விவசாய உற்பத்தியில் உலகப் போக்குகள். 21 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் உலக விவசாயத்தின் வளர்ச்சியின் போக்குகள். உலகில் விவசாயத்தின் வளர்ச்சிக்கான வாய்ப்புகள்

ரஷ்யா ஒரு பெரிய மாநிலம், அதன் எல்லைகள் பதினேழு மில்லியன் சதுர கிலோமீட்டருக்கும் அதிகமானவை. நிலப்பரப்பின் அடிப்படையில் உலகின் மிகப்பெரிய நாடு பணக்கார இயற்கை வளங்கள், வளமான மண் மற்றும் காடுகள், ஆறுகள் மற்றும் ஏரிகள், மேய்ச்சல் நிலங்கள் மற்றும் புல்வெளிகளைக் கொண்டுள்ளது. விவசாய நடவடிக்கைகளுக்கு ரஷ்யா அற்புதமான திறனைக் கொண்டுள்ளது. இது ஒரு முன்னுரிமைப் பகுதி, இது இப்போது உன்னிப்பாகக் கவனிக்கப்படுகிறது. அதனால்தான் இன்று நாம் விவசாயத்தைப் பற்றி பேச விரும்புகிறோம். விவசாயத் துறைகள், அவற்றின் வளர்ச்சிக்கான முன்னுரிமை திசைகள் - இவை அனைத்தும் தங்கள் எதிர்காலத்தை இயற்கை உற்பத்தியுடன் இணைக்க விரும்புவோருக்கு மதிப்புமிக்க தகவல்.

முக்கிய திசைகள்

இன்று, நீங்கள் நகர்த்தவும் அபிவிருத்தி செய்யவும், இந்த அல்லது அந்த தயாரிப்பை உற்பத்தி செய்து பொருத்தமான நுகர்வோருக்கு விற்கக்கூடிய ஏராளமான திசைகள் உள்ளன. மேலும், ரஷ்யாவில், அதன் பரந்த பகுதிகள் மற்றும் வளங்கள், குறைந்த வளர்ச்சியடைந்த பகுதி விவசாயம். விவசாயத் துறைகள் தொடர்ந்து வளர்ந்து வருகின்றன, புதியவை உருவாகின்றன, அதாவது ஒவ்வொரு தொழிலதிபருக்கும் அவர் விரும்பும் இடத்தைத் தேர்வுசெய்ய வாய்ப்பு உள்ளது.

எனவே, பழங்காலத்திலிருந்தே, இந்த பெரிய துறை இரண்டு மேக்ரோ-தொழில்துறை வளாகங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. அவை பயிர் உற்பத்தி மற்றும் கால்நடை உற்பத்தி ஆகும். இதையொட்டி, அவை ஒவ்வொன்றும் டஜன் கணக்கான தொழில்களாக பிரிக்கப்படும். விவசாய நடவடிக்கைகளின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம், வெளிப்புற காரணிகளை, குறிப்பாக வேளாண் காலநிலை நிலைமைகளை அதிக அளவில் சார்ந்துள்ளது. அவை புவியியலை மட்டுமல்ல, உற்பத்தியின் நிபுணத்துவத்தையும் தீர்மானிக்கின்றன. நீங்கள் உங்கள் சொந்த தொழிலை நடத்த முடிவு செய்தால், விவசாயம் உங்களுக்கு திறக்கும் வாய்ப்புகளைப் பற்றி சிந்தியுங்கள். அன்னாசி தோட்டங்கள் மற்றும் இறால் பண்ணைகள் வடிவில் பாரம்பரியம் முதல் கவர்ச்சியானவை வரை பல்வேறு வகையான விவசாயத் துறைகள் உள்ளன. ஆனால் அவர்கள் அனைவருக்கும் பொதுவான ஒன்று உள்ளது. உற்பத்தி செய்யப்படும் பொருளுக்கு எப்போதும் தேவை இருக்கும்.

விவசாயத்தின் ஒரு கிளையாக பயிர் உற்பத்தி

பல்லாயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, மனிதன் அதே பயிரின் பெரிய விளைச்சலைப் பெறுவதற்காக நிலத்தைப் பயிரிடவும், கிடைத்த விதைகளை விதைக்கவும் கற்றுக்கொண்டான். அப்போதிருந்து, விவசாயம் அதன் பொருத்தத்தை இழக்கவில்லை. பல கிலோமீட்டர் ஹெக்டேர் நிலம் பல்வேறு தாவரங்களுடன் விதைக்கப்படுகிறது - நம்மில் பலர் விவசாயத்தை இப்படித்தான் கற்பனை செய்கிறோம். விவசாயத் துறைகள் மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்கலாம், அவை தேவையான முதலீடுகள் மற்றும் லாபத்தின் அளவு ஆகியவற்றால் வேறுபடுகின்றன. ஆனால் வளர்க்கப்படும் அனைத்து பயிர்களும் முக்கியமானவை மற்றும் அவசியமானவை.

எந்தெந்த பகுதிகளில் வளர்ச்சியடைந்துள்ளது?

பெரும்பாலும், விளைநிலங்களுக்கான நிலம் நாட்டின் காடு-புல்வெளி மற்றும் புல்வெளி மண்டலங்களுக்கு வழங்கப்படுகிறது. வேளாண்மைமண்டலத்தை உச்சரித்துள்ளது. இது புரிந்துகொள்ளத்தக்கது: டன்ட்ராவில் வளரும் பீட் அல்லது உருளைக்கிழங்கு மிகவும் சிக்கலானது. ஆனால் இது மட்டும் காரணம் அல்ல. விவசாயத் துறைகளின் வளர்ச்சியில் உள்ள சிக்கல்கள், இறுதி நுகர்வோரின் உடனடி அருகாமையில் இல்லாமல், பெரிய பண்ணைகள் மட்டுமே இருக்க முடியும், அவற்றின் தயாரிப்புகளை நகரங்களுக்கு ஏற்றுமதி செய்ய வாய்ப்பு உள்ளது. எனவே, பெரிய மக்கள்தொகை மையங்களுக்கு அருகில் புறநகர் வகை விவசாயப் பொருளாதாரம் உருவாகியுள்ளது. வடக்கு பிராந்தியங்களில், கிரீன்ஹவுஸ் விவசாயம் வளர்ந்து வருகிறது.

ரஷ்யாவின் ஐரோப்பிய பகுதி மிகவும் சாதகமான பகுதி. இங்கு விவசாயப் பகுதிகள் ஒரு தொடர் பட்டையில் அமைந்துள்ளன. மேற்கு சைபீரியாவில் அவை தெற்குப் பகுதிகளில், அல்தாய் பள்ளத்தாக்குகளில் மட்டுமே காணப்படுகின்றன. பீட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, ஆளி மற்றும் பருப்பு வகைகளை வளர்ப்பதற்கு மத்திய பகுதி ஒரு சிறந்த இடமாகும். கோதுமை மத்திய மற்றும் வோல்கா-வியாட்கா பகுதிகளில், வோல்கா பகுதி மற்றும் யூரல்ஸ் மற்றும் காகசஸ் ஆகியவற்றில் வளர்க்கப்படுகிறது. மேலும் வடக்கு பகுதிகளில், கம்பு மற்றும் பார்லி விதைக்கப்படுகிறது.

உள்நாட்டு பயிர் உற்பத்தியின் அம்சங்கள்

உலகில் உள்ள அனைத்து விவசாய நிலங்களில் 1% க்கும் அதிகமானவை ரஷ்யாவில் உள்ளன. பெரிய பிரதேசங்கள், வெவ்வேறு காலநிலை மண்டலங்கள் - இவை அனைத்தும் நாடு பல்வேறு வகையான பயிர்களின் ஏற்றுமதியாளராக இருக்க அனுமதிக்கிறது. விவசாயத்தின் ஒரு கிளையாக பயிர் வளர்ப்பு பயனுள்ள, பயிரிடப்பட்ட தாவரங்களை வளர்ப்பதில் நிபுணத்துவம் பெற்றது. இது தானிய விவசாயத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டது. தானியம் என்பது உலக சந்தையில் அதிகபட்ச தேவை உள்ள ஒரு பொருளாகும். ரஷ்யாவில் விதைக்கப்பட்ட மொத்த பரப்பளவில் பாதிக்கும் மேலானது தானிய பயிர்களால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது. நிச்சயமாக, அவர்களில் தலைவர் கோதுமை.

ரஷ்யாவில் விவசாயம், முதலில், எதிர்கால தானியங்கள் அறுவடை செய்யப்படும் தங்க வயல்களாகும். கடினமான மற்றும் மென்மையான வகைகள் வளர்க்கப்படுகின்றன. முந்தையது பேக்கரி பொருட்களின் உற்பத்திக்கும், பிந்தையது பாஸ்தாவிற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த வகைகள் ரஷ்யாவில் வளர்க்கப்படுகின்றன, மொத்த உற்பத்தித்திறன் 47 மில்லியன் டன்கள் ஆகும்.

கோதுமைக்கு கூடுதலாக, ரஷ்யாவில் விவசாயம் மற்ற தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள், சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு மற்றும் சூரியகாந்தி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஆளி போன்றவற்றை உலகின் மிகப்பெரிய ஏற்றுமதியாளராக உள்ளது.

புல்வெளி வளர்ப்பு பயிர் உற்பத்தியின் முக்கிய கிளையாகும்

வைக்கோலுக்கு புல்வெளி புற்களை வளர்ப்பதன் முக்கியத்துவத்தை எல்லோரும் நினைவில் வைத்திருக்க மாட்டார்கள். ஆனால் இது துல்லியமாக கால்நடை தீவனத்தின் அடிப்படையாகும். இன்று, மேய்ச்சல் நிலத்தின் பரப்பளவு குறைந்து வருகிறது, மேலும் தனியார் கால்நடை பண்ணைகள் கூட முழு பருவத்திற்கும் தங்கள் விலங்குகளுக்கு வைக்கோலை வாங்குகின்றன. விலங்குகள் தங்கள் கடைகளை விட்டு வெளியேறாத பெரிய பண்ணைகளைப் பற்றி நாம் என்ன சொல்ல முடியும்?

விவசாயத்தின் ஒரு கிளையாக புல்வெளி விவசாயம் இன்றும் முழுமையாக வளர்ச்சியடையாமல் உள்ளது. தொழிலதிபர்கள் வெறுமனே நிலத்தை வாங்கவோ அல்லது குத்தகைக்கு விடவோ, அதில் விளையும் புற்களை சரியான நேரத்தில் வெட்டவோ விரும்புகிறார்கள். இருப்பினும், நவீன விவசாய அறிவியலின் சாதனைகளை நீங்கள் பயன்படுத்திக் கொண்டால், நீங்கள் வளமான மூலிகைகளைப் பெறலாம், அதாவது சிறிய நிலத்தில் இருந்து அதிக வைக்கோல் செய்யலாம். ஆனால் அதெல்லாம் இல்லை. தேவையான மூலிகைகள் மூலம் நிலத்தின் இலக்கு விதைப்பு, அத்துடன் நவீன உரங்களின் பயன்பாடு, அதே பகுதியில் இருந்து ஒரு வரிசையில் பல முறை இளம் மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள புல் வெட்டுவதை சாத்தியமாக்குகிறது. பயனுள்ள இடம் மற்றும் வெளிப்படையான நன்மைகளின் சேமிப்பு உள்ளது.

தொழில்துறை பயிர்கள்

எல்லா தாவரங்களும் உணவுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, ஆனால் இது அவற்றைக் குறைவான பயன்மிக்கதாக மாற்றாது. இன்று, பருத்தி சாகுபடி ரஷ்யாவில் பெருகிய முறையில் பிரபலமாகி வருகிறது. விவசாயத் துறை நமது அட்சரேகைகளுக்கு மிகவும் புதியது, ஆனால் அதற்கு சிறந்த வாய்ப்புகள் உள்ளன. நிச்சயமாக, ஏனெனில் இயற்கை துணிகள் தேவை மட்டுமே அதிகரித்து வருகிறது.

ஸ்டாவ்ரோபோல் பிரதேசத்தின் காலநிலை இந்த பயிரை வளர்ப்பதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது. உண்மையில், இது பயிர் உற்பத்தியில் புதிய திசையல்ல. 1930 களில், 120 ஆயிரம் ஹெக்டேருக்கு மேல் பருத்தி இங்கு பயிரிடப்பட்டது. அதே நேரத்தில், அறுவடை 60 ஆயிரம் டன்களுக்கு மேல் கச்சா பருத்தியாக இருந்தது. இன்று இந்த நடைமுறை இப்பகுதியில் புத்துயிர் பெறுகிறது, இருப்பினும் இது இன்னும் அத்தகைய அளவை எட்டவில்லை.

இரண்டாவது பெரிய பிரிவு கால்நடை வளர்ப்பு

பெரும்பாலான தொழில்முனைவோர் இந்த திசையை அதிக லாபம் ஈட்டக்கூடியதாக கருதி, விவசாயத்தை தொடங்க முடிவு செய்கிறார்கள். உண்மையில், இறைச்சி, பால், முட்டை மற்றும் மதிப்புமிக்க ரோமங்கள் மிக விரைவாக, ஒரு நல்ல விலையில் விற்கப்படுகின்றன. ஆனால் கால்நடை வளர்ப்பு என்பது விவசாயத்தின் ஒரு கிளை என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், இது சிறப்பு அறிவு, விரிவான அனுபவம் மற்றும் தொழில்முறை கால்நடை நிபுணர்களின் உதவி தேவைப்படும். எந்த தவறுக்கும் நிறைய பணம் செலவாகும். மோசமான தரமான தீவனம் இளம் விலங்குகளின் மோசமான வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும்; தடுப்பூசி தாமதமானது விலங்குகளின் மரணத்தை ஏற்படுத்தும்.

ரஷ்யாவில் கால்நடை வளர்ப்பின் அம்சங்கள்

அனைத்து நாடுகளும், ஏதோ ஒரு வகையில், இறைச்சி மற்றும் பிற உணவுப் பொருட்களை ஏற்றுமதி செய்பவர்கள். இது ஆச்சரியப்படுவதற்கில்லை, ஏனெனில் கால்நடை வளர்ப்பு விவசாயத்தின் கிளையாகும், இது மிகவும் தேவை. உயர்தர உணவுப் பொருட்கள் அவற்றின் இறுதி நுகர்வோர் இல்லாமல் ஒருபோதும் விடப்படாது. அதே நேரத்தில், ரஷ்யாவின் பரந்த விரிவாக்கங்களில், கால்நடை வளர்ப்பு முற்றிலும் பயிர் உற்பத்தியை சார்ந்துள்ளது, ஏனெனில் இந்தத் தொழில் தீவனத்தின் இயற்கையான உற்பத்தியாளர். எனவே, ஒவ்வொரு பிராந்தியமும் ஒன்று அல்லது மற்றொரு வகை விலங்குகளை வளர்ப்பதில் நிபுணத்துவம் பெற்றது.

கலைமான் வளர்ப்பு வடக்கில் உருவாக்கப்பட்டது. ரஷ்யாவின் மத்திய மண்டலத்தில், பால் மற்றும் பால்-இறைச்சி உற்பத்திக்கான கால்நடை வளர்ப்பு பரவலாக குறிப்பிடப்படுகிறது. தென் பிராந்தியங்களில், சிறிய கால்நடைகள் முக்கியமாக இறைச்சிக்காக வளர்க்கப்படுகின்றன. கரடுமுரடான தீவனம் இருப்பதே இதற்குக் காரணம். ஆடு, செம்மறி ஆடுகள் மலைப் பகுதிகளில் வளர்க்கப்படுகின்றன.

மண்டலப்படுத்துதல்

விவசாயத்தில் என்ன கிளைகள் உள்ளன என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, கால்நடை வளர்ப்பு வணிகர்களுக்கு எத்தனை விருப்பங்களை வழங்குகிறது என்பதைக் கண்டு நாங்கள் ஒருபோதும் ஆச்சரியப்படுவதில்லை. பன்றி வளர்ப்பு கிட்டத்தட்ட நாடு முழுவதும் பரவலாக வளர்ந்துள்ளது. கால்நடை வளாகத்தின் மிகவும் உற்பத்தித் துறைகளில் இதுவும் ஒன்றாகும். பன்றிகள் விரைவாக வளர்கின்றன, ஒன்றுமில்லாதவை, அவற்றின் இறைச்சி பொதுவானது மற்றும் ரஷ்யாவில் கூட விரும்பப்படுவது இதற்குக் காரணம்.

குபன் மற்றும் டான் பகுதியில், குதிரை வளர்ப்பு ஒரு பாரம்பரிய தொழிலாகும். மேலும், நாங்கள் குறிப்பாக இனப்பெருக்கம் பற்றி பேசுகிறோம். இன்று இந்தத் தொழில் நலிவடைந்து வருகிறது, இருப்பினும் இது மிகவும் நம்பிக்கைக்குரியது. புறநகர்ப் பகுதிகளிலும், நகரங்களிலும், கோழி வளர்ப்பு கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும் உருவாக்கப்பட்டது. இங்கே பல திசைகள் உள்ளன:

• இறகுகளுக்கான கோழி வளர்ப்பு (கீழே).
• இறைச்சிக்காக.
• ஒரு முட்டைக்கு.

தொழில்முனைவோரின் விருப்பத்தைப் பொறுத்து, அவர்கள் கோழிகள், வாத்துகள் மற்றும் வாத்துகளை வளர்க்கிறார்கள். இருப்பினும், இன்று விவசாயத்தில் புதிய கிளைகள் தோன்றியுள்ளன. சில பண்ணைகள் தீக்கோழி அல்லது மயில் பண்ணைகளாக மாற்றப்பட்டுள்ளன. இவை முற்றிலும் புதிய திசைகளாகும், எனவே கால்நடை வளர்ப்பவர்கள் அவற்றை புதிதாக வைத்திருப்பதற்கான அனைத்து நுணுக்கங்களையும் கற்றுக்கொள்ள வேண்டும்.

காடுகளில், ரஷ்யாவில் போதுமானதை விட அதிகமாக உள்ளன, ஃபர் விவசாயம் உருவாக்கப்பட்டது. இந்த நோக்கங்களுக்காக, வேட்டையாடுபவர்கள் மிங்க், ஆர்க்டிக் நரி மற்றும் சேபிள் ஆகியவற்றை வைத்திருக்கிறார்கள். அணில், மார்டென்ஸ் மற்றும் பீவர்ஸ் ஆகியவை இயற்கையான சூழ்நிலையில் பிடிக்கப்படுகின்றன.

தேனீ வளர்ப்பு: அம்சங்கள் மற்றும் வாய்ப்புகள்

தேனீ வளர்ப்பு தயாரிப்புகளுக்கு அதிக தேவை உள்ளது; உங்களிடம் சில படை நோய் இருந்தால், அவை நிலையான வருமானத்தைக் கொண்டுவரும். இருப்பினும், உங்களை அதிகமாக ஏமாற்ற வேண்டாம். தேனீ வளர்ப்பு என்பது குறிப்பிடத்தக்க அனுபவமும் அறிவும் தேவைப்படும் விவசாயத்தின் ஒரு கிளையாகும். கூடுதலாக, உண்மையிலேயே மதிப்புமிக்க தயாரிப்பைப் பெறுவதற்கு, நீங்கள் சுற்றுச்சூழல் ரீதியாக சுத்தமான பகுதியில் வாழ வேண்டும், முன்னுரிமை மலைகளில், அருகில் பசுமையான புல்வெளிகள் உள்ளன. தொழில்முறை தேனீ வளர்ப்பவர்கள் ஒரு தேனீ வளர்ப்பிற்காக 120 சதுர மீட்டர் பரப்பளவை ஒதுக்குகிறார்கள்.

உண்மையில், நம் நாட்டில் இந்தத் தொழிலின் நிலை இலட்சியத்திலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது. அதன் பெரிய பரப்பளவு இருந்தபோதிலும், ரஷ்யா மெக்ஸிகோவை விட மிகக் குறைவான தேனை உற்பத்தி செய்கிறது. தேன் செடிகள் மற்றும் பழ மரங்கள் கொண்ட ஆடம்பரமான புல்வெளிகள் ஏராளமாக இருந்தாலும். அதாவது, நம் நாட்டில் தேனீ வளர்ப்பின் வளர்ச்சிக்கு ஒரு அடிப்படை உள்ளது; நமது இயற்கை திறன்களின் திறனை நாம் உணர வேண்டும். இந்தத் தொழிலில் முதலீடு செய்வதன் மூலமும், சிறப்பு பயிற்சி மையங்களை உருவாக்குவதன் மூலமும் மட்டுமே இதைச் செய்ய முடியும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, தொழில்நுட்பத்தை கண்டிப்பாக கடைபிடிப்பது மட்டுமே தேனீ வளர்ப்பை ஆண்டுதோறும் பராமரிக்க அனுமதிக்கிறது, ஆனால் காலனிகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கவும், எனவே பெறப்பட்ட பொருட்களின் அளவை அதிகரிக்கவும் அனுமதிக்கிறது.

நிபுணர் மதிப்பீடுகள்

இன்று, சந்தையில் உயர்தர தேனுக்கான தேவை வருடத்திற்கு ஒரு மில்லியன் டன்களாக உள்ளது, மேலும் தற்போதுள்ள பண்ணைகள் 200 டன்களை மட்டுமே வழங்குகின்றன. அதாவது, கிட்டத்தட்ட அனைத்து பகுதிகளிலும் புதிய தேன் பற்றாக்குறை உள்ளது. இது இறக்குமதியால் மூடப்பட்டுள்ளது, எனவே வளர இடம் உள்ளது.

தேனின் கடுமையான பற்றாக்குறை வணிகர்கள் போலிகளை விற்க வழிவகுக்கிறது, இது முடிக்கப்பட்ட பொருட்களின் சரியான விலையை உருவாக்குவதில் தலையிடுகிறது. நிச்சயமாக, இது புதிய தேனீ வளர்ப்பவர்களின் பைகளை காயப்படுத்துகிறது. நம் நாட்டில் தேனீ வளர்ப்பது மிகவும் இலாபகரமான வணிகம் என்பது சிலருக்குத் தெரியும். சீசன் முடிவில் லாபம் ஈட்ட 15-20 குடும்பங்கள் மட்டுமே போதுமானது. எவ்வாறாயினும், தேனீ வளர்ப்பிற்கு எங்களுக்கு எந்த மாநில ஆதரவும் இல்லை, எடுத்துக்காட்டாக, ஐரோப்பாவில். எனவே, ஒரு புதிய தொழிலதிபர் வளர்ந்து வரும் சிக்கல்களுடன் தனியாக இருக்கிறார். அவை முற்றிலும் தீர்க்கக்கூடியவை, ஆனால் அவற்றுக்கு நேரமும் பணமும் தேவை.

ரஷ்யாவில் மீன்பிடித்தல்

இல்லை, வார இறுதியில் ஆறுகள் மற்றும் நீர்த்தேக்கங்களின் கரையோரங்களில் மீன்பிடி கம்பிகளுடன் உட்காரத் தயாராக இருக்கும் அமெச்சூர்களைப் பற்றி இப்போது பேச மாட்டோம். விவசாயத்தின் ஒரு கிளையான மீன்பிடியில் ஆர்வமாக உள்ளோம். சீனா, இந்தியா மற்றும் ஜப்பான் கடற்கரைகளில் எங்காவது மீன்பிடித்தல் நடைபெறுகிறது, அங்கு சுவையான கடல்வாழ் உயிரினங்கள் காணப்படுகின்றன, மேலும் அவற்றின் பிடிப்பு அற்புதமான பணத்தை கொண்டு வருகிறது. ஆனால் ரஷ்யாவில் மீன் உற்பத்தி தொடர்ந்து மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, சிறப்பு கண்ணிவெடிகள் கடலுக்குச் செல்கின்றன. அவர்கள் பணக்கார கொள்ளையுடன் துறைமுகங்களுக்குத் திரும்புகிறார்கள், இது புதியதாக அல்லது உறைந்த நிலையில் விநியோகிக்கப்படுகிறது அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட உணவைத் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது.

ரஷ்யாவில் பிடிபட்ட வணிக மீன்களில், சிவப்பு (சால்மன், வெள்ளை மீன்) மற்றும் வெள்ளை (பைக், பைக் பெர்ச், கேட்ஃபிஷ் மற்றும் கெண்டை, க்ரூசியன் கெண்டை) உள்ளன. மிக முக்கியமான வணிக மீன்கள் ஹெர்ரிங் மற்றும் கோட் குடும்பங்களைச் சேர்ந்தவை. கெண்டை மீன், சால்மன் மற்றும் ஸ்டர்ஜன் குடும்பங்களைச் சேர்ந்த மீன்கள் வணிக முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை.

மீன் வளர்ப்பு

உண்மையில், விவசாயத்தின் இந்த கிளை ரஷ்யாவில் மிகவும் வளர்ச்சியடையவில்லை. இது முதன்மையாக காலநிலை நிலைமைகள் காரணமாகும். ஆனால் இன்று, பணம் செலுத்தும் குளங்கள் பெருகிய முறையில் பிரபலமாகிவிட்டன. இவை செயற்கை நீர்த்தேக்கங்கள் ஆகும், அவை சில வகையான நீருக்கடியில் வசிப்பவர்களுடன் தொடர்ந்து சேமிக்கப்படுகின்றன. ஒரு குறிப்பிட்ட கட்டணத்திற்கு, நீங்கள் அத்தகைய நீர்த்தேக்கத்தில் பல மணிநேரங்கள் அல்லது நாட்களைக் கூட செலவழிக்கலாம் மற்றும் விரும்பிய கோப்பையைப் பிடிக்கலாம்.

மீன் வளர்ப்பில் வாழ்க்கைச் சுழற்சியின் அனைத்து நிலைகளிலும் இனப்பெருக்கம், வளர்ப்பு மற்றும் வளர்ப்பு போன்ற நடவடிக்கைகள் அடங்கும். பழக்கப்படுத்துதல் மற்றும் தேர்வு போன்ற செயல்பாடுகள் சமமாக முக்கியம்.

இன்று ஏன் சாத்தியம் உணரப்படவில்லை?

உண்மையில், இந்த கேள்வியை நீங்கள் விருப்பமின்றி கேட்கிறீர்கள். பணக்கார வளங்கள் மற்றும் பரந்த பகுதிகள் இருந்தபோதிலும், உலகில் விவசாயத்தின் அனைத்து கிளைகளும் ரஷ்யாவை விட மிகவும் வளர்ந்தவை. இது ஏன் நடக்கிறது? நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, இன்று விவசாய வணிகத் துறையில் நான்கு முக்கிய சிக்கல்கள் உள்ளன:

• காலநிலை அம்சங்கள். உலகில் எட்டு இயற்கை மற்றும் காலநிலை மண்டலங்களை உள்ளடக்கிய ஒரே நாடு நமது நாடு. ரஷ்யாவின் நிலப்பரப்பில் 30% மட்டுமே சாதகமான மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் கணிக்கக்கூடிய காலநிலையைக் கொண்டுள்ளது, இது ஆபத்து இல்லாமல் விவசாயத்தை அனுமதிக்கிறது.
• நிதியுதவி. ஐரோப்பிய நாடுகளில், ஒரு தொடக்க வணிகத்திற்கு அரசு நிதியுதவி அளித்து, அதன் வளர்ச்சியுடன் தொடர்புடைய அபாயங்களில் ஒரு பகுதியை எடுத்துக் கொண்டால், நம் நாட்டில் விவசாய பண்ணைகளுக்கு கடன் வழங்குவது மிகவும் மோசமாக உள்ளது.
• விவசாய இயந்திரங்களின் பற்றாக்குறை. பெரும்பாலான சிறிய பண்ணைகள் பகுதியளவிலோ அல்லது முழுவதுமாகவோ உடல் உழைப்பைப் பயன்படுத்த வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளன, ஏனெனில் அவை உபகரணங்களை வாங்க முடியாது.
• மேலாண்மை காரணிகள். பெரும்பாலும், ஒரு விவசாய பண்ணையின் தலைவர் விவசாய அல்லது கால்நடை கல்வி இல்லாத ஒரு நபர். இதன் விளைவாக, செயல்பாட்டு திறன், அதனால் லாபம், மிகவும் குறைவாக உள்ளது.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, பல சிக்கல்கள் உள்ளன. இருப்பினும், உள்நாட்டு உற்பத்தியாளர் சிரமங்களை சமாளிக்க பழக்கமாகிவிட்டார். இதுபோன்ற சூழ்நிலைகளில் கூட மக்கள் நல்ல முடிவுகளை அடைந்தால், சந்தையில் இந்த இடம் இலவசம் என்று அர்த்தம், நீங்கள் பாதுகாப்பாக அதில் உங்களை உணர முயற்சி செய்யலாம்.

ஒரு முடிவுக்கு பதிலாக

பொருளாதாரத்தின் ஒரு கிளையாக விவசாயம் என்பது மக்களுக்கு உணவு மற்றும் உடைகளை வழங்குவதை நோக்கமாகக் கொண்ட ஒரு பெரிய வளாகமாகும். மிக முக்கியமான தொழில், இது மாநிலத்தின் ஒட்டுமொத்த வளர்ச்சியின் பிரதிபலிப்பாகும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மக்கள்தொகையின் அடிப்படைத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வது எந்தவொரு நாட்டிற்கும் முன்னுரிமையான பணியாகும். ரஷ்யா தனது குடிமக்களுக்கு தயாரிப்புகளை வழங்குவதற்கு மட்டுமல்லாமல், அவற்றை ஏற்றுமதி செய்வதற்கும் அற்புதமான திறனைக் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், இன்று விவசாயத்தின் பல துறைகள் பிரச்சனைகளை சந்தித்து வருகின்றன. இன்று அரசாங்கம் இந்த போக்கில் கவனம் செலுத்தியுள்ளது மற்றும் நிலைமையை சரிசெய்ய முயற்சிகளை மேற்கொண்டு வருகிறது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், எனவே பெரிய மாற்றங்கள் ரஷ்யாவிற்கு காத்திருக்கலாம். உண்மையில், நாட்டின் எதிர்கால வளர்ச்சி பணியாளர்களின் பயிற்சி நிலை மற்றும் விவசாய மானியங்களைப் பொறுத்தது.

பொருளாதார வல்லுனர்களின் கூற்றுப்படி, வளர்ந்த நாடுகளில் 2010 இல் உணவு நுகர்வு ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த வளர்ச்சி எதிர்பார்க்கப்படுகிறது: 2-2.5%. வளரும் நாடுகளில், நுகர்வு கூர்மையான அதிகரிப்பு எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. இது முதன்மையாக ஆசிய பிராந்திய நாடுகளுக்கும் சில லத்தீன் அமெரிக்க நாடுகளுக்கும் பொருந்தும். முன்னாள் சோவியத் ஒன்றிய நாடுகளிலும் மத்திய மற்றும் கிழக்கு ஐரோப்பா நாடுகளிலும் தயாரிப்பு நுகர்வு அதிகரிக்கும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.

21 ஆம் நூற்றாண்டில் விவசாயத்தின் வளர்ச்சிக்கான பல முன்னறிவிப்புகளை அறிவியல் பத்திரிகைகள் வெளியிட்டுள்ளன. புரட்சிகர மாற்றங்கள் வரவுள்ளன என்பதை அனைத்து எதிர்கால நிபுணர்களும் பயிற்சியாளர்களும் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள். விவசாய தொழில்நுட்பம் முன்னேறும்போது, ​​உணவுத் தேவைகள் மாறும், அது அதிகமாக இருக்கும், மேலும் செலவும் குறையும். 20 ஆம் நூற்றாண்டின் 60 களின் பிற்பகுதியில், அமெரிக்கர்கள் தங்கள் வருமானத்தில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை உணவுக்காக செலவிட்டனர். இப்போது இதற்கு 10% மட்டுமே செலவிடுகிறார்கள். மக்கள் அதிகம் வாங்க முடியும். இவ்வாறு, அமெரிக்கர்கள் தங்கள் உணவுத் தேவைகளில் ஏறக்குறைய பாதியை வீட்டிற்கு வெளியே - கஃபேக்கள், உணவகங்கள் மற்றும் துரித உணவு நிறுவனங்களில் பூர்த்தி செய்கிறார்கள். அதிகரித்து வரும் வருமானம் நுகர்வோர் சுவையான உணவை மட்டுமல்ல ஆரோக்கியமான உணவையும் விரும்புவதற்கு வழிவகுக்கும். புதிய வகை உணவுகள் ஒரே நேரத்தில் நோய்களுக்கு எதிரான தடுப்பூசிகளைக் கொண்டிருக்கும் மற்றும் பல நேர்மறையான குணங்களைக் கொண்டிருக்கும். கிரகத்தின் மக்கள்தொகையின் வளர்ச்சி விவசாயத்தின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்க வேண்டும், ஏனெனில் அடிப்படைத் தேவைகளை மட்டுமல்ல, வெவ்வேறு தேசிய இனங்கள் மற்றும் வயதுடைய மக்களின் சுவைகளையும் பூர்த்தி செய்வது அவசியம். கிராமப்புற உற்பத்தியாளர்கள் தொடர்ந்து தங்கள் தயாரிப்புகளை மேம்படுத்தி புதிய வகை ஆரோக்கியமான உணவுகளை வழங்க வேண்டும். இந்த விஷயத்தில் மட்டுமே அவர்களுக்கு பிரகாசமான எதிர்காலம் இருக்கும்.

கடுமையான நிதிக் கொள்கைகள் தேவையான சந்தை நடவடிக்கைகளை ஆதரிக்காததால், அதிகரித்து வரும் உலகமயமாக்கப்பட்ட உலகப் பொருளாதாரத்தின் சந்தை நிலைமைகளுக்கு ஏற்றவாறு விவசாயம் கட்டாயப்படுத்தப்படும். பொருளாதார வளர்ச்சிக்கான போக்கு பண்ணைகளில் தொடரும். முதலாவதாக, விவசாய இயந்திரங்களை திறமையாகப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் உற்பத்திச் செலவுகளைக் குறைக்க வேண்டும். குறிப்பிட்ட பிராந்திய தயாரிப்புகளின் உற்பத்தி மற்றும் விற்பனை, அத்துடன் சுற்றுச்சூழல் நட்பு தயாரிப்புகள், குறிப்பிடத்தக்க வருமான ஆதாரங்களில் ஒன்றாக மாறி வருகிறது. மத்திய மற்றும் கிழக்கு ஐரோப்பாவின் நாடுகளில் கோதுமை, ராப்சீட் அல்லது பன்றி இறைச்சியின் திறமையான, போட்டித்திறன் கொண்ட உற்பத்தி, உற்பத்தியின் ஆற்றல்மிக்க வளர்ச்சியை உறுதி செய்தல், உயிரியல் மற்றும் தொழில்நுட்பத்தின் வளர்ச்சியில் முன்னேற்றங்களைப் பயன்படுத்தி, உற்பத்தி நடவடிக்கைகளின் ஒருங்கிணைப்பு மற்றும் விவசாயிகளின் பொது பாராட்டுக்கு விதிவிலக்காக சாதகமான நிலைமைகள் உள்ளன. தொழிலாளர். கடந்த 25 ஆண்டுகளில், உணவு உற்பத்திக்கான உழைப்புச் செலவுகள் முக்கால்வாசி குறைந்துள்ளது, 2010ல் 50% குறையும் என்று கணிக்கப்பட்டுள்ளது. மக்கள்தொகை வளர்ச்சி இருந்தபோதிலும், உலகச் சந்தைகளில் உணவு விலைகள் இல்லாததால் தற்போதைய நிலையிலேயே இருக்கும். ஒரு கரைப்பான் பொருளாதாரம் வளரும் நாடுகளில் தேவை. தொழில்நுட்ப வளர்ச்சியின் முடிவுகளாலும், பொருள் மற்றும் தொழில்நுட்ப வழிமுறைகளுக்கான குறைந்த விலைகளாலும் இழப்புகளை ஓரளவு ஈடுகட்ட முடியும். சுற்றுச்சூழல் பிரச்சினைகள் தொடர்பான சர்ச்சைகள் பெருகிய முறையில் புறநிலையாகி வருகின்றன. ஒத்துழைப்பு மற்றும் பல்வகைப்படுத்தல் செலவு அழுத்தங்களைக் குறைக்க உதவும். பெரிய பண்ணைகளின் செயல்பாட்டுத் திறன் உயர் மட்டத்தில் இருக்கும். விவசாயத் துறையில் மூலதன குவிப்பு தொடரும். விவசாய உற்பத்தியின் பங்கு மிகவும் பன்முகத்தன்மை கொண்டதாக மாறும். உற்பத்தியை ஒழுங்கமைப்பதிலும் சந்தைகளில் நுழைவதிலும் தகவல் மற்றும் தகவல் தொடர்பு தொழில்நுட்பத்தின் பங்கு வளரும் என்பதற்கு தொழில்நுட்ப வளர்ச்சி வழிவகுக்கும். உயிரியல் மற்றும் மரபணு தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கான பொருளாதார வாய்ப்புகள் அதிகரிக்கும். பிந்தையது பயிர் உற்பத்தியை விட கால்நடைகளில் மெதுவாக பரவுகிறது. உற்பத்தியை அதிகரிப்பது அல்லது அறுவடையைப் பாதுகாப்பது ஒரு பிரச்சனையல்ல. தயாரிப்புகளின் தரத்தை மேம்படுத்துவது, புரதங்களின் கட்டமைப்பை சாதகமாக உருவாக்குவது மற்றும் சர்க்கரைகள் மற்றும் தாவர எண்ணெய்களின் தரத்தை மேம்படுத்துவது முக்கியம். இந்த சிக்கல்களைத் தீர்ப்பதற்கு குறிப்பிடத்தக்க அடிப்படை அறிவியல் ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது, இது உற்பத்தியில் தரமான மற்றும் அளவு வளர்ச்சியை உறுதி செய்யும் புதிய வகை பயிர்கள் மற்றும் விலங்கு இனங்களை உருவாக்குவதை சாத்தியமாக்கும். வளர்ந்து வரும் மக்கள்தொகையின் உணவுத் தேவைகள் சிறிய பகுதிகளிலும், குறைந்த தண்ணீரைப் பயன்படுத்தியும், சீரழிந்து வரும் சூழலிலும் பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்.

பல நாடுகளில் உணவு உற்பத்திக்கு மானியம் வழங்கப்படுகிறது. ஐரோப்பிய ஒன்றிய நாடுகளில் 1 ஹெக்டேர் விவசாய நிலத்திற்கு நிதி உதவி $500, அமெரிக்காவில் - சுமார் 100, ரஷ்யாவில் - $2 மட்டுமே, இருப்பினும் 80 களில் அமெரிக்காவை விட 1 ஹெக்டேருக்கு அதிக மாநில மானியங்கள் இருந்தன (தோராயமாக 150-200 டாலர்கள் ) ரஷ்யாவின் தற்போதைய பொருளாதார நிலைமையைப் பொறுத்தவரை, எதிர்காலத்தில் ஹெக்டேருக்கு $20 க்கும் அதிகமான மானியங்களை எண்ணுவது வெறுமனே நம்பத்தகாதது. இன்று அவை விவசாய பொருட்களின் விலையில் 10% ஐ விட அதிகமாக இருக்க முடியாது, மேலும் இது நடைமுறையில் தன்னிறைவுக்கான தேவையாகும். இவைதான் உண்மையான நிலைமைகள். எனவே, விவசாயத்தின் தன்னிறைவை உறுதி செய்வதற்கும், அதே நேரத்தில் இனப்பெருக்க நிலைமைகளை பராமரிப்பதற்கும், தானிய உற்பத்தியின் செயல்திறனை குறைந்தபட்சம் 2 மடங்கு அதிகரிக்க வேண்டியது அவசியம். பொருள் மற்றும் நிதிச் செலவுகளைக் குறைப்பதன் மூலமும் உற்பத்தித்திறனை அதிகரிப்பதன் மூலமும் இது செய்யப்பட வேண்டும்.

FAO இன் கருத்துப்படி, நீர் கட்டுப்பாட்டு அமைப்புகளில் பாரிய முதலீடு மூலம் உணவு உற்பத்தியை வரும் ஆண்டுகளில் அடைய முடியும் என்பதே உண்மை. காரணம் 70% நன்னீர் விவசாயத்திற்கு செல்கிறது. வரையறுக்கப்பட்ட நீர் ஆதாரங்கள் ஏற்கனவே குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன. கூடுதலாக, பொருளாதாரத்தின் பிற துறைகளில் இருந்து அவர்களுக்கு ஒரு போராட்டம் உள்ளது. எனவே, விவசாயம் இக்கட்டான சூழ்நிலையில் உள்ளது - குறைந்த தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி, சுற்றுச்சூழலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் அதிக மற்றும் சிறந்த உணவை உற்பத்தி செய்வது அவசியம். பெரும்பாலான வளரும் நாடுகளில் நிலையான பொருளாதார வளர்ச்சியை வலுவான விவசாயத்தின் மூலம் மட்டுமே அடைய முடியும். விவசாய உற்பத்தியை வளர்க்க, விவசாயிகளுக்கான உள்கட்டமைப்பு, தொழில்நுட்பம் மற்றும் நீர் பயன்பாட்டு அமைப்புகளில் குறிப்பிடத்தக்க தனியார் மற்றும் பொது முதலீடுகளைச் செய்வது அவசியம். FAO நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, விவசாய உற்பத்தியின் வளர்ச்சியின் உந்து சக்தியானது நீர் பயன்பாட்டு முறையை மேம்படுத்துவதாகும்.

நவீன விவசாயத்தின் உலகளாவிய பிரச்சனைகளில் ஒன்று விவசாய பொருட்களின் மறுபகிர்வு - உணவு. மனிதகுலத்தின் முக்கிய பிரச்சனை உணவு விநியோகம். உலகில் முன்னெப்போதும் இல்லாத வகையில் செழிப்பு நிலை அதிகரித்துள்ள போதிலும், ஒரு பகுதியில் அல்லது மற்றொரு பகுதியில் பஞ்சம் உருவாகி வருகிறது. ஆசியா மற்றும் குறிப்பாக ஆபிரிக்காவின் பல நாடுகள் உள்நாட்டு மோதல்கள் மற்றும் ஏராளமான அகதிகள் மற்றும் இடம்பெயர்ந்த நபர்களால் குறிப்பாக மோசமான உணவு சூழ்நிலைகளை அனுபவித்துள்ளன. உணவு உபரிகளை அனுபவிக்கும் மிகவும் வளர்ந்த நாடுகள் தங்கள் வாழ்க்கைத் தரத்தை பராமரிக்க விரும்பினால், அவை வளரும் நாடுகளுக்கு உதவ வேண்டும். ஏனெனில் மத்தியதரைக் கடலோ அல்லது அட்லாண்டிக் பெருங்கடலோ அரை பட்டினி மக்களைத் தடுக்காது. பசித்தவன் உணவும் செழிப்பும் உள்ள இடத்திற்கு விரைவான்.

உலக சமூகம் பட்டினிக்கு சரியான பதிலளிப்பதற்கு மிக முக்கியமான முன்நிபந்தனை உணவுப் பிரச்சனையின் பொருளாதாரம் பற்றிய சரியான புரிதலை வளர்ப்பதாகும். உதாரணமாக, ஆப்பிரிக்காவில், உணவு உற்பத்தியை விரிவுபடுத்துவதற்கு ஏராளமான வாய்ப்புகள் உள்ளன, ஆனால் இதற்கு பொருத்தமான பொருளாதாரக் கொள்கைகள் (விவசாய ஆராய்ச்சி, நிறுவன சீர்திருத்தங்கள் மற்றும் ஒப்பீட்டு விலையில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் உட்பட) தேவை. நவீன விவசாயமும் உயிரி தொழில்நுட்பம், "மரபணு புரட்சி" மீது பெரும் நம்பிக்கையை வைக்கிறது.

20 ஆம் நூற்றாண்டின் இரண்டாம் பாதியில் அடையப்பட்ட விவசாய உற்பத்தியின் வளர்ச்சியில் ஈர்க்கக்கூடிய வெற்றிகள் விவசாய அறிவியலின் உயர் சாதனைகள் மற்றும் தொடர்புடைய துறைகளில் அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்ப முன்னேற்றத்துடன் நேரடியாக தொடர்புடைய பல காரணிகளின் காரணமாகும்.

இயந்திரமயமாக்கல், இரசாயனமயமாக்கல் மற்றும் மின்மயமாக்கல் ஆகியவை முக்கியமானவை, அத்துடன் விவசாய உற்பத்தியை தீவிரப்படுத்துதல், அதிக திறன் வாய்ந்த விவசாய முறைகள், புதிய உயர் விளைச்சல் தரும் பயிர் வகைகள், அதிக உற்பத்தி செய்யும் கால்நடை இனங்கள் மற்றும் தொழில்துறை உற்பத்தி முறைகளைப் பயன்படுத்துதல், குறிப்பாக கால்நடைத் துறையில். மற்றும் தோட்டக்கலை பயிர்கள்.

விவசாய உற்பத்தியின் இயந்திர நிலைக்கு மாறுவதை தொழில்துறை புரட்சிக்குப் பிறகு உலகப் பொருளாதாரத்தில் என்ன நடந்தது என்பதை ஒப்பிடலாம். இயற்கையாகவே, பெரிய விவசாய நிறுவனங்களில் அதிக முடிவுகள் எட்டப்பட்டன, அங்கு இயந்திரங்களைப் பயன்படுத்துவதன் நன்மைகள் அதிக லாபத்தை அளிக்கும். இதையொட்டி, மூலதனம் மற்றும் விவசாய நிதியின் செறிவின் அளவு வேறுபடும் பகுதிகளில் இயந்திரங்கள் மற்றும் உபகரணங்களின் பயன்பாட்டின் அளவில் வலுவான வேறுபாட்டிற்கு வழிவகுத்தது (அட்டவணை 16.3).

அட்டவணை 16.3

விவசாய டிராக்டர்கள் மற்றும் அறுவடை இயந்திரங்களின் கடற்படை

பிராந்தியம்	ஆண்டு
	1980	1990	2000	2001	1980	1990	2000	2001	2003
	டிராக்டர்கள்				அறுவடை செய்பவர்கள்
உலகில் மொத்தம்	21,3	26,5	26,7	26,9	3,5	4,1	4,1	4,1	4,25
ஆப்பிரிக்கா	0,4	0,5	0,5	0,5	0,04	0,04	0,04	0,04	0,04
ஆசியா	1,2	5,6	7,5	7,6	0,9	1,5	2,1	2,1	2,2
ஐரோப்பா	7,2	10,4	11,0	11,0	0,8	0,8	1,0	1,0	1,0
ஓசியானியா	0,4	0,4	0,4	0,4	0,06	0,06	0,06	0,06	0,06
வடக்கு மற்றும் மத்திய அமெரிக்கா	5,7	5,8	6,0	6,0	0,9	0,8	0,8	0,8	0,8
தெற்கு	0,7	1,2	யு	1,3	0,1	0,1	0,1	0,1	0,1
ஆஸ்திரேலியா	0,3	0,3	0,3	0,3	0,06	0,06	0,06	0,06	0,06

ஆதாரம்: FAOSTAT தரவுத்தளம், 2006. http://apps.fao.org/page/collections

1950 ஆம் ஆண்டில், உலக விவசாயத்தில் சுமார் 700 மில்லியன் மக்கள் பணியாற்றினர், 7 மில்லியனுக்கும் குறைவான டிராக்டர்கள் (அதில் அமெரிக்காவில் - 4 மில்லியன், ஜெர்மனியில் - 180 ஆயிரம், பிரான்சில் - 150 ஆயிரம்) மற்றும் 1.5 மில்லியனுக்கும் குறைவான அறுவடையாளர்கள் . 21 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் விவசாய இயந்திரங்களின் எண்ணிக்கையில் பலவீனமான மாற்றம். முதலாவதாக, இயந்திரங்கள் மூலம் வளர்ந்த பிராந்தியங்களின் ஒப்பீட்டு நிறைவு மற்றும், இரண்டாவதாக, ஏழைப் பகுதிகளில் விவசாயத்திற்கு நிதியளிப்பதற்கான வரையறுக்கப்பட்ட சாத்தியக்கூறுகளை பிரதிபலிக்கிறது. ஐரோப்பாவிலும் வட அமெரிக்காவிலும் பயன்படுத்தப்படும் உபகரணங்களின் எண்ணிக்கையில் உள்ள வேறுபாடுகள் நில உரிமையின் சிறப்பியல்புகளால் விளக்கப்படுகின்றன: ஐரோப்பாவில் உள்ள பண்ணைகள், ஒரு விதியாக, அமெரிக்கர்களை விட மிகச் சிறியவை, அதன்படி அவை குறைந்த சக்திவாய்ந்த உபகரணங்களைப் பயன்படுத்துகின்றன. ஒட்டுமொத்தமாக, விவசாய இயந்திரங்களின் திறன் படிப்படியாக அதிகரித்துள்ளது. 50 களில், 10-30 ஹெச்பி சக்தி கொண்ட டிராக்டர்கள் முக்கியமாக பயன்படுத்தப்பட்டன, அதில் ஒரு தொழிலாளி 15-20 ஹெக்டேர் பயிரிட முடியும். சமீபத்திய தசாப்தங்களில், விவசாய நிலத்தின் பரப்பளவு அனுமதித்தால், டிராக்டர்களின் சக்தி படிப்படியாக அதிகரித்துள்ளது, மேலும் மிகப்பெரிய பண்ணைகள் இப்போது 120 ஹெச்பிக்கு மேல் சக்தி கொண்ட டிராக்டர்களைப் பயன்படுத்துகின்றன, அதில் ஒரு தொழிலாளி 200 ஹெக்டேர் வரை பயிரிட முடியும். . அதே நேரத்தில், பண்ணை பகுதிகள் சிறியதாக இருக்கும் இடத்தில் (ஐரோப்பாவில் சராசரியாக 12 ஹெக்டேர், பத்து மற்றும் நூற்றுக்கணக்கான, வட அமெரிக்கா, ஆஸ்திரேலியா மற்றும் ஐரோப்பாவில் ஆயிரக்கணக்கான ஹெக்டேர் வரை), சிறிய-சக்தி டிராக்டர்கள் இன்னும் அதிகமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

இயந்திரமயமாக்கல் வயல் வேலைகளுக்கு நீட்டிக்கப்பட்டது மட்டுமல்லாமல், விவசாய நடவடிக்கைகளின் அனைத்து அம்சங்களையும் பாதித்தது. உதாரணமாக, உலகின் பால் கறக்கும் அலகுகளின் எண்ணிக்கை இப்போது 200 ஆயிரமாக உள்ளது. 1950 இல் ஒரு தொழிலாளி ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை 12 மாடுகளுக்கு பால் கறந்தார் என்றால், இன்று நவீன உபகரணங்கள் 100 மாடுகளுக்கு சேவை செய்ய அனுமதிக்கின்றன. மற்ற வகை விவசாய வேலைகளிலும் இதே போன்ற மாற்றங்கள் ஏற்பட்டன.

அனைத்து வகையான தொழில்நுட்பங்களின் பரவலான அறிமுகம் விவசாயத்தில் வேலை செய்பவர்களின் உற்பத்தித்திறனைக் கூர்மையாக அதிகரிப்பதை சாத்தியமாக்கியுள்ளது, அதே நேரத்தில் மின்சாரம் மற்றும் கனிம எரிபொருளின் அதிக செலவுகள் தேவைப்பட்டன. இதன் விளைவாக, 70 களின் இறுதியில், ஒரு விவசாயத் தொழிலாளியின் மின்சாரம் மற்றும் மின்சாரம் ஒரு தொழில்துறை தொழிலாளியை விட அதிகமாக இருந்தது. இதன் பொருள் விவசாயம் தொழில்துறை உற்பத்தி முறைக்கு மாறியது. நிச்சயமாக, இது வளர்ந்த நாடுகளில் உள்ள பெரிய பண்ணைகளுக்கு மட்டுமே பொருந்தும், ஆனால் அவை மிகவும் இலாபகரமான மற்றும் உற்பத்தி செய்யும்.

இயந்திரமயமாக்கலின் மற்றொரு திசையானது பயன்படுத்தப்படும் உபகரணங்களின் உலகளாவியமயமாக்கலாகும். ஒரு டிராக்டர், பல்வேறு ஏற்றப்பட்ட மற்றும் பின்தொடரும் கருவிகளின் உதவியுடன், பல்வேறு செயல்பாடுகளைச் செய்ய முடியும். அறுவடையின் ஆரம்ப செயலாக்கத்திற்கான உபகரணங்களும் மேம்படுத்தப்பட்டன: உலர்த்துதல், சேமிப்பிற்கான தயாரிப்பு, போக்குவரத்து போன்றவை. இவை அனைத்தும் பண்ணைகளின் ஆற்றல் தீவிரத்தை அதிகரித்தன.

விவசாயத்தின் இரசாயனமயமாக்கல் விவசாய உற்பத்தியை மேம்படுத்துவதற்கான மற்றொரு முக்கிய காரணியாகும்.

வேளாண்மையில் ரசாயனங்களின் பல பயன்பாடுகளில், இரண்டு மிகப்பெரிய அளவு மற்றும் செயல்திறன் கொண்டவை: உரங்கள் மற்றும் இரசாயன தாவர பாதுகாப்பு தயாரிப்புகளின் பயன்பாடு பயிர் விளைச்சல் மற்றும் உற்பத்தித்திறனை அதிகரிக்க அதே நேரத்தில் விவசாய நடைமுறைகளை மேம்படுத்துகிறது.

கனிம உரங்களின் பயன்பாட்டின் அளவை அவற்றின் உற்பத்தித் தரவுகளால் தீர்மானிக்க முடியும், இது சமீபத்திய ஆண்டுகளில் உறுதிப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.

1950 ஐ விட இப்போது சுமார் 8 மடங்கு அதிக கனிம உரங்கள் மண்ணில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

கனிம மற்றும் கரிம உரங்களைப் பயன்படுத்துவது புதிய தாவர வகைகளின் இனப்பெருக்கத்துடன் இணைந்து அவர்களுக்கு மிகவும் திறம்பட பதிலளிக்கக்கூடிய பல பயிர்களின் விளைச்சலை கணிசமாக அதிகரிக்கச் செய்தது. ஆனால் அவற்றின் பயன்பாட்டின் சாத்தியக்கூறுகள் குறைவாகவே உள்ளன, ஏனெனில் மண்ணின் அதிகப்படியான உரமிடுதல் விளைச்சலுக்கு மட்டுமல்ல, தயாரிப்புகளின் தரத்திற்கும் இன்னும் பெரிய அளவிற்கு கடுமையான சேதத்தை ஏற்படுத்தும். இவ்வாறு, அதிகப்படியான நைட்ரேட் உள்ளடக்கம் சேமிப்பின் போது காய்கறிகள் விரைவாக கெட்டுப்போவதற்கு வழிவகுக்கிறது மற்றும் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

விவசாயத்திற்கு குறிப்பிடத்தக்க சேதம் அனைத்து வகையான பூச்சிகளாலும் ஏற்படுகிறது: பூச்சிகள், பூஞ்சைகள், கம்பளிப்பூச்சிகள், களைகள் போன்றவை, சில நேரங்களில் குறுகிய காலத்தில் பயிர்களை அழிக்கலாம். அவற்றை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு, இரசாயன தாவர பாதுகாப்பு தயாரிப்புகள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன, இது ஒரு விதியாக, ஒரு குறிப்பிட்ட வகை பூச்சி மீது குறிப்பிட்ட கவனம் செலுத்துகிறது. எனவே, பூஞ்சை நோய்கள், பூச்சிக்கொல்லிகள் - பூச்சி பூச்சிகளை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு பூஞ்சைக் கொல்லிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வளர்ந்த நாடுகளில், இரசாயன தாவர பாதுகாப்பு பொருட்களின் பெரிய அளவிலான உற்பத்தி நீண்ட காலமாக நிறுவப்பட்டுள்ளது, சமீபத்திய ஆண்டுகளில் அவற்றின் வருடாந்திர ஏற்றுமதி $11 பில்லியனைத் தாண்டியுள்ளது. கடந்த 50 ஆண்டுகளில், இரசாயன பாதுகாப்பு தயாரிப்புகளுக்கான டஜன் கணக்கான மற்றும் நூற்றுக்கணக்கான வெவ்வேறு பொருட்கள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. வளர்ச்சியானது நெருக்கமான மேற்பார்வையின் கீழ் மற்றும் தேவையான முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளுடன் மேற்கொள்ளப்பட்டாலும், அவற்றின் பயன்பாடு, குறிப்பாக விதிமுறைகளை மீறுவது, சில நேரங்களில் சுற்றுச்சூழல் மற்றும் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு கடுமையான சேதத்தை ஏற்படுத்தும்.

விவசாயத்திற்கு சேவை செய்வதற்கும் அதன் தயாரிப்புகளை செயலாக்குவதற்கும் பல்வேறு உபகரணங்கள் மற்றும் இரசாயனங்கள் உருவாக்குதல், அத்துடன் புதிய தாவர வகைகள் மற்றும் கால்நடை இனங்களை உருவாக்க இனப்பெருக்கம் செய்யும் பணிகளுக்கு அறிவியல் அடிப்படை மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க R&D செலவுகள் தேவை. 20 ஆம் நூற்றாண்டின் இரண்டாம் பாதியில். வளர்ந்த நாடுகளில் விவசாயத்தில் R&Dக்கான நிதியுதவி அரசின் தீவிர உதவியுடன் மேற்கொள்ளப்பட்டது. தொழில்துறையின் மூலோபாய முக்கியத்துவம் மற்றும் நாடுகளில் உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதற்கான விருப்பத்தால் இது விளக்கப்பட்டது.

கடந்த நூற்றாண்டின் இறுதியில், வேளாண்-தொழில்துறை வளாகத்தில் R&D நிதியுதவி துறையில் முன்னுரிமைகள் படிப்படியாக மாறத் தொடங்கின. வளர்ந்த நாடுகள் ஏற்கனவே உணவுப் பாதுகாப்பை அடைந்துவிட்டன, மேலும் இதுபோன்ற வேலைகளுக்கான நிதியைக் குறைக்கத் தொடங்கியுள்ளன, மேலும் இந்த செயல்பாட்டுத் துறையை தனியாரிடம் விட்டுவிடுகின்றன. ஆனால் அங்கும், முன்னுரிமைகளின் மறுமதிப்பீடு இருந்தது - விவசாயத்திற்கு நேரடியாக நிதியளிக்கும் பங்கு குறையத் தொடங்கியது, அதே நேரத்தில் அதன் சேவைகள் மற்றும் அதன் தயாரிப்புகளின் செயலாக்கத் துறைகளில் முன்னேற்றங்களின் பங்கு அதிகரித்தது. இருப்பினும், R&D செலவினங்களின் வளர்ச்சி விகிதம் கணிசமாக அதிகமாகவே உள்ளது.

விவசாய உற்பத்தி வளர்ச்சி விகிதத்தை விட. இந்த வகையான அறிவியல் பணிகள் அமெரிக்கா, இங்கிலாந்து, ஹாலந்து, ஆஸ்திரேலியா மற்றும் நியூசிலாந்தில் மிகவும் வளர்ச்சியடைந்துள்ளன, அங்கு விவசாய பிரச்சினைகள் பாரம்பரியமாக அதிக கவனத்தைப் பெற்றுள்ளன. தனியார் முதலீடு, சில மதிப்பீடுகளின்படி, இந்த நாடுகளில் இந்த நோக்கங்களுக்காக அனைத்து நிதிகளிலும் பாதியை அடைகிறது மற்றும் 90 களின் நடுப்பகுதியில் தோராயமாக $7 பில்லியன் என மதிப்பிடப்பட்டது.

விவசாய வளர்ச்சியின் முந்தைய காலகட்டங்களுக்கு மாறாக, ஒரு புதிய கண்டுபிடிப்பு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு பரப்பப்பட்டபோது, ​​பரந்த அளவில் R&D நடத்துவது, வரலாற்று ரீதியாக குறுகிய காலத்தில் (10-20 ஆண்டுகள்) அற்புதமான முடிவுகளை அடைய முடிந்தது. தாவர வளர்ச்சியில், வளர்ப்பாளர்கள் புதிய வகைகள் மற்றும் கலப்பினங்களை உருவாக்கியுள்ளனர், அவை அதிக மகசூல் மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் பண்புகளால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் கால்நடை வளர்ப்பாளர்கள் புதிய, அதிக உற்பத்தி திறன் கொண்ட கால்நடைகளை உருவாக்கியுள்ளனர்.

சராசரி கோதுமை விளைச்சல் ஹெக்டருக்கு 70 c/ha ஆக அதிகரிக்கப்பட்ட UK விளைச்சலை அதிகரிப்பதற்கு ஒரு எடுத்துக்காட்டு. 1950 களின் முற்பகுதியில், பெரும்பாலான நாடுகளில் முக்கிய பயிர்களின் விளைச்சல் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் இருந்ததைப் போலவே இருந்தது. நூற்றாண்டின் இறுதியில், இது 3-4 மடங்கு அதிகரித்தது, மேலும் மேம்பட்ட பண்ணைகளில் மிகவும் வளர்ந்த நாடுகளில் இது இன்னும் பெரியதாக வளர்ந்தது: உதாரணமாக, கோதுமைக்கு - 100 c/ha வரை, அல்லது 5-10 மடங்கு. கால்நடை உற்பத்தித்திறன் ஏறக்குறைய அதே அளவில் அதிகரித்தது; குறிப்பாக, பால் விளைச்சல் ஆண்டுக்கு 2,000 முதல் 10,000 லிட்டர் வரை அதிகரித்தது.

"பசுமைப் புரட்சி" என்று அழைக்கப்படும் அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்ப முன்னேற்றத்தின் செல்வாக்கின் கீழ் விவசாய உற்பத்தி தீவிரமடைந்தது, அதே நேரத்தில் விவசாய பண்ணைகளின் மூலதன தீவிரத்தில் கூர்மையான அதிகரிப்பு, ஒரு தொழிலாளிக்கு நவீன தொழில்துறையில் குறிப்பிட்ட மூலதன முதலீடுகளுடன் ஒப்பிடத்தக்கது. "பசுமைப் புரட்சியின்" சாதனைகளை வளரும் நாடுகளில் விவசாயத்தில் பரவலாக அறிமுகப்படுத்துவதற்கு மிகப் பெரிய நிதிச் செலவினங்களின் தேவையே முக்கியத் தடையாக உள்ளது.

இந்த சாதனைகளின் பயன்பாட்டை சிக்கலாக்கும் மற்றொரு முக்கியமான சூழ்நிலை, உபகரணங்கள், உரங்கள் மற்றும் இரசாயன பாதுகாப்பு தயாரிப்புகளை திறமையாகப் பயன்படுத்தக்கூடிய உயர் தகுதி வாய்ந்த நிபுணர்களின் தேவை. சில வளர்ந்த நாடுகளில் சிறப்பு உயர் விவசாயக் கல்வி பெற்றவர்கள் மட்டுமே விவசாயிகளாக இருக்க முடியும் என்று சட்டத்தால் நிறுவப்பட்டுள்ளது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள போதுமானது.

சாதனைகளுடன், "பசுமைப் புரட்சியின்" எதிர்மறையான பக்கங்களும் படிப்படியாக தோன்றத் தொடங்கின. அவற்றில் சில ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக வளர்ந்த சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகளின் சீர்குலைவு, வளமான மண்ணின் அரிப்பு, நீர்ப்பாசன விவசாயத்தின் விரைவான வளர்ச்சியின் எதிர்மறையான விளைவுகள் மற்றும் பல தாவரங்கள் மற்றும் உயிரினங்களின் மறைவு ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையவை. ஆனால் முக்கிய எதிர்மறை விளைவு பயிர் மற்றும் கால்நடை தயாரிப்புகளில் இரசாயன கலவைகள், நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள், ஹார்மோன்கள் போன்றவற்றின் அதிகரித்த உள்ளடக்கத்தின் தோற்றம் ஆகும்.

மனித ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும். கூடுதலாக, விவசாய அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்ப முன்னேற்றத்தில் புதுமைகளுக்கான அதிகப்படியான உற்சாகம் சில சந்தர்ப்பங்களில் பொருட்களின் விலையில் நியாயமற்ற அதிகரிப்புக்கு வழிவகுத்தது: உற்பத்தி மற்றும் அடுத்தடுத்த வரிசையாக்கம், பதப்படுத்துதல், சேமிப்பு மற்றும் உணவுப் போக்குவரத்தில், அதிகப்படியான ஆற்றலின் அளவு செலவழிக்கப்பட்டது மற்றும் அது நுகர்வோரை அடையும் நேரத்தில், ஒரு கலோரி உணவு உற்பத்திக்கு 5-7 கலோரி எரிபொருள் மற்றும் ஆற்றல் தேவைப்படுகிறது.

இவை மற்றும் "பசுமைப் புரட்சியின்" வேறு சில விரும்பத்தகாத விளைவுகள் மற்றும் புதிய வகை விவசாய பயிர்கள் மற்றும் கால்நடை இனங்கள் பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களுக்கு அதிகரித்த உணர்திறன் (உதாரணமாக, கொலராடோ உருளைக்கிழங்கு வண்டுக்கு உருளைக்கிழங்கு, அல்லது அவ்வப்போது ஏற்படும் எபிசூட்டிக்ஸ் போன்ற கால் மற்றும்- வாய் நோய், "பைத்தியம் மாடு நோய்," பறவைக் காய்ச்சல் போன்றவை, ஏராளமான விலங்குகள் மற்றும் பறவைகளை பெருமளவில் அழிக்க வழிவகுத்தன) சமூகத்தின் ஒரு பகுதியினரிடையே நவீன விவசாய உற்பத்திக்கான விமர்சன அணுகுமுறையை உருவாக்கியது. அதே நேரத்தில், விவசாயத்தில் புதிய திசைகள் தோன்றி உருவாகத் தொடங்கின.

15.1 பொது பண்புகள்
15.1 விவசாய வளர்ச்சியின் முக்கிய போக்குகள்
15.2 விவசாயத்தின் சமீபத்திய போக்குகள்
15.3. விவசாய-தொழில்துறை வளாகத்தில் உரிமையின் படிவங்கள்
15.4 உணவு மற்றும் அதன் உற்பத்திக்கான மூலப்பொருட்களின் சர்வதேச வர்த்தகம்
15.6. விவசாயத் துறையின் ஒழுங்குமுறை
15.7. ரஷ்யாவின் வேளாண் தொழில்துறை வளாகம்
15.8 உலகளாவிய உணவுப் பிரச்சனை
அடிப்படை விதிமுறைகள் மற்றும் வரையறைகள்
சுய கட்டுப்பாட்டிற்கான கேள்விகள்
இலக்கியம்

உலகப் பொருளாதாரத்தின் வேளாண்-தொழில்துறை வளாகம் உலகப் பொருளாதாரத்தின் மிக முக்கியமான துறைகளில் ஒன்றாகும், இது இல்லாமல் மனிதகுலத்தின் இருப்பு சாத்தியமற்றது. இது பல்வேறு தொழில்கள் மற்றும் நிறுவனங்களை உள்ளடக்கியது: விவசாய பொறியியல், விவசாய பொருட்களின் செயலாக்கம், முற்றிலும் விவசாயம், வர்த்தகம், போக்குவரத்து, முதலியன, நேரடியாகவோ அல்லது மறைமுகமாகவோ விவசாய மூலப்பொருட்களின் செயலாக்கத்திலிருந்து பெறப்பட்ட உணவு மற்றும் தொழில்துறை பொருட்களின் உருவாக்கம் மற்றும் விநியோக செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது. பொருட்கள். தோராயமான மதிப்பீடுகளின்படி, உலக மொத்த உள்நாட்டு உற்பத்தியில் வேளாண்-தொழில்துறை வளாகத்தின் (ஏஐசி) பங்கு 20-25% ஆகும், மேலும் விவசாய உற்பத்தியில் இயந்திரங்கள், உபகரணங்கள் மற்றும் இரசாயனங்களின் விரிவாக்க பயன்பாடு மற்றும் அதிகரித்து வரும் அளவு காரணமாக அதிகரிக்கிறது. மூலப்பொருட்களின் செயலாக்கம் மற்றும் சேவை நிறுவனங்களின் எண்ணிக்கையில் வளர்ச்சி (வர்த்தகம்). , போக்குவரத்து மற்றும் கேட்டரிங்). விவசாயத் துறையின் குறிப்பிடத்தக்க பகுதியானது சர்வதேச வணிக அமைப்பிலும் தீவிரமாக ஈடுபட்டுள்ளது.
பொதுவாக, வேளாண்-தொழில்துறை வளாகத்தை நான்கு முக்கிய தொழில் குழுக்களாகப் பிரிக்கலாம், அவை ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்டுள்ளன, ஆனால் அவற்றின் செயல்பாடுகளின் தன்மையில் வேறுபட்டவை:
விவசாயத்திற்கான இயந்திரங்கள், உபகரணங்கள் மற்றும் இரசாயனங்கள் உற்பத்திக்கான தொழில்கள்;
நேரடி விவசாய உற்பத்தி;
விவசாயப் பொருட்களின் செயலாக்கம் மற்றும் சேமிப்பு (உணவு, தோல், ஜவுளித் தொழில்கள், கேட்டரிங்);
உள்நாட்டு மற்றும் வெளிநாட்டு வர்த்தகம், உள்கட்டமைப்பு (போக்குவரத்து, தகவல் தொடர்பு).

15.1 பொது பண்புகள்

20 ஆம் நூற்றாண்டின் இரண்டாம் பாதியில். அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்பத்தின் சமீபத்திய சாதனைகளை அறிமுகப்படுத்தியதன் மூலம் உலக விவசாயத்தில் விதிவிலக்காக உயர்ந்த முடிவுகள் எட்டப்பட்டுள்ளன. உற்பத்தி வளர்ச்சி விகிதங்கள், உற்பத்தித்திறன் அதிகரிப்பு மற்றும் தனிநபர் உணவு நுகர்வு இவ்வளவு வேகமாக முன்னேறியதில்லை.
விவசாய உற்பத்தியின் வளர்ச்சியின் அளவை அட்டவணையில் வழங்கப்பட்டுள்ள தரவுகளிலிருந்து தீர்மானிக்க முடியும். 15.1 இருப்பினும், தற்போதைய விலையில் செலவு புள்ளிவிவரங்கள் கொடுக்கப்பட்டுள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், அதாவது. டாலரின் தேய்மானமும் அடங்கும், இது 20 ஆம் நூற்றாண்டின் கடைசி தசாப்தங்களில் துரிதப்படுத்தப்பட்டது. உண்மையில், வளர்ச்சியானது GDP வளர்ச்சி விகிதத்தைக் காட்டிலும் குறைவான முக்கியத்துவம் வாய்ந்ததாக இருந்தது, இது உலக GDP-யில் விவசாயத்தின் பங்கில் ஏற்பட்ட சரிவைக் காட்டுகிறது. 21 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில். வளரும் நாடுகளில் வளர்ச்சி விகிதம் ஆண்டுக்கு 2-3% இடையே ஏற்ற இறக்கமாக இருந்தது, வளர்ந்த நாடுகளில் அவை எதிர்மறையாக இருந்தன.

உலக விவசாய உற்பத்தி 1996 இல் உச்சத்தை எட்டியது, அதன் பிறகு அது குறையத் தொடங்கியது, இருப்பினும் சில வளரும் நாடுகளில், முக்கியமாக சீனா மற்றும் இந்தியாவில் வளர்ச்சி தொடர்ந்தது. வளரும் நாடுகளின் பிராந்தியங்களில் மொத்த உள்நாட்டு உற்பத்தியில் விவசாயத்தின் பங்கின் உயர் நிலை பொருளாதாரத்தின் பிற துறைகளின், முதன்மையாக சேவைத் துறையின் போதுமான வளர்ச்சியைக் குறிக்கிறது. வளர்ந்த நாடுகளில், விவசாய உற்பத்தி 1996 முதல் படிப்படியாகக் குறைந்துள்ளது.
விவசாயத்தில், உற்பத்தியின் மிக முக்கியமான காரணி பொட்டாசியம் ஆகும். மொத்த நிலப்பரப்பான 13.43 பில்லியன் ஹெக்டேரில், சுமார் 5 பில்லியன் ஹெக்டேர் விவசாய பயன்பாட்டில் உள்ளது, இதில் 1.5 பில்லியன் ஹெக்டேர் நிரந்தர நடவுகள் (தோட்டங்கள், முதலியன) மற்றும் விளை நிலங்கள் உள்ளன. மேய்ச்சல் விவசாயம் சுமார் 3.5 பில்லியன் ஹெக்டேர்களை ஆக்கிரமித்துள்ளது. பல்வேறு வகையான விவசாய உற்பத்திகளால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்ட பகுதிகள் சமீபத்தில் மிகக் குறைவாகவே மாறிவிட்டன என்பது சிறப்பியல்பு. ஈ) விவசாயத்திற்கு ஏற்ற நிலங்களின் வளர்ச்சியின் வரம்பை உலகம் நடைமுறையில் எட்டியுள்ளது என்பதை இது குறிக்கிறது.
இன்று மனித இனத்தின் உணவுத் தேவைகள் கிட்டத்தட்ட 84% பயிர் உற்பத்தியால் பூர்த்தி செய்யப்படுகின்றன, மேலும் 16% கால்நடைகளால் மட்டுமே பூர்த்தி செய்யப்படுகின்றன, இதில் 48% தானியங்கள், 9% இறைச்சி மற்றும் மீன், 10% கொழுப்புகள் மற்றும் எண்ணெய்கள், 10% காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து 8, சர்க்கரை - 9, வேர் காய்கறிகள் - 5, பால் - 4%. இதிலிருந்து விளை நிலம், பிராந்தியங்களில் விநியோகம் மிகவும் சீரற்றதாக உள்ளது, இது மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது.
அட்டவணையில் கொடுக்கப்பட்டவற்றிலிருந்து. 15.2 தரவு, ஆசியா விளை நிலத்தில் 36%, ஐரோப்பா - 21, வடக்கு மற்றும் மத்திய அமெரிக்கா - 19, ஆப்பிரிக்கா - 7, ஓசியானியா - 4% என்று காட்டுகிறது. இதற்கிடையில், உலக மக்கள்தொகையில் பாதிக்கும் மேற்பட்டவர்கள் ஆசியாவில் வாழ்கின்றனர், மேலும் சுமார் 15% மட்டுமே ஐரோப்பா மற்றும் வடக்கு மற்றும் மத்திய அமெரிக்காவில் வாழ்கின்றனர், இது உலக மக்கள்தொகையுடன் ஒப்பிடும்போது விளைநிலங்களின் மிகவும் சீரற்ற விநியோகத்தைக் குறிக்கிறது. ரஷ்யாவில் விளைநிலங்களின் பரப்பளவு சுமார் 105 மில்லியன் ஹெக்டேர் ஆகும், இது உலகின் 7% ஆகும். உலகின் கறுப்பு மண்ணில் 40% ரஷ்யாவில் குவிந்துள்ளது குறிப்பிடத்தக்கது.

முக்கிய விவசாயப் பொருட்களின் உற்பத்தி விநியோகம் இதேபோல் சீரற்றதாக உள்ளது. 21 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில். உலகில் ஐந்து முக்கிய உற்பத்தி நாடுகள் கணக்கில்; சோளம் - மொத்த உற்பத்தியில் 76%, கோதுமை - 63, சோயாபீன்ஸ் - 90, பன்றி இறைச்சி - 86, வெண்ணெய் - 70%. 20 ஆம் நூற்றாண்டின் கடந்த 30 ஆண்டுகளில். உற்பத்தி மிக வேகமாக வளர்ந்தது: எண்ணெய் விதைகள் - 3.1 மடங்கு, முட்டை - 2.6 மடங்கு, காய்கறிகள் - 2.5 மடங்கு, பழங்கள் - 2 முறை, இறைச்சி - 2.2 மடங்கு, ஆனால் தானியங்கள் 1.7 மடங்கு, வேர் பயிர்கள் - 1.2 மடங்கு, பால் - 1.4 மடங்கு. சில வகை உணவுகளுக்கான தேவையில் மாறிவரும் போக்குகளை இது பிரதிபலிக்கிறது. அரிசி, கோதுமை மற்றும் சோளம் ஆகியவை 4 பில்லியன் மக்களுக்கு முக்கிய உணவுகள். சமீபத்திய ஆண்டுகளில், இந்த பயிர்கள் ஒவ்வொன்றின் அறுவடையும் சுமார் 600 மில்லியன் டன்கள் ஆகும்.
முக்கிய விவசாய உற்பத்திப் பகுதிகள் மற்றும் நுகர்வுப் பகுதிகளின் இருப்பிடத்தில் உள்ள கூர்மையான ஏற்றத்தாழ்வு, சர்வதேச வணிக அமைப்பில் வேளாண்-தொழில்துறை வளாகத்தின் கூறுகளை உள்ளடக்கியதன் அவசியத்தை முன்னரே தீர்மானித்தது (அட்டவணை 15.3).


20 ஆம் நூற்றாண்டின் இரண்டாம் பாதியில் விவசாய உற்பத்தியின் வளர்ச்சி. உலக மக்கள்தொகையின் உணவு விநியோகத்தை கணிசமாக மேம்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. தற்போது, ​​சராசரி தனிநபர் நுகர்வு ஒரு நாளைக்கு 2800 கிலோகலோரி ஆகும், அதேசமயம் 1950 இல், 2.5 பில்லியன் மக்கள் தொகையில், இது 2450 கிலோகலோரியாக இருந்தது. எவ்வாறாயினும், நாடு முழுவதும் உற்பத்தியின் சீரற்ற தன்மை மற்றும் குறிப்பாக வருமானத்தில் உள்ள பெரிய வேறுபாடு பணக்காரர்களுக்கும் ஏழைகளுக்கும் இடையில் உணவின் அளவு, வரம்பு மற்றும் தரத்தில் கூர்மையான வேறுபாட்டை ஏற்படுத்தியது. ஐக்கிய நாடுகளின் உணவு மற்றும் வேளாண்மை அமைப்பின் (FAO) படி, கிரகத்தின் மக்கள்தொகையில் 20% ஏழ்மையானவர்கள் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் உலக வருமானத்தில் 1% மட்டுமே உள்ளனர், அதே நேரத்தில் பணக்காரர்களான 20% பேர் 86% ஆக உள்ளனர். 1960 முதல் நூற்றாண்டின் இறுதி வரை, இந்த மக்கள்தொகை குழுக்களிடையே வருமான விகிதம் 1:30 லிருந்து மாறியது! : 78.
விவசாய பொருட்களின் ஒரு குறிப்பிட்ட பகுதி தொழில்துறை நுகர்வுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. முற்றிலும் தொழில்துறை பயிர்களுக்கு கூடுதலாக - பருத்தி, ஆளி, இயற்கை ரப்பர், புகையிலை, முதலியன - உணவுத் துறை தயாரிப்புகளின் ஒரு பகுதி தொழில்துறை செயலாக்கத்திற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, குறிப்பாக நேரடி விவசாய உற்பத்தியின் சில பகுதிகளில் நுகர்வுக்கு, குறிப்பாக தீவன உற்பத்திக்கு. , உரங்கள் போன்றவை. எடுத்துக்காட்டாக, 1 கிலோ இறைச்சியைப் பெற, உங்களுக்கு 4-5 கிலோ கூட்டுத் தீவனம் தேவை, இதைத் தயாரிக்க சோயாபீன்ஸ், சோளம், தானியங்கள் மற்றும் பிற பொருட்கள் தேவை. கடல் மீன்களை உரங்கள் அல்லது தீவன சேர்க்கைகள், அதே போல் மீன் வளர்ப்பில் பயன்படுத்தலாம் - 1 கிலோ இறால் வளர நீங்கள் 5 கிலோ வரை மீன் பயன்படுத்த வேண்டும். விலங்கு புரதங்களுக்கான வளர்ந்து வரும் தேவை - இறைச்சி, கடல் உணவு போன்றவை. தீவனப் பயிர்களின் உற்பத்தியில் அதற்கேற்ற அதிகரிப்பு தேவைப்படுகிறது.

15.2 விவசாய வளர்ச்சியின் முக்கிய போக்குகள்

20 ஆம் நூற்றாண்டின் இரண்டாம் பாதியில் அடையப்பட்ட விவசாய உற்பத்தியின் வளர்ச்சியில் ஈர்க்கக்கூடிய வெற்றிகள் விவசாய அறிவியலின் உயர் சாதனைகள் மற்றும் தொடர்புடைய துறைகளில் அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்ப முன்னேற்றத்துடன் நேரடியாக தொடர்புடைய பல காரணிகளின் காரணமாகும். இயந்திரமயமாக்கல், இரசாயனமயமாக்கல் மற்றும் மின்மயமாக்கல் ஆகியவை முக்கியமானவை, அத்துடன் விவசாய உற்பத்தியை தீவிரப்படுத்துதல், அதிக திறன் வாய்ந்த விவசாய முறைகள், புதிய உயர் விளைச்சல் தரும் பயிர் வகைகள், அதிக உற்பத்தி செய்யும் கால்நடை இனங்கள் மற்றும் தொழில்துறை உற்பத்தி முறைகளைப் பயன்படுத்துதல், குறிப்பாக கால்நடைத் துறையில். மற்றும் தோட்டக்கலை பயிர்கள். நீர்ப்பாசன விவசாயம் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக விரிவடைந்தது - 1950 இல் 80 மில்லியன் ஹெக்டேரிலிருந்து 2001 இல் 273 மில்லியன் ஹெக்டேராக இருந்தது, இதில் 1/3 க்கும் அதிகமானவை ஆசிய நாடுகளில் நிகழ்ந்தன.
விவசாய உற்பத்தியின் இயந்திர நிலைக்கு மாறுவதை தொழில்துறை புரட்சிக்குப் பிறகு உலகப் பொருளாதாரத்தில் என்ன நடந்தது என்பதை ஒப்பிடலாம். இயற்கையாகவே, பெரிய விவசாய நிறுவனங்களில் அதிக முடிவுகள் எட்டப்பட்டன, அங்கு இயந்திரங்களைப் பயன்படுத்துவதன் நன்மைகள் அதிக லாபத்தை அளிக்கும். இதையொட்டி, மூலதனம் மற்றும் விவசாய நிதியின் செறிவின் அளவு வேறுபடும் பகுதிகளில் இயந்திரங்கள் மற்றும் உபகரணங்களின் பயன்பாட்டின் அளவில் வலுவான வேறுபாட்டிற்கு வழிவகுத்தது (அட்டவணை 15.4).

1950 ஆம் ஆண்டில், உலக விவசாயத்தில் சுமார் 700 மில்லியன் மக்கள் பணியாற்றினர், 7 மில்லியனுக்கும் குறைவான டிராக்டர்கள் (அதில் அமெரிக்காவில் - 4 மில்லியன், ஜெர்மனியில் - 180 ஆயிரம், பிரான்சில் - 150 ஆயிரம்) மற்றும் 1.5 மில்லியனுக்கும் குறைவான அறுவடை அறுவடையாளர்கள். 21 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் விவசாய இயந்திரங்களின் எண்ணிக்கையில் பலவீனமான மாற்றம். முதலாவதாக, இயந்திரங்கள் மூலம் வளர்ந்த பிராந்தியங்களின் ஒப்பீட்டு நிறைவு மற்றும், இரண்டாவதாக, ஏழைப் பகுதிகளில் விவசாயத்திற்கு நிதியளிப்பதற்கான வரையறுக்கப்பட்ட சாத்தியக்கூறுகளை பிரதிபலிக்கிறது. ஐரோப்பாவிலும் வட அமெரிக்காவிலும் பயன்படுத்தப்படும் உபகரணங்களின் எண்ணிக்கையில் உள்ள வேறுபாடுகள் நில உரிமையின் சிறப்பியல்புகளால் விளக்கப்படுகின்றன: ஐரோப்பாவில் உள்ள பண்ணைகள், ஒரு விதியாக, அமெரிக்கன்களை விட மிகச் சிறியவை, அதன்படி அவை குறைந்த சக்திவாய்ந்த உபகரணங்களைப் பயன்படுத்துகின்றன. ஆனால் பொதுவாக, விவசாய இயந்திரங்களின் சக்தி படிப்படியாக அதிகரித்துள்ளது. 50 களில், 10-30 ஹெச்பி சக்தி கொண்ட டிராக்டர்கள் முக்கியமாக பயன்படுத்தப்பட்டன, அதில் ஒரு தொழிலாளி 15-20 ஹெக்டேர் பயிரிட முடியும். சமீபத்திய தசாப்தங்களில், விவசாய நிலத்தின் பரப்பளவு அனுமதித்தால், டிராக்டர்களின் சக்தி படிப்படியாக அதிகரித்துள்ளது, மேலும் மிகப்பெரிய பண்ணைகள் இப்போது 120 ஹெச்பிக்கு மேல் சக்தி கொண்ட டிராக்டர்களைப் பயன்படுத்துகின்றன, அதில் ஒரு தொழிலாளி 200 ஹெக்டேர் வரை பயிரிட முடியும். . அதே நேரத்தில், பண்ணை பகுதிகள் சிறியதாக இருக்கும் இடத்தில் (ஐரோப்பாவில் சராசரியாக 12 ஹெக்டேர், பத்து மற்றும் நூற்றுக்கணக்கான, வட அமெரிக்கா, ஆஸ்திரேலியா மற்றும் நியூசிலாந்தில் ஆயிரக்கணக்கான ஹெக்டேர் வரை), சிறிய-சக்தி டிராக்டர்கள் இன்னும் அதிகமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
இயந்திரமயமாக்கல் வயல் வேலைகளுக்கு நீட்டிக்கப்பட்டது மட்டுமல்லாமல், விவசாய நடவடிக்கைகளின் அனைத்து அம்சங்களையும் பாதித்தது. உதாரணமாக, உலகில் பால் கறக்கும் அலகுகளின் எண்ணிக்கை இப்போது 200 ஆயிரமாக உள்ளது. 1950 இல் ஒரு தொழிலாளி ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை 12 மாடுகளுக்கு பால் கறந்தார் என்றால், இன்று நவீன உபகரணங்கள் 100 மாடுகளுக்கு சேவை செய்ய அனுமதிக்கின்றன. மற்ற வகை விவசாயத்திலும் இதே போன்ற மாற்றங்கள் ஏற்பட்டுள்ளன. உற்பத்தி வேலை
அனைத்து வகையான தொழில்நுட்பங்களின் பரவலான அறிமுகம் விவசாயத்தில் வேலை செய்பவர்களின் உற்பத்தித்திறனைக் கூர்மையாக அதிகரிப்பதை சாத்தியமாக்கியுள்ளது, அதே நேரத்தில் மின்சாரம் மற்றும் கனிம எரிபொருளின் அதிக செலவுகள் தேவைப்பட்டன. இதன் விளைவாக, 70 களின் இறுதியில், ஒரு விவசாயத் தொழிலாளியின் மின்சாரம் மற்றும் மின்சாரம் ஒரு தொழில்துறை தொழிலாளியை விட அதிகமாக இருந்தது. இதன் பொருள் விவசாயம் தொழில்துறை உற்பத்தி முறைக்கு மாறியது. நிச்சயமாக, இது வளர்ந்த நாடுகளில் உள்ள பெரிய பண்ணைகளுக்கு மட்டுமே பொருந்தும், ஆனால் அவை மிகவும் இலாபகரமான மற்றும் உற்பத்தி செய்யும்.
இயந்திரமயமாக்கலின் மற்றொரு திசையானது பயன்படுத்தப்படும் உபகரணங்களின் உலகளாவியமயமாக்கலாகும். ஒரு டிராக்டர், பல்வேறு ஏற்றப்பட்ட மற்றும் பின்தொடரும் கருவிகளின் உதவியுடன், பல்வேறு செயல்பாடுகளைச் செய்ய முடியும். அறுவடையின் ஆரம்ப செயலாக்கத்திற்கான உபகரணங்களும் மேம்படுத்தப்பட்டன: உலர்த்துதல், சேமிப்பிற்கான தயாரிப்பு, போக்குவரத்து போன்றவை. இவை அனைத்தும் பண்ணைகளின் ஆற்றல் தீவிரத்தை அதிகரித்தன.
விவசாயத்தின் இரசாயனமயமாக்கல் விவசாய உற்பத்தியை மேம்படுத்துவதற்கான மற்றொரு முக்கிய காரணியாகும். வேளாண்மையில் ரசாயனங்களின் பல பயன்பாடுகளில், இரண்டு மிகப்பெரிய அளவு மற்றும் செயல்திறன் கொண்டவை: உரங்கள் மற்றும் இரசாயன தாவர பாதுகாப்பு தயாரிப்புகளின் பயன்பாடு பயிர் விளைச்சல் மற்றும் உற்பத்தித்திறனை அதிகரிக்க அதே நேரத்தில் விவசாய நடைமுறைகளை மேம்படுத்துகிறது.
கனிம உரங்களின் பயன்பாட்டின் அளவை அவற்றின் உற்பத்தியின் தரவு (அட்டவணை 15.5) மூலம் தீர்மானிக்க முடியும், இது சமீபத்திய ஆண்டுகளில் உறுதிப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. 1950 ஐ விட இப்போது சுமார் 8 மடங்கு அதிக கனிம உரங்கள் மண்ணில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.


கனிம மற்றும் கரிம உரங்களைப் பயன்படுத்துவது புதிய தாவர வகைகளின் இனப்பெருக்கத்துடன் இணைந்து அவர்களுக்கு மிகவும் திறம்பட பதிலளிக்கக்கூடிய பல பயிர்களின் விளைச்சலை கணிசமாக அதிகரிக்கச் செய்தது. ஆனால் அவற்றின் பயன்பாட்டின் சாத்தியக்கூறுகள் குறைவாகவே உள்ளன, ஏனெனில் மண்ணின் அதிகப்படியான உரமிடுதல் விளைச்சலுக்கு மட்டுமல்ல, தயாரிப்புகளின் தரத்திற்கும் இன்னும் பெரிய அளவிற்கு கடுமையான சேதத்தை ஏற்படுத்தும். இவ்வாறு, அதிகப்படியான நைட்ரேட் உள்ளடக்கம் சேமிப்பின் போது காய்கறிகள் விரைவாக கெட்டுப்போவதற்கு வழிவகுக்கிறது மற்றும் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
விவசாயத்திற்கு குறிப்பிடத்தக்க சேதம் அனைத்து வகையான பூச்சிகளாலும் ஏற்படுகிறது: பூச்சிகள், பூஞ்சைகள், கம்பளிப்பூச்சிகள், களைகள் போன்றவை, சில நேரங்களில் குறுகிய காலத்தில் பயிர்களை அழிக்கலாம். அவற்றை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு, இரசாயன தாவர பாதுகாப்பு தயாரிப்புகள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன, இது ஒரு விதியாக, ஒரு குறிப்பிட்ட வகை பூச்சி மீது குறிப்பிட்ட கவனம் செலுத்துகிறது. எனவே, பூஞ்சை நோய்களுக்கு எதிராக பூஞ்சைக் கொல்லிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, பூச்சி பூச்சிகளைக் கட்டுப்படுத்த பூச்சிக்கொல்லிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வளர்ந்த நாடுகளில், இரசாயன தாவர பாதுகாப்பு பொருட்களின் பெரிய அளவிலான உற்பத்தி நீண்ட காலமாக நிறுவப்பட்டுள்ளது, சமீபத்திய ஆண்டுகளில் அவற்றின் வருடாந்திர ஏற்றுமதி $11 பில்லியனைத் தாண்டியுள்ளது. கடந்த 50 ஆண்டுகளில், இரசாயன பாதுகாப்பு தயாரிப்புகளுக்கான டஜன் கணக்கான மற்றும் நூற்றுக்கணக்கான வெவ்வேறு பொருட்கள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. வளர்ச்சியானது நெருக்கமான மேற்பார்வையின் கீழ் மற்றும் தேவையான முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளுடன் மேற்கொள்ளப்பட்டாலும், அவற்றின் பயன்பாடு, குறிப்பாக விதிமுறைகளை மீறுவது, சில நேரங்களில் சுற்றுச்சூழல் மற்றும் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு கடுமையான சேதத்தை ஏற்படுத்தும்.
விவசாயத்திற்கு சேவை செய்வதற்கும் அதன் தயாரிப்புகளை செயலாக்குவதற்கும் பல்வேறு உபகரணங்கள் மற்றும் இரசாயனங்கள் உருவாக்குதல், அத்துடன் புதிய தாவர வகைகள் மற்றும் கால்நடை இனங்களை உருவாக்க இனப்பெருக்கம் செய்யும் பணிகளுக்கு அறிவியல் அடிப்படை மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க R&D செலவுகள் தேவை. 20 ஆம் நூற்றாண்டின் இரண்டாம் பாதியில். வளர்ந்த நாடுகளில் விவசாயத்தில் R&Dக்கான நிதியுதவி அரசின் தீவிர உதவியுடன் மேற்கொள்ளப்பட்டது. தொழில்துறையின் மூலோபாய முக்கியத்துவம் மற்றும் நாடுகளில் உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதற்கான விருப்பத்தால் இது விளக்கப்பட்டது.
கடந்த நூற்றாண்டின் இறுதியில், வேளாண்-தொழில்துறை வளாகத்தில் R&D நிதியுதவி துறையில் முன்னுரிமைகள் படிப்படியாக மாறத் தொடங்கின. தொழில்மயமான நாடுகள் ஏற்கனவே உணவுப் பாதுகாப்பை அடைந்துவிட்டன, மேலும் இதுபோன்ற வேலைகளுக்கான நிதியைக் குறைக்கத் தொடங்கியுள்ளன, மேலும் இந்த செயல்பாட்டுத் துறையை தனியாரிடம் விட்டுவிடுகின்றன. ஆனால் அங்கும், முன்னுரிமைகளின் மறுமதிப்பீடு இருந்தது - விவசாயத்திற்கு நேரடியாக நிதியளிக்கும் பங்கு குறையத் தொடங்கியது, அதே நேரத்தில் அதன் சேவைகள் மற்றும் அதன் தயாரிப்புகளின் செயலாக்கத் துறைகளில் முன்னேற்றங்களின் பங்கு அதிகரித்தது. ஆனால் R&D செலவினங்களின் வளர்ச்சி விகிதம் விவசாய உற்பத்தியின் வளர்ச்சி விகிதத்தை விட கணிசமாக அதிகமாகவே உள்ளது. இந்த வகையான அறிவியல் பணிகள் அமெரிக்கா, இங்கிலாந்து, ஹாலந்து, ஆஸ்திரேலியா மற்றும் நியூசிலாந்தில் மிகவும் வளர்ச்சியடைந்துள்ளன, அங்கு விவசாய பிரச்சினைகள் பாரம்பரியமாக அதிக கவனத்தைப் பெற்றுள்ளன. தனியார் முதலீடு, சில மதிப்பீடுகளின்படி, இந்த நாடுகளில் இந்த நோக்கங்களுக்காக அனைத்து நிதிகளிலும் பாதியை அடைகிறது மற்றும் 90 களின் நடுப்பகுதியில் தோராயமாக $7 பில்லியன் என மதிப்பிடப்பட்டது.
விவசாய வளர்ச்சியின் முந்தைய காலகட்டங்களுக்கு மாறாக, ஒரு புதிய கண்டுபிடிப்பு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு பரப்பப்பட்டபோது, ​​பரந்த அளவில் R&D நடத்துவது, வரலாற்று ரீதியாக குறுகிய காலத்தில் (10-20 ஆண்டுகள்) அற்புதமான முடிவுகளை அடைய முடிந்தது. தாவர வளர்ச்சியில், வளர்ப்பாளர்கள் புதிய வகைகள் மற்றும் கலப்பினங்களை உருவாக்கியுள்ளனர், அவை அதிக மகசூல் மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் பண்புகளால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் கால்நடை வளர்ப்பாளர்கள் புதிய, அதிக உற்பத்தி திறன் கொண்ட கால்நடைகளை உருவாக்கியுள்ளனர்.
விளைச்சலை அதிகரிப்பதற்கு ஒரு உதாரணம் கிரேட் பிரிட்டன், அங்கு சராசரி கோதுமை விளைச்சல் ஹெக்டேருக்கு 70 குவிண்டால்களாக அதிகரிக்கப்பட்டது. 1950 களின் முற்பகுதியில், பெரும்பாலான நாடுகளில் முக்கிய பயிர்களின் விளைச்சல் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் இருந்ததைப் போலவே இருந்தது. நூற்றாண்டின் இறுதியில் இது 3-4 மடங்கு அதிகரித்துள்ளது, மேலும் மேம்பட்ட பண்ணைகளில் மிகவும் வளர்ந்த நாடுகளில் இது இன்னும் பெரிய விகிதத்தில் வளர்ந்தது: உதாரணமாக, கோதுமைக்கு - ஒரு ஹெக்டேருக்கு 100 சென்டர்கள் அல்லது 5-10 மடங்கு வரை. கால்நடை உற்பத்தித்திறன் ஏறக்குறைய அதே அளவில் அதிகரித்தது; குறிப்பாக, பால் விளைச்சல் ஆண்டுக்கு 2,000 முதல் 10,000 லிட்டர் வரை அதிகரித்தது.
"பசுமைப் புரட்சி" என்று அழைக்கப்படும் அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்ப முன்னேற்றத்தின் செல்வாக்கின் கீழ் விவசாய உற்பத்தி தீவிரமடைந்தது, அதே நேரத்தில் விவசாய பண்ணைகளின் மூலதன தீவிரத்தில் கூர்மையான அதிகரிப்பு, ஒரு தொழிலாளிக்கு நவீன தொழில்துறையில் குறிப்பிட்ட மூலதன முதலீடுகளுடன் ஒப்பிடத்தக்கது. "பசுமைப் புரட்சியின்" சாதனைகளை வளரும் நாடுகளில் விவசாயத்தில் பரவலாக அறிமுகப்படுத்துவதற்கு மிகப் பெரிய நிதிச் செலவினங்களின் தேவையே முக்கியத் தடையாக உள்ளது.
இந்த சாதனைகளின் பயன்பாட்டை சிக்கலாக்கும் மற்றொரு முக்கியமான சூழ்நிலை, உபகரணங்கள், உரங்கள் மற்றும் இரசாயன பாதுகாப்பு தயாரிப்புகளை திறமையாகப் பயன்படுத்தக்கூடிய உயர் தகுதி வாய்ந்த நிபுணர்களின் தேவை. சில வளர்ந்த நாடுகளில் சிறப்பு உயர் விவசாயக் கல்வி பெற்றவர்கள் மட்டுமே விவசாயிகளாக இருக்க முடியும் என்று சட்டத்தால் நிறுவப்பட்டுள்ளது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள போதுமானது.
சாதனைகளுடன், "பசுமைப் புரட்சியின்" எதிர்மறையான பக்கங்களும் படிப்படியாக தோன்றத் தொடங்கின. அவற்றில் சில ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக வளர்ந்த சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகளின் சீர்குலைவு, வளமான மண்ணின் அரிப்பு, நீர்ப்பாசன விவசாயத்தின் விரைவான வளர்ச்சியின் எதிர்மறையான விளைவுகள் மற்றும் பல தாவரங்கள் மற்றும் உயிரினங்களின் மறைவு ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையவை. ஆனால் முக்கிய எதிர்மறை விளைவு என்னவென்றால், பயிர் மற்றும் கால்நடைப் பொருட்களில் ரசாயன கலவைகள், நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள், ஹார்மோன்கள் போன்றவற்றின் அதிகரித்த உள்ளடக்கம், இது மனித ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும். கூடுதலாக, விவசாய அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்ப முன்னேற்றத்தில் புதுமைகளுக்கான அதிகப்படியான உற்சாகம் சில சந்தர்ப்பங்களில் பொருட்களின் விலையில் நியாயமற்ற அதிகரிப்புக்கு வழிவகுத்தது: உற்பத்தி மற்றும் அடுத்தடுத்த வரிசையாக்கம், பதப்படுத்துதல், சேமிப்பு மற்றும் உணவுப் போக்குவரத்தில், அதிகப்படியான ஆற்றலின் அளவு செலவழிக்கப்பட்டது மற்றும் அது நுகர்வோரை அடையும் நேரத்தில், ஒரு கலோரி உணவு உற்பத்திக்கு 5-7 கலோரி எரிபொருள் மற்றும் ஆற்றல் தேவைப்படுகிறது.
இவை மற்றும் "பசுமைப் புரட்சியின்" வேறு சில விரும்பத்தகாத விளைவுகள் மற்றும் புதிய வகை விவசாய பயிர்கள் மற்றும் கால்நடை இனங்கள் பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களுக்கு அதிகரித்த உணர்திறன் (உதாரணமாக, கொலராடோ உருளைக்கிழங்கு வண்டுக்கு உருளைக்கிழங்கு, அல்லது அவ்வப்போது ஏற்படும் எபிசூட்டிக்ஸ் போன்ற கால் மற்றும்- வாய் நோய், "பைத்தியம் மாடு நோய்," பறவைக் காய்ச்சல் போன்றவை, ஏராளமான விலங்குகள் மற்றும் பறவைகளை பெருமளவில் அழிக்க வழிவகுத்தன) சமூகத்தின் ஒரு பகுதியினரிடையே நவீன விவசாய உற்பத்திக்கான விமர்சன அணுகுமுறையை உருவாக்கியது. அதே நேரத்தில், விவசாயத்தில் புதிய திசைகள் தோன்றி உருவாகத் தொடங்கின.
15.3. விவசாயத்தின் சமீபத்திய போக்குகள்
XX நூற்றாண்டின் 90 களில். நவீன விவசாய உற்பத்தியில் இரண்டு புதிய திசைகள் உருவாக்கப்பட்டு வருகின்றன, இருப்பினும் அவற்றின் தோற்றத்திற்கான முன்நிபந்தனைகள் முன்பே உருவாக்கப்பட்டன. அவற்றில் ஒன்று சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த தயாரிப்புகளுக்கான விரிவடையும் தேவை காரணமாக இருந்தது, அதாவது. இரசாயனங்கள், ஹார்மோன்கள், நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள், வளர்ச்சி ஊக்கிகள் போன்றவற்றைப் பயன்படுத்தாமல் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்ப முன்னேற்றத்தின் விரைவான வளர்ச்சியின் விளைவாக உருவாக்கப்பட்ட நிதி. உண்மையில், இது பெரும்பாலும் முந்தைய விவசாயத்திற்கு திரும்பியது, ஆனால் ஒரு புதிய தரமான அடிப்படையில், நவீன விவசாய தொழில்நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி, புதிய வகை பயிர்கள் மற்றும் கால்நடைகளின் இனங்கள். அத்தகைய தயாரிப்புகளின் உற்பத்தி முன்பு மேற்கொள்ளப்பட்டது, ஆனால் சிறிய அளவில். விவசாயத்தின் இரசாயனமயமாக்கல் மற்றும் சமூகத்தில் மருந்துகள், தடுப்பூசிகள் மற்றும் பிற மருந்துகளின் பயன்பாடு அதிகரித்து வருவதால், விரும்பத்தகாத கூறுகளைக் கொண்ட தயாரிப்புகளுக்கு எதிர்மறையான அணுகுமுறை வளரத் தொடங்கியது. இது இறுதியாக 90களில் வடிவம் பெற்றது, அப்போது தூய உயிர்ப் பொருட்களுக்கான தேவை பரவலாகியது. அதன்படி, ஆர்கானிக் உற்பத்தி என்று அழைக்கப்படும், தயாரிப்புகள் மேற்கு ஐரோப்பா, வட அமெரிக்கா மற்றும் ஜப்பானில் அரசாங்க ஆதரவையும் ஒழுங்குமுறையையும் பெறத் தொடங்கின.
அதே நேரத்தில், அத்தகைய தயாரிப்புகளின் நுகர்வோரின் தேசிய மற்றும் சர்வதேச அமைப்புகளும், கரிம வேளாண் தொழில்நுட்பங்கள் தொடர்பான பல்வேறு சிக்கல்களைப் படிக்கும் அறிவியல் மையங்களும் உருவாக்கத் தொடங்கின. படிப்படியாக, உயிர் தயாரிப்புகளின் தரம், அவற்றின் சான்றிதழ், அவற்றின் உற்பத்தி முறைகள் போன்றவற்றிற்கான தேவைகளை நிர்ணயிக்கும் பணி நிறுவப்பட்டது. எனவே, 1999 ஆம் ஆண்டில், கோடெக்ஸ் அலிமென்டேரியஸ் கமிஷன் (சிஏசி) உருவாக்கிய அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் வழிமுறைகளின் பட்டியல் ஒப்புக்கொள்ளப்பட்டு ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டது.சர்வதேச அரசு சாரா அமைப்பான சர்வதேச கரிம வேளாண்மை இயக்கத்தின் (IFOAM) செயல்பாடுகளும் பரவலாக உள்ளன. அறியப்படுகிறது.
கரிம விவசாய உற்பத்தி நவீன உற்பத்திகளை விட அதிக தொழிலாளர் செலவுகளைக் கொண்டுள்ளது. மகசூல் மற்றும் உற்பத்தித்திறன் குறைவாக உள்ளது, இது சுற்றுச்சூழல் நட்பு தயாரிப்புகளுக்கு கணிசமாக அதிக விலைக்கு வழிவகுக்கிறது. எனவே, இத்தகைய தயாரிப்புகளுக்கான தேவை முக்கியமாக பணக்கார நாடுகளில் விரிவடைந்து வருகிறது. 2000 தரவுகளின்படி, ஐரோப்பாவில், மொத்தம் 3 மில்லியன் ஹெக்டேர் பரப்பளவில் 11 ஆயிரம் பண்ணைகள் கரிம விவசாய உற்பத்தியில் ஈடுபட்டுள்ளன, அதாவது. விவசாய பரப்பில் 1.8%. எதிர்காலத்தில் விற்பனை அளவுகள் ஐரோப்பிய சந்தையில் 5 முதல் 10% வரை இருக்கும். உற்பத்தி மற்றும் விற்பனையின் வளர்ச்சி விகிதம் மிக அதிகமாக உள்ளது: ஜெர்மனியில் 5-10% முதல் டென்மார்க், ஸ்வீடன் மற்றும் சுவிட்சர்லாந்தில் 30-^0% வரை.
ஐரோப்பாவில் கரிமப் பொருட்களின் உற்பத்தி மற்றும் நுகர்வு சுவிட்சர்லாந்து, இத்தாலி, ஜெர்மனி, இங்கிலாந்து, ஆஸ்திரியா, பிரான்ஸ், ஸ்காண்டிநேவிய நாடுகள் மற்றும் செக் குடியரசு ஆகிய நாடுகளில் மிகவும் வளர்ச்சியடைந்துள்ளது. 2000 ஆம் ஆண்டில் ஐரோப்பாவில் ஆர்கானிக் பொருட்களின் சில்லறை வர்த்தகத்தின் அளவு $20 பில்லியனாக இருந்தது, ஆனால் மொத்த உணவு விற்பனையில் அதன் பங்கு இன்னும் சிறியதாக உள்ளது மற்றும் பெரும்பாலான நாடுகளில் 1 முதல் 4% வரை உள்ளது. இத்தகைய விற்பனையில் அதிக பங்கு சுவிட்சர்லாந்து (4%) மற்றும் டென்மார்க் (4.5%) ஆகும். இத்தாலி, ஸ்பெயின் மற்றும் கிரீஸ் ஆகியவை உயிர்ப் பொருட்களின் ஏற்றுமதியை மேம்படுத்துவதில் முக்கியமாக கவனம் செலுத்துகின்றன. அமெரிக்கா, கனடா மற்றும் மெக்ஸிகோவில், 2000 ஆம் ஆண்டில் கரிம பொருட்களின் உற்பத்தி 10-12 பில்லியன் டாலர்களாக மதிப்பிடப்பட்டது. இது ஆஸ்திரேலியாவில் நன்றாக வளர்ந்து வருகிறது, அங்கு அவற்றின் கீழ் பகுதி 1.7 மில்லியன் ஹெக்டேர்களை எட்டியுள்ளது, ஆனால் ஆசியாவில், ஜப்பானைத் தவிர, அது இன்னும் மோசமாக வளர்ச்சியடைந்துள்ளது.
பல நாடுகளின் அரசாங்கங்கள் நேரடி மானியங்கள் உட்பட இயற்கை பொருட்களின் உற்பத்திக்கு மாறுவதற்கு விவசாயிகளுக்கு ஆதரவை வழங்குகின்றன. இந்த நோக்கங்களுக்கான நிதியின் ஒரு பகுதி ஐரோப்பிய ஒன்றிய நிதிகளில் இருந்து வருகிறது. மானியங்களின் அளவு செயல்பாட்டின் வகையைப் பொறுத்தது. உதாரணமாக, ஆஸ்திரியாவில் மேய்ச்சல் நிலங்களுக்கு ஹெக்டேருக்கு 218 யூரோக்கள், விளைநிலங்களுக்கு 327 யூரோக்கள் மற்றும் திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் கீழ் நிலத்திற்கு 727 யூரோக்கள் வரை. உயிரி விவசாயிகளுக்கு அரசாங்கத்தின் தீவிர ஆதரவு, நிச்சயமாக, குறைந்த விளைச்சலை உற்பத்தி செய்யும், வளர்ந்த நாடுகள் நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே தங்கள் உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதில் சிக்கலைத் தீர்த்துள்ளன என்பதன் மூலம் பெரிதும் விளக்கப்படுகிறது.
மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரினங்களின் உற்பத்தி (GMOs) இரண்டாவது, சமீபத்திய ஆண்டுகளில் வேகமாக வளர்ந்து வரும், நவீன விவசாயத்தில் புதிய திசையைக் குறிக்கிறது. இது கடந்த நூற்றாண்டின் இறுதியில் "மரபணு பொறியியல்" வெற்றிகரமான வளர்ச்சியின் விளைவாகும், இது தனிப்பட்ட மரபணுக்களை (தாவரங்கள், மீன், மட்டி, விலங்குகள் மற்றும் மனிதர்கள்) இடமாற்றம் செய்வதன் மூலம் முன்னரே தீர்மானிக்கப்பட்ட பண்புகளுடன் புதிய உயிரினங்களைப் பெறுவதை சாத்தியமாக்குகிறது. தாவரங்கள் அல்லது விலங்குகளின் மரபணு. 1983 ஆம் ஆண்டு அமெரிக்காவில் பூச்சி எதிர்ப்பு புகையிலை உற்பத்தி செய்யப்பட்ட போது, ​​மரபணு மாற்று பொருட்கள் முதன்முதலில் தயாரிக்கப்பட்டன. பின்னர், மரபணு மாற்றப்பட்ட தக்காளி, சோயாபீன்ஸ், சோளம், வெள்ளரிகள், பருத்தி, ராப்சீட், உருளைக்கிழங்கு, ஆளி மற்றும் பூசணி ஆகியவை பெறப்பட்டன. பப்பாளி, முதலியன GMO கள் முதன்முதலில் 1994 இல் வெளிப்படையாக சந்தைப்படுத்தப்பட்டன, சாதாரண நிலைமைகளின் கீழ் நீண்ட காலத்திற்கு நன்கு பாதுகாக்கக்கூடிய GM தக்காளி அமெரிக்காவில் விற்கத் தொடங்கியது.

கடந்த 10 ஆண்டுகளில், மரபணு மாற்றப்பட்ட பொருட்களின் பரவல் விகிதம் விதிவிலக்காக அதிகமாக உள்ளது. வணிக ரீதியாக செயல்படுத்தப்பட்ட ஏழு ஆண்டுகளில், மாற்றியமைக்கப்பட்ட பயிர்களின் நடவு பகுதி 34 மடங்கு அதிகரித்து 2002 இல் 58.7 மில்லியன் ஹெக்டேராக இருந்தது. 2002 இல் GMO களை உற்பத்தி செய்த முன்னணி நாடுகள் அமெரிக்கா, அர்ஜென்டினா, கனடா மற்றும் சீனா. அவை உலகளாவிய GMO உற்பத்தியில் 99% ஆகும். சமீபத்திய ஆண்டுகளில், அவை ஆஸ்திரேலியா, தென்னாப்பிரிக்கா, மெக்சிகோ, உருகுவே, பல்கேரியா, ருமேனியா, உக்ரைன் மற்றும் வளரும் நாடுகளில் அதிக அளவில் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன.
அடிப்படையில், GMO கள் களைக்கொல்லிகள், வைரஸ்கள், பூச்சிகளுக்கு எதிர்ப்பு, அத்துடன் தரமான பண்புகளை மேம்படுத்துதல், சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்தின் போது கெட்டுப்போவதைத் தடுப்பது, முன்னரே தீர்மானிக்கப்பட்ட பண்புகளுடன் உணவுப் பொருட்களை உருவாக்குதல் போன்ற புதிய பண்புகளைப் பெறுகின்றன. அவை வெளிநாட்டு வர்த்தகம் உட்பட சந்தையில் நுழைகின்றன, அவை அவற்றின் இயற்கையான வடிவத்தில் (பழங்கள், காய்கறிகள் போன்றவை) அல்லது பல்வேறு தீவனங்கள் மற்றும் உற்பத்தி செய்யப்பட்ட பொருட்களுக்கு சேர்க்கைகள் வடிவில் உள்ளன. இதனால், அவை பால் மற்றும் இறைச்சி பொருட்களில் தீவனத்தின் ஒரு பகுதியாக அல்லது தொத்திறைச்சிகளில் உள்ள பொருட்கள் (சோயா) ஆகியவற்றில் முடிவடைகின்றன. மரபணு மாற்றப்பட்ட விதைகள் அதிக அளவில் உலக சந்தையில் நுழைகின்றன, இவற்றின் ஏற்றுமதி 2000 ஆம் ஆண்டில் $3 பில்லியன்களை எட்டியது.
GMO கள் மீதான அணுகுமுறைகள் தெளிவற்றவை. அமெரிக்கா, ஜப்பான் மற்றும் வளரும் நாடுகளில் இது பெரும்பாலும் நேர்மறையானது. இருப்பினும், ஐரோப்பாவில், ஆரம்பம் முதல் இன்று வரை, மக்கள் மற்றும் சுற்றுச்சூழலுக்கு GMO களைப் பயன்படுத்துவதால் ஏற்படக்கூடிய விரும்பத்தகாத விளைவுகள் பற்றி விவாதங்கள் உள்ளன. GMO களின் உற்பத்தி பூச்சிக்கொல்லிகள், உரங்களுக்கான விவசாயிகளின் செலவை சிறிது குறைக்கலாம் மற்றும் பூச்சிகள் அல்லது பாதகமான சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகளின் எதிர்ப்பின் காரணமாக விளைச்சலை அதிகரிக்கலாம். ஆனால் பொருளாதார திறன் பற்றிய தகவல்கள் சிதறி முரண்படுகின்றன. GMO சாகுபடி விளைச்சலை அதிகரிக்கலாம் அல்லது 10-20% செலவைக் குறைக்கலாம் என்று நம்பப்படுகிறது. ஆனால் அதன் பின்விளைவுகள் என்னவாக இருக்கும், அடுத்த தலைமுறையினர் உட்பட, இன்னும் தெரியவில்லை.
சமீபத்திய ஆண்டுகளில், பல மாநாடுகள், சிம்போசியாக்கள் மற்றும் பிற மன்றங்களில் டிரான்ஸ்ஜெனிசிஸ் பிரச்சினைகள் விவாதிக்கப்பட்டன. எடுத்துக்காட்டாக, உயிரியல் பன்முகத்தன்மை தொடர்பான ஒப்பந்தம் 1993 இல் கையெழுத்தானது, ஆனால் பல முக்கியமான நாடுகள் அதில் சேரவில்லை. இந்த மாநாட்டின் தொடர்ச்சியாக, உயிரியல் பாதுகாப்பு தொடர்பான கார்டஜீனா நெறிமுறை ஜனவரி 2000 இல் 130 நாடுகளால் அங்கீகரிக்கப்பட்டது, இதில் மாற்றியமைக்கப்பட்ட உயிரினங்களால் சுற்றுச்சூழலில் ஏற்படக்கூடிய பாதிப்புகள் பற்றிய அடிப்படை விதிகள் உள்ளன, ஆனால் போதுமான நாடுகள் இல்லாததால் அது இன்னும் நடைமுறைக்கு வரவில்லை. அதை அங்கீகரித்துள்ளனர்.
ஐரோப்பாவில், குறிப்பாக ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில், GMO களின் இறக்குமதி மற்றும் உற்பத்திக்கு தீவிர எதிர்ப்பு உள்ளது. பல நாடுகளில், தயாரிப்புகளில் GMO களின் உள்ளடக்கத்தைக் குறிக்கும் பேக்கேஜிங்கில் லேபிளிடுவது கட்டாயமாகும். ரஷ்யாவில், ஜூலை 2004 முதல், GMO உள்ளடக்கம் 0.9% ஐ விட அதிகமாக இருந்தால், அத்தகைய லேபிளிங் கட்டாயமாகும்.

15.4 விவசாய-தொழில்துறை வளாகத்தில் உரிமையின் படிவங்கள்

உலகப் பொருளாதாரத்தின் விவசாய-தொழில்துறை வளாகத்தின் பிரத்தியேகங்கள் காரணமாக, வாழ்வாதாரம் மற்றும் சிறிய அளவிலான விவசாயம் முதல் நாடுகடந்த நிறுவனங்கள் வரை அறியப்பட்ட அனைத்து வகையான உரிமைகளும் அதில் குறிப்பிடப்படுகின்றன. கடந்த சில தசாப்தங்களாக, விவசாய-தொழில்துறை வளாகத்தின் கட்டமைப்பில் பல போக்குகள் தெளிவாக வெளிப்பட்டுள்ளன, இது சமூக, பொருளாதார மற்றும் சில விஷயங்களில், தேசிய மற்றும் உலக அளவில் உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதில் அரசியல் முக்கியத்துவத்தின் அதிகரிப்பைக் குறிக்கிறது. . ஆனால் விவசாய-தொழில்துறை வளாகத்தின் மூன்று முக்கிய பிரிவுகளில் - விவசாயம், உற்பத்தி மற்றும் செயலாக்கப் பிரிவின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்தல் - பெருநிறுவன கட்டமைப்பின் குறிப்பிட்ட அம்சங்கள் வரலாற்று ரீதியாக வளர்ந்துள்ளன.
விவசாய உற்பத்தியாளர்களுக்கு தேவையான அனைத்தையும் வழங்குவது நீண்ட காலமாக பெரிய பொறியியல் மற்றும் இரசாயன நிறுவனங்களால் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, அவை முக்கிய சந்தைகளை தங்களுக்குள் பிரித்து வைத்துள்ளன. இங்குள்ள சிறு மற்றும் நடுத்தர வணிகங்கள் முக்கியமாக வலுவான கூட்டாண்மைகளைக் கொண்ட நிறுவனங்களால் குறிப்பிடப்படுகின்றன, குறிப்பாக பெரிய கவலைகள் கொண்ட துணை ஒப்பந்தங்களின் அடிப்படையில். சுயாதீன நிறுவனங்களின் எண்ணிக்கை ஒப்பீட்டளவில் சிறியது மற்றும் பெரும்பாலும் சிறிய மொத்த வர்த்தக நிறுவனங்கள் மற்றும் பிற இடைத்தரகர்களால் குறிப்பிடப்படுகிறது.
உற்பத்தி மற்றும் மூலதனத்தின் செறிவு மற்றும் மையப்படுத்தல் செயல்முறைகள் நேரடியாக விவசாய உற்பத்தித் துறையில் குவிந்தன. விவசாயப் பொருட்களின் உற்பத்தியாளர்களுக்கிடையேயான கடுமையான போட்டி, உற்பத்தியின் செறிவு வடிவங்களில் பல திசைகளுக்கு வழிவகுத்தது. பண்ணைகளின் அளவு மிகப் பெரியதாக இருந்த இடத்தில் - வட அமெரிக்கா, ஆஸ்திரேலியா மற்றும் பல ஐரோப்பிய நாடுகளில் - அதிக நிதியளிப்பு திறன்களைக் கொண்ட பெரிய பண்ணைகளை ஒருங்கிணைக்கும் செயல்முறைகள் மற்றும் பெரிய அளவில் சிறிய பண்ணைகளின் திவால்நிலை நிலவியது. இதன் விளைவாக, US மற்றும் UK இல், ஏறக்குறைய 10% பெரிய பண்ணைகள் சந்தைப்படுத்தக்கூடிய உற்பத்தியில் பாதியைக் கொண்டுள்ளன, அதே நேரத்தில் சிறிய பண்ணைகளில் பாதி சந்தைக்குச் செல்லும் உற்பத்தியில் 10% மட்டுமே வழங்கும்.
ஒப்பீட்டளவில் சிறிய அளவிலான பண்ணைகள் ஆதிக்கம் செலுத்தும் நாடுகளில், கூட்டுறவு இயக்கம் பல்வேறு வடிவங்களில் வளர்ந்துள்ளது - உற்பத்தி, கூட்டு கொள்முதல் மற்றும் விவசாய இயந்திரங்களின் செயல்பாடு, செயலாக்க நிறுவனங்களை உருவாக்குதல், விதைகள் மற்றும் இரசாயனங்கள் வாங்குதல், பொருட்களின் சந்தைப்படுத்தல் போன்றவை. இங்கே வழக்கமான எடுத்துக்காட்டுகள் பிரான்ஸ் மற்றும் பல மத்திய தரைக்கடல் நாடுகளாக இருக்கலாம்.
விவசாய மூலப்பொருட்களின் செயலாக்கத் துறையில், மிகவும் மாறுபட்ட படம் காணப்படுகிறது. பல்வேறு அளவிலான நிறுவனங்கள் இங்கு பரவலாகக் குறிப்பிடப்படுகின்றன - சிறிய குடும்பத்திற்குச் சொந்தமானவை, எடுத்துக்காட்டாக, சீஸ் மற்றும் ஒயின், TNC கள் மற்றும் கூட்டு நடவடிக்கைகளில் பல்வேறு வகையான ஒத்துழைப்பைக் கொண்ட விவசாய-தொழில்துறை சங்கங்கள் வரை.
இன்று வளரும் நாடுகளில், பொருளாதார வளர்ச்சியின் அளவைப் பொறுத்து, ஆணாதிக்க-வகுப்பு விவசாயம் முதல் நவீன முதலாளித்துவ இயல்பு, தோட்டப் பண்ணைகள், பொதுத்துறை நிறுவனங்கள் வரை பலவகையான பொருளாதாரங்களின் காரணமாக அனைத்து வகையான விவசாய நடவடிக்கைகளையும் நீங்கள் காணலாம். நாடு. உலகப் பொருளாதாரத்தில் விவசாயத்தின் செறிவு செயல்முறைகள் பெரும்பாலும் "பசுமைப் புரட்சி" காரணமாக இருந்தன, இது விவசாய உற்பத்தியின் மூலதன தீவிரத்தில் அதிகரித்த கோரிக்கைகளை சுமத்தியது.
நாடுகடந்த நிறுவனங்கள் (TNCs) ஒப்பீட்டளவில் நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே விவசாய வணிகத்தில் ஊடுருவத் தொடங்கின. ஆரம்பத்தில், வர்த்தகம் மற்றும் இடைத்தரகர் நிறுவனங்கள் மற்றும் வர்த்தக துறைகள் மூலம் தகவல் தொடர்பு மேற்கொள்ளப்பட்டது. ஆனால் படிப்படியாக TNC கள் நேரடி விவசாய உற்பத்தியாளர்களுடன் இணைக்கும் அளவிற்கு கூட வலுவான உறவுகளை நிறுவுவதில் ஆர்வம் காட்டத் தொடங்கின. இந்த செயல்முறைகள் குறிப்பாக 20 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் துரிதப்படுத்தப்பட்டன. அதே நேரத்தில், விஞ்ஞான அடிப்படையிலான பகுத்தறிவு தரநிலைகள் மற்றும் அவற்றின் தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான வழிமுறைகளை வரையறுப்பதில் ஆர்வமுள்ள இரசாயன நிறுவனங்கள் பெருகிய முறையில் விவசாயிகளுடன் வலுவான உறவுகளை நிறுவத் தொடங்கியுள்ளன, அவற்றின் தயாரிப்புகளுக்கு வலுவான சந்தைகளைப் பாதுகாப்பது உட்பட.
விவசாய உற்பத்தியில் ஊடுருவுவதில் மிகப்பெரிய ஆர்வம் உணவுத் தொழில் நிறுவனங்களில் எழுந்தது, அவை மூலப்பொருட்களின் தரம் மற்றும் விநியோக நேரங்களின் நிலைத்தன்மையில் ஆர்வமாக இருந்தன. ஆரம்பத்தில், ஒரு ஒப்பந்த முறை பரவலாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது, அதில் விவசாயி, அறுவடையைப் பெறுவதற்கு முன்பே, ஒரு குறிப்பிட்ட விலை மட்டத்தின் உத்தரவாதத்துடன், அவர் பெறும் அனைத்து பொருட்களையும் வழங்குவதற்கான ஒப்பந்தத்தில் நுழைந்தார். பின்னர், உறவுகள் வலுவடைந்து செங்குத்தாக ஒருங்கிணைக்கப்பட்ட அமைப்புகளாக மாறத் தொடங்கின, பெரும்பாலும் அரசின் நேரடி ஆதரவுடனும் உதவியுடனும், சாதகமற்ற சமூக அல்லது இயற்கை நிலைமைகள் உள்ள பகுதிகளில் விவசாய உற்பத்திக்கு மானியம் அளித்தது. கூடுதலாக, அரசு பொதுவாக உள்கட்டமைப்பை உருவாக்குவதற்கு நிதியளிக்கிறது: சாலைகள், எரிசக்தி விநியோகம் போன்றவை.
செங்குத்தாக ஒருங்கிணைக்கப்பட்ட நிறுவனங்கள் உற்பத்தி, செயலாக்கம், சேமிப்பு, போக்குவரத்து மற்றும் தயாரிப்புகளின் விற்பனையின் தொழில்நுட்ப சங்கிலியில் உள்ள அனைத்து இணைப்புகளையும் தங்கள் அமைப்பில் அதிகளவில் ஈடுபடுத்துகின்றன. அவர்கள் வளரும் நாடுகளில் தங்கள் செயல்பாடுகளை விரிவுபடுத்துகின்றனர், குறிப்பாக கரிம மற்றும் GM தயாரிப்புகளின் உற்பத்தியை ஒழுங்கமைக்கும் சந்தர்ப்பங்களில்.
ரஷ்யாவைப் பொறுத்தவரை, முழு விவசாயத் துறையின் கட்டமைப்பும் தொழில்மயமான நாடுகளில் உள்ள ஒத்த குறிகாட்டிகளிலிருந்து கணிசமாக வேறுபடுகிறது, இது சோவியத் காலங்களில் சிவில் துறைகளின் சிக்கல்களை நீண்டகாலமாக புறக்கணித்ததன் விளைவாகும், தவறான எண்ணம் கொண்ட சீர்திருத்தங்கள், பல சரிவு. கூட்டுப் பண்ணைகள் மற்றும் 90களில் முறையான நிதி உதவி மற்றும் பொருள் மற்றும் தொழில்நுட்ப வளங்கள் இல்லாத நிலையில் பண்ணைகளின் துரித வளர்ச்சியில் கவனம் செலுத்தப்பட்டது.
ரஷ்ய விவசாய-தொழில்துறை வளாகத்தின் முக்கிய இணைப்பு விவசாய உற்பத்தியே ஆகும், இது விவசாய உற்பத்தியின் அளவின் 48%, நிலையான உற்பத்தி சொத்துகளில் 68% மற்றும் முழு விவசாய-தொழில்துறை வளாகத்தில் பணிபுரியும் அதே எண்ணிக்கையிலான மக்கள். வளர்ந்த நாடுகளில், விகிதாச்சாரங்கள் நேரடியாக எதிர்மாறாக உள்ளன: விவசாயத்தின் பங்கு மொத்த உள்நாட்டு உற்பத்தியில் 2% மட்டுமே, மற்றும் விவசாய-தொழில்துறை வளாகத்தின் பங்கு 20-25% இல் தீர்மானிக்கப்படுகிறது, அதாவது. வேளாண்-தொழில்துறை வளாகத்தின் மொத்த உள்நாட்டு உற்பத்தியில் சுமார் 10% விவசாய வணிகத்திற்காகவே உள்ளது. வள ஆதாரம் மற்றும் செயலாக்கத் தொழில்களின் மோசமான வளர்ச்சி ரஷ்யாவில் குறைந்த விவசாய உற்பத்தித்திறன் மற்றும் மிகப்பெரிய இழப்புகளுக்கு வழிவகுத்தது - 30% தானியங்கள் மற்றும் 40-45% காய்கறிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகள். கூடுதலாக, 90 களின் நிலைமை பல பயிர்கள் மற்றும் கால்நடைப் பொருட்களின் பரப்பளவு மற்றும் மொத்த அறுவடையில் கூர்மையான குறைப்புக்கு வழிவகுத்தது (இறைச்சிக்கு கிட்டத்தட்ட 2 மடங்கு, பால் பொருட்களுக்கு 35%, 1999 இல் தானியங்களுக்கு 2 மடங்கு) முறை, முதலியன. . கடந்த 2-3 ஆண்டுகளில் உற்பத்தியில் ஏற்பட்டுள்ள சிறிதளவு அதிகரிப்பால் இந்த சரிவை கணிசமாக ஈடுகட்ட முடியவில்லை.
2002 ஆம் ஆண்டில், ரஷ்யா சுமார் 87 மில்லியன் டன் தானியங்கள் (1998 இல் - 48 மில்லியன் டன்கள்), 38 மில்லியன் டன் உருளைக்கிழங்கு (1998 இல் - 31 மில்லியன் டன்கள்), 13 மில்லியன் டன் காய்கறிகள், 16 மில்லியன் டன் சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்குகள், 0.4 மில்லியன் டன் சோயாபீன்ஸ், 4.7 மில்லியன் டன் இறைச்சி, கோழி உட்பட, படுகொலை எடையில், மற்றும் 33 மில்லியன் டன் பால் பொருட்கள். 2002 இல் உணவு இறக்குமதி $11 பில்லியன் அல்லது மொத்த இறக்குமதியில் 74 ஆக இருந்தது. சராசரி தானிய மகசூல் 20 c/ha, தானியத்திற்கான சோளம் - 28.5 c/ha, ஒரு பசுவிற்கு பால் விளைச்சல் - வருடத்திற்கு 2.8 ஆயிரம் லிட்டர்.

15.5 உணவு மற்றும் அதன் உற்பத்திக்கான மூலப்பொருட்களின் சர்வதேச வர்த்தகம்

பொருளாதார நடவடிக்கைகளின் பூகோளமயமாக்கல் மற்றும் சர்வதேச தொழிலாளர் பிரிவு தொடர்ந்து ஆழப்படுத்தப்படுவது அனைத்து வகையான பொருட்களிலும் சர்வதேச வர்த்தகத்தின் வளர்ச்சி விகிதத்தை துரிதப்படுத்துகிறது. இருப்பினும், விவசாய மூலப்பொருட்கள் மற்றும் உணவுப் பொருட்களில் சர்வதேச வர்த்தகத்தின் வளர்ச்சி விகிதம் முடிக்கப்பட்ட தொழில்துறை தயாரிப்புகளை விட சற்றே குறைவாக உள்ளது. எனவே, உலக வர்த்தக வருவாயில் விவசாய பொருட்களின் பங்கு படிப்படியாக குறைந்து வருகிறது மற்றும் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் உலக ஏற்றுமதியில் 12% மட்டுமே. ஆனால் இது அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்ப முன்னேற்றத்தின் நிலைமைகளின் கீழ் விவசாய ஏற்றுமதியின் மெதுவான வளர்ச்சியை பிரதிபலிக்கிறது. உண்மையில், ஏற்றுமதி மற்றும் இறக்குமதியின் அளவுகள் உடல் மற்றும் பண அடிப்படையில் அதிகரித்து வருகின்றன.
1970-2002 காலகட்டத்தில். உணவு மற்றும் விவசாயப் பொருட்களின் ஏற்றுமதி 52லிருந்து 441 பில்லியன் டாலர்களாகவும், இறக்குமதி 57லிருந்து 464 பில்லியன் டாலர்களாகவும் அல்லது 8 மடங்குக்கும் அதிகமாகவும் அதிகரித்துள்ளது. இருப்பினும், விலைவாசி உயர்வு காரணமாக உண்மையான வளர்ச்சி குறைவாகவே இருந்தது. விவசாய இயந்திரங்களின் ஏற்றுமதி மற்றும் இறக்குமதி 2.5 பில்லியனில் இருந்து 21 பில்லியன் டாலர்களாக அதிகரித்துள்ளது. ஒவ்வொரு. உரங்கள் மற்றும் இரசாயன பாதுகாப்பு பொருட்களின் உலக வர்த்தகம் இன்னும் பெரிய அளவில் அதிகரித்துள்ளது. குறிப்பாக, பூச்சிக்கொல்லிகளின் ஏற்றுமதி - 0.6 பில்லியன் முதல் 10.9 பில்லியன் டாலர்கள் வரை.
உலகின் கிட்டத்தட்ட அனைத்து நாடுகளும் உணவு மற்றும் விவசாய மூலப்பொருட்கள் மற்றும் அவற்றின் உற்பத்தி மற்றும் செயலாக்கத்திற்கு தேவையான தயாரிப்புகளில் வர்த்தகத்தில் ஈடுபட்டுள்ளன. சமீபத்திய ஆண்டுகளில், உலகின் உணவு உற்பத்தி மற்றும் அதன் உற்பத்திக்கான மூலப்பொருட்களில் குறைந்தது கால் பகுதியாவது சர்வதேச வணிக சேனல்கள் மூலம் அனுப்பப்படுகிறது.
உலக வர்த்தகம் குறித்த சில தகவல்கள் அட்டவணையில் கொடுக்கப்பட்டுள்ளன. 15.6.
அட்டவணையில் வழங்கப்பட்ட தரவு, உலக உணவு வர்த்தகத்தின் குறிப்பிடத்தக்க பகுதி பிராந்தியங்களுக்குள் நடைபெறுகிறது என்பதைக் குறிக்கிறது, இது போக்குவரத்து செலவுகளில், குறிப்பாக ஐரோப்பாவில் சேமிப்பின் பார்வையில் இருந்து புரிந்துகொள்ளத்தக்கது. அதே நேரத்தில், ஆசியா மற்றும் ஆபிரிக்கா ஆகியவை மக்களுக்கு உணவு, முதன்மையாக தானியங்கள் மற்றும் இறைச்சியை வழங்குவதில் மிகப்பெரிய பற்றாக்குறை உள்ள பிராந்தியங்களாக உள்ளன என்பது வெளிப்படையானது. 20 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதி வரை, உலக சந்தைக்கு அடிப்படை உணவு வகைகளை வழங்குபவராக ஐரோப்பிய கண்டத்தின் பங்கு கடுமையாக அதிகரித்துள்ளது என்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். ஐரோப்பா உணவு இறக்குமதியாளராக செயல்பட்டது. அதே நேரத்தில், வட மற்றும் தென் அமெரிக்காவின் முக்கியத்துவம், அதே போல் முன்னர் உலக உணவு சந்தையில் ஆதிக்கம் செலுத்திய ஆஸ்திரேலியாவும் குறைந்தன. இந்த மாற்றங்கள் பெரும்பாலும் ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் பொதுவான விவசாயக் கொள்கையை செயல்படுத்துவதில் கிடைத்த வெற்றிகளின் காரணமாகும்.
தற்போது மிகப்பெரிய உணவு ஏற்றுமதியாளர்கள் (2001, பில்லியன் டாலர்கள், உலக மொத்த சதவீதத்தில் அடைப்புக்குறிக்குள்): அமெரிக்கா - 39.7 (14.0), பிரான்ஸ் - 20.2 (7.1), நெதர்லாந்து - 17 .1 (6.0),


ஜெர்மனி - 16.7 (5.9), கனடா - 14.1 (5.0), ஸ்பெயின் - 11.7 (4.1), பிரேசில் - 11.0 (3.9), இத்தாலி - 10.9 (3.8), ஆஸ்திரேலியா - 10.8 (3.8), சீனா -9.1 (3.2). அதன்படி, மிகப்பெரிய இறக்குமதியாளர்கள்: ஜப்பான் - 24.3 (8.1), ஜெர்மனி - 23.6 (7.9), இங்கிலாந்து - 18.3 (6.1), பிரான்ஸ் - 15.4 (5.2), இத்தாலி - 13.4 (4.5), சீனா - 10.2 (3.4), கனடா - 8.7 (2.9), மெக்சிகோ - 8.7 (2.9), ஸ்பெயின் - 7.0 (2.3), ரஷ்யா - 6.2 (2.1). 10 மிகப்பெரிய ஏற்றுமதி மற்றும் இறக்குமதி நாடுகள் உலகின் உணவு ஏற்றுமதி மற்றும் இறக்குமதியில் பாதிக்கும் மேலானவை. ஜப்பான், மெக்சிகோ, பிரேசில், ஆஸ்திரேலியா மற்றும் ரஷ்யாவைத் தவிர, மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள மற்ற அனைத்து நாடுகளும் உணவுப் பொருட்களின் மிகப்பெரிய ஏற்றுமதியாளர்கள் மற்றும் இறக்குமதியாளர்கள் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. இது அவர்களின் தயாரிப்பு வரம்பின் உயர்தர பல்வகைப்படுத்தலைக் குறிக்கிறது, இது பணக்கார நாடுகளுக்கு மிகவும் பொதுவானது. குறிப்பாக, அதிக அளவில் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை இறக்குமதி செய்கின்றனர். இந்த பொருட்கள் பிரதான உணவுகள் அல்ல என்றாலும், அவை உலக வர்த்தக மதிப்பில் முதலிடம் வகிக்கின்றன. 2002 இல், இந்த பொருட்களின் மொத்த இறக்குமதி $80.7 பில்லியன் ஆகும்.
உலகளாவிய உணவு வர்த்தகத்தில் இப்போது ஒரு சர்ச்சைக்குரிய பிரச்சினை அதன் மேலும் தாராளமயமாக்கல் ஆகும், இதில் பல்வேறு கட்டணங்கள் மற்றும் கட்டணமற்ற கட்டுப்பாடுகளை நீக்குவதும் அடங்கும். GATT கட்டமைப்பின் கீழ் உருவாக்கப்பட்ட மற்றும் 1995 இல் நடைமுறைக்கு வந்த வேளாண்மை ஒப்பந்தம், கொள்கையளவில் வர்த்தக தாராளமயமாக்கல் மற்றும் உற்பத்தி மற்றும் ஏற்றுமதிக்கான அரசாங்க மானியங்களைக் குறைத்தல், அத்துடன் வளரும் நாடுகளில் இருந்து வளர்ந்த நாடுகளின் சந்தைகளுக்கு விநியோகத்தை எளிதாக்குதல் ஆகியவற்றிற்காக வழங்கப்பட்டது. ஆனால் அது தொடர்ந்து மீறப்பட்டு வருகிறது.
சர்வதேச வணிகத்தின் இந்தத் துறையின் மூலோபாய முக்கியத்துவம் காரணமாக வளர்ந்த நாடுகளின் வெளிநாட்டு மற்றும் வெளிநாட்டு பொருளாதாரக் கொள்கைகளில் அதன் உற்பத்திக்கான உணவு மற்றும் மூலப்பொருட்களின் வர்த்தகம் இன்னும் வேதனையான பிரச்சனையாகவே உள்ளது, குறிப்பாக உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதி செய்யும் பார்வையில் இருந்து.

1 5.6 விவசாயத் துறையின் ஒழுங்குமுறை

உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வது, இரண்டாம் உலகப் போர் முடிந்த உடனேயே வளர்ந்த நாடுகளில் பொருளாதாரக் கொள்கையின் மிக முக்கியமான பகுதிகளில் ஒன்றாக மாறியது, காலனிகள் உட்பட நேரடி உணவு விநியோக சேனல்களின் சீர்குலைவு இந்த சிக்கலைத் தீர்ப்பதற்கான முக்கிய தேவையைக் காட்டியது. பல விவாதங்கள் மற்றும் சர்வதேச மன்றங்கள் இறுதியில் உணவுப் பாதுகாப்பு என்பது பொருளாதாரப் பாதுகாப்பின் ஒரு முக்கிய அங்கம் என்பதை புரிந்து கொள்ள வழிவகுத்தது, இது பொருளாதார மோதல்கள் மற்றும் முரண்பாடுகளைத் தீர்ப்பதற்கான ஆக்கபூர்வமான வழிகள் மற்றும் வழிமுறைகளின் அடிப்படையில் மதிக்கப்பட வேண்டும்.
உணவு பாதுகாப்பு வரம்புகளை மதிப்பிடுவதற்கு சில அளவுகோல்கள் உள்ளன. தேசிய மற்றும் உலகளாவிய உணவுப் பாதுகாப்பை மதிப்பிடும்போது அவை வேறுபடுகின்றன. மிகவும் பொதுவானவை FAO நிபுணர்களால் உருவாக்கப்பட்டவை. இந்த அளவுகோல்களின்படி, உணவுப் பாதுகாப்பின் நிலை இரண்டு குறிகாட்டிகளால் மதிப்பிடப்படுகிறது: எடுத்துச்செல்லும் அளவு (அடுத்த அறுவடை வரை) தானிய இருப்பு, இது தேவைகளில் 17% க்கும் குறைவாக இருக்கக்கூடாது (தோராயமாக இரண்டு மாத நுகர்வு விகிதம்), மற்றும் தனிநபர் உற்பத்தியின் அளவு. தற்போது, ​​அதிக எண்ணிக்கையிலான நாடுகளில் இந்த குறிகாட்டிகள் இல்லை.உலகில் தனிநபர் தானிய உற்பத்தியின் அதிகபட்ச அளவு; 80 களில் எட்டியது, அது ஆண்டுக்கு 339 கிலோவாக இருந்தபோது, ​​​​90 களில் அது 330 கிலோவாக குறைந்தது. இது ஒரு நாளைக்கு 3600 கிலோகலோரிக்கு சமம், இது சமமாக விநியோகிக்கப்பட்டால் அனைத்து மனித இனத்தின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளையும் முழுமையாக பூர்த்தி செய்ய முடியும். ஆனால் வளர்ந்த நாடுகளில், தானிய நுகர்வு இந்த சராசரி எண்ணிக்கையை 2-3 மடங்கு மீறுகிறது, ஏனெனில் தானியத்தின் ஒரு பகுதி தீவன நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் பல வளரும் நாடுகளில், சராசரி தனிநபர் தானிய நுகர்வு ஆண்டுக்கு 180-200 கிலோவை எட்டாது. தற்போது, ​​FAO நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, 2 பில்லியன் மக்களிடம் நம்பகமான உணவு ஆதாரங்கள் இல்லை.
1996 ஆம் ஆண்டில், உலக உணவு மன்றம் உலக உணவுப் பாதுகாப்பு குறித்த ரோம் பிரகடனத்தை ஏற்றுக்கொண்டது, இது உணவுப் பற்றாக்குறைக்கு வறுமையை முக்கியக் காரணமாகக் கண்டறிந்தது மற்றும் ஒவ்வொரு நாட்டின் பொருளாதாரப் பாதுகாப்பின் முக்கிய அங்கமாக உணவுப் பாதுகாப்பையும் அங்கீகரித்தது. 20 ஆம் நூற்றாண்டின் இரண்டாம் பாதியில் வளர்ந்த நாடுகளில் தீர்மானிக்கப்பட்ட பிரச்சனையின் தீவிரத்தன்மையைப் புரிந்துகொள்வது. விவசாயம் தொடர்பான பொதுக் கொள்கையில் "உணவு பாதுகாப்பு" என்ற கருத்தை சேர்க்க வேண்டிய அவசியம்.
விவசாயத்தின் மாநில கட்டுப்பாடு, உற்பத்தி மற்றும் வர்த்தகத்தில் தலையீடு, செயலில், பல சந்தர்ப்பங்களில் ஆக்கிரமிப்பு பாதுகாப்புவாதம் வளர்ந்த நாடுகளின் பொருளாதாரக் கொள்கையின் மிக முக்கியமான அம்சங்களில் ஒன்றாகும்.
பெரும்பாலான நாடுகளில், விவசாய உற்பத்தியில் தலையீடு பல்வேறு சலுகைகள், முழு அல்லது பகுதி வரி விலக்குகள், பொது செலவில் தேவையான உள்கட்டமைப்பை உருவாக்குதல், விவசாயிகளுக்கு பல்வேறு வகையான உதவிகள், நேரடி மானியங்கள் போன்றவற்றின் மூலம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. வளர்ந்த நாடுகளில் உள்ள விவசாய அமைச்சகங்கள், வேளாண் வணிகத்தின் வளர்ச்சிக்கான உகந்த திசைகளை உருவாக்க, பகுப்பாய்வு மற்றும் ஆராய்ச்சி உட்பட நிறைய வேலைகளைச் செய்து வருகின்றன. உள்ளூர் கிளைகள் மூலம், அவர்கள் பண்ணைகளுக்கு ஆலோசனை உதவிகளை வழங்குகிறார்கள், உரங்கள், விதைகள், தாவர பாதுகாப்பு இரசாயனங்கள், சமீபத்திய தொழில்நுட்பத்தைப் பற்றி தெரிவிக்க, பரிந்துரைகளை வழங்குகிறார்கள். உள்நாட்டு மற்றும் வெளிநாட்டு சந்தைகளில் தனிப்பட்ட பொருட்களின் எதிர்பார்க்கப்படும் நிலைமை உட்பட பல்வேறு முன்னறிவிப்புகள் விவசாயிகளின் கவனத்திற்கு கொண்டு வரப்படுகின்றன.
விவசாயத்தில் அரசின் தலையீடு அளவுக்கதிகமானது. அமெரிக்காவில் 100 பில்லியன் டாலர்களை தாண்டியுள்ளது. ஒரு வருடத்திற்கு, மறைமுகமான பல வகையான உதவிகளைக் கணக்கிடவில்லை. ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் செலவுகள் ஒப்பிடத்தக்கவை. ஜப்பானில் அவை பல பல்லாயிரக்கணக்கான பில்லியன் டாலர்களாகும்.
வெளிநாட்டு வர்த்தகத்தில், சுங்கவரி அல்லாத கட்டுப்பாடுகள் மிகவும் தீவிரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக: பைட்டோசானிட்டரி, சில பொருட்களின் இறக்குமதியில் ஒதுக்கீடுகளை அறிமுகப்படுத்துதல், பல்வேறு சாக்குப்போக்குகளின் கீழ் இறக்குமதிக்கு நேரடி தடை மற்றும் ஏற்றுமதி பொருட்களின் ஏற்றுமதி மற்றும் உற்பத்திக்கு மானியம்.
ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் பொதுவான விவசாயக் கொள்கையானது பிராந்திய மட்டத்தில் பயனுள்ள தலையீட்டிற்கு ஒரு தெளிவான எடுத்துக்காட்டு. ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் முன்னோடியான ஐரோப்பிய பொருளாதார சமூகத்தை (EEC) நிறுவிய ரோம் உடன்படிக்கையின் (1957) தந்தைகள், சுங்க ஒன்றியத்தை உருவாக்கத் தேவையான பொதுவான வெளிநாட்டு வர்த்தகக் கொள்கையுடன், பொதுவான விவசாயக் கொள்கையையும் (CAP) உருவாக்கினர். EEC க்கு உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதி செய்யும் இலக்கைக் கொண்டிருந்தது. குறுகிய காலத்தில் இந்த இலக்கு வெற்றிகரமாக எட்டப்பட்டது.
பொதுவாக, CAP பின்வரும் கூறுகளைக் கொண்டிருந்தது. EEC நாடுகளின் விவசாய அமைச்சகங்கள் விவசாயத்தின் வளர்ச்சிக்கான முன்னறிவிப்புகளை உருவாக்கியது, பின்னர் அவை சுருக்கப்பட்டு அடுத்த விவசாய ஆண்டிற்கான முன்னுரிமைகள் விவசாய அமைச்சர்கள் மட்டத்தில் EEC இன் அமைச்சர்கள் குழுவில் தீர்மானிக்கப்பட்டது. பற்றாக்குறையாக மாறிய அந்த வகையான தயாரிப்புகளுக்கு, உத்தரவாத விலைகள் என்று அழைக்கப்படுபவை அவற்றின் உற்பத்தியில் அதிகரிப்பைத் தூண்டுவதற்கு போதுமான உயர் மட்டத்தில் அமைக்கப்பட்டன. இந்த வகை தயாரிப்புகளின் உற்பத்தியாளர் இந்த விலையைப் பெறுவதை உறுதியாக நம்பலாம். அவர் தனது பொருட்களை குறைந்த விலையில் விற்க வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்பட்டால், அந்த வித்தியாசம் அவருக்கு EEC நிதியிலிருந்து வழங்கப்பட்டது.
இது உலக விலைகளுடன் ஒப்பிடும்போது EEC க்குள் அதிக விலை அளவை முன்னரே தீர்மானித்தது. பிற நாடுகளில் இருந்து மலிவான இறக்குமதியிலிருந்து உள்நாட்டு சந்தையின் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதற்காக, பொருட்களின் விலையின் சதவீத வடிவத்தில் சாதாரண சுங்க வரிகள் வழங்கப்படவில்லை, ஆனால் விவசாய பொருட்களின் இறக்குமதிக்கான வரிகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. அவற்றின் மதிப்பு மாறுபடும் மற்றும் இறக்குமதியின் ஒப்பந்த விலைக்கும் EEC இன் உள் சந்தையின் விலைக்கும் இடையே உள்ள வேறுபாட்டால் தீர்மானிக்கப்பட்டது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், ஒப்பந்த விலைகளில் எந்தக் குறைப்பும் ஒரு வெளிநாட்டு ஏற்றுமதியாளரை உள்நாட்டு சந்தை விலைக்குக் குறைவான விலையில் விற்க அனுமதிக்காது.
இறுதியாக, நீண்ட காலத்திற்கு (இறைச்சி, வெண்ணெய் மற்றும் தாவர எண்ணெய், கோதுமை போன்றவை) சேமிக்கக்கூடிய விவசாயப் பொருட்கள் EEC க்குள் உபரியாக இருந்தால், இந்த உபரிகள் EEC அமைப்புகளால் இருப்புகளாக வாங்கப்பட்டன, அவை, அதிகமாக நிரப்பப்பட்டால், குறைந்த உலக விலையில் ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டன.சந்தை (சில நேரங்களில் உள்நாட்டை விட 2 மடங்கு குறைவு), அதே சமயம் இந்த ஏற்றுமதிக்கு EEC நிதியில் இருந்து மானியம் வழங்கப்படுகிறது. பொதுவாக, அதன் பட்ஜெட்டில் 3/4 வரை சில ஆண்டுகளில் EECயின் பொதுவான விவசாயக் கொள்கையின் தேவைகளுக்காக செலவிடப்பட்டது.
வேளாண் சந்தையின் சர்வதேச கட்டுப்பாடு முக்கியமாக GATT-WTO இன் செயல்பாடுகளுடன் தொடர்புடையது. கடந்த 30 ஆண்டுகளில், இந்த அமைப்பு பல கூட்டங்களை நடத்தியது மற்றும் விவசாய வர்த்தக பிரச்சினைகள் தொடர்பான பல ஒப்பந்தங்களில் கையெழுத்திட்டுள்ளது. அவற்றில், விவசாயம் தொடர்பான ஒப்பந்தம் (விவசாய பொருட்களின் வர்த்தகம்), அறிவுசார் சொத்துரிமைகளின் வர்த்தகம் தொடர்பான அம்சங்களுக்கான ஒப்பந்தம், வர்த்தகத்திற்கான தொழில்நுட்ப தடைகள் குறித்த ஒப்பந்தம் மற்றும் சுகாதாரம் மற்றும் தாவர சுகாதார நடவடிக்கைகளுக்கான ஒப்பந்தம் ஆகியவை மிக முக்கியமானவை. உணவு மற்றும் அதன் உற்பத்திக்கான மூலப்பொருட்களின் சர்வதேச வர்த்தகத்தின் பல்வேறு அம்சங்களை அவை ஒழுங்குபடுத்துகின்றன, சில தடைகளை நீக்குவதை நோக்கமாகக் கொண்டவை, முதன்மையாக சுங்கவரி அல்லாத கட்டுப்பாடுகள் மற்றும் சுங்க வரிகளில் நிலையான குறைப்பை வழங்குகின்றன.

15.7. உலகளாவிய உணவுப் பிரச்சனை

90 களில் உலகின் விவசாய-தொழில்துறை வளாகத்தின் வளர்ச்சியின் உயர் வேகம் குறையத் தொடங்கியது, சில குறிகாட்டிகளின்படி, வளர்ச்சி நிறுத்தப்பட்டது மற்றும் குறையத் தொடங்கியது. இது உலக சமூகத்தினரிடையே கடும் கவலையை ஏற்படுத்தியுள்ளது. நவம்பர் 1992 இல், உலகின் முன்னணி விஞ்ஞானிகளில் 1,600 பேர் (நோபல் பரிசு பெற்ற 102 பேர் உட்பட) "விஞ்ஞானிகள் மனிதகுலத்தை எச்சரிக்கிறார்கள்" என்ற குறிப்பை வெளியிட்டனர், இது இயற்கை வளங்களை பொறுப்பற்ற முறையில் தொடர்ந்து பயன்படுத்துவது இறுதியில் நாகரிகத்தின் இருப்பையே அச்சுறுத்தும் என்று கூறியது. 90 களின் முதல் பாதியில், பல்வேறு சர்வதேச கூட்டங்கள் மற்றும் அறிவியல் வெளியீடுகளில், விவசாய உற்பத்தியின் நிலைமை மீண்டும் மீண்டும் பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்டது. உணவுப் பிரச்சனையின் சமூக-அரசியல் அவசரம் மற்றும் சர்வதேச உணவு உத்தியை உருவாக்கி செயல்படுத்த வேண்டியதன் அவசியத்தை கவனத்தை ஈர்த்து, எதிர்காலத்தைப் பற்றிய அவநம்பிக்கையான மதிப்பீடுகளை அவர்கள் அளித்தனர்.
நிலைமையை மாற்றிய பெரும்பாலான காரணிகள் நீண்ட காலமாக அறியப்படுகின்றன. கிரகத்தின் நிலம், நீர், காடு மற்றும் பிற வளங்களின் வரம்புகள் இரகசியமாக இல்லை, ஆனால் அவற்றின் குறைவு இவ்வளவு சீக்கிரம் ஏற்படும் என்று யாரும் கற்பனை செய்யவில்லை.
தானியங்களின் கீழ் விளைநிலங்களின் பரப்பளவைக் குறைப்பது - உணவின் முக்கிய வடிவம் - மிகவும் ஆபத்தான நிகழ்வாக மாறியது, ஏனெனில் முன்னர் விளை நிலங்களில் முறையான அதிகரிப்பு இருந்தது. 735 மில்லியன் ஹெக்டேர் என்ற உச்ச மதிப்பை எட்டிய பிறகு, 80களின் பிற்பகுதியில் இது மீண்டும் தொடங்கியது. இதற்குப் பிறகு, ஒரு நிலையான சரிவு ஏற்பட்டது மற்றும் 2003 இல் மொத்த பரப்பளவு 666 மில்லியன் ஹெக்டேராக இருந்தது, அதாவது. 60 களின் சராசரி வருடாந்திர பகுதிக்கு சமமாக மாறியது.
குறைப்புக்கு வழிவகுத்த காரணங்களில், மூன்று முக்கியமானவை. முதலாவதாக, சில நாடுகளில் விளைநிலங்களின் விரிவாக்கம் இன்னும் நடந்துகொண்டிருந்தாலும், தொழில்துறை நோக்கங்களுக்காகவும் உள்கட்டமைப்பு மேம்பாட்டிற்காகவும் புழக்கத்தில் இருந்து எப்போதும் அதிகரித்து வரும் விலகலுக்கு அது இனி ஈடுசெய்யாது. மற்றொரு குழு காரணங்கள், அதிகப்படியான, விளைவுகளை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளாமல், 60-80 களில் விவசாய உற்பத்தியை தீவிரப்படுத்தியது, இதன் விளைவாக மண் அரிப்பு கடுமையாக அதிகரித்தது, இது குறிப்பிடத்தக்க பகுதிகளை புழக்கத்தில் இருந்து திரும்பப் பெறுவதற்கும் அவை காடுகளுக்கு மாற்றுவதற்கும் வழிவகுத்தது. தோட்டங்கள் மற்றும் புல்வெளிகள். மூன்றாவது காரணம், கிரகத்தின் மக்கள்தொகையின் வளர்ச்சியானது நகரங்கள், நகரங்கள், கோடைகால குடிசைகள் மற்றும் தேவையான உள்கட்டமைப்பு ஆகியவற்றின் விரிவாக்கத்துடன் சேர்ந்துள்ளது. இந்த காரணங்களை அகற்றுவதற்கான அவசர நடவடிக்கைகள் எடுக்கப்படாவிட்டால், தானியங்கள் மற்றும் பிற பயிர்களுக்கான விளை நிலத்தில் மேலும் குறைப்பு தவிர்க்க முடியாததாகத் தெரிகிறது.
கிரகத்தின் சில பகுதிகளில் புதிய நீர் பற்றாக்குறை நீண்ட காலமாக எழுந்துள்ளது. ஆனால் இப்போது மனிதகுலம் உலகளவில் வரையறுக்கப்பட்ட நீர் வளங்களின் சகாப்தத்தில் நுழைந்துள்ளது என்பது மிகவும் வெளிப்படையானது. இன்று உலக மக்கள்தொகையில் பாதி பேர் சுத்தமான தண்ணீரைப் பெறுவதில் சிரமப்படுகிறார்கள். பல்வேறு காரணங்களால் குடிநீர் தட்டுப்பாடு அதிகரித்து வருகிறது. காடழிப்பு ஆறுகளின் ஆழம் குறைவதற்கு வழிவகுக்கிறது. பல சந்தர்ப்பங்களில், தண்ணீர் மிகவும் சிக்கனமற்ற முறையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தொழில்துறை தேவைகளுக்கு நீரின் பயன்பாடு அதிகரித்து வருகிறது, மேலும் நீர்நிலைகள் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களால் மாசுபடுகின்றன, இது தண்ணீரை பயன்பாட்டிற்கு பொருத்தமற்றதாக ஆக்குகிறது. பல பிராந்தியங்களில், நீர் பற்றாக்குறை பாசன விவசாயத்தின் வளர்ச்சியுடன் தொடர்புடையது. 20 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில். செயற்கை நீர்ப்பாசனத்துடன் கூடிய விளை நிலத்தின் பரப்பளவு 40 மில்லியன் ஹெக்டேர். நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் இது 94 மில்லியன் ஹெக்டேர்களை எட்டியது, 2003 இல் - 273 மில்லியன் ஹெக்டேர். நீர்ப்பாசனத்தின் இத்தகைய விரைவான வளர்ச்சி மிகவும் புரிந்துகொள்ளத்தக்கது - பயிர் விளைச்சல் கடுமையாக அதிகரிக்கிறது. ஆனால் இது தேவையான முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை எடுக்காமல் அடிக்கடி நடந்தது - நீர்ப்பாசன கால்வாய்களில் உள்ள நீர் மணலுக்குள் சென்றது, மேலும் ஆழத்திலிருந்து வெளியேற்றப்பட்ட நீர் எந்த தடையும் இல்லாமல் பயன்படுத்தப்பட்டது. கூடுதலாக, விளை நிலங்கள் குறைவதற்கு இதுவும் ஒரு காரணமாக இருந்தது, ஏனெனில் மோசமான நீர்ப்பாசனம் பெரும்பாலும் மண்ணின் உப்புத்தன்மை மற்றும் நீர்நிலைக்கு வழிவகுத்தது, இது விவசாயத்திற்கு பொருந்தாது.
புதிய நீரை சிந்தனையின்றிப் பயன்படுத்தியதன் விளைவாக ரஷ்யா உட்பட பல முக்கிய ஆறுகள் ஆழமற்றதாகவும், சில பிராந்தியங்களில் நிலத்தடி நீர் மட்டம் பல பத்து மீட்டர்கள் குறைந்துள்ளது. கரகம் கால்வாய் கட்டப்பட்ட பிறகு ஆரல் கடல் இறந்தது மற்றும் நீர்ப்பாசனத் தேவைகளுக்காக ஆராலுக்கு உணவளிக்கும் நதிகளின் நீர் முழுவதுமாக திசைதிருப்பப்பட்டது ஒரு பொதுவான எடுத்துக்காட்டு.
உலகளாவிய கடல் பிரச்சனை உணவுப் பிரச்சனையை அதிகரிக்கிறது. மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளை கொள்ளையடிக்கும் மீன்பிடித்தல் அட்லாண்டிக், வடக்கு மற்றும் தெற்கு மொரைன்கள் மற்றும் பசிபிக் பெருங்கடலின் பல பகுதிகளில் உள்ள பல மீன்பிடி படுகைகளின் அழிவுக்கு வழிவகுத்தது. சில வணிக மீன் இனங்கள் நடைமுறையில் மறைந்துவிட்டன, மற்றவை அழிவின் விளிம்பில் உள்ளன.
ஐரோப்பாவில் மீன் வளங்களின் பேரழிவு நிலைமை 2003-2004 இல் அறிமுகப்படுத்த ஐரோப்பிய ஒன்றிய அதிகாரிகளை கட்டாயப்படுத்தியது. பல எதிர்ப்புகள் இருந்தபோதிலும், முதன்மையாக காட் மற்றும் பொல்லாக் மீன் பிடிப்பை 40% குறைக்கிறது. பல்லாயிரக்கணக்கான மீனவக் குடும்பங்கள் வாழ்வாதாரம் இல்லாமல் தவித்தன. 90 களில் 100 மில்லியன் டன்களை எட்டிய மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளின் உற்பத்தி, அதன் பின்னர் படிப்படியாக குறைந்து வருகிறது, மேலும் ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் நடவடிக்கைகள் போன்ற நடவடிக்கைகள் எடுக்கப்படாவிட்டால் இந்த செயல்முறை தொடரும்.
நதி மற்றும் ஏரி மீன்களின் நிலைமை குறைவான வியத்தகு அல்ல. ஆறுகள் மற்றும் ஏரிகளின் ஆழமற்ற மற்றும் மாசுபாடு வணிக மீன் பிடிப்பைக் கடுமையாகக் குறைத்துள்ளது. பல நீர்த்தேக்கங்களில், மீன்கள் மற்றும் பிற உயிரினங்கள் மறைந்துவிட்டன, மற்றவற்றில் அவை ரசாயனம் மற்றும் பிற கழிவுகளால் நச்சுத்தன்மையால் உணவுக்கு ஏற்றதாக மாறிவிட்டன, தொழிற்சாலை நிறுவனங்களால் ஆறுகளில் வீசப்படும் பிற கழிவுகள், சுத்திகரிப்பு வசதிகளைத் தவிர்த்து. அமில மழை, மழை ஈரப்பதத்துடன் வளிமண்டலத்தில் புளிப்பு உமிழ்வுகளின் கலவையின் விளைவாக, கனடா (14 ஆயிரம்), அமெரிக்கா மற்றும் ஸ்காண்டிநேவியாவில் உள்ள பல்லாயிரக்கணக்கான ஏரிகளை இறந்த நீர்நிலைகளாக மாற்றியுள்ளது.
சுற்றுச்சூழல் மாசுபாடு விவசாயத்திற்கும் பெரும் சேதத்தை ஏற்படுத்துகிறது. வேளாண் வணிகத்திற்கான பல சுற்றுச்சூழல் சிக்கல்களில், மிகவும் ஆபத்தானது இயற்கையில் ஒட்டுமொத்தமாக இருக்கும், அவற்றின் தாக்கம் ஒவ்வொரு ஆண்டும் சேர்க்கப்படும்போது மற்றும் தாக்கம் அதிகரிக்கும்.
தொழில்துறை மற்றும் பிற வகையான மனித செயல்பாடுகளிலிருந்து வாயு, திரவ மற்றும் திடக்கழிவுகளால் சுற்றுச்சூழலை தொடர்ந்து மாசுபடுத்துவதால் மிகப்பெரிய தீங்கு ஏற்படுகிறது. வளிமண்டல மாசுபாடு பல்வேறு வகையான தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்மங்களின் மழைப்பொழிவுக்கு வழிவகுக்கிறது: அமிலங்கள், கன உலோகங்களின் உப்புகள், குறிப்பாக டையாக்ஸின்கள். இரண்டாம் உலகப் போருக்குப் பிறகு டிடிடியின் (மிக நுட்பமான நச்சு இரசாயனம்) உற்பத்தி செய்யாத பரவலான பயன்பாடு, அது இப்போது அண்டார்டிக் பனியில் கூட எல்லா இடங்களிலும் காணப்படுகிறது என்ற உண்மைக்கு வழிவகுத்தது.
வளிமண்டலத்தில் கார்பன் டை ஆக்சைடு மற்றும் பிற பொருட்களின் உமிழ்வு ஏற்கனவே குறிப்பிடத்தக்க காலநிலை வெப்பமயமாதலுக்கு வழிவகுத்தது, அதன்படி, சூறாவளி, வறட்சி, வெள்ளம் மற்றும் விவசாய உற்பத்திக்கு பேரழிவு தரும் பிற இயற்கை பேரழிவுகளின் எண்ணிக்கை மற்றும் தீவிரம் அதிகரித்துள்ளது. மேலும் வெப்பமயமாதல் கணக்கிடக்கூடிய பேரழிவுகளை அச்சுறுத்துகிறது: பனி உருகுதல் மற்றும் பல நகரங்கள் மற்றும் வளமான நிலங்களின் வெள்ளம் காரணமாக உலகப் பெருங்கடலின் நீரில் 6-7 மீட்டர் உயரும்.
பல தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்மங்களின் உமிழ்வுகள் ஓசோன் படலத்தை அழிக்கின்றன, இது அனைத்து உயிரினங்களையும் கொடிய புற ஊதா கதிர்வீச்சிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. ஏற்கனவே, ஓசோன் துளைகளின் பரப்பளவு 30 மில்லியன் கிமீ2 (ரஷ்யாவின் பரப்பளவு 17 மில்லியன் கிமீ2) அடையும். சிலி மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவின் தெற்குப் பகுதிகளில், நீங்கள் வெறும் 7 நிமிடங்களில் சூரிய ஒளியைப் பெறலாம். புற ஊதா கதிர்வீச்சின் அதிகரிப்பு 15% தானிய விளைச்சலில் 15% குறைவதற்கு வழிவகுக்கிறது. ஆனால் மிக முக்கியமாக, புற ஊதா கதிர்வீச்சு பிளாங்க்டனை அழிக்கிறது - உலகப் பெருங்கடலுக்கான உணவின் அடிப்படை மற்றும் ஆக்ஸிஜன் உற்பத்தியாளர்.
ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக வளர்ந்த வாழ்க்கைச் சுழற்சியின் சீர்குலைவு, பல வகையான விலங்குகள் மற்றும் தாவரங்களின் இறப்பு, மக்கள்தொகை பிரச்சினைகள் - கிரகத்தின் மக்கள்தொகையில் விரைவான அதிகரிப்பு மற்றும் அதனுடன் தொடர்புடைய சுற்றுச்சூழல் மாசுபாடு, நீர் சமநிலை சீர்குலைவு போன்றவை. - இவை அனைத்தும் உலகளாவிய உணவுப் பிரச்சினைகளின் நெருக்கமான ஒன்றோடொன்று இணைந்திருப்பதை மீண்டும் உறுதிப்படுத்துகின்றன.
மகசூல் வளர்ச்சி நிறுத்தப்பட்டது 90 களின் மற்றொரு விரும்பத்தகாத ஆச்சரியம். உலகில் சராசரி தானிய விளைச்சல் இப்போது 31 c/ha, வளர்ந்த நாடுகளில் அதிகமாக உள்ளது (பிரான்ஸ், இங்கிலாந்து - கோதுமை சுமார் 70 c/ha), பின்தங்கிய விவசாய பகுதிகளில் கணிசமாக குறைவாக உள்ளது (ஆப்பிரிக்கா - சுமார் 13 c/ha, ரஷ்யா - 20 c/ha).எக்டர், குளிர்கால கோதுமை - 30 c/ha, வசந்த கோதுமை - 12-15 c/ha). வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், பின்தங்கிய பகுதிகளில் உற்பத்தித்திறனை அதிகரிப்பதற்கான இருப்பு உள்ளது, ஆனால் அதற்கேற்ற பெரிய மூலதன முதலீடுகள் தேவைப்படுகின்றன. ஆனால், முன்னேறிய நாடுகளில், கடந்த 10-15 ஆண்டுகளாக, உற்பத்தியை அதிகரிக்க இயலாது. GMO களின் அறிமுகம் கூட மகசூலில் குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பை அடைய அனுமதிக்காது.
மேய்ச்சல் கால்நடை வளர்ப்பின் விரிவாக்க வரம்பு 90 களில் எட்டப்பட்டது. விவசாயத்திற்கு பொருந்தாத நிலங்களில் கால்நடைகளை மேய்த்தல்: சீரற்ற நிலப்பரப்பு, நீர் புல்வெளிகள் போன்றவை, உலக மக்கள்தொகையில் பெரும்பான்மையானவர்களுக்கு மாட்டிறைச்சி மற்றும் ஆட்டுக்குட்டியை வழங்குகிறது - வளரும் நாடுகளில் விலங்கு புரதத்தின் முக்கிய வகைகள். சமீபத்திய ஆண்டுகளில் உலகில் உள்ள அனைத்து வகையான இறைச்சியின் உற்பத்தியின் வளர்ச்சியும் முக்கியமாக தொழில்துறை பன்றி பண்ணைகள் மற்றும் பிராய்லர் கோழிகளில் பன்றிகளின் எண்ணிக்கையில் அதிகரிப்பு காரணமாக உள்ளது.
மேய்ச்சல் பகுதிகளை மேலும் விரிவுபடுத்துவதற்கான வாய்ப்புகள் தீர்ந்துபோவதைத் தவிர, கால்நடை வளர்ப்புக்கு கடுமையான சேதம் பல மேய்ச்சல் நிலங்களின் அதிகப்படியான சுரண்டலால் ஏற்படுகிறது, இது அவற்றின் முழுமையான சீரழிவுக்கு வழிவகுக்கிறது. உதாரணமாக, காஸ்பியன் தாழ்நிலத்தில், அதிகப்படியான மேய்ச்சல் காரணமாக செம்மறி ஆடுகளின் கூர்மையான குளம்புகளால் தரையின் மெல்லிய அடுக்கு அழிக்கப்பட்டது, மேலும் பல மேய்ச்சல் நிலங்கள் தாவர பாதுகாப்பு இல்லாத மணல் பாலைவனங்களாக மாறியது.
எதிர்காலத்தில், மாட்டிறைச்சி மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி உற்பத்தியில் பெரிய அதிகரிப்பு சாத்தியமில்லை, ஏனெனில் தீவனங்களில் ஸ்டீயர்களை வளர்ப்பது மிகவும் விலை உயர்ந்தது. பன்றி இறைச்சி மற்றும் பிராய்லர்களின் உற்பத்தி அதிக லாபம் ஈட்டக்கூடியது, இதன் காரணமாக இறைச்சி உற்பத்தியில் முக்கிய அதிகரிப்பு ஏற்படும்.
மேற்கூறியவற்றின் வெளிச்சத்தில் உணவு உற்பத்தியில் மேலும் குறிப்பிடத்தக்க வளர்ச்சி சிக்கலாகத் தெரிகிறது. கிரகத்தின் விவசாய உற்பத்தியின் அளவைப் பற்றிய பல்வேறு மதிப்பீடுகள், கொள்கையளவில், மக்களுக்கு போதுமான உணவு இருக்கும் என்று ஒப்புக்கொள்கிறது, ஆனால் அதன் நுகர்வு விதிமுறைகள் குறையும்.
எதிர்காலத்தில், மற்றொரு உலகளாவிய பிரச்சனையுடன் நெருங்கிய தொடர்பில் நிலைமை உருவாகும் - மக்கள்தொகை. 40 ஆண்டுகளில் (1950-1990) உலக மக்கள்தொகை 2.8 பில்லியன் மக்களால் வளர்ந்தால், அடுத்த 40 ஆண்டுகளில் (2030 வரை) இது 9 பில்லியன் மக்களாக அல்லது ஆண்டுக்கு 90 மில்லியன் மக்களால் அதிகரிக்கும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், ஆசியா மற்றும் ஆபிரிக்கா நாடுகளில் முக்கிய அதிகரிப்பு எதிர்பார்க்கப்படுகிறது, அங்கு விவசாய உற்பத்தியில் மேலும் அதிகரிப்பு மிகப்பெரிய முதலீடுகளின் விஷயத்தில் மட்டுமே சாத்தியமாகும், ஆனால் இந்த விஷயத்தில் கூட பற்றாக்குறை காரணமாக போதுமானதாக இருக்காது. இலவச நிலம்.
FAO இன் படி, உணவுப் பிரச்சனையைத் தீர்க்க, அதாவது. அனைத்து வகையான உணவுகளுக்கும் பகுத்தறிவு தரங்களை மனிதகுலத்திற்கு வழங்குவதன் மூலம், தற்போதைய உற்பத்தி அளவை 2025 க்குள் இரட்டிப்பாக்க வேண்டும். இருப்பினும், இது சாத்தியமில்லை. சில மதிப்பீடுகளின்படி, உற்பத்தி வளர்ச்சி 2030 இல் தொடரும், ஆனால் கணிசமாக மெதுவான வேகத்தில். தற்போதைய ஊட்டச்சத்து தரநிலைகள் மற்றும் எதிர்பார்க்கப்படும் மக்கள்தொகை வளர்ச்சி மற்றும் விவசாய உற்பத்தி தொடர்ந்தால், உலக சந்தையில் போதுமான தானியங்கள் - 500 மில்லியன் டன்கள், இறைச்சி - 40 மில்லியன் டன்கள், மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள் - 70 மில்லியன் டன்கள்.
கொள்கையளவில், உணவுப் பிரச்சினையைத் தீர்ப்பதற்கான மூன்று காட்சிகள் சாத்தியமாகும்:
2 மடங்கு உற்பத்தி வளர்ச்சி (FAO மதிப்பீடுகளின்படி), இது வெளிப்படையாக உண்மையற்றது;
பிறப்பு விகிதத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம் கிரகத்தின் மக்கள்தொகையின் வளர்ச்சியைக் குறைத்தல், இது நம்பத்தகாதது (வளரும் நாடுகளில் உள்ள பெரும்பான்மையான மக்கள் 25 வயதுக்குட்பட்டவர்கள் மற்றும் குறைந்த கல்வியறிவு கொண்டவர்கள்);
அடிப்படை உணவு வகைகளுக்கான நுகர்வுத் தரங்களைக் குறைத்தல், இது மட்டுமே சாத்தியமானதாகத் தோன்றுகிறது, ஆனால் சமூக-பொருளாதார மற்றும் அரசியல் சிக்கல்கள் மற்றும் மோதல்களால் நிறைந்துள்ளது. இந்த முடிவு புள்ளிவிவர தரவுகளால் உறுதிப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. பசுமைப் புரட்சியின் சாதனைகளின் காரணமாக சராசரி தனிநபர் தானிய நுகர்வு 1984 இல் அதன் உச்சத்தை எட்டியது, இது ஆண்டுக்கு 346 கிலோவாக இருந்தது. அதன்பிறகு, படிப்படியாகக் குறைந்து, 2030ல், குறிப்பிட்டுள்ள கணக்கின்படி, 240 கிலோவாகக் குறையலாம். ஆசியா மற்றும் ஆபிரிக்காவில் உள்ள பல நாடுகளில், மக்கள்தொகைக்கான தானியங்களின் விநியோகம் ஆண்டுக்கு 150-200 கிலோவிற்கும் கீழே குறையக்கூடும்.
விவசாய பொருட்களின் சீரற்ற உற்பத்தி அளவுகள் மற்றும் மக்கள்தொகை வளர்ச்சி தவிர்க்க முடியாமல் உலகில் உணவு வளங்களை மறுபகிர்வு செய்ய வழிவகுக்கும். வரவிருக்கும் தசாப்தங்களில் உணவுப் பிரச்சினை, எல்லா சாத்தியக்கூறுகளிலும், முக்கியமான ஒன்றாக இருக்கும். ஆனால் அதன் தீர்வுக்கு முழு சர்வதேச சமூகத்தின் முயற்சிகள் தேவைப்படும், அத்துடன் அதனுடன் ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்ட பிற உலகளாவிய பிரச்சினைகளின் தீர்வும் தேவைப்படும்.

அடிப்படை விதிமுறைகள் மற்றும் வரையறைகள்

வேளாண்-தொழில்துறை வளாகம்- விவசாயப் பொறியியல் மற்றும் விவசாயப் பொருட்களின் செயலாக்கம் போன்ற பல்வேறு தொழில்கள் மற்றும் நிறுவனங்களை உள்ளடக்கிய உலகப் பொருளாதாரத்தின் மிக முக்கியமான துறைகளில் ஒன்று.
விவசாயத்தின் மாநில ஒழுங்குமுறை- பொருளாதாரக் கொள்கையின் ஒரு உறுப்பு, அதன் உதவியுடன் மாநிலம் உற்பத்தி மற்றும் வர்த்தகத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது; பல சந்தர்ப்பங்களில் இது ஆக்கிரமிப்பு பாதுகாப்புவாதத்தின் வடிவத்தில் வருகிறது.

சுய கட்டுப்பாட்டிற்கான கேள்விகள்

வேளாண்-தொழில்துறை வளாகத்தின் கருத்தில் உலகப் பொருளாதாரத்தின் எந்தத் துறைகள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன?
மனித இனத்திற்கு உணவு வழங்குவதில் பயிர் மற்றும் கால்நடை உற்பத்தியின் பங்கு என்ன? முக்கிய உணவு வகைகள் என்ன?
20 ஆம் நூற்றாண்டின் இரண்டாம் பாதியில் உலக விவசாயத்தின் வளர்ச்சியின் முக்கிய போக்குகளை விவரிக்கவும்.
கடந்த 10-15 ஆண்டுகளில் உலக விவசாயத்தின் வளர்ச்சியில் என்ன புதிய போக்குகள் தோன்றியுள்ளன?
உலகின் விவசாய-தொழில்துறை வளாகத்தில் என்ன வகையான உரிமைகள் உள்ளன மற்றும் அவற்றின் மாற்றத்தின் போக்குகள் என்ன?
ரஷ்ய விவசாய-தொழில்துறை வளாகத்தின் நிலை மற்றும் வளர்ச்சியின் சிறப்பியல்பு என்ன?
உணவு மற்றும் அதன் உற்பத்திக்கான மூலப்பொருட்களின் சர்வதேச வர்த்தகத்தின் முக்கிய அம்சங்கள் மற்றும் போக்குகளைக் குறிப்பிடவும்.
உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதற்கான வடிவங்கள் மற்றும் முறைகள் மற்றும் விவசாய உற்பத்தியில் அரசின் தலையீடு என்ன?
ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் பொதுவான விவசாயக் கொள்கையின் முக்கிய அம்சங்கள் யாவை?
10. உலகளாவிய உணவுப் பிரச்சனை என்ன, அதற்கான தீர்வுகள் என்ன?

இலக்கியம்
பத்திரிகைகள்: "உலகப் பொருளாதாரம் மற்றும் சர்வதேச உறவுகள்"; "அமெரிக்கா மற்றும் கனடா: பொருளாதாரம், அரசியல், கலாச்சாரம்"; "விவசாயம் மற்றும் செயலாக்க நிறுவனங்களின் பொருளாதாரம்."
இணையம்: FAOSTAT தரவுத்தளம், 2004. http://apps.fao.org.
வேளாண் உணவுத் துறையின் சிக்கல்கள். இன்ஸ்டிடியூட் ஃபார் எகனாமிக்ஸ் இன் டிரான்சிஷன், 2003.
ரெவென்கோ எல்.எஸ். "மரபணு" புரட்சியின் சகாப்தத்தில் உலக உணவு சந்தை. எம்.: பொருளாதாரம், 2002.
செரோவா ஈ.வி. விவசாய பொருளாதாரம். எம்.: மாநில பல்கலைக்கழகம் "ஹயர் ஸ்கூல் ஆஃப் எகனாமிக்ஸ்", 1999.
சுப்யான் வி.பி. அமெரிக்க மாநில பொருளாதாரக் கொள்கை: தற்போதைய போக்குகள். எம்.: நௌகா, 2002.
ஷர்கன் பி. உலக உணவுப் பிரச்சனை. எம்.: பொருளாதாரம், 1982.

.

விவசாயத்தில் பொருளாதார வளர்ச்சியின் அம்சங்கள்

குறிப்பு 1

விவசாய உற்பத்தியின் முக்கிய பணி மக்களுக்கு உணவு மற்றும் பதப்படுத்தும் தொழிலுக்கு தேவையான விவசாய மூலப்பொருட்களை வழங்குவதாகும்.

இந்த சிக்கலுக்கான தீர்வு இதைப் பொறுத்தது:

• தொழில் தீவிரம்;
• அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்ப முன்னேற்றத்தின் முடுக்கம்;
• பொருளாதார உறவுகளை மேம்படுத்துதல்;
• பல்வேறு வகையான உரிமைகள் மற்றும் மேலாண்மை வகைகளின் வளர்ச்சி.

ரஷ்ய பொருளாதாரத்தின் மிக முக்கியமான துறைகளில் ஒன்று விவசாயம். இது உணவு, முடிக்கப்பட்ட பொருட்களின் உற்பத்திக்கான மூலப்பொருட்களை உற்பத்தி செய்கிறது மற்றும் நாட்டின் சில தேவைகளை வழங்குகிறது. நுகர்வுப் பொருட்களுக்கான தேவை பெரும்பாலும் விவசாய உற்பத்தியில் ஈடுபடுத்தப்படுகிறது. விவசாயம் என்பது பொருளாதாரத்தின் ஏகபோகமற்ற துறையாகும். மற்றதைப் போலல்லாமல், விவசாயத் துறையில் ஏராளமான பொருளாதார நிறுவனங்கள் உள்ளன.

விவசாய வளாகம் இரண்டு கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது. இது கிராமப்புற மற்றும் விவசாயத் துறைக்கான வளங்களை உற்பத்தி செய்வதற்கான தளவாடங்களின் கோளமாகும்.

விவசாயம் என்பது மாநிலத்தின் சிறப்பு மற்றும் தீவிர கவனம் தேவைப்படும் ஒரு தொழில். நாட்டின் பொருளாதார வளர்ச்சி அதன் நிலையைப் பொறுத்தது என்பதால். முதலீட்டிற்கு கவர்ச்சிகரமான பல பகுதிகள் உள்ளன, ஆனால் சில சிக்கல்களும் உள்ளன. தொழில்துறையின் இணக்கமான வளர்ச்சிக்கு பொருத்தமான நிலைமைகளை உறுதி செய்வது ஒரு முக்கியமான தேவை.

விவசாயத் தொழிலின் வளர்ச்சியின் முக்கிய பிரச்சனைகள்:

1. தொழில்துறையின் கட்டமைப்பு மற்றும் தொழில்நுட்ப நவீனமயமாக்கலின் குறைந்த விகிதங்கள், நிலையான உற்பத்தி சொத்துக்களை புதுப்பித்தல் மற்றும் இயற்கை மற்றும் சுற்றுச்சூழல் திறனை இனப்பெருக்கம் செய்தல்;
2. விவசாயத்தின் செயல்பாட்டிற்கான சாதகமற்ற பொதுவான நிலைமைகள் (சந்தை உள்கட்டமைப்பின் குறைந்த அளவிலான வளர்ச்சி, நிதி, பொருள் மற்றும் தொழில்நுட்ப சந்தைகள், நிதிச் சந்தைகள், அத்துடன் தகவல் வளங்கள் மற்றும் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளுக்கான சந்தைகளுக்கு விவசாய உற்பத்தியாளர்களை அணுகுவதற்கான தடைகளை உருவாக்குதல்);
3. தொழில்துறையின் நிதி உறுதியற்ற தன்மை, விவசாய பொருட்கள், மூலப்பொருட்கள் மற்றும் உணவுக்கான சந்தைகளின் உறுதியற்ற தன்மையுடன் தொடர்புடையது, தொழில்துறையின் வளர்ச்சியில் தனியார் முதலீட்டின் போதிய வருகை, விவசாய பொருட்களின் உற்பத்தியில் காப்பீட்டின் மோசமான வளர்ச்சி;
4. கிராமப்புறங்களில் வாழ்க்கைத் தரம் குறைவாக இருப்பதால் தகுதியான பணியாளர்கள் பற்றாக்குறை.

விவசாயத்தில் பொருளாதார வளர்ச்சியின் போக்குகள்

இன்று, பொருளாதாரத்தில் வேகமாக வளர்ந்து வரும் சில துறைகளில் விவசாயமும் ஒன்றாகும். நெருக்கடியான காலங்களிலும் கூட, இந்தத் தொழில் வளர்ச்சியைக் காட்டியது. ஆனால் ஊக்கமளிக்கும் குறிகாட்டிகள் மற்றும் சாதகமான வளர்ச்சி வாய்ப்புகள் இருந்தபோதிலும், விவசாய உற்பத்தியாளர்கள் எதிர்கொள்ளும் பல அழுத்தமான பிரச்சனைகள் உள்ளன.

குறிப்பு 2

20 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் பின்பற்றப்பட்ட தோல்வியுற்ற விவசாயக் கொள்கையானது தொழில்துறையின் வளர்ச்சியில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியது. ஆனால் அரசாங்க ஆதரவு மற்றும் காப்பீடு மற்றும் கடன் வழங்கும் முறையை நிறுவியதற்கு நன்றி, பொருளாதார வளர்ச்சி 2000 களின் முற்பகுதியில் தொடங்கியது.

உள்நாட்டு விவசாயப் பொருட்களின் உற்பத்தி அதிகரிப்பு மற்றும் சில நாடுகளுக்கு எதிரான பொருளாதாரத் தடை அறிமுகம் ஆகியவை உணவு மற்றும் மூலப்பொருட்களின் இறக்குமதியைக் குறைக்க வழிவகுத்தது. ஆனால் கோதுமை, சூரியகாந்தி எண்ணெய், கோழி மற்றும் பன்றி இறைச்சி ஏற்றுமதி அதிகரித்துள்ளது. தயாரிப்புகள் முக்கியமாக வெளிநாடுகளுக்கும் CIS க்கும் வழங்கப்படுகின்றன.

விவசாயப் பொருளாதாரத்தின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியின் முக்கிய போக்குகள்:

• தொழில்நுட்ப நவீனமயமாக்கல் (ஆனால் ரூபிளின் தேய்மானம் மற்றும் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட உபகரணங்களுக்கான விலை உயர்வு காரணமாக அதன் வேகத்தில் சிறிது குறைவு உள்ளது);
• விவசாய உற்பத்தியாளர்களுக்கு மானியம் வழங்குதல் (கிரீன்ஹவுஸ் காய்கறி வளர்ப்பு, பன்றி வளர்ப்பு, விதை வளர்ப்பு போன்றவற்றுக்கு மாநில ஆதரவு);
• தொழில் வளர்ச்சிக்கான கடன் வழங்குவதில் வளர்ச்சி.

அதிக அளவிலான விவசாய மானியங்கள் பெரிய முதலீட்டாளர்களை ஈர்க்கின்றன. ஆனால் தீர்க்கப்படாத பிரச்சனைகள் பல உள்ளன. இது மானியங்களின் பகுத்தறிவற்ற விநியோகமாகும். அதில் கணிசமான பகுதி கால்நடை வளர்ப்புக்கு ஆதரவாக ஒதுக்கப்படுகிறது, அதே சமயம் தீவன உற்பத்தி போன்றவற்றின் வளர்ச்சிக்கு குறைந்த பணம் செல்கிறது. மேலும், பசுமை இல்லங்கள் மற்றும் சேமிப்பு வசதிகளை நவீனமயமாக்குவதற்கும் புனரமைப்பதற்கும் போதிய மானியங்கள் வழங்கப்படவில்லை.

2012 கோடையில், 2020 வரை விவசாயத்தை மேம்படுத்துவதற்கான மாநில திட்டம் அங்கீகரிக்கப்பட்டது, இது பின்வரும் பகுதிகளை முன்வைக்கிறது:

1. ரஷ்யாவில் உணவு பாதுகாப்பை உறுதி செய்தல்;
2. இறைச்சி, பால் பொருட்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி பொருட்களின் இறக்குமதி மாற்றீட்டில் வளர்ச்சி;
3. உள்நாட்டு மற்றும் வெளிநாட்டு சந்தைகளில் உள்நாட்டு தயாரிப்புகளின் போட்டித்தன்மையை அதிகரித்தல்;
4. விவசாய நிறுவனங்களின் நிதி ஸ்திரத்தன்மையை வலுப்படுத்துதல்;
5. நில பயன்பாட்டின் செயல்திறனை அதிகரித்தல்;
6. உற்பத்தியை பசுமையாக்குதல்;
7. ஒரு புதுமையான விவசாய-தொழில்துறை வளாகத்தை உருவாக்குதல்;
8. தயாரிப்பு துணை வளாகங்கள் மற்றும் பிராந்திய கிளஸ்டர்களின் வளர்ச்சி;
9. கிராமப்புறங்களின் வளர்ச்சி.

விவசாயத்தில் பொருளாதார வளர்ச்சிக்கான காரணிகள்

வரையறை 1

பொருளாதார வளர்ச்சியின் காரணிகள் உண்மையான உற்பத்தி, செயல்திறன் மற்றும் பொருளாதார வளர்ச்சியின் தரத்தை அதிகரிப்பதற்கான வாய்ப்புகளை அடையாளம் காணும் வெளிப்புற நிகழ்வுகளாகும்.

விவசாயத்தில் பொருளாதார வளர்ச்சிக்கு பின்வரும் காரணிகள் அடையாளம் காணப்படுகின்றன:

• மாநில ஆதரவு;
• நில வளங்கள்;
• இயற்கை மற்றும் காலநிலை நிலைமைகள்
• அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்பத்தின் நிலை;
• ஆரோக்கியமான போட்டி சூழல்.

விவசாயத்தின் வளர்ச்சிக்கு அரசின் ஆதரவு மிகவும் முக்கியமானது. ஏறக்குறைய அனைத்து நாடுகளிலும், பொருளாதாரத்தின் இந்தத் துறைக்கு விவசாயப் பொருட்களின் விலையில் உள்ள சமத்துவமின்மையை அகற்ற உதவும் மானியங்கள் தேவைப்படுகின்றன. கூடுதலாக, புதிய தொழில்நுட்பங்களை மேம்படுத்துவதற்கும், உபகரணங்கள் வாங்குவதற்கும், உற்பத்தியை நவீனமயமாக்குவதற்கும் நிதி தேவைப்படுகிறது.

நில வளங்களின் இருப்பு உற்பத்தியின் முக்கிய காரணியாகும். விவசாயம் மற்றும் கால்நடை வளர்ப்புக்கு ஏற்ற பரந்த பகுதிகள், உலக அரங்கில் நாட்டின் விவசாயத்தின் போட்டித்தன்மையை அதிகரிக்க பங்களிக்கின்றன.

இயற்கை மற்றும் காலநிலை நிலைமைகள் தொழில்துறையை மேம்படுத்துவதை சாத்தியமாக்குகின்றன அல்லது மாறாக, சாதகமற்ற வானிலை நிகழ்வுகள் (வறட்சி, உறைபனி, நீடித்த மழை) ஏற்பட்டால் விவசாய நிறுவனங்களுக்கு இழப்புகளை ஏற்படுத்துகின்றன.

அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்பத்தின் வளர்ச்சி விவசாய-தொழில்துறை வளாகத்தின் செயல்பாடுகளில் ஒரு குறிப்பிட்ட தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. ஆனால் பொருளாதாரத்தின் மற்ற பகுதிகளைப் போலல்லாமல், விவசாயத்தில் புதுமைகள் மெதுவாக அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் வேரூன்ற நீண்ட நேரம் எடுக்கும். ஆனால் உற்பத்தித்திறன் மற்றும் உற்பத்தி அளவுகளின் வளர்ச்சி அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்ப முன்னேற்றத்தைப் பொறுத்தது.

விவசாய நிறுவனங்களின் வளர்ச்சிக்கு ஆரோக்கியமான போட்டியின் இருப்பு மிகவும் முக்கியமானது. இந்த பகுதி சிறப்பு மாநில ஆண்டிமோனோபோலி கட்டமைப்புகளால் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. ஏகபோகங்கள் தோன்றுவதைத் தடுப்பதும் சிறு மற்றும் நடுத்தர வணிகங்களின் வளர்ச்சிக்கு ஆதரவளிப்பதும் முக்கியப் பணியாகும்.