சுவடு கூறுகள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் என்றால் என்ன. மைக்ரோலெமென்ட்கள் என்றால் என்ன? இயற்பியல் மற்றும் வேதியியல் பண்புகள்

மனித உடல் ஒரு சிக்கலான பொறிமுறையாகும், அதில் எல்லாம் ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த அமைப்பில் ஒரு சிறப்பு இடம் மைக்ரோலெமென்ட்களால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது, இது இல்லாதது கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும். எனவே, மைக்ரோலெமென்ட் என்றால் என்ன, அது உடலில் என்ன பங்கு வகிக்கிறது என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம். ஆதாரங்களை மேலும் விரிவாகப் பார்ப்போம் தேவையான அளவுமுக்கிய பயனுள்ள பொருட்கள்.

ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை மற்றும் சரியான ஊட்டச்சத்தில் ஆர்வமுள்ள ஒவ்வொரு நபரும் "மைக்ரோலெமென்ட்" போன்ற ஒரு வார்த்தையின் அர்த்தத்தில் ஆர்வமாக இருந்தனர். இந்த பொருட்கள் உலோகங்கள் மற்றும் அல்லாத உலோகங்கள் கொண்ட இரசாயன கூறுகள் ஒரு குழு ஆகும். உடலில் மிகக் குறைவாகவே உள்ளது - 1 கிலோ உடல் எடையில் 0.001% க்கும் குறைவாக. இத்தகைய அற்ப மதிப்புகள் இருந்தபோதிலும், அனைத்து அமைப்புகளின் செயல்பாட்டை பராமரிக்க இந்த அளவு போதுமானது.

மைக்ரோலெமென்ட்கள், வைட்டமின்களுடன் சேர்ந்து, ஒவ்வொரு நாளும் உடலுக்கு அவசியம், ஏனென்றால் அனைத்து அமைப்புகள் மற்றும் உறுப்புகளின் உற்பத்தி செயல்பாடு அதை சார்ந்துள்ளது. வினையூக்கிகள் மற்றும் செயல்படுத்துபவர்களாக வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் பங்கேற்கின்றன. எனவே, அவற்றின் இருப்புக்கள் தொடர்ந்து நிரப்பப்பட வேண்டும்.

உடலுக்கு மைக்ரோலெமென்ட்களின் நன்மைகள்

மைக்ரோலெமென்ட்களின் சரியான சமநிலை நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கும் உடலின் செயல்திறனுக்கும் முக்கியமாகும். அமைப்பு தானே இரசாயனங்களை உற்பத்தி செய்யாது மற்றும் வெளியில் இருந்து மட்டுமே வருகிறது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். அவர்கள் பல்வேறு உறுப்புகளில் கவனம் செலுத்த முடிகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, கணையம் துத்தநாகத்தின் "வாழ்விடம்", மற்றும் சிறுநீரகங்கள் காட்மியத்தின் இடம். இந்த நிகழ்வு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட செறிவு என்று அழைக்கப்படுகிறது. அவை மற்ற அமைப்புகள், திசுக்கள் மற்றும் உறுப்புகளிலும் உள்ளன, ஆனால் சிறிய அளவில்.

முதலில், உடலின் இயல்பான வளர்ச்சிக்கான அடிப்படை என்ன. கருப்பையக வளர்ச்சியின் போது இருதய மற்றும் மத்திய நரம்பு மண்டலங்களின் உருவாக்கத்திற்கு ஆயிரக்கணக்கான இரசாயனங்கள் காரணமாகின்றன.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மீதான விளைவு

நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு அத்தியாவசிய மைக்ரோலெமென்ட்கள் பொறுப்பு. கோடை காலத்தில் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சாப்பிடுவதன் மூலமும், குளிர்காலத்தில் உலர்ந்த பாதாமி, திராட்சை மற்றும் கொட்டைகள் ஆகியவற்றை உணவில் அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலமும் அவற்றின் இருப்புக்களை நிரப்புவது மிகவும் முக்கியம்.

இம்யூனோடாக்ஸிக் இரசாயன கலவைகள் எதிர் விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் பாதுகாப்பு அமைப்பை எதிர்மறையாக பாதிக்கின்றன. துரதிர்ஷ்டவசமாக, ஒவ்வொரு நபரும் ஒவ்வொரு நாளும் தங்கள் செல்வாக்கின் கீழ் விழுகின்றனர். பல்வேறு தொழில்துறை உற்பத்திகளால் வெளியேற்றப்படும் ஒரு பெரிய அளவு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் காற்றில் உள்ளன. பெரிய நகரங்களில் வசிக்கும் மக்கள் அதிகம் பாதிக்கப்படுகின்றனர். தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளின் அதிகப்படியான கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளை அச்சுறுத்துகிறது.

முக்கிய நுண்ணுயிரிகள்

கிட்டத்தட்ட முழு கால அட்டவணையும் மனித உடலில் உள்ளது, ஆனால் 22 வேதியியல் கூறுகள் மட்டுமே அடிப்படையாகக் கருதப்படுகின்றன. அவை பல்வேறு செயல்பாடுகளைச் செய்கின்றன மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கின்றன. ஒரு நபருக்கு ஒவ்வொரு நாளும் பல மைக்ரோலெமென்ட்கள் தேவை, அவற்றின் எடுத்துக்காட்டுகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன. இது:

• இரும்பு.
• கால்சியம்.
• துத்தநாகம்.
• செம்பு.
• மாங்கனீசு.
• மாலிப்டினம்.
• பாஸ்பரஸ்.
• வெளிமம்.
• செலினியம்.

தேவையான மைக்ரோலெமென்ட்களை நீங்கள் முதன்மையாக உணவில் இருந்து பெறலாம். மருத்துவ ஏற்பாடுகள் - வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் வளாகங்கள் - கூடுதல் ஆதாரமாக செயல்படுகின்றன.

மைக்ரோலெமென்ட்களின் பற்றாக்குறை எதற்கு வழிவகுக்கிறது?

பயனுள்ள மைக்ரோலெமென்ட்கள் உடலுக்கு தொடர்ந்து வழங்கப்பட வேண்டும். உட்புற உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு இது அவசியம். மோசமான ஊட்டச்சத்து, பெரிய இரத்த இழப்பு அல்லது சாதகமற்ற சுற்றுச்சூழல் நிலைமை ஆகியவற்றின் பின்னணியில் பொருட்களின் போதுமான உட்கொள்ளல் ஏற்படலாம். இரசாயன சேர்மங்களின் பற்றாக்குறை தீவிர சீர்குலைவுகள் மற்றும் நோயியல் வளர்ச்சியால் நிறைந்துள்ளது. மிகவும் பொதுவான பிரச்சனைகளில் முடி, ஆணி தட்டுகள், தோல், அதிக எடை, நீரிழிவு நோய், இருதய அமைப்பு மற்றும் செரிமான மண்டலத்தின் நோய்கள் மற்றும் ஒவ்வாமை ஆகியவை அடங்கும்.

நுண்ணூட்டச்சத்து குறைபாடு எலும்பு திசு மற்றும் மூட்டுகளின் நிலையையும் பாதிக்கிறது, இது கீல்வாதம், ஆஸ்டியோகுண்டிரோசிஸ் மற்றும் ஸ்கோலியோசிஸ் போன்ற நோய்களின் விரைவான "புத்துணர்ச்சியை" உறுதிப்படுத்துகிறது. கருவுறாமை, மாதவிடாய் சுழற்சி கோளாறுகள் மற்றும் ஆற்றலுடன் பிரச்சினைகள் ஏற்படுவதற்கான பொதுவான காரணம் உடலில் உள்ள சில நுண்ணுயிரிகளின் குறைந்த உள்ளடக்கம் என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.

நுண்ணூட்டச்சத்து குறைபாட்டின் அறிகுறிகள்

பயனுள்ள இரசாயனங்களின் கடுமையான பற்றாக்குறையுடன் தொடர்புடைய நோய்கள் மைக்ரோலெமெண்டோஸ்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. உடலுக்கு ஏதேனும் உறுப்புகள் தேவைப்பட்டால், அது நிச்சயமாக உங்களுக்குத் தெரிவிக்கும். ஒரு நபருக்கு, "சிக்னல்களை" சரியான நேரத்தில் அங்கீகரிப்பது மற்றும் பற்றாக்குறையை அகற்ற நடவடிக்கை எடுப்பது முக்கியம். முதலில், நீங்கள் நரம்பு மண்டலத்தின் நிலைக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும். நிலையான சோர்வு, தூக்கம், எரிச்சல் மற்றும் மனச்சோர்வு ஆகியவை ஒரு சிக்கலைக் குறிக்கின்றன.

நுண்ணூட்டச்சத்து குறைபாட்டின் அறிகுறிகளும் அடங்கும்:

• மெதுவாக முடி வளர்ச்சி.
• வறட்சி மற்றும் ஊடுருவல்.
• தசை பலவீனம்.
• உடையக்கூடிய நகங்கள்.
• பல் சிதைவு.
• இதய தாளத்தில் முறைகேடுகள்.
• ஆட்டோ இம்யூன் நோய்க்குறிகளின் வளர்ச்சி (லூபஸ் எரித்மாடோசஸ்).
• நினைவக சிக்கல்கள்.
• செரிமான அமைப்பில் தொந்தரவுகள்.

பட்டியலிடப்பட்ட அறிகுறிகள் நோயியல் நிலையின் வெளிப்பாடுகளின் ஒரு பகுதி மட்டுமே. உடலுக்கு எந்த மைக்ரோலெமென்ட்கள் தேவை என்பதை தீர்மானிக்க, நீங்கள் ஆய்வக சோதனைக்கு உட்படுத்தப்பட வேண்டும். நோயறிதலுக்கான பொருள் நோயாளியின் முடி, நகங்கள் மற்றும் இரத்தமாக இருக்கலாம். மகளிர் நோய், சிறுநீரகம், இருதய மற்றும் சிகிச்சை நோய்க்குறியியல் ஆகியவற்றின் காரணங்களைத் தீர்மானிக்க இத்தகைய பகுப்பாய்வு பெரும்பாலும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உடலுக்கு அயோடின் ஏன் தேவைப்படுகிறது?

மைக்ரோலெமென்ட் என்றால் என்ன என்பதைப் புரிந்துகொண்ட பிறகு, மனித உடலுக்கு மிக முக்கியமான இரசாயனப் பொருட்களுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம். அனைத்து உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்தும் முக்கிய கூறுகளில் அயோடின் ஒன்றாகும். மேலும் துல்லியமாக, தைராய்டு சுரப்பிக்கு இது அவசியம், இது வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள், நரம்பு மண்டலம் மற்றும் ஹார்மோன் தைராக்ஸின் உற்பத்திக்கு பொறுப்பாகும்.

குறைக்கப்பட்ட நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் அதிக எடை கொண்ட பிரச்சினைகள் அயோடின் குறைபாட்டின் முக்கிய அறிகுறிகளாகும். தனிமத்தின் குறைபாடு தைராய்டு சுரப்பியின் வளர்ச்சியை (கோயிட்டர்), ஹைப்போ தைராய்டிசம் மற்றும் மனநல குறைபாடு ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும்.

இரும்பு

ஒரு குறிப்பிட்ட மைக்ரோலெமென்ட், இரும்பு, ஹீமாடோபாய்சிஸ் செயல்முறைகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனுடன் செல்கள் மற்றும் திசுக்களை வழங்குவதற்கும் பொறுப்பாகும். உடலில் சுமார் 0.005% உள்ளது. இவ்வளவு சிறிய தொகை இருந்தபோதிலும், இந்த உறுப்பு இல்லாமல் ஒரு நபர் கூட இருக்க முடியாது. இரும்பு இரத்த சிவப்பணுக்கள் மற்றும் லிம்போசைட்டுகளின் உருவாக்கத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது, ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு செல்கிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உருவாக்குகிறது. உலோகம் உடலில் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்முறைகளைத் தடுக்கும் நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் நரம்பு தூண்டுதல்கள், உடல் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு அவசியம்.

அதிகப்படியான இரும்பு உடலை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். நீரிழிவு, பெருந்தமனி தடிப்பு, கல்லீரல் மற்றும் இதயத்தின் நோய்க்குறியியல், மற்றும் செரிமான கோளாறுகள் (மலச்சிக்கல், வயிற்றுப்போக்கு, குமட்டல் தாக்குதல்கள்) போன்ற நோய்களின் வளர்ச்சி உறுப்புகளின் அதிகரித்த உள்ளடக்கத்தால் ஏற்படலாம். உடலில் இருந்து அதை அகற்றுவது மிகவும் கடினம்; நிபுணர்களின் உதவியின்றி இது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது.

இரும்புச்சத்து குறைபாடு பெரும்பாலும் இரத்த சோகை, இரத்தத்தில் குறைந்த அளவு ஹீமோகுளோபின் வடிவத்தில் வெளிப்படுகிறது. தோல் கூட பாதிக்கப்படுகிறது, வறட்சி, குதிகால் வெடிப்பு, சோர்வு ஒரு நிலையான உணர்வு, மற்றும் தலைச்சுற்று தோன்றும்.

துத்தநாகத்தின் பங்கு

இந்த வேதியியல் உறுப்பு உடலில் நிகழும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து செயல்முறைகளிலும் ஈடுபட்டுள்ளது. நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு, வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு துத்தநாகம் அவசியம் சரியான வளர்ச்சி, இன்சுலின் உற்பத்தியை பாதிக்கிறது, ஆண்களில் gonads செயல்பாட்டில் ஈடுபட்டுள்ளது. சுவை உணர்திறனை இழந்த மற்றும் வாசனை உணர்வு குறைவாக இருக்கும் வயதானவர்களுக்கு குறைபாடு அடிக்கடி ஏற்படுகிறது. உடலின் செயல்திறனைப் பராமரிக்க, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 12 மி.கி துத்தநாகத்தைப் பெற வேண்டும். காய்கறிகள், பழங்கள், பால் பொருட்கள் (குறிப்பாக சீஸ்), தானியங்கள், உலர்ந்த விதைகள் மற்றும் கொட்டைகள் உங்கள் இருப்புக்களை நிரப்ப உதவும்.

மாங்கனீசு

மனித உடலுக்கு ஒரு முக்கியமான சுவடு மாங்கனீசு. இது நரம்பு மண்டலத்திற்கு அவசியம், தூண்டுதல்களின் பரிமாற்றத்தை ஊக்குவிக்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது, இரைப்பை குடல் செயல்முறைகளை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. இந்த இரசாயன உறுப்பு இல்லாமல், வைட்டமின்கள் மோசமாக உறிஞ்சப்பட்டு கண் நோய்க்குறிகள் உருவாகின்றன. மாங்கனீசு நீரிழிவு நோய்க்கான சிறந்த தடுப்பு என்று நிறுவப்பட்டுள்ளது, மேலும் நோய் முன்னிலையில், அது அதன் மேலும் வளர்ச்சியை கணிசமாக தடுக்கிறது. சர்க்கரையின் செயலாக்கத்திற்கு தாது அவசியம், எனவே நீரிழிவு நோயாளிகள் அதை அதிக அளவில் உட்கொள்ள வேண்டும்.

மெக்னீசியம் குறைபாட்டின் ஆபத்துகள் என்ன?

உடலில் சுமார் 20 கிராம் மெக்னீசியம் உள்ளது. உறுப்பு புரதத் தொகுப்பின் செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது, மூளையின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் சரியான செயல்பாட்டை பராமரிக்கிறது. மெக்னீசியம் குறைபாட்டை அடிக்கடி பிடிப்புகள் மூலம் அடையாளம் காணலாம். மற்றொரு முக்கியமான உறுப்பு - கால்சியம் - மெக்னீசியம் இல்லாமல் உடலால் சரியாக உறிஞ்சப்பட முடியாது என்று விஞ்ஞானிகள் முடிவு செய்துள்ளனர். எலும்பு திசுக்களை வலுப்படுத்த மருந்துகள் இரண்டாவது பொருளில் குறைபாடு இருந்தால் எந்த நன்மையையும் கொண்டு வராது.

கார்டியோவாஸ்குலர் நோயியல் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் கோளாறுகளின் வரலாற்றைக் கொண்ட பெரும்பாலான மக்கள் மெக்னீசியம் பற்றாக்குறையால் பாதிக்கப்படுகின்றனர்.

உங்கள் தினசரி உணவை தானியங்களுடன் அதிக அளவில் பல்வகைப்படுத்த மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர், இதில் தேவையான அனைத்து சுவடு கூறுகளும் உள்ளன. இந்த தயாரிப்புகளின் நேர்மறையான விளைவுகளின் எடுத்துக்காட்டுகளை நிர்வாணக் கண்ணால் காணலாம்: சருமத்தின் நிலை மேம்படுகிறது, எடை மற்றும் செரிமான அமைப்பின் செயல்பாடு இயல்பாக்கப்படுகிறது. முழு தானியங்களை சாப்பிடுவதால் மிகப்பெரிய நன்மை கிடைக்கும் ( பழுப்பு அரிசி, தினை, பக்வீட்). தேவையான அளவு அத்தியாவசிய சுவடு கூறுகளைக் கொண்ட ஓட்ஸ் ஒரு சிறந்த காலை உணவுப் பொருளாகக் கருதப்படுகிறது.

மைக்ரோலெமென்ட்களின் அளவை இயல்பாக்க, நீங்கள் சில உணவுகளை உட்கொள்ள வேண்டும். இது:

• அக்ரூட் பருப்புகள், பாதாம், ஹேசல்நட்ஸ்.
• பூசணி விதைகள்.
• வெண்ணெய், வாழைப்பழங்கள், ஆப்பிள்கள், சிட்ரஸ் பழங்கள்.
• பட்டாணி, சோளம், பீன்ஸ்.
• கடல் காலே.
• மீன் மற்றும் கடல் உணவு.
• பால் பொருட்கள்.
• மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி கல்லீரல், இதயம், சிறுநீரகங்கள்.

சரியான மற்றும் சீரான ஊட்டச்சத்து என்பது மைக்ரோலெமென்டோசிஸின் வளர்ச்சிக்கு ஒரு நல்ல தடுப்பு ஆகும்.

மனித உடலில் சிறிய அளவில் காணப்படும் குறிப்பிட்ட குறைந்த மூலக்கூறு பொருட்கள் மற்றும் அவை இல்லாமல் உடலில் உள்ள அனைத்து உயிரியல் செயல்முறைகளும் சாத்தியமற்றது. தாதுக்கள் உப்பு அயனிகள் மற்றும் உப்புகள். இந்த பொருட்களின் பற்றாக்குறை பல்வேறு நோய்களுக்கு வழிவகுக்கிறது, மேலும் உட்புற உயிர்ச்சூழலில் அவை முழுமையாக இல்லாதது விரைவில் அல்லது பின்னர் மரணத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

மனித உடல் செயல்பட 30 தாதுக்கள் தேவை. நமது உணவில் இருந்து நமது உடல் பிரித்தெடுக்கும் பொருட்கள் தாது சமநிலையை பராமரிக்க போதுமானதாக இல்லை.

கனிமங்களின் வகைப்பாடு

உடலிலும் உள்ளேயும் உணவு பொருட்கள்கனிமங்கள் வெவ்வேறு அளவுகளில் உள்ளன. இது சம்பந்தமாக, மைக்ரோலெமென்ட்கள் மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்கள் வேறுபடுகின்றன. நுண்ணிய கூறுகள் நம் உடலில் நுண்ணிய அளவுகளிலும், மேக்ரோலெமென்ட்கள் விகிதாசாரமாக பெரிய அளவிலும் உள்ளன.

துத்தநாகம், இரும்பு, மாங்கனீசு, தாமிரம், அயோடின், கோபால்ட், குரோமியம், ஃவுளூரின், வெனடியம், மாலிப்டினம், நிக்கல், சிலிக்கான், செலினியம், ஸ்ட்ரோண்டியம் போன்ற பொருட்கள் நமக்குத் தேவையான மைக்ரோலெமென்ட்களில் அடங்கும். பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம், சோடியம், பாஸ்பரஸ், சல்பர் மற்றும் குளோரின் ஆகியவை மேக்ரோலெமென்ட்களில் அடங்கும்.

எலும்பு எந்திரத்தின் கட்டுமானத்தில் கனிமங்கள் மிக முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.
மேக்ரோலெமென்ட்ஸ் உடலில் அமிலம் மற்றும் கார செயல்முறைகளை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. உயிரணுக்களுக்கு இடையேயான திரவங்கள் மற்றும் இரத்தத்தில் சற்று கார எதிர்வினை காணப்படுகிறது, மேலும் அதில் ஏற்படும் சிறிய மாற்றம் எந்த இரசாயன செயல்முறைகளின் போக்கிலும் பிரதிபலிக்கிறது. மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், சோடியம் ஆகியவை உடலில் கார விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் சல்பர், குளோரின் மற்றும் பாஸ்பரஸ் அமில விளைவைக் கொண்டுள்ளன.

உங்களைப் பொறுத்து கனிம கலவை, சில உணவுகள் கார விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன (பால் பொருட்கள், பெர்ரி, பழங்கள், காய்கறிகள்), மற்றவை அமில விளைவு (ரொட்டி, முட்டை, இறைச்சி, தானியங்கள், மீன்). அல்கலைன் உணவுகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் தயாரிப்புகள் மோசமான இரத்த ஓட்டம், கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக நோய்கள் மற்றும் இன்சுலின் சார்ந்த நீரிழிவு நோய்க்கு பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. பாஸ்பேட்டூரியா (பாஸ்பரஸ்-கால்சியம் வளர்சிதை மாற்றத்தின் நோயியல்) உடன் யூரோலிதியாசிஸுக்கு அமில உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

மேக்ரோலெமென்ட்கள் நீர்-உப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தின் கட்டுப்பாட்டாளர்கள்; அவை செல்களுக்கு இடையேயான திரவங்கள் மற்றும் செல்களில் ஆஸ்மோடிக் அழுத்தத்தை பராமரிக்கின்றன. செல்கள் மற்றும் இன்டர்செல்லுலர் திரவங்களின் அழுத்தம் வேறுபாடு காரணமாக, வளர்சிதை மாற்ற பொருட்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் அவற்றுக்கிடையே நகர்கின்றன. செரிமான, இருதய, நரம்பு மற்றும் பிற அமைப்புகளின் இயல்பான செயல்பாடு தாதுக்கள் இல்லாமல் முற்றிலும் சாத்தியமற்றது, ஏனெனில் அவை நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் நிலை மற்றும் ஹீமாடோபாய்சிஸ் மற்றும் உறைதல் செயல்முறையை பாதிக்கின்றன (இந்த செயல்முறைகள் தாமிரம், மாங்கனீசு, இரும்பு போன்ற கூறுகள் இல்லாமல் நடக்காது, கால்சியம்). கூடுதலாக, மைக்ரோலெமென்ட்கள் செயலைச் செயல்படுத்துகின்றன அல்லது வைட்டமின்கள், ஹார்மோன்கள், என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும், இதனால் அனைத்து வகையான வளர்சிதை மாற்றங்களிலும் பங்கேற்கின்றன.

பல நோய்கள் உணவில் சில பொருட்களின் குறைபாடு அல்லது அதிகப்படியான நேரடி விளைவாகும். தாது சமநிலையின் முக்கிய காரணங்கள்:
உணவில் சில உணவுகளின் நிலையான ஆதிக்கம் மற்றவர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். உங்கள் உணவை பல்வகைப்படுத்துவது அவசியம், அப்போதுதான் நமது சுற்றுச்சூழலுக்கு சாதகமற்ற காலங்களில் அனைத்து தாதுக்களும் முடிந்தவரை சீரானதாக இருக்கும். எடுத்துக்காட்டாக, பால் பொருட்கள் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கால்சியத்தின் ஈடுசெய்ய முடியாத மூலமாகும், ஆனால் அவற்றில் மிகக் குறைந்த மெக்னீசியம் மற்றும் ஹீமாடோபாய்சிஸுக்குத் தேவையான மைக்ரோலெமென்ட்கள் உள்ளன.

நமது உணவுப் பொருட்களில் தாதுக்களின் உள்ளடக்கம் அதிகரிப்பதற்கும் அல்லது குறைவதற்கும் காரணம் இரசாயன கலவைநீர் மற்றும் மண். இதன் விளைவாக, உள்ளூர் நோய்கள் அடையாளம் காணப்படுகின்றன, அதாவது குறிப்பிட்ட புவியியல் பகுதிகளின் சிறப்பியல்பு. இத்தகைய நோய்களுக்கு ஒரு உதாரணம் அயோடின் குறைபாட்டால் ஏற்படும் எண்டெமிக் கோயிட்டர் ஆகும்.

உடலியல் நிலையில் (கர்ப்பம்) ஏற்படும் மாற்றத்தால், இரும்பு, கால்சியம் போன்ற உணவுகளை அதிகரிப்பதன் மூலம் உடலின் வளர்ந்து வரும் தேவைகளை பூர்த்தி செய்யாவிட்டால், தாய் மட்டுமல்ல, கருவும் பாதிக்கப்படும்.

பல்வேறு மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களின் மோசமான உறிஞ்சுதல் நோய்களின் வளர்ச்சிக்கு ஒரு முக்கிய காரணமாகும். தேவையான அளவு உள்ள கூறுகள் உணவுடன் உடலில் நுழைந்தாலும், உறிஞ்சப்படாமல் இருந்தாலும், அவற்றிலிருந்து எந்த நன்மையும் இல்லை. மேலும், அவர்கள் உடலில் வழக்கமான உட்கொள்ளல் இருந்தபோதிலும், உறுப்பு குறைபாடுடன் தொடர்புடைய நிலைமைகள் உருவாகும்.

நோய்கள், அத்துடன் அவற்றின் சிகிச்சை, வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயிலிருந்து தாதுக்கள் உறிஞ்சப்படுவதற்கு வழிவகுக்கும். எனவே, உங்கள் மருத்துவர் பரிந்துரைக்கும் உணவைக் கடைப்பிடிப்பது மிகவும் முக்கியம். பெறப்பட்ட ஆய்வகத் தரவுகளின் அடிப்படையில், மருத்துவர் நோயாளியின் உடலில் உள்ள சில தாதுக்களின் அளவை சரியான தயாரிப்புகளின் மூலம் அதிகரிக்கிறது அல்லது குறைக்கிறார். கூடுதலாக, தாதுக்களின் சமநிலையை மீட்டெடுக்க முடியும் மருந்துகள். பல்வேறு மல்டிவைட்டமின் வளாகங்கள் மதிப்புமிக்க தாதுக்களின் நல்ல ஆதாரமாக இருக்கும்.

சில உணவு முறைகளின் சரியான பயன்பாட்டில் சரியான கட்டுப்பாடு இல்லாதது கூடுதல் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும். உதாரணமாக, சிறுநீரகம் மற்றும் இதய நோய்களுக்கு, உப்பு இல்லாத உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆனால் நீண்ட கால உப்பு இல்லாத உணவு உடலில் குளோரின் மற்றும் சோடியம் குறைபாட்டை ஏற்படுத்தும், இது தொடர்புடைய மருத்துவ படத்தை கொடுக்கும்.

தயாரிப்புகளின் வெப்ப சமையல் போது, ​​அதிக சதவீத ஊட்டச்சத்துக்கள் இழக்கப்படுகின்றன. முறையற்ற வெப்ப சிகிச்சை (உதாரணமாக, உரிக்கப்படாமல் காய்கறிகளை நீண்ட நேரம் சமைப்பது; தண்ணீரில் இறைச்சியை கரைக்க முயற்சிப்பது) இந்த இழப்புகளை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது.

அத்தியாவசிய தாதுக்கள் கொண்ட உணவுகளின் அட்டவணை

கனிம பொருள்	குறிப்பிடத்தக்க அளவில்	நிறைய	மிதமாக	சிறிய அளவில்
கால்சியம்	பச்சை வெங்காயம், வோக்கோசு, பீன்ஸ், கேஃபிர், பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி, பால்.	ஓட்மீல், பக்வீட், புளிப்பு கிரீம், கேரட், ஹெர்ரிங், குதிரை கானாங்கெளுத்தி, கெண்டை, கேவியர்.	வெண்ணெய், முத்து பார்லி, 2 வது தர மாவு, கானாங்கெளுத்தி, பைக் பெர்ச், காட், பெர்ச், தினை, பீட், முட்டைக்கோஸ், முள்ளங்கி, பச்சை பட்டாணி, ஆரஞ்சு, பிளம்ஸ், திராட்சை, செர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி.	இறைச்சி, ரவை, மாவு பிரீமியம், பாஸ்தா, தக்காளி, வெள்ளரிகள், உருளைக்கிழங்கு, பேரிக்காய், ஆப்பிள்கள், தர்பூசணி.
பாஸ்பரஸ்	சீஸ், மாட்டிறைச்சி கல்லீரல், கேவியர், பீன்ஸ், முத்து பார்லி, ஓட்மீல்.	பாலாடைக்கட்டி, மீன், கோழி, சாக்லேட், தினை, பக்வீட், பட்டாணி.	மாட்டிறைச்சி, வேகவைத்த தொத்திறைச்சி, கோழி முட்டைகள், பன்றி இறைச்சி, சோள துருவல், 2 வது தர மாவு.	பால், புளிப்பு கிரீம், அரிசி, பாஸ்தா, ரவை, பிரீமியம் மற்றும் முதல் தர மாவு, கேரட், உருளைக்கிழங்கு, வெண்ணெய், பச்சை வெங்காயம், வெள்ளரிகள், முட்டைக்கோஸ், தக்காளி, பீட், தர்பூசணி, பாதாமி, பிளம்ஸ், பேரிக்காய், ஆப்பிள், செர்ரி, திராட்சை, திராட்சை வத்தல், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்.
வெளிமம்	கோதுமை தவிடு, தினை, ஓட்மீல், கடற்பாசி, கொடிமுந்திரி, பாதாமி.	கானாங்கெளுத்தி, ஹெர்ரிங், ஸ்க்விட் ஃபில்லட், பக்வீட், முத்து பார்லி, முட்டை, பட்டாணி, 2 வது தர மாவு, கீரை, வெந்தயம், வோக்கோசு.	சிக்கன், ரவை, பாலாடைக்கட்டி, பீட், பச்சை பட்டாணி, கேரட், திராட்சை, செர்ரி, கருப்பு திராட்சை வத்தல்.	பசுவின் பால், இறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி, வேகவைத்த தொத்திறைச்சி, ஹேக், குதிரை கானாங்கெளுத்தி, காட், பாஸ்தா, அரிசி, பிரீமியம் மாவு, உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி, முட்டைக்கோஸ், ஆப்பிள்கள், திராட்சை, பாதாமி.
பொட்டாசியம்	ஆப்ரிகாட், பட்டாணி, பீன்ஸ், திராட்சை, உருளைக்கிழங்கு, கொடிமுந்திரி, கடற்பாசி.	மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, ஹேக், கோட், கானாங்கெளுத்தி, ஸ்க்விட் ஃபில்லட், ஓட்ஸ், பச்சை பட்டாணி, தக்காளி, முள்ளங்கி, பீட், பச்சை வெங்காயம், செர்ரி, கருப்பு திராட்சை வத்தல், சிவப்பு திராட்சை வத்தல், பாதாமி, பீச், திராட்சை.	கோழி இறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, பைக் பெர்ச், தினை, பக்வீட், 2 வது தர மாவு, பூசணி, முட்டைக்கோஸ், கேரட், சீமை சுரைக்காய், பிளம்ஸ், ஆரஞ்சு, ஸ்ட்ராபெர்ரி, பேரிக்காய்.	பால், பாலாடைக்கட்டிகள், புளிப்பு கிரீம், பாலாடைக்கட்டி, ரவை, பாஸ்தா, அரிசி, பிரீமியம் மாவு, வெள்ளரிகள், லிங்கன்பெர்ரி, கிரான்பெர்ரி, தர்பூசணி.
சோடியம்	சீஸ், ஃபெட்டா சீஸ், வேகவைத்த தொத்திறைச்சி, புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி, உப்பு மீன், புகைபிடித்த மீன், சார்க்ராட்.	இறைச்சி, புதிய மீன், முட்டை, பீட், கீரை, கீரை, சாக்லேட்.	பால், புளிப்பு கிரீம், பாலாடைக்கட்டி, கேஃபிர், ஐஸ்கிரீம், பிளவு பட்டாணி, ஓட்மீல், குக்கீகள், மிட்டாய்கள், உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி, டர்னிப்ஸ், ருபார்ப், பீச், திராட்சை, ஆப்பிள், கருப்பு திராட்சை வத்தல்.	மாவு, தானியங்கள், பாஸ்தா, வெண்ணெய், தேன், கொட்டைகள், பெரும்பாலான பழங்கள், பெர்ரி மற்றும் காய்கறிகள், புதிய காளான்கள்.
இரும்பு	இறைச்சி துணை தயாரிப்புகள் (சிறுநீரகங்கள், கல்லீரல், நாக்கு), பக்வீட், பட்டாணி, பீன்ஸ், சாக்லேட், போர்சினி காளான்கள், அவுரிநெல்லிகள்.	மாட்டிறைச்சி, குதிரை இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, முயல் இறைச்சி, கோழி முட்டை, ஓட்ஸ், 1 மற்றும் 2 வது தர மாவு, தினை, பேரிக்காய், ஆப்பிள்கள், சீமைமாதுளம்பழம், பேரிச்சம்பழம், நாய் மரம், அத்தி, கொட்டைகள், கீரை.	பன்றி இறைச்சி, கோழி, வேகவைத்த தொத்திறைச்சி, தொத்திறைச்சி, மத்தி, கானாங்கெளுத்தி, மத்தி, கானாங்கெளுத்தி, கேவியர், சீஸ், பிரீமியம் மாவு, முத்து பார்லி, பார்லி, ரவை, உருளைக்கிழங்கு, அரிசி, பச்சை வெங்காயம், பீட், முள்ளங்கி, சோரல், முலாம்பழம், தர்பூசணி, செர்ரி, பிளம், ராஸ்பெர்ரி, மாதுளை, ஸ்ட்ராபெரி, கருப்பு திராட்சை வத்தல்.	இளஞ்சிவப்பு சால்மன், கெண்டை, ஃப்ளவுண்டர், பைக் பெர்ச், காட், ஹேக், தேன், பச்சை பட்டாணி, கத்திரிக்காய், முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம், வெள்ளரிகள், கேரட், இனிப்பு மிளகுத்தூள், பிளம்ஸ், பூசணி, பீச், திராட்சை, எலுமிச்சை, செர்ரி, apricots, cranberries, gooseberries.

மேக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ்

கால்சியம்
கால்சியம் எலும்பு திசுக்களை உருவாக்குவதில் ஈடுபட்டுள்ளது மற்றும் உயிரணு சவ்வுகள் மற்றும் கருக்கள், திசு மற்றும் செல்லுலார் திரவங்களின் இன்றியமையாத பகுதியாகும். இது நரம்பு தூண்டுதலின் கடத்தலில் பங்கேற்கிறது, தசைச் சுருக்கத்தை பாதிக்கிறது, இரத்த உறைவு, வாஸ்குலர் ஊடுருவலைக் குறைக்கிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்கிறது, மேலும் பல நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, இது ஒவ்வாமை வெளிப்பாடுகளை குறைக்கிறது மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

கால்சியம் உறிஞ்சுதலின் உள்ளடக்கம் மற்றும் தரத்தின் அடிப்படையில், சிறந்த ஆதாரம் பால் பொருட்கள் ஆகும். இந்த மக்ரோனூட்ரியண்ட் உறிஞ்சுதல் உங்கள் உணவில் உள்ள மற்ற ஊட்டச்சத்துக்களின் அளவுடன் அதன் அளவின் விகிதத்தைப் பொறுத்தது. உடலில் பாஸ்பரஸ் அதிகமாக இருந்தால், மலத்துடன் குடலில் கால்சியம் கலவை உருவாகிறது. அதிகப்படியான பாஸ்பரஸ் உறிஞ்சப்பட்ட பிறகு, கால்சியம் படிப்படியாக எலும்புகளிலிருந்து அகற்றப்படும்.

பெரியவர்களுக்கு கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸின் உகந்த விகிதம் 1:1.5 ஆகக் கருதப்படுகிறது. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றில் கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸின் விகிதம் உகந்த விகிதத்திற்கு மிக அருகில் உள்ளது. பொதுவாக, அனைத்து பால் பொருட்களிலும், சில சமயங்களில் சில பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலும் சிறந்த விகிதம் காணப்படுகிறது. பாலுடன் கஞ்சி, அல்லது பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ரொட்டி ஆகியவற்றின் கலவையானது கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸின் விகிதத்தை மேம்படுத்துகிறது.

கால்சியம் ஒரு சிக்கலான வடிவத்தில் குடலில் இருந்து உறிஞ்சப்படுகிறது: பித்தம் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்களுடன். உணவில் கொழுப்பு இல்லாதது மற்றும் அதிகப்படியான கால்சியம் உறிஞ்சப்படுவதை கணிசமாக பாதிக்கிறது. அதிகப்படியான லிப்பிடுகள் கால்சியம் சோப்புகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, அவை உறிஞ்சப்படுவதில்லை. மெக்னீசியம் மற்றும் கால்சியத்தை உறிஞ்சும் அதே செயல்முறையுடன், கால்சியத்தை உறிஞ்சுவதற்குத் தேவையான சில பித்தம் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்களை குடலில் பிணைக்கிறது. உணவில் கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியத்தின் உகந்த விகிதம் 1:0.5 ஆகும். உருளைக்கிழங்கு, ரொட்டி, இறைச்சி மற்றும் தானியங்களில், கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் விகிதம் சராசரியாக 0.5:1 ஆகும். சோரல், கீரை, அத்திப்பழம், சாக்லேட், கோகோ - கால்சியம் உறிஞ்சுதலை பாதிக்கிறது.

வைட்டமின் டி இல்லாததால், கால்சியம் உறிஞ்சுதல் தீவிரமாக பாதிக்கப்படுகிறது. எலும்புகளில் இருந்து கால்சியத்தை உடல் பயன்படுத்தத் தொடங்குகிறது. கால்சியம் உறிஞ்சுதல் அதிகப்படியான மற்றும் புரதங்களின் பற்றாக்குறையால் சமமாக பாதிக்கப்படுகிறது.

ஒரு வயது வந்தவருக்கு ஒரு நாளைக்கு 800 மி.கி கால்சியம் தேவைப்படுகிறது. மூட்டுகள், எலும்புகள் மற்றும் தோலின் ஒவ்வாமை மற்றும் அழற்சி நோய்களுக்கு, உணவின் உதவியுடன் கால்சியம் உள்ளடக்கம் 2-3 மடங்கு அதிகரிக்கிறது. உணவில் கால்சியம் அதிகரிப்பு பால் பொருட்கள் மூலம் அடையப்படுகிறது.

பாஸ்பரஸ்
பாஸ்பரஸ் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கும், மூளை மற்றும் நரம்பு திசுக்களின் சரியான செயல்பாட்டிற்கும், கல்லீரல், தசைகள் மற்றும் சிறுநீரகங்களின் செயல்பாட்டிற்கும் அவசியம். பாஸ்பரஸ் என்பது நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு அங்கமாகும். நியூக்ளிக் அமிலங்கள் மரபணு தகவல்களின் கேரியர்களாகவும் ஆற்றல் வளமாகவும் கருதப்படுகின்றன - அடினோசின் ட்ரைபாஸ்போரிக் அமிலம்.

பாஸ்பரஸ் எலும்புகள், ஹார்மோன்கள் மற்றும் நொதிகளின் உருவாக்கத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது.
பாஸ்பரஸின் சிறந்த ஆதாரங்கள் விலங்கு பொருட்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் தானியங்கள். பிந்தையது விலங்கு பொருட்களை விட குறைவாக ஜீரணிக்கக்கூடியதாக இருந்தாலும்.
வெப்ப சிகிச்சைக்கு முன் பருப்பு வகைகள் மற்றும் தானியங்களை ஊறவைப்பது பாஸ்பரஸின் உறிஞ்சுதலை பெரிதும் மேம்படுத்துகிறது. பெரியவர்களுக்கு பாஸ்பரஸின் தினசரி தேவை 1200 மி.கி. நரம்பு நோய்கள், காசநோய், நோய்கள் மற்றும் எலும்பு முறிவுகளுக்கு, உணவில் பாஸ்பரஸ் உள்ளடக்கம் அதிகரிக்கிறது.

வெளிமம்
கார்போஹைட்ரேட், கொழுப்பு மற்றும் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தில் மெக்னீசியம் ஒரு தவிர்க்க முடியாத பங்கேற்பாளர். இது எலும்பு உருவாக்கத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது, இதயம் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடுகளை இயல்பாக்குகிறது. மெக்னீசியம் வாசோடைலேட்டிங் மற்றும் ஆண்டிஸ்பாஸ்டிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, பித்த சுரப்பு மற்றும் குடல் மோட்டார் செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது.

மக்னீசியம் தாவர உணவுகளில் காணப்படுகிறது. மெக்னீசியத்துடன் உணவை வளப்படுத்த, சில காய்கறிகள், தானியங்கள், கொட்டைகள், பருப்பு வகைகள், தவிடு மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அதன் உறிஞ்சுதல் அதிகப்படியான கால்சியம் மற்றும் கொழுப்புகளை அடக்குகிறது, ஏனெனில் குடலில் இருந்து இந்த பொருட்களை உறிஞ்சுவதற்கு பித்த அமிலங்கள் அவசியம்.
இந்த பொருளின் தினசரி தேவை 400 மி.கி. இருதய அமைப்பின் பல்வேறு நோய்களுக்கு, இரைப்பை குடல், சிறுநீரகங்கள், மெக்னீசியம் அதிகரித்த நுகர்வு விரும்பத்தக்கது.

பொட்டாசியம்
நீர்-உப்பு வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஆஸ்மோடிக் அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்துவதற்கு பொட்டாசியம் அவசியம். இது இல்லாமல், இதயம் மற்றும் தசைகள் சாதாரணமாக செயல்பட முடியாது. தாவர உணவுகள், கடல் மீன் மற்றும் இறைச்சியில் அதிக அளவு பொட்டாசியம் உள்ளது. இது சோடியம் மற்றும் தண்ணீரை அகற்ற உதவுகிறது.

நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 3 கிராம் பொட்டாசியம் எடுக்க வேண்டும். உயர் இரத்த அழுத்தம், மோசமான சுழற்சி மற்றும் சிறுநீரக நோய் ஆகியவற்றுடன், பொட்டாசியத்தின் தேவை அதிகரிக்கிறது. டையூரிடிக்ஸ் மற்றும் கார்டிகோஸ்டீராய்டு ஹார்மோன்களை உட்கொள்பவர்களுக்கு பொட்டாசியத்தின் தினசரி அளவை அதிகரிக்கவும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

உணவில் உள்ள பொட்டாசியத்தின் அளவு தாவர உணவுகள் மூலம் அதிகரிக்கிறது. ஒரு விதியாக, இவை புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, பக்வீட் மற்றும் ஓட்மீல் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள். அடிசன் நோய் (அட்ரீனல் பற்றாக்குறை) ஏற்பட்டால், உணவுகளில் பொட்டாசியம் அளவு குறைகிறது.

சோடியம் மற்றும் குளோரின்
இந்த பொருட்கள் முக்கியமாக டேபிள் உப்பு (சோடியம் குளோரைடு) வடிவத்தில் நம் உடலில் நுழைகின்றன. குளோரின் ஆஸ்மோடிக் அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதிலும், உருவாக்கத்திலும் பங்கேற்கிறது ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம், இது இரைப்பை சாற்றின் ஒரு பகுதியாகும். உப்பு சேர்க்கப்பட்ட உணவுகளில் நிறைய சோடியம் காணப்படுகிறது (2.5 கிராம் உப்பில் 1 கிராம் சோடியம் உள்ளது). திசுக்கள் மற்றும் உயிரணுக்களில் உள்ள சவ்வூடுபரவல் அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்துவதில், சோடியம் இன்டர்டிஷ்யூ மற்றும் இன்ட்ராசெல்லுலர் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கிறது. இது செரிமான நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது மற்றும் உடலில் திரவத்தை குவிக்க உதவுகிறது.

போர்ஜோமி, எசென்டுகி - இவை கனிம நீர்சோடியம் உள்ளடக்கம் நிறைந்தது. ஆனால் பழங்கள், தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் சோடியம் மிகக் குறைவு. ஒரு நோயாளி உப்பு இல்லாத உணவைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும் என்றால், அவர் உணவுகளில் உப்பு உள்ளடக்கத்தின் அட்டவணையைப் படிக்க வேண்டும். 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு உப்பின் சரியான அளவை நீங்கள் கலந்தாலோசித்து கிராமில் கண்டுபிடிக்கக்கூடிய சிறப்பு அட்டவணைகள் உள்ளன.

நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு சுமார் 10 - 12 கிராம் உப்பு சாப்பிட வேண்டும், தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளில் அதன் உள்ளடக்கம் காரணமாக இந்த தேவையை எளிதில் பூர்த்தி செய்யலாம். அட்ரீனல் கோர்டெக்ஸின் பற்றாக்குறையுடன், அதிக வியர்வையுடன், கடுமையான வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வாந்தியுடன், விரிவான தீக்காயங்களுடன் உப்பின் தேவை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது (20 - 25 கிராம் உப்பு வரை).

எடிமா, இருதய அமைப்பின் நோய்க்குறியியல், உயர் இரத்த அழுத்தம், உடல் பருமன் மற்றும் வாத நோய் ஆகியவற்றுடன் கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக நோய்களுக்கு உப்பைக் கட்டுப்படுத்துவது அல்லது அதை முற்றிலுமாக நீக்குவது கூட குறிக்கப்படுகிறது. உணவு உப்புகள், எடுத்துக்காட்டாக, சனா-சோல், மாற்றாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. குறைந்த உப்பு உணவு நோயாளிக்கு சுட்டிக்காட்டப்பட்டால், ஆனால் அவர் அதிக உப்பு உணவுக்கு பழக்கமாக இருந்தால், அவர் மெதுவாக உணவு உணவுக்கு மாற வேண்டும்.

ஒரு நோயாளிக்கு நீண்ட கால உப்பு இல்லாத உணவை பரிந்துரைக்கும்போது, ​​குளோரின் மற்றும் சோடியம் குறைபாட்டைத் தவிர்ப்பதற்காக "உப்பு நாட்கள்" என்று அழைக்கப்படுபவை அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. அத்தகைய நாட்களில், நீங்கள் உங்கள் உணவில் 5 - 6 கிராம் உப்பு சேர்க்கலாம். ஆரம்ப கட்டத்தில், இந்த பொருட்களின் குறைபாடு சுவை குறைதல், தசை பலவீனம் மற்றும் சோம்பல் ஆகியவற்றால் வெளிப்படுகிறது.

கந்தகம்
கந்தகம் இல்லாமல், ஆரோக்கியமான சருமத்தை பராமரிக்க இயலாது. முடி, நகங்கள் மற்றும் மூட்டுகளில் காணப்படும் கெரட்டின் தொகுப்புக்கு சல்பர் தேவைப்படுகிறது. இந்த மைக்ரோலெமென்ட் பல நொதிகள் மற்றும் புரதங்களின் ஒரு பகுதியாகும்.

முடியில் கந்தகம் அதிகம் உள்ளது. நேராக முடியை விட சுருள் முடியில் அதிக கந்தகம் உள்ளது என்பது நிரூபிக்கப்பட்ட உண்மை. சல்பர் அணுக்கள் சில அமினோ அமிலங்களில் (மெத்தியோனைன் மற்றும் சிஸ்டைன்) காணப்படுகின்றன.

சிறந்த ஆதாரங்கள்கந்தகம்: ஓட்டுமீன்கள் மற்றும் மட்டி, முட்டை, மாட்டிறைச்சி, கோழி, பன்றி இறைச்சி, பருப்பு வகைகள், உலர்ந்த பீச். இந்த உறுப்பு அதிக புரத உணவுகளில் காணப்படுகிறது. அதன்படி, போதுமான புரத உட்கொள்ளல், சல்பர் குறைபாடு ஒருபோதும் ஏற்படாது.

ஒரு நாளைக்கு 0.7 மில்லிகிராம் தூய கந்தகத்தை எடுத்துக்கொள்வது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது எதிர்மறை தாக்கம்குடல் மீது. நீங்கள் அதிக அளவு கரிமமாக பிணைக்கப்பட்ட கந்தகத்தை எடுத்துக் கொண்டால், எடுத்துக்காட்டாக, அமினோ அமிலங்களில் காணப்படும், இது போதைக்கு வழிவகுக்காது.

நுண் கூறுகள்

இரும்பு
ஹீமாடோபாய்சிஸ் மற்றும் திசு சுவாசத்தின் செயல்முறைகளுக்கு இரும்பு போன்ற ஒரு சுவடு உறுப்பு பங்கு தேவைப்படுகிறது. இரும்பு மூலக்கூறுகள் ஹீமோகுளோபின், மயோகுளோபின் மற்றும் பல்வேறு நொதிகளின் பகுதியாகும். இந்த இரசாயன உறுப்பு கொண்ட உணவுகளின் பங்கு இரண்டு காரணிகளால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது: இரும்பின் அளவு மற்றும் அதன் உறிஞ்சுதலின் அளவு.

உணவுடன் வரும் இரும்புச் சத்து குடலில் இருந்து ஓரளவு இரத்தத்தில் உறிஞ்சப்படுகிறது. இறைச்சி மற்றும் கழிவுகள் இரும்புச்சத்து நிறைந்த ஆதாரமாகும், மேலும், இந்த உணவுகளில் இருந்து இது சிறந்த உறிஞ்சப்படுகிறது.

பழச்சாறுகள் மற்றும் பழங்களில் அதிக அளவில் காணப்படும் அஸ்கார்பிக் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலங்கள், அத்துடன் பிரக்டோஸ் ஆகியவற்றால் நுண்ணுயிரிகளின் உறிஞ்சுதல் எளிதாக்கப்படுகிறது. அதாவது, நீங்கள் ஆரஞ்சு சாறு குடித்தால், இரும்புச்சத்து பல உணவுகளில் இருந்து நன்றாக உறிஞ்சப்படுகிறது, அதில் மிகக் குறைவாக உள்ளவை கூட. டானின்கள் மற்றும் ஆக்சாலிக் அமிலம், மாறாக, இரும்பை உறிஞ்சுவதைக் குறைக்கிறது, அதனால்தான் அவுரிநெல்லிகள், சீமைமாதுளம்பழம், கீரை மற்றும் இரும்புச்சத்து நிறைந்த சிவப்பணுக்கள், அவை பெரிய அளவில் இருந்தாலும், இந்த பொருளின் முக்கிய ஆதாரங்கள் அல்ல. பருப்பு வகைகள் மற்றும் தானிய பொருட்கள், அத்துடன் சில காய்கறிகள், ஃபைடின்கள் மற்றும் பாஸ்பேட்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை இரும்பை உறிஞ்சுவதில் தலையிடுகின்றன. இந்த பொருட்களில் மீன் அல்லது இறைச்சியைச் சேர்க்கும்போது, ​​​​இரும்பின் செரிமானம் அதிகரிக்கிறது; முட்டை அல்லது பால் பொருட்களைச் சேர்க்கும்போது, ​​​​செரிமானத்தின் அளவு மாறாது.

வலுவாக காய்ச்சப்பட்ட தேநீர் இரும்பு உறிஞ்சுதலை அடக்குகிறது. சராசரியாக, சுமார் 10% இரும்புச்சத்து உணவில் இருந்து உறிஞ்சப்படுகிறது, இதில் விலங்கு மற்றும் தாவர பொருட்கள் உள்ளன. இரும்புச்சத்து குறைபாட்டால், குடலில் இருந்து அதன் உறிஞ்சுதல் அதிகரிக்கிறது. இவ்வாறு, ஒரு ஆரோக்கியமான நபர் ரொட்டி பொருட்களில் இருந்து சுமார் 4% இரும்பு உறிஞ்சி, மற்றும் இரும்பு குறைபாடு பாதிக்கப்பட்ட ஒரு நபர் 8% உறிஞ்சி. உறிஞ்சுதல் செயல்முறைகள் குடல் அமைப்பின் நோய்களுடன் மோசமடைகின்றன மற்றும் வயிற்றின் சுரப்பு செயல்பாடு குறைகிறது.

வயது வந்த ஆணுக்கு ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 10 மி.கி இரும்புச்சத்தும், பெண்ணுக்கு 18 மி.கி. மாதாந்திர மாதவிடாயின் போது அதிக இரத்த இழப்பு காரணமாக மைக்ரோலெமென்ட் தேவைகளில் இந்த வேறுபாடு ஏற்படுகிறது. உறுப்பு குறைபாடு செல்லுலார் சுவாசத்தின் சரிவுக்கு வழிவகுக்கிறது. கடுமையான குறைபாடு ஏற்படக்கூடிய மிகக் கடுமையான கோளாறு ஹைபோக்ரோமிக் அனீமியா ஆகும்.

ஒரு நபர் தொடர்ந்து வெளிர் கண் இமைகள் மற்றும் முகத்தில் வெளிர் தோல் இருந்தால், இந்த காட்சி அறிகுறிகளின் அடிப்படையில் ஒருவர் இரத்த சோகையை சந்தேகிக்க முடியும். மற்ற அறிகுறிகள்: தூக்கம், சோர்வு, அக்கறையின்மை, கவனம் குறைதல், அடிக்கடி வயிற்றுப்போக்கு, பார்வை குறைதல்.

இரும்புச்சத்து குறைபாட்டின் வளர்ச்சி விலங்கு புரதங்கள், ஹீமாடோபாய்டிக் மைக்ரோலெமென்ட்கள் மற்றும் உணவில் வைட்டமின்கள் இல்லாததால் ஊக்குவிக்கப்படுகிறது. எனவே, புரதங்களின் பற்றாக்குறை ஹீமோகுளோபின் தொகுப்பில் பங்கேற்கும் இரும்பு திறனை பாதிக்கிறது.

இரத்த இழப்பு (கடுமையான அல்லது நாள்பட்ட), வயிற்று நோய்கள் (இரைப்பைப் பிரித்தல், குடல் அழற்சி, இரைப்பை அழற்சி) மற்றும் ஹெல்மின்திக் தொற்றுகள் காரணமாக நுண்ணுயிர் குறைபாடு ஏற்படலாம். அதனால்தான் பல நோய்களில் இரும்புச்சத்துக்கான உடலின் தேவை அதிகரிக்கிறது.

கருமயிலம்
தைராய்டு ஹார்மோன்களின் தொகுப்பில் அயோடின் பங்கு வகிக்கிறது. நீர் மற்றும் உணவில் அயோடின் குறைபாடு உள்ள புவியியல் பகுதிகளில், எண்டெமிக் கோயிட்டர் என்று அழைக்கப்படும். முக்கியமாக கார்போஹைட்ரேட் ஊட்டச்சத்து, விலங்கு புரதங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் இல்லாமை, சுவடு கூறுகள் காரணமாக நோயின் வளர்ச்சி ஏற்படுகிறது. நோயைத் தவிர்க்க, அயோடின் கலந்த டேபிள் உப்பு சமையலுக்குத் தடுப்பு நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கடல் உணவுகளில் அயோடின் அதிகம் உள்ளது. அயோடின் ஒரு நல்ல ஆதாரம் கடற்பாசி ஆகும். வெப்ப சிகிச்சை மற்றும் நீண்ட கால சேமிப்பு உணவுகளில் அயோடின் அளவை குறைக்கிறது.
உடல் பருமன், பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் தைராய்டு குறைபாடு ஆகியவற்றிற்கு தினசரி உணவில் அயோடின் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்க வேண்டும்.

புளோரின்
எலும்பை, குறிப்பாக பல் திசுக்களை உருவாக்க ஃவுளூரைடு தேவைப்படுகிறது. நீர் மற்றும் உணவில் ஃவுளூரைடு இல்லாததால், பல் சிதைவு விரைவாக உருவாகிறது, மேலும் அதிகப்படியான ஃவுளூரோசிஸ் உருவாகிறது: பல் பற்சிப்பி சேதம், எலும்புகள் மற்றும் பல் உடையக்கூடிய தன்மை. தேயிலை, கடல் உணவுகள் மற்றும் கடல் மீன்களில் கணிசமான அளவு ஃவுளூரைடு உள்ளது. பால் பொருட்கள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் புளோரைடு குறைவாக உள்ளது.

செம்பு
திசு சுவாசம் மற்றும் ஹீமாடோபாயிசிஸில் தாமிரம் பங்கேற்கிறது. தாமிரத்தின் சிறந்த ஆதாரங்கள்: மீன், இறைச்சி, கடல் உணவு, நண்டு, கல்லீரல், ஆலிவ், கேரட், பருப்பு, ஓட்மீல், பக்வீட் மற்றும் முத்து பார்லி, உருளைக்கிழங்கு, பேரிக்காய், gooseberries, apricots.
தாமிரம் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

தாமிரக் குறைபாடு வெளிர் தோல், குறிப்பிடத்தக்க நரம்புகள் மற்றும் அடிக்கடி குடல் கோளாறுகள் ஆகியவற்றால் வெளிப்படுகிறது. கடுமையான குறைபாடு எலும்புகள் உடையக்கூடிய தன்மைக்கு வழிவகுக்கிறது. லிம்போசைட்டுகளில் ஒரு சிறிய அளவு தாமிரம் தொற்று நோய்க்கிருமிகளுக்கு உடலின் எதிர்ப்பைக் குறைக்க வழிவகுக்கிறது. உண்மை, தாமிர குறைபாடு போதுமானது ஒரு அரிய நிகழ்வு, இது ஒரு பொதுவான உறுப்பு என்பதால்.

நிக்கல்
மனித உடலில் நிக்கலின் விளைவுகள் பற்றி இன்னும் அதிகம் அறியப்படவில்லை, ஆனால் அது மிகவும் முக்கியமானது என்பதில் சந்தேகமில்லை.

• இரும்பு, கோபால்ட் மற்றும் தாமிரத்துடன் நிக்கல், ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்கிறது மற்றும் இரத்த சிவப்பணுக்களின் முதிர்ச்சியை பாதிக்கிறது.
• இது இன்சுலின் செயல்திறனை அதிகரிக்கிறது.
• டிஎன்ஏ மற்றும் ஆர்என்ஏவின் ஒரு பகுதி.
• என்சைம்களின் செயல்பாட்டை செயல்படுத்துகிறது.
• உடலின் செல்களுக்கு ஆக்ஸிஜனை வழங்குகிறது.
• உடலின் ஹார்மோன் ஒழுங்குமுறையை வழங்குகிறது.
• கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கிறது.
• வைட்டமின் சி ஆக்சிஜனேற்றத்தில் பங்கேற்கிறது.
• இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது.

ஆரஞ்சு ஜூஸ், காபி, டீ, பால் போன்றவற்றை அருந்தும்போது நிக்கலின் உறிஞ்சுதல் குறைகிறது. இரும்பு, துத்தநாகம், கால்சியம், மெக்னீசியம், மாறாக, செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டும் போது, ​​பெண்களின் நிக்கல் உறிஞ்சுதல் அதிகரிக்கிறது.
ஒரு நபருக்கு ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 100 mcg நிக்கல் தேவைப்படுகிறது.

ஸ்ட்ரோண்டியம்
உணவுடன் உடலில் நுழையும் ஸ்ட்ரோண்டியம், உடலால் நன்றாக உறிஞ்சப்படுவதில்லை. இந்த தனிமத்தின் மிகப்பெரிய அளவு தாவர உணவுகளிலும், விலங்குகளின் எலும்புகள் மற்றும் குருத்தெலும்புகளிலும் காணப்படுகிறது. மற்றும் மனித உடலில், ஒரு விதியாக, பெரும்பாலான ஸ்ட்ரோண்டியம் எலும்புகள் மற்றும் குருத்தெலும்புகளில் டெபாசிட் செய்யப்படுகிறது.
தண்ணீர் மற்றும் உணவுடன் இந்த நுண்ணுயிரிகளை உட்கொள்வது ஸ்ட்ரோண்டியம் ரிக்கெட்ஸ் போன்ற நோயை ஏற்படுத்தும். இந்த நோய் கால்சியம் வளர்சிதை மாற்றத்தின் மீறலால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

கோபால்ட்
கோபால்ட் இல்லாமல், கணையத்தின் இயல்பான செயல்பாடு சாத்தியமற்றது. மற்றொரு செயல்பாடு இரத்த சிவப்பணுக்களின் உருவாக்கம் ஆகும். கோபால்ட் அட்ரீனல் ஹார்மோனின் செயல்பாட்டையும் ஒழுங்குபடுத்துகிறது - அட்ரினலின். அட்ரினலின் உயிர்வாழ்வு ஹார்மோன் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இந்த பெயர் தற்செயலானது அல்ல; அட்ரினலின் நடவடிக்கை இல்லாமல், பல நோய்களின் நிலையை மேம்படுத்துவது சாத்தியமில்லை. உடன் நோயாளிகள் நீரிழிவு நோய், இரத்த புற்றுநோய், இரத்த சோகை, எச்ஐவி அல்லது எய்ட்ஸ் உடன், கோபால்ட் செறிவூட்டப்பட்ட உணவு சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது.
கோபால்ட் மற்றும் மாங்கனீசு ஆரம்பகால நரை முடியின் தோற்றத்தை பாதிக்கிறது. கோபால்ட் ஹெமாட்டோபாய்டிக் செயல்முறைகளின் தூண்டுதலாகும்; இந்த நுண்ணுயிரிக்கு நன்றி, பரம்பரை பண்புகளின் பரிமாற்றத்திற்கு பொறுப்பான நியூக்ளிக் அமிலங்களின் தொகுப்பு மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

வனடியம்
இந்த மைக்ரோலெமென்ட் அதன் மற்ற சகாக்களை விட மிகவும் குறைவாகவே அறியப்படுகிறது. இதற்கிடையில், உடலின் பாதுகாப்பு செயல்பாட்டை அதிகரிப்பதில் வெனடியம் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. வெனடியத்திற்கு நன்றி, நோய்த்தொற்றுகளுக்கு நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கிறது. மற்ற தாதுக்களுடன் இணைந்து, இது வயதானதை குறைக்கிறது.

குரோமியம்
குரோமியம் இன்சுலின் தொகுப்பின் செயல்பாட்டில் ஈடுபட்டுள்ளது, மேலும் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்திலும் பங்கேற்கிறது. அறியப்படாத காரணங்களுக்காக, கிழக்கு இனங்களின் பிரதிநிதிகளின் தோல் மற்றும் எலும்புகளில் ஐரோப்பியர்களை விட இரண்டு மடங்கு குரோமியம் உள்ளது.
குரோமியத்தின் சிறந்த ஆதாரங்கள்: முட்டையின் மஞ்சள் கரு, ஈஸ்ட், கோதுமை கிருமி, கல்லீரல், பாலாடைக்கட்டிகள், தானியங்கள்.

நமது உடலில் குரோமியத்தின் குறைந்த அளவு இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் கடுமையான கூர்முனைகளை ஏற்படுத்துகிறது, இது நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும். குரோமியத்தின் மிகக் குறைந்த அளவின் அறிகுறிகள்: எரிச்சல், குழப்பம், அறிவாற்றல் செயல்பாடு குறைதல், தீவிர தாகம்.

குரோமியத்தின் தினசரி தேவை சுமார் 25 எம்.சி.ஜி. இவற்றில் 10% மட்டுமே உடலால் உறிஞ்சப்படுகிறது.
வயதானவர்களுக்கு அதிக குரோமியம் தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் நாம் வயதாகும்போது, ​​​​உடல் உறுப்புகளை உறிஞ்சி சேமிக்கும் திறனை இழக்கிறது. குரோமியம் செலேட்டட் வடிவத்தில் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகிறது.
நீங்கள் குரோமியம் கொண்ட மருந்தை அதிக அளவு எடுத்துக் கொண்டாலும், குரோமியம் போதை என்பது நடைமுறையில் சாத்தியமற்றது, ஏனெனில் இந்த மைக்ரோலெமென்ட் மோசமாக உறிஞ்சப்படுகிறது.

மாங்கனீசு
உயிரணுக்களின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு, செல்களை உள்ளடக்கிய கிளைகோபுரோட்டீன் என்ற பாதுகாப்பு பொருளின் தொகுப்புக்கு உறுப்பு அவசியம். இது இரத்த சர்க்கரை அளவை சீராக்க உதவுகிறது. மாங்கனீசு இல்லாமல், இயற்கையான வைரஸ் தடுப்பு முகவர் இன்டர்ஃபெரான் உருவாக்கம் சாத்தியமற்றது. மேலும், மாங்கனீசு ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகளை வெளிப்படுத்துகிறது.

மாங்கனீசு இல்லாமல், வைட்டமின்கள் ஈ, சி மற்றும் பி வைட்டமின்கள் தேவையான அளவிற்கு உறிஞ்சப்படுவதில்லை.மாங்கனீஸின் சிறந்த ஆதாரம்: கோதுமை கிருமி, ஓட்ஸ், முழு தானிய தானியங்கள், கொட்டைகள் (குறிப்பாக, ஹேசல்நட் மற்றும் பாதாம்), பிளம்ஸ், அன்னாசி, பீன்ஸ், சர்க்கரை பீட், இலைகள் சாலட்
மாங்கனீசு குறைபாடு அரிதானது, ஏனெனில் இது மிகவும் பொதுவான சுவடு உறுப்பு ஆகும். ஒரு நபருக்கு அதிகப்படியான தாமிரம் இருந்தால், இந்த நிகழ்வு மாங்கனீசு குறைபாட்டுடன் இருக்கலாம், ஏனெனில் உடல் அதை தடுப்பு நோக்கங்களுக்காக செப்பு அளவைக் குறைக்கிறது.

தேநீரில் மாங்கனீசு உள்ளது, மேலும் ஒரு நபர் பகலில் நிறைய தேநீர் குடித்தால், தேநீரில் உள்ள காஃபின் தனிமத்தை உறிஞ்சுவதில் குறுக்கிடுகிறது என்ற போதிலும், அவர் சுவடு தனிமத்தின் போதுமான அளவைப் பெறுகிறார்.

மாலிப்டினம்
மாலிப்டினம் கல்லீரலில் வைக்கப்பட்டு பின்னர் இரும்பு வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த நுண்ணுயிரிகளின் செயல்பாடுகள் வேறுபட்டவை: பல் சிதைவைத் தடுப்பதில் இருந்து ஆண்மைக்குறைவைத் தடுப்பது வரை.

மாலிப்டினத்தின் சிறந்த ஆதாரங்கள்: பக்வீட், கோதுமை முளைகள், பருப்பு வகைகள், கல்லீரல், பார்லி, கம்பு, சோயாபீன்ஸ், கோழி முட்டை, ரொட்டி. தயாரிப்புகளின் அதிகப்படியான சுத்திகரிப்பு காரணமாகவும், ஏழை மண்ணில் பயிர்கள் வளர்க்கப்பட்டாலும் மைக்ரோலெமென்ட் உள்ளடக்கம் குறைகிறது.

மாலிப்டினம் குறைபாடு அரிதானது. குறைபாடு அறிகுறிகளில் பதட்டம் மற்றும் ஒழுங்கற்ற இதயத் துடிப்பு ஆகியவை அடங்கும். மாலிப்டினம் தினசரி தேவையான அளவு 150 mcg முதல் 500 mcg வரை (குழந்தைகளுக்கு - 30 mcg முதல் 300 mcg வரை). ஒரு பெரிய அளவு மைக்ரோலெமென்ட் (ஒரு நாளைக்கு 10 - 15 மிகி) கீல்வாதத்தை ஏற்படுத்தும் மற்றும் தாமிர சுரப்பு அதிகரிப்பதை பாதிக்கும், இது உடலில் அதன் குறைபாட்டிற்கு வழிவகுக்கும்.

செலினியம்
இது உடலுக்கு மிகவும் மதிப்புமிக்க மற்றும் அரிதான மைக்ரோலெமென்ட் ஆகும். இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகவும், புரதத் தொகுப்புக்கும் இன்றியமையாதது. செலினியம் சாதாரண கல்லீரல் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது. இது விந்தணுவின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் இனப்பெருக்க செயல்பாட்டை பராமரிக்க தேவையான உறுப்பு ஆகும்.

புகைப்பிடிப்பவர்களுக்கு முக்கியமான ஆர்சனிக் மற்றும் காட்மியம் உள்ளிட்ட கன உலோக அயனிகளை உடலில் இருந்து செலினியம் நீக்குகிறது. செலினியத்தின் சிறந்த ஆதாரங்கள்: முட்டை, பூண்டு, ஈஸ்ட், கல்லீரல் மற்றும் மீன்.

புகைபிடிக்கும் போது, ​​உடலில் உள்ள சுவடு கூறுகளின் உள்ளடக்கம் குறைகிறது.
தனிமத்தின் குறைபாடு வழுக்கை, மார்பு வலியை ஏற்படுத்துகிறது, மேலும் நோய்த்தொற்றுகளுக்கு எளிதில் பாதிக்கப்படுகிறது. செலினியம் ஒரு நாளைக்கு குழந்தைகளுக்கு 20 mcg மற்றும் பெரியவர்களுக்கு 75 mcg அளவு தேவைப்படுகிறது. இருப்பினும், சில ஆதாரங்கள் பெரியவர்கள் ஒரு நாளைக்கு 200 mcg வரை செலினியம் எடுத்துக்கொள்ள அறிவுறுத்துகின்றன.
அமினோ அமிலங்கள் அல்லது செலினியம் கொண்ட ஈஸ்ட் செலினைட் மாத்திரைகளை விட விரும்பத்தக்கது, ஏனெனில் முந்தையவை குறைந்த நச்சுத்தன்மை கொண்டவை.

சிலிக்கான்
மனித உடலில் சிலிக்கான் அதிகம் இல்லை, ஆனால் இது அனைத்து எலும்புகள், குருத்தெலும்பு மற்றும் இரத்த நாளங்களின் முக்கிய பகுதியாகும். இது எலும்பு பலவீனத்தைத் தடுக்க உதவுகிறது, முடி, நகங்கள், தோல் செல்களை வலுப்படுத்துகிறது, கெரட்டின் மற்றும் கொலாஜன் தொகுப்பைத் தூண்டுகிறது.
சிலிக்கானின் சிறந்த ஆதாரங்கள்: காய்கறி நார், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், கடினமானவை குடிநீர், பழுப்பு அரிசி.

சிலிக்கான் பற்றாக்குறை தோல் திசுக்களை பலவீனப்படுத்துகிறது. வயதாகும்போது, ​​உடலில் சிலிக்கான் குறைவாக இருக்கும். மைக்ரோலெமென்ட்டின் தினசரி தேவையான அளவு சுமார் 25 மி.கி. தனிமத்தின் நச்சுத்தன்மை குறைவாக உள்ளது. சிலிக்கான் கொண்ட இயற்கை தயாரிப்புகள் குதிரைவாலி அல்லது மூங்கில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகின்றன.

மக்ரோநியூட்ரியண்ட் மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்து குறைபாடுகள்

இந்த நிகழ்வு, துரதிருஷ்டவசமாக, அடிக்கடி நிகழ்கிறது. ஊட்டச்சத்தின் சலிப்பான தன்மை, செரிமான செயல்முறையின் இடையூறு மற்றும் பல்வேறு நோய்கள் அல்லது நிலைமைகள் காரணமாக குறைபாடு ஏற்படுகிறது. உதாரணமாக, கர்ப்ப காலத்தில் ஒரு குறைபாடு நிலை அடிக்கடி ஏற்படுகிறது - கால்சியம் பற்றாக்குறை. ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அல்லது ரிக்கெட்ஸ் போன்ற நோய்களிலும் இதே போன்ற குறைபாடு ஏற்படுகிறது.


கடுமையான வாந்தியுடன் குளோரின் குறைபாடு ஏற்படுகிறது. கோயிட்டர் என்பது அயோடின் குறைபாட்டின் விளைவாகும். தொடர்ந்து வயிற்றுப்போக்கு மெக்னீசியம் குறைபாட்டிற்கு வழிவகுக்கிறது. இரத்த சோகை (இரத்தம் உருவாக்கும் கோளாறு) பல உறுப்புகளின் குறைபாட்டின் குறிகாட்டியாக இருக்கலாம், ஆனால் பெரும்பாலும் இரும்பு.

தாதுக்களின் பங்கு மிகைப்படுத்துவது கடினம். பெரும்பாலான மேக்ரோலெமென்ட்கள் கட்டமைப்பு கூறுகள் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட்டுகள். நுண் கூறுகள் என்சைம்கள் மற்றும் புரதங்களின் இணை காரணிகள். மனித உடலில், இரும்புச்சத்து கொண்ட புரதங்கள் அளவு அடிப்படையில் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன - இவை மயோகுளோபின், ஹீமோகுளோபின், சைட்டோக்ரோம், அத்துடன் சுமார் முந்நூறு துத்தநாகம் கொண்ட புரதங்கள்.

நுண் கூறுகள், உடலில் உள்ள அவற்றின் அளவைப் பொறுத்து, பல உயிர்வேதியியல் செயல்முறைகளைத் தூண்டுகின்றன அல்லது தடுக்கின்றன. விரைவான வளர்சிதை மாற்றத்தைக் கொண்டவர்களுக்கு (எடுத்துக்காட்டாக, விளையாட்டு வீரர்கள்), தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் கொண்ட மருந்துகளின் சீரான உட்கொள்ளல் வெறுமனே அவசியம்.

மருந்து சந்தையில் பல மருந்துகள் வெளியிடப்பட்டுள்ளன, இதன் செயல்பாடு உடலில் உள்ள தாதுக்களின் சமநிலையை மீட்டெடுப்பதாகும். இத்தகைய ஏற்பாடுகள் பயன்படுத்த மிகவும் வசதியானவை; அவற்றின் தினசரி டோஸில் உடலுக்குத் தேவையான அளவுகளில் தேவையான மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களின் முழு ஸ்பெக்ட்ரம் உள்ளது.
எந்தவொரு தோற்றத்தின் மன அழுத்தமும் (உடல், இரசாயன, மன, உணர்ச்சி) உடலின் பி வைட்டமின்களின் தேவையை அதிகரிக்கிறது, மேலும் காற்று மாசுபாடு வைட்டமின் ஈ தேவையை அதிகரிக்கிறது.

உணவை அதிகமாக சமைத்து மீண்டும் சூடுபடுத்தினால் அதில் உள்ள அனைத்து தாதுக்களும் அழிந்துவிடும்.
அதிக சூடான திரவங்களை அடிக்கடி குடிப்பது அல்லது உணவில் உள்ள டீ, காபி அல்லது மசாலா போன்ற எரிச்சலூட்டும் பொருட்களை அதிகமாக குடிப்பது செரிமான சாறுகளின் சுரப்பை வெகுவாகக் குறைக்கிறது, மேலும் இது உணவில் இருந்து வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை உறிஞ்சுவதில் சரிவுக்கு வழிவகுக்கிறது.

வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் குறைபாடு நோய்களின் அறிகுறிகளாக வெளிப்படத் தொடங்கும் வரை நீங்கள் காத்திருக்க முடியாது; சீரான அளவு மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களைக் கொண்ட இயற்கை தயாரிப்புகளின் தடுப்பு அளவை முன்கூட்டியே தொடங்குவது நல்லது.

நுண் கூறுகள்- இவை உடலின் முக்கிய செயல்பாடுகளை உறுதி செய்வதற்காக உடலில் உள்ள பொருட்கள்; அவை உலோகங்கள் மற்றும் உலோகங்கள் அல்லாதவை. தேவையானவற்றுக்கு அவர்கள் பொறுப்பு இரசாயன எதிர்வினைகள், ஆனால் ஆற்றல் உற்பத்திக்கு பங்களிக்க வேண்டாம். நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் சிறிய அளவுகளில் உடலுக்குத் தேவை: ஒரு நாளைக்கு 200 மி.கி.க்கும் குறைவாக. சப்ளைகள் தினசரி நிரப்பப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அவை வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.

மனித உடலில் 30 சுவடு கூறுகள் மற்றும் பல்வேறு இரசாயன கலவைகள் உள்ளன. 1 கிலோ எடையில் 0.001% பொருட்கள் உள்ளன, ஆனால் இது முக்கிய அமைப்புகளின் செயல்பாட்டிற்கு போதுமானது. ஒரு நுண்ணூட்டச்சத்து குறைபாடு குழந்தை பருவ வளர்ச்சி மற்றும் பெரியவர்களின் ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது, ஏனெனில் அவை முழு உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு பொறுப்பாகும். சரியான சமநிலையுடன், ஒரு நபர் நன்றாக உணர்கிறார். உடல் அதன் சொந்த இரசாயன நுண்ணுயிரிகளை உற்பத்தி செய்ய முடியாது, எனவே அவை உட்கொள்ளும் உணவுகளுடன் வழங்கப்பட வேண்டும். ஒவ்வொன்றும் நுண்ணிய பொருட்களின் வெவ்வேறு உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன, எனவே நீங்கள் தாவர அல்லது விலங்கு உணவுகளை முற்றிலுமாக கைவிட்டால், காலப்போக்கில் உடல்நலப் பிரச்சினைகள் தொடங்குகின்றன. நீங்கள் சரியான வாழ்க்கை முறை மற்றும் ஊட்டச்சத்தில் ஆர்வமாக இருந்தால், புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விகிதத்திற்கு கூடுதலாக, நீங்கள் நுண்ணூட்டச்சத்துக்களின் அளவை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். அவை என்ன, அவை எந்த உறுப்புகளை பாதிக்கின்றன?

அவற்றின் வகைகளைக் கருத்தில் கொள்ளாமல் மைக்ரோலெமென்ட்கள் என்ன என்பதை புரிந்து கொள்ள முடியாது. விஞ்ஞானிகள் அவற்றை 2 வகைகளாகப் பிரிக்கிறார்கள்:

• அத்தியாவசியமானவை முக்கியமாகக் கருதப்படுகின்றன, இதில் இரும்பு, தாமிரம், அயோடின், கோபால்ட், மாலிப்டினம், குரோமியம், செலினியம், மாங்கனீசு ஆகியவை அடங்கும்;
• நிபந்தனையுடன் அவசியமானவை உடலுக்கு குறைவான முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை, ஆனால் அவற்றின் குறைபாடு மிகவும் அரிதாகவே நிகழ்கிறது (போரான், புரோமின், லித்தியம், ஃப்ளோரின், சிலிக்கான், நிக்கல், வெனடியம்).

சில விஞ்ஞானிகள் மற்றொரு வகைப்பாட்டையும் முன்மொழிகின்றனர்: நிலையான (சுமார் 0.05%), நுண் மாசுபடுத்திகள், 0.001% க்கும் குறைவான செறிவுகளில் உள்ள 20 தனிமங்கள். மனித உடலில் கால அட்டவணையில் இருந்து கிட்டத்தட்ட அனைத்து கூறுகளும் உள்ளன, ஆனால் அவற்றில் 22 மட்டுமே அடிப்படை என்று அழைக்கப்படுகின்றன. முக்கிய பண்புகள் "உணவுப் பொருட்களில் உள்ள நுண்ணுயிரிகளின் உள்ளடக்கம்" அட்டவணையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளன.

சுவாரஸ்யமானது! உங்கள் உணவை சமநிலைப்படுத்த, நீங்கள் நிலப்பரப்பு மற்றும் நீரின் தரம் பற்றி அறிந்து கொள்ள வேண்டும். தயாரிப்புகளில் உள்ள பொருட்களின் அளவையும் நீங்கள் கண்காணிக்க வேண்டும். உதாரணமாக, இறைச்சி துத்தநாகம், தாமிரம் மற்றும் வெள்ளி, மற்றும் மீன் - அயோடின், நிக்கல் மற்றும் ஃவுளூரின் ஆகியவற்றை நிரப்புகிறது.

உறுப்புகளின் சமநிலையை மீட்டெடுக்க, உங்கள் நரம்புகளின் நிலையை கண்காணிக்க வேண்டும், அடிக்கடி புதிய காற்றில் நடக்க வேண்டும் மற்றும் விதிகளை பின்பற்ற வேண்டும் சரியான ஊட்டச்சத்து. இரசாயனங்களுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படாத இயற்கை உணவுகள் அத்தியாவசிய பொருட்களின் சிறந்த ஆதாரமாகும்.

மனிதர்களுக்கான நன்மைகள்

மனித உடலில் உள்ள நுண்ணுயிரிகள் சரியான வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள், ஹார்மோன்களின் தொகுப்பு, நொதிகள் மற்றும் பயனுள்ள வைட்டமின்கள். உடலில் உள்ள ஒவ்வொரு பொருளின் விதிமுறைக்கும் நீங்கள் இணங்கினால், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துகிறோம், இரத்த உருவாக்கம், திசுக்களில் ஆக்ஸிஜன் பரிமாற்றம் மற்றும் எலும்பு திசுக்களின் வளர்ச்சியை மேம்படுத்துகிறோம். இனப்பெருக்க அமைப்பின் செயல்திறன் நுண்ணிய பொருட்களால் வழங்கப்படும் அமில-அடிப்படை சமநிலையையும் சார்ந்துள்ளது.

உயிரணுக்களின் கட்டமைப்பைப் பற்றிய முழுமையான பகுப்பாய்வுக்குப் பிறகு, விஞ்ஞானிகள் அவற்றை நிரப்பும் திரவத்திற்கு ஒத்த சூத்திரம் உள்ளது என்ற முடிவுக்கு வந்தனர். கடல் நீர், இது வரலாற்றுக்கு முந்தைய காலத்தில் இருந்தது. முக்கியமான பொருட்களின் உகந்த கலவை மூலம் கலவை அடையப்படுகிறது. கூறுகளில் ஒன்று வாழ்நாள் முழுவதும் காணவில்லை என்றால், அது திரட்டப்பட்ட ஊட்டச்சத்துக்களுடன் அதன் சொந்த திசுக்களில் இருந்து அவற்றை உறிஞ்சத் தொடங்குகிறது. உறுப்புகளின் செயல்பாடுகள் மற்றும் மனித வாழ்க்கைக்கான அவற்றின் முக்கியத்துவம் கீழே உள்ள அட்டவணையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டுள்ளன.

பெயர்	ஆதாரங்கள்	மனிதர்களுக்கான நன்மைகள்	பற்றாக்குறையின் விளைவுகள்	தினசரி விதிமுறை
செம்பு	கொட்டைகள், கடல் உணவு	சிவப்பு இரத்த துகள்கள் உருவாக்கம், தோல் நெகிழ்ச்சி பராமரித்தல், இரும்பு உறிஞ்சுதல்	மனநல கோளாறுகள், தோல் நிறமி, இரத்த சோகை, நோயியல் குறைந்த வெப்பநிலை	குழந்தைகள் 2 mg, பெரியவர்கள் 3 mg, கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள் 4 - 5 mg
இரும்பு	பீச், அவுரிநெல்லிகள், பாதாமி, பீன்ஸ், தானியங்கள்	ஆரோக்கியமான நரம்பு மண்டலத்தை பராமரித்தல், இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துதல்	இரத்த சோகை	10 முதல் 30 மி.கி
துத்தநாகம்	வாழைப்பழங்கள், கொட்டைகள், பக்வீட், டெக்வா விதைகள், தானியங்கள், பீன்ஸ்	இன்சுலின் உற்பத்தி, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துதல், ஹார்மோன்களின் தொகுப்பில் பங்கேற்பது	குறைந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, முடி உதிர்தல், மன அழுத்தம்	10 - 25 மி.கி
மாங்கனீசு	பீன்ஸ், தானியங்கள், கொட்டைகள்	கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம், கொலஸ்ட்ரால் கட்டுப்பாடு	உயர்ந்த கொழுப்பு, பெருந்தமனி தடிப்பு	5 - 10 மி.கி
கோபால்ட்	காட்டு ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், பீட், பருப்பு வகைகள்	இன்சுலின் உற்பத்தியை செயல்படுத்துதல், புரத உருவாக்கம்	வளர்சிதை மாற்ற கோளாறுகள்	40 - 70 எம்.சி.ஜி
கருமயிலம்	கடற்பாசி	நரம்பு செல்கள் மற்றும் தைராய்டு சுரப்பியின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது, நுண்ணுயிரிகளுக்கு எதிரான பாதுகாப்பு	மெதுவான மன குழந்தை வளர்ச்சி, கோயிட்டர்	2 - 4 mcg/kg உடல் எடை
புளோரின்	தண்ணீர், சைவ உணவு	நகங்கள், பற்கள், எலும்புகள், பற்சிப்பி ஆரோக்கியத்தை வலுப்படுத்துதல்	பற்கள் மற்றும் ஈறுகளின் நோய்கள்	0.5 - 4 மி.கி
செலினியம்	திராட்சை, காளான்கள், கடல் உணவு	புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, ஆக்ஸிஜனேற்ற, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துகிறது, வயதானதை தாமதப்படுத்துகிறது	அடிக்கடி தொற்று நோய்கள், பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு, அரித்மியா, மூச்சுத் திணறல்	5 - 10 மி.கி
குரோமியம்	முழு தானியங்கள், காளான்கள்	கார்போஹைட்ரேட் செயலாக்கம், இன்சுலின் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது	அதிகரித்த இரத்த சர்க்கரை, நீரிழிவு, பலவீனமான குளுக்கோஸ் உறிஞ்சுதல்	100 - 200 எம்.சி.ஜி
புரோமின்	பாசிகள், தானியங்கள், பருப்பு வகைகள், கொட்டைகள், கடல் மீன்கள்	வலிப்புத்தாக்கங்களை நீக்குதல், இருதய நோய்களை வலுப்படுத்துதல், இரைப்பைக் குழாயை வலுப்படுத்துதல், நரம்பு மண்டலத்தை அமைதிப்படுத்துதல்	ஹீமோகுளோபின் அளவு குறைதல், குழந்தைகளில் மெதுவான வளர்ச்சி, கர்ப்பத்தின் முதல் கட்டத்தில் கருச்சிதைவு, தூக்கமின்மை	0.5 - 2 மி.கி
மாலிப்டினம்	நெல்லிக்காய், கருப்பு திராட்சை வத்தல், கீரை, எந்த வகையான முட்டைக்கோஸ்	கொழுப்பு முறிவு, வளர்சிதை மாற்றத்தை செயல்படுத்துதல்	வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள், செரிமான அமைப்பில் பிரச்சினைகள்	10 ஆண்டுகள் வரை 20 - 150 mcg, பெரியவர்கள் 75 - 300 mcg

ஒரு வகை உணவை மறுப்பது உடலின் செயல்பாட்டில் மாற்றத்திற்கு வழிவகுக்கிறது, எனவே சரியான ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகளை கடைபிடிப்பது மற்றும் உங்கள் மெனு மூலம் கவனமாக சிந்திக்க வேண்டியது அவசியம். உங்கள் உணவுப் பழக்கத்தை மாற்றிய ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு, நீங்கள் நேர்மறையான மாற்றங்களைக் காண்பீர்கள்: உங்கள் நகங்கள் மற்றும் முடி வலுவடையும், உங்கள் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் உங்கள் உள் உறுப்புகளின் செயல்பாடு மேம்படும்.

முக்கியமான! சரியான அளவு பொருட்களைக் கொண்டு, நீங்கள் விரும்பிய அளவுக்கு எடையைக் குறைக்கலாம். குரோமியம், மெக்னீசியம், துத்தநாகம், இரும்பு, சோடியம், பொட்டாசியம், கால்சியம், சல்பர் மற்றும் செலினியம் ஆகியவை உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்க உதவுகின்றன.

நுண் கூறுகள் வெவ்வேறு உறுப்புகளில் சுயாதீனமாக குவிந்துள்ளன. காட்மியம் சிறுநீரகத்திலும், துத்தநாகம் கணையத்திலும் குவிந்துள்ளது. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட செறிவு உடலின் இயல்பான செயல்பாடு மற்றும் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது.

குறைபாடு மற்றும் அதிகப்படியான அளவு ஆகியவற்றின் விளைவுகள்

மைக்ரோலெமென்ட்கள் தொடர்ந்து திசுக்களில் நுழையவில்லை என்றால், இது உள் உறுப்புகளின் செயல்பாட்டை எதிர்மறையாக பாதிக்கும். நுண்ணூட்டச்சத்துக்களின் அளவு குறைவது கடுமையான இரத்த இழப்பு, கடுமையான உணவு முறைகளின் விளைவாக மட்டுப்படுத்தப்பட்ட ஊட்டச்சத்து மற்றும் மோசமான சூழலியல் ஆகியவற்றால் ஏற்படலாம். முக்கிய பொருட்களின் குறைபாடு நோயியல் மற்றும் நல்வாழ்வில் கடுமையான சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கிறது.

மைக்ரோலெமென்ட்கள் இல்லாததால் ஏற்படும் நோயியல்

மைக்ரோ எலிமெண்டோஸ் என்பது உறுப்புகளின் குறைபாட்டைக் குறிக்கும் நோய்கள். உடல் சமிக்ஞைகளுக்கு சரியான நேரத்தில் பதில் மேலும் சிக்கல்களிலிருந்து விடுபட உதவுகிறது. எனவே, சிறிய மாற்றங்களைக் கூட கவனமாகப் பாருங்கள்.

நுண்ணூட்டச்சத்து குறைபாட்டின் அறிகுறிகள் பெரும்பாலும் பின்வருமாறு:

• மெதுவாக முடி வளர்ச்சி;
• தசை பலவீனம்;
• ஆணி தட்டின் பலவீனம் மற்றும் அடுக்குதல்;
• பல் பற்சிப்பி அழிவு;
• நினைவாற்றல் குறைபாடு;
• இரைப்பை குடல் செயலிழப்பு;
• இதய துடிப்பு மாற்றங்கள்.

ஒரு குறைபாட்டின் இருப்பு கட்டுப்பாடற்ற ஆக்கிரமிப்பு, கோபம், மனச்சோர்வு, சோர்வு மற்றும் தூக்கமின்மை ஆகியவற்றால் சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது. எந்த மைக்ரோலெமென்ட்கள் இல்லை என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, நீங்கள் சோதனைகளை எடுத்து ஆய்வக பரிசோதனைகளுக்கு உட்படுத்த வேண்டும். நோயாளியின் முடி, நகங்கள் மற்றும் இரத்தத்தின் நிலையின் அடிப்படையில், நிபுணர்கள் மகளிர் நோய், இருதய, சிகிச்சை மற்றும் சிறுநீரக பிரச்சினைகளை அடையாளம் காணலாம்.

குறிப்பு! மைக்ரோலெமென்ட்களின் அதிகப்படியான அளவு, அவற்றின் குறைபாடு ஆகியவை உள் உறுப்புகளின் நோய்களின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும். அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள் மற்றும் உணவில் இருந்து நீங்கள் பெறும் பொருட்களின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும்.

உறுப்புகளின் தோற்றம் மற்றும் செயல்பாட்டின் மூலம், உடலில் எந்த மைக்ரோலெமென்ட் இல்லை என்பதை நீங்கள் சுயாதீனமாக தீர்மானிக்க முடியும். நீங்கள் அதிக எடையுடன் இருந்தால், நீங்கள் மாங்கனீசு மற்றும் குரோமியம் அளவை அதிகரிக்க வேண்டும். உங்களுக்கு செரிமான பிரச்சனைகள் இருந்தால், குரோமியத்தின் அளவை அதிகரிக்கவும். டிஸ்பயோசிஸ், உணவு ஒவ்வாமை மற்றும் புரோஸ்டேட் செயலிழப்பு ஆகியவற்றைத் தடுப்பதற்கும் துத்தநாகம் அவசியம். உடையக்கூடிய நகங்கள் சிலிக்கான் மற்றும் செலினியம் குறைபாட்டைக் குறிக்கின்றன. நாம் கண்டுபிடித்தபடி, ஒரு நபர் சாதாரணமாக செயல்படுவதற்கும் உள் உறுப்புகளின் சரியான செயல்பாட்டிற்கும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் அவசியம். அவற்றை மாற்றவோ அல்லது உடலில் உற்பத்தி செய்யவோ முடியாது, எனவே உகந்த வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை பராமரிப்பது, குழந்தையின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சி மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி ஆகியவை நபரை மட்டுமே சார்ந்துள்ளது. நுண்ணுயிரிகளின் தொகுப்புக்கு உதவ, நீங்கள் சரியாக சாப்பிட வேண்டும் மற்றும் தினசரி உட்கொள்ளும் பொருட்களின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.

மைக்ரோலெமென்ட்கள் நுண்ணுயிரிகள்

இரசாயன குறைந்த செறிவுகளில் (பொதுவாக ஆயிரத்தில் ஒரு பங்கு அல்லது அதற்கும் குறைவாக) மற்றும் அவற்றின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு அவசியமான உயிரினங்களில் உள்ள கூறுகள். செயின்ட் உள்ளன. 30 M - உலோகங்கள் (Al, Fe, Cu, Mn, Zn, Mo, Co, Ni, Sr, முதலியன) மற்றும் உலோகங்கள் அல்லாத (I, Se, Br, F, As, B). M. மண் மற்றும் நீரிலிருந்து தாவரங்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளுக்குள் நுழைகிறது, மேலும் நீர் மற்றும் உணவுடன் விலங்குகள் மற்றும் மனிதர்களின் உடலில் நுழைகிறது. உயிருள்ள திசுக்களில் ப்ரீம் குவிகிறது. இதில் உள்ள எம் சூழல்மொபைல் வடிவில், எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய (நீரில் கரையக்கூடிய) கலவைகள். பல்வேறு துறைகளில் எம்.யின் பங்கு மற்றும் செயல்பாடுகள் உயிரினங்கள் மிகவும் வேறுபட்டவை. Mn. எம் என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும் (எடுத்துக்காட்டாக, Zn - கார்போனிக் அன்ஹைட்ரேஸில், Cu - பாலிஃபீனால் ஆக்சிடேஸில், Mn - அர்ஜினேஸில்; மொத்தம், சுமார் 200 மெட்டாலோஎன்சைம்கள் அறியப்படுகின்றன), வைட்டமின்கள் (Co - வைட்டமின் B12 இல்), ஹார்மோன்கள் (I - இல் தைராக்ஸின், Zn மற்றும் Co - இன்சுலினில்), சுவாசம். நிறமிகள் (Fe - ஹீமோகுளோபின் மற்றும் பிற இரும்பு கொண்ட நிறமிகள், Cu - ஹீமோசயனினில்). உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் சேர்மங்களின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் M. இன் செயல், Ch மூலம் வெளிப்படுத்தப்படுகிறது. arr வளர்சிதை மாற்றத்தில் அவற்றின் விளைவில். சில M. செல்வாக்கு வளர்ச்சி (Mn, Zn, I - விலங்குகளில், B, Mn, Zn, Cu - தாவரங்களில்), இனப்பெருக்கம் (Mn, Zn - விலங்குகளில், Mn, Cu, Mo - தாவரங்களில்), ஹெமாட்டோபாய்சிஸ் (Fe, Cu, Co), திசு சுவாசம் (Cu, Zn), உள்செல்லுலார் வளர்சிதை மாற்றம், முதலியன பயோல். ஒன்று அல்லது மற்றொரு M. இன் விளைவு பெரும்பாலும் உடலில் உள்ள மற்ற M இன் இருப்பைப் பொறுத்தது.இதனால், Co ஹீமாடோபாயிசிஸில் திறம்பட செயல்படுகிறது, மேலும் போதுமான அளவு Fe மற்றும் Cu உடலில் இருந்தால், Mn Cu, Cu ஆகியவற்றின் உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்கிறது. சில விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் மோ, எஃப், Sr இன் வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்கிறது . உள்ளூர் நோய்கள். M. மருத்துவத்திலும் விவசாய உற்பத்தியை அதிகரிக்கவும் பயன்படுகிறது. பயிர்கள் (நுண் உரங்கள்) மற்றும் விவசாய உற்பத்தித்திறன். விலங்குகள் (எம். உணவு சேர்க்கைகள்). (பயோஜெனிக் கூறுகளைப் பார்க்கவும்).

.(ஆதாரம்: உயிரியல் கலைக்களஞ்சிய அகராதி." ச. எட். M. S. கிலியாரோவ்; ஆசிரியர் குழு: A. A. Babaev, G. G. Vinberg, G. A. Zavarzin மற்றும் பலர் - 2வது பதிப்பு., சரி செய்யப்பட்டது. - எம்.: சோவ். என்சைக்ளோபீடியா, 1986.)

நுண் கூறுகள்

மனித, விலங்கு மற்றும் தாவர உயிரினங்களில் சிறிய அளவில் (ஆயிரத்தில் ஒரு பங்கு அல்லது அதற்கும் குறைவாக) மற்றும் அவற்றின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு தேவையான இரசாயன கூறுகள். பெரும்பாலான சுவடு கூறுகள் உலோகங்கள் (தாமிரம், துத்தநாகம், கோபால்ட், மாலிப்டினம், முதலியன), சில ஆலசன்கள் (அயோடின், புளோரின், முதலியன). தொடக்கத்தில் உயிரினங்களில் நுண் கூறுகள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன. 19 ஆம் நூற்றாண்டு, ஆனால் அவற்றின் உடலியல் முக்கியத்துவம் நீண்ட காலமாக அறியப்படவில்லை. உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு 30 க்கும் மேற்பட்ட மைக்ரோலெமென்ட்கள் தேவை என்று இப்போது நிறுவப்பட்டுள்ளது. நுண்ணுயிரிகள் மண்ணிலிருந்து (தண்ணீர், உரங்களுடன்) தாவர உயிரினங்களுக்குள் நுழைகின்றன. விலங்குகள் மற்றும் மனிதர்கள் தண்ணீர் மற்றும் உணவு மூலம் அவற்றைப் பெறுகிறார்கள். மைக்ரோலெமென்ட்கள் ஹார்மோன்கள், என்சைம்கள், வைட்டமின்கள், வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்கின்றன. சாதாரண தைராய்டு செயல்பாட்டிற்கு அயோடின் அவசியம், ஃவுளூரைடு பற்களை வலுப்படுத்த உதவுகிறது, கோபால்ட் மற்றும் தாமிரம் ஆகியவை சாதாரண ஹீமாடோபாய்சிஸுக்கு அவசியம். மைக்ரோலெமென்ட்களின் பற்றாக்குறை தாவரங்கள், விலங்குகள் மற்றும் மனிதர்களின் குறிப்பிட்ட நோய்களுக்கு வழிவகுக்கிறது. இதய அழுகல் மற்றும் பீட்ஸின் வெற்றுத்தன்மை, ஆப்பிள்களின் கார்க் புள்ளிகள் மண்ணில் தாமிரம் மற்றும் போரான் இல்லாததால் ஏற்படுகிறது. தீவனத்தில் கோபால்ட் இல்லாததால் விலங்குகள் சோர்வடைகின்றன; நீர் மற்றும் மண்ணில் அயோடின் குறைபாட்டுடன், விலங்குகள் மற்றும் மனிதர்களில் உள்ளூர் கோயிட்டர் (தைராய்டு சுரப்பியின் செயலிழப்பு) உருவாகிறது; அதிகப்படியான போரான் கடுமையான குடல் அழற்சியை ஏற்படுத்துகிறது, இது நீரிழப்பு மற்றும் உடல் எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கிறது.
மைக்ரோலெமென்ட்களின் குறைபாட்டால் ஏற்படும் நோய்களைத் தடுக்க, அவை உணவு சேர்க்கைகள், தீவனம் மற்றும் உரங்களில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. மண்ணிலும் தண்ணீரிலும் அயோடின் இல்லாத பகுதிகளில், அயோடின் கலந்த டேபிள் உப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

.(ஆதாரம்: "உயிரியல். நவீன விளக்கப்பட கலைக்களஞ்சியம்." தலைமை ஆசிரியர் ஏ. பி. கோர்கின்; எம்.: ரோஸ்மேன், 2006.)

பிற அகராதிகளில் "மைக்ரோலெமென்ட்கள்" என்ன என்பதைக் காண்க:

நுண் கூறுகள்... எழுத்து அகராதி - குறிப்பு புத்தகம்

நுண் கூறுகள்- [மைக்ரோ... மற்றும் உறுப்பு(கள்)], சுவடு கூறுகள், மைக்ரோட்ரோபிக் ஊட்டச்சத்துக்கள், சுவடு உலோகங்கள், இரசாயன கூறுகள் (முக்கியமாக கன உலோக அயனிகள்) குறைந்த செறிவுகளில் (பொதுவாக அயனியாக்கம் செய்யப்படாத வடிவத்தில் ... .. . சூழலியல் அகராதி

நவீன கலைக்களஞ்சியம்

உயிரியலில், வேதியியல் கூறுகள் (Al, Fe, Cu, Mn, Zn, Mo, Co, I, முதலியன) உயிரினங்களில் குறைந்த செறிவுகளில் (பொதுவாக ஆயிரத்தில் ஒரு பங்கு அல்லது அதற்கும் குறைவாக) மற்றும் அவற்றின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு அவசியமானவை. தாவரங்கள் உடலில் நுழையும்... பெரிய கலைக்களஞ்சிய அகராதி

நுண் கூறுகள்- (உயிரியல்), இரசாயன கூறுகள் (Al, Fe, Cu, Mn, Zn, Mo, Co, I, முதலியன) உயிரினங்களில் குறைந்த செறிவுகளில் (பொதுவாக ஆயிரத்தில் ஒரு பங்கு அல்லது அதற்கும் குறைவாக) மற்றும் அவற்றின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு அவசியமானவை. அவை பல நொதிகளின் பகுதியாகும்... விளக்கப்பட்ட கலைக்களஞ்சிய அகராதி

சுவடு தனிமங்கள், மிகக் குறைந்த அளவில் வாழ்க்கைக்குத் தேவையான வேதியியல் கூறுகள். உடல் பொதுவாக அவற்றை உணவில் இருந்து பெறுகிறது. இதில் போரான், கோபால்ட், தாமிரம், அயோடின், மெக்னீசியம், மாங்கனீசு, மாலிப்டினம் மற்றும் துத்தநாகம் ஆகியவை அடங்கும். என்சைம்கள் சம்பந்தப்பட்ட எதிர்வினைகளுக்கு அவை அவசியம் மற்றும்... ... அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்ப கலைக்களஞ்சிய அகராதி

செம். மிகக் குறைந்த அளவுகளில் (10-2 10-6 எடை சதவீதம்) உயிரினங்களில் உள்ள கூறுகள். அவை நொதிகள், வைட்டமின்கள், ஹார்மோன்கள், நிறமிகள் மற்றும் பிற உயிரியலின் ஒரு பகுதியாகும். செயலில் உள்ள கலவைகள். M. 30 க்கும் மேற்பட்ட கூறுகளை உள்ளடக்கியது (B, F, Cr, Mn, Co, ... ... நுண்ணுயிரியல் அகராதி

நுண் கூறுகள்- - பாடங்கள்: எண்ணெய் மற்றும் எரிவாயு தொழில் EN சுவடு கூறுகள்... தொழில்நுட்ப மொழிபெயர்ப்பாளர் வழிகாட்டி

நுண் கூறுகள்- ஆங்கிலம் microelements; சுவடு கூறுகள் ஜெர்மன் Spurenelemente பிரஞ்சு éléments தடயங்கள்; நுண் கூறுகள்; ஒலிகோலெமென்ட்ஸ் பார்க்க >… தாவரவியல் அகராதி-குறிப்பு புத்தகம்

குறைந்த செறிவுகளில் (பொதுவாக ஒரு சதவீதத்தில் ஆயிரத்தில் ஒரு பங்கு அல்லது அதற்கும் குறைவாக) உயிரினங்களில் இருக்கும் வேதியியல் கூறுகள். "எம்" என்ற சொல் மண், பாறைகள், கனிமங்கள்,... ... கிரேட் சோவியத் என்சைக்ளோபீடியா

புத்தகங்கள்

• Microelements மற்றும் வாழ்க்கை, O. Dobrolyubsky. நுண் கூறுகள் போரான், மாங்கனீசு, துத்தநாகம், மாலிப்டினம், கோபால்ட், ஆர்சனிக் மற்றும் பல இரசாயன கூறுகள் ஆகும், அவை மண், நீர் மற்றும் பல்வேறு உயிரினங்களில் மிகச் சிறிய அளவில் காணப்படுகின்றன. இவை இல்லாமல்...
• நுண் கூறுகள் மற்றும் விளையாட்டு. விளையாட்டு வீரர்கள், அனடோலி விக்டோரோவிச் ஸ்கால்னி, இரினா பெட்ரோவ்னா ஜைட்சேவா, அலெக்ஸி அலெக்ஸீவிச் டிங்கோவ் ஆகியோரின் அடிப்படை நிலையின் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட திருத்தம். உடலின் உயிரியல் செயல்பாடுகளைச் செயல்படுத்துவதில் நுண்ணுயிரிகள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன, தசைக்கூட்டு, நோயெதிர்ப்பு, நரம்பு மற்றும் நாளமில்லா அமைப்புகளின் செயல்பாட்டில் பங்கேற்கின்றன. வெளிப்படையான காரணத்தினால்...

வழிமுறைகள்

மனித உடலில் உயிரியல் ரீதியாக உள்ளது செயலில் உள்ள பொருட்கள்- இவை கனிம இயற்கை கூறுகள், அவை இரண்டு வகைகளாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன: மேக்ரோ- மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள். முந்தையவை மனித உடலில் 25 கிராம் முதல் பெரிய அளவில் காணப்படுகின்றன. பிந்தையவை மிகக் குறைந்த அளவுகளில் உள்ளன, அவை மில்லிகிராம்கள் அல்லது மைக்ரோகிராம்கள். ஆனால் அவை சரியான செயல்பாட்டிற்கு குறைவான முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை அல்ல: ஒன்று அல்லது மற்றொரு பொருளின் பற்றாக்குறை ஒரு உறுப்பு அல்லது உறுப்பு அமைப்பின் செயல்பாட்டை சீர்குலைக்க வழிவகுக்கும். மைக்ரோலெமென்ட்கள் உணவுடன் உடலில் நுழைகின்றன; ஏதேனும் ஒரு பொருளின் குறைபாடு இருந்தால், மருத்துவர்கள் உணவுப் பொருட்கள் மற்றும் வைட்டமின் வளாகங்களை பரிந்துரைக்கின்றனர்.

மனித உடலில் உள்ள மிகவும் பிரபலமான சுவடு கூறுகள் தாமிரம், சிலிக்கான், மாங்கனீசு, ஃவுளூரின், இரும்பு மற்றும் துத்தநாகம். அவை ஒவ்வொன்றும் சில செயல்முறைகளில் பங்கேற்கின்றன. இரும்பு ஒரு மிக முக்கியமான நுண்ணுயிரி; இது ஹீமோகுளோபினின் ஒரு பகுதியாக இரத்தத்தில் உள்ளது மற்றும் உயிரணுக்களில் நிகழும் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது. இரும்புச்சத்து இல்லாததால், இரத்த சோகை உருவாகிறது, இது குழந்தைகளில் பலவீனமான வளர்ச்சியுடன் சேர்ந்து சோர்வை ஏற்படுத்துகிறது. பருப்பு வகைகள், காளான்கள், இறைச்சி மற்றும் முழு உணவுப் பொருட்களில் இரும்புச்சத்து உள்ளது. பெண்களுக்கு குறிப்பாக இந்த மைக்ரோலெமென்ட் நிறைய தேவைப்படுகிறது; இரும்புச்சத்து தேவை மூன்றில் ஒரு பங்கு அதிகம்.

தாமிரம் உடலில் பயோகேடலிசிஸ் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது; இது தொடர்பு கொள்கிறது மற்றும் முன்கூட்டிய வயதானதைத் தடுப்பதற்கும் பொறுப்பாகும். கடல் உணவு, பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணி மற்றும் விலங்குகளின் கல்லீரலில் தாமிரம் காணப்படுகிறது.

மனித வாழ்க்கைக்கு அயோடின் மிகவும் முக்கியமானது - ஒரு நாளைக்கு சுமார் 200 மைக்ரோகிராம் தேவைப்படுகிறது. அயோடின் தைராய்டு சுரப்பியின் செயல்பாட்டை பாதிக்கிறது; இந்த உறுப்பு குறைபாட்டுடன், கிரேவ்ஸ் நோய் உருவாகலாம், மேலும் அயோடின் குறைபாடுள்ள குழந்தைகள் நரம்பு மண்டலத்தின் வளர்ச்சியில் தாமதத்தை அனுபவிக்கிறார்கள். கடல் உணவுகள், சோயா மற்றும் முட்டைகளில் நிறைய அயோடின் காணப்படுகிறது.

துத்தநாகம் பல செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது: காயங்களை குணப்படுத்துகிறது, உயிரணு சவ்வுகளின் நிலைத்தன்மையை உறுதி செய்கிறது மற்றும் பல நொதிகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. அதன் குறைபாட்டால், பசியின்மை சீர்குலைந்து, குழந்தைகளில் வளர்ச்சி மெதுவாக உள்ளது, சுவை உணர்வுடன் பிரச்சினைகள் எழுகின்றன. துத்தநாகம் தானியங்கள், இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்களில் காணப்படுகிறது.

உலகில் அதிக அளவில் உள்ள தனிமமான சிலிக்கான் மனித உடலிலும் உள்ளது. ஒரு நபருக்கு ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு சிலிக்கான் தேவை என்பதை விஞ்ஞானிகள் கண்டுபிடிக்கவில்லை என்றாலும், இந்த மைக்ரோலெமென்ட் உடலில் உள்ள அனைத்து திசுக்களிலும் காணப்படுகிறது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இது அவர்களின் நெகிழ்ச்சி மற்றும் வலிமையை உறுதி செய்கிறது; போதுமான சிலிக்கான் இல்லை என்றால், தோல் அதன் நெகிழ்ச்சி இழக்கிறது, அரிப்பு தொடங்குகிறது, மற்றும் பசியின்மை குறைகிறது.