बीजिंग कोबी नेहमीच्या पांढऱ्या कोबीपेक्षा वेगळी असते जी आपण आपल्या सॅलडमध्ये पाहायची सवय असते कारण ती अधिक कोमल असते. हे लीफ लेट्यूस देखील बदलू शकते. आता ही भाजी वर्षाच्या कोणत्याही वेळी सर्व स्टोअरमध्ये उपलब्ध आहे. पेकिंगला ऐवजी तटस्थ चव आहे, म्हणून हे हॅम आणि स्वीट कॉर्न सारख्या चमकदार घटकांसह एकत्र करणे चांगले आहे, जे आज आपण करणार आहोत. मी तपशीलवार दोन सॅलड पाककृती तुमच्या लक्षात आणून देतो चरण-दर-चरण फोटो, जे दररोज आणि सुट्टीच्या दिवशी दोन्हीसाठी त्वरीत तयार केले जाऊ शकते.
हॅम आणि कॉर्न सह चीनी कोबी कोशिंबीर
ताज्या भाज्या आणि हॅमसह सॅलड कोणत्याही कार्यक्रमासाठी एक उत्तम भूक आहे! मला हे सॅलड तयार करायला आवडते कारण त्यात साहित्य पूर्व-उकळण्यासाठी अतिरिक्त वेळ लागत नाही. आपल्याला आवश्यक असलेली प्रत्येक गोष्ट, नियम म्हणून, आधीच तयार आहे आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये आहे. रसाळ च्या जोड्या चीनी कोबीआणि टेंडर हॅम असलेल्या भाज्या वापरून पाहणाऱ्या सर्वांना आनंद देतात. जसे ते म्हणतात, कल्पक सर्वकाही सोपे आहे!
आम्हाला काय हवे आहे:
- चीनी कोबी - 1/2 पीसी .;
- ताजी काकडी - 1 पीसी.;
- गोड मिरची - 1 पीसी.;
- हॅम - 200 ग्रॅम;
- कॅन केलेला कॉर्न - 1/2 कॅन;
- अंडयातील बलक - 2-3 चमचे;
- मीठ - चवीनुसार.
हॅम आणि कॉर्नसह चायनीज कोबी सॅलड कसा बनवायचा
एक ताजे आणि त्याच वेळी मसालेदार कोशिंबीर नेहमीच्या कौटुंबिक रात्रीच्या जेवणास उत्तम प्रकारे पूरक असेल किंवा सुट्टीच्या टेबलवर एक सुंदर भूक वाढवेल.
क्रॉउटन्स, हॅम आणि चीनी कोबीसह सॅलड
माझ्या शस्त्रागारात अनेक पाककृती आहेत साध्या पाककृती, मालिकेतून - उघडलेले, मिश्रित, अनुभवी आणि सर्व्ह केले. आज मी ज्या सॅलडबद्दल बोलणार आहे ते देखील याच मालिकेतील आहे. मुख्य गोष्ट म्हणजे उत्पादनांचे योग्य गुणोत्तर निवडणे जेणेकरून ते एकमेकांशी सुसंगत असतील आणि डिशचे वजन कमी करू नये. माझ्या कुटुंबाला ते खरोखर आवडते. लज्जतदार, कुरकुरीत चायनीज कोबी, कोमल कॉर्न, हार्दिक हॅम, सर्व एकत्र - हा "स्वादाचा स्फोट" आहे. मी वेळोवेळी माझ्या खाणाऱ्यांना शिजवतो आणि खराब करतो. हे त्यांच्यासाठी स्वादिष्ट आहे, परंतु माझ्यासाठी ते छान आहे. हे कोशिंबीर देखील बनवून पहा. आपण अंडयातील बलक वापरत नसल्यास, आंबट मलई किंवा नैसर्गिक जाड दही सह भरा.
साहित्य (2-3 सर्व्हिंगसाठी):
- चीनी कोबी: 2-3 पाने;
- टोमॅटो - 1 तुकडा;
- कॅन केलेला कॉर्न - 3 चमचे;
- हॅम - 70 ग्रॅम;
- फटाके - मूठभर;
- मीठ - चवीनुसार;
- अंडयातील बलक
क्रॉउटन्ससह हे सॅलड कसे तयार करावे
जसे आपण पाहू शकता, ते खूप लवकर शिजते आणि उत्पादने खूप परवडणारी आहेत. चायनीज कोबी हे जीवनसत्त्वांचे भांडार आहे आणि सर्व घटकांसह चांगले आहे.
माझ्यासाठी, सॅलड तयार करताना मुख्य आणि एकमेव नियम हा आहे: उत्पादने चवच्या बाबतीत एकमेकांशी सुसंगत असणे आवश्यक आहे. सर्व काही आणि बरेच काही मिसळण्याच्या इच्छेवर प्रमाणाची भावना प्रबळ असावी. चवीच्या कळ्या आणि अगदी शेफची अंतर्ज्ञान देखील चाखताना प्रकट होईल - ते तुम्हाला सांगतील की सॅलडमध्ये काय जोडले जाऊ शकते आणि काय नाही.
डिश अगदी शेवटी खारट केले पाहिजे, किंवा सर्व्ह करण्यापूर्वी आणखी चांगले. जर तुम्ही खूप कोमल हिरव्या भाज्या वापरत असाल तर लिंबाच्या रसाने मीठ बदला.
आपल्या आत्म्याने शिजवा आणि आपली निर्मिती केवळ सुंदरच नाही तर उपयुक्त देखील होईल.
चायनीज कोबीचा वापर पूर्वेकडील ताज्या भाज्यांच्या सॅलडमध्येच केला जात नाही तर स्टीव्ह, वाळलेल्या, खारट आणि लोणच्यामध्ये देखील केला जातो. उदाहरणार्थ, कोरियन लोकांमध्ये सर्वात लोकप्रिय डिश म्हणजे चिनी कोबीपासून बनवलेली किमची. तसे, हे डिश प्रसिद्ध आणि प्रिय च्या पूर्वज आहे कोरियन मध्ये गाजर.
सॅलडसाठी, हिरव्या पानांसह कोबीला प्राधान्य द्या. पानांचा हा रंग सूचित करतो की कापणीनंतर ते पिवळसर कोबीइतके लांब खोटे बोलत नाही. आज मी तुम्हाला त्वरीत, जीवनसत्व कसे तयार करावे ते दर्शवितो हॅम सह चीनी कोबी कोशिंबीर, टोमॅटो आणि भोपळी मिरची.
हॅमसह चीनी कोबी सॅलडसाठी साहित्य:
- बीजिंग कोबी - 300 ग्रॅम,
- भोपळी मिरची - 1 पीसी.,
- हॅम - 70 ग्रॅम,
- टोमॅटो - 2-3 पीसी.,
- फ्रेंच मोहरीबीन्स - 1 टीस्पून,
- ऑलिव्ह तेल - 1 टेस्पून. चमचा
- चवीनुसार मीठ
तयारी:
- साठी हॅम कोशिंबीरपट्ट्या मध्ये कट.
- भोपळी मिरची आणि टोमॅटो धुवून घ्या. मिरचीचे लांबीच्या दिशेने दोन भाग करा. स्टेम कापून बिया काढून टाका.
- नेहमीप्रमाणे भाज्या सॅलडसाठी टोमॅटोचे लहान तुकडे करा.
- टोमॅटो, हॅम आणि भोपळी मिरची एका भांड्यात ठेवा.
- चीनी कोबी स्वच्छ धुवा. ते कोरडे करा. पातळ आणि जास्त लांब नसलेल्या पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या.
- चिरलेली चायनीज कोबी एका वाडग्यात उर्वरित घटकांसह ठेवा.
- ऑलिव्ह ऑइलसह सॅलड रिमझिम करा. थोडे मीठ घाला. ढवळणे.
- फ्रेंच मोहरी बीन्स घाला. ढवळणे.
हॅम आणि टोमॅटोसह चीनी कोबी सॅलडतयार. तयार सॅलड वर वाळलेल्या प्रोव्हेन्सल औषधी वनस्पतींनी शिंपडले जाऊ शकते. आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या.
चीनी कोबी, कॉर्न आणि हॅम सह कोशिंबीर
उत्पादन संच:
- कॅन केलेला कॉर्न - 1 कॅन (340-400 ग्रॅम);
- हॅम - 200-250 जीआर;
- पेकिंग कोबी - 500 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 100 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड - आवश्यकतेनुसार;
चीनी कोबी, कॉर्न आणि हॅमसह सॅलडसाठी कृती:
- 500-600 ग्रॅम वजनाची, आकाराने फार मोठी नसलेली चायनीज कोबी घेण्याचा सल्ला दिला जातो. लहान चायनीज कोबीमध्ये मोठ्या चायनीज कोबीपेक्षा पातळ पानांची रचना असते. कोबी धुवा, पानांचे खराब झालेले भाग काढून टाका आणि पाणी झटकून टाका. चायनीज कोबी धारदार चाकूने बारीक चिरून घ्या आणि एका खोल वाडग्यात ठेवा जिथे ते कोशिंबीर मिसळणे सोयीचे असेल.
- फॅटी नसलेले हॅम घेणे चांगले आहे, चरबीच्या तुकड्यांशिवाय तुम्ही स्मोक्ड घेऊ शकता कोंबडीची छातीकिंवा गोमांस balyk. हॅमचे लहान आयताकृती तुकडे करा.
- कॅन केलेला कॉर्न काळजीपूर्वक उघडा आणि द्रव काढून टाका. बरेच लोक कॉर्न पाण्याखाली स्वच्छ धुण्याची शिफारस करतात, परंतु मी असे कधीच करत नाही; मी द्रव काढून टाकला आणि ताबडतोब सॅलडमध्ये जोडला. कोणत्याही परिस्थितीत, यामुळे कॉर्नची चव बदलत नाही.
- सर्व साहित्य एकत्र करा, त्यात अंडयातील बलक, मीठ आणि मिरपूड घाला (हे ऐच्छिक आहे, कारण अंडयातील बलक आधीपासून मीठ आहे). सॅलड मिक्स करून लगेच सर्व्ह करा. हे अशा प्रकारचे सॅलड आहे जे बर्याच काळासाठी साठवले जाऊ नये, कारण स्टोरेज दरम्यान चव गमावली जाते. हे या वस्तुस्थितीमुळे आहे की चायनीज कोबी खूप रसदार आहे आणि कापल्यानंतर भरपूर रस सोडतो, याचा अर्थ कोशिंबीर पाणचट होते. म्हणून, आम्ही ते तयार करतो आणि लगेच खातो!
चीनी कोबी आणि कॉर्न सह कोशिंबीर
सॅलडची ही विविधता सुट्टीच्या टेबलवर क्षुधावर्धक म्हणून योग्य आहे आणि आपण तयारीसाठी खूप कमी वेळ घालवाल.
तयार करण्यासाठी, घ्या:
- 0.5 चीनी कोबी
- 1 कॅन केलेला कॉर्न
- 50-100 ग्रॅम हार्ड चीज
- 2 कोंबडीची अंडी
- अंडयातील बलक
तयारी:
- अंडी उकळवा.
- कॉर्नमधून रस काढून टाका, किसलेले अंडी एका खोल वाडग्यात मिसळा.
- चिनी कोबीचे अनियंत्रित तुकडे करा आणि वाडग्यात घाला.
हार्ड चीज एका खडबडीत खवणीवर किसून घ्या आणि सॅलड वाडग्यात हस्तांतरित करा. - शेवटी, अंडयातील बलक घाला आणि नख मिसळा.
- आवश्यक असल्यास अधिक मीठ घाला.
चीनी कोबी आणि हॅम (सॉसेज) सह सॅलड
हा हार्दिक डिश ऑलिव्हियर सॅलडचा एक हलका ॲनालॉग आहे.
या रेसिपीसाठी आम्हाला आवश्यक असेल:
- हॅम किंवा डॉक्टरचे सॉसेज - 150-200 ग्रॅम.
- अंडी - 2-3 पीसी.
- पेकिंग कोबी - 500 ग्रॅम.
- कॅन केलेला वाटाणे - 1 कॅन
- कांदे - 1 पीसी.
- अंडयातील बलक
कृती:
- अंडी उकळत असताना, चिनी कोबीचे लहान तुकडे करा.
- मटारमधील सर्व पाणी काढून टाकण्याची खात्री करा जेणेकरून डिश "ओले" होणार नाही.
- कांदे शक्य तितके बारीक कापून घ्या.
सल्ला.पांढरे कोशिंबीर किंवा लाल याल्टासारखे गोड कांदे निवडणे चांगले.
- पातळ हॅमचे चौकोनी तुकडे करा.
- अंडी बारीक चिरून घ्या.
- आता आम्ही सर्व साहित्य एका प्लेटमध्ये एकत्र करतो, अंडयातील बलक आणि मिक्ससह हंगाम.
चीनी कोबी आणि चिकन स्तन सह कोशिंबीर
सीझर सॅलडच्या थीमवर ही विविधता आहे. हे खूप हलके आणि सौम्य आहे.
आम्हाला आवश्यक असेल:
- चिकन स्तन - 1 पीसी.
- पांढरा ब्रेड - 4-5 तुकडे
- हार्ड चीज - 50-100 ग्रॅम.
- सजावटीसाठी चेरी टोमॅटो - 5-7 पीसी.
- अंडयातील बलक
तयारी:
- 25-30 मिनिटे चिकनचे स्तन उकळवा.
- पांढऱ्या ब्रेडचे कवच कापून त्याचे 1.5-2 सेमी आकाराचे चौकोनी तुकडे करा.
- त्यांना थोड्या प्रमाणात तेलात तळून घ्या, सतत ढवळत राहा,
- जेणेकरून ते सर्व बाजूंनी तपकिरी होतात. आपल्याकडे क्रॉउटन्स तयार करण्यासाठी वेळ नसल्यास, आपण स्टोअर-खरेदी केलेले क्रॉउटन्स वापरू शकता.
- आम्ही कोबी अशा प्रकारे कापतो - हिरवा भाग मोठा आहे, पांढरा भाग लहान आहे.
- पुढे, थंड केलेले स्तन संपूर्ण धान्यावर बारीक कापून टाका. तुम्हाला खूप मोठे तुकडे मिळाले पाहिजेत.
- आता एका खोल वाडग्यात क्रॉउटन्स, स्तन आणि कोबी एकत्र करा, अंडयातील बलक घालून हलक्या हाताने मिक्स करा.
- वर किसलेले चीज शिंपडा.
आम्ही टोमॅटो अर्ध्या किंवा क्वार्टरमध्ये कापतो आणि त्यांच्याबरोबर तयार डिश सजवतो.
चायनीज कोबी आणि क्रॅब स्टिक्ससह सॅलड
ही हलकी आणि चमकदार रेसिपी टेबल सजवेल आणि तुमचा उत्साह वाढवेल.
- बीजिंग कोबी - 0.5 डोके
- क्रॅब स्टिक्स किंवा क्रॅब मीट - 1 पॅकेज.
- गोड मिरची - 1 पीसी.
- टोमॅटो - 1-2 पीसी.
- हिरवळ
- अंडयातील बलक
तयारी:
- कोबी फाडून घ्या आणि पानांच्या मध्यभागी लहान तुकडे करा.
- क्रॅब स्टिक्स (किंवा मांस) आडव्या दिशेने वर्तुळात कट करा.
- मिरपूड आणि टोमॅटोचे लहान तुकडे करा.
सल्ला. आपण पिवळी मिरची निवडल्यास सॅलड चमकदार होईल. हे उर्वरित उत्पादनांच्या लाल आणि हिरव्या रंगांना पूरक असेल!
- बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) शक्य तितक्या बारीक चिरून घ्या.
- यानंतर, आपल्याला सर्व उत्पादने एका खोल वाडग्यात एकत्र करणे आणि अंडयातील बलक घालावे लागेल.
चायनीज कोबी, क्रॅब स्टिक्स आणि कॉर्नसह सॅलड
आम्हाला आवश्यक असेल:
- बीजिंग कोबी - 0.5 पीसी.
- क्रॅब स्टिक्स किंवा क्रॅब मीट - 1 पॅक.
- कॅन केलेला कॉर्न - 1 कॅन.
- अंडी - 3 पीसी.
- बडीशेप
- अंडयातील बलक
प्रक्रिया:
- कडक उकडलेले अंडी उकळवा, लहान चौकोनी तुकडे किंवा तुकडे करा.
- त्यात बारीक चिरलेली चायनीज कोबी घाला.
- आम्ही क्रॅब स्टिक्स देखील वर्तुळात कापतो.
- कॉर्नमधून सर्व रस काढून टाकण्याची खात्री करा जेणेकरून सॅलडमध्ये पाणी नसेल. बाकीच्यात टाकूया.
- शेवटी, बारीक चिरलेली बडीशेप घालण्यास विसरू नका.
- आता अंडयातील बलक घाला आणि चांगले मिसळा.
चीनी कोबी आणि अननस सह कोशिंबीर
या मूळ पाककृतीगोड आणि आंबट अननस आणि निविदा चिकन ब्रेस्टच्या मसालेदार संयोजनासह.
आम्हाला आवश्यक असेल:
बीजिंग कोबी - 0.5 पीसी.
उकडलेले किंवा स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी.
कॅन केलेला अननस - 1 लहान किलकिले
अंडयातील बलक
हिरव्या भाज्या पर्यायी
आपण कोंबडीची जागा खेकड्याच्या काड्यांसह घेऊ शकता, आपल्याला चवीनुसार भिन्न सॅलड मिळेल - निविदा आणि हलके.
तयारी:
- चिकन लहान चौकोनी तुकडे करा.
- अननसातील सर्व रस काढून टाका जेणेकरून सॅलड ओले होणार नाही आणि त्यांचे लहान तुकडे करा.
- चिनी कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड 3 सेमी पेक्षा लहान तुकडे करा. या सॅलडसाठी, मी फक्त पानाचा हिरवा भाग वापरण्याची शिफारस करतो.
- एका मोठ्या भांड्यात खेकडे, अननस आणि कोबी मिक्स करा.
- जर तुम्हाला हिरव्या भाज्या आवडत असतील तर थोडी बारीक चिरलेली बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) घाला.
- थोडेसे अंडयातील बलक घाला (अननस रस देईल) आणि मिक्स करावे. 20 मिनिटे बसण्यासाठी डिश सोडण्याची खात्री करा आणि पुन्हा नीट ढवळून घ्या.
चीनी कोबी आणि croutons सह कोशिंबीर
आणि क्रॉउटन्ससह सॅलडची दुसरी आवृत्ती. अर्थात, घरगुती बनवलेल्या पदार्थांसह ते अधिक चविष्ट आहे, परंतु आपल्याकडे ते नसल्यास, केवळ सुसंगत चवीसह तयार केलेले घ्या, उदाहरणार्थ औषधी वनस्पती.
सामान्य सल्ला.चायनीज कोबी कशी कापायची हा प्रश्न अनेकदा उद्भवतो जेणेकरून सॅलडची रचना जाणवू शकेल आणि पानांचे कठोर केंद्र वापरता येईल. मी कबूल करतो, मी अनेक पर्यायांचा प्रयत्न केला आणि मला "माझे" सापडले.
कोबीचे डोके पानांमध्ये वेगळे करा. पुढे, पांढरे केंद्रे कापण्यासाठी एक मोठा चाकू वापरा. तुम्हाला खूप वाढवलेला त्रिकोण मिळायला हवा. आम्ही त्यांना नेहमी बारीक कापतो, सुमारे 0.5 सेमी. आपल्या हातांनी पानाचा हिरवा भाग फाडणे चांगले आहे, अशा प्रकारे अधिक जीवनसत्त्वे जतन केली जातात. परंतु यासाठी काही वेळ शिल्लक नसल्यास, आम्ही फक्त त्याचे बरेच मोठे तुकडे करतो.
ही पद्धत विशेषतः सोयीस्कर आहे जेव्हा आपल्याला कोबीचे संपूर्ण डोके प्रमाणात आवश्यक नसते. काट्याचा उरलेला भाग जास्त काळ ताजे राहील.
तर, बरेच पर्याय आहेत: समाधानकारक, सोपे, जलद! मला आशा आहे की आपण निश्चितपणे आपल्यास अनुकूल असलेले एक निवडाल.
बॉन एपेटिट! सामाजिक नेटवर्कवर मित्रांसह पाककृती सामायिक करा!
चिनी कोबीचे रसाळ पांढरे-हिरवे डोके चीनमधून आमच्याकडे आले. म्हणून “बीजिंग”, “चीनी” किंवा “पेटसाई” अशी नावे आहेत. कोबी व्यापक बनली आहे आणि आज अशा स्टोअर किंवा मार्केटची कल्पना करणे कठीण आहे जिथे ते शेल्फवर सापडले नाही. चायनीज कोबीची पाने सॅलड बनवण्यासाठी वापरली जातात आणि कोबीचे डोके सूप, साइड डिश, वाळलेल्या, आंबलेल्या आणि लोणच्यामध्ये जोडले जातात.
आपण चीनी कोबी वापरू शकता अशा पदार्थांची यादी बरीच मोठी आहे. उदाहरणार्थ, मला नेहमीच्या पांढऱ्या कोबीऐवजी लाल बोर्शमध्ये घालायला आवडते. पण आज मी तुमच्यासोबत माझ्या आवडत्या तीन गोष्टी शेअर करणार आहे.हॅम, चीज आणि चीनी कोबी सह सॅलड्स.
हॅम आणि चीनी कोबी सह कोशिंबीर
किचनवेअर:कटिंग बोर्ड; कटिंग चाकू; भांडे; खोल वाडगा; खवणी
साहित्य
चीनी कोबी कशी निवडावी
- इतर भाज्यांप्रमाणेच निवडीचा मुख्य निकष म्हणजे ताजेपणा.फक्त कुरकुरीत ताजी पेटसाईची पाने डिशला एक अनोखी चव देईल. पाने लंगडी नसावीत आणि त्यांची सावली जितकी हलकी असेल तितकी कोबी रसाळ असेल.
- कोबीचे डोके खूप मऊ किंवा खूप कठीण नसावे. कोबीच्या मध्यम आकाराच्या डोक्याला प्राधान्य दिले पाहिजे. पाने टणक आणि स्पर्शास कोरडी असावी.
- पाने कुजणे, नुकसान, श्लेष्मा किंवा ओलावा अशी चिन्हे असलेली कोबी उचलू नका.जर कोबीचे डोके गुंडाळलेल्या पिशवीमध्ये किंवा फिल्ममध्ये संक्षेपण जमा झाले असेल तर ते न घेणे देखील चांगले आहे. जर कोबीचे डोके मोठे असेल आणि पाने पिवळी असतील तर उत्पादन जास्त पिकलेले आहे आणि रसदार होणार नाही.
चरण-दर-चरण तयारी
चीनी कोबी, हॅम आणि कॉर्न सह हे कोशिंबीर हे अत्यंत सोप्या आणि द्रुतपणे तयार केले जाते आणि ते खूप चवदार, रसाळ आणि समाधानकारक देखील बनते.
व्हिडिओ कृती
आपण हे सॅलड तयार करण्याचा व्हिडिओ देखील पाहू शकता:
हॅम आणि क्रॉउटन्ससह चीनी नाश्ता सॅलड
स्वयंपाक करण्याची वेळ: 25 मिनिटे.
सर्विंग्सची संख्या: 1.
स्वयंपाकघर साधने:कटिंग बोर्ड; कटिंग चाकू; खोल वाडगा; पॅन
साहित्य
चरण-दर-चरण तयारी
चायनीज कोबी, हॅम आणि क्रॉउटन्स असलेले हे सॅलड घटकांच्या यादीतील मागील एकापेक्षा जास्त वेगळे नाही, परंतु त्याची चव वेगळी आहे. फटाके जोडून ते अधिक समाधानकारक आणि उच्च-कॅलरी असेल.
महत्वाचे!जर तुम्ही सॅलडमध्ये क्रॉउटॉन मिसळले तर ते ओले होऊ शकतात.
व्हिडिओ कृती
हे सॅलड तयार करण्यासाठी एक व्हिडिओ रेसिपी पाहण्यासाठी उपलब्ध आहे:
हॅम, काकडी आणि चीनी कोबी सह कोशिंबीर
स्वयंपाक करण्याची वेळ: 25 मिनिटे.
सर्विंग्सची संख्या: 2.
स्वयंपाकघर साधने:कटिंग बोर्ड; कटिंग चाकू; खोल वाडगा; खवणी
साहित्य
चरण-दर-चरण तयारी
हॅम, चायनीज कोबी, काकडी आणि सफरचंद असलेले माझ्या यादीतील तिसरे कोशिंबीर कदाचित सर्वात मूळ आणि सर्वात चवदार आहे. सफरचंदाच्या मिश्रणात लिंबाचा रस एक अनोखा चव देतो आणि या सॅलडमध्ये जीवनसत्त्वे देखील भरपूर असतात.
- मी माझ्या आवडत्या हॅमचा 300 ग्रॅम वजनाचा तुकडा पट्ट्यामध्ये कापला.
- मी कांदा (मला लाल आवडतो, तो ताज्या वापरासाठी अधिक योग्य आहे) पातळ अर्ध्या रिंगांमध्ये चिरतो.
- मी चिनी कोबीची पाने पट्ट्यामध्ये चिरतो, मला वजनाने 350-400 ग्रॅम आवश्यक आहे.
- मी प्रथम एक मोठी काकडी लांब काप आणि नंतर पट्ट्यामध्ये कापली. सफरचंद सोलून त्याचे बारीक तुकडे करा.
- मी एका लिंबाचा रस सफरचंदावर पिळतो.
- मी सर्व साहित्य मिक्स करतो, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घालतो, अंडयातील बलक किंवा ऑलिव्ह ऑइल घालतो. मी अर्ध-हार्ड चीज किसून घेतो किंवा चाकूने बारीक चिरतो.
- सर्व्हिंग प्लेटवर सॅलड ठेवा आणि वर चीज शिंपडा.
व्हिडिओ कृती
अतिरिक्त माहितीसाठी, मी हे सॅलड कापण्याचा व्हिडिओ जोडत आहे:
जगात असंख्य वेगवेगळ्या सॅलड्स आहेत. आपण दररोज एक नवीन तयार करू शकता आणि बर्याच काळासाठी पुनरावृत्ती करू शकत नाही. परंतु प्रत्येक गृहिणीकडे कदाचित आवडत्या, आधीच सिद्ध पाककृतींची यादी असते जी टेबलवर इतरांपेक्षा जास्त वेळा दिली जाते.
आणि जर तुम्हाला प्रयोग करायला आवडत नसतील आणि क्लासिक पाककृतींना प्राधान्य देत असेल तर पारंपारिक रेसिपी सर्व्ह करा.
मला आशा आहे की तुम्हाला माझ्या चायनीज कोबी सॅलड रेसिपी आवडल्या असतील, साइटवर टिप्पण्या द्या आणि मला तुमच्या आवडीबद्दल सांगा. बॉन एपेटिट!
ताजे, निरोगी, हलके आणि चवदार चायनीज कोबी सॅलड प्रत्येक टेबलवर असावे - आमच्या निवडीमध्ये विविध पाककृती: कॉर्न, टोमॅटो, हॅम, क्रॅब स्टिक्ससह!
जीवनसत्त्वांनी भरलेला हा स्वादिष्ट पदार्थ आहे. जेव्हा आपल्याला आपल्या आहारात भाज्यांची आवश्यकता असते तेव्हा वर्षातील कोणत्याही वेळी योग्य. आणि सॅलडचे सर्व घटक नेहमी स्टोअरमध्ये सहजपणे आढळू शकतात.
चायनीज कोबी सॅलड हे क्षुधावर्धक, साइड डिश आणि क्षुधावर्धक आहे जे रात्रीच्या जेवणापूर्वी दिले जाऊ शकते. कोबी पचन सुधारेल आणि संपूर्ण सॅलड खूप हलके आणि अर्थातच खूप चवदार, कुरकुरीत आणि रसाळ आहे.
- चीनी कोबी 1 डोके
- कॅन केलेला कॉर्न ½ कॅन
- भोपळी मिरची 1 तुकडा
- गाजर 1 तुकडा
- हिरवा कांदा 1 घड
- भाजी तेल 1 चमचे
- लिंबाचा रस 1 टेबलस्पून
- साखर 1 टीस्पून
- मीठ ½ टीस्पून
- काळी मिरी ½ टीस्पून
- लसूण 1 लवंग
चायनीज कोबी सोलून, धुऊन, वाळलेली आणि बारीक चिरून घ्यावी लागते. गाजर सोलून घ्या आणि खवणीवर मध्यम छिद्रे घाला.
हिरव्या कांदे पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि कोरडे करा, नंतर रिंग्जमध्ये कापून घ्या. भोपळी मिरची सोलून घ्या, धुवा आणि नंतर त्याचे लहान चौकोनी तुकडे करा.
जारमधून जास्तीचे पाणी काढून कॉर्न काढून टाका.
सॅलड वाडग्यात सर्व साहित्य ठेवा. स्वतंत्रपणे, वनस्पती तेल, लिंबाचा रस, साखर, मीठ आणि मिरपूड मिसळा. ड्रेसिंगमध्ये ठेचलेल्या लसूण पाकळ्या घाला. सर्वकाही एकत्र होईपर्यंत काटा सह झटकून टाका. परिणामी ड्रेसिंग चीनी कोबी सॅलडमध्ये घाला आणि पूर्णपणे मिसळा. 5-10 मिनिटे सोडा आणि नंतर आपण सर्व्ह करू शकता.
कृती 2, स्टेप बाय स्टेप: चायनीज कोबी सॅलड
चीनी कोबी सॅलड हवादार, निविदा आणि चवदार बाहेर वळते. आणि त्याला एक छान देखावा दिल्यानंतर, आपण ते सुट्टीच्या टेबलवर सुरक्षितपणे प्रदर्शित करू शकता.
ही रेसिपी वापरून ताज्या चायनीज कोबीपासून हलका हिरवा सलाड तयार करा, तुम्हाला नक्कीच आवडेल!
- चीनी कोबी - 1 लहान काटा
- ताजी काकडी - 1 पीसी.
- अंडी - 3 पीसी.
- राई क्रॅकर्स "तिखट मूळ असलेले एक रोपटे" - 1 बॅग
- ड्रेसिंगसाठी अंडयातील बलक - 100 ग्रॅम.
कोबीच्या काट्यातून बाहेरील पाने काढा. धारदार चाकू वापरून चायनीज कोबी काट्यावर बारीक चिरून घ्या.
काकडी धुवा आणि पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.
अंडी कठोरपणे उकळवा, थंड वाहत्या पाण्याखाली थंड करा, टरफले काढून टाका, अंड्यातील पिवळ बलक वेगळे करा. पांढरे पट्ट्यामध्ये कापून घ्या किंवा खडबडीत खवणी वापरून किसून घ्या.
कोबी, काकडी आणि अंडी एका खोल सॅलड वाडग्यात ठेवा, एक चमचे मिसळा.
अंड्यातील पिवळ बलक हाताने चुरा आणि सॅलडच्या काठावर वर ठेवा. डिशच्या मध्यभागी शीर्षस्थानी फटाके घाला. तुम्ही वेगळ्या चवीसह फटाके वापरू शकता, ते देखील स्वादिष्ट असेल, परंतु आम्ही या मसालेदार “विथ हॉर्सराडिश” वर सेटल झालो.
तत्वतः, आपण सर्व घटक फक्त मिसळू शकता, परंतु ते अधिक सुंदर आणि म्हणून अधिक भूक वाढवणारे आहे.
आम्ही चीनी कोबी सॅलडसाठी ड्रेसिंग म्हणून अंडयातील बलक वापरतो.
पुन्हा, डिशच्या सौंदर्यासाठी, पिशवीच्या कापलेल्या कोपऱ्यातून ते पिळून घ्या.
अंडयातील बलक ओलसर होऊ नये म्हणून सर्व्ह करण्यापूर्वी फटाके घाला.
कृती 3: स्वादिष्ट चायनीज कोबी सॅलड
सॅलड आहारात असण्यासाठी, त्यात फक्त ताजे घटक असणे आवश्यक आहे. हे चिनी कोबी आणि टोमॅटो आहेत.
चिनी कोबी आणि शिंपल्यांसह कोशिंबीर बनविण्यासाठी, ज्याच्या तयारीच्या फोटोसह एक कृती ऑफर केली जाते, मी त्यात लोणचेयुक्त शिंपले ठेवले. शिंपले मॅरीनेट केलेले आणि आधीच मीठ केलेले असल्याने, मी सॅलडमध्येच मीठ घालत नाही. शिंपल्यासारख्या उत्पादनाचे उच्च मूल्य लक्षात घेण्यासारखे आहे. त्यांच्या मांसामध्ये मौल्यवान प्रथिने असतात आणि त्यामध्ये चरबी नसते. अशा प्रकारे, शिंपले, चायनीज कोबी आणि टोमॅटोचे कोशिंबीर तयार करून खाल्ल्यानंतर, तुम्ही मनापासून दुपारचे जेवण कराल आणि संध्याकाळपर्यंत तुम्हाला हवे ते करू शकाल: चालणे, काम करणे, आराम करणे. हे सॅलड शरीर आणि पोटाचे वजन कमी करत नाही, परंतु त्याच वेळी आपल्याला शक्ती आणि उर्जेने भरते. या सॅलडमध्ये कमी कॅलरीज आहेत, म्हणून याला सुरक्षितपणे आहारातील म्हटले जाऊ शकते. कमी-कॅलरी सॅलड्स तुम्हाला तुमची आकृती पाहण्यास आणि स्वतःला उपाशी न ठेवता उत्कृष्ट आकारात राहण्यास मदत करेल.
- चीनी कोबीचे 1/3 डोके;
- टोमॅटो 200 ग्रॅम;
- मॅरीनेट केलेले शिंपले 150 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक 30-40 ग्रॅम.
मी धारदार चाकू वापरून कोमल, ताजी कोबी बारीक कापली. पेकिंग कोबी चिरणे खूप सोपे आहे, कारण त्याची पाने खूप मऊ असतात आणि कठोर नसतात.
मी ताजे टोमॅटोचे मोठे तुकडे केले. टोमॅटो बारीक कापण्यात काही अर्थ नाही, अन्यथा ते सॅलडमध्ये भरपूर रस सोडतील आणि प्लेटच्या तळाशी डबके तयार होऊ शकतात.
मी कोबीमध्ये टोमॅटो घालतो आणि सॅलड एकत्र करणे सुरू करतो.
मी लोणच्याच्या शिंपल्यातून मॅरीनेड काढून टाकतो आणि शेलफिश सॅलडमध्ये ठेवतो.
मी सॅलडवर थोडेसे अंडयातील बलक ओततो आणि दोन चमचे किंवा काटे वापरून हलकेच मिसळतो. मी सॅलड चिरडत नाही जेणेकरून त्याचा फ्लफी आकार टिकून राहील. तुम्ही जितके कमी अंडयातील बलक घालाल तितके चांगले. परंतु आपण सॅलडमधून हा सॉस पूर्णपणे वगळू नये. चव सारखी राहणार नाही. केव्हा थांबायचे हे आपल्याला नेहमी माहित असणे आवश्यक आहे. सॅलडच्या मोठ्या भागासाठी एक किंवा दोन चमचे अंडयातील बलक तुम्हाला नुकसान करणार नाहीत.
तयार केलेले सॅलड ताबडतोब एका प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा. मी ते एका ढिगाऱ्यात पसरवले.
कोणत्याही औषधी वनस्पती सह शिंपडा आणि दुपारचे जेवण तयार आहे!
मी टेबलवर चीनी कोबी आणि शिंपल्यांसह सॅलड सर्व्ह करतो जेणेकरून प्रत्येकजण चवदार, आहारातील आणि असामान्य भूक वाढवण्याचा प्रयत्न करू शकेल.
कृती 4: चायनीज कोबीसह क्रॅब सॅलड (स्टेप बाय स्टेप)
- ताजे काकडी - 2-3 पीसी;
- क्रॅब स्टिक्स - 200 ग्रॅम;
- अंडी - 1-2 पीसी;
- हिरव्या भाज्या - 1 घड;
- हिरवा कांदा - 1 घड;
- चीनी कोबी - 150-200 ग्रॅम.
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी आम्हाला उकडलेले अंडी लागेल, म्हणून स्वयंपाक सुरू करण्यापूर्वी, अंडी पाण्याने भरा आणि 6-7 मिनिटे शिजवण्यासाठी आग लावा.
अंडी शिजत असताना, ताजी बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) बारीक चिरून घेण्याची वेळ आली आहे. पुरेसे बारीक चिरून घ्या - कांदा आणि अजमोदा (ओवा) अंदाजे समान प्रमाणात घ्या.
आम्ही भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सजवण्यासाठी काही हिरव्या भाज्या सोडतो आणि उर्वरित हिरव्या भाज्या सॅलड वाडग्यात हस्तांतरित करतो. हिरव्या भाज्यांनंतर, आम्ही चिनी कोबीकडे जाऊ. कोबी पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या; आपल्याकडे विशेष खवणी असल्यास, आपण ते वापरू शकता.
औषधी वनस्पती सह कोबी मिक्स करावे, ज्यानंतर आपण खेकडा काड्या कापून सुरू करू शकता.
टीप: जर खेकड्याच्या काड्या गोठवल्या गेल्या असतील तर सॅलड तयार करण्यापूर्वी आपण त्यांना काही मिनिटे एका वाडग्यात ठेवू शकता. थंड पाणी, ते रसाळ होतील. सॅलड सजवण्यासाठी एक किंवा दोन तुकडे सोडले जाऊ शकतात. ते अनियंत्रितपणे, लांबीच्या दिशेने किंवा पट्ट्यामध्ये कापले जाऊ शकतात.
ताज्या काकड्या पातळ रिंगांमध्ये कापल्या पाहिजेत. काही ताज्या काकड्या देखील सजावटीसाठी सोडल्या जाऊ शकतात.
क्रॅब स्टिक्स आणि चायनीज कोबीसह सॅलड बनवण्यासाठी एक सुंदर उत्सव देखावा, थरांमध्ये सॅलड तयार करण्याचा प्रयत्न करा.
सॅलडमध्ये मीठ घालण्याची गरज नाही - आवश्यक असल्यास, अंडयातील बलक ड्रेसिंगमध्ये मीठ जोडले जाऊ शकते.
सॅलड तयार करत असताना, अंडी उकडलेली होती. आता त्यांना थंड करून पातळ रिंगांमध्ये कापण्याची गरज आहे. अंडी केवळ सॅलडचा मुख्य घटकच नव्हे तर त्याची सजावट म्हणूनही काम करतात.
हे सॅलड रेफ्रिजरेटरमध्ये उत्तम आहे आणि बराच काळ ताजे राहते. बॉन एपेटिट!
कृती 5: चीनी कोबी आणि चिकन कोशिंबीर
साध्या पाककृतींपैकी एक म्हणजे चायनीज कोबी आणि चिकन असलेले सॅलड; हे सॅलड बनवायला अगदी सोपे आहे आणि नेहमीच चवदार आणि चवदार बनते. मांसाचे पदार्थ आणि सूप या सॅलडसह चांगले जातात; यकृताचे पदार्थ विशेषतः चायनीज कोबीच्या सॅलडसह चांगले जातात.
- चीनी कोबी - 250-300 ग्रॅम.
- चिकन स्तन - 200 ग्रॅम.
- ताजी काकडी - 2 पीसी.
- चिकन अंडी - 3 पीसी.
- हिरव्या कांद्याचा घड - 1 पीसी. (15 ग्रॅम.)
- मीठ, मिरपूड, अंडयातील बलक - चवीनुसार
कोंबडीचे स्तन खारट पाण्यात तमालपत्राने मऊ होईपर्यंत उकळवा. दुसर्या सॉसपॅनमध्ये, अंडी कठोरपणे उकळवा.
अंडी असताना आणि चिकन फिलेटएकदा शिजवल्यानंतर, आम्ही सर्व भाज्या धुवून चिनी कोबीचे लहान तुकडे करतो.
कांदे स्वच्छ करून चिरून घ्या.
हिरव्या भाज्या शक्य तितक्या बारीक कापल्या जातात, आम्ही ताजे काकडी चौकोनी तुकडे किंवा पातळ पट्ट्यामध्ये कापतो.
स्तन आणि अंडी शिजल्यानंतर, त्यांना थंड करणे आवश्यक आहे, नंतर चिकन पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.
अंडी लहान चौकोनी तुकडे करा.
आता सर्व साहित्य तयार झाले आहे, फक्त ते मिक्स करावे आणि आपल्या चवीनुसार मीठ, मिरपूड आणि अंडयातील बलक मिसळा.
चायनीज कोबी आणि चिकन सलाड तयार आहे. बॉन एपेटिट!
कृती 6: चीनी कोबी, कॉर्न आणि सफरचंद कोशिंबीर
- चीनी (बीजिंग) कोबी - 1 डोके
- सफरचंद (गोड आणि आंबट) - 2 पीसी.
- कॅन केलेला कॉर्न - 1 कॅन
- सफरचंद सायडर व्हिनेगर - 1 टेस्पून. l
- भाजी तेल - 2 टेस्पून. l
चायनीज (उर्फ पेकिंग) कोबी पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. सफरचंद खडबडीत खवणीवर किसून घ्या.
सर्व तयार साहित्य (कोबी, सफरचंद आणि कॉर्न) सॅलड वाडग्यात ठेवा. सफरचंद सायडर व्हिनेगर आणि भाज्या (ऑलिव्ह किंवा गंधरहित सूर्यफूल) तेल घाला. मिसळा. या सॅलडसाठी पर्यायी ड्रेसिंग म्हणजे अंडयातील बलक किंवा नैसर्गिक दही.
चायनीज कोबी, सफरचंद आणि कॉर्नसह सॅलड तयार आहे.
कृती 7, सोपी: चीनी कोबी आणि हॅम सह कोशिंबीर
स्वादिष्ट, जलद आणि अतिशय हलके कोशिंबीर. हे वापरून पहा, एक अपरिहार्य कोशिंबीर जेव्हा, उदाहरणार्थ, अनपेक्षित अतिथी येतात, तेव्हा ते उत्सवाचे टेबल आणि डिनर दोन्हीसाठी योग्य असेल.
चीनी कोबी - 0.5 काटा
टोमॅटो (ताजे) - 2-3 पीसी.
हॅम (गोमांस) - 150 ग्रॅम
फटाके (चवीनुसार)
अंडयातील बलक (चवीनुसार)
लसूण - 1 दात.
कोबी आणि हॅमचे चौकोनी तुकडे करा आणि एका वाडग्यात मिसळा.
टोमॅटो देखील बारीक केले जातात, परंतु आम्ही ते ताबडतोब सॅलडमध्ये ठेवत नाही, फक्त सर्व्ह करण्यापूर्वी.
फ्राईंग पॅनमध्ये फटाके बटरमध्ये गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा. (मी चवीनुसार फटाके मीठ आणि मिरपूड करतो). तुम्ही फक्त सलामीसोबत “किरीश्की” क्रॉउटन्स खरेदी करू शकता जेणेकरून तुम्हाला त्यात गोंधळ घालण्याची गरज नाही.
वापरण्यापूर्वी ताबडतोब, सर्वकाही मिसळा, लसूणची एक लवंग आणि चवीनुसार अंडयातील बलक घाला. सॅलड तयार आहे, आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या.
कृती 8: काकडी आणि चायनीज कोबी सॅलड (फोटोसह)
बीजिंग किंवा चायनीज कोबी ही आशियाई पदार्थांमध्ये एक सामान्य भाजी आहे. कोरियन लोक त्यातून त्यांची प्रसिद्ध किमची तयार करतात. ही कोबी चीन आणि इतर आशियाई देशांमध्ये लोकप्रिय आहे.
काकडींसह चवदार, हलके आणि निरोगी चायनीज कोबी सॅलडसाठी आपल्याला आवश्यक आहे:
- 450 - 500 ग्रॅम चीनी कोबी;
- 250 - 300 ग्रॅम काकडी;
- हिरव्यागार एक कोंब;
- 2-3 ग्रॅम मीठ;
- 30 मिली तेल;
- टीस्पून व्हिनेगर, 6%, किंवा लिंबाचा रस.
चिनी कोबीचे डोके पानांमध्ये वेगळे करा आणि ते धुवा. पट्ट्या मध्ये कोबी कट.
काकडी धुवा. टोके कापून अर्धवर्तुळात कापून टाका.
भाज्या एका वाडग्यात ठेवा, चिरलेली औषधी वनस्पती घाला. आपण अजमोदा (ओवा) किंवा बडीशेप वापरू शकता.
मीठ घालून सर्व भाज्या थोड्या मॅश करा. तेल आणि व्हिनेगर किंवा लिंबाचा रस घाला. ढवळणे.
हलके, सुमारे 50 किलो कॅलरी प्रति 100 ग्रॅम कॅलरी सामग्रीसह, काकडीसह चायनीज कोबीचे निरोगी आणि चवदार कोशिंबीर तयार आहे.
कृती 9: चीनी कोबी आणि क्रॉउटन्ससह सॅलड
या ट्रीटमध्ये, सर्व घटक सोपे आणि सुलभ आहेत. चव खूप समाधानकारक आणि झणझणीत आहे. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) त्वरीत आणि कोणत्याही विशेष पाककृती युक्त्या न करता तयार आहे.
कोशिंबीर चवदार आणि कुरकुरीत बनविण्यासाठी, आपल्याला सर्व्ह करण्यापूर्वी फक्त क्रॉउटॉन जोडणे आवश्यक आहे, नंतर ते ओले होणार नाहीत.
सर्व काही अंडयातील बलक सह seasoned आहे, परंतु आपण वनस्पती तेल आणि लसूण च्या व्यतिरिक्त सह सोया सॉस सह प्रयोग आणि हंगाम करू शकता.
- चीनी कोबी - 1 डोके
- कॅन केलेला कॉर्न - 100 ग्रॅम
- अंडी - 3 पीसी.
- हार्ड चीज - 100 ग्रॅम
- फटाके - 70 ग्रॅम
- अंडयातील बलक - 4 चमचे
- मीठ - एक चिमूटभर.
आम्ही मध्यम आकाराची चायनीज कोबी घेतो. मग पाने स्वतः अधिक निविदा आहेत. वाहत्या पाण्याखाली काटा धुवा आणि तो चिरून घ्या.
कॅन केलेला कॉर्न चाळणीत ठेवा आणि सर्व द्रव काढून टाका.
मी रशियन हार्ड चीज वापरली. तुम्ही कोणतेही घेऊ शकता. त्याचे लहान चौकोनी तुकडे करा.
तयार होईपर्यंत अंडी उकळवा. आम्ही त्यांना सोलून मोठ्या तुकडे करतो.
एका खोल वाडग्यात, सॅलड एकत्र करा: चायनीज कोबी, कॉर्न, क्रॉउटन्स, चीज आणि अंडी. मी क्रॅब फ्लेवरसह स्टोअरमधून खरेदी केलेले क्रॉउटन्स वापरले. जर तुम्ही दुकानातून विकत घेतलेल्या स्नॅक्सच्या विरोधात असाल तर तुम्ही घरगुती फटाके बनवू शकता, फक्त ते गरम आणि मसालेदार बनवण्यासाठी वेगवेगळे मसाले घालायला विसरू नका. अंडयातील बलक सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हंगाम आणि मीठ एक चिमूटभर घालावे. काळजीपूर्वक मिसळा.
एका प्लेटवर सॅलड ठेवा, अंड्याचे तुकडे सजवा आणि सर्व्ह करा. बॉन एपेटिट!
कृती 10: खेकड्याच्या काड्यांसह चायनीज कोबी सॅलड
चीनी कोबी सध्या सर्वात लोकप्रिय भाजी आहे ज्यामध्ये अनेक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे आहेत. ही भाजी खूप आरोग्यदायी आहे आणि बऱ्याच स्वयंपाक्यांना आवडते. घरी, या प्रकारची कोबी आपल्याला अतिथींसाठी एक स्वादिष्ट आणि साधी कोशिंबीर तयार करण्यात मदत करेल. आपल्या स्वत: च्या हातांनी क्रॅब स्टिक्ससह चायनीज कोबी सॅलड (फोटोसह कृती) कसे तयार करावे, फोटोंसह क्रॅब स्टिक्ससह चायनीज कोबी सॅलडची एक सोपी चरण-दर-चरण कृती तुम्हाला सांगेल.
- चीनी कोबी - 1 तुकडा
- क्रॅब स्टिक्स - 240 ग्रॅम
- कांदा - 1 पीसी.
- कॉर्न - 340 ग्रॅम
आम्ही प्रथम चीनी कोबी धुवून झटकून टाकतो. पेपर टॉवेलने सर्वकाही वाळवा आणि डोक्यापासून पाने वेगळे करा. विभक्त पानांचे तुकडे करा आणि एका भांड्यात ठेवा.
कांदा बारीक चिरून घ्या, लाल कांदा वापरणे चांगले. या सॅलड्ससाठी हे गोड आणि छान आहे. आम्ही क्रॅब स्टिक्स देखील बारीक चिरतो. आम्ही त्यांना वैयक्तिक पॅकेजिंगमधून स्वच्छ करतो. जर खेकड्याच्या काड्या खूप रुंद असतील तर त्या अर्ध्या तुकडे करा आणि चौकोनी तुकडे करा. कॅन केलेला कॉर्नचा कॅन उघडा. पाणी काढून टाका आणि कोबीसह एका भांड्यात घाला... तिथेही अर्ध्या रिंग्जमध्ये बारीक चिरलेला लाल कांदा घाला.
अंडयातील बलक सह या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वेषभूषा. सर्वकाही मिसळा आणि प्लेटवर ठेवा. लिंबाच्या तुकड्याने तुम्ही हे सॅलड सजवू शकता. एका सुंदर भाग केलेल्या प्लेटवर सर्व्ह करा.
अलीकडे याबद्दल अधिक आणि अधिक चर्चा आहे फायदेशीर गुणधर्मचायनीज कोबी आणि पोषणतज्ञ ते शक्य तितक्या वेळा आहारात समाविष्ट करण्याचा सल्ला देतात. याव्यतिरिक्त, हे उत्पादन बरेच पौष्टिक आणि चवदार आहे, जर ते नक्कीच योग्यरित्या तयार केले असेल. आज आम्ही चायनीज कोबी आणि हॅमसह सॅलड तयार करत आहोत.
गृहिणींसाठी लक्षात घेण्यासारख्या छोट्या युक्त्या
जर आपण एक स्वादिष्ट आणि हलके डिनर बनवण्याचे ठरविले तर आपण "परदेशी" कोबीशिवाय करू शकत नाही. चायनीज कोबी आणि सॉसेज किंवा हॅमसह सॅलड खूप लवकर तयार केले जाते आणि त्यासाठी प्रत्येकासाठी सोपी आणि परवडणारी उत्पादने आवश्यक असतात. आणि छोट्या युक्त्या आपल्याला वास्तविक पाककृती तयार करण्यास अनुमती देतील:
- चायनीज कोबी जवळजवळ कोणत्याही उत्पादनाशी सुसंवादीपणे जाते, म्हणून आपण रेफ्रिजरेटरमध्ये जे काही आहे त्यावर आधारित सॅलडमध्ये जोडू शकता.
- स्नॅकला चवदार आणि जीवनसत्त्वे समृद्ध करण्यासाठी, भरपूर हिरव्या भाज्या घाला. आदर्श पर्याय लेट्यूस, अजमोदा (ओवा), बडीशेप, पालक आणि सेलेरी असेल.
- एक स्वादिष्ट सॅलड तयार करण्यासाठी, फेटा चीज किंवा हार्ड चीज, तसेच चिरलेली अंडी घाला.
- भाज्या स्प्रिंग नोट्ससह डिश भरतील. ते सहसा कच्चे जोडले जातात, परंतु आवश्यक असल्यास ते उकळले जाऊ शकतात.
- ड्रेसिंग म्हणून ऑलिव्ह ऑईल, आंबट मलई किंवा अंडयातील बलक वापरणे चांगले. आणि जर तुम्ही आहारातील पोषणाचे समर्थक असाल तर कमी चरबीयुक्त दही किंवा केफिरसह स्नॅकचा हंगाम घ्या.
- चीनी कोबीचा निविदा भाग सॅलडसाठी अधिक योग्य आहे.
- सर्व्ह करण्यापूर्वी ताबडतोब चीनी कोबीवर आधारित एपेटाइजर कापण्याचा सल्ला दिला जातो.
सुट्टीच्या टेबलसाठी एक चवदार क्षुधावर्धक
चला कोरियनमध्ये गाजर जोडून हॅम आणि चायनीज कोबीसह सॅलडची रेसिपी सुरू करूया. हे सुगंधी, मसालेदार आणि चवदार बाहेर वळते. आपण प्रयत्न करू का?
संयुग:
- चिनी कोबीचे अर्धे मध्यम डोके;
- 350 ग्रॅम चिकन मांस;
- 3 अंडी;
- 200 ग्रॅम कोरियन गाजर;
- 200 ग्रॅम हॅम;
- मीठ;
- ऑलिव तेल;
- अंडयातील बलक
तयारी:
- आम्हाला आवश्यक असलेली सर्व उत्पादने आम्ही तयार करू. आम्ही कोंबडीचे मांस धुवून खारट पाण्यात उकळतो.
- त्यात थोडे मीठ घालून अंडी फेटा.
- ऑलिव्ह ऑइलमध्ये दोन लहान अंडी पॅनकेक्स तळा.
- सर्व अतिरिक्त तेल काढून टाकण्यासाठी त्यांना स्वयंपाकघरातील नॅपकिन्सवर ठेवा.
- बीजिंग कोबीचे तुकडे करा.
- हॅम, चिकन आणि अंडी पॅनकेक्सचे पातळ काप करा.
- बाकीचे सर्व घटक एकत्र करणे, त्यांना अंडयातील बलक आणि मिक्स करावे. कोरियन गाजर बद्दल विसरू नका. आवश्यक असल्यास, मीठ आणि ग्राउंड मिरपूड घाला.
- ताज्या औषधी वनस्पतींसह सॅलड सर्व्ह करा.
निरोगी जीवनसत्व मिश्रण
आधीच नमूद केल्याप्रमाणे, चिनी कोबी बऱ्याच भाज्यांसह उत्तम प्रकारे जाते. सॅलडमध्ये मुळा आणि भोपळी मिरची घाला आणि निरोगी नाश्ता करा. तसे, सुट्टीच्या टेबलवर अशा डिशची सेवा करण्यात कोणतीही लाज नाही. आणि आम्ही आंबट मलई आणि अंडयातील बलक सह हंगाम करू.
संयुग:
- 200 ग्रॅम हॅम;
- 2-3 बटाटे;
- 200 ग्रॅम चीनी कोबी;
- 100 ग्रॅम पांढरा मुळा;
- भोपळी मिरची;
- अंडयातील बलक;
- आंबट मलई;
- मिरपूड मिश्रण;
- मीठ.
तयारी:
- बटाटे, जसे ते म्हणतात, त्यांच्या जाकीटमध्ये उकळवा.
- कोबी चिरून घ्या, परंतु खूप बारीक नाही.
- हॅमचे चौकोनी तुकडे करा आणि एका खोल वाडग्यात चिनी कोबी एकत्र करा.
- आम्ही मिरपूड धुवून बिया काढून टाकतो, त्याचे तुकडे करतो आणि उर्वरित घटकांमध्ये घालतो.
- आम्हाला मुळा सोलून बारीक किसून घ्याव्या लागतील आणि नंतर एका वाडग्यात ठेवा.
- बटाटे सोलून त्याचे चौकोनी तुकडे करा. सॅलडमध्ये रूट भाज्या घाला.
- आंबट मलई आणि हंगाम भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह अंडयातील बलक मिक्स करावे. चवीनुसार मिरी आणि टेबल मीठ यांचे मिश्रण घाला.
- मिक्स करावे आणि टेबलवर सॅलड सर्व्ह करावे.
असामान्य मांस कोशिंबीर
आता चायनीज कोबी, हॅम आणि कॉर्नसह सॅलड तयार करूया. आणि जर आपण त्यात कॅन केलेला बीन्स घातला तर आपल्याला एक हार्दिक आणि मूळ नाश्ता मिळेल. आपल्या चवीनुसार ड्रेसिंग निवडा - अंडयातील बलक, दही किंवा ऑलिव्ह ऑइल.
संयुग:
- 200 ग्रॅम चिकन फिलेट;
- 150 ग्रॅम हॅम;
- 6-7 पीसी. चीनी कोबी पाने;
- 1 पीसी. भोपळी मिरची;
- 200 ग्रॅम कॅन केलेला कॉर्न;
- 200 ग्रॅम कॅन केलेला बीन्स;
- अंडयातील बलक;
- मीठ आणि मिरपूड मिश्रण;
- 1-2 टेस्पून. l वनस्पती तेल.
तयारी:
- चला सॅलडसाठी आवश्यक साहित्य तयार करूया. चायनीज कोबीची पाने धुवून वाळवा.
- आम्ही भोपळी मिरची धुवून स्टेम आणि बिया सोलून काढतो आणि नंतर त्याचे मध्यम चौकोनी तुकडे करतो.
- हे हॅम पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या आणि तेलात तळा. हॅम फॅटी असल्यास, आपल्याला तेल घालण्याची आवश्यकता नाही.
- चिकन मांस धुवा आणि मध्यम चौकोनी तुकडे करा. मीठ आणि सीझन मिरपूड मिश्रण सह स्तन, आणि नंतर तेल मध्ये तळणे. सोनेरी कवच आपल्याला सांगेल की स्तन तयार आहे.
- कॉर्न आणि बीन्समधून रस काढून टाका.
- एका खोल कपमध्ये सर्व साहित्य एकत्र करा आणि सॅलडला अंडयातील बलक घाला.
मोहरी ड्रेसिंग सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर).
मसालेदार आणि चवदार पदार्थांच्या प्रेमींसाठी, आम्ही मूळ ड्रेसिंगसह चायनीज कोबी आणि हॅमसह क्षुधावर्धक रेसिपी ऑफर करतो. त्याचे रहस्य अगदी सोपे आहे: आंबट मलई आणि मोहरी मिसळा आणि एक स्वादिष्ट सलाद मिळवा.
संयुग:
- चीनी कोबी 300 ग्रॅम;
- ताजे बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) च्या sprigs;
- 250 ग्रॅम हॅम;
- ½ b. कॅन केलेला हिरवे वाटाणे;
- मीठ;
- 50 मिली आंबट मलई;
- चवीनुसार मोहरी;
- ग्राउंड काळी मिरी.
तयारी:
- कोबीच्या डोक्यापासून कोबीची पाने वेगळी करा आणि चिरून घ्या.
- हॅम लहान चौकोनी तुकडे करा.
- आम्ही हिरवीगार पालवी धुवून वाळवतो आणि नंतर चिरतो.
- एका वाडग्यात, कोबी आणि हिरव्या भाज्या एकत्र करा.
- मटारमधून रस काढून टाका आणि उर्वरित घटकांमध्ये घाला.
- ड्रेसिंग तयार करा: मोहरीसह आंबट मलई एकत्र करा, मिरपूड सह हंगाम आणि गुळगुळीत होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
- सॅलड घाला आणि सर्व्ह करा.
