তাজা ছেঁকে নেওয়া রস পান করা ভিটামিনের সাথে আপনার শরীরকে সমৃদ্ধ করার একটি মনোরম উপায়। তবে প্রথমে আপনাকে একটি জুসার চয়ন করতে হবে এবং এটি যতটা সহজ মনে হয় তত সহজ নয়। সমস্ত জুসার দুটি বড় গ্রুপে বিভক্ত: auger এবং কেন্দ্রাতিগ। অতএব, আপনি কিভাবে তারা ভিন্ন চিন্তা করতে হবে.
টাটকা ছেঁকে নেওয়া রসে অনেক ভিটামিন এবং কিছু ক্যালোরি থাকে
কাজের মুলনীতি
auger মডেল নিরাপদে ফল এবং সবজি জন্য একটি মাংস পেষকদন্ত বলা যেতে পারে। এটি একটি স্ক্রু শ্যাফ্ট দিয়ে সজ্জিত যা রসের জন্য কাঁচামাল ঘোরায় এবং পিষে। স্ক্রু ডিভাইসগুলি কম গতিতে কাজ করে এবং ত্বরান্বিত করতে পারে না। জুসারের ভিতরে কোন কেন্দ্রাতিগ শক্তি উৎপন্ন হয় না।
সেন্ট্রিফিউগাল ডিভাইসগুলির মধ্যে পার্থক্য হল যে তারা আরও সুনির্দিষ্টভাবে কাজ করে। উচ্চ গতিতে, রস সজ্জা থেকে পৃথক করা হয়। আপনি যখন জুসার চালু করেন, এটি একটি সেন্ট্রিফিউজের মতো কাজ করতে শুরু করে। এর বিষয়বস্তু উচ্চ গতিতে দেয়ালের বিরুদ্ধে চাপা হয় এবং এর কারণে রস তৈরি হয়। ফলস্বরূপ তরল প্রদত্ত গর্তের মাধ্যমে কাচের মধ্যে প্রবাহিত হয়।
সুবিধাগুলি এবং অসুবিধাগুলি
প্রতিটি ধরণের জুসারের তার সমর্থক এবং বিরোধী রয়েছে। কিন্তু এই সত্ত্বেও, আমরা তাদের প্রধান সুবিধা এবং অসুবিধা হাইলাইট করতে পারেন.
আগার জুসারের সুবিধা:
- রস কম গতিতে গঠিত হয় এবং তাই অক্সিডাইজ হয় না। এই ধন্যবাদ, সবকিছু সংরক্ষিত হয় উপকারী বৈশিষ্ট্যপণ্য
- সমাপ্ত রস 48 ঘন্টার জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এটির অবনতি হবে না এবং এর সুবিধা বজায় থাকবে।
- এই ধরনের ডিভাইস একটি প্রশস্ত ঘাড় আছে। এটি তাদের টেবিলে স্লাইডিং থেকে বাধা দেয়। এবং এছাড়াও, এমনকি যখন সর্বোচ্চ ভরা হয়, খাদ্য প্রান্তের উপর পড়ে যাবে না।
- জুসার চালু করা হলে, এটি প্রায় কোন শব্দ করে না।
- আগার জুসার একটানা আধা ঘণ্টা ব্যবহার করা যেতে পারে। তাদের কাজের অংশগুলি ঘূর্ণন শক্তির দ্বারা ধ্বংস হয় না এবং দীর্ঘকাল স্থায়ী হয়।
- স্ব-পরিষ্কার ফাংশন। ব্যবহারের পর ডিভাইস পরিষ্কার করতে হবে? এটা মাত্র কয়েক মিনিট সময় লাগে.
- বেশিরভাগ সজ্জা রসে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। প্রায় কোন বর্জ্য অবশিষ্ট নেই.
- আপনি রসে ভেষজ, বেরি এবং শস্য যোগ করতে পারেন এবং বাদাম বা সয়া দুধও তৈরি করতে পারেন।
একটি auger juicer এর অসুবিধা
- রস ঘনীভূত এবং একটি উচ্চ সজ্জা উপাদান আছে. যারা কম সমৃদ্ধ পণ্য পছন্দ করেন তাদের একটি চালুনি ব্যবহার করতে হবে বা এটি বেশ কয়েকবার প্রক্রিয়া করতে হবে।
- আপনি যদি ডিভাইসে খুব নরম ফল লোড করেন তবে সেগুলি রসে পরিণত হবে না, তবে পিউরি হবে।
- জুসার খুব ছোট খোলা থাকলে পণ্যগুলি সংরক্ষণের আগে কেটে ফেলতে হবে।
- স্ক্রু ডিভাইসটি বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যে উপযুক্ত হওয়ার সম্ভাবনা কম। এটি 30 মিনিটের বেশি বিরতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না। দীর্ঘ সময় ব্যবহার অংশ পরিধান ত্বরান্বিত হবে.
- উল্লম্ব মডেল টমেটো রস চিপা করতে পারে না। টমেটো শুধুমাত্র অনুভূমিক জুসার ব্যবহার করে প্রক্রিয়া করা যেতে পারে।
সেন্ট্রিফিউগাল মডেলের সুবিধা:
- রস খুব দ্রুত প্রাপ্ত হয়, কারণ ডিভাইস 40,000 বিপ্লব পর্যন্ত পৌঁছতে পারে।
- এই জাতীয় ডিভাইসের দাম স্ক্রু ডিভাইসের চেয়ে কম।
- প্রশস্ত ঘাড় আপনি এমনকি বড় উপাদান ব্যবহার করতে পারবেন। এটি রস তৈরির প্রক্রিয়াটিকে ব্যাপকভাবে সরল করে। আপনাকে শুধু সবজি বা ফল লোড করতে হবে এবং ডিভাইসটি চালু করতে হবে।
সেন্ট্রিফিউগাল মডেলের অসুবিধা:
- নিষ্কাশন প্রক্রিয়ার সময় রস খুব গরম হয়ে যায়। এই কারণে, অনেক ভিটামিন এবং microelements ধ্বংস হয়।
- যখন সেন্ট্রিফিউজ চলছে, রস বাতাসের সাথে মিথস্ক্রিয়া করে, যার ফলে এটি ফেনা হয়ে যায়।
- অক্সিজেনের সংস্পর্শে এলে সমাপ্ত পণ্য প্রায় অবিলম্বে অক্সিডাইজ হয়ে যায়।
- ফলস্বরূপ রস 20 মিনিটের মধ্যে পান করা উচিত, অন্যথায় এটি তার স্বাদ এবং উপকারী বৈশিষ্ট্য হারাবে।
- পাল্প দেয়ালে থাকবে। তাই জুস তৈরিতে আরও কাঁচামালের প্রয়োজন হবে। উদাহরণস্বরূপ, এক গ্লাস রস পেতে আপনার পাঁচ বা ছয়টি আপেলের প্রয়োজন হবে।
একটি স্ক্রু জুসার ভাল বা কেন্দ্রাতিগ আরও সুবিধাজনক কিনা তা নিশ্চিতভাবে বলা অসম্ভব। তাদের প্রত্যেকের নিজস্ব বৈশিষ্ট্যগত সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে। উভয় ধরনের ডিভাইসই সহজে শক্ত সবজি এবং ফল যেমন গাজর, কমলা বা আপেল প্রক্রিয়াজাত করে। কিন্তু টমেটো রস প্রেমীদের একটি কেন্দ্রমুখী মডেলের পক্ষে একটি পছন্দ করতে হবে।
যারা পণ্য নিয়ে পরীক্ষা করতে যাচ্ছেন না তাদের জন্য একটি সস্তা কেন্দ্রাতিগ জুসার উপযুক্ত। বহিরাগত রসের অনুরাগীদের জন্য, একটি স্ক্রু ডিভাইস চয়ন করা বুদ্ধিমানের কাজ। আপনি এটি আঙ্গুর বা ভেষজ থেকে রস তৈরি করতে ব্যবহার করতে পারেন। এই ডিভাইসটির দাম বেশি হবে, কিন্তু এটির সাহায্যে আপনি শক্তি সঞ্চয় করতে পারবেন এবং কম পণ্যের মাধ্যমে পেতে পারেন।
কোন জুসার ভাল তা বলা অসম্ভব, তবে সুপরিচিত স্ক্রু বা কেন্দ্রাতিগ ডিভাইসগুলি অধ্যয়ন করা ভাল। এটি আপনাকে আপনার পছন্দের সাথে ভুল না করতে সহায়তা করবে।
আগার জুসারের জনপ্রিয় মডেল
কোরিয়ান জুসার ভিইএস 3005 কেবল তার জন্মভূমিতেই পরিচিত নয়। এই ডিভাইসটিতে একটি অনুভূমিক আগার রয়েছে যা 200 rpm পর্যন্ত গতিতে পৌঁছাতে পারে। ডিভাইসের বডি প্লাস্টিকের তৈরি। এবং এর পা পিছলে যাওয়া রোধ করতে রাবার দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। সমাপ্ত রস একটি গ্লাস মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়। পণ্যের সুবিধাজনক লোড করার জন্য জুসার একটি ট্রে সহ আসে। এই মডেলের গড় মূল্য 3,600 রুবেল।
সুবিধাদি:
- কম খরচে.
- উচ্চ শক্তি হাউজিং.
- 200 rpm পর্যন্ত উচ্চ কর্মক্ষমতা।
- কম বিদ্যুৎ খরচ, মাত্র 1500 কিলোওয়াট।
- ফলে রস জন্য সুবিধাজনক পাত্র
- কম শব্দ স্তর।
ওমেগা TWN32
দুই augers সঙ্গে জুসার. এই ডিভাইসটির দাম অনেক বেশি, প্রায় 34,500 রুবেল এবং আরও উন্নত ক্ষমতা রয়েছে। চেপে দেওয়া তরল সরাসরি সরবরাহ করা হয় এবং বর্জ্য সজ্জা স্বয়ংক্রিয়ভাবে সরানো হয়। ডিভাইসটি ভোল্টেজ বৃদ্ধি এবং অসাবধান শাটডাউনের বিরুদ্ধে সুরক্ষা দিয়ে সজ্জিত। এর বডি রিইনফোর্সড প্লাস্টিক দিয়ে তৈরি, এবং সেন্ট্রিফিউজ স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি। উচ্চ স্পিন গুণমান শুধুমাত্র একটি গতি দিয়ে অর্জন করা হয়। ডিভাইসটির ওজন 6 কেজি, যদিও সাধারণত এই ধরনের বৈশিষ্ট্যযুক্ত মডেলগুলির ওজন কয়েক কিলোগ্রাম বেশি হয়।
সুবিধাদি:
- সুবিধাজনক আকার।
- এক গতি পরিচালনা করা সহজ।
- অভিজাত চেহারা।
- দীর্ঘ জীবন সেন্ট্রিফিউজ।
- পাওয়ার কর্ড রোল আপ হয় এবং জায়গা নেয় না।
- কম শব্দ স্তর।
বোর্ক S610
অনেক রেটিংয়ে এটি প্রথম স্থানে রয়েছে। এই জুসারের সর্বোচ্চ 240 ওয়াট পাওয়ারের সাথে শুধুমাত্র একটি আগার রয়েছে। ডিভাইসটি একটি যান্ত্রিক মডিউল ব্যবহার করে নিয়ন্ত্রিত হয়। প্যানেলে বিপরীতের জন্য একটি পৃথক বোতাম রয়েছে। চিপা রস জন্য ধারক ভলিউম হল 1200 মিলি। এবং সজ্জা পাত্রটি আরও বড় - এর আয়তন 1.4 লিটার। ডিভাইসটি পরিষ্কার করতে, দুটি সুবিধাজনক ব্রাশ এবং একটি সুবিধাজনক পুশার অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। গড় মূল্য প্রায় 30,000 রুবেল।
সুবিধাদি:
- অর্থের জন্য ভালো মূল্য.
- উচ্চ উত্পাদনশীলতা সঙ্গে এক auger.
- শরীরের বিভিন্ন রং।
- রসের জন্য বড় গ্লাস এবং বর্জ্য রাখার পাত্র।
সেন্ট্রিফিউগাল জুসারের জনপ্রিয় মডেল
ফিলিপস HR1836
ফিলিপস HR1836 জুসারের শক্তি 500 ওয়াট। এর সজ্জা জলাধারের আয়তন 1 লিটার। এই জন্য ধন্যবাদ, আপনি একবারে 0.5 লিটার পেতে পারেন। রস বড় ফল কাটতে হবে, কারণ এর ঘাড় মাত্র 55 মিমি। ডিভাইসটি এক গতিতে কাজ করে। তবে বেশিরভাগ শাকসবজি এবং ফলের জন্য এটি যথেষ্ট।
সুবিধাদি:
- ব্যবহার করা সহজ এবং পরিষ্কার.
- সজ্জা জন্য বড় ক্ষমতা.
- দাম এবং গুণমান একে অপরের সাথে মেলে।
- কম্প্যাক্ট আকার.
Bosch MES25A0/25C0/25G0
700 W এর ক্ষমতা সহ বেশিরভাগ মডেলকে ছাড়িয়ে যায়। এই জুসারের 1.25 লিটারের বৃহত্তর রস ক্ষমতা রয়েছে। এটি সহজেই 73 মিমি ঘাড় দিয়ে মাঝারি আকারের আপেল শুষে নেয়। দুই গতিতে কাজ করে।
Bosh MES25A0/25CO/25GO
সুবিধাদি:
- গোলমাল ছাড়াই কাজ করে।
- একটি বড় ভলিউম প্রক্রিয়া.
- একটি প্রমাণিত ব্র্যান্ড নির্ভরযোগ্যতার গ্যারান্টি দেয়।
Braun J300 Multiquick সেন্ট্রিফিউগাল জুসার আগের মডেলের তুলনায় আরও শক্তিশালী। এর শক্তি 800 ওয়াট, এবং তাজা চেপে রসের জন্য জলাধারের আকার 1.25 লি। পাল্প পাত্রে 2 লিটার থাকে। এমনকি বড় ফলগুলি 75 মিমি ব্যাসের সাথে তার ঘাড়ে সম্পূর্ণরূপে ফিট করে।
Braun J300 Multiquick
সুবিধাদি:
- দুই গতি।
- সংরক্ষণ করার আগে খাবার কাটার দরকার নেই।
- একটি কাজের চক্র অনেক কিছু দেয় তাজা রস.
একটি জুসার হল একটি ছোট গৃহস্থালীর যন্ত্র, যদিও এই নকশার আকার বেশ বড়, বিশেষ করে যদি এটি প্রচুর পরিমাণে রস প্রস্তুত করার জন্য ডিজাইন করা হয়। এই বহুমুখী চেহারা পরিবারের যন্ত্রপাতিআধুনিক গৃহিণীদের জন্য উপযুক্ত, বিশেষ করে পরিবার যারা একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা মেনে চলে এবং সর্বোচ্চ ভিটামিন খাওয়ার চেষ্টা করে এবং ফলের সমস্ত সুবিধা পায়। প্রতিটি গৃহিণীর একটি জুসার প্রয়োজন, বিশেষ করে যদি বাড়িতে শিশু থাকে। এর মূল উদ্দেশ্য হল তাজা ফল এবং শাকসবজি থেকে বিশুদ্ধ, উচ্চ-মানের এবং প্রাকৃতিক রস পাওয়া এবং প্যাকেজ করা তরলগুলির তুলনায় এই জাতীয় জুসের আরও অনেক সুবিধা রয়েছে।
ফাংশন
এই রান্নাঘরের ডিভাইসগুলির একটি অপরিহার্য ফাংশন রয়েছে - একটি জুসার বা একটি স্কুইজার, মডেলের উপর নির্ভর করে। প্রথম নজরে, এই দুটি ফাংশন অভিন্ন মনে হতে পারে, কিন্তু বাস্তবে তারা খুব আলাদা। উভয় ফাংশন খুব ভিন্ন, juicer আপনি পরিষ্কার এবং পরিষ্কার রস আউট আউট করতে অনুমতি দেয়, আপনি এটি ব্যবহার করার জন্য খাদ্য খোসা এবং কাটা প্রয়োজন নেই. এই ফাংশন প্রক্রিয়াকরণ এবং কঠিন সবজি এবং ফল থেকে রস আহরণের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত।
স্পিন ফাংশনটি উপরের থেকে আলাদা; এটি আগেরটির চেয়ে দ্রুত এবং আপনাকে অল্প সময়ের মধ্যে একটি বড় পরিমাণে তরল প্রস্তুত করতে দেয়। উদাহরণস্বরূপ, একটি স্পিন ফাংশন সহ একটি ফিলিপস ডিভাইস একবারে 2 লিটারের বেশি চেপে দিতে পারে। বিশুদ্ধ রস, এবং আপনাকে জমে থাকা সজ্জার জন্য পাত্র পরিবর্তন করতে হবে না।
এই ফাংশনটি ঘন প্রাকৃতিক তাজা চিপা রস পেতে সাহায্য করে, যা ভিটামিন সমৃদ্ধ এবং উচ্চ ফাইবারে সমৃদ্ধ হবে। এই পানীয়টি শরীরকে আরও ভাল করে পরিপূর্ণ করে এবং এটিতে খুব উপকারী প্রভাব ফেলে। পুষ্টিবিদরা ওজন কমানোর সময় এই বিশেষ রস পান করার পরামর্শ দেন, কারণ এটি শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে ত্বরান্বিত করে।
স্কুইজ ফাংশন সহ একটি জুসার নরম বেরি, ফল এবং সবজি যেমন কলা, টমেটো বা স্ট্রবেরিগুলির জন্য আরও উপযুক্ত। এই বিষয়ে, এই ফাংশনটি বিভিন্নতার দিক থেকে জুসারের চেয়ে নিকৃষ্ট, তবে নিষ্কাশনের গতি এবং উত্পাদনশীলতা বেশি।
সাইট্রাস ফলের জন্য
সমস্ত জুসারকে সর্বজনীনে বিভক্ত করা হয়েছে, যেগুলি যে কোনও শাকসবজি এবং ফল এবং সাইট্রাস স্কুইজার থেকে রস নিংড়ে নিতে সক্ষম। এই ডিভাইসের দ্বিতীয় ধরনের ব্যবহার করে, আপনি একচেটিয়াভাবে সাইট্রাস ফল চেপে নিতে পারেন: কমলা, জাম্বুরা, লেবু, পোমেলো, সুইটি, ট্যানজারিন এবং অন্যান্য। তাদের কর্ম একটি মোটর আন্দোলন উপর ভিত্তি করে. তদতিরিক্ত, নকশায় বিশাল পাঁজর সহ একটি শঙ্কু-আকৃতির সংযুক্তি রয়েছে, যার উপর পুরো ফলের অর্ধেক স্থাপন করা হয়। কিটে ফলের রস সংগ্রহের জন্য একটি পাত্রও রয়েছে।
এই ডিভাইসটির পরিচালনার সুযোগ শুধুমাত্র উপরোক্ত ফল থেকে রস নিংড়ানোর মধ্যে সীমাবদ্ধ। কিন্তু এই পণ্যটি ব্যবহার করা বেশ সহজ। এছাড়াও, এই জাতীয় ডিভাইসগুলির উচ্চ-মানের মডেলগুলি খুব টেকসই এবং মোটামুটি কম দাম রয়েছে।
ফটো
কিভাবে নির্বাচন করবেন
এই ডিভাইসগুলি চরম যত্ন সহ নির্বাচন করা উচিত। বাছাই করার সময়, সেন্ট্রিফিউজ প্রতি মিনিটে কতগুলি বিপ্লবের মধ্য দিয়ে যেতে পারে তা পরীক্ষা করতে ভুলবেন না। স্বাভাবিক অপারেশনের জন্য এর গতির সবচেয়ে উপযুক্ত সূচক হল সাত থেকে দশ হাজার বিপ্লব। উচ্চ গতি কার্যত অবাস্তব, এটি বিক্রেতাদের দ্বারা একটি প্রতারণামূলক পদক্ষেপ, এইভাবে তারা ডিভাইসের উচ্চ দক্ষতা দেখায়।
ডিভাইসের জাল পরিষ্কার করার জন্য একটি ব্রাশ এবং সজ্জা সংগ্রহের জন্য একটি ধারক রয়েছে এমন ডিভাইসগুলি খুব সুবিধাজনক। নকশাটি একটি স্বয়ংক্রিয় সার্কিট ব্রেকার দিয়ে সজ্জিত হলে এটি আরও ভাল যা মোটরটিকে জ্বলতে বাধা দেবে। গতি সামঞ্জস্য করা যেতে পারে এমন মডেলগুলিতে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল। সর্বোত্তম হল দুটি গতির মোড এবং ডিভাইসের একটি স্পন্দন ফাংশনের উপস্থিতি।
কেন্দ্রাতিগ
সেন্ট্রিফিউগাল স্পিনিং ডিভাইস আছে জটিল ডিভাইসএবং, এই কারণে, তারা বেশ বৃহদায়তন হয়. এই ডিভাইসটি আপনার রান্নাঘরে উল্লেখযোগ্য স্থান গ্রহণ করবে, এবং, একটি নিয়ম হিসাবে, এর দাম অন্যান্য মডেলের তুলনায় বেশি, তবে এটি উচ্চ উত্পাদনশীলতা এবং প্রাপ্ত রসের ভাল মানের দ্বারা আলাদা করা হয়।
এই ইউনিটে ফল এবং শাকসবজি একটি ডিস্ক গ্রেটার ব্যবহার করে গ্রেট করা হয়; এটি এই ডিভাইসটির অপারেশনের প্রথম পর্যায়, যা এই পর্যায়ের পরে রস আহরণের প্রক্রিয়াটিকে সহজ করে। তারপরে প্রাপ্ত পদার্থটিকে একটি বিভাজকের মধ্যে নামানো হয়, যেখানে এটি একটি বৃত্তে প্রচণ্ড গতিতে চলে যায় এবং প্রচণ্ড চাপ দিয়ে সেন্ট্রিফিউজের দেয়ালের সাথে ঘষে যায়। সজ্জা এবং তরল ফল বা উদ্ভিজ্জ রস আলাদা করার জন্য একটি বিভাজক প্রয়োজন।
ফটো
এই উপাদানটির নকশা অনুসারে, জুসারগুলি নলাকার এবং ক্যানোনিকাল।
একটি নলাকার ধরনের বিভাজকের সর্বাধিক নিষ্কাশন হার রয়েছে: এটি ফল বা সবজি থেকে নব্বই শতাংশ পর্যন্ত রস বের করতে পারে, তবে এই নকশাটি সাধারণত ফলের অবশিষ্ট অংশগুলিকে একটি বিশেষ পাত্রে রাখে না। আপনি আপনার নিজের হাতে এই পিষ্টক পেতে হবে. ক্যানোনিকাল ধরণের বিভাজক সহ জুসারগুলিতে সজ্জা সংগ্রহের জন্য একটি ধারক থাকে, তবে যদিও সেগুলি ব্যবহার করা অনেক বেশি সুবিধাজনক, তবে তাদের উত্পাদনশীলতা আগের ধরণের তুলনায় প্রায় অর্ধেক বেশি।
সাধারণভাবে, সেন্ট্রিফিউগাল জুসারগুলির অপারেটিং নীতিটি বেশ সহজ। একই সময়ে, তারা বেশ দ্রুত কাজ করে এবং তাদের কাজ ভাল করে। উপরন্তু, এই juicer সবচেয়ে বাজেট বিকল্প এক. এটিতে ফলের নিমজ্জনের জন্য একটি প্রশস্ত খোলা রয়েছে, তাই আপনাকে ডিভাইসটি শুরু করার আগে উপাদানগুলি কাটতে হবে না। এটি লক্ষ করা উচিত যে এই মডেলটির অপারেশন চলাকালীন রস কিছুটা টক হয়ে যায়।
ফটো
স্ক্রু
এই ধরনের ডিভাইস দৃশ্যত একটি মাংস পেষকদন্ত অনুরূপ। তাদের অপারেশনের ধরন প্রশ্নে নির্দিষ্ট ধরণের জুসারের উপর নির্ভর করে আলাদা। একটি বৈদ্যুতিক স্ক্রু স্কুইজার একটি মোটরকে ধন্যবাদ পরিচালনা করে, যখন দ্বিতীয় প্রকার একটি যান্ত্রিক যন্ত্র যা হাত দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়। এই সমস্ত ডিজাইন এক স্ক্রু বা দুটি স্ক্রু, সেইসাথে অনুভূমিক টাইপ বা উল্লম্ব প্রকারের সাথে উপলব্ধ।
একটি auger-টাইপ জুসারের পরিচালনার নীতিটি নিম্নরূপ: কেন্দ্রে একটি সর্পিল-আকৃতির অক্ষ রয়েছে, যা খুব দ্রুত ঘোরে, ফল বা শাকসবজি কাটা এবং ডিভাইসের একটি বিশেষ বগিতে স্থানান্তর করে। সেখানে, সজ্জাটি একটি বিশেষ জালের মাধ্যমে চাপে চাপানো হয় এবং এর পরে নিষ্কাশিত রস এটির জন্য একটি পাত্রে ঢেলে দেওয়া হয়। কেন্দ্রাতিগ নলাকার যন্ত্রের তুলনায় এই ধরনের জুসারের উৎপাদন ক্ষমতা কিছুটা কম। এটি একটি ধীর চাপের মতো কাজ করে, তাই এটি যে কোনও গাছপালা এবং তাদের ফল থেকে রস নির্গত করতে পারে।
অপারেশনের এই নীতির জন্য ধন্যবাদ, ফলের রস টক হয়ে যায় না এবং ফলের বেশিরভাগ দরকারী কণা এতে থাকে। এটি তুলনামূলকভাবে কম ঘূর্ণন গতির কারণে অর্জন করা হয়। ফলগুলি পড়ে না এবং তাদের জন্য বিশেষভাবে মনোনীত গর্তগুলিতে ভালভাবে ফিট করে। স্ক্রু ডিভাইসগুলি সেন্ট্রিফিউগাল ডিভাইসের তুলনায় অনেক শান্তভাবে কাজ করে এবং আরও অনেক কিছু আছে দীর্ঘ মেয়াদীব্যবহার করুন, তারা অনেক বেশি নির্ভরযোগ্য এবং নিরাপদ। তদতিরিক্ত, এই জাতীয় নকশাগুলিতে ডিভাইসের সাহায্যে স্বাধীনভাবে পাত্রগুলি পরিষ্কার করা সম্ভব, তবে এই ধরণের জুসার তার বহুমুখিতা এবং বহুমুখীতার কারণে আরও ব্যয়বহুল।
ফটো
উদাহরণস্বরূপ, ডাচ প্রস্তুতকারক প্রিন্সেসের একটি অনুভূমিক স্ক্রু ডিভাইস একটি স্ক্রু এবং একটি সূক্ষ্ম জাল সহ একটি ধাতব ফিল্টার ব্যবহার করে রস নিংড়ে নিয়ে কাজ করে। এই আউগার, ঘূর্ণায়মান, ফল এবং সবজির টুকরোগুলিতে চাপ দেয় এবং তারপরে সেগুলিকে একটি ফিল্টার ডিভাইসে ফেলে দেয় যার মধ্য দিয়ে ফলের রস চলে যায়। এই প্রিন্সেস ব্র্যান্ডের জুস এক্সট্র্যাক্টরে একটি মোটর বিভাগ, একটি ঘাড়ের অংশ, একটি আগার, একটি ফিল্টার, একটি জুসের ঢাকনা, একটি লোডিং বগি, একটি পুশার, রস এবং সজ্জা সংগ্রহের জন্য পাত্র এবং একটি পরিষ্কার করার ব্রাশ রয়েছে৷ এই ডিভাইসের অপারেটিং নীতিটি বোঝার জন্য, প্রস্তুতকারক কিটটিতে জুসার ব্যবহার করার জন্য নির্দেশাবলী অন্তর্ভুক্ত করেছেন।
পরিবেশ বান্ধব বাড়ি: সম্প্রতি, আমরা ক্রমবর্ধমানভাবে একটি প্যাকেজ থেকে সদ্য চেপে দেওয়া জুস এবং জুসের মধ্যে একটি কঠিন পছন্দ করছি৷ অবশ্যই, প্রথম বিকল্পটি অনেক বেশি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর। কিন্তু রস নিংড়ানোর জন্য, আপনার একটি স্ক্রু জুসার প্রয়োজন, যা সবাই কিনতে প্রস্তুত নয়। এবং এটি অর্থের বিষয়েও নয়, যেহেতু অনলাইন স্টোরগুলিতে কিছু মডেলের মোটামুটি যুক্তিসঙ্গত মূল্য রয়েছে।
ইদানীং, আমরা ক্রমবর্ধমানভাবে একটি প্যাকেজ থেকে তাজা চেপে রস এবং জুসের মধ্যে একটি কঠিন পছন্দ করছি৷ অবশ্যই, প্রথম বিকল্পটি অনেক বেশি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর। কিন্তু রস নিংড়ানোর জন্য, আপনার একটি স্ক্রু জুসার প্রয়োজন, যা সবাই কিনতে প্রস্তুত নয়। এবং এটি অর্থের বিষয়েও নয়, যেহেতু অনলাইন স্টোরগুলিতে কিছু মডেলের মোটামুটি যুক্তিসঙ্গত মূল্য রয়েছে।
আসল বিষয়টি হ'ল জুসার এমন একটি কৌশল যা একটি বাধ্যতামূলক রান্নাঘরের আনুষঙ্গিক নয় এবং একটি কেনা অনেকের জন্য অপ্রয়োজনীয় কিছু। তবে আপনি যদি আগামীকাল (বা আজও) একটি স্বাস্থ্যকর জীবন শুরু করতে চান তবে আপনি এই ডিভাইসটি ছাড়া করতে পারবেন না।
পরবর্তী আমরা আপনাকে বলব কিভাবে নির্বাচন করবেন সঠিক ডিভাইসআপেল, টমেটো, বেরি, আঙ্গুর, কারেন্ট ইত্যাদির জন্য। এছাড়াও, আমরা কোনটি নির্ধারণ করব আরও ভাল মডেলবিভিন্ন ভলিউমের জন্য।
জুসারের প্রকারভেদ
আধুনিক নির্মাতাদের দ্বারা প্রস্তাবিত মডেলের বিশাল বৈচিত্র্য সত্ত্বেও, তাজা রস প্রাপ্তির জন্য সমস্ত ডিভাইস স্ক্রু এবং কেন্দ্রাতিগ (সর্বজনীন) মধ্যে বিভক্ত করা যেতে পারে। দ্বিতীয় প্রকারটি বেশ সাধারণ, তবে আমাদের ক্ষেত্রে ব্যক্তিগত উদ্দেশ্যে ব্যবহারের উদ্দেশ্যে প্রথম প্রকারটি ব্যবহার করা এখনও প্রয়োজনীয়। এটাও লক্ষণীয় যে বাগান এবং বাড়ির আগার-টাইপ জুসারগুলি ম্যানুয়াল, বৈদ্যুতিক এবং যান্ত্রিকভাবে বিভক্ত করা যেতে পারে।
একটি সস্তা ম্যানুয়াল আগার জুসার হল এক ধরণের সাধারণ মাংস পেষকদন্ত যা ফলের সাথে কাজ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। একই সময়ে, একটি ম্যানুয়াল ডিভাইসে বৃহত্তর উত্পাদনশীলতার জন্য auger একটি সর্পিল আকৃতির পরিবর্তে একটি শঙ্কু আকৃতির হবে।
নীতিগতভাবে, যদি আপনার একটি বিশেষ সংযুক্তি থাকে, তাহলে একটি ঘরে তৈরি জুসার/মাংস পেষকদন্ত রস নিংড়ানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, যদিও এটি সর্বদা সুবিধাজনক নয়। এপ্রিকট এবং বরই থেকে আপনি রসের পরিবর্তে ফলের পিউরি পাওয়ার সম্ভাবনা বেশি, তবে এগুলি সূক্ষ্মতা।
ম্যানুয়াল মডেলের বিপরীতে সস্তা যান্ত্রিক ডিভাইসগুলির একটি আরও জটিল নকশা রয়েছে যা তাদের একটি প্রচলিত প্রেসের মতো কাজ করতে দেয়। এই ক্ষেত্রে, রস উত্পাদন একটি বিশেষ লিভার ব্যবহার করে বাহিত হয়, যা ডিভাইসে চাপ তৈরি করে।
বৈদ্যুতিক স্কুইজারগুলি একটি বৈদ্যুতিক মোটর সহ ডিভাইস, যা, কারেন্টের প্রভাবে, একটি গ্রাটার ঘোরায় যা একটি পাত্রে রাখা শাকসবজি এবং ফলগুলিকে গ্রেট করে। একই সময়ে, প্রক্রিয়াটি সজ্জা ধরে রাখে, যা এই ধরণের মডেলগুলির একটি অতিরিক্ত সুবিধা। এই সবচেয়ে ভাল বিকল্পউপরে উল্লিখিত সমস্তগুলির মধ্যে, এবং এই ডিভাইসগুলির বেশিরভাগই রাশিয়া দ্বারা নয়, কোরিয়া দ্বারা উত্পাদিত হয়। আমার কথাগুলি সঠিক কিনা তা নিশ্চিত করতে, আমি অনলাইনে পর্যালোচনা, তুলনা, পরীক্ষা এবং রেটিংগুলি দেখার পরামর্শ দিই, যার মধ্যে অনেকগুলি রয়েছে৷
উপরন্তু, বৈদ্যুতিক ডিভাইসগুলি তিনটি উপপ্রকারে বিভক্ত করা যেতে পারে: পারিবারিক, পেশাদার এবং শিল্প।
প্রথম সাবটাইপটি সাধারণ রান্নাঘরে ব্যবহারের জন্য তৈরি।
দ্বিতীয় সাবটাইপটি রেস্তোরাঁ, বার এবং ক্যাফেগুলিতে ব্যবহৃত হয় যেখানে আপনাকে দ্রুত বড় পরিমাণে রস তৈরি করতে হবে।
তৃতীয় উপ-প্রকারটি বড় উদ্যোগগুলিতে ব্যবহৃত হয় যা শিল্প স্কেলে ফল এবং শাকসবজি প্রক্রিয়া করে।
অবশেষে, auger অবস্থানের উপর ভিত্তি করে একটি শ্রেণীবিভাগ করা যেতে পারে। বিশেষ করে, অনুভূমিক এবং উল্লম্ব squeezers আছে। কোন বিকল্প আপনার জন্য আরো সুবিধাজনক? শুধুমাত্র আপনি এই প্রশ্নের উত্তর দিতে পারেন. আমি নোট করতে চাই যে আজ বিক্রিতে আপনি তথাকথিত টুইন-স্ক্রু জুসারগুলি খুঁজে পেতে পারেন, যার অর্থ তাদের প্রতিটি স্ক্রু বিভিন্ন দিকে ঘোরে। এই জাতীয় ডিভাইসের কার্যকারিতা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়।
স্ক্রু ডিভাইসের অপারেটিং নীতি
আগার জুসার, যার পর্যালোচনাগুলি আপনি সর্বদা নিকটতম ফোরামে খুঁজে পেতে পারেন, কেবল প্রকারের দ্বারা নয়, অপারেটিং নীতি দ্বারাও বিভক্ত, যদিও ফলাফলটি একই হবে।
1. যদি আমরা একটি যান্ত্রিক স্কুইজার সম্পর্কে কথা বলি, তাহলে একটি প্রচলিত প্রেসের নীতি এখানে ব্যবহৃত হয়। আমরা সবজি বা ফলকে প্রেসিং মেকানিজমের নিচে রাখি, লিভার ব্যবহার করি এবং ফলের রস বের করি।
2. ম্যানুয়াল স্কুইজার ঠান্ডা চাপ নীতি ব্যবহার করে, একটি auger ব্যবহার করে রস আউট আউট. প্রেস ম্যানুয়ালি সক্রিয় করা হয়. গ্লাসে পড়া থেকে সজ্জাকে আলাদা করার একমাত্র জিনিস হল ঝাঁঝরি। এটি যত ছোট হবে, রস তত বিশুদ্ধ হবে। কিন্তু কোষ খুব ছোট হলে, গ্লাসে বেশি রস আসবে না।
3. একটি বৈদ্যুতিক স্কুইজার একটি ম্যানুয়াল ডিভাইসের নীতিতে কাজ করে, শুধুমাত্র পার্থক্য হল যে auger আপনার নিজের হাতে ঘোরে না, কিন্তু বিদ্যুৎ দিয়ে, যা কাজটি আরও দক্ষতার সাথে করে। আগার প্রথমে ফল এবং শাকসবজিকে একটি পাল্পে পিষে, তারপরে, চাপে, সজ্জা থেকে রস বের করা হয়।
স্পেসিফিকেশন
স্ক্রু ইউনিটের বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে রয়েছে ক্ষমতা, শক্তি, স্পিন প্রযুক্তি, উপাদান, ঘাড়ের আকার, ওজন এবং সামগ্রিক মাত্রা।
ওজন এবং মাত্রাগুলি কেবল ডিভাইসগুলি সংরক্ষণের সুবিধাই নয়, ডিভাইসের স্থায়িত্ব, সেইসাথে কম্পনের অনুপস্থিতিও নির্ধারণ করে।
উপাদানটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি স্থায়িত্ব এবং ব্যবহারের সহজতা নির্ধারণ করে। যদি শরীর প্লাস্টিকের তৈরি করা যায় (অগত্যা শক্ত, চকচকে, প্রত্যয়িত), তবে অভ্যন্তরীণ অংশগুলি অবশ্যই স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি হতে হবে, যা রসের উপযোগিতাকে প্রভাবিত করবে।
মডেলের শক্তি স্কুইজারের কর্মক্ষমতা, গতি এবং ক্রমাগত অপারেশন সময় নির্ধারণ করে। শক্তি রসের গুণমানকে প্রভাবিত করে না। পরিবারের ডিভাইসের শক্তি 1 কিলোওয়াট পর্যন্ত।
আধুনিক ডিভাইসে স্ক্রু ঘূর্ণন গতি 7080 rpm এ পৌঁছায়। - ডিভাইসের ক্ষমতা 400 থেকে 1200 মিলি পর্যন্ত, এবং ব্যক্তিগত প্রয়োজনের উপর নির্ভর করে নির্বাচন করা হয়।
ঘাড়ের ব্যাস পাত্রে রাখা টুকরোগুলির আকার নির্ধারণ করবে।
বিপরীততা যদি মডেলটির বিপরীতমুখীতা থাকে (ঘূর্ণনের দিক পরিবর্তন করার প্রযুক্তি), তবে আপনি নাটকীয়ভাবে ডিভাইসের কার্যকারিতা বাড়াতে পারেন।
গ্রিডে গর্ত ব্যাস। ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, ঝাঁঝরি যত বড় হবে, আপনার পানীয় তত ঘন হবে।
স্ক্রু মডেলের সুবিধা
অবশ্যই, auger squeezers সুবিধা এবং অসুবিধা আছে, নির্বিশেষে এটি একটি দেশীয় (রাশিয়ান, বেলারুশিয়ান) বা বিদেশী (কোরিয়ান, ফিনিশ) প্রস্তুতকারকের দ্বারা উত্পাদিত হয়।
এই ধরনের মডেলগুলির প্রধান সুবিধা হল তাদের বহুমুখিতা। রস পেতে, আপনি যে কোনও ফল এবং শাকসবজি ব্যবহার করতে পারেন, এমনকি যেগুলি সর্বজনীন বা কেন্দ্রাতিগ সরঞ্জাম দ্বারা নেওয়া যায় না।. আপনি বেরি, ফল এবং শাকসবজি, ভেষজ এবং সবুজ শাকগুলি থেকে রস নিংড়ে নিতে পারেন। আপনার ইচ্ছার উপর নির্ভর করে, রস বীজ সহ বা ছাড়া হতে পারে।
আরেকটি সুবিধা হল স্বাদের সমৃদ্ধি এবং চূড়ান্ত পণ্যের সর্বোচ্চ মানের। সমাপ্ত রস ভিটামিন, এনজাইম এবং খনিজগুলির সর্বাধিক পরিমাণ ধরে রাখে, যা শক্তিশালী বায়ুচলাচলের অভাব দ্বারা ব্যাখ্যা করা যেতে পারে, সেন্ট্রিফিউজ মডেলগুলির বৈশিষ্ট্য।ফলস্বরূপ, ফলস্বরূপ পানীয় কম অক্সিডাইজ করে এবং দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।
এছাড়াও, স্ক্রু মডেলগুলিতে উচ্চ স্তরের রস ফলন রয়েছে (85% পর্যন্ত)। এগুলি সুবিধাজনক, ব্যবহারিক, নির্ভরযোগ্য, যা ব্যবহৃত ছোট সংখ্যক অংশ দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়। অবশেষে, কম শব্দের স্তরটি ভুলবেন না, যা অনেক ক্রেতাদের জন্য একটি উল্লেখযোগ্য সুবিধা।
স্ক্রু মডেলের অসুবিধা
অসুবিধাগুলির জন্য, আমরা আপেল এবং নাশপাতি রসের নিম্ন মানের হাইলাইট করতে পারি, বিশেষত অতিরিক্ত পাকা ফল থেকে। শেষে আপনি ফলের পিউরি পাবেন, যা যদিও এটি সুস্বাদু হবে, আপনি এটিকে কেবল রস বলতে পারবেন না। এছাড়াও, অনুভূমিক মডেলগুলির সাথে কাজ করার সময়, আপনাকে ফলগুলি কমপক্ষে চারটি অংশে কাটাতে হবে।
পরিশেষে, দুটি অজার সহ আধুনিক মডেলগুলি ব্যবহারের পরে পরিষ্কার করার জন্য অনেক সময় প্রয়োজন, যা তাদের বরং জটিল নকশা দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়।
জনপ্রিয় নির্মাতারা:
মৌলিনেক্স, হুরম, স্বাস্থ্যকর জুসার, কুভিংস, জেলমার, নুক গ্যালাক্সি, ব্র্যান্ড, ভিটেক, ওমেগা, অ্যাঞ্জেল, ভেস, কাওয়ে, আকাই, শিবাকি, জেড স্টার, জুসপ্রেসো, ওমেগা, আওয়ারসন, কুভিংস, হুরম, জিগমুন্ড শটেন, সবুজ তারকা অভিজাত, ভিটেক, অস্কার, ম্যানুয়াল জুসার, লেক্সেন, গ্রিন পাওয়ার কেম্পো, ক্রেফ্ট, কেনউড, বোশ, স্ট্রুমোক, টরাস লিকুয়াজুস প্রো, ডিফোর্ট, বিমেটেক (বিমেটেক), ডাইওয়া, স্যাটার্ন, ইকো জুসার প্রিমিয়াম, ফোহোম, টিএসএইচএম 1।
জনপ্রিয় মডেল:
moulinex infinypress zu500832, brand 9100, vitek vt 1602, akai sj 1300x, ves 3005, kuvings ns 998, hurom hu 400, shivaki sje 8311, omega 80006, Hurom 8006, Hurom 8006, 4, nuc nje 3570।প্রকাশিত
এটি আপনার আগ্রহী হতে পারে:
তাজা চেপে রাখা ফল এবং উদ্ভিজ্জ রসের উপকারিতা সকলেরই জানা: প্রতিদিন মাত্র এক গ্লাস প্রয়োজনীয় খনিজ এবং ভিটামিন দিয়ে শরীরকে সমৃদ্ধ করতে সহায়তা করে। বাড়িতে একটি প্রাকৃতিক পানীয় পেতে, আপনি একটি juicer প্রয়োজন হবে. ভুল এড়াতে এবং একটি গুণমান ডিভাইস চয়ন করার জন্য একটি নির্দিষ্ট ধরণের ডিভাইসের পরামিতিগুলি জানা প্রয়োজন।
জুসারের সাধারণ গঠন। প্রকার এবং উদ্দেশ্য
আধুনিক ডিভাইসগুলি দুটি প্রকারে বিভক্ত, যার প্রত্যেকটি উদ্দেশ্য এবং কর্মক্ষমতা বৈশিষ্ট্যে পৃথক:
- সাইট্রাস মডেলগুলি ট্যানজারিন, লেবু, জাম্বুরা এবং কমলা থেকে রস প্রস্তুত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।এগুলিতে একটি শঙ্কু-আকৃতির অগ্রভাগ থাকে যার উপর ফল রাখা হয়, পাশাপাশি রসের জন্য একটি ধারক এবং একটি মোটর। এই জাতীয় জুসারগুলির প্রয়োগের সীমিত সুযোগ রয়েছে, যেহেতু তারা অন্যান্য পণ্যগুলির জন্য উপযুক্ত নয়। তবে এই মডেলগুলিরও সুবিধা রয়েছে: এগুলি ব্যবহার করা সহজ এবং সর্বজনীন ডিভাইসের চেয়ে কম খরচ হয়।
- সর্বজনীন জুসারগুলি শাকসবজি, ফল এবং বেরি থেকে রস প্রস্তুত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।ব্যতিক্রমটি কখনও কখনও বীজযুক্ত ফল, তবে ইতিমধ্যে এমন ডিভাইস তৈরি করা হচ্ছে যা এই কাজটি মোকাবেলা করে। সেন্ট্রিফিউগাল মডেলগুলি একটি ঘাড়, একটি ডিস্ক গ্রেটার এবং একটি বিভাজক নিয়ে গঠিত।
ইউনিভার্সাল juicers প্রচলিতভাবে auger এবং কেন্দ্রাতিগ মধ্যে বিভক্ত করা হয়.
একটি auger-টাইপ জুসার বৈদ্যুতিক, যান্ত্রিক বা ম্যানুয়াল হতে পারে।প্রতিটি মডেলের নিজস্ব অপারেটিং নীতি রয়েছে:
- বৈদ্যুতিক ডিভাইস একটি মোটর ধন্যবাদ পরিচালনা করে.ঘূর্ণনের সময়, আউগার খাবারকে পিউরিতে পিষে, যেখান থেকে চাপ দিয়ে রস বের হয়।
- যান্ত্রিক মডেলটি একটি বিশেষ লিভার দ্বারা সক্রিয় করা হয় যা প্রেসকে শাকসবজি বা ফলের উপর চাপ দিতে বাধ্য করে।
- ম্যানুয়াল ডিভাইসটি একটি মাংস পেষকদন্তের অনুরূপ।পণ্যগুলি একটি বাটিতে স্থাপন করা হয়, যেখানে একটি স্ক্রু ব্যবহার করে রস বের করা হয়। এটি ম্যানুয়ালি সক্রিয় করা হয়। তারপর কেক তরল থেকে পৃথক করা হয়, এটি ঝাঁঝরি মাধ্যমে পাস এবং গ্লাস মধ্যে পড়ে।
গুরুত্বপূর্ণ ! স্ক্রু মডেলের জন্য, আপনি কোন সবজি এবং ফল ব্যবহার করতে পারেন। এমনকি যেগুলোতে বীজ থাকে। রসের ফলন 85%।
সরলতা এবং ব্যবহারের সহজতা নির্বাচনের মানদণ্ড নির্ধারণ করে
একটি সেন্ট্রিফিউগাল মডেলের তুলনায় একটি স্ক্রু জুসারের কিছু সুবিধা রয়েছে:
- নিম্ন খাদ ঘূর্ণন গতি, যা রস জারণ এড়ায়;
- নিরাপত্তার বৃহত্তর স্তর: স্ক্রু ডিভাইসের একটি প্রশস্ত ঘাড় রয়েছে, তাই ফলগুলি পড়ে যায় না, যেমনটি একটি কেন্দ্রাতিগ ডিভাইস ব্যবহার করার সময় ঘটে;
- কম শব্দ স্তর;
- ধীর প্রেস পদ্ধতির জন্য বীজ, পাতা এবং ভেষজ থেকে রস আহরণ করার ক্ষমতা;
- স্ব-পরিষ্কার ফাংশন উপস্থিতি।
তবে এই জাতীয় জুসারগুলিরও কিছু অসুবিধা রয়েছে।উদাহরণস্বরূপ, অতিরিক্ত পাকা ফল ব্যবহার করলে রসের পরিবর্তে পিউরি হতে পারে। উল্লম্ব মডেলগুলিতে প্রক্রিয়াকরণের জন্য বড় ফলগুলিকে দুটি অংশে এবং অনুভূমিকগুলিতে চারটি ভাগে কাটাতে হবে।
সেন্ট্রিফিউগাল জুসারের সুবিধা:
- বড় ঘাড়ের আকার, যা শাকসবজি এবং ফলগুলিকে টুকরো টুকরো করার প্রয়োজনীয়তা দূর করে;
- উচ্চ গতি;
- সাশ্রয়ী মূল্যের
এই ধরনের ডিভাইসের অসুবিধা:
- নিষ্কাশন প্রক্রিয়া চলাকালীন, রস অক্সিডাইজ করে এবং একটি টক স্বাদ অর্জন করে;
- পণ্যটি বাতাসের সংস্পর্শে আসে, ফলে প্রচুর পরিমাণে ফেনা হয়।
ভিডিও: কোন জুসার বেছে নেবেন - সেন্ট্রিফিউগাল বা আগার টাইপ
প্রয়োজনের উপর ভিত্তি করে একটি ডিভাইস নির্বাচন করার জন্য মানদণ্ড
আপনি আপনার পছন্দ করা শুরু করার আগে, আপনাকে নিম্নলিখিত সূক্ষ্মতা সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নিতে হবে:
- ডিভাইসের ব্যবহারের নিয়মিততা;
- ব্যবহারের উদ্দেশ্য (যা থেকে পণ্যের রস প্রায়শই প্রস্তুত করা হবে - সাইট্রাস ফল, শাকসবজি, বেরি, ভেষজ);
- প্রস্থান এ পানীয় পছন্দসই পরিমাণ.
এই মানদণ্ডের উপর নির্ভর করে, আপনি আপনার প্রয়োজন অনুসারে একটি ডিভাইস নির্বাচন করতে পারেন।
শক্ত সবজি এবং ফলের জন্য জুসার
এই জাতীয় ডিভাইস নির্বাচন করার সময়, আপনাকে বেশ কয়েকটি পরামিতি বিবেচনা করতে হবে।
- প্রথমত, যে উপকরণগুলি থেকে জুসার তৈরি করা হয় তার গুণমানের দিকে মনোযোগ দিন।ডিভাইসের বডি অবশ্যই টেকসই প্লাস্টিক বা ধাতু দিয়ে তৈরি হতে হবে এবং অভ্যন্তরীণ অংশ অবশ্যই স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি হতে হবে।
- ডিভাইসের প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে একটি হল মোটর; ডিভাইসের ক্রিয়াকলাপ তার নির্ভরযোগ্যতার উপর নির্ভর করে।অ্যাসিঙ্ক্রোনাস মোটরগুলি সবচেয়ে টেকসই এবং পরিচালনা করা সহজ হিসাবে স্বীকৃত। তাদের কোন স্পর্শযোগ্য পরিচিতি নেই, তাই তারা প্রচলিত মোটরের চেয়ে বেশিক্ষণ স্থায়ী হয় এবং রক্ষণাবেক্ষণ-মুক্ত এবং কম শব্দ হয়।
- এর অপারেশনের সময়কাল জুসারের শক্তির উপর নির্ভর করে।কম কর্মক্ষমতা (300-500 W) সহ মডেলগুলি শুধুমাত্র 20-30 মিনিটের জন্য একটানা কাজ করতে পারে। এর পরে, ইঞ্জিন ঠান্ডা করতে ডিভাইসটি বন্ধ করতে হবে। আপনার যদি একটি জুসারের প্রয়োজন হয় যা আধা ঘন্টারও বেশি সময় ধরে চলতে পারে, তাহলে একটি বিশেষ ডিভাইসের সাথে একটি মডেল চয়ন করুন যা মোটরকে ঠান্ডা করে। একটি নিয়ম হিসাবে, এই জাতীয় পণ্যগুলি কমপক্ষে 800 W এর শক্তি উত্পাদন করে।
- কিছু নির্মাতারা একটি স্ব-পরিষ্কার ফাংশন সঙ্গে ডিভাইস সজ্জিত।এটি জুসারের ক্রিয়াকলাপটিকে উল্লেখযোগ্যভাবে সরল করে, যেহেতু ব্যবহারের পরে ডিভাইসটিকে ধোয়ার জন্য আলাদা করার দরকার নেই। ঘাড়ে জল ঢালা যথেষ্ট যাতে এটি রসের পাত্রে প্রবেশ করে এবং অবশিষ্ট সবজি এবং ফলের জাল পরিষ্কার করে। ডিভাইসটি চালু করতে হবে। এই বিকল্পটি উপলব্ধ না হলে, জুসারটি বন্ধ করতে হবে এবং নিয়মিত ম্যানুয়ালি পরিষ্কার করতে হবে।
- সেন্ট্রিফিউজ যে পরিমাণ বিপ্লব করে তাও আপনার বিবেচনা করা উচিত।রসগুলি "পরিষ্কার" (সজ্জা ছাড়া) হওয়ার জন্য, আপনাকে একটি উচ্চ গতির ডিভাইস কিনতে হবে। সর্বোত্তম হার 8000-10000 rpm।
- আপনি যদি একই শক্তি সহ বেশ কয়েকটি মডেল বিবেচনা করেন তবে কম শক্তি খরচ করে এমন একটিকে অগ্রাধিকার দিন। শাকসবজি এবং ফলের বিভিন্ন ঘনত্ব রয়েছে এবং কঠিন খাবারের জুসিং বেশি বিদ্যুৎ ব্যবহার করে।
- আপনি অতিরিক্ত ফাংশন উপস্থিতি বিবেচনা করা উচিত.ট্রে কভারটি অভ্যন্তরীণ অংশগুলিতে ধুলো জমা হওয়া থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করবে, পুশার আঘাত এড়াতে সহায়তা করবে এবং সাকশন কাপের পা ডিভাইসটিকে আরও স্থিতিশীল করে তুলবে। এবং একটি ডবল নীচে উপস্থিতি ধন্যবাদ, রস ক্ষতি এড়ানো যেতে পারে।
গুরুত্বপূর্ণ ! বিভিন্ন গতি সেটিংস আছে যে একটি juicer চয়ন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
সাইট্রাস ফলের জন্য সর্বোত্তম ডিভাইস
সঠিক পছন্দের সাথে, এমনকি একটি কম্প্যাক্ট ডিভাইস একটি অপরিহার্য সহকারী হবে।
যেহেতু সাইট্রাস ফলগুলির একটি পুরু ত্বক এবং পাতলা শিরা থাকে, তাই এই জাতীয় ফলের জুসারের বিশেষ বৈশিষ্ট্য থাকতে হবে।
- ডিভাইসের শক্তি 20-80 ওয়াটের মধ্যে পরিবর্তিত হওয়া উচিত।এই সূচকটি যত বেশি, রস প্রস্তুত করতে কম সময় লাগে।
- সামর্থ্যও গুরুত্বপূর্ণ।ছোট এবং বড় পাত্র সহ ডিভাইস রয়েছে, যার আয়তন 0.4 থেকে 1.2 লিটার পর্যন্ত। এখানে আপনার পরিবারের লোকের সংখ্যার উপর ফোকাস করা উচিত। এক ব্যক্তির জন্য, একটি ছোট ক্ষমতা সঙ্গে একটি ডিভাইস যথেষ্ট।
- স্পাউটের নকশাটি বিবেচনায় নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।রস ছিটকে যাবে কিনা তা নির্ধারণ করতে এই বিশদটিতে মনোযোগ দিন।
সাইট্রাস জুসারের নিম্নলিখিত অতিরিক্ত বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে:
- একটি সিস্টেম যা সজ্জা এবং এর পরিমাণের উপস্থিতি নিরীক্ষণ করে।এটি রসের ঘনত্ব নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব করে তোলে। এটি ইনস্টল করা অগ্রভাগে স্লট ব্যবহার করে করা হয়। রস আরো বা কম ঘন করতে, আপনি তাদের মান পরিবর্তন করতে হবে।
- বিপরীত ফাংশন, যা ডান এবং বামে পর্যায়ক্রমে ঘূর্ণন নিয়ে গঠিত।এর জন্য ধন্যবাদ, সবজি এবং ফল থেকে সর্বাধিক পরিমাণে রস বের করা হয়।
- অগ্রভাগের সেট।এটি আপনাকে ফল ব্যবহার করতে দেয় বিভিন্ন মাপের. একটি উচ্চ-মানের ফলাফল পেতে, অগ্রভাগের ব্যাস অবশ্যই পণ্যের সাথে মেলে।
- একটি লিভার যা চেপে ধরার সময় ফল ধরে রাখতে সাহায্য করে।
- সরাসরি ফিড সিস্টেম।এটি অতিরিক্ত পাত্রে ব্যবহার না করে সরাসরি একটি গ্লাসে রস ঢালা সম্ভব করে তোলে।
- একটি স্কেল যা আপনাকে তরলের ভলিউম ট্র্যাক করতে দেয়।এই ফাংশনটি এমন ক্ষেত্রে কার্যকর হবে যেখানে রসের সঠিক পরিমাণ পরিমাপ করা প্রয়োজন।
বাড়ির জন্য একটি সর্বজনীন ডিভাইস নির্বাচন
একটি সর্বজনীন জুসার দিয়ে, যে কোনও কাজ একটি আনন্দদায়ক কাজ হয়ে উঠবে
একটি নিয়ম হিসাবে, বেশিরভাগ ভোক্তা সর্বজনীন ডিভাইসগুলি বেছে নেয়। আপনি যদি এই জাতীয় মডেল কেনার সিদ্ধান্ত নেন তবে নিম্নলিখিত সূক্ষ্মতাগুলি বিবেচনা করুন:
- ঘাড়ের আকৃতি।খাওয়ানোর পণ্যগুলির জন্য প্রশস্ত এবং ডিম্বাকৃতি খোলার সাথে জুসারগুলি ব্যবহার করা আরও সুবিধাজনক। গোলাকার ঘাড়ে পুরো ফলগুলি ধাক্কা দেওয়া কঠিন; তাদের চূর্ণ করতে হবে।
- বিভাজকের আকারের উপর নির্ভর করে ডিভাইসগুলিকে দুটি প্রকারে ভাগ করা হয়েছে।নলাকার এবং শঙ্কুযুক্ত জুসার রয়েছে:
- প্রাক্তন সমস্ত নিঃসৃত রস মুক্ত করতে সক্ষম। তবে এই জাতীয় জুসারগুলির এমন কোনও ফাংশন নেই যা আপনাকে সজ্জা বাতিল করতে দেয়। অপারেশন চলাকালীন, ডিভাইসটি আলাদা করতে হবে এবং 2-3 গ্লাস পানীয় প্রস্তুত করার পরে বিভাজক পরিষ্কার করতে হবে।
- একটি শঙ্কু বিভাজক সঙ্গে মডেল পিষ্টক জন্য একটি ধারক আছে। কিন্তু আপনি তাদের সাহায্যে রসের পুরো পরিমাণ পেতে সক্ষম হবেন না। ফলন প্রায় 70% হবে।
একটি সর্বজনীন মডেল কেনার সময়, আপনাকে নিম্নলিখিত অতিরিক্ত বৈশিষ্ট্যগুলিতে মনোযোগ দিতে হবে:
- সেন্ট্রিফিউজ যা 4500-8000 আরপিএম বহন করতে পারে।পছন্দ আপনি ব্যবহার করার পরিকল্পনা পণ্য উপর নির্ভর করে. সর্বোত্তম গতি 6300 rpm বলে মনে করা হয়। এই ডিভাইসটি শক্ত এবং নরম ফলের জন্য উপযুক্ত।
- এটি স্টেইনলেস স্টীল তৈরি একটি ধারক নির্বাচন করার সুপারিশ করা হয়।এই উপাদান রস অক্সিডাইজ করতে অনুমতি দেবে না।
- ঘূর্ণন গতি নিয়ন্ত্রক.ফাংশন আপনি রস আউটপুট ভলিউম বৃদ্ধি করতে পারবেন. শাকসবজি এবং ফল প্রক্রিয়াকরণের জন্য বিভিন্ন গতির প্রয়োজন হয়। কঠিন পণ্য ব্যবহার করা হয়, উচ্চ গতি হতে হবে.
প্রস্তুতকারকের ব্র্যান্ড পণ্যের গুণমান এবং মূল্য নির্ধারণ করে
সুপরিচিত ব্র্যান্ডগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত যারা ইতিবাচক দিকে নিজেদের প্রতিষ্ঠিত করতে পেরেছে। এটি আপনাকে পণ্যের গুণমান যাচাই করার অনুমতি দেবে। আপনি যদি একটি স্বল্প পরিচিত প্রস্তুতকারকের থেকে পণ্য চয়ন করেন, তবে প্রয়োজনীয় মান পূরণ করে না এমন উপাদান থেকে তৈরি জুসার কেনার সম্ভাবনা রয়েছে। ফলস্বরূপ, রসের একটি অপ্রীতিকর আফটারটেস্ট থাকবে এবং ডিভাইসটি নিজেই দীর্ঘস্থায়ী হওয়ার সম্ভাবনা নেই।
বাজারে আপনি দেশী এবং বিদেশী উত্পাদনের জুসার খুঁজে পেতে পারেন। নির্বাচন পদ্ধতি যাতে অসুবিধা সৃষ্টি না করে তা নিশ্চিত করার জন্য, আপনাকে নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করা উচিত:
- গার্হস্থ্য juicers বেশ নির্ভরযোগ্য, কিন্তু একই সময়ে গোলমাল।নান্দনিক সূচকগুলির ক্ষেত্রে, তারা আমদানি করা অ্যানালগগুলির থেকে নিকৃষ্ট। কিন্তু একই সময়ে তারা মহান উত্পাদনশীলতা দ্বারা আলাদা করা হয়। এই জাতীয় ডিভাইসগুলি প্রতি ঘন্টায় প্রায় 50 কেজি ফল প্রক্রিয়াজাত করতে সক্ষম, যা সুবিধাজনক, উদাহরণস্বরূপ, মৌসুমী ফসল কাটার সময়।
- বিদেশী juicers কর্ম এবং আকর্ষণীয় চেহারা বিস্তৃত দ্বারা আলাদা করা হয়.এই ধরনের ডিভাইস প্রতিদিন রস তৈরি করার জন্য সুপারিশ করা হয়।
একটি বড় পরিবারের জন্য ভাল পছন্দ Braun Multiquick 3 J 300 জুসার হবে যার ক্ষমতা 1.4 লিটার। যদি এই ধরনের উল্লেখযোগ্য ভলিউম প্রস্তুত করার প্রয়োজন না হয়, আপনি Moulinex JU2100 ডিভাইসে মনোযোগ দিতে পারেন। এর ধারকটির ক্ষমতা মাত্র 200 মিলি, তবে কার্যকারিতার দিক থেকে এটি এর অ্যানালগগুলির চেয়ে নিকৃষ্ট নয়। মডেল Bosch MES 3000, Panasonic MJ-M171PWTQ, DeLonghi KS 300, Philips Avance Collection HR 1870, Moulinex PC3021 একটি গতি নিয়ন্ত্রক দিয়ে সজ্জিত। তারা আপনাকে সবুজ শাক এবং এমনকি ঔষধি ভেষজ থেকে রস নিংড়ে অনুমতি দেয়।
Philips HR1832 এবং Braun SJ3000 ডিভাইসগুলির একটি অংশের বগি রয়েছে যা প্রয়োজন অনুযায়ী কাঁচামাল সরবরাহ করে, সেইসাথে কেক সংগ্রহের জন্য একটি ধারক। Rotel Juice Master Professional 42.8 মডেলটিতে একটি বিশেষ টার্বো ব্লোয়িং ফাংশন রয়েছে। সেন্ট্রিফিউজের একটি নির্দিষ্ট প্রবণতার জন্য ধন্যবাদ, কেকটি চেপে ধরার সাথে সাথে চালুনি থেকে উড়ে যায়। এটি আপনাকে ডিভাইসটি পরিষ্কার রাখতে দেয়। Bosch একটি ডাবল সিভ সেন্ট্রিফিউজ সহ একটি বহুমুখী জুসার MES10 তৈরি করেছে যা ফল, শাকসবজি এবং বেরি প্রক্রিয়াকরণ করে।
আপনাকে দায়িত্বশীলভাবে জুসারের পছন্দের সাথে যোগাযোগ করতে হবে: বিবেচনায় নিন স্পেসিফিকেশনডিভাইস, ব্যবহারের বৈশিষ্ট্য এবং প্রস্তুতকারকের খ্যাতি, যেহেতু ফলস্বরূপ পানীয়ের গুণমান এবং স্বাদ এটির উপর নির্ভর করে। সমস্ত সুপারিশ অনুসরণ করা আপনাকে সঠিক মডেল কিনতে সাহায্য করবে।
