ടു, സ്വയം വിറച്ചു. അംഗീകൃത വൈൻ ആസ്വാദകനും പ്രശസ്ത കളക്ടറുമായ വിസ്‌കൗണ്ട് ഡി ക്രൂച്ചോൺ കൊട്ടാര പാർക്കിൽ പ്രദർശിപ്പിച്ച യഥാർത്ഥ വിഭവങ്ങളുടെ അതുല്യമായ ശേഖരത്തിൽ പോലും അവർക്ക് താൽപ്പര്യമില്ലായിരുന്നു. എന്നാൽ പിന്നീട് വിസ്‌കൗണ്ട് ഒരു വലിയ സുതാര്യമായ പാത്രമെടുത്ത് അതിൽ എന്തെങ്കിലും കലർത്താൻ തുടങ്ങി. അവൻ അതിൽ ഇളം വീഞ്ഞ്, ജ്യൂസുകൾ, പഞ്ചസാരയിൽ മുക്കിയ പഴങ്ങൾ, തണുത്ത ഷാംപെയ്ൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിറച്ചു, അസാധാരണവും അസാധാരണവുമായ രുചിയുള്ള ഒരു ഉന്മേഷദായകമായ പാനീയം ലഭിച്ചു. ഉറക്കമില്ലാത്ത രാജ്യം ജീവിതത്തിലേക്ക് വന്നു, സ്ത്രീകൾ ഒന്നിനുപുറകെ ഒന്നായി അഭിനന്ദിക്കാൻ തുടങ്ങി: "ക്രൂച്ചോൻ! ഓ, ക്രൂച്ചോൻ!" പുതിയ പാനീയം, അതിന്റെ സ്രഷ്ടാവിന്റെ പേര് സ്വീകരിച്ചു, അത് ഫ്രഞ്ചിൽ നിന്ന് "ജഗ്" എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, അത് കോടതിയിൽ ജനപ്രിയമായി. എല്ലാ വേനൽക്കാലത്തും സ്‌ത്രീകളും മാന്യന്മാരും ചെയ്‌തത് ഊറ്റിയെടുത്ത് വൈനുകൾ കലർത്തുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് രുചിവരുത്തുക, വിവിധ പഴങ്ങൾ ചേർക്കുക. രാജാവ് സന്തോഷത്തോടെ വിനോദത്തിൽ പങ്കെടുത്തു, റോസാദളങ്ങൾ അവിടെ എറിഞ്ഞു, അവന്റെ പ്രിയപ്പെട്ടവർ അവരെ ഗ്ലാസിൽ പിടിക്കാൻ ശ്രമിച്ചു. അതിനുശേഷം വർഷങ്ങൾ കടന്നുപോയി, ഒരു തലമുറ പോലും മാറിയിട്ടില്ല. എന്നാൽ ഒരു ക്രച്ചോൺ, വിശിഷ്ടമായ ഒരു മധുരപലഹാരം മദ്യപാനം, ആഘോഷങ്ങളിൽ വിളമ്പുന്നത് ഇപ്പോഴും ഫാഷനിലാണ്. ഇത് തണുപ്പിച്ചാണ് വിളമ്പുന്നത് എന്നതിനാൽ, വസന്തകാലത്തും വേനൽക്കാലത്തും ഇത് വളരെ നല്ലതാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, തീർച്ചയായും, പുതിയ പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിൽ നമുക്ക് ഇപ്പോൾ കുറവില്ല. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ ഒന്നുമില്ലെങ്കിൽ, അത് പ്രശ്നമല്ല; ടിന്നിലടച്ചതും കാൻഡി ചെയ്തതും ഫ്രീസുചെയ്‌തതും ചെയ്യും. മറ്റെന്താണ് വേണ്ടത്? ലൈറ്റ് ടേബിൾ മുന്തിരി വൈൻ, കോഗ്നാക്, റം, മദ്യം. കൂടാതെ, ചട്ടം പോലെ, ഷാംപെയ്ൻ.
നിക്കോളാസ് കോപ്പർനിക്കസ് ഒരു ജ്യോതിശാസ്ത്രജ്ഞനായിട്ടാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്, ലോകത്തിന്റെ സൂര്യകേന്ദ്രീകൃത ചിത്രത്തിന്റെ സ്രഷ്ടാവ്. എന്നിരുന്നാലും, മെഡിക്കൽ ചരിത്രകാരൻമാരായ എസ്. ഹാൻഡിന്റെയും എ. കുനിന്റെയും അഭിപ്രായത്തിൽ, സാൻഡ്‌വിച്ചിന്റെ ഉപജ്ഞാതാവെന്ന നിലയിൽ അദ്ദേഹം കുറവല്ല, ഒരുപക്ഷേ അതിലും വലിയ പ്രശസ്തി അർഹിക്കുന്നു. വൈദ്യശാസ്ത്രപരമായ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി അദ്ദേഹം കണ്ടുപിടിച്ചതാണ്. സാൻഡ്വിച്ചിന്റെ കണ്ടുപിടുത്തത്തിന്റെ ചരിത്രം ഇപ്രകാരമാണ്. ചെറുപ്പത്തിൽ, ഇറ്റലിയിലെ പാദുവ സർവകലാശാലയിൽ കോപ്പർനിക്കസ് രണ്ട് വർഷം വൈദ്യശാസ്ത്രം പഠിച്ചെങ്കിലും ഡോക്ടറേറ്റ് ലഭിച്ചില്ല. ഇതിനുശേഷം, അദ്ദേഹത്തിന്റെ അമ്മാവൻ ബിഷപ്പ് വാട്‌സെപിറോഡ് അദ്ദേഹത്തെ ഫ്രോംബോർക്ക് കത്തീഡ്രലിൽ ഒരു കാനോനാക്കി, അതേ സമയം ഓൾസ്‌റ്റിൻ കാസിലിന്റെ കമാൻഡന്റാക്കി. ട്യൂട്ടോണിക് നൈറ്റ്ലി ഓർഡറിന്റെ സൈന്യം കോട്ട ഉപരോധിച്ചു, ഏതാനും മാസങ്ങൾക്ക് ശേഷം കോട്ടയുടെ മതിലുകൾക്കുള്ളിൽ ഒരു അജ്ഞാത രോഗത്തിന്റെ പകർച്ചവ്യാധി ആരംഭിച്ചു. രോഗബാധ കൂടുതലും മരണനിരക്ക് കുറവുമായിരുന്നു (രണ്ടു പേർ മാത്രമാണ് മരിച്ചത്) എന്നാണ് അറിയുന്നത്. കോപ്പർനിക്കസ് ഉപയോഗിച്ച മരുന്നുകൾ ഫലം നൽകിയില്ല. തുടർന്ന് രോഗത്തിന്റെ കാരണങ്ങൾ അന്വേഷിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു. കാരണങ്ങൾ പോഷകാഹാരത്തിലാകാമെന്ന് ജ്യോതിശാസ്ത്രജ്ഞൻ തീരുമാനിച്ചു. അവൻ കോട്ടയിലെ നിവാസികളെ ചെറിയ ഗ്രൂപ്പുകളായി വിഭജിച്ചു, അവരെ പരസ്പരം ഒറ്റപ്പെടുത്തി വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തി. ഒരു ഗ്രൂപ്പിന് മാത്രം അസുഖം വന്നിട്ടില്ലെന്ന് താമസിയാതെ മനസ്സിലായി - ഭക്ഷണത്തിൽ റൊട്ടി ഉൾപ്പെടാത്ത ഒരാൾ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഭക്ഷണത്തിൽ റൊട്ടി പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കുന്നത് ന്യായമാണ്, പക്ഷേ പലതരം സാധനങ്ങൾ ഇല്ലാത്ത ഒരു ഉപരോധിച്ച കോട്ടയിൽ ഇത് ചെയ്യുന്നത് അസാധ്യമായി മാറി. പരുക്കൻ കറുത്ത റൊട്ടി കോട്ടയിലെ നിവാസികളുടെ പ്രധാന ഭക്ഷണമായിരുന്നു. നീളമുള്ള ഇടനാഴികളിലൂടെ നടക്കുന്നു, ഇടുങ്ങിയ കയറ്റം സർപ്പിള പടികൾകോട്ടയുടെ ഗോപുരങ്ങളിൽ, കോട്ടയുടെ സംരക്ഷകർ പലപ്പോഴും അവരുടെ റേഷൻ റേഷൻ തറയിൽ ഉപേക്ഷിച്ചു. ഒരു കഷണം എടുത്ത്, അത് കുലുക്കുകയോ ഊതുകയോ ചെയ്തു തിന്നു. ഒരുപക്ഷേ, കോപ്പർനിക്കസ് ന്യായവാദം ചെയ്തു, തറയിൽ നിന്ന് ബ്രെഡ് കഷണങ്ങളിൽ വീണ അഴുക്കിൽ നിന്നാണ് അണുബാധ ഉണ്ടായത്. ബ്രെഡ് കഷ്ണങ്ങളിൽ ലഘുവായ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ പുരട്ടണം, അതിനെതിരെ അഴുക്ക് എളുപ്പത്തിൽ കാണാമെന്ന ആശയം ജ്യോതിശാസ്ത്രജ്ഞനായ ഡോക്ടർ കൊണ്ടുവന്നു. അപ്പോൾ ഒട്ടിപ്പിടിച്ച അഴുക്ക് ഗ്രീസ് ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കാം. അത്തരം ഒരു സ്പ്രെഡ് പോലെ, ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഇല്ലാതെ കട്ടിയുള്ള തറച്ചു ക്രീം തിരഞ്ഞെടുത്തു, അതായത്, വെണ്ണ. അങ്ങനെ സാൻഡ്വിച്ച് പിറന്നു. അണുബാധ താമസിയാതെ കോട്ടയ്ക്ക് ചുറ്റും അലഞ്ഞുതിരിയുന്നത് നിർത്തി. കോട്ട പിടിച്ചെടുക്കാനോ സാൻഡ്‌വിച്ചിന്റെ രഹസ്യം പഠിക്കാനോ ട്യൂട്ടൺസ് പരാജയപ്പെട്ടു. ഉപരോധം പിൻവലിക്കാൻ അവർ നിർബന്ധിതരായപ്പോൾ, ഫാർമസിസ്റ്റുകളുടെയും ഡോക്ടർമാരുടെയും ഗിൽഡിന്റെ തലവൻ അഡോൾഫ് ബട്ടനഡേ, രോഗത്തെ ചികിത്സിക്കുന്നതിനുള്ള കാരണങ്ങളെക്കുറിച്ചും രീതികളെക്കുറിച്ചും സ്ഥലത്തുതന്നെ പഠിക്കാൻ ലീപ്സിഗിൽ നിന്ന് ഓൾസിറ്റിനിലെത്തി. കോപ്പർനിക്കസ് അദ്ദേഹവുമായി തന്റെ അനുഭവം പങ്കുവെച്ചു. മഹാനായ ജ്യോതിശാസ്ത്രജ്ഞന്റെ മരണത്തിന് രണ്ട് വർഷത്തിന് ശേഷം, 1545-ൽ, നിരവധി ചെറിയ ജർമ്മൻ പ്രിൻസിപ്പാലിറ്റികൾ തമ്മിൽ നടന്ന ഒരു യുദ്ധത്തിനുശേഷം, യൂറോപ്പിൽ സമാനമായ ഒരു രോഗം വീണ്ടും പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. കോപ്പർനിക്കൻ രീതിയെക്കുറിച്ച് ബ്യൂട്ടനഡ് ഓർമ്മിക്കുകയും അതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തു. നമുക്കറിയാവുന്നിടത്തോളം, ഇത്തവണ സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ പകർച്ചവ്യാധി തടയാൻ സഹായിച്ചില്ല, പക്ഷേ പുതിയ വിഭവം പലരുടെയും അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ക്രമേണ എല്ലാ രാജ്യങ്ങളിലും വ്യാപിച്ചു.
പാൻകേക്കുകൾ "Suzette" നിങ്ങൾ ഒരിക്കൽ മാത്രം പരീക്ഷിച്ചുനോക്കേണ്ട ഒരു അത്ഭുതകരമായ മധുരപലഹാരമാണ്, നിങ്ങൾ അവരുമായി എന്നെന്നേക്കുമായി പ്രണയത്തിലാകും. അവരുടെ രസകരമായ രഹസ്യം എന്താണ് - പാചകക്കുറിപ്പിൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ, പാചകക്കാരന്റെ മാന്ത്രികതയിൽ, മുൻകാലങ്ങളിൽ? ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ജനനത്തെക്കുറിച്ച് അവിശ്വസനീയമാംവിധം മനോഹരമായ ഒരു ഐതിഹ്യം ചരിത്രം സംരക്ഷിക്കുന്നു. ഒരു സ്രോതസ്സ് അനുസരിച്ച്, ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ രൂപം സൂസൻ റീച്ചൻബെർഗിന്റെ പേരുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഈ ഫ്രഞ്ച് നാടക നടിയുടെ പേര് ഏറ്റവും മനോഹരമായ പ്രണയകഥകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെന്ന് കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് അറിയാം, അതിൽ പാചക കണ്ടെത്തലുകളും ഉൾപ്പെടുന്നു ... സുസെയ്ൻ റീച്ചൻബെർഗ് (1853-1924) ജർമ്മൻ വംശജയായ ഒരു ഫ്രഞ്ച് നടിയായിരുന്നു. ഫ്രഞ്ച് കോമഡിയുടെ (കോമഡി ഫ്രാങ്കെയ്‌സ്) പ്രിവിലേജ്ഡ് തീയറ്ററിൽ അരങ്ങേറിയ നോവലിസ്റ്റ് മാരിവോക്‌സിന്റെ ഒരു നാടകത്തിൽ സുസൈൻ പ്രധാന വേഷം ചെയ്തു. സ്ക്രിപ്റ്റ് അനുസരിച്ച്, അവൾ പാൻകേക്കുകൾ കഴിക്കേണ്ടതായിരുന്നു. നാടകം ജനപ്രിയമായതും എല്ലാ ദിവസവും സ്റ്റേജിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നതുമായതിനാൽ, സൂസന്നയ്ക്ക് എല്ലാ ദിവസവും പാൻകേക്കുകൾ കഴിക്കേണ്ടിവന്നു. ഇവയും തിയേറ്ററിലേക്കുള്ള മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളും തയ്യാറാക്കിയത് മോൻസി ജോസഫ് എന്ന പാചകക്കാരനാണ്. ചില സമയങ്ങളിൽ, കലയുടെ പേരിൽ, വെറുപ്പുളവാക്കുന്ന പാൻകേക്കുകൾ കഴിക്കുന്നത് ആസ്വദിക്കുന്നതായി നടിച്ച്, സുസെയ്ൻ അനുഭവിച്ച ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് വിധിയെക്കുറിച്ച് അദ്ദേഹം ചിന്തിച്ചു, പ്രത്യേകിച്ച് നടിക്ക് വേണ്ടി ആരും ആസ്വദിച്ചിട്ടില്ലാത്ത പ്രത്യേകവും ചെറുതും ഏതാണ്ട് മാറൽ മധുരമുള്ള പാൻകേക്കുകളും അദ്ദേഹം സൃഷ്ടിച്ചു. മുമ്പ്. ജോസഫിന് സൂസെയ്‌നുമായി പ്രണയത്തിലായിരുന്നുവെന്ന് കിംവദന്തി... 1900-കളുടെ തുടക്കത്തിൽ അമേരിക്കയിലേക്ക് കുടിയേറിയ ഫ്രഞ്ച് ഷെഫ് ഹെൻറി ചാർപെന്റിയറുടെ ഓർമ്മക്കുറിപ്പുകളുടെ ഒരു പുസ്തകം 1934-ൽ ന്യൂയോർക്കിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു. ഇംഗ്ലീഷ് രാജ്ഞി വിക്ടോറിയ, ഇംഗ്ലീഷ് രാജാവ് എഡ്വേർഡ് ഏഴാമൻ, ഇറ്റാലിയൻ രാജ്ഞി മാർഗരിറ്റ, ബെൽജിയൻ രാജാവ് ലിയോപോൾഡ്, തിയോഡോർ റൂസ്‌വെൽറ്റ്, ജോൺ ഡി റോക്ക്ഫെല്ലർ, മെർലിൻ മൺറോ, സാറാ ബെർണാർഡ് തുടങ്ങി നിരവധി പേർ അതിഥികളായെത്തിയ പ്രശസ്തമായ ഹെൻറി റെസ്റ്റോറന്റ് അവിടെ തുറന്നു. പ്രമുഖ വ്യക്തികൾ. മറുവശത്ത്, തന്റെ പുസ്തകത്തിൽ, ആകസ്മികമായ ഒരു തെറ്റിന്റെ ഫലമായി സൂസെറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെയാണ് ജനിച്ചതെന്ന് ഹെൻറി സംസാരിച്ചു. 1896 ജനുവരി 31 ന്, ഇംഗ്ലണ്ടിലെ ഭാവി രാജാവായ വെയിൽസിലെ എഡ്വേർഡ് രാജകുമാരൻ എഡ്വേർഡ് ഏഴാമൻ മോണ്ടെ കാർലോയിലെ കഫേ ഡി പാരീസ് റെസ്റ്റോറന്റിൽ തന്റെ സുഹൃത്തുക്കളോടൊപ്പം വന്നപ്പോഴാണ് ഇത് സംഭവിച്ചത്, അവരിൽ സുസെറ്റ് എന്ന ചെറുപ്പക്കാരി ഉണ്ടായിരുന്നു. അവൾ രാജകുമാരനുമായി ആരുടെ ബന്ധമായിരുന്നു, അയ്യോ, അജ്ഞാതമാണ്. ഒരുപക്ഷേ അവൾ അവന്റെ മരുമകളായിരിക്കാം, ഒരുപക്ഷേ അവന്റെ ദൈവപുത്രിയായിരിക്കാം, ഒരുപക്ഷേ അവന്റെ അവിഹിത മകളായിരിക്കാം... അത്തരം പ്രധാന അതിഥികളെ സേവിക്കുന്നതിനുള്ള ബഹുമതി ഒരു വെയിറ്ററുടെ സഹായിയായ പതിനഞ്ചുകാരനായ ഹെൻറി ചാർപെന്റിയറിനായിരുന്നു. അതിഥികൾക്ക് ഹെൻറി വിളമ്പേണ്ട വിഭവങ്ങളിലൊന്ന് പാൻകേക്കുകളാണ്. പൂർത്തിയായ പാൻകേക്കുകൾ മേശയിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുക മാത്രമാണ് ചാർപെന്റിയർ ചെയ്യേണ്ടത്, പക്ഷേ ആദ്യം ഓറഞ്ച് രുചി, പഞ്ചസാര, മദ്യം അടങ്ങിയ പാനീയങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ സോസിൽ ചൂടാക്കുക. പെട്ടെന്ന് സോസിന് തീ പിടിക്കുകയും പാൻകേക്കുകൾ കത്തുകയും ചെയ്തു. ഭാഗ്യവശാൽ, ചാർപെന്റിയർ ഒരു പുതിയ സംവേദനാത്മക രുചിയുടെ കണ്ടെത്തലായി. രാജകുമാരനും അതിഥികളും മധുരപലഹാരത്തിൽ വളരെ സന്തോഷിച്ചു, എഡ്വേർഡ് വിഭവത്തിന്റെ പേര് ചോദിച്ചു. "രാജകുമാരി പാൻകേക്കുകൾ," സ്തംഭിച്ചുപോയ ഹെൻറി പറഞ്ഞു, അതാണ് ആദ്യം മനസ്സിൽ വന്നത്. ""രാജകുമാരി"? - എഡ്വേർഡ് ആശ്ചര്യപ്പെട്ടു. "നമ്മുടെ സുന്ദരിയായ ലേഡി സൂസെറ്റിന്റെ പേര് നമുക്ക് നൽകാമോ?" ഭാവിയിലെ രാജാവിനെ ഒരാൾക്ക് എങ്ങനെ നിരസിക്കാൻ കഴിയും? അടുത്ത ദിവസം, വെയിൽസ് രാജകുമാരനിൽ നിന്ന് യുവ ചാർപെന്റിയറിനായി ഒരു പാക്കേജ് എത്തി. അതിൽ വിലയേറിയ കല്ലുകളുള്ള ഒരു മോതിരം, ഒരു ചൂരൽ, ഒരു തൊപ്പി എന്നിവ ഉണ്ടായിരുന്നു. ഒരു ദിവസം, ലൂയി പതിനാലാമന് അത്താഴത്തിന് തന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ജീൻ പോൾ ചെനെറ്റിൽ നിന്ന് വീഞ്ഞ് വിളമ്പി. വീഞ്ഞ് മികച്ചതായിരുന്നു, പക്ഷേ കുപ്പി അല്പം വളഞ്ഞതായിരുന്നു. രാജാവ് ദേഷ്യപ്പെടുകയും വീഞ്ഞ് നിർമ്മാതാവിനെ ലൂവ്റിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാൻ ഉത്തരവിടുകയും ചെയ്തു. - എന്താണ് സംഭവിക്കുന്നത്?! എന്തുകൊണ്ടാണ് ഇത് വളഞ്ഞിരിക്കുന്നത്? - വളഞ്ഞ കുപ്പിയിലേക്ക് വിരൽ ചൂണ്ടി ലൂയിസ് ചോദിച്ചു. - അവൾ വളഞ്ഞതല്ല. അവൾ നേരുള്ളവളാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ മഹത്വത്തിന്റെ തിളക്കത്തിന് മുന്നിൽ തലകുനിക്കുന്നു,” വിഭവസമൃദ്ധമായ വീഞ്ഞ് നിർമ്മാതാവ് മറുപടി പറഞ്ഞു. "അതെ, തീർച്ചയായും, അവൾ എന്റെ സുന്ദരിയായ സ്ത്രീകളുടെ വില്ലിനെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു," സൂര്യൻ രാജാവ് പറഞ്ഞു. - എന്റെ ദൈവമേ, ഇത് എന്തൊരു വിള്ളലാണ്? ജീൻ പോൾ ഒരു മടിയും കൂടാതെ മറുപടി പറഞ്ഞു: "നിങ്ങളുടെ മൃദുലമായ സ്പർശനങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ സ്ത്രീകളുടെ നനുത്ത പാവാടയിൽ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നില്ലേ?" രാജാവ് ചിരിച്ചുകൊണ്ട് വിഭവസമൃദ്ധമായ വീഞ്ഞ് നിർമ്മാതാവിന് പ്രതിഫലം നൽകാൻ ഉത്തരവിട്ടു. അതിനുശേഷം, എല്ലാ ജീൻ-പോൾ ചെനെറ്റ് വൈനുകളും ചെറുതായി വളഞ്ഞ കഴുത്തിൽ കുപ്പിയിലാക്കി.
ഉണക്കിയ തക്കാളി ആദ്യം തെക്കൻ ഇറ്റലിയിൽ എണ്ണയിൽ സൂക്ഷിച്ചിരുന്നു, ഇപ്പോൾ അവ ലോകമെമ്പാടും കാണാം. കാനിംഗിനായി, തക്കാളി അരിഞ്ഞതും ഉപ്പിട്ടതും വെയിലിൽ ഉണക്കിയതുമാണ്, അങ്ങനെ എല്ലാ ഈർപ്പവും അവയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുകയും സുഗന്ധം കൂടുതൽ തീവ്രമാവുകയും ചെയ്യും. ഉണക്കിയ തക്കാളി സസ്യ എണ്ണയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു.
ഇന്നത്തെ ഭൂരിഭാഗം ആളുകളും ഒരു കളയായി കരുതുന്ന ഒരു ചെടിയായ ഹോഗ്‌വീഡിൽ നിന്നുള്ള പായസമാണ് യഥാർത്ഥ ബോർഷ്റ്റ് എന്ന് കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് മാത്രമേ അറിയൂ. ബീറ്റ്റൂട്ട് kvass ഉള്ള hogweed എന്ന തിളപ്പിച്ചും പഴയ ദിവസങ്ങളിൽ borscht എന്ന് വിളിച്ചിരുന്നു. അതിനാൽ, ഞങ്ങളുടെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിലൊന്ന് കളകളോട് കടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
"വത്രുഷ്ക" എന്ന പേര് പ്രത്യക്ഷത്തിൽ "വത്ര" എന്ന വാക്കിൽ നിന്നാണ് വന്നത് സ്ലാവിക് ഭാഷകൾ"തീ", "അടുപ്പ്" എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്. വാസ്തവത്തിൽ, ഈ പേര് സൂര്യന്റെ ആകൃതിയിലുള്ള വൃത്താകൃതിയിലുള്ള തുറന്ന പൈക്ക് തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, പുരാതന ജനതയുടെ ചൂളയായിരുന്നു ഈ പ്രകാശത്തിന്റെ പ്രതീകം.
സമതലങ്ങളിൽ എഴുതിയ പാചകപുസ്തകങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ആരോഗ്യകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പർവതങ്ങളിലും തിരിച്ചും ദോഷകരമാണ്. പർവതാരോഹകർ സമാഹരിച്ച പുസ്തകങ്ങളിൽ നിന്ന് സമതല നിവാസികൾ തയ്യാറാക്കുന്ന ഭക്ഷണം അമിതമായി പാകം ചെയ്യുന്നു. അതേ സമയം, സമതലങ്ങളിൽ താമസിക്കുന്നവർ എഴുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് കർശനമായി പാകം ചെയ്താൽ മലയോര നിവാസികൾ വേവിക്കാത്ത ഭക്ഷണം കഴിക്കേണ്ടിവരും. പർവതങ്ങളിൽ താഴ്ന്ന ഊഷ്മാവിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കാൻ കാരണമാകുന്ന അന്തരീക്ഷമർദ്ദത്തിലെ വ്യത്യാസമാണ് ഇതിന് കാരണം. ഒരു ഹാംഗ് ഓവർ ചികിത്സയായി പ്രശംസിക്കപ്പെടുന്ന മെനുഡോ സൂപ്പ് മെക്സിക്കോയിൽ പുതുവത്സര പ്രഭാതത്തിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്. ബീഫ് വയറിലെ ഫിലിമുകൾ, കിടാവിന്റെ കാലുകൾ, പച്ചമുളക്, തൊലികളഞ്ഞ ചോളം കേർണലുകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ഇത് പാകം ചെയ്യുന്നത്. ഇത് സാധാരണയായി നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ, വലിയ അളവിൽ അരിഞ്ഞ മുളക്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ ചൂടുള്ള ടോർട്ടിലകൾക്കൊപ്പം വിളമ്പുന്നു. ചൈനയിലെയും ജപ്പാനിലെയും പുണ്യ പുഷ്പമായ ക്രിസന്തമം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്. പൂച്ചെടി ദളങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വിശിഷ്ടമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഇരു രാജ്യങ്ങളിലും തയ്യാറാക്കുന്നു: പുതിയ ദളങ്ങൾ അടിച്ച മുട്ടയുടെയും മാവിന്റെയും മിശ്രിതത്തിൽ മുക്കി, കുതിർത്ത് ചൂടായ എണ്ണയിൽ മുക്കി, അതിനുശേഷം അധിക എണ്ണ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ദളങ്ങൾ പേപ്പറിലേക്ക് എറിയുന്നു. ജപ്പാനിൽ, പൂച്ചെടികൾ ഭക്ഷ്യയോഗ്യവും കയ്പേറിയതും (ഔഷധം) ആയി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ ചെടിയിൽ ധാരാളം ബി വിറ്റാമിനുകൾ, അസ്കോർബിക് ആസിഡ്, കരോട്ടീനുകൾ, ധാതു ലവണങ്ങൾ, ലളിതവും സങ്കീർണ്ണവുമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ഇലകളിൽ ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 1995 ഒക്ടോബറിൽ കൊളംബിയ ബഹിരാകാശ പേടകത്തിൽ വളർത്തിയപ്പോൾ ഭാരക്കുറവ് അനുഭവപ്പെട്ട ആദ്യത്തെ പച്ചക്കറിയാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
ക്രാൻബെറി (ക്രാൻബെറി) എന്നതിന്റെ ഇംഗ്ലീഷ് പേര് "ക്രെയിൻ ബെറി" എന്നാണ്. അമേരിക്കൻ കുടിയേറ്റക്കാരാണ് ക്രാൻബെറികൾക്ക് ഈ പേര് നൽകിയത്. നീളമുള്ള, നേർത്ത ക്രാൻബെറി പൂക്കൾ ഒരു ക്രെയിനിന്റെ തലയും കൊക്കും കുടിയേറ്റക്കാരെ ഓർമ്മിപ്പിച്ചു. റഷ്യയിൽ ഇതിനെ സ്റ്റോൺഫ്ലൈ, ക്രെയിൻ ഫ്ലൈ, സ്നോ ഡ്രോപ്പ് എന്നും വിളിച്ചിരുന്നു.
വാഴപ്പഴം ഒരു കായയാണ്. കാഠിന്യം ഇല്ലാത്ത ഏറ്റവും വലിയ ചെടിയാണ് വാഴ. വാഴ പുല്ലിന്റെ തണ്ട് ചിലപ്പോൾ 10 മീറ്റർ ഉയരത്തിലും 40 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസത്തിലും എത്തുന്നു. ചട്ടം പോലെ, മൊത്തം 500 കിലോഗ്രാം ഭാരമുള്ള 300 പഴങ്ങൾ അത്തരമൊരു തണ്ടിൽ തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്നു, വാഴപ്പഴം ഉരുളക്കിഴങ്ങിനേക്കാൾ ഒന്നര മടങ്ങ് കൂടുതൽ പോഷകപ്രദമാണ്, ഉണങ്ങിയ വാഴപ്പഴത്തിൽ അസംസ്കൃതതിനേക്കാൾ അഞ്ചിരട്ടി കലോറി ഉണ്ട്. ഒരു വാഴപ്പഴത്തിൽ 300 മില്ലിഗ്രാം വരെ പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തെ ചെറുക്കാനും ഹൃദയപേശികളെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. നമുക്ക് ഓരോരുത്തർക്കും പ്രതിദിനം 3 അല്ലെങ്കിൽ 4 ഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം ആവശ്യമാണ്.
നീൽ ആംസ്ട്രോങ്ങിന്റെ ചന്ദ്രനിലെ ആദ്യത്തെ ഭക്ഷണം ബാഗിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ടർക്കി ഡിന്നറായിരുന്നു. തെർമോമീറ്ററുകൾ കണ്ടുപിടിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, യീസ്റ്റ് ചേർക്കുന്നതിനുള്ള ശരിയായ താപനില നിർണ്ണയിക്കാൻ ബ്രൂവറുകൾ ബിയറിൽ തള്ളവിരൽ ഒട്ടിക്കേണ്ടിയിരുന്നു. വളരെ തണുപ്പ്, യീസ്റ്റ് പ്രവർത്തിക്കില്ല. വളരെ ചൂട്, യീസ്റ്റ് മരിക്കും. ഇവിടെ നിന്നാണ് "തമ്പ് ഭരണം" എന്ന പ്രയോഗം വരുന്നത്.
ഐതിഹ്യമനുസരിച്ച്, മസ്ലെനിറ്റ്സ ഫാദർ ഫ്രോസ്റ്റിന്റെ മകളായിരുന്നു, വടക്കൻ പ്രദേശത്താണ് താമസിച്ചിരുന്നത്. ദുർബലയായ പെൺകുട്ടി മസ്ലെനിറ്റ്സ ഒരു പുരുഷനെ കണ്ടുമുട്ടി. വലിയ മഞ്ഞുവീഴ്ചകൾക്ക് പിന്നിൽ അവൾ ഒളിച്ചിരിക്കുന്നത് അവൻ കണ്ടു, നീണ്ട ശൈത്യകാലത്ത് മടുത്ത ആളുകളെ സഹായിക്കാൻ അവളോട് ആവശ്യപ്പെട്ടു - അവരെ ചൂടാക്കാനും അവരെ ആശ്വസിപ്പിക്കാനും. മസ്ലെനിറ്റ്സ സമ്മതിച്ചു, ആരോഗ്യമുള്ള, പരുക്കൻ സ്ത്രീയായി, ചിരിയും നൃത്തവും പാൻകേക്കുകളും ഉപയോഗിച്ച്, മനുഷ്യരാശിയെ ശീതകാല മോശം കാലാവസ്ഥയെക്കുറിച്ച് മറക്കാൻ പ്രേരിപ്പിച്ചു. അവോക്കാഡോകൾ മരത്തിൽ പാകമാകില്ല - അവ പറിച്ചെടുത്ത് വിശ്രമിക്കാൻ വിടണം. മരം യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു സംഭരണശാലയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു - അവോക്കാഡോ പാകമായതിനുശേഷം മാസങ്ങളോളം മരത്തിൽ തുടരാം.
കാതറിൻ ഡി മെഡിസി (1519 - 1589) ഹെൻറി രണ്ടാമനെ വിവാഹം കഴിച്ചപ്പോൾ ഇറ്റാലിയൻ പീസ് ഫ്രാൻസിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നു (മറ്റ് പാചകക്കാർക്കൊപ്പം). അവൾക്ക് നന്ദി പച്ച പയർ- "പെറ്റിറ്റ്സ് പോയിസ്" - ഫ്രാൻസിൽ ഒരു വിഭവമായി മാറി. ചൈനീസ് ഡോക്ടർമാർ ഛർദ്ദി ചികിത്സിക്കാൻ മാമ്പഴം ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഒരു വ്യക്തിക്ക് ഭക്ഷണമില്ലാതെ ജീവിക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. ഭക്ഷണം ഓരോ വ്യക്തിയുടെയും ജീവിതത്തിന്റെ അവിഭാജ്യ ഘടകമാണ്. നമുക്ക് ഓരോരുത്തർക്കും അറിയാൻ പോലും കഴിയാത്ത അത്തരം അസാധാരണമായ വിഭവങ്ങളും ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ലോകത്ത് ഉണ്ട്. രസകരമായ വസ്തുതകൾഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് - ഇവയാണ് പാചകത്തിന്റെ രഹസ്യങ്ങൾ, വളരുന്നതിന്റെ പ്രത്യേകതകൾ, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും വിഭവങ്ങളുടെയും രൂപത്തിന്റെ ഉത്ഭവം.

1. ചൈനയിൽ വളരെ പ്രചാരമുള്ള സ്വലോസ് നെസ്റ്റ് സൂപ്പ് സ്വിഫ്റ്റുകളുടെ കൂടുകളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്.

2. ഗ്ലാസിലെ ഷാംപെയ്ൻ അഴുക്ക് കാരണം നുരയെ തുടങ്ങുന്നു.

3.പുരുഷ ബീജത്തിലെ പ്രധാന ഘടകമാണ് ഫ്രക്ടോസ്.

4.ഒരു സാങ്കേതിക കാഴ്ചപ്പാടിൽ, കാപ്പിയെ പഴച്ചാറായി കണക്കാക്കുന്നു.

5. ഉള്ളിക്ക് രുചിയില്ല, മണം മാത്രം.

6. വെള്ളരിക്കാ 95% ദ്രാവകമാണ്.

7. 4 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ 100 ​​കപ്പ് കാപ്പി കുടിച്ചാൽ മരിക്കാം.

8. ശരാശരി, ആളുകൾ അവരുടെ ജീവിതത്തിന്റെ ഏകദേശം 5 വർഷം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു.

9. ലോകമെമ്പാടും ഏകദേശം 100 ഇനം കാബേജ് ഉണ്ട്.

10. അടുത്തിടെ വരെ, "സുഷി" ഒരു വിഭവം എന്ന് വിളിച്ചിരുന്നില്ല, മറിച്ച് മത്സ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രത്യേക മാർഗമാണ്.

11. ടാംഗറിൻ അവശ്യ എണ്ണ നിങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തും.

12.ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വില കൂടിയ നട്ട് ആണ് മക്കാഡമിയ.

13. മഞ്ഞ വാഴപ്പഴം കൂടാതെ, ചുവന്ന വാഴപ്പഴം ജനപ്രിയമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

14. സലോ വന്നത് ഉക്രെയ്നിൽ നിന്നല്ല, ഇറ്റലിയിൽ നിന്നാണ്.

15. പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ ഇന്ധനം സൃഷ്ടിക്കാൻ നാളികേരം ഉപയോഗിക്കാം, അത് ഗ്യാസോലിൻ ഒരു ബദലായിരിക്കാം.

16. ഒരു പുരാതന ഈജിപ്ഷ്യൻ പാപ്പിറസിലാണ് ചീസ് ആദ്യമായി പരാമർശിക്കപ്പെട്ടത്; അന്നുമുതൽ, ചീസിന്റെ രൂപം ഒരു തരത്തിലും മാറിയിട്ടില്ല.

17. ലോകത്ത് ഏകദേശം 10,000 മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്.

18. നിലവിലുള്ള എല്ലാ മധുരപലഹാരങ്ങളിലും ഈന്തപ്പഴം ഒന്നാം സ്ഥാനത്താണ്. അവയിൽ ഏകദേശം 80% പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

19.വാഴപ്പഴം കൊതുകുകളെ ആകർഷിക്കുന്നു, അതിനാൽ നദിയിൽ പോകുമ്പോൾ നിങ്ങൾ അവ കഴിക്കരുത്.

20. ഇന്ന് കോഴികളിൽ 40 വർഷം മുമ്പ് ഉണ്ടായിരുന്നതിനേക്കാൾ 200 മടങ്ങ് കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

21. ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് കഴിച്ചതിന് ശേഷം അനാവശ്യ കലോറികൾ വേഗത്തിൽ നഷ്ടപ്പെടാൻ, നിങ്ങൾ ഏകദേശം 8 മണിക്കൂർ ഓടേണ്ടിവരും.

22. ജപ്പാനിൽ ബിയർ ദേശീയ പാനീയമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

23. 1902 ലെ "ഹൗസ് വൈഫ്" മാസികയിൽ, 5 ആയിരം മുട്ടകളിൽ നിന്ന് സ്ക്രാംബിൾ ചെയ്ത മുട്ടകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രസിദ്ധീകരിക്കാൻ അവർക്ക് കഴിഞ്ഞു.

24. സ്ഥിരമായി ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുകയും ഉടൻ തന്നെ ഈ ഉൽപ്പന്നം കഴിക്കുന്നത് നിർത്തുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരാൾക്ക് പിൻവലിക്കൽ ലക്ഷണങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടും.

25.ലൈംഗികതയും ഭക്ഷണവും എല്ലായ്‌പ്പോഴും ഒരൊറ്റ സങ്കൽപ്പത്തിലേക്ക് ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് ജനനേന്ദ്രിയത്തോട് സാമ്യമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ലൈംഗികാഭിലാഷത്തിന് കാരണമാകുന്നത്.

26. കാരമൽ അറബികൾ കണ്ടുപിടിച്ചതാണ്, ഒരു കാലത്ത് ഇത് ഒരു ഡിപിലേറ്ററി ഏജന്റായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു.

27. പുരാതന കാലത്ത്, പുതിയ പാൽ കുടിക്കുന്നത് ഒരു ആഡംബരമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു, കാരണം അത് സംരക്ഷിക്കാൻ പ്രയാസമായിരുന്നു.

28. പുരാതന കാലത്ത് ബീൻസ് ഭ്രൂണത്തിന്റെ പ്രതീകങ്ങളായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു.

29.ഏകദേശം 27 ദശലക്ഷം യൂറോപ്യന്മാർ മക്ഡൊണാൾഡിൽ ദിവസവും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു.

30. നീൽ ആംസ്ട്രോംഗ് ചന്ദ്രനിലെ തന്റെ ആദ്യ ഭക്ഷണമായി ടർക്കി കഴിച്ചു.

31. തിളക്കമുള്ള നിറങ്ങളുള്ള ധാരാളം ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകൾ അമിത ആവേശത്തിന് കാരണമാകുന്നു.

32. മുന്തിരി ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ പൊട്ടിത്തെറിക്കാൻ കഴിയും.

33.പ്രസിഡന്റ് റിച്ചാർഡ് നീൽസിന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയം ഉണങ്ങിയ മാർട്ടിനിയാണ്.

34. കാപ്പി കുടിക്കുകയും ലൈംഗിക ബന്ധത്തിലേർപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്ന ആളുകൾക്ക് കാപ്പി കുടിക്കാത്തവരെ അപേക്ഷിച്ച് കൂടുതൽ രസകരമായിരിക്കും.

35. 4 ആയിരം വർഷത്തിലേറെയായി ആളുകൾക്ക് മാമ്പഴം അറിയാം.

36. ഒരു ഇടയൻ സുന്ദരിയായ ഒരു പെൺകുട്ടിയെ പിന്തുടരുകയും പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒരു ഗുഹയിൽ ഉപേക്ഷിക്കുകയും ചെയ്തപ്പോൾ നീല ചീസിന്റെ രൂപം ഒരു ഐതിഹ്യവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

37. ഒമ്പതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ സ്പെയിനിൽ തിമിംഗലത്തിന്റെ നാവ് കഴിക്കുന്നത് പ്രചാരത്തിലായിരുന്നു.

38. എസ്കിമോകൾക്ക് അവരുടെ കടൽക്കാക്കകളിൽ നിന്ന് വീഞ്ഞ് ഉണ്ടാക്കാൻ അറിയാം.

39. ഡോനട്ടുകളുടെ സൃഷ്ടിയെ പ്രചോദിപ്പിച്ചത് ആരാണെന്ന് ഇന്ന് വരെ അജ്ഞാതമാണ്.

40. പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ഗ്രേറ്റ് ബ്രിട്ടനിൽ അവർ പശുവിന്റെ ഭ്രൂണങ്ങളിൽ നിന്ന് സൃഷ്ടിച്ച ആമ സൂപ്പ് പാകം ചെയ്തു.

41. നെതർലാൻഡ്‌സ് ജപ്പാനേക്കാൾ കൂടുതൽ സോയ സോസ് കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നു.

42. സംസ്ഥാനങ്ങളിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്നാണ് ആദ്യമായി ഒരു മധുരപലഹാര വിഭവം സൃഷ്ടിച്ചത്.

43. മാലിദ്വീപിൽ, കൊക്കകോള നിർമ്മിക്കുന്നത് കടൽ വെള്ളത്തിൽ നിന്നാണ്.

44.ഏഷ്യയിൽ പ്രതിവർഷം 4 ദശലക്ഷം പൂച്ചകളെ ഭക്ഷിക്കുന്നു.

45. സൗദി അറേബ്യയിൽ ജാതിക്ക കഴിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് ഭ്രമാത്മകതയ്ക്ക് കാരണമാകും.

46. ​​ഒരു വാഴ മരം യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു മരമല്ല, മറിച്ച് ഒരു വലിയ പുല്ലാണ്.

47. കിഴക്കൻ രാജ്യങ്ങളിൽ, കെച്ചപ്പ് യഥാർത്ഥത്തിൽ മത്സ്യത്തിന് പുറമേ കണ്ടുപിടിച്ചതാണ്.

48. ജപ്പാനിലും സിസിലിയിലും, മുള്ളൻപന്നി കാവിയാർ വളരെ ജനപ്രിയമായ ഒരു വിഭവമാണ്.

49. ഒരു ഓംലെറ്റ് ന്യൂയോർക്കിൽ വിൽക്കുന്നു, അതിന്റെ വില $1,000 ആണ്.

50.ആപ്പിൾ വിത്തിൽ സയനൈഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

51. ഡൈനാമിറ്റ് സൃഷ്ടിക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ നിലക്കടല ഉപയോഗിക്കുന്നു.

52. വിത്തുകൾ പുറത്ത് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഒരേയൊരു പഴമായി സ്ട്രോബെറി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

53. തേനീച്ചകൾ 150 ദശലക്ഷം വർഷങ്ങളായി തേൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.

54. ദിവസവും 0.5 ലിറ്റർ മധുരമുള്ള സോഡ കുടിക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് 31% തടിച്ചവരാകാം.

55.ആപ്പിൾ വോഡ്കയെ കാൽവാഡോസ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

57. ആളുകൾ പ്രതിവർഷം ഏകദേശം 44 ബില്യൺ തൽക്ഷണ നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

58. നോർവേയിൽ അവർ ബിയറിൽ നിന്ന് ഒരു സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, അതിനെ ഒലെബ്രോഡ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

59. ഏകദേശം 20 ആയിരം തരം ബിയർ പാനീയങ്ങൾ ലോകത്ത് അറിയപ്പെടുന്നു.

60.ലോകത്ത് ഖനനം ചെയ്യുന്ന ബദാമിൽ 40 ശതമാനത്തിലധികം ചോക്ലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

61. ഐസ്ക്രീമിന് ക്ഷീണവും അമിത സമ്മർദ്ദവും ഒഴിവാക്കാനാകും.

62. പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ ആദ്യ ശേഖരം 62 എഡിയിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു. ക്ലോഡിയസിന് ഇഷ്ടപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നു.

63. വിഷം കലർന്ന ഈയം വിഭവങ്ങൾ മധുരമാക്കാനുള്ള മാർഗമായി റോമാക്കാർ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു.

64. സ്കാൻഡിനേവിയൻ രാജ്യങ്ങളിൽ, ചീഞ്ഞതും പുളിപ്പിച്ചതുമായ മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ജനപ്രിയമാണ്.

65. നിരാശാജനകമായ അസുഖമുള്ള ഒരു ആൺകുട്ടിയെ കാണാൻ ക്ഷണിച്ച ഡോക്ടർ, അവൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നതെന്തും കഴിക്കാൻ അനുവദിച്ചു. താമസിയാതെ കുട്ടി പൂർണ്ണമായി സുഖം പ്രാപിച്ചു.

66. പഞ്ചസാരയുടെ ആവിർഭാവത്തിനുശേഷം, അത് ഒരു ആഡംബരമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു, മാത്രമല്ല കറുത്ത പല്ലുകൾ രാജകുമാരന്മാർക്കിടയിൽ ഫാഷനായിരുന്നു.

67. ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ വിഭവം വറുത്ത ഒട്ടകമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അതിൽ കോഴികൾ, മുട്ടകൾ, മത്സ്യം എന്നിവ നിറച്ചിരുന്നു.

68. പുരാവസ്തു ഗവേഷകർ സ്ഥിരീകരിച്ച ഏറ്റവും പഴയ സൂപ്പ് ഹിപ്പോപ്പൊട്ടാമസിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചത്.

69. നിലക്കടല എണ്ണ ഗ്ലിസറിൻ ഘടകമാണ്.

70. ഒരു ശരാശരി വ്യക്തി അവരുടെ മുഴുവൻ ജീവിതത്തിലും ഏകദേശം 20-25 ടൺ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു.

71. ജപ്പാനിൽ അവർ ചിറകുകൾ, കള്ളിച്ചെടികൾ, എരുമയുടെ നാവ് എന്നിവയുടെ രുചിയുള്ള ഐസ്ക്രീം വിൽക്കുന്നു.

72.അലാസ്കയിൽ ഒരു സാധാരണ വിഭവം മീൻ തലയാണ്.

73.മഡഗാസ്കറിൽ അവർ തക്കാളി ചേർത്ത് സീബ്രാ പായസം കഴിക്കുന്നു.

74.ഇന്തോനേഷ്യയിൽ, തെരുവുകളുടെ നടുവിൽ പുകവലിച്ച വവ്വാലുകൾ വിൽക്കുന്നു.

75.സ്‌പെയിനിൽ, നവജാതശിശുക്കൾക്കുള്ള മനുഷ്യ പാലിന് പകരം തേൻ ചേർക്കുന്നു.

76. ചൈനയിലാണ് കാബേജ് കണ്ടുപിടിച്ചത്.

77. പുരാതന റോമിൽ, മരപ്പട്ടി ഒരു വിശുദ്ധ പക്ഷിയായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു, അത് കഴിക്കുന്നത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരുന്നു.

78. മുന്തിരി ജ്യൂസിൽ വാർണിഷ് ലായകമുണ്ട് (എഥൈൽ അസറ്റേറ്റ്).

79.ഒരു കുപ്പി കൊക്കകോളയിൽ ഒരു കപ്പ് കാപ്പിയുടെ അതേ അളവിലുള്ള കഫീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

80. രാവിലെ നേരത്തെ ഉണരാൻ ആപ്പിൾ സഹായിക്കും.

81. പോഷകങ്ങളൊന്നും അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത ലോകത്തിലെ ഏക ഉൽപ്പന്നമാണ് ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാര.

82. ഒരു കിലോഗ്രാം ചിപ്സിന് ഒരു കിലോഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങിനേക്കാൾ വില കൂടുതലാണ്.

83. ജർമ്മനിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആരാധകരെ കാണാൻ കഴിയില്ല.

84. സൈബീരിയയിൽ പല്ലുകൾ വൃത്തിയാക്കാൻ ലാർച്ച് റെസിൻ ഉപയോഗിച്ചു.

86. ജപ്പാനിൽ, മാംസം കൂടുതൽ രുചികരമാക്കാൻ, രാത്രിയിൽ മൃഗങ്ങളെ കൊല്ലുന്നു.

87.അമേരിക്കയിൽ ഒരു റസ്റ്റോറന്റുണ്ട്, അത് സന്ദർശകർക്ക് പ്രാണികളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്.

88.ചുമ ഒഴിവാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ചോക്കലേറ്റ് കഴിക്കുകയും കൊക്കോ കുടിക്കുകയും വേണം.

89. പുരാതന ഗ്രീക്കുകാർ അവരുടെ ശരീരത്തെ ക്യാൻസറിന്റെ ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനായി ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്തു.

90. 1770-കളിൽ, ജാറുകളിൽ അറിയപ്പെടുന്ന ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം ആദ്യമായി സൃഷ്ടിക്കാൻ തുടങ്ങി.

91. വൈറ്റ് വൈൻ ഏത് തരത്തിലും തണലിലുമുള്ള മുന്തിരിയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്.

92. ഓരോ വർഷവും ആളുകൾ ഏകദേശം 567 ബില്യൺ കോഴിമുട്ടകൾ കഴിക്കുന്നു.

93. റഷ്യയിലെ തക്കാളി "ഭ്രാന്തൻ സരസഫലങ്ങൾ" ആയി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു, അവ വിഷമുള്ളവയായിരുന്നു.

94. പൈനാപ്പിൾ എന്താണെന്ന് ഇപ്പോഴും അജ്ഞാതമാണ്: ഒരു പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ പഴം.

95. ഉയർന്ന അന്നജം ഉള്ളതിനാൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ആളുകളെ കുതിച്ചുചാട്ടത്തിലൂടെ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

96.പ്രധാന ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ നിങ്ങൾ ഒരു കഷണം ചോക്ലേറ്റ് കഴിച്ചാൽ, നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് ഗണ്യമായി കുറയും.

97. ഇറ്റലിക്കാർ പാസ്ത സ്പാഗെറ്റോ എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

98. കറുപ്പും പച്ചയും ഒലീവ് ഒരേ മരത്തിന്റെ ഫലമാണ്.

99. സോവിയറ്റ് കാലഘട്ടത്തിൽ സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ട ചീസിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് നമ്പറുകൾ കണ്ടെത്താമായിരുന്നു.

100. ദിവസവും ഒന്നിലധികം തവണ കഴിക്കുമ്പോൾ, ഉപ്പ് വിഷമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

എനിക്ക് 1 ഇഷ്ടമാണ്, എനിക്ക് ഇഷ്ടമല്ല

ലോകത്ത് ഇരുനൂറോളം രാജ്യങ്ങളുണ്ട്, അവയിൽ ഓരോന്നിന്റെയും ദേശീയ പാചകരീതി അതിന്റേതായ രീതിയിൽ സവിശേഷമാണ്. മാത്രമല്ല, വിവിധ പ്രദേശങ്ങളിലെ താമസക്കാർ ചിലപ്പോൾ അയൽക്കാർ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ച് അവിശ്വാസത്തോടെ നോക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ചില പാചകരീതികൾ മറ്റൊന്നിനേക്കാൾ മോശമല്ല. ഒരു ട്രാവലിംഗ് ഗൂർമെറ്റ് ആകുന്നത് ഒരുപക്ഷേ നല്ലതാണ് - നിങ്ങൾക്ക് ഭൂമിയുടെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ എല്ലാത്തരം രുചികരമായ കാര്യങ്ങളും പരീക്ഷിക്കാം.

വിവിധ രാജ്യങ്ങളിലെ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള രസകരമായ വസ്തുതകൾ

1. പുരാതന കാലം മുതൽ ജപ്പാനിലെ നിവാസികൾ ധാരാളം സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ കഴിച്ചതിനാൽ, അവരുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥയിൽ പ്രത്യേക സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, ഇത് അത്തരം ഭക്ഷണങ്ങളെ കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമമായി തകർക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
2. തുടക്കത്തിൽ, യൂറോപ്യന്മാർ കാരറ്റിന്റെ പഴങ്ങളേക്കാൾ ബലി കഴിച്ചു. പോർച്ചുഗലിൽ അവർ ഇപ്പോഴും കാരറ്റ് ടോപ്പുകളിൽ നിന്ന് ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നു (കാണുക).
3. സ്കാൻഡിനേവിയൻ രാജ്യങ്ങളിൽ കേടായ മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച നിരവധി പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട് - ഐസ്‌ലൻഡിൽ അവർ ചീഞ്ഞ സ്രാവ് മാംസത്തിൽ നിന്ന് ഹകർൾ തയ്യാറാക്കുന്നു, സ്വീഡനിൽ പുളിച്ച മത്തിയിൽ നിന്നുള്ള സർസ്ട്രോമിംഗ് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്.
4. ചിലിയിൽ, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് പതിവില്ല - പ്ലേറ്റിൽ എന്തുതന്നെയായാലും, നല്ല പെരുമാറ്റമുള്ള ഒരാൾ കട്ട്ലറി ഉപയോഗിക്കണം (കാണുക).
5. ചൈനയിലെ ജനപ്രിയ നൂഡിൽസ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാൻ കഴിയില്ല, കാരണം അവ ദീർഘായുസ്സും ആരോഗ്യവും പ്രതീകപ്പെടുത്തുന്നു.
6. ജപ്പാനിൽ, ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ, പ്രത്യേകിച്ച് സൂപ്പും നൂഡിൽസും കഴിക്കുമ്പോൾ ഉറക്കെ ചപ്പുന്നത് പതിവാണ്. ട്രീറ്റ് എത്രമാത്രം ഇഷ്ടപ്പെട്ടുവെന്ന് ജപ്പാനീസ് ഷെഫിനോട് കാണിക്കുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്.
7. കസാക്കിസ്ഥാനിൽ, അതിഥികൾക്ക് ഒരു കപ്പ് ചായ ഒരിക്കലും നൽകില്ല, കാരണം അവരെ പ്രണയിക്കുന്നത് സന്തോഷകരവും മാന്യവുമായ കടമയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും കസാഖ് കപ്പ് വക്കോളം നിറച്ചെങ്കിൽ, അതിനർത്ഥം ഒരു സന്ദർശകനെ വീട്ടിൽ സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നില്ല എന്നാണ്.
8. ഫ്രാൻസിൽ, അപ്പം മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുന്നത് പതിവാണ്, അല്ലാതെ പ്ലേറ്റിന്റെ അരികിലല്ല. കൂടാതെ, പ്രധാന കോഴ്സിന് മുമ്പ് ബൺ അല്ലെങ്കിൽ ടോസ്റ്റ് കഴിക്കുന്നത് മോശം പെരുമാറ്റമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
9. കത്തോലിക്കാ സഭയുടെ തലവൻ വലിയ തെക്കേ അമേരിക്കൻ എലിയായ കാപ്പിബാരയെ ഒരു മത്സ്യമായി പ്രഖ്യാപിച്ചു, അതിനാൽ ഈ മൃഗങ്ങളുടെ മാംസം നോമ്പുകാലത്ത് കഴിക്കാം. ഗിനിയ പന്നികളുടെ ഈ ബന്ധുക്കളിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പല രാജ്യങ്ങളിലെയും പാചകരീതിയിൽ ഉണ്ട് (കാണുക).
10. ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ വിഭവം വറുത്ത ഒട്ടകമാണ്, ഇത് പുരാതന കാലം മുതൽ മൊറോക്കോയിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. മുഴുവൻ ആട്ടിൻകുട്ടിയും 20 കോഴികളും 60 മുട്ടകളും മറ്റ് ചേരുവകളുമാണ് മൃഗങ്ങളുടെ ജഡത്തിൽ നിറച്ചിരിക്കുന്നത്.
11. ഫ്രഞ്ച് കാമെംബെർട്ട് ചീസ് അതിന്റെ കാലഹരണ തീയതിക്ക് തൊട്ടുമുമ്പ് വളരെ രുചികരമാകും.
12. ക്രിസന്തമം ദളങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പലഹാരങ്ങൾ ചൈനയിലും ജപ്പാനിലും വളരെ ജനപ്രിയമാണ്.
13. പുരാതന റോമാക്കാരാണ് ആദ്യമായി വിഭവങ്ങൾ ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നത് - ശത്രുക്കൾ ഭക്ഷണം വിഷലിപ്തമാക്കിയാൽ ഈ ചെടി വിഷത്തെ നിർവീര്യമാക്കുമെന്ന് അവർ വിശ്വസിച്ചു.
14. ഏകദേശം 27 ദശലക്ഷം അമേരിക്കക്കാർ മക്‌ഡൊണാൾഡ്‌സിൽ ദിവസവും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു.
15. ഫിലിപ്പൈൻസിൽ, ഒരു തെങ്ങ് പിളർന്ന് നിക്ക് ഇല്ലാതെ ഒരു നല്ല ശകുനമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു (കാണുക).
16. പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ പകുതി വരെ, ഫ്രഞ്ച് റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ, ഓർഡർ ചെയ്ത എല്ലാ വിഭവങ്ങളും ഒരേസമയം അതിഥിക്ക് കൊണ്ടുവന്നു. തുടർന്ന് റഷ്യൻ രാജകുമാരൻ പാരീസ് സന്ദർശിച്ച് മെനുവിൽ ലിസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്ന ക്രമത്തിൽ ഭക്ഷണം ക്രമേണ കൊണ്ടുവരുമ്പോൾ ഒരു ബദൽ വിളമ്പിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിച്ചു. സേവിക്കുന്ന ഈ രീതി എല്ലായിടത്തും ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങി, ഇപ്പോഴും സർവീസ് എ ലാ റസ്സെ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു.
17. EU ലെജിസ്ലേറ്റർമാർ വെള്ളരിക്കാ, തക്കാളി, മത്തങ്ങ, റബർബാബ്, കാരറ്റ്, ഇഞ്ചി എന്നിവയെ പഴങ്ങളായി ഔദ്യോഗികമായി അംഗീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്.
18. ജപ്പാനിൽ, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് സുഷി കഴിക്കുന്നത് നല്ല പെരുമാറ്റമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു - ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ് അതിഥി ഷെഫിനോട് ബഹുമാനം കാണിക്കുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്.
19. ഫ്രഞ്ച് ചക്രവർത്തിയെ റഷ്യയിൽ നിന്ന് പുറത്താക്കിയതിന്റെ നൂറാം വാർഷികത്തോടനുബന്ധിച്ച് മോസ്കോയിലെ പലഹാരക്കാരാണ് നെപ്പോളിയൻ കേക്ക് ആദ്യമായി തയ്യാറാക്കിയത്. തുടക്കത്തിൽ, ഫ്രഞ്ചുകാരന്റെ ശിരോവസ്ത്രത്തിന്റെ ഓർമ്മപ്പെടുത്തൽ എന്ന നിലയിൽ മധുരപലഹാരം ത്രികോണാകൃതിയിലായിരുന്നു.
20. പുരാതന റഷ്യയിൽ, ബീറ്റ്റൂട്ട് kvass ഉള്ള ഹോഗ്‌വീഡിന്റെ ഒരു കഷായം ആയിരുന്നു ബോർഷ്.

ചരിത്രത്തിലുടനീളം, ആളുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും 3 കാര്യങ്ങൾ ചെയ്തിട്ടുണ്ട് - വിവാഹം കഴിക്കുക, മരിക്കുക, ഭക്ഷണം കഴിക്കുക. ഒപ്പം ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള രസകരമായ വസ്തുതകൾഈ സമയത്ത്, ധാരാളം ശേഖരിച്ചു. അവയിൽ ചിലത് ഇതാ:

1. പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ഇംഗ്ലണ്ടിൽപ്രഭുക്കന്മാരുടെയും സുവർണ്ണ യുവാക്കളുടെയും ഇടയിലെ ഏറ്റവും ട്രെൻഡി വിഭവം "സർപ്രൈസ് പൈ". അതിഥികളുടെ മുന്നിൽ വിരുന്നിൽ അത്തരമൊരു പൈ മുറിച്ചപ്പോൾ, ജീവനുള്ള പക്ഷികൾ അതിൽ നിന്ന് പറന്നു!

ആശ്ചര്യങ്ങളില്ലാത്ത ആധുനിക പൈ,

2. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള കള്ളന്മാർക്ക് ഏറ്റവും ആവശ്യമുള്ള ഭക്ഷണമായി ചീസ് അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.കടകളിൽ നിന്നാണ് മിക്കപ്പോഴും മോഷണം പോകുന്നത്.

3. 2011 വരെ റഷ്യൻ നിയമനിർമ്മാണം തരംതിരിച്ചു ബിയറും 10 ഡിഗ്രിയിൽ താഴെയുള്ള എല്ലാ പാനീയങ്ങളും നോൺ-ആൽക്കഹോളിക് ആയി തരം തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

4. തണ്ണിമത്തൻ പോലെ വാഴപ്പഴം യഥാർത്ഥത്തിൽ സരസഫലങ്ങളാണ്.എന്നാൽ സ്ട്രോബെറി - ഇല്ല! ഇതാണ് പാത്രം. വാഴപ്പഴത്തെക്കുറിച്ച്: വാഴപ്പഴം ഒരു ഭീമാകാരമായ പുല്ലാണ്, വാഴപ്പഴം അതിന്റെ സരസഫലങ്ങളാണ്. നിർവചനം അനുസരിച്ച്, ഒരു ബെറി "നിരവധി വിത്തുകൾ അടങ്ങിയ മൃദുവായ, ചീഞ്ഞ പഴം" ആണ്. പുല്ല് എന്നത് “മാംസളമായതും എന്നാൽ തടിയില്ലാത്തതുമായ തണ്ടുള്ള ഒരു ചെടിയാണ്, അത് ചെടി പൂക്കുകയും വിത്തുകൾ ഉൽപാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്ത ശേഷം നിലത്ത് മരിക്കുന്നു.”

വാഴപ്പഴം, റാസ്ബെറി ഐസ്ക്രീം

5. എർൾ സാൻഡ്‌വിച്ച് എന്ന വ്യക്തിയാണ് സാൻഡ്‌വിച്ച് കണ്ടുപിടിച്ചത്.ഒരു പോക്കർ കളിക്കാരനായിരുന്ന അദ്ദേഹം ഭക്ഷണത്തിനായി ഗെയിമിംഗ് ടേബിളിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകാൻ വിസമ്മതിച്ചു.

6. നിങ്ങൾ യഥാർത്ഥമാണോ റബർബാബ് വളരുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് കേൾക്കാം! Zമുകുളങ്ങൾ തുറക്കുന്നതിൽ നിന്നാണ് ശബ്ദം ഉണ്ടാകുന്നത്. വളരുന്ന സീസണിൽ റബർബാബ് നിരന്തരം ഞെരുക്കുന്നതായി പറയപ്പെടുന്നു.

7. പിസ്തയുടെ വലിയ ബാഗ്(ഈ അണ്ടിപ്പരിപ്പുകളുടെ ഏതെങ്കിലും വലിയ അളവ് പോലെ) ഏത് നിമിഷവും തീ പിടിക്കാം.

പിസ്ത കൂടെ സാലഡ്

8. പീനട്ട് ബട്ടർ ഉണ്ടാക്കാംസാൻഡ്വിച്ചുകളും ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല വജ്രങ്ങൾ!ഒരു സിദ്ധാന്തമനുസരിച്ച്, വളരെ ഉയർന്ന മർദ്ദത്തിൽ കാർബണിൽ നിന്നാണ് വജ്രങ്ങൾ രൂപം കൊള്ളുന്നത്. മിക്കവാറും എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളിലും കാർബൺ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ബവേറിയൻ റിസർച്ച് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഫോർ ജിയോഫിസിക്സ് ആൻഡ് ജിയോകെമിസ്ട്രിയിലെ (ബയേറിഷെസ് ജിയോയിൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട്) ഗവേഷകർക്ക് സാധാരണ നിലക്കടല വെണ്ണയിൽ നിന്ന് ലബോറട്ടറിയിൽ ഒരു കൃത്രിമ വജ്രം സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിഞ്ഞു. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് നിങ്ങൾ സാധാരണയായി കഴിക്കുന്ന എണ്ണയിൽ നിന്ന് പോലും ഇത് ലഭിക്കും. എന്നിട്ട് വജ്രം സാധാരണ രീതിയിൽ ഒരു വജ്രമായി മാറുന്നു!

9. കൂൺ അമിതമായി പാകം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല.

10. ഉച്ചത്തിലുള്ള സംഗീതം നിങ്ങളെ കൂടുതൽ കൂടുതൽ കുടിക്കാൻ പ്രേരിപ്പിക്കും.

വിസ്കി

11. ലോബ്സ്റ്ററുകളും മുത്തുച്ചിപ്പികളുംഒരിക്കൽ ഭക്ഷണമായിരുന്നു തൊഴിലാളിവർഗ്ഗം.

12. ഫ്രൂട്ട് സ്റ്റിക്കറുകൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്.എല്ലാ സ്റ്റിക്കറുകളും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പേപ്പറിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചതെന്ന് നിർമ്മാതാക്കൾ അവകാശപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ സ്റ്റിക്കറിലെ പശ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്. കേക്ക് അലങ്കാരമായും ഇത്തരത്തിലുള്ള കടലാസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

13. ബഹിരാകാശ സഞ്ചാരി ജോൺ യംഗ് 1965-ൽ ഒരു ബീൻ, ബീഫ് സാൻഡ്‌വിച്ച് ബഹിരാകാശത്തേക്ക് ഇറക്കി.

സാന്ഡ്വിച്ച്

14. ഈച്ചകൾ ഇല്ലായിരുന്നുവെങ്കിൽ ചോക്കലേറ്റ് ഉണ്ടാകുമായിരുന്നില്ല. ജീവിതത്തിലെ നല്ല എല്ലാത്തിനും ഒരു വിലയുണ്ട്. കൊക്കോ മരങ്ങളിൽ പരാഗണം നടത്താനും പൂമ്പൊടി ഒരു ചെടിയിൽ നിന്ന് മറ്റൊന്നിലേക്ക് മാറ്റാനും ചോക്കലേറ്റ് മിഡ്ജുകൾ വളരെക്കാലമായി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. കൊക്കോ ബീൻസ് വിളവെടുക്കുമ്പോൾ, കീടങ്ങളും വിളയുടെ ഭാഗമാണ്.

15. മധ്യകാലഘട്ടത്തിൽ, ചൂടുള്ള കുരുമുളക്വിലയേറിയതും വിലപ്പെട്ടതുമായ ഒരു ചരക്കായിരുന്നു അത് വായ്പകൾക്കും നികുതികൾക്കുമുള്ള പേയ്‌മെന്റായി സ്വീകരിച്ചു.