तुम्हाला एक जुनी, वृद्ध, महागडी वाईन भेटते. कच्च्या पद्धतींचा वापर करून ते बाहेर काढण्याचा प्रयत्न केल्यास कॉर्क सध्या तुटणार आहे हे लक्षात घेऊन ते उघडण्यासाठी तुम्ही कोणते साधन वापराल? येथे सहाय्यक म्हणून जिप्सी कॉर्कस्क्रू वापरण्याचा सल्ला दिला जातो. अनेक वर्षांपासून क्षैतिज स्थितीत पडलेल्या आणि पेय सतत कॉर्कच्या संपर्कात असलेल्या अशा वाइन अतिशय काळजीपूर्वक उघडल्या पाहिजेत, अन्यथा कॉर्क गळून पडू शकतो आणि धूळ वाइनमध्ये जाऊ शकते. अत्यंत गंभीर वगळणे, हे लक्षात घेता की हे एक अत्यंत दुर्मिळ प्रदर्शन आहे. मद्यपी पेय.
जिप्सी कॉर्कस्क्रू - ते काय आहे आणि जिप्सींचा त्याच्याशी काय संबंध आहे?
हे नाव ऐतिहासिक अफवा आणि दंतकथांवरून आले आहे की पूर्वी, या उपकरणाच्या मदतीने, जिप्सी आणि इतर न्यायालयीन अधिकारी विविध हेतूंसाठी महाग पेय उघडत असत. सर्वात निरुपद्रवी उद्देश - कोर्टात एखादी व्यक्ती वाइन पिऊ शकते आणि बाटली पुन्हा त्याच्या जागी ठेवू शकते. जसे आम्हाला समजले आहे, जिप्सी कॉर्कस्क्रू तुम्हाला कॉर्कपासून पूर्णपणे नकळत सुटका करण्यास आणि बाटलीमध्ये परत ठेवण्याची परवानगी देतो. विषारी वाइन किंवा स्वस्त कच्च्या मालामध्ये मिसळण्याच्या घटनाही घडल्या आहेत. अशी स्वार्थी कृत्ये आजही घडतात, त्यामुळेच या साधनाची बदनामी होत आहे.
फोटोमध्ये आम्ही पाहतो की कॉर्कस्क्रूमध्ये दोन प्लेट्स असतात, ज्याला "अँटेना" म्हणतात, ज्यामुळे बाटलीमधून कॉर्क काढणे शक्य होते. तुम्हाला फक्त या प्लेट्स कॉर्क आणि बाटलीमध्ये काळजीपूर्वक पिळून घ्याव्या लागतील आणि ते पकडत, कॉर्क काढून टाका, काळजीपूर्वक आणि हळूहळू कॉर्कस्क्रू हँडल फिरवा.
अशा असामान्य उपकरणाचा वापर केव्हा झाला हे कोणालाही माहिती नाही, परंतु जिप्सी कॉर्कस्क्रूचे पेटंट 1959 मध्ये अटेलियर डू विन नावाच्या कंपनीने केले होते.
जिप्सी कॉर्कस्क्रूसह बाटली कशी उघडायची?
- कॉर्क आणि बाटली दरम्यान कॉर्कस्क्रू हात घाला आणि हळू हळू खाली करा;
- स्टॉपरला काळजीपूर्वक फिरवायला सुरुवात करा, हळूहळू कंटेनरमधून काढून टाका.
या प्रकारच्या कॉर्कस्क्रूसह बाटली उघडण्यासाठी अत्यंत अचूकता आणि सावधगिरीची आवश्यकता आहे, म्हणून आपण व्यवसायात असे साधन वापरण्याचे ठरविल्यास धीर धरा.
आज, सर्वोत्कृष्ट जिप्सी कॉर्कस्क्रू यासारख्या कंपन्यांद्वारे तयार केले जातात: प्यूजिओट (फ्रान्स) आणि मोनोपोल (जर्मनी).
हे अत्यंत अवघड आहे, जरी कारागिरांनी यासाठी डिझाइन केलेल्या साधनाशिवाय इच्छित सामग्री मिळवणे फार पूर्वीपासून शिकले आहे. कल्पकता आणि दृढनिश्चयाने सर्जनशील विचार करण्यास प्रवृत्त केले: वाइन चाकू, स्क्रू किंवा स्टिलेटो टाचने उघडली जाते. सरतेशेवटी, कॉर्क पाण्यात उकळून किंवा तळाशी मारून बाहेर काढले जाऊ शकते. आणि तरीही, बाटली, वाइन आणि आरोग्य जतन करण्याचा सर्वात सोपा आणि सर्वात विश्वासार्ह मार्ग म्हणजे कॉर्कस्क्रू; सुदैवाने, या डिव्हाइसचे बरेच प्रकार आहेत.
कॉर्कस्क्रूचा शोध कधी लागला?
वाइनच्या तुलनेत, कॉर्कस्क्रू तुलनेने नवीन शोध आहे. अनेक शतकांपासून, वाइनची भांडी बऱ्यापैकी रुंद मानाने गोलाकार असायची, जी वरच्या दिशेने रुंद झालेल्या लाकडी स्टॉपरने बंद केलेली होती आणि सीलिंग मेण, मेण किंवा फक्त मातीने झाकलेली होती. ड्रिंकसह कंटेनर उघडण्यासाठी, कॉर्कचा पसरलेला भाग आपल्या बोटांनी पकडला गेला आणि बाटलीच्या मानेतून बाहेर काढला.
17 व्या शतकाच्या मध्यापासून. वाईनचा व्यापार विकसित झाला आणि तो आपल्याला परिचित असलेल्या आकारात बाटलीबंद केला जाऊ लागला. बेलनाकार कॉर्कसाठी, एक विशेष साधन आवश्यक होते आणि या क्षणापासून कॉर्कस्क्रूची कथा सुरू होते. प्रोटोटाइप एक वाड होता - आग लागल्यावर बंदुकातून वाड बाहेर काढण्याचे साधन. स्टीलचे “वर्म्स” सुमारे शंभर वर्षे वापरले गेले, परंतु आदिम स्क्रू गैरसोयीचे होते आणि जिज्ञासूंनी डिझाइन सुधारण्याचा प्रयत्न केला.
कॉर्कस्क्रूचे "वडील" पुजारी सॅम्युअल हेन्शल मानले जातात; आदरणीय यांना 1795 मध्ये पेटंट मिळाले, जरी या दिशेने संशोधन त्याच्या असंख्य पूर्ववर्तींनी केले होते. स्क्रूच्या हालचाली मर्यादित करणाऱ्या मेटल स्टॉप डिस्कसह बाटलीमधून सीलिंग मेण आणि मेणाचे तुकडे घासण्यासाठी ब्रशसह शोधकर्त्याने स्टीलच्या सर्पिलला पूरक केले. वाइन ओपनर्सचे त्यानंतरचे भिन्नता या मॉडेलमध्ये बर्याच काळासाठी बदल राहिले.
कॉर्कस्क्रूचे प्रकार
वाइन अनकॉर्किंगसाठी आधुनिक उपकरणे तीनशे वर्षांपूर्वीच्या स्क्रूशी थोडेसे साम्य दाखवतात. ऍक्सेसरी उत्पादक एक उपकरण शोधण्याचा प्रयत्न करतात जे कमीतकमी प्रयत्नात प्लग काढण्याची परवानगी देतात.
क्लासिक कॉर्कस्क्रू
विंटेज मॉडेल पारंपारिकपणे सर्वात सामान्य राहते. या गोष्टीसह वाइन उघडणे सोपे नाही - यासाठी शारीरिक प्रयत्न आणि कौशल्य आवश्यक आहे. प्लगमध्ये स्क्रू स्क्रू करणे सोपे आहे, परंतु ते बाहेर काढणे नेहमीच शक्य नसते. घट्ट कॉर्क सोडत नाहीत, गैरसोयीचे हँडल तुमच्या बोटांना कापते, स्क्रू लाकूड नष्ट करते, तुकडे वाइनमध्ये येतात आणि कॉर्कस्क्रूने बाटली उघडणे आता शक्य नाही. फायदा म्हणजे प्रवेशयोग्यता आणि कमी किंमत - प्रत्येक घरात एक समान साधन उपलब्ध आहे.
कसे वापरायचे:
- केसिंगमधून अडथळे दूर करा.
- स्क्रूला अनुलंब स्क्रू करा.
- प्लग थोडा सैल करा.
- एका हाताने बाटली धरा आणि कॉर्कस्क्रू न फिरवता दुसऱ्या हाताने खेचा.
कॉर्कस्क्रू फुलपाखरू
एक अतिशय सोपा आणि सोयीस्कर घरगुती पर्याय. स्क्रू स्क्रू केल्यावर, लीव्हर्स वाढतात आणि जेव्हा ते कमी केले जातात तेव्हा प्लग सहजपणे काढला जातो. फ्रेंच या आवृत्तीला "चार्ल्स डी गॉल" म्हणतात - जनरलला अभिवादन करण्यासाठी हात वर करणे आवडले. चार्ल्स डी गॉलच्या सवयींबद्दल अपरिचित असलेल्यांसाठी, डिझाइन फुलपाखरासारखे दिसते आणि त्याचे पंख पसरलेले आहेत.
मॉडेल वापरण्यास सोपे आहे; वाइन प्रयत्नाशिवाय अनकॉर्क केले जाऊ शकते. तथापि, हे नेहमी खोल बसलेल्या प्लगचा सामना करत नाही.
कसे वापरायचे:
- लीव्हर्स कमी करा.
- प्लगच्या मध्यभागी टीप ठेवा.
- एका हाताने बाटली धरा आणि हँडल फिरवून दुसऱ्या हाताने सर्पिलमध्ये स्क्रू करा.
- जेव्हा पंख जास्तीत जास्त स्थितीत वाढतात, तेव्हा वाइन पातळी सेट करा आणि त्याच वेळी लीव्हर्स कमी करा.
कॉर्कस्क्रू स्क्रू
हे हँडल आणि स्टॉपसह एक क्लासिक स्क्रू आहे जे मान वर निश्चित केले आहे. बाटली उघडण्यासाठी, आपल्याला कोणत्याही सामर्थ्याची किंवा अनुभवाची आवश्यकता नाही - हे एक अतिशय सोयीचे मॉडेल आहे.
कसे वापरायचे:
- कॉर्कच्या मध्यभागी तीक्ष्ण टीप घाला.
- हँडल एका दिशेने फिरवा.
- कॉर्क कॉर्कस्क्रूवर स्क्रू होईल आणि हळूहळू बाटलीतून बाहेर येईल.
पंप कॉर्कस्क्रू
गुपित असलेले कॉर्कस्क्रू, ज्यामध्ये स्क्रू हवा पंप करण्यासाठी सुईने बदलला जातो. बाटलीची जागा भरली जाते आणि कॉर्क दाबाने बाहेर येतो. सिरिंज वापरण्यास सोपी आहे आणि त्यासाठी कोणतेही प्रयत्न करावे लागत नाहीत. तथापि, सोमेलियर्सना हे मॉडेल आवडत नाही, कारण उच्च दाब अल्कोहोलची चव विकृत करते. आपल्याकडे महाग वाइन असल्यास, भिन्न कॉर्कस्क्रू निवडणे चांगले आहे.
कसे वापरायचे:
- एक चाकू सहसा वायवीय कॉर्कस्क्रूच्या टोपीमध्ये बसविला जातो. बाटलीतून संरक्षक फिल्म कापण्यासाठी त्याचा वापर करा आणि कॉर्कमधून छिद्र पाडण्यासाठी सुई वापरा.
- पंप अनेक वेळा दाबा जेणेकरून कॉर्क सुईवर थ्रेड केला जाईल आणि बाटलीतून पूर्णपणे बाहेर येईल. सहसा 5-7 पंपिंग पुरेसे असतात आणि वाइन ग्लासेसमध्ये ओतले जाऊ शकते.
सोमेलियर चाकू
व्यावसायिक सोमेलियर चाकूला सर्वोत्तम कॉर्कस्क्रू मानतात. हे उत्कृष्ट साधन जगभरातील सर्व रेस्टॉरंट्समध्ये वापरले जाते; बाटली अनकॉर्क करण्याची प्रक्रिया एक मोहक कृतीमध्ये बदलते; कॉर्क चुरा होत नाही आणि सहजपणे काढला जातो.
सॉमेलियर चाकू एक- आणि दोन-चरण प्रकारात येतात - हे लीव्हरवरील खाचांच्या संख्येद्वारे निर्धारित केले जाते. दोन-स्टेज पर्याय अधिक सोयीस्कर आहे; प्रथम तो प्लग थोडा सैल करतो आणि नंतर तो काढून टाकतो. जेव्हा कॉर्क खूप कोरडा किंवा ओला असतो आणि अचानक हालचालीमुळे तो तुटू शकतो तेव्हा हे महत्वाचे आहे. व्यावसायिक टू-स्टेज चाकूचा आणखी एक फायदा म्हणजे तो वैशिष्ट्यपूर्ण पॉपशिवाय शांतपणे बाटली उघडतो.
कसे वापरायचे:
- कॉर्कस्क्रू सहसा संरक्षक कॅप्सूल काढण्यासाठी चाकूने सुसज्ज असतो. चित्रपटातून मान मुक्त करा.
- कॉर्कच्या मध्यभागी बिंदू घाला आणि सर्पिल एकदा जोरदारपणे फिरवा.
- हँडल फिरवून स्क्रूमध्ये स्क्रू करा. सर्पिल काटेकोरपणे अनुलंब प्रवेश करत असल्याची खात्री करा.
- जेव्हा शीर्षस्थानी डावीकडे एक वळण असेल तेव्हा स्क्रू करणे थांबवा.
- बॉटलनेकवर पहिली खाच ठेवा आणि हँडल थांबेपर्यंत उचला. कॉर्क बाटलीच्या वर एक तृतीयांश दिसेल.
- दुसरी खाच मानेवर ठेवा आणि हँडल उचला. कॉर्क बाटलीच्या बाहेरील बाजूस असेल.
जिप्सी कॉर्कस्क्रू
जुन्या वाइनसाठी, सामान्य कॉर्कस्क्रू, अगदी सॉमेलियर चाकू देखील योग्य नाहीत. बर्याच वर्षांपासून, कॉर्क सुकते आणि कधीही चुरा होऊ शकते. कॉर्कस्क्रूला जिप्सी कॉर्कस्क्रू किंवा बटलरचा मित्र असे म्हणतात, कारण त्याचा वापर कॉर्क इतक्या काळजीपूर्वक काढून टाकण्यासाठी केला जाऊ शकतो की तो अबाधित राहील आणि अनधिकृत “हॅकिंग” शिवाय वाईनच्या बाटलीत परत करता येईल. कॉर्कस्क्रूच्या दोन पातळ प्लेट्स गळ्यात काळजीपूर्वक घातल्या जातात, कॉर्क पकडा आणि हँडल वळवून काढून टाका.
मानवतेने, त्याच्या विकासाच्या आणि दैनंदिन (आणि केवळ नाही) राहणीमानाच्या सुधारण्याच्या प्रक्रियेत, अनेक भिन्न उपकरणांचा शोध लावला आहे.
काही शतकांपूर्वी, कॉर्कस्क्रूने वाइन कसे उघडायचे हा प्रश्न उद्भवला नाही, कारण अल्कोहोल पिण्यासाठी अशा उपकरणे अद्याप अस्तित्वात नाहीत. त्यांचे स्वरूप वाइनमेकिंगमधील काही बदलांमुळे आहे: हे मौल्यवान पेय साठवणे, ते सर्व्ह करणे आणि अर्थातच ते पिणे.
या लेखात आपण कॉर्कस्क्रू वापरण्याची परंपरा कशी निर्माण झाली, त्यांचा वापर कसा झाला ते पाहू आधुनिक जग, तसेच अनेक मूळ उपकरणे.
बाटलीची टोपी आणि कॉर्कस्क्रूचा थोडासा इतिहास
असे मानले जाते की प्रथम आदिम कॉर्कचे स्वरूप वाइनमेकिंगमधील बदल आणि लाकडापासून बनवलेल्या कॉर्कसह बाटल्या सील करण्याच्या नवीन पद्धतीच्या उदयाशी संबंधित आहे. या क्षणापर्यंत, वाइन बॅरलमध्ये साठवले जात असे आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी ते जग किंवा इतर तत्सम भांड्यात ओतले जात असे. जर वाइन लहान कंटेनरमध्ये ठेवली गेली असेल, तर त्यांची मान चिंध्याने सील केली गेली किंवा फक्त चिकणमाती किंवा राळने झाकली गेली.
वाइन व्यापाराचा विकास आणि मोठ्या प्रमाणात वाइन लांब अंतरावर नेण्याची गरज यामुळे जहाजांसाठी अधिक विश्वासार्ह "प्लग" शोधला गेला आणि परिणामी, ते काळजीपूर्वक काढून टाकण्याचा एक मार्ग. हे 18 व्या शतकाच्या आसपास घडले.
या उपकरणाच्या शोधाची नेमकी तारीख माहित नाही, परंतु 1795 मध्ये बाटल्या उघडण्याचे पहिले उपकरण पेटंट केले गेले. पुजारी सॅम्युअल हॅन्शल यांच्यामुळे इंग्लंडमध्ये हे घडले.
कॉर्कस्क्रूचे प्रकार आणि ते कसे वापरावे
पहिल्या कॉर्क बाटलीचे पेटंट दिसू लागल्यापासून बराच काळ लोटला आहे, परंतु शोधाची प्रक्रिया अद्याप चालू आहे. शेवटी, अनेक वाइन प्रेमी कोणत्याही वाइनची बाटली उघडण्याचा एक सोपा आणि आदर्श मार्ग शोधत आहेत जेणेकरुन ते कॉर्कच्या ढिगाऱ्याने न भरलेल्या पेयाचा आनंद घेऊ शकतील (हे विशेषतः महाग संग्रहित प्रकारांसह होते).
म्हणून, विद्यमान आणि वेळ-चाचणी उपकरणे वापरून कॉर्कस्क्रूसह वाइन योग्यरित्या कसे उघडायचे ते पाहूया.
ही सर्वात सोपी रचना आहे, ज्यामध्ये लंबवत हँडल (लाकडी किंवा प्लास्टिक) बसवलेले धातूचे स्क्रू असते. हे उपकरण वापरण्याचा तोटा असा आहे की त्याला काही कौशल्य आणि सामर्थ्य आवश्यक आहे, तसेच ओपनरला पुरेसा अनुभव नसल्यास कॉर्क चुरा होण्याची उच्च संभाव्यता आहे. फायद्यांमध्ये बऱ्यापैकी परवडणारी किंमत आणि वापरणी सोपी आहे.
बाटली उघडण्याची प्रक्रिया
- गळ्यातला प्लास्टिकचा ओघ काढा.
- आम्ही कॉर्कच्या मध्यभागी स्क्रू स्क्रू करतो, परंतु अगदी शेवटपर्यंत नाही, जेणेकरून ते चुरा होऊ नये.
- आम्ही एका हाताने बाटली घट्ट पकडतो आणि दुसऱ्या हाताने काळजीपूर्वक कॉर्क बाहेर काढतो, आवश्यक असल्यास, ती थोडी सैल करून ती फिरवतो.
वाइन कॉर्कस्क्रू "फुलपाखरू"
दिसण्यात, हे डिझाइन फुलपाखराच्या पंखांसारखे आहे जे उलगडते किंवा हात उंचावलेल्या व्यक्ती (यामुळेच कॉर्कस्क्रूला चार्ल्स डी गॉल देखील म्हणतात, त्याच नावाच्या वर्णाशी स्पष्ट समानतेमुळे). डिव्हाइसचे फायदे म्हणजे त्याची साधेपणा आणि वापरणी सोपी; ते उघडण्यासाठी जास्त प्रयत्न करण्याची आवश्यकता नाही. गैरसोयांपैकी, हे लक्षात घेतले जाऊ शकते की ते नेहमी मानेमध्ये खोलवर बसलेल्या प्लगचा सामना करत नाही.
बाटली उघडण्याची प्रक्रिया
- आम्ही कॉर्कच्या मध्यभागी स्क्रू स्थापित करतो, तर कॉर्कस्क्रूचे पंख खाली केले जातात.
- एका हाताने आम्ही डिव्हाइसचे निराकरण करतो आणि दुसऱ्या हाताने आम्ही मध्यवर्ती हँडल प्लगमध्ये स्क्रू करतो. हे लक्षात घ्यावे की "पंख" उठतील. जेव्हा ते अगदी शीर्षस्थानी येतात तेव्हाच आम्ही प्लग उघडतो.
- आम्ही बाटली एका सपाट पृष्ठभागावर ठेवतो, दोन्ही हातांनी एकाच वेळी दोन्ही लीव्हर खाली करतो, कॉर्क बाहेर काढतो.
या प्रकारच्या कॉर्क स्टॉपरचे पेटंट 1883 मध्ये कार्ल वेनके यांनी केले होते. वेटर्समध्ये हे अगदी सामान्य आहे, कारण त्याच्या डिझाइनमुळे ते मानक शॉर्ट कॉर्क आणि नॉन-स्टँडर्ड लांब कॉर्क काढू शकतात.
फॉइल काढण्यासाठी दोन पायऱ्या, स्क्रू आणि चाकू असलेले हे लीव्हर डिझाइन आहे. काही मॉडेल्समध्ये बिअरच्या बाटल्या उघडण्यासाठी एक उपकरण असते.
बाटली उघडण्याची प्रक्रिया
- कंटेनरच्या गळ्यातील प्लास्टिक कापण्यासाठी स्विचब्लेड वापरा (हे काही सेंटीमीटर कमी करण्याचा सल्ला दिला जातो).
- आम्ही डिव्हाइसला प्लगच्या मध्यभागी स्क्रू करतो, पृष्ठभागावर फक्त एक स्तर सोडतो.
- आम्ही कॉर्क स्टॉपरची पहिली पायरी मानेवर ठेवतो आणि कॉर्क थोडासा (लीव्हर सारखा) बाहेर काढतो.
- पुढे, दुस-या पायरीवर हँडल ठेवा आणि अगदी शेवटपर्यंत प्लग बाहेर काढा.
जिप्सी कॉर्कस्क्रू
हे एक प्राचीन आणि आश्चर्यकारक कॉर्कस्क्रू डिझाइन आहे, ज्यामध्ये पातळ आणि मोहक चिमटे असतात जे आपल्याला सर्वात जुने आणि सर्वात नाजूक कॉर्क देखील काळजीपूर्वक आणि व्यावहारिकरित्या नुकसान न करता काढू देतात. हे लक्षात घ्यावे की अप्रामाणिक वेटर अजूनही याचा फायदा घेतात, कॉर्क काढून टाकतात, चांगली वाइन ओततात आणि त्याऐवजी काही प्रकारचे सरोगेट देतात आणि नंतर कॉर्क पुन्हा घालतात. सहसा प्रतिस्थापन लक्षात येत नाही.
बाटली उघडण्याची प्रक्रिया
- बाटलीच्या मानेच्या काठावर चिमटे काळजीपूर्वक घाला आणि स्विंगिंग, गुळगुळीत हालचाली वापरून, त्यांना सर्व बाजूंनी ढकलून द्या.
- आम्ही कॉर्कसह कॉर्कस्क्रू देखील काळजीपूर्वक काढून टाकतो, ते सहजतेने फिरवतो.
कॉर्कस्क्रू स्क्रू करा
कॉर्कस्क्रूची ही आवृत्ती बटरफ्लाय कॉर्कस्क्रूसारखीच आहे, फक्त त्याला पंख नाहीत. कधीकधी याला कॉर्कस्क्रू जॅक देखील म्हणतात. हे वापरण्यास सोपे मानले जाते, कारण ते अक्षरशः कोणत्याही समस्यांशिवाय कॉर्क काढून टाकते.
बाटली उघडण्याची प्रक्रिया
- आम्ही प्लास्टिकच्या साफ केलेल्या मानेवर रचना ठेवतो आणि कॉर्कमध्ये सर्पिल काळजीपूर्वक स्क्रू करतो.
- यानंतर, आम्ही सर्पिलला उलट दिशेने स्क्रोल करतो, प्लग मानेतून बाहेर काढतो.
पंप किंवा वायवीय कॉर्कस्क्रू
कॉर्कस्क्रूचे ऑपरेशन पंपसारखेच असते आणि त्याचे स्वरूप समान असते. डिव्हाइसमधील सर्पिल सुईने बदलले गेले आहे, ज्याद्वारे हवा बाटलीमध्ये पंप केली जाते. तथापि, काही सोमेलियर्स हा प्रकार वापरत नाहीत, कारण त्यांचा असा विश्वास आहे की वायूशी वाइनचा संपर्क हा उदात्त पेयाला आवश्यक नसतो.
बाटली उघडण्याची प्रक्रिया
- मान अनकॉर्क करा, त्यातून फॉइल काढून टाका. आम्ही कॉर्कमध्ये सुई चिकटवतो.
- लीव्हर दाबून, आम्ही बाटलीमध्ये हवा पुरवतो आणि दबावाच्या प्रभावाखाली, कॉर्क मानेतून बाहेर येतो.
इलेक्ट्रिक कॉर्कस्क्रू
एखाद्या मुलीसाठी कॉर्कस्क्रूसह वाइनची बाटली कशी उघडायची या प्रश्नात आपल्याला स्वारस्य असल्यास, हे मॉडेल नाजूक तरुण स्त्रियांसाठी योग्य आहे. डिव्हाइसला बाटली उघडणाऱ्या व्यक्तीच्या प्रयत्नांची आवश्यकता नसते, म्हणून ते वेटर्सद्वारे सहजपणे वापरले जाऊ शकतात ज्यांना त्यांच्या कर्तव्याचा भाग म्हणून, मोठ्या प्रमाणात अल्कोहोल उघडण्याची आवश्यकता असते.
बाटली उघडण्याची प्रक्रिया
- फॉइल उघडण्यासाठी जवळजवळ प्रत्येक मॉडेल कटरने सुसज्ज असल्याने, प्रथम ते वापरा आणि मान मोकळी करा.
- बाटलीवर कॉर्कस्क्रू ठेवा, बटण दाबा आणि डिव्हाइस काही सेकंदात तुमच्यासाठी कॉर्क आपोआप काढून टाकेल.
आमच्या काळातील सर्वात प्रसिद्ध आणि स्टाइलिश कॉर्कस्क्रू
वर नमूद केल्याप्रमाणे, आज कॉर्कस्क्रूच्या मोठ्या संख्येने वाण आहेत. अनेक बाटली उघडण्याच्या प्रवाहावर वापरण्यासाठी डिझाइन केलेले आहेत, तर इतर केवळ संग्राहकांद्वारे वापरले जातात. यावर अवलंबून, त्यांची किंमत भिन्न असेल.
उदाहरणार्थ, क्रिस्टीच्या लिलावात 1842 पासून कॉर्कस्क्रूसाठी $31,000 पेक्षा जास्त पैसे दिले गेले. जर आपण आधुनिक उपकरणांबद्दल बोललो तर, एक मनोरंजक आणि स्टाइलिश डिझाइनला पुलटेक्स "इव्होल्यूशन" म्हटले जाऊ शकते, जे स्वारोवस्की क्रिस्टल्सने सजवलेले एक सुंदर चाकू आहे. या परिपूर्ण पर्याय, जर तुम्हाला एखाद्या मुलीसाठी कॉर्कस्क्रूसह वाइन उघडण्याची आवश्यकता असेल, कारण डिझाइन विशेषतः गोरा सेक्ससाठी डिझाइन केलेले आहे.
स्वस्त परंतु उच्च-गुणवत्तेच्या कॉर्कस्क्रूमध्ये, आम्ही बर्गहॉफची उत्पादने लक्षात घेऊ शकतो, ज्यात अनेक प्रकारचे उपकरणे आहेत ज्यांनी स्वतःला व्यावसायिकांमध्ये सिद्ध केले आहे.
आता तुम्हाला माहित आहे की सर्वात सामान्य कॉर्कस्क्रूसह वाइनची बाटली कशी उघडायची. वैयक्तिक वापरासाठी, मुख्य गोष्ट म्हणजे योग्यरित्या निवडलेली ऍक्सेसरी आहे जी आपल्यासाठी वापरण्यास अतिशय सोयीस्कर आणि सोपी असेल आणि सर्वात जटिल प्लग काढण्यातही अडचण येणार नाही.
पहिला कॉर्कस्क्रू कधी दिसला आणि त्याचा शोध कोणी लावला हे कोणालाही ठाऊक नाही. तथापि, 17 व्या शतकाच्या मध्यभागी आधीच त्याशिवाय करणे अशक्य होते, जेव्हा त्यांनी टिकाऊ काचेच्या बाटल्या बनवायला शिकले आणि त्यांना पूर्वीप्रमाणे टो किंवा चिंध्याने नव्हे तर कॉर्क स्टॉपरने सील करण्यास सुरवात केली. प्रसिद्ध वाइन समीक्षक ह्यू जॉन्सन, त्यांच्या द हिस्ट्री ऑफ वाईन या पुस्तकात, 1681 मध्ये बनवलेल्या कॉर्कस्क्रूचे पहिले वर्णन दिले आहे: तो "बाटल्यांमधून कॉर्क काढण्यासाठी वापरला जाणारा स्टीलचा किडा आहे." पूर्वी याला "बाटली स्क्रू" म्हटले जायचे. असे मानले जाते की या साधनाचा प्रोटोटाइप, प्रत्येक वाइन मर्मज्ञांसाठी आवश्यक, एक सर्पिल-ट्विस्टेड ड्रिल होता, ज्याच्या मदतीने चुकीच्या फायर केलेल्या पिस्तूलमधून गोळी काढली गेली.
कॉर्कस्क्रू वाइन प्रेमींसाठी आवश्यक असलेल्या वस्तूंपैकी एक आहे. कॉर्कस्क्रूचे बरेच प्रकार आहेत: चव नसलेले, वापरण्यास कठीण, अव्यवहार्य, अवजड किंवा फिरवलेले सर्पिल. खूप कमी साधे आणि त्याच वेळी फंक्शनल कॉर्कस्क्रू आहेत. वाइन प्रेमीने फक्त त्याला कोणत्या प्रकारचे कॉर्कस्क्रू सर्वात जास्त आवडते ते निवडायचे आहे.
1. कॉर्क पक्कड
हे स्पार्कलिंग आणि शॅम्पेन वाइनसाठी कॉर्क स्टॉपर आहे. चिमटे वापरुन, कॉर्क बाटलीतून बाहेर काढला जात नाही, परंतु शांतपणे गळ्यातून फिरवला जातो. आपण हे साधन काळजीपूर्वक हाताळल्यास, वाइन बाटलीतून बाहेर पडणार नाही. मशरूमच्या आकाराच्या स्टॉपरवर चिमटे लावण्यापूर्वी, अर्थातच, आपल्याला स्टॅनिओली कॅप आणि वायर ब्रिडल (थूथन) काढण्याची आवश्यकता आहे.
2. "वेटरचा मित्र"
या परोपकारी नावाखाली, कॉर्कस्क्रूची सर्वात व्यावहारिक रचना आज ऑफर केली जाते: टोपी चाकूने कापली जाते, गिमलेट कॉर्कमध्ये स्क्रू केली जाते, स्टॉप स्थापित केला जातो.
बाटलीच्या मानेच्या काठावर, आणि कॉर्क बाहेर काढला जातो. परंतु हातात एक विशिष्ट कौशल्य आणि सामर्थ्य अद्याप आवश्यक आहे.
3. कॅप कटिंग चाकू
नियमित चाकूने टोपी कापून टाळण्यासाठी, आपण एक विशेष साधन वापरू शकता. ती बाटलीच्या मानेवर ठेवली जाते आणि वळविली जाते. टोपी कशाची बनलेली आहे याने काही फरक पडत नाही - शिसे, स्टॅनिओली किंवा प्लास्टिक, चाकूने ते काळजीपूर्वक कापले आणि अशा उंचीवर जे तुम्ही चष्मा भरता तेव्हा वाइन कटच्या कडांच्या संपर्कात येऊ देत नाही.
4 पुरातन "स्टील वर्म"
- आकाराचे मॉडेल
जगातील कॉर्कस्क्रूचा हा सर्वात सामान्य प्रकार आहे: साधा, विश्वासार्ह, स्वस्त, परंतु फार सोयीस्कर नाही. कॉर्क बाहेर काढण्यासाठी ते वापरण्यासाठी, आपल्याला शारीरिक शक्ती आवश्यक आहे. आणि जेव्हा बाटलीतून कॉर्क मोठ्याने “क्रॅक” बाहेर काढला जातो तेव्हा वाइन देखील “भीती” होते.
5. कॉर्कस्क्रू "एलिट"
फ्रेंच याला कॉर्कस्क्रू म्हणतात "चार्ल्स डी गॉल"
- वस्तुस्थिती अशी आहे की उठविलेले लीव्हर जनरल डी गॉलच्या आवडत्या हावभावासारखे दिसतात - हात वर फेकलेले अभिवादन
हे मॉडेल जितके हुशार आहे तितकेच आकर्षक आहे: रुंद कॉइल्ससह एक लवचिक रॉड जो जवळजवळ कोणताही प्लग हाताळू शकतो, अगदी घट्ट प्लग देखील. विशेष स्नायूंच्या प्रयत्नांची आवश्यकता नाही. मुख्य गोष्ट म्हणजे हँडल त्याच दिशेने वळवणे, आणि कॉर्क बाटलीतूनच बाहेर येईल.
6
.
कॉर्कस्क्रू "झिगझॅग"
या प्रकारचे कॉर्कस्क्रू कधीकधी इंग्लंड आणि अमेरिकेत आढळतात. ते फार सोयीचे नाही. कॉर्कमध्ये एक लहान रॉड स्क्रू केला जातो; कॉर्कस्क्रू डिझाइन पिळून कॉर्क सहजपणे आणि सहजतेने बाटलीतून बाहेर काढता येतो.
7.कॉर्क पुलर-टोंग्स
जुन्या बाटल्यांसाठी कॉर्कस्क्रूचे विशेष मॉडेल आहेत, क्लासिक आवृत्ती&ndash "जिप्सी" कॉर्कस्क्रू
, ज्याला देखील म्हणतात "बटलरचा मित्र"
, कारण ते तुम्हाला कॉर्क इतक्या काळजीपूर्वक काढून टाकण्याची परवानगी देते की तुम्ही ती बाटली पुन्हा सील करण्यासाठी वापरू शकता आणि ती उघडली गेली होती हे जवळजवळ लक्षात येत नाही. कॉर्क पुलर टॅब बाटलीच्या गळ्यात आणि कॉर्कमध्ये घातले जातात. कॉर्कस्क्रूचे हँडल फिरवून ते बाहेर काढले जाते. रीड्सची लांबी भिन्न असते, म्हणून कॉर्क ओढताना गुरुत्वाकर्षणाचे केंद्र कॉर्कच्या वेगवेगळ्या ठिकाणी स्थित असते. कॉर्क हळूवारपणे पकडला जातो आणि नुकसान न होता, मानेच्या बाहेर सरकतो. जर बाटल्या जुन्या असतील, मऊ कॉर्कसह, तर अशा प्रकारचे कॉर्कस्क्रू बहुतेकदा वाइन मिळवण्याचा एकमेव मार्ग असतो.
8.तुटलेले प्लग काढण्याचे साधन (“मिडवाइफ”)
हे साधन बाटलीतून तुटलेले किंवा तुटलेले कॉर्क काढण्यासाठी शोधले गेले जेणेकरून ते भरताना ते काचेमध्ये संपू नये. टूल हँडलवर जंगम रिंग वापरून चार वायर टेंड्रिल्स उघडतात आणि बंद होतात. वाइनमध्ये तरंगणारे तुकडे या टेंड्रिल्सने पकडले आणि बाटलीतून काढले. वाइनमधून चुरा कॉर्क काढण्याचा हा एक अतिशय प्रभावी, परंतु श्रम-केंद्रित मार्ग आहे.
9. कॉर्कस्क्रू चिमटे
सर्वात मोहक आणि जलद मार्गबाटली उघडण्यासाठी, कॉर्कस्क्रू-टोंग वापरा. एका हाताने तुम्ही चिमट्याने बाटलीची मान पकडता, दुसऱ्या हाताने तुम्ही कॉर्कस्क्रू हँडल खालच्या स्थितीतून वरच्या बाजूला हलवता, अशा प्रकारे पातळ, लवचिक स्क्रू रॉडने स्क्रू करा. मग हँडल परत दुमडते आणि कॉर्क जवळजवळ सहजतेने बाटलीतून बाहेर येतो. अशा साधनाचा वापर करून बाटली उघडण्यासाठी, आपल्याला कोणत्याही विशेष कौशल्याची किंवा शारीरिक शक्तीची आवश्यकता नाही. तथापि, प्लग काढण्याचा हा सर्वात महाग मार्ग आहे.
कॉर्कस्क्रूचे बरेच भिन्न मॉडेल आहेत आणि वाइन ॲक्सेसरीजचे निर्माते तेथे थांबत नाहीत: ते अशा उपकरणांचा शोध घेण्याचा प्रयत्न करतात ज्यांना बाटली उघडताना कमी आणि कमी प्रयत्नांची आवश्यकता असते.
सर्वोत्तम आणि "योग्य" कॉर्कस्क्रू मानले जाते, जरी पहिल्या दृष्टीक्षेपात ते वापरणे इतके सोपे नाही. मात्र, हा चाकू व्यावसायिकांकडून वाईन उघडण्यासाठी वापरला जातो. अनकॉर्किंग वाइनसाठी हे एक उत्कृष्ट साधन आहे. हे रेस्टॉरंट्समध्ये वापरले जाते कारण ते आपल्याला एक बाटली मोहक आणि सुंदरपणे उघडण्यास अनुमती देते. सॉमेलियर चाकूचा आणखी एक फायदा म्हणजे कॅप्सूल कापण्यासाठी लहान अंगभूत चाकूची उपस्थिती - मेटल फॉइल किंवा (कमी वेळा) प्लास्टिकची बनलेली टीप. , बाटलीच्या मानेवर ठेवले.
सॉमेलियर चाकू सिंगल-स्टेज असू शकतो (फोटो पहा), म्हणजे, एक "नॉच" (ते अक्षर A सह चिन्हांकित केलेले आहे), आणि दोन-स्टेज, कार्यरत भागावर दोन "नॉचेस" असू शकतात. व्यावसायिक दोन-स्टेज कॉर्कस्क्रूला प्राधान्य देतात; अशा कॉर्कस्क्रूने बाटली कशी उघडायची ते मी तुम्हाला दाखवतो. हे अधिक सोयीस्कर आहे कारण ते दोन चरणांमध्ये कार्य करते: प्रथम, ते प्लग ठिकाणाहून हलवते आणि नंतर काळजीपूर्वक बाहेर काढते. हे विशेषतः खरे आहे जर कॉर्क कोरडे असेल किंवा उलट, जास्त ओलसर असेल - एक-स्टेज कॉर्कस्क्रूसह तुम्हाला ताबडतोब तीक्ष्ण झटका द्यावा लागेल आणि कॉर्क तुटू शकेल; दोन-स्टेज कॉर्कस्क्रू तुम्हाला कॉर्क काढू देईल. जास्त काळजीपूर्वक. याव्यतिरिक्त, दोन-स्टेज कॉर्कस्क्रू तुम्हाला अश्लील पॉपपासून वाचवेल - वाइन अनकॉर्क करताना शक्य तितक्या कमी आवाज असावा.
चांगला कॉर्कस्क्रू कसा निवडायचा?
कॉर्कस्क्रू निवडताना, आपण सर्व प्रथम सर्पिलच्या गुणवत्तेकडे लक्ष दिले पाहिजे. त्याची चांगली तीक्ष्ण टीप असावी जेणेकरून ते कॉर्कमध्ये हळूवारपणे बसेल आणि सर्पिल स्वतः कठोर धातूचे बनलेले असावे आणि कॉर्क फाटू नये म्हणून ते अगदी पातळ असावे.
एखाद्या रेस्टॉरंटमध्ये पाहुण्यांना वाइन सर्व्ह करताना एखाद्या व्यक्तीने काय आणि कसे करावे? बाटली योग्यरित्या कशी धरायची?
जेव्हा एखाद्या रेस्टॉरंटमध्ये एखादा सोमेलियर अतिथीसाठी वाईन आणतो तेव्हा त्याने सर्वप्रथम लेबल दाखवणे, वाईनचे नाव, विंटेजचे वर्ष, मूळ प्रदेश आणि ड्रिंकबद्दल थोडेसे सांगणे आवश्यक आहे. पाहुण्यांच्या संमतीनंतरच तुम्ही वाईन उघडायला सुरुवात करावी. जेव्हा सॉमेलियर बाटली उघडतो, तेव्हा ती अतिथीकडे लेबलसह वळवली पाहिजे.
यंग वाइन एकतर वजनाने किंवा टेबलवर बाटली ठेवून उघडता येते. जुनी वाइन फक्त टेबलवर उघडली जाते, ती शक्य तितक्या कमी हलवण्याचा प्रयत्न करताना, जेणेकरून गाळात अडथळा येऊ नये.
तसे, असा सल्ला दिला जातो की जुन्या वाइन, जे सहसा क्षैतिजरित्या संग्रहित केले जातात, अनकॉर्क करण्यापूर्वी काही काळ उभे राहावे जेणेकरून गाळ तळाशी स्थिर होईल. टॉवेल किंवा रुमाल वापरणे खूप महत्वाचे आहे: बाटली धरा, कॉर्कस्क्रूमधून कॉर्क काढा, आवश्यक असल्यास, मानेतून वाइनचा एक थेंब पुसून टाका - जेणेकरून स्वच्छतेची भावना असेल, अगदी वंध्यत्व देखील असेल.
सॉमेलियर चाकू कसा वापरायचा?
1. सर्व प्रथम, आपल्याला कॅप्सूल कापून टाकणे आवश्यक आहे. हे दोन टप्प्यांत केले जाते. प्रथम, ते खालून आणि नंतर वरून चाकूने वर्तुळ करतात. या प्रकरणात, चाकूने दोन अर्धवर्तुळे "ड्रॉ" केल्यासारखे दिसते. कॅप्सूल कापण्याचा एक अधिक नेत्रदीपक मार्ग आहे, जो व्यावसायिक स्पर्धांमध्ये वापरतात: कॅप्सूल पूर्णपणे कापला जातो, बाटलीच्या मानेने चालतो आणि नंतर पूर्णपणे काढून टाकला जातो. अशा प्रकारे ते रेस्टॉरंटमध्ये वाइन उघडत नाहीत. सामान्यतः, कॅप्सूल बाटलीच्या मानेवर बहिर्वक्र पट्टीच्या वरच्या काठावर कापले जाते. तथापि, काही पाहुणे, वाइन अजूनही धातूच्या फॉइलच्या संपर्कात येईल या भीतीने, कॅप्सूल बहिर्गोल पट्टीच्या खालच्या काठावर कापून घेण्यास प्राधान्य देतात.
2. कॅप्सूल कापल्यानंतर, ते काळजीपूर्वक चाकूने उचलले जाते आणि काढले जाते. टेबल व्यवस्थित असणे आवश्यक आहे, म्हणून बाटली उघडताना कॅप्सूलचा कट ऑफ भाग आणि इतर मोडतोड एका विशेष बशीवर ठेवली जाते, जी बाटली उघडल्याबरोबर ताबडतोब टेबलवरून काढून टाकली जाते. परंतु बाटलीतून काढलेल्या कॉर्कसह बशी टेबलवर सोडली पाहिजे, परंतु नंतर त्यावर अधिक.
3. कॅप्सूल काढून टाकल्यानंतर, कॉर्कमध्ये कॉर्कस्क्रू सर्पिल घातला जातो. प्रथम आपल्याला सर्पिलची टीप प्लगच्या मध्यभागी "बुडणे" आवश्यक आहे. पहिले वळण अतिशय उत्साही आणि स्पष्ट असले पाहिजे - ही हमी आहे की सर्पिल ट्रॅफिक जाममध्ये सरळ प्रवेश करत राहील. सर्पिलमध्ये स्क्रू करताना, हँडल सहजतेने फिरवा आणि सर्पिल प्लगच्या मध्यभागी जात नाही याची खात्री करा.
4. जेव्हा सर्पिलचे एक वळण प्लगच्या शीर्षस्थानी राहते तेव्हा आपल्याला सर्पिलमध्ये स्क्रू करणे थांबवणे आवश्यक आहे. शेवटी, बाटलीमध्ये कॉर्क किती काळ आहे हे माहित नाही आणि जर तुम्ही सर्पिल खोलवर घातला तर, कॉर्कच्या विरुद्ध बाजूने बाहेर पडण्याची आणि त्याचे नुकसान होण्याची उच्च शक्यता आहे, नंतर लाकडाचे तुकडे मिळतील. वाइन मध्ये.
5. सॉमेलियरने बाटलीच्या मानेवर कॉर्कस्क्रूच्या कार्यरत भागाचा पहिला "नॉच" ठेवल्यानंतर आणि हँडल सर्व मार्गाने वर केल्यानंतर, कॉर्क त्याच्या जागेवरून हलला आणि सुमारे एक तृतीयांश बाटलीतून बाहेर आला. वृद्ध वाइनमध्ये, बहुतेकदा असे घडते की कॉर्क सुकून बाटलीच्या भिंतींना "वेल्डेड" केले जाते. मग दोन-स्टेज कॉर्कस्क्रू फक्त न बदलता येणारा आहे.
6. मग सॉमेलियर कॉर्कस्क्रूच्या कार्यरत भागाचा दुसरा “नॉच” बाटलीच्या मानेवर ठेवतो आणि हँडल थोड्या हालचालीने उचलतो, त्यानंतर कॉर्क स्वतः बाटलीच्या मानेवर सरकतो. आपण खात्री बाळगू शकता की तेथे कापूस होणार नाही.
7. बाटलीतून कॉर्क काढल्यानंतर, टॉवेलने धरून कॉर्कस्क्रूमधून काढा.
8. कॉर्कस्क्रूमधून कॉर्क काढून टाकल्यानंतर, वाइन खराब झाले आहे की नाही हे तपासण्यासाठी तुम्हाला त्याचा वास घेणे आवश्यक आहे - कॉर्कला वाइन सारखा आनंददायी वास आला पाहिजे, त्यात अप्रिय गंध नसावा - मूस, आम्ल, कॉर्क. काही सॉमेलियर कॉर्कचा अभ्यास करणे पसंत करतात जेव्हा ते कॉर्कस्क्रूवर असते.
9. कॉर्क पाहुण्यासमोर बशीवर ठेवला जातो जेणेकरून तो वाइनची गुणवत्ता तपासू शकेल आणि ते योग्यरित्या संग्रहित केले गेले आहे - हे कॉर्कच्या ओल्या खालच्या भागाद्वारे सिद्ध होते.
ग्लासमध्ये वाइन योग्यरित्या कसे घालायचे?
सॉमेलियरने वाइन ओतणे आवश्यक आहे जेणेकरून अतिथी लेबल पाहू शकतील. ग्लास एक तृतीयांश पेक्षा जास्त भरू नका, किंवा अजून चांगले, अगदी कमी. वाइन ऑक्सिजनसह संतृप्त होण्यासाठी आणि "ओपन" करण्यासाठी, काचेमध्ये मोकळी जागा असणे आवश्यक आहे. याव्यतिरिक्त, सुगंधांची समृद्धता अधिक चांगल्या प्रकारे प्रकट करण्यासाठी, आपल्याला ग्लासमध्ये वाइन थोडेसे फिरवावे लागेल.
पुढील पॅकेज मेलमध्ये प्राप्त झाले आणि आता मी पुनरावलोकनांची मालिका तयार करेन, परंतु मला या उशिर रस नसलेल्या आणि निरुपयोगी गोष्टीपासून सुरुवात करायची आहे ज्याने मला आश्चर्यचकित केले.
लहान:
वाइन बाटली उघडणारा.
गुणवत्ता:10/10
सुविधा: 10/10
आणि सर्वसाधारणपणे मला या आयटमबद्दल खूप आश्चर्य वाटले आहे, उर्वरित खाली आहे.
आणि म्हणून मी या वस्तुस्थितीपासून सुरुवात करेन की माझ्याकडे एक टन गुण जमा झाले आहेत आणि कसा तरी डिसेंबरमध्ये माझ्या वाढदिवशी एक समस्या उद्भवली: 750 रूबलसाठी आणखी एक वाइन कॉर्कस्क्रू तुटला, तरीही मला चांगल्या वाइनबद्दल सांगणे आवश्यक आहे. मी त्यांना विकत घेण्यास आधीच कंटाळलो आहे, मी त्यांना वर्षातून एकदा तरी तोडतो आणि मी डीएक्सवर चढण्याचा निर्णय घेतला.
हे सापडले आणि निवडले गेले, त्यावर कोणतेही पुनरावलोकन नव्हते, म्हणून मी ते तसे घेतले, विशेषत: गुणांसाठी.
आज ती वस्तू इतर कचऱ्याच्या ढिगाऱ्यात आली (उद्या त्याबद्दल अधिक), बरं, आपण त्याचे विच्छेदन करूया, आणि पॅकेजिंगपासून सुरुवात करूया, जी पुठ्ठ्याची जाड कातडी होती ज्याच्या आत एक पिशवी होती आणि त्यात हे उपकरण, मला असे म्हणायलाच हवे की जेव्हा मी पिशवी बाहेर काढली तेव्हा एक प्रकारचा श्लेष्मा होता, जेव्हा मी बॅग उघडली तेव्हा मला परिचित ग्रीसचा वास आला. 
कोरड्या कापडाने पुसल्यानंतर, प्रथम आश्चर्य वाट पाहत होते:
+उच्च दर्जाची धातू
+कोणताही प्रतिक्रिया नाही, सर्व काही घट्ट आहे; जर ते उघडे असेल तर ते खुले आहे
+कॉर्कस्क्रू खूप मजबूत आहे, मी ते पक्कडाने वाकवले आहे, ते हलतही नाही, तीक्ष्ण करणे खूप चांगले आहे, किंवा त्याऐवजी तीक्ष्ण होत नाही परंतु वितळते, कारण धातू वितळल्यावर शेवट अचूकपणे तीक्ष्ण केला जातो, तेथे कोणतेही चिन्ह नाहीत तीक्ष्ण करणे
+ दुमडलेल्या आवृत्तीमध्ये, स्कीवरची टीप, अपेक्षेप्रमाणे, हँडलच्या विरूद्ध अशा प्रकारे दाबली जाते की चुकून किंवा कपड्यांवर पकडले जाण्याची शक्यता नसते, ती अगदी "व्हॅगिंग" असते.
+आणि सर्वसाधारणपणे दुमडल्यावर ते खूप चांगले दिसते
+यात कापण्यासाठी चाकू आहे (फिल्म लेबल सोल्डरिंगसाठी) हा खरोखर चाकू नाही, अगदी लहान करवतीचा आहे. तीक्ष्णता त्याच्या कार्यांसाठी पुरेशी आहे.
पेन, हे एक वेगळे संभाषण आहे, लाल लाकडासारखे दिसण्यासाठी एक अतिशय सुंदर प्लास्टिक आहे, तुम्ही ते वाचण्याची अपेक्षा केली होती का? पण नाही!
हे काही प्रकारचे पेंट केलेले लाकूड आहे, अर्थातच लाल नाही, परंतु औद्योगिकरित्या पेंट केलेले आणि खूप चांगले आहे, रंग आनंददायी आहे, कोणतेही खडबडीत कट किंवा इतर बकवास नाहीत.
हँडलचे सर्व सांधे शून्य केले जातात, म्हणून संक्रमण आपल्या बोटांनी क्वचितच जाणवते.
हँडल दोन रिव्हट्सने घट्टपणे एकत्र केले जाते, जे काळजीपूर्वक शून्यावर देखील केले जाते आणि अगदीच जाणवू शकत नाही.
ठीक आहे, चला फोटो पाहूया :) 
आणि म्हणूनच निष्कर्ष, बर्याच काळापासून, एवढी हास्यास्पद किंमत असलेली आणि खरेदीच्या फायद्यासाठी विकत घेतलेले उत्पादन मला इतके संतुष्ट करू शकले, मला समजले की हा चाकू नाही आणि बोलणे इतके मनोरंजक नाही. त्याबद्दल, परंतु ही गोष्ट आपल्या हातात धरून आपण समजता की हे अगदी उच्चभ्रू रेस्टॉरंटमध्ये देखील वापरले जाऊ शकते आणि ग्राहकांपैकी एकही असे म्हणणार नाही की या चमत्काराची किंमत 130 रूबल आहे ...
P.s. मी दोन मित्रांसह खरेदी उचलली आणि अनपॅक केली आणि यापैकी आणखी दोनसाठी लगेच ऑर्डर मिळाली. आम्ही या शनिवार व रविवार 1996 च्या Chardeau च्या तीन बाटल्यांसह बार्बेक्यूवर सहमत झालो. एक चाचणी होईल :)
मी +15 खरेदी करण्याची योजना करत आहे आवडींमध्ये जोडा मला पुनरावलोकन आवडले +4 +20
