Para hacer esta macedonia de frutas con yogur necesitarás:
- 3 manzanas medianas;
- 2/3 de naranja grande;
- 1 pera;
- 1 rodaja de limón;
- 1 plátano;
- 1 medio kiwi;
- 100 gramos. Yogurt Activia sin aditivos.
A todo el mundo le encantan los postres desde la infancia, sin embargo, comer muchos dulces puede dañar la figura y la salud en general. Una excelente alternativa a las habituales tartas y pasteles son las ensaladas de frutas ligeras aderezadas con yogur fresco.
Después de desayunar una ensalada de frutas con yogur, el cuerpo se llenará de energía vital y no habrá rastro de depresión.
Las ensaladas de frutas se pueden preparar independientemente de la temporada, comprando bayas y frutas importadas o de temporada. Si está preparando una ensalada de frutas sencilla con yogur en invierno a partir de manzanas o peras importadas, asegúrese de lavar y pelar la fruta antes de cortarla.
Es necesario decir algunas palabras sobre el yogur. Para aliñar la ensalada conviene utilizar únicamente yogur natural sin azúcar. Dulce con aromas y mucha azúcar no funcionará.
Cualquier ama de casa puede preparar fácilmente yogur casero. Para hacer esto, debe comprar probióticos (entrantes especiales) en una tienda o farmacia, mezclar el iniciador con leche tibia y grasa, envolverlo bien y esperar 8 horas. Luego transfiera el yogur al compartimento frigorífico y, una vez enfriado, estará listo para usar.
Existen multitud de recetas de macedonias de frutas con yogur, a continuación veremos dos recetas muy ricas y sencillas.
¿Cómo preparar una ensalada de frutas ligera?
Antes de cortar esta sencilla receta de ensalada de frutas con yogur, enjuague y seque bien todos los ingredientes.
Las manzanas servirán como plato para servir la ensalada, por lo que deben ser aproximadamente del mismo tamaño. Corta la tapa y la cola de manera uniforme (aproximadamente ¼ de la altura de toda la fruta).
Ahora dibuje con cuidado un círculo a lo largo del corte con un cuchillo afilado, introduciendo el cuchillo en la carne 2-3 cm, dejando paredes de 3-4 mm de espesor. Usa una cucharadita para sacar la pulpa y corta las semillas con un cuchillo.
Limpia el interior de la manzana con una cuchara para que las paredes tengan el mismo grosor en todas partes. Entonces los platos para nuestro plato están listos. Para evitar que la manzana se oscurezca, espolvoréala con jugo de limón y, envolviéndola en film transparente, comienza a preparar la ensalada.
Pelar el plátano y cortar la pulpa en cubos. Pelar la pera, quitarle las semillas y cortar la pulpa en cubos pequeños.
Pelamos la naranja y retiramos la pulpa de membranas y películas. Corta cada rebanada por la mitad.
En un bol mezcla el yogur natural con una cucharada de zumo de naranja y sazona la macedonia con yogur.
Ahora decoraremos la ensalada de frutas con manzanas y yogur. Para hacer esto, no es necesario tener habilidades para tallar, basta con armarse con un cuchillo afilado con una hoja corta y delgada. Tome la tapa cortada de una manzana con cola y corte una flor con seis pétalos. Primero hacemos dos cortes oblicuos formando un barco y sacamos la carne recortada. El resultado es la mitad del pétalo. Recortamos 6-7 de estos pétalos alrededor de la cola.
Con el mismo cuchillo delineamos el borde exterior de cada pétalo, dejando un borde de 3 mm. Resulta una hermosa flor de manzana, que también espolvoreamos con jugo de limón.
Rellenamos las cestas de manzana con macedonia y yogur, como en la foto. Decora la parte superior con tiras de kiwi verde. Se puede añadir un poco de kiwi a la composición principal de la ensalada.
Inserte una brocheta de madera con una flor en cada plato de manzana lleno. La composición se puede complementar con una ramita de menta fresca.
Para preparar la ensalada necesitarás:
- 3 naranjas;
- 200 gramos. yogur natural;
- 1 pomelo;
- 2 mandarinas.
Esta ensalada con yogur y fruta te servirá como un excelente “antiestrés” cuando tu estado de ánimo esté por los suelos. Después de todo, los cítricos son famosos por ser excelentes antioxidantes. Este postre te cargará de energía y de buen humor durante todo el día.
Entonces, ¿cómo se hace una ensalada de frutas con yogur? Enjuagamos bien todos los ingredientes y les quitamos la piel, que puede servir para preparar frutas confitadas de colores. Dividimos naranjas, mandarinas y pomelos en rodajas, las limpiamos de películas y venas. También retiramos todos los huesos para que no estropeen la agradable impresión del plato. Cortamos cada rodaja de cítricos en 2-3 partes, dependiendo del tamaño de la fruta.
Coloque la fruta en rodajas en una ensaladera, cubra con yogur, mezcle suavemente y sirva inmediatamente. Para el aderezo puedes utilizar yogur casero o nata líquida baja en grasas. Si no te gusta el yogur, haz una ensalada de frutas sin yogur y cúbrela con jugo de naranja. ¡Buen provecho a todos!
Ensalada de frutas con yogur: principios generales de preparación.
A todos nos encantan los dulces. Esto no es sorprendente: el azúcar es un carbohidrato de rápida digestión que ingresa inmediatamente a la sangre y proporciona una oleada de energía muy notable, lo que mejora el estado de ánimo e incluso produce una sensación de euforia. Pero no es ningún secreto desde hace mucho tiempo lo nocivos que son los dulces producidos industrialmente. El consumo excesivo de dulces no sólo tiene un impacto negativo en nuestra apariencia, sino que además los dulces y productos horneados son perjudiciales para nuestro cuerpo. ¿Qué exactamente? El hecho es que el alto contenido de calorías vacías, es decir, no saludables, grasas trans, aceite de palma y conservantes en la composición envuelve nuestros órganos con una gruesa capa de grasa y no nos permite lucir saludables y bellas.
Estos productos son simplemente peligrosos para la salud. Sin embargo, no es necesario renunciar a los dulces, especialmente porque los dulces tienen un efecto tan bueno en nosotros.
El caso es que es más fácil y saludable sustituir los dulces poco saludables por postres naturales saludables. Las macedonias ligeras de frutas con yogur son un excelente sustituto. Cómelos todos los días, diviértete y mejora cada día.
Ensaladas de frutas con yogur: preparación de comidas y platos.
Dado que uno de los ingredientes son frutas y bayas, antes de preparar la ensalada, lávelas bien con agua corriente. Si compra manzanas o peras fuera de temporada o importadas, asegúrese de pelarlas; aquí es donde se acumula la mayor parte de la cera y los conservantes para que la fruta se vea bien.
El segundo ingrediente importante es el yogur. El yogur, como estamos acostumbrados a ver en las estanterías de las tiendas, con azúcar y fruta, es solo un postre que contiene azúcar. El yogur natural es una bebida láctea fermentada sin azúcar con un delicado sabor neutro. El yogur puro también se vende en las tiendas, en los estantes junto con productos lácteos fermentados. También puedes hacerlo tú mismo. Para hacer esto, debe comprar probióticos en una farmacia o supermercado: bacterias para fermentar yogur y agregarlas a la leche casera tibia, luego dejarlas en un lugar cálido durante un día para que comiencen los procesos de fermentación. El yogur casero es sabroso y saludable y será una ayuda ideal para preparar deliciosas macedonias de frutas con yogur.
¿Cuál es el mejor plato para servir ensalada de frutas con yogur? Elija un método de porción en porciones. Sirva la ensalada en tazones o vasos altos transparentes.
Recetas de macedonias de frutas con yogur:
Receta 1: Ensaladas de frutas con yogur
Nuestro país no es rico en cítricos ni frutas tropicales, pero tenemos manzanas a nuestra disposición durante todo el año. Rojo, amarillo, verde, agridulce, jugoso y sabroso. Las manzanas se conservan bien si cada fruta se envuelve en papel y se guarda en un lugar fresco. La cosecha recogida en verano te deleitará durante todo el año. Prepare una ensalada de frutas sencilla con yogur y manzanas.
Ingredientes requeridos:
- Manzana “Semirenko” – 1 pieza
- Manzana dorada – 2 piezas
- Manzana “Ligol” – 2 piezas
- orejones – 100 gramos
- yogur – 200 gramos.
Metodo de cocinar:
Las manzanas hay que lavarlas bien. Después de eso, córtelos, quíteles las semillas y las colas. Corta las manzanas en cubos o rodajas.
Cocine los orejones al vapor en agua hirviendo durante 10 a 15 minutos, luego enjuáguelos y córtelos en trozos pequeños.
Mezclar las frutas y cubrirlas con yogur. La ensalada quedará muy dulce y no necesitará añadir azúcar.
Receta 2: Ensaladas de frutas con yogur y cítricos
Los cítricos son un excelente antioxidante. Si tienes un trabajo estresante o gastas mucha energía en las tareas del hogar, esta ensalada es lo que necesitas. ¡Prepara todos los días una estupenda macedonia de frutas con cítricos, recárgate de energía saludable y mantente alegre y alegre!
Ingredientes requeridos:
- naranjas – 3 piezas
- mandarinas – 2 piezas
- pomelo – 1 pieza
- yogur – 200 gramos
Metodo de cocinar:
Retire la cáscara de la fruta. Por cierto, la cáscara es un producto excelente para la preparación posterior de frutas confitadas de colores. Dividir la fruta en rodajas y, si es posible, quitar el film y quitarle las semillas. Corta las rodajas en 2-3 trozos cada una.
Mezclar los cítricos con el yogur y servir. La ensalada de frutas con yogur y frutas cítricas se puede decorar con frutas confitadas de colores.
Receta 3: Ensalada de frutas con yogur exótico
Las frutas tropicales no sólo son sabrosas, sino también saludables. Se venden en nuestras tiendas durante todo el año y actualmente tienen un precio bastante asequible.
Ingredientes requeridos:
- kiwi – 3 piezas
- plátano - 2 piezas
- piña enlatada – 200 gramos
- naranja – 2 piezas
- yogur – 200 gramos.
Metodo de cocinar:
Pelar el kiwi y cortarlo en finas rodajas semicirculares.
Pela el plátano y córtalo en cubos.
Abra las piñas enlatadas, vierta el jugo y corte la fruta en cubos.
Pelar la naranja, quitarle la película a los gajos y quitarle las semillas. Corta las rodajas en 2-3 cubos.
Mezclar los ingredientes con el yogur y servir.
Receta 4: Ensalada de frutas con yogur “Cesta”
La ensalada resultará especialmente sabrosa si combinas todas las frutas, tanto tropicales como "domésticas", en un solo plato. Además, a la macedonia de frutas con yogur puedes añadir algunos frutos secos picados.
Ingredientes requeridos:
- manzana – 2 trozos medianos
- naranjas - 1 tamaño mediano
- plátanos - 2 piezas
- kiwi – 2 piezas
- uvas – 200 gramos
- yogur – 200 gramos.
Metodo de cocinar:
Preparar todas las frutas para cocinar: lavarlas bien, cortarles los tallos, pelarlas y quitarles las semillas.
Las manzanas y las naranjas deben cortarse en cubos.
Corta los plátanos y el kiwi en finas rodajas semicirculares.
Las uvas deben separarse del racimo, pero si son muy grandes, córtelas en dos mitades.
Mezcle todos los ingredientes y sazone con yogur. ¡La ensalada de frutas con yogur “Canasta” se sazona mejor antes de servir para que el plato no se cristalice!
Receta 5: Ensalada de frutas con yogur y frutos rojos
Las bayas tienen un sabor agridulce, por lo que es posible que desees endulzar la ensalada. Para ello es mejor utilizar miel o un puñado de pasas, pero no estropear la naturalidad y salubridad del plato con azúcar. Como último recurso, añade una cucharada de fructosa a la ensalada. Contiene la misma cantidad de calorías que el azúcar, pero es un producto natural y se absorbe más lentamente sin elevar los niveles de azúcar en sangre.
Ingredientes requeridos:
- arándanos – 100 gramos
- frambuesas – 200 gramos
- grosellas – 200 gramos
- pasas – 200 gramos
- yogur – 200 gramos
Metodo de cocinar:
Las bayas deben lavarse bien. Si están congeladas, utilice únicamente bayas descongeladas.
Vierta agua hirviendo sobre las pasas y déjelas por 10-15 minutos, luego escurra el agua y enjuague las pasas nuevamente con agua corriente.
Mezcla los ingredientes y cubre la ensalada de frutas con yogur.
Ensaladas de frutas con yogur: secretos y consejos útiles de los mejores chefs
Lo mejor es utilizar fruta de buena calidad. Las manzanas deben estar firmes, sin “barriles magullados”. Los plátanos no deben estar rancios, ni muy blandos, ni sin manchas oscuras en la cáscara.
Puedes utilizar frutas frescas congeladas. Las frutas que se congelan no pierden en absoluto sus cualidades y propiedades beneficiosas, pero es necesario descongelarlas antes de preparar la ensalada.
Puedes preparar un batido bebible a partir de ensalada de frutas con yogur. Para hacer esto, muele el plato terminado con una licuadora. La bebida resultante será muy sabrosa y, lo más importante, 100% saludable.
Puedes agregar un poco de canela o vainilla al plato para darle más sabor a la macedonia de frutas con yogur.
Si no tienes suficiente dulzor en la ensalada, entonces en lugar de azúcar puedes agregar una cucharada de miel, un puñado de pasas o orejones picados con un cuchillo o un poco de fructosa natural.
Si la receta lleva piña, puedes utilizar fruta fresca, pero ten en cuenta que quedará un poco amarga en la ensalada. La piña enlatada no tiene un sabor tan amargo.
¿Cómo decorar macedonia de frutas con yogur? Utilice nueces, semillas de sésamo y frutas confitadas.
Si sirve ensalada de frutas con yogur en tazones, no puede mezclarla, sino colocar la fruta en porciones y verter yogur encima.
Las macedonias de frutas con yogur se deben consumir por la mañana. El hecho es que este método de uso es el más óptimo. Por la mañana recibirás el chute de energía necesario que no te abandonará a lo largo del día.
Hoy en día no sorprenderás a nadie con la repostería tradicional como postre, pero la macedonia de frutas con yogur será una alternativa para el final festivo de la celebración. Tanto adultos como niños disfrutarán de este manjar. Además, los beneficios de un postre ligero serán mucho mayores que los de una tarta o bollería.
Después de todo, con un bajo contenido calórico, el plato está saturado de humedad, fibra, vitaminas y microelementos, tan necesarios para una vida sana y enérgica.
A continuación veremos 10 de las ensaladas más deliciosas y fáciles de preparar que complacerán incluso a los gourmets más exigentes.
De postre necesitarás tomar 100 g de albaricoques, fresas y cerezas frescas; la misma cantidad de yogur sin aditivos ni nata espesa y un poco de azúcar glass. Todas las frutas deben lavarse bien y secarse. Divida los albaricoques en dos mitades y quíteles los huesos, luego córtelos en cubos pequeños. Pele las fresas de los tallos y córtelas en 4-6 trozos. Dividir las cerezas por la mitad y quitarles los huesos.
Coloca las frutas en un recipiente hondo y mezcla. Vierta yogur encima. Si lo deseas, puedes espolvorear con azúcar glass. Puedes servirlo en un plato común o en porciones, después de colocar la ensalada en tazones pequeños.
Cómo preparar postre para una fiesta infantil
A veces, lograr que los niños coman al menos una rodaja de manzana o una naranja es casi imposible. Aunque todo el mundo sabe que son muy útiles. ¿Qué podemos decir entonces de los productos lácteos fermentados? Una receta sencilla y saludable de macedonia de frutas para niños ayudará a los padres. Además, este postre se puede preparar para las vacaciones.
Para 4-5 porciones necesitarás:
- 3 manzanas grandes;
- 3 plátanos;
- 4 kiwis;
- 3 peras;
- 5-6 cucharadas de cualquier yogur;
- azúcar en polvo;
- varias ramitas de menta;
- cortadores de galletas duros.
Todas las frutas deben lavarse y pelarse bien. Luego córtelo en rodajas de aproximadamente 0,5 a 0,7 cm de ancho. Después de esto, recorta las figuras usando un molde de metal. El plátano se puede cortar en rodajas.
Si no hay dispositivos especiales, tendrá que cortar diamantes o triángulos a mano. También puedes utilizar pequeños objetos redondos, como tapas pequeñas. Luego, toda la ensalada se debe cortar en mini círculos. Lo principal es que el contenido del plato difiere de lo que el niño ve todos los días.
Después de eso, las frutas picadas deben mezclarse cuidadosamente y sazonarse con yogur. Coloque la mezcla resultante en tazones, espolvoree con azúcar glass y decore con hojas de menta.
Ensalada de frutas sencilla con yogur
Para que un plato corriente parezca un rey, basta con presentarlo bellamente. Para la ensalada necesitarás los siguientes ingredientes: piña fresca mediana, naranja, kiwi, fresas, chispas de chocolate y yogur.
Corta la piña a lo largo en dos mitades. Con cuchillo y cuchara retiramos toda la pulpa sin dañar la piel y la cortamos en cubos. Divide cada fresa en cuatro partes. Pelar la naranja y el kiwi y cortarlos en trozos. Mezclar los productos con cuidado para no dañar su forma.
Ahora necesitas poner la mezcla de frutas en las mitades de piña, verter yogur encima y espolvorear con chispas de chocolate. ¡Con esto ya está listo un postre muy sencillo pero bonito!
Cocinar “surtido de frutas” rápidamente
Cuando hay invitados en la puerta y no fue posible preparar el postre con anticipación, una receta muy rápida con ingredientes simples servirá. Para la ensalada necesitarás melocotones y piñas enlatados, pasas, manzanas, plátanos y yogur. Si lo deseas, también puedes agregar kiwi y naranja.
Las frutas frescas deben lavarse y pelarse y quitarse el corazón de las manzanas. Luego córtelo en rodajas pequeñas o en cubos. Los melocotones y las piñas suelen estar ya cortados en trozos, así que córtelos en gajos pequeños.
Mezclar las frutas en un bol grande, agregar las pasas y verter sobre el yogur. Después de esto, se puede servir el plato.
Ensalada de frutas con cremoso de yogur y fresas
Para el plato necesitarás los siguientes ingredientes:
- 100 g de fresas;
- 5 albaricoques;
- naranja;
- 100 g de moras;
- 50 g de azúcar en polvo;
- 100 ml de yogur cremoso;
- 1 cucharadita canela.
Lavar las frutas y secar con una toalla. Pele las fresas de los tallos y córtelas en 4-6 trozos según el tamaño. Retire los huesos de los albaricoques y córtelos en 4 trozos. Pele la ralladura de la naranja para obtener aproximadamente 1 cucharada. l. Luego pélalo y córtalo en cubos. Agrega moras a la fruta picada y mezcla.
En un recipiente aparte, mezcle el yogur, el azúcar glass y la canela, bata ligeramente. Vierte la mezcla resultante sobre la ensalada y espolvorea ralladura de naranja por encima.
Postre vitamínico instantáneo
En invierno, no siempre es posible complacerse a usted y a sus seres queridos con productos saludables. Por lo tanto, una forma confiable de reponer el suministro de vitaminas saludables es preparar una ensalada de frutas. Y todos los ingredientes se pueden encontrar fácilmente en los estantes de las tiendas.
Para dos porciones de postre necesitarás los siguientes productos: caqui, manzana grande, plátano, nata (puedes elegir cualquier contenido de grasa) y granada. El caqui es rico en potasio, fósforo, vitaminas A y E. Esta fruta protege el corazón y los vasos sanguíneos de diversas enfermedades y mejora la actividad cerebral. Los plátanos contienen mucho magnesio y calcio, además de vitamina B. También hay sustancias que favorecen la producción de dopamina, es decir, la hormona de la alegría. La manzana y la granada saturan el cuerpo con hierro, lo que ayuda a aumentar los niveles de hemoglobina y mejorar la circulación sanguínea. El yogur natural contiene bifidobacterias, que mejoran la función intestinal, así como calcio, que fortalece los huesos.
El método de cocción es muy sencillo. Asegúrese de lavar todas las frutas, pelar los plátanos y las granadas, quitar las semillas de los caquis y quitar el corazón de las manzanas. Corta la comida en cubos pequeños y sacude las semillas de la granada. Mezcle los ingredientes y cubra con yogur.
Ensalada de frutas de manzanas, plátanos e higos.
Para una gran ración de ensalada para varias personas necesitarás:
- higos – 6-7 piezas.;
- plátano maduro – 2 piezas.;
- manzana verde – 2 piezas.;
- hojuelas de coco - 2 cucharadas. l.;
- jugo de medio limón;
- 3-4 cucharadas. l. Miel;
- 150 ml de yogur.
Si los higos están secos, primero hay que remojarlos en agua durante 2 horas y luego picarlos. La fruta fresca se corta en 4 partes a la vez. Pele las manzanas y los plátanos y córtelos en cubos, espolvoree con limón. Mezcle los ingredientes, agregue miel, yogur y espolvoree hojuelas de coco encima.
Receta con nueces
Ingredientes para 4 porciones:
- pasas – 50 g;
- orejones – 50 g;
- nueces – 6 piezas.;
- yogur de frutas – 150-200 ml;
- plátano, kiwi, manzana, naranja, ciruela, pera.
Cocine los frutos secos al vapor en agua hirviendo durante 1-2 horas, luego corte los orejones en 4 partes. Pelar las nueces y picarlas finamente. Lavar las frutas, quitarles las espinas, pelarlas y cortarlas en trozos pequeños. Mezcla todos los ingredientes en un recipiente grande y vierte sobre el yogur.
Delicia celestial en tu mesa
Ingredientes para dos porciones:
- manzana grande;
- naranja (si lo desea, puede tomar dos mandarinas);
- uvas rosadas – 150 g;
- helado – 100 g;
- menta.
Pelar la naranja y quitarle las membranas internas, cortarla en cubos pequeños. Retire el corazón de la manzana y córtela en rodajas, y luego divida cada pieza en gajos. Cortar las uvas por la mitad y quitarles las espinas.
Mezcle suavemente las frutas y colóquelas en tazones. Colocar encima una bola de helado de mantequilla o de frutas. Adorne el costado con hojas de menta.
En italiano
Para esta ensalada necesitarás yogur natural sin aditivos ni saborizantes. Es mejor si puedes hacerlo tú mismo con leche y masa madre. La receta también incluye mango, pera, uvas dulces (preferiblemente sin semillas) y queso.
Los frutos se lavan, se pelan si es necesario y se cortan en cubos medianos. Las uvas se pueden cortar en mitades o dejarlas enteras. Puedes elegir el tipo de queso a tu gusto. Será bueno que sea de las especies nobles con moho azul, pero cualquier otra servirá. Entonces, el queso también se corta en cubos pequeños y se agrega a la fruta. Sazone la ensalada terminada con yogur y mezcle suavemente.
Sirve el postre en bonitos cuencos, adornado con hojas de menta o espolvoreado con azúcar glass.
Como puedes ver, no es necesario ser un gran cocinero para hacer una ensalada de frutas. Basta con encontrar su combinación favorita de diferentes frutas y, más a menudo, darse un capricho a usted y a sus seres queridos con diversas variaciones de postre.
Un postre sabroso y saludable es la macedonia de frutas con yogur. Este plato es el final perfecto para una cena navideña. Después de todo, después de abundantes ensaladas y platos principales, pocas personas quieren comer un pastel o un pastelillo. Puedes preparar esta ensalada en un día cualquiera. Además, la ensalada de frutas será un excelente complemento tanto para el desayuno como para el almuerzo.
Las macedonias de frutas son un mar de fantasía. Al prepararlos, puedes combinar la fruta en una variedad de combinaciones. Además, puede agregar una variedad de bayas y nueces a la ensalada, lo que solo mejorará el sabor.
Preparar una macedonia de frutas no puede ser más sencillo, sólo necesitas lavar las frutas, quitarles las pepitas o pepitas y cortarlas. Es necesario cortarla en trozos medianos, porque si se corta demasiado finamente, la fruta se convertirá en una papilla poco apetecible.
Al elegir yogur para una macedonia de frutas, es mejor dar preferencia a un producto natural que no contenga azúcar ni aditivos. Con este aderezo, puedes controlar de forma independiente la cantidad de azúcar en la ensalada. Y si toma yogur dulce, el plato puede resultar completamente no dietético.
Para preparar ensaladas de frutas para niños se debe utilizar yogur natural con una vida útil corta. Y si preparas yogur en casa, entonces esta opción de aderezo será la más deliciosa y saludable.
Puedes servir la ensalada en una ensaladera grande, pero es mejor dividirla en porciones. Ya solo queda decorar la macedonia de frutas. Para la decoración puedes utilizar frutos rojos, semillas de granada, hojuelas de coco, nueces trituradas o semillas tostadas. Puede utilizar hojas de menta como decoración, así como aderezos de repostería ya preparados.
Datos interesantes: el yogur natural es un producto muy saludable, ayuda a prevenir el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, fortalece el sistema inmunológico y aporta calcio al organismo.
Ensalada de frutas sencilla con yogur
Primero, aprendamos una receta sencilla de ensalada de frutas. A pesar de la sencillez de preparación, el postre resulta muy sabroso y saludable.
- 3 manzanas medianas;
- 1 naranja;
- 1 plátano;
- 100 gramos. yogur natural;
- rodaja de limón;
- azúcar o azúcar glass al gusto.
Pela la naranja y sepárala en rodajas. Limpiamos cada trozo de papel film y lo cortamos en tres partes. Lavar bien las manzanas, se puede pelar la piel, pero si está fina no es necesario cortar la piel. Corta las vainas de las semillas y corta las manzanas en rodajas pequeñas. Espolvorea las manzanas con jugo de limón e inmediatamente mezcla las manzanas con las rodajas de naranja. El jugo ácido de los cítricos evitará que la fruta se oscurezca.
Pela los plátanos y córtalos en rodajas finas. Mezcla plátanos con otras frutas. Sazone la ensalada con yogur y sazone al gusto con azúcar o azúcar glass.
¡Consejo! Esta ensalada se puede preparar con diferentes tipos de frutas. Puedes agregar peras, kiwi y uvas. En verano puedes utilizar melocotones, albaricoques y ciruelas.
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Ensalada dietética con yogur
Básicamente, cualquier ensalada de frutas contiene algunas calorías. Eso sí, si no utilizas nata montada para aderezar y no decoras el plato con chocolate. Pero si quieres preparar una ensalada dietética, debes prescindir del azúcar. Y para aderezar conviene elegir yogur bajo en grasas. Además, no se recomienda añadir plátanos y uvas a la ensalada, ya que este tipo de frutas son las más ricas en calorías.
- 1 manzana;
- 1 pera;
- 2 mandarinas dulces;
- 2 kiwis;
- 50-100 ml de yogur desnatado;
- unas frambuesas o cerezas para decorar.
Lave bien la fruta. Corta las manzanas en cuatro rodajas y corta las vainas de las semillas. Si la piel es áspera, es necesario pelar las manzanas. Corta las manzanas en rodajas pequeñas. Hacemos lo mismo con las peras.
Pelamos las mandarinas, las separamos en rodajas y cortamos cada rodaja en dos partes. Pele el kiwi, corte cada fruta a lo largo en cuatro partes y luego corte cada parte a lo largo en rodajas finas. Mezclar todas las frutas, sazonar con yogur. Colóquelos en una ensaladera o tazones para servir y decore con frutos rojos.
Ensalada de frutas con yogur y malvaviscos
Si tu figura lo permite, puedes darte un capricho con una ensalada de frutas rica en calorías. Preparemos este delicioso postre con malvaviscos.
- 1 manzana dulce grande;
- 1-2 trozos de caqui maduro;
- 1 kiwi;
- 1 naranja;
- 300 gramos. variedad de uva "Dedo de dama"; (puedes utilizar otra variedad de uva);
- 150 gramos. Malvaviscos;
- 50-100 gr. yogur dulce de frutas para aderezo.
Lave bien todas las frutas. Pele las manzanas de las semillas y la cáscara y córtelas en rodajas pequeñas. Los caquis también deben pelarse, deshuesarse y picarse. La piel del caqui es un poco astringente, por lo que es mejor quitarla, pero si te gusta el sabor astringente del caqui, no es necesario que peles la fruta.
¡Consejo! Si utilizas yogur natural casero para hacer una ensalada, puedes mezclarlo con mermelada o almíbar al gusto.
Pelar el kiwi y la naranja. Corta el kiwi en rodajas pequeñas. Desmontamos la naranja en rodajas, la liberamos del film-partituras y la cortamos en tres partes. Cortar las uvas por la mitad a lo largo y quitarles las semillas. Mezclar todas las frutas preparadas.
Corta el malvavisco en trozos pequeños, agrégalo a la ensalada y sazona el plato con yogur.
¡Consejo! Cuando se corta, el malvavisco se arruga y se tira detrás del cuchillo. Para que sea más fácil cortar malvaviscos, debes ponerlos en el congelador por un tiempo.
Con yogur y chocolate
La ensalada de frutas con chocolate resulta deliciosa. Puedes utilizar cualquier chocolate: con leche o amargo. Puedes tomar una barra con nueces o pasas.
Para preparar dos porciones de postre, es necesario preparar:
- 1 plátano;
- 1 naranja;
- 1 manzana;
- 1 kiwi;
- 20 gramos. chocolate;
- 100 gramos. yogur dulce.
Lo mejor es servir la ensalada en porciones, en tazones o ensaladeras pequeñas. El postre es fácil de preparar.
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Lavamos todas las frutas, pelamos el plátano y la naranja. Se recomienda pelar la naranja no solo de la piel, sino también de las películas que separan los gajos. La manzana se puede pelar, pero si la piel es fina no es necesario cortarla.
Cortar los plátanos en rodajas finas, las naranjas y las manzanas en trozos pequeños. Corta el kiwi pelado por la mitad y corta varias rodajas finas de la mitad para decorar. Corta el resto de la fruta en rodajas pequeñas.
Mezcle manzanas, plátano, kiwi y naranja, mezcle y sazone con yogur de frutas dulces. Colocar en tazones. Espolvorea la ensalada con chocolate rallado y decora con rodajas de kiwi.
Ensalada de manzanas y kiwi, aderezada con yogur
Una deliciosa ensalada de manzana y kiwi se adereza con salsa de yogur bebible con ciruelas pasas y nueces.
- 2 manzanas;
- 2 plátanos;
- 2 peras;
- 2 kiwis;
- 1 naranja.
para la salsa:
- 400 ml de yogur de frutas para beber;
- 3 cucharaditas de miel;
- 150 gramos. ciruelas pasas;
- 50 gramos. granos de nuez.
Lavamos las ciruelas pasas, les echamos agua hirviendo y las dejamos reposar media hora para que los frutos secos se ablanden. Luego escurre el agua, deja secar las ciruelas y córtalas en trozos pequeños. Seque ligeramente las nueces en una sartén seca y luego píquelas con un cuchillo, pero no demasiado finas.
Mezcle las ciruelas pasas con nueces, miel y yogur para beber. Nuestro aderezo para ensaladas está listo.
Lavamos todas las frutas, las pelamos y cortamos en rodajas pequeñas. Mézclalos y sazona con el aderezo preparado. Puedes servir la ensalada de otra manera: coloca la fruta en rodajas en capas en tazones en porciones y vierte la salsa encima.
Con fresa
Puedes incluir una variedad de bayas en las ensaladas de frutas. Preparemos una ensalada sencilla con fresas.
- 1 plátano;
- 1 manzana;
- 8 fresas grandes;
- 4 cucharadas de yogur;
- 1 rodaja de limón;
- Puedes agregar azúcar si lo deseas.
Lavamos la fruta. Pelar la manzana, quitarle las vainas y cortarla en cubos. Espolvorea las manzanas con jugo de limón para evitar que se doren. Coloque los cubos de manzana en porciones y vierta una cucharada de yogur encima.
Pele el plátano, córtelo en círculos de 1 a 1,5 cm de grosor y luego corte cada círculo en cuatro partes. Coloca los plátanos sobre las manzanas y vierte una cucharada de yogur sobre ellas.
Retire los sépalos de las fresas, corte las bayas en cuatro partes y colóquelas encima de la fruta. Rocíe con el yogur restante. Si lo deseas, puedes decorar la ensalada con una hoja de menta.
Receta con nueces
Preparemos otra versión de una deliciosa ensalada con frutos secos.
- 1 plátano;
- 1 kiwi;
- 1 naranja;
- 1 manzana;
- 1 pera;
- 1 ciruela grande;
- 100 ml de yogur dulce de frutas;
- 100 gramos. nueces;
- 2 orejones;
- 20 pasas.
Vierta agua hirviendo sobre los orejones y las pasas durante media hora, luego escurra el agua y seque los frutos secos. Cortar los orejones en trozos pequeños. Freír las nueces peladas en una sartén seca y picarlas hasta obtener migajas.
Lavar bien todos los ingredientes que figuran en la lista, pelarlos y cortarlos en trozos pequeños. Mezclar las frutas y condimentar la ensalada con yogur. Si lo deseas, puedes agregar un poco de azúcar o miel a la ensalada.
Empecemos a servir la ensalada. Coloque una capa de mezcla de frutas en tazones en porciones. Espolvoree con nueces (use la mitad de las nueces preparadas). Luego agregue la ensalada restante. Espolvorea nuevamente la capa superior con nueces y decora con trozos de orejones y pasas.
En vísperas de las vacaciones de primavera más maravillosas, el 8 de marzo, todos los hombres se devanan los sesos sobre qué sorpresa dar y qué regalar a sus amadas mujeres. Por supuesto, las flores y los dulces en este caso son una opción maravillosa y beneficiosa para todos, pero también quieres sorprender con algo, porque los hombres siguen siendo románticos incorregibles en el fondo. Por lo tanto, tratando de crear algo extraordinario, incluso aquellos a quienes no les gusta mucho cocinar deciden desinteresadamente preparar platos deliciosos.
Queridos hombres, no pasen las páginas de los libros de cocina, 
tratando de encontrar algo así. Simplemente prepare ensaladas de frutas con yogur: es rápido, fácil, sabroso, inusual y, lo más importante, saludable. Casi todas las mujeres simplemente adoran las frutas, y las mezclas de frutas combinadas en ensaladas con yogur tierno no sólo las deleitarán, sino que también les harán mirar a su hombre con ojos completamente diferentes.
Es recomendable servir ensaladas de frutas con yogur no en ensaladeras comunes, sino colocarlas, por ejemplo, en mitades de piña fresca, retirando con cuidado y utilizando la pulpa, o en mitades de mango, sacando la pulpa con una cucharadita. Si no quieres perder el tiempo, pon la ensalada de frutas en tazones altos y asegúrate de decorar. Para ello son adecuadas las hojas de menta, la ralladura de naranja, limón o lima, las virutas finas, el chocolate rallado o las nueces trituradas. No olvides que el éxito de una macedonia de frutas depende en gran medida del tipo de corte. No es necesario cortar las frutas para la ensalada demasiado finamente, el resultado será una papilla-malasha. Las frutas se pueden cortar con un cortador de verduras especial, dándoles la forma de cubos con un borde ondulado. Intenta secar al menos un poco los trozos con una servilleta para quitar el exceso de jugo, ya que el yogur podría separarse.
Por cierto, aquí tienes algunas recetas que te ayudarán a no perder el tiempo buscando, sino a prepararte con antelación y celebrar la festividad, por así decirlo, completamente armado.
Ensalada de frutas con albaricoques
Ingredientes:
1 plátano
2 albaricoques,
5 piezas de ciruelas pasas,
1 melón pequeño,
60-80 g de chocolate con leche,
2 cucharadas. Almendras,
80 g de yogur desnatado,
unas hojas de menta.
Preparación:
Cortar la pulpa del melón en trozos pequeños, los plátanos en rodajas y picar las ciruelas pasas previamente remojadas en agua en tiras. Retire las semillas de los albaricoques y córtelos en cuartos. Moler las almendras y sofreír un poco. Rallar el chocolate con leche. Mezclar todos los ingredientes, cubrir con yogur, mezclar bien y decorar con unas hojas de menta.
"Arco iris del gusto"
Ingredientes:
8 ciruelas,
2 mandarinas,
2 kiwis,
1 pera,
1 naranja,
200 g de yogur de vainilla.
Preparación:
Cortar la pera en rodajas finas, el kiwi pelado, la naranja y las mandarinas en rodajas. Retire las semillas de las ciruelas y córtelas en cuartos, las uvas en rodajas. Combine todos los ingredientes, vierta el yogur y mezcle.
Postre de ensalada de frutas con requesón.
Ingredientes:
2 manzanas,
200 g de cerezas,
70 g de uvas,
100 g de requesón,
4 cucharadas azúcar en polvo,
50 g de yogur cremoso.
Preparación:
Frote el requesón a través de un colador para que quede aireado. Mezcle el requesón, el yogur y el azúcar en polvo. Picar las cerezas y las uvas (dejar algunas uvas para decorar) y mezclar con la masa de cuajada. Cortar las manzanas lavadas (deja también media manzana para decorar) en tiras y mezclar con el resto de ingredientes. Coloque la ensalada terminada en una ensaladera y colóquela en un lugar fresco durante 40 minutos. Antes de servir, decora la ensalada con uvas y rodajas de manzana.
Ensalada de frutas con cremoso de yogur y fresas
Ingredientes:
6 albaricoques,
1 naranja,
70 g de fresas,
70 g de cerezas,
1 cucharada. cáscara de naranja,
2 cucharadas. azúcar en polvo,
50 g de yogur cremoso,
canela - al gusto.
Preparación:
Mezcle yogur, azúcar en polvo y canela al gusto; este es el aderezo. Corte las frutas y las bayas en trozos pequeños, mezcle y vierta la salsa.
"Clasificado"
Ingredientes:
1 plátano
2 kiwis,
2mandarín,
1 naranja,
100 gramos de yogur natural.
Preparación:
Cortar el plátano en rodajas y el kiwi en cuartos. Divida con cuidado la mandarina en rodajas. También divide la naranja en rodajas, si es posible, separa el film y divide las rodajas en tres partes. Secar con una servilleta, ya que el jugo de naranja y mandarina no debe entrar en el yogur, de lo contrario se cuajará y el plato se estropeará. Coloque las frutas variadas en una ensaladera, vierta el yogur y mezcle bien (preferiblemente con una cuchara no oxidante).
"Precipitadamente"
Ingredientes:
3 kiwis,
2 naranjas,
100 g de uvas rojas sin semillas,
4 cucharaditas caña de azucar,
yogur - al gusto.
Preparación:
Pela bien y pica el kiwi en trozos grandes. Lavar y secar las uvas. Pelar las naranjas y separarlas en rodajas. Combine todos los ingredientes, agregue el yogur y revuelva. Colocar en una ensaladera y espolvorear con azúcar. Deje reposar la ensalada un rato antes de servir.
Ensalada de frutas “Vitamina”
Ingredientes:
2 mandarinas,
2 kiwis,
1 manzana,
1 pera,
1 naranja,
1 limón,
8 ciruelas,
100 g de uvas verdes sin semillas,
200 g de yogur de vainilla.
Preparación:
Cortar la manzana y la pera en rodajas finas. Pelar el kiwi, el limón, la naranja, las mandarinas y cortar en rodajas. Retire los huesos de las ciruelas. Cortar las uvas en rodajas. Combine todos los ingredientes, vierta el yogur y mezcle. Coloque la ensalada terminada en una ensaladera y sirva.
Ensalada de frutas de manzanas, plátanos e higos.
Ingredientes:
2 manzanas,
2 plátanos
6 uds. higos secos o frescos,
200 g de nueces picadas,
2 cucharadas. Coco rallado,
1 cucharada. jugo de limon,
4 cucharadas miel ligera,
125 ml de yogur.
Preparación:
Si usa higos secos, primero remójelos en agua fría durante 1 a 2 horas, luego escurra el agua y corte los higos frescos o secos en cuartos. Corta las manzanas y los plátanos en trozos pequeños. Mezcle las frutas, las nueces picadas, el coco rallado, el jugo de limón y la miel, vierta sobre el yogur y revuelva.
Ensalada de frutas con nueces
Ingredientes:
2 kiwis,
2 mandarinas,
2 cucharadas. nueces,
100 g de yogur desnatado.
Preparación:
Pelar el kiwi y cortarlo en cubos. Separar las mandarinas en rodajas y quitarles las semillas. Combine las frutas, vierta el yogur y revuelva. Ase las nueces en una sartén seca hasta que estén fragantes. Espolvorea la ensalada terminada con nueces ralladas.
"Goloso"
Ingredientes:
1 plátano
1 pera,
1 kiwi,
piñas enlatadas, fresas, chocolate, menta - al gusto,
yogur bajo en grasa.
Preparación:
Cortar el plátano en rodajas, el kiwi, la pera y la piña en trozos pequeños, las fresas en mitades o en 4 trozos. Rallar el chocolate con un rallador fino. Coloque las frutas y bayas picadas en una ensaladera, vierta yogur encima, espolvoree chocolate rallado encima y decore con hojas de menta.
"Delicia paradisíaca"
Ingredientes:
1 plátano
1 kiwi,
1 pera,
1 manzana,
1 naranja,
100 g de piñas enlatadas,
100 g de mandarinas enlatadas,
2-3 rodajas de melón,
1 racimo pequeño de uvas
½ taza arándanos,
½ taza fresas,
2 cucharadas. hojuelas de coco,
1-2 cucharadas miel líquida,
250 g de yogur de vainilla.
Preparación:
Cortar el kiwi, la pera, la manzana, la naranja, la piña, el melón en trozos pequeños, el plátano en rodajas, separar las uvas del racimo, dividir la mandarina en rodajas. Mezcle todas las frutas y bayas preparadas con miel y yogur en una ensaladera grande, espolvoree con hojuelas de coco y sirva inmediatamente.
Ensalada de frutas al estilo italiano
Ingredientes:
300 gramos de mango,
100 g de pera,
400 g de queso parmesano,
200 gramos de yogur.
Preparación:
Cortar los mangos y las peras en trozos pequeños, el queso en cubitos, mezclar y sazonar con yogur.
Ensalada de frutas con mango y naranjas
Ingredientes:
1 kg de mango,
3 naranjas,
¾ pila. yogur.
Preparación:
Corta la pulpa del mango en cubos pequeños. Pelar las naranjas, dividirlas en rodajas y cortar cada rodaja por la mitad, quitando las semillas. Mezcle la pulpa de mango picada con las naranjas en una ensaladera y vierta sobre el yogur dulce batido. Colóquelo en el refrigerador durante 15-20 minutos para que se enfríe.
Ensalada de frutas con caquis
Ingredientes:
4 caquis,
2 plátanos
3 mandarinas,
2 cucharadas. jugo de limon,
¾ pila. yogur.
Preparación:
Pelar el caqui, quitarle las semillas y cortarlo en rodajas pequeñas. Corta los plátanos en rodajas. Dividir las mandarinas peladas en rodajas y cortar cada una por la mitad, quitando también las semillas. Batir ligeramente el yogur. En una ensaladera de vidrio transparente, mezcle los caquis, los plátanos y las mandarinas, espolvoree con jugo de limón y deje reposar durante 5 minutos, sazone la ensalada con yogur y enfríe un poco antes de servir.
"Coraje"
Ingredientes:
100 g de ciruelas pasas,
100 g de orejones,
50 g de almendras,
yogur - al gusto.
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes: orejones, almendras peladas, ciruelas pasas, verter sobre el yogur y, poniendo esta belleza en una ensaladera, servir.
Ensalada de frutas con pistachos
Ingredientes:
4 kiwis,
8 albaricoques,
1 granada,
10 fechas,
⅓ pila. pistacho,
½ taza yogur.
Preparación:
Triturar los pistachos tostados. Lavar la granada, cortarla con un cuchillo afilado, romperla con las manos y quitarle las semillas con cuidado. Dividir los albaricoques en mitades, quitarles el hueso y cortar la pulpa en tiras pequeñas. Picar los dátiles. Pelar el kiwi y cortarlo en cubos pequeños. Mezclar, sazonar con yogur ligeramente batido y colocar la ensalada terminada en el frigorífico durante 15-20 minutos.
"Exquisito"
Ingredientes:
1 mango,
1 cucharada. zumo de naranja,
50 g de yogur,
Azúcar, menta - al gusto.
Preparación:
Cortar la pulpa del mango en cubos, colocar en una ensaladera, espolvorear con azúcar al gusto, espolvorear con jugo de naranja, verter yogur encima y decorar con hojas de menta.
"Para el amado"
Ingredientes:
2 naranjas,
2 plátanos
2 limones,
1 nuez,
2 cucharadas. ciruelas pasas picadas,
2 cucharadas. Miel,
125 g de yogur de frutas.
Preparación:
Pelar la fruta. Separe las naranjas y los limones en rodajas, que luego se cortan en trozos pequeños. Corta el plátano en cubos. Cascar la nuez y picar el grano.
Combine los ingredientes, agregue las ciruelas pasas picadas, sazone con una mezcla de miel y yogur y mezcle bien. La ensalada es muy adecuada tanto como postre como como aperitivo con vino dulce.
Ensalada de frutas con melocotones, granada y yogur
Ingredientes:
2 melocotones
2 naranjas,
2 plátanos
200 g de uvas pasas,
200 g de semillas de granada,
100 gramos de yogur.
Preparación:
Cortar los duraznos en cubos, pelar y picar las naranjas, picar los plátanos y los kiwis al gusto, dejar las pasas enteras, si las bayas son pequeñas, puedes cortar las más grandes por la mitad. Combine los ingredientes, agregue el yogur y revuelva. Adorne la ensalada terminada con semillas de granada.
"Sorpresa"
Ingredientes:
2 manzanas,
2 peras,
2 ciruelas,
2 duraznos enlatados,
2 cucharadas. Pasas,
1 pila bayas (se pueden congelar),
3 malvaviscos,
2 tazas de yogur,
gelatina.
Preparación:
Corta las frutas y colócalas en capas en un plato plano grande. La última capa son mitades de malvavisco. Disuelva la gelatina en tres cucharadas de agua caliente y déjela enfriar durante 2-3 minutos, luego combine con el yogur y, revolviendo bien, vierta sobre la fruta. Decora la ensalada con frutos rojos y pasas.
"Tazón de frutas"
Ingredientes:
2 plátanos
2 manzanas,
2 pomelos,
200 gramos de uvas,
1 limón (jugo),
4 cucharadas yogur.
Preparación:
Cortar las uvas por la mitad, cortar los duraznos, las manzanas y los plátanos en cubos, dejando un poco para decorar. Agrega el yogur y revuelve. Corte cada pomelo en dos partes, retire la pulpa y recorte el fondo para mayor estabilidad. Combina los ingredientes para la ensalada, sazona con una mezcla de yogur y jugo de limón al gusto. Llene los “tazones” de pomelo con ensalada de frutas.
Ensalada de frutas con avellanas
Ingredientes:
3 mandarinas,
150 gramos de manzanas,
150 g de avellanas,
3 cucharadas yogur,
jugo de limon.
Preparación:
Cortar las mandarinas peladas en rodajas pequeñas, pelar también las manzanas y descorazonarlas, cortarlas en rodajas y espolvorear con jugo de limón. Picar finamente las nueces. Combine todos los ingredientes preparados, sazone con yogur y decore la ensalada terminada con hojas de menta.
“Piña con secreto” (sin azúcar)
Ingredientes:
1 piña pequeña
100 g de camarones cocidos,
3 cucharadas Pulpa de mango,
1-2 cucharadas yogur natural,
fresas, perejil - al gusto.
Preparación:
Corta la parte superior de la piña y saca con cuidado la pulpa. Corta la pulpa de piña en cubos pequeños y mézclala con camarones enfriados, perejil picado, pulpa de mango y yogur. Mezclar suavemente y verter la masa resultante en la piña. Cubre la parte superior con la parte superior previamente cortada. Sirva platos de ensalada en la mesa, en los que primero coloque fresas frescas cortadas en dos partes y luego coloque la ensalada de piña en pequeños montones entre las bayas.
Y estas opciones propuestas son sólo un tema de reflexión. Después de todo, según nuestras recetas, no le cuesta nada crear sus propias ensaladas de frutas con yogur y presentárselas a sus queridas mujeres, poniendo su nombre a sus creaciones culinarias.
Larisa Shuftaykina
