ശൈത്യകാലത്തേക്ക് യോഷ്ടയിൽ നിന്നുള്ള ജാം. യോഷ്ട തയ്യാറെടുപ്പ്. യോഷ്ട - ഉണക്കമുന്തിരി, നെല്ലിക്ക എന്നിവയുടെ ഒരു ഹൈബ്രിഡ് ഫോട്ടോ

യോഷ്ട ജാമിന് സമ്പന്നമായ നിറമുണ്ട്. തനതായ പുളിച്ച രുചി മധുരമുള്ള ബിസ്ക്കറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് കൂടാതെ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും. വിഭവം രുചികരവും യഥാർത്ഥവുമാണ്. അസംസ്കൃത യോഷ്ടാ ഇഷ്ടമില്ലാത്തവർക്കും ഈ ജാം ഇഷ്ടപ്പെടും.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു ചികിത്സയായി മാത്രമല്ല, വർഷങ്ങളായി തെളിയിക്കപ്പെട്ട ഒരു മരുന്നായും ഉപയോഗിക്കാം. വിഷവസ്തുക്കളുടെയും വിഷവസ്തുക്കളുടെയും ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുക എന്നതാണ് യോഷ്ടയുടെ പ്രധാന കഴിവ്.

ശൈത്യകാലത്ത് യോഷ്ട ജാം

യോഷ്ടാ... അസാധാരണമായ പേരിനാൽ ആശ്ചര്യപ്പെടുന്ന നമ്മളിൽ ഭൂരിഭാഗവും ഈ സരസഫലങ്ങളിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു, വെറുതെ. നെല്ലിക്ക, കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവയുടെ ഹൈബ്രിഡൈസേഷന്റെ ഫലമാണ് ഈ ബെറി. ബാഹ്യവും രുചിയും മാത്രമല്ല ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്. ഒന്നാമതായി, ശരീരത്തിന് അവിശ്വസനീയമായ നേട്ടങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. യോഷ്ട ഒരു യഥാർത്ഥ ബോംബാണ്, അതിൽ വലിയ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് ഏറ്റവും വിശിഷ്ടമായ പലഹാരങ്ങളിൽ ഒന്നായി മാറുന്നു.

യോഷ്ട ജാം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

അർദ്ധ-പക്വമായ സരസഫലങ്ങൾ മൃദുവായ പാകം ചെയ്യരുത്, അതിനാൽ ജാമിനായി ഈ രൂപത്തിൽ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ബ്ലാക്ക് കറന്റ് അല്ലെങ്കിൽ നെല്ലിക്ക ജാമുകൾക്ക് സമാനമായ രീതിയിലാണ് യോഷ്ട നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, പക്ഷേ അതിന്റേതായ സവിശേഷമായ രുചിയുണ്ട്. ഒരു ഹൈബ്രിഡ് ബെറിയിൽ നിന്ന് ഒരു ശൈത്യകാല വിളവെടുപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

ചേരുവകൾ:

• 450 ഗ്രാം യോഷ്ട;
• 600 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
2
• കറുവപ്പട്ട (3 ഗ്രാം).

പാചക പ്രക്രിയ:

ഒന്നാമതായി, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ നിങ്ങൾ സരസഫലങ്ങൾ നന്നായി കഴുകേണ്ടതുണ്ട്. അധിക ദ്രാവകം മുക്തി നേടാനുള്ള ഒരു അരിപ്പയിൽ സരസഫലങ്ങൾ ഊറ്റി. തുടർന്ന് പ്രധാന പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുക.

പച്ച ഭാഗത്ത് നിന്ന് യോഷ്ട വൃത്തിയാക്കുക. ഒരു മെറ്റൽ കത്തി അറ്റാച്ച്മെന്റ് ഘടിപ്പിച്ച ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. അരക്കൽ പ്രക്രിയ 40 സെക്കൻഡിനുള്ളിൽ നടക്കുന്നു. പ്രോസസ്സിംഗിനുള്ള ഒരു ബദൽ ഓപ്ഷൻ ഒരു മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മാനുവൽ പുഷർ ആയിരിക്കും. ചില സരസഫലങ്ങൾ മുഴുവനായി ഉപേക്ഷിക്കാം, അപ്പോൾ ജാം കൂടുതൽ മനോഹരമായി കാണപ്പെടും.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ബെറി പിണ്ഡം കട്ടിയുള്ള മതിലുകളുള്ള വിഭവം, എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ പായസം എന്നിവയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അര മണിക്കൂർ വിടുക. യോഷ്ട ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടും, അതിനാൽ ജാം ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ വെള്ളം ആവശ്യമില്ല.

നിർദ്ദിഷ്ട സമയത്തിന് ശേഷം, ചതച്ച കറുവപ്പട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു (ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്ത സൌരഭ്യത്തിന്) അല്ലെങ്കിൽ ഇളം സ്വാദിനായി രണ്ട് വിറകുകൾ. പിന്നീടുള്ള സാഹചര്യത്തിൽ, പാചകം അവസാനിച്ചതിന് ശേഷം, കറുവപ്പട്ട നീക്കം ചെയ്യപ്പെടും.

ഇടത്തരം ചൂടിൽ, ഭാവി ജാം ഒരു തിളപ്പിക്കുക. പാചകം ആരംഭിച്ച് രണ്ട് മിനിറ്റിനു ശേഷം നുരയെ നീക്കം ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്. അതിനുശേഷം മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. യോഷ്ട ജാം പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും. അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

തയ്യാറാക്കിയ പാത്രങ്ങളും മൂടികളും എടുക്കുക, കഴുകി വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. കണ്ടെയ്നറിന് മുകളിൽ ചൂടുള്ള ജാം വിഭജിക്കുക. ഒരു സീമിംഗ് കീ അല്ലെങ്കിൽ സ്ക്രൂ ക്യാപ് ഉപയോഗിച്ച് ജാറുകൾ ദൃഡമായി അടയ്ക്കുക.

പൂർത്തിയായ ജാം തലകീഴായി തിരിക്കുക, ചൂടുള്ള പുതപ്പിൽ പൊതിയുക. ഒരു ദിവസം തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക. ഇരുണ്ടതും തണുത്തതുമായ സ്ഥലത്ത് ജാം സൂക്ഷിക്കുക - ഒരു ബേസ്മെൻറ്, കലവറ അല്ലെങ്കിൽ ക്ലോസറ്റ്.

ശൈത്യകാലത്ത്, അതിശയകരമായ യോഷ്ത ജാം ഒരു യഥാർത്ഥ വിഭവമായി മാറും, കൂടാതെ മധുരമുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് അതിശയകരമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലായി മാറും. അരമണിക്കൂറിലധികം ജാം തയ്യാറാക്കുന്നു, അവസാന ഫലം മികച്ചതാണ്. ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക.

യോഷ്ട- നെല്ലിക്ക കുടുംബത്തിലെ ഒരു ചെടി. വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, സാധാരണ, വിതറിയ നെല്ലിക്ക എന്നിവയുടെ സംയോജനം കാരണം ഉടലെടുത്ത ഒരു ഹൈബ്രിഡ് ആണ്. 70 കളിൽ അവർ ജർമ്മനിയിൽ പഴങ്ങൾ വളർത്തി. പടിഞ്ഞാറൻ യൂറോപ്പിൽ സരസഫലങ്ങൾ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്.

ഗോളാകൃതിയിലുള്ള പഴങ്ങൾ 3-5 കഷണങ്ങളായി വളരുന്നു, അവയുടെ വലുപ്പം ഒരു ചെറിക്ക് സമാനമാണ്. പൊതുവേ, ഒരു ബെറിയുടെ ഭാരം 3 ഗ്രാം ആണ്, എന്നിരുന്നാലും 5 ഗ്രാം വീതമുള്ള യഥാർത്ഥ "ഭീമന്മാരെ" കണ്ടെത്താമെങ്കിലും പഴങ്ങൾ ഇടതൂർന്ന കറുത്ത തൊലി കൊണ്ട് ശ്രദ്ധേയമായ ധൂമ്രനൂൽ നിറമുള്ളതാണ് (ഫോട്ടോ കാണുക). യോഷ്ടയ്ക്ക് ഉച്ചരിച്ച പുളിയുള്ള മധുര രുചിയുണ്ട്.

യോഷ്ടയുടെ നിരവധി ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്:

• EMB- ഇത് ഇംഗ്ലണ്ടിൽ കൊണ്ടുവന്നു, ഈ സരസഫലങ്ങൾ ഓവൽ ആകൃതിയിലുള്ളതും 5 ഗ്രാം വരെ ഭാരമുള്ളതുമാണ്;
• കിരീടം- ഈ ഇനം സ്വീഡനിൽ വളർത്തുന്നു.

സംഭരണവും ഗതാഗതവും

യോഷ്ട സരസഫലങ്ങൾ കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, പക്ഷേ പഴങ്ങൾ ഉടനടി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം കാലക്രമേണ അവയ്ക്ക് ധാരാളം നഷ്ടപ്പെടും. ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ.

പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ

യോഷ്ടയുടെ ഘടനയിൽ ശരീരത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ അനുകൂലമായി ബാധിക്കുന്ന ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. സരസഫലങ്ങളിൽ അസ്കോർബിക് ആസിഡ് ഉണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തിൻറെയും പ്രതിരോധശേഷിയുടെയും സംരക്ഷണ പ്രവർത്തനങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, ജലദോഷം സജീവമായി പടരുന്ന കാലഘട്ടത്തിൽ പഴങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

അനീമിയയും അനീമിയയും ഉള്ള ആളുകൾക്ക് സരസഫലങ്ങളുടെ ഗുണങ്ങൾ നിർണ്ണയിക്കുന്ന യോഷ്റ്റെയിൽ ഇരുമ്പും ഉണ്ട്. പഴങ്ങളിലും പൊട്ടാസ്യത്തിലും ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ അനുകൂലമായി ബാധിക്കുകയും ഹൃദയാഘാതം, ഹൃദയാഘാതം എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുക

യോഷ്ട, സാധാരണ ഉണക്കമുന്തിരി പോലെ, പുതിയതും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതും കഴിക്കാം. പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് രുചികരമായ ജാം തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ഇതിന് ചെറുതായി പഴുക്കാത്ത സരസഫലങ്ങൾ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അങ്ങനെ അവ പ്രോസസ്സ് ചെയ്തതിന് ശേഷം അവയുടെ ആകൃതി നിലനിർത്തുന്നു. സരസഫലങ്ങൾ ചീഞ്ഞതും ജ്യൂസുകൾ, കമ്പോട്ടുകൾ, ഫ്രൂട്ട് ഡ്രിങ്കുകൾ, മറ്റ് പാനീയങ്ങൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. നല്ല ജാം, മാർമാലേഡ്, ജെല്ലി, കോൺഫിറ്റർ മുതലായവയും യോഷ്ട ഉണ്ടാക്കുന്നു. പഴങ്ങൾ വിവിധ പേസ്ട്രികളിലും തൈര് അല്ലെങ്കിൽ ഐസ്ക്രീമിന് പുറമേ ഉപയോഗിക്കുന്നു. വളരെക്കാലം സരസഫലങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കാൻ, അവർ ഫ്രീസ് ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, എല്ലാ പോഷകങ്ങളും നിലനിർത്തുമ്പോൾ യോഷ്ട ഉണക്കാം.

Yoshta ആനുകൂല്യങ്ങളും ചികിത്സയും

സമ്പന്നമായ വിറ്റാമിൻ ഘടനയാണ് യോഷ്ടയുടെ ഗുണങ്ങൾ. പതിവായി കഴിക്കുന്നതിലൂടെ, പഴങ്ങൾ ഹെവി ലോഹങ്ങളുടെയും റേഡിയോ ന്യൂക്ലൈഡുകളുടെയും ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു.കൂടാതെ, രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുന്നു. സരസഫലങ്ങൾ ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾക്കുള്ള മികച്ച പ്രതിരോധമാണ്.

യോഷ്ടയുടെ ദോഷവും വിപരീതഫലങ്ങളും

ഉൽപ്പന്നത്തോട് വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുത ഉള്ള ആളുകളെ യോഷ്ടയ്ക്ക് ദോഷം ചെയ്യും. ത്രോംബോസിസിനുള്ള പ്രവണതയോടെ സരസഫലങ്ങൾ കഴിക്കാൻ വിസമ്മതിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

Yoshta: ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ബെറി

Lyudmila YevushkinaMay 28, 2014 20140528ഫോട്ടോ: greensad.com.ua "യോഷ്ത" എന്ന വിദേശനാമത്തിന് പിന്നിൽ നമുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാവുന്ന ഉണക്കമുന്തിരിയുടെയും നെല്ലിക്കയുടെയും ഒരു സങ്കരമാണ്, അത് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ വളർത്തുന്നു. ഉയർന്ന രുചി ഗുണങ്ങൾക്ക് പുറമേ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ബെറി എന്ന നിലയിൽ യോഷ്ട കൂടുതൽ കൂടുതൽ ജനപ്രീതി നേടുന്നു.

നിരവധി തലമുറകളിലെ ജനിതക എഞ്ചിനീയർമാരുടെ പരിശ്രമത്തിന് നന്ദി പറഞ്ഞ് 1970 ൽ ഒരു പുതിയ തരം ബെറി ബുഷ് ജനിച്ചു.

കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, സാധാരണ നെല്ലിക്ക, വിതറിയ നെല്ലിക്ക എന്നിവയാണ് യോഷ്ടയുടെ മാതൃ ഇനം. പാചക ഉപയോഗത്തിന്റെയും ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളുടെയും കാര്യത്തിൽ ഈ സസ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ഹൈബ്രിഡ് മികച്ച ഗുണങ്ങൾ എടുത്തു.

കൂടാതെ, യോഷ്ടയ്ക്ക് പ്രത്യേക സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്, ഇതിന് നന്ദി, ഈ ബെറി മെഡിക്കൽ ആവശ്യങ്ങൾക്കും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും വിജയകരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

യോഷ്ടയിൽ വൈറ്റമിൻ സി ധാരാളമുണ്ട്.സാധാരണ ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ കുറവാണെങ്കിലും നെല്ലിക്കയേക്കാൾ വളരെ കൂടുതലാണ്.

കൂടാതെ, മധുരമുള്ള തിളങ്ങുന്ന സരസഫലങ്ങളിൽ പെക്റ്റിനുകളും ജൈവവസ്തുക്കളും, ഇരുമ്പ്, അയോഡിൻ, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവയിൽ ഉയർന്ന ശതമാനം വിറ്റാമിൻ പിയും ആന്തോസയാനിനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് - ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകളുടെ ഗ്രൂപ്പിൽ നിന്നുള്ള പിഗ്മെന്റ് പദാർത്ഥങ്ങൾ, ഇത് ബാക്ടീരിയ നശിപ്പിക്കുന്ന ഫലമുണ്ടാക്കുകയും രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

അതിന്റെ അതുല്യമായ നന്ദി രാസഘടനസരസഫലങ്ങൾ ഇതിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു:

• രക്തചംക്രമണ വ്യവസ്ഥയുടെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുക;
• ശരീരത്തിൽ നിന്ന് കനത്ത ലോഹങ്ങളുടെ വിഷവസ്തുക്കളും ലവണങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു;
• ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരവും ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് ഫലപ്രദമായി കത്തുന്നതും.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ യോഷ്ട

ബെറിയിൽ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളതിനാൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന എല്ലാവർക്കും ഇത് സുരക്ഷിതമായി മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം.

Yoshta pectins കുടൽ ചലനശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അതിന്റെ മൈക്രോഫ്ലോറ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, ഈ പദാർത്ഥങ്ങൾ അധിക പൗണ്ടുകളുമായി പൊരുതുന്നു, ശരീരം ഉള്ളിൽ നിന്ന് ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു.

യോഷ്ട ഉപയോഗിച്ച് ശരീരഭാരം എങ്ങനെ കുറയ്ക്കാം

യോഷ്ത സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ഉപവാസ ദിനത്തിന്റെ പ്രധാന ഉൽപ്പന്നമായി അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണത്തിന് പുറമേ ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ രണ്ടാഴ്ചത്തേക്ക് ദിവസവും 500-700 ഗ്രാം സരസഫലങ്ങൾ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതേസമയം, ഉയർന്ന കലോറി ഭക്ഷണങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

ഒന്നര ആഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ 3-4 കിലോ ഒഴിവാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് യോഷ്ത സരസഫലങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി മോണോ ഡയറ്റ് പരീക്ഷിക്കാം.

യോഷ്ടയുമായുള്ള ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആദ്യ ദിവസത്തെ മെനു

• പ്രഭാതഭക്ഷണം: പഴുത്ത യോഷ്താ സരസഫലങ്ങൾ - 100 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ചീസ് അടങ്ങിയ മുഴുവൻ ധാന്യ ബ്രെഡ് (ബ്രെഡ്) സാൻഡ്വിച്ച്
• ഉച്ചഭക്ഷണം: പഴുത്ത യോഷ്ട സരസഫലങ്ങൾ - 200 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം
• അത്താഴം: കെഫീർ 1-2.5% - 2 കപ്പ്

ഭക്ഷണത്തിന്റെ രണ്ടാം ദിവസത്തെ മെനു

• പ്രഭാതഭക്ഷണം: അരകപ്പ്, യോഷ്ട കമ്പോട്ട് എന്നിവയുടെ ഒരു ഭാഗം
• ഉച്ചഭക്ഷണം: പഴുത്ത യോഷ്ട സരസഫലങ്ങൾ - 200 ഗ്രാം, വേവിച്ച വെളുത്ത ചിക്കൻ മാംസത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം (മുല)
• ലഘുഭക്ഷണം: പഴുത്ത യോഷ്ട സരസഫലങ്ങൾ - 200 ഗ്രാം
• അത്താഴം: കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം, യോഷ്ട കമ്പോട്ട്

7-10 ദിവസത്തേക്ക് നിങ്ങൾ ഈ രണ്ട് ഭക്ഷണക്രമങ്ങളും ഒന്നിടവിട്ട് മാറ്റണം.

ഭക്ഷണ സമയത്ത്, നിങ്ങൾ ചായയും കാപ്പിയും ഒഴിവാക്കണം, ശുദ്ധമായ വെള്ളം (8 ഗ്ലാസ് വരെ) മാത്രം കുടിക്കുക.

ഓരോ വ്യക്തിയും അതുല്യനാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്റെ വ്യക്തിഗത സവിശേഷതകൾക്കനുസൃതമായിരിക്കണം. മികച്ച പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരിൽ നിന്ന് ഇപ്പോൾ തന്നെ ഒരാഴ്ചത്തേക്ക് സൗജന്യ വ്യക്തിഗത ഭക്ഷണക്രമം നേടുക!

യോഷ്ട: പഴുക്കാത്ത സരസഫലങ്ങൾ നെല്ലിക്കയ്ക്ക് സമാനമാണ്.

രുചികരമായ പഴങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന അസാധാരണമായ കുറ്റിച്ചെടിയാണ് യോഷ്ട.

യോഷ്ട സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ചെറിയുടെ വലുപ്പമാണ്, നീലകലർന്ന പൂശിയോടുകൂടിയ ഏതാണ്ട് കറുപ്പ്.

അവർ മധുരവും പുളിയും ആസ്വദിക്കുന്നു, കറുവപ്പട്ടയ്ക്കും നെല്ലിക്കയ്ക്കും ഇടയിലുള്ള എന്തോ ഒന്ന്.

ഇത് ആശ്ചര്യകരമല്ല: യോഷ്ട പ്ലാന്റ് ആണ് ഉണക്കമുന്തിരി, നെല്ലിക്ക എന്നിവയുടെ സങ്കരയിനം.

യോഷ്ട കൃഷി

യോഷ്ട - ഉണക്കമുന്തിരി, നെല്ലിക്ക എന്നിവയുടെ ഒരു ഹൈബ്രിഡ് ഫോട്ടോ

മികച്ച ഇനം നെല്ലിക്കയും കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരിയും ഉണ്ടെങ്കിൽ തിരഞ്ഞെടുപ്പും ഹൈബ്രിഡൈസേഷനും ആവശ്യമായി വന്നത് എന്തുകൊണ്ട്? അത് യുക്തിസഹമാണെന്ന് മാറുന്നു. പല ഗുണങ്ങളിലും യോഷ്ട തന്റെ "മാതാപിതാക്കളെ" മറികടക്കുന്നു. ഇത് രോഗങ്ങൾ, തണുപ്പ് എന്നിവയെ നന്നായി നേരിടുന്നു, കൂടാതെ വിവിധ കീടങ്ങളെ കൂടുതൽ പ്രതിരോധിക്കും. നെല്ലിക്ക പോലെ മുള്ളുകളില്ല, യോഷ്ടയുടെ വിളവ് ഉണക്കമുന്തിരിയേക്കാൾ കൂടുതലാണ്. എല്ലാ അർത്ഥത്തിലും ലാഭകരമായ ബെറി. വാസ്തവത്തിൽ, ഈ കുറ്റിച്ചെടി വിവിധ അവസ്ഥകൾക്ക് അനുസൃതമല്ലാത്തതും അലങ്കാര ഗുണങ്ങളുള്ളതും വേഗത്തിൽ വളരുന്നതും അരിവാൾ നന്നായി സഹിക്കുന്നതും ആയതിനാൽ, ഇത് ഹെഡ്ജുകളായി ഉപയോഗിക്കാം.

യോഷ്ട ഇപ്പോഴും വളരെ യുവ സംസ്കാരമാണ്, അത്തരത്തിലുള്ള ഇനങ്ങൾ ഇല്ല. IN വിവിധ രാജ്യങ്ങൾഅവരുടെ ഉണക്കമുന്തിരി, നെല്ലിക്ക സങ്കരയിനം. EMB - ഇംഗ്ലണ്ടിൽ, ക്രോണ - സ്വീഡനിൽ, ജർമ്മനിയിലും ഹംഗറിയിലും - യോചിലിൻ, റെക്സ്റ്റ് മുതലായവ. ഈ സങ്കരയിനങ്ങളിൽ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായത് യോഷ്ടയാണ്.

യോഷ്ട ലാൻഡിംഗും പരിചരണവും

യോഷ്ട ഫോട്ടോ

മിക്കതും നല്ല സമയം, വേണ്ടി യോഷ്ട നടുന്നുഇത് ശരത്കാലത്തിന്റെ തുടക്കമോ വസന്തത്തിന്റെ അവസാനമോ. ലാൻഡിംഗിനുള്ള സ്ഥലം തുല്യവും വെയിലും ആയിരിക്കണം. വിളവെടുപ്പിനായി നിങ്ങൾ ഒരു കുറ്റിച്ചെടി നട്ടുപിടിപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പരസ്പരം രണ്ട് മീറ്റർ അകലെയാണ് യോഷ്തു നടുന്നത്. നിങ്ങൾ ഒരു ഹെഡ്ജ് സൃഷ്ടിക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ദൂരം അര മീറ്ററിൽ കൂടരുത്. നടീലിനുള്ള മണ്ണും മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്: പ്രത്യേക മിശ്രിതങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കുഴിച്ച് വളപ്രയോഗം നടത്തുക.

Yosta സരസഫലങ്ങൾ ഫോട്ടോ

നല്ലത് യോഷ്ട പരിചരണംഅവിസ്മരണീയമായ വിളവെടുപ്പ് നൽകുന്നു: ഒരു മുൾപടർപ്പിൽ നിന്ന് പത്ത് കിലോഗ്രാം വരെ സരസഫലങ്ങൾ.

വിളവ് കുറയുന്നില്ലെന്നും സ്ഥിരതയുള്ളതാണെന്നും ഉറപ്പാക്കാൻ ചില രഹസ്യങ്ങളുണ്ട്: മികച്ച പരാഗണത്തിന് യോഷ്ട ചെടിയുടെ സമീപം നെല്ലിക്കയും കറുവപ്പട്ടയും നടുക. നിങ്ങളുടെ അധ്വാനത്തിന് പ്രതിഫലം ലഭിക്കും.

യോഷ്ട പരിചരണംലളിതം: എല്ലാ വസന്തകാലത്തും ശരത്കാലത്തും കുറ്റിച്ചെടിയുടെ കീഴിലുള്ള മണ്ണ് അയവുവരുത്തുകയും വളപ്രയോഗം നടത്തുകയും ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. വസന്തകാലത്ത്, നിങ്ങൾ കട്ടിയുള്ളതും തകർന്നതുമായ ചിനപ്പുപൊട്ടൽ മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. മുൾപടർപ്പു അല്ലെങ്കിൽ വെട്ടിയെടുത്ത് വിഭജിച്ച് യോഷ്തു പ്രചരിപ്പിക്കാം.

റഷ്യയിൽ, മിച്ചുറിൻസ്കിൽ വളർത്തുന്ന തൈകൾ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താം. വേണ്ടി യോഷ്ട നടുന്നുഅവ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

Yoshta ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ

യോഷ്ട പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ

Yoshta സരസഫലങ്ങൾ പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും, പ്രത്യേകിച്ച്, അസുഖ സമയത്ത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്: പഴങ്ങളിൽ നെല്ലിക്ക, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവയേക്കാൾ കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ മാന്ത്രിക സരസഫലങ്ങൾ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. അവയുടെ ഉപയോഗം കുടലുകളുടെയും ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെയും പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

യോഷ്ത സരസഫലങ്ങൾ വർഷം മുഴുവനും ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുന്ന വളരെ രുചികരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു: ജാം, മാർഷ്മാലോ, ജെല്ലി, ജാം. പഴങ്ങളുടെ സുഗന്ധത്തിൽ ജാതിക്ക കുറിപ്പുകൾ ഉള്ളതിനാൽ അവ മികച്ച വീഞ്ഞ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വറ്റല് യോഷ്ട ഏറ്റവും പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ശീതകാലത്തേക്ക് സരസഫലങ്ങൾ മരവിപ്പിക്കാം, തുടർന്ന് അവയിൽ നിന്ന് സുഗന്ധവും രുചികരവുമായ കമ്പോട്ടുകൾ വേവിക്കുക. ഈ അത്ഭുതകരമായ സംസ്കാരം ഏതൊരു വ്യക്തിഗത പ്ലോട്ടിലും ഒരു യഥാർത്ഥ സമ്മാനമാണ്.

യോഷ്ട

നിങ്ങൾ യോഷ്ടയെ കാട്ടിൽ കാണില്ല - ഈ ചെടി മനുഷ്യന് നന്ദി ജനിച്ചതും നെല്ലിക്കയും കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരിയും കടന്നതിന്റെ ഫലമാണ്. ഞങ്ങളുടെ ലേഖനം ഈ ഹൈബ്രിഡിന്റെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾക്കായി നീക്കിവച്ചിരിക്കുന്നു.

യോഷ്ടയുടെ രൂപത്തിന്റെ ചരിത്രം

"ജോഷ്ത" എന്ന വാക്കിന് ജർമ്മൻ വേരുകളുണ്ട്, കൂടാതെ "മാതൃ" സസ്യങ്ങളുടെ പേരുകളുടെ ആദ്യ അക്ഷരങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: ജൊഹാനിസ്ബീർ, സ്റ്റാച്ചൽബീർ (ഉണക്കമുന്തിരി, നെല്ലിക്ക). രണ്ട് തരം നെല്ലിക്കകൾ ഒരേസമയം ജീവിവർഗങ്ങളുടെ സൃഷ്ടിയിൽ പങ്കുചേർന്നു: സാധാരണ നെല്ലിക്കയും വിരിഞ്ഞ നെല്ലിക്കയും. കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി അടിസ്ഥാനമായി വർത്തിച്ചു, കാരണം അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനാണ് തിരഞ്ഞെടുപ്പ് പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടത്തിയത്. ജീവശാസ്ത്രജ്ഞർ സരസഫലങ്ങളുടെ വലുപ്പം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും വിളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഉണക്കമുന്തിരി രോഗങ്ങൾക്കും കീടങ്ങൾക്കും ഉള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും ശ്രമിച്ചു.

നിരവധി തലമുറ ബ്രീഡർമാർ യോഷ്ടയുടെ സൃഷ്ടിയിൽ പ്രവർത്തിച്ചു, പക്ഷേ റുഡോൾഫ് ബവർ (ജർമ്മനി) മാത്രമാണ് വിജയം നേടിയത്. ഈ ഇനത്തിന്റെ ജനനത്തീയതി 1970 ആയി കണക്കാക്കാം. കിംവദന്തികൾ അനുസരിച്ച്, ജനപ്രിയമല്ലാത്ത നടപടികൾ വിജയത്തിലേക്ക് നയിച്ചു: റേഡിയേഷനും രാസ ഘടകങ്ങളും ഉപയോഗിച്ചു. അത്തരം ഇടപെടൽ കൂടാതെ, സങ്കരയിനങ്ങൾ പ്രായോഗികമല്ല.

യോഷ്ടയുടെ വിവരണം

യോഷ്ത വറ്റാത്ത ഒരു ബെറി ബുഷ് ആണ്. ഈ ചെടി വളരെ വേഗത്തിൽ വളരുന്നു. ചിനപ്പുപൊട്ടൽ ഏകദേശം ഒന്നര മീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ വളരുന്നു, മുള്ളുകൾ ഇല്ല (സാരാംശത്തിൽ, ബ്രീഡർമാർ നേടാൻ ശ്രമിച്ചു).

മുൾപടർപ്പു വ്യത്യസ്ത പ്രായത്തിലും വലുപ്പത്തിലുമുള്ള പതിനഞ്ച് മുതൽ ഇരുപത് വരെ ശാഖകൾ ഓഫ് ചെയ്യുന്നു. റൂട്ടിന്റെ വ്യാസം ഒന്നര മുതൽ രണ്ട് മീറ്റർ വരെ എത്തുന്നു. റൂട്ട് സിസ്റ്റംഉപരിതലത്തോട് താരതമ്യേന അടുത്ത് കിടക്കുന്നു (30-40 സെന്റീമീറ്റർ ആഴത്തിൽ).

യോഷ്ട പൂക്കൾ വലുപ്പത്തിൽ വളരെ വലുതാണ്, അവ 3-5 കഷണങ്ങളുള്ള ചെറിയ ബ്രഷുകളിലാണ് ശേഖരിക്കുന്നത്. ഓരോന്നിലും. യോഷ്ട സരസഫലങ്ങളുടെ ശരാശരി ഭാരം 3-5 ഗ്രാം ആണ്, പഴത്തിന്റെ തൊലി ഇടതൂർന്നതും മിനുസമാർന്നതുമാണ്, പൾപ്പിന്റെ രുചി ഒരേ സമയം നെല്ലിക്ക, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവയോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്. പൂർണ്ണമായി പാകമായതിനുശേഷവും സരസഫലങ്ങൾ മുൾപടർപ്പിൽ തുടരും.

ചെടിയുടെ വലിയ തിളങ്ങുന്ന ഇലകൾക്ക് കടും പച്ച നിറമുണ്ട്, കൂടാതെ ഉണക്കമുന്തിരി സൌരഭ്യവും ഇല്ല. യോഷ്ടയുടെ ശരാശരി ആയുസ്സ് 20-30 വർഷമാണ്. പടിഞ്ഞാറൻ യൂറോപ്പിൽ, ഈ പ്ലാന്റ് വളരെ വിലമതിക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് ഇത് വൻതോതിൽ വളരുന്നില്ല.

യോഷ്ടയുടെ രാസഘടന

യോഷ്ടയിൽ ധാരാളം അസ്കോർബിക് ആസിഡ് (വിറ്റാമിൻ സി) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എന്നിരുന്നാലും ഇത് അതിന്റെ "മാതൃ" കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരിയേക്കാൾ താഴ്ന്നതാണ്. സരസഫലങ്ങളിൽ പഞ്ചസാര, ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ, പെക്റ്റിനുകൾ, ആന്തോസയാനിനുകൾ, ചില ധാതുക്കൾ (ഇരുമ്പ്, അയഡിൻ, പൊട്ടാസ്യം, ചെമ്പ് മുതലായവ), അതുപോലെ റൂട്ടിൻ (വിറ്റാമിൻ പി) എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഉണക്കമുന്തിരിയെക്കാൾ ചെറിയ അളവിൽ ആണെങ്കിലും പഴങ്ങൾക്ക് ഔഷധ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ ചികിത്സിക്കാൻ യോഷ്ടു ഉപയോഗിക്കുന്നു. രുചികരമായ സരസഫലങ്ങൾ രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, കൂടാതെ റേഡിയോ ആക്ടീവ് മൂലകങ്ങളും ഹെവി ലോഹങ്ങളുടെ ലവണങ്ങളും ശരീരത്തിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നു.

വേലികളും അതിരുകളും സൃഷ്ടിക്കുന്ന ഒരു അലങ്കാര സസ്യമായും യോഷ്ടു ഉപയോഗിക്കുന്നു.

യോഷ്ട വിളവെടുക്കുന്നതിനുള്ള രീതികൾ

സരസഫലങ്ങൾ രണ്ടോ മൂന്നോ ആഴ്ച വരെ പാകമാകും, പക്ഷേ പ്രക്രിയ അസമമാണ്. മിക്ക പഴങ്ങളും ജൈവിക പക്വതയിൽ എത്തുമ്പോൾ ജൂലൈ അവസാനത്തോടെ അവ ഇതിനകം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു.

സരസഫലങ്ങൾ പുതിയതായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ, യോഷ്ട ശൈത്യകാലത്തേക്ക് വിളവെടുക്കുന്നു. പൂർണ്ണമായി പാകമാകാത്ത സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന്, ജാം പാകം ചെയ്യുന്നു (ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അവർ തിളപ്പിക്കരുത്). പഴങ്ങൾ ശീതകാല കമ്പോട്ടുകൾ, അതുപോലെ ജ്യൂസുകൾ, ജെല്ലികൾ, ജാം, ജാം, വൈൻ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. പഴുത്ത പഴങ്ങൾ ശീതീകരിച്ച് ഉണക്കിയെടുക്കുന്നു.

യോഷ്ടയുടെ ഉപയോഗത്തിന് വിപരീതഫലങ്ങൾ

ഞങ്ങളുടെ പ്രദേശത്ത്, യോഷ്തു പലപ്പോഴും വളരുന്നില്ല - പരമ്പരാഗത ബെറി വിളകൾ പൂന്തോട്ടങ്ങളിൽ നിലനിൽക്കുന്നു: നെല്ലിക്കയും ഉണക്കമുന്തിരിയും, കൂടാതെ ഹൈബ്രിഡ് ജനപ്രീതിയിൽ അവയേക്കാൾ താഴ്ന്നതാണ്.

സൈറ്റ് മെറ്റീരിയലുകൾ പകർത്തുമ്പോൾ, ഉറവിടത്തിലേക്ക് ഒരു സജീവ ലിങ്ക് സൂക്ഷിക്കുക. നിങ്ങൾ ഈ ലേഖനം ഇഷ്‌ടപ്പെട്ടെങ്കിൽ, അത് നിങ്ങൾക്കായി സംരക്ഷിച്ച് സോഷ്യൽ നെറ്റ്‌വർക്കുകളിൽ നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളുമായി പങ്കിടുക!

സരസഫലങ്ങളെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വായിക്കുക!

യോഷ്ട ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഊർജ്ജ മൂല്യം (പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയുടെ അനുപാതം):

പ്രോട്ടീനുകൾ: 0.7 ഗ്രാം (~3 കിലോ കലോറി) കൊഴുപ്പുകൾ: 0.2 ഗ്രാം (~2 കിലോ കലോറി) കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ: 9.1 ഗ്രാം (~36 കിലോ കലോറി)

ഊർജ്ജ അനുപാതം (b|g|y): 6%|4%|81%

ജോഷ്ത പ്രോപ്പർട്ടികൾ

Yoshta വില എത്രയാണ് (ഒരു കിലോയ്ക്ക് ശരാശരി വില.)?

മോസ്കോ, മോസ്കോ മേഖല 200 റബ്.

നെല്ലിക്കയും കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരിയും മുറിച്ചുകടക്കാൻ ഒന്നിലധികം തലമുറ ബ്രീഡർമാരുടെ നിരവധി വർഷത്തെ കഠിനാധ്വാനത്തിന്റെ ഫലമാണ് യോഷ്ട എന്ന നിഗൂഢമായ പേരിലുള്ള ബെറി. വാസ്തവത്തിൽ, ഈ ബെറി മൂന്ന് സസ്യങ്ങളുടെ ഒരു സങ്കരമാണ്: സാധാരണ നെല്ലിക്ക, വിതറിയ നെല്ലിക്ക, കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി. 1970 കളിൽ ബ്രീഡർ റുഡോൾഫ് ബയറിന്റെ പ്രത്യേക പരിശ്രമത്തിന് നന്ദി പറഞ്ഞ് ജർമ്മനിയിൽ യോഷ്ട ചെടി വളർത്തി. ഇന്ന്, യോഷ്ട പടിഞ്ഞാറൻ യൂറോപ്പിൽ പ്രത്യേകിച്ചും സാധാരണമാണ്.

ഒരു പുതിയ ബെറി വികസിപ്പിക്കാനുള്ള ശ്രമങ്ങൾ ശാസ്ത്രജ്ഞർ വെറുതെയായില്ല: ചില പാരാമീറ്ററുകളിൽ ബ്ലാക്ക് കറന്റ് മെച്ചപ്പെടുത്താൻ അവർ ശ്രമിച്ചു, പ്രത്യേകിച്ചും, സരസഫലങ്ങളുടെ വിളവും വലുപ്പവും വർദ്ധിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, ചെടിയിൽ ടെറി, ബഡ് കാശ് എന്നിവയ്ക്കുള്ള പ്രതിരോധം വളർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. അതേസമയം, കടക്കുമ്പോൾ നെല്ലിക്ക മുള്ളുകൾ ഒഴിവാക്കുന്നത് അഭികാമ്യമായിരുന്നു.

അതേസമയം, ഒന്നര മീറ്റർ ചിനപ്പുപൊട്ടൽ രൂപപ്പെടുത്തുമ്പോൾ വളരെ വേഗത്തിൽ വളരുന്ന ശക്തമായ പടരുന്ന കുറ്റിക്കാടുകളുള്ള വറ്റാത്ത ബെറി കുറ്റിച്ചെടിയാണ് യോഷ്ട പ്ലാന്റ്. നെല്ലിക്കയിൽ നിന്നുള്ള യോഷ്ടയുടെ ഒരു പ്രത്യേകത ചെടിക്ക് മുള്ളുകളില്ല എന്നതാണ്.

മനുഷ്യർക്ക് പ്രത്യേക താൽപ്പര്യമുള്ളത് യോഷ്ത സരസഫലങ്ങളാണ്, അവ ധൂമ്രനൂൽ നിറമുള്ള കറുപ്പാണ്, മൂന്ന് മുതൽ അഞ്ച് വരെ കഷണങ്ങളുള്ള ബ്രഷുകളിൽ ശേഖരിക്കുന്നു. Yoshta സരസഫലങ്ങൾ അവയുടെ ഇടതൂർന്ന ചർമ്മത്താൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ അവ വലുപ്പത്തിലും ആകൃതിയിലും ചെറിയോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്. പഴുത്ത പഴങ്ങളുടെ രുചി മധുരവും പുളിയുമാണ്, അതിലോലമായ ജാതിക്ക രസം. പഴത്തിന്റെ ശരാശരി ഭാരം ഏകദേശം മൂന്ന് ഗ്രാം ഉള്ളതിനാൽ, വ്യക്തിഗത മാതൃകകൾ ചിലപ്പോൾ അഞ്ച് ഗ്രാം വരെ എത്തുന്നു. പൂർണ്ണമായും മൂക്കുമ്പോൾ പോലും, യോഷ്ട സരസഫലങ്ങൾ, അതേ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, തകരരുത്.

പഴങ്ങൾ പുതിയത് മാത്രമല്ല, പ്രോസസ്സിംഗിനും ഉപയോഗിക്കുന്നത് പതിവാണ്. വഴിയിൽ, യോഷ്ട സരസഫലങ്ങൾ, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ സംസ്കരണം ഉൾപ്പെടുന്ന നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, സംഭരണത്തിനായി തികച്ചും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട് - ജാം, കമ്പോട്ടുകൾ, ജെല്ലികൾ. കൂടാതെ, മുതിർന്ന പഴങ്ങൾ പലപ്പോഴും മരവിപ്പിക്കുകയും ഉണക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

യോഷ്ട ബെറി ജാം പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമാണ്. എന്നാൽ ഈ വിഭവത്തിന്റെ നിർമ്മാണത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുത്ത സരസഫലങ്ങളാണ്. ചട്ടം പോലെ, സരസഫലങ്ങൾ അല്പം പാകമാകുമ്പോൾ ജാമിനുള്ള യോഷ്തു വിളവെടുക്കുന്നു - ഇതുമൂലം അവ വളരെ സാന്ദ്രമാണ്, പ്രോസസ്സിംഗ് സമയത്ത് തിളപ്പിക്കരുത്.

നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, യോഷ്ട സരസഫലങ്ങളിൽ ഏഴ് ശതമാനം പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അസ്കോർബിക് ആസിഡിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, അവ ബ്ലാക്ക് കറന്റിനേക്കാൾ താഴ്ന്നതാണെങ്കിലും, അവ നെല്ലിക്കയേക്കാൾ മികച്ചതാണ്. വിലയേറിയ വസ്തുക്കളുടെ സാന്നിധ്യം യോഷ്ടയുടെ ഗുണം നിർണ്ണയിക്കുന്നു, ഇതിന്റെ ഉപയോഗം രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്താനും മനുഷ്യശരീരത്തിൽ നിന്ന് ഹെവി ലോഹങ്ങളുടെയും റേഡിയോ ആക്ടീവ് പദാർത്ഥങ്ങളുടെയും ലവണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനും ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.

ഉൽപ്പന്ന അനുപാതങ്ങൾ. എത്ര ഗ്രാം?

1 ടീസ്പൂൺ 10 ഗ്രാം 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ 30 ഗ്രാം 1 കഷണം 3 ഗ്രാം 1 ഗ്ലാസ് 180 ഗ്രാം

അഭിപ്രായങ്ങളും അവലോകനങ്ങളും

അഭിപ്രായങ്ങളോ അവലോകനങ്ങളോ ഇല്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നാമനാകാം!

രുചികരമായ പഴങ്ങളുള്ള ഏറ്റവും യോഗ്യമായ സങ്കരയിനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് യോഷ്ട

യോഷ്ടയുടെ വിവിധ ഇനങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വിവേചനാധികാരത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം, കുറ്റിച്ചെടികൾക്കായി സമർപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഞങ്ങളുടെ റബ്രിക്കിൽ, ഏറ്റവും രസകരമായ സസ്യങ്ങളിൽ മാത്രം ഞങ്ങൾ നിരന്തരം ശ്രദ്ധിക്കും, തീർച്ചയായും, ക്ലാസിക് സസ്യങ്ങളെ മറക്കരുത്. ഇന്ന്, ആദ്യമായി, ബ്രീഡർമാർ വളർത്തുന്ന ഒരു ഹൈബ്രിഡ് ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കും, ഒടുവിൽ, യോഷ്ട എന്താണെന്നും സമാനമായ കുറ്റിച്ചെടി എങ്ങനെ വളർത്താമെന്നും ഒരു ചെടിയെ എങ്ങനെ പരിപാലിക്കാമെന്നും ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.

ഉള്ളടക്കം:

• യോഷ്ട ഉപയോഗം

വളരെക്കാലത്തെ പരിചരണം, വളം, അരിവാൾ, മറ്റ് കൃത്രിമങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ശേഷം, പുതിയതും ചീഞ്ഞതുമായ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉടമയെ പ്രീതിപ്പെടുത്താൻ കഴിയുന്ന ഒരു അത്ഭുതകരമായ പൂന്തോട്ടം നിർമ്മിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മരങ്ങളും കുറ്റിച്ചെടികളും വളർത്തുക എന്നതാണ് രാജ്യത്തെ ജോലിയുടെ മുഴുവൻ പോയിന്റും. പക്ഷേ, നമ്മുടെ കാലത്ത്, എല്ലാം അൽപ്പം മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു, ഓരോ വേനൽക്കാല നിവാസിയും സ്വന്തം പ്ലോട്ടിൽ ക്ലാസിക് വിളകൾ മാത്രം വളർത്തുന്നില്ല - ആപ്പിൾ, പിയേഴ്സ്, പീച്ച്, ചെറി, റാസ്ബെറി, സ്ട്രോബെറി തുടങ്ങിയവ. ഒരു പ്രത്യേക പ്രദേശത്ത് തിരിച്ചറിയപ്പെടാത്ത അപൂർവമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്ന രസകരമായ സസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇനങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാനും അവരുടെ തോട്ടങ്ങൾ നട്ടുപിടിപ്പിക്കാനും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ആളുകളുണ്ട്. ഈ സംസ്കാരത്തെക്കുറിച്ചാണ് നമ്മൾ ഇന്ന് സംസാരിക്കുന്നത്.

Yoshta സരസഫലങ്ങൾ ഒരു അത്ഭുതകരമായ രുചി പുതിയ സൌരഭ്യവാസനയായ മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല ചില ഔഷധ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ട്.

താരതമ്യേന പുതിയ, അതുല്യമായ, ഉയർന്ന വിറ്റാമിൻ, ബെറി സംസ്കാരമുള്ള ഒരു കുറ്റിച്ചെടി - yoshte- ലേക്ക് ഞാൻ ശ്രദ്ധിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, ഉണക്കമുന്തിരിയും നെല്ലിക്കയും കടന്ന് ഒരു പുതിയ കുറ്റിച്ചെടി സൃഷ്ടിക്കാൻ പ്രവർത്തിച്ച നിരവധി വർഷത്തെ അധ്വാനത്തിന്റെയും നിരവധി ബ്രീഡർമാരുടെയും ഫലമാണ് യോഷ്ട. അവരുടെ പ്രവർത്തനത്തിലൂടെ, ശാസ്ത്രജ്ഞർ ഉണക്കമുന്തിരിയുടെ ഗുണങ്ങളിൽ പുരോഗതി കൈവരിക്കാൻ ശ്രമിച്ചു, അതായത്, വലുപ്പം വർദ്ധിക്കുന്നു, വിളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, കൂടാതെ നിരവധി സസ്യ രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടി. അതേസമയം, പുതിയ സങ്കരയിനം നെല്ലിക്ക മുള്ളുകളെ ഇല്ലാതാക്കുക എന്നതായിരുന്നു അവരുടെ ചുമതല.

കുറ്റിച്ചെടിയുടെ പഴങ്ങൾ ഫ്രഷ് ആയി കഴിക്കാം.കായ് കായകൾ മധുരവും മധുരവും പുളിയുമുള്ളതോ കൂടുതൽ പുളിച്ചതോ ആണ്, കാലാവസ്ഥയും പാകമാകുന്ന നിലയും അനുസരിച്ച്.

Yoshta - ഉപയോഗപ്രദവും മനോഹരവുമായ കുറ്റിച്ചെടി

അതിനാൽ, പ്രത്യക്ഷത്തിൽ, രാജ്യത്ത് പലരും ഇതിനകം വളരുന്ന ചെടിയുടെ പൂർണ്ണമായ വിവരണത്തോടെ നമ്മൾ ആരംഭിക്കണം, കൂടാതെ സൈറ്റിൽ നടുന്നതിന് പലരും അത് പരിചയപ്പെടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. യോഷ്ട വറ്റാത്ത, ഉയരമുള്ള, പടരുന്ന ബെറി കുറ്റിച്ചെടിയാണ്. വർദ്ധിച്ച വളർച്ചാ ശക്തിയോടെ, യോഷ്ട ചിനപ്പുപൊട്ടൽ ഒന്നര മീറ്റർ ഉയരത്തിൽ എത്താം.

യോഷ്ട സരസഫലങ്ങൾ 2-3 ആഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ പൂർണ്ണമായും പാകമാകും. അവയിൽ ഓരോന്നിന്റെയും പിണ്ഡം വളരെ വലുതാണ്, 3 ഗ്രാം മുതൽ 7 ഗ്രാം വരെ.

യോഷ്ടെയിൽ, നെല്ലിക്കയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, മുള്ളുകളൊന്നുമില്ല എന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്. ചെടിയുടെ ഇലകൾ കടും പച്ചയും വലുതും തിളങ്ങുന്നതുമാണ്, വളരെക്കാലം വീഴരുത്, അതേ സമയം ഉണക്കമുന്തിരിയുടെ സൌരഭ്യം ഉണ്ടാകരുത്. യോഷ്ടയുടെ പൂവിടുമ്പോൾ മഞ്ഞനിറമാണ്, വലുതും തിളക്കമുള്ളതുമായ പൂക്കൾ. കറുപ്പ്, പർപ്പിൾ നിറത്തിലുള്ള ചെറിയ സ്പർശമുള്ള വലിയ വലിപ്പമുള്ള ബെറി. രുചി മധുരവും പുളിയുമാണ്, പ്രധാനമായും കായയുടെ കട്ടിയുള്ള പുറംതൊലിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. യോഷ്ട വിറ്റാമിനുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, അതിന്റെ ചില ഗുണങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ചില സമയങ്ങളിൽ ഉണക്കമുന്തിരിയെ മറികടക്കുന്നു. കുറ്റിച്ചെടി സ്വയം പരാഗണം നടത്തുന്നു, മഞ്ഞുവീഴ്ചയുള്ള ശൈത്യകാലത്തെ എളുപ്പത്തിൽ അതിജീവിക്കുന്നു, രോഗങ്ങളാൽ കഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. നടീലിനുശേഷം 3-4-ാം വർഷത്തിൽ പഴങ്ങൾ, പക്ഷേ 12-18 വർഷത്തേക്ക് വിളവ് മന്ദഗതിയിലാക്കില്ല. ഒരു നല്ല വർഷത്തിൽ ശരിയായ പരിചരണം, ഒരു മുൾപടർപ്പിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് 10 കിലോ വരെ ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ സരസഫലങ്ങൾ ശേഖരിക്കാം.

യോഷ്ടയുടെ പുനരുൽപാദനം വെട്ടിയെടുത്ത് സന്താനങ്ങളാൽ സംഭവിക്കാം.

വളരുന്ന യോഷ്ട

വളരുന്ന സാഹചര്യങ്ങൾ

യോഷ്ത കുറ്റിച്ചെടിക്ക് ഒരു വേനൽക്കാല കോട്ടേജിൽ പരന്നതും തുറന്നതും നല്ല വെളിച്ചമുള്ളതുമായ സ്ഥലം ആവശ്യമാണ്. ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള കൃഷിചെയ്ത് വളപ്രയോഗം നടത്തുന്ന മണ്ണിൽ യോഷ്ട നല്ല വിളവ് നൽകുന്നു. നടീലിനായി, ഉണക്കമുന്തിരിക്ക് സമാനമായി മണ്ണ് തയ്യാറാക്കുക. യോഷ്ടയ്ക്ക് പൊട്ടാസ്യം വളരെ പ്രധാനമാണ് എന്ന നിമിഷം മാത്രം കണക്കിലെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് സ്ഥിരമായി ഫലം കായ്ക്കുന്ന ആരോഗ്യമുള്ള കുറ്റിച്ചെടി ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, പരാഗണത്തിനായി യോഷ്ടയ്ക്ക് സമീപം നിരവധി ഉണക്കമുന്തിരി, നെല്ലിക്ക കുറ്റിക്കാടുകൾ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുക.

യോഷ്ട കുറ്റിച്ചെടിക്ക് ഒരു വേനൽക്കാല കോട്ടേജിൽ പരന്നതും തുറന്നതും നല്ല വെളിച്ചമുള്ളതുമായ സ്ഥലം ആവശ്യമാണ്. ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള കൃഷിചെയ്ത് വളപ്രയോഗം നടത്തുന്ന മണ്ണിൽ യോഷ്ട നല്ല വിളവ് നൽകുന്നു.

യോഷ്ട പരിചരണം

മറ്റേതൊരു സസ്യത്തെയും പോലെ, യോഷ്ടയ്ക്കും കുറച്ച് പരിചരണവും മേൽനോട്ടവും ആവശ്യമാണ്. അതിനാൽ, കുറ്റിച്ചെടിയുടെ കിരീടത്തിന് കീഴിലും തുമ്പിക്കൈയുടെ ഭാഗത്തും മണ്ണ് പുതയിടേണ്ടത് നിർബന്ധമാണ്. ഇത് മണ്ണിൽ അനുകൂലമായ പോഷക വ്യവസ്ഥ സൃഷ്ടിക്കുകയും ഈർപ്പത്തിന്റെ ബാഷ്പീകരണം തടയുകയും കളകളുടെ വളർച്ച തടയുകയും മണ്ണ് അയവുള്ളതാക്കേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. പരിചയസമ്പന്നരായ വേനൽക്കാല നിവാസികൾ ചവറുകൾക്ക് തത്വം അല്ലെങ്കിൽ ഭാഗിമായി ഉപയോഗിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഓരോ യോഷ്ട മുൾപടർപ്പിനു കീഴിലും 20 കിലോഗ്രാം വരെ ചവറുകൾ ആവശ്യമാണ്. കുറ്റിച്ചെടി സംരക്ഷണ പരിപാടിയുടെ നിർബന്ധിത ഭാഗമാണ് യോഷ്ട വളം. ആദ്യ കുറച്ച് വർഷങ്ങളിൽ, രാസവളങ്ങളുടെ നിരക്ക് എല്ലാ വർഷവും ആണ്: 4-5 കിലോഗ്രാം ജൈവ വളങ്ങൾ, 20 ഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം സൾഫേറ്റ്, ഒരു ചതുരശ്ര മീറ്റർ വളർച്ചയ്ക്ക് 30-40 ഗ്രാം സൂപ്പർഫോസ്ഫേറ്റ്. നാലാം വർഷം മുതൽ, 4-6 കിലോ ജൈവ വളം, 24 ഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം സൾഫേറ്റ്, ലളിതമായ സൂപ്പർഫോസ്ഫേറ്റ് 30 ഗ്രാമിൽ കൂടരുത്. ഉണക്കമുന്തിരി പോലെ വളങ്ങളുടെ അതേ സമുച്ചയം ഉപയോഗിച്ച് യോഷ്ടയ്ക്ക് ഭക്ഷണം നൽകേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

യോഷ്ട ഒരു വറ്റാത്ത, ഉയരമുള്ള, വിശാലമായ ബെറി ബുഷ് ആണ്

അരിവാൾ യോഷ്ട

യോഷ്ട അരിവാൾ കൊണ്ട് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഒന്നും തന്നെയില്ല. ഉണക്കമുന്തിരി, നെല്ലിക്ക കുറ്റിക്കാടുകൾ എന്നിവ വെട്ടിമാറ്റുമ്പോൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന കുറ്റിച്ചെടികളിലും ഇതേ സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ പ്രയോഗിക്കണം.

പുനരുൽപാദനം

യോഷ്ടയുടെ പുനരുൽപാദനം വെട്ടിയെടുത്ത് സന്താനങ്ങളാൽ സംഭവിക്കാം. വസന്തകാലത്തോ ശരത്കാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിലോ നിലത്ത് ഒരു കുറ്റിച്ചെടി നടുന്നത് സാധ്യമാണ്, പക്ഷേ നടീലിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല കാലയളവ് ഓഗസ്റ്റ് അവസാനവും സെപ്റ്റംബർ തുടക്കവുമാകുമെന്ന് പലരും വാദിക്കുന്നു. വീഴ്ചയിൽ കുറ്റിച്ചെടികൾ നടുന്നതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വായിക്കുക - "ശരത്കാല നടീൽ കുറ്റിച്ചെടികൾ" എന്ന മെറ്റീരിയലിൽ. യോഷ്ട തൈകൾ പരസ്പരം കുറഞ്ഞത് 1.5-2.5 മീറ്റർ അകലെ നിലത്ത് സ്ഥാപിക്കണം.

യോഷ്തു നിലത്ത് നടുന്നതിന് മുമ്പ്, നിലം കുഴിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യണം. ഓരോ ചതുരശ്ര മീറ്ററിന് ഏകദേശം 400 ഗ്രാം കുമ്മായം, 100-120 ഗ്രാം സൂപ്പർഫോസ്ഫേറ്റ്, 80-100 ഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം സൾഫേറ്റ്, ഏകദേശം 10 കിലോ ജൈവ വളം എന്നിവ പ്രയോഗിക്കുന്നു. ലാൻഡിംഗ് ദ്വാരം പൂരിപ്പിക്കുമ്പോൾ - ഏകദേശം 8 കിലോ ജൈവ വളം, 150 ഗ്രാം സൂപ്പർഫോസ്ഫേറ്റ്, 40-50 ഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം സൾഫേറ്റ്. പ്രദേശത്ത് കുറ്റിക്കാടുകൾ നടുന്നതിന് ശരിയായ പാരാമീറ്ററുകൾ നിരീക്ഷിക്കുന്നത് വളരെ അഭികാമ്യമാണ്, ഇത് അയൽ കുറ്റിക്കാടുകളെ പിടിക്കാതെ ഏകപക്ഷീയമായി വളരാൻ യോഷ്റ്റെയെ പ്രാപ്തമാക്കും. 60 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസവും 40 സെന്റീമീറ്റർ ആഴവുമുള്ള ദ്വാരങ്ങളിലാണ് യോഷ്ട നട്ടുപിടിപ്പിച്ചത്.

യോഷ്ട. ലാൻഡിംഗും പരിചരണവും (വീഡിയോ)

വിളവെടുപ്പ്

യോഷ്ട സരസഫലങ്ങൾ 2-3 ആഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ പൂർണ്ണമായും പാകമാകും. അവയിൽ ഓരോന്നിന്റെയും പിണ്ഡം 3 ഗ്രാം മുതൽ 7 ഗ്രാം വരെ വളരെ വലുതാണ്.ചെറിയ ബ്രഷുകളിൽ ശേഖരിക്കുന്ന സരസഫലങ്ങൾ വ്യത്യസ്ത സമയങ്ങളിൽ പാകമാകുന്നതിനാൽ, അവ വളരെക്കാലം മുൾപടർപ്പിൽ ഉണ്ടായിരിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ബെറി ജൈവിക പക്വതയിൽ എത്തുമ്പോൾ, ജൂലൈ പകുതിയോടെ യോഷ്ടയുടെ വിളവെടുപ്പ് ആരംഭിക്കാം.

യോഷ്ടയുടെ പൂവിടുമ്പോൾ മഞ്ഞനിറമാണ്, വലുതും തിളക്കമുള്ളതുമായ പൂക്കൾ. വലിയ വലിപ്പമുള്ള, കറുപ്പ്, നേരിയ പർപ്പിൾ പൂക്കളുള്ള ബെറി

യോഷ്ട ഉപയോഗം

കുറ്റിച്ചെടിയുടെ പഴങ്ങൾ പുതിയതായി കഴിക്കാം. കായ കാലാവസ്ഥയും പാകമാകുന്ന നിലയും അനുസരിച്ച് മധുരവും പുളിയും മധുരവും അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ പുളിച്ചതുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് യോഷ്ട സരസഫലങ്ങൾ ജാം, ഫ്രൂട്ട് ഡ്രിങ്കുകൾ, കമ്പോട്ടുകൾ, മാർമാലേഡുകൾ, ജെല്ലി, ജാം, ജാം മുതലായവയിലേക്ക് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാം.

Yoshta സരസഫലങ്ങൾ ഒരു അത്ഭുതകരമായ രുചി പുതിയ സൌരഭ്യവാസനയായ മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല ചില ഔഷധ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ട്. ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾക്കും രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ശരീരത്തിൽ നിന്ന് കനത്ത ലോഹങ്ങളും വിഷ വസ്തുക്കളും വേഗത്തിൽ നീക്കംചെയ്യാനും അവ ഉപയോഗിക്കാം.

കൂടാതെ, യോഷ്ട ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മികച്ചതാണ് ലാൻഡ്സ്കേപ്പ് ഡിസൈൻ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഹെഡ്ജുകളുടെ നിർമ്മാണത്തിന്. യോഷ്തു പരസ്പരം 40-50 സെന്റിമീറ്റർ അകലെ ഒരു വരിയിൽ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നു. ചെടിയെ മിക്സഡ് ബോർഡറുകളിലും ഉൾപ്പെടുത്താം, അല്ലെങ്കിൽ സസ്യങ്ങൾ ഒറ്റയ്ക്ക് വളർത്താം, പ്രദേശത്ത് ഒരു കാട്ടുപൂന്തോട്ടത്തിന്റെ സാദൃശ്യം ക്രമീകരിക്കാം.

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വിവേചനാധികാരത്തിൽ വിവിധതരം യോഷ്ടകൾ ഉപയോഗിക്കാം, നിങ്ങളുടെ കാലാവസ്ഥയിൽ യോഷ്ട വളർത്തുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ ഇനം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. കൂടാതെ, ഒരു യോഷ്ട വാങ്ങി നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്ത് ഇറക്കിയാൽ മാത്രം മതിയാകും സബർബൻ ഏരിയ, ഏതാനും വർഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ മനോഹരമായ ഒരു കുറ്റിച്ചെടിക്ക് ഒരു രുചികരമായ ബെറിയും ഗംഭീരമായ മുൾപടർപ്പിന്റെ ഭംഗിയും നിങ്ങളെ പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

ശ്രദ്ധിക്കുക, ഇന്ന് മാത്രം!

കറുവപ്പട്ടയുടെയും നെല്ലിക്കയുടെയും സങ്കരയിനമാണ്. അതിശയകരമാംവിധം രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പുതിയതായി കഴിക്കാം, അതുപോലെ തന്നെ യോഷ്ത ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം, അതിൽ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളത് ജാം ആണ്.

ജാം രൂപത്തിൽ യോഷ്ടയെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ശൈത്യകാലത്ത് തയ്യാറാക്കാം?

യോഷ്ട ജാം ഫോട്ടോ

യോഷ്ട ജാം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ചേരുവകൾ:

• 1 കിലോ യോഷ്ട
• 1.5 കിലോ പഞ്ചസാര
• 1 ഗ്ലാസ് വെള്ളം

ജാമിന്, പകുതി പഴുത്ത സരസഫലങ്ങൾ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - അവ മൃദുവായ തിളപ്പിക്കില്ല.

യോഷ്ട ജാം പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ഒരു ഇനാമൽ എണ്നയിൽ, പഞ്ചസാര വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കി പഞ്ചസാര ധാന്യങ്ങൾ അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക.

2. യോഷ്ത കഴുകിക്കളയുക, വെള്ളം വറ്റിപ്പോകട്ടെ. സരസഫലങ്ങൾ സിറപ്പിൽ ഇട്ടു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

3. പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കട്ടെ, തുടർന്ന് രണ്ട് തവണ കൂടി നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക. അതായത്, ഇത് മൂന്ന് ഘട്ടങ്ങളായി യോഷ്ടയിൽ നിന്നുള്ള ജാം പാചകം ചെയ്യുന്നു. അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ ഉരുട്ടി ശീതകാലത്തേക്ക് മാറ്റിവയ്ക്കുക.

പാചകം ചെയ്യാതെ യോഷ്ട ജാം പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• യോഷ്ട - 1 കിലോ
• പഞ്ചസാര 2 കിലോ

ജാം പാകം ചെയ്യുന്ന സമയം കുറവാണ്, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ഇടേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾ ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നില്ലെങ്കിൽ, പഞ്ചസാര-സരസഫലങ്ങളുടെ അനുപാതം 2: 1 ആയിരിക്കണം.

അസംസ്കൃത യോഷ്ട ജാം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

ഒരു എനർജി സേവർ ഓർഡർ ചെയ്യുക, വെളിച്ചത്തിനായുള്ള മുൻ വലിയ ചെലവുകൾ മറക്കുക

1. യോഷ്ടയുടെ പഴങ്ങൾ നന്നായി കഴുകണം, വാലുകൾ ഒഴിവാക്കുക. ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി സരസഫലങ്ങൾ കടന്നുപോകുക, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മുളകുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ക്രഷർ ഉപയോഗിച്ച് തകർക്കുക. സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ യോഷ്ട കഴിക്കുക.

2. പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. 12-24 മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വിടുക, അങ്ങനെ പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകും.

3. അണുവിമുക്തമാക്കിയ ജാറുകളിൽ അടുക്കി വൃത്തിയുള്ള നൈലോൺ മൂടികൾ കൊണ്ട് അടയ്ക്കുക.

യോഷ്ട ജാം സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിലോ നിലവറയിലോ സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് യോഷ്ടയിൽ നിന്നുള്ള ജാം

ചേരുവകൾ:

• യോഷ്ട സരസഫലങ്ങൾ - 1 കിലോ
• പഞ്ചസാര - 2 കിലോ

യോഷ്ട ജാം തയ്യാറാക്കൽ:

1. തിരഞ്ഞെടുത്തതും കഴുകിയതുമായ സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ക്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക.

2. പിണ്ഡത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, ധാന്യങ്ങൾ അലിഞ്ഞുവരുന്നത് വരെ നിൽക്കട്ടെ, കട്ടിയുള്ള വരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക.

3. പൂർത്തിയായ യോഷ്ട ബെറി ജാം അണുവിമുക്തമാക്കിയ ജാറുകളിലേക്ക് മാറ്റുക, മൂടിയോടു കൂടി ചുരുട്ടുക.

യോഷ്ടയിൽ നിന്നുള്ള ജാം

ചേരുവകൾ:

• യോഷ്ട - 1 കിലോ
• പഞ്ചസാര - 800 ഗ്രാം

യോഷ്ട ജാം പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. കഴുകിയ സരസഫലങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും നീരാവിയിലോ തിളച്ച വെള്ളത്തിലോ 2-3 മിനിറ്റ് നേരം മയപ്പെടുത്തുന്നതുവരെ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക, അവയെ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ മുക്കുക.

2. ചൂടുള്ള സരസഫലങ്ങൾ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തുടയ്ക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പ്യൂരി തിളപ്പിക്കുക, പകുതി പഞ്ചസാര ചേർത്ത് 10-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അത് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ, ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ഇട്ടു ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിക്കുക.

3. തിളയ്ക്കുന്ന അവസ്ഥയിൽ യോഷ്ടയിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ ജാം ഉണങ്ങിയതും അണുവിമുക്തമാക്കിയതുമായ ജാറുകളിലേക്ക് ഇടുക, വേവിച്ച മൂടികൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുരുട്ടുക, തലകീഴായി തിരിക്കുക. 50-40 ഡിഗ്രി വരെ തണുപ്പിച്ച ശേഷം, പാത്രങ്ങൾ മൂടിയോടുകൂടി തലകീഴായി സ്ഥാപിക്കുന്നു.

മനുഷ്യൻ എപ്പോഴും പരിണമിക്കുകയും പുതിയ എന്തെങ്കിലും കണ്ടുപിടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരിയുടെയും നെല്ലിക്കയുടെയും ഒരു ഹൈബ്രിഡ് സൃഷ്ടിക്കുന്നത് ഒരു പുതിയ തരം യോഷ്ട ബെറിയുടെ രൂപീകരണത്തിലേക്ക് നയിച്ചു. ഈ ബെറി വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, വിറ്റാമിനുകളുടെ ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ ഇത് എല്ലാ സരസഫലങ്ങളേയും മറികടക്കുന്നു, സരസഫലങ്ങളുടെ വലുപ്പത്തിൽ ഇത് ഒരു നെല്ലിക്കയുടെ വലുപ്പത്തോട് അടുക്കുന്നു. ജാം, ജാം, ജ്യൂസുകൾ, മാർമാലേഡ്, കോൺഫിറ്റർ, ജെല്ലി, ഫ്രൂട്ട് ഡ്രിങ്ക് - ഏത് തരത്തിലുള്ള സംരക്ഷണവും തയ്യാറാക്കാൻ അതിന്റെ സരസഫലങ്ങൾ അനുയോജ്യമാണ്. കൂടാതെ, സരസഫലങ്ങൾ പരമ്പരാഗത മരവിപ്പിക്കലിന് നന്നായി സഹായിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇത് മാത്രമല്ല യോഷ്ടയുടെ മഹത്വം, അതിന്റെ ഔഷധ പഴങ്ങൾ. അവരുടെ സഹായത്തോടെ, നിങ്ങൾക്ക് കുടലിലെയും ആമാശയത്തിലെയും രോഗങ്ങൾ ചികിത്സിക്കാനും ഹീമോഗ്ലോബിൻ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്താനും അതുപോലെ മനുഷ്യശരീരത്തിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുന്ന വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യാനും കഴിയും.
എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളുടെയും പരമാവധി സംരക്ഷണത്തോടുകൂടിയ സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ യോഷ്ട പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് ശീതകാലത്തേക്ക് ഒരു ശൂന്യത തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷൻ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്താൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഈ ജാം തിളപ്പിക്കാതെ അസംസ്കൃത രീതിയിലാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

ജാം ചേരുവകൾ

• യോഷ്ട പഴങ്ങൾ 1 കിലോ;
• പഞ്ചസാര 2 കിലോ.

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ യോഷ്ട ജാം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

യോഷ്ട പഴങ്ങൾ, മറ്റെല്ലാ ഇനം സരസഫലങ്ങളെയും പോലെ, ഉരുളുന്നതിനുമുമ്പ് നന്നായി കഴുകണം. സരസഫലങ്ങൾ നിന്ന് എല്ലാ വാലുകൾ നീക്കം, നന്നായി കഴുകുക അത്യാവശ്യമാണ്. ഈ നടപടിക്രമം ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ കാരണം യോഷ്ടയ്ക്ക് പുളിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.


അപ്പോൾ ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി ശുദ്ധമായ സരസഫലങ്ങൾ കടന്നു അവസരങ്ങളുണ്ട്. ഒരു ക്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് തകർക്കാൻ കഴിയും. എല്ലാം സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ ആയിരിക്കാൻ നമുക്ക് യോഷ്ട ആവശ്യമാണ്.


ഞങ്ങൾ ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്ന ശേഷം, പഞ്ചസാര യോഷ്ടയിൽ അവതരിപ്പിക്കണം. പഞ്ചസാരയും പുതിയ സരസഫലങ്ങളും ചേർക്കുന്നതിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന അനുപാതങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ അഴുകൽ പ്രക്രിയ അനിവാര്യമാണ്: മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുന്ന പഞ്ചസാരയുടെയും പഴങ്ങളുടെയും അനുപാതം 1 മുതൽ 2 വരെ ആയിരിക്കണം, അതായത്. ഞങ്ങൾ സരസഫലങ്ങളുടെ 1 ഭാഗവും പഞ്ചസാരയുടെ 2 ഭാഗങ്ങളും എടുക്കുന്നു. അപ്പോൾ യോഷ്ട സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ പുളിപ്പിക്കില്ലെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പിക്കാം.

അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി 12-24 മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും ഉരുകും.


അതിനുശേഷം, പ്രീ-വന്ധ്യംകരിച്ച പാത്രങ്ങൾ യോഷ്ടയുടെയും പഞ്ചസാരയുടെയും ഫലമായ മിശ്രിതം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കണം, കൂടാതെ മൂടിയോടു കൂടി അടച്ചിരിക്കണം.
യോഷ്ട ജാം സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിലോ കഴിയുന്നത്ര തണുപ്പിലോ സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പാസ്റ്റില ലളിതവും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു ട്രീറ്റാണ്.

ചരിത്രപരമായ പരാമർശം

പാസ്റ്റില്ലെ എന്ന പദം ലാറ്റിൻ പദമായ പാസ്റ്റിലസ് (കേക്ക്) ൽ നിന്നാണ് വന്നത്. മറ്റൊരു പതിപ്പ് അനുസരിച്ച്, "പാസ്റ്റില" (പോസ്റ്റില, കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിന്റെ ആരംഭം വരെ അവർ പറഞ്ഞതുപോലെ) പലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള തത്വത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു (പഴവും ബെറി പാലും പരന്ന പ്രതലത്തിൽ വിരിച്ച് ഉണക്കിയതാണ്).

അതെന്തായാലും, ഈ മിഠായി ഒരു പ്രാദേശിക റഷ്യൻ കണ്ടുപിടുത്തമാണ്. പതിനാലാം നൂറ്റാണ്ടിൽ പാസ്റ്റില പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു (ഒരുപക്ഷേ, കൊളോംന നിവാസികളാണ് ഇത് ആദ്യമായി ഉണ്ടാക്കിയത്).

titovka, antonovka, മുതലായ പുളിച്ച ഇനങ്ങൾ വറ്റല് ആപ്പിൾ നിന്ന് Kolomna pastila ഉണ്ടാക്കി. കാലക്രമേണ, സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങി (lingonberries, currants, raspberries).

പഴം അല്ലെങ്കിൽ ബെറി പാലിനു പുറമേ, മാർഷ്മാലോയുടെ തയ്യാറെടുപ്പിൽ തേൻ ഉപയോഗിച്ചു (ഇത് കാലക്രമേണ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിച്ചു).

പതിനഞ്ചാം നൂറ്റാണ്ട് മുതൽ, മുട്ടയുടെ വെള്ള മാർഷ്മാലോയുടെ ചേരുവകളിൽ ഒന്നായി മാറി. ഈ അഡിറ്റീവിന് നന്ദി, ഡെലിസിറ്റി ഉയർന്ന പ്ലാസ്റ്റിറ്റി നേടി.

റഷ്യൻ മാർഷ്മാലോ ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കി (തടി ഫ്രെയിമുകളിൽ നീട്ടിയ തുണിയിൽ നേർത്ത പാളിയിൽ തേൻ ചേർത്ത് പറങ്ങോടൻ പ്രയോഗിച്ചു). ഉണക്കലിന്റെ ആദ്യ ഘട്ടത്തിനുശേഷം, ഉൽപ്പന്നം രണ്ടാമത്തെ നടപടിക്രമത്തിന് വിധേയമാക്കി: പാളികൾ പരസ്പരം പാളികളാക്കി ഒരു തണുപ്പിക്കൽ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.

പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ട് മുതൽ യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലേക്ക് മാർഷ്മാലോകൾ കയറ്റുമതി ചെയ്യാൻ തുടങ്ങി. കാലക്രമേണ, പലഹാരം വ്യാവസായിക തലത്തിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങി.

വീട്ടിൽ പാസ്ത ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ

വീട്ടിൽ മാർഷ്മാലോ ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമായ ഒരു പ്രക്രിയയാണ്. പല വീട്ടമ്മമാരും പഞ്ചസാര, തേൻ അല്ലെങ്കിൽ സിറപ്പ് പോലും ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല (അസിഡിറ്റി നില നിർണ്ണയിക്കുന്നത് തിരഞ്ഞെടുത്ത പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും ആണ്).

ആദ്യ ഘട്ടത്തിൽ, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ തരംതിരിച്ച് കഴുകി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു (പ്യൂരിയിൽ പൊടിച്ചത്). എന്നിട്ട് അത് തിളപ്പിച്ച്, അധിക ഈർപ്പം ഒഴിവാക്കി, എണ്ണ പുരട്ടിയ പരന്ന ട്രേകളിലോ പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ അടുപ്പിലോ ഡ്രയറിലോ പ്ലാസ്റ്റിക് അവസ്ഥയിലേക്ക് ഉണക്കുക (അരികുകളിൽ ഒരു പാളി പാലിയേക്കാൾ കട്ടിയുള്ളതാണ്. ട്രേയുടെ മധ്യഭാഗം). ചിലപ്പോൾ സരസഫലങ്ങൾ preheated മാത്രമേ അവർ നിലത്തു.

ഉണക്കിയ പാളി വളച്ചാണ് മാർഷ്മാലോയുടെ സന്നദ്ധത നിർണ്ണയിക്കുന്നത്. ഇത് നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അതേ സമയം ഇലാസ്തികത നിലനിർത്തുകയാണെങ്കിൽ, മാർഷ്മാലോ തയ്യാറാണ്. പാളി തകർന്നാൽ, ഡെലിസി ഓവർഡ്രൈഡ് ആണ്.

മാർഷ്മാലോ എങ്ങനെയാണ് സംഭരിക്കുന്നത്?

മിക്കപ്പോഴും, പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം ഇറുകിയ ഫിറ്റിംഗ് ലിഡുകളുള്ള ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിലോ മറ്റ് അടച്ച പാത്രങ്ങളിലോ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

അവിടെ മാർഷ്മാലോ സ്ഥാപിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, പാളികൾ വെട്ടി പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മാർഷ്മാലോകൾ സൂക്ഷിക്കുന്നതും ഇത് ന്യായീകരിക്കുന്നു (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മുറിക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ അത് ചുരുട്ടുക). ഞാൻ മിക്കവാറും പ്ലാസ്റ്റിക് കവറിൽ, ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നു.

ഓർമ്മിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്: ധാരാളം വിത്തുകളുള്ള സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ദുർബലമായ മാർഷ്മാലോ ലഭിക്കും. അവർ പഴം പാലിലും കൂടിച്ചേർന്ന് വേണം.

മാർഷ്മാലോയുടെ ഉപയോഗം

കുറഞ്ഞ കലോറി ലഘുഭക്ഷണവും കുട്ടികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ട്രീറ്റും മാത്രമല്ല പാസ്റ്റില. മധുരവും പുളിയുമുള്ള ബെറി സോസുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം - ഇതിനായി വെള്ളത്തിലോ ജ്യൂസിലോ മുക്കിവയ്ക്കുക (ഒപ്റ്റിമൽ അനുപാതം 1: 1 ആണ്). മാർഷ്മാലോയിൽ നിന്ന് ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നതും തികച്ചും സ്വീകാര്യമാണ് (ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മാർഷ്മാലോയുടെ 3 ഭാഗങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിന്റെ 1 ഭാഗമാണ്). ഞങ്ങൾ മിക്കവാറും അത് അതേപടി കഴിക്കുന്നു)

ബെറി മാർഷ്മാലോ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ആവശ്യമായ അളവിലുള്ള സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും കഴുകി, തൊലികളഞ്ഞത് (ഉദാഹരണത്തിന്, പീൽ നിന്ന് വാഴപ്പഴം, കുഴികളിൽ നിന്ന് ഷാമം) ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകൾ (പഞ്ചസാര, തേൻ, വിത്തുകൾ, വെള്ളം) ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര ഉരുകാൻ 30 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. വിറ്റാമിനുകളെ നശിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ അമിതമായി ചൂടാക്കാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. നന്നായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഉണക്കുന്നതിനും നിരപ്പാക്കുന്നതിനുമായി ഷീറ്റുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു. രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷൻ പഞ്ചസാര, വെള്ളം, ചൂടാക്കൽ എന്നിവയില്ലാത്ത പാസ്റ്റില്ലാണ്, അത് ഞാൻ കഴിഞ്ഞ വർഷങ്ങളായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. തണ്ണിമത്തൻ, വാഴപ്പഴം, മധുരമുള്ള ആപ്പിൾ, പിയേഴ്സ്: മധുരവും ചീഞ്ഞ ചേരുവകളും അടങ്ങിയ മാർഷ്മാലോകൾക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. ഒരുപക്ഷേ, ഇത് ഏറ്റവും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ മാർഷ്മാലോ ആണ്.

ഇസിദ്രിയെ ഉണക്കി വെച്ചാണ് ഞാൻ മാർഷ്മാലോ പാകം ചെയ്യുന്നത്. 34 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു ഷീറ്റിനുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ എണ്ണം പാചകക്കുറിപ്പ് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.ഉണങ്ങുന്ന സമയം 50 ഡിഗ്രി (ഇടത്തരം) താപനിലയിൽ 10-15 മണിക്കൂറാണ്.

ആപ്പിൾ, തണ്ണിമത്തൻ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള പാസ്റ്റില

• 1.5 മഗ്ഗുകൾ ആപ്പിൾ
• 1.5 മഗ്ഗുകൾ

ആപ്പിൾ, തണ്ണിമത്തൻ, വാഴപ്പഴം എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള പാസ്റ്റില

• 1 കപ്പ് ആപ്പിൾ
• 1 മഗ് തണ്ണിമത്തൻ
• 1 വാഴപ്പഴം

ബ്ലാക്ക് കറന്റ്, മുന്തിരി, ആപ്പിൾ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള പാസ്റ്റില

• 1 മഗ്
• 1 മഗ് കറുത്ത വിത്തില്ലാത്ത ക്വിച്ചെ
• 1 കപ്പ് അരിഞ്ഞ ആപ്പിൾ
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (സ്ലൈഡ് ഇല്ല)
• 1 ടീസ്പൂൺ വെള്ളം

കറുവപ്പട്ടയും വാഴപ്പഴവും

• 2 കപ്പ് ബ്ലാക്ക് കറന്റ്
• 2 വാഴപ്പഴം
• 1 ടീസ്പൂൺ സഹാറ
• 1 ടീസ്പൂൺ വെള്ളം

കൗബെറി, തണ്ണിമത്തൻ പാസ്റ്റിൽ

• 1 മഗ്
• 2 കപ്പ് അരിഞ്ഞ തണ്ണിമത്തൻ
• 1 സെന്റ്. എൽ. സഹാറ
• 1 ടീസ്പൂൺ വെള്ളം

മാർഷ്മാലോ മൾട്ടി-കളർ ഉണ്ടാക്കാൻ, ലിംഗോൺബെറി പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് വെവ്വേറെ ചൂടാക്കി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് തണ്ണിമത്തൻ ഒഴിഞ്ഞ സ്ഥലങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. പാടുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ മാർഷ്മാലോയ്ക്ക് മുകളിൽ ഒരു സ്പൂൺ നീക്കുക.

നെല്ലിക്ക, തണ്ണിമത്തൻ, വാൽനട്ട് പാസ്റ്റിൽ

• 1 മഗ്
• 2 കപ്പ് അരിഞ്ഞ തണ്ണിമത്തൻ
• 1 ടീസ്പൂൺ സഹാറ
• അലങ്കാരത്തിനുള്ള പരിപ്പ്

മാർഷ്മാലോ ഉണങ്ങുമ്പോൾ, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും സ്റ്റിക്കി ആണെങ്കിൽ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പുറത്തു വയ്ക്കുക.

ചെറി, വാഴപ്പഴം, തണ്ണിമത്തൻ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള പാസ്റ്റില

• 1 മഗ്
• 1 വാഴപ്പഴം
• 1 കപ്പ് അരിഞ്ഞ തണ്ണിമത്തൻ
• 1 ടീസ്പൂൺ സഹാറ

ചെറി, തണ്ണിമത്തൻ പാസ്റ്റിൽ

• 1 മഗ് ചെറി
• 2 കപ്പ് അരിഞ്ഞ തണ്ണിമത്തൻ
• 1 ടീസ്പൂൺ സഹാറ

ഉണക്കമുന്തിരി, വാഴപ്പഴം, ആപ്പിൾ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള പാസ്തില

• 1 കപ്പ് ഉണക്കമുന്തിരി
• 1 വാഴപ്പഴം
• 1 കപ്പ് അരിഞ്ഞ ആപ്പിൾ
• 3 ടീസ്പൂൺ സഹാറ
• 1 ടീസ്പൂൺ വെള്ളം

പാസ്തില - ഉണക്കമുന്തിരി, വാഴപ്പഴം, ആപ്പിൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ക്രോസന്റ്

റാസ്ബെറി, വാഴപ്പഴം എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള പാസ്റ്റില

• 1 മഗ്
• 2 വാഴപ്പഴം
• 1 ടീസ്പൂൺ സഹാറ
• 1 ടീസ്പൂൺ വെള്ളം

ചെറി, വാഴപ്പഴം, എള്ള് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള പാസ്റ്റില

• 1 മഗ് ചെറി
• 2 വാഴപ്പഴം
• 1 ടീസ്പൂൺ തേന്
• 1 ടീസ്പൂൺ വെള്ളം
• 2 ടീസ്പൂൺ എള്ള്

ഞാൻ മാർഷ്മാലോയുടെ ഒരു ഭാഗം ഒരു ട്യൂബിലേക്ക് ചുരുട്ടുകയും ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്യുകയും ഒരു ക്ലോസറ്റിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഞാൻ മാർഷ്മാലോയുടെ ഒരു ഭാഗം ത്രികോണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു (ഞാനത് ക്രോസന്റ്സ് പോലെ ഉരുട്ടുന്നു), ചതുരങ്ങൾ മുതലായവ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പാസ്റ്റില യഥാർത്ഥ റഷ്യൻ സ്വഭാവമുള്ള ഒരു വിഭവമാണ്. ഈ ഉപയോഗപ്രദമായ മധുരപലഹാരത്തിന് ഉയർന്ന കലോറിയും കുറഞ്ഞ ഉപയോഗവും ഉള്ള മിഠായി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും.

©
സൈറ്റ് മെറ്റീരിയലുകൾ പകർത്തുമ്പോൾ, ഉറവിടത്തിലേക്ക് ഒരു സജീവ ലിങ്ക് സൂക്ഷിക്കുക.