ஒரு பாலூட்டும் தாய்க்கு பாலாடைக்கட்டியுடன் பாலாடை சாப்பிட முடியுமா? தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது பாலாடை சாப்பிட முடியுமா? குழந்தையின் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காதபடி எந்த நிரப்புதலை நீங்கள் விரும்ப வேண்டும்? தாய்ப்பால் போது சோம்பேறி பாலாடை நன்மை பண்புகள்

அவரது வாழ்க்கையின் முதல் வருடத்தில் குழந்தையின் செரிமான அமைப்பு இன்னும் புதிய உணவுகளுக்கு ஏற்றவாறு இருப்பதால், இளம் தாய் அவள் சாப்பிடுவதை கண்டிப்பாக கண்காணிக்க வேண்டும்.

காரமான மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் போன்ற பல உணவுகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

சில இனிப்புகளும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. ஆனால் பலவீனமான உடலுக்கு ஆதரவு தேவை.

என்ன செய்ய? அத்தகைய அசல் மற்றும் கவனம் செலுத்துவது மதிப்பு ஆரோக்கியமான உணவுபாலாடை போன்றது.

அதனால், ஒரு பாலூட்டும் தாய்க்கு பாலாடை சாத்தியமா?மற்றும் அவற்றை எவ்வாறு சரியாக சமைக்க வேண்டும்?

தாய்ப்பால் போது பாலாடை

பாலூட்டும் தாய்க்கு பாலாடை சரியாக இருக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, வீட்டில் பிரத்தியேகமாக தயாரிக்கப்பட்ட இந்த டிஷ் பெரும் நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.

கூடுதலாக, பாலாடைக்கான மாவை ஈஸ்ட் சேர்க்காமல் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது குடலில் நொதித்தல் மற்றும் குழந்தைக்கு நிறைய சிக்கல்களை ஏற்படுத்துகிறது.

கூடுதலாக, நீங்கள் ஒரு உணவில் குறைந்தபட்சம் வெண்ணெய் சேர்த்தால், அது உணவாக இருக்கும்.

இந்த டிஷ் ஒரு சிறந்த பதிப்பு பாலாடை பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது.

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பாலூட்டும் போது பாலாடைக்கட்டி கால்சியத்தின் முக்கிய ஆதாரமாகக் கருதப்படுகிறது. கூடுதலாக, தயாரிப்பு பால் உற்பத்தி தூண்டுகிறது. நிச்சயமாக, பாலாடை, எந்த புதிய தயாரிப்பு போன்ற, கவனமாக மற்றும் மெதுவாக அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. ஒரு சில பாலாடை சாப்பிட்ட பிறகு, புதுமைக்கு உங்கள் குழந்தையின் எதிர்வினையை கவனமாக கண்காணிக்கவும். எல்லாம் சரியாக நடந்தால், நுகரப்படும் பாலாடைகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கலாம்.

பாலாடை சரியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பாலாடைக்கட்டி நிரப்பப்பட்ட பாலாடை தயாரிக்க, உங்களுக்கு தண்ணீர், மாவு, ஒரு கோழி முட்டை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி தேவைப்படும்.

மாவு, உப்பு மற்றும் தண்ணீரிலிருந்து ஒரு தளர்வான மாவை உருவாக்கவும். மஞ்சள் கரு, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு சர்க்கரை இருந்து பூர்த்தி தயார். பாலாடைகளை உருட்டி சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட பாலாடைகளை புளிப்பு கிரீம் அல்லது வெண்ணெய் கொண்டு சீசன் செய்யவும்.

மற்றொன்று சுவாரஸ்யமான செய்முறை- சோம்பேறி பாலாடை. அவர்கள் இன்னும் வேகமாக சமைக்கிறார்கள்.

அவற்றைத் தயாரிக்க, அரை கிலோகிராம் பாலாடைக்கட்டி, ஒரு சில முட்டைகள், ரவை - 4 தேக்கரண்டி மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி சர்க்கரையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து தொத்திறைச்சியாக உருட்டவும். அதை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் மாவில் உருட்டி கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும். ஐந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தண்ணீரில் இருந்து பாலாடை அகற்றவும், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

அவ்வளவுதான் - ஒரு சுவையான, உணவு மற்றும் மிக முக்கியமாக ஆரோக்கியமான உணவு தயாராக உள்ளது, இது உங்கள் குழந்தைக்கு ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தாது மற்றும் எலும்புகள், நகங்கள் மற்றும் முடிகளை வலுப்படுத்த உதவும்.

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பல பாலூட்டும் தாய்மார்கள் கால்சியம் பற்றாக்குறையால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். எனவே, பாலாடைக்கட்டியுடன் பாலாடையை அடிக்கடி சாப்பிடுங்கள், அது நன்றாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். பாலாடை காரணமாக கூடுதல் பவுண்டுகள் தோன்றாது என்பது கவனிக்கத்தக்கது.

பொன் பசி!

கர்ப்ப காலத்தில் ஒரு பெண் குறிப்பாக கவனமாக இருக்கிறார்: எந்தவொரு தவறான முடிவும் பிறக்காத குழந்தையின் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே, எந்தவொரு நோய்க்கும் சிகிச்சையைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் கடுமை அவசியம்.

பற்றிய கேள்விகளில் எதிர்மறை தாக்கம்மனித உடலில் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் பற்றி மருத்துவர்கள் வெவ்வேறு கருத்துக்களைக் கொண்டுள்ளனர். இருப்பினும், சில மருந்துகள் உள்ளன (கர்ப்ப காலத்தில் அனுமதிக்கப்பட்ட அல்லது தடைசெய்யப்பட்டவை), அவற்றின் பண்புகள் எதிர்கால அம்மாதெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது என்ன?

நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் தொற்று நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க பரிந்துரைக்கப்படும் மருந்துகள்.

அதன் இயல்பினால் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் — இவை நுண்ணுயிரிகளின் கழிவுப் பொருட்கள் மற்றும் அவற்றின் செயற்கை வழித்தோன்றல்கள். அவை பாக்டீரியாவின் மரணத்தை ஏற்படுத்துகின்றன அல்லது அவற்றின் பரவலில் தலையிடுகின்றன. இது சம்பந்தமாக, நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளில் இரண்டு முக்கிய வகைகள் உள்ளன: பாக்டீரியோஸ்டாடிக் மற்றும் பாக்டீரிசைடு(முந்தையது பாக்டீரியாவை பெருக்க அனுமதிக்காது, பிந்தையது அவற்றைக் கொல்லும்).

நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் வைரஸ்களுக்கு எதிராக முற்றிலும் சக்தியற்றவை (மற்றும் சளி, காய்ச்சல், மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, மூக்கு ஒழுகுதல் மற்றும் பிற நோய்கள் வைரஸ் அடிப்படையைக் கொண்டுள்ளன; ஒரு பாக்டீரியா அடிப்படை இங்கே அரிதானது).

நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளை பரிந்துரைக்க ஒரு மருத்துவருக்கு மட்டுமே உரிமை உண்டு: அங்கீகரிக்கப்படாத பயன்பாடு உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மோசமாக்கும்.

உடலில் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளை குறைக்க, உங்கள் மருத்துவரின் அறிவுறுத்தல்களை கண்டிப்பாக பின்பற்ற வேண்டும். நினைவில் கொள்ளுங்கள்: நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் பாக்டீரியாவை விட அதிகமாக கொல்லும், தற்போது நோய்க்கு காரணமானவை, அவை உடலில் "அமைதியாக வாழும்" "இயற்கை" பாக்டீரியாவையும் கொல்லும்.

குழந்தைக்கு தாய்ப்பால் கொடுக்கப்பட்டால், அவரது வாழ்க்கையின் முதல் வாரங்களில் தாய் தனது மெனுவை குழந்தையின் ஆரோக்கியத்திற்கு பாதுகாப்பான தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகளுக்கு மட்டுப்படுத்த வேண்டும். குழந்தையின் நொதி அமைப்பு உருவாகும் வரை, உணவின் விரிவாக்கம் மிகவும் கவனமாக நடத்தப்பட வேண்டும்.

குழந்தைக்கு பாதுகாப்பான தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தினால், பிரசவத்திற்குப் பிறகு முதல் நாட்களில் இருந்து தாய் சாப்பிடக்கூடிய உணவு வகைகளில் பாலாடை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. அத்தகைய தயாரிப்புகளில் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு அடங்கும், ஆனால் பெர்ரி, முட்டைக்கோஸ், காளான்கள் மற்றும் பிற வகையான நிரப்புதல்கள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.

ஒரு பாலூட்டும் தாய் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைகளை மட்டுமே சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் கடையில் வாங்கும் பொருட்கள் புதிய பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பதற்கு எந்த உத்தரவாதமும் இல்லை, குழந்தைக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் சுவை அதிகரிக்கும் மற்றும் பிற சேர்க்கைகள் இல்லை. வெப்பநிலை மீறல்கள்.

பாலாடைக்கான மாவை

பாலாடை தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் மாவில் ஈஸ்ட் அல்லது சர்க்கரை இல்லாததால் பாதுகாப்பான தயாரிப்பு என வகைப்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் நீங்கள் பயன்படுத்தப் போகும் மாவில் கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம்.

மாவு பிரீமியம்தானியத்தின் மாவுப் பகுதியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுவதால், இது ஊட்டச்சத்துக்களில் மோசமாக உள்ளது. கூடுதலாக, அத்தகைய மாவு குழந்தையின் உடலுக்கு ஆபத்தான இரசாயனங்களைப் பயன்படுத்தி வெளுக்கப்படுகிறது. பாலாடை தயார் செய்ய, தரம் 1 unbleached மாவு பயன்படுத்தவும், இதில் தானிய ஷெல் இருந்து வைட்டமின்கள் மற்றும் microelements உள்ளன.

மாவை பிசைவதற்கு முன், தண்ணீரில் நனைத்து முட்டைகளின் புத்துணர்ச்சியை சரிபார்க்கவும். முட்டை மேற்பரப்பில் மிதந்தால், ஷெல்லின் கீழ் ஹைட்ரஜன் சல்பைடு குவிந்துள்ளது என்று அர்த்தம், இது உள்ளடக்கங்களை கெடுக்கும் செயல்பாட்டின் போது உருவாகிறது. எந்த சூழ்நிலையிலும் ஒரு பாலூட்டும் தாய்க்கு உணவுகளை தயாரிப்பதில் பழைய முட்டைகளை பயன்படுத்தக்கூடாது.

பாலாடை தயாரிக்க, சரியாக சேமிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் - சூரிய ஒளியில் இருந்து குளிர்ந்த இடத்தில். கிழங்கின் பச்சை நிறம் சோள மாட்டிறைச்சியின் அதிக செறிவைக் குறிக்கிறது - இது ஒரு நச்சுப் பொருள் மற்றும் அதை உணவில் சேர்ப்பதைத் தவிர்ப்பது அவசியம்.

பாலாடைக்கு, நொறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு கூடுதலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மூல முட்டைமற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு. நீங்கள் வெந்தயம் சேர்க்கலாம்.

சமையல் பாலாடை

நிரப்புதல் மாவின் வட்டங்களில் போடப்படுகிறது, பின்னர் பாலாடை கிள்ளப்பட்டு 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் நனைக்கப்படுகிறது. பாலாடை புளிப்பு கிரீம் அல்லது வெண்ணெய் கொண்டு உண்ணப்படுகிறது.

இந்த உணவை நீங்கள் எடுத்துச் செல்லக்கூடாது - இது கலோரிகளில் மிக அதிகமாக உள்ளது மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பு வைப்புகளுடன் பிரசவத்திலிருந்து மீண்டு வரும் பெண்களை அச்சுறுத்துகிறது.

பாலாடை இருக்க முடியுமா? தாய்ப்பால்? இந்த கேள்வியை ஏராளமான தாய்மார்கள் கேட்கிறார்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த டிஷ் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மட்டுமல்லாமல், மிகவும் எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் அது குழந்தைக்கு தீங்கு விளைவிக்குமா? அவருக்கு போதுமான அளவு கிடைக்குமா பயனுள்ள பொருட்கள்அம்மா பாலாடை சாப்பிடும் போது? ஒரு குழந்தையின் பிறப்புக்குப் பிறகு மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது, ​​ஒரு பெண்ணின் ஊட்டச்சத்து பெரும் மாற்றங்களுக்கு உட்படுகிறது. இந்த நேரத்தில், உட்கொள்ளும் உணவுகள் குழந்தைக்கு நன்மை பயக்குமா அல்லது தீங்கு விளைவிக்குமா என்பதைப் பற்றி முதலில் சிந்திக்க வேண்டியது அவசியம், பின்னர் மட்டுமே தனிப்பட்ட ஆசைகள் மற்றும் விருப்பங்களைப் பற்றி சிந்திக்க வேண்டும்.

ஒரு குழந்தை பிறந்த பிறகு மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது, ​​ஒரு பெண் தனது வழக்கமான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்த முடியாது. அவளுடைய பழக்கவழக்கங்கள், நடத்தை மற்றும் ஊட்டச்சத்து கொள்கைகள் தீவிரமாக மாறி வருகின்றன. இப்போது நீங்கள் குழந்தையின் ஆரோக்கியம் மற்றும் வளர்ச்சியைப் பற்றி முதலில் சிந்திக்க வேண்டும், பின்னர் மட்டுமே தனிப்பட்ட விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் பெண் என்ன சாப்பிட விரும்புகிறாள்.

குழந்தையின் குடல்களின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு சரியாக சாப்பிடுவது அவசியம், அதனால் அவர் வயிற்று வலியால் பாதிக்கப்படுவதில்லை. கடுமையான உணவு அல்லது உண்ணாவிரதத்திற்குப் பிறகு உணவை அடிக்கடி மற்றும் சிறிய பகுதிகளாக உட்கொள்ள வேண்டும். குழந்தையின் வாழ்க்கையின் முதல் நாட்களிலிருந்து, தாய்ப்பால் கொடுக்கும் வரை இந்த ஊட்டச்சத்து கொள்கை பின்பற்றப்பட வேண்டும்.

எந்தவொரு பாலூட்டும் தாயின் உணவும் பாதுகாப்பானதாகவும், மாறுபட்டதாகவும், குடிப்பழக்கத்திற்கு இணங்கவும் இருக்க வேண்டும். இதை சமாளிப்பதற்கான சிறந்த வழி, தாயின் வாழ்க்கை முறை மற்றும் உணவில் ஏதேனும் மாற்றங்களுக்கு உடல் உடனடியாக எதிர்வினையாற்றும் குழந்தை. எந்தவொரு புதிய தயாரிப்பும் படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும், அதற்கு குழந்தையின் எதிர்வினையை கவனிக்க வேண்டும். குழந்தையின் மனநிலை மோசமடைந்து, மலம் ஒழுங்கற்றதாக மாறினால் அல்லது அதன் நிறம் மாறினால், வயிற்று வலி அல்லது பெருங்குடல் அழற்சி தொடங்கினால், நீங்கள் உடனடியாக புதிய தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவதை நிறுத்திவிட்டு சிறிது நேரம் கழித்து மீண்டும் முயற்சிக்க வேண்டும்.

தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது பாலாடை சாப்பிட முடியுமா?

தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது பாலாடை அல்லது பாலாடை சாப்பிடுவது சாத்தியமா, ஒவ்வொரு பெண்ணும் தனக்குத்தானே தீர்மானிக்க வேண்டும். கனமான உணவுகள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளின் நுகர்வுக்கு அவளது குழந்தை எவ்வாறு சரியாக பிரதிபலிக்கிறது என்பதைப் பொறுத்தது. குழந்தை உண்ணும் பாலின் தரமான மற்றும் அளவு கலவை தாய் உட்கொள்ளும் பொருட்களைப் பொறுத்தது. தாயின் உணவில் முறைகேடுகள் இருந்தால், குழந்தையின் நல்வாழ்வு பெரிதும் மோசமடையக்கூடும்.

தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது பாலாடை சாப்பிட முடியுமா என்பதைக் கண்டுபிடிக்கும் போது, ​​​​தாய்ப்பால் போது அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை உட்கொள்ளும் போது பின்பற்ற வேண்டிய சில விதிகளை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு:

1. குழந்தைக்கு ஒரு மாதம் பிறந்து, அவரது செரிமான அமைப்பு வலுப்பெற்ற பிறகுதான் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது பாலாடை சாப்பிடத் தொடங்குவது நல்லது.
2. இந்த உணவை கடையில் வாங்குவதை விட வீட்டிலேயே சாப்பிடுவது நல்லது. இந்த வழக்கில், அதன் உற்பத்தியில் புதிய, உயர்தர தயாரிப்புகள் மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட்டன என்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம்.
3. குழந்தைக்கு தாய்ப்பால் கொடுக்கும் தாய்மார்களுக்கு மாட்டிறைச்சி மிகவும் பொருத்தமானது.
4. வறுத்த, பாலாடைகளை விட பிரத்தியேகமாக வேகவைத்த, பாலாடை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை ஜீரணிக்க மிகவும் எளிதானது மற்றும் குழந்தையின் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காது, கனமான வறுத்த உணவுகளைப் போலவே.

தாய்ப்பால் போது பாலாடை: நன்மை அல்லது தீங்கு

பாலாடை தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் முக்கிய பொருட்கள் மாவு மற்றும் இறைச்சி ஆகும், அவை செரிமான அமைப்பால் ஜீரணிக்க மிகவும் கடினம். ஆனால் அவை குழந்தைக்கு தீங்கு விளைவிப்பதா அல்லது பயனுள்ளதா?

அவற்றின் முக்கிய தீங்கு காய்கறி புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள், அத்துடன் பாதுகாப்புகள் மற்றும் சாயங்கள். ஆயினும்கூட, ஒரு பாலூட்டும் தாய் பாலாடை சாப்பிட முடிவு செய்தால், அவற்றை ஒரு கடையில் வாங்குவதை விட இயற்கை பொருட்களிலிருந்து வீட்டிலேயே தயாரிப்பது நல்லது.

ஒவ்வொரு தாயும் தனது பால் தேவையான அளவு மற்றும் நல்ல தரம், நிறைய நிரப்பப்பட்டிருப்பதை உறுதி செய்வது பற்றி சிந்திக்க வேண்டும் ஊட்டச்சத்துக்கள்குழந்தையின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு அவசியம். எப்போது மட்டும் சரியான ஊட்டச்சத்துஒரு பெண் ஆரோக்கியமான மற்றும் வலுவான குழந்தையை வளர்க்க முடியும், அதே போல் அவளுடைய தோற்றத்தை மேம்படுத்தவும் முடியும்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடை பாலூட்டும் போது நுகர்வுக்கு முற்றிலும் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய மற்றும் பொருத்தமான கலவையைக் கொண்டுள்ளது. மாவில் ஏராளமான பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன:

• செல்லுலோஸ்;
• வெளிமம்;
• செம்பு;
• இரும்பு;
• துத்தநாகம்;
• பாஸ்பரஸ்;
• பி வைட்டமின்கள்;
• வைட்டமின் பிபி.

புரதம், இதன் ஆதாரம் இறைச்சி, சிறந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது.

பாலாடை ஹைபோஅலர்கெனி தயாரிப்புகள், அவற்றின் உற்பத்திக்கு ஒல்லியான இறைச்சி பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் இல்லை.

கடையில் இருந்து பாலாடை: ஆம் அல்லது இல்லை

கடையில் வாங்கப்படும் அனைத்து பாலாடைகளிலும் பாதுகாப்புகள் மற்றும் பிற ஆரோக்கியமான சேர்க்கைகள் உள்ளன. கூடுதலாக, தயாரிப்பு உயர்தர மற்றும் புதிய இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதற்கும், இயற்கை பொருட்கள் மலிவான அனலாக்ஸுடன் மாற்றப்படவில்லை என்பதற்கும் எந்த உத்தரவாதமும் இல்லை (எடுத்துக்காட்டாக, உருளைக்கிழங்குடன் கூடிய பாலாடையில் இயற்கை உருளைக்கிழங்கு இல்லை, ஆனால் ரசாயன சேர்க்கைகள் கொண்ட ஸ்டார்ச் )

கடையில் வாங்கிய பாலாடை தயாரிக்கும் போது, ​​அதிக எண்ணிக்கையிலான மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் சுவை மேம்படுத்திகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது பெரும்பாலும் குழந்தைகளில் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்துகிறது.

ஒரு கடையில் பாலாடை வாங்கும் போது, ​​​​அவற்றின் கலவைக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்:

1. கலவையில் உள்ள பொருட்களின் வரிசை மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. பட்டியலில் முதன்மையானது முதன்மையான தயாரிப்பு ஆகும், பின்னர் பாலாடைகளில் அவற்றின் வெகுஜன பகுதியின் வரிசையை குறைக்கிறது.
2. தயாரிப்பில் இருக்கும் பாதுகாப்புகள் மற்றும் சுவையை மேம்படுத்துபவர்களுக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.
3. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் காய்கறி புரதம் இருக்கக்கூடாது.
4. மாவில் உப்பு, தண்ணீர் மற்றும் மாவு மட்டுமே இருக்க வேண்டும்.
5. உற்பத்தியின் அடுக்கு வாழ்க்கை மற்றும் சேமிப்பு நிலைமைகள் மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை.

ஆனால் கடையில் கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் கூட தயாரிப்பு குழந்தைக்கு பாதுகாப்பாக இருக்கும் என்று உத்தரவாதம் அளிக்காது. ஒரு பாலூட்டும் தாய்க்கு பாலாடை அல்லது பாலாடை இருக்க முடியுமா என்பதைப் பற்றி நாம் பேசினால், பதில் - ஆம். ஆனால் அவை உயர்தர மற்றும் புதிய தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டால் மட்டுமே, வீட்டில் சமைத்த அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளால் மட்டுமே உறுதிப்படுத்த முடியும்.

உணவுக் கட்டுப்பாடுகள் இருந்தபோதிலும், தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்கள் தங்களுக்கும் தங்கள் குழந்தைக்கும் ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குவதற்காக சத்தான மற்றும் மாறுபட்ட உணவை உண்ண வேண்டும்.

மெனுவிற்கான ஒரு சுவாரஸ்யமான விருப்பம் தாய்ப்பால் கொடுப்பதற்கான சோம்பேறி பாலாடை ஆகும், இதன் தயாரிப்பு செயல்முறை அதிக நேரம் எடுக்காது, இது குழந்தைக்கு கவனம் செலுத்த அனுமதிக்கிறது. இந்த சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு என்ன, அது எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் அதை எவ்வாறு சரியாக தயாரிப்பது - இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் இந்த எல்லா கேள்விகளுக்கும் பதில்களைக் காண்பீர்கள்.

பாலாடை அனைவருக்கும் தெரிந்த ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான உணவு. அதைத் தயாரிப்பதற்கு ஏராளமான விருப்பங்கள் உள்ளன. அவை பல்வேறு நிரப்புதல்களுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன: உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள், கல்லீரல், பாலாடைக்கட்டி, பெர்ரி, பழங்கள் போன்றவை.

பாலாடையின் எளிய மற்றும் மிகவும் சுவையான வகைகளில் ஒன்று சோம்பேறி பாலாடை. இந்த டிஷ் மாவை தனித்தனியாக தயாரித்தல் மற்றும் நிரப்புதல், அத்துடன் மேலும் உறைதல் தேவையில்லை, எனவே சமையல் செயல்முறை மிகவும் குறைவான நேரத்தை எடுக்கும், அதனால்தான் பாலாடைக்கு "சோம்பேறி" என்ற பெயர் வந்தது.

பெரும்பாலும், சோம்பேறி பாலாடை பாலாடைக்கட்டி கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் உருளைக்கிழங்கு, பெர்ரி போன்றவற்றுடன் சமையல் விருப்பங்கள் உள்ளன.

தாய்ப்பால் போது சோம்பேறி பாலாடை நன்மை பண்புகள்

சோம்பேறி பாலாடையின் முக்கிய மதிப்புமிக்க பண்புகளில்:

• பாலாடைக்கட்டி கால்சியத்தின் முக்கிய ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும், இது குழந்தையின் இயல்பான வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு இன்றியமையாத உறுப்பு ஆகும், அதே போல் பிரசவத்திற்குப் பிறகு ஒரு பெண்ணின் விரைவான மீட்புக்கும். கூடுதலாக, பாலாடைக்கட்டி இரும்பு, பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ் போன்ற பல பயனுள்ள பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது.
• பாலாடை சாப்பிடுவது முடி, பற்கள் மற்றும் நகங்களை வலுப்படுத்த உதவுகிறது.
• ஈஸ்ட் இல்லாததால், குழந்தையின் உடல் ஜீரணிக்க இந்த உணவை எளிதாக்குகிறது.
• டிஷ் நன்மை என்னவென்றால், பாலாடை ஹைபோஅலர்கெனி ஆகும். எனவே, அவை ஒரு வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கான குழந்தை உணவில் கூட பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

பாலூட்டும் போது சோம்பேறி பாலாடை சாப்பிடும் அம்சங்கள்

சோம்பேறி பாலாடைக்கு நடைமுறையில் எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லை மற்றும் பொதுவாக புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளால் நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளப்படுகின்றன. விதிவிலக்கு என்பது தாய் அல்லது குழந்தைக்கு தனிப்பட்ட லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையின் வழக்குகள்.

சோம்பேறி பாலாடை பின்வரும் நோய்களைக் கொண்ட தாய்மார்கள் எச்சரிக்கையுடன் உட்கொள்ள வேண்டும்:

• இரைப்பை அழற்சி;
• கணைய அழற்சி;
• வயிறு அல்லது சிறுகுடல் புண்;
• பெருந்தமனி தடிப்பு;
• சிறுநீரக நோய்கள்.

ஆபத்தை குறைக்க பக்க விளைவுகள்பின்வரும் விதிகள் கடைபிடிக்கப்பட வேண்டும்:

பாலூட்டலின் போது உணவில் இந்த உணவை அறிமுகப்படுத்துவது குழந்தை பிறந்த 2-3 வாரங்களுக்கு முன்னதாக பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

• முதல் முறையாக, நீங்கள் ஒரு சில சிறிய பாலாடை முயற்சி செய்ய வேண்டும்.
• ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் இல்லாத நிலையில், நீங்கள் பகுதிகளை அதிகரிக்கலாம் (முடிக்கப்பட்ட டிஷ் 200 கிராம் வரை).
• சோம்பேறி பாலாடை வாரத்திற்கு 3 முறைக்கு மேல் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
• சோம்பேறி பாலாடை தயாரிக்கும் போது, ​​பெரும்பாலும் சமையல் குறிப்புகளில் காணப்படும் மாவு மற்றும் சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது.
• பாலாடைக்கட்டி விரைவாக கெட்டுவிடும் என்ற உண்மையின் காரணமாக டிஷ் 2 நாட்களுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட வேண்டும். பழமையான பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடுவது இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டில் கடுமையான இடையூறுகள் மற்றும் விஷம் கூட நிறைந்துள்ளது.

சோம்பேறி பாலாடைக்கு தரமான பாலாடைக்கட்டி தேர்வு செய்வது எப்படி

ஒரு உணவின் ஆரோக்கியம் அதன் பொருட்களின் தரத்தைப் பொறுத்தது. சோம்பேறி பாலாடை தயாரிக்கும் போது, ​​புதிய மற்றும் இயற்கையான பாலாடைக்கட்டி மட்டுமே பயன்படுத்துவது முக்கியம். அதை எப்படி வரையறுப்பது?

பாலாடைக்கட்டி வாங்கும் போது, ​​​​நீங்கள் பின்வரும் அளவுகோல்களால் வழிநடத்தப்பட வேண்டும்:

• தயாரிப்பு தோற்றம். பாலாடைக்கட்டி ஒரு வெள்ளை நிறம், ஒரு சிறிய பால் வாசனை மற்றும் ஒரு நொறுங்கிய நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். பாலாடைக்கட்டி சாம்பல், பிசுபிசுப்பு மற்றும் விரும்பத்தகாத வாசனையாக இருந்தால், இந்த தயாரிப்பு நுகர்வுக்கு ஏற்றது அல்ல.
• பேக்கேஜிங் சீல். பாலாடைக்கட்டி சீல் செய்யப்பட்ட பேக்கேஜிங்கில் விற்கப்பட்டால், அது அப்படியே மற்றும் சேதம் இல்லாமல் இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும்.
• சேமிப்பு முறை. பாலாடைக்கட்டி குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.
• சோம்பேறி பாலாடைக்கு குறைந்த கொழுப்பு அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி தேர்வு செய்வது நல்லது.

பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு வீட்டில் சோம்பேறி பாலாடைக்கான செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்

• பாலாடைக்கட்டி - 0.5 கிலோ;
• முட்டை - 2 - 3 பிசிக்கள்;
• ரவை - 5 டீஸ்பூன்.

சமையல் செயல்முறை

• அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.
• இதன் விளைவாக கலவையை "தொத்திறைச்சி" வடிவத்தில் உருட்டவும்.
• சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.
• உருண்டைகளாக உருட்டி மாவில் உருட்டவும்.
• சுமார் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் சமைக்கவும்.

தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது சோம்பேறி பாலாடை ஒரு இளம் தாய்க்கு உணவளிக்க சிறந்தது. அவற்றின் கலவையில் உள்ள மதிப்புமிக்க பொருட்கள் குழந்தையை சரியாக வளர்க்கவும், ஒரு நர்சிங் பெண்ணின் நல்வாழ்வை மேம்படுத்தவும் உதவும். கூடுதலாக, தயாரிப்பின் எளிமை மற்றும் வேகம் உங்கள் குழந்தை மற்றும் குடும்பத்தினருடன் தொடர்புகொள்வதற்கான நேரத்தைச் சேமிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.