கலோரி உள்ளடக்கம் பிரீமியம் மாவில் செய்யப்பட்ட பாஸ்தா. வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு. பாஸ்தாவில் என்ன வைட்டமின்கள் உள்ளன பாஸ்தாவில் உள்ள வைட்டமின்கள்

“எந்த உணவு தயாரிப்பது எளிது, நிரப்புவது மற்றும் அதே நேரத்தில் மற்ற உணவுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது?” என்ற கேள்விக்கு. கணக்கெடுப்பில் பங்கேற்றவர்களில் 90% பேர் பதிலளித்தனர் - பாஸ்தா. இது உண்மைதான், ஆனால் பாஸ்தா எப்போதும் மனித உடலுக்கு நன்மை பயக்கும், மேலும் அது தீங்கு விளைவிக்கும்.

பாஸ்தாவின் பயனுள்ள பண்புகள்

பாஸ்தாவில் பல பயனுள்ள பண்புகள் உள்ளன, மேலும் அவை தயாரிப்பில் உள்ள பொருட்களின் காரணமாகும்:

1. அவை உயிரணு திசுக்களின் இயல்பான வளர்ச்சிக்கும் முழு உடலின் செயல்பாட்டிற்கும் தேவையான புரதத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன.
2. கலவை கொழுப்பு திசுக்களின் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது, தசை வெகுஜனத்தை அல்ல. ஃபைபர் உடலால் உறிஞ்சப்படுவதில்லை, ஆனால் அது மனநிறைவை ஊக்குவிக்கிறது. இதற்கு நன்றி, நீங்கள் குறைவாக சாப்பிடலாம், மேலும் இடுப்பு மற்றும் இடுப்பில் கொழுப்பை எரிப்பதன் மூலம் உடல் ஆற்றலைப் பெறும். நார்ச்சத்து குடலில் ஒரு தூரிகை போல் செயல்படுகிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்கும் போது நச்சுகள் மற்றும் கழிவுகளை நீக்குகிறது. டிஸ்பாக்டீரியோசிஸை விடுவிக்கிறது.
3. பாஸ்தாவில் நிறைய சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, அவை மெதுவான உறிஞ்சுதலால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் நீண்ட காலத்திற்கு முழுமையின் உணர்வை வழங்குகின்றன. தசைகளில் இழந்த கிளைகோஜனை தொடர்ந்து நிரப்ப வேண்டிய விளையாட்டு வீரர்களுக்கு அவை வாழ்க்கை ஆற்றலாக செயல்படுகின்றன. இத்தகைய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை அதிகரிக்காது. இது நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் எடை கண்காணிப்பாளர்களுக்கு பாஸ்தாவை ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய உணவாக மாற்றுகிறது.
4. வைட்டமின் ஈ ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, பெண்களை மிகவும் அழகாக ஆக்குகிறது, மேலும் ஆண் வலிமையில் நன்மை பயக்கும்.
5. பி வைட்டமின்கள் ஒரு நபரின் மனோ-உணர்ச்சி நிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் தலைவலியைக் குறைக்கிறது.
6. உற்பத்தியின் உயர் ஆற்றல் மதிப்பு கார்போஹைட்ரேட்டுகளால் ஏற்படுகிறது: 100 கிராம் 70% கொண்டிருக்கிறது.
7. டிரிப்டோபான் என்ற அமினோ அமிலம் ஆரோக்கியமான தூக்கத்தை உறுதிசெய்து மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது. இது உடலில் ஒரு மறுசீரமைப்பு மற்றும் நன்மை பயக்கும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குகிறது.
8. இரும்பு, பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம் ஆகியவை மிகப்பெரிய அளவில் இல்லை, ஆனால் அவற்றின் உறிஞ்சுதலை எளிதாக்கும் ஒரு இரசாயன அமைப்பு உள்ளது.

உதவிக்குறிப்பு: வைட்டமின்கள், அதிக அளவு நார்ச்சத்து, மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்கள் துரம் கோதுமையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பாஸ்தாவில் மட்டுமே காணப்படுகின்றன. அத்தகைய தயாரிப்பின் பேக்கேஜிங் "A" என்ற எழுத்துடன் குறிக்கப்படும்.

பாஸ்தா வெவ்வேறு வடிவங்களில் இருக்கலாம்: ஸ்பாகெட்டி, வெர்மிசெல்லி, குண்டுகள், கொம்புகள். ஸ்பாகெட்டி மிகவும் ஆரோக்கியமானது, ஏனெனில் இது எப்போதும் துரம் கோதுமையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

பாஸ்தாவில் 3 குழுக்கள் உள்ளன:

• A (வகுப்பு 1) - பொருட்கள் துரம் கோதுமை மாவிலிருந்து பிரத்தியேகமாக தயாரிக்கப்படுகின்றன;
• பி (வகுப்பு 2) - பாஸ்தா உற்பத்திக்கான மூலப்பொருள் மென்மையான வகை கோதுமை மாவு;
• பி (வகுப்பு 3) - சாதாரண பேக்கிங் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

பாஸ்தாவின் தீங்கு

1. துரம் கோதுமையில் (குரூப் ஏ) இருந்து தயாரிக்கப்படும் பாஸ்தா, கொழுப்பு மற்றும் அதிக கலோரி உணவுகளுடன் அதிகமாக உட்கொண்டால் மட்டுமே உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
2. குழுக்கள் B மற்றும் C இன் தயாரிப்புகளில் வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. இது உடலின் மோசமான உறிஞ்சுதலை உறுதி செய்கிறது. அவற்றை சாப்பிட்ட பிறகு, இரத்த குளுக்கோஸ் அளவு அதிகரித்து, இன்சுலின் வெளியிடப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, முழுமை உணர்வு நீண்ட காலம் நீடிக்காது. சில எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் தோலடி கொழுப்பில் சேமிக்கப்படுகின்றன.
3. கூடுதலாக, பாஸ்தா மற்றும் மென்மையான கோதுமை மாவில் ஃபைபர், வைட்டமின்கள், மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களின் உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது.

சுவாரஸ்யமான உண்மை: கோதுமை மட்டும் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, அமராந்த் மாவு, பக்வீட், அரிசி, அத்துடன் ஸ்டார்ச் மற்றும் முங் பீன்ஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பாஸ்தாக்கள் உள்ளன.

அமராந்த் பழமையான தானிய பயிர். பாஸ்தாவின் சுவை நடைமுறையில் வழக்கமான பாஸ்தாவிலிருந்து வேறுபட்டதல்ல. தயாரிப்பு (கோதுமை) ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

கலவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம்

சராசரியாக, 100 கிராம் பாஸ்தாவில் 71.5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 10.4 கிராம் புரதம் மற்றும் 1.1 கிராம் கொழுப்பு உள்ளது.

உலர் பாஸ்தாவின் கலோரி உள்ளடக்கம் 338 கிலோகலோரி (100 கிராமுக்கு). கொதிக்கும் போது, ​​கலோரிகளின் எண்ணிக்கை குறைகிறது மற்றும் 100 கிராமுக்கு தோராயமாக 80-100 கிலோகலோரி ஆகும்.

அதை எப்படி சரியாக பயன்படுத்துவது

பாஸ்தா உணவுகளை சாப்பிட சிறந்த நேரம் காலை அல்லது மதிய உணவு. இந்த விதியைப் பின்பற்றுவது கூடுதல் பவுண்டுகளின் தோற்றத்தைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம்.

முக்கியமான! அதிக எடை கொண்டவர்கள் துரும்பு கோதுமை மாவில் செய்யப்பட்ட பாஸ்தாவை மட்டுமே சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள்.

பாஸ்தாவைத் தயாரிக்கும் போது, ​​அதை சிறிது வேகவைக்காமல் விட்டுவிட வேண்டும் - அல் டென்டே. இது உற்பத்தியின் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டை (தோராயமாக 40) உறுதி செய்யும், இது அதிக எடையைப் பெற பயப்பட வேண்டாம். கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் (ஜிஐ) ஒரு தயாரிப்பு எவ்வளவு விரைவாக உடலால் உறிஞ்சப்படுகிறது என்பதைக் காட்டுகிறது. அதிகபட்ச மதிப்பு 100 ஆகும்.

பாஸ்தா கடல் உணவு, இறைச்சி, சீஸ், கொட்டைகள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. பாஸ்தாவிலிருந்து தயாரிக்கக்கூடிய உணவுகளின் எண்ணிக்கை ஆச்சரியமாக இருக்கிறது: சூடான சாலடுகள், கேசரோல்கள், சூப்கள், பக்க உணவுகள். கொழுப்பு சாஸ்கள் பாஸ்தா உணவுகளில் அதிக கலோரி உள்ளடக்கத்தை சேர்க்கின்றன. காய்கறிகள், பழங்கள், பருப்பு வகைகள், புளித்த பால், மீன் மற்றும் ஒல்லியான இறைச்சிகள் கலோரிகளை சேர்க்காது; உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோர் இத்தகைய கலவைகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

சமைத்த பிறகு பாஸ்தாவை துவைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. இது சுவை மற்றும் சிதைவைக் குறைக்கிறது பயனுள்ள அம்சங்கள்தயாரிப்பு (பயனுள்ள பொருட்கள் கழுவப்படுகின்றன).

எப்படி தேர்வு செய்வது

பாஸ்தாவின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் நேரடியாக உற்பத்தியின் தரத்தைப் பொறுத்தது. ஆரோக்கிய நன்மைகளை மட்டுமே தரும் ஒரு நல்ல தயாரிப்பைத் தேர்வுசெய்ய உங்களை அனுமதிக்கும் பல விதிகள் உள்ளன:

• தொகுப்பு. பேக்கேஜிங் பாஸ்தா தயாரிக்கப்படும் கோதுமை வகையைக் குறிக்க வேண்டும். மிக உயர்ந்த தரம் மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு தொகுப்பில் "A" என்ற எழுத்துடன் இருக்கும். உயர்தர பாஸ்தாவின் பேக்கேஜிங் காற்று புகாதது, இது ஒரு முக்கியமான நிபந்தனை, ஏனெனில் பாஸ்தா காற்றில் இருந்து ஈரப்பதத்தை நன்றாக உறிஞ்சுகிறது. கூடுதலாக, வாங்குபவர் தயாரிப்பை பார்வைக்கு மதிப்பீடு செய்ய அனுமதிக்க வேண்டும், அதாவது வெளிப்படையானதாக அல்லது ஒரு சாளரம் இருக்க வேண்டும். எந்த சுயமரியாதை நிறுவனமும் பாஸ்தாவை எடையின் அடிப்படையில் விற்பனை செய்வதில்லை; அது பேக்களில் பேக் செய்யப்பட்டிருக்க வேண்டும்.
• தோற்றம். சிறந்த தரமான பாஸ்தா ஒரு ஒளி தங்க அல்லது கிரீமி சாயல் உள்ளது. உற்பத்தியின் வெள்ளை நிறம் குறைந்த தரத்தின் குறிகாட்டியாகும், அதே சமயம் இயற்கைக்கு மாறான மஞ்சள் சாயத்தின் இருப்பைக் குறிக்கிறது. அத்தகைய பாஸ்தாவிலிருந்து சில ஆரோக்கிய நன்மைகள் இருக்கும். விதிவிலக்கு அம்பர்-மஞ்சள் சாயல் - இது துரம் கோதுமையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பாஸ்தாவின் அடையாளம். உயர் தரத்தின் அடையாளம் ஒரு மென்மையான மேற்பரப்பு. தயாரிப்புகளின் முறிவுகள் மென்மையாகவும் கண்ணாடியாகவும் இருக்க வேண்டும். 2 ஆம் வகுப்பின் பாஸ்தா ஒரு வெளிர் நிறம், சில நேரங்களில் சேர்த்தல் மற்றும் கடினமான மேற்பரப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. தொகுப்பின் உள்ளே இருக்கும் நொறுக்குத் தீனிகள் உற்பத்தியின் குறைந்த தரத்தின் ஒரு குறிகாட்டியாகும்; அத்தகைய பாஸ்தா வளைவதில்லை மற்றும் உடைக்க எளிதானது.

• கலவை. உயர்தர மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மாவுக்கு சேர்க்கைகள் தேவையில்லை. பாஸ்தாவின் தொகுப்பில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட சிறந்த கலவை மாவு மற்றும் தண்ணீர். சில நேரங்களில் ஒரு முட்டை சேர்க்கப்படுகிறது, ஆனால் சுவை மேம்படுத்த அல்ல, ஆனால் பிளாஸ்டிக் அதிகரிக்க. நல்ல தரமான வண்ண பாஸ்தா பீட் நிறத்தில் உள்ளது. ஆனால் பெரும்பாலும் இந்த நோக்கங்களுக்காக செயற்கை சாயங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது தயாரிப்பு மோசமடைகிறது.
• விலை. உயர்தர பாஸ்தா 10 ரூபிள் செலவாகாது. பிராந்தியங்கள் மற்றும் நகரங்களில் விலைகள் வேறுபடுகின்றன, ஆனால் மலிவான, உயர்தர பாஸ்தாவின் சராசரி விலை 60 ரூபிள் ஆகும். 500 கிராம்.
• தயாரிப்பு. நல்ல தரமான பாஸ்தாவை கழுவ வேண்டிய அவசியமில்லை, இருப்பினும், சமைக்கும் போது, ​​அது ஒன்றாக ஒட்டாது, மேலும் தண்ணீர் தெளிவாக இருக்கும்.

பாஸ்தா பொருட்கள் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை விட அதிக நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் இது துரம் கோதுமையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் குழு A க்கு மட்டுமே பொருந்தும். பாஸ்தா சாதாரண ரொட்டி மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டால், அது உணவில் இருப்பதால் எந்த நன்மையும் இருக்காது. மாறாக, அவற்றின் நுகர்வு விளைவாக, சர்க்கரை அதிகரிக்கிறது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறிப்பாக ஆபத்தானது.

பாஸ்தாசெயற்கை சாயங்கள் அல்லது பாதுகாப்புகள் இல்லை, எனவே அவை இயற்கையான, சுற்றுச்சூழல் நட்பு பொருட்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. விதிவிலக்கு உடனடி நூடுல்ஸ். இந்த தயாரிப்பை அடிக்கடி பயன்படுத்துவது மனித உடலின் நிலையை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. உயர்தர இயற்கை பாஸ்தா பின்வரும் குணாதிசயங்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்: ஒரே மாதிரியான தங்க-கிரீமி சாயல், மென்மையான அமைப்பு, ஒருமைப்பாடு.

பாஸ்தா சாப்பிட்டால் உடல் எடை விரைவில் அதிகரிக்கும் என்ற நம்பிக்கை ஒரே மாதிரியானது. உண்மையில், இந்த மாவு தயாரிப்புகளில் குறைந்த அளவு கலோரிகள் உள்ளன. கலோரிகள் குறைவாக இருந்தாலும், அவை உள்ளன உணவு நார், ஸ்டார்ச், ரிபோஃப்ளேவின், பி வைட்டமின்கள் பாஸ்தாவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடலின் ஒட்டுமொத்த தொனியை அதிகரிக்கின்றன, குடல் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகின்றன மற்றும் இருதய அமைப்பின் நோய்களைத் தடுக்கின்றன.

தாவர இழைகளுக்கு நன்றி, பாஸ்தாவில் உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டை பராமரிக்க தேவையான மைக்ரோலெமென்ட்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதிக அளவில் உள்ளன. மேலும், தாவர நார் கிட்டத்தட்ட ஜீரணிக்க முடியாதது என்றாலும், இது உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது மற்றும் முழுமை மற்றும் முழுமை உணர்வை ஏற்படுத்துகிறது. இந்த உணர்வு உடலை அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தடுக்கிறது மற்றும் அதில் குவிந்துள்ள கொழுப்பை சுறுசுறுப்பாக எரிப்பதை ஊக்குவிக்கிறது. நார்ச்சத்து என்பது ஆண்டிபயாடிக் பொருட்களை உருவாக்கும் பாக்டீரியாக்களின் இனப்பெருக்கம் ஆகும், எனவே குடல் டிஸ்பயோசிஸின் அறிகுறிகளை அகற்ற உதவுகிறது. கூடுதலாக, தாவர நார் செரிமானத்தின் போது சர்க்கரை வெளியீட்டை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. இந்த உண்மைகள் அனைத்தும் மனித உடலில் பாஸ்தாவின் மறுக்க முடியாத நன்மை விளைவுகளைப் பற்றி நமக்குக் கூறுகின்றன.

சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட பாஸ்தா, காய்கறிகள், பழங்கள், ஆலிவ் மற்றும் தாவர எண்ணெய்கள் மற்றும் கோதுமை பொருட்களின் நுகர்வு அடிப்படையில் மத்திய தரைக்கடல் உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. இந்த உணவு தயாரிப்பில் அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் உள்ளன.

இறுதியாக, பாஸ்தாவில் காணப்படும் வைட்டமின் ஈ (டோகோபெரோல்) ஹார்மோன்களின் இனப்பெருக்கத்தை செயல்படுத்துகிறது மற்றும் ஆற்றலை அதிகரிக்கிறது.

பாஸ்தாவின் கலோரி உள்ளடக்கம்

பாஸ்தாவின் கலோரி உள்ளடக்கம் 337 கிலோகலோரி ஆகும். இந்த தயாரிப்பு அதிக கலோரி மாவு தயாரிப்பு ஆகும், அதாவது அதிக எடை மற்றும் பருமனானவர்கள் இதை உட்கொள்ளக்கூடாது. உங்கள் உருவத்தில் உங்களுக்கு சிறப்புப் பிரச்சனைகள் ஏதும் இல்லையென்றாலும், மேலும் கவர்ச்சியான மெலிவுக்காக இரண்டு கிலோகிராம்களை இழக்க விரும்பினால், நீங்கள் மாவு உணவுகளையும் குறிப்பாக பாஸ்தாவையும் (உற்பத்தியின் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக) கைவிட வேண்டும். )

பாஸ்தா என்பது அனைவரும் விரும்பும் ஒரு மாவு தயாரிப்பு ஆகும். அவை ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்று பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட கருத்து உள்ளது, நீங்கள் தொடர்ந்து அவற்றை உட்கொண்டால், நீங்கள் விரைவாக எடை அதிகரிக்கலாம். இருப்பினும், இது முற்றிலும் உண்மை இல்லை, மேலும் பாஸ்தாவின் தீங்கு மிகவும் உறவினர் கருத்து. மேலும், பாஸ்தாவில் வைட்டமின்கள் உள்ளன, அது எவ்வளவு ஆச்சரியமாகத் தோன்றினாலும். இந்த கட்டுரையில் பாஸ்தாவில் என்ன நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் உள்ளன என்பதைப் பற்றி பேசுவோம்.

உணவின் ஒரு சிறிய வரலாறு

பாஸ்தாவின் பிறப்பிடம் இத்தாலி என்று பாரம்பரியமாக நம்பப்படுகிறது. இருப்பினும், மற்றொரு பார்வை உள்ளது: அவை முதலில் சீனாவில் தோன்றியதாகக் கூறப்படுகிறது, பின்னர் பிரபல நேவிகேட்டர் மார்கோ போலோவின் பங்கேற்புடன் இத்தாலிக்கு கொண்டு வரப்பட்டது.

இந்த தயாரிப்பின் தோற்றத்துடன் தொடர்புடைய ஒரு சுவாரஸ்யமான புராணக்கதை உள்ளது. இத்தாலிய உணவக உரிமையாளரின் மகளான ஒரு சிறுமி, விளையாடும் போது மாவைக் குழாய்களை உருவாக்கி தற்செயலாக பாஸ்தாவை "கண்டுபிடித்தாள்". சிறுமியின் தந்தை குழந்தையின் கண்டுபிடிப்பால் மகிழ்ச்சியடைந்தார், குச்சிகளை வெல்டிங் செய்து விருந்தினர்களுக்கு வழங்கினார், அவர்கள் மிகவும் விரும்பினர். புராணத்தின் படி, குழந்தையின் தந்தையின் பெயர் மார்கோ அரோனி, இது புதிய டிஷ் அதன் தொடர்புடைய பெயரைக் கொடுத்தது.

இன்றுவரை இத்தாலியர்களுக்கு ஸ்பாகெட்டியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது தெரியும் வெவ்வேறு வழிகளில், மற்றும் பாஸ்தா நுகர்வு அங்கு பெரிய அளவில் ஏற்படுகிறது. சில வரலாற்றாசிரியர்கள் பாஸ்தா முன்பு தோன்றியதாக நம்புகிறார்கள். எகிப்து மற்றும் நவீன ஐக்கிய அரபு எமிரேட்ஸின் பிரதேசத்தில் தொல்பொருள் அகழ்வாராய்ச்சியின் போது, ​​உணவுகள் மற்றும் பாத்திரங்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன, இது கிமு நான்காம் மில்லினியத்தில் ஏற்கனவே இதேபோன்ற மாவு பொருட்கள் இருந்ததைக் குறிக்கிறது.

சீனர்களும் பாஸ்தாவின் பெரிய ரசிகர்கள் மற்றும் குறிப்பாக புத்தாண்டுக்கு முன் அதை சமைக்க விரும்புகிறார்கள். ரஷ்யாவில், சிறிய வெர்மிசெல்லி பிரபலமானது, இதன் அடிப்படையானது பிரீமியம் மாவாக இருக்க வேண்டும். இத்தாலியர்களைப் பொறுத்தவரை, இந்த தயாரிப்பின் அனைத்து வகையான மாறுபாடுகளும் அவற்றுடன் தொடர்புடையவை, ஏனெனில் இத்தாலியில் பல்வேறு வகையான பாஸ்தாவை தயாரிப்பதற்கான பணக்கார சமையல் வகைகள் தோன்றின.

பாஸ்தாவில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள்

பாஸ்தாவில் அதிக அளவு ஸ்டார்ச் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது என்பது பலருக்குத் தெரியும். இது உண்மைதான்.

முதல் அட்டவணையானது கோதுமையின் மிக உயர்ந்த வகைகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பொருளின் 100 கிராம் பகுதியில் நமது உயிரணுக்களுக்கான முக்கிய "கட்டிட" பொருட்களின் உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது:

ஒருபுறம், பாஸ்தாவில் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் உண்மையில் அதிகமாக உள்ளது. அதனால்தான் தயாரிப்பு குறிப்பாக உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்று பலர் தவறாக நம்புகிறார்கள். பாஸ்தாவில் வைட்டமின்கள் உள்ளதா?

பின்வரும் அட்டவணையில் உள்ள தரவை மதிப்பாய்வு செய்வதன் மூலம், பாஸ்தாவில் கிட்டத்தட்ட முழு ஸ்பெக்ட்ரம் இருப்பதைக் காணலாம். நிச்சயமாக, மிதமான அளவில், ஆனால் தினசரி உணவின் சரியான கணக்கீட்டிற்கு இது முக்கிய தொடக்க புள்ளியாக இருக்கலாம்.

மிதமான குறிகாட்டிகள் இருந்தபோதிலும், பாஸ்தாவில் அதிகம் உள்ள வைட்டமின் பி 3 ஐ குறிப்பாக கவனிக்க வேண்டும். இது நியாசின் தூக்கமின்மை மற்றும் எரிச்சலைத் தடுக்க உதவுகிறது மற்றும் அமைதியான மற்றும் உயர் செயல்திறனை பராமரிக்க உதவுகிறது. ஒருவேளை படுக்கைக்கு முன் ஒரு இதய உணவை சாப்பிட விரும்புபவர்கள் துல்லியமாக பாஸ்தா உணவுகளை விரும்புகிறார்கள்.

வைட்டமின் பி1 மூளையின் செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது மற்றும் உடலில் அமிலத்தன்மையை விரும்பிய அளவில் பராமரிக்க உதவுகிறது. உணவுடன் உடலில் நுழையும் மற்ற பொருட்களை சிறப்பாக உறிஞ்சுவதற்கு B2 உதவுகிறது, B5 செல்லுலார் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் மீளுருவாக்கம் செயல்முறைகளில் நல்ல விளைவைக் கொண்டுள்ளது. B6 வழங்குகிறது நல்ல மனநிலை, ஏனெனில் இது ஒரு சிறப்பு ஹார்மோன் செரோடோனின் உற்பத்திக்கு "பொறுப்பு". ஃபோலிக் அமிலம் (அல்லது B12) ஹீமாடோபாய்டிக் செயல்முறைகளில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, குறிப்பாக இரத்த சிவப்பணுக்களின் உருவாக்கம், இரும்புச்சத்து குறைபாட்டைத் தடுக்க உதவுகிறது.

குழு B தவிர, பாஸ்தாவில் என்ன வைட்டமின்கள் உள்ளன? இவை ஏ மற்றும் ஈ, இவை இளமையை பராமரிக்கவும், சருமத்தின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை பராமரிக்கவும், நல்ல பார்வைக் கூர்மையை பராமரிக்கவும் உதவுகின்றன.

எனவே, பாஸ்தாவில் உள்ள பொருட்கள் அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளுக்கு மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை. இந்த தயாரிப்பை புறக்கணிக்காதீர்கள். சரியாக சிகிச்சை செய்தால், அது அதிக கலோரி மற்றும் சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானதாகவும் இருக்கும்.

வைட்டமின்களுக்கு கூடுதலாக, பாஸ்தாவில் மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்கள் உள்ளன:

பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் இதய செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகிறது. மற்றொரு தனிமத்துடன் சேர்ந்து, சோடியம், பொட்டாசியம் ஆகியவை உடலின் நீர் சமநிலையை உகந்த அளவில் பராமரிக்க சிறந்த சீராக்கி ஆகும். பொட்டாசியம் இல்லாமல், நரம்பு தூண்டுதல்கள் மற்றும் தசை சுருக்கம் சாத்தியமற்றது. இந்த உறுப்புதான் அதிக உடல் உழைப்பின் கீழ் விளையாட்டு வீரர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: அவர்களுக்கு, பாஸ்தா ஒரு தவிர்க்க முடியாத உணவாகும், இது பிரபலமான நம்பிக்கைக்கு மாறாக உள்ளது.

பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியத்துடன் சேர்ந்து, எலும்புகள் மற்றும் பற்களை பலப்படுத்துகிறது. சல்பர் மற்றும் சிலிக்கான் செல்லுலார் உருவாக்கத்தில் ஈடுபட்டுள்ளன, மேலும் இரும்புச் சிவப்பு இரத்த அணுக்களை வளர்க்க உதவுகிறது.

பாஸ்தாவை தேர்வு செய்து சாப்பிடுவது எப்படி

நீங்கள் பாஸ்தா வாங்கினால், முக்கிய விஷயம்- அதனால் அவை உயர்தர கோதுமை மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. இது வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்களின் தேவையான உள்ளடக்கத்தை வழங்கும் பிரீமியம் மாவு (அல்லது வகுப்பு A) ஆகும். இந்த தயாரிப்பு இரசாயன சாயங்களைக் கொண்டிருக்கக்கூடாது.

பாஸ்தா மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் என்று ஒரு கருத்து உள்ளது, ஏனெனில் அதில் அதிக அளவு கொலஸ்ட்ரால் உள்ளது, இது இரத்த நாளங்களில் ஒரு அபாயகரமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. உண்மையில், இந்த பொருளில் அதிகமானவை வெண்ணெயில் காணப்படுகின்றன.

சுவாரஸ்யமாக, கொதிக்கும் நீர் மற்றும் நீராவி மூலம் செயலாக்கத்தின் போது, ​​பாஸ்தா அதன் கலோரி உள்ளடக்கத்தில் குறிப்பிடத்தக்க சதவீதத்தை இழக்கிறது. வேகவைத்த டிஷ் கலோரிகளில் மிகவும் குறைவாக உள்ளது, மேலும் இது பெரும்பாலும் பக்க உணவாகப் பயன்படுத்தப்படுவதால், பல்வேறு சாஸ்கள், மயோனைசே, கெட்ச்அப் மற்றும் சீஸ் ஆகியவை இதில் சேர்க்கப்படுவதில் ஆச்சரியமில்லை. இந்த பொருட்கள் பாஸ்தாவை விட பல மடங்கு அதிக கலோரி கொண்டவை. இங்குதான் அவற்றை சாப்பிடுவது உங்கள் உருவத்திற்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் என்ற தவறான கருத்து எழுகிறது. உண்மையில், பல்வேறு சேர்க்கைகள் கொண்ட டிஷ் அதிகப்படியான சுவை காரணமாக அதிக எடை அடிக்கடி ஏற்படுகிறது.

உடலின் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் முழு உறிஞ்சுதல் உச்சத்தில் இருக்கும் போது, ​​நாளின் முதல் பாதியில் பாஸ்தா சாப்பிடுவது சிறந்தது. உதாரணமாக, நீங்கள் வாரத்திற்கு இரண்டு முறை பாஸ்தாவை சாப்பிடலாம், காலை உணவு அல்லது மதிய உணவு, மூலிகைகள், காய்கறிகள் மற்றும் அரைத்த சீஸ் ஆகியவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

பாஸ்தா தொடர்ந்து துஷ்பிரயோகம் செய்யப்பட்டால் "தீங்கு விளைவிக்கும்" மற்றும் "ஆபத்தானது". இது மிக விரைவில் உடல் அழகு மற்றும் அதிக எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கும். ஆனால் நீங்கள் உங்கள் உணவை புத்திசாலித்தனமாக சமப்படுத்தினால், பாஸ்தா தீங்கு விளைவிக்காது, ஆனால் அவற்றின் உள்ளே இருக்கும் வைட்டமின்களுடன் உடலை வளப்படுத்தும்.

கோதுமைக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையைத் தவிர, இந்த தயாரிப்பின் பயன்பாட்டிற்கு கடுமையான முரண்பாடுகள் எதுவும் இல்லை (செலியாக் நோய் போன்ற ஒரு அரிய நோய் உள்ளது, இதில் எந்த கோதுமை தயாரிப்பும் கண்டிப்பாக முரணாக இருக்கும்). அறுவைசிகிச்சை நடவடிக்கைகள் மற்றும் வயிறு மற்றும் குடலின் கடுமையான நோய்களுக்குப் பிறகு பாஸ்தாவை சாப்பிடுவது தற்காலிகமாக சாத்தியமற்றது.

தயாரிப்பை எவ்வாறு சேமிப்பது

வறண்ட மற்றும் இருண்ட இடங்களில் மட்டுமே: அவை நீண்ட காலமாக அவற்றின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் தக்கவைத்துக்கொள்ளும் மற்றும் அவை சீல் செய்யப்பட்டிருந்தால், மோசமடையாது. அவர்கள் ஒரு வருடம் சேமிக்க முடியும்.

நீங்கள் பாஸ்தாவை வேகவைத்திருந்தால், தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களின் சாத்தியமான குவிப்பு காரணமாக, அதை ஒரு நாளுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ஒரு நாளுக்குப் பிறகு, விரும்பினால், நுண்ணுயிரிகளை அழிக்க ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அவற்றை சூடேற்றலாம், அல்லது ஒரு கேசரோல் அவற்றை தயார் செய்யலாம்.

எனவே, ஊட்டச்சத்தின் முன்னெச்சரிக்கைகள் மற்றும் கலாச்சாரத்தை நீங்கள் பின்பற்றினால், பாஸ்தா நம் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காது, மேலும் அதை எவ்வாறு சரியாக சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரிந்தால், சிறந்த தயாரிப்புகளின் கலவையைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் சுவையாக மட்டுமல்ல, ஆனால் ஒரு உணவைப் பெறுவீர்கள். மேலும் தேவையான மற்றும் செறிவூட்டப்பட்டது பயனுள்ள பொருட்கள். உணவில் பல்வேறு இல்லாத நிலையில், வேறு எந்த தயாரிப்பும் - அதே வறுத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது பன்றி இறைச்சி - தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் உங்கள் உருவத்தில் மோசமான விளைவை ஏற்படுத்தும். நீங்கள் உங்களை கட்டுப்படுத்தி, ஊட்டச்சத்து கலாச்சாரத்தை பின்பற்றினால், இதுபோன்ற பிரச்சினைகள் ஒருபோதும் எழாது.

பாஸ்தா ஒருவேளை உலகில் மிகவும் பொதுவான உணவாகும். பாஸ்தாவிற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் அவற்றின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் அரிதாகவே கருதப்படுகின்றன.

உணவு நமக்கு மிகவும் பரிச்சயமானதாகத் தெரிகிறது, அது நம் அழகு மற்றும் ஆரோக்கியத்தில் அதன் தாக்கத்தைப் பற்றி சிறிது சிந்திக்கவில்லை. அதைத்தான் பேசுவோம்.

நாங்கள் இப்போதே உங்களை எச்சரிக்கிறோம்: பாஸ்தா சாப்பிடுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது என்று எந்த முடிவும் இருக்காது. எனவே தயங்காமல் இறுதிவரை படிக்கலாம்.

பாஸ்தா - ஆற்றல் உணவு

விஞ்ஞான கண்ணோட்டத்தில், பாஸ்தா 70% கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட ஒரு உணவு. மேலும், சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.

அவை நல்லவை, ஏனென்றால் அவை மெதுவாக ஜீரணிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை உங்களுக்கு முழுமையின் நீண்ட உணர்வைத் தருகின்றன..

கூடுதலாக, இரத்த சர்க்கரை அளவு நடைமுறையில் அதிகரிக்காது. இது மெதுவாக உறிஞ்சப்படுவதால் ஏற்படுகிறது.

தொழில்முறை விளையாட்டு வீரர்களின் முக்கிய உணவு பாஸ்தா. கால்பந்து வீரர்கள், ஹாக்கி வீரர்கள்... விளையாட்டு வீரர்களின் பாஸ்தா மீதான காதல் பகுத்தறிவு. சரி, காதல் என்பது காதல் அல்ல, ஆனால் அவர்கள் நிச்சயமாக சாப்பிடுகிறார்கள்.

கடுமையான மன அழுத்தத்தின் போது, ​​நீங்கள் அவர்கள் இல்லாமல் வாழ முடியாது. இங்கிருந்து நாம் முடிவுக்கு வருகிறோம்: பாஸ்தா வலிமையை ஊக்குவிக்கும் மிகவும் ஆற்றல் வாய்ந்த உணவு.

100 கிராம் புரதம் 15 கிராம் உள்ளது, இது ஒரு சிறந்த காட்டி. விளையாட்டு வீரர்கள் ஃபேஷன் அல்லது உணவுமுறை பற்றி கவலைப்படுவதில்லை, ஆனால் ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி அல்ல.

நேரடி ஆற்றல் தாக்கத்திற்கு கூடுதலாக, பாஸ்தா தூக்கம் மற்றும் மனநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதன் மூலம் செயல்திறனை மேம்படுத்தும் திறனைக் கொண்டுள்ளது.

தயாரிப்பில் உள்ள டிரிப்டோபான் (அமினோ அமிலங்களின் வகைகளில் ஒன்று) ஆரோக்கியமான, மறுசீரமைப்பு தூக்கத்திற்கு பொறுப்பாகும் மற்றும் மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது. இந்த உலகில் நல்லது செய்ய வலிமை இருக்கும், மிகவும் நல்லது).

சொற்களஞ்சியம்

இங்கே "ஒட்டு கலைச்சொல்" என்று எழுதுவது சரியாக இருக்கும். ஏனெனில் பாஸ்தா என்பது ஒரு வகை பாஸ்தா. இருப்பினும், ரஷ்ய குடும்பங்களில் அனைத்து வகையான பாஸ்தா பாஸ்தாவையும் அழைப்பது பாரம்பரியமானது.

இத்தாலியில், இது ஒப்பீட்டளவில் குறுகிய குழாய் தயாரிப்புகளுக்கான பெயர். ஸ்பாகெட்டி ஏற்கனவே நீளமாகவும் முழுதாகவும் உள்ளது. பொதுவாக, உலகில் ஐந்தாயிரத்திற்கும் மேற்பட்ட பாஸ்தா வகைகள் உள்ளன.

இருப்பினும், நீங்கள் எதிர்காலத்தில் ஒரு இத்தாலியரை திருமணம் செய்யப் போவதில்லை என்றால் உங்களுக்கு இது தேவைப்படாது. வடிவங்களின் அழகை அவர்களால் மட்டுமே பாராட்ட முடியும்.

ஆம், உலர் பாஸ்தாவில் 330 கலோரிகள் உள்ளன, ஆனால் வேகவைத்த பாஸ்தாவில் 80 மட்டுமே உள்ளது. நிச்சயமாக, "வறுத்த பாஸ்தா" விரும்புபவர்களைப் பற்றி நான் கேள்விப்பட்டிருக்கிறேன், ஆனால் கவர்ச்சியானது உணவில் கூட அரிதாக இருக்கும்.

துரம் கோதுமையில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பாஸ்தாவில் (நீங்கள் வாங்க வேண்டியது இதுதான்) ஒரு சதவீதத்திற்கும் குறைவான கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது நடைமுறையில் ஒரு உணவுப் பொருளாக அமைகிறது. ஒரு நகைச்சுவை, நிச்சயமாக.

ஆனால் குடும்பத் தொடர்களில் அதிக எடை கொண்ட பல இத்தாலியர்களை டிவி திரைகளில் பார்த்திருக்கிறீர்களா? மேலும் அவர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் அவற்றை சாப்பிடுகிறார்கள்.

பாஸ்தா உணவுகள் இருக்க வாய்ப்பில்லை, ஆனால் உங்கள் அழகைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்படக்கூடாது. இருப்பினும், இந்த தானியத்தைப் பற்றி நீங்கள் சிந்திக்க மாட்டீர்கள் என்றாலும், பயனுள்ள ஒன்று உள்ளது.

பாஸ்தாவின் நன்மைகள்

துரம் கோதுமையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தயாரிப்புகள் (இனி, வேறுவிதமாகக் கூறப்படாவிட்டால், அவை குறிப்பிடப்படும்) தாவர தோற்றத்தின் அதிக அளவு நார்ச்சத்து கொண்டிருக்கும்.

இது உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது, குடல்களை சுத்தப்படுத்துகிறது மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. பாஸ்தாவில் கணிசமான அளவு பி வைட்டமின்கள் உள்ளன.

இது நமது உணர்ச்சி நிலையை பராமரிக்கவும் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது மற்றும் ஒற்றைத் தலைவலியின் போது வலி நிவாரணி விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. பாஸ்தாவில் கனிம கூறுகள் அதிகம் உள்ளது.

இரும்புச்சத்து கொண்ட கால்சியம், பாஸ்பரஸ் அல்லது பொட்டாசியம் உள்ளடக்கத்தில் அவர்களை தலைவர்கள் என்று அழைக்க முடியாது. ஆனால் வழக்கமான நுகர்வு ஒரு குறிப்பிட்ட வைட்டமின் நிறைந்த ஒன்றை சாப்பிடுவதை விட சிறந்த விளைவை ஏற்படுத்தும்.

பாஸ்தாவில் வைட்டமின் ஈ இல்லை - ஆண்களின் ஆரோக்கியம் மற்றும் பெண்களின் அழகின் முக்கிய உறுப்பு (எனவே குடும்ப நலம்).

துரும்பு கோதுமைக்கும் முழு மாவு என்ற சொல்லுக்கும் எந்த வித்தியாசமும் இல்லை. ஆனால் பாஸ்தாவிற்கும் பாஸ்தாவிற்கும் வித்தியாசம் உள்ளது.

இது ஒரு செயற்கை சுவையை "இயற்கை-ஒத்த சுவை" என்று அழைப்பது போன்றது. பாஸ்தா பொருட்கள் மென்மையான வகை கோதுமையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.

உற்பத்தியாளர்களின் இலாபத்திற்கான காதல், அவர்களில் மிகவும் நேர்மையற்றவர்களை தயாரிப்பு லேபிளில் தவறான தகவலைக் குறிப்பிடுவதன் மூலம் வாடிக்கையாளர்களை ஏமாற்றும்.

ஆனால் மென்மையான வகைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தயாரிப்புகள் அவற்றின் பிரகாசமான நிறம் மற்றும் அதிகரித்த பலவீனம் ஆகியவற்றால் எளிதில் அடையாளம் காணப்படுகின்றன (அவற்றை சிறிது பாதியாக வளைக்க முயற்சிக்கவும்).

ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி கேள்விக்குறியாக இருப்பதோடு, சமைக்கும் போது அவை கொத்து கொத்தாக இருக்கும்.

நீங்கள் புதிய கஞ்சி செய்முறையை அல்ல, சாதாரண உணவை விரும்பினால், அவற்றை எடுத்துக் கொள்ளாமல் இருப்பது நல்லது. ஒருவேளை அவர்களின் ஒரே நன்மை விலையாக இருக்கும்.

பட்டியலிடப்பட்ட அனைத்து பயனுள்ள குணங்களும் துரம் கோதுமையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பாஸ்தாவிற்கும் பொருந்தும். இது மூலக்கூறுகளின் அமைப்பு காரணமாகும்.

துரம் வகைகள் சிறந்தது, ஏனெனில் அவற்றில் உள்ள ஸ்டார்ச் தானியங்கள் மிகவும் கடினமானவை.

கூடுதலாக, அவை சிறியவை; சிறந்த தானியங்கள் அதிக புரத (பசையம்) உள்ளடக்கத்தை அளிக்கின்றன. மென்மையானவைகளில் நிறைய மாவுச்சத்து மற்றும் சில வைட்டமின்கள் இருக்கும்.

பாஸ்தா வகைப்பாடு எளிதானது - தயாரிப்பு முற்றிலும் கடினமான வகைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது என்றால், அது பாஸ்தா (முதல் அல்லது ஏ-வகுப்பு). இல்லை என்றால் பாஸ்தா தான்.

முட்டைகளை அதிக நெகிழ்ச்சித்தன்மையை வழங்க உயர்தர தயாரிப்புடன் சேர்க்கலாம்; இது செய்முறையில் வழங்கப்படுகிறது.

அசாதாரண பாஸ்தா

சில நேரங்களில் பருப்பு, ஓட்ஸ் அல்லது பார்லி கூட துரும்பு மாவில் சேர்க்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக இன்னும் அதிக ஆற்றல் நிறைந்த உணவு.

இருப்பினும், சுவை குறிப்பிட்டதாக இருக்கலாம்; நீங்கள் திடீரென்று அவற்றை கடை அலமாரிகளில் கண்டால் அவற்றை பொதிகளில் வாங்க வேண்டாம். முதலில் முயற்சி செய்வது நல்லது.

சிறப்பு வகை கோதுமையிலிருந்து (ஸ்பெல்ட்) தயாரிக்கப்படும் குறைந்த கலோரி பாஸ்தாக்களும் உள்ளன. குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்துடன், குறிப்பாக நிறைய புரதம், நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் தாவர நார்ச்சத்து உள்ளது.

உலகப் பொருளாதாரத்தில் பாஸ்தாவின் முக்கியத்துவம்

சீனாவைப் பொறுத்தவரை, அவை விரைவாக காய்ச்சப்பட்ட வடிவத்தில் இருந்தாலும், உண்மையான உணவு சஞ்சீவியாக மாறிவிட்டன. பல தென் நாடுகளுக்கு இது ஒரு மூலோபாய மூலப்பொருள்.

ஒப்புக்கொள், ஒவ்வொரு தயாரிப்புக்கும் அதன் சொந்த விடுமுறை இல்லை. பாஸ்தா தினம் பொதுவாக அக்டோபர் 25 அன்று கொண்டாடப்படுகிறது. எந்த பாஸ்தாவையும் விதவிதமாக சாப்பிடுவது வழக்கம்.

இத்தாலியில் இருநூறு வகையான முக்கிய உணவுகள் உள்ளன என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள், ஏனென்றால் பாஸ்தாவை அலங்கரிப்பதற்கு இருநூறு விருப்பங்கள் உள்ளன. ஒருவேளை இன்னும் நகைச்சுவையாக இருக்கலாம், ஆனால் ஒவ்வொரு நகைச்சுவைக்கும் ஒரு நகைச்சுவையின் பங்கு உள்ளது.

"கடல் பக்ஹார்ன் - சூரியனின் சரக்கறை"ஒரு சுகாதார நூலகம் உள்ளது சிறந்த சமையல் பாரம்பரிய மருத்துவம், மருத்துவ மூலிகைகளின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் மற்றும் மருத்துவ தாவரங்கள், மருத்துவ ரகசியங்கள் நாட்டுப்புற வைத்தியம்மற்றும் மூலிகை தயாரிப்புகள் மற்றும் கலவைகளுக்கான செய்முறை கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. நூலகத்தின் ஒரு தனி பகுதி அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது. இது முக்கிய நோய்கள் மற்றும் நோய்களின் அறிகுறிகளை விவரிக்கிறது, பல்வேறு நோய்கள் மற்றும் நோய்களுக்கான மூலிகை சிகிச்சையில் நிபுணர்களிடமிருந்து பரிந்துரைகளை வழங்குகிறது, மேலும் பாரம்பரிய மருத்துவம், மூலிகை மருத்துவம் மற்றும் மூலிகை மருத்துவம் பற்றிய விரிவான அறிவை முறைப்படுத்துகிறது. மிகவும் பிரபலமான மருத்துவ தாவரங்கள், அத்துடன் வைட்டமின்கள், முக்கிய மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்களின் விளக்கம் தனி பிரிவில் சிறப்பிக்கப்பட்டுள்ளன. கூடுதலாக, தளத்தில் பாரம்பரிய மருத்துவம் மற்றும் ஹோமியோபதி நடைமுறையில் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் உள்ளன. கூடுதலாக, நீங்கள் ஆன்லைனில் அல்லது பாரம்பரிய மற்றும் மாற்று மருத்துவம், பயனுள்ள மற்றும் பற்றிய குறிப்பு இலக்கியங்களைப் படிக்க முடியும் குணப்படுத்தும் பண்புகள்மருத்துவ தாவரங்கள், மருத்துவ கலைக்களஞ்சிய வெளியீடுகள், பாரம்பரிய குணப்படுத்துபவர்கள், மூலிகை மருத்துவர்கள் ஆலோசனை. எங்கள் வாசகர்களின் பல கோரிக்கைகளின் காரணமாக, ஒரு பகுதி திறக்கப்பட்டு அதை மதிப்பிடுவதற்கான வாய்ப்பு வழங்கப்பட்டது.

நினைவில் கொள்ளுங்கள்! மருத்துவ தாவரங்கள் மருந்துகள் மற்றும் மருந்துகளுக்கு மாற்றாக இல்லை. அவை பெரும்பாலும் உணவுப் பொருட்களாக வகைப்படுத்தப்பட்டு மூலிகை மருந்தகங்கள் மூலம் விற்கப்படுகின்றன. சுய மருந்து செய்ய வேண்டாம்; மருத்துவ தாவரங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்!